山楂卷怎么做（最新20篇）

山楂红枣蜂蜜茶是一种平时好多朋友爱喝的饮品，特别是对于女孩子来说更是生活当中的最爱，不但甘甜味美，而且还营养丰富，最重要的就是可以起到养颜和美容的效果，女性长期的服用可以美白皮肤并且滋润皮肤，起到更加年轻漂亮的作用，山楂红枣蜂蜜茶怎么做？下面我们一起来进行一下了解。

作用：养颜、抗衰老，减脂。

山楂：味酸、微甘，性平。具有健脾助运，活血化瘀，除脂降压作用。

红枣：味甘性温，不仅营养丰富，最能滋养血脉，润泽肌肤，强健脾胃，还能调合百药，缓和猛药之悍性，使药物不伤脾胃。红枣与山楂相配，在减肥中起温补与均衡营养作用。

做法：

用料

大枣10颗

干山楂10克

蜂蜜适量

干桂花少许

山楂红枣蜂蜜茶的做法：

1、把大枣和山楂用开水泡2分钟洗去浮尘

2、锅中放水，把大枣，山楂和干桂花放入锅中

3、大火煮开，小火煮1个半小时，把水煮到剩一半左右

4、等稍微凉一凉根据个人口味加入蜂蜜（冰糖）即可

5、夏天冰镇后饮用也可以哦~

通过上述的介绍，我们知道了山楂红枣蜂蜜茶怎么做，通过上述的介绍，大家可以看出做法也特别简单，在平时做好了后，我们可以放到冰箱里面，在想喝的时候可以取出来后饮用，长期的服用效果会更加的好，可以让我们青春永驻。

山楂开胃酸甜，鲜果难免酸味大于甜，人们在食用的时候往往裹糖霜之类的来提升口感，好吃是好吃了但难免太过甜腻，这时候就需要一杯茶来解腻了，那么吃山楂可以喝茶吗？吃山楂喝茶好不好？

吃山楂可以喝茶吗

吃山楂的时候是可以喝茶的，因为山楂不含有任何与茶叶相克的成分，所以吃山楂的时候喝茶也不会生成任何的有害物质，所以吃山楂的同时是可以喝茶的。一般吃山楂是为了消食消积，搭配一些茶来饮用，可以起到解腻的作用，所以消食的效果加倍。

山楂还可以与茶一起冲泡饮用，山楂不含有任何与茶叶相克的成分。并且山楂搭配不同的茶叶也有不同的功效作用。比如山楂与菊花一同泡茶，不仅健胃消食，还能增加清肝火的作用。所以山楂不仅可以泡茶，山楂泡茶还有更多的好处。

吃山楂喝茶好不好

山楂与茶一起食用消食效果加倍，小心饿了额。

（1）健胃消食：健胃消食是山楂的首选功效，山楂健胃消食的作用也都被用于各种中成药配方里面，比如健胃消食片之类的药物，里面主要成分就是山楂；

（2）活血化瘀：山楂另一个主要的功效就是活血化瘀，针对这一个功效，山楂被用于各种治疗心脑血管疾病的配方里面；

（3）降血脂、软化血管：山楂降血脂的功效非常好，比如用于治疗中老年时期的动脉粘稠度太高的或者血脂高的一些药物中，所以中老年人可以经常喝一些山楂水，用于防治心脑血管疾病。

1、糖霜山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都是不容易融化的，买回去的糖炒山楂不要就那样放着，要打开包装，放在通风的地方。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化。所以，一定要开包装保存。

2、如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了。因为糖霜山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高，没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点。所以在温度比较高的情况下，糖霜山楂还是要放进冰箱保存。

3、对于像糖霜山楂一样的现做糖炒小零食，最好的保存方法当然是现买现吃了。因为糖霜山楂外层的雪层，不论保存得再好，放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的样子了，吃起来口感味道也都不一样了，所以最好还是现做现吃。

饭后吃一些山楂可以促消化，同事也要注意一些饮食禁忌，若是吃了山楂的相克食物后再吃山楂，后果很严重。以下是小编收集整理的不能和山楂一起吃的食物，希望对你有帮助。

吃山楂的注意事项

吃山楂的时候，一些注意事项应该格外的注意，否则会让自己的健康受到很大程度的影响。

1、不宜空腹食用山楂。

2、喝了酒之后不要吃山楂。

3、胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂。

4、孕妇不宜吃山楂。

5、宝宝及换牙期的儿童不宜吃山楂。

6、吃过山楂后要及时刷牙或漱口。

山楂一次吃多少合适

山楂是一种很容易让人过嘴瘾的食物，需要注意每次的用量问题，吃多了对身体是有害处的，反而不利于自己的身体健康，也没有办法起到美容瘦身的效果。为了让人们能掌握山楂的用量问题，小编进行了多方面的收集整理，可以知道一般建议正常的人每天吃三个山楂就可以了，如果按照量来折算的话，那么每次吃新鲜山楂的量不应该超过五钱，而干燥之后的山楂不应该超过两钱的用量。医生建议一天吃2～3个山楂就足够了，折合成重量，鲜山楂约为25克左右，干山楂约为8克左右。

不能和山楂一起吃的食物

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜(鱼腥草)与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

7、柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

永和山楂

形态特征：

落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2-6cm，宽0.8-2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3-5羽状深裂片，基部1对裂片0较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5-6月，果期9-10月。

性状：

果实较小，类球形，直径0.8-1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。

生态习性：

生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山最多。

多喝一些枸杞山楂茶可以有效地帮助我们预防自身出现脂肪肝的问题，还可以有效地帮助我们打扫促进消化的作用，对于帮助我们缓解自身出现的肠胃疾病具有很大的作用，还可以帮助我们大大改善自身的免疫力系统，熟悉一下枸杞山楂茶的功效有哪些吧。

1、山楂能开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

2、枸杞有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳功效。能治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

3.功效是滋补肝肾，消食化积，益智明目。适用于眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱等病症。山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能提高人体免疫力，抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，简直可以说是全能的滋补茶，男女皆宜。

枸杞山楂茶的功效远不止以上这些，老年人经常性的和一些枸杞山楂汤还可以有效的帮助我们达到降血压降血脂的效果，对于改善我们自身经常容易出现的胃疼的症状也有很大的作用，可以领略美味同时就可以提高身体健康！

一般来说，孕妇是不能吃山楂酱的，山楂里面所含有的成分会促进子宫收缩，有催产的作用，所以对于孕妇来说，还是慎吃山楂酱会比较好。

孕妇可以吃山楂酱吗

孕妇不可以吃山楂酱。

专家提醒，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。

孕妇为什么不能吃山楂酱

山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。同时，山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高，加上胎儿不断发育压迫胃部，孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。

此时多吃山楂的话，会使胃酸迅速增加、浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡。山楂含有大量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。

山楂酱食用注意事项

在食用方面，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。在食用人群方面，一般人皆可食用，儿童、老年人、消化不良尤其适合食用;伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者也可多食山楂片。但要注意人人都适合服用山楂的，孕妇不宜服用，脾胃虚弱者不宜多食，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。如果是正处于牙齿更替时期的儿童也不宜长时间食用山楂，糖尿病患者不宜食用。另外，山楂不能空腹食用，否则会对身体造成较大的伤害。

山楂酱是怎么做的

主辅料：山楂500克、冰糖适量、白醋少许

做法：

1、山楂泡进清水里，加一小勺小苏打浸泡3分钟，然后仔细洗净，这样可以有效去除农药，咱以防万一

2、把山楂一个个切开

3、切开以后用小刀挖去中间的籽，切去两头的黑蒂

4、放入搅拌机打碎，你会发现山楂很会出胶质，打着就变的黏稠状

5、锅里放入跟山楂1：1的水，放入少许白醋，这样可以防止维生素流失

6、放入适量冰糖，也可以用白糖，放的量可以按照自己的喜好调节，所以一开始不要太多

7、上面的步骤做完以后剩下就是开小火不停的炒了，炒的变的很黏稠，水分烧干即可趁热盛入干净干燥的玻璃瓶，盖上盖子倒放，这样可以把瓶子里面变成真空状态，增加保鲜时间。

山楂枸杞菊花茶是比较常会喝得到的花茶，因为这些花茶，其实都可以帮助我们起到很好的保健作用，菊花茶可以帮助镇静安神，枸杞可以养肝明目，还能够增强免疫力。

1、菊花

被称作秋天的“花中仙子”。对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。另外菊花还具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有抵抗、排除的功效。菊花还中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显着疗效，因此睡菊花枕头有安眠、镇静的功效。

2、枸杞

性味甘平，无毒，有很好的滋补作用，补肾益精、养肝明目、润肺燥、养血，增强人们的免疫力作用；可降压、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。对视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。很适合秋日进补。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞子菊花茶

在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的枸杞子菊花茶，它的功效是疏风清热、解毒明目，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。因为两种都是护眼的药材，能有效缓解眼睛疲劳或眼睛乾涩的症状，非常适合澈夜温习功课的学生或电脑工作者饮用。

众所周知山楂的黄酮类物质和维生素C等含量都是最为多的,而维生素就具有天然美容产当服一些帮助消化的食物 ，有助消化.下面小编给大家整理了麦芽山楂的功效与作用及食用方法，才希望你喜欢。

山楂的功效与作用吃法

1、可治消化不良，可治冠心病，因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

2、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。

3、绿茶山楂瘦身茶：直接加凉开水、蜂蜜冲泡即可续饮，每日三杯。每天取50克山楂粉+100克毛冬青，分两次水煎服，可有效地降低血清胆固醇。

4、山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

麦芽山楂的功效与作用及食用方法

1、功效：

活血化瘀。山楂性温，味甘、酸，具有活血化瘀的功效，食用麦芽山楂后对血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽等有很好的辅助治疗作用，效果是非常显著的。

回乳、消食化积。麦芽具有消食化积、回乳等功效，对于治疗食积停滞，断乳及乳汁淤积引起的乳房胀痛等病症有很好的作用。

增强免疫力。麦芽具有有增强免疫力的功效，搭配上山楂的消食功效，对于消化不良、食欲不振等病症的作用比较明显。

2、食用方法

准备食材：山楂10克、麦芽10克、红糖适量、水600ml。

做法：将山楂切片与麦芽分别炒焦，把炒好的麦芽和山楂放入碗中，然后给碗中加入水，煎15分钟，取汁，再加入红糖调味即可，这样麦芽山楂水就做好了，非常容易制作的。

山楂麦芽水的食用禁忌是什么

1、一般情况下，山楂麦芽水的禁忌是病后虚弱、存在出血症状以及对山楂或者是麦芽存在过敏史者禁止饮用。2、因为病后虚弱者大多需要补气，而麦芽山楂水中的麦芽入脾经，有和中下气的功效，饮用后不利于病情恢复。存在出血症的患者也不宜饮用山楂麦芽水，因为山楂具有活血作用，饮用后可导致出血症状更为严重。

3、另外，对山楂或者是麦芽存在过敏史者也不适宜饮用山楂麦芽水，以免饮用后出现皮肤红肿、瘙痒等情况。

4、山楂麦芽水是一种以山楂、麦芽为主要原料制成的饮品，具有消食化滞、消食健胃以及行气散瘀的功效，适用于消化不良、胃口不佳的患者。

5、需要注意的是，山楂麦芽水要适量饮用，不能一次喝得太多，因为山楂和麦芽都有健胃消食的功效，而且山楂中还含有大量的酸性物质，过量饮用后，容易导致胃肠出现不适症状。

山楂的功效与作用及食用方法的功效与作用

1、预防多种疾病，山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

2、开胃消食，谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液，这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。

3、活血化瘀，山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、润肺杀菌，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5、子宫良药，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、增强免疫力，山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

7、山楂片泡水的功效促消化，山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。

8、降血脂，山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。

9、利尿，山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。

麦芽山楂水的禁忌

1、麦芽山楂水在煮的时候一定要将山楂片和麦芽炒熟，然后放在砂锅内沸煮15分钟，将煮好的水放置一会，放入少许的冰糖后即可饮用。

2、山楂麦芽水对于热性体质、上火等人群要避免饮用，因为麦芽属于热性的食物，患者饮用一次性饮用过多会引起口腔溃疡、口干、咽喉肿痛、大便干结、便秘等上火症状，或者会使患者机体上火的症状进一步加重，不利于身体的恢复。其次，脾胃虚弱等人群也要避免饮用，因为山楂可以起到促进胃酸分泌的作用，饮用过多会使胃酸分泌进一步增多，会对胃黏膜造成刺激，引起腹痛、反酸等不良反应。

菊花山楂茶毕竟是茶，只要是茶大部分都不适合空腹喝，菊花山楂茶喜欢喝的人有很多，特别是坐办公室的人，下面一起来看看菊花山楂茶能空腹喝吗。

菊花山楂茶能空腹喝吗

空腹喝菊花茶山楂茶对身体不太好，不少人平常有喝菊花茶山楂茶的习惯。因为经常喝菊花茶山楂茶能清热解暑、缓解眼部疲劳，并有杀菌消炎、提高身体免疫力的功效。空腹时可以少量喝菊花茶，但尽量不要喝的太浓，否则会对胃部造成刺激。

菊花山楂茶的热量

菊花山楂茶的热量是很低的，这个可以辅助减肥的，可以长期适量的喝，但是不适合长期喝的，一次性也不能喝太多，喝太多对胃是有刺激的。

什么人适合喝菊花山楂茶

1、食欲不振者

山楂菊花茶可以健脾开胃，适宜食欲不振者食用，可以增强食欲。

2、高血压患者

山楂菊花茶有降血压的功效，高血压患者适量饮用山楂菊花茶，可以有效降低血压。

3、饮食积滞者

山楂菊花茶可以促进食物的消化，缓解饮食积滞和脘腹胀痛的症状。

4、眼干燥热者

山楂菊花茶有疏风清热、平肝明目的功效，眼涩眼干，头晕眼花者服用可以减轻症状。

高血脂的人能喝菊花山楂茶吗

预防高血脂和高血压也是菊花山楂茶的一大功效，因为菊花和山楂本身就含有一些降压成分，人们把它制成菊花山楂茶直接泡水喝，能预防血压升高，而山楂还是一种能加快人体内脂肪和胆固醇分解代谢的重要食材，人体吸收它的有效成分后，能阻止脂肪在身体内淤积也能稀释血液，降低血液粘稠度，从而也就预防了高血脂的发生。

鞍山栽培山楂有百年历史。千山区唐家房镇摩云山村的大金星山里红为鞍山市特产。大金星山里红树势开张，树开呈扁圆形，果实近圆球形，光滑色泽鲜艳。单果重5.6克，最大重8.8克，每公斤平均45个。果肉深红色，果肉细，酸甜可口，抗寒抗病，丰产稳产。每年9月上旬成熟，适于生食或加工，加工时不用加色素。1984年被评为辽宁省优良品种，并由辽宁省农牧业厅签发了证书。山楂品种还有：辽红、伏里红、西丰红、磨盘、紫肉、丰收红、八楞、红星共9个品种。

山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。那么怎么吃山楂最好呢?下面是小编为大家带来的吃山楂最有效方法，欢迎阅读。

山楂加核桃赶跑腰痛

偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。早晚各服1次，温服为宜。

点评：肾气虚是引起腰痛的病理基础。春节期间，天气寒冷、房劳汗出等，皆易感受寒湿之邪，致经脉气血运行不畅，因而发生腰痛。或因打牌、打麻将等，久坐不动，亦可导致经脉气血运行不畅，瘀血滞留于腰部而发生疼痛。

山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀;核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。

尚需指出，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。山楂的功效与作用很多，但山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂配陈皮：化滞除胀

偏方：取山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上药水煎，早晚温服。

点评：脾主运化，胃主受纳，共同完成食物的消化。反之，若过于饱食，或饥饱不定，或饮食生冷硬物，脾失运化，胃失受纳，食积不化，则易形成胃脘胀满。或外感寒湿，积滞不化，气郁血滞也会导致胃脘胀满。亦可兼见恶心呕吐，烦躁不安，甚则胃痛。

治当消积开胃，理气通降等。山楂的功效与作用多多，山楂能消食化积、行气散瘀;陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效，主治脾胃气滞，脘腹胀满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷等;半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气，而善祛脾胃湿痰，为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之良药;茯苓、木香理气健脾祛湿;

白芍养血柔肝、缓中止痛。纵观本方，能健脾和胃，消积导滞。要预防积食胀气，吃东西的时候，要细嚼慢咽，吃饭时尽量闭着嘴吃，以减少吞入过多的空气;尽量少吃口香糖，少喝汽水、可乐等碳酸性饮料;可以多按摩一下肚子，促进胃肠消化，也可以做适当运动如散步，以促进胃肠蠕动，缓解胀气。

山楂功效与作用

1.助消化

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。[2]

2.降血脂、抗动脉粥样硬化

山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

3.对心血管系统的作用

抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的有效成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。

降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。

4.抑菌

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

【其他药理作用】 山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。

山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。

山楂合丹参：降脂减肥

偏方：取生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克。每日水煎，代茶饮。

点评：春节大吃大喝，一不小心就容易血脂升高、身形变胖。中医学认为，高脂血症多见于肥胖体质者，往往由于平时喜食酒肉肥腻之品，缺乏健身运动，以致脾胃功能失调，痰湿偏盛，阻滞气血，导致血液运行缓慢而血瘀。故应常服本方，以消食化积、行气散瘀。

山楂的功效与作用都有些什么?山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

过节后，其实只需稍稍改变一下烹调方式，就能吃得更健康一些。比如尽量不要吃油炸、油煎的食物，而吃清蒸、凉拌的菜。做菜时少加肉，多吃一些绿叶蔬菜。喝汤时不喝最上面的那层油。少吃坚果类零食，戒烟戒酒并注意合理运动。

山楂又称山里红、红果，可生吃或作果脯、果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有多种保健作用。下面，小编为大家介绍一下山楂的营养功效，欢迎大家阅读。

1、山楂治病验方：

1、高血脂

方剂：山楂20克，何首乌20克。

制法：将山楂与何首乌一起放入锅内，加水煎煮20分钟，滤去药渣。

用法：每天1剂，代茶频饮。

功效：能化积消食，降胆固醇，适宜于高血脂病人饮服。

2、高血压

方剂：焦山楂9克，草决明12克，白菊花9克。

制法：将上述3味一起放入杯内，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即可。

用法：每日1剂，代茶频饮。

功效：能健脾、消食、降压，适宜于高血压病人饮服。

3、肥胖症

方剂：鲜山楂100克，水发海带300克，白砂糖30克，葱、姜、黄酒各适量。

制法：海带洗净，放入锅中，加入葱姜、黄酒、清水，用大火烧沸再改用文火炖至海带熟烂，捞出晾凉，切成细丝;山楂去核，切丝备用。把海带丝加入白糖拌均匀，装入盘内，撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。

服法：佐餐食用。

功效：清热止咳、散结利水、消食化积。

4、冠心病

方剂：山楂片、丹参各10克，麦冬5克。

制法：将上述3味一起放入锅内，加水用文火煎煮20分钟，去渣取汁。

用法：每日1次，分2次饮服。

功效：能软化血管，适宜于冠心病人饮服。

5、动脉硬化

方剂：山楂12克，何首乌15克，糖适量。

制法：将山楂、何首乌洗净，加入水用文火煎煮50分钟，滤汁后加入糖拌匀即可。

用法：每日1剂，分2次饮服。

功效：能补益肝肾，平肝潜阳，舒张血管，适宜于动脉硬化者饮服。

6、消化不良

方剂：山楂肉30克，鸡内金(鸡肫皮)20克，龙眼肉15克，橘皮12克，炒白萝卜子12克。

制法：将上述5味分别洗净，放入砂锅内，加水适量，用文火煎煮30分钟即可。

用法：每日1剂，分3次饮用。

功效：消食化积，健脾理气，适宜于消化不良者。

7、积痰

方剂：山楂10克，瓜萎10克，半夏、枳壳各9克，川朴6克，砂仁、茯苓各10克，丹参9克，郁金12克。

制法：将上述各物一起放入锅内，加水用文火煎煮30分钟，去渣取汁。

用法：每日1剂，分2次饮服。

功效：能化痰止吐，活血通络，适宜于痰瘀互结所致的积痰病人饮服。

8、哮喘

方剂：山楂50克，胡桃仁150克，白糖200克。

制法：将山楂加水煮3次，每次20分钟，去渣取汁，加热浓缩至100毫升。胡桃仁加水泡半小时，磨成浆。把山楂汁、胡桃仁浆、白糖混合拌匀，煮沸即可。

用法：每日分2次饮服。

功效：补益肺肾，润肠消食，适合哮喘病人饮用。

9、便秘

方剂：鲜山楂10个，白萝卜1个，醋少许。

制法：将上述3味一起放入锅内，加水用文火煎煮，去渣取汁。用法：每日1剂，分3次饮服。

功效：润肠通便，适宜于便秘者饮服。

10、小肠疝气

方剂：野山楂30克，红糖适量。

制法：将野山楂放入锅内，加水用文火煎煮20分钟，去渣取汁，加入红糖拌匀即可饮服。

用法：每日分3次饮服。

功效：能化积消食、祛瘀利水，适宜于小肠疝气病人饮服。

2、山楂的营养功效：

山楂具有较高的营养价值和特定的药理作用。据国家疾控中心营养与食品安全所最新测定显示：

1、山楂富含人体所需要的矿物质

100克鲜山楂含钙85毫克，在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙元素对维护人体神经、肌肉、骨骼、心血管的生理功能起着十分重要的作用，常吃山楂有利于稳定、调节血压。

2、山楂中含有多种维生素

100克山楂中，含维生素C 89毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃;维生素E的含量居水果之冠;胡萝卜素的含量在蔷薇科水果中名列前茅。维生素C、维生素E及胡萝卜素都是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质，因此，常吃山楂能防老、美容、防癌和防治动脉硬化。

3、山楂含有丰富的膳食纤维和果胶

膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄;果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。

此外，山楂中还含有多种生物活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张与软化血管、增加心脏冠状动脉血流量的作用。

山楂性味酸甘、微温，归脾、胃、肝经。中医认为，山楂具有消积化滞，收敛止痢，活血化瘀等功效。《本草纲目》曰：“山楂化饮食，消肉积、痰饮。”《随息居饮食谱》亦曰：“山楂醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。”自古以来，医家常用山楂祛病疗疾，保健延年。

山楂虽是药食两用佳品，但气虚体弱者、孕妇及空腹、消化道溃疡者不宜多食，服用补气药(如人参)者忌食，一次性大量食用还易得胃石症。

生活中不少人都喜欢吃山楂，山楂的味道酸甜可口，非常令人振奋，而且容易消化，那么，女性经期能不能喝山楂茶？山楂的养生功效非常强大，除了丰富的食疗价值以外，山楂也可以帮助人体活血化瘀，因此经期的女性是可以喝山楂茶，不过喝的时候也要控制量，发挥最佳的功效。

经期可以吃山楂吗

经期可以吃山楂的。山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

山楂食疗方分享：

1、山楂双花茶：

山楂30g，金银花、菊花各25g，蜂蜜200g，水5000m1。将山楂果洗净拍破，金银花、菊花择选淘净，同山楂一起放入锅内，注入5000ml水，用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟，用纱布过滤，去渣留汁；将蜂蜜用文火煎煮炼成色微黄，粘手成丝状。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬好的药液内，搅拌均匀，即可饮用。具有清热解毒，生津润燥，消食化积的功效。适用于暑热烦渴，心烦怔仲，头目眩晕，头痛，目赤，食欲不振等症。

2、山楂桂皮汤：

山楂10g，桂皮6g，红糖30g。将山楂，桂皮洗净，先用水煎山楂15分钟，滤汁加入红糖，调匀即可，趁热饮服。可温胃，消食，止痛，适用于胃脘痛。

3、山楂麦冬饮：

山楂、麦冬各15-30g。将山楂，麦冬洗净，用水煎30分钟，滤汁放凉后饮用。可健脾胃，生津液，止消渴，散瘀滞。适用于食欲不振，消化不良，口干舌燥。

不过女性朋友应注意，很多人在经期出现了痛经症状，此时不要盲目的喝山楂茶，因为痛经的出现可能跟疾病的发生有关，在服用山楂茶的时候要注意一下，最好可以咨询医生，经期的保健工作女性朋友要重视起来，避免出现其他病症。

山楂枸杞茶很多人经常喝，山楂枸杞茶有独特的口感，而且对人体健康非常有益，那么山楂枸杞茶怎样做呢?接下来小编带大家了解一下吧。

山楂的健康小贴士

1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微)量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

山楂枸杞茶的制法

山楂30g，枸杞子15g。将山楂洗净，切片，与洗净的枸杞子一同用沸水冲泡30分钟即成，上、下午分饮。此款的功效是滋补肝肾，消食化积，益智明目。适用于眩晕症、慢性胃炎、神经衰弱等病症。

1、 将山楂(5、6片，用鲜山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗净后置于茶杯中

2、 冲入沸水浸泡30分钟左右即可用。

山楂的功效和作用

1、山楂具有养颜瘦身的功效,有增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

2、山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等功效,还能助消化。

3、山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还有强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。

几招挑出好吃又甜的山楂

吃山楂的好处

1、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止立活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。

山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心饥抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

几招挑出好吃又甜的山楂

看重量：

买山楂时拿起来掂一下，太轻的说明水分已经很少了，所以鲜山楂最好是买掂起来感觉比较重的。一捏就软了的山楂就别买了，硬一点的比较新鲜。

看外观：

山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都会比较酸，光滑的会甜一点。

看颜色：

买山楂时尽量挑颜色红亮的，这样的比较新鲜，成熟度也较好；太浅的成熟度不好。

山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。下面就由小编为大家介绍下山楂的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

山楂的附方

①治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。(《丹溪心法》)

②治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。(《简便单方》)

③治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

④治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。(《医钞类编》)

⑤治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。(《百一选方》)

⑥治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。(《纲目》)

⑦治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。(《百一选方》)

⑧治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。(朱震亨)

山楂的注意事项

山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂的功效和作用

山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。

操作方法

鲜山楂可以开胃健脾促消化。当我们食欲不振时就可以吃一点鲜山楂来增强我们的食欲感。鲜山楂吃起来酸酸甜甜，令人食欲大开。

鲜山楂还有活血化淤的功效。对于解除局部淤血有这很大帮助，所以当我们摔倒导致淤青的时候可以吃一些鲜山楂来辅助治疗。

鲜山楂还可以除菌止腹泻。山楂中含有的果胶是水果中最多的。果胶具有吸附和抗菌的作用，能够从肠子上祛除细菌和病毒，帮助我们止腹泻。

鲜山楂还可以调节血脂和胆固醇，防治动脉粥样硬化。因为山楂中富含丰富的山萜和黄铜类等药物成分，对于扩张血管及降血压和胆固醇有着显著作用，并且还有增强人体心肌、抗心律不齐等等的功效与作用。

山楂的味道其实是比较酸的，有的人喜欢有的人不喜欢，其实山楂是酸味水果里比较有代表性的，吃了还有很多好处，下面介绍山楂为什么酸因为这些成分。

山楂为什么酸

山楂酸是因为山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

山楂能助消化

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

什么人应该吃山楂

除此之外，对于患有高脂血症、脂肪肝等人群平时应该多吃些山楂。山楂还有消化油腻肉食积滞的作用，也适用儿童，比如食滞不消或是奶食积滞的孩子，可以每天饭后吃几片山楂片或几根果丹皮，能达到一定的消食化积的效果。

生山楂的营养价值

目前，市面的花果茶铺都有子啊贩卖山楂片，便于男女老少省去中间环节，喝到一杯暖暖的山楂茶。但是有些人也喜欢吃新鲜的生山楂，认为营养更高。那么，生山楂的营养价值在哪儿呢?

山楂是一种果实类的药物，从中医学的角度讲，它可以消食化积，行气，活血化瘀。可以治疗消化各种饮食积滞，特别是油腻肉食之类的食物，还可以治疗各种淤血疼痛。

山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物等营养物质，有降血压，促进胃肠消化的作用。

山楂还可以强心，降血压，以及抗心律失常，降血脂，抗动脉硬化，降低血脂等作用。

温馨提示：山楂不可以吃得太多，会引起胃酸过多的情况。

食用山楂能减肥吗？山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。

研究表明，以山楂为主要原料的膳食减肥效果好：

健美消脂茶

原料生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。

做法将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为一日量。

双根茶

原料茶根、山楂、芦根各15克。

做法将以上各味同煎煮20分钟，滤汁饮用。

山楂汤

原料山楂500克，白糖100克。

做法以清水洗山楂，去蒂、子用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

山楂茶

原料山楂500克，菊花200克，薏苡仁200克，甘草100克。

做法将以上几味共研细末，分为10包，每日取1包，沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

山楂银菊饮

原料山楂、金银花、菊花各10克。

做法将山楂拍碎，与金银花、菊花共同放杯中代茶冲饮。

减肥消脂茶

原料山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、赤小豆、云茯苓、草决明、橘皮、神曲各7克。

做法将以上几味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为1日量。

山楂橘皮饮

原料生山楂、橘皮、荷叶各20克。

做法将以上几味共研细末。入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。3个月有效。

山楂瓜皮饮

原料山楂20克，冬瓜皮30克，何首乌10克。

做法将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。