养肺的食物有哪些最佳【20篇】

食道癌是近10年来死亡率增幅第一的癌别，加上两位名人相继因食道癌匆匆离世，使民众闻食道癌色变，但如何从吃下手呢?只要正确选择食材，将防癌饮食生活化，就能吃得安心、吃出健康，远离食道癌威胁。另外，除了拒绝烟、酒、槟榔，也要远离烫口食物、烧烤、火锅、腌渍品等，为自己健康把关。

当季美味食材助你远离食道癌

自然界许多食物具抗氧化或抗癌作用，如维生素A、C、E、类胡萝卜素、硫化合物和多酚类等，有国外研究指出，每天吃100克的柑橘类，即可降低14%罹患食道癌的风险，虽然国内并无类似研究，但可确定的是，每天尽量在一餐当中，至少吃5份蔬果，均衡摄取深绿、深红、深黄色的蔬果，以提高免疫力。

目前正值柑橘类和番茄产季，柑橘类富含维生素C，可保护黏膜组织，阻碍亚硝酸盐合成致癌物，而番茄含茄红素及类胡萝卜素，抗氧化能力强，且能清除体内自由基，杏鲍菇含维生素A、C、E，可强化上皮细胞功能，透过将3样主要食材加热的方式，不失为冬天暖胃的清爽蔬食料理。以下以番茄柑橘烤杏鲍菇为示范。

番茄柑橘烤杏鲍菇做法

食材(2人份)：杏鲍菇1条、小番茄10颗对切、橘子半颗、盐适量、黑胡椒适量、意式香料适量、橄榄油适量

制作过程：

1.将杏鲍菇以滚刀方式，切成约3公分大小，铺于烤盘纸上。

2.加入对切的小番茄和数瓣橘子。

3.加入橄榄油、盐、胡椒、义式香料，并与上述食材略抓混合。

4.置于烤箱内烤10分钟，直到闻到果香及香料味道，即完成料理。

德州地鼠龟

德州地鼠龟在野外生存时，主要的食物来源就是各种植物，也就是说，德州地鼠龟喜欢吃的食物是水分含量高并且粗纤维含量也很高的食物，所以在人为饲养时，可以提供给以下几种食物。

1.芦荟：这类肉质枝叶的植物很容易养植。他们会不断分支，每一个分支均可取下或剪下，作为一株新的个体。只要把他们们放在地里，他们便能生长。他们有几分像仙人掌，但刺较软，可以轻易摆弄他们。它们是一年生植物，花呈橙黄色，成簇时十分美丽。我们有八个品种，花期各不相同的芦荟。若将枝叶剪下喂给龟龟，龟龟们是会吃的。

2.无刺有实的仙人掌：中等偏大的植物。仙人果富含钙质，龟龟们都吃。仙人掌的肉叶可直接入土。将三分之一埋入地下，最好是砂质土壤，但至少要渗水良好。刚种植的仙人掌要用围栏保护，直到根深蒂固。否则，龟龟们可不会给他成长的机会。

3.丝兰：大大的叶子可以提供荫凉，同时也是非常美观的。最好的选择是有着柔软叶子的丝兰。丝栏可由苗端开始，最佳种植时节为春与初夏。从母体上取下一些分枝，将根部的叶全去掉，将其埋入渗水量好的地下约8-12英寸深。

该吃什么，该怎么吃，男人一般都不会研究，他们通常对吃东西很随便。但是随便的东西不一定养人，吃东西不仅是饱肚，最重要的是要健康营养，吃的食物不营养，还不如不吃。男人要养出好身体，就该这样吃。

男性健康要吃的食物——含锌丰富的食物

锌是促进精子生成的重要物质，锌也承担着保护前列腺的重担。生活中含锌最丰富的莫过于海鲜，如牡蛎、虾等。可适当吃一些海产品，一周二次足以，不可多吃。

南瓜籽中也含有丰富的锌，对精子生长和睾丸素生成发挥着重要作用。南瓜籽还含有其他重要的矿物质和维生素。

男性健康要吃的食物——“男人菜”非吃不可

男人属阳，要养身体，那无非就是壮阳。阳气盛了，精气自然足。生活中一些常见的壮阳菜有大蒜、韭菜等，它们不仅具有强大的杀菌能力，有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。

男性健康要吃的食物——富含B-胡萝卜素的食物

B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。

男性健康要吃的食物——茶也养人

绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C不仅可以预防感冒，还能提高身体抵抗力。除此之外，绿茶中也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

男人肩膀上承担着保护家庭的重担，所以时刻要注意自己的身体。多吃一些营养的食物，为自己的身体多加一道抗病屏障，疾病自然不敢侵犯。

男性健康要吃的食物——花科蔬菜不能少

西兰花、花椰菜等属于十字花科蔬菜。据英国最新报道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。

男性健康要吃的食物——富含欧米伽3脂肪酸的食物

欧米伽3脂肪酸能预防心血管疾病，而男人喜欢抽烟、喝酒，是心血管疾病的高危人群。秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼里含有非常丰富的欧米伽3脂肪酸，平时可以适当吃一些鱼类。

女士最佳防癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

女士最佳防癌食物

胡萝卜

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。

研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

香蕉

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

玉米

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

菠菜

只要是深绿色的蔬菜，多少都有防癌的效果，而菠菜是当中营养最丰富的，包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素B、C。

其中超丰富的β胡萝卜素，会转化为维生素A，可预防老化，还可抑制癌细胞的生长，增强免疫力，是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。

菠菜中的草酸是引起结石的成因之一，应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。

红番茄

所含的茄红素具有相当强的抗氧化作用，可抗老化及抗癌，如胃癌、肺癌、乳癌等，其中熟到红透的番茄，抗癌效果更好。近来研究还发现，番茄酱、番茄汁，因为很容易被人体吸收，效果比生吃还好，所以要吃番茄时，最好的方式是打成汁或是煮成番茄汤。

此外它也是你另一伴的守护神喔!因为经证实番茄对摄护腺癌有防治的效果。

钙是我们人体所需的重要元素，缺钙会导致身体健康出现问题，补钙是大家都很注重的一件事情，老年人补钙也很重要，老年人身体都缺少钙质。

老年人补钙吃什么好

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

4、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

最适合老人补钙食物

1、牛奶/奶粉

奶及奶制品是一种非常优秀的钙补充剂，首先他的钙质含量非常高，牛奶中钙的含量通常为100-120mg/100ml，奶粉中的钙质含量更是高达1000mg/100g，基本上早晚一杯就可以满足相当一部分钙质的需求，需要注意的是如果选择牛奶最好适量搭配维生素D促进吸收，而如果奶粉可以选购老年人奶粉，这部分奶粉通常添加了维生素D的成分，直接冲服就可以很好的吸收了。

2、大豆/豆制品

大豆作为一种重要的蛋白质来源，他的含钙量也非常充裕，500克豆浆中含有120毫克钙质，300克豆腐中含有1000毫克钙质，而且豆腐非常容易消化，还可以有效促进食欲，唯独需要注意的是豆制品不要和含有草酸的食物(特别是菠菜)同食，会沉淀成草酸钙，不仅不利于人体吸收，反而影响胃部正常功能。

3、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

老年人补钙的注意事项

1、钙片是否添加维生素D

因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收，利用率高。

2、钙离子的含量有多少

钙以离子状态存在，对于人体来说易吸收，不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。

3、针对性强

钙片有很多种，所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等。针对性强，效果就好。

4、品牌要好

现在市面上有很多品牌的钙片，质量参差不齐，价格有高有低。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片，这样从质量上比较能过关。

补钙越多越好吗

虽然补钙是治疗骨质疏松的方法，之一，但补钙的药并非吃得越多越好。钙是人体必需的营养素，钙缺乏会导致骨骼代谢障碍，但补钙要“补得巧，补得好”才有效。如果患者长期大量服用补钙制剂，可能引起便秘。而补钙补过量的直接影响就是引起肾结石。肾功能不良患者由于钙的排泄受影响而容易形成高钙血症。因此，一定要在医生的指导下进行合理补充。

对于老年人来说，钙剂的服用方式和时间都是有讲究的。首先是服用方式，每天补充较大剂量的钙(比如1000毫克)时，分次服用比一次性服用吸收效果更好。其次是服用时间，当体内胃酸含量较多时(如饭后)，吸收率就会高些，但由于补钙过多，可能会影响到人体对铁和锌的吸收，因此，一般建议胃酸分泌量较低的人饭后即服。而胃酸正常的人，可在饭间先吃两块小饼干再服。睡前也是补钙的合适时机。由于人体内血钙含量需要维持正常水平，白天肠道可以将从饮食中吸收到的钙转移到血液，而晚上12时以后，血钙含量逐渐降低，人体就会自动释放骨钙到血液以维持血钙水平，导致骨钙流失量较多。因此这时补钙，吸收效果较好。另外，运动对于改善骨质疏松尤为重要，老人每天要保证1小时至2小时的室外活动，散步、打太极拳、八段锦都是很好的运动方式，优于爬山和跑步。最后，老人每天要保证晒太阳，30分钟即可，选择紫外线照射不是特别强烈的时候，如9时至10时，15时至16时，以免晒伤或中暑。

惊蛰是传染病多发的日子，需要注意饮食的调理，多吃清淡营养的食物，增强身体的免疫力。不少人困惑，惊蛰吃什么食物好呢？关于，惊蛰吃什么食物好？惊蛰吃什么传统食物？本网小编来为您一一解答！

惊蛰吃什么食物好

惊蛰应多吃清淡食物：《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。

惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。

惊蛰吃什么传统食物

1、玉米：在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

2、梨子：惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

3、蛋：民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。

4、醪酒：春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

5、炒豆：在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

6、煎饼：在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

7、芋头：赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

惊蛰可以宜适当进补

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。

惊蛰多食锅巴有好处

春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃甜食以养脾。锅巴属甜食，可以多吃一点。锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，又香又脆。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤，外层的营养成分多被破坏，部分的淀粉也分解了，故食时极易消化；而且，在吃锅巴时，必须细嚼慢咽，这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收，促使肠胃蠕动，增强其功能；另外，微炭化后的锅巴，还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素，以达到收敛止泻的作用。

中医学认为，焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效，最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此，春天多食锅巴好。

佛罗里达东部钻纹龟(详情介绍)

佛罗里达东部钻纹龟的饲养难度并不大，有很多龟友觉得这是一种容易生病的龟，但其实任何龟都有一个适应环境的过程，只要顺利通过这一过程，龟就会很容易饲养了。

一、食物的选择

佛罗里达东部钻纹龟是肉食性龟，主食鱼，虾，最爱甲壳类。饲养的时候要保证食物的多样化，可以以小鱼为主，兼喂小活虾，平时还可以奖励罐装的小虾干，偶尔再赏个鲜贝什么的。在一些国外的网站可以看到饲者用锦鲤的饲料作为主食，同样健康成长，但一些佛罗里达东部钻纹龟并不感冒，这可能和个体有关或者是从小的饮食习惯不同。

二、饲养的要点

佛罗里达东部钻纹龟一旦适应了你所饲养的方式，能够很好的生长，而且也很少遇到疾病等问题，算是比较壮实的龟类，但要注意的是，对阳光的摄取一定不能少，平时饲养要放置UVB灯管。有条件的家庭最好每周安排几天一两个小时的日光浴，这对它们非常有好处，所以饲养环境陆栖的设置是必要的，这会避免它们的背甲出现黯淡的问题。

冰箱几乎是每家都有的电器，一般会用来保存食物，但有些人存放的方法不对，往往会影响食物品质。那么怎么使用冰箱保存食物?下面提供冰箱储存食物的正确方法。

怎么使用冰箱保存食物

1、存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。

2、食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；鱼肉肠类1-3天；绿叶菜（如菠菜）3-5天；茎杆类（萝卜、芹菜）1-2周，苹果1-3周为合适。

3、因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。

4、放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。

5、需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，（可按家庭一次食用量的大小包装），这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。

6、食物在需要冷藏的时候，如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。

7、从卫生角度来看，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。

冰箱储存食物的正确方法

鱼肉

鱼肉的处理和保鲜并不难，买完后避免放置于高温环境，回家后用刀子将鱼背、鱼鳍、鱼尾刮干净，并以清水冲洗，滤干后马上进冷冻库，等到要料理时再拿出来退冰即可。切记处理鱼肉的过程千万不要泡水，才能避免甜份流失。

肉类

新鲜的肉块最让人苦恼的就是有肉腥味，可以用海盐与柠檬皮轻搓后，再用过滤水洗清即可去腥。沥干后，用纸巾擦干剩余的水份，再依照每次料理需要的份量进行分装。分装时尽量将肉类摊平装进袋内，较容易层层叠放，解冻速度也比较快。冷冻的肉品最好能在食用前一天就移到冷藏室解冻，尽量不要用泡水或是微波的方法解冻，才能保持甜份。如果要浸腌调味料，最好在料理前10分钟进行，才不会破坏肉质。

海鲜类

1.虾子：将虾子浸泡于冰盐水中，并以筷子朝同一方向搅拌，便能轻松去砂和吐脏水。剪去脚和须，并以牙签挑去泥肠后，即能放进保鲜盒进冰箱。

2.花枝章鱼类：若要去腥可用盐和柠檬皮轻搓后，以清水洗净滤干，并腌上葱姜蒜酒汁。若想避免化水可以再淋上些许香油和白胡椒。

3.贝类：冰盐水加一茶匙沙拉油能加速贝类吐砂，吐完砂后沥干，再以鬃刷刷洗外壳，便能进冰箱冷藏。

蔬果类

正确的清洗和保存方式可以有效防止蔬果营养流失，并能保持蔬果的原味。多数的蔬果都可以按照下列三步骤清洗保存：

1、冲洗：用大量自来水冲洗蔬果外的泥沙、灰尘和其他杂质。

2、浸泡：蔬果须浸泡于过滤水中20分钟以上，以去除农药。但需注意，叶菜类及花椰菜切除根部后，以直立方式浸泡，能加速农药去除；菇类不宜泡水，冲洗后即可擦干冷藏，以延长保鲜期；豆荚类浸泡时，不需事先去除荚须，以保有甜味。

3、沥干：进冰箱前需将水分充分沥干，或以纸巾擦干。

依照上面三步骤处理后，就能将蔬果按照料理所需的份量分装进保鲜盒，每次需要时就只要打开一个保鲜盒，食材才不会在开开关关中流失了新鲜度喔！

冰箱储存食物的最佳温度

1、鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

2、肉类在2度至5度条件下冷藏，可保存一个星期。

3、贮存酒类的最佳温度为5度至20度。

4、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存，而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

5、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

6、茶叶在零下20度至10度温度下贮存，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏。

7、杂粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。

8、冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。

9、鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。

在我们现在生活中，很多人经常会失眠，失眠是很常见的一种症状，我们都知道良好的睡眠质量是很关键的，那么吃什么食物会导致失眠？睡前吃巧克力会导致失眠吗？

吃什么食物会导致失眠

鸡肉

“如果在晚上摄入大量鸡肉或其他蛋白质，你的睡眠质量可能会降低。”罗森伯格说，“当你入睡时，消化系统的运动速度会减慢50%，而蛋白质会让消化系统的运动速度更慢。这样你的身体器官会更关注消化系统，而不是睡眠。”所以晚餐应搭配蛋白质和碳水化合物一起吃，平衡睡眠质量。

红肉

红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。从营养学角度来说，红肉的脂肪含量高，尤其是猪肉，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，且红肉的脂肪中多为饱和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情况下适合人体利用来作为能量来源，但也正因其脂肪高，睡前食用会容易在体内囤积大量脂肪，造成肥胖，对女性健康有很大的危害。

巧克力

科学家们研究指出，巧克力含有超过300种已知的化学物质，其中一种最为人所熟知的就是咖啡因，这种物质能使人有兴奋作用，如果睡前吃了巧克力，它会唤起人的身体器官，提高精神兴奋点，人体难以镇静安稳下来，就比较难以调整呼吸规律，进入睡眠的最佳状态，更加容易清除睡意，造成失眠。

芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。但是也是天然的利尿剂，它芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿，会不停地催促你醒来排尿，让你不能安稳睡觉。

麦片

研究显示，吃高纤维麦片，有助于预防糖尿病和降低血糖，但是市面上的麦片都是人工添加了大量的糖精和碳水化合物，而且这些速溶燕麦片，由于在加工中经过高温熟化过程，基本上所含有的维生素量极少，还没排除掉香味添加剂。睡前食用只会增加血糖含量和增加排毒系统的负担。

冰淇淋

也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值，更不知道睡前吃冰淇淋对身体健康有什么样的危害。没错，冰淇淋确实是一种含有优质蛋白及高糖高脂的食品，但也正因为这些营养成分，在睡前吃的话会让身体没有多余时间去燃烧脂肪，同时给身体发出错误的能量信息，没燃烧的脂肪被自动储存，影响体态和增加血脂。另外，研究发现，睡前吃高糖食物最容易做噩梦。

碳酸饮料

碳酸类饮料含有甲苯酸钠，这种物质会刺激胃肠道，导致胃酸倒流，从而影响睡眠。此外，部分碳酸饮料中也含有咖啡因，影响睡眠。

印度咖喱

不仅是咖喱，大多重口味的香料都影响睡眠。一项澳大利亚研究显示，在晚餐中加入塔巴斯克辣椒酱(一种美国辣椒酱)和芥末的人，睡眠质量更差。这些香料还会损伤心脏。所以晚餐应吃得清淡点，少吃加了辣椒、芥末的食物。

睡前吃巧克力会导致失眠吗

在临睡前吃很多巧克力，这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力也有兴奋作用，它会使睡眠不好的人更加难以入睡。不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这是缘于巧克力的性刺激作用。它不但能使人产生欣快感，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人失眠。

巧克力的营养成分

众所周知，人们喜欢吃巧克力是因为巧克力味道香醇，但您可知道巧克力中还含有多种人体必需的营养素。全球有数以百万计的人吃巧克力，所以了解这些营养成份以及它们在膳食中的重要作用是十分重要的。

糖

糖是碳水化合物，作为宏量营养素，它是机体能量的主要来源。多数碳水化合物由葡萄糖、果糖和半乳糖(单糖)中的一种或多种混合物组成。淀粉由长链葡萄糖分子连接而成。食糖，或称蔗糖由两个糖分子(一个葡萄糖分子和一个果糖分子)组成。主要的淀粉类食物包括谷物、大米和马铃薯。糖或简单的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及许多其它食物中。糖和淀粉提供的能量相同，即每克4千卡。这种能量不仅能满足体力活动的需要，而且对于其它生命活动也是必需的。例如，大脑就需要恒量的葡萄糖以维持正常的功能活动。

牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖，这种糖由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成。牛奶巧克力中还含有乳糖，这是一种由一个半乳糖分子和一个葡萄糖分子组成的双糖，主要见于奶制品中。

糖果制品中也可能含有玉米糖浆，它含有麦芽糖(两个葡萄糖分子构成)和右旋葡萄糖(经修饰的葡萄糖分子)，由玉米淀粉不完全水解所得。

蛋白质

蛋白质是一种由氨基酸组成的宏量营养素，它可以促进皮肤、肌肉和头发等机体组织的生长和修复。蛋白质的每日推荐摄入量取决于年龄和性别，一般为40克-105克不等。蛋白质最常见于肉类和动物制品(如牛奶和鸡蛋)中，但也存在于植物性食品如坚果和大豆中。可可中也含有少量蛋白质。每块士力架ɑㄉ行那煽肆Γ?9克)或德芙ê谇煽肆Γ?4克)中含有2-3克的蛋白质。

脂肪

脂肪也是宏量营养素，是维持生命的必需物质，也是帮助机体和机体器官御寒的能量来源。它们还组成并且维持机体组织以帮助脂溶性维生素在体内的转运。

巧克力中的脂肪来自可可脂，由油酸(一种亦在橄榄油中发现的单不饱和脂肪酸)、硬脂酸和软脂酸(二者皆为饱和脂肪酸)组成，三者的比例几乎相同。硬脂酸和软脂酸是膳食中主要的饱和脂肪酸，主要从奶制品、肉类和加工的谷类食品中摄取。虽然硬脂酸在化学上被归为饱和脂肪酸，但其生理功能却不象饱和脂肪酸。

研究者已经用硬脂酸、可可脂和巧克力进行了大量实验来研究这些食物成份对胆固醇水平的作用方式以及其它生物学功能。一项回归分析研究发现硬脂酸对男性的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)具有中性作用。而对女性的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)则表现为降低作用。在宾夕法尼亚州立大学进行的试食试验也发现牛奶巧克力并不升高血中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)浓度。另外，还有许多体外实验和人体试食试验也发现硬脂酸能降低血小板活性，这可能有助于促进心血管健康。

抗氧化剂/类黄酮物质

科学家在研究巧克力的独特风味时发现，可可中含有被称为类黄酮物质的天然化合物。类黄酮物质存在于植物性食物中，可能具有某些有益于健康的作用。起初的研究集中在类黄酮物质的抗氧化作用方面。抗氧化剂能帮助机体细胞抵抗自由基所致的损伤。自由基造成的损伤是在许多过程(包括利用氧产生能量)中产生的。最近研究表明，大剂量的类黄酮物质还对维持心血管健康的有关机制具有有益作用。这些机制包括血小板聚集、内皮细胞功能和二十烷类物质平衡。类黄酮物质常见于多种食物和饮料中，包括：酸果、花生、苹果、巧克力和红葡萄酒。类黄酮物质是多酚的一个亚类，约有4000多种。

身体必需的矿物质

巧克力还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。上述每种矿物质都在许多生物学功能(如生长、骨骼形成、代谢以及氧在血中的转运)中发挥重要作用。

失眠要多吃的食物

1、宜食富含脂类食物；2、宜食富含维生素食物；3、宜食含蛋白质的食物。

失眠注意事项：1、每天按时就寝，按时起床，不宜停留床上时间过久；2、养成规律的运动，如深呼吸和松弛肌肉的运动合并去做，用手按摩足心，或张口吐气，用鼻吸气，这一吐一吸，便有安祥舒适之感；3、睡前6小时内禁止和咖啡、酒、茶、香烟、等刺激品接触，且晚餐不宜多量。4、睡前可做轻松的事，如热水洗脚，静坐着，适度散步；5、睡前可吃一点东西，像一杯牛奶，或一块蛋糕，皆有助于入睡，但不宜过量。6、卧室只用于睡眠，不宜用来作帐单、处理家务等场所。此外卧室的灯光，温度也很重要，且要保持安静。7、避免过度用脑，禁止午睡；8、保持大小便通畅，因为便秘也会引起失眠。

买来的新鲜螃蟹如果暂时吃不完需要喂养的话，那么你就需要了解螃蟹的养殖知识。比如给螃蟹吃什么它才会长得更肥美？螃蟹吃什么食物长得大？一起来学习吧~

螃蟹吃什么长得大

我们在享用螃蟹这道美食时，会觉得倍感满足，螃蟹能给我们以良好的味觉体验，还能滋补身体，所以有时候自己买螃蟹回家烹饪时，会多买一点，但是一下子都做熟又吃不完，过夜的熟螃蟹吃了对身体不好，就只能养起来，让活螃蟹保鲜几天。在自己养螃蟹的时候，很多人不知道螃蟹需不需要喂食，螃蟹应该吃什么，还担心螃蟹会养死。那么，螃蟹怎么养不死?螃蟹是吃什么长大的?

螃蟹是杂食动物。一般人工养殖的是以腐殖食物为主，有的饲养者还会喂养一些鱼虫干或者水草等。野生的螃蟹就等于放养了，在弱肉强食的自然环境里，它们以鱼虾的尸体、水草、螺肉等为食，在食物匮乏的情况下，它们还会以同类为食。如果是自己在家里暂养，可以喂食一点芝麻和碎鸡蛋给螃蟹吃，这样它们在短短几天也能长肥。螃蟹不挑食，所以如果要在家里养个一两只的话是可以的。小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等，这些东西螃蟹都吃的。但是建议给螃蟹喂的这些东西最好都是熟的，因为生的会让养螃蟹的水很快就有腥味。一天大概喂养两次就行了，然后隔三四天换一次水。

十月份吃什么螃蟹

1、青蟹

青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

另外，膏蟹指的是青蟹中的雌蟹，外形较大，螯粗壮圆润，通体颜色青绿色，腹部却显现红褐色，肉质紧实香甜，纤维较明显，蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。

2、梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。

3、珍宝蟹

珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，体重从500克到1500克都很常见。珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。

珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。

4、帝王蟹

又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕捞红色和蓝色帝王蟹;阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。

中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。

5、兰花蟹

兰花蟹因其螯和足呈蓝色，且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产。兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点，各足末端呈现鲜艳的蓝色。兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。

雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色;步脚前节和指节淡橙色。

6、红花蟹

红花蟹颜色呈红褐色与白色花斑状，背甲呈斧头形，前端有锯齿，一对大螯长且粗壮。红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。红花蟹是人们最喜爱的海蟹。她产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的“美人”。

红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。红花蟹适合制作冻蟹或焗蟹等菜肴。

7、沙母蟹

所谓沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。

沙母蟹肉质细嫩多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。

8、大闸蟹

阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。

阳澄大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。食客在品尝前应该先闻一下鉴定蟹的真伪，阳澄大闸蟹有着清澈泉水般的香味。吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。

吃螃蟹不能吃什么

1、蟹与柿

《饮膳正要》："柿、梨不可与蟹同食。"从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云："梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。"又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与花生

仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅

《本草纲目》云："泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。"可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

5、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6、蟹与冰饮

冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

很多人都知道川贝母有止咳润喉的功效，大多情况下喜欢喝的人们也很多，那川贝母的食用禁忌你们知道吗，在食川贝母的时候，你可以不知道它的功效，但是绝对不能不知道它的食用禁忌。

川贝母的食用禁忌

首先在服用川贝母期间忌食太过油腻或是辛辣的食物，其实及时不是川贝母，在服用其他草药类时，都是需要饮食清淡些的，因为辛辣或太过油腻的食物会破坏食物的药效。而且对于孕妇、小孩、老人等特殊人群来说，在食用川贝母时需要在医生的指导下进行，这样才能食用得更加安全健康且放心。

川贝母的适宜人群

川贝母主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少粘稠、色黄、咽痛，或是伴有发热、头痛等横着，如果是身体出现了有以上情况的人群的话，那么都是可以适宜吃川贝母的。川贝母主要针对的是热性咳嗽，如果是寒性咳嗽再吃川贝母的话，那么无疑是雪上加霜，所以如果表现为口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。

川贝母的营养价值

1、若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。

2、若燥热咳嗽者，可与知母相合。

3、若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化痰止咳。

4、痰火郁结之瘰疠，可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。

5、凡热毒蕴结之疮痈、乳前，可与蒲公英、连翘、金银花等相配，以增添解毒消肿之功。

6、川贝与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。

小孩能吃川贝母吗

小儿咳嗽主要是由于气管炎症引起的表现的，一般来说与细菌或者病毒感染引起的有密切的关系的。如果是肺热，干咳的话，可以吃川贝炖梨的。可以配合做一下血常规的检查，肺部的检查，明确感染的原因的，如果是细菌感染，可以配合抗生素治疗的，如果是寒性的咳嗽，比如痰白清稀，不能吃梨的。

在家庭和社会的双重责任下，如今，很多男性背负压力、透支体力。在这种情况下，男人们除了要学会自我减压外，在饮食上也应该有所侧重。美国“福克斯新闻网”最新载文，刊出“男人不可或缺的9类食物”。

男人不可或缺的食物

1.葡萄干、杏仁、鳄梨等富含硼的食物

研究表明，硼摄入量最多的男性罹患前列腺癌的几率低65%。

2.牛奶、奶酪、豆制品、绿叶菜等富含钙的食物

研究发现，钙摄入量多的男性骨骼更强壮，身材更苗条，这表明男性补钙还有助于减肥。

3.谷类、肉类、鱼贝类及啤酒等富含铬的食物

美国农业部研究员理查德·安德森表示，铬有益增强肌肉，有助于保持胰岛素水平，更好地控制血糖水平。

4.西红柿、西瓜等富含番茄红素的食物

有研究显示，番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等男性易患的癌症有显著功效。

5.绿叶菜、柑橘、豆类、谷类等富含叶酸的食物

瑞典研究人员发现，缺乏叶酸会导致阿尔茨海默病(认知障碍症)的危险大大增加，而且男性危险比女性更大。叶酸有益预防动脉阻塞，降低同型半胱氨酸对大脑血流的阻碍作用，减少认知障碍症发病危险。

6.沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物

男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。

7.动物内脏、海产品、蛋黄等富含硒的食物

多项研究发现，补充硒有助于降低前列腺癌、结肠癌等癌症风险。

8.花生、瓜子、黄豆、黑豆和豆制品等富含维生素E的食物

塔夫茨大学营养学教授杰弗里·布隆伯格表示，维生素E有助于减少眼部疾病、心脏病、癌症以及认知障碍症风险。

9.豆制品、花生等富含精氨酸的食物

精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用，从而增进男性性欲。

寒食是传统的节日之一，这一天每家每户都要禁火，很多人都会提前准备好一些食物。不少人困惑，寒食节有什么传统食物？关于，寒食节吃什么？寒食节有什么传统食物？本网小编来为您一一解答！

寒食节吃什么

由于寒食节期间禁止生火做饭，就需准备一些事先做好的熟食（即冷食），以备禁火期间食用，相沿成习，遂成寒食风俗。寒食节期间的食品，在北方，主要有以面粉做成蒸饼，上附红枣并捏成燕子形状的“子推燕”；有用梗米及麦芽糖调制成的醴酪。在南方，主要有油炸至金黄色近似今日点心的环饼；有用糯米与雀麦草汁舂合而成，以枣泥或豆沙为馅料的蒸食：青白团子。此外，鸭蛋、枣糕、杏仁粥、冻猪肉、冻鱼肉，也是寒食节常用的食品。

寒食节有什么传统食物

1、清明果：在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。

2、青团：一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。

3、润饼菜：又称润饼、嫩饼菜，是春卷的一种，发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区。每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。

4、青精饭：又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。

5、寒食粥：寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。

6、饧：即现代饴糖，是古代寒食节的专备食品。“海外无寒食，春来不见饧”，“市远无饧供寒食”，“箫声吹暖卖饧天”，“粥香饧白杏花天”……从众多的提到饧的寒食诗作中不难看出，古代过寒食节必须有饧食，没有饧，根本不叫过寒食节。

7、蛇盘兔：一种面点，它是山西流传2500年历史的清明寒食必备美食。蛇盘兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形状，“蛇”代表介子推的母亲，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”缠绕在一起，用来表达孝道之心。另外还有流传下来的谚语：“蛇盘兔，必定富”。

8、馓子：一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食品。馓子自古就有，不过现在的馓子南北方有所差异：北方馓子以麦面为主料，大方洒脱;南方馓子多以米面为主料，精巧细致。

9、清明螺：清明螺即田螺、螺蛳，清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。

寒食节三大热门食物禁忌

清明节又称寒食节，同时，此节气中不可对肝脏进补。按传统中医养生理论，肝属木，木生火，火为心，而心脏在此节气中会过于旺盛，所以这一段时间是高血压的易发期，高血压患者对此要高度重视。针对清明寒食也有些禁忌：

1、螺蛳要清洗干净：

清明时节正是螺蛳还未繁殖，此时的田螺丰满、肥美，在民间有“清明螺，胜似鹅”之誉，但是采食螺蛳要注意啦。田螺多生长在污处，体内有大量的寄生虫，很容易引发霍乱、甲肝及其他肠道疾病，从市场买回的田螺一定要放养三天以上并且滴上几滴菜油或麻油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。这时候，可以烹饪了，螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。

2、肠胃不好应慎食青团：

清明寒食少不了青团，青团有糖皮的、青皮的和白皮的青团，青团主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一种很难消化的食材，对于肠胃功能不好的人还是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩。青团要趁热吃，冷却后淀粉老化，不仅口感变差，消化吸收率随之降低，也易感染肠道疾病。青团不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重肠胃负担，宜与富含膳食纤维的蔬菜、有整肠作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。

3、远离受污染野菜：

清明时节，很多人趁踏青、祭祖之时捎上点路边的野菜，这在江南一带极为常见。野菜在充斥大鱼大肉的城市倍受追捧，野菜虽美，也不可不择而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路边或已经受到污染的水渠边的野菜，则含有铅、汞等重金属或其他污染物，食用后也会中毒。为了保持野菜的营养价值，专家建议最好采用蒸、焯、做汤或做馅等方法食用，野菜凉拌也当注意加工环节的卫生。

如何有效抵御外毒并排除内毒，成为现代人面临的最大挑战。以下介绍的20种平日常见的食物，让你可以排毒、养生、美颜又强身健体。

女性排毒食物——【竹笋】

竹笋含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，让人容易有饱足感，而且竹笋属于低热量的蔬菜，吃多了也不用担心会发胖。

光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点，就足以吸引不少营养过剩的现代人的目光，尤其在酷暑的夏天，不论是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋，都非常适合用来排除体内的毒素。

女性排毒食物——【绿豆】

为豆科植物绿豆的种子，主要功能为清热解毒、消暑，用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。民间在夏天常用绿豆煮汤冷饮，以解暑热。

不过，比较建议使用绿豆的种皮——绿豆衣，清热消暑的作用会比绿豆好，其性味甘寒，主要功能为解热毒、退目翳，一般用量为1钱至3钱，煎服。

女性排毒食物——【芹菜】

芹菜所含的植物纤维，大多是非水溶性纤维，因此，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。经科学家研究也发现，芹菜除了富含水分和纤维之外，并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此，芹菜也是减肥的圣品。

一般人料理芹菜经常只取芹菜柄的部分，叶子则是丢弃不用，其实芹菜叶含多量维生素和矿物质，纤维也不少，剁碎之后在煮清汤时洒一些当香味剂，可以取代香菜。芹菜的纤维以茎部最为丰富，吃了可以增加排便量，让排便较为通畅，对于体内环保也很有帮助。

女性排毒食物——【香菇】

香菇的粗纤维及水溶性纤维很多，可以促进肠道蠕动，还能增加排便量且热量相当低。尤其香菇梗是高量的多样性纤维，再加上香菇含的多醣体与矿物质锌，有助于抗肿瘤、加强免疫力，是很好的食物。

其实不只是香菇而已，只要是菇类的食物，纤维都相当多，像是火锅中常见的金针菇、夜市卖的杏鲍菇或是木耳等，皆含有大量的水溶性纤维，都是很好的排毒食物。

女性排毒食物——【地瓜叶】

地瓜叶的β胡萝卜素、维生素A、叶绿素以及膳食纤维都很高，每100克就含有3克的膳食纤维，其黏稠性水溶性纤维，可黏掉黏膜肠壁胆酸等有害物质，因此，多吃地瓜叶可促进胃肠蠕动、预防便秘，减少痔疮和大肠癌的发生率。

每天只要吃300公克的地瓜叶，就能满足一个人全天的维生素A、C、E及铁质所需，是很好的蔬菜。

女性排毒食物——【梅子】

近几年来，梅子加工制品相当多，也很热销，其实梅子和其加工品，都是很好的排毒食物。梅子含有的柠檬酸和儿茶素，有抗菌、整肠、解毒的作用，能够消除食物的病原菌与毒素。另外，因为梅子含大量有机酸，能使小肠里的环境暂时变成酸性，因此，侵入体内的细菌不容易繁殖，最后被逐渐消灭。

而梅子对于解除具有辐射能的毒素也有效，人体只要摄取大量含有柠檬酸的食物，即使辐射侵入体内，也会与柠檬酸结合而排出体外。传统中医则认为梅子味酸、性平，入肝、脾、肺、大肠经，可净肠泄热并解毒。

女性排毒食物——【地瓜】

地瓜的营养成分相当丰富，其中膳食纤维的含量非常高，常吃可以刺激肠胃蠕动、帮助排除体内的毒素。

另外，地瓜也含有丰富的寡糖，帮助益生菌生长，也有益大肠的保健。地瓜的水溶性纤维，更可以保持血管的弹性和畅通，对于预防动脉血管硬化以及降低胆固醇，都很有帮助，属于很好的排毒、养生食物。

女性排毒食物——【紫苏】

为唇形科植物紫苏的茎叶，常用于感冒风寒，紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见寒露、发热、无汗等症，常配用生姜同用，还有用于食鱼蟹后引起的吐、泻、腹痛。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，所以，烹煮海鲜时，常会加入紫苏。

女性排毒食物——【川七】

有化瘀止血的作用，且药理研究也证实能够缩短凝血时间，降低毛细血管的通血性，所以，可以治疗人体内外各种出血症。著名的金疮要药“云南白药”，就是以川七为主所组成的药方，就是因为川七有化瘀止血的作用。

女性排毒食物——【油菜】

早期油菜是用来做农肥，很少有人当成食物，但是后来发现油菜口感不错，慢慢地，吃油菜的人愈来愈多。油菜属于十字花科植物，和花椰菜、芥蓝菜一样，都是富含抗氧化及防癌的蔬菜类。

油菜的维生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出许多，而且油菜属高钙蔬菜，每克油菜含有100多毫克的钙，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物钙的吸收效率更高。

女性排毒食物——【优格】

优格中含有大量且丰富的乳酸菌，可以让肠胃更畅通、防止便秘的发生，原本累积在肠道中的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得更容易被排出体外。

不管是喝优酪乳或是吃优酪，都是很好的选择，建议最好在早餐空腹之前吃，可以透过优格来增加饱足感，减少早餐的摄取量，但也要注意，最好选择原味、不加糖的优格或优酪乳，比较健康。

女性排毒食物——【芭乐】

以前芭乐只有在冬天比较常见，现在经过品种改良之后，几乎一年四季都吃得到。芭乐的膳食纤维丰富，常吃可促进排便，芭乐皮中含有丰富营养成分，因此，建议吃芭乐不需要削皮。若是担心农药残留问题，可以放在清水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可。

女性排毒食物——【糙米】

稻谷经过脱去谷壳加工之后就是糙米，由于去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。这些外层组织内含丰富的营养，跟白米比起来，拥有更丰富的维生素、矿物质与膳食纤维，以及可防止老化的米糠醇。

糙米可以促进肠胃蠕动，强化神经系统传导功能，预防早衰及肥胖，其中的膳食纤维，可预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒，算是非常健康的排毒食物。

女性排毒食物——【草莓】

草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或是上火，其中丰富的维生素C，除了可以预防坏血病之外，对于动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中的果胶及纤维素，可促进肠胃蠕动、改善便秘、预防痔疮和肠癌的发生，对于运动量少的上班族，也有帮助。

女性排毒食物——【燕麦】

近几年来很夯的健康食物，包括可以立即冲泡的燕麦片，或是做成罐装饮料的燕麦饮等，都相当畅销。

但是大家对燕麦的印象，仅止于降低胆固醇而已，其实燕麦的纤维丰富、水溶性纤维含量相当高，对于排便很有帮助，同时还可以降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，容易产生饱足感，以及增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素，对体内环保很有帮助。

女性排毒食物——【红豆】

为豆科植物，常见的食材之一，亦被称为“小豆”、“赤豆”。红豆味甘、性平偏凉，可以消肿排毒以及利尿，也有补血、促进血液循环的作用，还可以改善怕冷、低血压等症状。

另外，红豆可以增加肠胃蠕动、减少便秘，让毒素不会停留在肠道中太久。

女性排毒食物——【姜黄】

大人小孩都爱吃的咖哩中，有一种很重要的成分──姜黄素(Curcumin)，可以帮助肝脏大扫除，还有强效的抗氧化功能，能够抵抗自由基，咖哩就是姜黄素很好的摄取来源。另外，适量的摄取姜黄，还有助于减重亦能够使皮肤保有光泽，也是相当推荐的排毒食物。

女性排毒食物——【牛蒡】

在市场上贩售的牛蒡，其实是牛蒡的根部，牛蒡的用途非常多，除了可以去除身体的毒素，利于发汗、帮助排尿以及促进肝脏功能之外，牛蒡的种子也是很好的抗菌及降发炎的草药，同时也是促进体内环保的好食物。

女性排毒食物——【凤梨】

凤梨可帮助解决消化吸收的问题，因为凤梨中的蛋白质分解酵素蛋白?，可以分解蛋白质，对于食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，可使肉质滑嫩好消化。

凤梨的膳食纤维，还可以让消化更顺畅，餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘、让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效。所以，传统中医把凤梨归类为性平味甘酸入肺、大肠经，可消食积健脾胃。

女性排毒食物——【苹果】

苹果含多酚和黄酮类，是天然化学抗氧化物质，可清除体内的“垃圾”，降低血中的三酸甘油酯;钙质则有助于代谢体内盐分;苹果酸则可代谢热量，防止下半身肥胖;可溶性纤维——果胶，能有效降低胆固醇、促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖的平稳，吸收水分的效果也很好，能把消化后的残渣软化，防便秘。

猪腰是猪的重要部位之一，据说只猪腰可以补肾，因此，猪腰成为很多人的家常菜肴。那么，猪腰不能和什么一起吃？猪腰什么人不能吃？

猪腰不能和什么一起吃

猪腰子、猪肺均为寒凉食物，同食伤脾胃。

猪腰子、芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃。

猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良。

猪腰子和海带同食，会导致人体便秘。

猪腰和什么一起吃好

猪腰+茶树菇：可促进营养吸收

猪腰+木耳：可补肾利尿

猪腰+杜仲：可补肝肾、强腰止痛

猪腰+豆芽：可滋肾润燥

猪腰怎么做好吃

清炖猪腰子的做法

材料:猪腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜少许、胡椒粉、料酒、盐。

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

宜忌人群

哪些人不能吃猪腰子

血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪腰子的适用人群

一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

生活中常见的许多食物：果蔬、水产品、菌类……别看它们很美味，营养价值也高。但是，它们当中也有一些天然毒素会对身体造成严重伤害。稍有不慎，就很可能要了人命!

日常生活有毒食物2.青蕃茄

青番茄因含有龙葵碱，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经也有麻痹作用，会引起呕吐、头晕等症状，生食危害更大，不宜食用。

日常生活有毒食物1.发芽土豆

土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒物质——龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。如果一次吃进200毫克龙葵素，经过15分钟至3小时就会发病。食用发芽土豆须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也要长些。而小编建议，这么麻烦又有健康隐患的土豆，还是别吃了吧。

有毒水果

日常生活有毒食物

“一天一苹果，远离医生。”的谚语广为人知，不少人也真的是坚持一天吃一个苹果。但是，吃苹果的时候，也不能啃得太干净了，因为苹果核含有胡氰化物，但量要少得多。虽然如此，大量食用或毒素在体内累积，也可能引起中毒。

日常生活有毒食物

樱桃的种子被压碎、咀嚼，甚至只是轻微的破损，就会生成氰化物，中毒症候为头晕、头痛、呼吸速率加快，严重的甚至可致昏迷。吃樱桃或者是樱桃制成的果脯时，千万不要不要吮吸或者咀嚼果核。

日常生活有毒食物3.豆角两头和两侧

小时候经常跟父亲母亲剥豆角，那时候并不清楚原因是什么，似乎约定俗成就这样做了。事实上，豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。会刺激人体消化道黏膜，一旦进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80摄氏度未全熟的豆角中，毒素更高。因此，烹饪豆角时千万要煮熟，口感太硬的豆角八成都是要再加工煮软的哦。

日常生活有毒食物1.虾头

虾头含有蛋白质，营养也较为丰富，但是现在无论是海里还是河江里，污染和泄露问题都比较严重。虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌、寄生虫和有毒物质的部分。平时吃虾，还是尽量别吃虾头了。

吉娃娃眼睛又大又圆，清亮有神。高高隆起的额头十分讨喜，玲珑的外表，机警的性格让很多人选择吉娃娃作为伴侣犬。入手吉娃娃的家长们都很想知道吉娃娃吃什么最好，以及吉娃娃喜欢吃的几种食物。

1.吉娃娃喜欢吃什么

吉娃娃喜欢吃的食物有很多。肉类如牛肉、鸡肉、猪肉、家长们每天给它提供60克到90克左右的肉食，分多次来喂养，最多的时候一天可以喂养五次。别喂太多，容易发胖对身体不好。还可以喂一些提子、麦片、蔬菜等等。注重营养搭配，保持营养均衡。

2.吉娃娃不能吃什么

避免喂吉娃娃一些太咸及高卡路里食物，会让宠物脱水且发胖。

含糖量高的零食会降低吉娃娃的食欲，造成营养不良，甚至引起腹泻或呕吐。尤其是巧克力，巧克力中含有咖啡因及可可碱，这些成份对于狗狗的心脏及中枢神经系统造成很大伤害，吃过量这些物质很容易中毒死亡。

骨头类如骨、鸡骨也是对吉娃娃来说很危险的食品，会刺穿肠道，应该避免。

要喂食新鲜食品，霉变食品吉娃娃吃后可引致肌肉抽搐及萎缩，继而死亡。也要防止狗狗从垃圾袋中翻出来吃。

不要用那些含高蛋白，或是猫食的食物来喂吉娃娃。

不要给吉娃娃吃刚刚从冰箱中取出来的食物。

生食品内含大量的细菌及沙门氏菌，狗狗吃了可引致食品中毒。最好喂煮熟的食品。

选择合适的食品，让狗狗更加健康。吉娃娃吃什么最好？吉娃娃喜欢吃的几种食物你知道了吗？

烤肉当然是刺激的食物了，不说烤肉是比较上火的东西了，烤肉里面的调料也是属于比较刺激的。

烤肉是刺激的食物吗

烤肉是刺激的食物。加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

烤肉怎么挑牛肉

牛肉可谓是最难挑的食材，因其对口感、肥瘦、肉质都非常讲究。最好的牛肉是牛肋排骨，这一部位的肉通常都嫩滑之中带有点韧性。如果是在普通的市场，则购买比较精瘦的牛肉即可，跟肉店老板提出用于烧烤的要求，他一般都会选好给你。

为什么要肉店老板来挑呢?因为这些人对于牛肉的纹理非常清楚，能够顺着纹理去切片，这样切出来的牛肉才不会韧、厚、硬，牛肉对于刀工的要求有时候更胜于肉质本身。

无论是什么牛肉、美国牛肉、澳洲牛肉、日本牛肉也好，都不适宜完全的烤熟，这样会破坏牛肉本身的嫩爽口感。

烤牛肉的技巧

牛板筋，牛肉筋，牛心管，羊蹄，羊小腿，鸡爪子，这是一类的东西，这类东西都是提前高压锅和老汤锅压熟和酱熟的东西，一般熟后都需要放凉了冻上，在烤制之前需要用微波炉解冻，解冻时千万要解透，放在炉子上这类的东西不需要烤太长的时间，不刷酱油，直接刷油，烤制物品表面起油泡就可以上料了，都不要烤太老，板筋肉筋烤太老就硬了，热透就可以。

烤肉的营养价值

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。

还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。

肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B10.53毫克、B20.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。

肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨;羊肉性热，适于体虚胃寒的人食用。

肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

大家知道体内湿气重应该吃什么好吗？体内湿气重应该吃什么去除比较好呢？湿气重有什么方法可以去除呢？今天就一起来看看吧！

体内湿气重吃什么去除

1、冬瓜海带汤

海带冬瓜汤是我们日常生活中经常会遇到的一道菜，冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。

也可加鲫鱼一条，一起炖汤。冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦。海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血。鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

2、香薷饮

香薷我们听名字都表示非常的好奇，那么你们知道应该怎么做吗，先取香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中沸水浸泡，当茶饮用，每日一剂。

香薷味辛微温，可发汗解表，和中利湿;紫苏性味辛温，能发散风寒，行气和中化湿，又解鱼蟹之毒。白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒，身困重，怕冷而心烦，头痛而无汗，或见腹痛吐泻者。

3、三色豆汤

白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。

红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

4、竹叶茶

竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日一剂。竹叶甘淡而寒，功善清热除烦，生津利尿;白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血的功效。荷叶味苦微咸，性辛凉，能够清暑利湿，祛瘀止血。

如果你在夏天经常感觉到鼻腔和皮肤很干燥，不舒服，甚至还有出血的情况，那么这个方子是最适合你的。

看了上面的文章，你是不是已经很清楚湿气重应该吃什么食物了呢?其实想要用食疗来达到去湿气的效果，是需要长期坚持的。因为食物毕竟不是药物，效果没有那么快，上面的方子大家坚持一个月左右，一般会有效果，千万不要吃了几天没效果就放弃了。

湿气重的症状

1、头部昏沉

当身体内的湿气最初侵袭身体时，会使头部感觉到昏沉，就像被布裹住一样。头昏脑胀好，容易困倦，而且记忆力也会减退。古人说”脾气一虚，肺气先绝“，容易使人精神状态不佳。而且身体困重，四肢沉重，浑身不适，似乎身上有很重的物体。而且此时还会发热，怕冷怕风、流鼻涕等。

2、消化能力变差

最重的人会困扰脾脏，危害其正常运行。嗯，常常表现出胸闷，腹胀，食欲不佳，饭量降低、便不成形等。因为脾虚运化不利而致使“内湿”时，就会出现口淡、口黏乏味、口渴却不想饮水、倦怠乏力等气虚、湿困的表现。上厕所时，体内湿气侵蚀，大便后总有某些粘在马桶上，很难冲下去，这是因为湿气有黏腻的特征，说明你的体内有湿，消化吸收功能异常。

3、关节疼痛

如果湿气已经侵蚀到关节的时候，关节也会出现一定的病症，部分气血运行不畅，会有四肢关节酸痛沉重，关节屈伸不利等表现。湿气重的人起床后会感觉小腿肚发酸、发沉，还可能在短期内体重明显增加，而且表现为虚胖的体征，更严重的人会出现下肢水肿等问题。

湿气重的5种人群

1.关节

如果体内已经侵蚀到关节的时候，关节也会出现一定的病症，部分气血运行不畅，会有四肢关节酸痛沉重，关节屈伸不利等表现。

2.舌苔厚腻

舌苔厚腻也是湿气的典型表现，他通常在，身体还没有，表现出病态的时候就会有所体现，特别是在早晨的时候，表现的会更加明显，舌苔厚腻主要是因为体内湿气过重，导致胃气上升引起到，如果舌苔越厚，就说明你体内的湿气越重。

3、大便不成形

大便正常的形状应该是软硬适度的条形，但是湿气较重的人会出现外形软烂、黏腻不成形，大便容易粘在马桶上，很难冲下去。另外还可以看看小便的时候是不是尿量不多，尿的不顺畅。

4、打不起精神

中医里面说，“湿重如裹”，如果湿气重的话，就好像被湿气包围一样，头上好像有东西裹着一样，让人懒得去动弹，也没有什么精神去活动了。

5.肥胖、浮肿

体内湿气太重，会导致水滞留在体内，堆积的多了，小腹就会出现水肿的情况，从而变得肥胖，过多的湿气滞留在体内也会加重脾的消化负担，有时甚至会影响到肾的力量功能，严重的时候导致全身浮肿。

湿气重的饮食禁忌

1、湿气重的人不能吃太凉的食物。寒凉、粘腻、不好消化的都要小心些,但具体食物要看做法和季节,比方植物中的瓜类,夏季适当吃无妨,入秋后其寒凉性比较突出。中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不易无限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜寒凉性质。

2、湿气重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃驻湿),包括零食中都会含有甜的所以零食得少吃。甜食油炸品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应。

3、湿气重应该避免吃水果的,不要吃凉性的,西瓜、香蕉和柿子是大忌。

4、酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化,容易造成肠胃闷胀、发炎,这样这些不易吃。

随着夏天的到来，人们往往很容易出现上火的现象，并且容易出现热感冒。对于肾火的出现，很多人都关心吃什么食物才好的问题。下面是小编为大家带来的几种去肾火的食物，欢迎阅读。

春季女性上五火的症状

一、心火：有虚火、实火之分，可见心悸、 失眠 多梦、舌尖痛、口舌糜烂、尿黄灼热等。实火多由邪热内蕴、痰火内郁或情志所伤而致。若劳累过度，耗伤心之阴血，形成阴阳失衡，阳气偏亢则会出现虚火。

二、胃火：表现为牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等，分虚实两种，“虚火”表现为轻微咳嗽、 饮食 少、便秘、腹胀、舌红少苔，“实火”表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等。

三、肝火：可表现为头晕胀痛，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌边尖红，脉数，甚则昏厥、发狂、呕血等，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳。常因肝气郁结日久，或过食辛温之品，或热内蕴化火上逆所致。

四、肺火：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

五、肾火：肾火偏亢又称命门火旺。一般多因为肾阴不足导致阳火偏亢，出现火迫精泄的病机。一般会出现阳强易举、遗精、早泄等症。

去肾火的五种汤

一、喝莲子汤去心火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火

表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

轻松去除五火的方法

一、喝莲子汤去心火：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

二、喝绿豆粥去胃火：食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用，夏日喝绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食。

三、喝梨水去肝火。川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。

四、吃猪肝可去肺火：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。

五、吃猪腰去肾火。猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效，吃猪腰可以去肾火，但不宜长吃，因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高。

可以去肾火的食物

杞菊地黄丸是治肝肾阴虚的，肾火过旺相对的就会肾阴虚，吃这个是可以的。

肾在五行中属水，肝属木，水不足，则木失濡养，所以补肝阴也有道理。而且现在是秋季，枸杞和菊花都可以多吃。柴胡舒肝丸是舒肝气的，估计应该有经常觉得郁闷烦躁爱发脾气之类的症状。

中医讲究人是一个整体，虽然是肾火过旺，但并不是只治肾就可以，还需要同时考虑其它受影响的脏器。

一般生活中的辣椒姜蒜都是辛辣食物，而在打疫苗或是疾病恢复期禁止食用，以清淡为主。那么，蒜苔是辛辣食物吗？炒熟的蒜苔还算辛辣食物吗？

蒜苔是辛辣食物吗

蒜薹属于辛辣刺激性食物，注射疫苗及期间建议不要吃。

蒜苔算辛辣食物吗

一般来说，辛辣的食物是指含硫化物的物质具有如大蒜素以及大蒜新素或辣辛素的物质的食物，如辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等相关的食物，而炒熟的蒜苔中的的大蒜素以及大蒜新素等物质已经被破坏了，所以不属于辛辣的食物。

营养分析

每100.0克营养成份含量如下：

能量61千卡、蛋白质2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、膳食纤维2.5克、维生素A80微克

胡萝卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.07毫克、烟酸0.2毫克、维生素C1毫克

维生素E1.04毫克、钙19毫克、磷52毫克、钾161毫克、钠3.8毫克、镁28毫克、铁4.2毫克

锌1.04毫克、硒2.17微克、铜0.03毫克、锰0.32毫克。

营养价值

大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值。

食用功效

唐《本草拾遗》载：“大蒜去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂癣痹，伏邪恶，宜通温补，无以加之。”明代李时珍在《本草纲目》载：“大蒜捣汁饮，治吐血心痛。煮汁饮，治角弓反张。捣膏敷脐能达下焦、消水、利大小便；贴足心能引热下行，治泄泻暴病干湿霍乱，止衄血；纳肛中能通幽治关络不通”。大蒜在中医学用作散寒化湿，杀虫解毒。其性温、味辛，主治感冒、鼻塞、肺虚大咳、百日咳、泄泻、痢疾以及肺结核、钩虫、蛲虫等。

温中下气：蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。

抑制细菌：蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖……蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

治便秘：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

预防、治疗痔疮：多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

抗肿瘤，防脑炎：现代医学研究表明，大蒜不仅是“天然抗生素”，可以杀死15种以上有害细菌，还可以治疗高血压，保护神经系统和冠状动脉血管，控制人体—些内分泌腺功能等。大蒜中的大蒜素、蒜制菌素和大蒜甙能降低人胃内的亚硝酸盐，具有较强的抗肿瘤作用。近年来，已被广泛用于治疗肿瘤。1970年至1974年全国胃癌普查表明，大蒜产区苍山县的胃癌发病率为总人口的3.4／10万，是长江以北10万人口以上县、市中胃癌发病率最低的一个县。对预防痢疾及乙型脑炎也有奇效。

保肝护肝、预防冠心病、防血栓：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。