吃生榛子和熟榛子哪个好【经典19篇】
榛树又称山板栗、尖栗、棰子等,是果材兼用的优良树种,其果仁吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,且其还具有众多功效。那么榛子有什么功效呢?下面我们一起来看看吧。
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91榛子多少钱一斤?榛子如何挑选?
全文共 1133 字
+ 加入清单榛子是一种营养价值丰富的坚果,日常生活中经常吃一些榛子,对身体大有好处。那么2017年的榛子价格是多少呢?购买榛子时,该如何挑选?
榛子多少钱一斤
榛子的市场价格生的大约12~15元一斤,熟的大约25元-25元一斤,同时根据产地和品种价位会不大同,黑龙江椭圆形榛子在25~35元一斤,辽宁平榛在30~35元/斤。在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。
2017榛子的价格
参考价格:19元一斤。
榛子是重要的坚果树种之一,营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富,具有很高的食用价值,市场价格也不是很贵。
如何挑选榛子
榛子以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。
挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的"虎皮核桃"质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹"菊花心"为次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。
具体:
榛子要成仁率在90%以上为优。抓一把然后掂量一下,沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。
1、如果榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率60-75%榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁仅微香,不值得购买。
2、如果榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率90-95%榛子仁大,仁香,值得购买。
3、如果榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为优品。
4、如果榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为上品。
榛子的营养价值
1、榛子的果仁含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E。此外还含有人体所需的8中氨基酸,氨基酸含量比核桃还高。榛子中含有各种微量元素和矿物质,如:钙、磷、铁,要高于其他坚果。
2、榛子中还含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,不仅可以促进胆固醇的代谢,还能软化血管、维持毛细血管的健康,有利于预防高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
3、常吃榛子对促进消化、增进食欲、提高记忆力、抗衰老有明显的功效。榛子中的油脂成分,有利于人体吸收,对体弱、病后、易饥饿的人有一定补养作用。
4、榛子的香气,在口中越嚼越香,有开胃的功效。榛子中的紫杉酚,可治疗卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症,延长病人的生命期。
5、中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
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篇1:坚果之王榛子
全文共 458 字
+ 加入清单坚果之王
榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富,果仁0除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子味糕点
功效:榛子富含油脂,有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
适合人群:一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。
适用量:每次20颗。
温馨提示:存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。
篇2:榛子树适合在哪个省种植,种植注意事项是什么
全文共 310 字
+ 加入清单榛子树适合在我国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、安徽等,山东、江苏等地种植,这些省份都有栽培榛子树,榛子树抗寒性强,喜欢湿润的气候,较为喜光,和充足的光照。
榛子树的种植条件:
温度:不同种类的榛子树,对温度要求不一样。比如欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13~15℃,最低-10℃,极端高温38℃地区。
光照:榛子树是喜光植物,一般要求年日照时数在2100小时以上,否则会导致花芽形成少,产量低。
土壤:榛子树喜在肥沃、通气性良好的砂壤土上生长。
培育:榛子树的枝条易生根,不定芽易萌发根蘖。因此,通常用压条或嫁接繁殖培育苗木。早春压条用一年生的健壮萌发枝,6月压条用当年生的嫩枝作材料。嫁接育苗,多用平榛实生苗作砧木。
篇3:榛子可以冷冻保存吗 炒熟的榛子怎么保存
全文共 629 字
+ 加入清单榛子一般是不建议冷冻保存的,如果密封不好的话,放冷冻会让水分进去导致榛子变质,其实一般放常温密封保存就可以了,没必要放冰箱里面。
榛子可以冷冻保存吗
最好不要放冰箱冷冻。
坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了,但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。
炒熟的榛子怎么保存
密封保存即可。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。另外,榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放放太多影响榛子的香味。
榛子选购技巧
一般来说,好的榛子有如下特点:个大圆整,壳薄白净,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者。
挑选的时候应以取仁观察为主。果仁丰满为上,要是瘪瘪的多为次品;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的"虎皮核桃"基本上就不要考虑了。一般来说,粘手,黑褐,散发哈喇味的已经严重变质,不能食用。
榛子常见吃法
吃法一:炒锅炒制榛子
1、榛子去壳留仁备用;
2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
吃法二:微波炉焗榛子
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。
篇4:宝宝可以吃榛子吗 宝宝多大可以吃榛子
全文共 876 字
+ 加入清单榛子是一种营养价值很高的坚果,对于宝宝们来说其实可以适当的吃一点,但是太小的宝宝是不建议食用的,容易造成过敏或者是消化不良,等稍微大一点再吃会比较好。
宝宝可以吃榛子吗
榛子宝宝可以吃。
榛子中含有丰富的微量元素和矿物质,如钾、镁、铁、锌、锰等,对宝宝的大脑和智力发育很有益处。丰富的钙、磷、锰元素,有利于宝宝的骨骼和牙齿、皮肤的发育。而且榛子还具有驱虫的效果,小宝宝吃了可以驱除体内病菌,促进成长发育。
宝宝多大可以吃榛子
三岁以上的宝宝可以吃榛子,榛子果实比较硬,宝宝牙齿要萌出多一点才能吃,给宝宝吃之前要给榛子的壳去掉。3岁以内不宜吃整粒的坚果,包括花生、瓜子、开心果等,这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里,孩子年龄小不容易咳出,导致窒息的风险,严重的会危及生命。
宝宝吃榛子有什么好处
1、驱虫
榛子形状像栗子,外壳坚硬,果仁肥白圆润,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,可生吃也可炒食。榛子的功效为补气,养胃健胃,健脾养脾,明目,软化血管,补血,驱虫。小孩子吃驱虫,促进身体发育。
2、增强体质
榛子的含磷量为所有坚果类之首,而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的,此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益。儿童时期如果多吃榛子,可以有助于孩子的生长发育,可以长的更高。
3、明目健脑
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能够帮助提高记忆力、判断力,改善视神经,对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。
榛子怎么做给宝宝吃
材料:
高筋面粉350g、全麦粉200g、芒果酱200g、酵母干6g、榛子30g、食盐8g、蜂蜜20g、牛奶260g、橄榄油30g
做法:
1、将榛子压碎,所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
2、发酵好的面团排气,分割成75克/个的面团松弛15-20分钟,松弛好的面团从上向下卷成长条形压扁。
3、面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大,烤箱中层350°F,15-20分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)。
篇5:榛子和开心果哪个热量高 榛子和开心果哪个减肥
全文共 680 字
+ 加入清单榛子和开心果的热量其实都挺高的,坚果类的食物别看它小,但里面含有的热量可不少,相对来说开心果的热量要更高一点,喜欢吃的朋友要注意别吃太多。
榛子和开心果哪个热量高
开心果热量高一些。
开心果和榛子的营养价值都比较高,以同等的食物重量作为对比基础,每100克的开心果中大约有631大卡的热量,而每100克的榛子中大约有561大卡的热量,所以开心果的热量要比榛子高一些。
榛子和开心果哪个减肥
榛子和开心果减肥效果都比较差。
开心果和榛子中都含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等多种营养成分,这些成分对于减肥都没有太大的帮助,过量食用反而容易使脂肪和碳水化合物堆积在人体中,如果不及时将其消化代谢掉可能会导致发胖,所以开心果和榛子都不具有什么减肥效果,减肥作用比较差。
榛子的宜忌人群
榛子没什么过多的禁忌,一般来说都可以食用;如果非要细分的话,那就注意以下两点:
1、适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。
2、榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。
榛子怎么挑选
(1)如果榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率60-75%榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁仅微香,不值得购买。
(2)如果榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率90-95%榛子仁大,仁香,值得购买。
(3)如果榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为优品。
(4)如果榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率95-99%榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为上品。
篇6:开口榛子
全文共 312 字
+ 加入清单榛子又称山板栗、尖栗、棰子等,榛子因营养丰富被称为“坚果之王”,榛子属于野生灌木。榛树的果实,分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。
它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
篇7:榛子有什么营养价值
全文共 556 字
+ 加入清单榛子别名平榛、棰子、山反栗,为桦木利植物榛的种仁。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采.收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。
榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。
营养成分:每100克干品榛子中含有水分7.3克,蛋白质22克,脂肪44.8克,粗纤维9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡萝卜素50微克,核黄素0.15毫克,钙104毫克,钾244.毫克,钠4.7毫克,镁420毫克,铁6。4毫克,锰12.94毫克,锌5.83毫克,铜3.03毫克,磷422毫克,硒O.78微克,尼克酸2.9毫克。
药用功效:健脾和胃,益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。
饮食禁忌:榛子性滑,泄泻便溏者应少食。
篇8:榛子的功效与作用及禁忌 乱吃它会虚火上升!
全文共 875 字
+ 加入清单榛子的功效与作用,相信不少人都是有所了解的。它不仅口感棒,而且它的好处特别多。适当的吃些榛子,对人的身体是特别好的,但也要小心别乱吃。想知道榛子的营养价值以及榛子的功效与作用及禁忌吗?那就一起来看看吧。榛子虽好,但是也千万别多吃乱吃,无论是什么食物,都有它的禁忌,一定要了解清楚了。
榛子的禁忌
部分坚果在加工过程中,大多采用花椒、食盐、白糖、味精等,如大量食用可导致口干,虚火上升。
榛子是不错的零食、补品,但是什么都要适可而止,吃太多了再好的东西也会变坏的。
榛子的功效与作用
榛子的食疗作用是非常多的,榛子是我们大家都非常喜欢的一种食物,经常吃榛子可以有效的使我们的身体变得健康起来。
1、增强体质
榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、润泽肌肤
它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
3、预防便秘
榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
4、预防心血管疾病
榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑
增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
6、驱虫
小孩子吃有驱虫的功效。
7、治疗癌症
榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
榛子含有β-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆固醇的生化合成,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显着的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用,还可以作为胆结石形成的阻止剂。
8、调整血压
榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。
9、保护视力
每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。
篇9:涞源榛子
全文共 417 字
+ 加入清单榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值也最高,有着“坚果之王”的称号。榛子果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富,果仁0除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8咱氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
功效:榛子富含油脂,有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
篇10:榛子可以放冰箱吗 几类不宜放冰箱的食物
全文共 1021 字
+ 加入清单冰箱成了我们不可或缺的家庭电器,无论是剩菜剩饭还是食品的保存,大家都喜欢放冰箱。那么,榛子可以放冰箱吗?哪些食物不能放冰箱?
榛子可以放冰箱吗
可以放进冰箱。
干果买回家后,如果短时间内吃不完,建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量,用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室,这样减少了坚果与空气、水分的接触,同时微生物在冷冻室里也不会繁殖,保证了坚果的美味安全。
榛子放冰箱冷藏还是冷冻
榛子放冰箱冷藏就行,但必须密封。榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏榛子的条件是低温、低氧、干燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,如果贮藏得当可以贮藏2年不变质。
哪些食物无需放冰箱
糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱,因为它们或者是水分含量极低,或者是糖和盐浓度过高,微生物无法繁殖。
加工烘烤的坚果开始接触空气,与空气作用后,即容易变质而影响风味,如果放冰箱,也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完,建议密封保存为佳,放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果,可以放在冰箱里保存,以防止变质。
1、用盐防潮
第一招是:用盐来防止干果潮,因为盐有吸潮的作用,可以有效阻止水分进入干果。以红枣为例,在大约500g的红枣中每隔几层就撒一点点盐,总共大约放入30-40g的盐,最后封存起来即可,吃时取出,放水冲一冲即可去除咸味。
2、保鲜膜防潮
第二招是用保鲜膜与防潮纸来防止干果受潮的,用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层,可以防止水分更深一步进步干果内部。以桂圆为例,您只需将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中,再放入桂圆,盖上盖即可。
榛子防潮方法
3、白酒防虫
第三招是:用白酒来防止干果受蛀虫侵害,白酒的酒味可以有效达到驱虫的目的,以葡萄干为例,您只需将葡萄干放入罐子中,再将白酒的瓶子放入罐子中,这里需主要的是,千万不要把酒瓶打开,散在酒瓶外的白酒味就足够让蛀虫远离了,放完酒瓶后,把罐子盖上即可。
4、花椒防虫
第四招是:用花椒来防止干果受蛀虫侵害,花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道,以杏仁、花生为例,你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中,将50g左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中,如果是用保鲜袋的话,建议把袋口扎的稍微松点,或者在保鲜袋上用针扎几个小洞,再盖上盖子即可达到防虫的效果。
篇11:榛子怎么去壳?榛子怎么吃壳怎样打开?
全文共 1096 字
+ 加入清单榛子是果肉好吃,营养丰富的坚果。但是他的外壳很坚硬,那么我们在吃之前如何处理呢?榛子怎么去壳?榛子怎么吃壳怎样打开?一起来看看吧~
怎样剥生的无开口榛子
普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。
用普通的锤子,重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的,注意砸的时候最好把榛子立放,这样用很小的劲就可以砸开裂缝,而不会把榛子仁砸碎。
榛子怎么吃
壳怎样打开怎么吃:
1.生食
2.糕点
3.烤制
4.熬粥
壳怎么打开:
找一个塑料袋,装入榛子。摊平后,用菜刀平拍一遍,挑出已破的榛子,未破的继续拍。
榛子怎么去壳简单
1、将榛子在水中浸泡七八分钟,用牙一咬即开。
2、找一个塑料袋装入两三把榛子,摊平后用菜刀平拍一遍,然后把榛子仁和壳分拣出来。
3、可以用钳子将榛子的壳去掉,快捷又方便。
榛子怎么吃
榛子的吃法很多,不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力,这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。
1、榛子粥
食材:榛子、莲子、粳米适量
做法:把榛子去皮,水磨滤去其浆汁,和粳米煮成粥。食用时可加入少许蜂蜜,味道更佳。
2、榛子羹
食材:榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量
做法:把榛子去皮炒黄,不能炒焦。把榛子磨成细末,掺入藕粉,用开水冲开,加入白糖搅拌均匀。
3、油炸胡榛子仁
食材:胡榛子仁100克、食盐、生油
做法:把胡榛子仁去皮洗净,沥干水分,加入盐水腌渍。数小时后,捞出去水分,入油锅炸至金黄色,放凉即可食用。
榛子仁的食用禁忌
榛子适合于饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用,也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果。要注意的是,榛子中含有丰富的优质,所以胆功能严重不良者应慎食;泄泻便溏者应少食。榛子不宜存放过长时间。
3、榛子仁的食用禁忌
存放时间较长后不宜食用;每次食用20粒为宜;榛子是不能和巧克力食用的,因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生过敏的情况,因此体质不好或者容易出现过敏情况的人,一定要非常的重视啊。
榛子长得像迷你板栗,其实这两者是不同的食材。想吃榛子并不是像吃板栗那么简简单单用牙就能咬开,我们还得借助工具才能吃到香喷喷的榛子。榛子是人们最喜欢的坚果之一,那么,作为资深吃货,我们关心的是除了好吃以外,还得要有营养才行。其实它受欢迎的原因除了美妙的口感,最重要的是它所含有的多种物质能延缓衰老、保护视力、健脾肠胃、明目健脑、增强体质。不但适合普通人群食用,连孕产妇都可以适当吃一些榛子。大家买回榛子,一般都是生吃。其实你知道吗?榛子的吃法还有很多种,而且随着不同的吃法食疗效果也随之不同。建议你一定要尝试一下这篇文章里介绍的榛子的做法。不过,榛子的油脂多,热量高,所以,爱美的女性就算为了养颜美容也不能多吃哦。
篇12:糖尿病可以吃榛子吗 吃榛子血糖会升高吗
全文共 782 字
+ 加入清单糖尿病患者想要吃榛子的话只能少量的吃一点点,吃多了对于病情是不利的,适当的吃一点点可以补充身体所需的营养物质,还是比较好的。
糖尿病可以吃榛子吗
糖尿病人可以少量吃榛子。
糖尿病人可以少量食用榛子,因为榛子虽然含糖,但是含的是蔗糖,糖尿病患者可以摄入少量的食糖,蔗糖提供的热量不超过总热量的10%就行。糖尿病人吃榛子可以生吃,熟的榛子经过高温加工炒熟,油脂含糖量高一些,因此最好吃生榛子。但是尽管吃生榛子,也不宜吃太多,一方面会造成血糖升高,或是引起身体不适等。
吃榛子血糖会升高吗
如果吃很多的话是会导致血糖升高的。
榛子本身富含油脂,所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子的维生素e含量高达36%,能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。但是其本身所含的油脂吃多了会增加血糖。因此糖尿病人吃榛子只能少量,不可过量食用。
糖尿病适合吃什么坚果
1、松子
松子维生素E和各种矿物质如钾、铁、磷、锌、铜、镁含量很高,特别适合于糖尿病人,炒食、煮食均可。
2、杏仁
杏仁营养丰富,富含纤维素及蛋白质,23个杏仁大约提供163卡路里热量,6克蛋白质,其维生素E含量也较高。
3、花生
加拿大学者发现,吃花生可以预防糖尿病。这是因为高血脂是促发2型糖尿病的重要诱因,而吃花生后可以降低血脂,保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。建议每天吃30克。
榛子吃多了有什么坏处
1容易上火
榛子是一种温性食物,温热身体的效果比较强,吃多了榛子容易引起身体上火的情况。
2引起肥胖
榛子的油脂含量非常丰富,当人体食用大量的榛子,这些油脂一部分被分解,一部分堆积在体内,转化为脂肪,从而引起肥胖。
3腹胀腹痛
榛子中含有大量的淀粉,这种物质具有一定的饱腹作用,所以当人体摄入较多的榛子时,很容易就会出现腹胀、腹痛的症状。
4消化不良
榛子中含有丰富的油脂,这种物质有促进人体对脂溶性维生素的吸收,但是当人体食用大量的榛子,容易导致榛子在肠道内堆积,造成消化不良。
篇13:榛子油的功效与作用 榛子油有九大功效
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+ 加入清单榛子油是榛子中榨取出来的油脂,属于坚果油脂,可以用来炒菜,也有一些护肤的功效,下面就来看看榛子油的好处吧!
榛子油的功效与作用
1、补充氨基酸
榛子油营养丰富,它含有十几种人体必需的氨基酸,其中有八种是人体正常代谢时必需的营养成分。像赖安酸就是榛子油中最重要的存在,它能促进骨骼发育,也能健脑提神。另外榛子油从今晚上的含量也比较高,人体吸收这种物质以后养肝补肾,也能提高人体的生育能力。
2、补充维生素
平时人们食用榛子油还能吸收丰富的维生素,这些维生素都与人体生长发育有直接关系,其中维生素a和维生素e的含量特别高,维生素a能保护人类眼睛,预防视力下降,而维生素e则是一种天然的,抗氧化成分,它能延缓人体衰老,更能防癌抗癌,减少心脑血管疾病发生。
榛子油的九大功效
⊙富含维生素E。具有协调人体身体机能的天然作用。
⊙可以有效地改善人的贫血症状。
⊙可以有效的避免癌症的发生。
⊙有效地降低人体内的胆固醇含量。
⊙有效地提高人的免疫力。
⊙含大量的叶酸,可以有效地调节人的神经系统,同时补充大脑营养。
⊙天然的护肤佳品,具有美白的效果。
⊙抗衰老、提高身体活性机能。
⊙保护视力。
榛子油的营养
榛子油是食用油行业中的高端保健产品。是一种对身体非常健康的食用油,而且榛子油含丰富的钙、维生素A和E、不饱和脂肪酸。营养价值好,能量高,并能补充微量矿物质。
榛子油也适合孕妇
对准妈妈的好处:榛子油口感好,且有天然香气,有增进食欲的作用。丰富的膳食纤维可以防治便秘和消化不良,VE能够抗衰老、润泽肌肤。
对胎儿的好处:榛子油富含基酸、不饱和脂肪酸,准妈妈适量补充,能增强母子的免疫力,对胎宝宝脑部的发育大有好处。丰富的钙、磷、锰元素,有利于胎宝宝的骨骼和牙齿、皮肤的发育
中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食
篇14:榛子有哪些功效与作用
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+ 加入清单简要回答
榛子具有防癌抗癌、开胃促进消化、软化血管、增强体质等作用,大家在平常的生活中很容易见到榛子这种坚果,在许多零食比如巧克力、蛋糕里面都会看到榛子,但是对于具体的作用可能不太了解,本文就对榛子的不同功效进行简单说明,帮助大家扫清认知上的障碍,以后在吃榛子的时候,心里也会更加清楚这种坚果的作用。
1首先,榛子里面的紫杉酚可以帮助人们减轻癌症的症状,虽然不一定保证能百分百管用,但是可以在一定程度上延长癌症病人的生命周期,这对于医生来说就至关重要了,身边有得病的朋友,买一些榛子坚果的礼盒送给他们,也是一种延续感情的手段,这有可能为病人争取到更多时间。
2在促进肠道蠕动方面,榛子也有着重要作用。榛子坚果里面含有丰富的膳食纤维和各种维生素,这些膳食纤维会促进肠道的蠕动,因此对于促进消化系统的作用还是很显著的,榛子里面包含的不好喝脂肪酸可以促进大便的排出,对孕妇也有很多好处,吃这种榛子能让他们体内的新阵代谢加快。
很多孕期的妇女都可能出现一些新陈代谢紊乱、生活作息失调的情况,如果吃一些榛子,可以适当减轻这样的症状。虽然吃榛子属于一种食疗的范畴,但是这种坚果对于人们的好处有很多,因此在很多方面都受到了人们的重视。
在增强记忆方面,有专家说榛子含有丰富的维生素A源、B1、B2和烟酸,这些维生素可以帮助人们维持正常的视力,还能促进上皮组织细胞的正常生长,对于普通人的效果也很显著,在提高记忆和防止衰老方面的作用和效果也很明显。
篇15:榛子树病害防治
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+ 加入清单随着榛子栽培面积逐年扩大,市场对榛子的需求量与日俱增,产品质量要求越来越高,种植户迫切需要榛子田的病虫害防治技术。那么,榛子树病害防治呢?下面就让小编来介绍吧!
榛子树病害防治方法如下:
1、榛叶白粉病:
发病症状:
榛叶白粉病又是榛子白粉病,简称白粉病,一般是发生在种植于东北的榛子树上。白粉病主要是危害叶片,但是也有可能会对枝梢、幼芽和果苞产生危害。叶子患病后,叶子上会出现不太清楚的黄色斑块,不久后就会在斑块处出现白粉,然后斑块开始慢慢延伸扩展,许多斑块连成片。也被逐渐的褪绿,慢慢变黄、扭曲、枯焦,最后导致早期落叶。对嫩叶主要是会为好其无法展叶,枝梢也会出现白粉,还带有龟裂的现象。
防治方法:
一旦发现有发病现状,应该立即将病株的病枝病叶消除,如果发病的是中心植株,那应该及时将其全部砍掉减少传染源。适当的树枝间伐,增强通透性与树体的抗病能力,喷洒三锉酮进行预防。
2、金龟子:
危害症状:
金龟子是所有植株最常见的害虫,它是属于鞘翅目金龟子科害虫。对榛子树产生危害的主要有东方金龟子和苹毛金龟子等。金龟子成虫会啃食树体的嫩叶以及叶片,成虫一般在土壤中产卵,虫卵在地下孵化后,幼虫会开始啃食树体的根,对树体吸收营养物质产生阻碍,严重影响树体发育。
防治方法:
首先要实行轮作轮牧的种植技术,不宜连作,选择抗病种子,种植前将种子浸泡消毒,使用套袋技术,对土壤翻耕消毒,营造一个混交林。也可以释放适当的白僵菌,吸引土蜂,招鸟,引来金龟子的天敌。金龟子有假死状态,一般都会在树干上假死,可以摇动树体使金龟子掉落,进行人工捕杀,最后还可以利用杀虫剂等农药进行化学捕杀。
3、榛实象鼻虫:
危害症状:
象鼻虫主要是危害野生的榛林,虽然在人工种植的榛林中发生的情况较小,但是大家还是不能掉以轻心。象鼻虫的成虫会蛀食嫩芽和叶枝,造成嫩芽不完整,叶片上四处成针孔状,枝条被蛀空,极易折断,影响新梢的生长。还会将细长头管伸到幼果里,使幼果幼胚停止生长发育,早期落果。而且还会将粪便排在果实里。
防治方法:
在成虫产卵的补充营养以及产卵初期的时候要用高浓度的D-M合剂对成虫进行毒杀,然后对榛林进行一个全面的处理消毒,喷洒三次左右,每次间隔时间半个月。
篇16:生大榛子的功效与作用 生大榛子主要有什么功效
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+ 加入清单核心功效
调理身体、延缓衰老、健脾开胃
简介
榛子,又名山板栗、尖栗、棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果——核桃、杏仁、榛子、腰果之一,并有“坚果之王”的美誉。
功效与作用
1、调理身体,生榛子含有脂溶性维生素容易被人体吸收,是体弱、病后体虚人群调养的佳品。
2、延缓衰老,生榛子含有丰富的维生素E,具有很好的抗氧化功能,可以润泽皮肤,有效防止动脉硬化,并有延缓衰老的功效。
3、健脾开胃,生榛子气味芳香,能增强人体的食欲,具有开胃的功能,所含有的膳食纤维能促进肠蠕动,有防止便秘的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
腹泻患者、咽喉病患者、儿童、过敏体质者
不宜同食
鸡蛋、牛奶,榛子中含有比较多的淀粉和纤维素,本身不容易消化;而鸡蛋和牛奶中含有特别多的蛋白质,不容易被肠胃吸收,二者同食会影响肠胃的消化能力,导致身体不适。
食用方法
1、直接食用
生榛子可以直接剥壳食用,也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或糕点中食用。
篇17:平榛子与毛榛子的区别
全文共 380 字
+ 加入清单在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值也最高,有着“坚果之王”的称号。那么,平榛子与毛榛子的区别呢?下面就让小编来介绍一下吧!
平榛子与毛榛子的区别如下:
毛榛子因营养丰富被称为“坚果之王”,毛榛子属于野生灌木,榛树的果实,分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。
毛榛子主要价值如下:
毛榛子味甘、性平、无毒。有益脾胃,补血气,宽肠明目的作用。可治食欲不振,开胃,调中,明目,肌体消瘦,体倦乏力,体虚眼花等症。还有杀虫,治小儿疳积作用。毛榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;毛榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;毛榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。
篇18:如何挑选榛子
全文共 475 字
+ 加入清单日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了,但是如果食物不新鲜吃起来就会变得特别的难吃,所以我们购买食物的时候也要选择好,这样才能保证食物原本的味道,下面一起看一下什么样的榛子好。
榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。
选购注意事项
1、一挑重量:挑榛子的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子不要买。
2、二挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。
3、三挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。
4、四挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。
5、五挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒。
想要让生活品质得到提高就要多注意生活中一些微小的细节,通过对什么样的榛子好了解之后,我们购买榛子的时就能挑选到更多丰富的新鲜和美味的了,这样吃起来口味才能够更好。
篇19:榛子能开水煮熟吃吗 泡水的榛子多久开口
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+ 加入清单提起榛子相信大家并不陌生,它的外形就像板栗,吃起来绵软香甜,成为大家欢迎的一道坚果食品。那么自己买回家的榛子应该怎样吃呢。
榛子能开水煮熟吃吗
可以。榛子是常见的一种坚果,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木的植物果实,新鲜的榛子味道细嫩,但是不好保存,为了延长榛子的可食用期限,可以将榛子用清水煮熟食用,煮熟的榛子味道和板栗差不多,非常可口。
泡水的榛子多久开口
榛子泡水不会开口,榛子的外壳非常的坚硬,浸泡是无法泡软的,也不会开口,烹调榛子前,如果担心榛子不会开口,可以提前在榛子外壳上面划一道口子,这样榛子在烹调之后就会有口子,可以简单的将榛子外壳去掉。
榛子放冷藏还是冷冻
一般新鲜的榛子放在冰箱中保存的话,建议放在冷藏区域保存,因为榛子的含水量比较低,对湿度的比较敏感,放在冷冻区域密封保存,容易使榛子受潮,而出现长霉、变质的情况,但是需要助注意放在冷藏区域保存的话,榛子需要密封起来,防止榛子被空气中的细菌等微生物感染和串味的情况。
榛子防潮的方法
榛子比较容易出现受潮的情况,而导致榛子变质,以下有两种比较常见的防潮方法:1.干燥剂、吸水器;在存放榛子的时候尽量将榛子放在阴凉干燥处,可以在放榛子的周围放上干燥剂和吸水器,防止周围水分进入榛子内。2.白酒;在榛子周围放上一些白酒瓶,白酒的酒味有一定驱虫的功效,可以防止榛子受到蛀虫的侵害,对榛子的保存有一定的作用。