小年

隆冬腊月二十三叫“过小年”，在这一天，我们通常要吃这样几种食物。

1、饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。

2、粘糕

每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。

3、麻糖

小年是灶神上天的日子，吃麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免爱吃喝的人们受到处罚，给新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

4、米饼

米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

5、杀年猪

过了小年夜，杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉，庖猪汤。

温州小年会吃年糕、鸭舌、熏鸡、温州鱼丸、鱼等美食。

年糕：用温州米做出来的年糕，味道软糯，入口回甜，年糕的音同“年高”，寓意新的一年可以步步高，深受温州人的喜爱。

鸭舌：温州人做的鸭舌，入口微辣，但回味带甜，且鸭舌吃起来肥厚，又很有乐趣，是温州人小年夜餐桌上必不可少的一道下酒菜。

熏鸡：温州有一家非常地道出名的藤桥熏鸡，是当地特别受欢迎的一道美食，据说每到小年夜，藤桥熏鸡店的熏鸡总会被一抢而空。

温州鱼丸：温州人做的鱼丸富有弹性，煮出来的汤汁也鲜美可口，是每家每户过年招待朋友的一道必备美食。

鱼：鱼在当地寓意着“年年有余”，因此鱼是温州人家家户户过小年必备的菜肴。

武汉小年吃饺子、灶糖、糖瓜、关东糖、麻糖、米饼、年粽。

吃饺子：民间讲究在小年夜吃饺子，和俗语：“送行饺子迎风面”的说法有关。

吃灶糖：灶糖是一种粘牙的麦芽糖制成的，把它抽为长条型的糖棍叫作关东糖，拉制成扁圆形的就叫做糖瓜。

吃糖瓜：糖瓜分为两种，一种是有芝麻的，另一种是没芝麻的，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，大小不同。

米饼：米饼的原料是糯米粉，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具制成圆形，再经过高温蒸熟，吃起来别具风味。

年粽：这是新年吉祥的象征，剥去叶子之后，皮是糯米，馅是猪肉和绿豆，也有人会放自己喜欢的食品做馅料。

小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四。那么，小年通常人们要吃什么呢?下面大家一起来了解一下吧!

1、美味酱牛肉

材料：牛板腱2斤(看起来很大，做好了会缩水很多的调料：十三香4大匙、草果1个、豆蔻2个、草寇2个、陈皮一大片、白糖3大匙、生抽6～8大匙、盐酌量做法：1、牛肉洗净入开水锅汆一下，以固定形状。如果锅足够大，最好不要切。

2、取炖锅，将汆好的牛肉、所有调料加入，放水(如有牛肉清汤最佳)没过肉块。水要一次放足，中途切勿加水。

3、以最小火炖煮，大约1小时去翻一次面，中间可以试味，汤在开始的时候比炒菜的咸度略高，不可太咸，因在炖煮过程中会越来越咸。以筷子可以轻易戳入肉块的最中心，又稍有阻力的感觉时为准，大约需要3小时。

4、原锅不动，放置一夜，让牛肉浸泡在肉汤中入味。次日连汤带肉装入冰箱冷藏，随吃随切。

2.年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

3、红烧鸡翅

原料：鸡翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。

做法：所有调味料(除葱以外)掰碎，放入调料袋油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，(千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。

放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

4.糖瓜

糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。

5、玫瑰百合炒虾仁

准备材料：虾仁，玫瑰花，鲜百合，姜，料酒

做法：1、虾仁剥好，加料酒，淀粉，少量盐腌十分钟。

2、玫瑰花瓣在盐水里泡一会，消毒。

3、锅内放油烧热，倒入虾仁，翻炒片刻后加百合，加盐炒几下，起锅前放入玫瑰花瓣即可。

4、炒虾仁火不能大。

6、五谷丰登

原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油制作过程：

1、将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下;

2、各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用;3、锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。

特点：荤素搭配，口味适中，色泽美观，营养丰富。

温馨提示：

鸡丁过油时油温要适中，时间不能过长;

7.面食

在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。

8.炒玉米

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

10.饺子

小年吃什么食物呢?饺子必不可少。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

12、锦上添花

原料：西兰花、蟹黄

调料：精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油

制作过程：

1、将西兰花切成块(花朵状)用开水焯一下;

2、锅内放少许油，下葱、姜片炒香，下入西兰花，加盐、味精，最后勾一点芡，出锅装盘(花朝上);3、将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。

温馨提示：西兰花焯水时，水里加少许盐和油，待水开后下锅，一焯即可(不能时间过长)。

13、虾酱香乳鸽

原料：乳鸽2只，虾酱1勺半，虾米1勺，干葱茸1勺，胡椒粉、酱油、糖、酒、水、盐各适量。

制作：1、将乳鸽剥洗干净，抹干水分，用腌料将乳鸽擦匀，待用;2、烧锅下油，将乳鸽放入热油中炸至金红色，捞出，沥去油分;3、再起油锅，下油1勺，爆香虾酱、虾米及干葱茸，将乳鸽回锅，加入调味料，加盖，用慢火煮约20分钟，取出，切块，砌回原形。

14.米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

农历十二月二十三和二十四，是汉族民间传统的祭灶日，又称“小年”。民间祭灶，源于古人拜火习俗。如《释名》中说：“灶。造也，创食物也。”下面是小编为大家整理的北方小年习俗与日期，喜欢可以分享一下哟!

北方小年哪一天?

北方小年是腊月二十三。北方小年从清朝中后期开始帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区一直流传着在腊月二十三过小年。

北方小年美食

1. 炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

2. 蒸花馍

腊月二十三，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花哨。特别要制作一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机袭会，一个花馍，就是一件手工艺品。

3. 麻糖

据说，小年是灶zhidao神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

北方小年习俗

1.北方小的风俗一：扫尘

“尘”与“陈”谐音，故而扫尘旨在除旧迎新，拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。

2.北方小的风俗二：贴窗花

最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鸳鸯戏水等等。

3.北方小的风俗三：沐浴理发

民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。

4.北方小的风俗四：赶乱婚

过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。

5.北方小的风俗五：祭灶王

小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

6.北方小的风俗六：吃灶糖

为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

7.北方小的风俗七：吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。

8.北方小的风俗八：吃火烧

祭灶这天除了吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

北方小年即将到来。小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。今天小编给大家整理了北方小年是哪一天_北方小年的由来供大家参考，我们一起来看看吧!

● 北方小年是哪一天

北方小年是腊月二十三，而南方小年是腊月二十四。2021年北方小年在2月4日，星期四;2021年南方小年在2月5日，星期五。

●北方小年的由来

各种史料记载，小年都是腊月二十四，为何偏偏北方出现了腊月二十三?

是因大清朝的改变。

《温江县志》中写道:“十二月二十四日，旧传灶神上天奏事，先于二十三日夜，各具香花、酒果、灯烛、场糖、钱褚致祭。灶神上天仍是二十四，但是祭祀迁移到了二十三。”

也就是说，本来腊月二十四的小年儿，因皇家于腊月二十三举行祭天大典，为了节约和删繁就简，顺便把灶王爷也给拜了，小年在官家就成了腊月二十三。

正因此，也就有了那句“官三，民四”，还有“船五”，水上人家过腊月二十五。

皇家怎么过，官员们自然要怎么过。

就这样，从大清中期开始，小年变成了腊月二十三。

“天高皇帝远”，而北方接近权力中心，所以宫里的事儿先听到了，就这样开始跟着皇家一起过腊月二十三了。

有人曾说，小年的时间不同是因我国幅员辽阔，民族众多等原因所致。

其实不是，而是因皇家先起了头儿，北方地区百姓随之效仿罢了。

北方人过小年，过大清朝中期以后更该的那一天;南方人过小年，过我国历史上延续下来的那一天。

●北方过小年必吃的美食

“二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭!”今天是农历腊月二十三，也是很多地方过小年的时候，那么你知道在这一天北方人会吃啥吗?

“二十三，糖瓜粘”，北方过小年必吃的美食，你小时候吃过吗?

过小年的时候大家都吃啥?在传统的习俗中，北方人认为灶王爷每年会在小年这一天向玉帝汇报一年的个人评价，为了让灶王爷不要说自己的坏话，不少人会在这一天供奉一碟子糖瓜给灶王爷，于是这种习俗就慢慢的沿袭至今成为北方人过小年必吃的一种食物。

长得像南瓜一样的糖瓜，南方人第一次看的时候可能有点陌生，但是这种食物实际上大多南方人都吃过，只是因为形状不一样所以一时没有认出来，在南方这种小吃实际上是咱们常吃的麦芽糖。这是一个是融化后的一个是没有融化时的样子。而除了糖瓜之外，其实南北方国过年这一天还有很多好吃的特色小吃。

豌豆黄、萨其马、驴打滚、汤圆、花生糖、芝麻糖……关于过年其实不管的南方还是北方都有属于自己的小吃，而小年这一天则是家家户户采买年货的时候、打扫房屋，准备年货，对于中国人来说这是一年中最重要的事情。

●北方小年的习俗

一、吃火烧

在北方，来小年这源天要祭灶，除了吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。旧时每到这一天，城市中的烧饼摊点生意都非常兴隆。

南方小年没有吃火烧的习俗。

二、吃糖瓜、饴糖、麻糖

在北方，糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本是为给灶王爷嘴上抹的吃食，逐渐演变成了小孩在小年必吃的零食。在晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

南方小年没有吃糖瓜、饴糖、麻糖的习俗。

三、贴窗花

剪贴窗花是北方盛行的民俗活动。窗花图案一般有喜鹊登梅、孔雀戏牡丹 、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、鸳鸯戏水等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。

南方小年通常没有贴窗花的习俗。

●小年朋友圈祝福

1、小年到，年货真不少，快乐装一筐，好运提一袋，成功来一串，平安整一箱，健康跟一路，好事足一包。幸福咋不见?原来铺一路，全在你脚下!

2、腊月二十四，小年祝福来，我为你祈愿，一祝你快乐没烦恼，二祝你幸福美如意，三祝你健康吉安泰，四祝你和家人团圆，吾祝你新年新气象。

3、小年到，鞭炮响，幸福号角已吹响;扫房子，贴窗花，快乐序幕已拉开;蒸年糕，购年货，如意插曲已开播;小年，愿你合家欢乐，幸福美满，小年快乐!

4、小年到，心喜欢，两道柳眉笑弯弯;捎喜报，送寒暄，福禄寿喜一锅端;访亲友，聚大餐，悠哉乐哉晕半天;博头彩，行平安，吉祥如意事圆满。小年快乐!

5、小年是春节的开始，小年是灶王的来到，小年是回家的希望，小年是团圆的前兆，小年是忙碌的开始，小年是孩子的期待。祝大家小年快乐!

6、小年随着喜庆跑，灶神财神都来到，把忙碌忧愁忘掉，让欢乐将你围绕，除夕春节跟着笑，欢聚是何等的奇妙，朋友祝福前来报到：愿你小年乐淘淘!

7、小年夜灯高照，吃罢饭祭香灶，祝愿来年伙食妙，一日三餐味道好，营养科学身体矫，诸事顺意脸带笑。扫尘理发洗把澡，洗涮干净春节到，小年快乐!

8、小年到，人欢喜，满面红光笑开颜;屋洁净，无尘灰，清清爽爽乐逍遥;祭灶神，送祝福，情意绵绵润你心：祝你小年交好运，步步如意走鸿途!

9、小年到，愿你：工作省心，老板欢心，薪水合心;吃得畅心，睡得安心，住得舒心;家人关心，朋友知心，爱人痴心;事事顺心，样样称心，天天开心!

10、二十四祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五六天大年就来到。辟邪盒耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。小年快乐!

11、小年到来年味浓，大街小巷灯笼红。朋友祝福朝你涌，问候不断情谊重。小年快乐。

12、新年未到，小年先行，春天的风柔柔吹进心底，荡起祝福的涟漪。小年快乐。

13、时间悠悠小年到，岁月匆匆又一年，打扫室内贴窗花，迎来财神喜进门，大事小事烦心事，统统抛到九霄外，趁着小年送祝福，一乐就是一整年。

14、过小年，祭灶神，灶神上天言好事;摆五谷，加把糖，言完好事降吉祥;发短信，送心愿，愿你来年运气旺。

15、小年到，龙灯闹，露微笑，吉星照，好运绕，乐逍遥!小年这一天，祝福送到你身边，愿你开心到永远，幸福总绵绵，一生永平安。

16、小年送你小祝愿：愿你小心情，一年更比一年美;小性子，一年更比一年少;小幸福，一年更比一年多;小日子，一年更比一年好。小年快乐。

17、拿起扫把，扫除一年的烦恼;贴上窗花，沾满一年的福气;拜拜灶神，祈求一年的好运;送份祝福，传递一年的快乐。小年到，愿你合家幸福吉祥。

18、思念把距离缩短，关怀把寒冷驱赶，小年把欢乐席卷，祝福把心头温暖，心情把快乐顺延，心态把烦恼抛远，邮票把吉祥集全，新年把好运装满，小年快乐。

19、用吉祥的红纸，包一个好运的红包;用舒爽的心情，酿一瓶甜蜜的红酒;用团聚的快乐，圆一个温馨的小年;用真诚的祝福，送一个美好的心愿;朋友，祝你小年快乐，幸福温馨常伴。

20、小年来到喜临门，送你一只聚宝盆，装书装本装学问，装金装银装财神，装了健康装事业，装了朋友装亲人，时时刻刻都幸福，平平安安交鸿运。小年快乐。

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓"官三民四船家五"的说法，下面是小编为大家带来的“小年”祭灶日有什么含义_小年祭灶是怎么来的，希望大家能够喜欢！

祭灶的由来

送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说："灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓 胶牙饧 了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到"黄羊"的典故，出于《后汉书·阴识传》："宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆;家有黄羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至识三世，而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。"阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀，后来交了好运。从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写： 古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。 其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神"，对灶王爷来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。

小年夜由来

小年夜在不同的地方有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。人们称为"小年"，意味着一年的结束。中国各地小年夜日期是不一样的。在历史上，年前有四个比较有重要意义的日子--冬至、拜灶神(十二月廿四日)、小年夜(除夕前一天)、大年夜(除夕)。

在宋代的时候为了节约时间，小年夜和拜灶神合并成小年夜，放在了农历十二月廿四。在清代的时候又发生了改变，因为农历十二月廿三日是满族祭祖的日子，因此清皇室规定，农历十二月廿三日是小年，随后逐渐推广。因此在北方地区的小年夜就变成了十二月廿三日、南方大部分地区变成了十二月廿四日，江浙沪一带保持原来的日子。

清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。

在民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。

而南京城区是一个比较特殊的地区，这是因为在明代朱棣篡夺皇位后，实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会，心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政，场面赛过过年。

因此在南京地区，元宵成了小年。

西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜，除夕就成了小年夜。

“小年”祭灶日

依照中国的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的春节就要来临了。因此，也可以说“小年”是“大年”的前秦或序曲罢!

小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。佛龛神像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天言好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。古人云：“民以食为天”，所以人们把灶王爷恭恭敬敬地奉为一家之主，这是完全可以理解的。

昔日北京，每逢到阴历腊月上旬，大街小巷的油盐店、杂货铺、南纸店、百货摊都以代卖“灶王爷”。这种要木版水印的神像，大多来自华北的“版画之乡”天津杨柳青。那和蔼、肃穆、善静的灶王爷、灶王奶奶盛装端坐，给人们以庄重的感觉。

每年一度，人们都要“请”回来一帧新的灶王像(不能说“买”)来代替被一年三百六十五天熏火燎了陈旧不堪的旧灶王像。这似乎是在向人们预告，除夕马上就要来到了。

给灶王爷、灶王奶奶奉上的供品，不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类，更不须用牛羊三牲，只须一些“糖瓜“(用麦芽糖制做的像鸡蛋大小的瓜状糖块)就可以了。稍考究一点的人家，再供上一碗用糯米蒸熟的莲子八宝饭，他老人家就会更心满意足。灶王爷骑的神马，还要供以香糟炒豆和清水。

俗云“腊月二十三日，灶王爷上天”，这天人们称它为“祭灶日”。在北京，这一天晚餐之前，每家家长都要先用糖瓜在灶门前烤化，然后抹在灶王爷、灶王奶奶的咀唇上。即使灶王爷不馋，人们也硬要把烤化了的糖饴放在他老人家的嘴边，看业灶王爷贤伉俪都是喜欢吃甜食的。至更尽时分，家家院内立杆，悬挂天灯，燃放鞭炮，举家男子罗拜，祝以抑恶扬善之词，送灶王爷上天，去向玉帝启秦人间一年之善恶，而妇女不能参拜，只于内室扫除炉灶，燃灯默拜。

其实，祭灶的风俗由来已久。《礼记·月令》云：“祀灶之礼，设主于灶径。”灶径即灶边承器之物，以土为之者。那时祀守被列为五祀之一。《战国策·赵策》云：“复涤侦谓卫君日：臣尝梦见灶君，”唐罗隐送灶诗亦有“一盏清茶一缕烟，灶君皇帝上青天”的名句。可见两千多年前已有祭灶之礼，且历代相沿成习。今天，50岁以上年纪的人，大概少有没祭拜过灶王爷的吧。

相信大家都知道小年要祭灶，那么除了祭灶这个习俗，还有哪些食俗呢?饮食方面小年我们应该吃什么?下面是小编为大家带来的小年夜祭灶要吃什么_2022小年夜的食俗有哪些，希望能帮到大家!

小年要吃什么?

1、麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

2、米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

3、饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

4、粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

5、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

6、火烧

祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

7、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

8、爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

9、面食

在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。

10、关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

11、炒玉米

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

12、糖瓜

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

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小年特定风俗

祭灶神

腊月二十三日的小年与灶神有着密切的关系，据说他是负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。每年腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。因此，小年那天晚上，家家户户都会向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。在晋北地区流传着“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿”的民歌。

剪窗纸

剪纸是小年最盛行的民俗活动，在小年到来的时候，大家都会剪贴窗花，为新春的到来做准备。剪纸的内容各种各样，例如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，鸳鸯戏水等等。

吃饺子

小年那天除了要祭灶，民间还讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。

扫尘土

因为过了小年，就离春节只剩下六、七天了，所以大家都陆陆续续的开始准备过新年了。而扫尘土也是小年过后的习俗之一。在很多地方，都把小年定为“扫房日”，为的就是除旧迎新，拔除不祥。因此，到了小年大家都会认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。

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小年的习俗为什么要祭灶

据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。“小年夜”，又叫“过小年”。民以食为天，所以中国人将灶神视为一家之主，民间有“祭灶神”的习俗。

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据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。下面是小编为大家带来的为什么在小年夜要祭灶，希望能帮到大家!

为什么在小年夜要祭灶

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓"官三民四船家五"的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。

祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告： 今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。

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祭灶是哪天?

北方的祭灶是腊月二十三这天，南方的祭灶在腊月二十四。祭灶别称“小年”，“谢灶”，“灶王节”，是祭祀灶君的日子。

祭灶的由来

送灶君时，有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名为“送灶神”，以此换取食物。

送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说："灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓 胶牙饧 了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到"黄羊"的典故，出于《后汉书·阴识传》："宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆;家有黄羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至识三世，而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。"阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀，后来交了好运。从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写： 古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。 其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神"，对灶王爷来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。

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南北方小年从本质上并无区别，都是洒扫、购置年货、装饰屋子。但是时间上是有区别的，南方小年是腊月二十四，北方小年是腊月二十三。下面是小编精心推荐的南方小年民间传统习俗，仅供参考，欢迎阅读！

小年的时间差别

南方小年是腊月二十四，北方小年是腊月二十三。

清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。

在中国民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四；而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。

而南京地区是一个比较特殊的地区，这是因为在明代朱棣篡夺皇位后，实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会，心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政，场面赛过过年。因此在南京地区，元宵成了小年。西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜，除夕就成了小年夜。

南方小年北方小年的区别

南北方小年从本质上并无区别，都是洒扫、购置年货、装饰屋子。

过小年最早是从雍正年间开始的，为了区分阶级，官方是腊月二十三举行祭祀，民间就在腊月二十四举行祭灶，沿海地区、山区距离中原地区较为遥远，因此有自己的庆贺节日。

小年的时间差别南方小年是腊月二十四，北方小年是腊月二十三，清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。

南方小年习俗

1、年糕

小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

2、米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

3、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

4、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

5、汤圆

南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆，而且品种齐全，花样繁多。

6、荸荠

老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

7、廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。

苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。

8、甘蔗

小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。

9、灶糖

灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

小年这个特殊的节点很多地方都有在庆祝，传统节日南北小年文案推文有啥呢?下面是小编为大家整理的小年文案推文大全，欢迎大家收藏与分享一下哟!

小年金句

1、雪，换上了小年的新衣，风，吹来了小年的新意，日，增出了小年的暖意，月，代表了小年的情意，我，送出了小年的诚意，真真诚诚祝你小年快乐!

2、一年四季，即将岁末，新年新气息，说一声恭喜，五路财神运财来;赌一下运气，好事情排队来;饮一杯美酒，今后笑口常开;开一朵春花，新春大家乐开怀!

3、你在小年夜被通缉了，你的罪行是：1.对朋友太好，又够义气;2.青春的面孔，灿烂的笑容。本庭现判决如下：罚你终身做我的朋友，不得上诉!

4、小年小祝福，让你舒舒服服;过年小悲伤，来年健又康;过年小烦恼，来年捡财宝;过年小痛苦，来年幸又福;小年到了，愿快乐相随，愿快乐生命。

5、小年匆匆就来到，短信祝福不会少，吉祥话要趁早，暖暖问候忙送到。先祝你新年好，再祝你事业高，还要祝你身体好，最后祝你生活幸福乐逍遥!

6、小年到，龙灯闹，露微笑，吉星照，好运绕，乐逍遥!小年这一天，祝福送到你身边，愿你开心到永远，幸福总绵绵，一生永平安!

7、小年到，送祝福：请来福星，给你好运吉祥心想事成;请来禄星，给你升官发财锦绣前程;请来寿星，许你健康长寿一生平安;总之祝你小年快乐，天天开心!

8、歇一歇，人生的旅途;停一停，匆匆的脚步;挥一挥，梦想的衣袖;抖一抖，岁月的尘埃;听一听，新年的钟声;踏一踏，生活的舞步;传一传，小年的祝福。

9、小年送年货咯!平安灯笼是个顶个的亮，幸福腊肉是个顶个的香;如意橘字是个顶个的甜，吉祥年是糕个顶个的黏;知道你读着就眼馋，红包不给一切免谈!

10、小年将至，你的年货就由我一手包办：腊肉珍藏岁月，香肠串起好运，糯米沾出思念，汤圆煮出团圆，年糕蒸出高兴，糖瓜吃出喜庆。满意的话，给个红包吧!

11、一五年的尽头，一六年的开头，小年夜，虽然我在这头，你在那头，叮嘱总在口头，祝福握在手，温暖你的心，愿你来年事业更有劲头，生活更有奔头。

12、眼瞅就要过大年了，我要先祝你小年快乐!祝你过个小年，来年发大财，喝口小酒，撞个大运，愿我这一条小小的短信带给你大大的温暖，大大的开心!

13、小年到，心喜欢，两道柳眉笑弯弯;捎喜报，送寒暄，福禄寿喜一锅端;访亲友，聚大餐，悠哉乐哉晕半天;博头彩，行平安，吉祥如意事圆满。小年快乐!

14、今夕何夕?小年佳节。不是除夕，胜似除夕。兔尾龙首，即将交替，翘首期盼，畅想新春。把酒言欢，其乐融融，阖家欢乐，幸福浓浓!

15、用吉祥的红纸，包一个好运的红包;用舒爽的心情，酿一瓶甜蜜的红酒;用团聚的快乐，圆一个温馨的小年;用真诚的祝福，送一个美好的心愿;朋友，祝领导小年团圆快乐，幸福温馨常伴!

16、"家里户外忙不停，清洁环境扫门庭。请来门神送灶王，开着车子急忙行。拿着银卡刷现金，人多弃车步行进。年货大箱小包裹，吃喝用品全搞定。祝小年喜乐洋!"

17、腊月二十三，祝福送心间，欢喜过小年，年货要备全;悄悄许个愿，祝你好运连;福运又增添，望你展笑颜!

18、又是一个小年到，愿你万事都如意。玩命工作太辛苦，注意身体要健康。天大烦恼都放下，没有啥事大不了。纠结郁积心结缠，不如出门看看天。生活有苦也有甜，祝你永远开心笑哈哈。

19、小年脚步到，新年刚开头，采购累得慌，打扫又忙碌，保持好心情，注意好身体，祝我的朋友开开心心，快乐不离!

20、小年来到，祝愿祈祷，好运伴你，财富满满，快乐随你，幸福不断，成功拥你，顺心欢快，健康抱你，吉祥有余，愿你小年快乐。

21、小年忙打扫，扫出一个新天地，小年忙洗衣，"一片吉祥"洗出来，小年忙沐浴，浴一身幸福喜气，小年忙嫁娶，娶到一个"如花美人"，这个小年开心得意属于你!

22、小年佳节今又来，祝愿父母乐开怀。轻松安祥精神好，心宽气爽永安泰。父母大人莫挂牵，孩儿短信报平安。

23、小年到，打扫忙，去尘迎新好运降;小年到，购物欢，满满当当心情好!祝小年开开心心，万事顺顺利利!

24、送给一个糖瓜，祝你生活甜如蜜。送你一杯美酒，祝你健康美如意。送你一块年糕，祝你新年步步高。送你一个祝福，祝你家和万事兴。小年快乐。

25、这一季有我最深的思念。就让风捎去满心的祝福，缀满你甜蜜的梦境。祝你拥有一个灿烂的小年!

26、一点情，两点爱，三点吉祥，四点财。五点好运，六点福，七点顺心，八点喜。九点如意，十点乐，十一点思念，十二点钟声敲响祝福无限一切全归你。小年夜快乐!

27、小年快乐!万事大吉!合家欢乐!财源广进!吉祥如意!花开富贵!金玉满堂!福禄寿禧!恭喜发财!给老师的小年祝福语小年

28、小年到了，送你一挂鞭炮，为你炸响新年的笑声;送你一副春联，为你连系新年的好运;送你一声祝福，为你奏鸣新年的幸福!

29、这是快乐分享的时刻，是思念好友的时刻，是美梦成真的时刻。祝你——小年快乐，佳节如意!

30、浓浓的年味儿，在大街小巷弥漫;悠悠的年事儿，在街头巷尾传说;香香的`年饭儿，在家家户户享受;火火的年景儿，在千门万户企盼。小年到来恭贺新禧!小年节又到，送钱送房送拥抱，礼物太重不牢靠;送吃送喝送红包，有点老土像老帽;送花送草送美女，又怕说我是绑票;送条问候凑热闹，只想节日逗你笑!

31、这一刻有我最深的思念。让云捎去满心的祝福，点缀你甜蜜的梦。愿你拥有一个幸福快乐的年!

32、二十三日过小年，差不多就是过新年的"彩排"。在旧社会里，这天晚上家家祭灶王，从一擦黑儿鞭炮就响起来，随着炮声把灶王的纸象焚化，美其名叫送灶王上天。在前几天，街上就有多少多少卖麦芽糖与江米糖的，糖形或为长方块或为大小瓜形。按旧日的说法：用糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。现在，还有卖糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。

33、小年转眼而来，幸福就在今朝;好事成双成对，升官发财并排行;前途似景如明月，飞黄腾达庆辉煌;小年到了，祝福你一生平安，永远幸福和快乐!

34、小年祭灶，灶王爷到，快去买糖，让他吃好，嘴上抹蜜，好言汇报：祈愿来年，幸运福星高照!

35、红红灯笼挂起，快乐喜上眉梢;长长鞭炮响起，欢欢喜喜甜蜜;真情微信传起，温馨关怀送你：小年到了，祝你合家欢乐，快乐如意!

36、小年到来新年近，旺狗来把金猪请。迎财纳福心欢畅，爆竹声声鸣鞭炮。灶神相随好事成，焚香祭拜喜气旺。一声祝福提前送，小年快乐乐融融。

37、冬去春来百花香，1条信息送四方，东方送你摇钱树，南方送你永安康，西方送你好生意，北方送你钱满箱。小年快乐!

38、吉祥小年之夜，新年开始倒数。快乐提前爆发，喜庆提前登常平安提前预订，心情指数看涨。幸福生活可期，万事如意呈祥。小小小年祝福，给你快乐主张。

39、好久没有联系，心中牵挂万千;无论走在天涯何处，祝福永远不会停留;未来每一个日子，我的祝福将陪伴生命;[20__]年小年到了，祝福你小年快乐!平安健康。

40、神说：幸福是有一颗感恩的心，健康的身体，称心的工作，一位深爱你的人，一帮信赖的的朋友你会拥有这一切!祝小年快乐!

小年文案

1、新一代，新选择!

2、特别的礼给特别的你

3、某商场购物送大礼，春节狂欢惊喜多

4、春节(新年)欢乐行，金礼大放送

5、平安是福 果色添香

6、春节疯狂抢衣大比拼

7、激情点亮春节 好礼尽在伊呀呀

8、华丽春节狂响曲，喜迎新春献贺礼

9、手机，春节的礼物

10、春节礼物天天送

11、绿茶过新年，健康伴一生。

12、春节，送欢喜

13、狂购风暴，春节元旦先下手为强

14、你过新年，我送绿茶。

15、低价大行动淘宝迎新年

16、四海祥云降福来 新年豪礼送不停

17、折上折、礼尚礼、点石天天伴随你

18、海报换礼品，剪角来就送!开心春节节!

19、岁月年轮 承载辉煌

20、迎春节，送欢喜

21、爱与诚信的感恩

22、春节狂欢夜 越夜越精彩

23、春节走来走去，一定要吃好喝好!

24、福喜双至，就到!(建议名字取两个字的，利于宣传)

25、手机，为之折服

26、庆春节、迎新年 亲情回馈

27、春节元旦，蛋蛋有礼

28、魅力鸡年，惊喜连连

29、你过新年，我送健康。

30、盛世星光闪耀四周年庆 纵情回报顾客情

31、启福迎祥 带福回家

32、快乐元旦 购菜谱赠礼品

33、春节欢欣尽在

34、迎新三步曲 店庆四吉祥

35、欢乐节日 劲爆优惠大行动!

小年推文

1.零星鞭炮响，小年喜洋洋，祝福送平安，焚纸又烧香。淘宝买卖多，阿里更盛旺，祝福农家院，财进粮满仓。吉祥送好友，如意在一旁，祝福伟大国，美丽又富强。

2.小年到，福禄寿喜提前来拜年，祝愿你身体棒，健康长寿福无边;生活美，幸福美满乐逍遥;日子火，吉星高照财气壮;事业旺，一帆风顺展宏图;心情爽，开心快乐到永远!

3.今天是小年，拜年要提前。一拜美梦圆，好事送上前。二拜人团圆，亲人都平安。三拜好姻缘，爱人心手牵;四拜好人缘，朋友友谊添。再祝来年开心每一天。

4.吉祥小年已至，新年开始倒数。快乐提前爆发，喜庆提前登场。平安提前预订，心情指数看涨。幸福生活在望，万事如意呈祥。小年祝福，愿你幸福!

5.冬去春来百花香，条信息送四方，东方送你摇钱树，南方送你永安康，西方送你好生意，北方送你钱满箱。小年快乐!

6.把生活酿成酒浆，用快乐作瓶，用微笑命名，用和谐构图，用舒畅着色，聘请看短信的你做永远的品酒师!小年快乐

7.把快乐斟满杯，愿你一饮烦恼退。

8.把快乐放在脑里，把幸福刻在心里，把甜蜜揣在怀里，把温馨印在笑容里，把吉祥融在团聚里，把舒爽晒在笑语里，把好运聚在酒碗里;祝你小年快乐甜蜜蜜，顺心顺意美不已!

9.小年到，扫一扫尘灰，喜气洋洋;除一除污秽，祥云满天;清一清惆怅，幸福满屋;煮一煮饺子，其乐融融;放一放鞭炮，财气冲天;发一发祝福，美好无限：祝小年开心，日子红火!

10.冬日渐渐，小年渐渐，新春的脚步越走越近，值此小年之际，希望我最牵挂的你穿的暖洋洋，吃的香喷喷，笑的乐陶陶，小年喜滋滋。小年快乐!

随着一年的逐渐的结束，马上就会迎接到小年的到来，传统思想中，小年是家家户户在一起的日子，家里在外打工的人，这个时候也会选择回到自己的家中，下面是小编整理的2023小年吃什么食物，希望能够帮助到大家。

小年之所以叫小年的原因是因为

小年的到来意味着还没有多久就过春节的，小年开始意味着需要为春节忙碌了。也是意味着这一年就要过完了。所以大年之前也就被称之为小年。

2023小年吃什么食物

饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。

粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。

炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

北方小年吃什么：小年北方吃炒玉米

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

北方小年吃什么：小年北方吃豆腐

腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。

北方小年吃什么：小年北方吃蒸花馍

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

北方小年吃什么：小年北方吃麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

北方小年吃什么：小年北方吃火烧

许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。

北方小年吃什么：小年北方吃饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

北方小年吃什么：小年北方吃粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。

北方人过小年吃的东西：麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

北方人过小年吃的东西：米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

北方人过小年吃的东西：饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

北方人过小年吃的东西：粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

北方人过小年吃的东西：杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

北方人过小年吃的东西：火烧

祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

北方人过小年吃的东西：年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

北方人过小年吃的东西：爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

北方人过小年吃的东西：面食

在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。

北方人过小年吃的东西：关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

北方人过小年吃的东西：炒玉米

晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

北方人过小年吃的东西：糖瓜

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

小年为什么叫小年

小年，通常指扫尘、祭灶的日子，被视为忙年的开始。由于南北各地风俗不同，被称为小年的日子也不尽相同。民间传统上的小年(扫尘、祭灶日)是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的传统。

腊月二十三，又称“小年”，是中国的传统节日之一，相对的在这一天，有许多传统习俗需要大家去遵守，这样才能体现年味。下面是小编整理的2023北方小年吃啥东西，希望能够帮助到大家。

小年有哪些习俗

祭灶

送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法 。有的地方，女人是不祭灶的，据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。

对于灶王爷的来历，说起来源远流长。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神了。由于各地风俗不同，民间还有“跳灶王”和“打灶王”的活动。

扫尘

举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。

在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

剪窗花

剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里，给家里增添了许多过年的喜气。窗花图案有各种动、植物、人物等掌故，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉等等。

关于小年的诗词

1.大孤山

杨万里

小姑小年嫁彭郎，大姑不嫁空自孀。

小姑有夫似织女，大姑无夫如阿姮。

卢兹也曾作媒妁，执柯教与五老约。

东方一老差妙龄，匹似彭郎却老成。

大姑背面啼更道，岂有老人会年少。

2.小年

燕朔逢穷腊，江南拜小年。

岁时生处乐，身世死为缘。

鸦噪千山雪，鸿飞万里天。

出门意寥廓，四顾但茫然。

小年的文案

1、人间逢小年，祭灶诉心愿，愿望都灵验。

2、冬日渐渐，小年暖暖，新的一年平平安安。

3、既然过小年，吃个小糖瓜，别去回想他。

4、美好小年来，新春巨幕开。

5、过小年，盼团圆，又是人间好时节。愿所求皆如愿，所盼皆所期。全糖去冰，福气不让。

6、不回家亦是守护，家人平安既是年，过小年盼团圆又是人间好时节，人间逢小年，所愿都灵验。

7、冬将尽，春可期。人间逢小年，所求都如愿。愿你多喜乐，长安宁。

8、春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，祝你观四时景，小年福至，长安。

9、美好小年来，新春巨幕开。

2023北方小年吃啥东西

1、饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

饺子

2、粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

粘糕

3、麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

麻糖

4、关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

关东糖

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。

糖瓜

6、炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

7、面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

火烧

8、火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。

所谓“小年北小年南”是指南方有一个小年，北方也有一个小年，北方的小年是农历腊月二十三，而南方的小年则是农历腊月二十四。

早在宋朝，就有“腊月二十四过小年”的记载，所以南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。

小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等，同时也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年。

小年的特定风俗有祭灶、扫尘、吃灶糖等。小年又叫祭灶节、灶王节、扫尘日，一般指的是腊月二十三或者二十四日，其最主要的习俗就是祭灶和扫尘。

小年的特定风俗是什么

小年又叫祭灶节、灶王节、扫尘日，人们认为小年的到来就意味着忙年的开始。因为地区的不通过，小年也分为北方小年和南方小年。

北方小年比南方小年提前一天。北方小年多在腊月二十三日这天，也就是今年的1月17日；而南方小年是在腊月二十四，是在1月18日。

小年之所以被认为是忙年的开始，主要就在这天的习俗。无论是祭灶还是扫尘、置办年货，都是在为过年而作准备。

小年最重要的活动——祭灶，就是“祭祀灶王爷”。传说，灶王爷会在腊月二十四日这天上天述职，人们为了能让灶王爷在玉帝面前说好话，于是就会准备祭祀供品来祭拜灶王爷。除此之外，人们希望灶王爷可以从天上带下来神明的祝福。

扫尘就是年终大扫除，一般会从二十四开始一直到除夕。家家户户都会从这天开始打扫房屋，以迎接新年的到来。再就是，人们会在小年这天买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉给灶王爷。

灶王爷吃了灶糖，他的嘴巴就会因此变甜。灶王爷就会在上天之后在玉帝面前只说人间美好的 事情，而不会说不好的事情。

最近很多人也都在问小年有什么讲究，也就是习俗什么的，其实也还是有很多的，下面就给大家来介绍介绍这个腊月小年有什么风俗讲究吧，有感兴趣的可以一起来看看，一起来学习学习这个经典的传统文化，弘扬文化人人有责哦!

1、过小年有什么讲究吗

小年，是祭祀灶君的节日。祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

2、腊月小年有什么风俗讲究

到了腊月，家家户户都准备过年了。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。在北京，通常把腊月二十四日定为扫房日。

扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。

每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火熔化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

3、过小年风俗禁忌

3.1、女不祭灶

民间有俗语说，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的时候不能出门赏月，而女人在腊月二十三这天不要参与祭灶。

3.2、祭灶全家到

民间俗语说：祭灶不祭灶，全家都来到;意思是出门在外的人，在腊月二十三之前要回到家中，准备祭灶过年。

3.3、小年禁忌杀生

有部分农村地方禁忌，腊月二十三这天是传统小年，小年这天不要杀生，不要屠宰，动物也是生灵，别在小年里动了煞气。

3.4、馒头不送人

地方习俗，小年里蒸的馒头不要送人，民间认为，小年蒸的馒头是祭天祭祖用的，不适宜送人。

3.5、小年禁忌捣蒜

地方风俗禁忌，小年里不要捣蒜，据老辈人讲，如果小年里捣蒜，会将新年里的运气捣跑了。

3.6、小年不借东西

在有些地方农村，忌讳小年这天别人来借东西，也忌讳去别人家借东西，因为小年和大年初一一样重要，借与被借，都有不好的寓意。

3.7、小年忌讳讨债

民间认为，小年这天不能讨债，否则就有一年里天天都在讨债的路上的寓意。

3.8、小年禁忌赊欠

民间认为，小年出门买东西不能赊欠，也不要赊欠给别人，意思有小年赊欠一天欠一年的寓意。

今天是腊月二十四，是南方小年的日子，但是大家都知道，在日历上显示小年时间是腊月二十三。所以关于南方小年和北方小年时间问题一直都存在差异。但是说到南方小年，想必大家应该都非常的熟悉了，不管是在吃的方面，还是习俗方面，肯定是和北方又不一样的。下面就和小编一起来看看吧~！

1、南方小年吃什么

1、年糕

小年，一般北方讲究包饺子，而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

2、米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

3、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

4、团子

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。

5、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

2、南方小年怎么祭灶

祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。汉族民间还有“官三、民四、家五”的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”，这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安。祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

3、小年各地特定风俗禁忌

湖北部分地区，小年是忌宰杀的。河南有些地方忌讳捣蒜，台湾则忌舂米，小年后的几天，中国很多农村地方会蒸馒头准备过年，将馒头用来祭祖祭天，不宜施舍给他人。

按照北方的说法，今天就是北方小年了，而在这一天，人们有很多有趣的习俗，有医生表示，这些民俗其实还是很养生的。那么北方小年的习俗有哪些呢？北方小年吃什么呢？今天我们就为大家介绍一下。

北方小年的习俗有哪些

对于不同的地方，习俗也是不一样的，糖瓜祭灶、剃头过年、吃水饺等等，都是人们用来庆祝小年的方式。

“糖瓜祭灶，新年来到。”对于天津人过“小年”必吃的糖瓜，营养科医生说，糖瓜的成分其实就是麦芽糖，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效，因其原料天然，不含食品添加剂，甜度也不如糖果高，相比富含添加剂的糖果来说更加健康。

“有钱没钱，剃头过年”。过“小年”，大人、小孩都要洗浴、理发，这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。当水温略高于人体体温时，能起到扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛，如头、肩、腰等，那么边用热水冲洗边做舒展运动，于疼痛的消除也很有益。

水饺因其馅料多样，互相搭配有益于营养平衡，是值得推荐的好食物。边姗姗提醒道，人们为了让馅料香浓味美，总会多放肉馅，少放蔬菜，若放蔬菜，也会挤去菜汁。其实，这些做法会让营养成分损失严重。建议大家制作馅料时，以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准，同时再添加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳等。此外，各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养，也更美味。

小年吃什么

你知道过小年要吃什么吗？小年习俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。

1、饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2、粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

3、麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

4、米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

5、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

6、火烧

祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

小年养生方法

1.体瘦虚弱

体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。

2.筋疲力尽时

可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。

3.眼睛疲劳时

在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。

4.大脑疲劳时

坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑、增强记忆力、有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质如卵磷脂、胆碱等，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。

5.压力过大时

维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如清炒菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。

6.脾气不好时

钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。

7.丢三拉四时

做事丢三拉四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于北方小年的一些习俗，看了文章，相信大家也都知道了，这些习俗也算是养生常识了，对人们的养生都是很有帮助的，当然，通过文中的介绍，相信大家也都知道了这一天该如何养生，大家可以参考下。

小年夜在各地有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。人们称为"小年"，意味着一年的结束。

小年夜的历史由来

中国各地小年夜日期是不一样的。在历史上，年前有四个比较有重要意义的日子。冬至、拜灶神(十二月廿四日)、小年夜(除夕前一天)、大年夜(除夕)。

在宋代的时候为了节约时间，小年夜和拜灶神合并成小年夜，放在十二月廿四。在清代的时候又发生改变，因为农历十二月廿三日是满族祭祖的日子，因此清皇室规定，农历十二月廿三日是小年，随后逐渐推广。因此在北方地区的小年夜就变成了十二月廿三日、南方大部分地区变成了十二月廿四日，江浙沪一带保持原来的日子。

清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。

以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。

在民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。

而南京城区是一个比较特殊的地区，这是因为在明代朱棣篡夺皇位后，实行了暴政。

当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会，心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政，场面赛过过年。

因此在南京地区，元宵成了小年。

西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜，除夕就成了小年夜。

下面总结一下

北方地区：十二月廿三

南方地区：十二月廿四

江浙沪地区：“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。

台湾地区：除夕前一天

南京：正月十五、即上元节(元宵节)

西南和北方部分少数民族地区：除夕(大年是年初一晚上)云南部分地方：正月十六

部分地区有腊月二十二送灶神的习俗，这天也成为该地区的小年。

北方称腊月二十三

过去，过小年是"官三民四道士和尚五"，就是说凡是家有秀才以上的功名的都在腊月二十三日过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。

过小年的主要民俗活动是“辞灶”。就是“祭灶王”。灶王也叫“灶君”，民间称“灶王爷”。

相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李海棠。

李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火灾，双目失明.沦为乞丐。

一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。

柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》都是说的灶王爷这段故事。

灶王最初只管火，后来受天帝委派为掌管一家的监护神，被封为一家之主。

他权力很大，却连个土地庙大小的庙宇也没有，只有一张画像(木板印制的年画)贴在灶墙上。

两旁贴上"上天言好事，回宫降吉祥"或"东厨司命主，南方火帝君"的对联，横批是"一家之主"。

祭灶时要摆上枣和糖瓜等果品，糖瓜是用大麦发酵糖化而成的食品，据说是让灶王吃了嘴甜，也有的说为了欺住他的嘴，叫他上天光说好话不说坏话。

焚香祭拜后，将旧灶君像揭下焚化。换上新像，就算送灶王爷上天找玉皇大帝汇报去了。

祭灶时还要供上碗面汤(面条)，俗话说："灶王爷本姓张，一年一顿杂面汤。"杂面汤是用白面、豆面、地瓜面混合制成，这种粥，是为了让灶王爷多说好话。

腊月二十三，又称"小年"，是北方人的小年夜，据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。

他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。

每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。

民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。

民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫家，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。

晋东南地区民间流传着两首歌谣，其一是“二十三，打发老爷上了天;二十四，扫房子;二十五，蒸团子;二十六，割下肉;二十七，擦锡器;二十八，沤邋遢;二十九，洗脚手;三十日，门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。

其二是一首童谣：“二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。

五子登科乒乓响，起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。

腊月二十三以后，大人、小孩都要洗浴、理发。

民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。

这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。

民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。

南方称腊月二十四

腊月二十四，今天是南方小年夜。在这里，恭祝各位南方北方的朋友们小年快乐！

小年夜在各地有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。

西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。人们称为"小年"，意味着一年的结束。

南方小年夜有什么习俗呢

小年是我国汉族传统节日，是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，主要习俗有两个：扫年和祭灶。

也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。

过小年的主要民俗活动是“辞灶”。就是“祭灶王”。

灶王也叫“灶君”，民间称“灶王爷”。

扫年

即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。

南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。

这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，意为不让灶王爷把土带走。

祭灶

即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。

人们在腊月二十四都要祭灶，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。

剪窗花

所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。

贴春联

家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”;土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”;财神联：“天上财源主，人间福禄神”;井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。如“五谷丰登，六畜兴旺”、“米面如山厚，油盐似海深”、"牛似南山虎、马如北海龙”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

洗浴

大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。

婚嫁

过了小年，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。

上海小年夜是哪天呢

小年夜在各地有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。

西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。人们称为"小年"，意味着一年的结束。

清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。

以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。

在民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。

上海小年便为腊月二十九。因此2015年小年夜在新历2月17日，即腊月二十九。

上海小年夜有什么习俗呢

“过小年”的习俗，表达了中国人祈盼全家平安、幸福的美好愿望。在城市化日益加速的今天，“过小年”已经被赋予了合家团聚、敬老爱幼、社会和睦等理念。“小年”历久弥新，变得更有时代意义了。

灶王爷有两个职责，一是当家庭保护神，庇佑家庭成员安康;二是充当“纪律检查委员”，负责监督人们的言行。

在上海，祭灶日这天的传统食物是粽子糖、麦芽糖和糯米团子，又甜又粘的“糖衣炮弹”，让灶王爷只说好话。

此外，上海地区的祭灶食物还和方言谐音有关。比如，腊月二十四习惯吃地栗(也叫荸荠、马蹄)，上海话里“地”和“甜”同音，故地栗谐音代表甜，让灶王爷多说好话;茨菰(也作“慈菇”)的“茨”在沪语里和“是”同音，因此茨菰也是上海人祭灶时的传统食物，希望灶王爷在玉皇大帝面前只会说“是是是”。

上海人在腊月二十四祭灶后，二十五就迎来了大扫除，扫去旧年灰尘以迎接新年;而二十六是上海人的结婚吉日，因为腊月二十四送走灶王爷后，暂时没人对家庭成员进行监督，可以做些“出格”的事，而结婚时的闹洞房、喝醉酒等“出格行为”恰好适宜在这时候进行。

在现代，尽管中国各地对“过小年”的时间如何确定有不同说法，但相关习俗在全国大部分地区都被传承下来。

在现代城市生活中，“小年”当天仪式化的“祭灶神”已经很少见了，取而代之的是“拜神”“扫舍”“吃糖”等相对简易的礼俗。

尽管时代变迁，但国人对“小年”等寓意合家团圆的民俗节日情有独钟，体现了快节奏的中国当代社会，依然对家庭、对亲情充满渴望。

南京称正月十五

“秦淮灯彩下”可以说是金陵人的骄傲。每年夫子庙灯会人头攒动的场面足以说明南京人对它的重视。

其实，今天(正月十六)南京人也有个传统习俗，那就是“爬城头、走百病”。

昨天，江苏着名作家、收藏家薛冰表示，相比较夫子庙灯会，爬城头的习俗似乎渐渐被人们遗忘了。

他提议，其实可以将这两个传统习俗结合起来，在城墙上也挂起花灯，这样市民就可以在爬城头的时候同时赏灯，一举两得。

除了夫子庙，可以再设几个灯会

薛冰表示，南京从宋代开始就有“初八上灯，十八落灯”的习俗。“这是千百年的传统，是任何方法都无法磨灭的印迹。

就像在‘文革’10年中，夫子庙灯会停了10年，到1978年再次举行的时候，几乎全市的市民都在这几天蜂拥到了夫子庙。”薛冰表示，当时负责清理工作的人员，在这几天每天都能清理出几大筐鞋子，“因为人太多，鞋子很容易被踩掉，而且跟本没机会弯腰捡。”薛冰表示，近些年虽然夫子庙的秦淮灯彩非常红火，在正月十五前后，每天的游客都是数十万计，这样也给景区和管理带来许多负担。

“其实在以前，秦淮花灯的范围要相对广得多，从评事街开始到夫子庙、白鹭洲公园，然后到中华门一带都可以赏灯。

而现在这个区域相对小了很多。

每年都会在管理上增加许多压力，而市民也没办法很舒服地赏灯。

当年除了夫子庙一带，南京的许多地方也都有灯会，现在完全可以多设几个场区进行展示。”

小年夜的意义

祭灶实际是中国历史世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对天子及其公家基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气，所谓“瞒上不瞒下”，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝朝廷不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。

小年夜(NewyearsEve)在各地有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。

西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。

人们称为"小年"，意味着一年的结束。

过小年的主要民俗活动是“辞灶”，就是“祭灶王”，一般灶王爷像前的对联是这样写：上天言好事，回宫降吉祥。

过小年要吃关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

农历腊月二十三，过小年。城里和农村，家家吃饺子、喝酒，庆贺如同大年(春节)。

在关东的农村，过小年这天，还有一项特别的祭礼活动，送灶王爷升天。

旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅对联：“上天言好事，下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为“一家之主”。

早在三千多年前的商代就开始祭灶活动，成为天子的五祭之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又称其为灶君。

至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。

使他的职称与称呼合为一体，成为另人敬畏、惹人喜爱，有让人怕的神。传说灶王爷叫张生，家里很富。媳妇李氏很贤惠，但不能生育，被张生休了。她勤恳过日子，成了大财主。

张生的再婚妇人，好吃懒做，坐吃山空，败尽家业，续弦之妻饿死，张生靠乞讨度日。

当张生到李氏家讨饭时，二人见面，张生羞愧难当，一头扎进灶坑里，被灶火烧死。张生升天后向玉皇认错，被封为灶王爷。

而今关东农村供奉的灶神却演化成为玉皇大帝之弟，玉皇大帝赐给他灶王的封号，让他成为天地间的使者，作为玉皇大帝的耳目。

他每年腊月二十三都要打道回天宫，与玉皇大帝团聚，并汇报这一家人一年中的所作所为，玉帝根据奏报的情况，对这家人进行奖善惩恶。

小年是腊月二十三或二十四，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。在台湾地区，小年的时间是在除夕的前一天，在小年这一天，不同的地方不同的习俗。

小年的由来

祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。记述春秋时孔丘言行的《论语》中，就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一(五祀为祀灶、门、行、户、中雷五神。中雷即土神。另一说为门、井、户、灶、中雷;或说是行、井、户、灶、中雷)。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。

祭灶的日期

古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数高达万千之多，民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一，易记易行的缘故，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天，也就成了传统的祭灶节日。

山西境内，绝大部分地区是腊月二十三日祭灶。只有榆社、文水、黎城、阳城等少数地方是腊月二十四日祭灶。