姿美堂雪莲胶原蛋白怎么样热门20篇

雪莲果和红薯非常相似，但它汁多味美，口感清脆，入口清甜，和下霜后的白萝卜味道一样鲜美，雪莲果的块根和叶子还可以制成饮料喝。那么雪莲果的吃法有哪些?

最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以吃了。因为雪莲果性大寒，因此体寒的人在食用雪莲果的时候，一定要慎重，切忌不可多食。建议把新买的雪莲果放两到三天再吃，口感不仅会变得更好，甜度也会有一定的增加。

雪莲果也可以制作成水果沙拉，制作方法也非常的简单，只需要把雪莲果和其它水果洗净切块备用，接着把水果块和雪莲果块堆在一起，在上边淋上爱吃的沙拉酱，搅拌均匀后就可以食用了。现在更有业者看准市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

最近小编听到了一个新的名词，雪莲菌，雪莲菌为何物，小编便百度了一下，雪莲菌也称西藏灵菇，来源于西藏，是将乳放在用羊皮袋里自然发酵而成的。下面就由小编为大家介绍下雪莲菌的功效和作用，希望对大家有帮助。

雪莲菌的优点

在黄种人的国家中，因为体内乳糖酶的退化，所以在饮用牛奶时，

容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象，然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。

然而，西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酶水解的双重处理后产生灵菇酸奶，把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收，而更重要的是灵菇酸奶中含有高浓度的乳酸菌赋活因子，可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活，改善肠道菌相，给予人体肠道一个健康的环境，且不含脂肪，对于人体是一种零负担且又兼具美容养颜、维持健康的乳饮品。

灵菇酸奶因为口感不是非常适合大众口味和要求严格的培养条件，使西藏灵菇没有广为流传。随着对其功效的认识，越来越多的人也就开始饮用了。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品，对于它的保健作用，还有待于进一步明确和深入研究。

“西藏灵菇”的来源 “西藏灵菇”又名“雪莲菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。

雪莲菌的功效与作用

1、雪莲菌可以增强人体的抵抗机能，调整人的气血功能。

2、雪莲菌可以治疗心脏病，改善动脉硬化，以及降低胆固醇。

3、雪莲菌对胆囊和胆结石有明显的疗效，同时它对治疗胰、肝、脾病也有显著的疗效。

4、雪莲菌可以缓解胃溃疡以及十二指肠，可调节血压，使血压正常。

5、雪莲菌能够产生抗生素，抗生素具有消炎作用，治疗部分器官感染，预防传染病。

6、雪莲菌有治疗及刺激肾和膀胱的功能，对小便不畅有一定疗效。

7、雪莲菌含多种人体所需的营养，具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

雪莲菌的供养

1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。

3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

4、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

5、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。

6、雪莲菌不可接触铁器及金属，(不锈钢等耐酸金属除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

7、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。

雪莲果其实并不常吃,不过一般都能买的到,那么雪莲果是否可以吃牛奶一起吃呢?雪莲果和牛奶一起吃好吗?下面我们来一起介绍下吧!

雪莲果可以和牛奶一起吃吗

不能.

雪莲果中富含单宁,容易与牛奶中的钙质、蛋白质等营养成分发生作用,降低牛奶和雪莲果两者的营养价值,因此雪莲果最好不要与牛奶一起吃.

雪莲果和牛奶一起吃会怎么样

雪莲果与牛奶一起吃除了上述的降低两者的营养价值外,还会导致消化不良,引起腹胀腹泻等情况;雪莲果本身性寒,多吃后可能造成脾胃虚寒,降低肠胃功能,身体对牛奶中的营养吸收率也降低.

吃雪莲果后多久可以喝牛奶

雪莲果最好与牛奶分开吃.

一般吃完牛奶后1个小时可以喝牛奶,而和牛奶后也隔1小时后再吃雪莲果较好.因为雪莲果中寡糖不易消化,因此睡前最好不吃雪莲果,可以适量喝牛奶有助于睡眠.

不能和什么一起吃

因为雪莲果属于凉性水果,不宜和热性水果、辛辣食物一起吃.

热性水果如榴莲、荔枝、樱桃、大枣、山楂、石榴、木瓜、柑橘等,而辛辣食物包括大蒜、辣椒等.因为凉性的食物和热性的食物一起吃就容易导致拉肚子.

食用禁忌

1、性大寒,肠胃不好者慎食.大量食用后会出现胃寒,便汤等症状.

2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常.

3、在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克.这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一.

4、雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头.

雪莲花(学名：Saussurea involucrata )主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。那么，天山雪莲应该怎么吃呢?

使用方法： A、浸酒法;B、煲汤法;C、泡茶法;D、外敷法。

(一)、

配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克;

制法：开水泡茶或沸水煎服;

用量：日服两次;

功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。

(二)、

配料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;

制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;

用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升;

功效：主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。

(三)、

配料：雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升;

制法：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;

用量：每日早晚各服一次，每次10-20毫升;

功效：主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。

(四)、

配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;

制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可;

功效：主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。

(五)、

配料：雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量;

制法：将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可;

功效：调经补血、滋阴补肾。

(六)、

配料：雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量;

制法：将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可;

功效：温贤壮阳、补中益气(孕妇忌服)。

天山雪莲是一种珍稀名贵的中药材，具有神奇的药用价值。那么，天山雪莲有哪些功效与作用呢?有没有什么食用禁忌？下面，小编为大家介绍一下天山雪莲的功效与作用以及禁忌，欢迎大家阅读。

天山雪莲的鉴别方法

随着天山雪莲的价值越高，市场上也浑水摸鱼，如果才能分辨出真假天山雪莲呢?在这里传授天山雪莲的鉴别方法，让你火眼金睛，分辨出真正的天山雪莲。

显微鉴别：苞叶横切面：上表皮细胞椭圆形或类长方形，排列整齐，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，并可见腺毛和非腺毛的残基，叶肉细胞2-6列，细胞形状不规则，主脉明显向下凸出，上表面稍凹，维管束双韧型，3-5个。

粉末特征：黄绿色。

①气孔不定式，长轴约42μm，短轴约32μm。

②非腺毛为多细胞，基部细胞形短。

③腺毛头部为多细胞。

④花粉粒类圆形，直径约45μm，外壁有刺状突起，萌发孔3个。

⑤柱头和花柱碎片具绒毛状或刺状突起。

⑥导管有环纹和网纹，直径15-40μm。

⑦纤维成束，壁薄，胞腔大。

⑧冠毛碎片众多，形状类似非腺毛。

天山雪莲能不能泡水喝

其实天山雪莲不仅能泡水喝，还能泡酒、煮菜，听起来也是蛮不错的。那么如何用雪莲泡水喝?一起来看看。

天山雪莲如何泡水喝?

每次6-8片，沸水焖泡7-10分钟即可，加蜂蜜更佳。天山雪莲泡蜂蜜，能清热解毒、提神解渴、理气解暑、减肥、降血压、美容益寿 、健骨强身，可以经常喝喝哦。

不过天山雪莲比较含量哦，体寒的筒子最好别吃了，也是挺心塞的。 >>>下一页更多精彩“天山雪莲的鉴别和食用”

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天山雪莲的禁忌

其实，整体来说，天山雪莲的副作用是不大的。但是，正是我们上面所说的能有效抑制癌症的秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于天山雪莲中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用天山雪莲泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

天山雪莲又名“雪荷花”，是新疆特有的珍奇名贵中草药，具有独特的药理作用和神奇的药用价值，被人们奉为“百草之王”、“药中极品”。

天山雪莲果不能和什么食物一起吃

因为雪莲果属于凉性水果，不宜和热性水果、辛辣食物一起吃。

热性水果如榴莲、荔枝、樱桃、大枣、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因为凉性的食物和热性的食物一起吃就容易导致拉肚子。

天山雪莲的营养成分

天山雪莲含有多种对人体有益的成分，是一种深受大家喜爱的保健品，下面就具体来看看天山雪莲的营养成分 。

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效 。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外 线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。使皮肤富有光泽，能阻 止化学物质致癌的过程，达到防癌、抗癌、治癌的目的、延长生命。

总得来说雪莲花就是一种药用价值很高，药理作用明显的保健药品，而且含有丰富的营养物质，是一个很受欢 迎的养生品。

天山雪莲的食用方法

天山雪莲是一种名贵的药材，那天山雪莲怎么吃才能让它的作用发挥到极致呢?

l、风湿及类风湿性关节支、肩周炎及老年性腰腿痛：

雪莲20克，枸杞，红花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日饮用，日服二次、每次10-20毫升。

2、妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、小腹冷痛：

雪莲5克，枸杞，红花各2克，水煎服.日服二次。

3、因寒湿引起的胃寒、胃痛等症：

雪莲5克，红枣 30克，枸杞10克，炖鸡肉食用。

4、男子阳痿、不育症：

雪莲6克，当归3克，枸杞10克，水煎服，日服一次。

5、调经补血、滋阴补肾：

雪莲、枸杞各5克，红花2克，纱布袋包扎，炖鸡肉食用。也可泡酒，使用方法同1一样。

6、温肾壮阳、补中益气：

雪莲，枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2-3小时后食用。

天山雪莲的功效与作用

1、天山雪莲含有多种对人体有益的营养成分，因此可起到极好的调理保健作用。天山雪莲可祛风、消炎、止痛和祛痰，治疗慢性支气管炎疗效显著;具有平滑肌解痉和抗胃溃疡的作用;可降低血压和肝中的胆固醇;可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳。

2、天山雪莲含有丰富的蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等，可全草入药，性味甘苦、温，具有活血通经、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素、强筋助阳等功效，可用于治疗风湿性关节炎、肺寒咳嗽、小腹冷痛、闭经、胎衣不下、阳痿等病症，疗效显著。

3、天山雪莲的维生素C能够软化血管、防止衰老、脂质堆积及祛皱，改善微循环，加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使人的皮肤变得光泽富有弹性;防晒系数高，性能佳，可有效保护皮肤免受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。此外天山雪莲对雀斑等也有较好疗效。

4、天山雪莲具有良好的强心作用，可对子宫产生强大的选择性兴奋作用，对治疗风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛效果显著;对男性性功能衰退，妇女月经不调，痛经闭经，崩漏等均有显著疗效，可补肾壮阳，治肾虚阳痿，止血，腰膝酸软，筋骨无力，可单用或与冬虫夏草酒浸饮用。

5、天山雪莲对痛风急性发作有特异功效，在12—24小时内能够减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。还可治疗炭疽病、中风、妇女小腹冷痛、肾虚、腰痛、遗精、阳萎、血热病引起的头痛、风湿性关节炎等。

6、天山雪莲有治癌功效，可有效阻止化学物质致癌的过程，以达到防癌、抗癌、治癌的效果，延长寿命。临床试验证明，天山雪莲能有效抑制癌细胞的增长，特别是对乳腺癌有一定的疗效，对于皮肤癌、白血病及何金氏病等也有一定的治疗效果。

雪莲花简介

雪莲花主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。它不但是难得一见的奇花异草，也是名贵中药。主要指菊科风毛菊属多肉植物，新疆、西藏地区人民称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米，可作药用，也有一定的观赏价值。 分布新疆(乌鲁木齐、博克达山、和硕)藏语称恰果苏巴，维吾尔语称喀尔古丽，为菊科多年生草本植物。生于山坡、山谷、石缝、水边、草甸，海拔2400-3470米。俄罗斯及中国有分布。天山雪莲属珍贵的药用花卉植物，含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等活性成分，具有除寒痰，壮阳补血，暖宫散瘀，治月经不调等功效。另外，天山雪莲对治疗肾虚腰痛，祛风湿，通经活血等症有明显效果。雪莲全草入药，在7月-8月初开花时采集，药效最好。采集后要放烈日下晒，以防挥发油的丧失和有效成份的破坏。

核心功效

调理血液、帮助消化

雪莲果简介

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用;其茎秆可制作优质饲料等。 利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。

功效作用

调理血液：雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

帮助消化：因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

低血压人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

雪莲果骨头汤：将雪莲果、猪骨、食盐，放入炖锅中，一次放足量水，大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火炖一个小时即可。

雪莲果很熟悉的水果吧,外形和红薯相似,那么雪莲果是否可以空腹吃呢?空腹吃雪莲果的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!

雪莲果可以空腹吃吗

不建议空腹吃.雪莲果中寡糖和膳食纤维含量高,它们不易消化,能很快形成饱腹感,影响其他早餐食物摄入,而寡糖又易被人体消化吸收,本身雪莲果中脂肪和可吸收糖分很少,不能提供足够能量.空腹吃雪莲果就降低血糖水平,可能出现头晕和精神不振等症状.此外雪莲果性寒,空腹吃会导致脾胃虚寒,影响消化功能.

雪莲果什么时候吃最好

雪莲果饭后30分钟-1小时当水果吃,能帮助食物消化;对于减肥人群可以在饭前适量吃点雪莲果,减少正餐食物的摄取,对减肥瘦身有帮助.

雪莲果的药用价值

1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效.

2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况.因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显着促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星.最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病,可清除由食物带入人体内的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神.

3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生.

4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,养颜美容的天然保健品.雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚.雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品.雪莲果是一个横空出世的珍奇作物,它的出现,宣告一个新的保健水果时代的开始,它将在10年内会一直供不应求.它能让种植者生财致富,使用者可以壮身健体.

雪莲果食用方法:

1、从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接生吃,采挖后贮放一周后甜度增高.

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,是冬令滋补之佳肴.

3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式.

4、以雪莲果为原料,研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品,让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味.

雪莲花主要指菊科风毛菊属植物，为菊科多年生草本植物。又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲，藏语称恰果苏巴。下面小编为大家整理了雪莲的花语，希望大家能够喜欢。

雪莲的生态习性

雪莲花生长在新疆天山，以及青藏高原，品种以天山雪莲为优。适合各种复杂气候环境;能在1℃～39℃气温植株不枯萎，15℃～25℃生长旺盛，根部-32℃可安全越冬。雪莲相传有十八种之多。当今世间没有多少人能完全认知，不过无论哪一种都有起到许多雪莲相同的功效。

雪莲通常生长在高山雪线以下。气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温-l9---21℃，年降水量约800毫米，无霜期仅有50天左右。土壤以高山草甸土为主，有机质含量为8.5--11%，含氮量4.5--10%。由于环境条件恶劣，一般植物难以生长，只有少数耐寒、耐低温的苔草属 Carex spp.，嵩草属 Kobresia spp.和各种高山多年生草本植物与之伴生。雪莲在这种高山严酷条件下，生长缓慢，至少4--5年后才能开花结果。但是，由于生长期短，它能在较短的时间内迅速发芽、生长、开花和结果。

雪莲主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊，雪莲三到五年才能开花结果，以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。

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雪莲的花语及介绍

雪莲的花语：纯白的爱、坚韧、纯洁、给人们带来希望，也是圣洁的象征。

雪莲的介绍

雪莲花主要指菊科风毛菊属植物，为菊科多年生草本植物。又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲，藏语称恰果苏巴。

雪莲花常见分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山，海拔为4000―5000米高的地带。天山雪莲属珍贵的药用花卉植物，含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等活性成分，具有除寒痰，壮阳补血，暖宫散瘀，治月经不调等功效。另外，天山雪莲对治疗肾虚腰痛，祛风湿，通经活血等症有明显效果。

雪莲全草入药，在7月-8月初开花时采集，药效最好。采集后要放烈日下晒，以防挥发油的丧失和有效成份的破坏。

雪莲花在中国分布于西北部的高寒山地，是一种高疗效药用植物。雪莲正逐渐危种，由于过度采挖，种子发芽率低，繁殖困难，生长缓慢，如不采取有效措施，严加保护，将有灭绝的危险。如果照现在这样速度发展下去，不出10年就会灭绝。

雪莲的形态特征

根茎

雪莲花为多年生草本，高15-35厘米。根状茎粗，颈部有多数褐色的叶残迹。茎粗壮，基部直径2-3厘米，无毛。

叶片

雪莲花的叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长达14厘米，宽2-3.5厘米，顶端钝或急尖，基部下延，边缘有尖齿，两面无毛;最上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，宽卵形，长5.5-7厘米，宽2-7厘米，包围总花序，边缘有尖齿。

花朵

雪莲花为头状花序10-20个，在茎顶密集成球形的总花序，无小花梗或有短小花梗。总苞半球形，直径1厘米;雪莲花总苞片3-4层，边缘或全部紫褐色，先端急尖，外层稀疏的长柔毛，外层长圆形，长1.1厘米，宽5毫米，中层及内层披针形，长1.5-1.8厘米，宽2毫米。小花紫色，长1.6厘米，管部长7毫米，檐部长9毫米。

雪莲花的花期6-7月。

瘦果

雪莲花的瘦果长圆形，长3毫米。冠毛污白色，2层，外层小，糙毛状，长3毫米，内层长，羽毛状，长1.5厘米。

雪莲花的果期8-9月。

雪莲果来自南美洲安第斯高山上，是印第安人的传统根茎食品，有500多年历史。嵩明年平均日照2073小时，年均气温14℃，无霜期222天，年均降雨量992毫米，雪莲果种植具有得天独厚的气候资源优势，成为发展雪莲果最佳生态适宜区。据云南大学研究雪莲果的专家何大勇说：雪莲果引种到中国，随着对它的逐步认识和开发利用，我们发现它是一种现代“绿金”，有着广阔的生态、经济效益前景。雪莲果含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，具有很高的营养价值，同时具备有水果、蔬菜、保健品的功能，是世界无公害纯天然第三代新型高档水果，国内外市场稀缺，种植前景极为广阔。

2004年，嵩明县引导选种了250亩雪莲果，当时，全国仅有5个省在试种雪莲果，种植总面积约600亩，嵩明的试种面积占全国的42％。通过4年来的种植实践，农民在发展雪莲果生产中也尝到了甜头，得到了实惠，发展雪莲果生产的积极性持续高涨，雪莲果种植已成为嵩明县的一个新兴的富民产业。2007年全县种植面积达到16000亩左右，产量达4万吨，成为全国优质雪莲果的主产区。近年来，该县充分发挥农博会、昆交会、新闻推介会、洽谈会等各种交易平台的优势，为农户穿针引线的同时，加大对雪莲果产品推介、营销力度，全力支持雪莲果产业做大做强，打造嵩明雪莲果品牌，实现农业增效、农民增收。

不知道大家对雪莲菌了解吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟怎么鉴定雪莲菌的真假以及雪莲菌有什么食用注意事项呢，如果你也想知道我们就一起来来了解一下吧。

雪莲菌可以怎么养殖呢

1.将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

2.将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。

3.雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

4.雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

5.雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶（实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖）。

6.雪莲菌不可接触铁器及金属，（不绣钢等耐酸金属除外），最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

7.28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。

雪莲菌怎么吃呢

雪莲菌发酵：一般使用雪莲菌发酵牛奶，发酵24小时后可直接饮用。而雪莲菌用清水清洗干净后，可再进行下一次的发酵。

雪莲菌的适宜人群有什么呢

雪莲菌适宜有不良饮食习惯的人群，如长期酗酒者、吸烟者。也适合肠胃病患者、食欲不振者、脑力劳动者食用。

雪莲菌的注意事项有什么

一般来说，雪莲菌的保存应为15℃-20℃，在夏天就应该放入冷藏室内，而且必须是倒入纯奶保存，同时需要用玻璃和陶瓷制品来盛要特别注意不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放。

孕妇是可以少量的吃一些雪莲菌的，在合适的范围内吃雪莲菌其实对于孕期的营养补充是很好的，孕妈妈们只需要记住不要吃太多了就行。

孕妇可以吃雪莲菌吗

可以少量吃一点。

雪莲菌这种东西的营养价值是很高的，它对于治疗一些妇科疾病和高血压、高血糖以及神经疾病是有帮助的，所以孕妇在生活中食用一些雪莲菌是可以的，但是不要服用太多的雪莲菌，会对于身体造成伤害的。

雪莲菌泡牛奶孕妇能喝吗

可以喝。

孕妇可以喝天山雪莲菌泡的牛奶，天山雪莲营养丰富，有很大的营养价值和药用价值。可以放心服用。天山雪莲一般都是用来改善动脉硬化的，对平衡血压-有非常好的辅助作用。另外它还能降低胆醇，它还能调节肠道功能防止肠溃疡和十二指溃疡的形成。另外它的消炎效果也是很好的。

雪莲菌有副作用吗

其实雪莲菌没有什么副作用的，大家可以放心食用。

雪莲菌因为富含人体需要的多种氨基酸，不仅可以降低人体胆固醇，还能防癌治癌，同时还能提高机体免疫功能，起到防病的作用，最后，雪莲菌还能保持人们的肝脏，从古代到如今都一直被人们所重视。

雪莲菌保存注意事项

1、必须用玻璃和陶瓷制品盛放。不宜用铁器及金属等容器(不绣钢等耐酸金属除外)，因为雪莲菌鲜奶发酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蚀作用，会和活泼金属发生化学反应。而玻璃、陶瓷等制品就没问题了，但最好挑质量好的、比较结实一些的容器。

2、不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放。如果把雪莲菌和生肉、吃剩的饭菜放在一块儿，很容易滋生细菌，并发生串味现象。雪莲菌的抗污染能力比较弱，稍有不慎就会影响菌类的正常生长。

3、如果自己出差或长期不在家，最好找熟悉雪莲菌的人保管看护。因为雪莲菌在温度三四十度时生长较快，发酵也快，要给它们常常洗澡常常换奶，最好一天一次。如果不坚持每天清洗并用鲜奶浸泡滋润它，雪莲菌会慢慢减低药效直到死去。

雪莲菌不建议长期食用，因为雪莲菌中可能含有革兰阳性菌、双脂杆菌等细菌，长期食用可能会致病。

雪莲菌具有降低胆固醇、调整血压等功效，虽然雪莲菌是很好的保健饮品，但也是不能长期喝的，一般是喝二十天之后要停十天，期间也不能喝任何奶制品，并且停喝期间也要更换鲜牛奶，雪莲菌与牛奶虽然对人体没什么害处，但是会有细菌，如果长期喝是会改变肠道菌群失调，所以不能不间断的喝。

另外在泡牛奶的过程中也是有很多禁忌的，例如容器要选瓷器或者玻璃，不能是金属或其他。要放在通风干燥的地方，待24小时将雪莲菌呈出来就可以喝了，雪莲菌是可以反复使用，但要用水冲洗干净，上面不能有剩余牛奶液体，只要冲洗干净后再放进容器泡牛奶就可以了。

雪莲果怎么吃？雪莲果的功效

雪莲果怎么吃？

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

最后要注意雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的功效

1、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

2、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

3、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

4、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

不知道大家知道什么是雪莲菌吗？今天小编就是要和大家一起来了解一下什么是雪莲菌呢以及雪莲菌有什么作用呢，如果你也想知道那么就跟着小编一起来学习吧。

什么是雪莲菌呢

雪莲菌又称藏灵菇，全称天山雪莲菌，中文学名西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌，乳酸球菌）少量醋酸益生活菌协同发酵。雪莲菌通过天然微生物菌群发酵，纯牛奶产生丰富的天然酸性物质，具有养肝护肝效果，雪莲菌酸奶同时还具有极佳的天然滋阴效果，可以调理人体阴阳平衡。

雪莲菌有什么作用呢

1.雪莲菌可以增强人体的抵抗机能，调整人的气血功能。

2.雪莲菌可以治疗心脏病，改善动脉硬化，以及降低胆固醇。

3.雪莲菌对胆囊和胆结石有明显的疗效，同时它对治疗胰、肝、脾病也有显着的疗效。

4.雪莲菌可以缓解胃溃疡以及十二指肠，可调节血压，使血压正常。

5.雪莲菌能够产生抗生素，抗生素具有消炎作用，治疗部分器官感染，预防传染病。

6.雪莲菌有治疗及刺激肾和膀胱的功能，对小便不畅有一定疗效。

7.雪莲菌含多种人体所需的营养，具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

雪莲菌多少钱一斤呢

一般正品从其它正规培养的大中型药材和中医药进购的话雪莲菌一斤要380元。在某宝上的每粒10元（一份大概不到100元）和城区现实中交易的170左右不等。雪莲菌的质量与年份是评定一个菌种价格的主要原因便宜的不一定好。

雪莲菌的由来是怎么样的呢

西藏雪莲菌的由来：一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。

雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称单宁。雪莲果被切开去皮后，暴露在空气中会变成棕色。变色的原因是由于氧化，单宁中的酚类聚合物形成褐色素，即黑色素。为防止变色，可将去皮切开的雪莲果浸泡在清水中，使其与空气隔离，防止氧化变色。雪莲果看起来像红薯，但吃起来像水梨，果汁多，晶莹剔透，甜脆。它是一种低热量的食物，但它的碳水化合物不被人体吸收。因此，非常适合糖尿病患者和减肥者。雪莲果寡糖含量为干物质的60-70%，是所有植物中最高的。它还富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究发现，每天服用3-6g果寡糖，3周内，人粪中有毒致癌化合物的含量可降低40%以上。雪莲果碳水化合物很少被人体吸收，因此非常适合糖尿病患者和减肥者。但雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同时食用，不利于蛋白质的消化吸收，导致腹泻、低蛋白血症。

雪莲果，菊花土豆的别称，在中国四川被称为万根土豆，是菊科多年生草本植物，原产于南美安地斯山脉。安地斯山居民种植这种植物作为根茎蔬菜。菊花土豆的根富含水分和果寡糖。它尝起来又甜又脆，也可以当水果吃。在台湾市场，商贩以地下水果或天山雪莲的名义出售菊花土豆的根。事实上，菊花土豆和雪莲是两种不同的植物。

雪莲果是菊科多年生草本植物，其块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。它可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱等。那么雪莲果怎么保存呢?

削皮后的雪莲果，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，可保存几个小时。另外，如果是买回来的新鲜雪莲果，只需短期保存，那么可以在它们外面套一个干净的塑料袋，放在阴凉、通风的地方可保存一个星期左右，但是不能使它们接触强烈的阳光。

此外，如果是长期保存，则可以在雪莲果的外面包上报纸，放到温度在2至9度的冰箱中进行保存。如果想要保存时间更长久，可以将其制成果干保存。

天山雪莲是古装电视剧里出镜最高的一种中药了，电视剧中说天山雪莲有起死回生之效果，虽然有夸大成分，但是天山雪莲的效果也是非常好的，下面介绍天山雪莲价格价格昂贵。

天山雪莲价格

天山雪莲价格到底有多贵

1、在很多人印象中，天山雪莲是一种遥不可及的东西，所以在大家的印象中天山雪莲价格也是比较贵的，那么到底有多贵呢?据了解，如果是真正野生的其价格一般都在上千或者是上万元。

2、那么为什么它的价格会这么贵呢?这当然是与它的生长周期有关，因为真正野生的天山雪莲其生长周期是很缓慢的，从生长到开花最少需要五至八年的时间，所以是极为珍贵。那么你说它的价格能不贵吗?正所谓物以稀为贵嘛。

天山雪莲小知识

雪莲花(学名：Saussureainvolucrata(Kar.etKir.)Sch.-Bip.)，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。为多年生草本，高15-35厘米。根状茎粗，颈部被多数褐色的叶残迹。茎粗壮，无毛。叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形;最上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，包围总花序，边缘有尖齿。头状花序10-20个，在茎顶密集成球形的总花序。总苞半球形，直径1厘米;总苞片3-4层，边缘或全部紫褐色。小花紫色。瘦果长圆形。冠毛污白色。花果期7-9月。

分布于中国多地高寒地带，俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中，海拔2400-4000米。以天山所产最多，质亦最佳。可作药用，也有一定的观赏价值。1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物，天山雪莲是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，是中国国家三级濒危物种。2000年国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。

野生天山雪莲价格多少钱

小编得知，它的价格是非常贵的，一般来讲是按照多少钱一株来计算，价格从几十块钱一株到几千元一株不等，有的甚至会更贵一些，当然，如果你是去药店里购买的话，则是按照克来计算，不过，价格也是特别贵的，所以说，想要购买野生天山雪莲的朋友一定要保证自己有足够的资金作为支撑才行。

天山雪莲怎么泡酒

都说天山雪莲泡酒好，那么应该怎么泡酒呢?从来没自己泡过酒，加上天山雪莲这么珍贵的植物，还没开始泡酒就紧张了肿么办?下面了解天山雪莲泡酒的方法吧!

天山雪莲怎么泡酒?

准备材料：雪莲花50克，白酒500毫升，还要准备一个泡酒用的坛子或酒瓶。

做法：将雪莲花放入酒瓶，倒入白酒，盖上盖子还不够，还要进行密封，浸泡10天后就可以开盖，取出来饮用了。

服用方法：每天2次，每次30-50毫升。

功效：单独雪莲花泡酒可以起到祛湿止痛的作用，适用于类风湿关节炎，还有关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等等。

雪莲果名字很好听,但是本身其实并不好看,和红薯比较相似,很多人说吃雪莲果可以去火,那么是否真的如此呢?雪莲果去火怎么吃呢?下面我们来介绍下吧!

雪莲果去火吗

雪莲果去火.雪莲果是冬天的一种时令水果,并且含有大量的水分,食用雪莲果能补充充足的水分,有防治上火的作用.

雪莲果为什么能去火

1、通便降火.雪莲果属于植物的块茎,含有较多的食物纤维,并且含有大量的水分,食用之后能湿润粪便,对肠道也有刺激作用,能促进肠道蠕动,有润肠通便功效,粪便排出了引起的上火症状也就会好转了.

2、降胃火.雪莲果在食物中属于大寒性食物,食用之后能中和胃内食物的热性,能帮助降低胃火,因此,食用雪莲果有去火功效.

3、清肝去火.雪莲果中含有人体必须的各种氨基酸,对体内的蛋白质的合成有重要的作用,而肝脏是人体内的主要解毒脏器,在解毒的过程中需要很多的蛋白酶的参与,食用雪莲果能帮助肝脏解毒降火,有去肝火功效.

吃雪莲果的禁忌

1.雪莲果属于大寒水果,不适合大量的食用,食用过多会引起脾胃虚寒,会出现严重的腹泻现象.

2.雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物,以免由于脾胃的偏寒影响蛋白质的消化吸收,严重者可能出现腹泻和低蛋白血症.

3.部分人还会对雪莲果表现出过敏反应,雪莲果的过敏症状有腹泻,心跳加速、代谢性酸中毒、血压下降等.

雪莲果的注意事项

需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质.雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色.变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素.为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色.

雪莲果虽然吃起来是甜甜的，但是它的含糖量却并不是很高，因此即使含有糖尿病也是可以适当的吃一点点的，雪莲果里面的营养成分对我们身体还是有很大好处的。

糖尿病人能吃雪莲果吗

少吃一点是可以的。

一般来说，糖尿病患者吃水果的原则，主要是不要吃过甜、过酸的水果，因为过甜、过酸的水果可能升糖指数比较高，从而会导致血糖异常升高，而雪莲果的味道不是很甜，所以糖尿病患者可以适当少量的吃几个，但是要注意吃水果的时间要在两餐中间。

雪莲果含糖量高吗

不高。

雪莲果的糖分和其他水果不同，橘子、苹果、西瓜、葡萄等大部分水果中的甜味都来自果糖、葡萄糖等糖类物质，而雪莲果的甜味则大部分是来源于果寡糖，它不会被人体所吸收利用，而且雪莲果中碳水化合物的含量也仅仅只有3g，能转化成糖分的物质含量也很低，因此它是一种名副其实的低糖水果。

糖尿病人吃雪莲果的好处

1、助消化

雪莲果有助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。

2、排毒、保护肠胃

雪莲果可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

3、减少或避免结石症

雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、养颜美容

雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。

5、提高免疫力

雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

糖尿病人饮食要注意什么

1、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

2、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

3、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱，而又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

说起雪莲果相信大家应该有所了解，这里说的雪莲果其实是一种功效作用和药用价值双高的水果，人们平时食用一些雪莲果对身体健康有诸多好处。普通人吃一些雪莲果可以提身体免疫力，不过雪莲果也有一定的两面想，吃雪莲果有禁忌，如果不注意这些，可能会给身体带来危害。下面跟随本网了解一下吧！

吃雪莲果有什么禁忌

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果虽然有很强的保健功能，但是，并不适合所有人群。肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会给肠胃造成负担，因为雪莲果的营养成分非常高，不利于肠胃的消化吸收，肠胃不好的人吃了雪莲果，可能会加重肠胃方面的疾病。

2、体虚的人不可以吃

雪莲果可以增强人体的抵抗能力，但是，正处于虚弱事情的人，不可以吃，因为雪莲果是凉性的东西，身体虚弱的人吃了雪莲果，对身体恢复不利，而且还可能会诱发出其他的病症。像刚刚动完手术的人，刚刚生产完的人，都是不宜吃的。

3、血糖低的人不能吃

雪莲果是寒性的东西，吃了之后，会降低血液内的糖含量，这对于低血糖的患者来说，不是一个好消息。低血糖患者如果吃了雪莲果，可能会出现头晕、身体无力的症状，这是因为雪莲果使体内的糖含量变低了，加剧了低血糖的症状。

4、过敏的人不能吃雪莲果

雪莲果过敏的人不能吃雪莲果，在20个人当中大概有一个人会对雪莲果过敏，雪莲果过敏一般会出现吃了之后会皮肤瘙痒、红疹、腹泻等情况，严重的会出现中毒甚至休克的情况，所以你如果对雪莲果过敏是不能吃雪莲果的。

5、雪莲果吃多了会上火

雪莲果虽然有降火的功效，但是你吃的太多会导致口腔上火，因为雪莲果中含有大量的糖类物质和各种微量元素，吃了之后血糖会升高，导致口腔溃疡。特别是有过口腔溃疡病史的人，你必须要注意吃雪莲果的量，不要贪多。

雪莲果不能和什么食物一起吃？

我们需要注意的是在吃雪莲果的时候，千万不能和含有高蛋白质的食物一起吃，比如不能和鸡蛋、牛奶、豆浆、牲畜的肉、大豆类、芝麻、核桃、松子等坚果类食物一起吃，第一是不利于蛋白质吸收，第二是会导致腹泻，第三就是有可能会出现低蛋白血症。

推荐两种雪莲果的吃法：

一、炖汤滋补养颜

这适合于冬节滋补养颜

材料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。

1、鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果红萝卜洗干净去皮切块，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下；

2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒，煎至半熟备用；

3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

注：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。

二、沙拉排毒通便

这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可。

材料：雪莲果一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)

1、雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。

2、奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。

3、所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。

雪莲果是一种比较常见的水果，味道清甜，又营养丰富。雪莲果是可以天天吃的，其味道又甜又脆，还含有丰富的水分，瓜果糖、蛋白质、皂角质、矿物质等营养成分，一般情况下正常体质的人群是可以适合天天吃雪莲果的。那么雪莲果到底怎么吃呢？

雪莲果吃法：

1.只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

2.可根据各地的饮食习惯，制作出各式各样的菜肴，比如炒肉丝；也可以在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮或煲汤，这样可以起到开胃健脾的功效。

3.也可以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。

4.将雪莲果切碎后可以做成甜饼。

雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，同时也具有补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴等功效。