微波炉有啥危害(最新20篇)

现在不是家庭很多都有微波炉了，微波炉非常方便，快速加热食物，为人们的生活提供了巨大便利，但据专家表示，微波炉也是有危害的，为了避免这些危害，要懂得正确的使用方法。

1.加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。

2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。

3.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。

4、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物；

5、食物的营养价值严重流失；

6、当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症，荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至还有心脏病。了解以上所有的事实后，很难想象还有愿人意继续吃微波食品。为了避免所有微波食品，当你在餐厅吃饭时，最好问一下有什么你点的菜是在微波炉里加热的，如果有，就不要点。

7、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

微波炉可以说是现在运用最为平常的家用电器之一，简单、实惠而且实用，特别是在年轻人和众多工薪阶层中;但是近年来关于微波炉的危害也逐渐开始被人们所重视，毕竟微波炉已成为了家居生活的依赖品，下面小编就为大家详细讲解一下微波炉的危害及微波炉的危害预防技巧。

一、微波炉的危害详解

1、电磁辐射

微波炉的电磁辐射危害是现今人们最为关注的一种危害，我们知道生活中的很多电器都有危害性，比如电脑;但其实微波炉的电磁辐射危害其实并不比电脑的少，特别是对于孕妇的伤害是的。

2、食品危害

瑞士及前苏联大量的科学家对微波炉进行了实验，发现用微波炉加工过的食品会产生新的有毒甚至致癌化合物，经科学家大量实验证明，长期使用微波炉食品者，其淋巴系统很容易发生紊乱，血液中的癌细胞增加，的癌症的几率大大增加，比如肠胃癌等。

3、营养的流失

经过大量的实验，发现经过微波加工的食品营养价值减少了60%至90%，主要是其中的矿物质、维生素B、维生素C、生化酶等，甚至于连蛋白质的营养成分也减少了许多。

4、身体危害

专家经过多番还发现长期食用微波炉食品，还会致使男性和女性荷尔蒙的分泌出现异常，并且导致性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降，心脏病等。

微波炉的危害有哪些

二、微波炉的危害预防技巧

1、孕妇、婴儿吃的东西尽量少用微波炉加热，用水加热。

2、微波炉加热食物时候，为了防止水分流失，可以稍微盖住盖子。

3、使用微波炉热东西的时间不要太长，两分钟左右就可以了，不要超过8分钟。

4、不要用用普通塑胶容器，要用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，以免塑胶容器变形或放出有毒物质污染食物，危害人体健康。

5、不要长时间在微波炉前逗留，开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

微波炉的危害预防

微波炉是家庭主妇好帮手，很好用。但是人们一直担心微波炉辐射会对人体造成伤害，那么微波炉辐射大吗？微波炉辐射危害大吗？

微波炉中的微波是指频率为0.3GHz－300GHz的电磁波，对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。而水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。它的工作原理是微波炉在工作状态下电磁波每秒钟要转二十几亿圈，水分子们以这样的超高速跟着旋转，自然也就“浑身发热”，温度在短时间内自然急剧上升。

微波炉辐射会对人体神经系统的影响，长期使用微波炉会造成人中枢神经系统的机能

发生变化，出现神经衰弱等症状。主要变现为头昏、嗜睡、无力、易疲劳、记忆力衰退等症状。

微波炉辐射会对人的生殖系统造成影响，长期使用微波炉可以导致男性出现阳萎、性机能减退等现象，女性出现月经紊乱，严重时还可能造成怀孕妇女的流产。

佰佰小编提醒大家购买微波炉时要去正规地点购买。

微波炉加热食品快速便捷，所以微波炉是现代白领年轻人一代中特别红火的产品。现在的年轻人工作压力很大，一天累完回到房间，会没有力气做饭，那就只能依靠微波炉加热食品，来填饱肚子。但是现在有新闻指明，微波食品对人体有危害，产生人体健康的威胁，那么到底是真的还只是杞人忧天。下面我们就来探索一番。

其一：以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

有报告指出，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。

其二：会产生致癌物质：微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质。

其三：

(1)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。

(2)微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收和利用的不知名副产品。

(3)长期食用微波炉食物，会使男、女荷尔蒙分泌量减低或改变。

(4)微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。

(5)食物中的矿物质、维生素及营养，经微波后会大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。

(6)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。

微波炉食品虽然因为快速便捷而流行在年轻人与上班族中，但是微波食品危害比快餐的危害还要大。微波毕竟是辐射，对食物加热也是通过辐射来完成。这就表示食物中也残留了对人体有害的辐射。如果经常食用微波食品，你的身体终有一天会产生大的疾病。

现如今我们这个快速发展的社会造就了很多有智慧的产品，而且也是这些产品同时又在加速着我们的社会发展速度。然而任何事物它都有双重的作用，就像微波炉烤箱在帮助我们生活的同时，又会在一些情况下伤害我们的身体。那么微波炉和烤箱那个危害更大呢？钙如何避免呢？下面我们来看看。

微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品，它为人们快节奏的生活带来了极大的便利。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性，其危害往往被忽视了。那么长期使用微波炉会给我们的健康带来哪些危害，我们又该如何有效的避免或减少这种危害呢？下面笔者就为大家做个说明。

微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献，你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。

第一，微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。

第二，食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。

第三，身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。

▲避免用金属或塑料容器加热食物

第二，加热时间的误区

人们常把食品放入微波炉解冻或加热，有时忘记取出，一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干，除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。

▲加热时间不宜过长

第三，冷冻或加热时的误区

将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟，虽然可以缩短烹调时间，但是在食品半熟的时候细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时，可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食，这样就可以放心食用了。

▲用微波炉加热或解冻食物时应注意

另外，在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类，因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻，可以加热至全熟后再放入冰箱。

第四，所加热的食物禁忌

用微波炉最好不要油炸食品，因为高温会使油光飞溅，导致火灾发生，如果万一炉内起火，千万不要打开微波炉的门，应先切断电源，等火熄灭后再打开门。另外，烹煮带壳的食物时，应先将壳刺破，以免引起爆炸。

微波炉和烤箱虽然对我们人类饮食方面做出了巨大的帮助，然而它始终是电子场品，在一定程度上都对人类身体有害，因为他们都会有一定的辐射，所以对人的身体有害。对人的身体有害也不是一直的，所以也不用太害怕。

微波炉凭借其快速、方便的优点，已成为每家厨房中不可缺少的“武器”，但任何事物都有好坏两面，微波炉带来方便的同时，用起来也并非绝对安全，尤其要注意以下9条禁忌。

1.忌加热时间过长。微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。

2.忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

3.忌加热油炸食品。高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

4.忌用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

5.经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

6.忌使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

7.忌加热保鲜膜包裹的食物。在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。

8.忌在微波炉上放东西。微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。

9.微波炉工作时，忌站在其周围。为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。

微波炉不可以消毒口罩，因为用微波炉加热消毒口罩，不仅会破坏口罩内部结构，还容易在加热过程中引发火灾，所以微波炉不能用来对口罩进行消毒处理的。

用微波炉对口罩进行消毒时需要注意，使用后的口罩属于医疗垃圾，而微波炉属于厨房用品，如果用微波炉加热口罩后，就不能继续加热其他食物了，这时对口罩消毒时需要引起注意的。

如果需要对口罩进行消毒处理，可以把口罩放进消毒柜里面，因为消毒柜的臭氧功能可以用来消毒，但是如果同时有高温消毒的话是不可以的，这样就会破坏掉口罩的结构，消毒处理后口罩基本上就用不了了。一般口罩可以二次使用的，如果佩戴时间在4个小时以内，且没有去过医疗场所或者人员高度密集的场所。同时，口罩没有发生变形、弄湿或者弄脏的情况，这样一个口罩可以反复使用，但是次数不可以超过5次。

如今，微波炉已经成为许多人厨房里的烹饪用具。它们不仅能快速加热食物，还具有解冻、烧烤、杀菌和消毒的功能。

许多烹饪专家都忍不住，但是如果你买了微波炉，你真的知道吗？

机械微波炉:

机械微波炉采用磁控管加热，操作简单，功能单一，价格特殊。它适用于老年家庭、租房者和单身人士。

光波炉类型:

光波炉可以说是微波炉的升级版，也可以称为光波微波炉。

它和普通微波炉的区别在于它利用光波产生热量。主要核心部件是卤素管，它能快速产生高温，也能立即冷却。

但同时，它不会对卤素管造成任何伤害，所以一般的光波烤箱将具有烧烤功能，可以烤一些鸡翅、玉米和面包片，但它不能完全取代烤箱。

变频类型:

变频微波炉采用的变频技术可以有效调节输出功率，自由控制火力。

在普通微波炉的加热过程中，由于温度上升，会出现间歇加热。变频微波炉可以调节和控制温度，持续加热，保持食物原有的风味和营养。

用微波炉加热米饭怎么样？

如今，大多数办公室职员把他们的饭菜带到公司，并长时间使用微波炉加热。用微波炉加热饭菜怎么样？

别太担心，事实上，用微波炉加热食物不会像传说中的那样产生致癌物质。

只有微波炉能吸收食物中的水分，这会导致食物中营养的流失。

因此，微波炉在方便生活的同时也有一些缺点。一般来说，微波炉的平均使用率相当高。

目前，微波炉已成为家居生活的依赖品，是平常运用较多的家用电器之一，它简单、实惠而且实用。但是，往往有很多人都忽略微波炉的危害。那么，究竟微波炉有哪些危害呢？下面小编就带大家一起去看看吧！

微波炉

一、微波炉危害之电磁辐射

微波炉的电磁辐射危害是现今人们最为关注的一种危害，我们知道生活中很多电器都有危害性，比如电脑；但其实微波炉的电磁辐射危害并不比电脑的少，特别是对于孕妇的伤害更是大，一般来说如果一个人长期受到强烈的电磁辐射，就有可能出现一系列很严重的后果。

二、微波炉危害之食品危害

瑞士及前苏联大量的科学家对微波炉进行了实验，发现用微波炉加工过的食品会产生新的有毒甚至致癌化合物，经科学家大量实验证明，长期使用微波炉食品者，其淋巴系统很容易发生紊乱，血液中的癌细胞增加，得癌症的几率也会大大增加。

三、微波炉危害之营养流失

经过大量的实验，发现经过微波炉加工的食品营养价值减少了60%至90%，主要是其中的矿物质、维生素B、维生素C、生化酶等，甚至于连蛋白质的营养成分也减少了许多。

四、微波炉危害之身体危害

专家经过多番研究还发现长期食用微波炉食品，会致使男性和女性荷尔蒙的分泌出现异常，并且导致性的脑损伤，造成记忆力下降、注意力无法集中、情绪波动、智力下降、心脏病等等。

微波炉有哪些危害

人们经常用保鲜膜来帮助对食物进行保护，需要吃的时候要把食物放进微波炉里面加热，这时候是否可以把保鲜膜一起放到微波炉里面加热是很多人想知道的答案。

一、保鲜膜的种类和特点

按照保鲜膜的材质和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。据了解，3种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，目前市场上出售的大多数保鲜膜使用的原料就是PE，而PVC保鲜膜也可用于食品包装，但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品，会产生有害物质。新标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度。此外，保鲜膜还应标志“食品用”字样。

二、保鲜膜放在微波炉里加热吗？

市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉。

三、保鲜膜遇热产生的危害：

(1)增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧。

(2)化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康。

(3)增塑剂的危害。除以上危害之外，增塑剂还会扰乱人体的激素代谢，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至导致精神障碍等。

如今，微信、微博等新媒体平台已成为人们获取信息的重要途径。然而，这里面充斥着各种看似“有科学道理”的谣言，它们有的是趁着各种热点新炮制出来的谣言，有的是屡次被官方机构、业内专家辟谣过，又死灰复燃甚至还改头换面后卷土重来的谣言。那么电器谣言有哪些呢？微波炉危害谣言是怎样的呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、微波加热，致癌。微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。

2、微波炉不安全。对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。FDA测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为“可微波加热”。所以，对于那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。当然，如果还是不放心，或者不相信厂家的标注名副其实，使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。

3、使用微波炉会导致大脑损伤。其实日常生活当中，手机、电视机、电脑等电子产品都会产生无线电波。微波炉的危害横向比较的话，就和电脑辐射，手机辐射是一样的道理。而且微波炉的使用频率远远低于手机和电脑，它产生的危害其实比常年使用手机和电脑的危害要小的多。

一次性塑料盒能否放进微波炉是要根据塑料盒的材质来判断的。一般在大家所使用的塑料盒下方会标有塑料分类的编号，不同编号所表示的材料不同。

1号聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）：矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的；

2 号高密度聚乙烯（HDPE）：常见桶装水的桶，就是用的它；

3号聚氯乙烯（PVC）：一般塑料管道所用的塑料；

5号聚丙烯（PP）：这是耐热最强的材料，微波炉加热的塑料器具就常用到它；

6号聚苯乙烯（PS）：现在很多奶茶的杯盖用的就是它；

7号常指聚碳酸酯（PC）等数种塑料：大多数婴幼儿奶瓶就是使用 PC 作为原料。

目前市场上常见的打包盒主要用到其中 3 种材料，分别是 1 号、5 号和 6 号，它们都是比较安全的。5 号塑料比较耐热，能耐 200 摄氏度左右的高温，因此可以用微波炉加热，反复加热也不会有什么大问题。1 号、6 号及其他塑料的耐热性就相对较差，最好不要直接加热，也不要装入太热的食物，当然，也不能反复使用。

保鲜膜能否放微波炉加热，主要看加热的是哪种保鲜膜，如果是微波炉保鲜膜，它既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉；如果是普通保鲜膜，它只适用于冰箱保鲜，因此，微波炉加热加热保鲜膜时一定要使用准确。

同时，选择可以用微波炉加热的保鲜膜，封在碗上时请尽量不要接触到食物，并在加热前，将保鲜膜掀开一条缝隙，或者在保鲜膜上扎几个小孔。即使是微波炉用保鲜膜，也不要加热过长时间，最好不要超过4分钟，否则也会使保鲜膜部分化掉的，如果需要加热较长时间，可以使用专用微波炉盖，这样就可以放心加热了。微波炉加热保鲜膜一定要用微波功能，不要错使用烧烤功能，因为保鲜膜承受不住高温，会释放出有毒物质，这样也会影响到食物的安全，所以功能也要使用准确，避免出现错误。

我们可能对于喝牛奶这方面的知识了解的还比较少，生牛奶直接喝对于我们的身体是非常不利的，需要加热一下，但是加热也是很有讲究的，例如生牛奶煮多长时间，用多大火候都是值得我们研究的内容，现在人们的养生质量也都在追求更好的生活质量，那么生牛奶煮多长时间合适呢？微波炉热牛奶是有一定的坏处的，下面就让我们一起来了解一下微波炉热牛奶的危害吧！

危害：

奶是用温开水加奶粉合成，等凉了之后放在冰箱的冷藏室储存，半夜新生儿哭得时候可以直接用微波炉加热到适当温度，然后再给宝宝喝。妈妈们用微波炉给新生儿热奶，虽然省时又方便，孰不知，但对于宝宝，它可能带来一些健康隐患。

隐患一：

虽然微波炉可以快速加热食物，但不推荐用它来加热婴儿奶瓶。婴儿奶瓶可能摸起来是凉的，但是其中的液体可能已经非常烫，会烫伤婴儿的口腔和喉咙。而且，在密闭容器中的液体膨胀可能会造成爆炸。

隐患二：

对于挤出的母乳来说，一些保护因子可能被破坏。用热水晤热瓶子，然后用手腕来试一试奶的温度，可能会花费更多的时间，但是对宝宝来说会安全得多。

隐患三：

更要紧的是，在微波炉当中加热可能会造成牛奶成分的轻微改变。对于婴儿配方食品来说，这可能意味着某些维生素的损失。

以上内容为我们介绍了微波炉热牛奶的危害的问题，我相信现在大家对于这个问题都自己有了一个比较详细的了解，我们应该多了解一些这方面的知识，学一些养生的知识，对于我们的身体的身体健康是大有裨益的。

微波炉烹饪，就是热量直接深入食物内部，所以烹饪速度比其他炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。那么微波炉加热的原理你了解吗?经常听说微波炉辐射很大，那微波炉的危害你知道吗?下面就和小编一起来看看吧。

微波炉加热原理

一、微波炉加热原理

1、微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它。

2、微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。

3、装食物的容器则用绝缘材料制成，微波炉的心脏是磁控管，这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。

微波炉的危害

二、微波炉的危害

1、加热高热量的食物(各种煎炸烤制面食)、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。

2、大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物将使蔬菜中的矿物质改变，成为会破坏人体健康的自由基。

3、微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不要离得太近。微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了为什么美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。

微波炉烹饪

忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。

微波炉的危害-微波炉怎样使用？

微波炉的危害

第一、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分。美国食品药品管理局（FDA）测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为“可微波加热”。所以，对于那些标注为“可微波加热”的合格塑料容器，是相当安全的。如果不放心，还可以使用陶瓷或者玻璃容器。

第二、食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。

第三、身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏玻

同时，若微波炉使用不当也会发生安全事故。最常见的以下两类事故：

1，液体过热。微波加热时由于水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”，出现过热现象。这个时候的水只要有一点扰动，就会猛烈沸腾，容易发生烫伤事故。越干净的容器和越干净的水，越容易发生这样的事故。

2，鸡蛋爆炸。微波炉不能加热鸡蛋，因为鸡蛋内部过热会产生较大压力，受到到外界干扰，压力释放，可能会发生爆炸。

微波炉辐射

微波炉对的风险表现在它的加热能力，这种能力作用于人体同样会带来伤害。质量合格的微波炉，通过内部的屏蔽装置来降低泄露出的微波能量。

科学研究找到了对人体产生伤害的最小微波功率，以此制定了微波炉泄漏功率的标准。例如美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦；我国的标准更加严格，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距离的平方减弱的。以5厘米处1毫瓦计算，50厘米处就降低到了百分之一毫瓦。因此只要是合格的微波炉产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波。

因为微波是一种辐射，有一种错误的观点认为它会致癌。事实上，微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。

虽然同样被称作“辐射”，但微波与跟X光、放射性同位素产生的辐射等是不一样的。后两者属于较危险的电离辐射，而微波属于非电离辐射，二者危险性并不相同。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高；而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。

微波炉怎样使用

（1）在使用微波炉之前，小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书，认识你的微波炉，并接纳指示。

（2）电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止。

（3）微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。微波炉应该平放，远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有5厘米（2英寸）的距离，使热气易于散发。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。

（4）微波炉内如无物品，切勿使用。因为发出的微波无法吸收，会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩，或为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。

（5）在使用转盘式微波炉时，盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

（6）一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。

（7）如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢，不应使用。定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。门铰若发觉不妥，立即着人修理。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。

（8）大部分微波炉在炉腔内的右侧有微波馈入口，一般用云母或塑料片遮挡，必须定期（建议使用微波炉10次左右）用湿布擦洗干净，否则溅在上面的食物残渣易被炭化，引起微波反射，烧坏磁控管。

（9）门缝或开门之处，切勿遗留食物碎屑或油渍，致炉门不能密关。

（10）微波炉宜常保持清洁及干爽，炉内如有水气会减低效能，应尽量拭干。

微波炉的使用禁忌

（1）忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康

（2）忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

（3）忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

（4）忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

（5）忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

（6）忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

（7）忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

（8）忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。

（9）忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。

（10）忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。

（11）忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。

（12）不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。

在日常生活中，微波炉的使用频率还比较高，有些爱好美食的伙伴们喜欢用微波炉还烤各种美食，亦有些家庭会用到微波炉来加热食物，尤其在冬天，热牛奶，煮鸡蛋什么的用微波炉就很方便快捷啦。但是微波炉在使用的过程中需要注意些什么呢？什么东西不能放进微波炉呢？

首先我们来了解一下微波炉加热的原理。微波炉主要依靠三个特性来运行，穿透，吸收和反射。微波通过穿透容器，直接对食物中的水分子、蛋白质、糖分以及其它极性分子进行加热，将微波动能转化为食物的热能量，食物就这样能够被加热，但是不锈钢能反射微波，因此如果你的食物是用不锈钢容器装着的，那么微波将没办法加热，可以用纸质容器，陶瓷容器或者玻璃容器。

不锈钢不能放进微波炉加热。在电磁学中，不锈钢是导体，它会产生电磁屏蔽，由于这个原因，不锈钢容器内的食物便感受不到微波炉的电波，食物很难被加热，甚至根本不能被加热。再者，不锈钢在微波炉中会产生大量涡流，涡流就能产生大量的热量，但是这个热量并不能传递到食物上，只保留在不锈钢容器上。

而这么做不仅仅在做无用功，而且对微波炉也能造成损坏。微波炉在加热过程中产生大量的电磁波若不能被食物吸收，而被不锈钢容器反射，等到电磁波反射能量足够高的话就会对微波炉造成一定程度的损坏。在电磁学当中有一个知识点：放电能力与物体的曲率正相关，即弯曲越厉害的物品越容易放电。弯曲的不锈钢容器放入微波炉当中，极容易产生电火花。

可能平常不注意，仍然用不锈钢容器进行加热，五分钟能加热的东西，不锈钢容器需要十分钟二十分钟，你可以等，用了这么多次，也没有发生过电火花的迹象，可能看起来并没有很大很大的影响，但是这么做直接影响了微波炉的使用寿命。

微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具。但是，微波炉唯一的问题在于--它们对我们的健康极具危害。任何一个有理智的人，如果他知道其中的危害，绝对不会再吃微波烹饪的食品了。显然，只有极少数人完全明白这些危害，也没有人急于把这些危害告诉大家！让我们来看一看微波科技所存在的一些问题：

微波就是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波，同时也产生可见光和光谱中一部分不可见光。但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。让我们来看看微波炉是怎样烹饪食物的：所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。这有一些类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦力，使食物迅速加热。人们通常以为微波食品是安全可以食用的。事实上，我们的质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况，令人惊讶的是，这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。

微波炉的危害

1、微波炉食物会产生新的有毒或者有害的化合物。

2、用微波炉做出的食物会丧失大部分营养。

3、吃微波炉食物会使我们荷尔蒙失调，淋巴消化系统紊乱，血液和免疫系统异常，情绪低落，永久性脑损伤，甚至引起心脏病。

微波炉作为一种智能电器，其在家庭厨房和办公室里面都有广泛的使用，不仅可以用来加热饭菜，还可以用来烹饪美食。但社会上对于微波炉的使用有着很多不同的声音。有的人认为使用微波炉对人体会有伤害，那么微波炉的危害是真的吗？微波炉的危害有哪些呢？下面来看看微波炉危害和微波炉的作用相关具体介绍！

一、微波炉的危害是真的吗

对于微波炉的危害来说，确实是存在的。因为微波是一种很短的电磁波，跟 收音机 、电报所用的电波、红外线，以及可见光本质上是同样的东西。微波传播的时候会产生辐射，只是正常使用的正规厂家生产的微波炉，一般使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。所以说微波炉虽然存在危害元素，但是正常对于人体不会存在危险，所以说大家可以放心的使用。

二、微波炉的作用

1、食具杀菌消毒

微波炉的光波，高温加热后能够消灭 餐具 、杯盏等等食具上的病毒和细菌。因而将吃饭用的餐具放入微波炉内加热，可实现消毒效果。

2、去除抹布异味

把有异味的抹布或者毛巾，用水冲洗后放在微波炉加热便可彻底消毒，异味也能去除。

3、食物恢复香脆

饼干、瓜子、花生等食物变潮后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。

4、剥板栗种皮

把剥掉外壳的栗子用微波炉转一下，拿出后趁热一搓，壳里的种皮就很容易搓掉了。

5、干燥食盐

盐受潮后，可以放在烘焙纸上；利用微波炉加热数分钟，待冷却干燥后即可再次使用。

三、微波炉的危害有哪些

1、对人体健康的危害

微波炉的微波，在人体上沿神经纤维传播时，会造成乙酰胆碱的积累。即使微波炉的微波发射极其微弱，也会引起许多疾病。长时间在微波炉旁边会引起心跳减慢，故而微波炉不要摆放在人体直接接触的地方使用。

2、食物营养流失

微波炉加热食品时，会造成食物中营养成分损失。使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，这样的饭菜更加的不够健康。

3、产生致癌化合物

微波过的肉类会产生致癌物，牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物。蔬菜中的 植物 生物碱，同样也会在微波后转化成致癌物危害我们健康。

在我们的生活中。总是会常会隐藏着很多的健康问题，尽管我们无法一一的去了解认识，众说周知，还要尽最大的能力去避免。而那些经常使用微波炉的朋友们，可以好好的了解一下微波炉与光波炉的危害问题，以便于更好的做好预防工作。

光波炉：利用光波和远红外线加热食物，是电能---光能---食物和电能—红外线---食物的两种组合加热方式。其中电能--光能的转化速度快，温度高，使食物表面快速产生烤制效果，并将热量向食物内转播;同时远红外线对食物内部产生加热作用。使食物加热速度快，热效率高，同时，锁住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。

光波炉的危害

1.食用光波食品会导致统计学上的胃和肠癌的发生率升高，同时会有身体各部分组织功能的降低，消化和排泄系统功能也会降低。

2.光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物及破坏人体的自由基，以及许多不能为身体所分解的合成物。

3.长期食用光波食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

微波炉：微波炉是使食物中的极性分子高速振动，并自行产生热量形成高温来煮熟食物;光波微波炉则靠特制光波发生器迅速产生光能和高温热能，从外到里进行加热。当选择微波与光波组合加热时，光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热，彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象，热效率更高。

通过数码光波生物保鲜技术的应用，光波炉对食物进行高度智能化均匀加热时，会自动锁定食物内的水分、鲜汁及维生素、氨基酸等营养成分，使食物经过高效烹饪后保持原汁原味。此外，光波微波炉还具有杀菌消毒作用。

温馨提示：对于很多的上班族而言，微波炉加热食物是理想的方法，又快又方便，不过长时间的用微波炉，也不是理想的，因为用微波炉加热食物容易产生致癌物质。因此这里不建议大家长期使用微波炉。

电磁辐射所衍生的能量，取决于频率的高低，频率愈高，能量愈大。输变电设备的频率为50赫兹，属极低频。在电磁学上将50赫兹的工频辐射称为电磁感应，其辐射性质较弱，不会危害人体健康，那居家生活中如何有效防辐射污染呢？不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里。以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中；电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电脑辐射消除器，使用者还可配戴防辐射眼镜；另外生活中要多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，加强肌体抵抗电磁辐射的能力，下面一起来了解一下微波炉辐射污染对人体有什么危害吧？

1.辐射污染会影响人体的循环系统、免疫、生殖和代谢功能，严重的还会诱发癌症、并会加速人体的癌细胞增殖。`

2、影响人们的生殖系统主要表现为男子精子质量降低，孕妇发生自然流产和胎儿畸形等。

3、影响人们的心血管系统表现为心悸、失眠，部分女性经期紊乱、心动过缓、心搏血量减少、窦性心率不齐、白细胞减少、免疫功能下降等。

4、对人们的视觉系统有不良影响由于眼睛属于人体对电磁辐射的敏感器官，过高的电磁辐射污染还会对视觉系统造成影响。主要表现为视力下降，引起白内障等。