酸枣仁为什么不能长期吃【精选20篇】

秋冬季节枣子开始上市，品种从青枣到红枣，再到酸枣都是人们喜欢的选择。那么，南酸枣怎么吃？南酸枣的作用与功效有哪些？

南酸枣怎么吃

北方有酸枣，鼠李科枣属的，南方有南酸枣，漆树科。大概从8月开始吧，杭州的南酸枣就陆陆续续结起果子了，掉的遍地是。虽然触手可及，但南酸枣果子却少有人问津每次看到一地的南酸枣，我都会捡起几颗，给同行的人品尝。这么做的结果一般有两个：一是对面拨开南酸枣，小心翼翼的尝了一口，只见他酸的五官都皱缩在一起，嗖一下就把枣子丢了出去;另一种结果是，唉，味道还不错哦，再捡两个吧。

反正在我看来，南酸枣的果子味道是很好的，刚入口真是很酸，但不久，就从酸味中渗出丝丝甜味，回味无穷。南酸枣的果肉天然就有一种粘性，所以被用来制作枣糕，只要把枣肉弄出来，混入一点白糖，搅拌均匀并晒干就可制成，完全不用什么添加剂。若是不能吃酸的人，也可以在网上买点枣糕，体会一下南酸枣的独特风味。

糖拌南酸枣

将五眼果洗净，去核切小块，放入盘内，加入白糖稍腌渍即成。

按：五眼果含有多种营养成分，具有消食滞的功效。白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症。脾胃虚寒者忌食杞子南酸枣煮鸡蛋将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净，同放入锅内加水煮。鸡蛋煮熟后，取出去壳放入再煮段时间，吃蛋饮汤。

按：此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效。适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症。健康人食用更能增强食欲，健脑益智，延年益寿。

南酸枣糕

先把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来(这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买)。把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。

准备一张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀，剩下的就是接受太阳的爆晒了。要记得翻个面晒反面的哦。可根据自己的喜好和需要储存的时间等晒的全干或半干(半干最好冰箱中保存，短时间内吃完。)吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾。

南酸枣的作用与功效

性味：味甘;酸;性平。

归经：脾经;肝经。

功能：行气活血;养心安神;消积;解毒。

主治：气滞血瘀;胸痛;心悸气短;神经衰弱;失眠;支气管炎;食滞腹满;腹泻;疝气;烫火伤。

用法用量：内服：煎汤，30-60g;鲜果，2-3格言，嚼食;果核，煎汤，15-24g。外用：适量，果核煅炭研未，调敷。

由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高，所以食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。同时，南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们滋润肠胃，防止食滞、便秘，还能达到美容养颜的效果。不仅如此，南酸枣中含有的号称“第七营养素”的膳食纤维能够起到降低血糖和血脂，减肥瘦身，通便和解毒防癌的作用。

南酸枣中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。除此之外，南酸枣仁含有白样脂酸、白律肪酸酶、酸枣皂甙等，具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。

将南酸枣的成熟果实采收加工作药用，能够行气活血，养心安神，还能够消食解毒，醒酒杀虫。不仅如此，还能够抵抗心肌缺血，起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀，胸痹作痛，常常心悸气短，心神不宁的患者是再好不过了，还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。

南酸枣孕妇可以吃吗

可以的，吃酸枣糕可以帮助消化，不过不建议宝妈一次性吃太多，肠胃会受不了的，毕竟是酸性食物，还是多吃新鲜的蔬菜瓜果比较好哦。

酸枣也是枣子的一种,吃起来比较酸,怕酸的人就不要吃了,有人要问了,酸枣是否可以泡水喝呢?酸枣泡水喝的话有什么功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣可以泡水喝吗

酸枣可以直接泡水喝.

酸枣的主要成分是维生素C、植物酸、酸叶酮以及矿物质,这些物质都是水溶性的,直接泡水喝不仅仅能稀释酸枣中的植物酸,降低酸度,同时还能促进各种营养物质的吸收,是一种保健养生的茶品.

酸枣泡水的功效作用

第一:含有多种人体必须营养物质

酸枣作为中药的一种,含有大量的营养价值,其中所含有的多种维生素、大量脂肪油、三萜类、酸枣仁皂苷以及蛋白质等,这些都是人体正常运转所必须的.平时服用酸枣仁,具有很好的安神、敛汗以及养肝的效果,对于身体虚浮,睡眠不好还有虚汗的情况治疗效果都非常的不错.

第二:滋补肝脏

日常多吃一些酸枣仁,能够对肝脏起到非常不错的保健以及养生的作用.因为酸枣仁泡水喝之后能够益肝气以及强健筋骨,有效的促进身体健康.

第三:调节血压血脂

现代医学研究发现,酸枣仁中含有酸枣仁总苷,这种物质进入身体之后能够有效的降低血清中所含有的胆固醇,同时还可以提高高密度脂蛋白的含量.通过实验还发现,酸枣这种功效不仅能够调节血压血脂,同时对于动脉硬化的情况也都不错的预防以及治疗的效果.

第四:镇静以及催眠

镇静以及催眠的功效是大众最为熟悉的有一种酸枣仁泡水喝的功效了吧.酸枣仁具有非常明显的镇静作用,能够有效的调节中枢神经,令身体进入睡眠状态,有效的提高睡眠时间.如果身体出现了心烦意乱或者是睡不着以及睡眠质量不好的情况,将酸枣仁泡水喝是一种不错的解决方法.

第五:保护心血管系统

酸枣仁对于心血管系统也有不错的调节以及保护的作用.酸枣仁进入身体之后能够有效的调节心律失常的情况,对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用.在一定程度上,平时经常将酸枣仁泡水喝还能够有效的预防心血管方面的疾病.

酸枣的制作技巧

患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果.酸枣的保存方法

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实.本属仅1种,产于印度及中国南部.秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用.用时打碎.以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等.

酸枣仁一般都是用来作为一种药材，但是也可以用于食谱当中，例如煮粥煲汤等做法，营养滋补。那么，酸枣仁可以泡水吗？酸枣仁泡水有什么禁忌？

酸枣仁可以泡水吗

酸枣仁甘，酸，性平。归心，肝经。具有养心，安神，敛汗。睡眠不好的人可以配莲子，百合，大枣，山药磨成粉冲水喝一次25克，一日两次，早饭前晚饭后服用，酸枣仁不建议泡水喝，磨成粉吸收要更好一些，还有酸枣仁炒熟的治失眠，生的治多眠。酸枣仁和党参，五味子配在一起可以治自汗盗汗。

酸枣仁泡水可以经常喝吗

酸枣仁泡水是可以经常喝，但是要间隔开时间，不要连续不间断喝酸枣仁水呢。物极必反，何况酸枣仁可以入药呢，是药三分毒哦，当然啦酸枣仁的副作用还是蛮低的。

要使用酸枣仁泡水喝的话，一般泡20-30分钟就差不多了，不怕麻烦的话还可以熬水喝，长时间+高温，酸枣仁的味道更容易渗透出来呢。

酸枣仁泡水注意事项

科学家研究发现，有一部分人群在服用酸枣仁之后身体会出现四肢麻木的情况，也有一部分人是咽喉感觉不舒服，有异物感。甚至有一些人的舌头会出现僵硬，导致流口水的。还有一些人心率变得紊乱，严重威胁了身体健康。

也有一些人在服用酸枣仁之后身体出现过敏的情况，主要的症状则是关节痛，并且身体怕冷发热。也有一些患者是全身皮肤出现瘙痒，甚至还会出现大面积的荨麻疹。如果是通过内服的方法摄入的酸枣仁，用量过大还有可能导致身体中毒。

众所周知，酸枣仁一个比较明显的功效就是安神、促进睡眠。经常将酸枣仁泡水喝能够很好的改善睡眠质量，对于一些失眠的情况都有不错的缓解作用。这个时候服用酸枣仁是值得放心的，但是选材方面一定要特别的注意。

不过我们需要了解的是，失眠这种情况并不是通过食物调养、药物治疗这些外力就能够完全恢复健康的，这个需要患者保持一个良好的心态，同时作息时间一定要科学并且有规律，这样失眠的情况才能够获得不错的防治。

总而来说，酸枣仁虽说是一种中药，但是副作用并不大。不过为了我们自身的健康着想，在服用酸枣仁的时候一定要彻底的了解这种中药材，并且了解自己的身体状况，然后咨询专业的医生或者是专家，不能自己胡乱的服用。

酸枣仁泡水禁忌人群

1、孕妇不能喝酸枣仁水

孕妇吃东西是要十分注意的，很多东西都不能随便吃，酸枣仁泡水主要是安神的作用，有一定的镇定效果，但是能够兴奋子宫，所以孕妇最好不要喝，怕伤害到肚子里面的宝宝。

2、容易身体过敏的人不适合喝

过敏体质的人吃的东西不正确就容易引起皮肤瘙痒以及红肿，所以对酸枣仁过敏的人不要喝这个，一不小心就会过敏，然后导致身体大面积的红肿，或者发热，过度的喝了酸枣仁水还怕引起中毒。

3、三高人群不宜服用

酸枣仁本身是一种药物，有高血压之类的三高人群，体质差，抵抗力没有正常人好，如果喝了这个对身体有影响，怕导致血糖血压升高，所以如果三高人群有失眠的症状，最好在医生的指导下进行服用。

4、体质虚弱的人不建议喝

有些人身体素质差，或者过度劳累，十分疲惫的时候不要喝酸枣仁水，它会导致心绪混乱，身体不舒服，使得人更加的疲惫。

用酸枣仁泡水喝是对身体有一定的好处的，但是它毕竟是一味中药，所以还是要在医生的指导下进行服用。

酸枣也是很有名的枣子,主要是味道比较酸,所有起名酸枣,那么糖尿病人是否可以吃酸枣呢?糖尿病吃酸枣好吗?下面我们来一起介绍下吧!

糖尿病能吃酸枣吗?

--糖尿病能吃酸枣面.把酸枣加工成酸枣仁后,脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面,可以消食、开胃、健脾,可以用于糖尿病人.

--枣能够比较稳定的维持比较高的血糖水平,所以糖尿病人如果吃枣,在饮食总量里要减少碳水化合物,因为碳水化合物吃到体内以后转化成葡萄糖,所以在总量保持平衡的情况下是可以调整的

--糖尿病患者低糖饮食,没有特殊限制,注意用量即可.

酸枣不适合哪些人吃

首先是过度劳累和情绪激动的患者.这类人不适合吃酸枣仁的原因是很容易发生上面介绍的心律紊乱的副作用.其次有药物过敏史或者是过敏体质的人也是不适合吃酸枣仁的,很可能会引起过敏反应导致全身皮肤瘙痒,甚至出现大片荨麻疹.另外患有高血压、高血脂和糖尿病、心脏病的人群由于自身健康的问题也不适合吃酸枣仁,一旦引发副作用后果是不堪设想的.

除此之外,肝肾功能不全的患者、脑血管病史的患者、有手术史和外伤史以及嗜酒和大量吸烟的人群因为很容易引发副作用也不适合吃酸枣仁.另外,孕妇食用酸枣仁时要格外注意,最好事先咨询医生.

除了上述人群之外,在古籍中也有记载道:"凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服."也就是说,凡是肝火旺盛,经常胸闷烦躁,夜不能寐的人群和胃肠功能不好常常腹泻的人群也是不适合吃酸枣仁的.

食用技巧

酸枣可以直接生吃,如果有料理机可以把酸枣洗干净打碎了喝枣浆.

酸枣熬汤很好,加上茯苓、知母、川芎和甘草组合熬制成汤,具有养血安神和清热除烦等功效.

患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果.

选购攻略

较好的酸枣特征:果核小,熟时红褐色,近球形或长圆形,长0.7—1.5厘米,味酸.

万载南酸枣糕为地理标志保护产品。南酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料，经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜，纯滑柔韧，口感独特。自然纯真，野生原味，无须添加任何色素和食用胶，是纯天然的绿色健康食品。

原料

南酸枣又名五眼果，自然野生，为南方特有。成熟时呈椭圆形、金黄色，滋味酸中带甜，是原生态的果实。千年牌南酸枣糕，原料采自通过欧盟BCS认证的万载深山野生枣林，采用超低温工艺技术，充分保留了南酸枣固有的果胶、维生素C、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等成分及风味，食之果香浓郁、细腻绵长，口感独特。是纯天然健康食品。千年公司的有机南酸枣林，位于江西南酸枣的原产地：万载深山，是荣获国家“原产地标记证”的纯正江西特产。

配料

原料来自万载深山：天然野生南酸枣、麦芽糖、白砂糖、糯米纸、山梨酸钾

酸枣听起来就很酸的,那么这么酸的东西,宝宝是否可以吃呢?宝宝吃酸枣的话好不好呢?下面我们来一起介绍下吧!

宝宝可以吃酸枣吗

能吃.

酸枣有很高的营养价值,含有多种微量元素,适合婴幼儿这个群体,但要注意酸枣的核别被宝宝吃到了.

宝宝吃酸枣有好处吗

酸枣有很高的营养价值,含有多种微量元素,适合婴幼儿这个群体,但要注意酸枣的核别被宝宝吃到了.1、具体功效

酸枣性平,味甘酸,经常食用酸枣果肉,可以健脾开胃,消食化滞;有养心、安神、敛汗的功效.

可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗.

一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用.2、选购攻略

较好的酸枣特征:果核小,熟时红褐色,近球形或长圆形,长0.7—1.5厘米,味酸.3、食用技巧

酸枣可以直接生吃,如果有料理机可以把酸枣洗干净打碎了喝枣浆.

酸枣熬汤很好,加上茯苓、知母、川芎和甘草组合熬制成汤,具有养血安神和清热除烦等功效.

患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果.

酸枣这么吃好

榨汁喝或者泡水喝都很不错.常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状.酸枣具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用.医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病.同时,又能达到一定的滋补强壮效果.据《神农本草经》记载,酸枣可以"安五脏,轻身延年".用小酸枣泡的水称为酸枣茶,既能养肝暖心、益气健脾,还可以起到促进血液循环,使皮肤更具光泽,安神助眠的作用.用酸枣茶洗发,可以使头发光亮、润泽.

酸枣粉最主要的作用就是治疗失眠，因此，失眠患者可以用酸枣粉泡水喝，但是泡水的用量要掌握好。那么，酸枣粉一天吃多少？酸枣粉什么人不能吃？

酸枣粉一天吃多少

如果是有包装的酸枣仁粉，一般都有小包装，每次一小包用温开水冲服即可。如果是散装的酸枣仁粉，则大概一次服用10克左右。具体一次吃多少还需要根据具体的情况来定，比如，如果是服用酸枣仁粉治疗长期顽固性失眠，则是吃30克左右，如果失眠不久，十克左右就可以了。

酸枣粉的吃法

秘方一：酸枣轻身牛奶

材料：一袋250ML纯牛奶+十克酸枣粉瘦身吃法：可当早晚餐食用，或者是饥饿时饮用。

秘方二：酸枣纤体汽水3克酸枣粉加入100ml雪碧内，摇匀。

建议1：酸枣粉的用量根据自己的口味决定！

建议2：雪碧可以用苏打+水代替，以降低成本。瘦身吃法：可当水日常饮用。

秘方3：酸枣减肥茶虽然有点点麻烦，但是效果很好的呵。

做法：将龙眼肉、酸枣仁以及芡实同置锅中加适量水用小火煮40分钟即可。

建议：不要用铜、铁锅煎、瓦罐最好。

瘦身吃法：可当水日常饮用。

酸枣粉的副作用

酸枣仁粉对失眠具有一定的缓解作用，可以长期吃，失眠可能是由于缺钙或者压力大导致的，也有饮食过于精细有关，建议饮食中增加奶类以及豆制品摄入，吃些五谷杂粮，睡前可以喝200ml牛奶，有助于促进睡眠，不要有太大的压力，适当减压。

总的来说，酸枣仁粉温和无副作用，特别适合体质虚弱的人服用。最需注意的就是不能过量服用，过量很可能会引起中毒反应，所以一定要按时按量服用。服用过程中要注意多喝水，保证饮食均衡，不要熬夜，少吃辛辣、肥腻、过咸的东西，不能饮酒。

酸枣粉什么样的人不能吃

嗜睡的人，不能吃。酸枣是养血安神药物，吃了它，会困倦，导致睡眠。常用来治疗失眠症。对身体，没坏处，也没必要久服。酸枣可以安神，通便，补血。一般腹泻的患者不宜口服。

酸枣仁粉的副作用是比较小的，但仍有专家指出，食用酸枣仁或伴有麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱等不良反应。因此在食用酸枣仁粉的时候，大家应该按照正确食用方法来食用，这样才能够保证酸枣仁发挥应有的疗效。

民间很多人喜欢用各种东西泡茶,那么酸枣叶是否也可以泡水呢?酸枣叶泡水喝的话有什么功效呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣叶可以泡水喝吗?

可以泡水,但是不能直接拿来泡水,需要晒干制作,处理干净了,才能来泡水,那么泡水喝有哪些功效作用呢?下面来一起介绍下吧!

酸枣叶的营养价值

酸枣叶可提取出"酸叶酮",是治疗冠心病的良药.既可镇静催眠,又可降低血压,对治疗高血压症所致的失眠、头疼等有较好的效果.而酸枣嫩叶中含蛋白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分.用酸枣叶加工的茶叶具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能.

酸枣叶泡水喝的功效

1、镇静安神

酸枣叶和酸枣仁一样有镇静催眠的作用,主要是酸枣叶中也含有酸叶酮成分,这种物质有保胆养阴的作用,对胆虚和胆热引起的失眠症有很好的治疗效果.2、辅助降血压

酸枣叶中含有芦丁成分,这种物质是一种维生素药物成分,在摄入之后有降低毛细血管通透性和增强血管柔韧性的作用,可保护血管的正常弹性,对防治高血压十分有效,还能预防高血压引起的脑溢血.3、抑癌抗癌

酸枣叶中维生素C的含量极高,100g酸枣叶中含有维生素C在500mg以上,比平时生活中的很多蔬菜含量都高,维生素C在人体内可以阻断亚硝酸盐和仲胺形成致癌物质亚硝胺,常食具有防治胃癌等消化道癌症的作用.

酸枣叶的功效与作用酸枣叶茶的功效4、抗衰老

人体衰老的主要原因在于自由基的大量产生和清除机制出现障碍,而酸枣叶中含有的维生素C和芦丁成分都具有较高的抗氧化性,能帮助清除体内的自由基,延缓肌肤的衰老,因此,经常喝一些酸枣叶茶对美容养颜十分有效.5、增强免疫力

人体的免疫力主要是依靠体液免疫发挥,人体内环境中存在大量的活性免疫蛋白,而酸枣叶中含有较高的蛋白质,100g干酸枣叶中蛋白的含量在46g,属于高蛋白食物,经常食用这种食物能促进自身免疫蛋白的合成,增强自身免疫功能.6、治疗冠心病

酸枣叶中含有特有的药物成分酸叶酮,这种物质是临床上用来治疗冠心病药物的主要成分之一,很多只要厂都是直接从酸枣叶中提起,中药中也经常用酸枣叶来治疗冠心病,同时酸枣叶中的芦丁成分对冠心病的治疗也有一定的辅助作用,因此,酸枣叶茶十分适合冠心病患者饮用.

哪些人不适合喝

孕妇和儿童不适宜使用四、酸枣叶茶与其他助眠产品的比较(中岳仙茶) 第一代处方类催眠药(强制抑制型),安定、巴比妥类药物(或含有此类成分药物),麻痹神经性药物,化学合成西药,见效快,能延长睡眠时间,但治标不治本.长期服用会产生耐药性,并有上瘾性反应,副作用明显,药物体内残留,伴有嗜睡现象.

酸枣仁粉就是用酸枣仁磨成的粉,那么酸枣仁粉应该怎么做好吃呢?酸枣仁粉的功效和作用有什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣仁粉是什么

酸枣仁粉是由酸枣仁研磨而成的粉剂,含有较多的脂肪酸和蛋白质,并含有甾醇,三皂萜化合物,维生素C,还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣甙等成分.中医常用酸枣仁粉来治疗失眠症,酸枣仁中含有养心安神和抑制中枢神经的药物成分,故能较好地起到促进睡眠和治疗失眠症的作用.

酸枣仁粉的功效与作用

1、酸枣仁粉确有一定的安神作用,对部分失眠病人效果还是不错的,但不是对所有的人群都有效.酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好,对焦虑症引起的有一定作用,对糖尿病和甲亢引起的则效果比较差.

2、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用.酸枣仁对心率失常有调节作用,对心肌细胞损伤有保护的作用,能够在一定程度上预防心率失常的问题.

3、酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用,可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用,降低谷氨酸水平的升高,且有抗癫痫作用.

4、酸枣仁可以降血压和降血脂.酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白.

酸枣仁粉怎么吃治失眠

偏方一:用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝.做法简单,取酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多,酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可.

偏方二:治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草50克,知母100克,茯苓100克,芎穷100克.上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服.

偏方三:治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁100克.以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,随时可食用.

酸枣仁粉怎么吃

枣仁粉小米粥

主料:小米50克,黑小米50克

辅料:酸枣仁粉粉30克,蜂蜜适量

1.枣仁粉小米粥的做法.小米、黑小米淘洗干净

2.将清洗干净的小米、黑小米放入锅中,加水大火煮开,转小火煮至黏稠

3.加入酸枣仁粉粉煮5分钟

4.出锅时放入蜂蜜即可烹饪小技巧:

1、酸枣仁粉粉在超市磨五谷粉的地方有卖,或者去药店买.

2、没有白蜂蜜,也可换成其它的蜂蜜.酸枣仁粉粉的食用:用可以喝的热水冲下,然后搅下,稍微沉淀一下,把上面的细末喝掉就行,如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下,把汤喝掉.

随着现代社会人们的生活品质不断的提高，因此很多朋友在空闲时分都喜欢研究一些茶道。因为茶中含有丰富的茶多酚，能够很好的抵抗身体的自由基，从而能够达到更好的延缓衰老的效果。于是很多心慌失眠的朋友们都会饮用茯苓酸枣茶，那么茯苓酸枣茶有什么效果呢？接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。

茯苓的应用配伍：

如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍。

偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。

属于脾气虚者，可与党参、黄芪、白术等配伍。

属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。

治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

茯苓配伍车前子：两药均有利水作用.但茯苓健脾渗湿;车前子利尿通淋.二者伍用则利水通淋作用加强用于治疗湿浊内停、偏渗大肠所引起的泻下如水、量多、但尿量减少者。

茯苓配伍酸枣仁：茯苓补益心脾而安心神;酸枣仁养肝血而安心神.二者合用有补益心脾、养血安神之功效用于治疗心脾两虚、气血不足、心神失养之心悸、失眠健忘、食少纳呆等症。

茯苓配伍泽泻：二者均为甘淡之品能导水下行通利膀胱.但茯苓性平偏于健脾渗湿;泽泻性寒善泻肾及膀胱之热以除下焦湿热.二药合用利水渗湿之功尤着且能胜热用于治疗水湿停滞下焦之水肿、小便不利、泄泻等证属偏热者。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了茯苓酸枣茶的一些功效，在此我衷心希望广大朋友们能够认真学习上面的内容，从而心中对此疑问才会有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想告诫那些整天喝酒的朋友们，多喝茶比喝酒对我们的身体要好得更多，希望朋友们能够听取意见。

酸枣汁的功效与作用有开胃消食、养心安神、降血脂、减肥，也可以美容养颜，皮肤光滑细腻、滋润肌肤。

一、功效作用

1、提高消化功能

平时多喝一些酸枣汁，能有效提高人类的消化功能，它能开胃健脾，也能增强食欲，还能调节胃酸分泌，消除胃部炎症，能加快身体内食物的消化与吸收，还能减少胃炎与胃溃疡以及肠炎等多种常见病的发生。

2、预防缓解失眠

平时多喝一些酸枣汁，能预防也能缓解失眠，因为酸枣性味酸平，把它加工成酸枣汁以后，依然具有养心安神和补中益气等多种功效，平时人们饮用以后，它对人类高发的心悸和失眠以及盗汗等不良症状都有明显缓解作用，平时它最适合那些患有失眠的人群饮用。

3、美容养颜

美容养颜也是酸枣汁的重要功效之一，因为这种酸枣汁中含有丰富的维生素b和维生素c，还有一些黄酮类成分，这些物质被人体吸收以后，能促进皮下血液循环，也能滋养肌肤，促进皮肤细胞再生与代谢，可以减少皱纹和色斑生成，也能让人们的皮肤红润健康。

4、降低血脂

降低血脂也是酸枣汁的重要作用之一，它含有的天然果酸和环你磷酸腺苷等物质都能加快身体内脂肪的分解与代谢，也能清除血管我壁上积存的胆固醇，还能降低血液中我甘油三脂的含量，能降低血脂也能预防冠心病和动脉硬化。

二、营养价值

酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。

酸枣仁泡水喝竟有那么多功效！

第一：滋补肝脏

专家告诉我们，日常多吃一些酸枣仁，能够对肝脏起到非常不错的保健以及养生的作用。因为酸枣仁泡水喝之后能够益肝气以及强健筋骨，有效的促进身体健康。

第二：含有多种人体必须营养物质

酸枣作为中药的一种，含有大量的营养价值，其中所含有的多种维生素、大量脂肪油、三萜类、酸枣仁皂苷以及蛋白质等，这些都是人体正常运转所必须的。平时服用酸枣仁，具有很好的安神、敛汗以及养肝的效果，对于身体虚浮，睡眠不好还有虚汗的情况治疗效果都非常的不错。

第三：调节血压血脂

现代医学研究发现，酸枣仁中含有酸枣仁总苷，这种物质进入身体之后能够有效的降低血清中所含有的胆固醇，同时还可以提高高密度脂蛋白的含量。通过实验还发现，酸枣这种功效不仅能够调节血压血脂，同时对于动脉硬化的情况也都不错的预防以及治疗的效果。

第四：保护心血管系统

专家通过临床试验发现，酸枣仁对于心血管系统也有不错的调节以及保护的作用。酸枣仁进入身体之后能够有效的调节心律失常的情况，对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用。在一定程度上，平时经常将酸枣仁泡水喝还能够有效的预防心血管方面的疾病。

第五：镇静以及催眠

镇静以及催眠的功效是大众最为熟悉的有一种酸枣仁泡水喝的功效了吧。酸枣仁具有非常明显的镇静作用，能够有效的调节中枢神经，令身体进入睡眠状态，有效的提高睡眠时间。如果身体出现了心烦意乱或者是睡不着以及睡眠质量不好的情况，将酸枣仁泡水喝是一种不错的解决方法。

酸枣仁就是酸枣里面的核，可以用来制作中药，调理身体恢复健康。那么酸枣仁可以长期服用吗?酸枣仁能长期吃吗?

酸枣仁可以长期服用吗

酸枣仁是中药可以长期吃的，但是要注意用量，不可过量服用。你平时一定要合理调整好饮食起居,平时晚饭后可以稍活动一下。另外，放松心情，不要给自己过大压力，睡前尽量少思考问题，让自己静坐一会，清空一下大脑，晚上睡前不要剧烈活动，不要喝茶、咖啡等刺激性的饮品，可以适当喝一杯热牛奶。

酸枣仁有副作用吗

酸枣仁汤是一种传统的食补类汤剂，由酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草等制成。具有治疗不得眠睡，或虚劳烦扰，气奔胸中不得眠的症状。常用于治疗神经衰弱、不眠症、嗜眠症、健忘症、惊悸等。目前没有发现有明显副作用，但长期服用一定要在中医师的指导下服用。

酸枣仁的适宜人群

首先，我们并不建议一些情绪比较激动以及身体过度劳累的患者服用。因为这一类患者服用之后很容易导致身体出现心律紊乱的情况。其次，过敏体质以及局域药物过敏史的患者，也最好不要服用酸枣仁。因为这一类型的患者服用之后很容易导致身体过敏，严重者还会出现皮肤瘙痒甚至是荨麻疹。第三，一些患有特殊疾病的患者也最好不要将酸枣仁泡水喝，特别是高血脂、心脏病、糖尿病以及高血压的患者不要服用。这一类人的身体健康原本就是有问题，如果身体出现一点点的副作用，很容易导致不堪设想的严重后果。第四：肾功能不全以及具有脑血管方面疾病的患者也最好不要吃，另外有手术史以及外伤史的患者也是不适合服用酸枣仁的。大量喝酒以及大量吸烟的患者如果服用了酸枣仁，很容易引起身体出现各种各样的副作用。第五：孕妇也最好不要讲酸枣仁泡水喝，很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用，最好能够咨询医生之后再决定。

延安酸枣为地理标志保护产品。延安是酸枣的适生区，延安酸枣含大量维生素、柠檬酸及钙、铁、锌、镁等微量元素和生物活性物质，素有“天然维生素丸”之称。多食酸枣食品还具有滋补保健，益智健脑的作用。种仁含酸枣仁皂甙A、B等。性平，味甘、酸，有养心安神、补肝、敛汗的功效。主治心烦失眠、惊悸怔忡、体虚多汗、神经衰弱、多梦、汗少口干等症。.延安酸枣是中国酸枣种类中活性成分最高的一种。据北京大学药学院化验测定，延安酸枣果仁内含有活性炭、脂肪油等药用成分，经过提纯可制成降压、改善心血管功能和调理神经系统功能的新药，特别是酸枣仁药用有效成分总皂甙含量为1.1353%，内在质量名列全中国前茅。.

延安酸枣，陕西省延安市特产，中国国家地理标志产品。延安酸枣，来自黄土高原野生品种，无污染无公害，营养成分含量高，素有“天然维生素丸”之称。是良好的食药两用干果。

酸枣别名山枣、棘、山酸枣、野枣、刺枣等。为鼠李科枣属落叶灌木或小乔木植物。高1～3m。树皮灰褐色，有纵裂；幼枝绿色，具长枝和短枝。长枝“之”之形曲折，于分枝基部处具刺1对，1枚针形直立，另1枚向下弯曲。单叶互生，叶片椭圆形至卵状披针形，先端短尖而微凹，基部偏斜，基出3脉，边缘有稀锯齿，叶柄极短；花小，黄绿色，2～3朵簇生于叶腋，与萼互生，核果近球形，熟时暗红色，味酸甜，核较大，两端钝。花期4～5月，果期5～9月。喜向阳、干燥的环境。适应性极强，能耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄，但不耐涝。丘陵、山地、沟边、路旁、荒地均能生长。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对延安酸枣地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年12月31日起对延安酸枣实施地理标志产品保护。.

保护范围

延安酸枣地理标志产品保护范围以陕西省延安市人民0《关于申请界定延安酸枣地理标志产品保护范围的函》（延政函[2005]13号）提出的范围为准，为延安市宝塔区、吴旗、志丹、安塞、子长、延川、延长、宜川、甘泉、富县、洛川、黄陵等12个县区所辖行政区域及黄龙县石堡镇、范家卓子、界头庙、红石崖、白马滩、柏峪、三岔等8个乡镇所辖行政区域。

核心功效

滋补肝脏、保护心血管、调节血压血脂

酸枣仁泡水的简介

酸枣仁是一种很常见的药材，很多中医会用酸枣仁来入药治病，不过酸枣仁治病的前提是大家正确的食用酸枣仁。其实酸枣仁泡水喝的功效是非常的多的，安神的效果非常不错，能够有效的提高睡眠质量。

功效作用

1、滋补肝脏，日常多吃一些酸枣仁，能够对肝脏起到非常不错的保健以及养生的作用。因为酸枣仁泡水喝之后能够益肝气以及强健筋骨，有效的促进身体健康。

2、保护心血管，酸枣仁对于心血管系统也有不错的调节以及保护作用。酸枣仁进入身体后能有效的调节心律失常的情况，对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用。在一定程度上，平时经常将酸枣仁泡水喝还能够有效的预防心血管方面的疾病。

3、调节血压血脂，酸枣仁中含有酸枣仁总苷，这种物质进入身体之后能够有效的降低血清中所含有的胆固醇，同时还可以提高高密度脂蛋白的含量。通过实验还发现，酸枣这种功效不仅能够调节血压血脂，同时对于动脉硬化的情况也都不错的预防以及治疗的效果。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

孕妇、三高人群、体质虚弱者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

酸枣仁泡水：先将酸枣仁弄碎，然后装入茶包中待用。泡茶时取出一袋茶包放入杯中，加入沸水，盖上盖子焖泡10分钟左右即可。

酸枣是一种全身都是宝贝的枣类，一直以来都是养生的佳品，伴随着工艺的进步，使得对于酸枣的加工更加的多元化，可以生食酸枣也可以加工成酸枣汁，酸枣汁萃取了酸枣的精华，酸甜怡人，人们饮用后感到自然舒畅。很多的孕妇也是很喜爱酸枣汁，下面我们来看一下孕妇可以喝酸枣汁吗？

酸枣汁富含丰富的营养，蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖的含量都很高，能够为人体提供充足的营养，还具有一定的保健的作用，对于心烦、心悸、健忘、神经衰弱有一定的疗效。

孕妇可以喝酸枣汁吗？孕妇在生活中可以适当的喝酸枣汁，但是不可过量。新型酸枣汁饮料制作方法，采用特殊工艺从酸枣中提取酸枣汁，经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养酸枣汁饮料，最大限度保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害，是一种营养价值很高的饮品。

采用的提取技术和酶解技术能最大限度的提高出汁率，增加原料利用率，降低成本。采用超高温瞬时杀菌和无菌冷灌装技术，与传统杀菌和灌装方式相比，有利于减少酸枣营养成分的损失，最大限度地保存饮料中维生素的含量，使本产品不用添加任何防腐剂既可使保质期达18个月以上，保证了产品的安全性。本品枣香浓郁，风味纯正，营养丰富。

南酸枣，是一种天然的野生果子，虽然名字中含有枣但是并非是枣科属性。那么，南酸枣什么时候成熟？南酸枣怎么种？

南酸枣什么时候成熟

南酸枣是一种含有极高营养价值的枣，南酸枣树从上到下混身是宝，虽然在人们日常生活中南酸枣并不多见，但是你可能在某些养生节目上见过南酸枣的身影，南酸枣是为数不多的良好食疗养生食材之一。

南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等处，南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。

南酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。

南酸枣9——10月果熟，当果皮由青变黄时敲落或自然掉落后拾取，堆放沤烂，搓洗去果肉，凉干混沙藏。

南酸枣怎么种

五眼果可以种。生于海拔300——2000米的山坡、丘陵或沟谷林中。南京有引种。垂直分布多在海拔1000米以下，上限1600米。喜光，要求湿润的环境。对热量的要求范围较广，从热带至中亚热带均能生长，能耐轻霜。

生长快、适应性强，性喜阳光，略耐阴;喜温暖湿润气候，不耐寒;适生于深厚肥沃而排水良好的酸性或中性土壤，不耐涝。浅根性，萌芽力强，生长迅速，树龄可达300年以上。

每50公斤果实出种子15公斤左右，千粒重2250--3000克，发芽率60--90%。

育苗：分播种和埋根两种，以播种为主。选肥沃疏松、排水良好土壤为圃地，每亩施腐熟栏肥1000公斤。12月至翌年3月播种，播前用50℃温水浸种1～2天。每亩播种40公斤，行距30厘米，株距15厘米左右，播种时种孔朝上，播后覆土厚度为3厘米。当幼苗展现第一对真叶时，选阴天结合间苗进行补株移栽。7月上旬后苗木进入生长旺盛期，应每隔15天开沟深施化肥1次，可结合雨后松土进行。8月中旬停止施氮肥，以控制苗木后期疯长，提高苗木木质化程度，10月中下旬苗木停止高生长。1年生苗高1米以上，地径1～1.5厘米，亩产苗7000～8000株。

埋根育苗：选播种苗起苗后径粗在0.8厘米以上的主侧根，截成12厘米长的插穗，直插，覆土厚3厘米封成小丘。当种根不定芽萌发后扒平封土，萌条长成6厘米左右时除蘖留1根壮条养成主干。培肥管理如播种苗。当年苗一般略高于播种苗，侧根更发达。

造林：南酸枣以植苗造林为主。造林宜在3月上旬进行，做到随起苗，随造林为好。用截干造林可相应提高成活率，并有利于培养成直立主干。

整地方式：根据立地坡度大小、土壤流失情况，一般坡度25度以上的山地造林采用带状整地;坡度小，地势比较平缓提倡块状整地，挖大穴(60×60×40cm)造林。

造林密度：根据营造目的和经营水平、立地条件而定。作为短轮伐期菇木林可采用1米×2米或1.5米×2米，如培育大径材可用2米×2米或2米×3米，也可与杉木、杜英等其他树种营造混交林。

年度管理：幼林郁闭前，每年中耕除草1～2次，第1次在5～6月树木年生长高峰到来之前进行，并结合中耕除草施化肥1次，第2次在7～8月进行，有条件的结合施一次追肥。连续抚育3年、郁闭成林。

间伐期：根据林分生长状况，当郁闭度达0.9～1时，树高生长减缓，林木个体间出现分化时开始第1次间伐。南酸枣纯林一般造林后第5年进行，砍去部分生长不良和过密的树木，为留下的树木生长发育创造良好环境条件。间伐强度为20～30%，为培育大径材2～3年后郁闭度又恢复到0.9～1时，应进行第2次间伐，最后每亩保留30～40株。

主伐期：根据经营目的和该树种的生长发育规律确定主伐期。作为短轮伐期菇木林栽培，南酸枣密植造林、集约经营条件下，7～8年主伐每亩生物产量1万公斤以上。伐后进行萌芽更新。培育大径材用材林20～25年主伐。

南酸枣糕好吃吗

好吃，还很有营养。南酸枣糕，选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用特殊的工艺，它含有丰富的维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等营养成分。果味浓郁、嫩糯细腻、口感独特。

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服，均有降低体温的作用。

对心血管

(1)保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

酸枣仁的功效和作用

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

酸枣也是市面上比较有名的食物,很多人听到是酸枣酒认为酸枣是酸性,那么酸枣到底是碱性呢还是酸性呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣是什么样子的

酸枣鼠李科枣属植物,是枣的变种.又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,原产中国华北,中南各省亦有分布.多野生,常为灌木,也有的为小乔木.树势较强.枝、叶、花的形态与普通枣相似,但枝条节间较短,托刺发达,除生长枝各节均具托刺外,结果枝托叶也成尖细的托刺.叶小而密生,果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色,内薄,味大多很酸,核圆或椭圆形,核面较光滑,内含种子1至2枚,种仁饱满可作中药.其适应性较普通枣强、花期很长,可为蜜源植物.果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜.

酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上野生较为普遍.

酸枣是酸性还是碱性

酸枣子是碱性

酸性与碱性食物

1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等.一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物.如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等.

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应.一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物.为碱性食物

吃酸枣有什么好处

好处:

酸枣的营养主要体现在它的成分中.它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者.

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以"安五脏,轻身延年".所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用.医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病.同时,又能达到一定的滋补强壮效果.常见的中药"镇静安眠丸",就是以酸枣仁为主要成分制成的.患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果.

近年来,英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上.因此,酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用.常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状.此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展.

南酸枣，有些地方也叫鼻涕果，其果核有五个眼，又称为五眼果。那么，南酸枣可以泡酒吗？南酸枣果核有什么功效？

南酸枣可以泡酒吗

南酸枣俗称“流涕枣”，土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，感黏滑粘稠状(鼻涕果)。

五眼果又叫南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果。有行气活血，养心，安神，抗心肌缺血，保护心功能等作用。用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。

临床上用它一般是建议煎水服用，不太主张泡酒喝。如果有要泡酒最好是考虑好。

南酸枣果核有什么功效

其具体的功效与作用如下：酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。酸枣仁不但可以做粥，还可以做汤，甚至用来炒。

【功用主治】①《广西中草药》：“鲜果，消食滞，治食滞腹痛。果核，清热毒，杀虫收敛。治汤火伤。

②南川《常用中草药手册》：”果核，醒酒解毒。治风毒起疙瘩成疮或疡痛。

【用法与用量】内服：鲜果：嚼食，2——3枚。果核：煎汤，5——8钱。外用：果核煅炭研末调敷。

南酸枣为较好的速生造林树种。树皮和叶可提栲胶。果可生食或酿酒。果核可作活性炭原料。茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药，有消炎解毒、止血止痛之效，外用治大面积水火烧烫伤。

南酸枣怎么种

南酸枣为阳性树种，在土壤肥力较高的山地红壤、黄红壤生长较好，宜选择海拔300——800m(不宜超过800m)，坡度40°以下的南坡中下部、山脚、山谷、土壤肥厚或较肥厚的宜林地建园。

种植密度

行距为6m，株距为5m，每亩约20——30株，以“品”字形错开种植，充分利用光照，扩大树冠面积。注意平均每亩必须种植树1——2株雄株。

水肥管理

前期水肥管理重点

一是大穴，穴的规格为60×60×60cm，条件允许可以扩大至80×80×80cm;二是大肥，每穴施芒箕或稻草等10kg、石灰1kg、腐熟的有机肥12kg，分3层回填。

造林后的水肥管理重点

造林1年内要围绕“草净土松有肥”来管理，保持树干基部1——2m范围内无杂草。结合除草修筑水平带，疏松土壤，促进根系生长。将杂草埋人土壤中，并每株施用5kg尿素。第2年始，进行斩杂即可。

结果树的水肥管理重点

经过2-3年的抚育，便可以试产，并抓好三个时期的管理。一是每年2-3月萌芽期，为促进花芽分化和新梢生长，在树冠外沿水平两侧各挖一条宽20cm、深30cm沟，施1——2次有机肥，每次5——10kg;二是每年4月下旬-5月下旬开花期，在树冠外沿水平两侧各挖一条宽20cm、深30cm沟，每株施腐熟有机肥10——15kg、石灰1kg保花;三是每年6-7月果实膨大期，每株施腐熟的绿肥+饼肥10kg，并辅以少量磷钾肥。

整形修剪

对南酸枣进行适当修剪整形，可培养良好的冠形，扩大结果面。造林后在离地约lm处留3——4个主枝，剪除其它枝条，主枝萌芽形成枝条后，在80cm处截枝，每条主枝再留3——4个侧枝。2——3年就可以培育成自然开心形树冠。南酸枣萌发能力较强，为增加有效结果枝，要适时修剪枝条，整枝原则是：留强去弱，留稀去密。对强壮枝条尽量保留，细小、病虫枝要及时剪去，特别对嫁接口以下萌发的枝条要剪去。

南酸枣是一种自然野生的枣，一般在江西等地多见，而且南酸枣糕属于地方特产。那么，南酸枣糕怎么做？南酸枣糕吃多了会怎么样？

南酸枣糕怎么做

南酸枣，又名五眼果，自然野生，为南方特有。成熟时呈椭圆形、金黄色，滋味酸中带甜，是原生态的果实。内含丰富的维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等天然营养成分，是一种天然的健康食品。酸枣糕以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的丰富维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感独特。酸枣糕，以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

南酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料，经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜，纯滑柔韧，口感独特。自然纯真，野生原味，无须添加任何色素和食用胶，是纯天然的绿色健康食品。

南酸枣糕色泽黄褐色，均匀一致香味纯净，具有酸枣香气口味酸甜可口，具有酸枣滋味，口感韧软，略具咀嚼性，糕体呈半透明状。

南酸枣糕，选用天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。

南酸枣糕作为江西一个知名的地方特产，在江西省民间已有多年的传承。“千年”南酸枣糕来自万载深山，巍巍群山之中有一种原始野生水果——南酸枣。酸枣发源地在山清水秀、无污染的深山野岭，地域土壤、水分、空气、环境和水质都是原始天然、无工业及人为污染，为保持“千年南酸枣糕”的天然野生风味和优秀的品质，提供了天然保障。早在唐宋年间，万载人就有用南酸枣制作糕点的传统，传统手工生产模式一直延续至今，南酸枣糕便成为当地名产。

南酸枣糕吃多了会怎么样

没有坏处的，是绿色食品。放松使用，不过不要过量奥，任何东西都要适度的。

南酸枣糕含鲜果固有的丰富的植物黄酮、天然果胶、维生素c、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素，特别是植物黄酮具有抗氧化，延缓衰老，保护心血管，抗肿瘤，养心安神的作用。

南酸枣果核有什么功效

南酸枣的果核性味甘寒，主治功用为清热解毒、杀虫收敛，治烫伤火伤，醒酒解毒，治风毒起疙瘩成疮或疡痛。还可以安神、镇静，用于失眠的病人。用法为每次用20-25g煎汤服用，可以治疗醉酒或治疗疮疡肿痛。