花生米吃多少会胖(推荐20篇)

假日期间，走亲访友、家庭聚会很多，刚出生不久的小宝贝无疑成为亲戚朋友关注的焦点，不少亲戚往往以喂食、逗乐等方式取悦孩子，年轻的父母应接不暇，有时往往碍于面子放任这些亲戚所为，无形中埋下隐患易发生误食异物，而儿童误食异物意外花生米居首位，急救喝水科学吗？今天小编就为您解答下。

花生米异物占48.9%

统计结果显示，这些卡在孩子气管里的异物中，花生米高居首位，占48.9%，排在第二的是瓜子，第三是豆类。

花生瓜子名列前茅首先是因为这类坚果家中很常见，孩子容易拿到，另一方面，小儿尤其是3岁以下的儿童咀嚼功能发育还不完善，很难将其嚼碎，加之吞咽功能尚不健全，极易发生气管异物。

还有一些无机物异物，主要是塑料制品，塑料玩具、笔帽等，主要发生在年龄较大的儿童身上；还有9个孩子卡在气管里的异物稀奇古怪，比如钉子、弹簧、鱼钩等。

从年龄讲，年纪越小的孩子越容易被异物堵住气管，3岁以下占87.1%，因为这个年纪的孩子总喜欢嘴里含着东西蹦蹦跳跳，不小心摔一跤，东西就吸进了气管。男孩因为更好动，比例明显超过女孩，占68.9%。

所以，家长还要培养孩子养成良好的进食习惯，吃东西时不要说笑、打闹、跑跳，家长也不要在孩子进食时训斥孩子。不能让孩子嘴里含着东西玩，有时孩子忘了嘴里有东西，张口一说话；或者大人招呼，孩子一答应，嘴里的东西一下子就卡进了气管里。

此外，果冻、泡泡糖等软软的东西也存在危险，尤其是果冻，一旦发生误吸，致死率接近100%。

-专家建议

误食异物千万别喝水

孩子异物卡喉，最保险的办法是尽快把孩子送到医院。在这个过程中尽量让孩子安静下来，否则只会加重危险。

“一些孩子刚吞入异物时会咳嗽，过了一会儿就不咳了，家长觉得异物已经咳出来了，其实这种“侥幸”的概率只有2%。如果孩子的喉咙口还有“呼噜噜”的声音，或者偶然还会咳嗽几声，就说明异物仍卡在原处，还是可能发生危险。”主任提醒大家。

主任说，如果孩子被果冻等较大异物卡住后，会立刻出现憋气、呼吸窒息等症状，送医院已经来不及，应争分夺秒开始自救。3岁以下的孩子，可以把他倒着拎起来，用力拍孩子的背部，让他把东西咳出来；大一些的孩子，可以从背后抱住孩子，用力挤压其腹部，用气流把异物冲出来。

需要提醒的是，误吸异物后一定不要给孩子喝水，这样非但不会把异物冲下去，还可能引起再次呛咳，而且如果孩子需要进行手术取异物，喝下去的水可能会使孩子在麻醉时发生呕吐，造成窒息的危险。

儿童易发生吞食异物的情况，因此，家长们在平时就要看住宝宝，一旦发生吞食异物要用最正确的方法解决而不是喂水喂醋等等。如果你对儿童意外窒息有哪些急救方法等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注儿童吞食窒息安全常识栏目。

花生米这个玩意不陌生吧，一般花生米都要油炸熟了才能吃，那么如果花生米没炸熟的话怎么办呢？有的人说没炸熟有毒这是真的吗？下面我们来介绍下具体内容！

花生米没炸熟怎么办

没有炸熟可以继续回锅

平时吃的很多食物，如果在第一次没有炸透、炸熟。可以通过重新炸的方式来处理，而且想要酥脆的感觉，就需要二次回锅炸制。

花生米没炸熟有毒吗

花生米生吃、熟吃、半生半熟都无问题。花生不含毒素，加温也不会产生毒素。

要注意的是，生霉的花生不能吃，发霉的花生含有大量黄曲霉菌，它分泌的黄曲霉素是很强的致癌物质。

花生米怎么炸

原材料：

【主料】：花生米300克

【配料】：花生油适量、盐适量、白酒少许

诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分

，过了水的花生就不容易表面炸黑。

诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。

诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。

诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。

出锅了

小贴士：

好像每一步都是诀窍，炸花生米就这几步，其实也很简单，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好诀窍。好了，各位小伙伴，自己做一份炸花生米吧！

核心功效

帮助减肥、保护肠胃、润泽肌肤

简介

花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。

功效与作用

1、帮助减肥，花生米中的热量比较低，脂肪含量不高，多吃花生米容易有饱腹。尤其是花生在煮熟之后，大部分的油脂都会流失，所以熟花生是一种很有效的帮助减肥的食品。

2、保护肠胃，有很多的女性朋友们肠胃不是很好，平时可能会有胃病或者肠道上的疾病，这时可以多吃一些煮熟的花生米，尤其是红皮花生米，可以很好地调理肠胃，促进消化。

3、润泽肌肤，煮熟的花生米中还含有大量的不饱和脂肪酸，所以多吃熟花生米可以使皮肤变得更加光滑、细腻。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体湿寒滞者、肠滑便泄者、静脉血栓患者、阴虚火旺者

不宜同食

1、黄瓜，黄瓜和花生不能在一起吃。黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

2、螃蟹，花生不能和螃蟹同吃，花生仁性味甘平，属于油腻性较大的食物，如果与寒性的食物相遇，就会导致腹泻。

食用方法

1、水煮花生

把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮，中火烧开，小火慢煮;20分钟后加入盐再煮10分钟，最后用大火收汁，熟花生在锅中焖，盛起装盘。

2、油炸花生米

生花生米洗净控干，凉油下锅，中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出；将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许白糖即可。

花生米中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。你想了解好吃美味的花生米要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃美味的花生米要如何做?

小编推荐：花生米的营养功效

1.促进生长发育

花生米含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智

促进细胞发育，提高智力花生米蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老

花生米中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生米，有益于人体延缓衰老，故花生米又有“长生果”之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生米中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

花生米好吃美味的做法2

材料

棉花糖1包，无盐烤花生米若干，奶粉若干 (量都可以随你喜欢的口味自己增减)

做法

1、花生米装在保鲜袋里，用擀面杖擀碎一点

2、棉花糖放在玻璃容器里，放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了，用勺子挑起是拉丝的状态)

3、趁热赶快倒入奶粉和花生碎，搅拌均匀(如果动作不够快，棉花糖又变硬了不好搅拌的话，可以再放入微波炉中叮15-20秒，拿出来继续搅拌)

4、事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平，把搅拌好的糖团放在保鲜膜上，包好，整成方形

5、冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上

6、在案板上撒一些奶粉，把糖团从冰箱取出，切成想要的形状即可

花生米好吃美味的做法3

材料

花生米，香菜，大蒜头，香醋

做法

1、花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。

2、将香菜、大蒜头切碎备用。

3、在碗里倒入醋、放入适量糖。

4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了。

(放入冰箱冷藏一会儿，味道更好~~~)

花生米好吃美味的做法4

材料

花生米500克，白糖350克，水180毫升，花生油30毫升

做法

1、花生进烤箱150度烤15分钟，冷却后去皮，擀碎。

2、糖炒至变成金色糖浆后，加清水，中小火熬制，直至糖浆滴入水中能马上凝结。

3、迅速倒入花生翻拌均匀，然后放在抹了油的盘子里，快速用擀面杖擀平压实。

4、趁还有余温切割成块，摊凉后便可食用。

花生米好吃美味的做法5

材料

主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

做法

1.锅中座油，油热后调小火放入小粒

2.将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

花生米具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。你喜欢吃花生米吗?你知道要怎么做花生米吗?现在就由小编来跟大家分享一下怎么做花生米会比较好吃?

花生米好吃做法1

花生米材料

花生米，醋，白糖，盐

花生米做法

1.花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干

2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热

3.待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油

4.醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末

5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可

花生米好吃做法2

花生米材料

红皮花生米，香醋，白砂糖，色拉油，香菜，蚝油，水淀粉

花生米做法

1.锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉

2.调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开

3.在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅

4.待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用

小编推荐：花生米的价值功效

1.止血

凝血止血花生米衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

2.降低胆固醇

防止冠心病花生米油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

另外，花生米中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

3.养血通乳

滋血通乳花生米中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4.防癌

花生米纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。

花生米好吃做法4

花生米材料

花生米

花生米做法

1.锅中放油，油热后调小火放入花生炸一分钟后熄火，然后在油里在翻炒一分钟就可以了，千万不要时间太长。

2.等花生米冷却后将白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

3.撒点香菜或葱花都可以。

花生米好吃做法5

花生米材料

主料：生花生米：350克

辅料：清水：40克

调料：白糖：120克

花生米做法

1、准备生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣;

2、入烤箱，150度，烤20分钟左右，待凉后使用;

3、锅中放清水和白糖;

4、中火加热，待出现大泡的时候转小火;

5、大泡转小泡的时候，就倒入花生米;

6、快速翻炒均匀，让花生均匀地裹上糖浆，停止翻炒，等20秒左右。

7、就在这20秒左右后，糖凝固了，成霜状，关火;

8、再继续翻炒几下，趁热炒散花生，让花生之间不再粘连。如果完全凉了，再来炒散花生，花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。

花生米作为我们的零食有很好的的充饥效果，但花生米容易受潮，那么我们又该如何保存呢？

方法一：首先我们需要将花生米放入事先准备好的保鲜袋里，然后放入一根香烟吸潮，系好口袋即可。

方法二：将花生米放入玻璃罐，打开盖子晒2到3天。晒凉后放入保鲜袋，系好袋口，放入冰箱冷藏层即可。

花生米里面含有的脂肪说长的高，我们在吃花生米的时候。会看到里面有很多的油，花生米作为日常生活当中常见的食物，相信大家并不陌生，花生米的用法也是多种多样的，可以作为食物的一种，会有这样的高脂肪食物老年人要慎重的去选择，那么您知道吃花生米的坏处是什么呢？

首先花生所含的脂肪是非常高的，油脂也是很高的，所以对于想减肥的人群来说，不可以多吃花生，因为花生所含的油脂过于偏高，所以吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，想要减肥的人群远离花生，多吃一些有营养的水果和蔬菜。

其次对于那些患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命。

再次对于患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。

还有患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等。

了解了花生米的坏处我们才能够选择适合自己的食物，花生米虽然可以治疗胃病，但是作为高热量高脂肪的食物，老年人必须慎重地选择以免造成高血压高血脂等疾病，肠胃不好的人要慎重的选择，建议以清淡的食物为食。

花生米含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。你想了解好吃美味的花生米要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的花生米要如何做?

好吃的花生米的做法1

材料

花生仁油适量

调料：

酱油适量

醋适量

干辣椒适量

麻油适量

小葱适量

鸡汁适量

做法

1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末

2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)

3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可

4。此小菜方便易做，可即做即食

好吃的花生米的做法2

材料

花生米，洋葱，小辣椒，老陈醋，糖，盐

做法

1、花生米用水煮熟，晾凉。

2、洋葱、小辣椒切丁，把两个丁加入花生米中，放上老陈醋、糖、盐即成。

好吃的花生米的做法3

材料

陈醋，花生米，金针菇，剁椒

做法

1、先锅里放一点点油，然后倒入花生，直接小火炒花生，噼里啪啦，噼里啪啦，花生不响了，就差不多熟了。注意这个过程要不断翻锅，不然就糊掉了。

2、炒好的花生，旁边凉透备用。

3、此时，锅里放陈醋、白糖、鸡精、盐、生抽开始熬制，小火熬开锅就好了。熬好后也要凉透备用。

4、金针菇焯水，把凉透了的花生，步骤(3)的调料汁和金针菇一起倒入容器内拌匀，再切几段剁椒。这个菜就算得了。

小编推荐：花生米的营养价值

预防心血管疾病

花生米含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生米壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。

滋血通乳

花生米中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

花生米的含钙量是很高的，多吃花生米可以保证人体内钙的供给，能帮助促进人体的成长发育。

润肺止咳

花生米油润肺止咳的功效，因为花生米中含有很丰富的脂肪油，对咳嗽气喘都很有效果。

好吃的花生米的做法5

材料

花生米，醋，白糖，盐

做法

1.花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干

2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热

3.待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油

4.醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末

5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可

花生米是一种美味可口的食材，不仅可以作为零食享用，还富含营养，有助于滋阳补益，降低高血脂，清除体内垃圾。然而，许多人在制作花生米时，常常遇到难以做出酥脆可口的问题。现在，一个老厨师透露了一个独家方法，让您轻松制作出香脆美味的花生米。

1. 清洗花生米

在制作花生米之前，首先需要将花生米进行清洗。花生米通常带有一层红色花生皮，为了增加食材的营养价值，这层皮也可以一同食用。然而，在运输和晾晒过程中，花生会沾染一些灰尘和病毒。因此，务必用清水将要煮的花生米彻底清洗干净，确保食材的安全和卫生。

2. 调制特殊的配料

为了制作出色香味俱佳的花生米，我们需要在锅中调制特殊的配料。这些调味料能够让花生米充满诱人的香气，增加食欲。

- 加入一大勺清水。

- 准备20颗大蒜，将其剥皮，然后加入锅中。大蒜的加入可以增添花生米的蒜香味道。

- 加入适量的八角、桂皮和13香。这些调味料能够让花生米散发出浓郁的香气，让人闻之食欲大增。

- 加入2大勺食盐，淡化花生米的味道，使其更加鲜美可口。

3. 煮花生米

当锅中的水煮沸后，将清洗干净的花生米放入锅中，煮10到15秒钟。此步骤使用特殊的调味料，让花生米吸收香味。注意不要煮得时间过长，以免花生变得过硬。

4. 炒盐

在另一个煮锅中，将锅烧热，然后倒入三包食用盐。确保盐的温度适中，大约三分热度。

5. 翻炒花生米

将煮熟的花生米倒入盐锅中，开始翻炒。这相当于使用焗盐的方法，将盐的热度传递给花生米，使其变得酥脆可口。在炒炒的过程中，不断翻动花生米，确保每颗花生米均匀受热。

大约炒制25分钟，花生米会逐渐变得酥脆，充满香气。此时，您可以闻到浓郁的花生香，让人垂涎欲滴。

通过老厨师透露的这个独家方法，您可以轻松制作出酥脆香脆的花生米，带来绝佳的口感和美味。花生米作为一种养生食材，如果制作得当，可以成为您日常饮食的美味选择。生活中的小妙招常常是通过不断的尝试和摸索得来的，掌握这些技巧，可以让我们更好地享受美食，丰富生活的味道。

花生米是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，常吃花生米对提高人体免疫力效果很不错，但是对花生米的制作要选择正确方法，常见就是煮花生，这样的制作方法简单，而且吃的时候，对身体也没有任何损害，所以是很好选择，那油炸花生米也是很常见，油炸花生米的危害都有什么呢？

油炸花生米的危害：

吃油炸花生米与高血压没有直接关系，但是经常这样吃可不是一个好习惯。花生中脂肪含量是很高的，炒的花生就更不用说了，长期摄入太高的脂肪，除了长胖还会增加患动脉粥样硬化的风险，还对肝脏造成损害，尤其是你还喝酒。

吃花生米的注意事项

1.生食花生米易患病

花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

2.炒炸花生米营养差

花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3.水煮花米益处多

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。

在对油炸花生米的危害了解后，在选择这样制作方法时候，都是要正确的进行，吃油炸花生米不能过多选择，尤其是对男性喝酒的时候，更是要注意，过多的吃油炸花生米会导致身体热量过高，会有肥胖现象，这样对身体健康会有严重危害的。

花生是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。那花生米发霉还能吃吗?

一般发霉的食物都不要在食用了，因为里面还有各种菌，对人身体的伤害非常大。花生米发霉其实也是么没有贮藏好而导致的，下面小编为大家介绍下如果贮藏花生米而不容易发霉。

一是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

二是要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

三是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。

四是贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。

五是花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。

六是贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。

今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们的食品安全知识。

简要回答

首先花生米出现发霉的情况是不可以吃的，因为花生在霉变之后会产生一定的毒素，人们吃了发霉的花生之后，可能会对肝脏肾脏造成严重的影响。而花生发现发霉的情况后，先看一下花生是哪里发霉，如果是外皮发霉需要及时的将花生米取出，然后放到太阳下暴晒，此刻花生米是可以吃的。

如果说花生米直接出现了发霉的情况，此刻花生米不要丢弃，直接利用这类花生米当做花肥来养护花朵，效果不错。

人们在日常生活中吃了发霉的花生，会加重病毒对细胞的伤害，当然也会导致癌细胞的形成，不得不说这类情况其实对人体的影响特别的大。

其实在日常的生活中，花生米并不是一种比较容易发霉的食物，平常我们在收藏花生米时，需要将花生米放到阳光下面暴晒，然后再将花生米装到透气性比较好的袋子当中。

想要保存花生米，需要将花生米放到阴凉通风干燥的地方，一般可以保存一年的时间，另外我们也可以将刚购买回来的花生米放到冰箱当中保存。

现在的孩子好奇心特别的强，有的时候他不小心又把东西放到了鼻子里，我们就需要去处理这些突发事情，那么我们就需要多加学习这些意外伤害急救小知识，才能更好的去解决这方面事情。那么下面大家就和我一起来了解一下，花生米进入鼻子里该怎么办。

小儿出于好玩、好奇，常将豆类、果核、小石子、米、小玩具或糖纸等物塞入鼻腔，而发生鼻腔异物。

如果进入鼻腔的是植物性异物，宝宝的症状出现早，容易被发现;小而光滑的金属性异物或矿物性异物早期除使鼻腔堵塞外，多无明显症状。

异物若长时间滞留在鼻腔内，压迫、刺激鼻粘膜，会发生炎症、肉芽肿、溃疡、坏死等，并阻碍鼻腔通气和鼻内分泌物的引流。

通常情况下:

1.压住没有异物的一边鼻孔用力擤鼻子，借用空气的压力将异物喷挤出来。

2.捻一纸条探入鼻内，刺激鼻腔粘膜使之打喷嚏，往往能把异物喷射出来。

3.因咳嗽或说话，偶尔会使饭粒从鼻后孔进入鼻腔。若用力擤鼻仍然无法将其挤出来时，来个反其道而行之，用力从鼻前孔吸气，把饭粒吸到口腔后再吐出。

我们生活当中无时无刻不在学习，只有学习更多的知识才能减轻意外的发生，这就是我们为大家所提供的内容，大家可以仔细的去阅读和多加理解，如果要想了解气管进异物的急救方法有哪些，我们可以关注下期为大家做讲的内容，会为大家详细的去讲解。

瘪花生米和普通花生的区别：

1、外形：瘪花生米的外形干瘪，而且不是很饱满，花生皮还有皱缩，甚至可能凹陷；而普通花生米颗粒较为饱满，比较圆润。

2、口感：普通花生外形饱满、花生粒生长得更成熟，普通花生的味道更香，口感更好；瘪花生就是还没有生长成熟的花生，所以含有的油脂类物质少。

3、甜度：瘪花生食用后不会摄入太多的油脂，并且味道比普通花生更甜。

4、功能不同：普通花生一般炒制之后直接食用；而瘪花生由于其特点，一般会用来和其他食材一起搭配食用。

5、含有的物质不同：普通花生相比较瘪花生含有的物质以及元素都比较少一点。

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆、番豆等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30到80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2到5厘米，宽1到1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6到8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生米使我们家居生活中不可缺少的一种副食品，花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸。如果花生米保存不善，长虫了怎么办呢?

花生米长虫的处理方法

1、如果生虫的花生米不多，将生虫花生米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。

2、如果生虫的花生米不多，可将生虫的花生米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死花生米里的虫子，然后再筛一筛，可以继续食用。

3、花生米长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。

食用花生米的注意事项

1、生食花生米易患病

花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

2、炒炸花生米营养差

花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益处多

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。

今天小编对花生米长虫了怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

很多人都喜欢吃花生米泡醋，用醋泡过的花生米非常的开胃，使人神清气爽，而且做法很简单，自己在家里就可以做了，不过制作的时候要注意，如果想要使其有要用功效的话，建议使用米醋。

花生米泡醋用什么醋

如果是用做保健养生用途的，如降压等，用的是生花生米，此时醋也是有要求的，必须用米醋。醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。醋泡花生要想有效果，必须要用陈酿2年的米醋。

对身体有这些好处

1、软化血管：秋冬天气寒冷，人体血管壁会变的脆，尤其是中老年人，醋泡花生能软化血管壁，防止心血管病的发生。

2、增进食欲：食欲不振的时候，用老陈醋泡花生加点青椒，能促进消化，增进食欲。

3、降低胆固醇：常食用老陈醋泡花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。

做法

1、锅里添足油，油七成热时倒入花生。细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

2、洋葱、红尖，切小丁。干净锅里倒入五汤匙陈醋。调入适量精盐。倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。调入1/2汤匙酱油。

3、料汁晾凉后倒入炸花生。倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

花生红衣

花生红衣就是花生果实外那一层薄薄的薄膜，有红色的，也有白色的，统称为花生“红衣”。临床医学研究表明，花生“红衣”具有促使血小板生成的止血凝血作用，其中的维生素K还能促进人体造血功能，之所以民间常说“吃花生补血”，很大程度上就是归功于它啦!

简要回答

选择煮花生米时需要煮20分钟，花生米就彻底煮熟，并且口感软烂，没有任何的嚼劲。一般煮花生米时才煮5分钟，花生米比较生。建议煮花生米，最少煮10分钟。之后将花生米捞出浸泡20分钟之后再选择煮花生米，口感会比较脆。

水煮花生米需要浸泡吗

一般利用干花生米煮水煮花生米时，需要提前浸泡，一般至少浸泡两个小时。但碰到的是鲜花生米，那么就不需要浸泡，可以直接下锅煮。

花生米的营养价值

花生米作为非常常见的食材，营养价值比较丰富。市面上的价格比较低廉，吃法也特别的多。平时在制作花生米时可以炒，可以炸，甚至可以煮可以炖，非常的美味可口，一般在酒桌上少不了花生米。

正常情况下，炒花生米和炸花生米虽说香酥可口，吃完之后很多人还回味无穷。但是此类花生米当中的脂肪含量比较多，吃多了可能会长胖，甚至不是特别的健康。现如今很多人喜欢吃水煮花生米，脂肪相对少一点点，不那么油腻。由于花生米也有对应的适应人群，在选择吃花生米时需要慎重选择烹饪的方式。

1、将坏花生米挑出来，优质花生米放入清水中浸泡十分钟，捞出控干水分；2、锅中放油，直接倒入花生米，小火翻炒，等花生米慢慢变焦，发出“噼噼啪啪”声音时盛出；3、花生米盛出后摊开，倒入少量白酒和食用盐，继续搅拌至冷却即可。这样炸出来的花生米，就会变得又酥又脆。

花生米怎么炸又酥又脆

花生仁又叫花生米、落花生、地果、唐人豆，是指去掉花生壳的那部分。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜、下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。花生含有水分、蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B6、维生素E、矿物质钾、钙、磷以及铁等营养成分。油炸花生米的主要食材为花生米，油炸之后放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋(老醋花生)，具有香而酥脆的口感。

在花生米炸好之后加入适量的白酒，白酒很快就会挥发掉，在白酒挥发的过程当中会带走一部分水分。这样花生米不仅更酥脆、色泽美观、香味可口，而且花生米还不容易返潮。需要格外注意的是，炸花生米最好不要多吃，多食易上火。

花生米泡醋的功效有很多，可以抵抗自由基，可以降血压，血脂，不管是花生米还是醋对高血压患者的益处都是很大的，所以这样一搭配，更可以起到降血压的好处了。

花生米泡醋能降血压吗

醋泡花生米能降血压。醋泡花生米的确对高血压有好处。具体表现为：

1、花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、醋对高血压患者的益处也是非常明显的。虽然国内没有做过相关试验，但喝醋软化血管的作用是众所周知的。这可能是因为醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。

3、而且，醋泡花生米的搭配就更好了，因为花生脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美。常吃醋泡花生无论是在软化血管、降血压还是美白皮肤方面都有很强的保健功效，受到越来越多人的青睐。

怎么吃才将血压

近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。醋泡花生米作法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

盐水花生

做法：将洗净的带壳花生入煮锅，加1000ml清水，没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1-2小时，倒在篮子里滤干水分，即可。

功效：花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。

醋泡大蒜

500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。

中医认为，醋有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。

有机花生经常是我们吃的一种零食，更是很多喝酒人士的最爱，而且有机花生的营养价值高，香脆可口、风味独特、老少皆宜。无论是当作炒菜还是当作零食都广受欢迎。花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，那么有机花生米粒为什么小呢？

有机花生米粒小究其原因不外乎就是因为有机的食品都是没有使用农药、化肥的产品，主要采用采用农家肥，和生物防治的方法。

1、健身长寿花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用；花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累；花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。

2、延缓脑功能衰退，提高智力花生含谷氨酸较多。谷氨酸是大脑中含量最多的氨酸基，神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸；花生中还含有一定数量的卵磷脂，它能经肠道酶的作用转化为胆碱，进入脑内与乙酸结合，成为乙酰胆碱，是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。

3、降血压、止血，降低胆固醇花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，以及花生壳中的木犀(俗称桂花)草素，都具有降低胆固醇的作用。民间也有用花生壳治高血压的偏方：干花生壳洗净，水煎，每次服煎液50克～100克。此外，花生还具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保护血管壁等功能。

4、防治各种出血性疾病花生红衣具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺陷等作用。它不仅有止血效能，而且对出血的原发病有一定的治疗效果。

5、有一定的美容效果花生脂肪中的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻，使头发丰厚、有光泽。花生的确是一种物美价廉、营养全面的保健食品。有机食品安全知识：花生是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈酸、维生素A、B、C、E、K等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。

花生米就是我们平时吃的花生仁，花生米不仅可以直接生吃，还可以用盐炒或者油炸。那么，炸花生米什么时候放盐？炒花生米什么时候放盐？

炒花生米什么时候放盐

炒花生米都是在炒熟了后，起锅了再撒盐的。而不是在炒的时候放盐一起炒的。一起炒的话盐会融化，就不好吃了。等起了锅，再撒盐上去，簸均一下就可以了。

盐酥花生米的做法

1、花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要，不然会爆油，很危险)

2、花生米和花生油一起入凉锅(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)

3、开小火，慢慢翻炒

4、看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发“哏”，或者叫“皮皮”的

5、同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越“脆生”，就可以了

6、盛出花生米，放在吸油纸上吸吸多余的油脂(花生米全部盛出后再关火，不然花生会吸油，变油腻)

7、趁热撒上盐(我用了现磨的海盐，用普通盐就行)

8、拉扯吸油纸的四角，使盐花分布均匀，冷却至凉，即可

烹饪技巧

1、凉锅凉油下花生米，然后再开火；

2、油不必多，没过花生米2/3的光景就差不多；

3、全程小火慢慢炸，不停翻炒，避免受热不均；

4、炸至7、8成熟时出锅，撒上盐花后，冷却放凉，火候正好；

5、不能炸到全熟，花生米出锅后，热油仍然在继续加热，如果炸到10分熟，在锅里就已经很酥脆了，那么经过冷却过程中的后续加热，花生米就过头了。

如何判断成熟度

1、看，花生米的颜色由粉红慢慢变深成枣红色;听，翻炒花生米时的声音变的“脆生”；

2、手感——与“听”同步，翻炒花生米越来越顺畅；

3、尝——捞一粒花生尝一尝，吃到嘴里没有生腥味儿，口感有点儿“哏哏”的，而不是“脆脆”的；