酸枣仁为什么不能长期吃(实用19篇)

酸枣仁粉就是用酸枣仁磨成的粉,那么酸枣仁粉应该怎么做好吃呢?酸枣仁粉的功效和作用有什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣仁粉是什么

酸枣仁粉是由酸枣仁研磨而成的粉剂,含有较多的脂肪酸和蛋白质,并含有甾醇,三皂萜化合物,维生素C,还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣甙等成分.中医常用酸枣仁粉来治疗失眠症,酸枣仁中含有养心安神和抑制中枢神经的药物成分,故能较好地起到促进睡眠和治疗失眠症的作用.

酸枣仁粉的功效与作用

1、酸枣仁粉确有一定的安神作用,对部分失眠病人效果还是不错的,但不是对所有的人群都有效.酸枣仁对精神压力过重和脑神经衰弱引起的失眠效果比较好,对焦虑症引起的有一定作用,对糖尿病和甲亢引起的则效果比较差.

2、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用.酸枣仁对心率失常有调节作用,对心肌细胞损伤有保护的作用,能够在一定程度上预防心率失常的问题.

3、酸枣仁还具有明显的抗惊厥作用,可明显抑制青霉素钠对神经元细胞的兴奋作用,降低谷氨酸水平的升高,且有抗癫痫作用.

4、酸枣仁可以降血压和降血脂.酸枣仁中带有酸枣仁总甙,它可以帮助降低血清胆固醇,升高高密度脂蛋白.

酸枣仁粉怎么吃治失眠

偏方一:用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果很好,且温和无副作用,特别适合体质虚弱的人喝.做法简单,取酸枣仁少许,生地黄少许,粳米或白米偏多,酸枣枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食用即可.

偏方二:治虚劳虚烦,不得眠:酸枣仁二升,甘草50克,知母100克,茯苓100克,芎穷100克.上五味,以水八升,煮酸枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服.

偏方三:治骨蒸,心烦不得眠卧:酸枣仁100克.以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,随时可食用.

酸枣仁粉怎么吃

枣仁粉小米粥

主料:小米50克,黑小米50克

辅料:酸枣仁粉粉30克,蜂蜜适量

1.枣仁粉小米粥的做法.小米、黑小米淘洗干净

2.将清洗干净的小米、黑小米放入锅中,加水大火煮开,转小火煮至黏稠

3.加入酸枣仁粉粉煮5分钟

4.出锅时放入蜂蜜即可烹饪小技巧:

1、酸枣仁粉粉在超市磨五谷粉的地方有卖,或者去药店买.

2、没有白蜂蜜,也可换成其它的蜂蜜.酸枣仁粉粉的食用:用可以喝的热水冲下,然后搅下,稍微沉淀一下,把上面的细末喝掉就行,如果怕浪费可以剩下的放在锅里煮一下,把汤喝掉.

南酸枣是一种自然野生的枣，一般在江西等地多见，而且南酸枣糕属于地方特产。那么，南酸枣糕怎么做？南酸枣糕吃多了会怎么样？

南酸枣糕怎么做

南酸枣，又名五眼果，自然野生，为南方特有。成熟时呈椭圆形、金黄色，滋味酸中带甜，是原生态的果实。内含丰富的维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等天然营养成分，是一种天然的健康食品。酸枣糕以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的丰富维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感独特。酸枣糕，以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

南酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料，经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜，纯滑柔韧，口感独特。自然纯真，野生原味，无须添加任何色素和食用胶，是纯天然的绿色健康食品。

南酸枣糕色泽黄褐色，均匀一致香味纯净，具有酸枣香气口味酸甜可口，具有酸枣滋味，口感韧软，略具咀嚼性，糕体呈半透明状。

南酸枣糕，选用天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。

南酸枣糕作为江西一个知名的地方特产，在江西省民间已有多年的传承。“千年”南酸枣糕来自万载深山，巍巍群山之中有一种原始野生水果——南酸枣。酸枣发源地在山清水秀、无污染的深山野岭，地域土壤、水分、空气、环境和水质都是原始天然、无工业及人为污染，为保持“千年南酸枣糕”的天然野生风味和优秀的品质，提供了天然保障。早在唐宋年间，万载人就有用南酸枣制作糕点的传统，传统手工生产模式一直延续至今，南酸枣糕便成为当地名产。

南酸枣糕吃多了会怎么样

没有坏处的，是绿色食品。放松使用，不过不要过量奥，任何东西都要适度的。

南酸枣糕含鲜果固有的丰富的植物黄酮、天然果胶、维生素c、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素，特别是植物黄酮具有抗氧化，延缓衰老，保护心血管，抗肿瘤，养心安神的作用。

南酸枣果核有什么功效

南酸枣的果核性味甘寒，主治功用为清热解毒、杀虫收敛，治烫伤火伤，醒酒解毒，治风毒起疙瘩成疮或疡痛。还可以安神、镇静，用于失眠的病人。用法为每次用20-25g煎汤服用，可以治疗醉酒或治疗疮疡肿痛。

酸枣仁是可以吃的，而且价格可不便宜，这和酸枣仁本身的食用价值有着密不可分的关系。那么，酸枣仁多少钱一斤？酸枣仁怎么挑选？

酸枣仁多少钱一斤

中药的价格一直都是受各种因素波动的，酸枣仁也不例外，今年价格还是比较高的，大概在120-170元/千克左右，原因主要有以下几点：

1.今年产量减少：今年产量保守估计将减产30%。

2.质量要求严格，伪品被控制：因前些年酸枣仁多存在黄曲霉素超标的问题，今年严格控制质量，这种情况有所好转。

3.大枣育苗消耗货源：野生资源减少，干旱、滥采，特别是部分主产区采用割树打枣的方式，对资源破坏更为严重。

4.需求量增加。

酸枣仁的吃法

1.酸枣仁煎汤。据《神农本草经》记载，酸枣仁中富含维生素c、蛋白质等有益微量元数。在帮助您改善睡眠的同时更能为您的身体及时补充所需元素。

2.酸枣仁磨粉。将酸枣仁磨成粉末状，同时可以将人参磨粉，二者一起混合并用温水冲服，益气养神，非常适合气力虚弱之人。

3.酸枣仁熬粥。用酸枣仁熬成的粥，可谓香气扑鼻，口味酸甜。让你在享受美味之余安神镇静，调节神经，达到了健康养生的目的，此等一举两得之事何乐而不为呢？

4.泡茶。将炒干后的酸枣仁连同西洋参等一同泡茶。时常饮之，对于心气不足，心悸等患者有着显著的疗效。

所以，若有类似方面的疾病，可以按照以上几点进行“对号入座”，相信对恢复健康将会起到更大的效果。

酸枣仁的功效

1、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用。专家通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。

2、酸枣仁可起镇静和催眠的作用。《别录》里提到，酸枣仁可以“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气”，具有明显的镇静效果，它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。用酸枣仁来治疗失眠和帮助镇静是有显着的功效的。

3、酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

酸枣仁在生活运用中较为常见，可与琼珍灵芝配伍煮水喝，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等多重效果。不仅如此酸枣仁对女性的子宫有兴奋作用。

酸枣仁怎么挑选

酸枣仁一般是秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。真品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮较脆，胚乳白色，气微，味淡。

伪品的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色，有光泽，味酸，带油腻性。

伪品枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5总的来说，酸枣仁正品个体大，颜色以紫红或紫褐色为优，非常有光泽，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大。从外表来伪品和真品还是有明显差异的，仔细辨别就能看得出来。

酸枣果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。那么，酸枣在食用上有什么讲究呢？下面就跟着小编具体了解下酸枣的食用方法吧！

酸枣的食用方法

一、酸枣水果茶

准备材料：红茶包1个，酸枣10个，，菠萝1块，草莓3个，雪梨2块，冰糖1块

做法步骤

1.水果切丁。

2.水壶中兑水，把红茶包和酸枣放进去，水果茶键。

3.水沸腾放入冰糖。

4.水果茶结束程序，放入水果。

5.保温即可。喝完兑水继续水果茶键。

二、酸枣粥

准备材料：糯米30g，酸枣仁10g，酸枣6颗，水适量

做法步骤

1.看采来的酸枣果，它的刺还扎在我的大拇哥里呢。

2.摘下一颗颗酸枣来，尝了几颗，一点不酸，脆脆的好吃，原准备取它的仁，没有想到太嫩了，仁还不成型呢。

3.这是去年的酸枣。用上派场了

4.取出核砸出仁来，泪奔啊，这个仁小小的，特别难取，有点象变小了的松仁

5.备好糯米和酸枣仁，这次没有提前泡糯米啦，反正是小锅，慢慢地煲吧

6.洗净

7.小电锅内胆装入清水，放入糯米和酸枣仁

8.擦干内胆底部，放进小电锅里，盖盖通电选择快炖。

9.煮开后我又放了几颗嫩嫩的酸枣。然后等着煮熟即可。

10.前几天小电锅的米放多了些，今天特意放得少点，煮出来真好，粥没有特别的味道，好喝的

三、酸枣土司

准备材料：高筋粉300g，淡奶油250g，酸枣50g，黄油30g，盐3g，糖50g，鸡蛋30g，酵母5g

做法步骤

1.先放液体的东西，把盐和糖对角放。然后再放高粉，最后放酵母。

2.启动两次“和面”共30分钟

3.然后放入黄油，再次启动“和面”，和到完全扩展阶段

4.发酵到二倍大后，然后排所，醒发十五分钟

5.把酸枣切成这样的小小的

6.擀成这样的长的片

7.把切好的酸枣放在上面

8.卷紧了放进模具。二次醒发四十分钟

9.二次醒发好后，表面刷蛋液

10.然后上面散点芝麻

11.预热好的烤箱，190度35分钟。先中层，然后十五分钟后改放下层。

酸枣的功效与作用

(1)镇静安眠

酸枣安神、养心、敛汗。。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

(2)益气健脾

常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

(3)美容养颜

此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

(4)提高免疫力、加快人体康复

野酸枣能提高人体免疫力，近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。

(5)降低胆固醇

酸枣含丰富的维生素C，能够有效降低胆固醇，预防胆结石的发生。

3 酸枣的营养价值

酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。

酸枣仁粥有很多的功效，它能帮助安神养肾、促进睡眠，而且口感酸甜是一款非常受人欢迎的食材，但是酸枣仁粥也是有一定的食用禁忌的，下面来介绍一下。

酸枣仁粥对于身体的好处相信大家已经非常了解了，但是很多人对于服用酸枣仁之后对身体产生的副作用比较陌生。专家通过研究发现，有些人在服用酸枣仁之后容易出现舌头僵硬、四肢麻木以及咽喉不舒服等情况。具体的酸枣仁泡水喝的禁忌如下：

科学家研究发现，有一部分人群在服用酸枣仁之后身体会出现四肢麻木的情况，也有一部分人是咽喉感觉不舒服，有异物感。甚至有一些人的舌头会出现僵硬，导致流口水的。还有一些人心率变得紊乱，严重威胁了身体健康。

也有一些人在服用酸枣仁之后身体出现过敏的情况，主要的症状则是关节痛，并且身体怕冷发热。也有一些患者是全身皮肤出现瘙痒，甚至还会出现大面积的荨麻疹。如果是通过内服的方法摄入的酸枣仁，用量过大还有可能导致身体中毒。

众所周知，酸枣仁一个比较明显的功效就是安神、促进睡眠。经常将酸枣仁泡水喝能够很好的改善睡眠质量，对于一些失眠的情况都有不错的缓解作用。这个时候服用酸枣仁是值得放心的，但是选材方面一定要特别的注意。不过我们需要了解的是，失眠这种情况并不是通过食物调养、药物治疗这些外力就能够完全恢复健康的，这个需要患者保持一个良好的心态，同时作息时间一定要科学并且有规律，这样失眠的情况才能够获得不错的防治。

总而来说，酸枣仁虽说是一种中药，但是副作用并不大。不过为了我们自身的健康着想，在服用酸枣仁的时候一定要彻底的了解这种中药材，并且了解自己的身体状况，然后咨询专业的医生或者是专家，不能自己胡乱的服用。

酸枣汁的功效与作用有开胃消食、养心安神、降血脂、减肥，也可以美容养颜，皮肤光滑细腻、滋润肌肤。

一、功效作用

1、提高消化功能

平时多喝一些酸枣汁，能有效提高人类的消化功能，它能开胃健脾，也能增强食欲，还能调节胃酸分泌，消除胃部炎症，能加快身体内食物的消化与吸收，还能减少胃炎与胃溃疡以及肠炎等多种常见病的发生。

2、预防缓解失眠

平时多喝一些酸枣汁，能预防也能缓解失眠，因为酸枣性味酸平，把它加工成酸枣汁以后，依然具有养心安神和补中益气等多种功效，平时人们饮用以后，它对人类高发的心悸和失眠以及盗汗等不良症状都有明显缓解作用，平时它最适合那些患有失眠的人群饮用。

3、美容养颜

美容养颜也是酸枣汁的重要功效之一，因为这种酸枣汁中含有丰富的维生素b和维生素c，还有一些黄酮类成分，这些物质被人体吸收以后，能促进皮下血液循环，也能滋养肌肤，促进皮肤细胞再生与代谢，可以减少皱纹和色斑生成，也能让人们的皮肤红润健康。

4、降低血脂

降低血脂也是酸枣汁的重要作用之一，它含有的天然果酸和环你磷酸腺苷等物质都能加快身体内脂肪的分解与代谢，也能清除血管我壁上积存的胆固醇，还能降低血液中我甘油三脂的含量，能降低血脂也能预防冠心病和动脉硬化。

二、营养价值

酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的食用方法

1、酸枣仁人参粉

准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

2、酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶

具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

酸枣仁的功效和作用：

1、维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

2、宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

3、汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

4、补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

5、养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

6、其他作用。

有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

南酸枣，是一种天然的野生果子，虽然名字中含有枣但是并非是枣科属性。那么，南酸枣什么时候成熟？南酸枣怎么种？

南酸枣什么时候成熟

南酸枣是一种含有极高营养价值的枣，南酸枣树从上到下混身是宝，虽然在人们日常生活中南酸枣并不多见，但是你可能在某些养生节目上见过南酸枣的身影，南酸枣是为数不多的良好食疗养生食材之一。

南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等处，南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。

南酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。

南酸枣9——10月果熟，当果皮由青变黄时敲落或自然掉落后拾取，堆放沤烂，搓洗去果肉，凉干混沙藏。

南酸枣怎么种

五眼果可以种。生于海拔300——2000米的山坡、丘陵或沟谷林中。南京有引种。垂直分布多在海拔1000米以下，上限1600米。喜光，要求湿润的环境。对热量的要求范围较广，从热带至中亚热带均能生长，能耐轻霜。

生长快、适应性强，性喜阳光，略耐阴;喜温暖湿润气候，不耐寒;适生于深厚肥沃而排水良好的酸性或中性土壤，不耐涝。浅根性，萌芽力强，生长迅速，树龄可达300年以上。

每50公斤果实出种子15公斤左右，千粒重2250--3000克，发芽率60--90%。

育苗：分播种和埋根两种，以播种为主。选肥沃疏松、排水良好土壤为圃地，每亩施腐熟栏肥1000公斤。12月至翌年3月播种，播前用50℃温水浸种1～2天。每亩播种40公斤，行距30厘米，株距15厘米左右，播种时种孔朝上，播后覆土厚度为3厘米。当幼苗展现第一对真叶时，选阴天结合间苗进行补株移栽。7月上旬后苗木进入生长旺盛期，应每隔15天开沟深施化肥1次，可结合雨后松土进行。8月中旬停止施氮肥，以控制苗木后期疯长，提高苗木木质化程度，10月中下旬苗木停止高生长。1年生苗高1米以上，地径1～1.5厘米，亩产苗7000～8000株。

埋根育苗：选播种苗起苗后径粗在0.8厘米以上的主侧根，截成12厘米长的插穗，直插，覆土厚3厘米封成小丘。当种根不定芽萌发后扒平封土，萌条长成6厘米左右时除蘖留1根壮条养成主干。培肥管理如播种苗。当年苗一般略高于播种苗，侧根更发达。

造林：南酸枣以植苗造林为主。造林宜在3月上旬进行，做到随起苗，随造林为好。用截干造林可相应提高成活率，并有利于培养成直立主干。

整地方式：根据立地坡度大小、土壤流失情况，一般坡度25度以上的山地造林采用带状整地;坡度小，地势比较平缓提倡块状整地，挖大穴(60×60×40cm)造林。

造林密度：根据营造目的和经营水平、立地条件而定。作为短轮伐期菇木林可采用1米×2米或1.5米×2米，如培育大径材可用2米×2米或2米×3米，也可与杉木、杜英等其他树种营造混交林。

年度管理：幼林郁闭前，每年中耕除草1～2次，第1次在5～6月树木年生长高峰到来之前进行，并结合中耕除草施化肥1次，第2次在7～8月进行，有条件的结合施一次追肥。连续抚育3年、郁闭成林。

间伐期：根据林分生长状况，当郁闭度达0.9～1时，树高生长减缓，林木个体间出现分化时开始第1次间伐。南酸枣纯林一般造林后第5年进行，砍去部分生长不良和过密的树木，为留下的树木生长发育创造良好环境条件。间伐强度为20～30%，为培育大径材2～3年后郁闭度又恢复到0.9～1时，应进行第2次间伐，最后每亩保留30～40株。

主伐期：根据经营目的和该树种的生长发育规律确定主伐期。作为短轮伐期菇木林栽培，南酸枣密植造林、集约经营条件下，7～8年主伐每亩生物产量1万公斤以上。伐后进行萌芽更新。培育大径材用材林20～25年主伐。

南酸枣糕好吃吗

好吃，还很有营养。南酸枣糕，选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用特殊的工艺，它含有丰富的维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等营养成分。果味浓郁、嫩糯细腻、口感独特。

酸枣仁粉有着治疗失眠以及安神、抗心率失调等功效，只是酸枣仁粉该怎么泡水服用呢？一起来看看正确答案吧。

操作方法

酸枣仁粉倒进杯子里，快速冲入一杯热热的开水，然后不断的搅拌酸枣仁粉，等到稍微凉一些的时候，除了杯子底下的渣，其余的喝掉。

锅里烧开水，把酸枣仁粉倒进去煮，小火慢慢的煮 关火，过滤，只喝汤。

一把小米加上一把黑米一起熬粥，熬好之后放上酸枣仁粉一勺继续煮五分钟，稍凉加上蜂蜜喝。

另外还可以用大米加上酸枣仁粉熬粥，大米熬好粥之后加上酸枣仁粉一起煮五分钟。每天早晚喝一碗，有着安神的效果。

特别提示

切莫胡乱服用，一切谨遵医嘱！

酸枣是枣的变种，最明显的特征就是酸，酸枣非常酸，但是有丰富的营养，可以生津止渴，健胃养脾。那么这种水果什么时候成熟上市呢？

酸枣什么时候成熟

酸枣在秋天成熟。

酸枣有南酸枣和北酸枣的区分，但成熟的时间都差不多，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸枣越靠南成熟越晚，最晚的可延长到9~10月份。

怎么辨别酸枣是否成熟

北酸枣成熟变红

北酸枣以颜色变化为主要的辨别方法，这种酸枣未成熟是青色，快成熟时是白色或透明的，成熟之后是大红色，颜色差距极大，很好辨别。南酸枣成熟变黄

南酸枣树比较高，果实也比较大，未成熟时也是青色，成熟之后变成黄色，快要自然落果时黄儿透明，味道酸中带甜，不过很柔软，需要上树摘，自然落地就会爆浆，无法食用。

酸枣怎么采摘

北酸枣怎么采摘

北酸枣的树上有很多的倒刺，使得酸枣很难采摘下来，不过可以等到其完全成熟后直接摇树，可以轻易将成熟的红色果实震落，若需要同时全部采摘还可以喷洒乙烯来催熟。南酸枣怎么采摘

南酸枣的树要在一定的年限后才会结果，这时候树都会在15米以上的高度，很难上树采摘，因此，一般都是等到酸枣开始变黄时用较长的竹篙来打落果实，没有熟透的酸枣质地坚硬，一般不会摔坏，捡回去之后可用乙烯催熟，也可放置几天自然催熟。

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每一种食物的口味都是不同的，有的时候我们看到卖酸枣的时候会随意的买上一些，但是吃起来并不是非常的好吃，其实每一种食物选择了掌握好选择的方法，才能买到营养更加丰富和口味更好的，下面一起了解一下什么样的酸枣好。

以粒大、有光泽，外皮红棕色，种仁色黄白者为佳。颗粒小，外皮青色等不宜选购

购买食材虽然是一些再简单不过的事情，但是想要买到新鲜美味和营养的食物也不是那么的简单，通过对什么样的酸枣好介绍之后，我们可以按照上面的方法去试一试，

南酸枣不光营养价值很高，它的功效和作用也是十分惊人的。那么，南酸枣的功效与作用有哪些呢？下面小编为大家介绍一下南酸枣的功效与作用，欢迎大家阅读。

⒈糖拌南酸枣

⑴原料：

①主料：南酸枣300 克

②调料：白糖

⑵制法：将南酸枣洗净，去核切小块，放入盘内，加入白糖稍腌渍即成。

南酸枣含有多种营养成分，具有消食滞的功效.白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症.脾胃虚寒者忌食。

南酸枣的作用

由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高，所以食用南酸枣具有保护心血管、抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老、养心安神和抗病毒等众多功效。同时，南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们防止食滞、滋润肠胃，便秘，还能达到美容养颜的效果。不仅如此，南酸枣中含有的号称“第七营养素”的膳食纤维能够起到减肥瘦身，降低血糖和血脂，通便和解毒防癌的作用。

将南酸枣的成熟果实采收加工作药用，能够行气活血，养心安神，还能够消食解毒，醒酒杀虫。不仅如此，还能够抵抗心肌缺血，起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀，胸痹作痛，常常心悸气短，心神不宁的患者是再好不过了，还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。

⒉南酸枣煮鸡蛋

⑴原料：枸杞子30 克，南酸枣8 个，鸡蛋2 只。

⑵制法：将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净，同放入锅内加水煮.鸡蛋煮熟后，取出去壳放入再煮段时间，吃蛋饮汤.

此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效.适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症.健康人食用更能增强食欲，健脑益智，延年益寿。

南酸枣的功效

南酸枣中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。除此之外，南酸枣仁含有白样脂酸、白律肪酸酶、酸枣皂甙等，具有敛汗、养心、镇静、滋补等功效。

酸枣都吃过,但是你肯定不会去关注酸枣叶吧,那么酸枣叶去哪里可以买呢?酸枣叶有什么功效与作用呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!

酸枣叶哪里有卖

酸枣叶虽然是叶子,但是泡水喝之后能治疗很多疾病,对于老年人来说还可以预防高血压等功效,一般的话这种叶子在中医药店里面可以买到!另外就是万能的某宝叶可以买到,当然购买的时候一定要注意哦!

酸枣叶的功效与作用

1、酸枣叶营养价值

酸枣叶提取出的"酸叶酮"、芦丁是治疗冠心病的良药.而酸枣叶中含有丰富的蛋白质,钙、磷、铁等矿物质,同时有多种维生素,如维生素B1维生素B2维生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分.

酸枣嫩叶中含蛋白质12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,维生素C380~650毫克/100克,还含有钙、磷、铁等矿物质,以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分.2、医学典籍记载

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以"安五脏,轻身延年".所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用.医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病.3、酸枣叶茶的养生价值

镇定、养心安神,治失眠作用.

镇痛抗惊厥,降温作用.

可使心脑血管收缩性增强,并可使血压持续下降.

补充维生素,提高免疫力.

可使烧伤引起的皮肤损害有加快恢复的作用.

降低血液中脂肪密度——降脂作用

补肝胆,益肝气,除虚烦,安心神,治心悸,怔忡,不眠多梦,神魂不安等.?

酸枣适合哪些人吃

了解了野酸枣的吃法、营养价值和功效作用以后,我们再来进一步了解哪些人吃野酸枣好呢?

首先,中老年人和青少年吃野酸枣也是很好的.中老年人更年期经常会骨质疏松,正处在生长发育高峰的青少年容易发生贫血,野酸枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用.同时野酸枣还能够开胃健脾、生津止渴、消食止滞.

其次,想要美容养颜的女性朋友吃野酸枣是非常好的.野酸栆中富含大量的维生素,可以促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美,从而达到滋润肌肤,益颜美容的功效.并且野酸枣还能够帮助女性朋友降低血脂,达到减肥的效果.

严重失眠、入睡难以及燥动症患者吃野酸枣也是极好的.野酸枣有镇静、催眠的作用,还能够静心安神,缓解这类人群的病症.

除此之外,患有冠心病和高血压的患者也很适合吃野酸枣.酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效.并且野酸枣有持续降低血压的作用,十分适合高血压的人群食用.

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。下面就由小编为大家介绍下酸枣仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁人参粉

准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶

具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

酸枣仁汤

组成：酸枣仁(去壳，取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。

作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

酸枣仁泡水喝的禁忌

酸枣仁泡水喝对于身体的好处相信大家已经非常了解了，但是很多人对于服用酸枣仁之后对身体产生的副作用比较陌生。专家通过研究发现，有些人在服用酸枣仁之后容易出现舌头僵硬、四肢麻木以及咽喉不舒服等情况。具体的酸枣仁泡水喝的禁忌如下：

科学家研究发现，有一部分人群在服用酸枣仁之后身体会出现四肢麻木的情况，也有一部分人是咽喉感觉不舒服，有异物感。甚至有一些人的舌头会出现僵硬，导致流口水的。还有一些人心率变得紊乱，严重威胁了身体健康。

也有一些人在服用酸枣仁之后身体出现过敏的情况，主要的症状则是关节痛，并且身体怕冷发热。也有一些患者是全身皮肤出现瘙痒，甚至还会出现大面积的荨麻疹。如果是通过内服的方法摄入的酸枣仁，用量过大还有可能导致身体中毒。

众所周知，酸枣仁一个比较明显的功效就是安神、促进睡眠。经常将酸枣仁泡水喝能够很好的改善睡眠质量，对于一些失眠的情况都有不错的缓解作用。这个时候服用酸枣仁是值得放心的，但是选材方面一定要特别的注意。

酸枣仁的功效和作用

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

酸枣仁是酸枣里面的核桃，一般我们吃酸枣都是直接把核扔掉，其实酸枣仁也是有用的。那么，酸枣仁是热性还是凉性？酸枣仁是酸性还是碱性？

酸枣仁是热性还是凉性

酸枣仁不是热性。酸枣仁性味甘平，属于平性药材。酸枣仁在中药材中属于平性的药材，适合任何人食用，在属性上不会引起危害，不会出现上火、湿寒等不是反应。但是酸枣仁具有小毒，不宜大量食用。

酸枣是热性还是凉性

酸枣是凉性的。凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。

酸枣仁是酸性还是碱性

酸枣子是碱性。

1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。

酸枣仁的营养价值

酸枣仁含酸枣仁皂苷A和B，黄酮类、三萜类化合物白桦脂酸和白桦脂醇，生物碱和阿魏酸，还含脂肪、蛋白质、甾醇和多量维生素等，尚含微量强烈刺激性的挥发油。实验证明：酸枣仁的治疗失眠作用和其含有的挥发性油有很重要的关系。

酸枣仁就是酸枣的核,很多人说它很大的功效作用,可以煮粥喝,那么酸枣仁怎么煮粥好呢?下面我们来介绍下吧!

酸枣仁可以煮粥吗

酸枣仁可以煮粥,主要功效有补肝,宁心,敛汗,生津.用于:虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴.中年人可以多喝一点,对身体有好处!

怎么煮粥好

一、小米枣仁粥

原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克.

做法:

1、将酸枣仁研磨成粉状,或者直接去药店购买酸枣仁末.

2、将小米洗净之后加适量的水煮粥.

3、粥快熟的时候加入酸枣仁末,搅匀煮开即可.

用法:每日2次,加蜂蜜温服.

功效:这款酸枣仁粥可以起到补脾润燥,宁心安神的作用.能够治疗纳食不香、夜寐不宁、大便干燥的症状.二、大枣枣仁粥

原料:稻米100克,酸枣仁15克,枣(干)12克.

做法:

1、将酸枣仁洗净之后用炒锅将其炒熟.

2、将炒熟的酸枣仁放入锅内,再加入大枣及适量清水煎熬,取其药液备用.

3、将大米淘干净后放入锅内,倒入药液煎煮至米熟烂即可.

功效:可以用于治疗骨质疏松.

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显着的镇静催眠作用.对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用.酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射,无论白天或是夜间,正常状态或是咖啡因兴奋状态,也均表现为镇静催眠功效.并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用.

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮,而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定.对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见,也有认为总皂苷具有镇静催眠作用.

本品长期连续使用有耐受性,但停药一周后即可消失.加大剂量也不会引起动物麻醉.抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率.酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射,可明显降低士的宁对小鼠的致死率.

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验,有明显的镇痛作用.2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服,均有降低体温的作用.

酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。下面和小编具体了解下酸枣仁功效与作用及食用方法。

酸枣仁作用：

酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

其他作用。

有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁的药理作用

镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服，均有降低体温的作用。

对心血管

(1)保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化：生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于注射内毒素所致的全血和肝组织SOD的降低得到明显升高。但炒枣仁的作用不明显。

酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。

(2)抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。

其他

(1)抗肿瘤：酸枣仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存时间明显延长。

(2)抗烧伤：本品醇提物可提高小鼠热水烫伤的存活率和存活时间。对烫伤性水肿也有明显的抑制作用，与五味子合用能增效。

(3)酸枣仁有兴奋子宫的作用。

酸枣仁的食用方法：

酸枣仁人参粉

准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶

具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

酸枣仁汤

组成：酸枣仁(去壳，取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。

作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

枣仁百合排骨汤(滋阴安神)

百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟;酸枣仁用刀背稍微压碎;小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合，酸枣仁后，然后加入750g(3杯)水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。

猪心枣仁汤(宁神益)

肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适量的。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。每天一剂。

酸枣仁桂圆饮(养血安神)

炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。

(三)酸枣仁的现代应用

现代常化裁运用于治疗神经衰弱，神经官能症，更年期综合征等，属肝血不足，心神不安者。

加减法

如果睡眠时惊醒，心悸梦多，舌淡，脉弦细者，可加入龙齿20克、人参10克。

如果心烦躁较甚者，可加入川连6克、栀子8克。

血虚甚者，应加入当归12克、龙眼肉10克。

阴虚火旺甚者，应加入生地15克、麦冬10克。

盗汗者，加入五味子8克、浮小麦12克、煅牡蛎20克。

酸枣仁功效：

具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

典籍记载功效

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

现在研究功效

(1)现代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。

(2)酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个功效，只不过比较适合虚证。

(3)酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒，过了就降低安神效果。散剂效果好。

酸枣树是生长在我县山区丘陵地带的常见植物。在大清河以北广大山区，几乎每座山上都生长着酸枣树，因此，酸枣仁资源丰富，贮量达2万公斤以上，是供应社会药用酸枣仁的良好基地。

酸枣仁，别名枣仁、山枣、酸枣核。酸枣树为鼠李科枣属植物。我国最早的一部药书《神农本草经》中说：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中说，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”可见，酸枣仁有养肝、宁心安神、敛汗等多种功能。其实，酸枣全身是宝：枣仁是贵重药材；枣面可做清凉饮料；枣壳可做活性炭；枣花是最好的蜜源；酸枣枝干木质坚硬、耐磨，是制做农具的好材料。

酸枣属落叶灌木，枝上带刺，叶呈长椭圆形。初夏开花，果实如葡萄大小，味酸。野生酸枣成丛莽。酸枣耐旱、耐瘠薄，适应性强。无论山区、丘陵、平原，只要有扎根之处，都能生根、开花、结果。酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快，在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高，每公斤收购价为元，被山区群众称为“山里的珍珠”。

验方：1、神经衰弱，心悸失眠：炒酸枣仁八钱，夜交藤五钱，合欢皮五钱，远志三钱，柏子仁四钱，获神四钱，水煎服。或用炒枣仁研细粉，晚睡前服三钱。

南酸枣，有些地方也叫鼻涕果，其果核有五个眼，又称为五眼果。那么，南酸枣可以泡酒吗？南酸枣果核有什么功效？

南酸枣可以泡酒吗

南酸枣俗称“流涕枣”，土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，感黏滑粘稠状(鼻涕果)。

五眼果又叫南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果。有行气活血，养心，安神，抗心肌缺血，保护心功能等作用。用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。

临床上用它一般是建议煎水服用，不太主张泡酒喝。如果有要泡酒最好是考虑好。

南酸枣果核有什么功效

其具体的功效与作用如下：酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。酸枣仁不但可以做粥，还可以做汤，甚至用来炒。

【功用主治】①《广西中草药》：“鲜果，消食滞，治食滞腹痛。果核，清热毒，杀虫收敛。治汤火伤。

②南川《常用中草药手册》：”果核，醒酒解毒。治风毒起疙瘩成疮或疡痛。

【用法与用量】内服：鲜果：嚼食，2——3枚。果核：煎汤，5——8钱。外用：果核煅炭研末调敷。

南酸枣为较好的速生造林树种。树皮和叶可提栲胶。果可生食或酿酒。果核可作活性炭原料。茎皮纤维可作绳索。树皮和果入药，有消炎解毒、止血止痛之效，外用治大面积水火烧烫伤。

南酸枣怎么种

南酸枣为阳性树种，在土壤肥力较高的山地红壤、黄红壤生长较好，宜选择海拔300——800m(不宜超过800m)，坡度40°以下的南坡中下部、山脚、山谷、土壤肥厚或较肥厚的宜林地建园。

种植密度

行距为6m，株距为5m，每亩约20——30株，以“品”字形错开种植，充分利用光照，扩大树冠面积。注意平均每亩必须种植树1——2株雄株。

水肥管理

前期水肥管理重点

一是大穴，穴的规格为60×60×60cm，条件允许可以扩大至80×80×80cm;二是大肥，每穴施芒箕或稻草等10kg、石灰1kg、腐熟的有机肥12kg，分3层回填。

造林后的水肥管理重点

造林1年内要围绕“草净土松有肥”来管理，保持树干基部1——2m范围内无杂草。结合除草修筑水平带，疏松土壤，促进根系生长。将杂草埋人土壤中，并每株施用5kg尿素。第2年始，进行斩杂即可。

结果树的水肥管理重点

经过2-3年的抚育，便可以试产，并抓好三个时期的管理。一是每年2-3月萌芽期，为促进花芽分化和新梢生长，在树冠外沿水平两侧各挖一条宽20cm、深30cm沟，施1——2次有机肥，每次5——10kg;二是每年4月下旬-5月下旬开花期，在树冠外沿水平两侧各挖一条宽20cm、深30cm沟，每株施腐熟有机肥10——15kg、石灰1kg保花;三是每年6-7月果实膨大期，每株施腐熟的绿肥+饼肥10kg，并辅以少量磷钾肥。

整形修剪

对南酸枣进行适当修剪整形，可培养良好的冠形，扩大结果面。造林后在离地约lm处留3——4个主枝，剪除其它枝条，主枝萌芽形成枝条后，在80cm处截枝，每条主枝再留3——4个侧枝。2——3年就可以培育成自然开心形树冠。南酸枣萌发能力较强，为增加有效结果枝，要适时修剪枝条，整枝原则是：留强去弱，留稀去密。对强壮枝条尽量保留，细小、病虫枝要及时剪去，特别对嫁接口以下萌发的枝条要剪去。

延安酸枣为地理标志保护产品。延安是酸枣的适生区，延安酸枣含大量维生素、柠檬酸及钙、铁、锌、镁等微量元素和生物活性物质，素有“天然维生素丸”之称。多食酸枣食品还具有滋补保健，益智健脑的作用。种仁含酸枣仁皂甙A、B等。性平，味甘、酸，有养心安神、补肝、敛汗的功效。主治心烦失眠、惊悸怔忡、体虚多汗、神经衰弱、多梦、汗少口干等症。.延安酸枣是中国酸枣种类中活性成分最高的一种。据北京大学药学院化验测定，延安酸枣果仁内含有活性炭、脂肪油等药用成分，经过提纯可制成降压、改善心血管功能和调理神经系统功能的新药，特别是酸枣仁药用有效成分总皂甙含量为1.1353%，内在质量名列全中国前茅。.

延安酸枣，陕西省延安市特产，中国国家地理标志产品。延安酸枣，来自黄土高原野生品种，无污染无公害，营养成分含量高，素有“天然维生素丸”之称。是良好的食药两用干果。

酸枣别名山枣、棘、山酸枣、野枣、刺枣等。为鼠李科枣属落叶灌木或小乔木植物。高1～3m。树皮灰褐色，有纵裂；幼枝绿色，具长枝和短枝。长枝“之”之形曲折，于分枝基部处具刺1对，1枚针形直立，另1枚向下弯曲。单叶互生，叶片椭圆形至卵状披针形，先端短尖而微凹，基部偏斜，基出3脉，边缘有稀锯齿，叶柄极短；花小，黄绿色，2～3朵簇生于叶腋，与萼互生，核果近球形，熟时暗红色，味酸甜，核较大，两端钝。花期4～5月，果期5～9月。喜向阳、干燥的环境。适应性极强，能耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄，但不耐涝。丘陵、山地、沟边、路旁、荒地均能生长。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对延安酸枣地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年12月31日起对延安酸枣实施地理标志产品保护。.

保护范围

延安酸枣地理标志产品保护范围以陕西省延安市人民0《关于申请界定延安酸枣地理标志产品保护范围的函》（延政函[2005]13号）提出的范围为准，为延安市宝塔区、吴旗、志丹、安塞、子长、延川、延长、宜川、甘泉、富县、洛川、黄陵等12个县区所辖行政区域及黄龙县石堡镇、范家卓子、界头庙、红石崖、白马滩、柏峪、三岔等8个乡镇所辖行政区域。