谷雨时节节气特点【经典20篇】

四月里百花盛开，让我们欣赏到五彩缤纷的景色，是一派欣欣向荣的模样，这些美景都是谷雨带给我们的美景，下面给大家分享关于谷雨节气的特点介绍大全，欢迎阅读!

谷雨节气的风俗

祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

喝谷雨茶

福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

祭海

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨贴

谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

谷雨节气的特点

1、降水明显增加

谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。

2、气温回升加快

谷雨节气天气转温，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。南方地区，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

谷雨节气的含义

谷雨，是二十四节气之第六个节气，春季的最后一个节气。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨时节，在我国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭-淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。

六月份已经到了夏天，这是一个日渐炎热的季节。而在六月份的月初，有一个节气叫做芒种，在这个节气之后人们将进入劳作的时刻，以下是小编为大家准备了24节气芒种时节的简介，欢迎参阅。

芒种气候特点有哪些

芒种在小满和夏至之间，是处在转折期的一个节气。长其夏至，短其冬至，在芒种期间，太阳将逐日靠近它在北半球运行轨迹的最北端，北半球白昼时间最长的日子也就要到了。

在我国南方地区，芒种时节就进入初夏梅雨季节，雨量充沛，气温显著升高。此时黄淮平原也将进入雨季，芒种前后若遇连阴雨及风、雹等天气，往往使小麦不能及时收割、脱粒和贮藏。西南地区进入一年中的多雨季节，高原地区的冰雹天气开始增多。在此期间，除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有真正进入夏季以外，全国大部分地区的人们都能够体验到夏天的炙热了。

芒种时节的简介

芒种，二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，是干支历午月的起始。芒种节气于每年公历6月5-7日交节，此时北斗的斗柄指向东南方位，太阳黄经达75°。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜谷类作物耕种。时至芒种，晚稻等谷类作物该种了，农事耕种以这一时节为界，过此之后成活率越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。

历书中的记载：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是讲，芒种节气是最适合播种有芒的谷类作物。芒种也是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事种作都以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低。芒种是一个播种忙碌的节气，民间也称其为“忙种”。农谚“芒种忙，忙着种”说的就是这个道理。这个时节，正是南方养稻与北方收麦之时。

芒种农事

芒种时节，我国大部分地区的农业生产处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。忙夏收，是因为麦已成熟，需及时收晒。忙夏种，主要是指回茬秋收作物，如夏玉米、夏大豆等夏种作物，因其可生长期是有限的，为保证到秋霜前收获，需尽早播种栽插，才能取得较高的产量。忙夏管，因为芒种节气之后雨水渐多，气温渐高，棉花、春玉米等春种的庄稼已进入需水需肥与生长高峰，不仅要追肥补水，还需除草和防病治虫。

芒种吃什么食物

1、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。

2、君踏菜

宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。

3、鸡蛋

芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。

4、茶

为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。

芒种的传统习俗

安苗

芒种打泥巴仗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种是我国家二十四节气中最为繁忙的一个节气了，北方地区的小麦大麦开始进入收获的季节了，而南方水稻也开始插秧了，全国都处于繁忙的情况，所以说芒种是忙着耕种啊。

送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

谷雨节气最主要的的特点是多雨，另外气温也会升高，有利于谷物生长。谷雨节气的风俗有祭仓颉、“吃春”、赏牡丹、喝谷雨茶、祭海、走谷雨、谷雨贴、赏花等。

谷雨节气的特点：谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

谷雨节气的风俗：

1、祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。

2、“吃春”

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

3、赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

4、喝谷雨茶

福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

5、祭海

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

6、走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

7、谷雨贴

谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

8、赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

谷雨节气的前后，田地里的谷种经过雨水的灌溉和气温的升高，此后庄稼会开始快速的生长。因此，谷雨同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。下面是小编为大家整理的谷雨节气的来历及气候特点，希望对您有所帮助!

谷雨后种什么菜

苦菊

苦菊不知道你吃过没有，很适合凉拌的一种菜，吃起来很清新很爽口，这个时候去买蔬菜，你会看到苦菊看起来很诱人，买朵回家，就可以做成一盘凉拌菜了，而且你要知道，它不仅口感好，而且营养价值高，经常吃苦菊，有清热去火的效果，正好春季容易让人上火，时常吃一些苦菊，对身体大有好处。还有别听它的名字带苦字，经过凉拌后，基本吃不到苦味，连孩子都可以接受的，你可以试试看。

生菜

大家对于生菜，很多人认为一年四季都能见到它，都不知道它是什么时候正当季，那么今天你就知道了，谷雨前后可以多吃生菜，翠绿鲜嫩的，而且价格也很便宜，比冬季的时候便宜一大半。 生菜也含有大量营养物质，多吃生菜补充营养需求，另外爱美的人更要多吃生菜，洗净后，直接凉拌生吃，也可以做沙拉，还有蚝油生菜，这些都是很简单很好吃的做法，记得要多吃就对了，别错过了这个季节。

茼蒿

茼蒿也称为皇帝菜，光听到这个名字，就知道人们对它评价之高了，现在超市里茼蒿很常见，不过谷雨后更要多吃，一种时令蔬菜，这时候的茼蒿，基本上都很嫩，口感很好呢。 另外茼蒿含大量营养物质，其中含维C丰富，还含有胡萝卜素等，多吃茼蒿，对身体帮助大。茼蒿常见的吃法有，蒸茼蒿，涮茼蒿，凉拌茼蒿，口感都挺不错的，大家可以变着花样做着吃。

油麦菜

这也是我们常吃的一种蔬菜，我最爱做这道蒜蓉油麦菜了，味道好极了，还有吃火锅时，很多人也会很喜欢吃油麦菜，记得上学那会儿，同学们都爱吃。不过吃油麦菜，你可要懂得买，谷雨前后的油麦菜非常鲜嫩，基本上没有老的，口感最佳，还有这个季节的油麦菜，几乎不长虫子，那么也就不会有过多的农药了，那真是吃起来又健康又美味呢。

莴笋

平常的季节也可买到莴笋，但比起口感，都没有谷雨前后的莴笋好吃，这时候的莴笋又新鲜又脆嫩，削完皮直接生吃都很不错呢，甜香甜香的，我每次用它炒菜，总把上部最嫩的部分掐下来生吃。 这时的莴笋不仅好吃，还很便宜，买上一根就可以做一盘菜了，花不了多少钱，真的很省。而且莴笋中含有大量营养物质，多给孩子吃，有助于孩子长身体。 这5种时令蔬菜，都是谷雨前后要多吃了，所以既然已经过了谷雨，那大家就抓紧谷雨后的时间，多吃这几种，别不懂得吃呀。

谷雨节气的习俗介绍

1、禁杀五毒：

此外，谷雨时节还流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

2、赏牡丹：

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

3、祭仓颉：

陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。

4、喝谷雨茶：

南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

5、食香椿：

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

谷雨的来历

谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。

谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

谷雨由来及相关寓意传说

关于谷雨节的来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。这一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，以慰劳圣功，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个，这就是现在的“谷雨”节气。

但是，在民间，陕西省关中流传着这样一个故事：相传在四千多年前，轩辕黄帝急需一位掌管史料的官员史官。一天，黄帝发现了德才出众的仓颉，任命仓颉做了史官。他以结绳记事，国家大事记得清清楚楚，很受黄帝赏识。后来结绳记事日显落后。一次，仓颉随一个猎人外出狩猎，猎人指着地上留下的各种野兽的踪迹讲述野兽的去向。仓颉深受启发：“一个足印代表一种事物呢!”回家后，仓颉便打点行装外出考访。他爬山涉水，不耻下问，把看到的各种事物都按其特征表示出来。依类象形，始创文字。因他制字有功，感动了天帝，当时天下正遭灾荒，便命天兵天将打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨，天下万民得救了。

仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷子雨的那天，也就是现在的“谷雨节”。如今，每逢谷雨节这天，白水县史官镇一带都举行拜仓颉的庙 会。

“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类 作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量 或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍 始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自 然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以 上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老 旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

谷雨时节气候

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

谷雨时节的南方地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部份地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红薯栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红薯在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

谷雨是春天的最后一个节气，通常在这个时候会进行秧苗初插和作物新种，而在谷雨这个节气里，往往雨水比较丰富，那么以下是小编为大家准备了24节气谷雨时节的习俗，欢迎参阅。

谷雨节气的典故

这谷雨二字为什么用它做节气名，还得从仓颉造字说起。

开天辟地以后，人类经过了几十万年没有文字的日子。到黄帝时代，朝中出了个能人仓颉。他立志要使人间摆脱没有汉字的苦难，辞官外出，遍访九州，回到家乡杨武村，独自一个住在沟里没人处造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的字。玉帝听到这件事，大受感动，决定重奖仓颉。奖啥呢?奖了个金人。

那一天晚上，仓颉正在甜睡，忽听有人喊他;“仓颉，快来领奖。”仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛，却见满屋子明光耀眼。他不知这是啥缘故，急忙坐起来四下里看。这一看不要紧，却看见地上立着个金人。他心里嘀咕了：这是咋搞的，哪儿来的这金人?莫非是在做梦?正想着，东邻西舍的公鸡呜呜啼叫，不一会天亮了，金人仍稳稳当当地立在地上。他想起梦中听见的喊声，明白了这金人是天上神仙给自己的奖品。又一想，自己只做了应该做的事，不配受这样的奖励。于是，他朝空三拜，算是对神灵的感谢。第二天，他叫来全村的小伙子，连抬带推地把金人送到黄帝宫中。黄帝问起金人来历，他只说偶然捡的，并说这是天下之物。理应为天下人共用，自己偶然捡得，不敢占为私有，特来晋献。黄帝深知他的人格高尚，笑着收受了。可是，过了四五天，正当黄帝和群臣观赏金人时，突然飞来一道霞光，金人不见了。黄帝心里非常难受，却弄不清金人哪儿去了，便派人去给仓颉报讯。

却说仓颉正在酣睡，梦中又听到有人大喊：“仓颉，玉帝给你奖的金人你不要，你想要啥?”仓颉在梦中说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”那人又说：“好，我去报告玉帝让他把金人收回去，给你送些谷子。”听到这儿，仓颉醒来了，一看窗外，只见满天繁星，知道是在做梦，也就没有多想，又呼呼地入睡了。

第二天，天气晴朗，万里无云。仓颉正要出门，却见满天里向下落谷粒。那谷粒下得比雨点还密，足足下了半个时辰，地上积了一尺多厚方才停住。仓颉既奇怪又高兴，急忙跑出门去，只见那谷粒铺遍了整个村子，铺满了山川平地。乡亲们也十分惊异，个个人都向家里揽谷子。

这时，仓颉忽然想起梦中的情景，知道是玉帝对自己的奖励，便急忙去报告给黄帝。他走到半路，碰见了黄帝派来的人，相互说清情况，又一块去见黄帝。黄帝听了仓颉的一番汇报，也深感仓颉的功劳是应该大力表彰的。于是，他把下谷子雨这一天做为一个节日，叫做谷雨节，命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞，感谢上天。从此，谷雨节便一直延续下来了。白水人民都把这一天做为祭祀仓颉的节日。

谷雨时节的含义是什么

含义一

谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

关于谷雨是什么意思，古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。

含义二

关于谷雨和仓颉的关系，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。

谷雨时节有哪些习俗

谷雨习俗一、“走谷雨”

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者户外田野中走动一圈就回来。

谷雨习俗二、谷雨赏牡丹花

谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹的习俗已绵廷千年。古时习俗，凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

谷雨习俗三、谷雨吃香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效，所以北方又谷雨节气吃香椿的习俗。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，甚至只是简单地开水焯过，加盐调味，吃起来也是醇厚美味。

谷雨习俗四、谷雨摘茶

传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨节气这天，南方茶区的习俗是不管天气如何。人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨习俗五、谷雨禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴“禁蝎咒”，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨习俗六、谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

谷雨时节，愿您的生活和事业像雨水一样丰沛，像春风一样温暖，祝福您生活美满、快乐永存!下面是小编给大家带来的谷雨节气的特点及习俗（内容一览），希望大家喜欢!

谷雨的寓意和象征

谷雨节具有丰富的寓意和象征意义，以下是谷雨的寓意和象征：

生命与循环

谷雨节象征着生命和循环。雨水润泽大地，滋润植物生长，人们在这种气氛下不断努力生存和发展，从而构成了生命的轮回和循环。

开始与收获

谷雨也象征着开始和收获。在谷雨时节，农作物进入了生长期，意味着收获季节的开始。同时，谷雨也意味着春季之后的开始，标志着时间的正常流转，方便人们有着更好的计划和准备。

温暖与滋养

谷雨的雨水能够温暖大地，滋养万物，寓意着阳光、温暖和勃勃生机。这样的寓意启示人们要珍惜自然、呵护生态，从而共同建设更美好的家园。

收敛与酝酿

谷雨还象征着收敛和酝酿。在这个节气里，人们从农业生产中获得最佳收成的同时，也平稳地度过农事忙碌期，为下一个生产季节做好准备。

总而言之，谷雨节气具有丰富的寓意和象征意义，在显示大自然丰富多彩面貌的同时，也体现了人类社会的农业生产、生命轮回和文化传承等方面的价值。

谷雨节气的特点及习俗

确定祭祀谷神

谷雨节是一个最重要的祭祀日子。人们会在这一天采集五彩丝线和五色稻，作成五色绳，据说这个活动可以平息谷神的怒气。同时，在祭祀仪式上，人们会割鸡猪，焚香祈求丰收。

吃五蛋饭

五蛋饭是谷雨节的传统食品，由五种蛋液和粳米制成。五种蛋指的是鸭蛋、鸽蛋、燕蛋、鸡蛋和鹌鹑蛋。这种食品被认为可以增加智慧并具有延年益寿的功效。

涮小孩

在谷雨节期间，特别是在江浙一带，一些不合时宜的习俗也很有趣。例如“涮小孩”，这是一项有些恶趣味的游戏。大人会埋伏在街道两侧，等待着过往的孩子们，然后突然掏出凉水，浇向孩子们身上，让他们感受春天带来的清凉与潮湿。

荡秋千

在谷雨节期间，人们也喜欢玩荡秋千。这是一种传统的民间娱乐活动，现在仍然流行。游戏中，人们用一根细绳捆绑一个靠架，称为“秋千”，然后荡起来感受受风的感觉。

总之，谷雨节期间有着多种多样丰富有趣的活动和传统习俗，是一个值得人们体验和感受的节日。

谷雨的意义

谷雨是中国传统二十四节气中的一个节气，标志着春季的最后一个节气的到来。谷雨是收获季节的开始，也是农作物进入生长期的重要阶段。在这个节气里，太阳位于黄经30°，此时我国南方和北方都正处于春季，温度升高，雨水增多，为万物生长提供了适宜的自然条件。因此，谷雨节具有一定的意义。以下是谷雨的意义：

标志春季结束

谷雨是春季的最后一个节气。这也意味着冬季与春季交替的过程即将结束，夏季即将到来。谷雨节标志着季节的转换，象征着新的开始和新的希望。

接收春季的污染

谷雨节气时，雨水纷至沓来，温暖的气息带来了春季的污染，可以有效降低空气中的尘埃和污染物含量，为春季的大气环境减轻负担，有利于人们的健康。

农业生产的重要时期

谷雨节也是农业生产的重要时期。此时农作物进入生长期，需要适量的水分和肥料，由此也意味着农民们即将面临着农事忙碌的时期，拥有充足的耕作机会，为较好的收成打好基础。

人类文化传承

谷雨是传统的二十四节气之一，如同其他节气一样，它蕴含着中国悠久文化和深刻哲学内涵，体现着人类对于自然和生命的珍重和尊重，弘扬了中华民族的传统文化和民俗传统。

总而言之，谷雨节标志着春季结束和夏季的开始，对于农业生产来讲是重要的节气，同样也充满了中国传统文化内涵。

我们刚过完清明，知道清明时节还是很多雨的，那么到了谷雨，天气是怎么样的呢?是不是还会经常下雨?下面是小编为大家带来的关于谷雨节气的天气特点，希望能帮到大家!

各地谷雨有哪些民俗

采茶

民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨，是新茶采收的时节。经过雨露的滋润的谷雨茶，营养丰富，香气逼人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。

食香椿

谷雨时节，北方有食香椿习俗。谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有句老话这样说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体。”

祭仓颉

陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。传说在黄帝时代，仓颉在梦中说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”第二天真的满天落下谷粒。黄帝便把下谷子雨这天做为一个节日，叫做谷雨节。

赏牡丹

江南地区有句俗语：“谷雨三朝看牡丹。”谷雨三天后，正是牡丹怒放，观赏牡丹最佳时。因此，牡丹亦被称作“谷雨花”。几千年的文化传承，使得“谷雨时节赏牡丹”，已成为人们约定俗成的一种活动了。

祭海

谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

洗澡消灾避祸

在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

谷雨节气的天气有哪些特点

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感。

低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。

谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

谷雨时节气温升，雨水渐多潮气涨。出汗莫被冷风吹，早晚添衣也加裳。外出注意避花粉，防湿防潮保健康。饮食切记要清淡，低盐低糖低脂肪，这里给大家分享一些关于谷雨的节气特点具体是什么，供大家参考。

谷雨有哪些农事活动

1、华北平原霜期结束，谷子、水稻开始播种。黄河流域的冬小麦处在拔节或抽穗阶段，要抓紧施好孕穗肥，袂苗要于二叶期追施“断奶肥”。

种棉区这时将播种棉花。在华北、西北地区，此时仍是“春雨贵如油”的少雨季节，加强春旱的防御依旧是十分重要的工作。长江流域的水稻、烟叶、红薯正在播种;气温上升较早的闽南、广西地区的小麦则已成熟收获。此时春茶的采制已进入旺季，宜抓紧进行。长江以南的地区，人们都在忙着耕田，施肥、插秧育苗，准备种水稻。

2、谷雨前后中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，以4、5月份出现机会最多，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。

3、谷雨前后仍可以继续播种韭菜、播种定植油菜、小白菜、小萝卜等快熟蔬菜。适宜种植的露地蔬菜有黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等。要掌握精细整地，播种均匀等环节;对于早期播种或定制的快熟蔬菜要加强浇水和中耕管理，及时采收上市。如果是大棚种植，棚内的黄瓜霜霉病、灰霉病和番茄灰霉病等病害以及白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫开始发生，露地种植的甘蓝、菜花的蚜虫、菜青虫也即将发生，要注意防病比治病更重要，要及时采取措施防。

谷雨的习俗

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以不管这天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

食香椿

谷雨前后是北方香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

祭祀文祖仓颉

陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。相传，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。

祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

赏牡丹

谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。

禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

洗澡消灾避祸

谷雨的河水非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。此时还会举行射猎、跳舞等活动庆祝。

谷雨的气候特点

风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。

4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。

大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。

春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。越冬作物冬小麦、油菜等进入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壮，茁壮成长，此时下场透雨，就相当于是在下粮食啊!

强对流天气

一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

大暴雨

在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

谷雨高矿物质的食物会比较受欢迎，水果方面推荐甘蔗、芒果、菠萝、柿子等，都含有丰富的维生素，常见的苹果和梨也是不错的选择。下面是小编为大家整理的谷雨节气的具体气候特点，希望对您有所帮助!

谷雨运动注意事项

春季不适宜做消耗能量过多的锻炼，可以趁着好天气出去散散步，踏踏青。或者根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，但不可运动太久，按时休息一下。其中要注意防寒保暖，携带外套，避免被冻感冒。游泳也是不错的室内活动，不一定要等到夏季，它对肺部功能起到很好的帮助，在一定程度上，可代替陆地运动。

谷雨的含义

谷雨，是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。“时雨乃降，五谷百果乃登”。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，有利于谷物生长。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨谚语

谷怕钻心虫。

干打垄，湿插苗。

谷锄针，豆锄瓣。

锄梦花，促棉发。

一年甘薯半年粮。

一季塘泥二季肥。

十成稻子五成秧。

沙山花生土山粮。

高地芝麻洼地豆。

窝瓜喜阳不喜阴。

稻子最喜安窝肥。

稻收塘泥麦收粪。

横栽番薯竖栽葱。

人怕伤心，树怕伤皮。

三月多雨，四月多疸。

水稻水稻，无水无稻。

光栽不护，坝光山秃。

芍药打头，牡丹修脚。

麦不封垄，松耪不停。

高田种麦，低田种稻。

杨叶哗啦，快种西瓜。

做瓦靠坯，红薯靠灰。

稻怕枯心，树怕剥皮。

谷雨节气的具体气候特点

1、春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。

2、大暴雨

进入谷雨节气，在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

3、风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。

4、强对流天气

一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

谷雨有哪些饮食养生常识

其实谷雨前后养生的重头戏在于护肝补肾，建议多吃些豆类，大豆是食用频率最高的，然后是蚕豆，它的营养极其丰富，蛋白质含量是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。而豌豆是一个特别的存在，鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆都是倍受喜爱的。此外喝茶是明目养肝的方式，新鲜的春茶和蒲公英茶最受人们欢迎，准备谷雨茶已经成为一种习俗了。还有就是因为天气多雨，因此讲究去湿气，可以食用薏米红豆之类的粗粮谷物，绿豆汤和酸梅汤也能搭配饮用，可清热降火。

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日—21日交节。以下是小编整理的盘点谷雨节气的气候特点，欢迎大家借鉴与参考!

关于谷雨节气的农谚

有说农时的，如：清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。宁叫秧等地，不叫地等秧。

有劝农桑的，如：谷雨到立夏，就把小苗挖。谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡。门前垂柳院中花，墙边扁豆瓜满架;圈满牲畜塘满鱼，进门鸡鸭叫嘎嘎;葡萄蔓子搭凉棚，“珍珠”“玛瑙”头上挂。

有反映单一农作物小麦生长的，如：谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。谷雨麦怀胎，立夏长胡须。麦不封垄，松耪不停。冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩杈;加肥加水勤松土，十八天上就赶母。

有提醒加强田间管理的，如;棉花播下就锄地，增温保墒地通气。谷锄马耳豆锄瓣，苗未出土就锄棉。种好管好，丰收牢靠;只种不管，打破金碗。

有要求防治病虫害的，如：风生火龙(红蜘蛛)雾生疸(锈病)。三月多雨，四月多疸。连续阴雨不停，小麦易生锈病。锄麦地皮干，麦子不上疸。条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。

有强调谷雨时节的雨的，如：“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”“谷雨下了雨，四十五无干土”等等。

农谚还说：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品尝新茶，相沿成习。此时也是采茶、制茶、交易的大好时机。

谷雨是什么意思

谷雨含义一

谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。关于谷雨是什么意思，古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。

谷雨含义二

关于谷雨和仓颉的关系，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。

谷雨节气的气候特点：

风沙、春旱、强对流天气、大暴雨

风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。

4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。

大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。

春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。越冬作物冬小麦、油菜等进入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壮，茁壮成长，此时下场透雨，就相当于是在下粮食啊!

强对流天气

一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

大暴雨

在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

下雨是谷雨最常见的天气，而且谷雨最主要的特点也就是春雨绵绵，有利于谷物生长。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。下面是小编为大家整理的谷雨节气的天气有什么特点，希望对您有所帮助!

谷雨节气的气候特点

风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。

4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。

大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。

春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。越冬作物冬小麦、油菜等进入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壮，茁壮成长，此时下场透雨，就相当于是在下粮食啊!

强对流天气

一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

大暴雨

在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

谷雨节气的天气有什么特点

谷雨的天气最主要的特点多雨，谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。

中国古代将谷雨分为三候："第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。"是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。

这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产至20毫米。所以有“春雨贵如油”之说。

谷雨时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

节气中谷雨的3层含义

谷雨节气含义一

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。中国古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。

谷雨节气的含义二

谷雨节气的含义是什么，首先得提关于谷雨和仓颉的关系，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。

谷雨节气的含义三

谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

谷雨各大习俗美好寓意

祭海：祭海的习俗。谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

吃春：谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

摘谷雨茶：南方有谷雨摘茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

谷雨

祭祀文祖仓颉：据说自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

谷雨的风俗

祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

喝谷雨茶

福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

祭海

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨贴

谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。下面是小编为大家整理的关于谷雨节气的特点一览，欢迎大家阅读参考学习!

为什么谷雨时节要采茶

谷雨时节，是新茶采收的时节。谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶同为一年之中茶的佳品。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”江苏紫砂陶都宜兴古称阳羡，阳羡的茶在唐代为上品，谷雨前所采之茶更为名贵，唐代僧侣有饮茶风尚，晚唐著名诗僧齐已留下了三首与谷雨有关的茶诗，其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。

谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。

在人们的传统概念中，总认为清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不错，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。

现在众多人热捧明前茶，赶的就是一个“早”字!而这个“早”字，买茶的人付出是银子的代价。明前茶和谷雨茶，两者价格相差甚巨，真正买明前茶自己喝的人较少，大多是作为礼品买去送人的。明前的茶看是好看，但不经泡。而雨前茶泡起来汤色橙黄，香气浑厚，多泡仍回味绵长，所以，懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶自己饮用。

在茶农心目中，明前茶虽然上市早价格高，但绝非真正的茶之上品。制茶人祖辈们口传下来的说法，似乎更喜欢谷雨前后的茶，尤其是谷雨那天的茶，茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来招待客人，平常自己舍不得喝的。据说谷雨那天采制的茶，喝了对人身体特别好，通全身不畅之气，有病可以治病，无病喝了防病。《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。茶叶行家们说出的更让人信服，其理由，一是谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满，汤浓味厚，远比明前茶耐泡;二是价格优惠，物有所值，适合老百姓的消费水准。

谷雨节气的特点

1、降水明显增加

谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。

2、气温回升加快

谷雨节气天气转温，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。南方地区，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

谷雨节气吃什么

谷雨蔬菜养生 菠菜豆芽最给力

谷雨时节，气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗蔬菜养生，可谓事半功倍。

椿芽金鱼做法：

香椿100克，鸡蛋2个，面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，去硬梗，撕成小杈，放入碗内，加些面粉调拌上蛋粉糊;油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。

谷雨是反映降水现象的一个节气气，谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，非常适合谷类作物的生长。下面是小编为大家带来的有关谷雨节气的特点都有哪些，希望大家喜欢!

谷雨古诗词精选

1、《送前缑氏韦明府南游》

【唐】许浑

酒阑横剑歌，日暮望关河。

道直去官早，家贫为客多。

山昏函谷雨，木落洞庭波。

莫尽远游兴，故园荒薜萝。

2、《春中途中寄南巴崔使君》

【唐】周朴

旅人游汲汲，春气又融融。

农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。

子玉和予去，应怜恨不穷。

3、《谷雨》

【宋】朱槔

天点纷林际，虚檐写梦中。

明朝知谷雨，无策禁花风。

石渚收机巧，烟蓑建事功。

越禽牢闭口，吾道寄天公。

4、《老圃堂》

【唐】曹邺

邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。

昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

5、《题伍彬屋壁》

【唐】廖融

圆塘绿水平，鱼跃紫莼生。

要路贫无力，深村老退耕。

犊随原草远，蛙傍堑篱鸣。

拨棹茶川去，初逢谷雨晴。

6、《谢中上人寄茶》

【唐】齐己

春山谷雨前，并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼，清和易晚天。

且招邻院客，试煮落花泉。

地远劳相寄，无来又隔年。

7、《尝茶次寄越僧灵皎》

【宋】林和靖

白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。

静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。

瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。

清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。

8、《白牡丹》

【唐】王贞白

谷雨洗纤素，裁为白牡丹。

异香开玉合，轻粉泥银盘。

晓贮露华湿，宵倾月魄寒。

家人淡妆罢，无语倚朱栏。

9、《谷雨》

【清】郑板桥

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

10、《谷雨》

【明】方太古

春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。

花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠。

碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。

尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。

谷雨节气的特点都有哪些

1、降水明显增加

谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。

2、气温回升加快

谷雨节气天气转温，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。南方地区，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带也已进入夏季。

2022年谷雨日子好吗

公历：2022年4月20日 星期三 金牛座(阳历)

农历：二零二二年 三月 廿十 大月 (阴历)

宜：乔迁 签合同 入住 装门 修大门 迁坟 签约 进宅 搬家 迁居 祭祀 入宅移居 穿耳 安门 修门 开生坟 买地 买房 祭拜 种植 打耳洞 安装大门换门 做棺材 建坟 建厕所 播种 入伙

忌：结婚 订婚 上班 入职 开业 装修 做生意 开张 办婚礼 入土 出差 办百日宴 出门 宴会 出行 交易 嫁娶 纳采 安床 开市 安葬 请客 买车 上学求学 修房 外出 搬床 求医 上房梁

吉神宜趋：天医 要安 天福 官日 旺日 五合 六仪 鸣吠对 官日

凶煞宜忌：天吏 月火 勾陈黑道 血支 月害 土王用事 天地正转 月建转杀

由黄历的内容看，2022年谷雨黄历的所忌事项过多，因此并不是一个好日子。

谷雨时，空气清新舒适，每到这个节气前后，大家都会去山上采一些新鲜的茶叶，给一家人喝，祈祷在新的一年里家人身体健康，一年过得顺顺利利。下面是小编为大家整理的二十四节气之谷雨时节有哪些习俗，希望对您有所帮助!

谷雨有哪些气候现象需要注意

虽然这个节气已经属于比较温暖的季节，但一些气象方面的问题还是需要注意到。例如在我国的长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨。相对而言，此时在北方反而要预防春旱和风沙天气，做好田地间的管理。

谷雨节气有什么传说

其实与唐代的一段故事有关，据说有一个叫谷雨的年轻人，帮忙百姓救灾时也顺手救了一朵牡丹花，这花原是仙子所化，和其他的仙女能够酿酒制药，有只秃鹰得知后也想治病，便把牡丹仙子绑去了，但花仙不肯救它，谷雨也前来帮忙救人，结局是虽然牡丹脱险了，但谷雨却被害死了，于是花仙便把家安在埋葬谷雨的园子里。后来谚语里有“谷雨三朝看牡丹”的说法，也会让人想起这则典故。

谷雨有什么含义

按照字面上的意思就是雨生百谷，有利于谷物的生长。这个时期意味着寒潮天气的结束，全国大部分地区进入暮春时节，到处可见柳絮飞扬，杨花落尽，既热闹又是告别一个季节的象征。从天文角度来看，是视黄经30°时为谷雨，再前进15°就是立夏了。作为春天最后的一个时令，很适合播种移苗，农民会把大棚里的作物栽种到露天的田地里。

关于谷雨的谚语大全

谷雨前后一场冻。

谷雨不冻，抓住就种。

谷雨有雨，黄梅发水。

谷雨有雨发大水。

谷雨落，后段雨水多。

谷雨下雨，三天后仍有大雨。

谷雨西风起，雨水直直连到秋。

谷雨前青蛙叫雨水大;谷雨后青蛙叫雨水小。

谷雨东南多浸种，立夏西风少下秧。

谷雨南风起，三伏多暴雨。

二十四节气之谷雨时节有哪些习俗

一、走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

二、喝谷雨茶

南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

三、谷雨食香椿

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

四、祭祀文祖仓颉

陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。清明祭黄帝，谷雨祭仓颉。仓颉庙会是在谷雨节举行。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。

五、洗澡消灾避祸

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

六、禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

七、谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。

旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

八、赏牡丹花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花，。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹已绵廷千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

九、苗族爬坡节

谷雨期间黔东南凯里地区的苗族还要举行“爬坡节”。爬坡节，苗语称“纪波”，是苗族青年男女们醉心向往翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临，青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。爬坡节这天，山坡上汇集着数千人，坡上一圈圈，一丛丛的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他们以此为媒介寻友觅伴追求知音，洋溢着节日欢乐的气氛。

东道主的女郎们，准备丰盛的鱼肉和糯米饭，带上山去，一边款待后生们，一边互相对歌。在这当中，青年男女们互相物色对象，结成今后一双双的情侣，组成一个个幸福家庭。有些老妈妈们也出头露面帮助自己的女儿物色对象。到了夕阳西下，姑娘们邀请后生到寨里去继续谈情说爱，并再次设宴款待，情投意合的，即交换信物定婚。

到了夜深，在女方寨子有亲友的，就到亲友家去投宿，没亲友的就由姑娘们母亲们分别请到家去过夜。天快亮时，后生们起身回程，姑娘们将糯米饭送给意中人，并陪着送到半路，然后依依惜别。这种别具一格的爬坡节，再现了古老时代母系社会生活方式。

因为当时婚姻的缔结居于主动地位的是妇女，而不是男子，这一习俗，就是母系氏族社会婚姻缔结的残留痕迹。现在，苗族爬坡节增加了许多游艺、体育活动，如斗牛、斗雀、对歌、篮球、赛跑等。

十、禁蝎咒符

旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。

雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相--大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。

山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记："谷雨，朱砂书符禁蝎。""禁蝎"的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

小满是二十四节气中的第八个节气。小满时节农事活动即将进入大忙季节，夏收作物已经或接近成熟，那么关于小满一些知识你们了解多少呢?以下是小编为大家准备了24节气小满时节的特点及风俗，欢迎参阅。

小满节气的风俗

1、祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼人田中，有祝福水砚涌旺的意思。

2、祭蚕

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

3、看麦梢黄

每年小满之后，麦子逐渐成熟。在陕西的广大农村中，出嫁的女儿要到娘家去探望问候夏忙的准备情况。有的地方，把它定为一个节日，叫“看忙罢”。

届时，女婿、女儿携带礼品：油旋膜、油糕、绿豆糕、猪肉、黄杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰问，并受其热情款待。农谚云”麦梢黄，女看娘;卸了拨枷，娘看冤家。“意思是说，夏忙前女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况。体现了生产劳动中的心心相连，母女情长。在关中地区。

4、夏忙会

有些地方还会举办夏忙会，其主要目的是为了交流和购买生产工其、买卖牧畜、集杂粮食等，会期一般3-5天，届时还会唱大戏以助兴。

5、祭三神

小满有“动三车”之说，这三车指的是叫水车、牛车、丝车。“祭三神”则指的是，在小满时节，祭祀掌管这三车的神灵，祈求神灵保佑，风调雨顺，有个好收成。

相传，“车神”为白龙。农家在车水前，要举行祭祀仪式。在车基上放置鱼肉、香烛等供品祭拜，而且还要特地准备白水一杯作为祭品，祭时将水泼入田中，祝水源涌旺。

6、卖新丝

小满时节等蚕丝都线制完毕，各家将其背到城里，卖给收丝的客商。吴地一般每年农历四月开始买卖蚕丝的集市，到晚市建立后方散，称之为卖新丝。江南各地，大多如此。

7、忙收种

黄河流域各省份，农历四月刚刚忙着收麦打场。珠江流域播种秋稻，东北则正是棉花、小麦以及大豆下种的时期，高粱刚刚长出，又必须锄去杂草，剪除劣苗，小满节气正是农忙之时。

8、吃苦菜

食苦菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

9、抢水

“抢水”是旧时民间的农事习俗。流传于浙江海宁一带，举行这种仪式时，多由年长执事者召集各户，在确定好的日期的黎明时分燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群人以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌人田，至河水干方止。小满时节容易出现干旱天气，对农作物非常不利，旧时农民就会用水车车水排灌，以缓解早情。

10、绕三灵

“绕三灵”流行于云南大理等地，是白族的传统节日。此节日即是繁忙的水稻农事之前的歌舞活动。也是祈祝丰收的祷告仪式。

小满时节的特点

一、气象特点

小满节气的到来，意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。对于北方地区而言，小满往往是二十四个节气中日照时间最长的，加上空气干燥，北方一些地方的气温很容易超越南方。而南方地区一般会降雨多、雨量大。由于南方暖湿气流活跃，与从北方南下的冷空气在黄赤交角处的华南一带交汇，这时华南地区往往会出现持续大范围的强降水，造成暴雨或特大暴雨

二、农事特点

小满时节，小春作物即将收获，中稻全面栽插，农事繁忙，晴天抢收，雨天抢栽。但小满时节又易出现干旱天气，“蓄水如蓄粮”，“保水如保粮”，既要注意蓄水防旱，又要注意可能出现的阴雨天气影响小春收获。此时，农事活动也即将进入大忙季节，夏收作物已经成熟，或接近成熟;春播作物生长旺盛;秋收作物播种在即。

三、物候特点

一候苦菜秀：小满之日“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏开花，感觉火气而生苦味，嫩时可食;

二候靡草死：后五日“靡草死”，靡草，按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草，葶苈三月开小黄花，四月结子，因为是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了;

三候麦秋至：再五日“麦秋至”，夏麦可以收割了。

小满有什么讲究

1、祭蚕

江浙一带，水土肥沃，农村里兴盛养蚕。而蚕宝宝很娇气，非常难养，因此江浙一带在小满时节会举行祈蚕节，为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成。

2、祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼人田中，有祝福水砚涌旺的意思。

3、抢水

不管是哪个地方，农作物生长都离不开水。小满时节的“抢水”习俗，实际是上农人真实生活的写照。农人以村为单位，在小满时举行“抢水”仪式。由年长执事者约集人，提前准备，小满之日黎明一起出动，燃起火把于水车基上，待执事者以鼓锣为号，众人一起应和，开始踏动水车，把河水引灌入田。

谷雨，是是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。朋友们都有了解过这个节气的吗?下面是小编为大家带来的有关谷雨节气有哪些特点，希望大家喜欢!

谷雨的寓意是什么

谷雨节气的到来，标志着春天即将终结，同时也意味着夏天的脚步越来越近。

谷雨是二十四节气中的第六个节气，于每年公历04月19日-04月21日期间，太阳到达黄经30°时交节。它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。

古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”故此，得名“谷雨”。

谷雨节气有哪些特点

风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。

4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。

大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。

春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。越冬作物冬小麦、油菜等进入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壮，茁壮成长，此时下场透雨，就相当于是在下粮食啊!

强对流天气

一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

大暴雨

在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

二十四节气谷雨的诗词有哪些

唐朝

《与崔二十一游镜湖，寄包、贺二公》

孟浩然

试览镜湖物，中流到底清。不知鲈鱼味，但识鸥鸟情。

帆得樵风送，春逢谷雨晴。将探夏禹穴，稍背越王城。

府掾有包子，文章推贺生。沧浪醉后唱，因此寄同声。

《芍药》

王贞白

芍药承春宠，何曾羡牡丹。麦秋能几日，谷雨只微寒。

妒态风频起，娇妆露欲残。芙蓉浣纱伴，长恨隔波澜。

《白牡丹》

王贞白

谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。

晓贮露华湿，宵倾月魄寒。家人淡妆罢，无语倚朱栏。

《谷雨后一日子大再有诗次其韵》

王炎

花气浓于百和香，郊行缓臂聊翱翔。壶中春色自不老，小白浅红蒙短墙。

平畴翠浪麦秋近，老农之意方扬扬。吾侪饱饭幸无事，日繙芸简寻遗芳。

闲中更觉春昼长，酒酣耳热如清狂。自怜藿食徒过计，袖手看人能蹶张。

《三月五日陪大夫泛长沙东湖》

张又新

上巳馀风景，芳辰集远坰。彩舟浮泛荡，绣毂下娉婷。

栖树回葱蒨，笙歌转杳冥。湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。

鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍。从今留胜会，谁看画兰亭。

《春中途中寄南巴崔使君》

周朴

旅人游汲汲，春气又融融。农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。子玉和予去，应怜恨不穷。

《白牡丹》

王贞白

谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。

晓贮露华湿，宵倾月魄寒。家人淡妆罢，无语倚朱栏。

《题伍彬屋壁》

廖融

圆塘绿水平，鱼跃紫莼生。要路贫无力，深村老退耕。

犊随原草远，蛙傍堑篱鸣。拨棹茶川去，初逢谷雨晴。

《送徐州张建封还镇》

李适

牧守寄所重，才贤生为时。宣风自淮甸，授钺膺藩维。

入觐展遐恋，临轩慰来思。忠诚在方寸，感激陈情词。

报国尔所向，恤人予是资。欢宴不尽怀，车马当还期。

谷雨将应候，行春犹未迟。勿以千里遥，而云无己知。

《奉和圣制上巳祓禊应制》

崔国辅

元巳秦中节，吾君灞上游。鸣銮通禁苑，别馆绕芳洲。

鹓鹭千官列，鱼龙百戏浮。桃花春欲尽，谷雨夜来收。

庆向尧樽祝，欢从楚棹讴。逸诗何足对，窅作掩东周。

《谢中上人寄茶》

齐己

春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。

且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。

《送赵长史归闽川》

齐己

荆门与闽越，关戍隔三千。风雪扬帆去，台隍指海边。

客情消旅火，王化似尧年。莫失春回约，江城谷雨前。

《闻道林诸友尝茶因有寄》

齐己

枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。

高人梦惜藏岩里，白硾封题寄火前。应念苦吟耽睡起，不堪无过夕阳天。

《阳羡杂咏十九首.茗坡》

陆希声

二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

《老圃堂》

曹邺

邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

谷雨是二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。那么大家对谷雨节气了解多少呢？知道谷雨有哪些习俗呢？在谷雨时期吃什么好？吃什么养生？如果不了解的话快来看看下文的详细介绍吧！

目录

1、谷雨是什么意思2、谷雨的民间传说

3、谷雨节气天气特点4、谷雨的习俗

5、谷雨养生6、谷雨吃什么

7、谷雨节气诗词8、谷雨节气农耕谚语

谷雨是什么意思

谷雨节气的由来

这谷雨二字为什么用它做节气名，还得从仓颉造字说起。

开天辟地以后，人类经过了几十万年没有文字的日子。到黄帝时代，朝中出了个能人仓颉。他立志要使人间摆脱没有汉字的苦难，辞官外出，遍访九州，回到家乡杨武村，独自一个住在沟里没人处造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的字。玉帝听到这件事，大受感动，决定重奖仓颉。奖啥呢？奖了个金人。谷雨季节那一天晚上，仓颉正在甜睡，忽听有人喊他;“仓颉，快来领奖。”仓颉迷迷糊糊地挣开眼睛，却见满屋子明光耀眼。他不知这是啥缘故，急忙坐起来四下里看。这一看不要紧，却看见地上立着个金人。他心里嘀咕了：这是咋搞的，哪儿来的这金人？莫非是在做梦？正想着，东邻西舍的公鸡呜呜啼叫，不一会天亮了，金人仍稳稳当当地立在地上。他想起梦中听见的喊声，明白了这金人是天上神仙给自己的奖品。又一想，自己只做了应该做的事，不配受这样的奖励。于是，他朝空三拜，算是对神灵的感谢。第二天，他叫来全村的小伙子，连抬带推地把金人送到黄帝宫中。黄帝问起金人来历，他只说偶然捡的，并说这是天下之物。理应为天下人共用，自己偶然捡得，不敢占为私有，特来晋献。黄帝深知他的人格高尚，笑着收受了。可是，过了四五天，正当黄帝和群臣观赏金人时，突然飞来一道霞光，金人不见了。黄帝心里非常难受，却弄不清金人哪儿去了，便派人去给仓颉报讯。

却说仓颉正在酣睡，梦中又听到有人大喊：“仓颉，玉帝给你奖的金人你不要，你想要啥？”仓颉在梦中说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”那人又说：“好，我去报告玉帝让他把金人收回去，给你送些谷子。”听到这儿，仓颉醒来了，一看窗外，只见满天繁星，知道是在做梦，也就没有多想，又呼呼地入睡了。

第二天，天气晴朗，万里无云。仓颉正要出门，却见满天里向下落谷粒。那谷粒下得比雨点还密，足足下了半个时辰，地上积了一尺多厚方才停住。仓颉既奇怪又高兴，急忙跑出门去，只见那谷粒铺遍了整个村子，铺满了山川平地。乡亲们也十分惊异，个个人都向家里揽谷子。

这时，仓颉忽然想起梦中的情景，知道是玉帝对自己的奖励，便急忙去报告给黄帝。他走到半路，碰见了黄帝派来的人，相互说清情况，又一块去见黄帝。黄帝听了仓颉的一番汇报，也深感仓颉的功劳是应该大力表彰的。于是，他把下谷子雨这一天做为一个节日，叫做谷雨节，命令天下的人每年到了这一天都要欢歌狂舞，感谢上天。从此，谷雨节便一直延续下来了。白水人民都把这一天做为祭祀仓颉的节日。

谷雨节气的时间

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常“随风潜入夜，润物细无声”，这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。

谷雨的民间传说

相传，唐代高宗年间，黄河决堤，水淹曹州。千顷良田，黄水滚滚，房倒屋塌，军民溺死无数。有一个水性极好的青年，名叫谷雨，他推着一只大木箱游水将年迈的母亲送上城墙后，又游来游去从洪水中救出十几位乡亲。这时谷雨已是精疲力尽，因为他整整一天没吃东西了，肚子饿得咕咕叫，蹲在城墙上，望着翻滚的洪水发呆。突然，他看见洪水中有一棵牡丹时沉时浮，绯红的花朵象一张少女的脸，绿色的叶儿在水面上摆动，好像在摆手呼救。谷雨猛地站起，他忘记了饥饿和疲劳，脱下衣服扔给母亲，“扑通”一声跳进水中，向牡丹游去。水急浪高。谷雨费了好大劲才靠近牡丹，眼看就要抓住花叶，忽然一个浪头打来，将牡丹冲出一丈开外。谷雨紧迫不放，牡丹一会儿沉入水下，一会儿又漂浮上来。谷雨游啊，游啊，在黄水中足足游了两个时辰。过度的疲劳使他感到头昏目眩，两条腿象坠上了两块大石头一样沉，拨水的两只胳膊也不听使唤了，站在城墙上的母亲为儿子捏着一把汗，乡亲们高声喊叫着谷雨回来，谷雨不理不睬，在波涛中拼命地追寻着牡丹。

又过了一个时辰，牡丹挂在一裸被洪水冲倒的大树枝上，谷雨才追上了牡丹。他双手将牡丹捧起，高兴的眼泪都流出来了。谷雨艰难地游回来了，他站立不稳，跌倒在城墙上，面色苍白，气喘吁吁，将牡丹交给身旁—个老汉。这老汉叫赵老大，是个栽花能手。赵老大双手颤抖着接过牡丹说：“孩子，你放心！等黄水退下去，把这棵社丹栽到我那百花园中，我会好好护理它！”谷雨笑了，笑得那样甜！

转眼两年过去了。这年春天，谷雨的母亲得了重病.卧床不起，迷眼不睁，人瘦得皮包骨头，说话的力气都没有了。谷雨心中着急，四处求医，房中能卖的东西都换汤药吃了，病情仍不见好转。这天，谷雨向赵老大借了二两银子，正要去给母亲抓药，一位少女飘然而进草房。这女子象画上的仙女一样美，红衣，红裙，红红的脸颊，红嘴唇，鬓角插着一支绯红色的花，弯弯的细眉下一双大眼睛紧盯着谷雨，微微一笑问道：“你就是谷雨吧？”谷雨急忙点头。少女说：“我叫丹风，家住东村。俺世代行医，为百姓治病。听说大娘身体欠安，特来送药。”说着，展开手中红巾，将一服草药放在桌上，草房里里顿时一阵清香。谷雨不知如何是好，急忙掏出银子递过去。丹风说：“贫民百姓医病，俺不收银钱。”说着走到床前。谷雨的母亲听到声音强睁双服，感激地望着丹凤姑娘，示意她坐下。丹风俯身望着大娘，甜甜地说;“大娘，我去给你煎药，吃下这服药你的病就回见轻！”谷雨听说丹风煎药，急忙去提水，抱柴，丹凤忙着烧火、煎药。一会儿工夫，二人把汤药煎好，丹风又侍候大娘将药服下。说也怪，大娘服药后，顿时有了精神，浑身轻松，病去了大半.只想下床走动。谷雨眼望着丹风，心里感激，口里却说不出半句话来。丹风姑娘看着憨厚的谷雨婿然一笑，说了句“我明日再来，”象一团火飘然而去。

谷雨一连三天，丹风姑娘都来给大娘送药，谷雨见到丹风，也不象第一天那样拘束了。二人有说有笑，象亲兄妹一样。不久，谷雨母亲的身体竞比病前还要硬朗，脸上的皱纹少了，头上的白发黑了，觉得身上有用不完的力气。她见谷雨和丹风那样亲近.别提有多高兴心里想，我若有这样一个儿媳妇该多好啊！想托人去说媒，又怕丹风不肯嫁到这穷家破舍来。思前想后.还是自己暗地里问问丹风，听听她的口气吧！说不定姑娘看中了谷雨，不嫌俺家贫哩！谁知自从谷雨母亲病好之后，丹风姑娘却再也没有来过，大娘天天等，谷雨天天盼。天不亮，娘俩个就往大门口往东张望。“丹风姑娘今天准会来！”母亲说。

“她准会来！”谷雨说。

日落了！黄昏了！仍不见丹凤姑娘的影子。母亲说：“东村离咱家不远，你买点礼物去到东村去看看丹风姑娘吧！”

谷雨提着一篮礼物走了。他到东村一打听，东村没有行医的人家，更没有丹风这个姑娘。谷雨又往东跑了几个村庄。也没找到丹风的家。谷雨闷闷不乐地往回走，路过赵老大的百花园，忽然听到园中有女子嬉笑的声音，这声音那样熟悉！“是丹风！”谷雨扒开桑树篱笆，往园中张望，只见丹风和另外几个女子在月光下戏耍。他情不自禁地喊了一声;“丹风！”只听“忽——”地一阵风响，几个女子无影无踪。谷雨感到奇怪，急急奔进园中四处寻找，口里还说着：“你们不要躲藏.弄折了牡丹花，赵大爷要生气的！”找了半天，也没找到丹凤。谷雨心想，莫非我是在做梦？不！我清清楚楚地看见丹风了：红衣，红裙，红红的脸颊，红红的嘴唇，鬃角插着一排红色的花。

谷雨百思不解地蹲在花丛中，看眼前一株红牡丹摇来摆去，他突然想到：“那丹风姑娘莫非是牡丹仙女？”他围着红牡丹转来转去，月光下，那碗口大的花朵好像在冲着他顽皮地笑。谷雨深深作了一揖，说道;“多蒙丹凤姑娘妙手回春，治好了母亲的病！老人家这几日常常想念你，请仙女现身，随为兄回家一要叙！”谷雨说罢，偷眼观看牡丹，见一页红纸飘飘落地，他急忙捡起，见上面写着两行字：“待到明年四月八，奴到谷门去安家。”谷雨手拿红纸高兴地跳起来，对着牡丹拜了三拜，飞也似地住家跑去。

谷雨见到母亲，将寻找丹风的经过和在百花园中见到的情景说给母亲听，母亲喜得两眼冒泪花，直夸儿子交了好运气。从此以后，谷雨经常去百花园，帮助赵老大管理牡丹。谷雨一日夜半，谷雨睡梦中正与丹风拜堂成亲，突然被敲门声惊醒，他翻身下床.开门一看，面前站的竟是丹风姑娘！只见她披头散发，衣裙不整，面带伤痕，气喘吁吁。谷雨的母亲急忙把丹风拉进草房、连声追问：“是那个欺负孩儿了？”丹风姑娘手拉着母亲.眼望着谷雨，泪水象断了线的珍珠，噗噗嗒嗒落了下来：“我是牡丹花仙，大山头秃鹰是我家仇人，它欺弱杀贫，伤害生灵，是个无恶不作的魔怪。它得了重病，逼我们姐妹上山去酿造花蕊丹酒，为它医病。我们姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒叫恶贼饮用！秃鹰便派兵来抢;我们姐妹难以抵挡。丹凤今日前去，只怕难以回转，纵然不死.取血酿酒之后，我也难以成仙了！临行之时，我来拜别大娘;兄长—”。说着以膝跪在地上，泣不成声。谷雨急忙将丹风搀起，四目相对，心如火焚。此时，只听夜空中打雷似的一声轰响，几个魔鬼将草房团团围住。为首的赤发妖魔大声喊叫：“速将牡丹花妖放出！牙嘣半个不字，我叫草房化为灰烬！”谷雨急忙将门紧闭，谷雨的母亲紧紧地把丹风楼在怀里。外边吼声震天，道道火光刺眼明亮。丹风挣脱身子拜了两拜，说道：‘大娘，兄长，丹风不想连累你们，我要去了！”说罢夺门而去。谷雨哭喊着扑向门外，摔倒在地。赤发妖魔哈哈大笑，将丹风绳捆索绑，直奔大山头飞去。

丹风和众仙女被秃鹰抢去之后，百花园中的牡丹枯死了！谷雨的母亲眼哭瞎了！赵老大病卧在床起不来了，谷雨整天不声不响，在一块大石头上“嚓嚓嚓”磨着斧头！母亲知道儿子的心，对谷雨说：去吧，把斧子磨好，去杀死秃鹰，放出丹风姑娘！”她从枕下摸出一包药，放在儿于手里，说：“带上它，用得着！”

谷雨走了，他走了二十八天半，来到大山头。那山光秃秃的，一根树苗苗都不长。秃鹰藏在什么地方？丹风在何处酿酒？谷雨围着山转了一圈又一圈，连个洞都找不到。他真想放开嗓子喊两声丹风，又怕惊动妖魔，更难下手，便坐在离山较远的乱坟岗子观察山上的动静;一天过去了，不见妖魔的踪迹;两天过去了，看不见丹风的影子。谷雨在乱坟岗子上等了三天三夜，滚油浇心一样难受！第四天天刚亮，谷雨提起板斧，要去劈山寻找.忽然，右边一座大坟旁冒出一股白烟，谷雨急忙趴在一座坟旁。稍时，冒白姻的地方出来两个小妖，拾着一只大筐，唧唧咕咕地说着话奔大山头去了。等两个小妖走远，谷雨跑去一看，原来秃鹰的洞口就在脚下，他手握扳斧跳进洞去，他来到洞底站稳脚跟.好黑呀！黑得伸手不见五指！真冷啊！冷得浑身直打颤，谷雨摸着洞壁往里走，足足走了二里路远，方看见亮光。洞越来越大.眼前又出现了三条路，该往那里走啊？谷雨正在犹豫，听见侧洞中有哭泣之声，谷雨悄悄摸进侧洞，见丹风和三名花仙都被绑在一根石柱子上，她们浑身都变成了白色！谷雨悲凄地喊了一声：‘丹风”猛扑过去，丹风看见谷雨，一颗心好像撕成了两半，想不到谷雨有如此大的胆量.敢闯入魔洞，前来救她！她望着谷雨泪如下雨下：“凭你—把板斧.怎能救我们出洞！你快走吧！”谷雨说：“我把绳索砍断，咱们五人去把秃鹰杀死！”丹风着急地说：“你不要莽撞！它们妖多势众，都守护在秃鹰身旁，难以下手！再说我们姐妹因不给秃鹰酿酒，它便命二小妖去大山头抬来石灰，每天烤煮我们，如今姐妹元气大伤，更难敌它！”谷雨悲愤难忍，挥动板斧要砍断绳索，刚把胳膊拾起，一包药从杯中掉出来，他想起母亲的话，突然有了主意，劝丹风答应为秃鹰酿酒，暗中将药放入酒中，谷雨和众仙女正在商议如何除妖，去抬石灰的两个小妖回来了，谷雨急忙躲在石后。

丹风和众仙女叫小妖转告老鹰，为了早日解脱苦难.愿意为秃鹰酿酒。并说，此酒不但能治病，若多饮—杯，但可长生不老。秃鹰被疾病折磨得非常难受，命丹风和众花仙速速酿酒。

丹凤和众花仙酿造了两坛酒，一坛送给秃鹰.一坛留给众小妖。众妖听说饮此酒能长生不老，早就流口水了。秃鹰捧坛刚吃了一半，另一坛已被众妖争吃一空。酒到口中，非常香甜，稍时便觉头重脚轻，四肢麻木。谷雨见时机已到，手持板斧.冲了出来，秃鹰大叫一声：“不好！”便与谷雨打了起来;众花仙与众小妖也厮杀在一起。秃鹰久病不愈、又喝了药酒，虽有妖术也难以施展.战了不到两个回合，便被谷雨一斧砍倒在地。众小妖二目昏花，手脚不灵，只见眼前人影乱晃，有的把石头当人，胡抓乱打。有的把同类看成仙女，相互残杀，你挤我撞，吱吱怪叫。谷雨挥动板斧，如车轮转动一般左杀右砍，霎时将众妖斩尽。

丹凤手拉谷雨与众花仙正要出洞，一支飞剑刺来，穿透了谷雨的心，他大叫一声，倒在血泊之中！原来秃鹰虽受重伤，并没咽气，它见谷雨欲走，从背后下了毒手。丹风恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥！回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。

谷雨死了。他生在谷雨，死在谷雨，遇难时年仅二十一岁，谷雨被埋葬在赵老大的百花园中。从此，牡丹和众花仙都在曹州安了家，每逢谷雨时节，牡丹就要开放，表示她们对谷雨的怀念。

史料记载

《通纬·孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”

《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。

《月令七十二候集解》：

“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上

谷雨而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。

谷雨节气天气特点

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30℃以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。谷雨“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。

谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

谷雨的习俗

谷雨是春天最后一个节气。在全国各地，谷雨的习俗多种多样，丰富多彩，你们家乡有哪些习俗呢？全国各地又有那些习俗呢？下面就让小编为您详细介绍一下吧！

谷雨祭海

每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民，在谷雨这天，隆重举行“祭海”活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。过去，渔家由渔行统一管理，海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个，另外，还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

禁蝎咒符

旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相--大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记："谷雨，朱砂书符禁蝎。""禁蝎"的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨饮茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

谷雨中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，肯定很多人听说过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。

祭祀文祖仓颉

陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。清明祭黄帝，谷雨祭仓颉。仓颉庙会是在谷雨节举行。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织过庙会纪念仓颉。

谷雨食香椿

北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

洗澡消灾避祸

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

赏牡丹花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花，。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹已绵廷千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

苗族爬坡节

谷雨期间黔东南凯里地区的苗族还要举行“爬坡节”。爬坡节，苗语称“纪波”，是苗族青年男女们醉心向往翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临，青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。爬坡节这天，山坡上汇集着数千人，坡上一圈圈，一丛丛的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他们以此为媒介寻友觅伴追求知音，洋溢着节日欢乐的气氛。东道主的女郎们，准备丰盛的鱼肉和糯米饭，带上山去，一边款待后生们，一边互相对歌。在这当中，青年男女们互相物色对象，结成今后一双双的情侣，组成一个个幸福家庭。有些老妈妈们也出头露面帮助自己的女儿物色对象。到了夕阳西下，姑娘们邀请后生到寨里去继续谈情说爱，并再次设宴款待，情投意合的，即交换信物定婚。到了夜深，在女方寨子有亲友的，就到亲友家去投宿，没亲友的就由姑娘们母亲们分别请到家去过夜。天快亮时，后生们起身回程，姑娘们将糯米饭送给意中人，并陪着送到半路，然后依依惜别。这种别具一格的爬坡节，再现了古老时代母系社会生活方式。因为当时婚姻的缔结居于主动地位的是妇女，而不是男子，这一习俗，就是母系氏族社会婚姻缔结的残留痕迹。现在，苗族爬坡节增加了许多游艺、体育活动，如斗牛、斗雀、对歌、篮球、赛跑等。

民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”和“芍药打头，牡丹修脚”的说法，还有“月季花落只去蒂，花朵随开无停滞”的谚语，形容这一节气百花盛开的人间。

谷雨时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

谷雨养生

4月20日，是今年二十四节气中的"谷雨"，民间一直有雨生百谷"之说，但是现在更多人把它称之为“梅雨季”。那么大家知道谷雨节气该怎么养生吗？知道有哪些养生办法呢？快看看小编下文的详细介绍吧！

谷雨之后，气温升高，雨量有所增加，人体难免出现湿热之感，从中医上讲，谷雨养生，要健脾祛湿为宜。

谷雨是春天的最后一个节气，随后会气温升高降水增多。人体内的湿气不易排出，如果饮食生活不加注意，身体内热和湿气结合在一起，就会形成热湿。会诱发老年人关节疼痛、腰背疼痛，或者哮喘发作等，儿童则表现扁桃体肿痛、支气管炎，咳嗽等症。

(1)除湿热要多锻炼，加强代谢谷雨过后，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境(人体内部的生理环境)与外环境(外界自然环境)的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常运转。

过敏体质的人在这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发生。特别要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

要坚持加强体育锻炼，加快身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热。

(2)早晚加件衣，“春捂”别捂过头俗话说：谷雨寒死老鼠。说的就是谷雨来前，天气忽冷忽热，易患感冒，应注意保暖。因为，虽然谷雨过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的体表进入体内。

对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实这样的做法也不可取。春捂也应该有度，15℃是春捂的临界点，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，更容易生病。尤其是早晚与中午的温差较大，因此早晚要注意保暖，可适当调整穿衣层次，老人和孩子尤其要注意这一点。

(3)谷雨时节要多吃薏仁和山药季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，例如煮稀饭时可多加一些薏仁和赤豆等。

同时，要少食酸性和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

健康人群这个季节适宜的膳食有参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹和生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。

乍暖还寒，腿要保暖

最近这段时间，天气十分反常，一热，气温高达20，穿着短袖、薄裙上街还感觉日头晒人，一冷，气温降到10来度，并且伴随着阵阵“妖风”，这时就得把压箱底的棉袄挖出来穿。这种冷热转换速度极快的状态，用“乍暖还寒”来形容，最为贴切。

春末时候一定要多‘捂’，特别是老年人，不要这么快把棉衣棉裤脱掉，即使天热，棉裤还是要穿的，上身可以穿少一点。”市中医院中内科主任医师何迎春博士说，不管年纪大小，腿部保暖最重要，其次是头部、腹部、足底。

何博士提醒，在立夏之前，天气冷暖不均衡依旧会是常态，大家务必要做好保暖准备。

虽说春末气温变化快，但白天的时间确实在不断延长，对于习惯早睡的老人来说，晚上上床睡觉的时间倒可以适当延后一些，而第二天早上起来，如果天气好，建议多出去散步，并做些简单的运动，来锻炼身体。

祛湿除热，拍脾胃经

梅雨季节一来，我们总有一种湿嗒嗒的感受，不光指外面的天气，更是说自己身上的“湿气”重。

何博士说，下雨频繁的季节，平时衣物比较潮湿，因此建议穿一些棉质衣服，同时，要注意勤换贴身衣物。

“谷雨养生，健脾祛湿很要紧，有的老年人一到下雨天就关节酸痛，主要是湿气太重了。要祛湿的话，可以轻轻拍打身上的部分经络、穴位，比如背部的脾胃经，腿上的足三里、丰隆穴等部位。”何博士说，拍打的力度适中即可，节奏稍微放慢一点。

坚持拍打经络、穴位一段时间后，身上暖了，湿气也会去掉不少。除了这种方法，何博士说，通过饮食也能达到健脾祛湿的效果，比如，多吃点米仁、山药、芡实、白扁豆等食物，至于烹饪方式可以按照个人喜好进行，像米仁可放入大米中一块煮熟吃，而山药、芡实、白扁豆可用来煮粥，也可和其他蔬菜一起炒着吃。

起居养生：注意防潮

谷雨后，各地降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。

养生方面要注意的是：气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、

俗话说：“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨时节天气忽冷忽热，容易感冒，注意保暖。谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。

对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实，这样的做法也是错误的。春捂也应有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去反而容易诱发“春火”，孩子体内产生的热，与潮湿相遇，又容易生病。尤其是早晚与中午温差大，早晚应注意保暖。老人和孩子尤要注意这点，可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。

专家提示：包烨华主任说谷雨时节自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热而生肝火，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血，以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓春季上火，即“春火”。抑制“春火”应该春捂有度，15摄氏度是春捂的临界点。

关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

节气农事

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

谷雨吃什么

谷雨是春季最后一个节气，谷雨一过雨天就慢慢增多，养生专家认为谷雨养生要遵循节气的变换，针对本时节常见的病症进行调养。在春末夏初的谷雨时节我们吃什么养生呢？下面小编向您介绍谷雨节气吃什么养生！

晨起喝杯水

暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，"补"水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。少吃燥热物春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

饮食应“五低”

暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。

谷雨防病吃韭菜韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

谷雨尝新喝谷雨茶福建茶客谷雨有喝谷雨茶的习惯。

谷雨养肝吃菠菜过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。

谷雨吃碱性谷物防燥怒春季是精神疾病的高发季节，谷雨是春季的最后一个节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。

近年来的营养学与心理生理学研究表明，饮食对人体的情绪有一定的影响。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔，有些食物中含有的一些营养素可以增加人体大脑中一种叫5-羟色胺的神经递质的含量，使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻痛苦。有的研究资料证实，多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。还有的研究观察到，多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，所以容易动怒生气的人多吃一些海带等海产品以改善性格，稳定情绪。维生素B族含量丰富的食物有：小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻等。碱性食物包括：海带、天然绿藻类、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

谷雨吃什么养生

谷雨前后15天，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态。消化功能旺盛有利于营养的吸收，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，养肝护肝。那么谷雨吃什么养肝呢？小编就为大家介绍几款养肝养生食谱，供大家参考。

蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜

配料：淀粉、盐、酱油

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

养肝护肝功效：山药，有健脾益气、滋肺养胃等功效，适用于身体虚弱、食欲不振等。春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。

菊花鳝鱼

原料：活鳝鱼

配料：白糖、番茄酱、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、淀粉、麻油、蒜泥各适量。

做法：将鳝鱼剖腹去内脏，去骨去皮，切成长片块，用刀顶头斜切成两片，直切成条状。加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来，然后在上面逐个拍上干淀粉。将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热，放入油，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色，捞出装盘。锅内留少许油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。

祛湿功效：补虚损，除风湿，强筋骨。对体虚乏力，风寒湿痹等患者尤为适宜。

猪肝粥

原料：猪肝100-150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量。

制作：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥;将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：补血、益肝、明目。

应用：肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。

注意：猪肝要取健康猪之新鲜者，本粥需现煮现吃，不宜放置过久。

鸡肝草决明蛋汤

原料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量。

制作：将鸡肝洗干净，切成片;草决明人沙锅，加水适量，煎取药汁，以药汁为汤烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补血、养肝、明目。

应用：肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊，以及夜盲症而属肝血虚者。

鹌鹑枸杞汤

原料：鹌鹑1只，枸杞子50克，精盐、味精各适量。

制作：将鹌鹁宰杀后，去掉毛爪，割开后除去内脏，冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅，加水适量，以武火煮汤，待肉熟后，加入精盐、味精调味即成，食肉、枸杞子，饮汤。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补肝肾、强筋骨、明头目。

应用：肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等。

蒸猪肝夜明砂

原料：新鲜猪肝150克，夜明砂6～8克。

制作：将猪肝洗干净，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌匀后，再平铺开，隔水蒸熟食猪肝。

用法：佐餐食用，5天为一疗程。

功效：补血、养肝、明目。

应用：肝血亏虚所致的夜盲症、头晕眼花、视物模糊等。

三色汤

材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

功效：祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。

绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼

材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。

功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。

猪横脷煲夏枯草

材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。

做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

功效：清热祛湿，除肝热。猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。

芡实莲子薏苡仁排骨汤

材料：排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。

做法：首先把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后焯一下，把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用武火煮开，再改用文火炖两小时，最后放盐。

功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，薏苡仁健脾祛湿，陈皮可醒脾行气开胃。

鸡骨草猪骨汤

材料：鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。

做法：猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。

功效：功效：清热、祛湿、退黄，适用于湿热和黄疸的人群服用。

橄榄五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃30～50克，青橄榄5～10粒，排骨若干。

做法：排骨洗净切成3英寸左右，放入姜片、橄榄和五指毛桃，加水大火煮沸，再小火慢炖，最后加入适量盐。

功效：青橄榄可生津润燥、清热，五指毛桃健脾补气、养胃去湿。大多数人适合，尤其适合痰湿、湿热体质的人。

鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

材料：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。

做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状;眉豆稍浸泡，洗净;猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量的食盐便可。

功效：新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。

土茯苓煲猪肉汤

材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜、食盐适量。

做法：鲜土茯苓洗净，切片状;猪肉洗净，整成几大块;生姜切片;把土茯苓、猪肉、生姜一起放进煲汤锅内，加入清水，大火煲沸后，改为小火煲约1个半小时，加入适量食盐即食。

功效：此汤可祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

赤小豆木棉花汤

材料：木棉花，薏米，排骨，赤小豆。

做法：把木棉花、薏米和赤小豆洗干净备用，排骨洗干净斩段，放入沸水中焯水，捞出再放入砂锅里熬两小时，最后加盐即可。

功效：有显着的祛湿功效，对于春季潮湿天气多而引起的湿热，可起到很好的辅助作用，因为赤小豆木棉花汤的赤小豆有去水利尿的作用，可祛湿去水肿。

扁豆瘦肉汤

材料：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。

功效：本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。

谷雨最应该吃的食物

芹菜

养生功效

芹菜可以清除积热、降肝火，还有健胃利尿、镇静降压的功效，特别适合谷雨时节食用，对中老年人益处颇多。

挑食标准

以梗短而粗壮，菜叶稀少且颜色翠绿者为佳。

食而有道

芹菜叶子中胡萝卜素和维生素C的含量很高，所以嫩叶最好不要扔掉，可与茎一起食用。

烹调芹菜时应少放食盐。

适可而止，50克/次。

补益有方

芹菜拌海带

●【材料】芹菜100克，水发海带50克。

●【调料】香油、醋、盐、味精各适量。

●【做法】

①芹菜洗净，切段，焯熟;海带洗净，切丝，焯熟。

②取一盆，放入芹菜、海带丝，加入香油、醋、盐、味精，拌匀即可。

鲫鱼

养生功效

谷雨养生要注意祛湿，鲫鱼可以健脾利湿，非常适宜此时食用，和薏米等其他健脾利湿的食材配合食用效果更佳。

挑食标准

肉质嫩的鲫鱼一般身体扁平、颜色偏白;肉质老的鲫鱼则颜色偏黑。

眼略凸，眼球黑白分明，眼面发亮的鲫鱼是新鲜的鲫鱼。

食而有道

鲫鱼处理干净后用少许黄酒腌一会儿，可以去除腥味，还能使做出来的鱼味道更加鲜美。

适可而止

40克/次。

补益有方

枣杞双雪煲鲫鱼

●【材料】鲫鱼2条，水发银耳100克，熟鹌鹑蛋3个，红枣5颗，薏米40克，枸杞子20克。

●【调料】盐、鸡精、胡椒粉、姜片益母草子、植物油各适量。

●【做法】

①各材料分别洗净。

②鹌鹑蛋、银耳、薏米、红枣、枸杞子、姜片、益母草子入高压锅焖15分钟。

③鲫鱼入油锅煎至两面金黄后放姜片，倒入炖好的汤，加入盐、鸡精，入砂锅，大火炖15～20分钟，加胡椒粉调味即可。

西红柿柠檬炖鲫鱼

●【材料】鲫鱼2条，西红柿2个。

●【调料】盐、姜片、胡椒粉、柠檬片、料酒、鸡精、植物油各适量。

●【做法】

①鲫鱼处理干净，鱼身切花刀;西红柿洗净，切片。

②取一大盘，放入鲫鱼，鱼身表面撒少许盐，放柠檬片，腌制15分钟。

③炒锅放植物油烧热，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄，放入姜片，倒入适量开水，加入西红柿、柠檬片，大火烧5～8分钟，出锅前加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精调味即可。

酱汁鲫鱼

●【材料】

鲫鱼500克。

●【调料】

甜面酱、酱豆腐、八角、葱段、姜片、蒜片、料酒、酱油、白砂糖、醋、植物油、高汤各适量。

●【做法】

①鲫鱼处理干净，抹上料酒腌渍片刻。

②炒锅放植物油烧热，放入腌好的鲫鱼，炸至金黄后取出。

③原锅留底油烧热，放入葱段、姜片、蒜片和八角，炒出香味。

④放入炸熟的鱼、醋、酱油、料酒、白砂糖、酱豆腐、甜面酱和高汤，小火烧至汁浓味透即可。

鲫鱼炖豆腐

●【材料】鲫鱼1条，豆腐1块，猪瘦肉150克。

●【调料】植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、蒜片、高汤各适量。

●【做法】

①鲫鱼处理干净，鱼身两面剞花刀。

②豆腐切块，略焯。

③猪瘦肉洗净，剁成泥，放入盆中，加葱花、姜末、盐、料酒，拌匀后塞进鱼腹内。

④炒锅放植物油烧热，放入葱花、姜末、蒜片爆香，放入鱼略煎，倒入高汤，大火烧沸。

⑤放入豆腐、盐、炖至鱼熟，放味精调味即可。

谷雨节气诗词

清乾隆《采茶歌》

前日采茶我不喜，率缘供览官经理;今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝;雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意;敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。

清郑板桥《七言诗》

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

唐寅《牡丹图》

谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。

平康脂粉知多少，可有相同颜色无。

许浑《送前缑氏韦明府南游》

酒阑横剑歌，日暮望关河。道直去官早，家贫为客多。

山昏函谷雨，木落洞庭波。莫尽远游兴，故园荒薜萝。

曹邺《老圃堂(一作薛能诗)》

邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。

昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

王贞白《白牡丹》

谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。

晓贮露华湿，宵倾月魄寒。家人淡妆罢，无语倚朱栏。

孟浩然《春中途中寄南巴崔使君》

旅人游汲汲，春气又融融。农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。子玉和予去，应怜恨不穷。

谷雨节气农耕谚语

谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉;

水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋。

玉米花生早种上，地瓜栽秧适提前，

闲地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟

田菁苜蓿沙打旺，绿肥作物种田间。

棉花出苗快查补，地头地边无空闲。

小麦要浇孕穗水，查治火龙和黄疸。

树木栽上细管理，否则成活难保险，

林木果园早喷药，花儿过密酌情剪。

马牛猪羊饲喂好，家禽孵化科学管。

谷雨天，忙种烟。

谷雨有雨棉花肥。

谷雨有雨好种棉。

谷雨种棉家家忙。

谷雨麦怀胎，立夏长胡须。

谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。

谷雨前结蛋，谷雨后拉蔓。

谷雨种棉花，能长好疙瘩。

谷雨过三天，园里看牡丹。

结语：谷雨就快到了，大家一定要注意天气变坏，当心别感冒了哦！看了上文的介绍，相信大家对谷雨节气都有一定的了解了吧！如果上文的介绍帮到你了，不妨分享给身边的朋友吧！

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。这次小编给大家整理了谷雨节气的气候特点，供大家阅读参考。

谷雨节气的气候特点

1、降水增多

谷雨节气，在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

2、春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。如果冬季降雪少，容易出现旱象。对于十年九春旱的地区，采取节水灌溉、实施人工增雨等措施就显得十分重要了。春旱也是林草火灾的帮凶，林区加强林火监测，防火宣传，可以说是到了紧要的阶段。

3、强对流天气

谷雨节气，也就是每年4月~6月，是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

4、风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。

大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。

谷雨节气适合做什么

摘谷雨茶

南方有谷雨摘茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

祭海

祭海的习俗。谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时海边，村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

祭祀文祖仓颉

据说自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

谷雨贴

禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或宗教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

谷雨节气为什么会吃香椿

民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的知时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。除此之外，民间还流行一种说法，就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，口感会一天不如一天。香椿又叫做椿芽、香椿头，其是香椿树的幼芽。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。

中医指出，香椿的营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

目录

雨水是二十四节气中的第2个节气。每年的公历2月18—20日，太阳黄经达330度时，是雨水节气。那么你知道雨水时节的气候特点吗？这次小编给大家整理了雨水时节的气候特点，供大家阅读参考。

雨水时节的气候特点

1、黄河中下游地区(华北地区)

如果说这些地区，“立春”是春天的第一乐章“奏鸣曲”：春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章“变奏曲”：气温回升、乍寒乍暖。雨水期间“七九河开、八、九雁来”，一幅冬末春初的风景。

这时冷暖空气的交锋，带来的已经不是气温骤降、雪花飞舞，而是春风春雨的降临。此时这一地区的平均气温都已经升到0℃以上，甚至白天极端最高气温可达到20多℃，已经没有了降雪的条件，即便先人们以第一场春雨命名“雨水”，也是恰如其分的。

雨水时节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高。而此时的雨量又是全年最少的时段。从《1971～2000年中国地面气候资料》中，我们统计了2月份石家庄、太原、北京的平均降雨量分别只有7.4、5.2和4.9毫米，真可谓“春雨贵如油”。

2、西北、东北地区

雨水节气期间，我国的西北、东北依然没有走出冬天的范畴。从2月份的平均气温来看：兰州、西宁、乌鲁木齐、沈阳的月平均气温分别是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可见这些地方还没有摆脱冬季的寒冷，天气仍以寒为主，降水也以雪为主。

3、西南、江南地区

雨水期间，除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是一幅早春的景象：日光温暖、早晚湿寒，田野青青、春江水暖。

按照四季的划分标准：连续5天，每日日平均气温都在≥10℃-≤22℃时，春天便开始了。一般来说，这些地方真正意义上的“春天”要在3月下旬，也就是一个月以后的“春分”时节才能到来。但也有特殊的情况，如2004年的武汉在2月10日、长沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就进入真正的春季了，时间足足提前了1个月。

4、华南地区

雨水节气期间，华南地区是春意盎然，百花盛开。

华南地区下列城市2月份的多年平均气温是：广州14.5℃、南宁14.1℃、海南岛海口18.7℃;上述城市2月份平均降水量分别是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。虽说雨量比黄河中下游地区多出好几倍，但这里气温高、蒸发量大，还是缺水。尤其是华南南部和海南岛的局部地区，这一时期的雨量仍比较少，往往会出现春旱。若受强冷空气影响，平均气温低于10℃的话，对早稻育秧、育苗十分不利。

雨水节气钓鱼技巧

细、指的是主线和脑线均要细。早春由于气温水温跟冬天差别不大，鲫鱼身僵体硬，活性差，开口小，咬口轻，挣扎力小。

小、指的是钩型要小，钩条要细。因早春鲫口小、口轻，必须选择细钩条的长柄袖型钩。理由有二：钩条越细自重越小，鱼吸饵时阻力小，钩饵位移距离大，漂讯反应大而有力，同时钩尖更容易刺穿鱼唇;长柄钩拉的饵团饱满，卸鱼快。再者，拉饵时易造成钩柄上一坨饵，钩尖上一坨饵，有漂亮的漂讯却不中鱼，因为不知鱼吃的是哪一坨饵。

轻、指饵料的比重要小，状态要好，钩上的残留要小。按常理休闲钓时饵的味型居首位，状态次之。假设鱼不接受该饵的味型，拒食或少食，再好的状态也没用。

灵、指的是浮漂的号数要小，灵敏度要高。大漂自重大，浮力大，上牵力大，表面积也大，与水的摩擦系数增大，下行阻力增加，因而对于口小、口轻，50克以下的初春鲫吸饵时所表现出来的信号常被屏蔽。

软、指的是钩竿的调性要软。由于钓早春鲫的漂小，线细、钩小，鲫鱼的个体差异大，小到20克，大到300～500克不等。

雨水吃什么传统食物

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草”。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

谷雨到来时，寒潮基本上可以说是结束了，全国大部分地区进入暮春时节，到处可见柳絮飞扬，杨花落尽，既热闹又是告别一个季节的象征。下面是小编为大家整理的谷雨节气的气候特点，希望对您有所帮助!

谷雨节气的含义

谷雨，是二十四节气之第六个节气，春季的最后一个节气。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨时节，在我国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭-淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。

谷雨节气的气候特点

1、风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。

4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，共同引发的大风、沙尘天气比较常见。

2、春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。越冬作物冬小麦、油菜等进入成熟期需要雨水，春天播下的谷子、玉米、高粱、棉花、蔬菜等，也要有雨水才能根深苗壮，茁壮成长，此时下场透雨，就相当于是在下粮食。

3、强对流天气

一般来说，4～8月是一年中强对流天气的高峰期。进入5月，在南方的许多地区，局部的雷暴、冰雹、狂风、龙卷等灾害性天气会明显增多。防雷、防雹、防风提上日程。

4、大暴雨

在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。云雨中夹裹着的强对流天气，不仅会带来冰雹、雷暴等灾害性，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小时的雨量可达300或400毫米以上，造成江河横溢和严重内涝，而时间较长的暴雨还会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

谷雨节气的由来

谷雨是春季的最后一个节气。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。在这个春季将尽、夏季将至的季节，池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象，正所谓“一年之季在于春”。关于谷雨节气来历大家了解一下吧。

关于谷雨节气来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。这一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。

在民间，陕西省关中流传着这样一个故事：相传在四千多年前，轩辕黄帝急需一位掌管史料的官员史官。一天，黄帝发现了德才出众的仓颉，任命仓颉做了史官。他以结绳记事，国家大事记得清清楚楚，很受黄帝赏识。后来结绳记事日显落后。一次，仓颉随一个猎人外出狩猎，猎人指着地上留下的各种野兽的踪迹讲述野兽的去向。仓颉深受启发：“一个足印代表一种事物呢!”回家后，仓颉便打点行装外出考访。他爬山涉水，不耻下问，把看到的各种事物都按其特征表示出来。依类象形，始创文字。因他制字有功，感动了天帝，当时天下正遭灾荒，便命天兵天将打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨，天下万民得救了。

仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷子雨的那天，也就是现在的“谷雨节”。如今，每逢谷雨节气这天，白水县史官镇一带都举行拜仓颉的庙会。

谷雨吃什么水果好

1、菠萝

谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃等功效。菠萝还含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、柠檬酸和蛋白酶等物。

2、草莓

谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。还有，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

3、香蕉

春季天气干燥，人也容易上火导致便秘，此时吃一些香蕉有助于排便通畅。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳，用香蕉煮酒，作为食疗。

二十四节气谷雨寓意解析

“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”《中国天文年历》显示，北京时间4月20日11时13分迎来“谷雨”节气。此时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，正是万物生长的最佳时节

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日——21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。中国古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。