猫肉汤是什么汤经典18篇

只喝汤不吃肉有营养吗?是不是肉汤里面的肉营养价值也非常丰富呢?

很多朋友都喜欢喝汤，就算是不吃饭，也要每天喝汤的，喝汤已经成为了很多人的日常生活习惯，有的繁忙的上班族因为工作太忙，早上的时间比较紧张，所以也会喝一点儿汤汤水水垫垫肚子，老人们总说，喝汤不吃肉，那营养就不全面了，是这样的吗? 喝汤最好是趁热喝，这样喝下去的汤的味道才更鲜美，口感也不错，但是如果喝了太烫的汤水，还会刺激胃黏膜以及口腔食道，建议喝汤的时候不要太着急。

喝汤不吃肉，自然营养不会很全面，汤有汤的营养物质，肉有肉的营养物质，如果光喝汤不吃肉，将会导致营养成分太过于单一。熬汤的过程中，熬制汤的肉质营养成分流失很少，所以大部分的营养还留在鲜嫩的肉里。所以只有汤和肉共同食用才能够保证营养更全面。

在炖羊肉汤、骨头汤或者其他的肉汤时，表面往往漂浮着一层白白的东西，这种白色的东西到底是什么呢？

肉汤呈现白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中，肉里面脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了。汤呈现乳白色是脂肪的乳化现象，要想把骨头汤熬成乳白色，一定要保持锅内高温，把成团的脂肪打散，变成小颗粒，与水混合在一起，期间切忌老是揭开锅盖去看，不用担心水会烧干，骨头汤熬成后，基本是将一大锅水熬成了半锅奶白色、味道浓郁的汤。

通常脂肪越多汤越白，所以经常喝这种汤很容易长胖。

秋冬时节。牛肉成为了人们极其青睐的餐桌美食。很多人都知道牛肉有很好的暖胃作用，天冷时吃牛肉对身体好处颇多。其实常吃牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉吃法有很多。西红牛肉汤就是很出名的一种。那么下面我就为大家具体介绍一下西红牛肉汤的做法。

材料：牛里脊边肉5两、红番茄2个、姜2片、青豆仁2两。调料：酒、盐、糖、淀粉。

作法：1、里脊边肉洗净，切小块，先氽烫过，再冲净泡沫，加水6杯及酒适量。姜2片先煮40分钟使其熟软，然后挑除。2、番茄用热水烫过，剥除外皮后切片，放入牛肉汤中，再煮十分钟，加入调料。3、最后加入烫熟过的青豆仁，再煮开即熄火，盛出食用。品评：1、里脊边肉质地较嫩、油层较薄，较适合小宝宝咀嚼。2、番茄选红一点儿的比较不酸，去皮切片再煮比较易烂。3、青豆任先煮熟，冲凉再用，可保持脆绿；若用超市的冷冻青豆仁则可直接加入。建议：两岁以上小宝宝食用。西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。做出来汤香肉嫩，可口不油腻。还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。牛腩一斤半，用温水洗干净备用.上水大半锅在高压锅里~上火烧开，把肉末撇掉去腥味.千万别用高压锅的盖子密封条烧坏了，用普通的锅盖.然后放上葱姜枸杞肉冠，盖上高压锅盖上气25分钟，肉烂.关火，打开锅盖备用.其它配料，西红柿4个、红萝卜1个、土豆2个（可以根据自己喜好放多少）切成小块~然后把配料放在沙锅里，再把牛肉、牛肉汤放在一起熬40分钟~（我用了一半的牛肉汤）最后调味，放盐，根据口味稍微咸一点汤鲜，重要是要放番茄酱，根据口味。

身体要想有比较健康的状态，那么就需要采用补充多种的营养物质来保证。如果不能很好的保证身体的营养物质多样化，那么身体一定会出现比较大的疾病症状。严重的情况下，还可能会对生命安全有很直接的威胁。所以大家一定要多吃有营养的食物。那么无花果雪梨雪耳瘦肉汤保养身体效果好吗？下面我们来介绍下。

无花果雪梨雪耳瘦肉汤属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你无花果雪梨雪耳瘦肉汤怎么做最好吃！无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会，跟着无花果雪梨雪耳瘦肉汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法菜系及功效：肺调养食谱滋阴食谱清热解毒食谱高血压食谱贫血食谱

工艺：炖

无花果雪梨雪耳瘦肉汤的制作材料：

主料：梨100克，银耳(干)30克，无花果40克，猪肉(瘦)160克

调料：盐3克

无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法：

将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳（银耳），无花果加开水煲1-2小时，以盐调味。

健康提示

此汤滋阴润肺，健胃生津美容颜。

清涧消滞、降压通便、有利减肥。

无花果雪梨雪耳瘦肉汤保养身体的效果还是非常好的。如果能在平常的时候多吃这样的食物，那么身体的健康还是能有很好保证的。除了多吃一些有营养的食物外，还要注意保持好的生活习惯和饮食习惯，这样身体才能更加的健康，才不会有疾病发生。

猫咪营养肉汤

肉汤是一种比较常见的食物啦，但是猫咪本身喝水不多，所以肉汤一定要做的很精致，并且水分尽量少一些，这样才能让猫咪一次吃光，并且不会喝太多的水，其实最好的方式就是用蒸的，这样可以保证肉汤的分量，也非常的美味哦！

适用宠物：猫咪

材料准备：

操作步骤：

1.取白菜上段比较嫩的叶子，用清水煮熟，切碎放入碗底备用；

2.将牛骨髓和龙利鱼切碎，打入鸡蛋后充分混合，倒入放着白菜的碗中，加少许清水，没过全部食材即可；

3.将食材放入蒸锅中隔水蒸20分钟，取出后晾凉就可以提供给猫咪啦！

温馨提示：

1.水一定不要放太多，因为猫咪不会喝太多的水，所以汤一定要足够浓；

2.猫咪会把食材都吃干净，主人不必担心浪费食物；

3.如果一次做的多，可以先放冰箱存起来，但是一定要及时让猫咪吃光。

蘑菇肉汤需要使用的食材是蘑菇+肉类+水的产物，制作工具是二级灶台-烹饪或二级营地-烹饪，注意，按照这个配方来烹饪，只是概率出蘑菇肉汤，还有可能会蘑菇烤肉、小炖肉和烤蘑菇这三种料理。

《妄想山海》是一款由北京像素软件科技股份有限公司开发，腾讯游戏代理的游戏。游戏采用了360度战斗视角、大地图自由探索设定，游戏中玩家们可以选择多种玩法。这里可以抓捕骑乘、吞噬培养百种中国上古异兽，在大世界任意地形自由建造家园，淘金铸币自由交易，近战远程多武器随意切换。

游戏的世界设定在“山海经”的背景故事中，玩家可以自主选择游戏方式，可以在无缝大地图上自由探索。游戏中没有职业设定，而是将技能转移到不同的武器上，每一个武器都有专属的攻击效果和武器技能，通过切换武器玩家可以随时变更在团队中担任的角色。

在妄想山海游戏当中玩家可以制作很多不同的料理，很多玩家都不知道妄想山海蘑菇肉汤怎么做。妄想山海蘑菇肉汤的食物配方蘑菇+肉类+水类(冰块，露水)，制作工具是二级灶台-烹饪或二级营地-烹饪，注意，按照这个配方来烹饪，只是概率出蘑菇肉汤，经过其他玩家的测试，做了20多份才出来5份蘑菇肉汤。还有可能会蘑菇烤肉、小炖肉和烤蘑菇这三种料理。食用了可以增加300饱食度，提升15点耐寒值，并且获得部分灵气，可以喂给宠物增加饱食度和灵气。

鹌鹑肉汤，是诸种鸟肉汤中的佳品。佤族人喜欢喝鹌鹑肉汤，不论哪一位佤族人，只要看见活鹌鹑，就会脱口而说：“能唱上一口辣辣的鹌鹑肉汤 就好了!”鹌鹑肉汤确实好喝，味道鲜美，香甜可口。也难怪佤族古老民歌中唱道：“水芹菜汤淡如水，鹌鹑肉汤美无限!”佤族人每逢捕到鹌鹑，首先想到的就是煮汤喝。很少有人作烧、炒和煮烂饭。那么，鹌鹑肉汤是怎样制作？其配料又是些什么呢？通常是这样制作的：鸟毛不生拨，而是在火叶上燎，把毛根拔干净，再烧烤一阵，将鸟肉烤黄，然后拿掉肠肚。鸟肉不用水洗，砍成几块放进锅里用清水煮，几片槟榔鲜叶洗净后在手心里揉几下，也放进锅里和鹌鹑肉一块煮，最后再放进适量的酸笋以及盐巴、辣子和花椒面。辣子可多放一点，这样煮出来的汤，才香气宜人，让人口角流涎。

很多人说海参就是海里的“人参”，可见其营养价值和食用功效有多丰富。那么海参可以和鸭一起炖汤喝吗？海参鸭肉汤怎么做？海参鸭肉汤的营养价值有哪些？一起来看看吧~

海参可以和鸭一起炖吗

可以。海参和鸭一起炖可补五气、袪火热、滋养五脏。

海参鸭肉汤的制作方法

1、将生姜洗净，切片;

2、葱去须洗净，切段;

3、鸭肉洗净，切片;

4、海参水发后，洗净，切薄片;

5、油盐起锅，放清水适量，烧煮;

6、待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮;

7、文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。

制作提示：鸭肉最好选用老鸭肉。

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

海参的营养价值

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

简要回答

在喝汤的时候一定要把表面的浮油全部的去掉，这才是对于健康的一种保障，但是要想去除并不是如此的简单，可以选择下面的这一些方式。

可以利用冰镇的方式，比如把汤匙放在冰块中冰镇，然后将汤匙的底部直接接触到汤的表面，这就能够达到油粉凝结的效果，直接会依附在汤勺的表面。在吸附浮油之后直接用餐巾纸擦拭即可，只需要几个来回就可以把上面的这些油全部的清除掉。

如果不想要这么麻烦，也可以把煮好的汤直接放到冰箱中，大概静置1~2个小时之后，汤也会进入到冷却的阶段，此时表面的油分也同样会进入到一个凝结的阶段。用汤勺把上面的这些油全部的刮掉，这一个方法是比较简单的，不过缺点就在于需要花费较长的时间去冷冻。

冰块会有着较低的温度，大部分的油脂在40度左右会进入到凝结的阶段，因此就可以把放有冰块的汤勺直接放入在汤中，此时动物油脂就会进入到降温的阶段，而且也会直接依附在汤勺上面，只是去除浮油就非常的简单。

以上的这些方法一般都是利用物理性的操作，要想更加的简单，不如就直接选择用一些专业的仪器，比如在当前的市场上，到处都可以看到有一些水油隔离的容器，这些容器轻松就可以帮助大家去除肉汤上面的浮油。

随着天气凉爽，热气腾腾的火锅又回到了人们的餐桌上来。有的人喜欢在大吃涮肉后喝上碗浓浓的火锅汤，不但暖胃，而且还想“原汤化原食”。然而专家指出，涮肉汤里有比较多的嘌呤物质，爱喝这种汤对人的健康可不好。

北京朝阳医院营养科主管营养师宋新接受记者采访时指出，涮肉汤在反复煮肉后，汤里面嘌呤物质会越来越多，油脂大。这种汤喝多了，轻则使人胖起来，严重的还可能引发糖尿病及心脑血管疾病等。另外，汤中的嘌呤物质还会造成尿酸在血液中沉积，容易导致痛风。因此吃火锅涮肉喝汤要趁早，可以在涮肉前喝碗清汤，涮肉后的汤就不要喝了，尤其是高尿酸、痛风的人不能喝肉汤。另外，家里煮肉的汤高尿酸、痛风的人也不能喝。

另外，有的人图吃得嫩，还喜欢在吃火锅时把牛羊肉在锅里涮一下，没等到肉完全熟了就捞出来吃，专家指出这种吃法也是不健康的，因为肉类、海鲜上有可能有寄生虫，如果不等煮熟了再吃就可能带来健康隐患。

我们都知道一些肉汤中含有很多丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，那么你知道不同的肉汤对我们的身体分别有着怎样的好处呢，下面我们一起来看一下。

不同的肉汤对我们有哪些好处

排骨汤抗衰老

骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

鱼汤防哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

鸡汤抗感冒

鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

小贴士：煲汤时间不要过长

专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

腊肉具有非常独特的风味，所以在生活中，很多人都腊肉都是比较钟爱的，而且腊肉可以做成各种美食，比如腊肉汤，味道就非常的独特，可以将其与冬笋搭配，更加的美味。

一、制作工艺

1.将腊肉洗净，切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;2.冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味;3.青蒜择洗干净，切成2.4厘米长的段待用;4.热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。

二、小贴士

腊肉，是一种具有独特风味肉制品，好的腊肉，外表干燥，没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色，脂肪是微黄色，没有酸败味、哈喇味或臭味。不好的腊肉，外表湿润，严重发霉，肌肉松软，是暗黑色，脂肪是深黄色，有严重的酸败味，有哈喇味或臭味。

三、食谱营养

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。

四、冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

步骤1

食材：猪肉200克，生姜1块，青菜2片，鸡蛋1个。调料：淀粉半碗，料酒1汤匙，白胡椒粉3克，盐2茶匙，鸡精1茶匙。

步骤2

姜切末。

步骤3

猪肉洗净切片。

步骤4

肉片放入碗中，加入鸡精、盐、姜末、料酒拌匀，腌制5分钟。

步骤5

取一空碗，加入淀粉和清水拌匀调成湿淀粉。

步骤6

在腌好的肉片中加入胡椒粉、鸡蛋液拌匀，再加入淀粉，充分的将肉裹上淀粉。

步骤7

锅中沸水，依次放入肉片，煮至定型，捞出备用。

步骤8

热锅下油，倒入姜末，加入适量清水，加入肉片煮开。

步骤9

调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。加入洗好的青菜，煮熟即可。

生完孩子出院回家，就要开始坐月子，坐月子的习惯是我们中国的传统习惯，距今已经有两千多年的历史。那么，警惕！坐月子猛喝肉汤易患血栓。接下来小编就和您一起来看看吧！

坐月子“坐”出血栓，产妇险丢命

因久躺久坐、猛喝肉汤，产妇深静脉血栓，左腿增粗一倍多，甚至出现肺栓塞

生完孩子，她就整日躺在床上坐月子；为了下奶，她每日三餐都离不开肉汤……半个月后，她的左大腿突然增粗一倍还多，同时伴发红肿、痒痛。家人赶紧把产妇送到医院，经查，她患的是“深静脉血栓”，幸亏抢救及时才保住性命。2月14日，在医院，这名产妇临出院时感叹：“坐月子可不能久躺久坐，希望更多的姐妹以我为鉴。”

为下奶猛喝肉汤

“一听说我是剖宫产生的孩子，母亲和婆婆都担心坏了。”年轻的母亲凤娟(化名)说，自己家住法库农村。1月下旬，她经剖宫产生下一个大胖儿子，全家人都乐得合不拢嘴。

为了给凤娟下奶，母亲、婆婆轮番施展着厨艺：肉汤、骨头汤、猪蹄汤，变着样儿地端上来。由于是剖宫产，怕伤了元气，凤娟就听从老人的劝嘱，每天躺在床上休养，即使大小便都不离床。说来也挺争气，凤娟的奶水特别足，刚生的孩子一点也不哭闹。

2月9日，凤娟突然感到左大腿根有肿痛感。一开始，她以为是“月子”里的通病，没太在意。可是，疼痛感越来越重，3个小时后，整条左腿肿痛难忍。掀开棉被一看，不得了：左大腿迅速增粗(周径增加约20厘米)，几乎比正常的右腿增粗了一倍还多。

肺栓塞化险为夷

家人火速将凤娟送到医院。“产妇患的是深静脉血栓，这种病极为凶险。”心血管外科主任沈焕介绍，行造影检查发现，产妇左下肢深静脉血栓负荷较重，下腔静脉有较大游离血栓。血栓是哪来的呢？

沈焕主任说，坐月子久坐久躺缺乏运动，再加上进食肉汤等高脂类食品，容易忽视水分的补充，人体很容易脱水，血液黏稠度就会增高，更容易形成血栓导致发病。“这种血栓就像我们生活中看到的‘血肠’一样，约有食指粗细。”血栓一旦形成，就会随着周身血液循环“游窜”，流到肺动脉附近时，血栓易脱落堵塞血管，这就是肺栓塞。其致死率相当高。

凤娟被送到医院后，已经开始有肺栓塞迹象。医护人员立即实施介入手术，给予溶栓和抗凝治疗。在诊治的过程中，她出现了二次肺动脉栓塞，经过积极溶栓治疗，才化险为夷。

传统坐月子不可取

为防止出现致命性肺栓塞，医生决定为她放了一个临时性的下腔静脉滤器，同时进行导管溶栓术……术后，凤娟肿胀的左腿终于一点点消肿，变得跟原来一样粗细了。

“由于患者年纪轻，恢复很好，14日就能康复出院了。”沈焕主任分析，如果患者年龄较大，病情发现较晚，就容易出现重度肺动脉栓塞，会引起呼吸、心搏骤停，导致死亡。

“下肢深静脉血栓与她产后高脂饮食机体高凝状态，产后长时间卧床有关。”沈主任建议，孕妇生产之后，应改变传统的坐月子方式，避免久坐久卧。产后应尽早下地活动，完全躺在床上是不可取的。如果行动不便，也要经常在床上活动活动自己的下肢，避免发生静脉血栓。

另外，产妇过度营养也不科学，如果产后过度进食高蛋白、高脂肪、高糖等食物，会使血液黏稠度增高，下肢血流缓慢。应鼓励产妇多饮水，进食低糖、高纤维素、高蛋白、高钙、含适量脂肪的饮食。有计划地进行早期活动、康复操锻炼。

综上所述科学坐月子势在必行。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

菠菜的吃法实在是太丰富了，今天介绍的这道美食叫包菜羊肉汤，这道汤的味道极其鲜美，最关键是有着非常好的滋补功效，尤其推荐那些体质虚弱的人多食用，具体该怎么做这道美食呢？

一、羊肉菠菜汤的做法步骤

1菠菜洗净，切段。

2锅内冷水烧开，下入羊肉片，焯去血沫，变色立即盛出，否则羊肉片会变老。

3锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。

4水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油

二、菠菜羊肉汤的做法

1.这是熟的羊脸肉

2.取一小块，切成肉片

3.准备一小块羊血；焯水后放在盆子里待用

4.菠菜洗净切大段

5.炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入

6.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮

7.煮开之后放入切段的菠菜同煮

8.煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝

三、菠菜羊肉汤的做法步骤

1这是熟的羊脸肉；

2取一小块，切成肉片；

3准备一小块羊血；

4羊血焯水后放在盆子里待用；

5菠菜洗净切大段；

6炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；

7羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），

8煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；

9煮开之后放入切段的菠菜同煮；

10煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。

瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。瘦肉汤可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。你知道怎么才能做出营养好吃的瘦肉汤吗?下面小编给你分享一下4款好吃营养的瘦肉汤做法。

瘦肉汤的材料

猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

瘦肉汤的做法

时间：10分钟

烹饪时间：200分钟

1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

瘦肉汤的做法

1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。

2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。

3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。

4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。

5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

材料替换

紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。

口味变化

调味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，称为奶香瘦肉花生汤。

瘦肉汤的做法

1、苹果、沙梨洗净，连皮切4块，去核。

2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟，取出过凉水。

3、沙锅中加适量清水烧沸，放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时，加入薄荷叶稍煮，以盐调味即可。

瘦肉汤的功效

活血润燥，洁肤除斑。

瘦肉汤的材料

用料猪瘦肉、苹果、沙梨各100克，薄荷叶、蜜枣、盐各适量。

瘦肉汤的功效

滋阴祛湿，健胃润燥。

汤的做法相关

瘦肉汤的材料

主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

辅料：盐适量

瘦肉汤的做法

1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。

2.黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。

3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。

3.猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。

4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1.5小时。汤成，再用盐调味即可。

作为我们日常生活当中的一种美食我们日常生活当中的一种美食，很多人都喜欢喝鸡汤很多人都喜欢喝鸡汤，鸡汤的营养价值是非常丰富的，它可以有效的提高我们身体的免疫力。那么在如今这个特殊时期，我们可能需要各种各样的营养物质，月经期女性喝鸡肉汤丰胸吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

鸡汤对丰胸有好处!简单的做法如下，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开;放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

特点及功效：当归补血，黄耆补气。所以，这道汤具有让女性气血通顺、月经调和之功效，经期喝也可以哦!在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

原料

红枣10个、莲子10个、薏米10克、枸杞子克、黄芪10克、当归10克

方法

1乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用，可以加少量料酒去除腥味。

2将红枣10个、莲子10个、薏米10克、枸杞子克、黄芪10克、当归10克放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用。

3点此乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净，然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时。

肉汤味道鲜美，是因为肉里的一些含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤碱等都溶在汤里;汤里还有少量氨基酸，这些都是能使汤鲜美的东西，它们有刺激消化液分泌的作用，有助于营养物质的消化吸收，除此之外，汤里还有少量的水溶性维生素及钾盐。

要防止肉汤变酸，必需在常温下放凉后，再放入冰箱保存，并不能超过三天。如果没有冰箱要在肉汤煮好后，在高压锅不打开的情况下，也可放置三天。一般在节日里，汤菜多时，就是将肉汤倒回高压锅，再烧一次，这样只要不打开，就是在夏天里，肉汤放置几天也不会变酸的。

如果肉汤发生变质变酸，就不能再食用了。因为肉汤中含有丰富的营养，在室温下放置时间长了会腐败变质。如果肉汤发酸了，表明已经腐败变质，不仅营养物质变少，而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑制神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。

今天小编对如何防止肉汤变酸进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。