挂耳咖啡 冲泡(最新20篇)

一说到休闲类型的咖啡，很多人就想到了星巴克，但是喜欢星巴克的小伙伴也一定会爱上高乐雅，无论是价格还是环境和星巴克是一个档次，下面就具体介绍一下

高乐雅咖啡怎么样

2014，天津狗不理集团成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。

高乐雅咖啡在全球主要走的是特许经营模式，大中华区也是如此。

高乐雅咖啡是全球著名的咖啡连锁店，1979年成立，总部位于澳大利亚悉尼市。

高乐雅咖啡旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

高乐雅咖啡（GloriaJeansCoffees）的产品不仅仅只是是咖啡，咖啡只是其中的一种载体。而正是通过咖啡这种载体，高乐雅咖啡把一种独特的格调和感受传递给顾客。而且咖啡的消费在很大程度上是一种比较有文化层次的人群的消费，文化的沟通就是需要在咖啡店所营造的环境中去感染顾客，让顾客享受并形成良好的互动体验。

高乐雅咖啡多少钱

套餐一：

爱尔兰臻果拿铁（标杯）1杯36元

纯冰滴（标杯）1杯36元

套餐二：

经典拿铁（标杯）1杯31元

招牌冰滴(标杯)1杯36元

套餐三：

澳式白咖啡（标杯）1杯33元

焦糖布丁乐活冰（标杯）1杯36元

我选了套餐一。

和starbucks不同，不用在咖啡台那里自取，拿了一个做旧风格的小号牌就可以自己找位置坐啦。店内布置的都很温馨，以木质家具和帆布的质感为主，整体感觉比武汉任何一个连锁咖啡店都要环境好出几倍。让人很想一直窝在那里。

冰滴咖啡略酸，因为是比较冷的雨天，我也没有喝很多，榛果拿铁的泡沫很细密，口感比较醇。咖啡香很浓郁。送的小饼干也很好吃~

店里很人性化的一点就是几乎每个座位下都有插座，方便了手机动物和带了笔记本的人们。总体而言，除了地理位置不是很方便之外，其他的都很好，咖啡馆外还有两处小停车场，每个十个车位。

高乐雅咖啡好喝吗

GloriaJeansCoffees（高乐雅咖啡）是澳大利亚最大的一家连锁咖啡品牌，1979年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落于澳大利亚悉尼。除咖啡外，高乐雅咖啡亦有茶、各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点。高乐雅咖啡在全球范围内分布在39个国家，已经有近12,00多店面。

点的是Flatwhite牛奶的口感很浓，半糖，味道还不错，香醇，喜欢

如何健康喝咖啡呢?下面一起随小编来看看相关知识吧。

喝咖啡容易引起失眠问题

由于咖啡中含有的咖啡因，咖啡因实际上并不能缓解疲劳，仅仅是让大脑感受不到疲劳而已，当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。但对于一部分对咖啡因敏感的人来说，咖啡因可能造成神经中枢的兴奋，使交感神经始终处于兴奋状态，当副交感神经无法活性化并发挥其功能时，人就难以进入睡眠状态，因此产生失眠问题。对于对咖啡因敏感的人来说，午后就不宜再饮用咖啡，也不宜饮用含有咖啡因的饮品如茶水等。

喝咖啡真的能减肥吗?

很多人迷信喝咖啡的减肥效果，会有更多人想问：“喝咖啡真的有减肥效果吗?”实际上，对于这句话的正确认知应当是“喝咖啡有助减肥”而不是“喝咖啡能够减肥”，毕竟减肥是一个平衡能量摄入与能量消耗的过程，这个过程涉及生理特点、运动方式、饮食结构等诸多元素，并不是一杯咖啡就能简单解决的。因此，认为喝咖啡就能减肥的想法，是对咖啡认知的误区。

那么，咖啡有助减肥又是怎么回事呢?东京慈惠会医科大学铃木政登在实验中发现，喝了咖啡以后慢跑30分钟的人比喝白开水后慢跑30分钟的人花费更多能量，他认为咖啡中的咖啡因能够刺激交感神经，促进血液中游离脂肪酸的能量放出，进而耗费更多的能量。在有氧运动中，脂肪通常都是主要的能量来源，而咖啡因能促进脂肪的燃烧效率。除此之外，在小鼠实验中还发现，咖啡因与运动结合后，内防脂肪能减少60%。也就是说，饮用咖啡后运动能比单纯运动燃脂效果更好，因此有助减肥。

喝咖啡当心身体脱水

咖啡因除了具有刺激神经的特点外，它还具有强大的利尿功能，在喝完咖啡后，人们会感觉自己像喝酒了一样频繁地往厕所跑，这其实是咖啡因的利尿功能导致的结果。当人频繁排尿而不能充分补充水分时，人就容易处于脱水状态，出现各种因身体缺水而导致的症状，应当引起足够重视。当饮用咖啡后应当注意补充白开水，也可以通过观察自己的小便颜色来判断自己是否缺水，如果小便属于深黄色，说明人体处于脱水状态，此时不宜再继续饮用咖啡，而应当多补充白开水。此外需要注意的是，咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。

喝咖啡易心悸应当避免饮用咖啡

咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。有报告称，妇女每天喝6杯或更多的咖啡，发生心肌梗死的危险性高2.5倍;在芬兰耗用咖啡较多的地区，死亡率也较高，但大量前瞻性研究，并不能证明咖啡是冠心病死亡的独立的原因。虽有一些人服用250mg咖啡因后1小时血压略有升高，但大量的研究并未发现咖啡耗用量与血压有何关系。咖啡因可致房室结的有效不应期缩短，从而引起各种快速性心律失常及早搏，曾有1例服用咖啡后发生阵发性房性心动过速。也就是说，对于一部分对咖啡因敏感的人来说，咖啡因的摄入量与心脏健康之间存在关联，如报道中饮用咖啡猝死的女性，或就是因为对咖啡因敏感，造成心慌、心悸、眩晕等症状，甚至可能诱发心源性猝死。因此如果饮用咖啡后心慌、心悸、眩晕等，应当减少或避免咖啡因摄入。

大家在生活中应该都喝过咖啡吧，但是你了解咖啡吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟肠炎可以喝咖啡吗，以及什么人群不能喝咖啡呢？跟着小编我们一起来学习吧。

肠炎可以喝咖啡吗

肠胃炎患者最好不要喝咖啡。咖啡和浓茶里含有咖啡碱，会对空腹状态下的胃肠产生刺激，损害胃粘膜，长期会变成消化性胃溃疡。肠炎日常饮食中要注意饮食卫生、加强运动、增强体质。注意补充蛋白质及维生素。饮食应选用易消化的优质蛋白质食品，如鱼，蛋，豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入。

什么人群不能喝咖啡呢

1.患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病

长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

2.老年妇女

咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

3.胃病患者

喝咖啡过量可引起胃病恶化。

4.孕妇

饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

5.维生素B1缺乏者

维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

咖啡应该怎么喝呢

1.首先，要体偿一下咖啡那扑鼻而来的原香。

2.咖啡最好体现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

3.先喝一口咖啡，感受一下咖啡的滋味，咖啡入口不要急于将咖啡一口咽下。

4.应暂时含在口中，让咖啡的香气自鼻腔呼出，然后再将咖啡咽下。

5.根据喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶油球。

6.让油脂浮在咖啡上，保持咖啡的热度，也可蒸发奶香享受到多层的口感。

喝咖啡有什么注意的呢

1，不要空腹喝咖啡

咖啡有刺激胃酸分泌的作用，饭后喝可以助消化，但是空腹喝容易损伤胃壁。比如你在早餐时喝了一杯黑咖啡，是否感觉胃隐隐作痛，虽说这种疼痛不是很严重，时间长了容易患上胃炎，胃溃疡等疾病。

2，胃溃疡病人不要喝

无论你是否在咖啡里加了奶和糖，喝咖啡都会让胃病加重，所以胃溃疡，胃炎病人不要喝，如果你消化不良，胃酸分泌过少，是可以适量喝一些咖啡助消化的。

3，睡前6个小时不宜喝

咖啡是公认的提神饮料，因为咖啡里的咖啡因有点类似兴奋剂的作用，让你的新陈代谢提高，思维变活跃，如果你在加班，来一杯咖啡是不错的选择，如果晚上要睡觉的，那就不要喝了，咖啡因的代谢时间大约为4-6小时左右，你在晚上喝的话，可能当晚就会翻来覆去睡不着觉。

咖啡总是飘散著芳美浓郁的牛奶香。一杯牛奶咖啡热饮，感受厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。下面小编为大家介绍咖啡的制作方法，欢迎阅读。

拿铁咖啡制作方法

1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1)。

3.取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。

4.将蒸热的牛奶倒进杯中。

5.将杯子上下摇晃，使奶泡上升。

6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

卡布奇诺咖啡制作方法

把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

法国牛奶咖啡制作方法

由于咖啡与牛奶的比例为1:1，因此，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应双手同时执牛奶壶与咖啡壶，同时注入咖啡杯中，故需要相当的腕力。由于法国纬度高、气侯冷，故喝这种牛奶咖啡时，一般都选用马克杯一类的杯子，或是用没有把手的大碗，如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。

冲泡步骤：

1.将咖啡倒入法国牛奶咖啡的专用调制壶内。可选用较为深炒而浓烈的咖啡。

2.将热牛奶倒入另一调制壶，咖啡与牛奶的比例为1:1。

3.同时倒入咖啡与牛奶。倒入时须注意两只壶的流出量应保持一致。

原味咖啡制作方法

1奶锅中加入大勺琥爵纯咖啡粉。

2再加入一杯热水。

3小火煮沸3分钟。

4关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。

5关火，过滤网，即得到一杯原味的黑咖啡。

6杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。

杯中加入适量炼乳，再冲入过滤的纯黑咖啡，搅拌均匀就是一杯香滑润口的越式咖啡。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的饮品，但是食用咖啡也需要注意。以下是小编收集整理的关于食用咖啡的方法，希望对你有帮助。

喝咖啡的好处

1.喝咖啡对皮肤有好处：咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。

2.喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。

3.饭后喝咖啡养胃助消化：饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。

4.喝咖啡保护肝脏：近几年，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。

5.喝咖啡可防止放射线伤害：放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。

6.喝咖啡可缓解运动酸痛：运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。

7.喝咖啡能解酒：咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

8.喝咖啡可防胆结石：有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。

9.喝咖啡预防抑郁：规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。

食用咖啡的方法

1、最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。滤纸须和过滤器搭配使用，过滤器通常是塑料制，也有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。

2、煮咖啡的方法。例如摩卡壶(Moka Pot)

摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。

摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

健康喝咖啡的方法

1.喝咖啡要掌握好时间

当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。睡午觉之间饮用咖啡的话，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧，白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗，达到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。

2.加点牛奶让咖啡因吸收更平稳

喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，但黑咖啡却让人觉得有些头疼，这时候，可以放牛奶和砂糖，改善口感还不会影响健康属性。

专业人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易导致能量过多摄入，必须要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌，造成烧心等症状，因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡，最好加一点牛奶。

3.咖啡不能喝太多

咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。

4.紧张时不宜喝咖啡

如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

5.高血压人群不宜饮用咖啡

咖啡因能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上咖啡因的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

和许多其他东西一样，咖啡也是一种舶来品。咖啡的作用主要是提神，其受众主要是加班的工薪族。不过现在大街上大大小小的咖啡馆，都是为那些追求浪漫的人准备的。冲咖啡当然要有咖啡机，下面我们来说说nivona咖啡机怎么样。

nivona咖啡机怎么样—什么是咖啡机

咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除 残渣 等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。 从1901年Luigi Bezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是Pavoni Gaggia 或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。

nivona咖啡机

nivona咖啡机怎么样—nivona咖啡机使用方法

nivona咖啡机使用方法之原料选择 ： 选择 咖啡粉 。其实 咖啡豆 也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。 用 滤纸 ，有竹子做的，也有普通的。将滤纸展开成漏斗形，根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内(一般放多少咖啡包装上会有)。滤纸的好处是大大的，不仅能过滤渣子，还能增加水流过咖啡粉的时间，使咖啡变得香浓，而且也方便清洁。

nivona咖啡机使用方法之泡咖啡 ： 将咖啡连滤纸像这样放入filter basket,就是滤纸篓中，尽量放正了吧。 将 咖啡壶 中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。 将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。 开始出咖啡了，你可以去干别的事。

任何一种吃的东西必然有其喜欢者，也有其讨厌者，不过这只是人们的主观感受，事物本身是没有意见的，咖啡也是如此。当然如果您确实很喜欢喝咖啡，不放试试nivona咖啡机。

咖啡大家都喜欢喝吧，特别是经常熬夜加班的人，办公室的人平时都会每天喝咖啡，但是有很多人是不适合长期喝咖啡的，特别是孕妇，有胃病史的，老年人，经常喝咖啡会对身体健康有影响。

一、以下六种人喝咖啡的坏处多

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。

二、喝咖啡的好处

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

可能很多女性朋友都会知道喝咖啡这种东西对于我们的身体健康是有影响的，你们也会认为喝咖啡会导致皮肤变黑，其实，喝咖啡是不会影响到皮肤的，主要是因为咖啡有促进消化改善便秘的作用，这对于皮肤改善粗糙的特性是有帮助的，但是出现皮肤不好可能是因为你们经常熬夜导致的。

咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘。从这些功用看来，还能够帮助改善皮肤的粗糙现象。咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前有些突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以不可以应用到人类。

如果是晚夜提神要喝的话，建议想要皮肤好的话，晚上的美容睡一定要睡好，因为晚上11点到凌晨2点是皮肤的排毒时间，经过充足的睡眠皮肤才会好，早晨空腹喝两杯水，平时适量运动增加皮肤的新陈代谢，多食水果，富含蛋白质和维C的食物，最后也是很重要的，要时时保持一个好心情.咖啡不可以经常喝，因为会改变内分泌，影响和刺激皮肤.平时偶时喝些咖啡对皮肤没有太大的影响。

根据这篇文章对于喝咖啡对皮肤是有利的分析，相信你们应该都知道咖啡有利于缓解皮肤干燥以及降低黑色素的沉淀，但是我们在生活中不要喝太多的咖啡，因为我们晚上喝咖啡可能会导致睡眠质量变差，从而引起了皮肤黑色素的沉淀。

作为世界上最受欢迎的提神饮料，咖啡总是充满谣言。最近，Reddit网站的一名用户利用该网站平台询问了哈佛大学公共卫生学院的营养学家瓦桑蒂·马利克。

问:你觉得喝咖啡怎么样？我住在犹他州，我周围的人总是说喝咖啡会损害胃粘膜，影响胃的吸收能力。在这方面，我试图做一些调查，但我没有找到任何相应的证据。因此，我想听听你的专业意见。

答:没有证据支持喝咖啡会损害胃粘膜的说法。相反，大量研究表明喝咖啡有很多好处。马利克写道:“如果只添加少量的糖而不添加牛奶泡沫，咖啡无疑是一种健康的饮料。”。咖啡，不管是含咖啡因的还是不含咖啡因的，都“富含大量对健康有益的维生素和营养”。此外，哈佛营养学家的研究也表明，这些维生素和营养“与降低糖尿病、心血管疾病和死亡的风险相关”

对咖啡爱好者来说，最好的消息是，当一个人每天喝5杯咖啡时，这些好处就会显现出来。提问者的困惑是可以理解的，因为关于咖啡营养研究的新闻标题似乎总是摇摆不定。今天仍有报道称“咖啡对人体有益”，明天又被称为“咖啡几乎要了你的命”。然而，现有的最佳证据表明，喝咖啡几乎从来不会对健康构成真正的威胁。因为有最新的关于咖啡的科学研究来保护你，拿起你的杯子，为你自己斟满。

蝌蚪先生编译自nymag，译者sinC，转载必须注明来自蝌蚪工作人员。

怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。我们平时都知道，睡前喝咖啡会影响睡眠和健康，但平时工作学习的时候适度喝点咖啡，便可以获得清醒而高效的大脑状态。那么咖啡致癌还是抗癌呢？下面就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。

国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。不光是热咖啡，饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮，均会提高食道癌风险。

致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺，丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生，存在潜在的致癌风险；抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱，咖啡碱具有一定的抗癌作用。营养界有这样的说法：“没有不好的食物，只有不合理的搭配”，“物无美恶，过则为灾”。如果单单只靠一种食物去抗癌，这种想法以及做法都是不切实际的，养成良好的生活习惯以及合理的膳食搭配再加以坚持锻炼身体才是保证我们拥有一个健康的身体最切合实际的做法。

最近有报道称“星巴克咖啡会致癌”，真是令人震惊！说的是咖啡中含有致癌物丙烯酰胺，会伤肾，并带来生殖毒性。丙烯酰胺是一种化学物质，世界卫生组织目前把丙烯酰胺列为第二级致癌物（2A致癌物），丙烯酰胺是由“还原糖”（例如葡萄糖、果糖等）和某些氨基酸在高温油炸、烘焙加热过程中所产生。下面和本网一起来看看。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

虽然经动物实验发现丙烯酰胺有致癌风险，但并没有足够证据来证明会对人类致癌，而且丙烯酰胺在咖啡中的含量极低，正常健康的人体都能代谢掉。不过若想咖啡喝得更健康，就可以从选择咖啡豆、烘焙温度，或冲泡方式上作考虑，以降低丙烯酰胺含量。

一般来说，较为廉价而且有瑕疵的咖啡豆（如未熟豆、虫蛀豆、发霉豆等）会含有较多的天冬酰胺，所以在后续烘焙过程中更容易产生出丙烯酰胺。而价格较高的优质咖啡豆会经过数次挑豆，将这些瑕疵豆去除，从而降低未熟豆的比例。另外，较便宜的咖啡豆为了增添香味，商家可能会加入添加剂，无形中就会增加丙烯酰胺的含量，所以挑择咖啡豆时要选择优质可靠的咖啡豆。

咖啡豆烘焙时的温度很高，正常都会逐渐加温至200度以上，这样的高温环境有利于丙烯酰胺的产生。有研究指出，丙烯酰胺约在烘焙开始的1分钟生成量最多，说明丙烯酰胺在“浅焙”豆的含量中会较高于“中焙”与“深焙”的咖啡豆。

由于丙烯酰胺的水溶性很高，比较容易溶入咖啡液中。煮咖啡的时间越长、温度越高，就会溶解出更多的丙烯酰胺，为了健康应尽量减少煮的时间。

功效

解酒

酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外;

利尿除湿

咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。黑咖啡更有利尿作用。

缓解便秘

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

改善肝脏功能

研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡(dripcoffee)的话，其肝脏的机能将会得到改善。

开胃助食

咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

熄风止痉

咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

美容皮肤

餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。

防止心血管疾病

低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

喝咖啡的好处有哪些？

1、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

2、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

3、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

4、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

5、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

6、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

7、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

8、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

9、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。

10、咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。

喝咖啡会危害这些器官！

1、肾脏。

早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。

2、心脏。

咖啡因以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加10~20次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。因此，适度饮用含咖啡因（平均每天最多500毫克）的饮品，不会大幅提高心脏疾病风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。

3、呼吸系统。

咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。

4、消化系统。

咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有咖啡因的饮品，会导致胃病。

5、眼睛。

咖啡因会使眼部微血管收缩（变窄），使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。

6、生殖系统。

有研究指出，妇女怀孕期间喝咖啡，生下的婴儿出生体重较低。也有研究显示，服用咖啡因（相当于每天喝多于一杯咖啡）可能显著降低妇女受孕的机会。

喜欢狂喝咖啡的朋友要特别小心了！在台湾高雄，有一名女老师，一天至少喝上好几杯咖啡，晚上睡不着觉，白天又要早起，长期下来，头发大量掉落。

医生说，熬夜、超量吃刺激性食物、饮料，都是秃头的原凶！

47岁的女老师，酷爱喝咖啡，加上工作需要早起，偏偏她又晚睡，白天只好藉咖啡提神，喝多了，晚上睡不着觉，就这样恶性循环，10年下来，发线旁的头发，开始大量掉落。

育发科主治医师张祺璋说：“大部分的人喜欢喝饮料，喜欢喝甜的东西，像是咖啡，或是喜欢吃麻辣火锅，这些都会诱发身体荷尔蒙的改变，增加男性雄性秃出来。”“我们身体荷尔蒙都是在晚上11点到1点分泌最旺盛，这段时间是身体要休息的时间。”

医生说，熬夜是掉头发的最大杀手，还有咖啡、麻辣火锅等刺激性的食物，不想顶上无毛的话，适量吃吃就好。

月经期间，女性在饮食和生活方面需要非常注意，月经期间有很多禁忌，尤其是在饮食上。月经期喝咖啡影响呢？和您一起去了解一下吧！

在月经期的时候，是不建议喝咖啡的，月经期喝咖啡对女性健康影响很大。因为在月经期的时候，女性的身体比较虚弱，而咖啡中的咖啡因和色素，会对女性的身体有很大的危害。特别是在月经前，有一些女性会心烦气躁，喝咖啡容易造成情绪不稳，而加重心烦气躁，出现焦虑、头疼、乳房疼痛的症状。咖啡还具有促进血液循环和刺激神经的作用，能够引起经血增多和痛经的情况。月经期喝咖啡，还会使体内的雌激素明显增加，容易加速卵巢老化的情况。所以，在月经期间最好不要喝咖啡，女性在平时也要少喝咖啡。

不管你是否喜欢喝咖啡，但是都或多或少的听说过猫屎咖啡。猫屎咖啡是世界上一种颇具影响力的咖啡种类，其一杯可以达到200-300人民币。

猫屎咖啡的制作过程

猫屎咖啡的制作过程会让有些人难以接受，因为猫屎咖啡就是让麝香猫吃下咖啡果然后排出来的一种排泄物所制成的。首先，麝香猫吃下咖啡果以后，会在猫的胃里完成发酵，让咖啡豆的苦味降低。咖啡豆无法被消化，所以会被排出体外，继而进行清洗，烘干等程序后，就成为了珍贵的猫屎咖啡。传统的咖啡生产是把咖啡果皮和果肉等成分去除后，人工获得咖啡豆。而猫屎咖啡则是通过猫体内自然发酵的方式获得咖啡豆，这一工序成为了猫屎咖啡不同于其他咖啡的关键。

虽然来自于臭烘烘的排泄物，但据说猫屎咖啡香甜无比，让全世界的咖啡专家都为之痴迷。有一位著名的咖啡鉴赏家克里斯鲁宾曾说，猫屎咖啡有丰富和强烈的酒香，口感如同浓郁的巧克力，这种味道会在你的舌尖一直徘徊，堪称是“纯净的回味”。

猫屎咖啡背后的残忍

猫屎咖啡的重点不在于咖啡豆，主要是因为麝香猫，因为只有麝香猫排出的咖啡豆才能够产出如此香味独特的咖啡，麝香猫的消化系统非常的脆弱，根本无法消化咖啡豆，而现如今商人为了追求猫屎咖啡的销量，总是会强迫麝香猫吃下大量的咖啡豆，然后喂药使它们排泄，很多网友都接受不了这样一个残酷的事实，因为这是对于麝香猫的蹂躏，所以现在很多人都呼吁抵制这种咖啡。

猫屎咖啡究竟好不好喝

对于猫屎咖啡的口味，各界的评价完全是两个极端，一方认为猫屎咖啡简直就是人间美味，另一方却认为它的口味就像它的名字一样难以下咽，并且不愿承认猫屎咖啡是咖啡的一种。

但这种分化更加引起人们对它的好奇（人就是这样，有时候比猫还好奇）猫屎咖啡的需求量不断上升，商家也看到了这一点。

可怜的椰子猫过得其实并不好

即便猫屎咖啡卖的如此昂贵，椰子猫的待遇却并未有所改观。相反，它们的命运越来越悲惨，猫屎咖啡受欢迎但咖啡豆却供不应求，于是商家们开始肆意抓捕椰子猫，并把它们关在脏乱狭小的笼子里，整天不停地逼迫它们吃咖啡豆。

就这样，撑死的撑死自杀的自杀，产出的咖啡豆也根本不是天然的，质量的好坏可想而知。没有买卖就没有伤害，但利益的驱使让商家蒙蔽了良心，这条灰色产业链越做越大，不知道可怜的小家伙们还能撑多久。

咖啡像茶一般融入了普通大众的生活，它可以提神醒脑，所以随着咖啡的流行，咖啡机也大量的涌入普通家庭或者工作单位。很多人不喜欢喝速溶咖啡，那么就很有必要准备一台咖啡机，lapavoni咖啡机是许多咖啡爱好者的选择，那么我们就很有必要了解一下它的工作原理及维修方法。

1、滴漏式咖啡机工作原理 ：当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。

2、高压蒸汽式咖啡机工作原理 ：咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀(确保安全)。或打开放气阀，可利用蒸汽给牛奶打泡。lapavoni咖啡机

咖啡是现在职场人士最喜欢喝的一种饮品，可以帮助我们提神醒脑，咖啡也分现磨额速溶的那么究竟现磨咖啡和速溶咖啡的区别有什么呢？我们一起来了解一下吧。

现磨咖啡和速溶咖啡的区别

1、萃取方法不同

现磨咖啡指的是将咖啡豆磨成粉以水冲煮，这个过程一般需要借助相应的咖啡器具来萃取，也就是我们说的“煮咖啡”。速溶咖啡是用磨好的咖啡粉制取的，一般是用的是高压热水，水温可达175°C。温度高，萃取速度会更快，萃取率也会更高。

2、口感不同

现磨咖啡都是咖啡豆，是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来，咖啡豆在未磨成粉之前香气都锁在豆粒中，烘焙后3个月内味道都很好。速溶咖啡在制作过程中损失了大部分的咖啡香与口感，当然，营养也流了很多，剩余的焦苦味较重，脂肪含量相对低一些，速溶咖啡保质期长也是因为这个原因。冲泡时相当于是二次萃取，所以，喝速溶咖啡没有香味。速溶咖啡因原料较差且制作散失了咖啡香气，入口时多表现为焦苦、无酸或微酸、甚至会带有黄豆酱和酱油味，口感表现非常差！现磨咖啡保留了原始咖啡气息，更香醇，风味表现和层次感都明显要更好。

3、调配方法不同

速溶咖啡，都是提前将咖啡萃取然后风干、喷雾或冻干后得到的咖啡提取物，而且大部分的速溶咖啡都是三合一的，里面有糖有奶精。而现磨咖啡都是自己动手“煮”的，出来也是纯的咖啡，自带咖啡香与咖啡味，但却没有糖和奶，可以根据自己的需要来加，也可以不加直接饮用。

现磨咖啡和速溶咖啡的不同

一、直接冲与现“煮”的区别

我们大多数人认识咖啡，都是从超市买的速溶咖啡开始。速溶咖啡，是那种用开水一冲，就会融化开来，没有渣，可以直接饮用。速溶咖啡分为速溶纯（黑）咖啡和速溶三合一、速溶二合一咖啡，都是厂家提前调配好的。而现磨咖啡指的是咖啡豆，需要现磨粉后用相应的工具来萃取，也就是我们说的“煮咖啡”。煮咖啡的工具有很多，比如咖啡机、手冲、法压壶、虹吸壶这些，有兴趣的朋友可以看我其它文章，有介绍。现磨咖啡经过“煮”以后才会得到咖啡液，并且无需任何添加就已经带有很强烈的咖啡香。

二、制作工艺与香味上的差别。

速溶咖啡在制作过程中损失了大部分的咖啡香与口感，当然，营养也流了很多，剩余的焦苦味较重，脂肪含量相对低一些，速溶咖啡保质期长也是因为这个原因。冲泡时相当于是二次萃取，所以，喝速溶咖啡没有香味不要怪商家，这是通病，不是谁家的速溶咖啡不好，而是大家的速溶咖啡都差不多。而现磨咖啡都是咖啡豆，是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来的，就像我们从烤箱中考出来的点心，原始香气充足，营养保留的好，味道也是棒棒哒！咖啡豆在未磨成粉之前香气都锁在豆粒中，烘焙后3个月内味道都很好。保质期要比速溶咖啡短得多。在之前的“咖啡致癌风波”中我已提过，速溶咖啡的可致癌物质“丙烯酰胺”含量是现煮咖啡的百倍以上，所以，为了健康建议选择现磨咖啡。

现磨咖啡和速溶咖啡哪个好喝

速溶咖啡因原料较差且制作散失了咖啡香气，入口时多表现为焦苦、无酸或微酸、甚至会带有黄豆酱和酱油味，口感表现非常差！现磨咖啡保留了原始咖啡气息，更香醇，风味表现和层次感都明显要更好。刨除个人喜好因素来讲，速溶咖啡的口感是无法与现磨咖啡相提并论的！

长期喝速溶咖啡的危害

1、增加心血管疾病风险目前大多数的速溶咖啡中都含有植脂末，它的主要组成物质是氢化植物油、葡萄糖浆、酷朊酸钠、乳化剂等。氢化植物油中含有较多的反式脂肪酸物质，因此长期喝速溶咖啡可能会增加患高血脂等心脑血管疾病的患病概率。

2、增加肥胖、糖尿病风险很多的速溶咖啡为了口感更好会添加大量的糖，18g的咖啡里有10.4g是糖。喝两杯下去就吃掉了20多克的糖，占了一天推荐糖摄取量的23%以上，所以说长期喝下去并且不控制其它添加糖的摄取的话，会增加龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等疾病的患病概率。

3、增强癌症风险速溶咖啡的可致癌物质“丙烯酰胺”含量是现煮咖啡的百倍以上，丙烯酰胺属于2A类致癌物，而且速溶咖啡的咖啡豆大多数以中度烘焙为主，在加工的过程中，有可能丙烯酰胺还没有散尽，就磨粉包装了，所以丙烯酰胺的含量可能更高。

小编最近工作强度比较大，因此一般会用上咖啡来提神，不然那么繁杂的工作，小编一个人承受不来，因此小编就在工作之余学会了怎么使用咖啡机，不然就没办法喝到咖啡了，那么今天小编就以压力式咖啡机为例子，给您讲讲压力式咖啡机怎么使用的吧。

步骤/方法：选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。用滤纸，有竹子做的，也有普通的。将滤纸展开成漏斗形，根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内(一般放多少咖啡包装上会有)。滤纸的好处是大大的，不仅能过滤渣子，还能增加水流过咖啡粉的时间，使咖啡变得香浓，而且也方便清洁。将咖啡连滤纸像这样放入filter basket,就是滤纸篓中，尽量放正了吧。将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。

首先应确定咖啡机的适用范围。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方，训练有素的专业人员使用压力式咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用压力式咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。购买咖啡机要做市场调查，广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询，从而确定自己需求的咖啡机的类型：下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验，可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格，而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应。

看了小编给您介绍的压力式咖啡机的使用方法和适用范围之后，看来大家都可以像小编一样在加班之余能享受人生，可以让自己发挥出更大的工作价值，这么说来学会使用压力式咖啡机也可真是大家都应该知道的了，希望小编的介绍能帮助到您。

咖啡有着独特的口感，能够提神醒目，也因此受到人们的喜爱。咖啡的制作离不开咖啡机，咖啡机的好坏决定着咖啡的口感，所以选购一台好的咖啡机就显得尤为重要，那么如何选购咖啡机 呢?跟随小编一起来看看吧。

一、确定咖啡机的种类

确定咖啡机的种类

如果是专业咖啡店、咖啡吧的话，一般意大利传统手动咖啡机是。意大利传统手动咖啡机不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。如果是 饭店 咖啡厅 、 餐厅 、 酒吧 、 办公室 则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的满足。如果是家庭使用的话，可以选择滴漏式咖啡机。操作简单，很适合大众使用。

二、确定咖啡机规格

确定咖啡机规格

根据每小时咖啡的需求量来选定咖啡机的规格。一般应该给咖啡机的能力留有一定的余量。根据自己的使用需求选择合适的咖啡机。

三、选对咖啡机品牌

选对咖啡机品牌

对咖啡机品牌的选择同样至关重要，国际品牌产品质量好、备件供应有保证，而且售后比较到位，服务比较好，各方面能够满足消费者的需求。不知名品牌因产量小规模小，备件供应无保障，风险较大。

四、研究清除楚功能特性的不同

不同咖啡机有不同的功能，如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品，无论你是开咖啡店的，还是家用的。都是对品尝咖啡有加分的效果，所以对各种咖啡机的功能和特性，在选购前都要研究或咨询清楚。

速溶咖啡的制作工艺也影响着其品质与口感，市面上主流的速溶咖啡制作工艺有二种，冷冻干燥和喷雾干燥。想要挑到口感最佳的咖啡，我们就必须把两种不同的加工方式区分开来。

速溶咖啡冻干和雾干怎么区分

（1）冷冻干燥

冻干咖啡是指将液态的咖啡放在零下几十度的冷冻干燥机里面，通过让咖啡液里面的水分升华，将冰除去，得到干燥的不规则形状的大颗粒咖啡粉。这种通过低温的方式能最大程度保存咖啡的营养及香气。

（2）喷雾干燥

喷雾干燥是指高温蒸干提取法。将咖啡液放入高温喷射器中，咖啡在高温环境下水分蒸发，留下干燥的小颗粒的浓缩咖啡提取物。但在整个过程中，高温会让咖啡中的一些易挥发的化合物也会随之蒸发流失，尤其是咖啡因以及香气。

速溶咖啡冻干和雾干哪个好

我们从速溶咖啡外形上即可区分是何种工艺，大颗粒的是冻干，小颗粒的是雾干。而想要冲出高品质的速溶咖啡一定首选冻干工艺，因为喷雾干燥的速溶咖啡在雾状时会丧失许多的香气，口味上会大大失色；而冷冻干燥由于加工过程更复杂，咖啡的香气和口味保存的更完整，营养成分也更好，所以我们首先考虑冻干速溶咖啡。但是如果只参考咖啡因的含量，两种咖啡没有太大区别，提神效果是相当的。

速溶咖啡的危害

1、更高含量咖啡因

速溶咖啡选用的咖啡豆很多情况下都是被淘汰下来的劣等咖啡豆，它们的味道更加苦，咖啡因的含量更高。

2、大量香精

生产速溶咖啡的基本程序是用高温蒸汽萃取。在这个过程中，咖啡的香味会流失一大半、所以为了弥补损失的香气，不少咖啡厂商都会另外加香精增加咖啡味道。

3、致癌

在制作速溶咖啡的过程中，不仅会造成香味的流失，还会产生一种叫丙烯酰胺的物质，而这种物质是世卫组织列出的二等致癌物！长期摄入丙烯酰胺就等于慢性服毒！

4、大量反式脂肪酸

三合一速溶咖啡或者是咖啡伴侣简直比毒药还毒！速溶咖啡中混入的奶精主要成分都是一些有害的化学物质，其中含有大量的反式脂肪酸！反式脂肪酸不仅会造成肥胖、诱发心脏病，还会增加癌症的风险！

喝咖啡的好处

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

我们都知道，现在的生活可谓是越来越方便了。人们若想喝咖啡的时候，不必出门，在家中，依靠咖啡机就可以享用香醇美味的咖啡。咖啡机，也因此慢慢的进入到了我们的生活当中。那么，对于选购咖啡机，消费者又该从哪个方面来选购呢?下面，就让小编来给大家讲讲快速咖啡机的选购技巧吧。

咖啡机的选择主要是结合喝咖啡的习惯和频率，并非贵的，功能多的就一定适用。建议大家明确自己的需求，根据实际条件量力而为。

咖啡机的外观造形要美观大方，保温盘不粘底，涂层要平整光滑、无划伤痕迹，外壳无尖锋利角，咖啡杯和附件取放灵活。机身材质要符合食品安全、安全可靠、耐用。目前市面上家用咖啡机材质主要是不锈钢、铝合金和烤漆塑料三种。塑料材质的咖啡机如果用料不好，使用时可能会闻到很浓的塑料味道。所以建议大家选择不锈钢材质的或者是符合国际认证标准的塑料材质咖啡机。

咖啡的淬取浓度与压力成正比,压力越大,做出来的咖啡味道越浓， Esppresso(特浓咖啡)类的咖啡机一般都采用15Bar 或19Bar的水泵，不过正常情况下实际上用到的压力不会超出10Bar。

家用半自动咖啡机价格则适中，一般1000-2000元即可买到一台不错的家用半自动咖啡机。比家用半自动咖啡机更好用的是自动咖啡机，由于操作简单易用，深受广大用户的喜爱，不过价格相对贵些，全自动咖啡机价格一般在3000元以上，此种机型机器故障少，耐用，制作出来的咖啡好喝专业，并且大部分机型都有一键Cappuccino功能和一键espresso功能，让业余人员也能制作出味道地道的美味专业咖啡。