狗狗鸡胸肉怎么烤【精选20篇】

小儿鸡胸畸形一般认为与遗传有关，多数人认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的。影响呼吸循环的胸壁畸形，如漏斗胸、鸡胸、胸肌裂等，除了畸形造成的精神负担和性格影响以外，畸形本身对呼吸和循环功能的损害也需要手术纠正。俗话说，防好过于治，下面，就跟着小编一起来了解一下怎么预防小儿鸡胸吧。

小儿鸡胸的预防

1、母亲在孕末期要注意营养，多吃蛋类，动物肝脏等含维生素D及蛋白质多的食物，经常晒太阳，并在医生的指导下服用维生素D和钙剂。

2、初生宝宝应尽量采用母乳喂养，因为母乳中维生素D及其他营养易于吸收。4个月的宝宝开始添加辅食时，不要以谷类食品为主，否则会影响膳食中钙盐的吸收。应逐步添加蛋、肝等含维生素D多的食品。

3、晒太阳是预防佝偻病最方便、经济最安全有效的方法。小婴儿过了满月后，可逐步增加日晒时间。在正常天气下，每日晒太阳2小时左右就可以满足维生素D的需要。夏季避免阳光直晒，可在树荫下玩耍。晒太阳时不要隔着玻璃、戴着帽子或口罩，否则达不到抗佝偻病的目的。

4、按时服药也是必不可少的预防措施。宝宝出生半个月应在医生指导下服用维生素D和钙剂，并定期到医院或保健单位进行宝宝的身体健康查体。

食物包含的热量决定了是否会导致发胖，热量高的食物不能一次摄入太多，反之低热量的食物就可以放心了。那么，鸡胸肉热量是多少？鸡胸肉热量高吗？

鸡胸肉热量是多少

鸡胸肉高蛋白低热量

100g的去皮（生）鸡胸肉，热量为105大卡。

100g的（生）鸡腿肉，热量则达到130大卡。

100g的（生）鸡翅，热量竟有足足290大卡。

鸡胸肉的营养元素

是鸡身上热量最低的肉，但不是所有肉类最低，比较低的，兔肉，鱼虾，牛腱肉等等

营养素含量(每100克)

热量(大卡)133.00

碳水化合物(克)2.50

脂肪(克)5.00

蛋白质(克)19.40

食用效果

性平、温、味甘，入脾、胃经;

有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;

对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

适用人群

一般人群均可食用。

1.老人，病人，体弱者更宜食用。

2.肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

鸡胸肉可能很多人都不喜欢吃，这个部位的肉如果烹饪的不好的话其实很容易柴，因此鸡胸肉在烹饪之前一般是需要腌制的，下面就一起来学学鸡胸肉怎么腌制才好吃吧。

鸡胸肉怎么腌制好吃

准备精盐15g，花椒粉、胡椒粉各5g，生抽10g，洋葱50g，鸡胸肉200g。

1.鸡胸肉用清水洗净，捞出控干水分。

2.洋葱用清水洗净后切成条状。

3.在鸡胸肉中加入盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱条、生抽充分搅拌均匀即可。

鸡胸肉怎么腌制才嫩

1.鸡胸肉想要腌制的嫩一些，可以在鸡胸肉上面滴上几滴柠檬汁，柠檬汁中含有丰富的有机酸，能够令鸡肉纤维断裂，吃起来更嫩。

2.腌制鸡胸肉的时候还可以加入一个鸡蛋，能够令鸡胸肉更嫩。

3.生粉的主要成分其实就是淀粉，主要用于勾芡、上浆、腌制肉类等，腌制肉类时可以使肉类柔软滑嫩，因此鸡胸肉腌制的时候加入生粉可以更嫩。

鸡胸肉怎么炒好吃

主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g

配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精

做法：

1、将鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。

2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。

3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。

4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下，最后放鸡精调味，美味的大蒜苗炒鸡胸脯肉就出锅啦!

鸡胸肉如何挑选

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢，在我们平时买鸡胸肉的时候，一定要挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦!

顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片；用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散；煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会比较嫩了。

鸡肉怎么做不柴

方法一

1.顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片。

2.用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散。

3.煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会比较嫩了。这种做法比较适合健身减肥的人士吃。

方法二

1.通过低油温微煎的方式做鸡肉，鸡肉切成片，然后加入用盐，料酒，淀粉，胡椒粉腌制10分钟左右。

2.锅烧热之后，倒入油，油稍热的时候，倒入切好的鸡片，炒至鸡肉片慢慢变白，马上捞出鸡肉片即可，这种做法比较适合做炒鸡肉，比如青椒鸡肉，鸡肉土豆片等菜肴，都可以采用这种方法。

鸡胸肉的脂肪含量不高，一百克的鸡胸肉只有五克的脂肪含量，而一百克鸡腿肉的脂肪含量为十三克。相对来说，鸡胸肉的脂肪含量是最低的。

鸡胸肉的脂肪含量

鸡胸肉的脂肪含量并不高，因此很多健身、减肥的人都会选择鸡胸肉来作为主食。即便是比较肥的肉鸡，鸡胸肉的脂肪含量也是最低的。

一般来说，一百克的鸡胸肉的脂肪含量为五克，热量为133大卡;而鸡腿肉有着十三克的脂肪含量，热量约为181大卡。

鸡胸肉指的是胸部里侧的肉，鸡胸肉基本是纯瘦肉。虽然鸡胸肉口感上比较柴，但是鸡胸肉的蛋白质含量很高，并且脂肪含量很低。

鸡胸肉里的蛋白质很容易被人体吸收，且具有增强体力、改善记忆等功效，因此很多健身或者减肥的人都会选择鸡胸肉来作为主食。

一百克鸡翅的热量为194大卡，一百克鸡腿肉为181千卡，而一百克的鸡胸脯肉的热量是133千卡。三两米饭的热量为174大卡，其中鸡胸肉的热量是最低的。

大部分健身、减肥的人会选择将鸡胸肉部分的鸡皮去除之后再烹饪，虽然鸡皮的口感很好，但是鸡皮所含的热量和脂肪都比较高。

鸡胸肉在健身中是不可缺少的食物，鸡肉在烹饪过程中不嫩怎么办，小编教大家几种美味的鸡胸肉做法。

操作方法

蔬菜鸡胸肉饼。鸡胸肉剁成泥，胡萝卜切丝，香菇切碎，然后放入碗中，加一个鸡蛋，少量盐，酱油、淀粉和少许油，搅拌均匀，随后烤盘上放锡箔纸，把拌好的食材放在锡箔纸上入烤箱200度烤10分钟即可。

鸡胸肉牛油果三明治。鸡胸肉煮好之后，撕成丝。牛油果用勺子压成泥，然后把鸡丝放入，可放一点盐，搅拌均匀，准备好全买面包片，把牛油果泥和鸡肉抹在面包片上即可，依据个人口味，还可以放入鸡蛋，蔬菜。

彩椒鸡肉串。鸡胸肉先放料酒，橄榄油，辣椒粉，盐，研制半小时，彩椒切块备用，随后将鸡肉和彩椒间隔串在烤签上，撒上黑胡椒，再适当抹上一点橄榄油，入烤箱15分钟180度烤好即可。

奶汁煎鸡胸肉。牛奶中加入黑胡椒，盐和适量面粉做成奶汁，鸡胸肉上划几刀，然后把肉拍松，平底锅放黄油，放鸡肉煎，分量的加入奶汁煎好即可。

蒸鸡胸肉。鸡胸肉洗干净后，从中间切一刀，但不能切断，然后抹上盐和黑胡椒腌制。鸡胸肉中加上切好的香菇，蔬菜，用锡纸包好，在锅中蒸15分钟，出锅再加上一点椒盐随即可。

无油煎鸡胸。鸡胸肉洗净之后，放生抽，腌制半小时，正反面抹上淀粉。大火把平底锅加热，放入鸡胸肉后转小火，盖上盖子，滋啦声音变大，反面，撒点黑胡椒，再盖盖子，听滋啦声音变大， 既可。

迷迭香鸡排。鸡胸肉对半切开，将肉拍松，抹上盐和胡椒粉腌制半个小时，锅放少许油，小火把蒜片煎黄，把蒜捞出。把鸡胸肉抹上蒜油，撒上迷迭香进入烤箱，180度烤15分钟即可。

步骤1

食材：鸡胸肉1块、胡萝卜30克、黄瓜30克、香菜1颗、大蒜3瓣、生抽2克、陈醋1克、芝麻油2克、辣椒油1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。

步骤2

锅中放水煮沸，放入鸡胸肉焖煮15分钟，取出晾凉，撕成丝。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

黄瓜切丝。

步骤5

香菜切段。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

大碗中放入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、香菜、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀，装盘即可。

饺子是我们日常的小吃美食之一，饺子馅儿的种类很多，有素馅和荤馅儿的。那么，鸡胸肉可以包饺子吗？鸡胸肉怎么包饺子？

鸡胸肉可以包饺子吗

鸡肉馅饺子，最主要的特点是太素，吃起来不香，所以要多放点香油，让饺子吃起来没那么素。我不吃猪肉，所以一般家里都是吃鸡肉馅的饺子，鸡肉馅饺子和猪肉馅没什么区别，我家大部分吃饺子都是用葱当另一主料的，可以根据自己的喜欢换成白菜、细粉都可（如果你是南方人细粉就是粉丝。）但葱都要有，只不过当辅料。

鸡胸肉饺子做法一

方法/步骤

1、把鸡胸肉洗干净之后剁碎，白菜也是的，还有葱、姜。

2、之后把剁碎的鸡胸肉和白菜、葱姜放在一起在剁碎，躲到菜肉部分，细腻就可。

3、把剁好的馅放到器皿中盛起，放入调料，盐、味精。香油。再次提醒香油要多放点。有做过饺子的都知道，饺子馅是靠闻的来确定馅的味道调的怎样。如果是第一次做，最好和会做菜的人一起。

4、在剁馅之前可以先和面，和面最好放一个鸡蛋，和好的面醒个15分钟，差不多和好馅之后就可以了。你也可以买饺子皮。饺子包好后，下锅煮就好了，（饺子再煮的过程中点一到两次水，饺子飘起来就是熟了）之后乘盘就好了。美味的饺子出锅了。

注意事项

鸡肉馅最大的缺点不够香，多放点香油来改善

和面不要和的太软和太硬，煮的时候会烂皮

鸡胸肉饺子做法二

鸡肉馅饺子的材料：胡萝卜500g，鸡胸脯肉250g，饺子粉500g，花生油适量，精盐适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量。

1、鸡胸肉洗净，沥水，剁成馅。

2、胡萝卜擦丝，然后剁成馅。

3、肉馅打水，后放油，然后放入各种辅料，顺着一个方向搅拌均匀，然后再放入剁好的胡萝卜拌好，最后放少量香油提香。

4、接下来就可以包饺子了，把馅料放在饺子皮中间，用饺子皮包起来就可以了，按照这个方法，把所有饺子皮包完即可。

5、水煮开后就放入饺子，待其煮熟后就可出锅了。

吃鸡胸肉多久吃鸡胸肉多久吃鸡胸肉

对于以肉为主的猫来说，鸡胸肉作为一种低脂、高蛋白的优质肉类，可以长期定量喂养。鸡胸肉猫每1~2天吃一次。鸡胸肉含有大量蛋白质，可少量喂养，每次不超过30克。过量喂养可能导致猫肠胃不适和腹泻。

对于非常年轻的猫来说，它们的胃肠道还没有完全发育，消化吸收功能也很差。不建议喂鸡胸肉。如果长时间堵塞在肠道内，会引起呕吐和食欲不振。

对于患有糖尿病、胰腺炎、肝病等疾病的老年猫来说，鸡胸肉可以作为食疗的食物。对于幼猫来说，由于幼猫的胃肠道发育不完全，消化吸收功能相对较差，通常不建议在这个时候给幼猫喂鸡胸肉。最好等到猫长大后再喂鸡胸肉。

每天喂鸡胸肉也要注意不要煮太多，放在冰箱里太久，可能是因为鸡胸肉变质，导致猫出现胃肠道疾病症状。

随着年纪增长，体型好像越来越宽，虽然也想有苗条又健康的身材，可是一想到减肥就觉得又累又辛苦，只能吃少少、无盐无油，还得要辛苦运动，总是坚持个没几天就前功尽弃，还因为压力和营养不良冒出更多健康问题？其实，聪明的减肥法可从料理着手，只要挑选低卡的美味食谱，即可轻松瘦身！用鸡胸肉做成的葱花鸡肉丸子加上绵密的山药，再配上以味噌和昆布熬成的汤头，仅有293kcal！

鸡胸肉促进燃脂

鸡胸肉促进燃脂，山药美肌消水肿又可改善肠胃健康，鸡胸肉是有着丰富蛋白质和低脂肪的食材，可做出肉质柔软又富饱足感的料理，是减肥的好帮手。由于身体肌肉的燃脂率远高于脂肪，减肥中需要摄取蛋白质避免肌肉量下降，促进基础代谢提高，达到燃烧脂肪的效果。

山药含有丰富的维生素B、C，可消除疲劳、增强免疫力，维生素C可帮助生成胶原蛋白，修护肌肤，可避免不当减肥造成的营养不良、肌肤干燥缺乏弹性。此外山药中的矿物质钾（肾功能不好、有慢性肾脏病的患者不宜食用），帮助排出体内囤积的多余水分，消除水肿。山药中还含有消化酵素，可帮助消化，保护胃黏膜，改善肠胃健康。

鸡花鸡肉丸子香菇锅

日本管理营养士植木桃子表示，能帮助消化的食物有助于调整体质，干香菇可活化肠胃，山药可修护消化黏膜，而鸡胸肉有着消除疲劳成分含组氨酸的二肽，可从体内补充元气。一整份锅物仅有293kcal，减肥中也可以吃得营养又健康。材料（2人分）

鸡胸肉200公克、干香菇6朵/山药100公克/昆布20公分/盐 1/4小匙/酒3大匙/葱花4大匙/味噌2大匙做法：

STEP1.将干香菇用热水泡过，去蒂后对切。（将泡过香菇的水保留下来）

STEP2.在锅子里倒入泡过香菇的水，加入昆布，放置20分钟。将山药去皮后浸泡醋水。将鸡肉、2大匙酒、盐、葱花搅在一起混合。

STEP3.将2的锅子开火煮，煮到沸腾后捞出昆布，放入干香菇和1大匙酒。STEP2做好的鸡肉泥以汤匙挖取适量大小，做成肉丸子状。加入肉丸子和味噌煮熟。再加入沥干醋水，磨成泥的山药，搅拌混合即可。

在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。另外很多人都喜欢吃鸡肉，使用鸡胸肉炒菜也是很棒的做法呢。以下是小编为你整理的鸡胸肉炒菜方法，希望能帮到你。

鸡胸肉炒菜方法：龙蒿煎鸡脯

菜谱简介 龙蒿带淡淡的八角味，芬芳宜人，与简单的奶油鸡脯十分相配。

材料

去骨去皮鸡脯4块，每块约175克，面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，无盐黄油25克，葵花籽油11/2汤匙，冬葱2个，新鲜龙蒿4枝，无甜味白葡萄酒225毫升，清鸡汤350毫升，鲜奶油4汤匙

做法

1.烤箱低温预热。鸡脯切去肥肉，用纸巾拍干，撒上面粉。加少许盐、黑胡椒调味。

2.煎锅中注入黄油、一汤匙葵花籽油，中火加热。放入鸡肉，每面煎约6分钟。

3.冬葱去皮切碎。龙蒿洗净沥干，剪下尖端的长叶作点缀用。其余叶子摘下，略切备用。

4.鸡肉放入烤箱保温。冬葱放入锅内剩余的油中，拌炒一分钟，然后加入酒、一半龙蒿碎。煮至酒只剩一半时，加入鸡汤，煮至汁液尚余一半。

5.加入鲜奶油和剩余的龙蒿拌匀。鸡肉回锅，每面煮一分钟至热透。撒上少许盐和黑胡椒调味，用龙蒿叶点缀后上桌。

鸡胸肉炒菜方法：西式煎鸡胸

材料

鸡胸肉(去皮，去骨)

盐

黑胡椒粉

橄榄油

做法

1. 使用刀板/罐底将鸡胸肉砸成一样厚度。砸平砸扁让之后煎的时候可以更均匀。

2. 将鸡胸肉两面都撒上适量的盐和黑胡椒粉。

3. 把平底锅在中-高火上预热。热了倒油，覆盖锅底即可。

4. 调至中火。鸡胸肉放至锅中，煎一分钟至一面呈现些许金黄色(还有些粉色没关系)。

5. 鸡胸肉翻面。调至小火。盖上锅盖，焖10分钟。一定是要小火，一定是要10分钟。

6. 10分钟到，关火，再焖10种。全程不可掀锅盖。

7. 享用。

鸡胸肉炒菜方法：秘制煎鸡胸

材料

鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法

1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~

鸡胸肉也就是鸡脯肉，这个部位的肉质较多，骨头较少，而且肉质比较完整。那么，鸡胸肉可以放多久？鸡胸肉怎么保存？

鸡胸肉可以放多久

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。

采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。

购买提醒

1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。

2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果。

鸡胸肉怎么保存

1、生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。

2、处理生熟食物的案板、刀具必须分开。

3、放置生熟食物的餐具必须分开。

4、处理生鸡肉后要彻底洗手。

鸡胸肉的做法

棒棒鸡

原料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒

做法：锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

烤鸡胸卷

原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法：鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。

鸡胸肉是可以做肉松的，很多人健身吃鸡胸肉，吃多了白水煮的鸡胸肉也是很累的，这个时候试试用鸡胸肉做肉松也是很不错的选择呢。

鸡胸肉可以做肉松吗

食材：鸡胸肉，生姜，料酒，香葱。

1、首先将买回来的鸡胸肉去掉筋膜，如下图所示。小贴士：鸡胸肉上的筋膜用于做肉松，是非常影响口感的。大家在开始做肉松之前就一定要把这部分筋膜给去掉。

2、然后把鸡胸肉放到冷水中加入适量的葱姜和一勺的料酒开大火煮五分钟，如下图所示。小贴士：用葱姜和料酒煮鸡胸肉，能够有效去除鸡胸肉中的腥味。

3、接着把鸡肉捞出来控水放凉，如下图所示。

4、然后把放凉的鸡胸肉装入食品袋中不断的用硬物砸碎，如下图所示。

5、接着把鸡胸肉撕成细丝，如下图所示。小贴士：鸡胸肉撕得越细越好。

6、然后把撕好的鸡胸肉导入不粘锅翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：为了避免鸡胸肉炒焦了，小编建议大家最好开小火会比较好。

7、接着把炒好的鸡胸肉丝倒入料理机打碎，如下图所示。小贴士：在这一步的时候，大家可以往料理机中加入自己喜欢吃的调料。

8、然后将打碎好的鸡胸肉倒入不粘锅，继续翻炒一分钟就可以了。

鸡胸肉可以放多久

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。

采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。

鸡胸肉能缓解疲劳

鸡胸肉作为一种备受健身的人推崇的健康食物，里面还有一种叫做咪唑二苔的物质，这种物质可以在很大程度上提高人体的记忆力，还可以缓解人体因为运动所产生的疲劳感。

泡菜鸡胸肉的做法

材料：

鸡胸肉一盒、油一大匙、韩式泡菜半个、大碗蛋白一颗、酱油一大匙、米酒一大匙

做法：

1、鸡胸肉切条状，放入碗里，与醃料一起按摩，按到每块肉都有沾到醃料即可放旁边，醃几分钟。准备跟鸡胸肉一样份量多的泡菜放另一个碗。

2、倒入油到炒锅，中火炒鸡胸肉，看到肉一面变白时翻面，另一面也稍微变白时，把泡菜倒入并将肉翻到泡菜上面，用锅盖闷1分钟，再将肉与泡菜拌炒均匀2～3分钟，看到汤汁已经收干时，就完成了!

在减肥期间适宜吃鸡肉吗

减肥可以吃鸡胸肉，但是不要吃得太多。根据相关了解发现鸡胸肉里面含有大量的营养元素，像蛋白质，维生素，微量元素等等。而减肥的时候，可以适当的吃鸡胸肉，另外也可以吃一些其他的食物，这样的话，能够为身体提供能量，还可以补充有效的营养成分。其实适当的吃鸡胸肉能够增强饱腹感，对于减肥有很大的帮助。

然而人们想要合理的减肥，需要控制好能量，鸡胸肉的热量是特别高的，比如说100克的鸡胸肉，它的热量达到了133千卡。另外鸡胸肉当中也含有大量的脂肪，如果说人们在减肥期间一次吃太多的鸡胸肉，会影响到减肥的效果。

另外在减肥期间应该营养均衡，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。而比较常见的瓜果蔬菜有苹果，西红柿，黄瓜等等。这些不仅仅热量低，而且还能够满足身体所需要的营养物质，补充维生素，提高人体抗病毒的能力。当然在减肥期间，也需要适当的锻炼身体，选择适合自己的减肥方式，来达到减肥的效果。

其实在减肥期间，也要改善自身不良的情绪。如果说减肥的效果不是特别的理想，这个时候就需要及时的去医院相关的科室进行诊断，最好采用合理的方式减肥。

我们都吃过鸡肉，鸡肉是我们生活中经常吃的一种肉类，鸡肉的营养价值是很高，很多体质比较虚弱的人都会经常吃鸡肉来补身，而且一些病愈后的患者也会吃一些鸡肉来达到调养的效果。下面小编为大家整理了水煮鸡胸肉的做法，希望大家能够喜欢。

鸡胸肉的功效

1、鸡胸肉性平、温、味甘，入脾、胃经可温中益气、补精添髓，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2、鸡胸肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、常吃鸡胸肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能、提高免疫力、防止感冒和坏血病。

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鸡胸肉的营养价值

了解水煮鸡胸肉之前小伙伴们不妨和小编一起看看鸡胸肉的营养价值吧。

1、鸡胸肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外鸡胸肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡胸肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡胸肉比其他肉类的维生素A含量多而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比其维生素A的含量却高出许多。

水煮鸡胸肉好吃的做法

1、水煮鸡胸肉

原料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉

(1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

(2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。

(3)最后放入生菜生菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃也没有油。

2、蜜汁鸡脯

原料：鸡胸肉4片儿、蜂蜜、酱油、芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末等

(1)取4根竹签子或者铁签子每个签子上串上一片鸡脯肉。

(2)把串好的鸡肉串放在烤盘上，用竹签子的话最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。

(3)准备酱汁：蜂蜜、酱油、少许水放到一个小碗里调匀。

(4)把鸡肉串上刷上一层酱汁然后用烤箱的上面的火力，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)在烤的过程中注意刷几次酱汁。

(5)煮熟的面条过冷水放上焯水后凉拌的芦笋丝、切细的黄瓜丝、紫色甘蓝丝、浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士：如果不想用烤箱的话可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许把鸡肉平摆在锅底一层倒入酱汁，盖上盖子中火煎8-12分钟熟了即可。中间注意翻面火力不要大以免外焦里不熟。

3、卤鸡胸肉

原料：鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄

(1)鸡胸肉以清水洗凈备用。

(2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出。

(3)食用前切片盛盘即可。

4、香煎鸡脯肉

原料：鸡脯肉、迷迭香、萝勒、九里香、牛至、欧芹、蒜盐、橄榄油

(1)将鸡肉改刀为长方形边、余料可用来炒肉丁、再斜刀划菱形纹不要过深，切肉的厚度2/3、留1/3不切，以免把肉切断这样操作一是为容易入味、二是为相对容易熟透;

(2)将全部调料放在一小碗搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里如用力过猛会弄断鸡块;

(3)放在锅里煎开中火，两边轮流煎煎至金黄色。

教你煮出软嫩的鸡胸肉

想要减重，除了运动塑身，让体态均匀、身体更轻盈之外，正常的作息与充足的睡眠也十分重要。另外也可以从每天的饮食着手，控制热量的摄取，低卡减重的料理食材中，少脂肪富含蛋白质的“鸡胸肉”永远榜上有名。分享几招简单的烹调方法，水煮软嫩的鸡胸肉好美味！

食材：去皮鸡胸肉适量、水适量、海盐少许。鸡胸肉适当切片，用滚水泡熟。

做法：1、鸡胸肉冷藏解冻。依所需适当切片。

2、锅中水滚，加入鸡胸肉和少许海盐煮30秒，熄火。用余热闷熟，外观变白即可。

3、另外准备一锅水煮滚，加海盐和橄榄油将蔬菜烫熟。

小贴士：1、鸡胸肉适当切块切片，可以缩短烹调时间，保有肉熟不干柴的口感。

2、加少许盐，可以让鸡胸肉更鲜美。

闷熟的鸡胸肉切丝或剥丝，拌些少许的盐曲，佐以色彩缤纷的鲜蔬，好美味。从每天的每一餐开始，渐进式少些油与脂肪，多些纤维，低卡减重好健康！

这样吃鸡胸肉健康又低脂

这样吃鸡胸肉健康又低脂

沙茶鸡块

原料：

鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油。

做法：

1、鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。

2、锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。

3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色。

4、转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。

5、加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。

酸甜煎鸡胸

材料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法：

1、用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！

2、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

3、24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。

4、鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

烤鸡胸卷

原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法：

1、鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。

2、将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。

味噌鸡胸肉

原料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、鸡胸肉切成厚约0、5公分片状备用。

2、取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱。

3、将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。

4、烤箱预热至250℃备用。

5、取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净。

6、作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。

香甜芥末鸡胸

用料：大藏芥末1汤匙（15g），蜂蜜2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黄油1汤匙（15ml），鸡胸肉600g（切1cm宽的条），红，黄菜椒500g（切1cm宽的条），水100ml。

做法：

1、中火加热锅中的黄油，待黄油融化后将鸡胸肉放入锅中。

2、用中火翻炒3分钟，再放入切好的红、黄菜椒，继续翻炒3分钟。

3、然后调入做好的蜂蜜芥末汁，搅拌均匀后加入水，加盖用小火慢煮5分钟即可。

棒棒鸡

原料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒。

做法：

1、锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。

2、将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。

3、取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。

4、黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。

5、蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6、将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

鸡胸是怎么回事呢?那么，鸡胸什么原因?鸡胸的临床症状是什么?鸡胸的治疗方法有哪些?下面就由小编告诉大家吧!

病理生理

少数小儿的鸡胸是先天性的，而后天性鸡胸多是佝偻病造成的。婴幼儿期的小儿骨骼由软骨构成，如果此时忽视了维生素D、钙的供给或供给不足，钙磷吸收发生障碍，出现骨软化症，胸部肋骨与胸骨相连处内陷，使胸骨前凸，形成鸡胸。患儿除了鸡胸外，往往还伴有其它畸形，如方颅，“X”形腿，“O”形腿等。

鸡胸的患者胸肋骨向前突，使胸廓前后径加大，胸廓容积缩小，肺发育受限;肺组织的弹性减退，导致呼吸幅度减弱，运动耐受力差，抵抗力低下，部分患者出现气促、乏力，易患气管炎或肺炎等，甚至严重影响心肺功能。

鸡胸的治疗方法有哪些?

1.外部支撑技术

在国外，儿童、青少年想避免手术者，使用一个定制的胸壁撑，用于直接压向突出的胸部区域，可产生良好的结果。国外，支撑术越来越流行，主要是因为它消除了手术的风险。重度鸡胸患者手术可能是必要的。一些严重的病例经手术治疗将可能导致很好的改善。

2.严重鸡胸的治疗同样需要采用手术方法

(1)上、下带血管蒂胸骨翻转术同漏斗胸手术方法。

(2)无蒂胸骨翻转术方法亦基本同漏斗胸手术方法，只是鸡胸的肋骨及肋软骨较长，鸡胸的第3、4肋骨及肋软骨最长，而第5肋比较短，手术中应特别注意。

(3)胸肋沉降术手术纠正鸡胸畸形时，要注意原来突出的胸骨手术后会不会压迫心脏，因此术前要仔细研究胸片及CT片，如果胸骨与心脏之间没有肺组织，术后就可能发生胸骨压迫心脏，手术时要适当抬高胸骨位置。

3.做保健操，矫正鸡胸

(1)呼吸起落操，两脚与肩同宽站立，身体放松，微闭双眼，两臂轻轻向前平举至头顶，同时吸气，停一会儿，两臂自然下落，伴以深呼气，每日数次，每次10分钟。

(2)俯卧撑或持哑铃做两臂前平举练习每日3至4次，每次10分钟。

(3)单双杠上翻筋头，每日清晨空腹进行，但不可过于劳累。

(4)慢跑有助于增强内脏活动，扩大呼吸量，改善胸廓发育不良状况。

鸡胸什么原因

鸡胸的发病率低于漏斗胸，Shamberger报道910例胸壁畸形，鸡胸占16.7%。首都医科大学附属北京儿童医院统计自1982年2月到1997年2月收治的鸡胸病例，男女比约4:1。其中27.5%有胸壁畸形家族史，提示与遗传有关。19.4%伴有其它肌肉、骨骼异常疾病，包括脊柱侧弯、神经纤维瘤病、Marfan’s综合征、膈膨升、Poland’s 综合征等。与漏斗胸一样病因至今尚不十分清楚。多数学者认为是下部肋软骨发育过快，胸骨慢而被向下挤压形成漏斗胸;向上挤压形成鸡胸。

鸡胸的临床症状

(1)症状：大多数鸡胸的患儿出生后及婴幼儿期因腹大且较胖，不易被发现。随年龄增长，一般在学龄期腹部肌肉加强，腹大消失，而被发现。多数患儿在幼儿期常有不同程度的呼吸道症状，体质较同龄儿差。部分患者出现气促、乏力，甚至影响心肺功能。

(2)体征：胸壁前凸畸形形态多样，分类不一。有学者把鸡胸分为三型：胸骨弓状前凸型、非对称型和胸骨柄前凸型。最常见的是胸骨弓状前凸型：胸骨体呈弓状前凸，两侧肋软骨对称性向后、向下呈沟状塌陷，双肋缘外翻。其次是非对称型：胸骨和两侧肋软骨前凸程度不平衡，表现为一侧较高、一侧低平，往往同时伴有胸骨向高的一侧旋转。较少见的是胸骨柄前凸型：因胸骨柄与胸骨体畸形愈合而前凸，胸骨体中下部逐渐下陷其远端反转向前，形成上凸下凹的畸形。

猫咪经常吃点鸡胸脯肉能够补充体内所需要的多种营养元素，只是你知道该如何给猫咪做鸡胸脯肉吗？来吧各位，做法超级简单，赶紧学习起来呀！

操作方法

鸡胸脯肉不用太多，猫咪一次性是吃不了那么多鸡胸脯肉的，况且吃多了对猫咪的消化也不好，只要一小块就足够了。

鸡胸脯肉买回家之后用清洗清洗干净，然后切成块状，这样是为了煮的时候能够缩短煮的时间。

锅里面加上清水，烧开之后把鸡胸脯肉放进去大火煮开，然后中火慢慢煮，注意别糊了锅，等到煮熟之后，关火取出鸡胸脯肉。

鸡胸脯肉放凉之后，用手撕成小条，用到切出来的鸡胸脯肉不好嚼，口感上也不如用手撕的好吃。

影响着孩子的心肺功能、形体美，在孩子的成长股过程中造成了极大的压力。影响着孩子的心肺功能、形体美，在孩子的成长股过程中造成了极大的压力。那么，鸡胸病的形成原因是什么?下面就由小编告诉大家吧!

孩子矫正身型的体操和运动方式：

1 、呼吸起落操，两脚与肩同宽站立，身体放松，微闭双眼，两臂轻轻向前平举至头顶，同时吸气，停一会儿， 两臂自然下落，伴以深呼气，每日数次，每次10分钟。

2 、俯卧撑或持哑铃做两臂前平举练习每日3 至4 次，每次10分钟。

3 、单双杠上翻筋头，每日清晨空腹进行，但不可过于劳累。

4 、慢跑有助于增强内脏活动，扩大呼吸量，改善胸廓发育不良状况。

鸡胸病的形成原因是什么

医生解释说，引起鸡胸病的原因有：

1 、在胎儿或婴幼儿时期，胸骨和脊椎骨、肋骨的发育不平衡，造成了胸廓的畸形。

2 、出生后婴幼儿得不到足够的营养，患有某些营养不良性疾病，例如小儿佝偻病，久之可影响胸骨等的发育， 以致胸廓畸形。

3 、继发于胸腔内的疾病。如某些先天性心脏病，扩大的心脏压迫胸壁，形成鸡胸畸形。

专家建议，若鸡胸的程度较轻，一般可以随着年龄的增长自然消失;较重的则会终生难愈，所以，父母应带孩子去医院，接受专业诊治。同时应鼓励孩子做一些有助于扩展胸廓，增强呼吸功能的矫正操。鸡胸是缺钙的一种症状，平时注意营养，合理补充钙、维生素等，劳逸结合。

鸡胸如何预防?

1.母亲在孕末期要注意营养，多吃蛋类、动物肝脏等含维生素D及蛋白质多的食物，经常晒太阳，并在医生的指导下服用维生素D和钙剂。

2.初生宝宝应尽量采用母乳喂养，因为母乳中维生素D及其他营养易于吸收。4个月的宝宝开始添加辅食时，不要以谷类食品为主，否则会影响膳食中钙盐的吸收。应逐步添加蛋、肝等含维生素D多的食品。

3.晒太阳是预防佝偻病最方便经济、最安全有效的方法。小婴儿过了满月后，可逐步增加日晒时间。在正常天气下，每日晒太阳2小时左右就可以满足维生素D的需要。夏季避免阳光直晒，可在树荫下玩耍。晒太阳时不要隔着玻璃、戴着帽子或口罩，否则达不到抗佝偻病的目的。

4.按时服药也是必不可少的预防措施。宝宝出生半个月应在医生指导下服用维生素D和钙剂，并定期到保健单位进行健康查体。