缺钙吃虾米【汇集20篇】

手机虾米音乐的歌曲如何下载到电脑呢？今天小编为大家讲解一下。

操作方法

打开电脑，找到搜狗搜索，点击并进入，如图所示。

进入之后，搜索“歌曲大全-音乐聚合搜索引擎”，点击并进入，如图所示。

进入之后，点击“歌曲搜索”，进入下一页面，如图所示。

进入之后，输入歌曲名称，选择“虾米音乐”点击“搜索”即可，如图所示。

进入之后，点击“下载”即可，如图所示。

特别提示

以上纯属个人编写，请勿转载抄袭。

步骤1

准备食材：韭苔花200克、虾米100克、豆干50克、油适量、盐1茶匙、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

韭苔花洗净切段。

步骤3

虾米浸泡5分钟。

步骤4

豆干切条。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

红椒切片。

步骤7

蒜切片。

步骤8

姜切片。

步骤9

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

步骤10

然后加入虾米、豆干、料酒、生抽翻炒3分钟。

步骤11

接着加入韭苔花、红椒炒软。

步骤12

最后加入盐调味即可。

现在很多人都喜欢吃虾，因为吃虾的营养价值可是十分的高的，那么对于在吃干虾米前应该掌握哪些方法去清洗它呢?以下是小编为你整理的干虾米的清洗方法，希望能帮到你。

虾的食谱制作方法

鲜虾浓汤通心粉

食材

对虾，意面，1个洋葱(切碎)，1个胡萝卜(切碎)，1根芹菜(切碎)，橄榄油，3瓣大蒜(切成薄片)，奶油，香菜，盐。

步骤

1、平底锅加热，倒入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜和芹菜，煮约5分钟，等洋葱变半透明，加入大蒜和盐调味。

2、虾去壳，去内脏，切成大块，放在一边备用;把虾头和皮放入蔬菜中炒约5分钟，加750毫升水焖大约50分钟到1小时。

3、当酱汁快收干时，加入奶油，继续煮至汁浓，同时依据口味加入盐等调料。

4、在另一个锅倒入30毫升的油，放入虾炒至熟，约3分钟，加入煮好的海鲜酱。

5、同时，加热一大壶水，直到沸腾，放入意大利面条，煮熟以后，沥干面条，加入煮好的虾。

6、盛碗，撒上香菜，就可以吃啦。

香脆虾

食材

半斤虾(去壳，去内脏)，甜椰丝，面粉，半茶匙盐，半茶匙胡椒，2个鸡蛋，1杯面包糠，植物油。

步骤

1、准备3个碗，将面粉，盐和胡椒粉混合在一个碗中，鸡蛋打在另一个碗中，面包糠和椰丝放在第三碗中。

2、将虾一个一个浸到面粉里，拿出再浸在鸡蛋液里，再拿出浸在面包糠和椰丝中，然后取出放在盘中备用。

3、往锅中加入足够多的油，放入虾，煎到两面金黄，盛出备用。

4、将虾放在盘中，在盘中放入纸巾吸掉多余的油，吃的时候可以蘸任何喜欢的酱。

奶油玉米烤虾浓汤

食材

220克虾(去壳去内脏)，4片培根，1个小洋葱(切碎)，半个红辣椒(切碎)，2瓣大蒜(切碎)，2茶匙面粉，1杯切碎的土豆，新鲜的玉米，2杯鸡汤，半杯牛奶，小半杯奶油，烧烤酱，盐和胡椒。

步骤

1、锅中火加热，加入培根，直至变成金黄色，盛出，放在纸巾上。

2、将洋葱和辣椒放入锅中，撒上盐和胡椒粉，翻炒5分钟。加入大蒜再翻炒一分钟。加入面粉，煮1-2分钟或直到面粉变成金黄色。

3、加入鸡汤、土豆和玉米。煮沸后转中小火煮10-15分钟。

4、煮汤的时候，把烤架预热，虾用盐和胡椒调味，刷上一层烧烤酱，然后每面烤2到3分钟。

5、等汤快煮好时，加入牛奶和奶油搅拌，再加入胡椒粉，然后根据你的口味配上培根和虾，就可以愉快地享用啦。

大蒜干酪烤虾

食材

450克虾(去皮，去内脏)，2汤匙橄榄油，4瓣大蒜(切碎)，芝士，1个柠檬榨出的汁，2汤匙切碎的香菜叶，盐和黑胡椒。

步骤

1、烤箱预热到200度。

2、将虾一层一层放在准备好的烤纸上。加入橄榄油，大蒜和芝士;再加盐和胡椒调味。

3、放入烤箱，烤到粉红色，约6-8分钟再加入柠檬汁。

4、立即上桌，撒上香菜就可以吃啦。

烤虾焗粉

食材

半虾(去皮，去内脏)，2汤匙橄榄油，全麦通心粉，小西红柿丁，半杯芝士，半茶匙碎红辣椒片，2汤匙磨碎的干酪，2汤匙切碎的香菜叶，盐和黑胡椒。

烤酱：2汤匙黄油，4瓣大蒜，切碎，1汤匙面粉，淡奶，淡奶油奶酪，鸡汤，盐和黑胡椒。

步骤

1、制作烤酱，煎锅中大火融化黄油，加蒜烹调，不停搅拌，直到有香味飘出，约1至2分钟。

2、加入面粉煮约1分钟，慢慢加入牛奶，不断搅拌，直至浓稠，约1-2分钟。加入奶油芝士和鸡汤，搅拌约1分钟，加入盐和胡椒调味;再加入鸡汤，直到变得粘稠。

3、烤箱预热到200度，将虾放在准备好的烤纸上，添加1汤匙橄榄油，盐和胡椒调味，放入烤箱，烤到粉红色，约6-8分钟。

4、将通心粉按照包装煮好，沥干。

5、烤箱的温度降到华氏170度。

6、准备一个大碗，将虾，面食，番茄，芝士，红辣椒片和做好的烤酱一起放进去，再放入煮好的面食。

7、放入烤箱，约10分钟直烤至金黄色和奶酪融化。

8、撒上香菜，就可以吃啦。

鳄梨奶油虾

食材

24个虾(皮和尾去掉)，橄榄油喷雾，1茶匙盐，1茶匙柠檬汁，2茶匙辣椒粉，1个鳄梨(切块)，半杯酸奶，1茶匙辣椒酱，2汤匙切碎的香菜，24个玉米片。

步骤

1、烤箱预热到180度。

2、准备玉米片，用橄榄油喷雾喷一下，放在一边备用。

3、将盐，和辣椒粉混合撒在生虾，放在烤盘上，烤5-8分钟直到虾变成粉红色。

4、往另一个碗中加入柠檬汁，盐和切好的鳄梨，加入酸奶和切好的胡椒，搅拌。

5、将拌好的鳄梨放在玉米干片上，加上半茶匙酸奶，再加上烤好的虾。

6、撒上香菜，就可以大快朵颐啦。

香菜柠檬虾

食材

半斤虾(去内脏，去壳)，1个柠檬(榨汁)，黄油，3瓣大蒜，香菜，盐和胡椒。

步骤

1、烤箱预热到218度。

2、往搅拌器中加入黄油，大蒜，香菜，盐和胡椒，搅拌直至变糊状。

3、煎锅加热，放入黄油，融化，放入虾，翻炒，要确保两面都蘸有黄油。

4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色，取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。

鲜虾番茄意面

食材

小半斤虾(去壳去内脏)，扁意面，3汤匙橄榄油，1个大洋葱(切碎)，4-5瓣大蒜(切碎)，2汤匙番茄酱，半杯红酒，香菜，半茶匙辣椒粉，樱桃番茄，3汤匙黄油，糖，盐和胡椒。

步骤

1、锅加热，加入橄榄油和洋葱翻炒约5分钟，加入大蒜，继续煮一分钟。

2、加入虾，再煮3-4分钟。

3、加入番茄酱搅拌，再加入红酒煮2-3分钟，加入香叶，辣椒粉，糖，盐和胡椒小火加热15-20分钟。

4、同时，根据包装上的说明煮意面，煮好以后沥干。

5、平底锅加热，倒入少量橄榄油，加入樱桃番茄，煮2分钟后盛出，

6、锅中加一点油，将煮好的虾放入锅中再煮约3分钟，用盐和胡椒调味。

7、再将番茄放入锅中一起翻炒，盛于碗中，将意面倒入碗中搅拌一下就可以吃了。

干虾米的清洗方法

干吃虾皮需要清洗。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

步骤1

准备食材：节瓜200克、虾米100克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。

步骤2

节瓜去皮切片。

步骤3

虾米泡软。

步骤4

姜切丝。

步骤5

蒜切末。

步骤6

另起锅倒油把虾米焖熟捞出备用。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、姜片炒出香味。

步骤8

然后倒入节瓜炒均匀，加适量水烧开倒入虾米，盖上锅盖焖10分钟。

步骤9

最后大火收汁时放盐调味即可。

虾米肉质鲜嫩，可以补充人体所需的钙质，很多宝妈都会熬虾仁粥给宝宝喝。那么，青豆和虾能一起吃吗？青豆和虾米能一起吃吗？

青豆和虾能一起吃吗

青豆炒虾仁在如今的饭馆酒肆中已经不多见了，其实这是一道很营养很好吃的小菜哦！青豆炒虾仁的营养价值很高，虾仁中含有丰富的优质蛋白质，还具有降血压、降低胆固醇的功效。青豆则含有大量的维生素和微量元素，是防癌抗癌的明星食品。记得有很多年，一到青豆上市的季节，母亲就会剥好很多青豆然后用冰箱冷冻起来。到了冬天就用它做出各种各样的美味菜肴。青豆炒虾仁就是其中之一。

青豆炒虾仁的做法

原料：虾仁300克、青豆150克、姜5克、盐2克、味精1克、鸡粉2克、料酒5克、水淀粉10克、麻油少许、食用油适量。

制作方法：1、虾仁挑去虾线后洗净备用。

2、姜切末备用。

3、将虾仁用料酒、淀粉上浆备用。

4、将青豆用开水焯熟备用。

5、锅中做油，6成热时入虾仁滑熟捞出备用。

6、锅中留底油，6成热时下入姜末炒香。

7、烹料酒，入虾仁、青豆翻炒几下。

8、下入盐、味精、鸡粉调味。

9、勾芡后淋上麻油即可。

PS：1、虾仁过油时要少翻动，避免脱糊。

2、本菜口味以清淡为主，切勿过咸。

青豆炒虾仁的营养价值

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。那么怎么用虾米做菜呢?以下是小编为您整理的有关怎么用虾米做菜资料，希望对你有帮助。

用虾米做菜方法四：酱烧虾米茄条

主料：茄子，虾米。

辅料：大葱，食用油，鸡精，郫县豆瓣酱。

食谱做法

1、茄子去蒂洗净，切成长条，葱切末，开洋用料酒浸泡。

2、茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。

3、把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱拌匀，下热油锅炒出香味。

4、接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀，最后撒入鸡精拌匀即可。

用虾米做菜方法二：虾米花蛤蒸蛋羹

主料：虾米，蛤蜊，鸡蛋2个。

辅料：黄酒、盐、葱适量。

食谱做法

1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

2、花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。

3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

用虾米做菜方法三：红烧虾米豆腐

主料：豆腐、虾米。

辅料：精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉。

食谱做法

1、将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出

2、炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出

3、炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。

用虾米做菜方法一：虾米炒大白菜

主料： 大白菜500克、虾米适量。

辅料： 橄榄油、芝麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、姜碎、盐。

食谱做法

1、烧热锅倒入少许橄榄油，将泡过的虾米倒入翻炒片刻盛起。

2、继续使用油锅倒入姜碎，把切好的大白菜梗倒入，翻炒片刻后将叶子部分也加入，大火翻炒均匀，盖上锅盖稍焖一会。

3、调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油把虾米倒入， 炒均匀后上勾个生粉芡即可熄火上碟。

孔雀鱼能吃虾吗？

孔雀鱼可以吃虾。孔雀鱼可以吃虾，虾含有磷、钙等微量元素，对孔雀鱼的生长发育有很大的促进作用。

但是，在喂孔雀虾的时候，不要喂咸虾。咸虾盐含量过高，孔雀鱼食用后会导致体内钾钠离子失衡，容易死亡。虽然喂虾对孔雀鱼有好处，但饲养者需要控制喂养量，不宜过多。最好每天喂一次，每次150克。

孔雀鱼吃虾，鱼吃虾，是自然规律。如果是成年工具虾，因为它也有2到4厘米大，所以孔雀鱼肯定不会吃它们。因为孔雀鱼的嘴不那么大，也不能吃它们。

但如果这些黑壳虾或樱花虾在鱼缸里繁殖，它们就会被孔雀鱼吃掉。因为这些虾太小了，只有几毫米，在孔雀眼里是美味的食物。

虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。对于虾米应该怎么进行炒法呢?如何炒法更好吃营养呢?以下是小编为你整理的虾米的菜谱步骤制作，希望能帮到你。

虾米的菜谱步骤制作2：苦瓜虾米煎蛋

材料：

苦瓜 - 1/2条(选翠绿的， 已经开始熟黄的不能煎， 只能炒)

虾米末 - 1/2汤匙

蒜末 - 少许

盐 - 1/2茶匙

鸡蛋 - 2颗

酱油 - 1茶匙

食油 - 2汤匙

做法

1. 苦瓜切薄片后用1/2～1茶匙的盐抓一抓，放置一旁15分钟后， 冲洗去涩， 挤一挤干。

2. 鸡蛋加1/2茶匙酱油， 使劲打1～2分钟至发丰富的泡沫。

3. 烧热2汤匙油， 先下蒜末，接着下虾米末爆香。

4. 下挤干水的苦瓜片， 炒至苦瓜透明熟透，用煎铲把苦瓜片铺平，转小火。

5. 再下蛋液慢火煎香后，把苦瓜蛋翻面， 继续慢火煎至金黄赤香。

虾米的菜谱步骤制作1：虾米香菇蒸蛋

材料

鸡蛋二个100克

过滤水200克

香菇四朵

虾米一小把

盐适量

做法

1、准备所有原料。

2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水，所以这里我们用了过滤水。

3、先用过滤水泡发香菇、虾米。

4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇，速度会更快。

6、香菇泡发出棕色。

7、然后将鸡蛋打散在小碗中。

8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入过滤水，并加入适量的盐搅拌均匀。

9、再过筛入小碗中，这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。

10、在蛋液中加入泡好的虾米。

11、将泡好的香菇切片，也放入鸡蛋液中。

12、将小碗包上保鲜膜，中火蒸15分钟左右(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜)，蒸好后就可以吃啦

小诀窍

1、蒸蛋建议用过滤水，这样口感比较好而且也很省事。

2、如果喜欢吃葱的，可以放少许葱。

3、当然用鲜香菇和鲜虾也是一样滴好吃。

4、最后上桌前可以点缀少许香菜叶和虾米粒即可。

虾米的菜谱步骤制作4：香菇虾米粥

材料

大米，东北米，虾少许，香菇5朵

做法

1.香菇及虾米洗净后用清水浸淋;香菇切丝。

2.将大米洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。

虾米的菜谱步骤制作3：蒜茸虾米丝瓜

材料

丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

做法

1丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

2粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

3将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

4烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

5将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。

6烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。

小诀窍

1、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。

2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。

3、粉丝本身淡无味，要加调料腌入味，还要加入鸡汤清蒸，否则粉丝会干硬难入口。

4、炒蒜蓉虾米的油应稍多一些，倒入丝瓜和粉丝上清蒸后，可使两者吸油变得软滑入味，否则会干身难吃。

小时候我们都喜欢直接拿着虾米进行干吃，虽然这样好吃，但是远远不及加入菜中挥发的营养价值高，因为综合很多的蔬菜肉类一起搭配的营养很高的，你知道该怎么炒法吗?以下是小编为你整理的虾米的菜谱步骤，希望能帮到你。

虾米的菜谱步骤3：虾米肉饼

材料

猪肉，虾米，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量

做法

1.虾米洗净后用清水浸软。

2.将猪肉及虾米剁碎。

3.用适量盐、生粉、鸡粉、清水腌制2小时。

4.蒸之前再淋上适量生抽和生油，然后隔水蒸6分钟即可。

虾米的菜谱步骤1：冬瓜虾米煮粉丝

材料

粉丝1束冬瓜200克虾米20克姜20克葱10克红椒10克(切丝)蒜头2瓣(去皮)鸡汤200毫升生抽1茶匙麻油1茶匙

做法

1粉丝浸水至软身，沥干备用

2虾米浸水直至软身，沥干备用

3姜切片;葱切段

4冬瓜去皮去囊后切件

5用中火烧热煎锅，加少许油，炒香姜片及蒜头

6加入虾米及冬瓜快炒

7加入鸡汤煮10分钟

8加入粉丝，让粉丝吸收汤汁

9加入生抽及麻油

10加入红椒丝及葱段炒匀即成

虾米的菜谱步骤4：虾米香菇蒸蛋

菜谱简介 蒸蛋是很多人喜欢吃的一道美食。如果说起蒸蛋的话，怕是有一百种以上蒸法与大家分享。在蒸蛋中，不管配料千变万化，最主要的就是蛋和水的比例了。我看见过有蛋和水一比一的比例，也有蛋和水一比一点五的比例，但我自己和我的家人最爱的就是这种一比二的比例，我们觉得这样蒸出来的蛋会非常的嫩和好吃。

材料

鸡蛋二个100克

过滤水200克

香菇四朵

虾米一小把

盐适量

做法

1、准备所有原料。

2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水，所以这里我们用了过滤水。

3、先用过滤水泡发香菇、虾米。

4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇，速度会更快。

6、香菇泡发出棕色。

7、然后将鸡蛋打散在小碗中。

8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入过滤水，并加入适量的盐搅拌均匀。

9、再过筛入小碗中，这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。

10、在蛋液中加入泡好的虾米。

11、将泡好的香菇切片，也放入鸡蛋液中。

12、将小碗包上保鲜膜，中火蒸15分钟左右(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜)，蒸好后就可以吃啦

虾米的菜谱步骤2：粉丝虾米节瓜煲

菜谱简介 这个菜虽然较为清淡，但是味道很好，我女儿很喜欢吃。

材料

虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量

做法

1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。

2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。

虾皮的好处非常多，大家都爱吃，很多的食物都可以和虾皮搭配，增加鲜味和营养，但虾皮不能和什么一起吃呢？一起看看吧。

1、虾皮和红枣不能同吃：

红枣与虾皮同吃会中毒;

2、虾皮与菠菜不能同吃：

菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收

3、虾皮与黄豆不能同吃：

黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

虾皮除了和以上几种食物不能同食意外，吃起来也有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。这么营养丰富的食物如果使用其进行炒菜做饭那营养价值可是相当的高的，你知道都有哪些做法吗?以下是小编为你整理的虾米菜谱制作，希望能帮到你。

虾米菜谱制作2：虾米花蜜桃沙拉

材料

剑虾仁300g水蜜桃1颗萝蔓生菜1/2颗(酱汁)胡麻酱1匙(酱汁)柠檬汁1颗(酱汁)果糖1匙(面糊)盐少许(面糊)面粉1杯(面糊)蛋1颗(面糊)水1杯

做法

1周日下午，心血来潮，好想吃点酥脆咸香的东西。心里突然想起以前在新店的金峰饺子馆常吃的软炸虾仁。刚好早上有买到剑虾，就来做一下。吃炸的要多吃蔬菜平衡一下，所以先将萝蔓生菜浸泡冷水，越浸越脆。有冰块更好。

2接着我调了酱汁，用白胡麻酱，加点果糖跟柠檬就行了。面糊是用面粉加蛋调的，虾仁洗好之后要先抓些盐才有味道。罐装水蜜桃切成片状，我买的是半颗的那种。虾仁用中小火炸好之后，跟所有的食材放在一起，就是午后的虾米花蜜桃沙拉了。

3剑虾的虾仁饱含着海味，个头不大，但却有满满的鲜味。小朋友很喜欢这个酱汁，虽然简单，但不管是搭配蔬菜或是海鲜都很好吃。

虾米菜谱制作3：银鱼仔虾米蒸茄子

材料

茄子1个(约120g)虾米20g干白饭鱼20g(也被称为银鱼仔)葱15g蒜1瓣，切碎芝麻油1茶匙盐适量

做法

1将干鱼和干虾在水中泡30分钟

2茄子切成薄片后放入盘中

3小白鱼和虾米用蒜茸炒香

4淋在茄子上

5蒸15 分钟

6撒上适量葱花，芝麻油和盐

7即成

虾米菜谱制作4：桂花虾米炒粉丝

菜谱简介 干香有弹性，鲜味十足。

材料

主料：粉丝，干虾仁，鸡蛋，豆芽，葱花，盐，白糖，蚝油

做法

1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎;

2、坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。

虾米菜谱制作1：鲜虾米汉堡

材料

白饭1碗沙拉油少许薄塩酱油少许起司2片火腿2片海苔2片鲜虾4只

做法

1虾子煮熟去壳，火腿煎好备用

2将白饭放在大碗加一点点沙拉油捣至像麻糬的感觉，分成4等份，押成圆扁型

3依序放上火腿，起司…

4虾子

5再盖上一层饭，将上下两层饭押紧包住内馅涂上一层沙拉油再上一层酱油(另一面先不要涂)

6将有涂酱油那面先煎，再涂另外一面，两面煎至焦黄即可

7吃的时候外面包上一片海苔就可以囉

据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，另还有多种维生素。那么虾米炒菜的方法是什么呢?以下是小编为您整理的有关虾米炒菜的方法资料，希望对你有帮助。

虾米炒菜的方法四：开洋丝瓜

夏天，是瓜类盛产的季节，丝瓜、冬瓜、瓠瓜都大量上市，物美又价廉，是最适合食用的时候。这些瓜类多为凉性的食物，具有消暑清热、解毒健胃的功效，在炎炎夏日多吃点对身体还是大有好处的。

用料

丝瓜 2条

开洋(海米) 2大勺

葱姜 适量

盐 少许

开洋丝瓜的做法

丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用(泡海米的水留着待用)

热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香

放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿

小贴士

1、这道菜炒制的时间不要太长，保持丝瓜嫩绿的颜色和清爽口感。

2、开洋，是江南及南方地区的叫法，指的是海虾去皮腌制晒干后的虾仁干，其他地方也称作海米或金钩等，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。

虾米炒菜的方法一：海米油菜

用料

海米

油菜

葱

姜

蒜

淀粉

海米油菜的做法

葱姜蒜炝锅

放入海米

再放入油菜

翻炒后，淀粉勾芡

加入味精，盐即可出锅

虾米炒菜的方法二：海米甘蓝

五一小长假，杨先生休息在家，主厨位置让给杨先生，我只负责吃饭、刷碗，这道菜是杨先生做的，简单、快手，在大鱼大肉的节日餐桌上，这小清新一向受欢迎!

用料

甘蓝 半个

海米 一大把

海米甘蓝的做法

甘蓝切丝待用，海米洗净，用厨房纸擦干海米的水分。

炒锅放水，大火至水开，放入甘蓝丝焯一下，不必等到水开，焯时间久了，甘蓝丝就不脆了，捞出放入冷水中过凉，沥干水分，放入盘中。

炒锅放适量植物油，冷油时放入海米，小火慢慢将海米炒至酥脆，这个要略有耐心。也可以多放油，将海米炸至酥脆，这样虽省时省力，但炸过海米的油有点小浪费。

将酥脆的海米放在甘蓝丝上，拌匀即可。

小贴士

1、甘蓝，也叫卷心菜、包菜，绿绿的那种比较好吃。

2、海米我们这里卖的分无盐的和有盐的，如果用的是无盐的海米，可以适量加一点点盐，如果是有盐的海米，口重的亲可以直接用，口轻的亲请提前浸泡海米至适当咸度。

3、酥脆的海米要放在甘蓝丝的上面，不要提前拌匀，吃时再拌，以免海米吸收甘蓝丝的水分，变得不酥脆。

虾米炒菜的方法三：虾米冬瓜

冬瓜切块，准备干虾米泡水洗净备用，香葱洗净备用

用料

冬瓜 250g

虾米 若干

香葱 两根

虾米冬瓜的做法

冬瓜削皮洗净，切块

放油煸炒冬瓜，放莫过冬瓜清水，放洗干净的虾米，煮汤至汤奶白色，放盐放香葱

带壳的是虾米，不带壳的虾是开洋。开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，北方人叫海米。海虾去皮晒干，小的叫作虾皮，大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。

饮食宜忌

适用人群一般人群均可食用

1、中老年人、孕妇、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

2、宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

用法用量

1、虾米做汤、做菜肴的配料均可;

2、泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;

3、泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

价格

海米的价格高低不等，金钩海米（鹰爪虾）最贵。一般每斤价格在100元---200元左右。

虾米的营养价值是很高的，尤其对于老年人和小孩子来说都是很有补的，那么应该怎么制作一顿好吃健康的营养虾米菜谱给家人吃呢?以下是小编为你整理的虾米的菜谱制作技巧，希望能帮到你。

虾米的菜谱制作技巧3：菇虾米萝卜丸

材料

萝卜：半根，猪肉馅150克，香菇3朵，虾米20粒，香芹1棵，五香粉1茶匙，薯粉3汤匙，鸡粉，盐，麻油适量

做法

1、香菇、虾米泡软切碎，香芹切碎，萝卜擦丝;

2、上述材料加肉馅、五香粉、薯粉、鸡粉、盐、麻油拌匀，搅至上劲;

3、手沾湿，取适量拌好的材料揉成直径约3厘米的丸子;

4、水开后下锅蒸12分钟。OK!

小诀窍

萝卜擦丝后加少量盐抓一下，去掉些水分，丸子才更成型。

虾米的菜谱制作技巧1：虾米芋头粥

材料

主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，

辅料：瘦猪肉75克，虾米45克，洋葱(白皮)30克，

调料：色拉油45克，盐10克，白胡椒5克，大葱30克

做法

1.芋头去皮，切滚刀块;

2.虾米用热水泡软;

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟;

4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟;

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花(切花)即可。

虾米的菜谱制作技巧2：虾米冬瓜

材料

原料，虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣，调料，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)

做法

1，准备材料，虾米泡温水备用

2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末

3，锅中放油，倒入蒜末爆香

4，倒入冬瓜

5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒

6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

小诀窍

飞雪有话说

1，冬瓜中放入一点蒜末，会比较香

2，葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟

3，放入一点料酒是用来去虾米的腥味。

4，淋入一点香油，味道会比较好。

虾皮有很高的营养价值，虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。那么虾米怎么保存？虾米可以长期保存吗？

虾米的鉴别技巧

没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。

因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。

虾米的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中；

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

虾皮应该怎么长期保存

虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。

如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。

低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物———亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。亚硝胺类物质的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。

各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决扔掉。即便水洗之后，也不能放心。

如何挑选新鲜虾皮

抓一把虾皮在手里，用力攥紧2到3秒钟，再松开手。这时候虾皮还是松散状的，虾皮就是新鲜的；如果虾皮变成虾团了，那么就说明虾皮是陈旧的。

新鲜的虾皮颜色发白，闻起来没有异味。如果颜色已经发红，而且有刺鼻的味道，说明虾皮已经不新鲜，这样的虾皮不要购买。

虾皮要放在冰箱中保存

我们平时买到的虾皮，基本都含有一些水分，感觉有点湿湿的。这样虾皮中的蛋白质在常温保存中非常容易滋生细菌和微生物，并会随之产生异味。

这样，蛋白质在分解为氨基酸后，会进一步分解为低级胺类，低级胺本身具有一些毒性，而且会和水产品中的亚硝酸盐结合形成致癌物-亚硝胺。

所以如果虾皮（还包括鱼干及不新鲜的腌肉、腌鱼、海米等）已经有味了，就一定不要再吃了。

虾皮买回家后，马上放入冰箱中冷藏保存，可以大大延缓蛋白质的分解速度，使食用风险降低。

食用虾皮前要清洗干净

清洗虾皮是很多人这几年正在养成的习惯，以前几乎没人洗，一是没想过这东西也需要洗，二是觉得洗会去掉不少鲜味。

但现在还是建议在食用前清洗干净，尽量把脏东西和有害物质降至最低，方是聪明的做法。

买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：黄色、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。

怎样辨别染色虾米？食用虾米的注意事项

国家规定虾米不能有着色剂

按照国家水产行业标准，虾仁在加工过程中不得添加任何着色剂，但事实并非如此。

在全国有名的虾仁加工生产地———浙江省温岭市的石塘镇和松门镇，据一位从事虾仁加工的老板透露，虾米加工工序并不复杂：将收来的鲜虾放锅里煮熟，再晒干、去壳，即成虾米。煮虾是虾米加工中最重要的一个环节，在此过程中，加工者一般都会加上一勺粉红色的染料。老板说，加了这种“秘密武器”，虾米就会变红———多加就艳一点，少加就淡一点。

加了颜料的虾米鲜红可爱

一般地说，新鲜煮熟的虾会变成淡淡的肉红色，但加了颜料煮出来的虾米的红色却鲜红艳丽，讨人喜爱，而且两三个月都不褪色。

这种神秘的粉红色染料到底是什么呢？经北京化工研究院和北京大学分析测中心检测，这种粉红色染料叫“亮藏花精”，俗称“酸性大红”，主要用于木材的染色，还可用于羊毛、蚕丝织物、纸张、皮革的染色，塑料、香料和水泥的着色，还可制造墨水。

该染料溶于水呈红色，不能用于食品添加剂。这种染料吸附性强，色泽牢靠，有强致癌性。可见，经过这种染料染色的虾米决不可食用！

挑选虾米的小常识

1、新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性。

2、河虾呈青色，海虾呈青色、白色或微红色。

3、虾变质后，体表失去光泽，触之有黏滑感，色变红，虾体无伸屈力和弹性。

4、剥开变质的虾壳，内脏泛红色，背沿上无肠管痕迹。

5、正常虾米应呈淡淡的肉红色或黄色，若虾米呈老黄色，说明制作虾米的虾本身已不新鲜，若经过粉红染料着色的虾米，则呈鲜红艳丽的红色。

虾米是一种海味品，可以直接用来吃，还可以放在很多菜里当成调料，味道比较鲜美，有很高的营养价值，里面含有丰富的碘、镁、磷等矿物质元素，那么虾米和什么食物相克?进行一定的了解。

虾米跟芹菜一起吃将所含的维生素B1全部破坏。

虾米不可以与桔类的水果一起食用，会引起消化不良。

虾米也不能跟茶一起食用，会起化学反应，造成身体出现很大的伤害。

虾米很有营养，适合中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

不过对于宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。服用维生素C者忌食。

所以通过了解，知道了虾米不能跟芹菜、桔类水果和茶一起搭配吃，会引起反应，大家要多注意，这些都是食物中毒安全知识，通过，可以很好的了解生活中常见的食物相克有哪些。

今天小编要和大家分享的是虾米音乐怎么听歌识曲，希望能够帮助到大家。

操作方法

首先在我们的手机桌面上找到虾米音乐并点击它，如下图所示。

然后点击输入框右侧的耳朵形状，如下图所示。

接着把手机对着声源，如下图所示。

这样操作完成，虾米音乐就把我们所听到的歌曲识别出来了。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

虾米，小小粒，但在这小小粒中含有大大的营养元素，使用其进行做菜的话可是十分的美味营养的，你知道有哪些步骤和方法吗?以下是小编为你整理的虾米的菜谱制作方法，希望能帮到你。

虾米的菜谱制作方法3:虾米肉饼

材料

猪肉，虾米，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量

做法

1.虾米洗净后用清水浸软。

2.将猪肉及虾米剁碎。

3.用适量盐、生粉、鸡粉、清水腌制2小时。

4.蒸之前再淋上适量生抽和生油，然后隔水蒸6分钟即可。

虾米的菜谱制作方法1:苦瓜虾米煎蛋

材料：

苦瓜 - 1/2条(选翠绿的， 已经开始熟黄的不能煎， 只能炒)

虾米末 - 1/2汤匙

蒜末 - 少许

盐 - 1/2茶匙

鸡蛋 - 2颗

酱油 - 1茶匙

食油 - 2汤匙

做法

1. 苦瓜切薄片后用1/2～1茶匙的盐抓一抓，放置一旁15分钟后， 冲洗去涩， 挤一挤干。

2. 鸡蛋加1/2茶匙酱油， 使劲打1～2分钟至发丰富的泡沫。

3. 烧热2汤匙油， 先下蒜末，接着下虾米末爆香。

4. 下挤干水的苦瓜片， 炒至苦瓜透明熟透，用煎铲把苦瓜片铺平，转小火。

5. 再下蛋液慢火煎香后，把苦瓜蛋翻面， 继续慢火煎至金黄赤香。

虾米的菜谱制作方法2:虾米香菇蒸蛋

材料

鸡蛋二个100克

过滤水200克

香菇四朵

虾米一小把

盐适量

做法

1、准备所有原料。

2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水，所以这里我们用了过滤水。

3、先用过滤水泡发香菇、虾米。

4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇，速度会更快。

6、香菇泡发出棕色。

7、然后将鸡蛋打散在小碗中。

8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入过滤水，并加入适量的盐搅拌均匀。

9、再过筛入小碗中，这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。

10、在蛋液中加入泡好的虾米。

11、将泡好的香菇切片，也放入鸡蛋液中。

12、将小碗包上保鲜膜，中火蒸15分钟左右(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜)，蒸好后就可以吃啦

小诀窍

1、蒸蛋建议用过滤水，这样口感比较好而且也很省事。

2、如果喜欢吃葱的，可以放少许葱。

3、当然用鲜香菇和鲜虾也是一样滴好吃。

4、最后上桌前可以点缀少许香菜叶和虾米粒即可。

颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是岚山海珍品之一。“金钩虾米”系岚山海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称“扁米”。

扁米营养丰富，肉味鲜美，所含蛋白质和维生素分别比河虾高20%和40%，并含有丰富的维生素E和碘，具有很高的营养价值，是宴席上的佳品。扁米又有较好的药用滋补作用，据《本草纲目拾遗》记载，“食之，有补肾壮阳之功效；鲜海虾剁酱，以黄酒冲服，有催乳之功能。”

羊毛虾为多年生，其个体长5至9厘米。日照沿海均有分布，以东港区涛雒镇、岚山区虎山镇一带海域较多。每年5—7月，大羊毛虾成群到近海产卵，繁殖后代，此时也正是捕捞旺季。扁米加工，为手工操作，主要强调鲜度，年产量为8－10万公斤。

信息来源：文/ 图/虎山镇