如何控制食品中细菌性危害（20篇）

食品污染是指食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称，那么，控制食品放射性污染的措施呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

食品放射性污染预防措施：

预防预防食品放射性污染及其对人体危害的主要措施是加强对污染源的卫生防护和经常性的卫生监督。定期进行食品卫生监测，严格执行国家卫生标准，使食品中放射性物质的含量控制在允许的范围之内。对于生物性污染应注意污染源、注意食品存放的条件，保证食品不受细菌、病毒等污染，食用前有效杀灭食品中可能存在的致病微生物。对于化学性污染，食品的生产、供应部门应重视化学物质的使用和保管，严防食品被污染，同时加强食品卫生的监测。

对于放射性污染，注意以加强监测为主：

1、加强卫生防护和卫生监督

2、严格执行国家卫生标准

3、妥善保管食品

控制食品放射性污染的主要措施是加强对污染源的管理，加强对放射性废弃物的处理与净化，防止在高放射性地区生产、加工的食品流入市场；对辐照食品进行经常性的卫生检测，严格执行国家有关规定，以保证辐照食品的安全性。

食品放射性污染对人体的危害主要是由于摄入污染食品后放射性物质对人体内各种组织、器官和细胞产生的低剂量长期内照射效应，所以利用辐射检测仪对食品进行检测，是保证食品安全的主要方式之一。

守护好孩子的营养安全是全社会义不容辞的责任，那么我们具体要注意什么呢?下面就是小编为大家整理的关于儿童方面的食品安全，供大家参考。

艳丽的儿童食品危害

1、引起代谢紊乱

长期食入着色食品，能消耗体内解毒物质，主要是使体内亚细胞结构受到损害，干扰多种活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症，如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。

2、导致慢性中毒

儿童正处在生长发育阶段，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全，较成人弱。因此，如果长期食入着色食品，就会把色素慢慢积蓄起来，导致慢性中毒，影响儿童健康成长。

3、影响神经功能

研究发现，不少孩子平时任性，脾气暴躁，常出现过激行为，除了社会因素和家庭管教因素外，过量食用染色食品也是一个不容忽视的因素。儿童正处于生长发育期，体内器官功能脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质尤为敏感，若过多过久地进食色素浓的食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，以致容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。

因此，家长在给孩子选购食品时，要注意彩色食品的摄入量，切勿过多、过久，以免过多引起体内蓄积中毒，影响儿童生长发育。

儿童不宜多吃的食品

妈妈们总是乐得带孩子在超市购物，并任由他们自选食物。不过妈妈们要注意了，孩子爱吃的食物并不安全，你最好让他们远离。

1、果冻

果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

2、可乐饮料

可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。国内专家认为，从临床上判断，可乐中的咖啡因正在影响中国儿童身高。

3、泡泡糖

泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。

4、油炸食品

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

5、罐头

罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。另外，罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸收，并影响小儿健康。当食品煮熟、装罐、排气、密封后，常常还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品营养的流失。

6、爆米花

爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现，当迅速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。铅对人体是极为有害的，特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退，有的伴有腹泻或便秘。

7、巧克力

巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，多食可使大脑长时间处于兴奋状态，引起疲劳，影响脑组织的发育。儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等，巧克力中的含量均较低，并且所含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不易被儿童消化吸收。另外，吃巧克力后容易产生饱腹感。如果儿童饭前吃了巧克力，到该吃饭的时候，就会没有食欲。可是过了吃饭时间后他又会感到饿，这样就打乱了正常的生活规律和良好的进餐习惯。巧克力不含纤维素，吃多了容易在胃肠内反酸产气而引起腹痛。

8、汽水

汽水属于口福型饮料，适口性好，但不能为人体提供什么营养素，除了水分以外，还含有糖、香精、碳酸氢钠，所以汽水呈弱碱性。过量饮用，会中和稀释胃酸，减低胃的消化能力。此外，汽水中含有磷酸盐。磷酸盐进入肠道后，会与肠壁的铁离子产生化学作用，形成不溶于肠壁的铁离子，经化学作用形成不溶性铁盐，从而妨碍人体对铁的吸收。

9、方便面

几乎所有的方便面都强调美味，却都有意无意的回避了营养这敏感的话题。人体需要的六大营养素(糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水)，无论缺乏哪一种，时间长了极易患病。方便面以面粉为主，主要成分是碳水化合物，另有少量味精、盐等调味品，在制作过程中维生素又大量丧失，因此蛋白质、维生素、矿物质、均严重不足。即使是冠以鸡精、牛肉、海鲜之类名称的方便面，其中的鸡肉牛肉含量是少之又少，甚至“子虚乌有”。

一些儿童受广告影响，放着丰盛的饭菜不吃，经常食用方便面。长此以往，引起营养不良便不足为奇，有人作过调查，长期食用方便面者有60%的人营养不良，54%的人患缺铁性贫血，29%的人患核黄素缺乏症，16%的缺锌，23%的因缺乏维生素A而患眼疾。

此外，方便面除营养价值低外还常常存在脂肪氧化问题，食用时或多或少的会从中摄入防腐剂和色素，这些成分都对儿童不利。因此，方便面只能适量食之，不易作为正餐的替代品。需要较长时间吃方便面时，应酌情添加熟肉、鸡蛋、新鲜蔬菜到其中，以提高营养成分。

10、膨化食品

膨化食品作为时尚食品，凭借良好的口感和炫目的包装，受到消费者尤其是少年儿童的喜爱，近年来，膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒等，包装夺目，十分吸引儿童，商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。但许多消费者并不了解其质量、营养状况。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。

从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。经常食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。其次，膨化食品不宜空腹食用，否则其所含有的铅、砷等毒素特别容易被人体吸收。再次，孩子经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

膨化食品中普遍高盐、高味精，孩子成年后易导致高血压和心血管病。膨化食品中不合格的主要问题是细菌污染，如大肠菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高，这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害。

11、烤、炸羊肉串

羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生乙—苯胺和3.4苯并芘等强致癌物，儿童常吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而后发生癌症。加工肉类制品一般都会添加少量亚硝酸盐作为发色剂，但其含量是被强制限制使用的。过多摄入亚硝酸盐，可引起食物中毒外，还会产生致癌物质，对人体造成危害。羊肉经过热油的煎炸，残余的亚硝酸盐会转变为一种叫亚硝基吡咯烷的致癌化学物质，再加上重复使用的食用油和穿肉的木签，极易造成交叉污染，食用这类食品后会引发多种疾病。

12、激素水果危害健康

吃经“催熟”和保鲜的水果后对人体很不利，尤其是用来“催熟”的药物中很多都含有雌激素，吃后会使女性性早熟，男性性特征不明显，因此，在吃这种水果前一定要清洗干净，最好用温水浸泡一段时间。许多医学专家普遍认为，现在孩子们周围确实存在着导致他们性早熟或性发育异常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，确实会使长得更鲜亮，但也会对人体产生副作用。请家长们，尽可能让孩子远离“激素食品”，对形状异常、外观色泽美丽、味道平淡的水果尽量少吃，多给孩子吃相对安全的食品。

13、玩具食品

“玩具食品”大多体积小，极易被儿童误食造成机械伤害，又因食品与玩具往往不是同一个厂家生产的，玩具没有严格的消毒措施，病菌容易被带入袋中污染食品，同时与食品混装的玩具多是由塑料制成、卡片贴纸含有甲醛等有害成分，这些玩具和卡片长期与食品混装，极易造成食品污染，影响儿童健康。混装在食品中的玩具大多数是“三无产品”或假冒伪劣产品，质量低劣，上面既没有任何说明玩具质量的文字，又无质量保证承诺。目前这类集吃、玩两种功能于一体的“玩具食品”比比皆是，价格从几元到几十元不等，有的还在媒体上广为传播，谬种流传。目前在市上销售的“玩具食品”，主要有四大类：一类是食品袋内装玩具。第二类是食品袋内装卡片。第三类是玩具包装。第四类是以赠品的名义将积木等小玩具贴在食品袋上销售。

14、营养补品

在我们生活中，经常可以看到，许多家长喜欢给孩子吃补品，其实儿童常吃营养补品对身体十分有害。有的人认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力。其实补品对成人可能有益而无大碍，但对少年儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子选吃，否则只会拔苗助长。

看过“儿童食品安全”

选择儿童食品的要领

1、天然成分的儿童食品

最好制作的材料取自于新鲜蔬菜，水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，即使有甜味也是天然的。

2、适龄

宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻，反而带来不快乐。若不给吃，那么就浪费掉了，礼物不能物尽其用。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到适合宝宝年龄的儿童食品。

3、经济实惠

很多人总以为价位高或进口的食品一定是最好的，所以给宝宝选送食品时一味求贵贪洋。而专家正告：虽然有些食品价位高，但营养不一定忧于价位低的食品，因为食品的价格与其加工程序成正比，而与食品来源成反比。加工程度越高的食品营养素丢失的越多，而价格却很高。国外的产品也不见得要比国产的好，其中很多产品价格高是由干包装考究，原材料进口关税高，运输费用昂贵造成的，其实二者的营养功效差不多。因此成功地选用原则为要根据不同年龄宝宝的生长发育特点，从均衡营养需要出发有针对性地选择，这样也许花不了多少钱就会收到很好效果。

4、少选膨化食品

近年来膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条，鸡片虾片等，包装夺目，十分吸引宝宝，商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。由于儿童喜欢人们常常选购它，作为儿童礼物相送。然而这一类食品富含糖，盐、味精及香味素，而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低。宝宝吃了既无营养作用，经常食用还可能引起肥胖和高血压，因此少选为佳。

5、不要轻易吃补品

有的人认为给宝宝吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高宝宝的智力，又赶上新年正值隆冬，以为是给宝宝进补的好时机，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬夏虫草，花粉等的营养品。这些补品对成人可能有益而无大碍，但对宝宝却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降性早熟&cols=1性早熟，因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对宝宝正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果宝宝确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导辩证使用，不能随意去给宝宝选送，否则拔苗助长只会适得其反。

6、不选影响宝宝脑发育的损脑食品

由精白糖渍制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后进入脑细胞，可使其失水而使脑细胞缺乏必要的营养素;精米面粉在制作过程中也失去了大部分有益于脑细胞所需要的营养成分，仅剩下在体内只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它们不利于脑细胞发育。

7、饮料应选天然果汁

这样的饮料中不含有香精，食用色素及防腐剂，其中维生素大部分保存尚好。而配方饮料如果茶、汽水、配制型果汁在消毒贮存过程中，使得本来含量就很少的维生素消耗得所剩无几，不仅没有营养进入人体内会引起免疫力下降，刺激胃粘膜，还需经由肝脏解毒排出，经常食用会损害宝宝娇嫩的肝脏，影响宝宝的正常生长发育。

8、正确挑选儿童强化食品

儿童强化食品是3岁以下还不能正常进食及没有足够户外锻炼的宝宝经常食用食品，它是把宝宝容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值，使它更适合各年龄段儿童的生长发育需要，所以作为礼物选送较为合适。在选购时，首先要据不同年龄层的宝宝生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类，其次注意营养强化量是否合理，如VD的强化量为400IU，VA为1000IU钙强化至800毫克铁强化至15毫克，锌强化为10毫克。以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有预防营养缺乏病的作用。

9、不宜多选巧克力、糖果及含咖啡因的饮料

巧克力质地细腻光滑，便干携带，加之有一般糖果所不能及的浓郁香味，所以常作为馈送礼物。但宝宝吃了它却会不易消化，并且由于巧克力味道浓厚，还会降低宝宝味觉的敏感性，即多吃后再吃一般饭菜，便味如嚼蜡，使得宝宝食欲下降而不愿吃饭。同时，巧克力如和咖啡因一同用，会使宝宝大脑兴奋而出现难以入睡。咖啡因还可抑制大脑细胞的修复，导致细胞突变，从而引起发育障碍。糖果类食品口感好，种类又多宝宝们非常喜欢。但糖分高，热量大，易导致龋齿和肥胖。

10、注意安全和卫生

很多儿童食品包装中夹带着小玩具，但它们有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料，更重要的是这些小玩具容易不慎被宝宝吞食下去，发生很危险的后果。因此，在选购时注意看包装上的提示，是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康。

11、切记看有效日期

正规商家在食品的外包装一定标有清楚的保质期限，因此选买时须留意看一下，此外，如果是真空密封的食品，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气入内，这种情况千万不能购买。

12、认识食品标签的小常识

很多儿童食品的香甜气味是来自化学物的调味素，但商家却经常在包装上用一些很吸引人的名称，如草莓***，消费者以为真是天然的成分，其实这些调味素为以下这些化学物质：草莓，实质上是醋酸酯，用以制造胶片粘接泥的一种硝酸盐溶剂。黄梨，是乙酸乙酯，为皮革及纺织品清洁剂。香蕉，是醋酸酯，也用以洁净皮革和纺织品。咖啡，是疏醇，为一种强烈的化学物。坚果，是丁醛，为橡胶泥的原料之一。除此，人们在食品标签上也经常会看到以下名称—一稳定剂，渗入它可使食物更加香郁可口，是鸡蛋的廉价替代物。乳化剂，能改善食品的质及使它有更多的空气，通常用来取代鸡蛋或奶。色素，使用它们可以使食品看上去既新鲜又漂亮。

食品添加剂对儿童的危害

一、致癌问题

如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

二、急、慢性中毒问题

由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

三、转化产物问题

食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。

现在是女性高跟鞋的时代，走上路上各种各样的高跟鞋，女性朋友应该清楚穿高跟鞋是有危害的，那到底有哪些危害知道吗？严重的危害还是需要注意下的，下面就让我们来看看到底有哪些危害吧。

穿高跟鞋时需要注意事项

1、确定鞋底与跟脚弧度相符与否

脚趾前端与鞋子顶端应留有2cm～3cm空隙，鞋跟不宜太小，鞋头宜宽松。鞋跟高2cm～4cm最佳。购鞋最好选在下午3时～4时，此时试穿10分钟或多走几步，能确保鞋子舒适合脚。穿新鞋要有一定的磨合期，最好在家里先穿一段时间，然后再外出穿着。2、穿着高跟鞋走路姿势要正确

脚尖往前伸直，臀部夹紧，上半身挺直。这样可以避免压力分布不均，从而改善腿部、足部浮肿的现象，促进血液循环，远离腿部酸痛。3、注意步行环境

不要在平时挤车或在不平整的马路上穿，也不宜疾走快跑，更不能上山爬坡。平时不要总穿相同高度的高跟鞋，以免脚部同一处经常受到挤压。4、适度休息

穿高跟鞋走路应注意休息，可以把脚尖翘起，活动一下小腿。5、脚趾甲不宜太短，以防甲沟炎

所以说，高跟鞋虽漂亮，但大家在穿的时候还是要多注意啊，毕竟健康才是最重要的，不要因美丽而失去了健康啊！

对于大多数女人来说都是很温柔体贴的，但也有一少部分的女性是很容易脾气暴躁的，因为一点小事就会发怒，从专家的角度观看这都是心理症状的表现。

控制怒火的方法：

1、转移注意力

如果这些刺激躲都躲不掉，就要及时转移自己的注意力，比如听音乐、欣赏花卉植物、看书等，不要钻牛角尖。2、避免刺激

俗话说“眼不见，心不烦”。在生活中尽量避开那些看不惯、容易引起愤怒的事情，这样就能避免情绪遭受剌激。3、释放自己

当自己内心深处有不满、不快、不平、愤恨的想法时，不要闷在心里，整日愁眉古脸。试着找可信任的人倾诉一下，并且寻求解决问题的切实办法，这样要比生闷气有效得多。4、意识控制

凡有修养的人，都应养成一种自我克制的方法。当你的愤怒即将爆发的时候，要用意识控制自己，提醒自己保持理性，冷静、冷静、再冷静。5、寻求帮助

喜欢发脾气但又缺乏自制力的人，可以向周围的人勇敢地承认自己的这个缺点，并向他们寻求帮助。有了周围人的不断提醒和监督，相信你的愤怒就不会那么容易爆发出来。6、适度反应

遇到不平事的时候，人们一般都会怒火中烧，但越是这样越需要心平气和，耐心地让对方认识到自己的错误，而不是发一通脾气了事，这可能就剥夺了对方承认和改正错误的机会。7、换位思考

遇到事情不要只考虑自己的感受，将心比心，就事论事，试着站在对方的角度想问题，或许就会多一份理解和宽容，你的怒火就会很快平息下来。

家里养狗的十大坏处一、狂犬病(详情介绍)，这是对于养狗一个迈不过的词。也是现存死亡率最大的人畜共患病。基本上从人类训狗的历史上，有记载的存活的狂犬病病发者，也只有两例。基本上只要病发就是死亡这一条途径了。全世界的每个国家，都有相关的法定法规。必须要进行有效的狂犬病免疫，不管是养狗，还是养猫，或者其他可能携带的宠物，都需要进行狂犬疫苗的注射。

家里养狗的十大坏处

二、弓形体病，这也是一种常见的人畜共患病，还有很多其他疾病也是。这些疾病大多是由动物身上所携带的寄生虫，细菌，真菌引起。像弓形体病的患犬，在于孕妇接触后，极有可能引起孕妇流产或者胎儿畸形。孕妇一般还是尽量远离宠物的好，即使接触，对狗狗也要做好，弓形体病此类疾病的检查，保证健康后，还要加强杀虫杀菌，之后才能接触。

三、如果不严格饲养，可能会造成，狗狗咬伤，或抓伤他人的事故。即使和其他狗狗打架，也是一件可能影响邻里和谐事情。到时受了伤还需要大笔的治疗费用，如果是和流浪狗什么的打架，就更麻烦，基本要去重新做一次防疫。如果是自己宠物先动的手，还需要去赔礼道歉。

家里养狗的十大坏处

四、如果不能好训练好的话，它到处随地大小便，随处乱叫。不仅仅是影响环境的卫生，还会影响邻里的关系，也会影响你的休息。有可能造成不必要的纷争，所以需要自己注意。加强对自家狗狗的训练和管理。同时也要避免邻里之间发生矛盾，而且如果有邻居抱怨，小编觉得还是要适当的忍耐的。

五、经济方面，狗狗是消费比较高的宠物，倒不是对食物品质有多少要求，基本上狗狗什么都吃。但是量大啊！除了喂食以外，还有狗粮，疫苗，除虫，洗澡，毛发护理等。这些都是需要你进行花销的，对普通家庭来说，都是有点负担的。如果没有绝育的话，公狗还好，母狗可能会生一窝的狗崽，到时要一起养的话，估计够你头疼的了。

六、就是对自己时间的限制，不再像以前一样，自己一个人了。周末的时间要呆在家里，照料自家的狗子。最开始大家就要想到这一点，一定要想清楚，别到时养了，最后再将之丢弃，这是不负责任的。而且增加流浪狗也不好，甚至有可能发生不可预料的危险。

家里养狗的十大坏处

七、狗狗是需要陪伴的，如果你不陪它们玩，没有时间遛狗，他们可能会得抑郁症的哦。

八、大部分狗狗都会有掉毛现象，如果对狗毛过敏或者不喜欢打点，也是一件很麻烦的事。

九、如果假期要旅行，肯定是要办宠物托运或者宠物寄养的。流程较为麻烦，大部分人怕狗狗受委屈，就只能选择待在家里了。

十、狗狗肠胃脆弱，幼犬体质也不怎么好，可能会经常生病。如果没有时间、精力、充足的资金还是不要选择养他们。

凡事都有利弊，当然，养一只狗狗也会让我们生活更加多姿多彩。至于养狗的坏处，其实更多是要宠主的管理和训练及有足够的精力而已。

我们经常在网上看到有人说，每天喝些许红酒有很多好处，为此不少准妈妈都会酌量饮用一些。可是，有研究报导表示，红酒对于胎儿的发育有着不小的影响，因此不建议饮用。那么，孕妇喝红酒有哪些方面的危害性呢?

孕妇喝红酒的危害3.孩子更容易患贫血

孕妇多喝红酒会摄入过多酒精，这会影响孩子在婴幼儿时期营养的吸收能力，因此，这类孩子不仅成长发育迟缓，而且还容易患上贫血症状。

2、孕妇日常饮食注意事项

1.少喝酒

无论是备孕期间还是怀孕期间，女性都不宜多喝酒，因为酒精对胎儿发育不利，甚至导致孩子日后智力水平低下，因此，孕妇尽量不喝酒为妙。

2.不宜大补特补

有些孕妇喜欢在怀孕期间大补特补，可是，并非吃的补品越多，胎儿发育就越健康，反倒对孕妇分娩不利。

3.多吃新鲜蔬果

大部分的孕妇会出现孕期便秘的症状，而平时多吃新鲜的蔬果，不仅可以补充到全面的营养，还可以缓解孕妇便秘问题。

4.不可暴饮暴食

怀孕期间，孕妇切不可暴饮暴食，尽量少吃多餐，而且要控制好进食量，别让胎儿发育成为巨婴，引发难产等现象。

孕妇喝红酒的危害1.影响胰腺发育

孕妇不宜喝红酒，这是因为，红酒的主要成分中有白藜芦醇，这种物质会使胎儿的胰腺发育畸形。因此，为了胎儿的健康发育，怀孕期间尽量不要接触红酒。

孕妇喝红酒的危害2.导致胎儿发育不正常

红酒中含有酒精，而酒精会通过血液输送给胎儿，从而对胎儿的发育造成影响，严重的可导致发育不良或者发育迟缓，甚至不利于胎儿的四肢分化、神经系统正常发育。

食物是人们赖以生存和发展的前提和基础，食品安全关系到人们的生命健康，关系到市场秩序的健康发展，关系到社会秩序的稳定。以下是由小编整理关于食品安全方面的知识的内容，希望大家喜欢!

食品安全方面的知识1

四、预防食源性疾病的十项建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

五、八种常见的饮食卫生误区如下：

1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

看过“食品安全方面的知识“

食品安全方面的知识2

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

食品安全关系到人民群众的健康乃至生命，关系到我国经济的良性发展和政治的稳定，那么你对食品安全了解多少呢?以下是由小编整理关于食品安全基本知识的内容，希望大家喜欢!

食品安全基本知识1

七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜?

有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢?

西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水?

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

(4)由病原携带者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原辅料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室温条件下解冻食物。

(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

(9)使用了来源不安全的食物。

(10)加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

十一、八种常见的饮食卫生误区如下：

1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

看过“食品安全基本知识“

食品安全基本知识2

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?

(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?

禁止生产经营的食品包括下列类别：

(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;

(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;

(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;

(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;

(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;

(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

(9)超过保质期限的;

(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;

(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;

(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

五、食品储存应注意哪些问题?

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

六、如何清洗果蔬上的残留农药?

(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

(2)清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

(3)去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

(4)储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

(5)加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

(6)阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。#p#副标题#e#

布偶猫(详情介绍)

虽然很多猫咪的确是可以控制自己食量的，但并不是所有猫咪在任何情况下都能做到这点，有些猫咪会因为吃撑了而出现消化不良、呕吐、腹泻的情况，而有的猫咪则会因为总是吃太多变得肥胖等。所以为了让猫咪能有一个健康的身体，主人们必须做控制好猫咪的饮食。

一、根据猫咪的实际情况确定食量

不同个体的猫咪、不同年龄的猫咪，其食量都可能会有差异，主人需要根据猫咪的实际情况来供应食物。需要提醒各位主人的是，光控制好主食的供应是不够的，零食的供给也要适量。有的主人会因为不忍心看到猫咪乞食就无限制供应零食，可是这样做可能会导致猫咪变得挑食、肥胖、患上糖尿病等，猫咪的生活质量也会受到严重影响。

二、自动定时喂食器说不定可以帮上你的忙

主人有时可能会因为某些原因不能给猫咪按时喂食，如果猫咪饿太久，那么再给它们喂食时，它们就可能会暴饮暴食。我们都知道，暴饮暴食会给猫咪身体带来很多不良影响，因此规律喂食对猫咪来说非常重要。如果主人无法做到给猫咪规律喂食，不妨买一个自动定时喂食器，这种喂食器不仅可以控制喂食的时间，还能控制每次喂食的量，即便主人有事在外回不了家，猫咪也不会挨饿啦！

现代社会，食物的品种繁多，营养各不相同，所以我们为了保持健康要摄入多方面的营养，但是我们也要注意饮食的禁忌，下老年人饮食不良的危害有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人饮食不良的危害

1.形成结石

代表食品：含草酸多的食物，如笋、巧克力、坚果、茶叶等。

菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物，它们好吃又营养，但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃，就可能结合成草酸钙，形成尿道结石、肾结石等。

特别提醒：含草酸多的蔬菜，最好吃前用开水焯一下，让大部分草酸释出;坚果、巧克力最好不要和含钙高的食物一起吃;茶不要饭后马上喝，最好隔一两个小时再喝。

2.加重体味

代表食品：肉类、咖喱、大蒜、洋葱。

常吃肉的人和常吃蔬菜的人，身体散发的气味不一样。研究表明，吃肉多的人体味比较重，因为肉类在代谢过程中产生很多酸性物质，导致体液产生异味，通过汗腺散发，腋下汗腺发达的地方更为明显。此外，鱼类、洋葱、大蒜、茴香和咖喱等食物，其代谢产物也会令人体味加重。

特别提醒：要想体味清新，最好多吃蔬菜、水果等碱性食物。

3.诱发过敏症

代表食品：高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、贝类等。

很多人觉得，蛋白质高等同于食物更有营养，却忽视了有些蛋白质也是导致过敏的主要原因。美国食品药品管理局把小麦、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果列为最易过敏的8种食物，90%以上的过敏都由它们引起。对于亚洲人，最易引起过敏的食物是鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种。

特别提醒：这些食物易引起过敏，大多和其中的蛋白有关。过敏症状中，81%是出疹子、感觉疲倦，70%以上引起感冒，此外，还包括胀气、失眠等。

4.血脂“增高剂”

代表食品：胆固醇含量高的食物，如猪脑、鸡肝、蛋黄等。

胆固醇高的食物，一般营养也高，鸡蛋黄就是典型例子。不过，很多人都不知道，猪、牛、羊等动物的脑才是胆固醇含量最高的食物。一般建议普通人每天摄取胆固醇不超过300毫克，有心血管疾病、胆固醇偏高的人每天不超过200毫克，但100克猪脑就含有2571毫克胆固醇。此外，100克猪肝含288毫克胆固醇，100克鸡蛋黄含有1510毫克胆固醇。

特别提醒：吃动物性食物要遵循以下规律，禽肉的胆固醇含量低于猪、牛、羊肉，瘦肉低于肥肉，一般鱼类低于贝壳类和软体类。

5.引发偏头疼

代表食品：酒类、咖啡、巧克力、火腿、午餐肉等。

导致偏头疼的几类食物分别是：酒类;含咖啡因的食物，包括咖啡、巧克力、茶和可乐;火腿、午餐肉等含有亚硝酸盐的加工肉制品。专家分析，这可能与这些食物中某些成分能引起脑血管急剧扩张或收缩有关。此外，有些人夏天大量吃冷饮时，突然的冷刺激也会让血管收缩，引发头痛。

特别提醒：美国辛辛那提医学院头痛专家文森特·马丁博士建议，多吃点含镁的食物，如菠菜、豆类，杏仁等能减轻头疼。

6.引发水肿

代表食品：长期吃含盐太多的食物，如鸡精、酱豆腐、酱油、咸菜等。

吃盐太多除了导致高血压和心脑血管疾病外，还有一个副作用就是引发水肿。中国营养学会推荐每人每天吃盐不超过6克，但每100克榨菜就相当于11克盐、100克酱油相当于15克盐。此外，专家提醒，鸡精、酱豆腐、咸菜、腌制或烟熏食品等都属于“藏盐大户”。

特别提醒：如果长期吃盐过量，会发现自己好像胖了一圈，这就是身体拉响了警报。这时除了少吃盐外，还可以吃点利水消肿的食物，比如薏米、红小豆、冬瓜等。此外，很多食物包装上并没有标明盐含量，但如果标注了钠含量，1克钠就相当于2.5克盐。

7.诱发痤疮

代表食品：高脂肪、含反式脂肪酸的食物，如油炸食品、方便面、酥皮面包等。

以上这些食物如果吃多了，经常让你在第二天早上起床后发现脸上泛油光，如果连续一个星期都吃这类食物，极易长痔疮。还有一些含有反式脂肪酸的食物，比如奶油蛋糕、酥皮面包和点心等，这些食物如果经常食用也会长出恼人的痘痘。

长痔疮以及长痘痘的原因都与脂肪在体内不易代谢有关，这类脂肪通常都堆积在皮下，长此以往堵塞毛孔，从而引起痔疮以及痘痘。但这与肤质也有一定关系，比如一些干性皮肤的人适当多吃点没关系，但油性皮肤的人只要吃一点，就会出现这些症状。

特别提醒：不管是哪种肤质的人群，油炸类以及高脂肪类食物都不宜多吃，平时最好能多吃一些新鲜蔬果，特别是一些富含维生素A的菠菜、胡萝卜、南瓜等。

8.反酸、烧心最常见

代表食品：含淀粉和辛辣成分的食物，如土豆、红薯、萝卜、大蒜等。

土豆有“地下苹果”之称，红薯则是出名的“抗癌食物”，二者营养都非常丰富，但有些人吃了却产生一定副作用，最典型的就是反酸。专家认为，这和薯类食物中含有相当多的淀粉有关，由于不好消化，可刺激胃酸大量分泌。此外，萝卜、大蒜、葱等含有辛辣成分的食物，也刺激胃黏膜产生大量胃酸，让胃里有火烧火燎的感觉。

特别提醒：一旦感觉反酸、烧心，千万别以为喝点果汁、汤、茶就可以压下去，这样只能让情况越来越严重。可以喝点清水，起到稀释胃酸的作用。

罐头食品方便好吃，成了很多人必备的佐餐食品。但是营养师告诉我们，罐头食品危害大，不宜多吃。那么幼儿常吃罐类食品的危害有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

儿童长期食用罐头类食品会对身体造成一定的影响。具体危害如下：

1、破坏氨基酸，使蛋红量变性

低温添冷肉造食品时，特殊非在121℃高少时光减寒时，肉外露有的己体必须氨基酸会受到重大损坏。而肉种罐头皆采取121℃的高暖低压减寒方法入言亡菌。另里，罐尾造品西的蛋红量经常呈现变性，小大下降了我体的消化接收率，养分价值小幅度“胀火”。

2、破坏维生素

水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明，加工罐头时，肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等，会受到一定的损失。特别是维生素B1，遇热很容易受到破坏，可损失15%～25%，维生素B2可损失10%，维生素B5可损失20%～30%。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏。

3、高糖分使胰腺负荷加重

很多水果类罐头都添加了大量的糖，这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后，由于能量较高，会导致。同时，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。另外，研究还发现，糖可以改变蛋白质的分子结构，从而影响免疫力。

4、含有添加剂

罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。

5、罐头防腐剂问题

罐头因为独特的加工工艺，根本不需要添加任何防腐剂，在国外，罐头的保质期一般都是3年左右。

6、儿童不应选择罐头食品

理由也简单，罐头种类五花八门，有鱼有肉、有水果有蔬菜，应有尽有。但是，从健康角度来说，过多的罐头食品对儿童并无好处。

罐头类食品为了使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。另外，为延长保存期，几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂，虽然对人体的健康影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用，对于儿童的发育非常不利。

罐头食品在生产过程中由于要高热蒸煮杀菌，水果、蔬菜类罐头的营养成分会有很大损失。还有很多罐头为防止腐烂，都加入了很多盐类，对儿童的身体健康会造成不利影响。

巴西龟

1981年广东引入福寿螺，目的是作为养殖食用。最终由于过度养殖，加上味道不好，被释放到野外大量繁殖。它散布很快，破坏蔬菜和水生农作物，广东人民为消灭它已经付出了很大的代价。同样，小小的巴西龟也存在同样的危险。

一、巴西龟的危害

巴西龟，绝对不能放生到野外，当一种生物传入一个新的环境后，如果脱离了人为控制变为野生，在适宜的气候、土壤、水分及传播条件下，极易大肆扩散蔓延，形成大面积单优群落，破坏本地动植物，甚至危及本地濒危动植物的生存，从而丧失了生物多样性。这些入侵物种在其原来的生态系统中，必然有天敌控制其种群量，而在新的环境中通常没有这种控制机制，于是，这些物种就有可能泛滥成灾。

二、国内

在香港和台湾，科学调查证明巴西龟是名副其实的“生态杀手”。巴西龟引进到台湾不到20年，已经在台湾定居繁殖建立族群，成为台湾最普遍的龟类，野外巴西龟会大量捕食小型鱼、贝及蛙类的卵和蝌蚪，造成当地生态水中浩劫。台湾的基隆河早已被巴西龟和琵琶鼠占据了。

巴西龟2岁就有繁衍力，而本土陆龟到七八岁才开始性成熟，这也是巴西龟价格便宜的原因之一。巴西龟对食物和生存环境要求不高，环境适应能力很强，生长快，繁衍力强，捕食凶狠。如果随意放生，从长远来说，因其基本没有天敌，大量进入江河、湖泊，与本地龟抢夺食物，会威胁本地龟及相关物种的生存，对原有生态链造成极大的破坏。

二、国外

澳大利亚昆士兰州政府最近宣布发起一场清剿外来乌龟的战斗，因为这种名为“红耳龟”的龟种可能会威胁到澳大利亚本土生长的龟类生存。

红耳龟是在上世纪六、七十年代作为宠物被带到澳大利亚的，之后它们以惊人的速度在澳大利亚繁衍。当它们被证实对当地生态平衡极具威胁性时，其繁衍的数量已经相当之大。

国际自然资源保护联盟已经将这种乌龟列为最具入侵性的100种生物之列。澳大利亚有关当局警告说，红耳龟可能会为那些从事淡水渔业养殖的人带来重大的损失，因为这些龟喜食淡水龙虾等生物。

此外，在维多利亚州和新南威尔士州一些水域也发现了红耳龟的的踪迹。

昆士兰州还使用一种拉布拉多猎狗进行猎捕红耳龟。这种猎狗嗅觉很灵敏，可以发现红耳龟的尿迹和卵。如果发现了龟卵，捕猎人员就会将龟卵从土里挖出来处理掉。此外，昆士兰州政府还规定，如果发现任何人饲养或出售红耳龟，将会被处以6万澳元的罚款。

垃圾食品是很多人喜爱的选择，吃这类食物对自身健康有很多损害，而且长期没有节制的吃，会引发身体疾病，因此对它的选择，都是要适量的进行，那垃圾食品对人的危害都有什么呢，也是很多人不清楚的，它对身体危害有很多方面，下面就详细的介绍下，使得都有一些认识。

垃圾食品对人的危害：

所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。在我国，垃圾食品的消费群非常庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。

油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。

人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。

在对垃圾食品对人的危害都有什么了解后，吃这类食品都是要适量进行，同时儿童不要选择这样食物，否则对儿童成长没有任何好处，这点家长需要注意，成人吃垃圾食品也要节制，女性怀孕的时候这样的食物是不可以选择的。

食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全的风险又有多少呢?下面由小编为你介绍食品安全风险相关司法经济法考点知识。

食品安全标准的效力。

食品安全标准，是指国家为了保证食品安全，保障公众身体健康而制定的食品的生产经营者、食品添加剂的生产经营者以及食品相关产品的生产经营者在其经营活动中必须遵守的强制执行的标准。

食品安全标准可以分为食品安全国家标准和食品安全地方标准。食品安全国家标准，是指由国务院卫生行政部门依照法定职权和法定程序制定的，并经食品安全国家标准审评委员会审查通过的食品安全标准。

食品安全地方标准，是指省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门依照法定职权和法定程序，参照有关食品安全国家标准制定的规定组织制定的，并报国务院卫生行政部门备案的食品安全标准。食品安全国家标准的效力高于地方标准的效力。地方标准的内容，不得与国家标准相抵触，但是可以制定严于国家标准的地方标准。

在没有食品安全国家标准或地方标准的情况下，企业可以制定作为本企业使用的食品安全标准，该标准必须向省级卫生行政部门进行备案，且只适用于该企业内部，对他人不具有强制力。

食品安全风险监测

1.食品安全风险监测的对象。国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

2.实施食品安全风险监测的机构。根据食品安全法的规定，我国实施以卫生行政部门为主、其他相关部门协助的食品安全风险监测机制，即国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。

司法经济法考点之食品安全风险

国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门会同有关部门对信息核实后，应当及时调整食品安全风险监测计划。

食品安全风险评估

食品安全风险评估制度，是指对食品及食品添加剂的生物性、化学性和物理性危害进行检测评定，以揭示或者预示其对人致损风险，为国家制定或者修订相关食品安全国家标准、提出食品安全风险警示及采取有关食品安全措施提供依据的法律制度。

1.食品安全风险评估机构。

国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。

国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料。

国务院卫生行政部门应当及时向国务院有关部门通报食品安全风险评估的结果。食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用;需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。

国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布。

2.食品安全风险评估的作用。

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用;需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。

国务院卫生行政部门应当会同国务院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布。

很多人问到食品添加剂甜蜜素的危害是什么呢?甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是一种食品添加剂，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配置酒和饮料等食品中，有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。在我国允许使用，在一定剂量下是安全的，但过量使用会产生副作用。过量的甜味剂会留在肠胃里，并会引起腹泻。世界上包括日本、美国、英国等在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品添加剂，因为甜蜜素食品添加剂过量的危害非常的大。

为了人们的安全，我们在平时可以准备食品安全检测仪，这样可以保证自己的饮食安全，更多食品安全知识尽在。

一般认为食品安全事件后伴随着消费者对问题食品购买的恢复,其风险感知逐步降低,然而事实并非如此。那么平时我们在购买食品时应注意哪些问题呢?下面就是小编为大家整理的关于购买食品方面的安全知识，供大家参考。

如何选购保健食品

正确认识保健食品。保健食品一般不能在短时间内有明显的保健作用。

(1)弄清自己购买的是保健食品还是药品，不轻信广告或销售承诺，不把保健食品当药品用来治病，根据自身实际需要向正规医生咨询是否适用此类保健食品;

(2)购买保健食品时选择正规的有营业执照的商场、超市或药店;

(3)购买保健食品时认准保健食品的批准文号及保健食品的标志;

(4)购买保健食品时要看清产品的生产日期及有效期;

(5)购买保健食品时看清保健功能及适用人群、不适宜人群等内容;

(6)购买保健食品时应索取并保存好销售发票。

看过“购买食品安全”

食品安全知识小贴士：如何选购保健食品

什么是绿色食品?

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。注册形式有4种：包括绿色食品标志图形、绿色食品中英文、标志图形与文字组合。

什么是有机食品?

有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是organic food，在其他语种中也有称生态食品、自然食品等。

如何保存茶叶?

茶叶的贮藏保鲜很重要，如果保存不当，会使茶叶失去新鲜感，使茶叶色、香、味、形改变，降低茶叶的饮用价值。而保管好的茶叶，即使存放一两年，冲泡后，香气依存，滋味不变，如新茶一般。茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线，因此，理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光。一般茶叶商品均有包装，茶叶购买回来后不要拆封，直接放到冰箱内冷藏，往往效果比较理想，如果冷冻，则效果更好。冰箱贮藏保鲜茶叶时，一要防止冰箱中的异味污染茶叶，二是茶叶含水量要低，必须是干燥的。

如何识别注水肉?

日常有下列3种方法：一是观察：注水后的肌肉很湿润，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周围出现半透明状的红色胶样浸湿，肌肉间结缔组织呈半透明红色胶冻状，横切面可见到淡红色的肌肉。如果是冻结后的牛肉，切面上能见到大小不等的结晶冰粒。二是刀切：注水后的肉，用刀切开时，肌纤维间的水会顺刀口流出。如果是冻肉，刀切时可听到沙沙声，甚至有冰疙瘩落下。三是化冻：注水冻结后的肉，在化冻时，盆中化冻后的水是暗红色，这是肌纤维被冻结冰胀裂，致使大量浆液外流的缘故。

酸奶、调制乳和乳味饮料有哪些分类?

日常消费者购买的酸奶有发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳。发酵乳和酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的产品;风味发酵乳和风味酸乳是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、发酵，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。调制乳或乳味饮料是以不低于80%生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，经杀菌或灭菌工序制得的液体产品。小朋友们爱喝的草莓牛奶、香蕉牛奶、巧克力牛奶、花生牛奶等，一般属于调制乳或乳味饮料，其原料有水、牛奶，添加了增稠剂、食用香精、防腐剂等食品添加剂。

如何看待反季节蔬菜?

所谓反季节蔬菜，是指在温室、大棚等设施条件下生产出来的非当季蔬菜。反季节蔬菜是对当季蔬菜的有益补充，有利于丰富蔬菜市场，满足消费者对蔬菜多样化和均衡营养的需求。其实蔬菜的安全与否和栽培季节无关，在食用安全性上，有人认为反季节蔬菜不安全，原因是设施条件下温度、湿度、光照等条件与露地不同，易发生病虫害。这种观点有失偏颇，不够科学和客观，实际上，无论当季蔬菜，还是反季节蔬菜，只要栽培环境未受到污染，病虫害防治到位，农药和肥料使用科学、合理，生产出来的蔬菜都是安全的，完全可以放心食用。特别是反季节蔬菜生产中防虫网、黄板诱杀、二氧化硫熏蒸、生物防治等的应用，使得化学农药用量大幅减少。

日常生活中如何去除农产品中的农药残留?

在日常生活中，农产品中的农药残留可以通过放置、洗涤、烹调和去皮等一些方法去除或减少。(1)放置：农药残留会随着时间的延续不断降解，一些耐贮藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以放几天，一方面可以使农产品继续熟化，另一方面农药残留会因降解而减少。(2)去皮：苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是去除农药残留的一个很好的方法。(3)洗涤：残存于农产品表面或外部的农药残留易被水或洗洁精冲洗掉，因此在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，或适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。(4)烹调：高温一般可以使农药残留更快地降解。然而，需要说明的是，无论采用什么方法，要完全清除农产品中的农药残留，特别是已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的。

吃垃圾食品的危害：让人变丑

吃垃圾食品的危害

动脉变窄。

吃快餐会迅速损害动脉。加拿大一项研究显示，让一个完全健康的男人进食一顿高饱和脂肪餐，餐后2小时后，其动脉壁变窄了24%，这可能引发高血压和潜在心脏问题。

令人成瘾。

研究显示，高糖食物会刺激多巴胺这种脑内化学物质释放，令人获得满足感并上瘾，吃了还想吃。

注意力不集中。

剑桥大学研究人员通过小鼠实验发现，9天的高脂饮食就会令小鼠在走迷宫时犯更多错误，这说明垃圾食品可能扰乱注意力，令人无法专心致志做事。

易疲劳。

高糖食物吃下去意味着血糖会迅速增高，刺激胰岛素大量释放，动员人体快速消耗葡萄糖，血糖又随之剧烈下降，这种血糖值大起大落的波动容易令人感觉疲劳，烦躁。

扰乱代谢。

一项研究显示，垃圾食品会影响代谢，12名身体健康的大学男生连吃5天高脂食品后，肌肉将葡萄糖转为能量的效率明显降低，这种变化易导致代谢紊乱。

破坏肠道菌群平衡。

科学家最近发现，喂食小鼠高脂食物会改变肠道菌群的构成，某些致病菌繁殖增加，益生菌减少，妨碍肠道向大脑发出“吃饱，停食”的神经讯号，导致过食，影响消化系统健康。

让人变丑。

一项新研究显示，高脂肪食物可能会让人看上去变丑。小鼠实验显示，喂食高脂食物的小鼠，皮肤蛋白质发生了变化，内部产生了炎症，看上去显得肿胀，研究人员表示这或许能解释为何一夜狂欢后，第二天醒来脸会浮肿。

只要摄取适当的营养,就能维持健康的生活。包括番茄在内的十大健康食品被隆重推出,深受现代人喜爱的绿茶也风光上榜。那么10大健康食品有什么呢?下面小编给您介绍一下!希望对您有帮助哦!

10大健康食品：

1. 大豆

大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素，既能补充人体所需的蛋白质，又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常饮食中，增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。

2.十字花科蔬菜

十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜) 油菜、芥菜等，这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C，能减少人们罹患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。

3. 牛奶(酸奶)

牛奶是人类最好的钙源之一，俗话说：终身不断奶，人不会缺钙。牛奶不但钙量高，而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收，可高达98%。有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻，是因为体内缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶发酵制成酸奶，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。不但没有腹泻等反应，还能增强人体的免疫功能。

4. 海鱼

鱼肉中含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食物”之称，极易被人体吸收利用。而且，鱼肉中含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮，并增强对暗光的适应能力。海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼，对人体健康极为有益，能带走沉积在血管壁上的胆固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心脑血管疾病发生。所以每周吃海鱼不少于两次。

5. 菌菇类

菌菇类多指香蕈(菇)、黑木耳等。香蕈气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃可改善人们的食物结构，增进身体健康。被人们誉为“有百利而无一害”的食品。

黑木耳性平味甘，含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质，以胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素。还含有对人体有益的植物胶质。它不但是一种天然的滋补剂，而且有排除人体肠道中的毛发，减少血液凝块，防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用，且对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

6. 绿茶

茶叶中的无机矿质元素约有二十多种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等;含有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养成份。对美容 、减肥 、保健 和预防疾病 都相当有效，可说是最简单，最经济的养生之物。有抑制动脉硬化和血小板的凝集、防止血液中胆固醇和中性脂肪含量升高、预防高血压和防糖尿病、肥胖症的作用。

7. 番茄

西红柿中含有西红柿红素、苹果酸、柠檬酸，均能帮助消化;含维生素P可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化，有益高血压患者，可帮助人体排出血液中的盐分，降低血压，还可调节甲状腺功能，甲状腺机能亢进病人食用西红柿有益;含有丰富的维生素C。

8. 胡萝卜

胡萝卜性味甘，含有极为丰富的胡萝卜素，而且含有矿物质及丙种维生素等多种营养成分。胡萝卜素被人体吸收，进而转变成维生素A，治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。能有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。

生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。 因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，在小肠粘膜或肝脏里变为维生素A。

9. 荞麦

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用。

10. 鸡蛋

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。是一种理想的天然“补品”。含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”,鸡蛋对维持人体健康有着极其重要作用。以每人每天一个鸡蛋就能满足人体需要了。

吃垃圾食品的危害不可小觑！

吃垃圾食品的危害不可小觑！

能满足吃货的口腹之欲的，往往是那些我们口中的垃圾食品：汉堡、冰淇淋、薯条、炸鸡翅。偶尔开心的时候还是会放纵一下自己，骗自己说，吃一次没关系。而这些垃圾食品除了发胖之外，还有很多危害，你又知道多少呢？

垃圾食品的危害：

易疲劳。

高糖食物吃下去意味着血糖会迅速增高，刺激胰岛素大量释放，动员人体快速消耗葡萄糖，血糖又随之剧烈下降，这种血糖值大起大落的波动容易令人感觉疲劳，烦躁。

扰乱代谢。

研究显示，垃圾食品会影响代谢，12名身体健康的大学男生连吃5天高脂食品后，肌肉将葡萄糖转为能量的效率明显降低，这种变化易导致代谢紊乱。

注意力不集中。

剑桥大学研究人员通过小鼠实验发现，9天的高脂饮食就会令小鼠在走迷宫时犯更多错误，这说明垃圾食品可能扰乱注意力，令人无法专心致志做事。

动脉变窄。

吃快餐会迅速损害动脉。加拿大一项研究显示，让一个完全健康的男人进食一顿高饱和脂肪餐，餐后2小时后，其动脉壁变窄了24%，这可能引发高血压和潜在心脏问题。

令人成瘾。

研究显示，高糖食物会刺激多巴胺这种脑内化学物质释放，令人获得满足感并上瘾，吃了还想吃。

让人变丑。

新研究显示，高脂肪食物可能会让人看上去变丑。小鼠实验显示，喂食高脂食物的小鼠，皮肤蛋白质发生了变化，内部产生了炎症，看上去显得肿胀，研究人员表示这或许能解释为何一夜狂欢后，第二天醒来脸会浮肿。

十大垃圾食品：

一、罐头类食品

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆荆另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

二、油炸食品

油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

三、加工的肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

四、腌制食品

在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，肠胃炎症和溃疡的发病率较高。

五、奶油制品

奶油制品的能量密度很高，但营养素含量并不丰富，主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。

六、肥肉和动物内脏类食物

肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质，但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇，已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

七、烧烤类食品

烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。

八、方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。

九、果脯、话梅和蜜饯类食物

这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

十、冷冻甜点

冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题：因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

在环境化学污染物中，砷是最常见、危害居民健康最严重的污染物之一。有色金属熔炼、砷矿的开采冶炼，含砷化合物在工业生产中的应用，如陶器、木材、纺织、化工、油漆、制药、玻璃、制革、氮肥及纸张的生产等，特别是在我国流传广泛的土法炼砷所产生的大量含砷废水、废气和废渣常造成砷对环境的持续污染，从而造成食品的砷污染。

砷在自然界分布很广，动物肌体、植物中都可以含有微量的砷，海产品也含有微量的砷。由于含砷农药的广泛使用，砷对环境的污染问题愈发严重，如以砷化合物作为饲料添加剂，过量添加至牲蓄食用的饲料中，就易使牲蓄体内积砷，食用了这种牲蓄的肉制品后，就容易造成中毒。砷侵入人体后，除由尿液、消化道、唾液、乳腺中排泄外，就蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位。砷作用于神经系统、刺激造血器官，长时期的少量侵入人体，对红血球生成有刺激影响，长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒，还有可能诱发恶性肿瘤。含砷废水、农药及烟尘会污染土壤，在土壤中累积并由此进入农作物组织中。

今天的小编对食品中砷污染的危害的一些相关知识进行了简单的介绍，对于含重金属的食物还能吃吗以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。

由于茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，所以我国人民喜欢饮茶。三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了。上下几千年，纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来。时而让你捧腹，时而让你悲伤;时而让你提心吊胆，时而又让你心平胸宽。客人光临，更是首先以茶款待。茶，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。

一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态：

喝茶太浓的危害二、阻碍人体对铁的吸收。

茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

喝茶太浓的危害四、致使血压升高和心力衰竭。

浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

凡事有度。饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。为了延年益寿安度晚年，望老年人饮茶应以弃“浓”择“淡”为要。

喝茶太浓的危害一、造成胃液稀释，不能正常消化。

一个人每天正常分泌胃液是1.5—2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

喝茶太浓的危害三、易产生便秘症。

茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。