艾尚燕鲜炖燕窝怎么样【通用20篇】

燕窝虽好，可是要是违反了一些原则和禁忌，那么可能就会给健康产生不良的影响，比如在服药期间是不能够吃燕窝的，而且吃燕窝的时候也要注意不能够喝茶，新生儿不适合吃燕窝。

1、服用药物期间，可以吃燕窝，只是最好避免同时吃，一般隔开一两个小时为佳。

2、吃燕窝时避免喝茶，茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔开1小时再喝茶。

3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，每次3-5g干燕窝，空腹食用，每天一次或隔天一次，夜晚空腹吃完睡觉最好。

4、对服用阿司匹林过敏者，勿吃燕窝。

5、不满4个月的新生儿因其无法直接吸收燕窝营养，故不适合吃燕窝。

6个月后可食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

7、感冒期间不适合吃燕窝。

8、燕窝对预防癌症及癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效，但对未治疗或癌症晚期的人，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

9、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可每次1g干燕窝、隔天一次。

七星燕窝岭

七星燕窝岭，主峰海拔487米，岭前临着滔滔的昌化江，岭后有泉水长流不歇的七星温泉，岭上群峰叠翠，山青水秀，景色迷人。远观燕窝岭，东西南北各具丰姿。从岭脚北坡望去，它象一只威镇山林的猛虎，盘踞于高丘之上，昂首朝东，威风凛凛，大有一夫当关，万夫莫开之势，象在演示好事尽管来，烦忧快走开；从南坡望去，它象一只蹲在水边的大青蛙，抬头望着江面，招呼同类合力灭害虫，护禾保丰收；从西坡望去，它又如一只温存的正给小兔哺奶的母兔，卧身斜头，既艰辛，更是甘愿，顿使人"谁言寸草心，能报三春晖"这感油然而生；从东坡望去，只见绿峰碧水互衬补，融融洽洽，好一派迷人的山水风光。登上燕窝岭，又是一番别致的风光。往上望去，岭峰朦胧，巍峨神秘。往上攀登，顶峰越来越清晰，渐渐地看清了屹立顶峰上的酷似人形的一块巨石，这就是千年传说中的"望佛石"。相传古时，岭上来了一个凶神，他站在顶峰上，一见百姓从岭下经过，便用右手一指，过路百姓就立地而死。当时这一带黎民惶恐不得安生，对凶神的暴行深恶痛绝。后来，凶神的行为被天帝得知，便派雷公收降凶神，让它立地成佛，并将它变成石头，将功赎罪，辅佑乡民。从此，岭下黎民得到安居乐业。燕窝岭上，古木参天，绿荫铺盖，生长着多种热带植物，珍贵的木材有花梨、坡垒、母生、油杉、鸡尖、黑格、红椤等，观赏植物和花卉有兰花、鸡爪花、红棉花、山凤花等，药物植物有鸡血藤、凉姜、益智、砂仁、金银花等。在茫茫的-中，栖息着种类繁多的飞禽走兽，给观光游赏增添了内容和乐趣。

燕窝岭的南端直立云霄，是巨大的断崖，崖的下方有一圆形的大洞口，这便是燕洞。成千上万的燕子在石壁缝隙筑窝，繁衍生息，传宗接代，燕窝岭因此得名。每天清晨，成群结队的燕子从洞中飞出寻食；夕阳西下，又成群地归窝，故早晚时分，岭上燕群密密麻麻地飞旋，往往造成酷似黑压压的一片乌云遮天蔽日的奇观。燕洞里，钟乳石比比皆是，千姿百态，五彩斑斓，蔚为壮观。在燕窝岭的西边脚下，有一个小黎村。远远望去，村子低贴地面，而燕窝岭高耸入云，这高山与小寨，便构成了一幅上下相依相护，村民和燕鸟结下千载不朽的感情，村民们历来保护燕鸟，相衍成规，使燕洞从未被骚扰。站在高崖俯视岭下，西麓山脚的一带江平如镜，水中倒映着雄伟的山峰，蓝蓝的天空，悠悠的云朵，活似一幅壮美、深邃的静态画，岭后朝阳处有一处温泉，泉眼7口，得名"七星泉"。泉池长10来米，宽7米，池中水深1米多，池面有100多平方米，建有简易浴池，每天可容纳400多人沐浴。七星温泉含有丰富的硫磺矿物质，能治疗多种皮肤病，水温适宜，常年间来此沐浴的人从不间断。

七星燕窝岭，绚丽多姿而奇特，加之温泉宜人观赏、沐浴。海南建省后，来此旅游观光的中外游人络绎不绝，其知名度与日俱增，一天比一天热闹、繁华。

远观燕窝岭，东西南北各具丰姿。从岭脚北坡望去，它象一只威镇山林的猛虎；从南坡望去，它象一只蹲在水边的大青蛙；从西坡望去，它又如一只正给小兔哺奶的母兔；从东坡望去，只见绿峰碧水互衬补，融融泄泄，一派迷人的山水风光。

望佛石：登上燕窝岭往上望去，顶峰上有一块酷似人形的巨石，这就是传说中的“望佛石”。相传古时，岭上来了一个凶神，他总是站在顶峰上，一旦有人从岭下经过，他就用右手指人，被指的人立时毙命。四方百姓都惶恐不得安生。天帝得知后，便派雷公收降凶神，将它变成石头永远站立在这里辅佑乡民。从此，岭下黎民安居乐业。

燕洞：燕窝岭的南端直立云霄，在崖的下方有一个圆形的大洞口，这便是燕洞。成千上万的燕子在石壁的缝隙中筑窝，每天清晨，成群结队的燕子从洞中飞出寻食；夕阳西下，又成群地归窝，它们成群飞翔，造成遮天蔽日的奇观。燕窝岭的西边脚下，有一个小小的黎族村寨。那里的村民和燕鸟有很深的感情，村民们历来保护燕鸟，燕洞从未被骚扰。

七星泉：燕窝岭后面有一处温泉，共有7个泉眼，称为“七星泉”，建有简易浴池，每天可容纳400多人沐浴。七星温泉含有丰富的硫磺矿物质，能治疗多种皮肤病，水温适宜，每年都有不少人来此沐浴。

燕窝益气养血，是孕妇在孕期滋补身体的上好营养品。那孕妇吃燕窝炖什么最好呢？为此小编为大家推荐了孕妇吃燕窝的做法，欢迎大家参阅。

孕妇吃燕窝的营养做法：冰糖燕窝

材料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。

做法：

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

孕妇吃燕窝的营养做法：木瓜炖燕窝

材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个(视大小而定)、燕窝盏30～50克、糖50克。

做法：

1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

孕妇吃燕窝的营养做法：燕窝耳莲子羹

材料：燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖100克、红枣三枚、水3杯。

做法：

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。

3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

孕妇吃燕窝的营养做法：枸杞红枣冰糖燕窝

材料：干燕窝一盏5g、红枣2个、枸杞若干、冰糖10g。

做法：

1、选择一盏燕窝开始泡发，一般屋燕都是泡2-4小时就行了。我这次泡了2个多小时就开始挑毛清洗了。

2、泡发好之后，然后把有的细毛挑干净，把燕窝撕成一条条丝丝状。

3、把洗干净准备好的燕窝放入炖盅，再放入枸杞，红枣。再放入一部分水，没过燕窝即可。

4、把炖盅放入炖锅内，锅内放入水到炖盅三分之一高度。然后盖上盖子。先大火烧开，然后小火炖30分钟。

5、在起锅前5分钟放入冰糖，这样燕窝就炖好了。>>>下一页更多精彩“孕妇吃燕窝的营养做法”

孕妇吃燕窝的营养做法：红枣百合炖燕窝

材料：燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。

做法：

1、取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。

2、燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏，泡发约8小时。

3、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦，所以第一步就非常重要，还有，好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。

4、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里，加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，底下有羽毛杂质的倒掉。

5、锅烧开以后放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

6、30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。

孕妇吃燕窝的营养做法：金瓜燕窝盅

材料：燕窝1盏、南瓜适量、冰糖适量、杏仁露适量、纯净水适量。

做法：

1、取一盏燕窝。

2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。

3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。

4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。

5、用水漂洗干净，会有极微小的黑色绒毛在水中。

6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。

7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。

8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。

燕窝过期不能吃!燕窝属于食品，有一定的保质期。如果燕窝已经过了保质期，就会滋生细菌或产生有毒物质，因此不建议食用过期的燕窝，以免刺激肠胃，诱发肠胃不适。

性状鉴别方法

正品燕窝

完整的正品燕窝呈不规则的半月形，边缘较整齐，呈半透明状，表明颜色有类似白色、黄白色(白燕)、淡红色、红色、红棕色、深红色(血燕)等。内侧粗糙，凹陷成窝，底部及两侧呈丝瓜络状，较均匀，外侧面隆起，略显横向条纹，中部常有裂隙，常杂有灰黑色的细羽绒及有色物等。干燥的燕窝质地硬而脆，略带腥味，微咸。

掺假燕窝

掺假燕窝的形态与正品燕窝基本一致，不同的是参加燕窝会使用猪皮、动物骨胶、明胶、粉丝、银耳、海藻等在燕盏、燕角内侧加厚，增加燕窝的重量。加厚燕盏中部的裂缝被填满，底部及两侧仍呈丝瓜网络状，但粗细不均匀，也不规范，没有横向条纹。

燕窝过期了能吃吗

燕窝过期不可以吃，不只是燕窝，任何食物过期后均不建议继续吃。正常燕窝都有保质期，保质期是正常状态、环境、温度、储存方式下，能够保证燕窝安全的期限。超出这个期限的燕窝容易变质、发霉，无法保证食用安全。而且燕窝本身属于含水分较多的食物，在长期放置过程中，水分容易发生霉变，可能产生有害于人体的物质如黄曲霉素、赭曲霉毒素A等。有时肉眼看不出变化，但其性质可能已经发生改变，此时吃可能出现不适。

1、口感变差：过期燕窝质地发生变化，可能产生杂质和异味，从而影响口感;

2、营养价值减少：新鲜燕窝中含有丰富的的蛋白质，过期燕窝可能已经变质，其中所含的蛋白质逐渐变性或流失，就会失去食用价值;

3、诱发疾病：过期燕窝可能会滋生细菌，吃了容易引起腹痛、腹泻、呕吐等消化道不适反应，严重者还可能出现头晕、发热、乏力等一系列食物中毒症状，也可能对人体呼吸系统、神经系统造成影响。

适量吃正常未过期的燕窝，可对人体产生一定好处，中医认为燕窝具有滋阴润肺、益气补血、和中开胃等功效，适量吃有助于补充体力，缓解疲劳，也能缓解各种虚劳之证。广大人群购买燕窝后应尽量妥善存放，并在规定的保质期内食用完毕，以免造成食物浪费。

燕窝辨别真假的方法

一看 燕窝应该是丝状结构，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。由片块结构构成的不是真燕窝。

二闻 燕窝有特殊的馨香，但没有浓烈的气味。味道特殊，有鱼腥味或刺鼻味或油腻味的是假货。

三拉 取一小块燕窝以水浸泡，浸软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的是伪品;用手指揉搓，没有弹力能搓成搓成糨糊状的也是伪品;血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品。

四烧 用火点燃干燕丝，天然燕窝有头发烧焦的味道，伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻味。五炖，真燕窝炖后带有蛋白清香味，晶莹剔透，口感细腻爽滑、富有弹性;而假燕窝炖后有鱼腥味、明胶味，没有弹性，或成烂糊状。

燕窝性质平和，要调理得当，坚持吃一段时间，它的营养成分慢慢渗透，补充到身体所需，效果才会显现出来。下面小编为大家介绍燕窝的最佳食用方法，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

燕窝的功效与作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

燕窝的最佳食用方法

1、秋梨燕窝

秋白梨2个，切掉柄端(备作盖用)，挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

源于《文堂集验方》。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。

2、人参燕窝汤

白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中(加水适量)隔水炖熟，徐徐服食。

源于《救生苦海》。本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。用于泻痢后，干呕欲吐，饮食不进。

3、牛乳燕窝汤

燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。

源于《本草纲目拾遗》。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。

4、木瓜炖燕窝

原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

5、干捞燕窝

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

6、红烧官燕

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

7、果汁捞燕窝

预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

燕窝的做法介绍

燕窝的处理：

1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。

2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。

3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。

冰糖浆制作：

将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解

待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。

燕窝一直是很多女性美容护肤最爱的调养品，在古代一般只有有钱人家才可以享用，而今也是价值不菲。燕窝是热性还是凉性？燕窝是凉性的吗？

燕窝是热性还是凉性

燕窝是温补的，不是凉的也不是热的。

燕窝性平味甘，《本草再新》载燕窝大补元气，润肺滋阴。《本草从新》载燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。《本经逢原》载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。因此，食用凉补的燕窝不会出现上火、湿滞或过凉等副作用。感冒期间是唯一我们不建议食用燕窝的时期。不同体质的人只要注意搭配燕窝时不要搭配不适合自己体质的食物就可以了，如体热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收，但也不能延长太久，那样会使燕窝溶掉。

通过对燕窝是热性还是凉性认识后，在吃燕窝的时候，完全可以放心选择，不过要注意的是，在制作燕窝的时候，也要注意制作的时候不能过多进行，一次制作一个燕窝最佳，这样才能够很好的吸收它营养元素。

燕窝什么时候吃最好

吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜。燕窝是指雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。它不是直接采摘下来就能吃的，而是指需要经深加工后可供人食用的部分。

燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养在室内的屋燕和加工燕三大类。它的主要产地在菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

燕窝作为一种天然的滋补食品，老少皆宜。此外，燕窝还具有保健和医疗的功效，它不仅能够滋阴润肺、消除身体疲劳，而且养颜美容，使皮肤光滑有弹性的效果。

好多人都说月子里吃燕窝很补，尤其是剖腹产对伤口恢复有很大帮助。那么剖腹产后吃燕窝的功效都有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

燕窝是一种纯天然的滋补佳品，善于滋阴补肺、合中开胃、壮阳益气，产后的妇女服用燕窝，可以缓解哺育孩子的劳累，可以恢复生产前苗条的身姿，还可以减少妊娠斑，抑制产后的色素沉着。

另外假如是母乳喂养，产妇多吃一点燕窝，乳汁内含的营养更丰富，这样宝宝吃母乳营养更加丰富一点，可以提高宝宝的免疫力，开发智力，宝宝的身体也会更加健康，所以说燕窝是产妇比较好的天然滋补食品。

燕窝还是一个养颜的圣品，具有美容的功效，它不仅可以使产妇皮肤好，而且也可以使喝母乳的宝宝的皮肤也光滑细嫩。

一般的产妇都可以吃，因为我们知道燕窝是补益气阴，补脾益肺，而我们认为产后多虚，所以产妇一般都可以食用，但是也有一些产妇在有以下情况的时候不能吃，比如说产妇属于蛋白质过敏体质，那就不适合吃燕窝了，因为燕窝主要成分就是活性蛋白质，对蛋白质过敏的人群不能吃，所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃，因为容易诱发过敏症状;假如说产妇患上感冒，并且有发烧这些症状的时候，最好也要将燕窝等补品停掉，以免影响感冒病毒的疏散、清除，一般中医认为感冒期间不宜进补，以清淡为宜，等感冒好了以后再做燕窝，做食补调理，它能够增强人体的免疫力和抵抗力。

一般来说，产后可以立即食用燕窝，民间有一种说法，产后第一周不适宜进补，这种说法不太确切，为什么民间老说产后第一周不适合服用呢?主要是对一些剖腹产的产妇而言，因为产后的第一周容易伤口感染，容易出现发烧等热体症状，那就不能服用燕窝，正好一周以后，这个烧也退了，伤口也愈合了，这时候再服用。

燕窝的食用方法：早晚空腹食用1-2克或者每周两次每次3-5克。

燕窝可是女人的好补品，可是妈妈们也要科学的补哦，该吃多少，该不该吃，心里还是要有底的，不要乱补补出事来了。如需了解剖腹产后吃什么恢复快等相关常识，请继续关注本网站。

你知道燕窝的炖制方法吗?以下是小编整理的关于燕窝的炖制方法，一起来了解一下吧。

燕窝的炖制方法

泡 发

▲ 称好需要吃的燕窝量。我一次做一周的，要不太累!孕妇(5g一次/两天一次)常人(3g一次/一周三次)

▲ 准备好纯净水(最佳)或者凉开水。不能直接用自来水浸泡!也不能用温水泡!因为高温会破坏燕窝的活性蛋白。一般15g燕窝用量两瓶纯净水。

▲ 用纯净水冲洗燕窝表面，放入小碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸泡 1小时后换水，再浸泡1小时。共2小时!品质燕盏经过2-3个小时就可以完全泡开(次品燕窝需要泡很久，但泡发率会仍然很低)，而洞燕泡发时间通常需要1天左右。

撕 条

▲ 泡好后的燕窝，将其沿着纹理撕成0.5cm左右的条状。

挑 毛

▲把撕好的燕窝条放入过滤网内在干净的纯净水里淘几遍，去除一些绒毛及杂质。如果像我这样对清洁度要求非常高，可淘好后捞起燕窝，放盘里，放一点水用挑毛的镊子继续捡净小绒毛。

炖 煮

▲ 把挑好毛的燕窝放入炖盅内(如果进行了挑毛的小伙伴们，这次挑毛后的水可一起倒入炖盅内)。加入水没过燕窝1cm即可。(我喜欢浓缩一点，也可根据个人喜好调节水量)

▲ 把锅子里的水烧开(先不放燕窝盅进锅里)。放上蒸架，锅内水量位于炖盅外1/3或1/2处。水开后，把火关小，保持水开状态(水任然“咕咚”沸腾)这时放入燕窝盅，隔水慢炖20-25分钟，即可。

保 存

▲ 燕窝炖好后取出炖盅，倒入玻璃容器里面冷却、密封放入冰箱冷藏，以防串味。保质期为7天，每日清晨空腹服用效果最佳，还可依自己喜好搭配食用。

燕窝，因其丰富的营养成分，对人的身体有大益处，历来被视为滋补圣品。在日常饮食当中，有些食物都具有各自性味，然而同中药一起吃时，对药物治疗作用会有一定影响。再加上吃中药有很多的禁忌，那很多人就会问吃中药能不能吃燕窝，下面就简单介绍一下。

燕窝有增强人体的免疫力，加速伤口的愈合、修复受损细胞，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上的作用。因此，原则上燕窝与中药是不存在冲突的，到目前为止，还没有发现与燕窝性味相克的食物。但是两者在服用时间上是有区别的，燕窝宜早晨或晚上空腹食用，而中药则是饭后半小时或一小时服用为佳。不过同一张药方，即使不同分量，所产生的效果也大有不同。

总之，吃中药是可以食用燕窝的，因为它们之间不会产生相克，所以可以放心食用。

在禁闭期间没有严格的最佳时间吃燕窝。在正常情况下，如果产妇在正常分娩，他们可以吃适量的燕窝。如果是剖腹产，建议疲惫后可以吃燕窝。

燕窝富含唾液酸。具有补中益气、润肺止咳的功效。还能修复受损皮肤，促进孕妇睡眠，增强人体免疫力，补充丰富的胶原蛋白，增加皮肤弹性等。孕妇适量食用有助于促进身体恢复。然而，应该注意的是，燕窝的综合营养价值并没有理想的那么高。当适当地吃它时，它还应该伴随着其他营养的摄入。例如，可以多吃新鲜蔬菜和水果，并适当增加体育锻炼，这将有助于促进产后恢复。

此外，如果一个女人在这个月发烧，她应该停止吃燕窝。如持续发热，应及时到医院就诊，完善相关检查，明确具体原因后再进行相应治疗。

燕窝面膜可以起到透白滋养和焕颜润泽的功效作用。燕窝本身就营养丰富，无论是内服还是外敷，都能起到不错的美容护肤功效。它既能赋予肌肤营养，又能锁住肌肤养分，对一些肤色暗沉、肌肤粗糙以及肌肤皱纹等问题都有不错的改善效果。

燕窝面膜的功效与作用

使用燕窝面膜，它可以赋予肌肤营养，深度提升肌肤保湿度，倾注丰沛的滋养成分，有效抚平肌肤因干燥或表情而产生的细纹。并且还可以让肌肤摆脱暗沉粗糙现象，让肌肤可以像燕窝一样晶透嫩滑。

燕窝面膜还能瞬间润泽干燥肌肤角质层，提升肌肤的防御力、弹性和透明度，舒缓因肌肤干燥而引起的不适感，让肌肤恢复到平滑、清爽且紧致的状态。

自制燕窝面膜的方法

第一步 准备燕窝汤、酸奶、柠檬和蜂蜜。其中，燕窝汤可以淡化肌肤暗沉，提亮肤色；酸奶可以润滑肌肤，去肌肤角质；柠檬有补水控油美白的功效；蜂蜜具有滋润肌肤的功效。

第二步 分别取适量燕窝汤、酸奶、柠檬汁和蜂蜜放到面膜调制器皿中，并搅拌均匀，然后涂在肌肤上即可。如果涂上后容易掉，就多加点蜂蜜，增加面膜的粘度。

第三步 将调好的面膜均匀涂抹在肌肤上，注意眼部和颈部也要涂抹均匀，大约20分钟后，直接用温水将脖子和脸部肌肤清洗干净即可。

燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，那么，燕窝应该怎么吃呢?

燕窝核桃露——准妈妈

作用：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以现在新加坡和中国香港等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃燕窝，让宝宝从出生就有健康的体魄。

养身菜谱：将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5~10分钟即可。

木瓜炖燕窝

材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。

做法：

木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

小米姜糖燕窝粥——痛经的女孩

作用：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。

养身菜谱：用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。

银耳雪梨燕窝糖水——易感冒的女孩

作用：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。

养身菜谱：雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。

冰糖燕窝

材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克

做法：

1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

牛乳燕窝——易疲劳、失眠的女孩

作用：失眠是女孩美容最大的敌人，也会带来精力不足、易疲劳的问题，燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。

养身菜谱：睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易引起胃肠不适)，就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。

燕窝

燕窝的营养价值很高，坚持吃一段时间的营养效果很显著。那么就有人想，燕窝里面是不是含有激素？还有传言说燕窝儿童吃了会性早熟，这是真的吗？

燕窝含有激素吗

燕窝中含有激素相信很多窝友都听说过，但事实是否真的燕窝含有激素呢?下文给大家讲解一下。

现在很多自称为自己是专家的，都会告诉燕窝消费者说，吃燕窝如何如何啊，皮肤会好啊，皮肤有光泽啊，小孩吃了会早熟，就是因为燕窝中含有激素，但是事实就真的如此吗?

1、首先燕窝是不含有对人体有伤害激素的，根据CCTV7播放的带你探秘燕窝此节目中说过，燕窝的细胞分裂因子和表皮生长因子都是可促进人体皮肤细胞的，其中燕窝的水溶性蛋白更是刺激了皮肤细胞再生，更促进了人体新陈代谢，增加抵抗力等功效，长期食用燕窝能够滋阴补肾、润肺养颜等，对小孩、老人、和体质较弱的人效果更为显著。

2、从成份上讲，燕窝含微量脂肪、纤维素等除了糖还含多种氨基酸、钙磷钾等矿物质，特有的细胞分裂激素并非大家理解的会导致小孩早熟，而是含量非常低的一种内源激素，所以只要是半岁以上的宝宝也都可以食用燕窝燕窝，不过这个份量要有限制，通常为大人的一半或者一小半。

3、燕窝中也是不含有雌激素的，通常女性会以为吃了燕窝皮肤会变好，有美容功效啊，就误以为这燕窝含有雌激素了，能够让你美白皮肤变好的这都是燕窝中的活性蛋白质的作用，促进了皮肤新城代谢，才回事皮肤的变的白嫩、有光泽、而且还延缓了你衰老的步伐。

激素是什么?

激素为“由特定细胞分泌的对靶细胞的物质代谢或生理功能起调控作用的一类微量有机分子”，它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用，任何生物的正常生命行为，都离不开适量的激素。

如果按照严格意义来讲，每日三餐的肉食，里面都不可避免的存在微量的动物激素。

燕窝是金丝燕在孵卵前由雄雌金丝燕共同吐筑的，据此可以断言，燕窝中不应该含有性激素(至少不是大家理解的导致性早熟的雌性激素)。另外从生理角度分析，即便是燕窝中含有某种激素，这种激素绝对不是性激素，而是含量极微的内源激素，其含量水平，考虑到金丝燕的体重，以及金丝燕的卵生特性，完全可以忽略不计。

不少人觉得，女性吃燕窝会皮肤好，美容养颜，误以为是燕窝里有雌激素的作用，其实是燕窝里的活性蛋白质在起作用，促进了人体细胞新陈代谢，才会令皮肤光滑有弹性，有光泽，淡化色素沉淀，美白肌肤，减少皱纹延缓衰老。同样有滋阴功效的雪蛤，是林蛙的子宫、卵巢或输卵管部分，是雌性激素产生和存储中心，而其药用价值，恰恰也在于吸取这些天然的动物激素。

所以，对儿童来讲，雪蛤是绝对禁止食用的。燕窝是一种大部分人都适合吃的传统补品，有润肺养颜、调理脾胃和固肾的作用。

燕窝怎么吃吸收效果最好

燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，只有正确食用燕窝，才能达到更佳的滋补养生效果。

市面上消费者口碑最好的两大燕窝品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议购买。

那么，怎么吃才能吃得滋补、吃得有效呢?

1、宜少量多次

建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入、吸收、循序渐进调理我们的身体。15-20克左右的燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间。

2、燕窝要空腹吃

我们平时吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱，所以建议空腹食用燕窝，效果会更好。

3、以清配清以柔配柔

燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃;食用燕窝期间，窝友们最好可以不抽或少抽烟。

燕窝是大家比较喜欢吃的，特别是女性朋友，可以美容养颜，那么燕窝可以冷藏吗，放冰箱的燕窝怎么加热呢，下面一起来看看吧。

燕窝可以冷藏吗

可以放冷藏。一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可。

放冰箱的燕窝要加热吗

燕窝一定要单独的放在一个环境下，不要有串味的问题。不过还是建议不要放很多的调味料，原味就是最好的。如果想多保存点时间，那还是建议别加冰糖了。因为加了冰糖可能会导致在存放的过程中化水。燕窝煮了放冰箱几天燕窝放冰箱后要加热吗燕窝的存放还是需要注意很多的问题，不过最好是在干燥通风的环境下进行保存，味道也是会变得很好。

每次在取燕窝食用的时候，一定要食用干勺，这样才能保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。当然，你也可以选择按每次食用的量来分成多份包装存放。

存放燕窝要注意什么

1、对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可；

2、含水量高的燕窝要冷风吹干后保存；

3、不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质；

4、如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失；

5、购买后可放进雪柜之保鲜格，或於购买当日用风扇与抽湿机吹乾(但切勿直接於阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素)，再放入保鲜盒或存气盒内，便可保存长时间。

燕窝可以保存多久

1、干燕窝

平时购买到的干燕窝，内部脆硬无水分，若将其放入阴凉干燥的地方，如果保存得当的话，通常保存时间可长达1—3年左右。

2、湿燕窝

而泡发好的湿燕窝，其保存时间较短，一般常温下不宜超过12小时，若放入冰箱冷藏，能放3—5天左右；而若是置于冰箱冷冻层，也建议在一周内食用完毕。

shoyo轻氧燕窝是一款即食燕窝哟，并且颜值也是爆表的呢。今天本网小编就要为大家介绍一下，shoyo轻氧燕窝怎么吃?shoyo轻氧燕窝吃法是什么?

shoyo轻氧燕窝功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合轻氧轻燕燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

shoyo轻氧燕窝怎么吃

初次服用轻氧轻燕的客人，建议最初第一个月每日早或晚空腹服用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。有条件的情况下每天服用当然最为理想。为达到最佳吸收效果，最好服用燕窝15分钟后再吃其他食物。

一般服用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不建议服用燕窝。有燕窝进补习惯者，在选择燕窝补身时最重要的是要选择品质纯真燕窝。否则误食经化学药剂处理的劣质燕窝或染色血燕，不仅对身体无益，还存在严重的食品安全隐患，则得不偿失了。

shoyo轻氧燕窝效果

第一个月：也许你只是抱着试试的心态来尝试的买了一个月的量，看看燕窝到底有没有效果，但若你按照规律来每周食用燕窝的量在3-5次，坚持食用一个月后，会发现即使在寒冷的冬天以往需要非常滋润的润肤霜来厚厚的涂抹皮肤，但现在皮肤不会像以往那样干燥，滋润了很多，也不需要狂抹护肤品。

第三个月：此时此刻，坚持到现在，也算是一位对自已有要求的人，以往感冒了会咳嗽，但现在你会明显感觉感冒后呼吸道疾病盛行的季节，你和家人在燕窝的庇护下没有收到恶劣环境的影响。

第五个月：如果你是老烟枪，每个月的抽烟的费用都远远超过燕窝一个月份量的价钱，坚持五个月后，去医院体检时，发现肺部各项指标会比5个月前好了很多，B超所拍出来的肺的颜色也明显浅了很多，当然，身体也是有感觉的，嗓子会感觉好很多，如果一个家庭有成员吸烟，其它成员也是被动吸烟，特别是小孩，幼儿免疫力差，二手烟很容易诱发宝宝下呼吸道感染，哮喘等病症，建议家庭常备燕窝。

第七个月：坚持到现在，平常工作压力特别大的你，经常透支精力，睡眠时间也少，精神不振，胃口不佳，但现在你完完全全体会到了燕窝给你带来的好处：燕窝含有丰富的活性蛋白和矿物质及碳水化合物，全面补充身体营养，调节内分泌，调理身体的各种机能，对失眠、工作压力大有帮助的。明显消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，精神更充沛，学习工作效率更提高。

第八个月：女人过了25岁，脸上的细纹显而易见，但若你坚持规律的食用燕窝到现在，燕窝会让衰老的脚步走的慢一些。燕窝中的表皮生长因子和独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，直接刺激细胞分裂、再生、组织重组。修复皮肤，保持滋润。这个时候你去参加大学同学会，你与同龄人的差距就出来了。

第十个月：这个时候，如果你是孕妈妈，也到了瓜熟蒂落的时候，一人吃两人补，终于要到了见证燕窝宝宝的时刻，等到医生抱出宝宝的时候，宝宝不仅健康，最明显的是皮肤像剥开壳的鸡蛋一样白嫩光洁，秒杀所有其它宝宝。这是因为燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、细胞分裂因子和水提物质，可以促进细胞再生，使皮肤白皙、滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。

第十二个月：坚持了一年，若您过了45岁，这个时候是女人更需要滋阴。这个时期吃燕窝，对老人有化痰健肺部，强肾，健脾开胃的功效，对于心慌气短，胸闷，眩晕，眼花，情绪波动，失眠等表现也有明显的抑制作用。燕窝需缓慢，循序渐进进补才能感受到它真正反馈给身体的好处。

儿童的体质还比如的脆弱，从传统的角度来看，小孩子属于纯粹的“纯阳之体”，吃补品的时候如果不注意食用方法和用量，就很可能造成上火，对于身体有利无害，吃燕窝也是这个道理，那么儿童燕窝的食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!

儿童食用燕窝的功效：

1小孩吃燕窝是很好的。小孩吃燕窝主要是增强食欲、提高身体抵抗力的作用。燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

2儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。

3儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。

4儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。

儿童燕窝的食用方法：

燕窝鱼蓉粥

平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下肠胃，不妨来一碗燕窝鱼蓉粥。

鲩鱼(草鱼)鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉。

燕窝15至20克，浸泡后洗净;白米50克。3至4饭碗水煲滚后放入燕窝和白米，慢火煲约一小时半。

燕窝粥煲好后，加入准备好的鱼蓉，再放上少许芫荽。只要鱼蓉去骨的功夫做得好，这粥品可说适合任何年龄人士。

燕窝稀粥

当小宝宝长大，开始吃粥的时候，也可以把燕窝加入粥内，让他们吸收燕窝营养。方法非常简单，取燕窝3克，浸水后洗净;白米25克，水大半碗;把所有材料放入炖盅内，炖约两小时即可。如果不想每次都要浸和洗燕窝，也可以用一个折衷的方法，就是预先炖好一大碗燕窝，放入雪柜备用。当小宝宝的粥煮好后，加入一汤匙已炖好的燕窝，把粥再煮滚便行。

西瓜汁燕窝

西瓜一个，燕窝6克，冰糖少许。

把燕窝放入冷水里发6-7小时;

把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的;

将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。

把燕窝放入隔水炖20分钟。炖好后加入西瓜汁即可食用。

燕窝是美容养颜的滋补圣品，但很多人可能不知道，燕窝还有减肥的功效，它有丰富的蛋白质，不仅能补充每日身体所需的营养，还能确保脂肪摄取量最低，下面本网小编带大家来看一下燕窝颜色黄黄的好不好？

燕窝颜色黄黄的好不好

黄得不均匀才是好燕窝。天然燕窝的颜色分布是不均匀的，有些地方深有些地方浅，这是因为燕子每天吃的昆虫不一样，分泌出来的液体颜色自然不同。所以，如果燕窝本身白得不自然，并且难以看到燕窝中的细毛，则有可能被漂白过。此外，部分燕窝产地工业发达、粉尘严重，产出的燕窝会发黑，要注意。因此挑选的时候要选择颜色有层次、不发黑、不过分发白的燕窝。燕窝是经过金丝燕分泌的唾液在空气中凝固所形成的鸟巢。天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，称为白燕或者官燕。天然的洞燕由于筑巢的燕洞壁还有大量铁物质，向燕窝所处环境渗透，就会呈红色、浅红色或微黄色，也呈红色，被称为血燕。

燕窝颜色有几种

1、金丝燕筑的巢，在刚筑好时，因为其颜色一般都是较白的，称为白燕。

2、官燕、贡燕均指盏型、品质、色泽等较为完美的精品头生燕窝。官燕指的是品质较优，盏形完整、杂质较少的白色燕窝，一般为金丝燕第一次所筑的巢，完全依靠它们自身分泌出来的大量唾液，待唾液风干逐渐凝结而成的燕盏，质地纯净，很少含有树枝、泥土等杂质。

3、官燕和贡燕的品质都是最佳的，因此官燕是燕窝中的极品。相传中国古代，贡奉燕窝给达官贵人时，会专门单独挑选干净完整的优质白燕。后来这种被专门挑选出来的燕窝就被称为官燕，意为达官贵人赠送的燕窝，这就是官燕的由来。

4、燕盏，时间一长，就会因为，金丝燕吃的食物发生氧化反应及筑巢的环境、气温、湿度等变化而有所不同，虽是筑在同一个环境上，也会因所筑的时间不同而有不同的颜色。

5、燕盏存放的时间久了其颜色会由白色（白燕）慢慢转变黄色（黄燕）的颜色，这是因燕窝受氧化反应的结果，属自然现象，类似削了皮的苹果放久了因接触空气中的氧，产生氧化作用而变色一样。

6、大多数的金丝燕从筑巢，生蛋，孵化，成长到小金丝燕离巢，大概约需80天到111天时间，采收“燕盏”的时间，都是在小金丝燕已离巢时再进行采收，一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代，采收的间隔都会超过三个月以上，所以燕盏的颜色是很自然的灰白或珍珠黄，基本不会有白到像白纸一样的“燕窝”，如果燕盏白得很不自然或几乎纯白，则有可能是不法商家使用了漂白剂等化学合成的方法来漂白“燕窝”。所以，黄燕一般来说还会比较安全点。

燕窝颜色受什么影响

1．采摘季节和燕窝颜色

老窝友会注意到：每次拿到的燕窝的颜色都有些微差异，总体上来讲，春天的燕窝颜色偏白，秋冬季节的燕窝颜色偏黄或者偏灰，这是因为春天的燕窝多产于马来西亚的雨季，充沛的降雨量配上森林里丰富的食物，金丝燕正值繁殖时期，筑造燕窝的时间只要45天，小燕子生长得快，燕窝颜色就偏白，相反的，旱季既不是繁殖时节而且食物又缺乏，金丝燕筑一个窝时间要长很多，但是小燕子破壳到飞走需要一个半月，在空气中暴露的时间更长，燕窝氧化，颜色就会发黄，和大家平时吃的苹果放在空气中颜色发黄是一个道理。

2．生产地域与燕窝颜色

当然，生产的地域也会影响到燕窝的颜色，海边燕窝的颜色会比雨林燕窝颜色偏黄，比如印尼爪哇出产的燕窝，爪哇岛的森林覆盖率很低，以海岛燕窝为主，颜色偏黄，个头大，相比起来，而马来西亚则出产森林燕窝，盏身偏白，杂质也会比较少。

3．洞燕的颜色

很多人会误以为洞燕就是那种血红的，其实不是的，燕窝的分类中，洞燕是和屋燕这个概念相对的，而血燕则是从燕窝的颜色的角度上对燕窝分类的一种，和它一起并行的概念还有黄燕、白燕等等。洞燕，顾名思义就是指在山洞里栖息的金丝燕的窝，和屋燕相比，更有可能长期暴露在空气中（不会被即时收割），颜色呈黄色，或者因为岩壁矿物质渗入燕窝中，颜色呈现独特的红色，这个就是大家常说的血燕，当然除了前面的黄燕和血燕，白色的洞燕也不是没有哦。

4，老燕盏颜色比新燕盏要更黄一些。

老燕盏放置的时间比较长，收割的时候和同一期的新燕窝相比，颜色会略微深一点哦。

5，燕窝的具体位置还会对燕窝的颜色产生影响

燕屋是分很多层的，不同楼层之间的空气、湿度、光照都不一样，这些因素都会对燕窝的颜色产生影响哦，甚至同一楼层不同角落的燕窝颜色也会不一样。

6，同一盏燕窝，含水量高的时候颜色比足干的时候颜色要白一些。

这个很好理解，有兴趣的窝友可以在家把燕窝喷湿后观察颜色变化，泡发以后的燕窝颜色就是晶莹剔透了，我想到一个有趣的类比现象，足干奶粉的颜色其实微微偏黄，但是冲调出来的牛奶颜色却是乳白色的。

7，底座和燕角等接触墙壁或木板的颜色，往往更深一些

燕窝不是金丝燕一口气吐出来的，而是一条一条慢慢补出来的，燕角和底座是燕窝接触木板的地方，相对于燕盏其他部分而言，是先被造出来的部分，和空气接触的时间也比较久，所以颜色要比盏身其他部分深，而且也略硬。

8，漂白燕窝和刷胶燕窝

刷胶燕窝会失去纯天然燕窝的骨质感，整体燕丝模糊，而漂白燕窝的颜色会比较均匀，但是这都不是鉴别燕窝最好的方法。

燕窝什么颜色最好

燕窝颜色最好是：鲜红色。燕窝按颜色分类：可以分为白燕、红燕、黄燕三种。三种燕窝对应的颜色也是白色、红色、黄色，但各个颜色的一些细节也是很重要的：

1、白燕：白燕就是我们常说的屋燕。正常白燕窝的白色是不均匀的，透明胶质的那种白色。如果燕窝看起来苍白苍白的、整个燕盏的颜色很相近，那可能是经过化学药水漂白的。

2、红燕：红燕是洞燕的一种，由于受到空气、矿物质侵蚀，从燕角部分慢慢往里延伸，会呈现一定的红色。红色深浅不一，燕角部分最重。但真正的红燕并不是像之前的血燕那样的血红色，血燕的血红色是用燕粪便熏染导致的，亚硝酸盐严重超标。

3、黄燕：我们国内黄燕很少见，在市面上基本上很难买到。主要在泰国一带产出，黄燕也是洞燕的一种。黄燕的颜色特点跟红燕是类似的，只不过红燕是红色、黄色却是黄色。在分辨燕窝的颜色的时候，有一点特别重要：不管白燕、红燕、黄燕，燕窝的颜色都是不均匀的，漂白、染色过的燕窝颜色就很难做到不均匀。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

燕窝中含有丰富的细胞分裂激素与表皮生长因子和水溶性蛋白；女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。另外燕窝中独有的燕窝酸还可促进大脑神经的信息传递速度，提高常规的吸收与消化能力，抵抗病菌。儿童常吃有益于智力和思维的发育，增强免疫能力。

买即食燕窝吃一般都是图方便，很多年轻人工作忙，没时间熬燕窝吃，但也不可以忽略滋补身体。不少人困惑，即食燕窝一次吃多少合适呢？关于，即食燕窝每次吃多少克？即食燕窝一次吃多少合适？本网小编来为您一一解答！

即食燕窝每次吃多少克

即食燕窝的吃法也比较多样，在原有的基础上可以自行调配下口味，每次食用20-30克即可。传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

即食燕窝一次吃多少合适

燕窝讲究循序渐进讲究少食多餐，这个主要看固形物含量多少的，一般70ml的即食燕窝固形物在5%-30%之间，这个是可以一次一瓶的，含量再高的话建议一瓶分两次！每个人对食物中营养成分的吸收能力是不一样的，但身体所需吸收的营养价值则是有定量的。建议每天或隔天使用一次，连续食用三个月效果明显，长期食用效果最佳。在睡前、餐前食用更宜人体吸收。

即食燕窝的食用最佳时间

1、晚上23点至凌晨1点：子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。

2、早上5点至7点：小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

3、最好离吃饭前或后两个小时：空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

即食燕窝的食用频率介绍

如果一个月吃2、3次燕窝那是效果不大的，吸收好的人只会在2-3天有短暂效果。任何的滋补品都要坚持一段时间才会有效。大家可以根据自已的身体情况和想达到的效果选择干燕窝的用量。

1.经济型的用量：每月40-60克（3-5克/次，每周2-3次）适用人群：电脑工作者，普通保养，改善轻微亚健康状态。

2.标准型食量：每月90-150克（3-5克/次，每天1次）适用人群：中年，吸烟，长期电脑工作，长期户外工作，长期化妆，孕妇，哺乳期，产后恢复，更年期，体质虚弱，内分沁失调，营养不匀衡和正在塑身人群等，针对列年期综合症，妇科，内分沁紊乱，体质虚弱，营养不良，皮肤色素沉着，肤色暗淡无光，皱纹明显，表皮晒伤，长痘，呼吸道不适，心脑血管，内脏虚弱。

3.辅助理疗量：每月150克/300克（5-10克/次，每天1-2/次）适用人群：孕产女，产后无奶少奶，中老年肺呼吸道疾病患者，妇科病患者，手术后等人群，针对皮肤顽疾，肺部、心脑血管及其他内脏的疾病的辅助治疗。

万宁极品燕窝

海南万宁的极品燕窝

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成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做

Edible

BirdsNest

，意思就是“可吃的鸟巢”。

据说，中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，-紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。

郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下採来，洗净后用清水炖食，用以充饥。数日后，船员们个个精神抖擞，颜色红润。于是，在船队回国时，正和特地带了一批这种后来被称为

“燕窝”的补品献给明成祖朱棣，结果龙颜大悦。不过，这只是流传于民间的一个传说，从现有的史料来看，中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。

燕窝

是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢，这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔藓等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起胶结而成。在海南省万宁市东南有一个只有一平方公里的小岛“独洲岛”，每到春季，便有许多金丝燕来岛上做窝、产卵、孵蛋。

万宁燕窝之所以名贵，一则是它有良好的滋补作用——燕窝含有丰富的蛋白质、糖、无机盐及其他营养物质，中医认为，燕窝有“润燥泽枯，生津益血，补肺养阴”的功效，对病后虚弱大有补益。二则是取之不易——万宁燕窝大多筑在陡峭的岩洞里，有些岩洞深入水中，要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里，再攀援岩洞去寻找掏取，实为不易。

燕窝

因采摘时间、地区不同，等级类别很多。一般可分为“血燕”、“官燕”和“毛燕”

三种，其中以“官燕”最佳，它是金丝燕每年筑造的第一所巢，不仅色泽乳白光洁，个大壁厚，而且很少有燕毛杂质。在封建时代，这种燕窝被精选出来，作为向帝王进献的“贡品”，所以又名“官燕”。“血燕”次之。“毛燕”品质最差。

中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。此外，燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃、癌症等。燕窝性温属平，是适合所有人食用的。

燕窝的功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。