高压锅长啥样优秀20篇

莲藕好吃又营养丰富，莲藕做汤是最为常见的做法，很多人喜欢用高压锅来做莲藕汤，这样是最为方便快捷的，下面介绍莲藕高压锅压多久才熟看莲藕的分量。

莲藕高压锅压多久才熟

水一定要漫过藕身，否则糯米会半生熟，特别难搞!!水漫过莲藕一般压10~20分钟，看你的莲藕多少来定啦。

上市莲藕的贮藏方法

1.泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。

2.恒温水贮藏。将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后，稍洗一下，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草，可随时出售。

鄂莲二号莲藕怎么样

鄂莲二号从绍兴田藕实生苗中选育而成，中晚熟，一般长江流域在4月上旬定植，8月下旬可始收，10月采收老熟藕，叶柄长180厘米，叶近圆形、平展，叶面多皱褶，白花。入泥深30厘米，主藕5～6节，长120厘米，横径7厘米，单支重4～5公斤，皮色白。

鄂莲二号每亩产量可以达琶2000～2500公斤，鄂莲二号清炒煨煮皆宜，易粉，汤色白，味甜。

姜汁藕片的做法

用料：藕1节，食盐适量，醋适量，姜适量，生抽适量，耗油适量，植物油适量，麻油适量，白糖适量。

做法：

1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。

2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。

3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。

5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

人老了胃肠功能下降，消化吸收能力较弱，而粥容易消化吸收，其中的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素能被机体充分吸收利用。尤其是高压锅煮出来的粥，那么高压锅煮粥步骤是怎样的呢？小编来教教你。

高压锅煮粥方法步骤

食材

大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米各适量，水适量。

方法步骤#家常菜：//www.6a8a.com/caidan/sancan/shipu.html

1、淘米：将上列诸米拣去杂质，淘洗干净，备用。

2、熬粥：高压锅置火上加水，待水开时，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米。

3、合盖封严，旺火烧至排气孔冒直气，加调压阀，改用小火煮5分钟左右。

高压锅煮粥注意事项

1、在用高压锅煮粥的时候，水米不可加得太满，最好至锅的容积的4/5处，以防溢锅。

2、步骤3中，小火煮5分钟之后即可关火，让其继续熬煮，自然冷却后，即可开锅食用。

高压锅煮粥：红豆高粱粥

食材

红小豆、高粱米、圆糯米各50克，花生10粒，清水5杯。白糖适量。

方法步骤

1、将红小豆、高粱米、圆糯米、花生分别洗净，红小豆用水浸泡3小时，高粱米用水浸泡30分钟，圆糯米用水浸泡1小时。

2、高压锅置火上，放入清水、红小豆、圆糯米、高粱米、花生，合盖扣阀置于炉火上用旺火加热。

3、待限压阀排放蒸气时，立即将火减弱，保持限压阀在稍许排汽状态。继续加热10分钟后即可关火。

高压锅煮粥：香菇鱼片粥

食材

鱼片、芹菜、糙米、红枣、香菇各25克。香油、盐、姜丝、胡椒粉各适量。

方法步骤

1、芹菜洗净并切碎末备用。

2、糙米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后，加入鱼片、香菇用大火煮开后，再加姜丝稍煮，加入芹菜末及盐、胡椒粉、香油调味即可。

Tips

1、片鱼片首先要将鱼骨去掉，须在纯鱼肉上斜着角度切，而且尽量不要在鱼肉上来回推拉，最好是一刀切一片。

2、鱼片的厚薄全由自己掌握，当然不能太厚了，太薄也不好，炒的时候容易断。

高压锅煮粥要多久

大米加热6～8分钟，小米加热5～7分钟，高粱米加热10～20分钟。到时间后，将锅从炉上移出，自然冷却10分钟左右打开锅盖。若时间急促，可用冷水浇淋锅盖15-20秒钟，冷却后即可打开锅盖。

由于排骨炖起来比较麻烦，炖的时间比较长久。因此，炖的时候锅的选择就很重要了。那么，炖排骨用什么锅比较好呢？如果用高压锅炖排骨需要炖多长时间呢？

炖排骨用什么锅

我们知道煲排骨汤最好选择选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。其实炖排骨也是如此，炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的肉类和骨头更软烂，也容易消化，减轻了牙齿、胃肠道的负担。而且炖的时间很长，能把骨头中的成分都炖到汤中。不过，如果是追求速度的，也可以直接用高压锅炖，只不过营养和味道比慢炖会差很多。

排骨用锅高压锅炖多长时间

用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。

高压锅炖排骨的方法

1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

安全提示

使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

电压力锅是现代生活中比较实用的厨房器具，其结合了压力锅和电饭锅的优点，省时省电，能满足多方面的烹饪需要。下面是小编整理的一些电高压锅选购窍门方法，希望对大家有所帮助!

1、选购指南

1、控制方式的选择：机械式、微电脑式的使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。如果买给老人使用，建议选择机械版。

2、容量的选择：2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

3、内胆的选择：建议还是配双胆的，复合涂层内胆主要用来做肉类，复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。

4、品牌的选择：建议优先选择知名品牌：例如：美的、苏泊尔、奔腾、九阳等，不要贪图便宜选择一些不知名的山寨品牌，安全没有保证。#p#副标题#e#

2、市场热销的电压力锅推荐

1、美的 W12PCS505E 电压力锅 5L多功能电脑版 参考价格：299元

采用机身不锈钢+咖啡色包边的时尚配色，超大防堵罩。分体可拆上盖，旋合无需对位;压力安全眼，实时显示压力状态，温馨提示更安全;一锅双胆(彩晶+涂层)，满足更多烹饪需求;容量5L，支持四位数码显示，九大烹饪功能，口感选择，24小时预约。

2、苏泊尔 CYSB50YC10A-100 智能电压力锅 参考价299元

采用精拉丝不锈钢锅身，拉丝不锈钢的外壳，搭配以黑色半包式防烫设计上盖，封合严密。水滴型舒适手柄，纳米级天然陶晶内胆，锅底螺纹技术，传热均匀储热高，持久耐用不变形。三段自选保压，24小时预约功能，容量5L。

3、奔腾 PLFJ5001 电压力锅 5L 参考价199元

靓丽抑菌拉丝不锈钢外壳，进口橡胶密封圈，100%保证密封。支持煲、蒸、煮、焖、炖、煨等多种烹饪功能;全封闭无沸腾烹饪技术，易拆洗连体锅盖设计，独有锅盖搁挂功能和连体翻盖功能，操作方便;多菜单操作;超强耐磨，环保健康;容量5L，虽然是机械版，但是做到了可靠、安全、实用、节能而且价格实惠。

最后要提醒大家的是，电压力锅是压力容器，选购电压力锅时一定要在正规渠道购买正规商品，而且在使用前一定要检查排气孔、安全气阀等是否被堵塞，放在锅里的食物不能超过容量的五分之四，不要私自打开底座、调整压力开关加压等改变原有结构设计的举动。

3、电压力锅操作方式的分类

1、机械操作

机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。

优点：没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。

2、电脑操作

微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。

优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。

缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。

适合人群：白领一族，学生，年轻人。

4、电压力锅内胆的分类

1、不锈钢

不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题，不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!

2、黑晶

黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘，而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

3、陶晶

陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。

简要回答

清洗高压锅外面的污垢首先准备小苏打撒在高压锅外面污垢上面，然后将白醋倒在刚刚撒小苏打的地方，之后用保鲜膜将污垢处包起来，让它静置2个小时，让白醋和小苏打可以充分地发挥反应；2个小时之后，将保鲜膜撕掉，用百洁布擦拭，最后用清水将擦拭地方清洗一下即可。

高压锅是家庭常用的一种厨具，不管是用来煲汤还是用来蒸煮都是很好的。但是当高压锅使用的时间长了外面就会产生一些污垢，这时候应该怎么清洗呢？下面就来给大家说说清洗高压锅外面污垢的方法。

详细内容

首先我们准备小苏打，把它撒在高压锅外面污垢上面。

然后我们准备白醋，把它倒一点在刚刚撒小苏打的地方，因为白醋能够把污垢软化，而小苏打具有清洁的作用。

之后用保鲜膜将污垢处包起来，让它静置2个小时，让白醋和小苏打可以充分地发挥反应。

2个小时之后，我们将保鲜膜撕掉，然后用百洁布擦拭，轻轻一擦汗，污垢就不见了。

最后，在用清水，将擦拭地方清洗一下，这样就彻底干净了。

蒸鸡可以将鸡肉的营养价值更大程度的锁在鸡肉内，而且让鸡肉的肉质也比较鲜嫩，那么用高压锅蒸鸡的时候一般要蒸多久才能吃呢？

高压锅蒸鸡多长时间能熟

三四十分钟。

在高压锅中放半锅水，不加限压阀放在旺火上，然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上，用旺火蒸三十到五十分钟即可。如果汽锅和高压锅之间的接口不严可用湿毛巾捂住。

高压锅蒸鸡放多少水

要看锅的大小决定。

一般来说，高压锅蒸鸡的时候水量在锅的三分之二以下。

高压锅蒸鸡的做法

1.将半只三黄鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴匀，放置半小时。(不放置半小时也可以)。加适量生粉，伴匀

2.将每个鲜香菇横一刀、竖一刀切成4瓣，放入盛鸡的大碗里。

3.将高压锅内放8cm左右高的水，在水里反扣一个小碗，再将盛鸡的大碗放在小碗上，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒汽，调至小火蒸30分钟，即可。

高压锅蒸鸡的营养价值

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。那么用高压锅煮饭放多少水?下面和小编一起来看看吧

煮米饭的小技巧

食盐和油

淘好米放在锅里之前放点食盐和油，搅开，记得都不要太多哦。

加入适当的水

用电饭煲做饭的时候，水面距离米两只即可。过了米饭会稀，少了会硬。

加几滴醋

在通电之前在水里滴入几滴食醋，米饭会更想更好吃，所以你可以一试哦。

米饭没煮熟怎么补救

有时候饭没有煮熟就开了锅，加水米饭会变粉，不好吃。告诉你一个好方法，倒点米酒，继续煮就ok了。

吃不完的米饭怎么办

出不完的米饭丢了可惜，不丢吧却不新鲜了该怎么办呢?第一种方法是你可以炒蛋炒饭。第二种方法是可以在饭水里加点食盐吃起来像新鲜的饭一样美味。

高压锅煮饭方法

工具/原料

米、水、高压锅

方法/步骤

将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了。加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来)。

将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。

保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。

高压锅煮饭注意事项

饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，之后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。

做3～5人的米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀，开始计算时间并适时改用文火蒸煮。这样时间过长也不易粘锅。

要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，还不易变质。

高压锅煮红薯一般需要10-15分钟左右即可完成，使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味，而且时间也比使用普通锅来的快。

在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费。一般来说，马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快，不要蒸的时间太久，不然吃起来就像泥一样的口感。

红薯里面含有丰富的粗纤维，日常吃红薯可以促进肠胃蠕动，有效地缓解便秘，还可以增加饱腹感，提高免疫力，对胆固醇的降低有很大的帮助，所以是减肥人士的最佳选择。大家在选购红薯的时候最好购买红皮红心的，这种颜色的红薯不仅口感好，营养价值也比较高。

高压锅时厨房必备用品，高压锅能够快速煮熟食物，可以节省时间，节省燃料，但是高压锅如果使用不当，甚至可能导致爆炸的危险。那么，高压锅爆炸的原因是什么?下面就由小编告诉大家高压锅爆炸的原因吧!

高压锅使用注意事项

(1)使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示"关"的方向， 转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

(2)合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。

(3)开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示"开"的方向(即逆时针方向)转动，打开锅盖。

(4)做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。

(5)易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换，绝对不能用其他东西代替。

(6)用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。

(7)锅内不宜长久放存碱盐酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗 。切勿用炉灰砂石等擦洗。

(8)锅盖锅体及限压阀要妥善保管严防磕碰以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。

高压锅爆炸的原因

明火高压锅的爆炸原因大家有认真考虑过吗?家里面一般在用高压锅的时候，都是直接将食物放在锅里以后就去做其他的事情了，很少有人会在旁边看着的，所以经常会出现爆炸的现象。造成高压锅无故爆炸的原因有三点，下面我们就来看下它的三点原因吧。

1.高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大;

2.锅内食物过多;

3.使用年限过长，锅体老化变质。

如何防止高压锅爆炸

不恰当地使用高压锅是一件危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸， 后果是很严重的，为了保护您自已及家人的安全，在使用高压锅的时候 请注意以下几点：

(1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好?

(2)锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。

(3)当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。

(4)烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。

电力高压锅应注意

①压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。

②泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。

③限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。

④断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。

⑤限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。

⑥防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。

⑦开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。

⑧超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。

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高压锅把手地方漏气有很多原因，不同的原因有不同的解决方法，以下针对不同的原因提出不同的解决方案：

1、如果发现是高压锅把手地方漏气，有可能是浮子密封圈坏掉了，及时更换一个浮子密封圈，就可以解决高压锅把手地方漏气的问题。

2、如果浮子密封圈处沾有食物渣子，也会导致高压锅把手地方出现漏气的情况，可以把密封圈进行清洁，这样就可以解决高压锅把手地方漏气的问题。

3、如果不小心把高压锅锅盖摔坏了，有可能导致高压锅把手地方出现漏气的情况，可以及时更换一个锅盖，就可以解决高压锅漏气的问题发生。

4、如果没有把锅盖盖好，那么有可能会出现高压锅把手地方出现漏气的情况发生，需要把锅盖盖好，就可以解决漏气的问题。

5、如果高压锅的浮子上升时被推杆连板顶住，就会导致高压锅把手地方出现漏气的情况，这时用小螺丝刀把推杆连板推开，就可以解决把手地方出现漏气的问题。

高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，可以很迅速的将米饭做好，那么对于高压锅应该要怎么去操作进行煮饭呢?以下是小编为你整理的用高压锅煮饭的步骤，希望能帮到你。

电热锅蒸米饭的方法

1.把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。

然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。

2.蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。

3.打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。

4.在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。

5.从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦。

电压力锅的使用方法

1、接通电源，加热亮灯。

2、根据事先设定烹饪时间(参照说明书中“烹饪指南”设定保压时间)。

3、将旋转钮顺时针方向旋转至对应刻度加热灯亮，开始通电加热。

4、当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮，转入保温状态，直至烹饪完成。

5、在烹饪过程中，发热盘间断通电工作，加热灯与保温灯交替亮。

6、进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下。

7、如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体)，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出，如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。

用高压锅煮饭的步骤

1、将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了。加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来)。

2、将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。

3、保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。

电压力锅煮饭步骤注意事项

1. 每一次煮饭前，都会提前半小时洗米，洗两次，然后将水倒掉，并不用水泡着。“已经浸泡过水的米会吸收其外皮的水份，如此一来，煮饭时就可以省点时间。”也许有人会问，用水将米浸泡着效果不是更好吗?过多次试验证明，发现直接用水浸泡过的米不如上述的米松软。

2.一般5升的电压力锅功率为900瓦。按照说明书的计算方法，煮饭的分量一般需要16分钟，可通过上述方法，实际上只需要14分钟。每次煮饭节省两分钟，虽然听起来似乎不多，但一年算下来也能省了一笔开支。

3. 此外还有一些其他的省电方法，在煮饭时将要煮的肉类或其他食物，如番薯、土豆、莲藕等用碟子装着，然后放到电压力锅内胆里与饭一起蒸煮。这样，就在煮饭的同时把菜也煮熟了，方便又省电。

现在外面的食品安全让我们十分担忧，所以很多精明的主妇都会在家里进行美食的烹饪而在众多的电器中，我们经常需要使用的一款就是电高压锅。近年来，美的电高压锅颇受大家的喜爱，但是，物品用久了都会出现故障，那么美的电高压锅故障以后应该怎么进行维修呢?下面小编就向大家介绍一下。

电压力锅合盖困难

密封圈未放好，重新安置密封圈;或者浮子卡住推杆，用手轻轻推杆，使浮子下落;还可能是锅盖和锅体变形，需要对电压力锅维修或更换锅盖和锅体;如果是自琐阀未下落，用尖状物使自锁阀即可。

电压力锅开盖困难

如果是放气后浮子未落下，用筷子轻压浮子阀就行;如果是盖和锅体变形，需要维修或更换电压力锅盖和锅体。

电压力锅浮子不能上升

未放浮子阀密封圈，安放浮子阀密封圈;锅盖周边漏气，检查锅盖及锅盖密封圈;如果未放锅盖密封圈，放锅盖密封圈;如果是浮子阀坏，要更换浮子阀。

电压力锅浮子上升后漏气

如果浮子密封圈粘有食物也会导致漏气，需要清洁密封圈;浮子密封圈磨损，更换浮子密封圈;浮子阀未拧紧，拧紧浮子阀。

电压力锅锅盖漏气

未放锅盖密封圈，放上密封圈;未合好盖，合好盖;密封圈粘有食物渣子，清洁密封圈;密封圈磨损，更换密封圈;盖和锅体变形也会导致漏气，需要维修或更换锅盖和锅体;如果是内锅变形，需要更换内锅。

美的集团又名美的集团有限公司，在全国各地设有强大的营销网络，并在海外各主要市场设有近30个分支机构。创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足照明电器、房地产、物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。1980年，美的正式进入家电业;1981年开始使用美的品牌。据尚蛙会员联盟调查显示，美的集团员工13万人，旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌等十余个品牌。

随着厨房工具的发展，人们对于烹饪的要求越来越高。同时对于喜欢烹饪的家庭主妇来说，这也是他们非常喜欢的厨房工具。有了它，我们就可以烹饪出，比较难做的食物，着实令人方便不少。但是万一出现高压锅漏气，这个情况就比较麻烦了。那么出现情况该怎么办呢！同时我们在日常使用中还要注意些什么呢！下面小编就给大家介绍一下。

此现象一般是由于浮子阀漏气，锅盖漏气及浮子上升时被连推杆连板顶住引起。

处理方法：如是浮子阀漏气，更换浮子密封圈，如锅盖漏气可以更换密封胶圈、锅胆及锅盖等部件。若是浮子上升时被推杆连板顶住，可用小螺丝刀把推杆连板推开。

此现象一般是浮子密封圈粘有食物或损坏所致

处理方法：检测浮子密封圈，如果粘有食物，清洗即可，如果坏，则换新的。

此现象一般是排气管破损，限压放气阀损坏所致。

处理方法：更换排气管，更换限压放气阀。

此现象一般有3种原因引起：①CPU控制器失灵使继电器一直得电在工作，锅内连续加热，达到90Kpa排气限压。②食物和水过少，在控制工作压力断电时，故内压力上冲到90Kpa。③压力开关起控压力超高烧干或烧焦食物。

处理方法：①检修电源板各个点的工作电压（CPU工作电压为5V）及输出控制信号是否正常，②按规定放食物和水;③调试压力开关压力，使工作压力在（2位数）55~60Kpa （4位数）48~55Kpa范围之间。

此现象一般有3种原因引起：①压力开关触点被固定死而无法断开，使锅内连续加热，达到90Kpa排气限压。②食物和水过少，在控制工作压力断电时，故内压力上冲到90Kpa。③压力开关起控压力超高烧干或烧焦食物。

处理方法：①检修压力开关触点是否断开。②按规定放食物和水。③调试压力开关压力，使工作压力在58~63Kpa范围之间。

1、忌只图便宜。要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的产品。不锈钢压力锅虽然价格稍贵，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，宁愿多花点钱，也最好买个不锈钢的。

2、忌拿来就用。初次使用必须详细阅读说明书，严格按照说明书要求去做。

3、忌用前不查。使用时首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀下的孔洞是否堵塞，橡胶密封垫圈是否老化。

4、忌锅盖不重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

5、忌盛装过满。食物原料容量不得超过锅内容积的4/5，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过2/3。

6、忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

相信很多人都喜欢美食，但单纯的品尝美食远远没有亲自下厨烹饪出美食更有乐趣，不仅如此，亲自烹饪也能确保食材的新鲜，以及使整个过程处于干净卫生的状态，吃起来也会更加的放心，那么问题来了，高压锅炖鸡要多久呢？

鸡肉不仅具有丰富的营养价值，而且常吃鸡肉特别是鸡腿肉还不容易长胖，对于现在社会爱美的年轻人来说，吃鸡肉无疑是一个不错的选择，但是鸡肉想要吃起来好吃，一般就要耐心的炖或者卤蒸，炖鸡常常用高压锅来炖，因为高压锅的特性能够使炖出的鸡肉更加鲜嫩，而且使用方便，一般只要炖30分钟左右即可，通常在做炖鸡的时候，等到高压锅内的空气排完后，可以打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可。

高压锅炖鸡要30分钟左右，使用高压锅炖鸡方便快捷，而且炖出的鸡肉肉质酥软，口感非常好。

高压锅煮粥一般米和水的比例以1:3为宜，当然也可以适当进行调整，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。同时，用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，所以也是需要掌握的。

高压锅煮粥时不仅要掌握好水米比例，煮粥时的一些注意事项也是需要注意的，如下：

1、把米淘好后，放入锅内加上水，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；

2、刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤”声为宜；

3、煮粥的时间到了，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

简要回答

蒸红薯可以说是非常不错的一种食物，我们平时闻到烤红薯香味的时候都会感觉非常的特殊，这个时候就想要马上买一块烤红薯放在嘴里面体会不一样的味道，其实现在使用高压锅蒸红薯的味道也是特别不错的，只要掌握好方法就行。

先要购买新鲜的红薯，然后把红薯上面的泥垢都清理干净，然后放在清水里面再涮一遍之后，可以在高压锅里面放一定的水，然后再把红薯按照顺序摆在高压锅里面。

高压锅里面之后直接把高压锅的盖子盖上，然后就可以插电，在插电之后可以一定时现在高压锅都是有蒸红薯的一个选项的，直接把开关拧到蒸红薯的地方。

然后就可以了，耐心的等待，一般蒸烘煮10分钟到15分钟左右即可，在蒸红薯的过程中需要注意不能放太多的水，但也不能过少。

利用高压锅蒸红薯还是非常方便的，除了选择使用高压锅蒸红薯之外，还可以选择使用烤箱蒸红薯，因为烤箱蒸出红薯的味道也是非常不错的，但是都要掌握技巧。

红烧肉是热菜菜谱之一，想要用高压锅做出一道美味的红烧肉吗？下面小编为大家介绍一下红烧肉高压锅的做法，欢迎大家阅读。

做红烧肉的小窍门

这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。

另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。

一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。

红烧肉高压锅做法

1、五花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块(拍破)，酱油，老抽(稍许)，美极鲜酱油(稍许)，绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。

2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，(还没完!)继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。

3、高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。4、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。

红烧肉其他做法

做法一

1.将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。

2.锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。

做法二

材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。

做法：

1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

4.最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 (加盐增加鲜味)。

红烧肉的家常做法

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

主料：五花肉(500克)

调料：姜(五片)、草果(一个)、冰糖(适量)、八角(八颗(小))、盐(一茶匙)、老抽(三分之一汤匙)、生抽(适量)、料酒(一汤匙)、味精(适量)

1 原料。

2 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

3 锅里放油煸炒肉块到微黄。

4 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

5 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

6 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

7 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

8 到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。

电高压锅怎么用?电压力锅可以煮粥、做米饭、炖鸡、煮排骨，还可以无水蒸蛋，做蛋糕等，可谓一锅多用。但小编对高压锅有种深深的畏惧感，生怕一个使用不对就出现危险状况。下面就是小编给大家整理的正确使用电高压锅方法，希望对你有用!

电压力锅的保养注意要点

1、常清洗防堵罩。建议一星期清洗一次，如果使用频繁的话建议提高清洗频率，否则将导致锅运行不顺畅，严重的还会有危险。

2、保护密封圈。如果密封圈受损将导致无法使用，一旦发现密封圈受损应当马上停止使用，并通过正规的渠道去购买同型号的密封圈。

3、清洁发热盘。发热盘跟内胆接触最多，更容易出现污垢，出现污垢很可能导致接触不良，可能会做出不熟的米饭，对于高端的带有智能识别的电压力锅来说则可能导致无法工作。

4、爱惜内胆。目前市场上有不锈钢内胆和涂层内胆两种类型，由于内胆是直接与食物接触的部件，平时使用时应特别注意不磕碰，否则容易变形并出现掉涂层的情况。

电压力锅注意事项

1、使用电压力锅前，请务必阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，避免错误操作造成的人身伤害。

2、不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热，以免变形而影响使用。

3、煮饭过程中，严禁用手直接接触浮子阀和锅盖，防止高温烫伤。

4、在每次使用前也要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，首先应将电源拔掉，待锅体冷却后，清洁气孔后才能继续使用，避免电压力锅出现爆锅现象。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。

5、使电高压锅用后一定要及时清洗，尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣等，同时也不要使用锐利的器具清铲锅体内外，避免刮伤机体涂层或导致机体产生变形从而影响电压力锅的使用性能。

6、锅内有压力时请勿强行开启锅盖，烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时，使其自然冷却，请勿打开排气阀，防止流质食物随压力溅出。

电压力锅的正确使用方法

1、接通电源，加热亮灯。

2、根据事先设定烹饪时间(参照说明书中“烹饪指南”设定保压时间)。

3、按键你所想烹饪的功能，开始通电加热。

4、当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮，转入保温状态，直至烹饪完成。

5、在烹饪过程中，发热盘间断通电工作，加热灯与保温灯交替亮。

6、进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下。

7、如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体)，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出，如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。

随着社会的进步和人民生活水平的提高，我们对生活的需求也越来越多。下面给大家说说高压锅是什么工作原理，高压锅有哪些种类

操作方法

根据水的压力与水的沸点成比例的原理，锅中水的沸点连续增加，因此锅中的温度增加。可以超过100度。 使用高温和高压来快速烹饪食物或进行消毒。

普通铝合金压力锅重量轻，传热快，价格便宜，氧化铝层表面防腐，可用冷水快速冷却，其使用寿命为8年，不适用于电磁炉。

弹簧阀高压锅，带弹簧阀的压力锅最适合制作汤和酱汁，因为弹簧阀在排气前完全密封压力锅。保留了大部分香气挥发物，并防止香气随排气逸出。

不锈钢高压锅价格昂贵：耐热，美观，不易与食品中的酸，碱，盐反应。使用寿命约为10年。适用于电磁炉。

使用高压锅的注意事项

高压锅除了可以煮饭之外还可以煲汤，比如说利用高压锅炖鸡汤的效果比较好，不过我们在使用高压锅的时候也需要注意相关的问题。毕竟高压锅使用不当所引发的问题是特别严重的，首先我们在使用高压锅之前要检查一下高压锅的具体情况，比如说高压锅的盖子上面的解压阀和安全阀，另外排气阀一旦堵塞的话，我们最好用家里面的牙签将排气阀当中的杂质及时的清理干净，这样才能够顺畅的排气。

其实在使用高压锅的时候，我们要检查一下高压锅的密封圈，虽然密封圈是由橡胶制作而成的，但是密封圈一旦出现老化或者松动的情况，此刻就需要及时的更换掉。通常高压锅的密封圈一年更换一次，这样在使用的时候，才不会出现问题，而且产生的效果比较好。

我们在使用高压锅的时候，需要将锅压锅放到一个相对平整的台面上面，然后再转动高压锅的手柄，让高压锅可以安全合理的使用。如果说我们在转动高压锅手柄的时候发现转动的比较轻松，就说明高压锅已经出现变形的情况。如果这个时候我们还继续使用高压锅的话，可能会存在安全隐患，条件允许的情况下，要及时的更换高压锅。

目前市面上的高压锅种类比较多，但大体的安全时间是在5年左右，如果我们家的高压锅使用已经超过了5年，简单来说就是这类高压锅可以报废了，虽然说它的外形是特别好的，但也是需要建议大家及时将它更换掉，毕竟超过5年的高压锅存在安全隐患。如果我们不将它及时更换，可能会引发众多的问题。另外我们在使用高压锅的时候，不要自己手动的去调节排气阀，这样特别容易被烫到，当然在使用高压锅时，还有其他的注意事项，建议大家引起重视。