酸枣仁能长期喝吗（精选20篇）

酸枣属于枣类的一种，孕期是可以吃酸枣的，因为酸枣可以减轻准妈妈的孕吐反应，因此，孕期吃酸枣对孕妇来说是比较好的。那么，酸枣有哪些营养价值和作用呢？今天小编来给大家介绍一下。

孕妇可以吃酸枣吗

孕妇可以吃酸枣。准妈妈在妊娠期会出现孕吐症状，食用酸枣能刺激胃分泌出胃液，减轻孕吐反应。酸枣中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力，促进人体对铁质的吸收。孕妇吃酸枣还有养心、安神、敛汗的功效。

酸枣的营养价值

酸枣口感酸甜适度，色泽均一，柔软细腻，生津止渴，营养丰富。经科学检测，野生酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。维生素C：新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。酸叶酮：酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。植物甾醇及皂甙：酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。纤维素：富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。碳水化合物;富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。钙:富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。维生素E;酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。铁：酸枣含铁，还可以有效地预防贫血。维生素和矿物质：酸枣富含丰富的维生素和矿物质，能够补充人体维生素和微量元素，提高免疫力。

酸枣的功效与作用

镇静安眠

酸枣仁安神、养心、敛汗。。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。益气健脾

常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。美容养颜

此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。提高免疫力、加快人体康复

野酸枣能提高人体免疫力，近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。降低胆固醇

酸枣含丰富的维生素C，能够有效降低胆固醇，预防胆结石的发生。壮骨

野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。健脑明目

酸枣含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。钙还能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。安神除烦

酸枣所含的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。祛脂降压

酸枣使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。酸枣仁还有持续降低血压的作用。养阴补虚

酸枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。补充能量

酸枣含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。对子宫有兴奋作用

酸枣仁对子宫有兴奋作用。

如今的社会，由于工作、生活的压力，很多人处于亚健康的状态，年纪轻轻就饱受失眠的困扰，严重危害身体健康。那么失眠究竟是怎么回事呢？如何治疗失眠呢？今天小编来教大家一个治疗失眠的小偏方。

失眠的原因

1、环境原因：常见的有睡眠环境的突然改变。2、个体因素：不良的生活习惯，如睡前饮茶，饮咖啡，吸烟等。3、躯体原因：广义地说，任何躯体的不适均可导致失眠。4、精神因素：包括因某个特别事件引起兴奋，忧虑所至的机会性失眠。5、情绪因素：情绪失控可引 起的心境上的改变，这种改变特别会在情绪不稳时表现出来，它可以是由某些突发事件引起，如特别的喜事或特别的悲伤、生 气等都可导致失眠。

酸枣仁怎么吃治失眠

1、用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。做法简单，取酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多，酸枣枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食用即可。2、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。3、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，随时可食用。3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁50克。炒熟令香，捣细罗为散。每服10克，以竹叶汤调下，随时可使用。4、治心脏亏虚，睡卧不宁：酸枣仁（微炒，去皮）、人参各50克，辰砂（研细，水飞）25克，乳香（以乳钵坐水盆中研）0.5克。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。5、取酸枣仁30克，粳米50克，红糖适量。将酸枣仁捣碎用纱布袋包扎，与粳米同入砂锅内，加水500毫升，煮至米烂汤稠停火，然后取出纱布袋不用，加红糖，盖紧盖，焖5分钟即可。每晚临睡前1小时，温热服。

酸枣仁治疗失眠的效果

对于长期失眠的人来说食用酸枣仁可以缓解失眠症状，如果是症状较轻的失眠症患者，食用酸枣仁基本能有效治愈失眠症。而顽固性失眠症患者最好是配合药物一同治疗，单单服用酸枣仁效果可能并不明显。

顽固性失眠是一种久治不愈的失眠症，以入睡困难、早醒、睡眠中易醒、醒后再难入睡，睡眠质量下降、头昏头胀为主要症状。用茯神枣仁汤加减治疗，配合失眠症的药物，疗效更加显着。此外，严重的失眠，可配合敷脐疗法：朱砂0.2克填脐中，外用纱布包好固定，晚放晨取。对心肾不交引起的兴奋性神经官能症，可用灯芯竹叶汤代茶饮用，临睡前顿服。

另外，大家要注意，酸枣仁治疗失眠的偏方并不是对所有人都适用的，而且效果也是因人而异的。失眠患者在选择食疗、药疗时应该在专业医师指导下进行，切莫自行用药，导致不良后果。

酸枣仁治疗失眠食用禁忌

正所谓是药三分毒，服用酸枣仁来治疗失眠也并非百无禁忌。想要通过食疗来治疗失眠需要注意看看自己的体质是否适宜，并且要注意服用方法。偏方也并非对人人有效，切不可盲目服药。酸枣仁治疗失眠偏方的服用禁忌如下：1、凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服酸枣仁。2、《本草经集注》记载：酸枣仁恶防己。3、《得配本草》记载：肝旺烦躁，肝强不眠，禁用酸枣仁。4、《本草经疏》记载：凡肝、胆、脾三经有实邢热者勿用酸枣仁，以其收敛故也。5、《本草求真》记载：性多润，滑泄最忌酸枣仁。

南酸枣是一种自然野生的枣，一般在江西等地多见，而且南酸枣糕属于地方特产。那么，南酸枣糕怎么做？南酸枣糕吃多了会怎么样？

南酸枣糕怎么做

南酸枣，又名五眼果，自然野生，为南方特有。成熟时呈椭圆形、金黄色，滋味酸中带甜，是原生态的果实。内含丰富的维生素C、果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡萄糖等天然营养成分，是一种天然的健康食品。酸枣糕以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的丰富维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感独特。酸枣糕，以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

南酸枣糕选用百年南酸枣树所结野生南酸枣为原料，经传统和现代相结合的特殊工艺精制而成。含鲜果固有的植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、维生素、微量元素等营养成分。入口由酸而甜，纯滑柔韧，口感独特。自然纯真，野生原味，无须添加任何色素和食用胶，是纯天然的绿色健康食品。

南酸枣糕色泽黄褐色，均匀一致香味纯净，具有酸枣香气口味酸甜可口，具有酸枣滋味，口感韧软，略具咀嚼性，糕体呈半透明状。

南酸枣糕，选用天然野生南酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。南酸枣糕采用先进特殊生产技术，不加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。

南酸枣糕作为江西一个知名的地方特产，在江西省民间已有多年的传承。“千年”南酸枣糕来自万载深山，巍巍群山之中有一种原始野生水果——南酸枣。酸枣发源地在山清水秀、无污染的深山野岭，地域土壤、水分、空气、环境和水质都是原始天然、无工业及人为污染，为保持“千年南酸枣糕”的天然野生风味和优秀的品质，提供了天然保障。早在唐宋年间，万载人就有用南酸枣制作糕点的传统，传统手工生产模式一直延续至今，南酸枣糕便成为当地名产。

南酸枣糕吃多了会怎么样

没有坏处的，是绿色食品。放松使用，不过不要过量奥，任何东西都要适度的。

南酸枣糕含鲜果固有的丰富的植物黄酮、天然果胶、维生素c、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等多种微量元素，特别是植物黄酮具有抗氧化，延缓衰老，保护心血管，抗肿瘤，养心安神的作用。

南酸枣果核有什么功效

南酸枣的果核性味甘寒，主治功用为清热解毒、杀虫收敛，治烫伤火伤，醒酒解毒，治风毒起疙瘩成疮或疡痛。还可以安神、镇静，用于失眠的病人。用法为每次用20-25g煎汤服用，可以治疗醉酒或治疗疮疡肿痛。

别名 山枣、酸枣子、别大枣、刺枣。来源 为鼠李科植物酸枣Z iziphus psinosa Hu的种子。

酸枣仁 (《雷公炮炙论》)

【异名】枣仁(《药品化义》)，酸枣核(《江苏植药志》)。

【来源】为鼠李科植物酸枣的种子。

【植物形态】酸枣(《本经》)，又名：棘(《诗经》)，槭(《尔雅》)，山枣(陶弘景)，野枣(任防《述异记》)。

落叶灌木或小乔木，高1～3米。

老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。

叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。

花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。

核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。

花期4～5月。

果期9～10月。

生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。

分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。

酸枣仁就是酸枣里面的核，可以用来制作中药，调理身体恢复健康。那么酸枣仁可以长期服用吗?酸枣仁能长期吃吗?

酸枣仁可以长期服用吗

酸枣仁是中药可以长期吃的，但是要注意用量，不可过量服用。你平时一定要合理调整好饮食起居,平时晚饭后可以稍活动一下。另外，放松心情，不要给自己过大压力，睡前尽量少思考问题，让自己静坐一会，清空一下大脑，晚上睡前不要剧烈活动，不要喝茶、咖啡等刺激性的饮品，可以适当喝一杯热牛奶。

酸枣仁有副作用吗

酸枣仁汤是一种传统的食补类汤剂，由酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草等制成。具有治疗不得眠睡，或虚劳烦扰，气奔胸中不得眠的症状。常用于治疗神经衰弱、不眠症、嗜眠症、健忘症、惊悸等。目前没有发现有明显副作用，但长期服用一定要在中医师的指导下服用。

酸枣仁的适宜人群

首先，我们并不建议一些情绪比较激动以及身体过度劳累的患者服用。因为这一类患者服用之后很容易导致身体出现心律紊乱的情况。其次，过敏体质以及局域药物过敏史的患者，也最好不要服用酸枣仁。因为这一类型的患者服用之后很容易导致身体过敏，严重者还会出现皮肤瘙痒甚至是荨麻疹。第三，一些患有特殊疾病的患者也最好不要将酸枣仁泡水喝，特别是高血脂、心脏病、糖尿病以及高血压的患者不要服用。这一类人的身体健康原本就是有问题，如果身体出现一点点的副作用，很容易导致不堪设想的严重后果。第四：肾功能不全以及具有脑血管方面疾病的患者也最好不要吃，另外有手术史以及外伤史的患者也是不适合服用酸枣仁的。大量喝酒以及大量吸烟的患者如果服用了酸枣仁，很容易引起身体出现各种各样的副作用。第五：孕妇也最好不要讲酸枣仁泡水喝，很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用，最好能够咨询医生之后再决定。

酸枣是一种全身都是宝贝的枣类，一直以来都是养生的佳品，伴随着工艺的进步，使得对于酸枣的加工更加的多元化，可以生食酸枣也可以加工成酸枣汁，酸枣汁萃取了酸枣的精华，酸甜怡人，人们饮用后感到自然舒畅。很多的孕妇也是很喜爱酸枣汁，下面我们来看一下孕妇可以喝酸枣汁吗？

酸枣汁富含丰富的营养，蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖的含量都很高，能够为人体提供充足的营养，还具有一定的保健的作用，对于心烦、心悸、健忘、神经衰弱有一定的疗效。

孕妇可以喝酸枣汁吗？孕妇在生活中可以适当的喝酸枣汁，但是不可过量。新型酸枣汁饮料制作方法，采用特殊工艺从酸枣中提取酸枣汁，经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养酸枣汁饮料，最大限度保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害，是一种营养价值很高的饮品。

采用的提取技术和酶解技术能最大限度的提高出汁率，增加原料利用率，降低成本。采用超高温瞬时杀菌和无菌冷灌装技术，与传统杀菌和灌装方式相比，有利于减少酸枣营养成分的损失，最大限度地保存饮料中维生素的含量，使本产品不用添加任何防腐剂既可使保质期达18个月以上，保证了产品的安全性。本品枣香浓郁，风味纯正，营养丰富。

酸枣仁泡水喝竟有那么多功效！

第一：滋补肝脏

专家告诉我们，日常多吃一些酸枣仁，能够对肝脏起到非常不错的保健以及养生的作用。因为酸枣仁泡水喝之后能够益肝气以及强健筋骨，有效的促进身体健康。

第二：含有多种人体必须营养物质

酸枣作为中药的一种，含有大量的营养价值，其中所含有的多种维生素、大量脂肪油、三萜类、酸枣仁皂苷以及蛋白质等，这些都是人体正常运转所必须的。平时服用酸枣仁，具有很好的安神、敛汗以及养肝的效果，对于身体虚浮，睡眠不好还有虚汗的情况治疗效果都非常的不错。

第三：调节血压血脂

现代医学研究发现，酸枣仁中含有酸枣仁总苷，这种物质进入身体之后能够有效的降低血清中所含有的胆固醇，同时还可以提高高密度脂蛋白的含量。通过实验还发现，酸枣这种功效不仅能够调节血压血脂，同时对于动脉硬化的情况也都不错的预防以及治疗的效果。

第四：保护心血管系统

专家通过临床试验发现，酸枣仁对于心血管系统也有不错的调节以及保护的作用。酸枣仁进入身体之后能够有效的调节心律失常的情况，对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用。在一定程度上，平时经常将酸枣仁泡水喝还能够有效的预防心血管方面的疾病。

第五：镇静以及催眠

镇静以及催眠的功效是大众最为熟悉的有一种酸枣仁泡水喝的功效了吧。酸枣仁具有非常明显的镇静作用，能够有效的调节中枢神经，令身体进入睡眠状态，有效的提高睡眠时间。如果身体出现了心烦意乱或者是睡不着以及睡眠质量不好的情况，将酸枣仁泡水喝是一种不错的解决方法。

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

齐云山南酸枣糕含鲜果固有的丰富的黄酮，果胶，维生素，钙，铁，锌等成份。一九九七年，二000年，二00三年，二00六年连续四期被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，是国内同类产品率先获此殊荣的食品。

含丰富植物黄酮，更健康！目前来自绿色山野的齐云山南酸枣系列食品已经成为都市非常流行的一种绿色健康食品。

无论是快乐成长的孩子们，还是爱美爱健康的女性朋友们、紧张忙碌的上班族、修身养性的中老年人，美好生活都离不开齐云山南酸枣系列食品。时时不忘齐云山南酸枣系列食品，为您的生活增加滋味，让您的生活够滋够味！

酸枣仁是可以吃的，而且价格可不便宜，这和酸枣仁本身的食用价值有着密不可分的关系。那么，酸枣仁多少钱一斤？酸枣仁怎么挑选？

酸枣仁多少钱一斤

中药的价格一直都是受各种因素波动的，酸枣仁也不例外，今年价格还是比较高的，大概在120-170元/千克左右，原因主要有以下几点：

1.今年产量减少：今年产量保守估计将减产30%。

2.质量要求严格，伪品被控制：因前些年酸枣仁多存在黄曲霉素超标的问题，今年严格控制质量，这种情况有所好转。

3.大枣育苗消耗货源：野生资源减少，干旱、滥采，特别是部分主产区采用割树打枣的方式，对资源破坏更为严重。

4.需求量增加。

酸枣仁的吃法

1.酸枣仁煎汤。据《神农本草经》记载，酸枣仁中富含维生素c、蛋白质等有益微量元数。在帮助您改善睡眠的同时更能为您的身体及时补充所需元素。

2.酸枣仁磨粉。将酸枣仁磨成粉末状，同时可以将人参磨粉，二者一起混合并用温水冲服，益气养神，非常适合气力虚弱之人。

3.酸枣仁熬粥。用酸枣仁熬成的粥，可谓香气扑鼻，口味酸甜。让你在享受美味之余安神镇静，调节神经，达到了健康养生的目的，此等一举两得之事何乐而不为呢？

4.泡茶。将炒干后的酸枣仁连同西洋参等一同泡茶。时常饮之，对于心气不足，心悸等患者有着显著的疗效。

所以，若有类似方面的疾病，可以按照以上几点进行“对号入座”，相信对恢复健康将会起到更大的效果。

酸枣仁的功效

1、酸枣仁对心血管系统具有保护的作用。专家通过临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题。

2、酸枣仁可起镇静和催眠的作用。《别录》里提到，酸枣仁可以“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气”，具有明显的镇静效果，它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。用酸枣仁来治疗失眠和帮助镇静是有显着的功效的。

3、酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

酸枣仁在生活运用中较为常见，可与琼珍灵芝配伍煮水喝，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等多重效果。不仅如此酸枣仁对女性的子宫有兴奋作用。

酸枣仁怎么挑选

酸枣仁一般是秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。真品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮较脆，胚乳白色，气微，味淡。

伪品的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色，有光泽，味酸，带油腻性。

伪品枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5总的来说，酸枣仁正品个体大，颜色以紫红或紫褐色为优，非常有光泽，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大。从外表来伪品和真品还是有明显差异的，仔细辨别就能看得出来。

酸枣果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。那么，酸枣在食用上有什么讲究呢？下面就跟着小编具体了解下酸枣的食用方法吧！

酸枣的食用方法

一、酸枣水果茶

准备材料：红茶包1个，酸枣10个，，菠萝1块，草莓3个，雪梨2块，冰糖1块

做法步骤

1.水果切丁。

2.水壶中兑水，把红茶包和酸枣放进去，水果茶键。

3.水沸腾放入冰糖。

4.水果茶结束程序，放入水果。

5.保温即可。喝完兑水继续水果茶键。

二、酸枣粥

准备材料：糯米30g，酸枣仁10g，酸枣6颗，水适量

做法步骤

1.看采来的酸枣果，它的刺还扎在我的大拇哥里呢。

2.摘下一颗颗酸枣来，尝了几颗，一点不酸，脆脆的好吃，原准备取它的仁，没有想到太嫩了，仁还不成型呢。

3.这是去年的酸枣。用上派场了

4.取出核砸出仁来，泪奔啊，这个仁小小的，特别难取，有点象变小了的松仁

5.备好糯米和酸枣仁，这次没有提前泡糯米啦，反正是小锅，慢慢地煲吧

6.洗净

7.小电锅内胆装入清水，放入糯米和酸枣仁

8.擦干内胆底部，放进小电锅里，盖盖通电选择快炖。

9.煮开后我又放了几颗嫩嫩的酸枣。然后等着煮熟即可。

10.前几天小电锅的米放多了些，今天特意放得少点，煮出来真好，粥没有特别的味道，好喝的

三、酸枣土司

准备材料：高筋粉300g，淡奶油250g，酸枣50g，黄油30g，盐3g，糖50g，鸡蛋30g，酵母5g

做法步骤

1.先放液体的东西，把盐和糖对角放。然后再放高粉，最后放酵母。

2.启动两次“和面”共30分钟

3.然后放入黄油，再次启动“和面”，和到完全扩展阶段

4.发酵到二倍大后，然后排所，醒发十五分钟

5.把酸枣切成这样的小小的

6.擀成这样的长的片

7.把切好的酸枣放在上面

8.卷紧了放进模具。二次醒发四十分钟

9.二次醒发好后，表面刷蛋液

10.然后上面散点芝麻

11.预热好的烤箱，190度35分钟。先中层，然后十五分钟后改放下层。

酸枣的功效与作用

(1)镇静安眠

酸枣安神、养心、敛汗。。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。经试验有抑制中枢神经系统呈现镇静、催眠作用。用酸枣仁煎剂和粉剂治疗失眠症，结果表明，有一定镇静安眠的短期疗效。在临床上面，采用酸枣仁,对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。

(2)益气健脾

常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

(3)美容养颜

此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

(4)提高免疫力、加快人体康复

野酸枣能提高人体免疫力，近年来，英国学者在对虚弱症患者的观察中发现，凡是连续按时吃酸枣的，其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。

(5)降低胆固醇

酸枣含丰富的维生素C，能够有效降低胆固醇，预防胆结石的发生。

3 酸枣的营养价值

酸枣含有糖、酸、蛋白质、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素。野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。

酸枣仁是酸枣里面的核桃，一般我们吃酸枣都是直接把核扔掉，其实酸枣仁也是有用的。那么，酸枣仁是热性还是凉性？酸枣仁是酸性还是碱性？

酸枣仁是热性还是凉性

酸枣仁不是热性。酸枣仁性味甘平，属于平性药材。酸枣仁在中药材中属于平性的药材，适合任何人食用，在属性上不会引起危害，不会出现上火、湿寒等不是反应。但是酸枣仁具有小毒，不宜大量食用。

酸枣是热性还是凉性

酸枣是凉性的。凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。

酸枣仁是酸性还是碱性

酸枣子是碱性。

1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。

酸枣仁的营养价值

酸枣仁含酸枣仁皂苷A和B，黄酮类、三萜类化合物白桦脂酸和白桦脂醇，生物碱和阿魏酸，还含脂肪、蛋白质、甾醇和多量维生素等，尚含微量强烈刺激性的挥发油。实验证明：酸枣仁的治疗失眠作用和其含有的挥发性油有很重要的关系。

酸枣也是很有名的枣子,主要是味道比较酸,所有起名酸枣,那么糖尿病人是否可以吃酸枣呢?糖尿病吃酸枣好吗?下面我们来一起介绍下吧!

糖尿病能吃酸枣吗?

--糖尿病能吃酸枣面.把酸枣加工成酸枣仁后,脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面,可以消食、开胃、健脾,可以用于糖尿病人.

--枣能够比较稳定的维持比较高的血糖水平,所以糖尿病人如果吃枣,在饮食总量里要减少碳水化合物,因为碳水化合物吃到体内以后转化成葡萄糖,所以在总量保持平衡的情况下是可以调整的

--糖尿病患者低糖饮食,没有特殊限制,注意用量即可.

酸枣不适合哪些人吃

首先是过度劳累和情绪激动的患者.这类人不适合吃酸枣仁的原因是很容易发生上面介绍的心律紊乱的副作用.其次有药物过敏史或者是过敏体质的人也是不适合吃酸枣仁的,很可能会引起过敏反应导致全身皮肤瘙痒,甚至出现大片荨麻疹.另外患有高血压、高血脂和糖尿病、心脏病的人群由于自身健康的问题也不适合吃酸枣仁,一旦引发副作用后果是不堪设想的.

除此之外,肝肾功能不全的患者、脑血管病史的患者、有手术史和外伤史以及嗜酒和大量吸烟的人群因为很容易引发副作用也不适合吃酸枣仁.另外,孕妇食用酸枣仁时要格外注意,最好事先咨询医生.

除了上述人群之外,在古籍中也有记载道:"凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服."也就是说,凡是肝火旺盛,经常胸闷烦躁,夜不能寐的人群和胃肠功能不好常常腹泻的人群也是不适合吃酸枣仁的.

食用技巧

酸枣可以直接生吃,如果有料理机可以把酸枣洗干净打碎了喝枣浆.

酸枣熬汤很好,加上茯苓、知母、川芎和甘草组合熬制成汤,具有养血安神和清热除烦等功效.

患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果.

选购攻略

较好的酸枣特征:果核小,熟时红褐色,近球形或长圆形,长0.7—1.5厘米,味酸.

酸枣芽茶是茶叶的一种，选用的是酸枣叶的嫩尖干制而成，茶叶泡出来颜色鲜绿。那么，酸枣芽茶能长期喝吗？酸枣芽茶好喝吗？

酸枣芽茶好喝吗

把酸枣芽茶泡在杯子里，它的颜色会是嫩绿的，给人呈现一种新的气息，凑近鼻尖清香扑鼻，品一下你会发现，里面既有茶的清香又有枣的芳香，茶的清香满满的溢出，带给人安静的享受，枣的芳香徐徐的飘来，带给人甜美的回味，仿佛间让人安逸了很多，好茶就是要品，酸枣芽茶你可以试一试。

酸枣芽茶能长期喝吗

1、茶的颜色清淡不浓，很好看，味道清香扑鼻，闻着特香。

2、泡很长时间茶都不变色，颜色清新，味道清香，使人舒心。

3、茶叶都很整，碎的很少，有料。茶的颜色即使泡了好久都没有改变多少。

4、这茶就得长喝，一次两次没有什么不一样，长了就会发现它的特点。

点评

优点：清香扑鼻，安神静心，泡出来的茶也很好看，有的茶泡两边的时候就会没有味，但它泡上好几边都会不会没有味，

缺点：茶叶太小，用没有过滤网的杯子喝，很容易就喝进肚子里，

酸枣仁粉有着治疗失眠以及安神、抗心率失调等功效，只是酸枣仁粉该怎么泡水服用呢？一起来看看正确答案吧。

操作方法

酸枣仁粉倒进杯子里，快速冲入一杯热热的开水，然后不断的搅拌酸枣仁粉，等到稍微凉一些的时候，除了杯子底下的渣，其余的喝掉。

锅里烧开水，把酸枣仁粉倒进去煮，小火慢慢的煮 关火，过滤，只喝汤。

一把小米加上一把黑米一起熬粥，熬好之后放上酸枣仁粉一勺继续煮五分钟，稍凉加上蜂蜜喝。

另外还可以用大米加上酸枣仁粉熬粥，大米熬好粥之后加上酸枣仁粉一起煮五分钟。每天早晚喝一碗，有着安神的效果。

特别提示

切莫胡乱服用，一切谨遵医嘱！

南酸枣一般口感酸涩，常用来制作南酸枣糕，与人们熟知的酸枣很相似。那么，南酸枣多少钱一斤？南酸枣和酸枣的区别是什么？

南酸枣多少钱一斤

酸枣〔拉丁学名：Choerospondiasaxillaris(Roxb.)BurttetHill.〕的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。落叶乔木，高可达20米。树干挺直，树皮灰褐色，小枝粗壮，暗紫褐色，具皮孔无毛，奇数羽状复叶互生，卵状椭圆形或长椭圆形，花杂性，异株;雄花和假两性花淡紫红色，排列成顶生或腋生的聚伞状圆锥花序，雌花单生于上部叶腋内;核果椭圆形或倒卵形，成熟时黄色，中果皮肉质浆状，花期4月，果期8-10月。

南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果，为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州等处。

正宗的南酸枣35到40一斤。不过听说现在街头有利用五眼果行骗的，夸大五眼果的药用价值，抬高价格，甚至卖到几百块钱。一定要谨防上当。

南酸枣和酸枣的区别是什么

酸枣这种食物在北方是非常多见的，到了秋收的季节之后山上的酸枣就进入了成熟期，成熟之后的酸枣是红色的，吃起来味道比较甜，但是如果没成熟的酸枣吃起就是特别的涩;南酸枣大家听说过没有，很多人可能会认为南酸枣是酸枣的一种，其实并不是这样的，二者之间的区别还是非常大的南酸枣，又名四眼果、化郎果、鼻涕果，主要分布于我国南部。酸枣，又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，在中南各省亦有分布。

南酸枣的果实营养十分丰富，不仅含糖量多，还含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分，维生素的含量更是与其他水果不相上下。酸枣果肉较薄、疏松，味酸甜，含有含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素以及丰富的维生素C，具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

食用南酸枣可以抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。还可以滋润肠胃，防止食滞、便秘，美容养颜。具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。

药用的南酸枣还能够行气活血，养心安神，消食解毒，醒酒杀虫。甚至还能够抵抗心肌缺血，起到保护心脏的功能。酸枣也有很多神奇的功效。食用酸枣可以镇静安眠，益气健脾，改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。还能够提高免疫力、加快人体康复，降低胆固醇，壮骨，健脑明目，同时还可以安神除烦，祛脂降压，养阴补虚，补充能量。

南酸枣糕怎么做

南酸枣糕选用崇义县境内野生南酸枣为原料，农家手工制作而成，未添加任何色素和防腐剂，是纯天然的营养“绿色”保健食品。传统南酸枣糕制作程序为精选野生南酸枣，清洗后煮8-10分钟，去皮去核，取果肉，一般10斤酸枣可取肉3斤，然后按1：1的比例加入白糖和匀后蒸上10-15分钟，晒干切成块状即可。

经期女性有很多饮食需要注意,那么经期是否可以吃酸枣呢?这时候吃酸枣会肚子疼吗?下面针对这个问题我们来了解下吧!

来月经可以吃酸枣吗

经期女性还是不要吃酸的东西,当然适当的吃一点酸枣还是可以吃,不建议经常吃,或者当零食吃!一般月经期间主要是不能吃辛辣刺激的,不能喝酒熬夜即可,一般性的零食还是可以吃一些的经期忌食酸涩食物

酸性食品味酸性寒,具有固涩收敛作用,使血管收缩、血液涩滞,不利于经血的畅行和排出,故痛经者忌食此类食物.酸性食物包括米醋、酸辣菜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、樱桃、酸枣、芒果、杏子、李子、柠檬等.

酸枣仁的药理作用:

1、镇静、催眠作用酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠,无论白天或黑夜,正常状态或咖啡,因引起的兴奋状态,酸枣仁均能表现上述作用,小白鼠口服时的镇静指数为1.95,与巴比妥类药物表现协同作用,酸枣仁连续应用6天,可使动物睡眠变浅,持续时间缩短,即产生耐受性,但停药1周后可消失.

口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显着减少,内抑制扩散,条件反射消退,抑制猫由吗啡引起的躁狂现象.

生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别,但生枣仁作用较弱,久炒油枯后则失效,有认为其镇静的有效成分可能与油有关,另有认为与水溶性部分有关.

2、镇痛、抗惊厥、降温作用用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用,对小鼠无论注射或口服均有降温作用,但不能拮抗实验性电休克.

3、对心血管系统的影响酸枣仁可引起血压持续下降,心传导阻滞.

对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压,在手术前或手术次日给酸枣仁(20~30克/公斤/日自由取食),均有显着的降压作用,但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下,并未见镇静现象.

4、对烧伤的影响酸枣仁单用或与五味子合用,均能提高烫伤小白鼠的存活率,延长存活时间,还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间,并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿.

5、其他作用对子宫有兴奋作用,对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用.不能拮抗家兔的咖啡因中毒.

其它注意事项

经期也不可拨牙:恐怕很少有牙医在拨牙前,会询问你是否在经期,但你自己一定要知道,不能在经期拨牙!否则,不仅拨牙时出血量增多,拨牙后嘴里也会长时间留有血腥味,影响食欲,导致经期营养不良.这是因为月经期间,子宫内膜释放出较多的组织激活物质,将血液中的纤维蛋白质溶解酶原激活为具有抗凝血作用的纤维蛋白溶解酶,同时体内的血小板数目也减少,因此身体凝血能力降低,止血时间延长,易引发伤口感染,不利愈合.

女人好好爱自己,原色美卫生巾中含有远红外成分,可以缓解痛经,暖宫,缓解及改善宫寒性痛经;增强机体免疫力和生物细胞组织再生能力,加速供给养分和酵素,促进身体健康,有效改善人体微循环.

秋冬季节枣子开始上市，品种从青枣到红枣，再到酸枣都是人们喜欢的选择。那么，南酸枣怎么吃？南酸枣的作用与功效有哪些？

南酸枣怎么吃

北方有酸枣，鼠李科枣属的，南方有南酸枣，漆树科。大概从8月开始吧，杭州的南酸枣就陆陆续续结起果子了，掉的遍地是。虽然触手可及，但南酸枣果子却少有人问津每次看到一地的南酸枣，我都会捡起几颗，给同行的人品尝。这么做的结果一般有两个：一是对面拨开南酸枣，小心翼翼的尝了一口，只见他酸的五官都皱缩在一起，嗖一下就把枣子丢了出去;另一种结果是，唉，味道还不错哦，再捡两个吧。

反正在我看来，南酸枣的果子味道是很好的，刚入口真是很酸，但不久，就从酸味中渗出丝丝甜味，回味无穷。南酸枣的果肉天然就有一种粘性，所以被用来制作枣糕，只要把枣肉弄出来，混入一点白糖，搅拌均匀并晒干就可制成，完全不用什么添加剂。若是不能吃酸的人，也可以在网上买点枣糕，体会一下南酸枣的独特风味。

糖拌南酸枣

将五眼果洗净，去核切小块，放入盘内，加入白糖稍腌渍即成。

按：五眼果含有多种营养成分，具有消食滞的功效。白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症。脾胃虚寒者忌食杞子南酸枣煮鸡蛋将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净，同放入锅内加水煮。鸡蛋煮熟后，取出去壳放入再煮段时间，吃蛋饮汤。

按：此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效。适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症。健康人食用更能增强食欲，健脑益智，延年益寿。

南酸枣糕

先把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来(这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买)。把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。

准备一张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀，剩下的就是接受太阳的爆晒了。要记得翻个面晒反面的哦。可根据自己的喜好和需要储存的时间等晒的全干或半干(半干最好冰箱中保存，短时间内吃完。)吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾。

南酸枣的作用与功效

性味：味甘;酸;性平。

归经：脾经;肝经。

功能：行气活血;养心安神;消积;解毒。

主治：气滞血瘀;胸痛;心悸气短;神经衰弱;失眠;支气管炎;食滞腹满;腹泻;疝气;烫火伤。

用法用量：内服：煎汤，30-60g;鲜果，2-3格言，嚼食;果核，煎汤，15-24g。外用：适量，果核煅炭研未，调敷。

由于南酸枣中的天然活性物质黄酮含量极高，所以食用南酸枣具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。同时，南酸枣中的天然果胶可以帮助食用南酸枣的人们滋润肠胃，防止食滞、便秘，还能达到美容养颜的效果。不仅如此，南酸枣中含有的号称“第七营养素”的膳食纤维能够起到降低血糖和血脂，减肥瘦身，通便和解毒防癌的作用。

南酸枣中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。除此之外，南酸枣仁含有白样脂酸、白律肪酸酶、酸枣皂甙等，具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。

将南酸枣的成熟果实采收加工作药用，能够行气活血，养心安神，还能够消食解毒，醒酒杀虫。不仅如此，还能够抵抗心肌缺血，起到保护心脏的功能。南酸枣作药用对于治疗气滞血瘀，胸痹作痛，常常心悸气短，心神不宁的患者是再好不过了，还能够帮助食滞腹痛和酒醉的人们。

南酸枣孕妇可以吃吗

可以的，吃酸枣糕可以帮助消化，不过不建议宝妈一次性吃太多，肠胃会受不了的，毕竟是酸性食物，还是多吃新鲜的蔬菜瓜果比较好哦。

酸枣是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且长期吃酸枣对身体各方面，也是有着很好的改善，食用方法都有什么呢，很多人对酸枣的了解并不是很多，而吃酸枣也是不能随意的进行，它的酸性较大，尤其是胃部不好的人，更是要注意的这点，那酸枣的食用方法都有什么呢?往下读，相信你就会找到答案。

酸枣的食用方法

患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。

酸枣的功效与作用

1.酸枣仁还有持续降低血压的作用。

2.酸枣仁对子宫有兴奋作用。

3.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。

4.酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

5.治疗神经衰弱，患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。

6.酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。

酸枣的保存方法

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。

以上就是对酸枣的功效与作用及食用方法详细介绍，酸枣对改善人体各方面都是有着很好的帮助，而且在吃它的时候，都是可以根据自己的需求进行，不过对它的保存方法，需要按照以上方式进行，这样使得能够很好的保存它。

很多人只知道枣子可以食用，而且其功效和作用多而广，其实，酸枣仁也是一种食用价值很高的食物，那么，酸枣仁的功效与作用及食用方法是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁的功效与作用及食用方法都非常重要，人们有必要详细了解，尤其是使用方法，酸枣仁不但可以做粥，还可以做汤，甚至用来炒，不仅味道很不错，最重要的是其功效有很多，但要注意食用方法和用量。

1、酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

2、枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

3、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

4、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

5、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。

通过对酸枣仁的功效与作用及食用方法的了解，大家一定要学会利用酸枣仁来强身健体，以及防病治病等，但是在食用方法上一定要讲究平衡，尤其是食用的量不要过多，过多反而起反作用，过少也达不到效果，因此，具体的食用方法可以咨询相关专业人士。

酸枣仁的药用价值

酸枣仁，养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。

1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠

酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

2、酸枣仁治心脏亏虚

神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多

酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

4、酸枣仁治睡中盗汗

酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。

5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧

酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸

酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

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酸枣仁的功效与作用

酸枣仁其实就是枣子的枣核，在很多地方还被称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等，酸枣仁的功效与作用非常多，不仅有养肝、安神、敛汗的功效，而且可以治疗体虚、盗汗等，可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。其具体的功效与作用如下：

酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠： 酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

2、酸枣仁治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

4、酸枣仁治睡中盗汗： 酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。

5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧： 酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸： 酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

失眠是我们平时生活中很常见的一种症状，失眠的原因有很多种，很多人由于现在生活工作精神压力大导致失眠，失眠的危害有很多。那么洋葱能治失眠吗？酸枣仁治疗失眠吗？

洋葱能治失眠吗

厨房中的一些调料，对治失眠都有很好的作用，特别是洋葱和生姜。洋葱和生姜的气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制，闻着这些气味能帮助入睡。所以，床头放个洋葱或者生姜都能达到帮助睡眠的效果。

需要注意的是，洋葱和生姜能促进睡眠，但有些调料则会导致失眠。不少失眠者虽然处处小心，用了很多促进睡眠的方法，可还是没有效果，往往就是由于特殊的饮食习惯而忽略了调料这个因素。建议失眠者，在临睡前不要吃辣椒、大葱、胡椒、桂皮、芥末等辛辣刺激性的食物，以免造成大脑神经兴奋，影响睡眠。

酸枣仁的功效与作用

镇静

酸枣仁具有镇定作用，且经研究发现，炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用，同时还可以止痛、降温之效。

治失眠

《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使，不得睡炒熟。”因此，炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效。

养肝益气

酸枣仁具备补中益气，强健筋骨之效。如《神农本草经》中就有对此的描述：“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”。

治疗心律不齐

由科学对小白鼠的研究试验得出：对于有心不齐的小白鼠，在其使用酸枣仁之后，约十分钟心律恢复正常。

改善人体微循环

据研究表明，酸枣仁能够扩大人体微细血管的直径，对整个人体的微循环起到改善作用。

洋葱治失眠的具体方法

1、取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可人睡。这种方法一般在使用10天至1个月后睡眠就会明显改善。

2、可用洋葱自制“助眠饮料”：取洋葱100克切片，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后取出。每天睡前半小时，用10毫升洋葱酒，90毫升牛奶，1个鸡蛋，半个苹果榨汁，一起调匀后饮用。

洋葱的功效

预防癌症

在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯。更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。

洋葱中的含硫化合物能有效地抑制革兰阳性菌和革兰阴性菌，并对消化道的细菌有选择性抑制作用;槲皮素糖苷具有预防冠心病和癌症的作用。

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

降低血糖

洋葱具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25-50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。洋葱可当成抗糖尿病药哦。因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

预防感冒

洋葱味辣，性微温。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

防止老化

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。女性常吃洋葱能变美，洋葱里面的半胱氨酸，能延缓细胞衰老，也可以帮助退除黑色素，达到肌肤紧致、美白的效果。拥有了天使脸庞，下一步洋葱还要帮您雕塑魔鬼的身材，低热能、近乎零脂肪的特性，非常适合想减肥的人食用。

帮助消化

洋葱味道刺激性较强，洋葱含有葱蒜辣素，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

改善眼睛疲劳

谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

降血压

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

清血功能

纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

减少哮喘发生

许多人误以为，洋葱气味浓而强烈，应该属于刺激性食物，患有呼吸道疾病或过敏的人最好不要食用。事实上洋葱可阻抑组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，多吃洋葱可以减少哮喘发生的机率。

抗血小板凝聚

洋葱油中的醚类、腺苷和蒜氨酸能通过提高血小板中环腺苷酸的含量来抑制血小板凝聚，并能抑制血小板中由二磷酸腺苷导致的钙离子含量的升高和血栓素的形成，从而达到预防心血管疾病的作用。

抗氧化

洋葱中类黄酮化合物由于含有酚羟基结构而具有较强的抗氧化作用。除此之外，洋葱还有治疗维生素缺乏症的作用，特别是预防和治疗坏血病和重金属中毒等。洋葱也能松弛平滑肌、利尿、降压，调节人体生理平衡和新陈代谢。

酸枣也是枣子的一种,吃起来比较酸,怕酸的人就不要吃了,有人要问了,酸枣是否可以泡水喝呢?酸枣泡水喝的话有什么功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣可以泡水喝吗

酸枣可以直接泡水喝.

酸枣的主要成分是维生素C、植物酸、酸叶酮以及矿物质,这些物质都是水溶性的,直接泡水喝不仅仅能稀释酸枣中的植物酸,降低酸度,同时还能促进各种营养物质的吸收,是一种保健养生的茶品.

酸枣泡水的功效作用

第一:含有多种人体必须营养物质

酸枣作为中药的一种,含有大量的营养价值,其中所含有的多种维生素、大量脂肪油、三萜类、酸枣仁皂苷以及蛋白质等,这些都是人体正常运转所必须的.平时服用酸枣仁,具有很好的安神、敛汗以及养肝的效果,对于身体虚浮,睡眠不好还有虚汗的情况治疗效果都非常的不错.

第二:滋补肝脏

日常多吃一些酸枣仁,能够对肝脏起到非常不错的保健以及养生的作用.因为酸枣仁泡水喝之后能够益肝气以及强健筋骨,有效的促进身体健康.

第三:调节血压血脂

现代医学研究发现,酸枣仁中含有酸枣仁总苷,这种物质进入身体之后能够有效的降低血清中所含有的胆固醇,同时还可以提高高密度脂蛋白的含量.通过实验还发现,酸枣这种功效不仅能够调节血压血脂,同时对于动脉硬化的情况也都不错的预防以及治疗的效果.

第四:镇静以及催眠

镇静以及催眠的功效是大众最为熟悉的有一种酸枣仁泡水喝的功效了吧.酸枣仁具有非常明显的镇静作用,能够有效的调节中枢神经,令身体进入睡眠状态,有效的提高睡眠时间.如果身体出现了心烦意乱或者是睡不着以及睡眠质量不好的情况,将酸枣仁泡水喝是一种不错的解决方法.

第五:保护心血管系统

酸枣仁对于心血管系统也有不错的调节以及保护的作用.酸枣仁进入身体之后能够有效的调节心律失常的情况,对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用.在一定程度上,平时经常将酸枣仁泡水喝还能够有效的预防心血管方面的疾病.

酸枣的制作技巧

患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果.酸枣的保存方法

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实.本属仅1种,产于印度及中国南部.秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用.用时打碎.以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等.