如何最快制作ppt【20篇】

黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。下面是小编为大家带来的黑蒜的制作方法，欢迎阅读

黑蒜的功能：增强免疫功能

实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。大蒜素具有活化由糖脂质组成的细胞膜功能，能提高其渗透性，使细胞的新陈代谢加强，活力提高，机体免疫力随之加强。赖氨酸、丝氨酸都有提高免疫力的功能，维生素C也能增强人体的免疫力。黑蒜中含有的锌参与激素的合成，改善人体的免疫力。

黑蒜的功能：强力调节血糖水平

黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。

研究人员在动物实验中用25g黑蒜汁喂养家兔进行葡萄糖耐量试验，测得黑蒜组的最大血糖下降值为12.4%±1.2%，蒸馏水对照组则为1.8%±0.5%，说明黑蒜对控制血糖有明显效果。他们又给由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠经口摄取黑蒜提取物，也显示出黑蒜有降血糖作用，摄入2h后其血糖浓度降低17.9%～26.2%。

黑蒜的功能：抗氧化能力强

人体衰老的实质就是被氧化，而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因，同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39 倍。

黑蒜的功能：杀菌消毒，建设防病墙

黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[(CH2CH2 H2)2S]。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

黑蒜的制作方法

1.把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质，只要是安全耐高温的，并应足以容纳所有的大蒜。

2.容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。

3.将包好的容器放在烤箱中，设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态(其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度)或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机。

4.让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用，若要得到最好的效果，你应该等整整40天。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，有点软有点甜。

小贴士：请选用完整，饱满的大蒜，未剥皮，不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高，最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全，不要放任何易燃品在烤箱附近。容器最好用玻璃或陶瓷，别用塑料，否则黑蒜可能会有异味，塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中。建议选择专业设备制作的百稻源品黑蒜，工艺口感都保持国际水平。

做泡菜的蔬菜不能乱选择，我们只能用纤维丰富的蔬菜才行，其中大白菜最适合！以下是小编整理的关于大白菜泡菜制作的相关资料，欢迎大家的阅读。

大白菜泡菜制作的具体步骤

大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末;红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末。

去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上。

然后，压上重石，放两三天后用冷水彻底冲洗白菜，并尽可能把菜汁挤出来。接下来，在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后，灌满坛子，用油纸封上，盖上盖，冷冻15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面盖好，以防雨雪渗入。

从冬天一直到第二年春天，都吃泡菜。食用时，看本人爱好，可加明太鱼、鱿鱼、果、梨、萝卜等，但绝对不能加贝类、蚌类的肉。

在严寒的冬天，做泡菜可以不用冰箱，但是天气暖和时，可以放在冰箱里保存。

大白菜泡菜的主要价值

营养价值

泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。

药用价值

低热量和高效抗菌作用

泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

活化身体机能

泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。

维持身体健康

作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

减肥瘦身

泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。

另外，

1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止 细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

2.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。

3.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

大白菜泡菜制作的原料/调料

(1)大白菜 1颗

白萝卜 1/2条

(2)水梨 1/2个

姜末、芹菜段 各适量

葱段 6支

大蒜(切末) 10粒

(1)盐 1杯

水(水煮过后放凉较佳) 适量

(2)腌咸虾(或咸鱼) 2大匙

辣椒粉 1/3杯

捕鼠笼是灭鼠公司较为常用的捕鼠工具，形式多样，用铁丝编制而成。其特点是使用安全，对人、畜无危害，捕鼠效率高。下面小编为大家介绍老鼠笼具体的制作方法，欢迎阅读。

老鼠笼具体的制作步骤

材料：600ml康师傅绿茶瓶子(饮料品种无所谓，关键在于截面必须是方形，假如瓶子各处截面形状一致会更好)、Φ2铁丝少许(用作门轴和门挡)、薄铁皮一块(比如午餐肉罐头盖，长宽必须大于瓶体截面)、橡皮擦2小块(胶泥、蜡笔之类估计也可以，只要能包裹住铁丝端头并且不好吃)。

工具：记号笔(先划线才能确保加工精度)、尺子(或类似物，划线用)、剪刀(要能够剪开饮料瓶和薄铁皮)、钳子(夹断铁丝用)

▽先计算好穿铁丝门轴和门挡的位置，以及剪开瓶子的位置，用记号笔做好标记。瓶子用剪刀剪开，瓶口抛弃不用。穿门轴孔和门挡孔方法多样，但我采用将铁丝烧红后穿入瓶体的方法，因为高温会使孔周围瓶体融化重新凝固，孔周围不会形成微裂纹，而且会变厚，避免应力集中，更坚固耐用(毕竟当老鼠发现鼠生行将结束之时，爆发力肯定是很恐怖的)。

▽划线。根据笼子尺寸，设计好笼门的尺寸和形状，在薄铁皮上划线。建议余量留在轴承处。笼门本身不需要折叠，做成平板最方便好用，但由于我使用康师傅绿茶瓶子作为笼子，这瓶子中部有收缩变窄，假如笼门是平板，开启时两侧会被瓶体收腰处挡住，开度不够，老鼠难以进入。

▽下料。用强悍的剪刀沿划线剪下，很费力但又要精准，假如剪刀不好会比较困难，俺用的阳江十八子。为了避免老鼠求生太暴力，我设计了加强筋。其实四个斜边有加强筋更好，也可以实现，只是我制作时思维定势没做斜边加强筋……

▽将轴承和加强筋折成形，用钳子夹紧，使两层铁皮紧密贴合。折轴承时不太好操作，放到加强筋折好之后再折，边折边琢磨点技巧。轴承处折叠会影响到整个笼门的高度尺寸，可以很灵活，折时反复和瓶身比对，寻找最佳尺寸。

▽为了适应我的饮料瓶，将笼门中间折拱起。注意折向，最好使笼门的光滑无翘起部位的一面朝向笼子内，因为老鼠的爪牙都很厉害，我们不能给它机会。

▽装配。笼门光滑一面向内。橡皮擦穿在门轴两头，避免老鼠挣扎使门轴从一侧掉落。也可以用弯折铁丝头部来防止掉落，但那样不方便拆卸。两侧门挡的头上也穿上橡皮擦更好，我是没橡皮可穿了。

▽调试。使门可以轻松开启和关闭。其实关键还是要尺寸精度达标，也就是工夫主要在划线和下料时。

此笼子很不结实，不过很容易判断夜间发生了什么。因为这种结构，老鼠只要进入就一定无法在不损坏笼子的情况下逃脱，而且老鼠进入后一定会吃饵料。我最初投用时，连续几天既无收获，也无损坏，饵料也没少，说明老鼠没有进入。于是我改用欲擒故纵策略，卸下笼门，让老鼠自由地进入吃食以放松警惕，顺便测试笼子是否够大。老鼠等了几天终于忍无可忍进去吃了，笼子大小的疑虑至此打消。之后老鼠天天都来吃，于是我装上笼门，结果等了几天都无事发生。老鼠为何不进去了呢?我最初猜测是因为铁皮门无缝，老鼠看不见后方情况，心存顾虑不敢进，所以我做了另一个门替换这个。

▽我采用了与门轴和门挡相同的铁丝，箍成形，然后用网线里面的单线把它俩固定住。弯折铁丝之前也要先反复推敲设计尺寸，然后用记号笔标记弯折位置，因为弯折必须一次准确到位，弯折后假如再想拉直是基本不可能的。务必用两个尖嘴钳(或一个尖嘴钳和一个老虎钳)弯折，否则转弯半径会非常大。有条件最好用细一些的铁丝，只要不易被老鼠弄变形就够了，我的这个铁丝太粗，造成重量很重。

▽把竖杆顶部弯成闭合的环状，挂在门轴上，就完成了。然后调试好，能够轻松开关。

鼠笼的构造：圆形上口捕鼠笼

这种捕鼠笼高20厘米，圆直径25厘米，进口直径10厘米(普通碗口大小)。铁丝网眼以钻不出老鼠为原则,这种笼子一般用直径为一毫米左右的细铁丝编织而成。铁丝笼上面留一个圆形进口，联接着若千根直立的粗铁丝，下端要磨锋利。直立铁丝上套着橡皮筋，使进口处呈圆锥状.并能伸能缩。在捕鼠笼内放上饵食。老鼠欲吃饵食时就掉入进口。此时直立铁丝立即张开，待老鼠掉进笼底，铁丝因松紧带的作用而收拢。老鼠想出来，锋利的铁丝会扎鼻子，老鼠只有做笼中囚。捕鼠笼一般安放在老鼠出入频繁的鼠道上，有时一夜可捉到几只老鼠。

鼠笼的构造：侧口捕鼠笼

也是用细铁丝编织而成，其形状是锥形，有点象圆顶毡帽。圆笼中心吊着一个铁丝编织的可封闭的锈饵盒。放入饵食后，关上饵盒盖，使老鼠能闻到、看到饵食而吃不到。笼子四周均称地开三个圆形进口，直径10厘米左右。每个进口周围联接着若干根粗铁丝，向笼子的中心延伸，指向饵盒。铁丝的一端套上一根松紧带，使进口呈圆锥形，这就是老鼠进笼的通道。老鼠从通道进去，回头铁丝捅鼻子，想出也出不来。饵食在铁丝盒里吊着吃不到，于是就围着饵食叫，激发了别的老鼠的贪婪心，都抢着进去争饵食，有时一可捕十来只。

以上两种捕鼠笼都是诱鼠上钩，使鼠沿通道掉入笼中的办法，效果均很好。可在家庭、粮仓、商店库房等地方应用。

这种鼠笼长约30厘米，高、宽各12-15厘米，网眼以钻不进老鼠为原则。前端有一根较粗的铁丝柄。笼的后端有一个挂钩。挂钩上部的环可挂住铁丝柄，拉开被钢丝弹簧牵制的门。挂钩下部挂上诱饵。门的上方安装一根活动门门。当鼠入笼窃吃饵食时，便牵动挂钩，铁丝柄从环中脱出，门即被弹簧拉下而关闭，门门也随之滑下。这种鼠笼的捕鼠率不如前两种，它每次只能捕到一只老鼠，捕到的老鼠都是活的。

在家里怎么制作酸泡菜呢?下面和小编具体了解下家庭酸泡菜制作方法。

家庭酸泡菜的食用方法：

酸菜馅饺子

材料：酸菜300g、熟精猪肉300g、熟猪肥肉少许、饺子粉500g

做法：酸菜先切丝然后再切成丁，切好丁的酸菜，适量抱在两手之间挤出水分后装入盆中，熟猪肉切成丁装入盆中(酸菜细丁和猪肉细丁分开装在一个盆中)，在酸菜丁上放姜末、蒜末、葱末、花椒末不要搅开，将适量的食用油烧开，趁热浇在姜、葱、花椒末上，加适量酱油(如凉拌菜肴，酱油加热后食用更卫生)搅拌。然后拌入熟猪肉丁、适量的精盐后，再搅拌均匀，如有熟海鲜放入味道更佳，包成饺子。要煮饺子了，将清水烧开(水面要宽，饺子下入后，能自然散开，不拥挤为好)，等水花泛起时，将包好的酸菜饺子逐一放入沸水中或者将摆在托盘中的饺子端到锅边，托盘一边搭在锅边，将后面部分的托盘稍微抬高与锅边成30度的角，将适量的一些饺子迅速推入锅中，这样子，可以借助于托盘挡住饺子入锅时，不慎飞出的热水滴，立即用罩了或勺子贴着锅的底部，轻轻将饺子推动起来，防止饺子粘到锅底部，将全部的饺子都入锅后，确定饺子在水中已经定成型了，饺子皮微熟，盖上锅盖，等待锅边冒出热气时，饺子已经从水中飘到水面上面了，打开锅盖后，将大火改成中火继续加热5分钟，用手按饺子肚时，能立即鼓起，说明饺子煮熟了，可以用带眼的罩了捞出饺子了，捞出时要控净水分(因为猪肉馅是熟的，所以加热时间5分钟即可)。如果用点水法，煮饺子时，水泛开后点入清水，一般点2或3次，这要看饺子皮的韧度，要保证饺子即煮熟了，饺子皮又饱满光滑。食用时，可以沾着蒜酱，按照个人口味不同调制。

炖酸菜粉

材料：酸菜500g、猪五花100g、粉条丝100g

做法：猪肉切成薄片或细丝，油50g放入锅内加热至八成熟，放入猪肥肉炒至稍变色，再放入沥净水的酸菜添清水、粉条丝、清水或高汤要浸过菜料，大火加热盖锅等锅边冒出热气后，再中火(微波炉1000W)炖20分钟后加入盐、葱花，翻炒盖锅2分钟后，加适量味精，炒匀后出锅即成。

酸菜汤

材料：酸菜500g、五花猪肉100g、粉丝100g

做法：将切薄片的猪肉(猪五花肉最好)和葱花，放入七八成的热油中翻炒，然后添入清水或者高汤加入粉丝，清水或高汤要浸过菜两指，做汤时，清水可以多放些，开锅后，中火(微波炉1000W)继续炖煮20分钟，加入盐、味精起锅即可。

酸菜丸子

材料：酸菜500g、猪肥肉片100g、肉馅150g、虾米5g、鸡蛋二个、面粉少许

做法：用虾米、猪肥肉调汤，汤可以多点，加入酸菜后盖上锅盖大火加热至开锅，再改成中火，加入丸子中火(微波炉1000W)煮20分钟即成。

丸子做法：鸡蛋搅匀加入肉馅、面粉成糊状，等汤开时，改成中火小汤匙一勺一勺，小丸子入锅在五成热的汤中成形即成。

酸菜鱼

材料：鲜鱼(鲤、鲫、鲶)750g、酸菜350g、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒

做法：鱼刮鳞、除膛，放入开水中烫一下捞出，刮去鱼皮，洗净切成斜刀口，将部分酸菜丝码在锅底，把鱼放在酸菜上面，将剩余的酸菜丝码盖在鱼上面，加清水浸过菜料(没过：多音字，这里读mo，意思是菜料要泡在汤中)加菜丝、精盐适量、料酒、米酒、葱段、姜片、白糖、辣椒适量，大火烧开后，改成中火(微波炉1000W)再炖20分钟至汤成白色，放入适量味精收汁即成。

酸菜炖冻豆腐

材料：酸菜350g、猪肥膘肉150g、冻豆腐150g、葱花适量

做法：冻豆腐切块，猪肥肉切片，锅内加油烧热，花椒面爆香，放入猪肥肉片炒几下，放入酸菜丝、冻豆腐块翻炒，加清汤浸过菜料，放入适量糖、料酒，姜末后，盖上锅盖大火，开锅后改成中火(微波炉1000W)再继续加热炖20分钟，等起锅前加入盐、葱花加热2分钟入味装盘即成。

家庭酸泡菜制作方法：

第一步：选菜

选择八、九分熟的白菜为宜。

第二步：晒菜

白菜外表晒到不脆，开始打蔫就可以了。

第三步：酸菜缸和压缸石的清洗和消毒

腌制酸菜千万不能用塑料容器，最好是瓷缸，压缸石最好选用花岗岩或青石。用于腌酸菜的缸和压缸石首先要彻底清洗干净，如果是前一年腌过酸菜的缸和压缸石更需要仔细清洗并消毒，特别要注意边缘缝隙的清洗和消毒。家庭可用75%的酒精或65度以上的白酒消毒酸菜缸和压缸石。酸菜缸和压缸石彻底清洗干净后晾干，用新毛巾蘸酒精或白酒反复擦拭酸菜缸内侧、缸沿及压缸石，千万不要使用用过的抹布，因为抹布上残留着各种细菌，用带菌的抹布擦酸菜缸就前功尽弃了。

第四步：进缸

白菜一棵棵一层层转圈摆好摆实，菜与菜之间不留空隙(菜大可以切半)，一层菜一层盐撒匀，盐的用量为白菜重量的2%，摆好之后在最顶层白菜上压重约40-50斤的压缸石。

第五步：封缸

多大缸就腌多少白菜，白菜最好装满并超过缸沿3-5cm，根据温度情况，第二，三天当白菜低于缸沿的时候加水，水一定要没过白菜(可以随水加入白菜重量万分之二左右的维生素C)。

很多人腌制的酸菜腐烂，其中一个重要原因就出在封缸上。加水后要用一块很薄的塑料膜密封缸口，薄膜要紧贴水面铺平。很多人家的酸菜缸就放在厨房里，不小心掉进几滴油，那整缸酸菜就泡汤了。

第六步：发酵

发酵过程中缸中会产生气泡，随时将密封缸口的塑料膜紧贴水面抹平。适宜的发酵温度为8-15℃;不能低于5℃，温度过低，不利于酸菜变酸。过高，酸菜容易腐烂。

自家腌的酸菜最好腌一个半月以上腌透后方可食用。腌好后的酸菜最好在一个半月以内食用完，如果想继续食用可以捞出来，切好放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来不需清洗，直接下锅味道更好。

你知道水果蛋糕的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于水果蛋糕的制作方法，一起来了解一下吧。

水果蛋糕的制作方法1

制作蛋糕坯——戚风蛋糕

1材料：蛋黄5个，细砂糖100克(分为20克与80克两份)，色拉油4大勺，牛奶4大勺，香草精少许，低粉100克，无铝泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，蛋清5个，柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)

2将蛋黄和20克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和牛奶一勺一勺地加入到蛋黄液中(最好每加一勺都搅拌均匀再继续加入)，加入几滴香草精提香

3低粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒

4蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入80克细砂糖，打至硬性发泡

5烤箱预热150度

6将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平

7​放入烤箱中下层，烤约55分钟，中途尽量不开烤箱门，可加盖锡纸，烤好后马上倒扣在网架上晾凉以防回缩

水果蛋糕的制作方法2

水果装饰蛋糕

装饰用的黄桃切块，弥猴桃切片，小番茄一切两半

蛋糕坯子横切两层分成3片

鲜奶油打至十分发

取一片蛋糕片放置于微波炉的转盘上，放少许鲜奶油，用抹刀涂抹均匀，放上水果块，于将第二层也同样涂抹少许鲜奶油和水果，然后盖上顶部蛋糕片

在蛋糕周围涂抹鲜奶油，用抹刀压在顶部，同时转动转盘，使顶部鲜奶油涂抹平整，然后将抹刀垂直于蛋糕立面，使周围鲜奶油涂抹平整

将裱花袋的尖端剪一个平口，把裱花嘴装入其中，盛入鲜奶油，挤花，使之形成一圈均匀的花边

取少许鲜奶油与草莓果酱调匀成粉红色，用平口花嘴挤成长条状点缀

将装饰的水果等按个人喜好摆放

木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。下面小编为大家介绍木瓜酒的制作方法，欢迎阅读。

木瓜酒的制作方法1

1. 木瓜洗净，完全晾干;

2. 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留);

3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

4. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口;

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 木瓜酒菜系及功效：胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

木瓜酒的制作方法2

配方：新鲜木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。

制作方法：将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片(种子亦可应用，不必丢弃)，放入酒器中，加入酒和砂糖，搅拌后，放置阴凉处密封浸泡半年，取上清酒液服用。

功效与主治：利湿解痉，舒筋止痛。适用于风湿痹，筋骨酸痛，跌打扭挫伤，以及肺病咳嗽痰多等，也有消除疲劳，止腹泻、腹痛等功能。

服法：每日2次，每次15~20毫升。

木瓜酒的制作方法3

1.原料配方

木瓜300克，砂糖30克，米酒720毫升，

2.工艺流程 熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品

3.加工方法

(1)将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。

(2)把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。

(3)6个月后便可饮用，但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳水准。 产品特点： 木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30～40毫升，(9928.TV)随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。

木瓜酒的制作方法4

食谱原料：

木瓜250克，1000克米酒或白酒。

制作方法：

用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚阳举不坚和早泄。

健康提示：

木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、 肥胖患者。

木瓜酒的制作方法5

木瓜酒的制作要诀有两个，在制作之前先了解一下：

1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁;

2. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。

制作材料: 主料：木瓜600克 辅料：冰糖200克,江米酒600克

在网络上我们经常看到雷达图，那么如何制作雷达图呢?现在就利用excel的图表功能制作一个雷达图，同时分享制作的步骤和截图，希望对你有所帮助和启发。

1、首先双击桌面上的excel2010，启动该应用程序。

2、在单元格中输入相应的字段名称和对应的 数值参数 ，根据实际情况进行设计。

3、选择数据区域a1：f2，执行 插入- 其他图表命令 ，选择 填充雷达图。

4、在图表布局中选择一个合适的图表，在图表样式中选择一个合适的样式。

5、右键单击该图表，从下拉菜单中选择设置数据系列格式选项。

6、在弹出的设置数据系列格式对话框中 ，切换到数据标记颜色填充，选择无填充。

7、接着 切换到线条颜色选项卡， 勾选 渐变色 ，然后设置 相关的参数 ，可以根据自己的实际情况进行设置。

8、切换到 线形选项卡， 宽度设置为1磅，设置 复合类型选项 ，线端类型设置为正方形。

9、切换到 发光和柔化边缘选项卡 ，预设设置一种自己喜欢的， 颜色选择绿色 ，柔化边缘预置 为2.5磅 ，点击确定按钮。

10、这样雷达图就制作完成了，修改相应的数据你会看到图表的变化，可以根据需要进行调整。

和新鲜花朵很相似的干燥花，虽然听说「只要装饰好放置着就能干燥」，但到底该选哪种花以及如何做才是正确的呢?让我们跟着如花朵般绽放的佐佐木希，继续向花卉艺术家筱崎老师讨教吧!只要做成倒挂花束，就能享受从新鲜花朵变成干燥花的过程啰！

倒挂干花花束制作方法

使用花材LIST：

欧石楠+绵毛水苏+法国苋

尤加利叶+白色小玫瑰+毛茛

制作方式：

「以较细铁丝绕两圈，就能成为挂勾」如果选用太粗的，则比较难缠绕。和处理新鲜花卉一样的方式，将花卉并列后边调整平衡感，再做成束。在做成花束的过程中，不时反转确认整体平衡感并调整。装饰的地点也很重要!调整成像是钻石形状的花束就是最好的平衡喔～最后将花束以铁丝缠绕，因为变成干燥花的过程中，花梗会慢慢的变细，所以一定要确实系牢。期待着花朵干燥后的变化结果也是一大乐趣!

选择颜色鲜艳的花卉

连花朵的香气也是重点

希：将倒挂花束倒吊起来，待自然风干成干燥花后，就能长时间欣赏呢!

筱崎：没错。首先，挑选花材时，选择颜色鲜艳的花材比较好。因为一旦风干后，花朵的颜色会褪色，比想像中更淡。

希：做成花束与插在花器中，是否有不一样的平衡感标准呢?

筱崎：没错。因为要吊在天花板上装饰，和插入花器的平衡感不一样。显眼的花卉要从内侧开始崭露，再做成花束。做成束时，也要不时地倒过来确认也很重要。

希：我也很苦恼装饰的场所。听说装饰美丽的干燥花的场所，比较适合在通风较佳的区域。

筱崎：没错。虽然装饰在通风的场合比较好，但请避开窗边。避开阳光直射的地方比较好。

希：原来如此。就连花朵也害怕过度日晒呢。

筱崎：今天制作的干燥花，有加入尤加利叶，所以很推荐放在卧室中装饰。香气较重的花要避免放在用餐区的客厅，无论是颜色或造型，注重香气也能让欣赏的范围更加多元化。

希：若卧房中散发尤加利叶的味道，的确感觉很舒服。可以连香味的部分都顾虑到就太完美了。

筱崎：倒挂花束如果束起的部分完全被看见，意外的很碍眼。以铁丝绑紧后，再用缎带覆盖住捆绑处也很美丽。

希：好想快点装饰卧室。也很期待渐渐变成干燥花的过程。

木刻版画是一门集绘画、刻板、印刷为一体的综合性的绘画艺术，是在木板上采用不同的刻刀，通过刻、切、铲、凿、划等手段来表现形象的。下面小编为大家介绍木刻版画制作方法，欢迎阅读。

木刻版画制作方法—刀痕效果：

幻灯片出示效果强烈的黑白木刻：

㈠对比“实景图例”和“黑白稿”，学生小组讨论：构思版画底稿时要注意些什么?版画制版过程的特性决定了它在形、色上追求简洁性、单纯性、平面性和抽象性。黑白木刻只用黑色油墨或单色油墨印制，具有强烈的黑白对比。设计黑白稿时，不仅要夸张主体，还要注意省略不必要的细节与层次。

㈡黑白木刻可以表现很多可爱的动物内容，同学们可以根据自己喜欢的动物来设计。

木刻版画制作方法：斜口刀/平口刀/圆口刀/三角刀

首先教他们怎样握刀，怎样刻直线、曲线、点，认识不同刀具所产生的不同艺术效果和魅力;如何运用黑白的表现形式，有意识地进行木刻画面的黑白处理，并学习一些简单的表现技法。此时学生都兴奋起来，跃跃欲试了。接着教师让学生根据自己的兴趣进行选择和加工，在木板上打出底稿，让他们自己尝试在简单的图形上练习木刻线条组合的感受与技巧。

木刻版画实践阶段：

黑白木刻的设计与制作：

⑴起稿：

① 把你想要表现的动物图案画成简要的线条稿或黑白稿

② 可以在用墨涂黑的板面上直接用铅笔转画画稿，也可以画在复写纸上再拷贝在版上。

③ 注意印刷出的画面与版面是方向相反的，要因画面内容而考虑版向的问题。

⑵刻制：

① 由于版上涂了墨色，每刻一刀都能清楚的显示刻作效果。

② 刻作时先以三角刀刻出木板画面上的轮廓边缘线，再交替结合使用圆刀，逐步刻出亮面。

③注意安全，用刀时左手勿置于刀前。

⑶上墨：

①把以松节油调好的油墨，用勺子盛少许置于平底盛器上(如三合板)，再以油滚来回滚动使油墨均匀地粘于油滚上，以便在版上均匀滚墨。②注意要使版上的所有凸起部位都沾上油墨。

⑷磨印：

① 把纸对准版面(为使纸与版固定位置，可使用夹子等)。

② 用木蘑菇或瓶盖摩擦拓印。

⑸完成：

鱿鱼干大家应该都有吃过吧，但是你知道它多少钱一斤吗？知道它如何制作的吗不知道也没有关系，今天小编就告诉你这些让你知道如何制作鱿鱼干，知道自己究竟省下了多少钱。

鱿鱼干多少钱一斤

干鱿鱼市场价格小贵，一般在20～30元左右一斤，但由于产地、市场、规格和包装方式的不同，价格会存在一定差异。比如在衡阳市珠晖区强强干货店，500g装的鱿鱼干市场价在26元左右一袋，若买的多，售价24元一袋，在北海市海城区益鑫干海味店，500g装的鱿鱼干市场价在105元左右一袋，在平阳县水头镇瑞剑水产品批发店，500g装的鱿鱼干市场价大概在49元一袋，所以具体价格还需去当地市场查看。

鱿鱼干的制作方有什么

1.原料选择：鱿鱼体表易发红。为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加工，并用海水洗净体表污物。

2.剖割，左手紧握鱼背，鱼头向人身方向，鱼腹朝上使腹腔突起，右手持刀(刀口朝上)，刀口尖部自突起的腹腔内伸入至鱼尾末端约1～2厘米处，刀尖锋即向上顶挑一刀，这时，刀口应顺腹腔正中心割开，使二边肉片对称美观。挑割时刀尾尖部应紧贴腹腔内肉面，严防刀尾撞破墨囊，影响制品外观。

3.头部剖割：由于两种剖割法的不同，鱼头持放方向正好相反，因此，在头部剖割的刀向也正好相反。剖割时，刀口对准颈端从水管中心向头和肉腕中央剖切，顺手向左右两眼边分别各斜切一刀，割破眼球，排除眼液，以利干燥。挑割法是把刀口拉后往头部方向剖割；剖割法是把刀口推向头部剖割。

4.摘除内脏：剖割好的鱼体放于木板上，由另一人摊开腹腔两边肉片，用右手的拇、食、中指沿腹尾末端向头部方向抓下全部内脏。同时防止抓掉海螵蛸(俗称软骨)和嘴。

5.洗涤：将去除内脏的鱼体置于海水中洗涤，清除内面的污物、粘液。然后两条肉面摊开对合叠起，置于清洁的容器中沥干水分待出晒。防止乱叠而引起肉面变红。

6.干燥，即平铺于竹帘上，先晒鱼背，利于沥水，后翻晒腹肉。整型翻晒工序同吊晒法。

雌鱿鱼(有粘附卵黄的)应挑选另行干燥。

鱿鱼干有什么功效

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。

鱿鱼干的食用价值有什么

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

花椒是我们生活中很常见的一种食材，常用作调料使用，有很好的调味作用，花椒有很丰富的营养价值，不仅可以食用还可以要用，吃法多多。

花椒酱的制作方法

原料：鲜花椒、五花肉、面酱、花生油、葱姜、糖、料酒、香油等。

具体做法

第一步：鲜花椒洗用漂洗一下，沥干。

第二步：五花肉切成小块、葱姜切末备用。

第三步：黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎。

第四步：锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香。

第五步：放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒。

第六步：加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明。

第七步：加入一小碗面酱，小火慢慢炒酱，加入一勺糖提鲜，不停地搅拌，直到酱粘稠，加入一点香油即可停火出锅。

花椒的作用

1、补过头湿气重，花椒入菜可化解

对于现代人来说，虽然外界环境可能不那么潮湿了，很多人还是需要花椒来调理一下，因为我们体内的湿气重了。炒菜的时候，先不要放油，在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒捞出来。留下油，再开大火炒菜。这样炒出来的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。对于北方的朋友来说，要想用花椒去湿气，还有一个好方法，就是用花椒水来泡脚。方法也很简单：你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。不少人有这样的经验：肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，有的人随后还会腹泻，或者是感觉腹痛。受凉感到肚子里有胀气的时候，就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以，我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，超过7粒以上它就是闭气的了。

2、源自宫廷的妇科圣方：花椒茶

宋人有诗自怜：椒酒难医百病身，那时候的人喜欢用花椒酒来避邪祛病，如果是病到了连花椒酒都不能医的地步，就只能叹息自己无药可救了。花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络，它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒(白带多而清稀、长期痛经)、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。当你受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。花椒是调理妇科问题的常用食材，不仅可以内用，也可以外用。用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，还有杀菌止痒的作用，可调理妇科部位的炎症。你可以把煮好的花椒水放在一个盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗。虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕妇也最好少吃花椒。

3、花椒籽可引药入脑

很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。花椒外皮是红色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。花椒的味道是麻中带香，花椒籽的味道也有点儿麻，但它是苦的。花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。闭口的花椒粒里面有花椒籽，做调料味道就差一些。花椒的等级，其中一个标准就是看含花椒籽的比例。里面花椒籽比较多的，就被定为等级差的。但花椒籽是药引子，它是引药入脑的。比如说有一道著名的调理头晕的药膳——天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。吃花椒籽也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。

注意：多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽导致便秘，有一样中成药可以调治，叫做麻仁润肠丸，在药房可以买到。

4、花椒叶赛香椿

花椒芽，也就是花椒树春天发的嫩芽和嫩叶，它比其他的树芽都好吃，有一种特殊的辛香味，并且不像花椒那样麻口。特别嫩的花椒芽叶，直接焯一下，凉拌吃就很好。

方法：

1.锅里烧开水，把花椒芽放进去，马上关火。

2.把花椒芽捞出来过一下凉水，拌上盐、醋、糖、香油就可以吃了。

嫩花椒叶还可以当调料和配菜，配上肉丝炒着吃。花椒叶配鸡肉丝尤其有味道。花椒叶炸着吃很香，比香椿还好吃。一般人的做法是软炸，就是挂上鸡蛋面粉糊来炸。我更喜欢清炸，就是在油锅里放一点儿盐，把花椒叶直接放入油锅，用小火炸一下，花椒叶很快就变成透明的，马上起锅，放在大漏勺里把油控干净，再盛到盘子里上桌。这样炸出来的花椒叶脆脆的，不油腻，特别好吃。花椒叶是温胃散寒的，它能顺胃气。有的人受寒以后会胃痛，或胃里有胀气的感觉，有的人还会嗳气、打嗝，就可以吃些花椒叶来缓解。古人还用花椒叶来做调料，炖鸡味道很好。老的花椒叶不能做菜吃了，还可以用来煮水泡脚，能去湿气，对脚气病的人有好处。花椒叶与花椒的功效是相似的，都能去湿、顺气。只不过花椒叶偏于走心肺，化痰湿的作用比较强;花椒偏于走肾，去下焦寒湿和通肠气的作用比较强。

做花椒酱的注意事项

1、要选用新鲜的花椒，做出的花椒酱才好吃。

2、花椒用之前要先捣碎，碎花椒更能出味。

3、花椒先下锅，使用热油激出花椒的香麻味。

4、五花肉要慢慢煸炒，熬出一部分肥油，不但肉的味道不腻，炒酱的时候因为有了这部分油脂的原因，特别香。

5、黄瓜丁要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，酱可以保存更长时间。

花椒的药用价值

每个人家里都有花椒，在中国药典中也把花椒列为了一味中药!李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿，乌发，明目，久服好色彩，耐老，增年，健神。”下面，花椒10个妙招总结全了!

1、梨和花椒一起炖：解寒咳

中医介绍，花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能;梨味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用。花椒炖梨既有花椒的热性，又具有梨的凉性，能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥。

2、花椒泡水：治痔疮

中医认为其偏辛温，归脾、胃、肾经，芳香健脾，有温中止痛、散寒除湿、杀虫止痒之功效。用它治痔疮之所以有效，正是运用了其可以温经散瘀的作用。用花椒药液的热气熏蒸患处，待汤药至40多度的时候再进行坐浴治疗，每天1~2次就行。当然，熏洗时患者需要先将患处清洁干净，熏蒸时的水温要以能承受为佳，要注意别烫伤。

3、着凉腹泻：试试花椒

在《本草纲目》中记载：“花椒，纯阳之物，散寒除湿，补右肾命门，止泄泻。”用花椒治疗寒湿腹泻是古已有之。方法：用花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，早晚分次服用。

4、喝花椒酒：防流感

流感病毒活跃，很多人稍不注意就容易染上流感病毒。此时可以试试花椒酒。花椒酒有辛温疏表，解热止痛的作用，用于防治四时瘟疫，感冒发热、头痛。在呼吸道及消化道传染病流行季节，每日早晨空腹温饮10~20毫升即可。所需材料是花椒50粒，侧柏叶15克，白酒500毫升。将花椒、侧柏叶一起捣碎，放入酒瓶内，倒入白酒(45度左右)，密封浸泡，经常摇动，半个月后即可服用。

5、腱鞘炎：花椒泡手

得了“鼠标手”，不但会出现腕关节肿胀、手指动作不灵活，严重时疼痛感还会迁延到胳膊、肩部和脖子。不妨试试用花椒水泡手。方法：取适量花椒，用水煎煮后，晾凉至手能承受的温度，浸泡搓洗。花椒能温中散寒，其中所含的挥发油也有局部麻醉和止痛的作用，因此对于由“鼠标手”引起的疼痛有一定的缓解作用。

6、花椒蒜醋液：治好灰指甲

得了灰指甲试试用花椒蒜醋液泡。取老陈醋250克，大蒜250克，将大蒜捣碎放入瓶中，瓶子以能伸进手为宜，倒入陈醋，浸泡一天即成。将患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡15~20分钟，浸泡过程中，蒜醋液必须漫过病甲。坚持半个月左右。灰指甲学名甲癣，为皮肤真菌感染所致。方中陈醋和大蒜均有抗真菌作用，故配到一起可用于灰指甲的治疗。需注意的是此方有一定的刺激性，故如甲癣伴有甲周围的红肿或破溃时不要使用。

7、牙痛试试花椒白酒漱口

牙痛时可以用花椒白酒漱口。取10克的花椒倒进茶杯里，倒入半杯开水，再盖住泡上5分钟，然后倒入一两白酒，再盖住，等其冷却并过滤掉花椒后，就让牙痛的人喝一口含在嘴里。像平时漱口一样，一会儿低头，一会儿仰头。花椒止牙痛是因为花椒本身具有局部麻醉、止痛作用，所以可以用来当作止痛剂对症治疗，白酒本身有杀菌消毒的效果。

8、老人尿频用花椒热敷

中医认为，阳气虚衰、下元不固是冬季诱发老年人尿频尿急的重要原因之一。老年人可准备一点大粒盐、花椒和大料，把它们放进微波炉里热一下，然后取出用纱布包好，以能承受的温度热敷在自己的肚脐及关元穴(脐下3寸)处。只要长期坚持，许多泌尿生殖系统疾病都有可能得到好转。

9、睡不好用花椒泡脚

著名的国医大师陆广莘在谈到自己的养生秘诀时，提到“每天晚上都会用花椒水泡脚”。陆老认为，用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。方法：用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。

10、身上痒：涂点花椒水

很多孕妇妈妈都会出现孕期瘙痒，准妈妈们不要自行用药，因为孕期瘙痒的原因很复杂。一般多数的孕期瘙痒都与过敏有关系，这其中又以食物过敏最为常见。这时，可以用花椒泡水，涂在瘙痒处。

喜欢吃海鲜的朋友有口福了，今天小编要为大家带来的是一道海鲜料理海鲜豆腐煲，这道菜的制作方法很简单，做出来的味道也是非常不错的，看着这漂亮的图片就能清楚的猜想道这道菜有多么不错了吧，下面就让我们开始制作吧、

海鲜豆腐煲制作材料：

主料

鲜虾100克、中鱿鱼1条、蟹枊3根、嫩豆腐1块、蟹味菇1盒、西兰花4小朵、胡萝卜1段、辅料

姜2片、葱2根、蚝油1汤匙、调制鸡汤半碗、油、盐、

海鲜豆腐煲做法步骤：

1、海鲜类；

2、豆腐和配菜还有胡萝卜；

3、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会；

4、放油锅里煎至两面微金黄；

5、鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；解枊切段；

6、把鱿鱼和虾焯一下水；

7、西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段；

8、菇去根洗净焯水；

9、锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀；

10、加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味；

11、把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟；

12、然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。

我之前看外商介绍时展示的Excel表，里面有分级显示，当时不明觉厉，现在学学发现真是很简单。Excel的多级分组显示，比如这样的表，下面来一步步地做。

1、做之前，首先要设置一下。数据→分级显示 ，点那个小标

2、取消“ 明细数据的下方 ”前面的那个勾，点确定

3、创建第一级，选择项目计划下面的所有行， 2→21

4、点 击数据—分级显示—组合

5、弹出对话框，默认选择行，确定

6、一级做好了，下面做次级的

7、选择 项目A 下面的行， 4→11

8、继续点击“ 组合 ”，得到次级

9、项目B，依样画葫芦

10、再做第三级的，选中“ 项目A标题1” 下面的两行，继续点击“ 组合 ”

11、得到 第三级组合

12、依样画葫芦，做出其他三级组合。整个效果如图。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，今天小编就带大家一起来学习家庭香肠制作方法，希望对大家有帮助!

特色香肠的制作方法：

贵州麻辣香肠

贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。

四川麻辣香肠

猪肉：五公斤、洗净后切成大拇指大小、备用。

猪小肠(就是粉肠)：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍(除腥)在反过来备用。

作料：辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、盐多放点(防止香肠坏掉)白酒四两、白糖少许、味精少许。

材料：棉绳、铁丝圈(肠口大小)针。

制做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎(放气)，最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。

1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;

2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状;

3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻转均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋;

4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结;

5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止;

6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼;

7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，用松柏枝烟熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

蒜香孜然香肠

1)准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。

2)蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。

3)把所有的材料搅和匀,然后，盖好放在冰箱里腌半个多小时，入味。

4)把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条(嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿)。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。

5)煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。

6)一面煎1-2分钟之后，翻面再煎1-2分钟，关火出锅。注意:1)关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧.2)不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了.3)胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.4)关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，干干的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的大小来适当调整一下，反正，刚一熟了就出锅。

如皋香肠

每根长约7寸，原料净重9两，晒干后约6两左右。它的作法是：将猪的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好后，静置30分钟。这样盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然后再加糖、酱油、酒拌和，要拌得匀透。拌好后，将肉灌进大肠衣内，一面用针在肠上戳眼放出里面的空气，一面用手挤抹，并用花线将两头扎牢。这样做，肉块挤得紧，质量好。灌进肉的肠，挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天(夏天只需二天)，然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气，好使晒后的肠子退去余热，慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。

过去如皋香肠的配料是：每百斤鲜猪肉(精肉70%，肥肉30%)配用食盐70两，白砂糖30两，酱油20两，大曲酒10两，硝水10两。为了保持和发扬民族遗产，使其更加美味可口，当地的香肠工厂改进了配料。现在每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了,外形美观。

睢宁香肠

睢宁香肠是闻名苏、鲁、豫、皖、冀的历史名菜。本品选用猪后腿精肉，佐以数十种名贵天然植物香料，传统工艺精心制作。特点：农家风味，腊香袭人，醇香适口，回味久长。是酒席、宴会之首选荤盘，是居家、旅游、馈赠亲友之佳品。本品真空包装，二次灭菌，开袋即食。

莱芜香肠

莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉山东省内外的传统名吃。清道光年间开始生产，已有170多年的历史。莱芜香肠以顺香斋南肠最为上乘，以莱芜猪瘦肉和小肠为主要原料，配以砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种中药，外加自制酱油，经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。目前，莱芜香肠加工厂已增至百余处，其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。莱芜香肠的原料，原是一种莱芜当地产的、叫做“莱芜黑”的黑猪猪肉。这种猪通体乌黑，特别好养，母猪产仔多，还不挑食，吃糠咽菜也能长得一身好膘，因而深受当地百姓喜爱。

其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，其佐料原为十余种，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，风味独特。年加工香肠500万斤，另外，还研制开发了系列产品，深受客户欢迎，产品除销往本省外，还销往北京、天津、东北等地。

家庭香肠制作方法：

1首先把猪肉切成细条。放入花椒盐、糖，再放入白酒。搅拌均匀后再停留40分钟左右让肉人味。再把肠子灌两遍水，冲洗干净。

2再把肠子的一头用线扎紧，另一头套在灌香肠机的塑料套管上，一点点往机身口加肉条，摇动手柄，慢慢把肉转进肠子内。肉不要灌得太满，灌到头将另外一头也要用线扎紧。

3再用温水把香肠清洗干净，用针在香肠上扎些孔，特别是肠子透明有空气的地方要排掉空气先在院里挂两天【不要暴晒】，再转到通风处风干十几天。

4等到香肠表面出现凸凹不平，肉质发深红的时候，就用手捏一下香肠，肉质比较紧但又不是很硬。放凉后再切成片即可。

随着时代的发展，许多人都开始了品尝美味饮食的习惯，哪里有好吃的就往哪里跑，吃美味饮食之前还是要注意健康的，只有健康的食物才是最好的美味，今天就让我们的生活美食家ChristianKrabichler教大家做一道藜麦石榴斑节虾吧。

否则在刻意追求一种「流行的生活方式」下，其实只会累了自己。与德国知名生活美食家ChristianKrabichler联手献上一道「藜麦石榴班节虾轻食餐」；需要食材不多、过程很简单，也剪辑了短片一支，希望你们都喜欢。

藜麦石榴斑节虾材料：

1碗藜麦、2碗水、盐巴、胡椒6-7丝番红花、1片月桂叶、3汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、1/2杯切成适量大小的羽衣甘蓝、少许红糖、2汤匙石榴籽、1/4杯份量黄瓜球、些许香菜切成细丝、8只斑节虾。

藜麦石榴斑节虾做法：

1、在温水中以滤网清洗藜麦，沥干。放入小锅中，置入两杯水、月桂叶、盐巴、红糖以及番红花丝，均匀搅拌之后待水烧开。

2、水滚后转小火，再闷煮约二十分钟。之后，将小锅从火源移开，拌入一汤匙橄榄油，均匀搅拌。别忘了重新盖回锅盖，在锅盖上铺上一条毛巾保温，然后静置一旁备用。

3、将斑节虾清洗干净之后，以纸巾拭乾。

4、把藜麦倒入大碗中，将香菜、羽衣甘蓝、黄瓜球，与柠檬汁、橄榄油均匀搅拌，再依个人口味加入盐巴、胡椒调味。静置一旁备用。

5、取一平底锅热锅，加入少许橄榄油，置入斑节虾嫩煎。煎熟度差不多之后，从锅内取出。再将所有准备好的食材摆盘，加上石榴籽，就可以开动啰。

EXCEL生成散点图、折线图等，很多时候希望横坐标、纵坐标互换下，比如不同深度的元素含量等，下面就简单示例横坐标、纵坐标互换的步骤。

1、原始坐标图

2、右键线或点，单击“ 选择数据 ”

3、选中要修改的数据，单击“ 编辑 ”

4、将X轴和Y轴对应的列名互换，此例中A、D互换，这是换前

5、 XY列名互换后 ，确定

6、可看到40目对应的数据已经实现XY坐标互换

7、 继续修改另一组数据

8、XY互换

9、互换后图

10、 双击纵坐标

11、 勾选逆序刻度值 ，其他设置自定义

12、稍加修饰，完图

今天要为大家带来的是美味的健康食物莲花酱肉丝，大家应该没听说过吧，这道菜的味道非常不错哦，值得大家一起来品尝，亲手制作自己尝试下吧。

莲花酱肉丝制作材料：

主料：

豆腐皮200g、里脊肉180g、辅料：

甜酱适量、葱丝适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、淀粉适量、蛋清适量、料酒适量、

莲花酱肉丝做法步骤：

1、里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）

2、薄豆皮用沸水烫一下。

3、黄瓜和胡萝卜切成细丝。

4、锅中放少量油，入甜酱炒香。

5、将肉丝入锅中炒熟。

6、将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。

7、卷紧卷起切斜刀段。

8、沿盘的外围摆上一圈。

9、放入肉丝。

10、再放些葱丝点缀。

flash按钮制作可以说是flash的基础，利用Flash制作一个简单的按钮，来了解按钮的4种鼠标事件的作用。下面就来简单介绍一下flash按钮制作的步骤。

flash按钮制作步骤如下：

1、双击Flash CS3图标

2、选择Flash文件(ActionScript2.0)

3、选择“插入”—“新建元件”

4、名称为“按钮”，类型选择“按钮”

5、选择“弹起”帧，用“矩形工具”绘制一个矩形，并设这个矩形边框为“无”，类型为“放射线”，填充色为“红—黑”渐变。

6、单击“指针经过”，右键选择“插入关键帧”

7、选择“矩形”，把填充色改为“兰—黑”渐变

8、选择“按下”，右键选择“插入空白关键帧”

9、用“椭圆工具”绘制一个椭圆形，并设这个矩形边框为“无”，类型为“放射线”，填充色为“绿—黑”渐变。

10、选择“点击”，右键选择“插入关键帧”

11、选择“场景1”，返回主场景。

12、选择“图层1”第1帧，把按钮元件拖到场景中。

13、按CTRL+ENTER，可以看一下效果了。

纸杯蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。怎么制作简单又好吃的纸杯蛋糕呢?就和小编一起看看吧。

巧克力纸杯蛋糕

--用料--

鸡蛋4个、低筋面粉85克、玉米油40克、牛奶40克、可可粉10克、细沙糖80克、柠檬汁少许、奶油200毫升、装饰糖适量

--做法--

1. 将蛋清和蛋黄分离。

2. 往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。

3. 分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。

4. 筛入可可粉与面粉。

5. 用橡皮刀轻轻翻拌匀均。

6. 将烤箱预热，180度预热10分钟。将蛋清打发。

7. 将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。

8. 继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。

9. 将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。

10. 将面糊倒入纸杯模具里，然后放入烤箱，180度上下火烤25分钟。

11. 淡奶油加细砂糖、可可粉打发至裱花状态。

12. 将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴把奶油挤到纸杯蛋糕上，点上少许装饰糖即可。

海绵紫杯蛋糕

--用料--

鸡蛋2个、糖60克、低筋粉60克、黄油20克、黄油100克、蛋白50克、糖40克、杏仁片适量、蓝色色素几滴、水12克

--做法--

1. 把糖加入两个鸡蛋中，鸡蛋最好使用常温的。

2. 用电动打蛋器打发全蛋，直到提起打蛋头，蛋液落在面上，画出的图案能久久不消失。一般是流下的蛋液能顺着打蛋头堆积成“8”字形久久不能消失，便是打发完全。

3. 还有一个检测方法，把牙签插入蛋糊中央，放手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全。

4. 分2-3次筛入低粉。

5. 每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末。

6. 把黄油放入一个小碗，小碗放入热水中隔热融化至液态。

7. 低粉加好后，把液态的黄油加入蛋糕中，轻柔翻拌均匀。

8. 烤箱预热170度，把蛋糕糊装入纸模后，放入烤箱烤20-25分钟，即可。取出放凉，准备裱花部分。

9. 把50克蛋白中加入20克糖，打发至中性。

10. 糖20克，水12克，开中小火，煮糖水至表面冒大泡，再至小泡，大约110-116度。倒入第8步的蛋白中，继续高速打发，打到中性接近硬性发泡。

11. 打发黄油。

12. 把蛋白分2次与黄油混合，用打蛋器混合。加入蓝色色素，装入裱花袋。

13. 裱花，从外往里圈挤花。点缀上杏仁片。(采用了以前的裱花图片，方法是一样一样的)

米奇慕斯纸杯蛋糕

--用料--

饼干两包、鸡蛋清25克、牛奶15克、淡奶油90克、咖啡粉10克、吉利丁片5克、糖粉40克、牛奶70克、黄油75克、牛奶25毫升、细砂糖50克、炼乳15克、淡奶油45克、香草精1/4小勺、朗姆酒8克、柠檬汁8克

--做法--

1. 将趣多多用搅拌器打成粉

2. 然后粉中加入鸡蛋清

3. 再加入牛奶

4. 揉成一个团

5. 之后取适量的面团，往纸模里开始塑形吧，记得杯子壁一定要厚薄均匀

6. 塑形完之后，将被子倒扣，将边缘修整整齐了。

7. 弄好以后，将被子放进冰箱速冻10分钟，定型

8. 再取小部分面团，捏成杯子把儿的样子。烤箱180度，中火上下层烤5,6分钟左右即可

9. 饼干杯子冻好以后，烤箱预热190度，烤10分钟左右。然后取出放凉，彻底放凉以后再揭去纸模。

10. 再来做咖啡慕斯液。牛奶加热到沸腾

11. 将咖啡粉与糖粉混合

12. 加热好的牛奶冲入咖啡粉中

13. 搅拌均匀

14. 吉利丁片先用冷水泡软

15. 然后加入到刚才冲好的咖啡液中搅拌到融化

16. 淡奶油打发到6,7成的样子

17. 将咖啡液分三次倒入淡奶油中

18. 每加一次都要搅拌均匀

19. 准备好放凉脱模的趣多多杯子

20. 倒入咖啡慕斯液

21. 用巧克力液将杯子把黏上，然后将杯子放到冰箱里冷藏4小时以上待慕斯液定型。

22. 黄油室温软化，然后加入糖粉

23. 用打蛋器充分的搅打均匀，到蓬松发白的状态

24. 之后一次性加入一次性加入炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。

25. 搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。

26. 加入可食用的红色素，将奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。

37. 取出冷藏好的杯子，然后用裱花嘴在杯子上挤出造型

28. 再在奶油霜上插上迷你的奥利奥饼干，做成米奇的耳朵就完成啦

--小贴士--

1、这个蛋糕主要是在造型取胜。如果是给孩子吃的话，建议将红色奶油霜用打发的淡奶油代替。但这样视觉效果就会差不少了，大家根据自己的需要选择制作方案。

2、如果你不想用趣多多做杯子，可以自己用饼干面团来塑形。

3、杯子里也可以加入牛奶，但杯子内壁就要刷一层巧克力液，否则牛奶会渗透出来。

可可纸杯蛋糕

--用料--

鸡蛋3个、可可粉5g、蛋糕粉85g、细砂糖60g、牛奶22g、玉米油30g、白醋几滴

--做法--

1. 称好可可粉和蛋糕粉

2. 过筛两次

3. 鸡蛋打入无水无油的大碗里

4. 把60克细砂糖分三次倒入鸡蛋里打发

5. 打发至可以写字几秒消失的程度

6. 把可可蛋糕粉分两次倒入蛋糊

7. 拌匀

8. 取1/3面糊倒入牛奶和玉米油中拌匀

9. 倒回原来的面糊中，翻拌均匀

10. 倒入裱花袋

11. 准备好杯子托

12. 清理干净的美的智烤大师准备预热

13. 上下管180度要烤17分钟，所以调到25分钟预热

14. 这时可以把面糊挤进纸托

15. 震三次震出大气泡，放上杏仁片

16. 预热好的美的智烤大师，180度，中层放入面糊烤17分钟

17. 滴滴声响了提示大功告成，取出。

天然植物丝瓜在美容方面的功效和作用是比较好的，那么丝瓜具体有什么功效和作用呢？丝瓜面膜又该怎么制作呢？下面就由小编为大家介绍下丝瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

丝瓜面膜的制作方法

材料：丝瓜一根。

做法：将丝瓜榨汁。

然后在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜汁75～100毫升，备用。

用其洗脸，每天1～2次，连续1个月，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整、皮肤细腻而有光泽。

防晒丝瓜奶敷

材料：丝瓜1根，冰牛奶，蜂蜜适量。

做法：把丝瓜洗净，切块，用榨汁机榨取原汁。

将丝瓜汁混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。

将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。

此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用，并且防晒的作用也非常好，尤其对于晒伤的肌肤，能够尽快修补，还可以淡化斑点。

丝瓜柠檬美白敷

材料：丝瓜半根，柠檬半个，牛奶适量。

做法：将丝瓜和柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁。

将汁液加入牛奶，混合均匀，敷于面部。

10～15分钟后将面膜洗去。

此面膜长期使用，可使皮肤白皙细腻，减少斑点。

去皱丝瓜液

材料：鲜嫩丝瓜或丝瓜根茎。

做法：丝瓜绞取自然汁，或从丝瓜根茎中提取汁液。

然后用脱脂棉花蘸汁液敷涂脸部及轻涂皱纹处，长期使用可减少皱纹，保持容颜不老。

丝瓜的副作用

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食。

丝瓜的药用价值

1、治痰嗽：丝瓜烧存性，为细末，枣肉为丸，如弹子大。每服一丸，好酒下。(《摄生众妙方》化痰丸)

2、治痔漏，脱肛：丝瓜(烧灰)、多年石灰、雄黄各五钱，为末。以猪胆、鸡子清及香油和调，贴之，收上乃止。(《纲目》引《孙天仁集效方》)

3、治肺热面疮：苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等分。油调搽。(《纲目》引《摘玄方》)

4、治小肠气痛，绕脐冲心：连蒂老丝瓜烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。甚者不过二三服即消。(《纲目》)

5、治大小二便热结不通：用老丝瓜一个，甘草二钱，木通三钱。煎汤，频频饮之。(《方脉正宗》)

6、治手足冻疮：老丝瓜烧存性，和腊猪脂涂之。(《纲目》引《海上方》)

7、发疮疹：丝瓜连皮烧炭存性，百沸汤调下。(《直指小儿方》丝瓜汤)

8、治乳汁不通：丝瓜连子烧存性，研。酒服一二钱，被覆取汗即通(《纲目》引《简便单方》)

9、治喉风：用天罗瓜研，灌漱。如无生瓜时，用甘草一根，穿入瓜内，候干取出，研细为末，沸汤灌漱。(《普济方》)

10、治血崩：棕榈(烧灰)、丝瓜等分。为细末，空心酒调下。(《奇效良方》)

丝瓜的食用技巧

1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

如何挑选丝瓜

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。

丝瓜的吃法

丝瓜炒蛋

原料：

丝瓜2根、鸡蛋3个。

制作过程：

1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。

3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。

6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。

丝瓜木耳炒淮山

材料：丝瓜150克、淮山200克、木耳(水发后)100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、浓缩鸡汁(支装)、花生油各适量。

做法：丝瓜去皮洗净，切件备用。淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切半厘米厚片状，用清水煮至熟透后泡在冷水中备用。开锅下油，爆香蒜头和姜片，放入丝瓜大火翻炒片刻，然后加入淮山和木耳继续翻炒，下少许浓缩鸡汁，以盐、糖、胡椒粉调味后，炒匀即成。

丝瓜老油条做法

一、备用材料

1、大丝瓜2根

2、老油条1根

3、红菜椒1/2只

4、葱白1段

5、姜2片

6、料酒1茶匙(5ml)

6、盐1茶匙(5g)

7、鸡精1茶匙(5g)

8、油1汤匙(15ml)

二、制做方法

1、丝瓜刮皮，和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄，5cm长的小段、葱白切段。

2、大火上烧热炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下，出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片，大火炒1分钟，环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。

3、待水蒸汽冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，大火炒匀即可。

小诀窍：

丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒，减少放置时间。也可以不放老油条和菜椒，用蒜茸替代葱段和姜片，即成蒜茸丝瓜。 >>>下一页更多精彩“丝瓜的药用价值和副作用”

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丝瓜的功效和作用

将丝瓜60克 晒干，研成细末，每晚水调敷面， 次晨水洗去。 清执解毒，活血通络，治疗雀斑，黧黑斑。 李时珍认为它可"通经络，行血脉"，用以洗面，"大去垢膩"。 现代現代科学研究证实，丝瓜汁液中含有大量防止皮肤老化的维生素B1， 及沉淀黑色素、使皮膚潔白細嫩的维生素C。 因此，从中西医观点来看，丝瓜是消除雀斑，黧黑斑， 悦白皮肤的不可多得的食物。若再加蜂蜜调涂，则可去面部皱纹。 现在有报导丝瓜汁混合酒精、蜜糖，把汁液塗在面部肌肤上， 待干后用清水洗净，可去皱纹。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。