草鱼刺多吗【热门20篇】

草鱼因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。那么，草鱼怎么养殖?下面就由小编告诉大家草鱼怎么养殖吧!

夏季草鱼池塘管理技术要点

1、池塘勤清整

一般饲养1至2年就要清整一次。在清除残渣淤泥的同时，每667平方米用75千克生石灰消毒，彻底消灭有害病菌。[4]

2、鱼种消毒

鱼种放养时要坚持药物浸洗消毒。一般用4%至5%的食盐水浸洗5至10分钟，水温在10~20℃。

3、放养合理

应该做到：同一池塘，鱼的品种和规格要多。一般吃食鱼占总放养量的60%，肥水鱼占40%。采用精养的、有增氧机的应适当密放，否则要稀疏的放苗。一般每667平方米水面，投放800~1000尾。

4、投喂科学

投饵施肥时要坚持做到四看、四定，也就是投喂看季节、看天气、看水质、看鱼类吃食状况。同时做到定时、定位、定质、定量，保证鱼能吃的充足、吃的新鲜、吃的均匀。

5、鱼病及时防治

要坚持做到：无病早防，有病早治，防治结合。生石灰是预防鱼病的良药。它既能防治疾病又能调节水质，促进鱼类生长。一般15~20天可用一次。每667平方米每米水深可用15千克左右。

6、浮头防范

盛夏闷热雷雨天气，鱼类容易浮头泛塘。要加强夜晚巡塘。一旦发现异常现象，应该马上采取增氧防范措施。

7、注意事项

池内禁止栽种水花生、菱角，禁止沤泡树木。

草鱼怎么养殖?

环境与池塘选择

草鱼最容易生病，养殖无公害草鱼应有专门的养殖基地，并形成一定的规模，基地周围无污染源。养殖基地应具备水源充足，水质良好，进排水畅通，鱼塘之间互不相通，交通运鱼方便，饲料资源丰富，生态环境条件良好。

鱼种选择

要想养好草鱼，必须选用健康活泼的优质鱼种，自繁自育的鱼种的亲本应来源于有资质的国家认定的原料场，苗种经无公害培育而成，质量符合相关标准，具备品种优良性状，条件具备的最好自繁自育为好，如从外地引进鱼种须经检疫合格方能引入。

鱼种消毒

鱼种放入前须经消毒处理，可选用二氧化氯每5-10分钟20-40毫克/升、食盐每5-20分钟用1%-3%、每15-30分钟用8毫克/升，高锰酸钾每15-30分钟10-20毫克/升等药物浸泡消毒。放养比例按80∶20放养模式投放鱼种，即主养草鱼占80%，配养鱼占20%。

科学投饵

草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘无公害养殖中，适宜采用配合科学配比的颗粒饲料，减少残饵对水质的污染，充分提高饵料利用率。搭配投喂的水旱草、应柔嫩、新鲜、适口。饼粕类及其他类饵料，要无霉变、无污染、无毒性，并经粉碎、浸泡、煮熟等方式处理后，制成草鱼便于取食、易于消化的饵料。投喂饵料要坚持定时、定位、定质、定量的投饵原则，还要通过观察天气、水体情况及鱼的吃食量确定合理的投喂量。

合理投喂渔药

渔药是用于预防和治疗水产动植物病虫害的物质，如果使用不当，极易在鱼体内残留，造成鱼的质量不合格，因此要慎重使用。渔药一般包括杀菌剂、灭虫剂、水质改良剂等，目前一些传统渔药已被禁用，如氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺噻唑、泰乐菌素等32种渔药，不能在水产养殖中使用，在选用渔药时应特别注意。

草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯－种，ㄡ称白鲩，草根鱼，厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁。□呈弧形，无须。草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。

野生草鱼和养殖草鱼的区别：

养殖草鱼看上去野外水体透明度相对大，水质不肥所以比野生草鱼体色稍暗淡些，

养殖的草鱼活动范围小，造成活动力也不足再加上高强度的投喂，体形短而肥，野生草鱼活动力强，活动范围也广，体形显得更瘦长。养殖草鱼吃起来比野生草鱼腥味要重些，吃起来油水也比较多。

草鱼的营养价值：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是属于心血管病人的良好食物，其中也含有丰富的硒元素，经常食用会有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草鱼的肉嫩而不腻，具有开胃和滋补的功效。

小海子草鱼为农产品地理标志产品。新疆兵团第三师小海子水库位于塔里木盆地西北边缘、叶尔羌河下游的冲积平原、距离巴楚县南侧约20公里处的小海子洼地，经叶尔羌河引水蓄库，是第三师图木舒克市及周边团场主要的水源地。1965年，第三师小海子水库管理处为充分利用当地水土光热资源发展水产养殖，引进了第一批草鱼苗投放水库养殖，之后每年定期补充苗种。因小海子水库水面宽阔、水源充沛、水草繁茂，加之当地日照时间长，气候温暖，沿途为原始胡杨林带，无任何工农业污染，水质清澈洁净并呈弱碱性，库中天然饵料十分丰富，非常适宜水产动物生长。因此，生产的草鱼体型修长、体色金黄，肉质细腻、紧致有弹性，口感鲜香、甘美、无腥味，营养、安全、健康。2002年注册为“昆仑雪”商标。2010年被认证为有机食品，更由于其形美味醇，营养含量高，先后获得中国消费者协会授予的“中国市场放心健康食品”和“中国食品十佳放心品牌”等荣誉，多年来其产品一直畅销新疆各大市场。

地域范围

小海子草鱼产区小海子水库、永安坝南、北库属于小海子垦区，位于新疆天山山脉南麓，塔里木盆地西部的塔克拉玛干沙漠西北边缘，塔里木河流域的叶尔羌河下游沙漠戈壁冲积平原上。地处农三师图木舒克市境内，东西长61km，南北宽24km，海拔高度1075-1192m。东与农三师工建集团接壤、东南与49团毗邻，地理坐标为东经78°35ˊ-79°01ˊ，北纬39°33ˊ-39°51ˊ，地域保护范围为：新疆生产建设兵团第三师小海子水库水管处小海子水库、北闸水产良种繁育场、永安坝南库、永安坝北库、托克拉克水库，库盘面积280km2，年产鱼1000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：该库水域水质条件好，水草和天然饵料丰富，特别适合鱼的生长。采取天然放养，使该库鱼具有野生鱼特有的品质。草鱼体型较长，宽厚稍侧偏，呈圆筒形，体型肥满健康，体色清晰，肉质细腻、滑爽，无任何异味，口感鲜美、醇正，有劲道。 （2）内在品质指标：蛋白质含量为18.4％；不饱和脂肪酸中对人有益的油酸含量为23.62%、亚油酸为19.09%、亚麻酸为28.75%；氨基酸中谷氨酸含量为2.07g/mg、赖氨酸为1.06g/mg；微量元素磷含量为1060mg/kg、钾含量为1970mg/kg、钙含量为193mg/kg、铁含量为12.0mg/kg。 （3）产品质量安全：严格按照有机水产品质量体系要求进行管理，生产环境质量达到绿色食品产地环境条件，生产管理按照NY/T19630.1-2005生产技术规范及质量标准执行，产品质量达到有机产品标准。

大家在生活中应该都吃过鱼吧，但是你了解鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下草鱼吧，究竟草鱼有什么营养价值呢，以及草鱼怎么做好吃呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

草鱼有什么营养价值呢

1、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。

2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降血脂、保护血管健康，因此是心脑血管病人的良好食物。

草鱼怎么做好吃呢

食材：草鱼一条、盐、姜片、味精、食用油、香葱末、料酒、白糖、淀粉、花椒粉、辣椒粉。先将草鱼洗干净，将其切成段，放入盆中，将白糖和辣椒粉全部倒入锅中，盖上锅盖，腌制五小时左右。将盆内的姜丝和葱末取出备用，用淀粉将鱼块包裹住。在锅内放入适量的菜籽油，油烧至八成热，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色，取出备用。用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段，放入煸至金黄色时倒适量开水，再放入鱼块儿，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

草鱼生长在什么环境里呢

对水温适应性较强，在0.5～38℃水中都能生存，但适宜温度为20～32℃，在水温27～30℃时摄食强度最大，20℃时摄食量降低，水温低于5℃停止摄食，水温低于0.5℃或高于40℃便开始死亡。水温18度以上，可以进行人工繁殖。草鱼草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。

吃草鱼有什么好处呢

1.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

2.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

泡玉米钓鲤鱼草鱼的配方是近年生的玉米粒、蜂蜜或红糖等高甜原料、曲酒或米酒、玉米香精。玉米粒要挑选体型硕大，米粒无破损的，调制饵料的多少根据2千克的玉米粒要加入0.1千克和10毫升酒来配置。

制作方法是先将玉米放入一个容器，然后倒入60度左右的热水浸泡24小时，使玉米粒充分的吸取水分，再将浸泡过程中烂掉的玉米粒和杂质挑选出来，然后将配置好的配方倒入其中，再倒入水使水刚刚没过玉米粒一厘米左右浸泡1—2天即可。如果想要更快调整好饵料，可以放入锅中文火慢煮2小时即可，冷却之后就可以用来钓鱼了。

在挂钩时，先把玉米粒的根部用刀切开，使其刚好冒浆，不过不要把玉米粒脐部全切掉了，留一部分，用钩穿过脐部露出钩尖，使其玉米粒冒浆的尾部向上，因为玉米浆含有多种丰富的营养成分，可以在水中快速的扩散、穿透力非常强，可以快速的诱鱼进窝，然后开钓即可。

钓草鱼打窝的窝料主要有：

1、玉米粒：将玉米粒加入曲酒中泡制，或者直接将玉米粒挂钩钓鱼。

2、河边草：直接将河边草抛投到窝点，就能很好的将草鱼诱引过来。

3、玉米杆：采用新鲜的杆径粗的玉米杆，捆绑在一起后抛投在钓点。

4、构树叶：构树叶主要呈现为锯齿形状直接将其折下抛掷窝点，有很好的诱钓效果。

垂钓草鱼的过程中，需要用到各种材料进行打窝，其实在打窝的过程中可以根据草鱼实际的活动情况去合理选用不同的方法打窝，将周围的草鱼诱聚过来，以此来让草鱼更加快速的进窝，从而及时钓获草鱼。

草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫、藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江(西藏、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。

夜钓草鱼钓底比较好，草鱼活动的水层是在不断变化的，也会受到温度、气压、溶氧量等外界因素的影响，早晚的溶氧量和气压比较高，所以适合钓底。如果是白天钓草鱼，上午10点以后到下午5点以前，建议钓浮，因为这时候水温比较高，气压会慢慢降低，溶氧量也会有所降低，草鱼会习惯性地上浮。

钓草鱼的时候饵料的不同也会影响钓鱼的方法，在野生环境下适合用碎玉米做底窝来钓草鱼，需要用鱼钩挂玉米粒底钓；如果是人工喂养的鱼塘，鱼塘主又是以青草作为饲料来喂养草鱼的话，那么可以用青草做浮窝来钓草鱼，用鱼钩挂玉米粒悬浮钓效果会更好。因为草鱼的力气比较大，钓浮要求灵敏度高一些，所以线组的选择要慎重，长度要超过钓竿，搭配宽钩就能很好的施钓。

五月份已经属于夏季了，这个时候正是钓鱼的好时机，尤其是钓草鱼。因此，喜欢钓草鱼的钓友有的乐了。那么，5月份怎么钓草鱼？五月份怎么钓草鱼？

钓草鱼的准备工作

1、鱼竿用5.4米硬调鱼竿。

2、钓组。3号主线，2号子线，1号关东鱼钩，或者9号伊豆鱼钩。芦苇材质6号浮漂底钓。

3、钓饵。首选青草作诱饵，芦苇芽尖钓饵。将青草捆成草把绑石头后沉入钓点水底。然后用芦苇嫩芽挂在钩尖上投入钓点垂钓。此方法钓草鱼准确率100%。

钓草鱼的技巧

1、“人找鱼”钓法。就是不打窝，没有固定的钓位，这里甩两竿，那里甩两竿，它只适宜于初开钓的鱼塘。

此钓法，坠离钩约20厘米，漂离坠约30厘米。若鱼浮头，坠要紧靠鱼钩，漂离坠20厘米左右。若遇深水鱼塘，气温低，水中有大中小三种鱼。根据水的深浅，可钓0.5～2米深，这样深度钓上来的大多是大草鱼。

2、浮草引鱼钓法。在经常有人垂钓的鱼塘垂钓，鱼被钓滑了，变得非常精灵，只要有动静，鱼就会躲到远处或深处去了，这就需要采取浮草引鱼钓法。方法是扯一些鲜嫩的青草，在顺风处上方撒下，让其在水面上顺风漂流。这时将手竿挂草饵，投放在浮草上，只要鱼来吃草，一般会先吃钓饵。

3、沉底草打窝钓法。在经常有人垂钓的鱼塘，一有动静鱼就沉底，这时就要采用带泥的长草或将长草捆上泥、石块，沉到钓点水里的钓法。一般打2～3个窝即可，打窝后注意观察动静。一旦草窝处出现气泡或碎草浮上水面，说明鱼已进窝吃草了，此时，可挂草饵垂钓。但浮漂要放深，最好让草饵落在底窝草的草尖处。需要注意；鱼上钩后应立即将其领离窝点，以免惊走窝里的鱼。每窝钓1～2条就换窝，轮番下钓，这样就会有惊喜的收获。

4、用面食打窝钓法。草鱼一般来说以食草为主，但也爱吃配成的其他面食。打窝时用鸡蛋大小的面坨打几坨(用颗粒料也可)，撒在一平方米左右内，撒两个窝(一个近，一个远，一个深，一个浅)，轮番下钩。钓饵捏成蚕豆大小挂在钩上。用此法垂钓最好不要用坠，因钓饵的重量代替了坠。将浮漂放深，使其横卧在水面上，待漂立起向下沉时，提竿得鱼。

钓草鱼的串钩技巧

串钩钓草鱼，用浮钓的方法，可多装几只钩，能延长钓组在水中的跨度，有利于草鱼发现目标；如果钩上装苇草等，更不怕别的鱼咬散钓饵。

用串钩沉底钓草鱼时，其组装设计就不同了。我们知道，距水底50厘米之内，是草鱼摄食的一个最佳水层，在这一水层垂钓，可称为“钓底浮”，就是贴近水底钓浮。所以在组装钓草鱼的底钓串钩时，设法使串钩的钩子既有沉于水底的，也有浮在水中的，尽量使串钩有既钓底又钓浮的功效。

草鱼是常见的鱼类，我们饭桌上少不了鱼类，今天就跟大家介绍几种常见鱼的不同，以及草鱼的做法。不会做草鱼的小伙伴们请认真学习噢。

草鱼与青鱼的区别

1、颜色区分

草鱼的体色呈淡黄色，鳞片清晰可见;而青鱼的体色和鱼鳍呈灰黑色。

草鱼的体色呈淡黄色，鳞片清晰可见

2、头部区分

草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显;青鱼鳞片不明显，头较尖。

3、身材大小

正常来讲，在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大。

4、价格区分

在日常生活中，青鱼的价格要比草鱼的价格要贵一些。

5、饮食习性

草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。

青鱼的具体介绍

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

食疗作用

青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

草鱼的做法

一、软溜草鱼

原料/调料：草鱼或其他淡水鱼750克，粉丝(即冬粉)150克，酒l汤匙，大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙，用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉l/3茶匙制成调味料。

制作流程：

1、将鱼中段洗干净后，由腹部切开，片成2大片，每一大片再斜刀切6下，成为7片(共14片)。

2、烧一锅开水先烫一下泡软的粉丝(约30秒钟)捞出后滤干，再拌入少许油便放在大碟中间垫底用。

3、在烫过粉丝之开水中放下葱、姜少许及盐l茶匙，再烧滚后淋下1汤匙酒，即将鱼片全部放入，用中火烫煮1分钟左右，至熟便捞出滤干后放在粉丝上面。

4、烧热锅，用3汤匙油炒煮综合调味料(大蒜茸等各种茸料也混合在其中，一起下锅)，待煮滚后，再淋下1汤匙热油，迅速浇到鱼片上即可。

二、麻辣草鱼

原料：草鱼一斤,香菜叶少许,郫县豆瓣两勺,干辣椒一两,花椒一两,辣椒粉两勺,盐一勺半,鸡精一勺,料酒四勺,淀粉、姜一个,蒜两个

制作方法：

1.鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上;

2.锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味;

3.将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油;

4.姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精;

5.煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火!盛锅后撒少许香菜叶。

三、鲜香麻辣草鱼

材料：草鱼 配菜：黄瓜、米凉粉

调料：鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜。

做法：

1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡

精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

草鱼与鲫鱼的区别

鲤鱼和草鱼是我们饭桌上的常见食物，其营养价值也是比较高的，不管是熬汤还是红烧都是不错的选择，但是这两种鱼肉其营养价值和保健功效也各不相同。

1、鲫鱼又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼，但吻部无须，背部深灰色，体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。

2、鲫鱼分布广，适应能力特别强，能受0℃的低温，也能忍受0.1毫克/升以下的低氧，并在酸碱度pH10左右的水体中也能生长繁殖。

3、 鲫鱼的繁殖能力强，其性成熟早，一般1龄鱼就可怀卵，据资料，一尾重约100克左右的雌鱼，其怀卵量可达800-1000粒，5龄鱼可超过10万粒。产卵习性大致与鲤鱼相同。

4、 鲫鱼也是杂食性鱼类，幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物，更吃各种商品饲料。总之，对食物无严格选择，有什么吃什么，很好喂养。

5、鲫鱼肉味鲜美且富含营养，其鲜肉含蛋白质高达17.86%。据有关药书记载，鲫肉有健脾开胃，增进食欲，补虚弱，可治脾虚的泄泻、痢疾和便血之功能

6、草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

养护/习性

修剪周期

1年

准备材料：大草鱼（数量根据需求定）、黄酒适量、姜片适量、盐适量。

1、首先把大草鱼洗干净，去掉内脏、鳃等部位，再用清水冲洗干净，沥干水分。

2、大草鱼装盘，给处理好的大草鱼加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀后，在盆里腌制3个小时。

3、然后用绳子把腌制好的大草鱼串起来，放在通风的地方进行风干即可，这样晒干鱼就做好了，操作起来是比较简单的。

把大草鱼做成晒干鱼，不仅是一种储存鱼的方法，而且制成的晒干鱼同样可以清蒸或者煲汤。买上几条大草鱼，制成晒干鱼，挂在外面风干，什么时候想吃就取下一条做，是非常方便的。

晒干鱼制作完成后，可以用凉水或者温水清洗一下，如果觉得晒干鱼的味道过咸，可以把鱼多泡一会，这样就可以去掉晒干鱼的咸味，吃起来就不会特别咸。

草鱼以其肉质好深受消费者喜爱而成为常规养殖品种中的佼佼者。那么，草鱼怎么养呢?下面就由小编告诉大家草鱼怎么养吧!

春季鱼塘管理技术要点

亲鱼培育

1、及时改善鱼塘水质，合理投喂优质饲料，加强亲鱼的培育。越冬后的亲鱼鱼塘，水质一般呈老化状态及出现弱酸性，故当鱼塘水温逐渐回升并稳定至13～15℃以上时，对鱼塘水质进行处理。具体方法如下：

(1)全塘换1/3新鲜水;

(2)适当降低池塘水位，以利池塘水温快速升高;

(3)天气晴朗时，中午开1～2小时增氧机暴气;

(4)视情况需要，使用生石灰或微生物制剂等改善鱼塘水质。

2、及早开食，加速亲鱼的性腺发育。

3、勤巡塘，避免鱼塘出现浮头现象。处于怀卵的亲鱼，耗氧量相对偏高，要保持鱼塘水质有较高的溶氧量(4～5mg/l)，否则影响亲鱼的发育、成熟。一旦池水缺氧，亲鱼出现浮头，则会影响亲鱼的成熟、产卵，甚至导致亲鱼不产，严重影响了全年的生产。

4、加强冲水，促进亲鱼发育成熟。水温稳定在15℃以上时，对亲鱼加强水流刺激，有助于亲鱼的发育成熟，有助于成熟亲鱼顺利产卵。

5、有效控制鱼病发生，严格控制亲鱼塘的施药量。越冬后的亲鱼，有部份亲鱼可能出现冻伤患水霉病，要及时将死、病鱼捞走，避免污染水质，及时用水霉净(100g/亩.m)全塘泼洒防治水霉病，并严格控制亲鱼塘的施药量。施药过多、施药量过大，会影响亲鱼的成熟产卵，甚至影响产卵孵化出的鱼苗的质量。

成鱼饲养

1、春季期常出现阴天霉雨天气，气压较低，水体易缺氧，此时水质管理的要点是：加强巡塘，注意鱼塘浮头现象出现，及时开启增氧机增氧;及时对鱼塘更换、加注新鲜水;视鱼塘水质恶化情况，全塘泼洒生石灰或施用微生物制剂改良水质，保持鱼塘良好的水质环境。

2、开春后鱼塘水温渐升，鱼类开始摄食，此时应及早开食，投喂新鲜质优的饲料，保障鱼类能提早开食，促进体质的恢复，增强提高抗病力，及时促进鱼类的生长，提高养殖产量、效益。

3、做好防病治病措施。越冬后有部分鱼可能冻伤患水霉病等，可采取如下方法防治水霉病：

(1)用水霉净(100g/亩.m)全塘泼洒;

(2)用五倍子药汁全塘泼洒，使池水浓度达到4ppm为宜。

草鱼怎么养呢?

长期以来人们一直认为草鱼是一种典型的草食性鱼类，采取投喂青饲料、旱草、水草和农作物秸秆的方法喂养。由于这些植物性饲料粗纤维含量高，蛋白质等有效营养成分少，草鱼摄食后不易消化吸收。草鱼的排泄物进入水中后，大量有机物在水中腐烂发酵消耗氧气，恶化养殖环境，病害和泛池死鱼现象严重，鱼种成活率低，养殖产量不高，草鱼的优良经济性状未能很好发挥。草鱼虽然吃草，但和其他高等动物一样，消化道不分泌纤维素酶，不能消化纤维素，仅能利用被咽齿磨研破裂的植物细胞内的原生质，这就决定了草鱼从植物饲料中获得的营养物质极少且不全面，养殖效果不佳。从草鱼的食谱来看，除摄取植物性饵料外，还摄取相当部分的动物性食物，如蚯蚓、水生昆虫、动物尸体、虾类等。在网箱养鱼中还出现大草鱼食幼小草鱼的现象。严格地讲，草鱼是一种偏重于草食性的杂食性鱼类。国外学者Dabrowski研究指出，草鱼不是真正的草食性而属杂食性鱼类，最适生长所需的饲料蛋白质水平为每公斤饲料410～430克。在知道了草鱼的营养生理特性后，就可以采取有针对性的措施，实现高产高效。主养草鱼除了加强水质和饲养管理外，还应把好以下技术关：

(一)鱼种放养

主养草鱼的实践证明，在投喂优质饲料的养殖环境中，草鱼的病害少，生长快，每亩投放尾重150～200克的草鱼250尾就可获得高产。运用这种降低鱼种投放规格和数量的方式，一方面可大幅度降低鱼种成本，这种放养与高密度、大规格的放养相比，节省费用50%～73%;另一方面避开了高温期水体载鱼量过高易出现泛池死鱼的现象。搭配鱼种为尾重500～700克的青鱼15尾，50克的白鲢100尾、花鲢10尾。

(二)饲料蛋白质含量

饲料蛋白质含量是影响草鱼养殖经济效益的一个重要因素。关于草鱼饲料蛋白质含量的报道较多，国内学者一般认为适宜含量为20%～24%，而国外学者有的则提出在40%以上能使草鱼快速生长。根据我们采用梯度含量对比试验表明，饲料蛋白质含量在30%左右时，既能保证草鱼快速生长，又可降低饲料成本，养殖效益最佳。可以说，30%是草鱼饲料蛋白质的经济含量。

(三)投喂技术

草鱼抢食凶且贪食，一次性投喂过多易出现饲料在肠道中膨胀将鱼撑死的情况。一般日投喂量为草鱼体重的1?5%～1?8%，分3次投喂。为防止摄食不均出现个体生长的两极分化，颗粒饲料直径4毫米，每次撒喂时间不应少于45分钟，尽可能使所有草鱼都能获得食料。切忌图省事将饲料一次性投入鱼池中。还须每10～15天投喂适量浮萍、水草或鲜嫩青饲料，调剂口味，保持营养平衡。

用酒和蜂蜜制成的玉米粒，是草鱼最爱吃的饵料，下面就说说怎样泡玉米粒钓草鱼。

操作方法

准备当年的玉米粒，因为新鲜的玉米成本高，陈年的玉米香味又差，所以，最好选用当年的玉米粒，价格低些，而香味尚存，这样能吸引鱼儿上钩。

配饵料之前，先将玉米粒在清水中浸泡两天，让玉米粒充分吸收水分，使玉米粒胀大，这样更易煮熟，鱼儿更爱吃。

将泡好的玉米粒放入大锅中，煮大约两个小时，煮到刚刚熟为好，这时的玉米粒既熟，又不会太烂，太烂了就无法挂到鱼钩上了。

将煮熟的玉米粒捞出控干水分，将酒曲用水化开，拌入玉米粒中，还可以加入适量的蜂蜜，这样不但有酒香味，还有蜂蜜的甜味，草鱼更爱吃了。

将搅拌均匀的玉米粒放入大塑料瓶中，盖好盖子，让其发酵，大约过半个月左右，玉米粒就发酵成功，可以用了，用的时候，将玉米粒挂在钩上，用来钓草鱼，也可以打窝时，扔入窝中，以吸引草鱼来吃。

清蒸鱼时，鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。下面小编跟你分享一下清蒸草鱼怎么做比较好吃?

清蒸草鱼的好吃做法2、

材料

草鱼400克，姜3片，盐鸡精适量

做法

1.草鱼切片，放蒸锅，放3片姜片

2.大火煮至水沸腾，放盐跟鸡精调味。中火10分钟即可出锅

清蒸草鱼的好吃做法1、

材料

主料：草鱼1条

辅料：红椒适量，柿子椒适量，橘子1个

调料：食盐适量，葱2段，白酒适量，蒸鱼豉油适量

做法

1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。

2、草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。

3、反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。

4、在鱼肚子里抹上盐。

5、鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

6、鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。

7、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。

8、打花刀的地方，也放上几片橘子皮。

9、鱼盛到碟子中，放入锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可。

10、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。

11、青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了。

12、淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。

清蒸草鱼的好吃做法4、

材料

主料：鲩鱼

调料：鱼汁

做法

1、鱼一条，去头尾准备煲汤，中段放入盘子准备清蒸。

2、上气后放入鱼，然后蒸十分钟就行了。这是两斤多厚的鱼，要是一斤多的鱼就相应少蒸会儿。

3、出来倒掉多余水份，倒入调配好的鱼汁在盘子里，鱼上撒葱花和红椒丝，然后浇油，齐活。

小诀窍

背部肉较厚，可以用刀在前部划一个口子，这样会熟的比较平均。

清蒸草鱼的好吃做法3、

材料

草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许

做法

1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜

2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜

3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝

4.泡入清水中，即可得到自然卷区的造型

5.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟

6.鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝

7.然后另起炒锅烧热油

8.淋在鱼和葱姜丝上即成

有些人会在自家的小池塘里面养殖一些草鱼，接下来我们就来讲一下草鱼喜欢吃什么。

操作方法

一般养殖草鱼的时候最简单方法就是去鱼店买一些草鱼喜欢吃的鱼饲料，既简单又有营养。

我们也可以喂一些面类的食物，记得小时候常常把馒头撕成一小块一小块的，放在水里就会有鱼儿来吃。

当然草鱼也是食肉的，草鱼比较喜欢吃蚯蚓，所以一般在钓鱼的时候用蚯蚓做饵料，不过消耗量太大，不过现在有卖干蚯蚓的。

草鱼之所以叫草鱼，它也是食草的，比如他会吃一些小浮萍、水藻、芦苇草、草堆或者一些微小的水中植物。

5月份掉草鱼，钓点要先浅后深，5月水面在阳光的照射下，水温逐渐回暖，鱼的活性也逐渐增强。5月份水库中，1米左右的浅水区、平滩水域升温快，鱼群会集中在这块区域内觅食。不过在早上和晚上气温下降时还是要选择1.5-3米的较深水域钓。

鱼饵方面，也要先荤后素，用一些荤腥的鱼饵钓鱼，如：红虫饵或蚯蚓饵。等到天气慢慢变暖之后，用短竿钓鱼，再换用素类饵料，因为荤饵会给钓点吸引更多小杂鱼，导致杂鱼闹窝。最好根据想要目标鱼来搭配饵料。

另外，在五月钓草鱼时，抛竿要先远后近，由于春季早晚凉，水温一般都不太稳定，大体型的鱼还是喜欢藏在深水区。逐渐随着气温增高，浅水区水温升高，大体型的鱼为了补充能量还是会游到浅水区来觅食的。所以建议先钓远处的，再慢慢向近水移动。

泡塘、湖泊等水草资源非常丰富，特别适合养草鱼。那么，池塘怎么养草鱼种效果更好?下面就由小编告诉大家池塘怎么养草鱼种效果更好吧!

池塘怎么养草鱼种效果更好

将体长1.5厘米左右的草鱼乌仔，经过约4个月的养殖，平均体重可达150克/尾左右，亩净产草鱼种600公斤以上，其它搭养鱼类150公斤以上，亩纯利2500元以上。现将主要技术介绍如下：

一、池塘条件

池塘面积5―10亩为宜，池塘之间互不相通，要求池塘水源充足，注排水方便，水质清新无污染，符合《无公害食品、淡水养殖用水水质标准》。池塘水深最大可达2.5米以上，底泥厚度不超过15厘米，每亩池塘配备0.3千瓦增氧机。要求鱼种生产地无废水、废气、固定废弃物污染等。

二、清塘消毒

草鱼比较容易得病，因而清塘消毒是关键。准备主养草鱼种的池塘，在头一年秋季渔类起捕干净后，要排干池水，清除池内杂物及过多的淤泥，加固池埂，经一冬天的暴晒、冰冻后，预备第二年使用。

5月上旬，即放养鱼苗前20天左右，将池水注到80―100厘米，每亩用生石灰150―200公斤化成石灰乳全池泼洒消毒。采用带水消毒，可以避免因消毒不彻底增加鱼体感染疾病的机会。

清塘消毒后，每天早上巡塘，及时捞出蛙卵，以免蛙类大量繁殖，影响鱼苗的摄食、生长、驯化和成活率。

三、培肥水质

放苗前10天左右，每亩施发酵好并经过消毒的粪肥300―400公斤，用以培肥水质。

四、鱼苗投放

1.由于北方地区家鱼繁殖较晚，我们均采用南方鱼苗。鱼苗由无公害生产基地培育，按无公害标准生产，要求体质健壮、活动力强、规格整齐。

2.5月下旬，当池中枝角类将要达到高峰时，每亩投放体长1.5厘米左右的草鱼乌仔4500―5000尾。

3.放养草鱼苗后15天左右，即苹鱼苗驯化上台后。每亩投放搭养的体长3厘米左右的白鲢夏花1000尾、鳙鱼夏花500尾、鲫鱼夏花200尾。

4.搭养鱼后放.主要是避免前期搭养鱼类和草鱼苗争食，影响草鱼苗的生长和成活率。搭养鱼鱼苗放养前要严格消毒，一般采用5%浓度的食盐水或20ppm的高锰酸钾溶液浸浴15―20分钟。

五、投喂

1.草鱼苗放养后，每天向池内泼洒豆浆，以利于枝角类的大量繁殖，为草鱼苗提供充足的鲜活饵料。一般每天每亩用黄豆1公斤(制成豆浆)。

2.10多天以后，待鱼苗长到4厘米左右时，停止泼洒豆浆。过两天，待池中枝角类减少，水质变清时，开始人工驯化，投喂全价人工颗粒饲料。

3.驯化时，先用声响刺激鱼(如敲击铁桶或投饵机投饵的声响等)边刺激边向池中投饵，开始一次几个粒，然后视鱼上台的多少逐渐增加投饵量，每天驯化四次，每次40分钟左右。一般三天左右鱼苗便可以大部分上台。驯化结束后即可以投放搭养鱼类。

3.待鱼可以正常摄食后，我们一般均采用投饵机投喂，效果很好。饲料均选用正规大厂家的草鱼专用全价配合颗粒料。

六、调节水质

土养草鱼鱼种的池塘，水体指标达到草鱼无公害水质指标要求：PH值7―8.5，透明度30―40厘米，溶氧5毫克/升以上。放养初期，每7―10天加水一次;7―8月份，每5―7天加水一次，每次5―10厘米。水体始终保持肥、活、嫩、爽，给草鱼提供一个良好的生长环境。发现水质过肥、过老时，要及时更换一部分池水，换水量大约是池水的三分之一为宜，以保证鱼类有良好的生长环境。

七、日常管理

日常管理是维持和稳定优良的养殖生态环境，确保鱼类正常生命活动的必要条件。首先，要坚持早、中、晚巡塘，发现问题及时处理。如鱼类的吃食情况、水质的变化情况等。其次，要及时开动增氧机，防止鱼类缺氧浮头死亡。一般开机是晴天清晨开机增氧，下午两三点钟开机扬水曝气;阴天则白天、晚上都要开机。

八、鱼病防治

草鱼种在养殖期间，极易发生出血病、肠炎病、烂鳃病等疾病，一旦发病危害极大，因而一定要做好鱼病防治工作。首先，要做到无病先防，有病早治。在养殖期间，每20天用生石灰消毒一次，每亩每次用生石灰15―25公斤，化成浆后全池泼洒。其次，鱼饲料中要定期添加抗菌、消炎药物。同时要添加一些能提高抗病力的添加剂，如维生素C、维生素E等。把疾病发生率降到最低限度。

使用渔药时严格执行《渔用药物使用准则NY5071―2002》的规定，严禁使用国家禁用药物。

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。你想知道好吃的红烧草鱼是怎么做出来的吗?下面是小编给你精心整理红烧草鱼的做法推荐，供你参考。

红烧草鱼的好吃做法1

红烧草鱼的材料

用料主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油

红烧草鱼的做法

1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝;

2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

3.锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

红烧草鱼的好吃做法2

红烧草鱼的材料

腊草鱼十块，干辣椒四个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油少许，鸡精少许，蒜苗一小棵

红烧草鱼的做法

1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下，将鱼放至一边。

2.加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎，出香味后加一小碗清水。

3.开锅后改小火盖锅盖焖上。

4.汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。

红烧草鱼的小诀窍

这道菜要是剩下了下顿也不用热，更有嚼头。草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。

红烧草鱼的好吃做法3

红烧草鱼的材料

(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右，(2)葱段，姜丝，(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，(4)淀粉，菜籽油

红烧草鱼的做法

一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用;

二、将用料中的(2)，(3)里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，

三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用;

四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用;

五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

看过“红烧草鱼怎么做会好吃”

红烧草鱼的好吃做法4

红烧草鱼的材料

葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味

红烧草鱼的做法

首先把洗净的鱼水分晾干

1、把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}

2、等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精

3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。

草鱼是我们平常经常吃的一种鱼，草鱼的做法多种多样，很多人没有自己做过草鱼不知道草鱼到底是什么样的，下面介绍草鱼是鲫鱼吗大小差别大。

草鱼是鲫鱼吗

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

鲫鱼与草鱼有什么区别

1.看体型

鲫鱼的体型是短小而且扁平的，但是草鱼几乎是圆的，而且比鲫鱼的身体要长很多。

2.看背鳍

鲫鱼的背鳍张开只有是像长三角形的，而草鱼的背鳍则是不太规则的方形。

吃草鱼会长胖吗

吃草鱼不会胖，草鱼的营养价值很高，常吃草鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥。

红烧草鱼的做法

主料：草鱼

辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

[烹饪过程]

1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝;

2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

特点：色鲜味浓。

[备注]

在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。

如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。

草鱼的价格-草鱼去腥的方法

草鱼的价格

草鱼的价格一般在10元一斤左右

下面来教一下大家如何挑选草鱼：嗅鱼鳃

新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

摸鱼体

新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。观鱼形

污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

看鱼眼

饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

掐鱼肉

新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

看鱼腹

新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

草鱼的储存方法

保存鲜活草鱼时，可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于阴凉处，每天换一次水，可以保存两周左右。或者冰箱冷藏保存。

草鱼去腥的方法

去“鱼线”

1、将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线。

2、另一面也采取一样的方法去除，就可以了。

3、然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。

还要给大家介绍几种去掉土腥味的方法：

1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。

4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。

蔡甸索子长河草鱼为地理标志证明商标。蔡甸索子长河草鱼

武汉市蔡甸区索河镇水产服务中心

蔡甸索子长河草鱼是蔡甸区重点发展的商品鱼品种之一。产区索子长河位于索河镇西部，总面积633公顷，是武汉市重要的商品草鱼生产基地。索子长河与嵩阳山脉、九真山脉形成“两山夹一河”的地理态势，其水质清新，水草丰茂，饵料充足，气候具有热丰、水富、光足的特征，得天独厚的地理水域环境和“人放天养”等养殖方式，使蔡甸索子长河草鱼具有生长快、体型健壮、口感鲜美、肉质细嫩、营养丰富且含丰富的不饱和酸和脂肪酸、硒元素等独特品质。