有机物催熟剂（合集20篇）

青杏其实就是还没有成熟就采摘的杏子，一般是为了能够方便运输和长久存放。那么，青杏怎么催熟？青杏怎么变黄？

青杏怎么变黄

在摘下的青杏中刚入一些香蕉、苹果、芒果一类的呼吸跃变型水果，绝大多数水果可释放出少量的乙烯来使果实成熟，对人体无害，对青杏具有帮助催熟变黄的作用。

促进水果成熟的因素主要有三个：即适宜的高温；充足的氧气；酶的活动剂。对于水果催熟来说，主要是某些能促进水果成熟的刺激性气体。而乙烯也正属于这种刺激性气体之一。

用乙烯处理后的水果呼吸性强度大大提高，并能提高水果组织原生质对氧的渗透性，促进水果呼吸作用和有氧参与的其它生化过程；乙烯又能使水果中酶的活动性增强并改变酶的活动方向，从而大大缩短了水果成熟的时间，达到催果的目的。

青杏什么时候会黄

杏子是在夏末秋初成熟。

杏树在春季发芽开花，花期一般在3月~4月之间，花期半月左右，时间较集中，但是其果实的成熟却受温度的影响较大，杏子的成熟期覆盖了6~8月，大部分都在7月份麦子收割时成熟，有“麦子黄，杏子熟”的说法。

杏的品种分类

1、食用杏类果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等；果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种。

2、仁用杏类果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。

3、加工用杏类果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制千和取仁的优良品种。

1、用报纸将荔枝包裹起来，喷上适量的水，将其打湿；然后放在不透风的地方，静置几天，即可使荔枝变熟。2、将荔枝擦干水分后埋到大米里，闷上1-2天就能催熟。3、使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两、三天后，荔枝就会成熟。

荔枝不熟怎么办

荔枝贵为“果中之王”，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。于是，有些商家为了长期保存荔枝，就会在荔枝还没成熟的时候将其采摘下来，这样卖不出去也可以多放一阵子。

其次，品种不好也会导致荔枝吃起来比较涩，就像没熟一样。目前，味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大;“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。除了上述方法之外，还可以用酒精来催熟荔枝。使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。其实，只要将采摘下来的荔枝放置到25-30度的环境中，荔枝很快就会成熟。

如何识别催熟西红柿？选购西红柿的技巧

西红柿也就是人们常说的番茄，它是我们生活中最常见的蔬菜之一，很多人都非常的喜欢吃。

因其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

番茄还有很多作用，可保护血管，治高血压，推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力等。

西红柿虽然有很多种营养及好处，但是让人们头痛的是在选购番茄的时候很容易会买到催熟的番茄。

催熟西红柿的方法，是在西红柿的表面涂抹乙烯利，它是一种植物的生长激素，使用这种植物的生长激素。

是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯利之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用，一般情况下对人体没有伤害。

然而需要注意的是西红柿在催熟的过程中可能会产生的一种中间物质，这种物质容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。

这种中毒现象有点类似于亚硝酸中毒，而且如果治疗不及时的话，也容易出现生命危险。

所以专家提醒市民在购买西红柿的时候尽量购买自然成熟的西红柿，如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。

吃西红柿好处多，但是遇上被催熟的，咱还是不吃为妙。下面告诉你四招识别催熟西红柿。

1、颜色

催熟西红柿多为反季节上市，有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满;或者颜色不是很鲜艳，但会出现红一块白一块的情况。

这是因为在对西红柿进行催红的过程中，时间掌握得不到位，过早地催红了未成熟的西红柿。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

2、手感

催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感较软。

3、形状

自然成熟的西红柿外观圆滑，而催熟的西红柿外观呈现多面体，催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大，有的顶端处，会出现像桃子一样的尖顶。

4、掰开

把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。

颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

除了催熟的西红柿不能吃以外，就算不是催熟的西红柿也不是都完全可以食用，下面就给你们介绍下如何挑选西红柿。

外形圆润皮薄有弹力的较好吃

可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

底部(果蒂)圆圈小的好吃

现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

不宜吃全青色的西红柿

完全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果西红柿表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。

注意事项

1、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，以生吃为佳。

2、不能生吃

未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。

中毒症状

疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。

3、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

4、不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

5、不宜和青瓜，黄瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

6、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

结语：以上就是小编为您介绍的这种西红柿千万别买回家，会中毒，你们都了解了吧。这对于害怕买到催熟西红柿的人来说，真的是极好的。看了上面说的如何挑选西红柿以及吃西红柿的好处，以后买西红柿的时候一定要注意了。

大家应该知道，生柿子是不能吃的，吃起来非常的涩口，必须脱涩后或者等它变熟后方可食用。那么，生柿子怎么弄熟了？有哪些方法和技巧呢？今天小编来给大家介绍常见的几种方法。

生柿子怎么催熟

和几个成熟了的水果放在一个封闭的袋子里，成熟的水果会释放出乙烯，是一种催熟剂，它能促进柿子成熟，大概放个4，5天就差不多了，不过经催熟的柿子的味道就没有在枝头上成熟的柿子那样甜美了还有，把几个木瓜和生柿子入在一起也会起到催熟的作用。

生柿子怎么弄熟

可以给生柿子插上牙签，原因是插牙签之后会有氧气进入，且牙签上有细菌，但插牙签的地方会有一小块黑色，那一块再食用的时候要去掉，没有牙签其余类似的小短棍都可以。也可以将生柿子放在大约60度的温水里一晚上，至少需要20小时以上，则生柿子即可食用，又甜又脆。注意水温不要太高，否则柿子会被煮熟，且涩味不会除去。也可将摘下来的柿子用棉被或薄膜之类的包住，并在里面放上一个成熟的水果来释放乙烯。当然放的成熟的水果越多越好，可以放不同种类的水果。

生柿子的脱涩方法

把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。少量的柿子，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里也能够脱涩。

猫山王榴莲非常出名，很多人都非常喜欢吃，但是怎么才能选到一个好的榴莲呢？今天本网小编就要为大家介绍一下，猫山王榴莲怎样才熟？猫山王榴莲怎么催熟？

猫山王榴莲怎样才熟

捏尖刺

榴莲表面布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它们向内捏拢，如果轻易就可让它们彼此靠近，说明此榴莲较软，成熟度较好；如果感觉手感非常坚实，根本无法捏动，这样的榴莲较生。

大小

榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地，体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看，成熟的榴莲呈通透的黄色，如果青色较多，则说明此榴莲不够成熟。

开裂

首先要知道的是，自然开口的榴莲不一定是好榴莲。如果选购时喜欢用这种方法判断，则要注意几种情况。一般情况下，通过上面捏尖刺和看大小两种方法检验过的榴莲，都会是不错的榴莲，不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的，最好选择裂口不要太大的，即刚刚开始裂口的，因为如果果实已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲，最好回到家后尽快食用，不要再长时间放置，否则容易变质。

气味

如果看中了自然开口的榴莲，可通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的；成熟的榴莲，气味香浓馥郁；但注意，如果闻到的是一股酒精的味道，则这样的榴莲肯定是已经变质的。

猫山王榴莲怎么催熟

1、药物催熟

大家可购买榴莲以后，如果感觉不熟，可以用药物进行催熟，最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后，喷在榴莲的表面上，两天以后，榴莲就会成熟变软，可以去皮食用。

2、水果催熟

水果催熟也是人们催熟榴莲的一个好办法，但是这种方法见效比较慢，因为自然成熟的水果在保存时会释放出一定数量的乙烯，这种物质有催熟作用，因此把自然成熟苹果和梨等水果与榴莲放在一起密封起来，过三到五天以后再打开，也能发现榴莲已经变软或者出现了小口，这就说明榴莲已经熟透了。

3、去皮催熟

榴莲整个催熟时，需要时间是比较多的，大家可以把它去掉果皮以后，直接对果肉进么催熟，催熟时需要把榴莲的果肉用保鲜盒密封起来，也可以用保鲜膜包起来，处理好以后，可以把榴莲肉埋在家里的大米中，埋好以后，过二十四小时取出时，就会发现榴莲肉已经有成熟的香气出现了。

温馨提示

榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王榴莲的火气，保护身体不受损害。

食后九小时内禁忌饮酒，用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

病后及妇女产后可用之来补养身体；糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

养护/习性

修剪周期

1年

让百合花苞快速开花，主要有以下两个方法。方法一：进行养护百合的水给它换成温水，这样有利于百合快速开花；方法二：它是一种喜欢丰富散光的植物，所以可以将它放在光线明亮的地方，适当的加入一点营养液即可。

百合花花期是在4-7月份左右，有些品种会在7月份左右凋谢，而有些品种则会在7月份左右为盛花期。花期时常一般是三个月左右，它一年会开一次花，不过如果进行人工干涉，也有可能会开两次花。

想要促进百合花开花，养殖的时候要将它放在充足光照的地方，光照不足就会影响花芽正常的分化。如果想要让它更好的开花，最好是放在室外，多见见阳光。在开花之前浇水量一定不要太多，应该适当的减少浇水。若是盆土太潮湿的话，就会影响它正常的开花。

市场上很多蔬菜都是催化剂催熟的，食用可能会对人体有危害，最常见的就是西红柿了。那么，催熟的西红柿能吃吗？催熟西红柿的危害是什么？

催熟的西红柿能吃吗

据报道，张家口市乔女士与家人吃了一顿西红柿打卤面。饭后，四人都出现了恶心症状，且嘴唇变得越来越紫。其中乔女士的姐夫最严重，先是呕吐，接着昏迷不醒。经医院及时抢救，四人才脱离了危险。

医生说，造成这四人中毒的不是残留农药，而是西红柿被催熟的过程中产生的一种中间物质，这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒，如果治疗不及时也容易出现生命危险。市民在购买西红柿的时候一定要买自然成熟的西红柿，如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。

催熟西红柿的危害

1、吃了催熟西红柿，会让西红柿营养受损，吃起来口感却很差。

2、吃了催熟西红柿，会让沉积的毒素会随着脐带血对胎儿造成影响，孕妇慎食，很有可能会导致胎儿的畸形。

3、吃了催熟西红柿，会让人中毒，明显的表现就是恶心和嘴唇发紫，食用西红柿前一定认真的清洗。

4、吃了催熟西红柿，会让人体缺氧，其表现与亚硝酸盐中毒的症状特别相近，如果不及时就医，就会危及人们的生命。

5、吃了催熟西红柿，对成年人的影响比较小，对少年儿童的影响却很大，会刺激他们的性腺发育，让一些孩子出现早熟的症状，女性吸收过量西红柿催熟剂以后还会出现内分泌失调的症状，有时会引发一些妇科疾病。

因此食用催红素催熟的西红柿少吃为佳。

如何挑选西红柿

一、摸

西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。

二、看

成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。

三、存放

西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。

绿心猕猴桃的味道是非常不错的，很多人会网购这种水果，但是到货的时候一般都是硬的，比较生，很多人就很着急，等不及自然熟，下面介绍绿心猕猴桃怎么催熟？绿心猕猴桃的催熟方法。

绿心猕猴桃怎么催熟

绿心猕猴桃的催熟方法其实还挺多的，建议把绿心猕猴桃和香蕉苹果放在一起，苹果和香蕉能够帮助绿心猕猴桃快点熟，把绿心猕猴桃放在大米中也有催熟的效果。记得要催熟的过程中要密封哦，效果更好。

绿心猕猴桃怎么样

层给亲戚朋友后，第二层展示给我的，我挑了比较极端的几个展示一下，供亲们参考。第二层或者肉眼看不见的，就滥竽充数，这是水果商的通病。不过，店家在我所见到过的水果商中还算好的，果子的口感还是可以的，虽然有小的，但是跟大的55开。我自认为要求不高，不要太大，个头平均一点就行。

猕猴桃的包装很到位，放了防震的泡沫，每个猕猴桃都保护的很好，分为2层，每层12个，上面那层的个头感觉要大一些，还贴了标签，每个都很完好，一个也没坏。

大小都差不多，刚到的时候都还比较硬，放了三四天稍微软了一点。下面那层个头偏小一点，和我平时买的那些差不多大。等了几天稍微软一点就迫不及待地切开了，里面的肉还是硬的，就只能削皮吃，不过味道是甜的，还以为会酸呢。

绿心猕猴桃优缺点

优点：三层缓冲垫，2X8层固定卡槽组合的对于果子的保护很到位，看得出来店家的用心。果子虽硬，但是胜在清甜。没吃过又硬又甜的朋友可以尝试一下这种口感，真的很棒!中间的白芯，我在我的口感里算适中。放了两个多星期，它们依然这么坚挺，但口感依旧。

缺点：第一、第二层不均：建议是个头均匀，不用太大，中等就行。第二、余毛会比较多：包装的时候，稍微用手套抹一下。第三、对于心急想要吃软猕猴桃的朋友，等待是一种煎熬。

简要回答

高温催熟。柿子作为水果中的一种，口感比较棒，营养比较丰富，人们在生活中吃柿子时一定要吃成熟的柿子，要是柿子还没有成熟，应该将其放到高温的环境下让它快速的成熟，比如直接放到窗台上接受阳光的照射。

水果催熟。利用水果催熟柿子，作为比较常见的方式之一，在生活中可以利用两个成熟的苹果香蕉等等直接放到柿子旁边，3~5天以后会发现柿子也会成熟。

白酒催熟。白酒催熟的具体方法用干净的布将柿子表面擦干净之后，用棉布纸巾适当的蘸取白酒，在柿子表面均匀地涂抹，涂抹好了之后将其放到保鲜袋中扎好袋口，放到密封的容器中三泡5天以后会发现柿子已经成熟。

自然成熟。一次性购买的柿子比较多，想要全部催熟，一次性也吃不完，不如让柿子自然成熟。

挥发性有机物的危害很明显，当居室中挥发性有机物浓度超过一定浓度时，在短时间内人们感到头痛、恶心、呕吐、四肢乏力。那么，挥发性有机物标准呢？下面就让小编来介绍一下吧！

VOC挥发性有机物的国内标准：

我国执行的涂料国标《GB18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》中VOC含量的定义是：

涂料中总挥发物含量扣减水分含量，即为涂料中挥发性有机化合物含量。

一般说来，材料中所含VOC越少，它对人体的危害就越轻微。涂料国标中对内墙涂料中VOC含量的要求是不得高于每升200克。

国家新颁布的《民用建筑室内环境污染控制规范》中，室内空气中TVOC的含量，已经成为评价居室室内空气质量是否合格的一项重要项目。在此标准中规定的TVOC含量为Ⅰ类民用建筑工程：0.5mg/立方米，Ⅱ类民用建筑工程：0.6mg/立方米。

VOC挥发性有机物的国外标准：

国外发达国家对涂料中VOC含量的限制很严格。以欧盟而言，一类（亚光类）涂料不得高于每升30克，二类（有光类）不得高于每升200克。

如何分辨出催熟的西红柿

如何分辨出催熟的西红柿

1、手感

催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感较软。

2、颜色

催熟西红柿多为反季节上市，有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满；或者颜色不是很鲜艳，但会出现红一块白一块的情况，这是因为在对西红柿进行催红的过程中，时间掌握得不到位，过早地催红了未成熟的西红柿。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

3、放置时间

被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。因为国内的农业技术还不是很成熟，所以应尽量选购自然成长状态下的西红柿。

4、形状

自然成熟的西红柿外观圆滑，而催熟的西红柿外观呈现多面体，催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大，有的顶端处，会出现像桃子一样的尖顶。

5、掰开

把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。

6、口感

自然成熟的西红柿口感好，酸酸甜甜；催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这是因为未成熟的西红柿中含有大量西红柿碱。

猕猴桃又称为“奇异果”，里面的果肉鲜嫩多汁，还有丰富的维生素c等营养物质，所以呢很受大家的喜爱，但我们买回来的猕猴桃生硬的时候比较多，那我们怎样给猕猴桃催熟呢？

方法一：戳洞催熟，用牙签在猕猴桃上戳几个洞，之后用保鲜膜包住，再把包好的猕猴桃放进塑料袋里放在温暖的室内；

方法二：报纸催熟，用报纸包住猕猴桃放在温暖的地方；

方法三：水果催熟，把苹果和猕猴桃放在一起，最好是熟一点的苹果。

催熟草莓和正常草莓的区别在于时间、颜色、甜度、口感不同。

1、时间：催熟草莓的生长周期比较短，正常草莓生长周期一般是一个月左右，可能会因为天气或者其他因素而受到影响；

2、颜色：催熟草莓的颜色不均匀，顶部很红，但是叶梗就没那么红了，甚至呈白色，正常草莓的颜色比较自然，全身颜色基本一致；

3、甜度：催熟草莓的糖分不足，为了降低成本就使用增甜剂，导致草莓表面比较甜，但是内部就没那么甜了，正常草莓的糖分达到了生长标准，甜度适中，内外都甜；

4、口感：催熟草莓水分较多，质地较软，没有草莓特有的香味，口感类似于喝水一样，正常草莓具有草莓特有的香味，口味偏甜。

西红柿也催熟，你分得清吗

西红柿营养丰富，无论是凉拌、烧汤还是炒菜都是一等一的美味，它可以治疗黑眼圈，受到广大市民的喜爱，最近听说西红柿也有打催熟药的，你分的清催熟西红柿吗？西红柿到底该如何挑选呢？

1.颜色

催熟西红柿多为反季节上市，有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满；或者颜色不是很鲜艳，但会出现红一块白一块的情况，这是因为在对西红柿进行催红的过程中，时间掌握得不到位，过早地催红了未成熟的西红柿。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

2.手感

催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感较软。

3.形状

自然成熟的西红柿外观圆滑，而催熟的西红柿外观呈现多面体，催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大，有的顶端处，会出现像桃子一样的尖顶。

4.放置时间

被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。因为国内的农业技术还不是很成熟，所以应尽量选购自然成长状态下的西红柿。

5.掰开

把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。

6.口感

自然成熟的西红柿口感好，酸酸甜甜；催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这是因为未成熟的西红柿中含有大量西红柿碱。

香蕉催熟原理是利用乙烯进行催熟，乙烯是植物的一种激素，有着促进香蕉成熟的作用，很多成熟的水果都会释放这一种气体，因此在家中常常利用这一原理催熟水果，将生的香蕉同熟的香蕉或者苹果混合放置，就能加快生香蕉的成熟。

香蕉是一种常见的水果，但是不易存放，所以果农会在香蕉还未成熟，还是青色的时候就将其采下，生的香蕉果肉坚硬，便于运输存放，只需要出售时向存放香蕉的库房中放入乙烯气体，二到三天就会变黄成熟，也有的直接将青色香蕉出售，消费者购买后自行催熟，不过生的香蕉果肉较硬且口感不好，不宜食用。

催熟水果的方法有很多种。下面，我们来看看两种安全简单催熟水果的好办法吧。

操作方法

香蕉

成熟的香蕉会挥发出乙烯气体，乙烯气体能够使水果尽快被催熟。

装进袋子

把未成熟的水果装进袋子中，然后再密封起来，这样也能够使水果尽快被催熟。

大米

把未成熟的水果放到大米中，这样也能够更快地使水果被催熟。

成熟的水果

成熟的水果会散发出催熟的气体，因此，可以把成熟的水果跟未成熟的水果放在一起，也能够使未成熟的水果尽快被催熟。

方法一：纸袋催熟桃子

•准备纸袋。牛皮纸袋是催熟桃子的最佳选择。水果会自然释放乙烯，薄的牛皮纸袋可以将乙烯保存在袋内，同时放走水汽。

•水果放入纸袋。将没有成熟的桃子放进纸袋，然后将纸袋密封完好，保证空气不会进入，影响桃子的催熟。

•等待桃子成熟。把纸袋放在房间干燥处，在室温下放置24小时，袋中桃子的数量以及桃子买回时的成熟度会决定桃子完全成熟所需要的时间，24小时后，拿出桃子，如果桃子还是比较硬，可以放回袋内，继续放置。

方法二：水果催熟桃子

•准备纸袋。牛皮纸袋是催熟桃子的最佳选择。水果会自然释放乙烯，薄的牛皮纸袋可以将乙烯保存在袋内，同时放走水汽。

•纸袋内放入催熟的水果，可以放香蕉或苹果，这类水果会释放大量乙烯，让桃子熟得更快，接着放入桃子。

•放置24小时后，看看桃子桃子是否完全成熟。可以闻到淡淡的桃子香，而且桃子按起来已经比较软的时候，就可以吃了。

方法三：尼龙布催熟桃子

•平铺尼龙布。将尼龙布或棉布置于洁净、干燥的地方，如厨房柜台上，确保台面平整。

•铺好桃子。将桃子梗朝下放在尼龙布上，平铺开来，每个桃子之间保持相同的距离，互相之间不要接触。

•把桃子包起来。将另一块尼龙布或棉布完全盖在桃子上，如果布够大的话把边缘掖进去，以便隔绝外面的新鲜空气。

•等待桃子成熟。用尼龙布催熟桃子可能要花上好几天，2-3天之后看看桃子是不是已经放软，闻一闻是否有桃子香。如果还没有太熟，把布重新盖上，过一天再来看看。

小提示

•使用纸袋催熟桃子时，牛皮纸袋是催熟桃子的最佳选择。水果会自然释放乙烯，薄的牛皮纸袋可以将乙烯保存在袋内，同时放走水汽。

•可以使用水果催熟桃子，可以放香蕉或苹果，这类水果会释放大量乙烯，让桃子熟得更快。

•使用尼龙布催熟桃子时，将桃子平铺在尼龙布上，每个桃子之间保持相同的距离，互相之间不要接触。

在我们平时生活中有很多人都非常喜欢吃菠萝，菠萝是很有营养的一种水果，味道也很不错，除了直接使用还可以做成美味佳肴的菜食用。

菠萝如何催熟

1、菠萝用药物催熟

水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的菠萝摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在菠萝的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来，一两天以后菠萝就能变熟。

2、菠萝用阳光催熟

菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。

3、用水果催熟菠萝

水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。

切开的菠萝怎么催熟

没熟的菠萝切开后就没办法催熟了，菠萝中含有大量的水、糖类物质、维生素、微量元素，平时有外皮的保护，细菌无法进入其果肉，菠萝切开后细菌会快速的进行繁殖，不能再催熟了，只能食用。

小贴士：没熟的菠萝可以用来做菠萝饭，菠萝饭的主要原料是米饭、菠萝肉、蔬菜等食物，口感香甜、风味独特。

生菠萝外观方面的区别

熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃;果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，通常是八分熟，可以放两三天;

菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，这样的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风情况下放置一周左右;成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。

盐水菠萝的做法

材料：菠萝，盐。

做法：1、将买回来的菠萝清洗干净，浸泡10分钟出去杂质，去头去尾、将没处理干净的地方切下来。2、倒满一盆的凉水，加入两勺盐，下手将盐搅拌均匀至溶化，做成密度均匀的盐水。3、将菠萝切成四块，从两半各切一刀，这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。4、每一块分别用筷子插起来，放入盐水盆中，浸泡至少30分钟以上，若是气温较低可相应延长浸泡时间。

小贴士：配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐。

因为成熟的苹果会产生一种气体乙烯，乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。此外，猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快。常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。

拓展资料：

催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。

催熟手段目前，其中以乙烯及乙烯利应用最广。如柿及香蕉用500-1000ppm乙烯利喷在果面上，经3-5天即可成熟；柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟；棉花在枯霜前或拔杆前20天左右喷800ppm左右的乙烯利，可促进棉铃开裂。少量的香蕉催熟，传统上用炭火或熏香法，而少量柿的脱涩，则常用35-40℃温水浸果16-18小时的方法。

1.解读绿叶光下制造淀粉实验

暗处理：把天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的：让天竺葵在黑暗中把叶片中的淀粉全部转运和消耗，这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片在实验过程中制造的，而不可能是叶片在实验前贮存的。

设置对照：将一片叶子的一部分从上下两面用黑纸片遮盖，目的：做对照实验，看看光照的部位(对照组)和不照光的部位(实验组)是不是都产生淀粉。

脱色：光照几个小时后把叶片放进酒精中隔水加热，目的：脱色，用酒精溶解叶片中的叶绿素便于观察。

染色：清水漂洗，滴加碘液染色。

结果：遮光部分不变蓝，见光部分变蓝。

结论：淀粉遇碘液变蓝，说明⑴叶片见光部分进行光合作用，制造有机物──淀粉;⑵光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。

2.绿色植物对有机物的利用

一是用来构建植物体。二是为植物的生命活动提供能量。

3.概述呼吸作用

概念：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫呼吸作用。呼吸作用主要是在细胞内线粒体上进行的。呼吸作用是生物共同特征。二氧化碳有使澄清的石灰水变浑浊的特性。呼吸作用实质：分解有机物，释放能量。

公式：有机物(贮能)+氧气──→二氧化碳+水+能量

意义：呼吸作用释放出来的能量，一部分是植物进行各项生命活动(如：细胞分裂、吸收无机盐、运输有机物等)不可缺少的动力，一部分转变成热散发出去。生命活动的能量直接来自呼吸作用。

应用：中耕松土、及时排涝都是为了使空气流通，以利于植物根部进行呼吸作用。植物的呼吸作用要分解有机物，因此在储存植物的种子或其他器官时，要设法降低呼吸作用，如降低温度、晒干减少含水量、降低氧气浓度、适当增大二氧化碳浓度等都可抑制呼吸作用。适当加大昼夜温差，降低呼吸作用，可提高作物产量。给教室、地窖山洞通风换气是利于人的呼吸。萝卜存放时间过长会空心是因为呼吸作用分解了有机物。