怎么挑选龙利鱼经典20篇

文具也致命学生需谨慎挑选

开学在即，不少家长和学生都会在这个时候挑选新的文具。现在文具的种类和样式越来越丰富，色彩繁多，不少文具也带有诱人香味，吸引了家长和学生的眼球。近日，有媒体报道称，修改液在三分钟之内毒死一只老鼠，引起广泛关注。修改液真的有这么毒？带有各种香味的文具是否安全，购买时又该注意哪些事项？专家表示，修改液的确有一定毒性。

修改液

“毒死小白鼠”与剂量和摄入方式相关

记者走访几家文具用品店了解到，目前市场上比较常见的修改液在产品包装中标示的主要成分包括甲基环己烷、钛白粉及合成树脂。

“修改液本身是有毒的，其溶剂本身味道也比较浓。至于其在三分钟之内能够毒死小白鼠，这关系到剂量、摄入方式等其他方面的问题，关于修改液中的这些成分，钛白粉本身几乎没有毒性，合成树脂不易挥发，故它对使用者的伤害不大。修改液的毒性主要来自有机溶剂，如果单一使用甲基环己烷，则对使用者的伤害不大，但它对皮肤有刺激作用，直接与人体皮肤接触，会引起皮肤发红、干燥及皲裂等。问题在于，若商家使用二氯甲烷和三氯乙烷，则这两种溶剂的毒性较大，对使用者的健康不利。我接触过的修改液其气味中有类似于卤代烃的气味，不排除商家使用二氯甲烷和三氯乙烷与甲基环己烷复配的可能性，这样的修改液应禁止使用。

其中苯类溶剂毒性较大

“目前市场上常见的修改液基本上都是由以下几部分构成的，溶剂部分、颜料部分及树脂部分。甲基环己烷在产品中主要作为溶剂，钛白粉为颜料，合成树脂在修正液中主要用作胶粘剂，即使产品达到合适的黏稠度。

关于溶剂部分，目前使用较多的是苯类溶剂，包括甲苯、二甲苯等，在之前媒体报道的实验中，修正液能够毒死小白鼠，也是因为其中所含有的苯类物质毒性比较大，而且苯类物质闻起来有淡淡的香味，其实这种味道本身也是有毒的。

苯、甲苯等本身都是致癌物质，通过接触或吸入等方式进入人体后，会导致人体白细胞死亡，同时也会刺激人体神经系统”，食品安全与环保专家、国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，一般情况下，企业不会将在产品制作过程中所使用的全部原料成分在商品包装中进行标示，有些苯类溶剂就不会标示。此外，溶剂能够将颜料部分溶解于其中，而且溶剂的挥发性也是比较强的，这也使得修改液在使用时能够快速挥发并固化。

修改液一般都为白色，其实颜料部分，如钛白粉也有一定的毒性，与溶剂部分相区别的是，颜料部分并不挥发，人们在使用时，如果能够做到不用手或嘴等接触这些物质，一般是没有问题的。

值得一提的是，现在不少修改液也在不断改进，有些厂家已经不再使用苯类作为溶剂，而是使用酮类（丙酮，与苯类物质相比，毒性较小）、醇类及脂类物质（乙酸、乙酯，相对比较安全）等。醇类和水类是相对来说比较安全和理想的溶剂材料，但由于其挥发性较差，使用后固化效果不佳，也会使纸张变湿，涂改效果不佳。目前使用比较多的溶剂材料主要是苯类、酮类及脂类物质。

长期大量使用或影响神经系统

在使用修改液时，尽量减少剂量，同时应注重与纸张保持一定距离，不要趴在涂了修正液的纸张上，避免气味直接通过呼吸进入人体内。另外，要注意尽量在通风的环境中使用修正液，如教室内，如果学生大量使用，由于修改液的挥发性较强，空气中可能会有大量挥发物质，对人体也是有害的，注意开窗通风则可以大量减少此类物质，同时尽量减少皮肤直接接触。

香味文具

除了修改液，现在不少文具都具有香味，如橡皮、荧光笔等。对此，董金狮解释，橡皮中的香味主要是由于其中添加了香料的缘故。

大部分香料是人工合成的，相对来说，天然香料比较安全，但一般化工产品中所添加的香料都是人工合成的，其中往往含有一些芳香烃，苯环类、酮类及酯类物质，这些有机物质都具有挥发性，对人体只有害处，并无益处。

其实不仅仅是文具中的香味，我们经常使用的香水，也不适宜多闻。我们并不建议购买香味特别浓的橡皮。另外，橡皮本身是白色的，经过加工后，会五颜六色，这些都是人为添加的，是为了吸引消费者的眼球，但在选购时应尽量避免颜色特别鲜艳和味道特别浓重的橡皮及其他文具。

荧光染料有一定毒性

目前市场上常见的一些荧光笔也具有香味，而且有多种不同颜色。董金狮解释，荧光笔中添加了荧光剂，此外，荧光笔也包含一部分液体材料，与前面提到的修改液相比，只是溶解度不同，其中添加的物质对人体也有一定的危害。

使用荧光笔后，应尽快盖上笔帽，尽量避免直接或近距离接触荧光笔。另外，如果不小心将荧光笔划到手上，应尽快用香皂洗手，以免这些物质通过手进入人体。

避免购买有刺鼻气味的文具

q购买时应如何挑选无毒无害的文具？

如果产品允许试用，一定要先试用，再决定是否购买。注意闻一下文具的味道，如果有刺鼻味道或眼睛感到刺激，一般来说，毒性是比较大的，应尽量避免购买。

q皮肤直接接触此类文具是否会造成伤害？对于皮肤过敏人群来说，有哪些注意事项？

如果不慎皮肤接触到涂改液或荧光笔，相对来说是安全的。从临床上来看，出现这方面皮肤过敏的病例非常少，正常使用一般不会出现问题。

现在很多学生所使用的文具都是有危害行的，还有前几日爆发的“毒校服”事件，都让学生的健康成为了一种担忧，学生是祖国的未来，一定要避免让他们的健康受到损害。

豆瓣酱可以算是生活必需品了，只要你需要做饭。我们在生活中去超市是不是会看到有好多种豆瓣酱，该怎么挑选呢？再就是还有菜市场有新鲜的，那种豆瓣酱，我们又该怎么挑选呢？

豆瓣酱的挑选方法

挑选豆瓣酱的最直接的方法就是看生产日期和保质期。这是在市场上有合格包装的挑选方式。如果在菜场购买新鲜的，卖家亲自做的，那就要从色泽、香味、味道、外观四个方面挑选。色泽上越是红艳，说明质量不好。优质的豆瓣酱有很浓郁的酱香味，假的只有生辣椒味。味道上主要是酱香味，假的就只有咸味了。优质的豆瓣酱粘稠适度，假的水分比较多。

豆瓣酱能放冰箱吗

豆瓣酱能放冰箱。如果是未开封的选择阴凉处即可。如果是已经开封的，那最好是放在冰箱了，而且放在冰箱里也要包装好，避免冰箱里面的微小分子进入豆瓣酱中，导致豆瓣酱变质。

豆瓣酱酸了还能吃吗

豆瓣酱酸了还可以吃，但是要看它酸的程度，如果是特别酸那就重新买一瓶吧。如果只是有一点点酸，自己吃能接受的那种，可以在每次吃的时候少量放一些碱，这是一种化学反应，起化学反应后就不会发酸了，可以放心食用，这种化学反应不会对人体造成危害。

豆瓣酱的相克食物

豆瓣酱没有禁忌的食物，因为豆瓣酱是调味品。如果硬要说一个什么相克之物，那就是田螺吧。豆瓣酱是蚕豆为原料制作而成的，而蚕豆的禁忌搭配正是田螺，两者同吃会是人肠胃不适，容易引起肠绞痛。

尽管我们已经知道了许多挑选金毛小狗时的知识，但是我们还是要注意一些挑选小金毛狗身体素质时的五个要点：

金毛犬(详情介绍)

a、量体温，金毛幼犬的温度在38～39之间，超过了半度还行，再高，就是有问题。

b、称体重。每个时期小狗狗应该有的体重，可以有差距，但是不能太大，比如都三个月，才只有10斤，这个就肯定不能要了。

c、看眼睛。好的金毛狗狗眼白隐隐发兰，瞳孔聚而有形，上面不能有明显的红血丝。

d、翻尾巴。翻开金毛幼犬的尾巴，看一下它们的小pp，是否很干净，如果不干净，或者附近的毛被粘在一起，说明狗狗最近排泄有问题，有隐患。

e、喊一下。挑选金毛时，可以躲在一边，用中等声量喊一下小金毛。反映比较快的狗狗听力都很好，如果有些狗狗大喊的没有反映，不是听力有问题，就是身体状况不好。

f、梳梳毛。我们可以用个小梳子给小金毛们梳一梳，记住：要反着梳，看看狗狗身上是否有寄生虫。这些看完后，如果都没有问题，那么这些狗狗已经具备了购买的条件。

怎么样，这几个金毛幼犬挑选的要点又简单又实用吧？如果你有兴趣，可以看看“怎么评定小金毛的品质-十点秘诀”

八哥犬表情很不开心，但其实性格是那种很调皮欢乐的哦。八哥犬比较明显的特征是面部有很多褶子，像一个大大的囧字。它们眼睛很圆，鼻子有些扁平，呼吸道较短，所以会经常发出呼哧呼哧的声音。八哥幼犬怎么挑选？纯种的八哥幼犬。

纯种的八哥幼犬

八哥幼犬在挑选时，特点是小中见大，结构紧凑、良好的比例，而且口吻轮廓硬。理想的体重范围是14~18磅。比例为正方形。斑纹轮廓清楚。口吻或脸部颜色、耳朵、耳朵边、拇指斑、前肢的菱形斑及背部斑纹可能是黑色的。脸部颜色应该是黑色的。

纯种的八哥幼犬

被毛美观，平滑、柔软、短、而有光泽，既不坚硬，也不能象羊毛。 颜色是银色、杏黄色或黑色。银色或杏黄色应该清晰，与其他颜色斑纹及脸面颜色对比强烈。颈部呈轻微的拱形，粗壮，其长度足够使头能高傲的昂起。背短，背线水平。身体短而胖，胸宽且肋骨扩张良好。尾巴尽可能卷在臀部以上部位。多重卷曲则更理想。

头部大、粗重，不上拱，苹果头，前额不后缩。眼睛颜色非常深，非常大，突出而醒目，球状，眼神充满安详和渴望。非常亮，兴奋时，充满热情。口吻短、钝、宽，但不上翘。咬合应该是轻微的下颚突出式咬合。 有两种耳形：玫瑰耳或纽扣耳，后者比较理想。耳朵薄、小、软、象黑色天鹅绒。皱纹大而深。

纯种的八哥幼犬

纯种的八哥幼犬从前面看，前躯导向良好，脚腕有力，脚爪撑在地上呈方形，中间的脚趾向前。后躯动作有力、轻松。后膝关节及飞节不向里或向外翻。后腿与前腿处于同一直线。前后肢都自然的略显收敛。后躯轻微的扭动说明他轻松、自信、愉快。

缉毒犬

工作犬中，缉毒犬往往能够在城市的交通中心看到，一些人流较多的火车站、地铁、机场等地方，人们利用缉毒犬灵敏的嗅觉来搜查可疑物品。缉毒犬多是以工作性质来挑选，品种以德牧、狼犬、拉不拉多为大部分；而所需的能力需要注意力集中、有强烈的好奇心、嗅觉灵敏、视觉听觉必须完善，还有胆量也要大。

经过专业的训练後，缉毒犬会对毒品的味道有反应，在一定的范围内，可以针对不同的环境进行搜查，一旦发现有毒品的气味，便会在有气味的地方做明显的反应以告知缉毒人员。

训练主要有两个步骤，第一是要对缉毒犬建立毒品的条件反射，训练狗狗会寻找毒品味道的东西产生反应，第二步则是建立缉毒犬队对毒品的识别能力，使狗狗只对毒品有反应。

沙鼠

目前市面上已有许多宠物店有贩卖沙鼠，但是在饲养的业者良莠不齐，国内饲养沙鼠的知识普遍不足的情况下，许多人的小沙鼠在买回家后不久便夭折了。为了避免这样的不幸发生，在挑选沙鼠的时候，便应该仔细检查沙鼠的健康情形，以及业者饲养的环境状况。1. 挑选原本就住在一起的沙鼠，可以避免发生打架的行为。2.注意原本饲养沙鼠的环境是否干净清洁。3. 沙鼠是相当活泼好动的动物，即使睡觉的时候你去接近，它们也能很快的警觉到。不过如果精神状况太差的,那可能是已经生病了。4. 沙鼠的眼睛、鼻子周围不应有眼屎或分泌物，且眼皮可以完全打开而非粘在一起。5. 沙鼠的毛皮要光滑蓬松，若看起来湿湿脏脏的，则代表其饲养环境不佳，湿气过重，甚至有皮肤的疾病。6. 沙鼠的后躯、脚不应沾有粪便，若有，则代表了沙鼠可能有下痢的毛病。7. 小沙鼠至少要达到六周龄才可以离开母亲，若你把未开眼，或是小于六周龄的小沙鼠带回家，缺乏母亲照顾的小沙鼠将会很快的夭折。你可以用尾巴的长度来判定其年龄，六周龄的沙鼠尾巴至少要有6到7公分左右，成年的沙鼠尾长约为11公分。因此，尾巴短于6公分的小沙鼠并不适合你带回家饲养。

柴犬(详情介绍)

不同的时节，外界的气候也不相同，所以狗狗能量的消耗也会相应地发生一些改变。因此在狗狗的食物上面我们也要适当地进行一些改变，否则很可能会造成狗狗营养过盛或者营养不良的情况发生，所以我们要讲的就是如何按季节给狗狗挑选食物。

开始变暖的季节食量比冬季减少10%(春季)

冬季过后已不再需要太多的热量，但狗的食欲不会急剧下降，所以要注意不要让它吃得过多。零食是肥胖的根源。如果想给狗吃零食的话，也只能喂给肉干之类，并且要算作食量的一部分。食量也要减到冬季食量的90%。随温度和湿度地增加，食物容易发霉，应放在密封容器中，并放在通风处保管起来。

食欲下降的季节，经常量体重(夏季)

狗很怕热，一到夏季食欲就会下降，这是减少脂肪以度过暑热的正常生理现象，所以不必担心。但1个月要给爱犬称1次体重，如果体重减轻了10%，就说明它的身体出了毛病。如果到了夏季，爱犬的食欲仍然很旺盛，就要防止它发胖。急剧减少食量会使它很烦躁，所以混进低热量的食物，有利于合理控制食量。

食欲旺盛的季节应防止发胖(秋季)

不仅是人类，狗在秋季的食欲也很旺盛，这是为过冬而储备皮下脂肪的正常生理现象。若是吃得过多仍然会发胖。如果狗的体重直线上升，并能直接感觉到它的赘肉，就应及时给它减肥了。减肥时不用减少食量，只要在狗粮中掺杂一些卷心菜，就能将高热量的食物调节成低热量的食物了。天气好的时候，让它做大量的运动，也有助于防止其肥胖。

食欲旺盛季节注意补充水分(冬季)

冬季为保持体温大量积累皮下脂肪，小狗的食欲极其旺盛，加上运动量也增加，所以应逐渐增加它的食量。吃得过多又会引起肥胖，应定期给它称体重并进行脂肪检测。另外，暖气会使室内空气干燥，应经常预备新鲜的水，以预防它口喝。

不同的季节狗狗对于食物的需求量是不同的，所以我们应该根据不同的情况来合理安排狗狗的食物，以保证它们营养的均衡性，避免出现营养性疾病。

扫一扫，有惊喜！

作为一个吃货只会吃是不行的，还要会做，会做还是其次，首先要会挑选食材，白玉菇怎么挑，哪些白玉菇是好的，哪些是残次品，自己要会选，要想到这些可是要吃进自己口中的！

白玉菇的认识

白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。时令：2-4月、10-12月，存储时间：1-2周。

白玉菇选购技巧

好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。

1、要挑选不含增白剂的新鲜白玉菇，含增白剂的白玉菇，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。

2、其次含有增白剂的白玉菇表面滑爽、手感好，有湿润感；

3、不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。

4、最后要选气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的白玉菇。

白玉菇能和杏鲍菇一起吃吗

杏鲍菇和白玉菇两者不冲突，特别适合一起翻炒，味道鲜美，营养突出。

水煮双菇的做法

材料：杏鲍茹一根、白玉菇一包、生菜一个、干辣椒几个、蒜适量、豆瓣酱适量

【做法】

1、将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。

2、将撕好的生菜放入碗中。

3、锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味

4、往锅中加入高汤或者热水。

5、将白玉茹、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

6、出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

7、往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

8、另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。

泡椒在我们的日常饮食习惯中已经不可或缺，但是购买的时候人们往往关注生产日期问题。那么，如何挑选泡椒？泡椒一般要泡多久？

如何挑选泡椒

泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配，并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味。其实，家庭自制泡椒一点都不麻烦，不过很多人为了省事会直接购买。

1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的？是否是正规厂家生产的？

2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。

3、再看泡菜水，成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中，泡菜水应该清澈无杂质，如果是浑浊的，可能变质，不要购买。

4、最后闻味道，如果是密封包装的就闻不到味道了，泡辣椒应该有泡菜特殊的咸鲜味道，不应该有刺鼻难闻的气味。

因为辣椒的品质和产地有很大的关系，所以建议购买四川本地生产的泡辣椒。

泡椒一般要泡多久

辣椒不用泡也能吃，不过你要做成泡椒的话大概1-2个月能吃。

将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，

取泡菜坛反复用开水洗净，将辣椒去蒂籽洗净切成小块将粗盐放锅中，消毒，浇沸使盐溶化成为卤法，然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用，加(200克)水，晾干，浸没辣椒。

泡椒水怎么做

原料：

辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许。

做法：

1、将收好的辣椒风干;

2、再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用;

3、准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒;

4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀;

5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面;

6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。

就有啦~~泡椒和泡椒水都有啦

在教你个简单的只要水的~比较快的。

热量低又富含水分的冬瓜，是想来点爽口滋味的好选择。每年的4～10月是冬瓜的产季，在天气炎热的夏天享用冬瓜也有助于消暑、降火气!优点多多的冬瓜有哪些学问?快把挑选、烹调技巧都学起来吧!

冬瓜怎么保存

常温：冬瓜是可以长时间保存的瓜果类，整条冬瓜置于通风阴凉处能保鲜长达3个月左右，因此即使是夏季采收，到了冬季也能吃到，故有了「冬瓜」这个名字。

冷藏：若是已经切过的的冬瓜，不必先去籽，只要用保鲜膜完整地包裹住，送入冰箱蔬果室冷藏即可保存约3天。

冷冻：冬瓜去皮、去籽后，切成方便烹调的大小，装进保鲜袋中就能冷冻保存。

切片的冬瓜在烹煮前不要去触摸瓜肉，以免温度、细菌加速冬瓜肉氧化而发黄。

冬瓜挑选4技巧

1.体形：无论是圆形还是长条形的冬瓜，都要以体态匀称、饱满均匀为佳，代表肉质较厚、水分充足。同样大小的冬瓜，重量越重水分也会更多。

2.表皮：注意外皮不能有水伤、虫咬，否则内部肉质可能受到影响。另外可以挑选表皮有层「果粉」(白色粉末)的冬瓜，甜度较高。

3.蒂头：蒂头干燥而萎缩的冬瓜，熟度跟水份都比较充足。

4.肉质：冬瓜体形硕大，为了方便，生鲜超市多会贩售已经切片的冬瓜，这时候可以从「肉色」来判断好坏，瓜肉越白的冬瓜表示越新鲜!另外也可以观察种籽，黄褐色的种子是成熟的象征，瓜肉口感会比较好。

白色的冬瓜肉碰到空气就会开始氧化、发黄，所以要购买切片冬瓜，就要选择肉质白的!

冬瓜处理的诀窍

整条冬瓜只要清洗干净都可食用，但为求口感佳，大多会将外皮削去，并用汤匙将籽与囊(中间的棉状组织)的部分挖除再切块。

可取冬瓜尾部位挖空做为盛装食材的器皿，兼具美观及美味!

冬瓜的烹调方式

冬瓜本身的味道十分清淡，在料理中大多扮演提出鲜甜、清爽口感的角色，像是与肉品、海鲜等一起烹调可提出食材的鲜味，并吸收其他食材的美味。在炎热夏季，用冬瓜做成的凉拌菜也是非常开胃的好选择。

烹调冬瓜必须重视火候与时间的控制，确保肉质软而不烂!建议烹调时间约10～15分钟，若要搭配肉类、作为增添清爽口感的配料，可以稍微延长至约15～20分钟，能让冬瓜呈现微软但不变形的美味状态!因为冬瓜很容易煮软，建议不要切太薄，以免影响口感。

冬瓜稍微汆烫后再冰镇，搭配酱汁就是好吃的凉拌小菜。

秋天是柿子转红的季节，每年的九月到十一月，便能在市面上看到许多橙红色的柿子，让人口水直流。我们都听过「柿子挑软的吃」这句俗语，不过其实不同品种的柿子挑选方式大不同，无论是软柿子、硬柿子都各有其美味，现在就了解该怎么挑选。

挑选柿子有什么重点

柿子品种繁多：甜柿、涩柿、软柿和脆柿…各品种柿子如何区分、有什么特色?推荐你先看：甜柿、涩柿、硬柿、软柿差在哪?常见柿子品种有这些…

市面贩售的朱红柿子多为甜柿，常见品种为富有、次郎和花御所三种：富有甜柿(Fuyu)为栽培最多的甜柿品种，产期约在11～12月，而高山种植的次郎(Jiro)和花御所产期则在10～11月中，依据时间选购更能买到新鲜好果。

看形状：果形端正饱满为佳，不同的品种会有特殊形状：如富有为扁球形、次郎大而扁平且带有4条明显的凹槽、花御所则浑圆饱满。

看外观：表皮光滑且果粉多为佳，外部不能有凹陷、压伤、褐斑、裂隙和水伤等。记得检查果萼及果底没有裂缝，裂缝处容易遭细菌感染或虫蛀，故需避免购买裂果。

表面的白色粉末是甜柿新鲜香甜的象征。

看色泽：

因为甜柿放久了也不会变红，只会软化，建议选购果皮为均匀橙红色的柿子，熟度足够而味道甜美。叶片则以翠绿、带有水分者较新鲜，若枯黄萎缩，代表已经摆放数天。

甜柿依照种植位置可以分为中低海拔和高海拔两种，高海拔甜柿的口感和甜度都优于中低海拔。同样的甜柿，产于高海拔者颜色红，而中低海拔者颜色偏绿，大家挑选时可以从外表颜色来区分。

笔柿形状特别，表面果粉比红柿稀少，会从尾部开始红熟，果实表面同时有黄、绿、红三色是正常状况，等整颗都转红、变软才可以吃。

笔柿是自日本引进的不完全甜柿，必须完全催熟才不会有涩味。

摸硬度：甜柿愈硬愈鲜脆，购买时能够用手指轻压测试;除了享用脆脆的口感，软掉的柿子也可以直接用吸管食用，入口即化。

垫重量：重量越重的新鲜柿子，代表饱含水份和糖份，购买时可以比较同样大小的柿子，重量较重代表品质更好。

保存方法：甜柿在室温下约可放3～5天不软化，想延长保鲜，可以先用白报纸包裹住、装进塑胶袋密封置于冰箱蔬果冷藏室，减少与外在空气接触，能够保存约1周左右;但是一旦取出就必须食用，因为冰过又拿出来的甜柿会容易软化，表皮也会产生点点的黑点。熟度不足的柿子可以和香蕉、苹果一起装袋放在室温下，其二者释出的乙烯能帮助催熟。

挑选涩柿：需要经过人工脱涩的涩柿又分成软柿和脆柿二种，因为一般多会制成柿饼，市面上较少见新鲜的涩柿，挑选诀窍也和甜柿有些许差异。除了都要先注意外观是否保满完整、有无损伤之外，你还能注意这些地方：

软柿-四周柿(红柿)：以色泽朱红、摸起来软中带有弹性为佳，表面的果粉也是越多越新鲜。

脆柿-牛心柿(水柿)：挑选脆柿以形状较大、果色绿中带黄且触感硬实为佳，另外表皮的白色果粉也是挑选的重点。

挑选脆柿时要挑黄不挑绿。

通过包装可以淘汰一部分假冒商品，因为在选购高丽参的时候我们没办法直接看到它的颜色及形态，所以只能通过包装的信息来分别。下面本网小编带大家来看一下怎么挑选别直参？

怎么挑选别直参

1、看年限。

在挑选的时候我们可以看正面的这两个地方，其中的6表达的是，盒内高丽参为生长六年的人参炮制而成，6年根人参功效比4年根更高，人参皂苷成分也更多。如果是人工种植的那么至少需要移栽，而在这个过程中很容易造成死亡，所以在挑选的时候我们一定要注意这个细节。

2、看等级标志

在第一个环节我们已经知晓了自己要选购的高丽参的等级，所以在挑选外包装的时候我们可以看这个标签。

3、看头数

很多人在选购的时候都不清楚这个30是什么意思，总觉得应该是里面有30条高丽参，其实这个30等同于高丽参的头数，一般300g的30支高丽参里面的条数大概是18-19支的样子。

4、产地和批号

选购中药食材一定要看产地，不同的产地它的功效是不同的，除此之外，还要看的就是批准文号，而进口分包装药品使用字母“J”，所以它的组成标准应该是J+1位字母+8位数字组成，一般有这种批号的会有保障一些。

总结：在挑选的时候一定要学会去看这些细节部分，可以让我们更加清楚的选购到准确有保障的滋补产品。

好的别直参什么特征

正品高丽参本身呈浅黄白色，主根、支根、须根生长较好，并且均匀发达。正品高丽参头部丰满发达，切开后密度高有韧性，形态明确，香味也比较浓郁;而假的头部干道瘪，切开后松散易碰断，不仅没有固定形态而且香味很淡，这样的高丽参往往是属于不太好的了，质量是非常差的了，而且营养价值也是很差的了，因此我们就要尽量的避免吃这样的高丽参了哦，是会对我们的身体造成伤害的了，我们要尽量的避免选择这样高丽参了，这对于我们的身体健康影响是特别大的哦。

挑选别直参注意事项

1、高丽参是一种音色的一种参类，挑选高丽参的时候主要是以根条粗实的，质量硬硬的，再加上有很鲜艳的颜色。

2、挑选择这一种好参，颜色是特别的深的，同时形状是短粗纺锤形，有纹理呈横向。而高丽参也是有国产的，国产的高丽参有圆柱形的，有种淡黄色。

3、同时也有一些病参或死参，这些高丽参看起来就像是枯木一样，接下来的就是浆水不足的参。所很多时候我们不知道应该把这些高丽参用在哪些地方，这些淡高丽参就用上了。

4、有些商家是用一些硫黄来熏出的死参看起来也是很不错的。这样块相就好了很多，可是我们在买高丽参的时候一定要要多看一下，看看有没有揧的硫磺的味道才行。如果有硫黄味道，说明是死参了，自然是要买天然的好参会好一些。选择高丽参的时候一定要看看产址，厂家名，保质期等，这是选择高丽参最重要的。

别直参的价格

一般的计算方式是：别值参(天)一等15条23以上g3.2~6.8元，20条18.89以上g2~3.8元，30条13g1~1.8元，二等15条23以上g1.8~3.8元，20条18.89g1~2.6元;别直参(地)一等15条23以上g3~6元20条18.89g2~3.6元，二等15条23以上g2~3元，20条18.89g1~2.6元。

巴哥犬(详情介绍)

为了狗狗的清洁以及身体健康着想，我们应该定期地为狗狗洗澡，而洗澡时必然要用到的就是沐浴乳，但是我们人用沐浴乳与狗狗专用的有着很大的区别。因此我们应该要知道如何为狗狗挑选沐浴乳，只有挑选适合狗狗的沐浴乳，对它们的身体才不会产生影响。

根据不同的品种、性别、气候和解剖验证，狗狗皮肤的酸碱值位于5.5~7.5，倾向偏碱的范围。所以拿人的沐浴乳使用于狗狗，狗狗皮肤的酸碱值将会遭到破坏，皮肤状况也很容易受到细菌、寄生虫或病毒侵害。不知情的状况下，饲主会觉得狗狗身上的气味越来越重，而尝试更密集的洗澡，其实是因为皮肤弱酸层不平衡，导致细菌滋生产生异味，但不断清洗并不会改善反而让问题更加严重。此外，如果洗毛精导致狗狗皮肤干燥，造成抓痒的现象，抓伤的皮肤也极容易遭受细菌入侵，最后则会变成恶性循环。

仔细阅读成分，确保沐浴乳不添加任何人工香料或染剂。假使你的狗狗拥有敏感性肌肤，可以试著寻找天然保湿剂如含有维生素E的芦荟、蜂蜜、茶树精油。希望有点香气可以寻找自然的方式，如洋甘菊、薰衣草、尤加利和柑橘，都是令人感到舒服的香气，其中还能有驱蚊效果。如果能选择到有机产品是更好的，但请不要太依赖包装上面的字样，仔细研究成分是必要的。

选择合适的沐浴乳给狗狗洗澡才不会破坏狗狗本身的酸碱性，对于狗狗的身体才不会有影响。所以我们要尽量选择狗狗专用沐浴乳，不要用我们自己用的沐浴乳给狗狗使用，对其身体造成损害。

大家在生活中应该都听说过非常多的肉类食物吧，那么你了解猪心吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪心可以吃吗，以及猪心应该怎么挑选呢？跟着小编我们一起来学习吧。

猪心可以吃吗

可以吃的，猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。

猪心应该怎么挑选呢

1.猪心的颜色

仔细观察猪心的颜色，如果颜色为淡红色的话，则说明是新鲜的猪心，反之如果猪心有淤血或红褐色块状的话，则该猪心已经快要变质了。

2.猪心的味道

拿起来闻一闻猪心的气味，如果有一股很重的腥味，则说明该猪心已经不新鲜了。

3.捏一捏

拿起猪心捏一下，如果有弹性的话，则说明是新鲜的猪心，反之如果弹性很差的话，则说明该猪心已经快要变质了。

4.血液凝固

仔细观察一下猪心，如果该猪心有淤血或者血液凝固的话，则说明该猪心不太新鲜，这种猪心很难吃，不宜购买。

5.纹理

观察下猪心的纹理，如果纹理很模糊的话，则说明该猪心已经放置很长时间了，不宜购买。

猪心怎么做有营养价值呢

在生活中，猪心的做法十分多样，炒制、炖煮都是很常见的做法，也都十分美味。在一定程度上，炖煮的方法是最好的，因为其制作时间较长，温度相对较低，可以在使食物充分溶解在汤里的同时，尽可能的保留猪心中的营养物质。我们也可以在猪心的制作过程中加入一些配料，使菜品更加营养健康。一般来说，和猪心搭配的食材一般分为两类，一种是较为常见的排骨、红枣等食材，另一种则一般是一些中药成分。如枸杞、党参等。它们首先自身的营养价值和药用价值都是很高的，对人体都有很好的滋补作用，其次药性和猪心并不冲突，大多也都有安心定神的功效，比如莲心就是一个很好的例子。

猪心怎么炒好吃又嫩呢

1、第一步将猪心洗干净，切成小块。

2、锅里放水烧开，放入猪心焯水，然后捞出放一旁备用。

3、青椒洗净切块，放一旁备用。

4、葱切葱花，蒜切片。

5、干辣椒剪断，花椒备用。

6、锅内放油加热，放入葱花、蒜片、花椒，快速翻炒。

7、然后放入猪心和姜汁，翻炒均匀。

8、放入青椒、生抽、料酒、盐、鸡精，拌匀。

9、拌匀后盛出，这样炒猪心就完成了。

抱起龙猫时观察一下它们的反应

多数人挑选宠物的准则就是乖巧听话，所以在宠物店挑选宠物时，只要哪一个对我们表现的比较顺从，且愿意让自己抱起来，就会选择它。不过这一方法对于龙猫来说可能并不是很实用，那些不挣脱怀抱的龙猫在日后反而可能不太容易相处。

很多饲主表示，那些越是在宠物店可随意让客人抱的龙猫，往往回到新家后才是很难与主人亲近的。这是为什么呢？当来店里买龙猫的买家抱着这些被店主拿来的小龙猫时，会误认为它们是乖巧可爱的，可其实这些经常被形形色色的陌生客人抱在怀里的龙猫心里并不舒服，他们表面乖巧顺从，但他们并未享受这种被人抱的幸福，而是内心煎熬着，忍受着莫大的痛苦，期盼能早日回到自己的笼子里。原来这些在宠物店经常被陌生人抱的龙猫，大多并非是心甘情愿的，既可以说他们有点小聪明，也可以说它们是没勇气抗拒。这些龙猫知道被陌生人抱的时候，逃跑也没有用，说不定被抓回来还要接受店主的训斥，因此胆小却又耍小聪明的龙猫就只能强忍着接受陌生人的怀抱，以此来达到它们所认为的自我保护。存在这样心里的龙猫，对人的感觉既不是信任也不是空白，相反可能有点不喜欢。所以当它们到了新主人的家里，遇到的又不是一个老练的龙猫饲养者，可能就会一改常态，拒绝新主人的怀抱。而要改变它们的心理，可能需要花上一定的时间，下一定的功夫来改变它们的想法，重新接纳我们的怀抱。

可以挑选那些冷静但不冷漠的龙猫

相反那些对人不理不睬，只顾自己吃饭、睡觉的龙猫，反而可能更容易与我们亲近。首先这类龙猫看到陌生人表现的很冷静说明胆量还是比较大的，性格不属于过于敏感的类型，只因为与人类接触甚少，对人类还没有形成任何好坏的印象，所以对陌生人既不害怕，也谈不上喜欢。这类龙猫到了新家，由于他们从未对人有深刻印象，因此对新主人的记忆是最深刻的。如果这时新主人引导的好，这类龙猫则会很容易信任和亲近自己的主人。因此在接手此类龙猫时一定要先掌握对待龙猫的各种正确训练方法，并要耐心对待新到家的龙猫，以先培养感情为主，当它们对主人有了感情，有了信任，其他训练自然就会顺利得多，不要操之过急，适得其反。

所以在抱龙猫的时候可以观察一下龙猫的态度及反应，手里可以拿着食物逗一逗它们，看它们是回应我们的举动与我们互动，还是无动于衷完全无视我们，如果表现的过于冷漠，那么不建议挑选这类龙猫，如果它们能与我们很好地互动，那么以后相处起来可能要容易很多。

冬季因温度低、雨量少，相当适合释迦生长，因此冬天的释迦品质会比夏季好，加上取其谐音「事事皆佳(释释皆迦)」，也让释迦成为年节的重点吉祥果物之一，可说是礼盒常客!释迦的主要品种分别是大目释迦和凤梨释迦，两者外观、口感和吃法其实不大相同喔。

释迦果介绍

大目释迦：

产季：第一次产期8～10月(中秋);第二次产期12～3月(春节)。

主要产地为台东县、屏东县和台南县等，其中以台东释迦最为有名!大目释迦的麟目呈圆形，熟度足够后可以直接剥下，最简单的吃法就是用汤匙挖果肉食用，口感香甜而软绵，冰过之后就像冰淇淋。

冬天、夏天都有产的大目释迦。

凤梨释迦：

产季：12～3月(春节)

又名蜜释迦、旺来释迦，与一般释迦最大的差别在于：凤梨释迦表面的鳞目是尖形突起，且因为表皮是一整片、没有裂开，必须先用刀子去皮、切块才能食用。凤梨释迦的果实大、籽粒少，果肉口感较扎实Q弹、带有微微脆度，还有着淡淡的凤梨香气，酸甜又爽口!

凤梨释迦的表皮不会裂开，麟目为尖形。

释迦果的挑选技巧

1果型端正而圆润

先看果型外观，挑选圆润完整者为佳，不要有缺口或凹陷;若释迦已经裂开、流出大量果液，则已经过熟，不要选购。

品质不佳的裂果释迦。

2鳞目距离均匀

无论是哪一种释迦，鳞目间的距离都必须均匀，若过于拥挤，代表甜度及水分都较低。

大目释迦-果纹深：大目释迦表面一颗颗突起的鳞目越大、纹路越深，表示果肉厚实、熟度足而口感甜;而鳞目间的颜色，呈现鹅黄色者熟度较高，果肉会更厚实好吃!

麟目突起，中间的沟为鹅黄色的大目释迦最优质!

3表皮绿中带黄

颜色过绿的释迦熟度不足、甜度较低，建议选择绿中带黄者。另外果皮上带有白色果粉者新鲜度较佳;若在运送时有碰撞的状况，或是被触摸后多次，果皮则会产生黑色斑点，已经不新鲜。

4越重甜度越高

相同大小的释迦拿在手中，越沉的代表水度足、甜度高。

5果实微硬7分熟

释迦是后熟性的水果，越放会越软越甜，但如果过熟吃起来就会有发酵的酒味，建议以7～8分熟的果实为佳!挑买时用手轻轻按压，硬实一点的较能存放。若想购买已经熟软的释迦，必须注意蒂头处，避开发黑者。

释迦果常见问题

如何分辨熟度足不足?

熟度足的大目释迦，用手指轻压麟目，触觉微软即可。而凤梨释迦则可以用手由上而下摸果实，表皮有一半软化代表熟度已经足够;另外成熟的凤梨释迦的麟目会变得比较平缓。

买回家后怎么处理?

释迦是「更年性水果」的一种，后熟时需要大量的氧气，且会产生许多二氧化碳，所以未熟软的释迦买回家后，一定要放在通风的环境中催熟，若装在密闭的袋子里或冰进冰箱，就会变成所谓的「哑吧释迦」，果肉发黑、无法食用!

催熟方式：在表皮上洒些水，再用报纸或布包裹即可催熟;或是放入米瓮或是冰箱上面、热水壶旁等温度较高处，只要1～2天即可熟化。建议催熟时单独存放，避免造成其他蔬果烂掉的现像。

保存方式：未熟软的释迦在室温下约可存放1周，若已熟软可用纸张包覆、再装入塑胶袋后冷藏，能够存放3～6天。也能先去皮、切块后放入保鲜袋，冷冻保存1个月左右，吃起来就像冰淇淋一样!

文明养犬是很多家长都应该做的事情，遛狗时拴上牵引绳可以避免狗狗走丢同时对别人也是一种尊重。所以狗狗项圈是必须品哦，那么狗狗项圈的怎么挑选以及如何佩戴呢？今天小编带大家了解一下。

各位家长们知道如何正确的选择项圈以及佩戴跟使用吗?

1.现在关于项圈的材质真的是丰富多样，并且每种材质都会有自己的特点，也会有各自的优点和缺点。因此，家长在选择项圈的时候，首先要根据自家狗狗的体型特点来选购项圈，比方说你家狗狗脖子很粗，但是你如果买了一条型号比较小的项圈的话就会勒它脖子，如果太大的话，也会让狗狗轻易地挣脱项圈。

2.家长在给狗狗佩戴项圈的时候一定要注意松紧度，刚开始给狗狗戴上项圈的时候，它可能会觉得不太习惯，会努力想方设法的去挣脱项圈的束缚。但是这只是一个过程，只要狗狗能慢慢适应就可以了。

另外家长们还需要注意一点，那就是狗狗佩戴项圈的时候不能怕它挣脱就给它绑的很紧，这样会勒住它脖子，呼吸也会变得困难。当然项圈也不能调的太松，不然它可能就会很容易挣脱。这里一般都是建议在给它戴项圈的时候脖子跟项圈之间留一根手指的宽度就可以了。

被原住民视为重要「山珍」之一的过猫，是这几年很受欢迎的蕨类蔬菜，从山林间不起眼的野菜摇身一变，成为农民极力推广栽培的健康蔬菜!

食材教室过猫

俗称为过猫的山野菜学名是「过沟菜蕨」，又有蕨菜、蕨猫和山凤尾等别名，多成群地生长在低海拔的溪谷两岸、湿地和水沟旁等阴凉潮湿处，一直是原住民常采摘食用的野菜;不过现在野生过猫的数量式微，多由专业农友种植。

这几年很热门的蔬菜「过猫」，已经从野菜转变成专业栽种，品质和数量都趋向稳定!

过猫虽然四季都有出产，但在夏季生长较快、产量最大，有许多好吃的嫩芽。因为栽种容易、病虫害少、生长力又强，加上耐湿耐雨，当每年夏天遇到台风、豪雨，各种叶菜类价格飙涨时，过猫就是很好的绿色蔬菜选择。

根据相关的资料，每100公克过猫蕨菜，热量只有约30大卡，却含有约3.3g的蛋白，比许多蔬菜都来得高，还有大量的膳食纤维及维生素，是营养价值很高的野菜，渐渐地受到欢迎，现在除了山产店，不少都市的有机餐厅也能吃到过猫料理。

蕨菜的挑选方式

过猫可食用的部位包括了嫩绿的茎、叶、芽等，吃来带有黏滑感;因新生长的嫩叶中「单宁酸」的含量少，吃起来较不苦涩、口感也佳，故农民多会常摘取嫩芽15～20公分的部位来贩售。

市面贩售的过猫多为一把一把。

1.过猫主要是食用其尾端长出的幼嫩卷曲部份，最佳长度为尾端嫩叶2～3吋，选购时要挑短一点的比较好;若茎部过长，口感就会太老。

2.嫩芽部份呈现淡青色为佳，代表刚刚萌芽、特别鲜嫩!若颜色过于翠绿或是尾端泛黄则代表过老，粗纤维多而影响口感。

3.若是在传统市场购买过猫，可以试折看看茎部，若能够轻松折断，代表相当新鲜;反之，折不断就表示已不新鲜，避免选购。

蕨菜的保存方式

买回家的新鲜过猫喷洒少许的水，用报纸包裹起来放入冰箱蔬果冷藏室，约能保存1～2天。因为过猫的嫩叶相当脆弱，一定要避免与其它蔬果互相挤压，才不会软烂。

咬人猫又是什么

虽然名字都有猫，不过咬人猫跟过猫是两种完全不同的植物，外观也非常好分辨。

咬人猫叶面密布的软针刺毛会分泌蚁酸防御昆虫(左)，经水煮油炸后食用安全无虞(右)。

咬人猫别名咬人荨麻或刺草，分布于海拔600～2000山区的潮湿处，叶面密布的软针刺毛会分泌蚁酸防御昆虫，若人的肌肤碰触到会产生红肿及刺痛感;不过咬人猫经滚水煮沸后毒性就会被破坏，是可以食用的食材，裹粉油炸后口感酥脆，待有特殊草香味，是野菜餐厅的隐藏版菜色之一。

要注意，若没煮熟就吃下肚，口腔会产生刺痛感。

只要你创建了比特币钱包，就会出现对应的钱包地址，不过比特币钱包地址会变吗？比特币钱包的种类繁多，创建的账户就是地址，比特币钱包地址会变吗？当你下载比特币钱包后，无论你下载什么种类的钱包，只要创建新钱包就会有地址。地址对于钱包来说是公开的，不论是别人还是自己都可以查看钱包里的比特币数目。但比特币钱包不会因为地址曝光就出现安全问题，因为比特币钱包的密码是私钥和助记词。下面我们来看看比特币钱包地址会变吗？怎样挑选比特币钱包？

一、比特币钱包地址会自动变吗

用户创建了比特币钱包后可以获得新的地址和私钥，然而用户在后续交易中，钱包的地址竟然变了？比特币钱包地址会变吗？比特币钱包的地址的确会变，为了保障比特币的安全性，地址会变，而且每一个钱包地址会自动生成一个私钥。用户可以不记住钱包的地址，因为这是公开的，但是私钥和助记词却需要记住。每一个钱包地址只对应一个私钥，私钥就是钱包密码，用户可一定要记下来。若是私钥不记得了，用户就不能对钱包里的比特币进行操作。

二、怎样挑选比特币钱包

比特币钱包的种类非常多，想要选择合适的钱包，首先就要明白比特币钱包到底有哪些种类？比特币钱包有冷钱包和热钱包，热钱包是在线联网使用的钱包，冷钱包存储在只安装了系统从未联网的电脑。另外比特币钱包还有网页端的、电脑版、手机版和客户端钱包，钱包存放的地方不同，钱包种类也会有差别。这些比特币钱包地址会变吗？并不是所有钱包地址都是滚动的，有的地址会变，有的不会。用户喜欢使用哪一种钱包，那就选择下载哪一种钱包。

正是因为比特币钱包的地址生成私钥是单向的，所以哪怕知道了地址你也没有办法推出私钥是什么？比特币钱包地址会变吗？会变。当地址变了之后，生成的私钥也是新的。用户要是想操作钱包里的比特币，需要输入私钥。但是用户要是只想查询比特币的数目，可以通过OKLink浏览器，只需要输入比特币钱包的地址就可以。正是因为地址是公开的，所以大家可以查询地址里的虚拟币，但是没有办法进行转移或者是交易。

吃鱼这方面，人们选择上一般野生优于养殖的，但是不是所有人都会挑。那么，刁子鱼怎么挑选？刁子鱼怎么做好吃？

刁子鱼怎么挑选

刁子鱼体细长，近似扁筒状。头小，呈锥状。口较小，端位，口裂平直，无须。下咽齿3行，宽大而光滑，末端成钩状。背鳍无硬刺，其起点与腹鳍相对。尾鳍分叉很深，两叶末端均尖。体背部呈蓝绿色，腹部银百，体侧正中上方有一条浅黄绿色的纵带;偶鳍和臀鳍桔黄色，尾鳍灰黑色。

刁子鱼怎么做好吃

现在人们为了追求经济效益，圈养鸡鸭的同时也开始网养鱼虾，于是贪图安逸的鲤鱼、草鱼们在人工饲料的作用下，也懒得多动，整日的傻吃，肉质也渐渐变得稀松，浑身长满了脂肪，吃起来再没了以前的鲜香。只有刁子鱼，因为不肯改变生活方式，不肯屈就网箱，才始终保持着最原始的美味。

刁子鱼，它就像生长在沅江边铁骨铮铮的湘西人一样，有着强烈的爱憎意识。刁子鱼喜欢水所以从来不肯离开，只要被捕捞上岸，它便以死抗争;刁子鱼热爱自由，所以也不甘心被人饲养，自由和网箱，它始终坚持着要么在自由中活，要么在网箱里死的信念，认准了就绝不回头。

农家刁子鱼的做法很简单，却是无比鲜美。刁子鱼买回来，清洗干净后，用盐先腌一下，如果有冰箱的话，就把鱼放进冰箱的冷藏室，这样腌出来的鱼，肉质更紧实。刁子鱼做的好不好吃，第二步油煎是关键，一般晚餐要的鱼，中午就煎了，然后也不出锅，用温火慢慢的一直烤着，等到做晚饭的时候，那鱼骨都被烤酥了，吃的时候完全不用担心被鱼刺掐住。炒鱼时，也不要额外加油，先把鱼放在锅的一边，放入准备好的新鲜辣椒炒熟，再加姜、蒜还有农家豆瓣酱，用少许水焖一下，让调料入味，就可以起锅上桌了。

刁子鱼的做法很多，清蒸、煮汤、红烧，反正怎么做都好吃，有了好的食材，你还怕做不出美味佳肴吗。

刁子鱼的功效与作用

适宜人群：一般人群均可食用刁子鱼。

禁忌人群：慢性病者不宜多食刁子鱼。

功效：降血脂、消除水肿、减肥、降低胆固醇。