月饼是怎么演变来的（汇编20篇）

马上就要月经节了，关于月饼的问题越来越多了，很多人想问月饼要是发霉了把发霉的那一块去掉还可以吃吗？月饼发霉的原因有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！

月饼发霉还能吃吗

其实很多节日都会带来很多浪费，过节确实能促进消费，但是一些不必要的浪费也往往在这时候产生的，马山又要过节了，大家期待已久的中秋节马山就要来了，意味着马上要到吃月饼的时候了，可能以前月饼的种类比较单一，但是现在不一样了，月饼的种类多种多样，那家里月饼太多过期了还能吃吗？月饼发霉了能吃吗？过期不能吃

可能很多人会发现月饼上的保质期虽然过了，但是好像月饼一点都没有坏，扔了觉得挺可惜的，就想要吃掉，这样当然是不对的，如果是这样还要保质期干什么，很多食物就算是过期了你也看不变化，但是大部分的食物本来就是放的时间越长营养价值和口感就越低，而且还会滋生一些细菌，过期的食物当然是不能吃的，不要因小失大。发霉不要吃

过期的食物外表没变你可能还吃得下去，可是月饼都发霉了你还吃得下去吗？发霉的月饼当然也不能吃，不管是发霉了一点点还是有发霉的迹象都不要吃，月饼不容易保存，坑你有的月饼放几天就发霉了，月饼一旦发霉整个月饼都已经被霉菌所污染了，吃了对人的身体是有影响的，严重的可能有生命危险。温馨小提醒

很多人可能会把没有吃完的月饼放进冰箱里面，当然月饼可以放在冰箱里，但是并不是所有的都可以放的，特别是肉馅的月饼要尽快吃完，月饼放在冰箱里口感会改变，所以如果能近几天吃完的话尽量室温保存就可以了，而且要放在通风阴凉的地方，室温最好不要超过二十五度。

月饼的霉变因素有以下几部分

1、包装材料选择

月饼霉变的根本原因是包装袋内的氧气和水分的含量很高，且月饼的生产和销售又在高温季节。霉菌在有氧的情况下极易生长和繁殖，如果月饼包装袋的阻隔性能（阻隔氧气和水分）不好，外部环境中的氧气和水分会快速进入包装袋内，月饼就容易发霉。所以，选择合适的月饼包装材料很关键。此外在月饼包装袋内，一般采用除氧的方法防霉，方法是在包装袋内放一小包除氧剂。若除氧剂的量不够，或者质量差，月饼也易霉变。2、包装参数控制

月饼内包装生产设备热封条件工作参数的设置应随着塑料薄膜厚度、强度的变化，以及月饼加工速度的变化而应调整，但是，一旦月饼需求增大，或生产线上月饼出炉量较大时，往往会为了满足生产效率而无法适时调整生产参数，从而影响袋子热封效果，导致包装袋密封性下降，为月饼霉变留下隐患。3、包装时间点控制

包装、封口都是在高温下进行，这是月饼发生霉变的第三个可能原因。热的月饼等糕饼类食品，最好等冷透了再包装。若单个食品带温度包装后，不宜立即堆积，应冷透后再堆积。因为，带热包装的食品堆积，散热性不好，会促使细菌、霉菌生长。

买来的月饼发霉了怎么办

小编拨打“12315”消费者投诉举报专线电话，并查阅相关法律条文后，总结了三点：1、保持原包装的完整，并拍照取证。

点评：小兰的第一步，做得比较到位。2、拨打该公司投诉电话，联系工作人员，上门退换货。

点评：在互联网时代，许多小伙伴早已习惯了“网络生活”，遇到麻烦也第一时间想到上网求助，比如小兰就选择了发邮件投诉，结果等了一个礼拜也没有回音。好在她发邮件的第二天就回过神来，想到了更传统、直接而有效的投诉方式：打电话。3、拨打“12315”消费者投诉举报专线电话，寻求法律援助。

点评：12315工作人员介绍，我国《食品安全法》第96条第2款规定，食品生产者、经营者“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金”。

画月饼，只画表面和侧面的花纹，这样比较简单，下面就来画月饼。

工具/材料

纸、彩笔

操作方法

准备一张纸和一支桔色彩笔。

先用彩笔在纸上画一个由弧线组成的椭圆形，表示月饼表面的形状。

在椭圆形下面，再画一条由弧线组成的圆弧形，表示月饼的底部。

在椭圆形和圆弧形之间，用竖线连接起来，表示月饼侧面。

用笔在椭圆形中间写上五仁两个字，表示这是五仁月饼。

最后，用彩笔将月饼涂成桔黄色，月饼就画完了。

中秋月饼用的大量蛋黄是人造的吗

一年一度的中秋节快要来临，又到了吃月饼的时候，可能很多人面对月饼里面的馅有各种挑剔，比如有些人喜欢吃香芋口味的，也有一些人喜欢吃蛋黄口味的，据说市面上月饼大量的蛋黄是人造的，事实情况真的是这样吗？毕竟我们在吃蛋黄月饼的时候并没有发现蛋清因此众多小伙伴产生怀疑也是情有可原的。

针对这类情况，其实大家的担忧有一点点多虑了，毕竟我们平时所吃的月蛋黄月饼并不是鸡蛋黄，而是利用鸭蛋黄制作而成的，而鸭蛋黄虽说被腌制过，但跟我们平时吃的口感会有所不同，因此很多小伙伴觉得这个蛋黄是人造的。而我们在吃月饼的时候发现蛋黄美味可口，但这里的蛋黄并不是人造的，建议小伙伴们慎重。

根据制造月饼的师傅告知我们：在中秋节来临之前，差不多5个月的样子，他们开始收购鸭蛋，然后将鸭蛋开始腌制，一般腌制的时候直接利用食盐，这样能够让蛋黄凝固蛋白还是液态，每到中秋节来临之际，他们就开始制作蛋黄月饼，一般在制作时直接将蛋黄捞出，经过冲洗晾晒之后就可以制作蛋黄月饼。

然而很多小伙伴并没有发现蛋清，主要是蛋清在不断的冲洗过程中已经被冲洗掉，而剩下的蛋黄也被经过加工处理，所以我们在吃月饼中的蛋黄，发现他跟平时所吃的鸭蛋黄有区别。之所以将蛋清抛弃，主要是蛋清虽说是液体，但是它的营养价值已经丢失，索性直接将蛋清丢掉。由此可见，我们在制作蛋黄月饼的时候，可以直接在家里面利用鸭蛋制作即可，这样简单方便口感较好。另外价格也比较便宜，毕竟市面上的蛋黄月饼要十几块钱一个，自己在家做的话也就几块钱的成本。

月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。祭月，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。在古代，每到中秋节，人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在秋分时节，是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

邮寄月饼是如何包装

月饼在日常的生活当中，相信众多的小伙伴都不陌生，毕竟人们在中秋佳节会选择吃月饼，不过时代在高速发展的今天，很多小伙伴却发现现如今的月饼种类特别的多，口感也比较丰富，其中有部分小伙伴会选择邮寄，月饼一般我们在邮寄月饼的时候，可能会在包装方面直接使用泡沫垫，将月饼包裹起来，最后再用箱子进行邮寄，一般在箱子当中会加入适当的填充物，这样才能够有效的避免震动。

虽说现如今的物流是越来越方便，但是对于大众来说，选择邮寄月饼的时候，首先大家需要注意，不要通过发快递的方式来邮寄一些保质期特别短的月饼，因为有些月饼保质期比较短，在邮寄的过程中就会出现变质的情况，其次人们在发月饼的时候也需要注意温度的问题，毕竟有些月饼温度较高就会出现变质，不过产生这类情况需要事先跟快递公司说明，另外也会涉及到相关费用问题。

其实对于大众来说，在邮寄月饼的时候一定要注意相关的问题，而且尽可能的不要让变质的月饼流失到外面，另外大家在选择邮寄月饼的时候，不要邮寄肉或者是蛋类的月饼，毕竟每个地方的检疫情况要求都是不一样的，如果有些地方不同意邮寄肉或者是蛋类的月饼，那么很有可能会被退回，退回的情况是相对轻微的，毕竟有些地区直接销毁。

针对发快递方面的问题，可能众多的小伙伴对这方面不是特别的熟悉，个人觉得在发放月饼之前，事先要咨询一下对应的快递公司，如果快递公司对于月饼类的食物在邮寄的过程中存在相关细节方面的要求而自己不知道的时候，一旦邮寄出现问题，责任将会是自己承担，想想都觉得不太划算。

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。一年一度的中秋节有快到了，那么，怎样吃月饼怎样才有益于健康呢?

(一)吃新别吃陈。因为月饼含油脂较多，存放时间长，不仅失去原有风味，而且因油脂氧化易发生变质，会产生一种令人不快的“哈喇”味。所以月饼最好吃现买的。一般认为，生产后5—7天是最佳食用时间。

(二)先吃鲜后吃咸。月饼一般有鲜、咸、甜3种味道。如鲜味与咸味月饼同吃，则应先吃鲜味后吃咸的;如咸味与甜味月饼同吃，则应先吃咸味后吃甜的;要鲜味、咸味与甜味同吃，则应按鲜、咸、甜味顺序来吃。只有这样方能品尝出各种月饼的美味来。

(三)少吃别多吃。由于月饼系高油、高糖、高能的食品，较大量食用会产生油腻感，易导致胃满、腹胀，引起消化不良、食欲减退，血脂与血糖升高等症状，故不宜多吃。特别是老年人、儿童更不宜多吃，以少量为佳。

(四)早吃别晚吃。吃月饼最好在早上和中午，晚上临睡前不宜吃。特别是那些患有胃病和心脑血管病的患者，晚上吃不利消化吸收，会引起消化系统和心脑血管病，从而影响身体健康。

中秋月饼怎样吃才健康

(五)细嚼慢咽。月饼是比较难消化的食品，吃时应细嚼慢咽，切忌吃得过快，囫囵吞枣。细嚼慢咽，既可品尝出月饼的美味，又有助于胃肠的消化吸收。

(六)边吃边饮茶水。一则止渴，解油腻、助消化;二则爽口增味、助兴、添趣。忌喝汽水、可乐和果汁。

(七)患有疾病者不宜吃。月饼富含油脂和糖，凡患高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、中风、肝硬化、胃炎与十二指肠溃疡、胰腺炎和胆囊炎等疾病者，均不宜吃月饼或少吃，以免加重病情。糖尿病人只能吃少量无糖月饼。

(八)合理存放。软馅月饼中含水分较多、只能保存7-10天左右，硬馅月饼可保存一个月左右。不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味。

中秋节少数民族特色

蒙古族

蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，奔驰在草原上。他们朝西放马奔驰，月亮由东方升起，坠落西方。执着的蒙古骑手，不到月亮西下，“追月”不止。

藏族

西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。是日夜晚，男女青年和娃娃们，沿着河流，跟着倒映水中的明月，把周围河塘中的月影措遍，然后回家团圆吃月饼。

广西侗族

广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。

云南德昂族

云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。有的还通过“串月亮”送槟榔、送茶订下婚约。

云南彝族

云南彝族过中秋的传统习俗是“跳月”。入夜，该族各个村寨的男女老幼都聚集在山村中的开阔地，一个个束腰披纱的姑娘们和头缠布带的小伙子们以及老头、老太太、小娃子们都激情地载歌载舞，尤其是那些青年男女表达爱慕之情的对歌，仿佛月亮也听得为之动情动容，越发显得妩媚皎洁。

仡佬族

仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵、迎新谷，他们称为“八月节”。

朝鲜族

朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”。当明月升空时，请数位被推选出来的老人攀上望月架。待老人望月之后，再点燃望月架，敲长鼓、吹洞箫，一起合跳《农家乐舞》。

广西西部壮族

广西西部壮族的“祭月请神”活动更典型，每年夏历八月中旬，有的就在中秋夜，人们在村头村尾露天处，设一供桌，供放祭品和香炉，桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝，象征树，亦作月神下凡与上天的梯子，这里保存了古老的月亮神话因素。整个活动分为：请月神下凡，由一名或两名妇女作为月神的代言人;神人对歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌，送月神回天四个阶段。

黎族

黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会，每村由一“调声头”(即领队)率领男女青年参加，互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。

中秋节有送月饼的习惯，你知道中秋节送月饼原因吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍中秋节送月饼原因，感兴趣的一起来看看吧!

中秋月饼的传说

月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的。

元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。

无锡人中秋早晨一般都吃红烧玫瑰糖芋头，据说也与此有关。相传蒙古灭宋之后，民族压迫深重，汉人时刻都想反抗。有一年，大家约好中秋之夜一齐动手。为了厌胜，人们要吃红烧芋头，象征“鞑子”人头落地，这就是现在中秋节吃糖芋头的来历。

这个传说在潮汕各地则变异为：当时元朝统治者规定，每户潮人家都要住一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了，便趁着中秋节吃月饼的机会，把相约举事的纸条，放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，因此每至中秋，则以芋头来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

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中秋节送月饼原因

唐朝初期一个秋天,一队吐番(古代西藏)商人来到长安,将带来的许多礼品(精制的圆饼)进贡唐高祖李渊。中秋夜晚,唐高祖请群臣一起赏月,分吃吐番商人所献圆饼,皇帝和臣子边赏月边吃饼,并将圆饼改名为月饼,这就是最早的月饼。公元1333年,元顺帝荒淫秽残暴,老百姓生活痛苦。江苏泰州有个贩盐的张士诚,发动贫苦盐民起义反元,他利用赠麦饼的机会,在饼中夹了纸条,约定盐民在中秋夜起义,起义军攻下高邮城,以后又攻下苏州,张士诚定都都苏州,称吴王.从此,每年中秋节,家家吃月饼庆祝胜利,并在苏式月饼下垫张白纸,象征当年传递消息.到了明朝,这一风俗传遍全国,吃月饼的意义,演变成全家团圆。故中秋节亦称团圆节。

在这花好月圆的日子，家家户户能围坐在一起品茶吃月饼一起赏月共享佳节团圆之喜，全家团圆就是中秋节给予我们最大的祝福，吃上一口皮薄馅靓、口感丰厚的月饼，真是人生一大快事，用一个字来形容赞。

如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。

中秋月饼做法

一、黄油酥皮月饼

1.我们先来制作馅料。首先是莲蓉馅。因为家里刚好有红莲子(也就是没有脱皮的莲子)，所以我打算直接做红莲蓉。如果你家里的是白莲子，制作方法也是一样的哟。将莲子泡软后去芯。

2.加入适量的水，没过莲子即可。放入高压锅里煮半小时左右。

3.将煮软的莲子放入料理机里，倒入适量的清水，搅打。

4.搅打好的莲子是细腻、浓稠的。

5.锅烧热，倒入2大勺油。

6.倒入莲子糊，用锅铲不停翻炒。

7.将水汽炒出后，再倒入2大勺油，并放入100g白砂糖。

8.继续翻炒，搅拌，直到莲蓉变得比较干硬的状态，莲蓉馅就做好了，记得做馅料要宁干勿湿。

9.再来是抹茶馅。抹茶馅并不是直接用很多抹茶粉兑水炒成馅哈——那得要多少抹茶，得多苦啊。而是要用白豆沙，再加入抹茶粉。250g干的白芸豆泡水过夜。

10.泡发的白芸豆，用手一搓就能把皮去掉。一定要仔仔细细将每一颗豆子的皮都去掉哦。这一步真的需要一点耐心呢。

11.同样将去皮的白芸豆放入高压锅里，放没过豆子的水，煮半小时。

12.煮好的白芸豆应该是用手一捏就能成粉状的。

13.将白芸豆和煮豆子的水一起倒入料理机里，不用再加额外的水了，直接打成细腻的豆沙。

14.锅烧热，倒入2大勺油，再将豆沙倒入锅里。

15.将水汽炒出后，倒入100g细砂糖和2大勺油，继续翻炒。

16.一定要将豆沙的水气都炒干，炒出来的馅必须是干硬一点的。

17.在炒好的白豆沙里放入8g抹茶粉，用筷子和橡皮刮刀一起合力，将抹茶粉和豆沙拌匀。

18.看，抹茶馅就做好了。

19.所有的馅料都准备好了，开始做月饼皮吧!115g黄油切丁，软化至可以用手轻松戳出一个小坑，放入90g细砂糖。

20.用打蛋器把黄油和糖搅打均匀，但不要过度打发，放入20g奶粉，搅打均匀。

21.将一个鸡蛋打匀，分三次放入黄油里，每次用打蛋器打匀后，再放入下一次。

22.搅打好的黄油是细腻的，一定不要打发哈。

23.250g低筋面粉过筛倒入黄油里。

24.揉成光滑的面团，但不要搓揉过度。

25.将莲蓉分成每份30g的小球，黄油面团分成每份20g。

26.在砧板上铺一层保鲜膜，将面团放在上面压扁，上面再盖上一张保鲜膜，再用擀面杖压成饼皮。最好不要用擀面杖直接压，容易粘。而且黄油饼皮压扁后不好拿起，用保鲜膜就可以很轻松、完整的将饼皮拿起来了。

27.将莲蓉放在饼皮里，慢慢地包起来。

28.将莲蓉馅包好后用手揉成圆球。

29.先往50g的月饼模具里撒一层面粉，再将多余的面粉倒出来，这样可以防粘。将面团放入模具里。

30.倒过来放在砧板上，用手压实。

31.轻轻磕几下，就能脱模了。这就是做好的月饼胚子。

32.绿茶馅的也是一样，也是分成30g每份的小球，黄油面团20g一份。

33.用同样的方法包好绿茶馅，换另一种花片压出绿茶月饼。在做好的月饼胚子上刷一层蛋液，烤箱预热好后送入烤箱，中层上下火130度烤15分钟。我家烤箱温度偏高，按理说应该用180度来烤，但我用130度就好了。

34.黄油酥皮在烤的过程中会膨胀，所以不能像广式月饼那样保持清晰的花纹，不过看起来还是很不错的~

小贴士

1、炒月饼的馅料一定要宁干勿湿，水分太多烤月饼的时候容易开裂。

2、和黄油面团时不要过度搓揉，以免起筋影响口感。

3、黄油不要打发(也就是不要打至变白)，否则烤的时候更容易变形。

4、记得在模具里撒上面粉防粘。

5、黄油面团不好直接用擀面杖压成饼皮，最好上下都要附上保鲜膜再操作。

二、冰皮月饼

1.将糖粉倒入牛奶中拌匀后加入过筛的各种分类拌匀成稀的糊状;

2.将面糊过筛后上锅蒸18分钟;

3.蒸好的面糊出锅后立即用勺搅拌成团;

4.将面团分成两等分，一半加入黄色素揉匀;

5.将面团包入保鲜膜后擀开成面饼状放入冰箱冷藏备用;

6.将面团分成若干等分，面皮：内馅=1:4，10克的面皮包裹40克的内馅;

7.将面皮擀开后包入内馅;

8.收口捏紧后搓成椭圆形;

9.将面团略撒上熟糕粉放入模具内，用力压出形状来;

10.将做好的月饼放入冰箱冷藏后食用。

小贴士

做好的面团搓成椭圆形后方可放入模具内压制，将做好的月饼放入冰箱冷藏2小时以上食用口感更佳。

月饼也能做菜？月饼食谱大全

月饼食谱大全

1、平衡月饼早餐

方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。

说明：如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，比吃面包更耐饿。

适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。

2、香甜月饼豆浆

方法：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆，都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息，口感不错。

专家点评：很多人喝豆浆要加糖，这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感，而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。很多豆浆机都有自动加热的功能，所以在天气渐冷的这个季节，这种月饼豆浆喝起来有利于保护肠胃，但是为了不影响豆浆的口感，果仁月饼不宜添加过多，一般以不超过半块月饼的量为宜，也不要再放如花生、核桃、松子之类的果仁了，因为月饼中的油已经够多了。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。

3、月饼三明治早餐

方法：把月饼切成薄片，夹在全麦面包或馒头片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份水果，味道很不错。

说明：如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感，为淡味的主食面包增加滋味。早餐吃得饱一些，有利于控制午餐的食量。月饼是一种高脂食物，用它来加强本来容易食量不足的早餐，相比于其他时间食用，可以最大限度地降低食用月饼后的发胖危险。

适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。个人最喜欢用五仁馅的月饼，配面食吃美味无敌。

4、月饼小煎饼

方法：把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起，加水成糊状，加少量一点油在平底锅上做成甜味煎饼。因为月饼已经含油含糖，无需再加其他调料。适合作为早餐主食，配合豆浆、小米粥之类液体食物食用。

说明：因为月饼脂肪含量较高，做煎饼的时候务必要少放油。同时，因为月饼皮属于蛋白质含量很低的材料，黏结性比较差，因此比例不能加得过多，在面糊中最多加入三分之一。如果感觉容易散，可以在面糊中加入一个鸡蛋。

适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等几乎所有类型的月饼。

5、月饼八宝粥

方法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统上放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。

说明：秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃，八宝粥富含膳食纤维，配合少量月饼食用，有利于取长补短，增加营养的同时，也利于吸收，但是这种做法依然偏甜，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

适合品种：以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。

6、月饼沙拉

方法很简单，就是将月饼切成小块，然后加入白菜心、小西红柿、苹果肉，当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。

专家点评：沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点，与果蔬以及切成小块的月饼搭配食用，更有营养，但是这种吃法热量大一些，所以作为休闲食品，偶尔吃吃还是不错的。

7、月饼寿司

主要材料是紫菜、寿司米、切条的月饼、黄瓜条等，配料是醋、盐。具体做法是将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上切条的月饼、黄瓜条，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

专家点评：这种月饼特点是松软清爽，既有月饼的美味，又不失寿司的可口。尤其巧妙的是，月饼甜腻的“缺点”，这里变成了点缀美味的优点！但是值得提醒大家的是，如今已经是秋季，月饼寿司要趁热吃，以免引起胃肠不适。

8、烙月饼

切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。

专家点评：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

9、香菜拌月饼

月饼切成细叮然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，愿吃黄瓜的也可放点，拌成的月饼爽口不腻。

专家点评：香菜性温味甘，能健胃消食，作为凉拌月饼的配菜比较适合，如果配合菜粥食用，更加健康。这种做法口味容易偏咸，高血压患者要少吃。

10、炒月饼

将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。

专家点评：肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。

11、炸月饼

把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。

专家点评：豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。

此外，还可以用月饼制成卷饼、加馅窝头、发糕、甜点等食品。

七巧板，也叫智慧板，通常指一套由七个相同厚度的盘子组成的玩具，即两个小三角形、一个中间三角形、两个大三角形、一个正方形和一个平行四边形。七巧板是我国最古老的传统智力玩具之一，它巧妙地利用图形之间的联系，可以组合成新的三角形、正方形、平行四边形甚至各种不规则多边形，以及各种人物、房屋等图像。令我们惊讶的是，如此有趣的教育玩具来自家具！

七巧板可以在人们熟练的手中变换不同的图形(网络图)。

时间到了北宋后期。黄是名副其实的神童。他从小就聪明，从不忘记任何事情。他能够背诵诗歌和写诗。他的文学才华非常出色。他年轻时甚至以优异的成绩进入商学院。最令人羡慕的是，黄一毕业就考上了公务员。他在磁州(今河北省磁县)参军，他的仕途一直很稳定。

作为一个前途光明的有志青年，体制内的闲暇工作无疑不能满足黄的精神需求。因此，像许多前辈一样，他开始和一些志趣相投的文人交朋友，以便能够愉快地谈一谈豪情。毕竟，古代没有多少娱乐设施，所以酒不可避免地会被用来帮助文人之间的讨论和交流。喝酒的时候，也有必要玩一些小游戏来活跃气氛，比如流动的酒杯、饮酒单、填字游戏等等。

然而，喝酒的时候游戏总是在变。首先，有必要不时地通过新的演奏方法来增加人们的热情和参与。第二，随着年龄和个人的变化和成长，它注定不会坚持同样的旧模式。因此，随着工作的转移和周围朋友的变化，饮酒期间的游戏与过去不同了。这让黄感到悲哀，时间飞逝，事物都是人。他认为只要有什么能打败时间就好了。

黄博文肖像(网络图)

这一天，当黄正在读一本叫的书时，他被书中的理论所吸引。他太着迷了，甚至忘了吃饭。这本书提到了一种正方形切割技术，它可以将一个大正方形切割成一个小正方形和四个相同的三角形，从而证明了毕达哥拉斯定理。

黄和童心一起，放下书找了一张纸，照书上说的剪下来。事实确实如此。他以前从未接触过这种分裂图形的新模式，这让他大开眼界。随着自己对几何学的研究，黄开始思考一种新的分裂方式。不久前，他发明了一种新的切割方法，根据估算书中“输入输出互补”的原则将几何图形分成六块。用这种新的切割方法分割的图形是多种多样的，可以形成许多新的图形。面对这种新的切割方法，黄灵光一闪，创造了一种前所未有的新模式——他用这种分割模式制作了六张小桌子，并把它们命名为“燕记”。

后来，黄开始用他发明的可以自由拆分和重组的新桌子招待他的朋友。这张桌子可以根据客人的数量调整它的位置。朋友们看到它时都很惊讶，当他们唱歌、写诗、推杯子和换灯时，气氛非常好。为了便于他人的复制和使用，黄还专门写了《颜集图》来说明这种表的原理和机制。

六张桌子和燕子(网络图)

后来，这种有六只燕子的桌子被改进为七只燕子。起初，桌子可以根据人数组合成不同的形状。例如，三个人可以组合成三角形，四个人可以组合成正方形，六个人可以组合成六边形。因此，用餐时的气氛更好。

受七巧板和颜吉的启发，聪明人创造了七巧板的七个版本，深受人们的喜爱，几乎与现代七巧板一样。

明代，苏州常熟人葛山根据颜吉的原理设计了“蝴蝶翅膀”。这种案例由13种不同的案例组成，可以组合成100多种图形，之所以命名，是因为它可以组合成蝴蝶传播模式。在明末清初，皇室甚至利用炎帝不断变化的力量拼出各种吉祥的文字和图案来庆祝节日和进行日常娱乐。

也是在明清时期，这种民间玩的拼图游戏传到了日本和欧洲，并开始流行，同时也被列入了国外的参考书目。必须提到的是，我国现存最早的七巧板书是1813年印刷的七块画板的合集，而1742年在日本出版的《邵青阎娜直版》则更早。因此，发生了一些让人们感到无助的事情。七巧板被误认为是日本人发明的。

七张桌子和燕子(网络图)

今天，七巧板，一种从家具演变而来的玩具，不仅有科学技术，而且它的颜色也开始变得丰富多彩，大大增加了它的兴趣。据不完全统计，拼图游戏可以组合成1600多种图形，这让人很好奇。然而，这个惊人的数字也完美地解释了为什么这种传统的教育玩具会流传至今，让三岁的孩子喜欢它，不是吗？

月饼主要由面粉制成的，还经过油炸和烤制，加入了馅料，很多朋友怕吃月饼会胖，那么一个广式月饼的热量到底是多少呢？下面我们来一起介绍下吧！

月饼的主要成分

月饼主要成分是面粉、白糖、油脂等，它的热量非常高。一碗白饭约为260大卡、一个广式月饼约600大卡、苏式月饼约300至350大卡、蛋黄酥约450大卡、绿豆椪约540大卡、凤梨酥约400大卡。而最受人们喜爱的双黄莲蓉月饼每个（约190克）含有高达800kcal的热量，几乎相当于四碗饭。也就是说就是：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。

所以担心长胖的话还是适量食用为好。

吃广式月饼会胖吗

吃月饼容易发胖。

月饼的种类多，而且非常可口，在中秋佳节和家人团聚在一起，吃月饼赏月是多么幸福的事。但是月饼却不宜多吃，吃多容易发胖。因为月饼中的含糖量与总脂肪的含量是很高的，比白米饭要高很多。一般而言，一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；绿豆糕一般的小月饼，热量也将近50～100大卡，相当于1片半的土司面包。食用月饼注意事项

第一，要选购正规厂家生产、有QS标识、无超标食品添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。国家规定，从2007年9月1日起月饼等食品的包装盒上必须有QS（质量安全）标识。安全没有保障的就不要购买，否则，如果食入污染、变质的月饼，就容易导致食物中毒，使人患急性胃肠炎，对人的身体造成损害。

第二，要适量品尝，不宜多食。一块月饼中脂肪的热量，相当于六杯牛奶的热量，糖类的热量相当于2碗米饭的热量。因此，普通大小的一块月饼，建议用刀切成四小块，一次吃一至二小块，合起来，一天吃一块月饼就够了。如果是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。一次大量食用，由于月饼中脂肪和糖的含量很高，轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良，重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎，甚至导致胃的扩张。

第三，品尝月饼不宜搭配冷的食物，比如凉的啤酒、可乐、雪碧、冰棍、酸奶、瓜果等等。中医认为，月饼甘甜油腻，遇热则"化"（消化），遇冷则"凝"（积滞），容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这是有着深刻教训的，据云南省的一家医院的实例，一位小伙子因吃了三块月饼，又喝了一升冰镇啤酒后，疼痛难忍，急送医院，发现是患了急性胰腺炎，住院治疗一月才好转，还留下了个消化不良的病根。因此，我们在吃完月饼后，可以喝白开水或热茶，不要喝冷饮，以便有利于消化。

第四，月饼不宜空腹吃，不宜当早点。有一位老师每年中秋节前后，总会出现反酸、烧心的症状。一直不知道是怎么回事。后来医生通过询问才发现，早晨空腹吃月饼是他产生这些症状的因素，以后改在午睡起来吃四分之一块月饼，症状未再发生。食用月饼的时间建议：午睡起来或晚饭后1小时，当作点心每次吃四分之一块。

第五，患有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎者，吃月饼要特别谨慎。处于消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎急性发作期、活动期者，则需要严格禁食月饼。

月饼也“看人下菜碟”

首先，对于年轻女性而言，每个种类的月饼都比较适合，如五仁、枣泥等，不仅对女性的身体有好处，还利于美容。

其次，有的月饼则并非适合所有年龄段的人，如蛋黄月饼。（天下养生网）蛋黄中富含维生素Ａ、维生素Ｅ，其中维生素Ｅ对皮肤有抗氧化的功能，但蛋黄中的胆固醇比较高，中老年朋友就不宜食用。

此外，即使是水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，就可能转化为葡萄糖，导致血糖升高，对特殊病人也是有危险的。另外，有七类人只能望“饼”生叹：

1、糖尿病、痛风患者不可吃月饼；

2、高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者千万不可吃月饼；

3、胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼；

4、胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者不能吃月饼；

5、患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者，也不可食月饼；

6、患龋齿的患者也要少吃月饼，而且吃后要立即刷牙洁齿；

7、处于亚健康状态的人，器官功能发育不完全者也不宜吃月饼。

函数概念是数学中最基本的概念之一，但它不同于起源于古代的函数概念。

出生很晚，至今只有300年的历史。功能概念的演变一般可分为胚胎期、形成期、

有五个阶段:成熟阶段、现代阶段和现代阶段。

16世纪以前，常数数学主导着数学，其特点是孤立的静态观点。

指研究事物。数学中有很多具体的函数，但是没有函数的一般概念。16世纪，随着

欧洲向新资本主义生产方式的转变迫切需要天文知识和机械原理。那时，自然科学研究

研究的中心转向研究运动、各种变化过程和变化量之间的相关性。数学研究也偏离了常规

定量数学转向了可变数学。数学的这一转折点主要是由法国数学家笛卡尔完成的，他在《几何

“学习”首先引入了变量的概念，即“未知量和待定量”，同时引入了两个变量之间的依赖关系

关系。这是功能概念的雏形。在17世纪，人们对各种运动的研究越来越感兴趣。

需要一个数学概念来准确地表示各种量之间的关系。经过仔细考虑，人们从笛卡尔变量

函数的概念是由思想的启发而产生的。据考证，17世纪中叶，微积分的创始人之一，德

中国数学家莱布尼茨第一个使用了函数这个术语。然而，他指的是变量x的幂。

等等。后来，它逐渐扩展到多项式函数、有理函数、幂函数、指数函数、对数函数和三角函数。

数和逆三角函数以及由它们的四种运算和各种组合形成的初等函数。这些功能是特定

，具有解析表达式，并与曲线紧密相连。那时，功能是表达任何一首歌曲

线的点变化的量。到目前为止，还没有函数的一般定义。

18世纪初，伯努利第一个摆脱了具体初等函数的束缚，给它们一个抽象的几何形式。

公式的定义:“变量的函数是指由变量和常数中的任何一个组成的量。”欧拉

更具体地说，“变量的函数是由变量和常数以任何方式形成的解析表达式。”信

数字之间的主要区别在于组成函数的变量和常数的不同组合。欧拉第一个提出了函数的概念

它被写进了教科书。根据伯努利和欧拉，拥有解析表达式是函数概念的关键。

1734年，欧拉用符号y=f( x)表示变量x的函数，其中“f”取自“函数”的第一个

一封信。

在18世纪中叶，由于偏微分方程中的弦振动，出现了关于函数概念的争论，迫使数

科学家接受一个更广泛的概念。1755年，欧拉给函数下了一个新定义:如果某些量依赖于

根据其他量，当后者改变时，它经常改变，所以前者被称为后者的函数。

法国数学家傅立叶的工作更广泛地揭示了函数是什么的问题。他的工作已经动摇了十个

8世纪认为视觉功能只是一种分析性表达的观点，最终被作为揭示功能关系的真正含义的巨大障碍而消除了。

开始吧。

19世纪20年代，严格微积分理论的创始人柯西的函数概念可以说是一个现代函数概念。

在阅读的基础上，他意识到一个函数是变量之间的关系，但缺点是他仍然没有摆脱“表”

”达施说道。

1837年，德国数学家狄利克雷在总结柯西和罗巴切夫斯基工作的基础上，给出了最

公共函数定义:如果在给定的时间间隔内每个x值对应一个唯一的y值，那么

y是x的函数。至于y是取决于x还是取决于整个区间中的一个或多个定律

X是否可以用数学运算来表示并不重要。

自18世纪以来，随着微积分的发展，函数的概念不断发生变化。经过200多年的进化，功能

这个概念逐渐清晰和稳定。引入映射的概念，一般定义为:集合x，y，如果x中的每个元素

素x在y中有一个唯一的元素y与之对应，所以我们称这种对应为从集合x到集合y。

制图。注f: x → y，y=f(x)。

20世纪初，哈代更清楚地指出，函数的本质属性是y和x之间存在一定的关系

系统，所以y的值总是对应于x的某个值。

随后，维布伦用集合定义了变量和函数。"变量是代表集合中任何元素的符号."

“在变量y的集合和另一个变量x的集合之间，如果存在x的每个值，y是确定的

如果值与它相对应，那么y被称为x的函数。”这个定义比以前的定义更合理和准确。这是一个

更完整的函数概念。

1939年，布尔巴基通过集合之间的映射定义了函数:

让E和F是两个集合，E中的每个参数X和F中的每个参数Y之间的关系

f被称为函数。如果每个x∈E有唯一的y∈F，它们满足给定的关系。"记住f: e → f，

f

还是e。？→F .

在布尔巴基的定义中，E和F不一定是数的集合。他强调函数是集合之间的映射。

因此，他定义的函数更广泛。

现在常用的函数概念也是中学数学中的函数概念，它将变量限制为实数:

让x代表某个集合d中的参数。对于d中的每个x，根据某些规则，有一个唯一的实数y与之相对

应该是，那么说y是x的函数，记为y=f(x)。x称为自变量，d称为函数的定义域，f为对应关系。

定律，y的取值范围称为函数的取值范围。

自20世纪以来，函数的概念不断扩展。函数不仅是变量，也是其他不断变化的事物。

还有所谓的广义函数和函数的函数等。但它在很大程度上可以被布尔巴基的函数概念所涵盖。为了

研究功能是一门指定的分析科学，已经成为数学的三个基本分支之一，形成了几何、代数和分析的三足鼎立。

形势。函数论在分析中起着重要的作用，它分为两部分:实函数论和回复数论。

劳动分工越来越精细。

“函数”一词最早是由清代数学家李·在中国使用的。1859年，李和英国在上海

亚历山大在他合作翻译的英国数学著作《代数》中说:“每个公式都包含天空，并且是天空的函数。”首次使用“函数”。

翻译成“功能”。在古代中国，未知的数字是由天、地、人和事物来表达的。单词“字母”的意思是“包含”和“包含”。

功能概念的演变是一部不断挖掘、丰富和准确描述功能内涵的历史。

程；同时，可以看出数学概念不是生来不变的，而是人们对客观世界的深刻理解

得到，并不断发展，以便适应新的需要。

使用权益证明（PoS）代替工作量证明（PoW）来保护加密货币网络的概念已经存在了很长时间。Sunny King和Scott Nadal于2012年首次提出PoS的概念，它是一种比使用挖矿更节能的解决方案，传统上，采矿是用来保护比特币等区块链网络的。

从那以后的几年中，权益证明已经从一种边缘技术变成了新的加密货币网络所青睐的默认机制。它也已成为区块链的共识算法，该区块链已从PoW转变为更广泛升级的一部分，以使其功能与当今网络用户所追求的一致。这是关于权益证明如何演变为共识机制之王的故事。

1

最初的Peercoin

2011年，Sunny King和Scott Nadal开始对后来被称为权益证明的方式进行反思，并于次年在Peercoin白皮书中充实了他们的概念。正如他们所解释的那样，“权益证明基于代币的年龄，并由每个节点通过哈希算法生成，哈希算法与比特币相似，但搜索空间有限。中央广播的检查点机制进一步保护了区块链历史和交易结算。”驱动PoS的创建有两个主要目标。首先是关于能源效率，如果新的区块链继续涌现，将没有足够的计算能力来保护它们。哈希能力低的链条很容易受到51％的攻击，而比特币日益增长的能源消耗已经开始引起环保主义者的愤怒。引起权益证明的第二个考虑是希望提高链的安全性。工作量证明机制非常强大，但它也有缺点，包括利于自私的挖矿和算力的集中，具有足够的能力来潜在控制链条。虽然权益证明有其自己的攻击媒介，但它可以解决或至少减轻PoW固有的一些问题。

2

Nxt权益证明的发扬

就像King和Nadal的想法一样聪明，它仅在Peercoin中得到部分实现，而Peercoin仍然依赖于工作证明和PoS。直到2013年Nxt推出，PoS才在实际上经过了全面测试。

Nxt由软件公司Jelurida开发，是第一个纯权益证明区块链，也是后续PoS网络要复制的模板。Nxt是一个用Java编写的开源区块链，如今已成为支付网络和DApp启动中心，并配有用于商业应用程序的私有链。

然后，许多加密项目开始使用PoS进行实验，调整共识算法以适应其网络的特征。其中最大的体现是由Steemit创始人Dan Larimer在进行了为期一年的40亿美元1CO之后开发的EOS。

EOS使用委托权益证明（DPoS），令牌持有者可以将验证交易的责任委托给区块生产者。尽管对DPos的看法引起了一些批评，因为DPos存在网络内部的串通。但EOS已成功地将PoS纳入主流，并可以因加速以太坊脱离PoW而获得称赞。

3

尊重开辟者

在其大部分历史中，权益证明的特点是区块链项目之间相互合作并迭代其他人的想法。毕竟，更好的共识算法会为所有加密货币用户带来更好的结果。但这还不是一帆风顺，也没有彼此的扶持，开发者一路跌跌撞撞，也让一些后来者陷入了困境。

Algorand尤其是在最近吸引了Nxt的愤怒，并因声称创建了世界上第一个纯权益证明区块链而承担了责任。Nxt拥有白皮书和长达七年的历史可以证明这一点，并且Jelurida开发人员Lior Yaffe不怕将Algorand的虚假主张公开讨论。

辩论蔓延到了加密货币的社交媒体上，最后法官们为Nxt争取了比分。权益证明可能开放给任何区块链使用，但是其形成的信誉仍然是那些在共识算法尚未成熟之前就为之努力的人的骄傲。

4

PoS的未来

在短短的八年中，权益证明已经从一个利基想法变成了业界最受欢迎的共识机制，该机制负责确保数十亿美元的加密资产。

诸如Tezos和即将推出的ETH2.0之类的网络，正在让令牌持有者的新受众受益匪浅，他们可以在保护他们既得利益的加密网络方面发挥自己的作用，并因其努力而获得回报。

尽管工作量证明（POW）仍将是比特币及其同类产品最受欢迎的共识算法，但如今每个主要的新区块链都是PoS。得益于Peercoin，Nxt和其他早期开发人员的努力，权益证明已悄悄接管了区块链行业，而从defi到侧链的其他所有内容都基于该基础。

名胆:KT88·KT94·KT100的演变

似乎世界上有名的胆机大厂的它们所出品的胆机当中，很少看到不末级功率放大电子管便用KT100的，大多数是以KT88．6550为主。 ??确实，KT88和KT6550是一只很大不错的大功率放大电子管，它输出功率很大，效率又很高，而所需的推动电压又不需要太大，是一只很容易伺候的电子管，因此，在各胆机生产厂的产品当中，差不多都能找到它们的芳踪。 ??KT88的阳极消耗为40W，在单管甲类工作状态下输出可达12W，由于该管设计合理，帘栅极电流与屏流的比值较小，可达到约1／12。目前国内产的KT88质量水平已能够与外商提供的样品（这些样品是国外在电子管盛时期生产的）相近似。 ??1994年英国PM公司总裁peto先生到中国曙光电子管厂时，曾提出过KT88外型粗短，玻壳平顶不够美观及其它一些问题，希望能够改进。于是曙光厂积极的采取了一些措施，它们将KT88原型的芯柱加长了3mm，玻壳改为圆顶，去掉了侧面的吸气剂。于是，一个变型的新胆管降生了。由于是94年由曙光厂改良所成的，因此，新管的牌号命名为KT94。 ??经过严格的各种试验结果证明：KT94的各项性能指标与KT88完全一样，两种胆管可直接换用，你只需从美学的角度来衡量选用就可以。KT100是在KT88基础上又进一步改良而研制的新产品，因问世较晚，在电子管手册中很难查到它的数据。很多人以为KT100是湖南长沙曙光电子管厂近年来研制开发出来的品种，因此并没有引起太多的反响。其实，KT100是胆管与晶体管交接时期的大变革看年代中由西门子公司开发研制的新品种。 ??KT100除保留了KT88的全部优点之余，还有比KT88更大的功率，十分适合推动一些“大食喇叭“工作。一般来讲，采用KT88或6550的机型，都能够使用KT100直接换用，因几种管子的电压及负载阻抗都差不多。 ??KT100与KT88不同的是：KT88的阳极采用的是碳化镀镍铁材料，与国外的同类产品是一致的。而KT100采用了近年来开发的新型材料，它的屏极使用了铜芯覆铝铁材料所制成，它可以改善胆管的耗散能力，在同样的工作环境下，KT100比KT88的功耗富余量更大，工作更加稳定。 ??可以这样说，KT88，KT94，KT100是性能差不多的三个品牌，可直接互换使用。KT88是原始型，KT94是KT88高度不同的变型，而KT100是KT88性能进步提高的改进型。 ??在使用KT100的胆机之中，SPARK 530是一个十分成功的例子。在欧洲及美洲受到洋人热情的回报。德国的著名音响杂志曾给予极高的评价，并在第十届国产音响大展上获“最受好评奖“。 ??斯巴克的另一部分体双单声道810型功率放大器更是厉害，每声道就用4只KT100并联工作，其不失真输出功率可达80W，在20Hz至50Hz的超高频之内，总谐波失真小于0.5分贝，信噪比大于90分贝，对世界上大部分音箱都能够轻松自如的控制，因输出劲力很足，除可满足大部分胆迷的欣赏之外，对喜欢听大动态爆棚音乐的发烧友也极具诱惑力。 ??SPARK 810电子管放大器的电路设计比较新颖，前级采用鲜为人知的“柴尔”式倒相放大电路（其特色容后再续），输出的信号经双三级管V3进一步放大之后，加到V4的栅极上，而V4是一典型的阴极输出电路，它输入阻抗很高，而输出阻抗很低，便于和末级的KT100接口，可以使末级与推动级的交连更加合理。为使整机的工作更加稳定可靠，在KT100的阴极电路加有一定的负反馈，而整机的大环路负反馈电路也别具一格，它结合“柴尔”电路的特点采用平衡反馈技术，对音质的改善有明显的正面效果。现征得斯巴克同意，将SPARK 810电路刊出，供妨制者参考。

中秋节的月亮是特别的皎洁、明亮与圆满，具有象征性的意义。更有许多人想看月亮里的玉兔和吴刚伐木。以下是小编整理的中秋节吃月饼的寓意是什么，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

中秋节的禁忌事项

1、中秋节禁忌：男不拜月

旧时汉族中秋节的拜月风俗流行于全国各地。清富察敦崇《燕京岁时记》：中秋节“惟供月时男子多不扣拜。故京师谚曰：‘男不拜月，女不祭灶。’”俗谓月亮属于太阳，而月神嫦娥是女性，所以拜月活动只能女性参加。

2、中秋节禁忌：忌刚刚搬家，又没“闹房”的人赏月

最近刚刚搬家，而搬家后没有“闹房”的人最好不要赏月，或者感觉搬家后自己的身体，运势不好的人，最好谨慎赏月。

3、中秋节禁忌：忌身体弱、体质差的人赏月

中秋节的时候，身体很弱的人不建议去野外赏月，拜月。特别是最近流产过或者刚生育过宝宝的妇女，也不宜赏月，就算在自家阳台也最好不要看月亮。

4、中秋节禁忌：忌失意、运势弱的人赏月

如果最近的运势比较低落，情绪差，比较失意者，比如官场失利，情场不顺，工作不顺心，家庭不顺心，考试考砸，生意亏本的人等，最好不要赏月。

5、中秋节禁忌：忌果饼不圆

当中秋节的月亮高高挂的时候，人们设坛燃香，陈列月饼瓜果等拜月亮。许多人家都会在月圆之夜祭拜月亮，焚烧月光纸，摆下供月食品，然后分给家人。全家聚在一起吃月饼。月饼又称为团圆饼，吃了让全家同心协力，团结不离散。所以果饼必须是圆的，就算把瓜果月饼切开来也必须是月牙瓣的莲花状。

中秋节吃月饼的寓意是什么

中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。

中秋节吃月饼，是汉民族的传统习俗。这一传统习俗至今在各地盛行不衰。中秋节和月饼紧密相联，可以说这节就是月饼节，离开了月饼，它就没有了应有的韵味，月饼离开中秋节也就没有了它的“用武之地”了。过中秋节人人都要品尝月饼的风味。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归，当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷，唐高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说应将胡饼邀蟾蜍，说完把饼分给群臣一起吃，从此形成中秋吃月饼的习俗。

后来在唐朝，中秋之夜唐太宗和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词不太好听，就想改个名字，正好看到杨贵妃举头望月，便改名月饼。

早期月饼是烤制的。发展到宋代的时候就变成以蒸为主，到了明清时期，月饼的馅料和制作方法，都发生了极大的变化。明代养生达人高濂著的《遵生八笺》中，月饼就有了椒盐、松子等馅料。

中秋节的传统特色美食

1、中秋月饼

中秋吃月饼，是中国广为流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家户户尝中秋月饼、赏月亮，喜气阖家团圆，美得不可方物。中秋月饼作为一种形同月亮，含有佳馅的食品类，在北宋时期就已出现。作家兼美食专家苏轼就会有“小饼如嚼月，含有酥和饴”的诗句。而作为一种食品类，称之为“中秋月饼”，则始常见于宋代《武林旧事·蒸作饮食》。那时候，杭州市民俗就会有“又中秋月饼相馈，取中秋团圆之意”。到元朝末年，中秋月饼已成为中秋佳节日美点。

2、糯米糕

中秋节之时恰好是桂花飘香的时候。中秋佳节时很多别人都会用桂花树最糯米糕或是浸桂花酒。不论是糯米糕或是桂花酒都无一例外地释放出桂花树独有的香味。

3、石螺

中秋节前后左右，是石螺空怀的时候，腹腔无小螺。因而，肉质地尤其肥嫩，是食口螺的时节。并且田螺肉营养全面，所含的维生素D也是双眼视黑色素的重要化学物质。

4、红心柚

柚子是中秋节的必需品之一，由于“柚”与“佑”楷音，也是希望月儿庇佑的意思。吃完甜中秋月饼，再吃点酸甜的红心柚，既健脾开胃，又解油腻，让口腔内部有清爽感。

鹅肉

5、鹅肉

元末阶段，蒙古族执政者欺负汉族人，汉族人确定_元人。但当时统辖严格，不可以明着机构抗争，就拿暗号。那时候汉族人称蒙古族人为“哒子”，就取楷音“家鸭”。大伙儿承诺，中秋节吃家鸭，便是中秋佳节大家一起付诸行动，_元人执政。并且，中秋节前后的家鸭整一下胖瘦适合，口感很好，有滋阴补血的功效。

中秋诗句

《望月怀远》

唐 张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思。

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

《十五夜望月》

唐 王建

中庭地白树栖鸦，

冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，

不知秋思落谁家。

《水调歌头》

宋 苏轼

明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。

中秋节来历

关于中秋节的起源，说法较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜 中秋节 中秋节 粥饮食。”

一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。

二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的`八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。

也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

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吉他的祖先，可以追溯到公元前两三千年前古埃及的耐法尔，古巴比伦和古波斯的各种古弹拨乐器。考古学家找到的最古老的类似现代吉他的乐器，是公元前1400年前生活在小亚细亚和叙利亚北部的古赫梯人城门遗址上的“赫梯吉他”。8字型内弯的琴体决定了吉他属乐器特有的声音共鸣和乐器特点，这也成为吉他与其它弹拨乐器的最显著特点。

在十三世纪的西班牙，由波斯语逐渐演化成的西班牙语吉他一词就已经形成，在当时种类繁多的乐器中，已经出现了“摩尔吉他”和“拉丁吉他”。其中摩尔吉他琴体为椭圆形背部鼓起，使用金属弦，演奏风格比较粗犷;拉丁吉他琴体为与现代吉他类似的8字型平底结构，使用羊肠弦，风格典雅。

文艺复兴时期是吉他的鼎盛时期。十六世纪四对复弦的吉他和它的近亲——用手指弹奏的比维拉琴，在演奏与创作方面都达到了很高的水准。吉他和比维拉琴不仅深受民众喜爱，而且还常常成为宫廷乐器。当时的吉他、比维拉大师有米兰、纳乐瓦埃斯、穆达拉，以及十七世纪时五组复弦的巴洛克吉他时代大师桑斯、科尔贝塔、维赛等。他们的许多作品现在仍是现代古典吉他曲目中的不朽财富。当时吉他、比维拉琴等乐器所使用的记谱方法还不是现在的五线谱，而是用横线来代表各弦，用数字或字母表示音位和指法，与现在民谣吉他中使用的六线谱类似的图示记谱法。

当时著名的鲁特琴大道兰和魏斯等人的作品经后人改编，在今天的古典吉他曲目中占有重要的位置。伟大的巴洛克音乐集大成者巴赫所创作的不朽作品如大提琴、小提琴组曲、奏鸣曲的吉他改编曲，在古典吉他曲具有不朽的价值。十八世纪后期鲁特琴和比维拉琴逐渐退出了历史舞台，五对复弦和其后出现的六对复弦吉他也渐渐完成了它们的历史使命。1800年前后，全新的六根单弦的吉他以其清晰的和声及调弦方便等优点很快得到了几乎全欧洲的青睐，古典吉他的黄金时代终于到来了。

十九世纪初，活跃在当时吉他音乐中心巴黎、维也纳还有伦敦的最著名的吉他大师有索尔，阿瓜多，朱利亚尼，卡罗利，和卡尔卡西。其中索尔和朱利亚尼除了是吉他大师外还是出色的音乐家，他们以杰出的才华为六弦古典吉他创作了包括协奏曲在内的第一批大型曲目，为六弦吉他日后的发展奠定了基础。尤其索尔在创作上承袭海顿、莫扎特的古典音乐传统，除写作歌剧、舞剧音乐外，还为吉他创作了包括系统的练习曲、教程在内的大量优秀作品，被音乐评论家称为“吉他音乐的贝多芬”。

十九世纪后期著名的吉他音有乐家考斯特、默茨、卡诺、雷冈第等，他们为吉他创作的很多优秀作品都成为了十九世纪吉他音乐的经典。吉他能在二十世纪蓬勃发展并达到前所未有的辉煌，在很大程度上应归功于“近代吉他之父”泰雷加对吉他从制做、乐器性能、演奏技术直至曲目等各方面的深入研究和革新。泰雷加和他的老师阿尔卡斯一直致力于与吉他制作家托雷斯合作，并最终生产出了琴体扩大、音量增大、乐器性能明显改善的现代古典吉他。

吉他成为和钢琴、提琴一样被人们广泛喜爱的高雅乐器，在全世界流行开来，还吸引了许多专业作曲家为吉他写下了大量高水平的音乐作品。

月饼，又称小饼和月团，最初起源于唐朝军队祝捷食品。

一、月饼的起源

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完便将饼分给群臣一起吃。

二、月饼的发展

月饼发展到宋朝，有菱花形的和圆形的，且与菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”，可见这时的月饼，不只是在中秋节吃。月饼最初还被用来拜祭月神。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。

现如今中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。相比较以前，现在月饼品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。

中秋节，一个家庭团聚的时间，是一年中最丰富的时间。在大江南北的果园和瓜田里，西瓜和桃子已经准备好谢幕了。葡萄和苹果在舞台上。这就像金秋时节的瓜果狂欢节。自古以来，中国人就注重人与自然的统一，各种瓜果自然在中秋节的民俗中发挥了重要作用。难怪老北京人也称中秋节为“水果节”在中秋节的晚上，除了分享象征着幸福和团圆的月饼之外，一家人围坐在一起赏月是一件愉快而美丽的事情，可以选择一些好的水果，或者献上或品尝它们。

(网络图)

苹果

苹果起源于中亚，与葡萄、橙子和香蕉一起被称为世界四大水果。他们在中国定居了2000多年，比中秋节还早。虽然苹果的营养成分并不突出，但它的好处是味道甜美，性质温和，富含膳食纤维，是老少皆宜的健康食品。中秋节是我们回家的日子，象征和平与繁荣的苹果不可缺少。除了直接享受之外，用新上市的苹果做传统的苹果丝，或者做西式的苹果沙拉或苹果派，都可以给丰盛的盛宴增添一点甜味。

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柿子

与外来苹果不同，柿子是真正的水果。从出生、成长到采摘，美丽的柿蒂与甜美的果实密不可分，象征着亲人之间的团结和传承。因此，柿蒂纹经常出现在我国古代器物和服饰的装饰中，成为传统艺术中的象征性代表图案之一。一盘火红的柿子有“万事如意”的好意思，与月饼和螃蟹一起被称为“中秋节三件事”。成熟的柿子富含维生素、微量元素和膳食纤维，是很好的食品和保健品。当然，柿子和螃蟹竞争是无稽之谈。然而，柿子含有高丹宁酸，空腹或与高蛋白食物一起大量食用可能会导致胃部不适。吃柿子时，你应该放松。

陕西是中国著名的柿子产地，但在中秋节期间，这里的居民更喜欢红色果肉和绿色果皮的西瓜。源于非洲沙漠的西瓜可以长到150公斤，是最大的水果。过去，学者们认为西瓜是在唐朝初期才从西域传入中国的。近年来，考古学家多次在汉代遗址中发现西瓜种子，这表明这个大家伙其实更早来到中国。西瓜在南宋时期被广泛种植，直到后来人们才开始吃中秋节大餐。西瓜富含水分，是一种常见的美味，可以清热燥湿，止渴润肺。当你酒足饭饱的时候，你可以加一块甜西瓜，更不用说令人愉快的力量了。这里的人们把西瓜切成美丽的莲花形状，放在餐桌上，全家人愉快地度过了最甜蜜的中秋节之夜。

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葡萄柚

在广阔的南方地区，中秋节季节很少见到当地西瓜的身影，金柚就是那个时候。中国是柑橘类水果最重要的产地。葡萄柚的栽培历史可以追溯到先秦时期。葡萄柚的谐音是“流浪者”，所以流浪者回家是一个很好的希望。中秋节的晚上，桌上的圆柚和天上的圆月相映成趣，欢聚一堂。柚子果肉微苦，富含维生素、活性物质和膳食纤维，特别适合高血压和糖尿病患者，具有健胃消食、降脂减肥的功效。然而，葡萄柚中所含的呋喃香豆素类物质会降低80多种药物在人体内的分解和代谢速率，从而容易导致药物中毒。服用这些药物前48小时内，柚子和含有柚子成分的产品不得食用。

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在老北京的水果市场，葡萄柚很少见到，但中秋节前后，一种红色的小水果是最受欢迎的。花红果，又名沙果和海棠，在外观和味道上与苹果相似，只是它的体积小得多，而且尝起来很酸。除了贪婪的孩子，人们不重视花和红色水果的食用价值。中秋节期间，它们被用来放置水果和熏香。花红果的品种和杂交品种很多，其中郭襄和槟城也是常见的香果。近年来，这些传统水果的种植面积大大减少，有些品种几乎消失。在中秋节的晚上，我们不妨安排一些可爱的花朵和红色的水果，这样不仅可以尽力保护物种的多样性，还可以安全地享受远处的自然香味。

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中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。

北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。在古代，月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用。相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品，然后逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。

月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。

到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

月饼作为中秋节的一大特色，几乎家家户户都会购买食用。但是有的人却不能吃，因为月饼中含有糖分，就算是市面上自称无糖的月饼也不能真正做到无糖。那么，高血压患者是否可以吃月饼呢？

高血压可以吃月饼吗

高血压患者可以吃月饼，适量为佳。但是患有肥胖症、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人不能吃月饼，因为这些人进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量容易进一步升高。

高血压患者怎样才能健康吃月饼呢

吃月饼搭绿茶，大部分月饼大部分月饼糖分高而甜腻。所以在品尝月饼同时不妨泡上一壶茶一同品味，不仅能消食解腻，茶水当中含有的茶多酚对斑状增生有抑制作用，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。对于由于高血压高血脂引起的动脉粥样化斑块等心血管疾病有所帮助。需要注意的是有胃部不适的不宜过多喝茶，以免引起不适。

高血压患者什么时候吃月饼比较好

如果早上醒来空腹吃月饼，刺激消化加大高血脂患者对能量的吸收。所以，应饭后一段时间，半空腹状态下将月饼分切进食，且不宜多吃，一次以四分一个月饼就好，以免带来身体不适。不仅早起不适合吃月饼，太晚也不适合。患有心脑血管疾病的人群，临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

高血压患者吃什么样的的月饼比较好

买月饼的时候留心看下包装上的配料表，挑选一些月饼里有没有添加过多的糖和油脂的月饼购买。需要注意的的是，一些打着健康无糖的水果月饼，五仁月饼，实质上热量很高，所以患者们要慎重挑选，并且酌情食用。

吃月饼禁忌人群

月饼大都含有大量的蔗糖且热量较高,糖尿病患者不宜吃月饼.患有肥胖症,高血脂,动脉硬化,高血压及冠心病的人,也需“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼.因为这些人进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量容易进一步升高.胆结石病人多吃月饼后,会刺激胆汁分泌,容易引起疾病发作.特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可能会引起急性胰腺炎,表现为剧烈腹痛,所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼.此外,患有慢性腹泻,急性肝炎和恢复期肝炎的。

据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。以下是小编为大家整理的关于中秋节吃月饼的由来，供大家参考!

关于中秋节的谜语

1、十五的月亮(打成语)——正大光明

2、举头望明月(打电影演员)——高圆圆

3、敢上九天揽月(打汽车名牌)——凌志

4、得月楼前先得月(打一字)——棚

5、云破眉月倚西楼(打一字)——私

6、明月松间照(打摄影名词)——黑白显影

7、月落日出雁阵业(打一字)——胭

8、九月初三月似弓(打饮料)——珍珠露

9、节日晚会露一手(打一字)——挽关于中秋节的谜语

10、新婚度蜜月，中秋游异邦(成语一)——喜出望外

中秋节吃月饼由来

嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”,多么美好的诗句，已经成为我们民族古老而美妙的神话之一，演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。

传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时，心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧，于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义，圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。清代有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。

于是水到渠成，传到我们这一代，中秋便理所当然要吃月饼，仅仅成为了一种惯性而机械地存在，而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往了吗?我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品，如此实用主义来对待，而悲惨地没有了我们祖先纯真美好的想像力和对大自然的质朴而敬畏的亲和力了吗?

我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这是和我们国家几千年是农业社会有关。节日与农业的节气紧密地联系在一起，所有节日里吃食，都是对大地的亲近。春节、端午和中秋，是中国传统的三大节。吃月饼自然就变得如此重要起来。月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。原因很简单，在原始的农业社会，蔗糖和蜂蜜的出现之前，甜曾经是人们一种向往和欲望，是被古代哲人认为是和光明连在一起的两件最高贵的事情，是和美连在一起的最好的一个词汇。所以，到现在我们还在说“甜美的生活”,把最好的日子用甜来表达，是最高贵的一种体现。因此，月饼的甜味是必然的，是主要的，是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活特别是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和礼赞。

清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”我小时候家就住在前门楼子附近，自然中秋节是要吃致美斋的月饼，但那时致美斋也好，其他店铺也好，卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼，馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多，但糖必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。

如今的人们已经越来越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖症联系在一起，甜变成了一种可怕的事情了。如今的月饼自然要迎合人们的新口味，不敢甜，却敢又是海鲜馅又是鲍鱼鱼翅燕窝馅，甚至还有人参馅，花脸般百变时尚起来，把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义，非要练就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。但是，月饼成了一个筐，什么馅都敢往里面装。自然便敢于把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品，几千元乃至上万元一个硕大无朋或价值连城的月饼，都不是新闻，去年居然曾经花样翻新做成纯钛金的月饼，和时装秀一起“秀”一把。时代变迁了，民族传统中民俗的东西就一定也要变没有了吗?或者非要变得商业色彩那样浓重不可和奢侈豪华不可吗?今年政府出台强制性指令，不许豪华包装月饼，致使月饼的价格不得不屈尊下来。这当然是好事，只是要将月饼真正回归本来的位置上，也不是一时之事。为了赚钱，月饼仍然在花样翻新，我们自己和自己逗着玩。每当想起在我们的月饼历史中曾经出现过这样的大月饼和金月饼时，总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，长二尺，重二十斤，就已经被当时的人们叹为观止，如今看来只是小巫见大巫了。

中秋节，我们为什么非要吃月饼?看来，这个问题还是值得问问我们自己的。