新菜刀怎样开刃(汇总20篇)

新买的不锈钢菜刀，可以先用清水刷洗两遍，之后放火上烧干，再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油），把锅里水烧热刷干净即可正常使用。另外，不锈钢刀具每次使用完后用清水清洗干净，然后用干布擦干，并放置在干燥通风的地方，并远离水源和燃气。

刀具每次用后可以用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处。不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，因此要确保不锈钢刀具远离水源和燃气等，以防生锈。

如果有长时间不使用的刀具，可以在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈。如果刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。

清洗刀具时要注意避免被刀刃划伤，尤其是被表面生锈的刀具划伤后，应立即去医院就医。

只要用刀，就有一个安全问题，从初入厨房的菜鸟到那些名厨大家莫不如此：美食秀“IronChef”里面就有不少参赛的大厨情急之下切到自己手指上。关于这个问题，一个常见的说法就是“这刀的确不错，就是太锋利了，切到手上太危险了！”。

实际上恰恰相反，钝刀才是最危险的，使用钝刀的时候用的力道更大，也更容易失控，一旦滑脱，几乎肯定会伤到自己。一般来说，好刀都是越锋利越省力，万一一不小心就会被菜刀切到手。有人对菜刀切手切到指甲盖怎么办？今天就着这个问题小编来解答下。

一般菜刀切到指甲盖是因为切菜的速度太快和菜刀过于锋利。当遇到这种情况时小编提醒：如果伤口不是很大，一般的止血贴就可以了。如果伤口很深，则要清洗干净伤口，让后加压包扎，切菜时务必小心谨慎。此外，你也可以尝试使用防切手手套、切菜保护器、防切手器等产品喔。

坐飞机一定要了解清楚哪些物品不能携带，如果携带违禁物品安检不能通过耽误时间。那么菜刀可以带上飞机吗?下面和关注下吧。

根据规定，菜刀、大剪刀、大水果刀、剃刀等生活用刀虽然禁止随身携带，但旅客可以作为行李办理托运。雕刻刀、文艺单位表演用的刀、矛、剑、戟等，以及斧，凿、锤、锥、加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖也适用上述规定。

下面给大家介绍下乘坐飞机携带物品注意事项?

1.免费行李有限额

乘坐国内航班的经济舱旅客，可以携带一件手提行李，每人可托运20公斤以内的免费行李。超出部分，将按照规定收取逾重行李费，在办理托运行李的时候，一定要注意，行李托运采取“实名制”，民航规定持头等舱票的乘客，每人可随身携带两件手提行李。

2.托运前记得仔细检查您的行李

不要因为夹带了危险品、仿真玩具枪、枪型打火机、管制刀具等国家规定的禁运物品而耽误了您的行程。此外，酒、水果小刀、饮料、蜂蜜等物品不能随身携带需要托运，且单瓶容积超过100ML，也需要托运。具体可以看机场的有关规定，并配合机场管理人员按规定办理托运行李的事情。

3.大件行李需托运

根据中国民用航空局的规定，乘坐国内航班经济舱的每位旅客可随身携带1件总重量不超过5公斤、体积不超过20×40×55厘米的手提行李。为避免您拎着大包小包登机的尴尬和行李带入客舱后放不下的烦恼，真正实现轻松飞行，超过上述标准的大件行李还是托运更省事。

4.出门在外，少不了带着手机、笔记本电脑、相机，此类电器一般都含有锂电池，由于锂电池在一定条件下会发生自燃，因此，民航局对锂电池携带有明确限制：可以随身携带适量低于100瓦特小时的锂电池，100-160瓦特小时容量需现场申报批准后携带。

5.托运行李的票据一定要保存好，放在稳妥的安全的地方，以免遗失。

为了出行方便，我们应撑握些机场安全小知识，这样更有利于我们出行安全。

做饭被菜刀切伤是在正常不过的，那么手被菜刀切伤该怎样处理伤口呢?刀伤的急救技巧有哪些?下面来为你解答。

手被菜刀切伤该怎样处理伤口?具体方法如下：

1、将双手洗净，以清水清洁伤口。

2、擦上消毒药水.如双氧水。太刺激的消毒或消炎药会伤害伤口的组织，所以要小心使用。

3、盖上消毒纱布，包扎固定。

4、如果是小伤口可以用清水或生理食盐水稍微冲洗，然后再用优点消毒再包扎，不可以用棉花哦，请用干净纱布，当伤口结枷时就可以不用包了。如果是大的很大的那种千万不能冲洗，先止血再用干净纱布复盖，千万不要把血块用力清掉这样会2次伤口。

5、伤口较深(流血不止的伤口)，一旦遇到血流不止的伤口。千万不要惊慌哦，此时的首要任务便是消毒、止血啦。

6、如果在家的话可以用一些酒精或者是就进行消毒，局部用创可贴包扎，注意适度的换药，另外还有就是最好能够到医院外科进行相关处理。

7、 一般的出血，用干净的纱布或手绢、毛巾在出血部位加压包扎即可，也可以用另一只手或由别人对伤手加压，既有效，也不会造成不良后果。

以上内容由调查整理，希望能够帮到大家，下期讲座小编带大家来学习意外伤害急救小知识，精彩内容大家千万不要错过哦。

菜刀属于生活用品，也是一种管制刀具，一般情况下是不可以带上火车或者是高铁的，那么菜刀可以邮寄吗?

菜刀可以快递，因为它属于生活用品，并不属于禁止邮寄的产品之列。但是在执行的过程中，有些地方对菜刀的寄件有所限制，有些快递公司也会对寄菜刀有所限制。但其实从国家法律法规而言，菜刀并不在禁止邮寄产品之列。

如果自己寄出去的东西没有包装好，到了快递店铺时一定要看着快递小哥包装，第一个原因是怕快递接收员把快递单子贴错；还因为在快递员包裹好东西后，自己能检查包装的好坏程度，等等。

菜刀第一次使用的时候，不建议直接使用，因为菜刀上面可能会沾染大量的灰尘和细菌，建议用清水冲洗几遍，再用抹布擦掉水分。并且有的新菜刀没有开锋，还需要使用专用的磨刀器进行开锋。

菜刀开锋的时候，正常家庭开锋是用磨刀石，在用磨刀石的时候，菜刀要倾斜30度角，将刀从上往下均匀的磨一二十下左右，记住不可以来回的磨刀，一定要朝同一个方向用相同的力道磨刀才可以，但是磨刀石用起来是十分麻烦的，可以使用磨刀器，磨刀器用起来简单，磨刀的效果也非常的好，不光是可以磨菜刀，家里用的水果刀、剔骨刀只要是金属类的刀都可以使用。

菜刀也是需要保养的，可以在菜刀上涂抹一层食用油，这样可以防止菜刀生锈或者是氧化，增加菜刀的使用寿命，如果家里是菜籽油，那么保养的效果会更好，主要原因是食用油里面的水分太多了，影响效果。

相信每个家里的厨房里面都会有菜刀，菜刀是会直接接触到我们吃的食物的，如果菜刀不干净的话，我们吃的东西也会不健康，所以如果有一个菜刀消毒柜的话，我们吃的东西的健康将会有所保障，今天小编就为大家介绍一下菜刀消毒柜的注意事项。

菜刀消毒柜—消毒柜要“干用”

采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

菜刀消毒柜—消毒柜要常通电

消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

菜刀消毒柜—位置摆放要科学

消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。 如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。 每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。

1、专业程度不同：厨师刀比菜刀更正式；菜刀也用于厨房，更加口语化。

2、分类不同：厨师刀一般为专刀专用的组合刀具；而菜刀为一刀多用。

3、受众人群不同：厨师刀的使用者一般是专业的厨师；而非厨师的人一般选用菜刀。

4、功能不同：厨师刀的功能更细致化；菜刀功能相对局限性。

用厨师刀和菜刀的注意事项：

首先，使用厨师刀和菜刀时，都应该注意力度，否则可能会造成刀具受损，不能使用。

其次，每次用完刀具，都需要清洗干净，毛巾擦干净，然后放置通风处。

其次，不能将刀具放在酸碱腐蚀的地方，因为不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，所以刀具需要一个干燥的地方安放。

最后，如果刀具生锈，可以选用一块红薯仔细擦拭除锈，还可以选用干净的布擦干净，另外在淘米水中浸三个小时，也可除锈。

萝卜皮，最常见的吃法就是腌制或是酱泡了，不过在制作的过程中萝卜皮的切法可为难了一些人。

糖醋萝卜皮怎么做

糖醋萝卜片爽口开胃，白萝卜有抗菌作用，对饮食不消化、腹胀、反胃等症状有一定的辅助功效，不过生吃白萝卜较为寒凉，建议少量食用。

腌糖醋萝卜皮的做法

配料：(1)盐1大匙(2)白醋1/2杯(3)糖1/4杯操作(1)将红(白)萝卜洗净削皮备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜皮上拌匀，腌渍约半天，使萝卜皮软化出水。

(3)将萝卜皮渗出的盐水滤除，加入调味料

(4)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。

营养价值：萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。

怎么用菜刀削萝卜皮和薄萝卜片

刀法：左手四指头立着与旁边大母指把着萝卜，手指尖向里免得切手，手指关节向外突;右手虎口分开大母指向怀里方向，四指向外握住刀把，左手的四个关节顶住刀面掌握所切菜的厚薄。

萝卜切法：先将洗干净的萝卜去头，再切10一15厘米厚片，放平将皮切除，再切薄片，也可立起来切薄片，再切丝。土豆也可以。

一个简单点的打皮方法，右手大拇指紧贴刀刃边处，另外四指夹住刀背，这时，你会发现大拇指地自然弧度与刀刃边处有个缝隙，这个缝隙的大小是你可以掌控的，然后贴住或土豆，或萝卜，或山药，或茄子的正面，往下滑刀，这个时候，大拇指间缝隙的大小就是你打皮的厚度。

酱萝卜皮怎样才能脆

材料

白萝卜500g，盐20g，白糖50g，生抽20g，白醋15g，纯净水1000cc

做法

1.白萝卜半根，大概1斤左右重

2.萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片

3.萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干

4.再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分.再重复一次.也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干

5.出好水的萝卜片里，放那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水

6.拌匀，调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下.然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右。

简要回答

菜刀不快了让它变锋利的方法：将菜盘子倒扣，倒入适量的白醋、盐、牙膏搅拌均匀，然后用手涂抹在刀面上，顺着一个方向在盘底突出的边沿磨刀，磨完一面磨另一面，两面磨完即可。磨完之后菜刀跟新的一样，非常锋利。

新买回来的菜刀使用了一段时间之后，就会变得不锋利，这样切菜非常不方便，这个时候如何让菜刀变得锋利呢？下面来给大家介绍一下具体的方法。

详细内容

首先将盘子倒扣在桌面上面。

之后将将牙膏沿盘底均匀涂一圈。

接下来，倒入少许食用盐和白醋在瓷盘的底部。

然后用手搅一搅，使白醋与食用盐充分混合。

下一步将盘底的混合液粘用手涂抹在刀面上，两面都须沾一点。

接下来，顺着一个方向在盘底突出的边沿磨刀，一面磨完反转刀面继续磨另一面。

最后两面磨完后，用干净的帕子擦拭干净即可。

现在厨房里使用刀具已经不象过去那样一把菜刀用到底，目前刀具产品有大片刀（厨师）、中片刀（民用）、厨刀、熟食刀、冻肉刀等等，由于使用功能和被切物品的不同，刀具刃口的设计也有所不同，片刀一般设计的刃口夹角都很小，这样刀具很锋利，适宜于片肉、切菜等。那么，菜刀用完了，该如何保养呢？

菜刀如何保养？菜刀的保养-如何磨刀除锈

菜刀如何保养？

1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。

2、刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。

3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间。

怎样磨刀快？

盐水磨刀快。用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长刀的使用时间。

菜刀防绣、除锈法。

用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。

如果菜刀已经生锈但不严重的话，可用以下方法除掉：A.可用食醋擦洗一遍，然后用温水洗，即可除掉；B.用食盐适量，加少许水，洗擦锈处；C.用淘米水浸泡，即防锈又除锈。

菜刀腥臭味可用生姜除。

菜刀切过鱼或葱蒜等物，会留有腥臭气味，如果消除刀上的腥味，用生姜擦刀，可去除腥味。

菜刀保养注意事项：

新买的菜刀要先在粗磨刀石上磨出刀刃、再在细磨砖上磨快。

刀钝了，有人图省力，在缸沿上或粗石条上蹭几下，这并不可取，还是应该用磨刀砖。可把用钝的刀先放在盐水中浸泡20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，这样既磨得快，又可延长刀的使用寿命。

菜刀使用后，可放在米泔水中浸一浸。这样就不容易生锈。如已生锈，可用土豆片或萝卜片加少量细沙擦洗，铁锈也很容易去除。如菜刀上有腥味，可用生姜片擦拭菜刀，腥味就可消除。

菜刀柄一旦掉下，可用少许松香或明矾塞入刀柄孔内，然后将刀柄脚烧红，插进刀孔即可。

怎样保持菜刀锋利无比

家里面的菜刀在使用时，随着时间的推移，菜刀变得不再锋利。可能有些家庭主妇会重新购买菜刀，但比较聪明的人，他们会想方设法的省钱。一般会使用合适的方法让菜刀变得锋利无比，首先我们可以借助磨刀石。由于磨刀石来磨菜刀的话，通常会让菜刀变得锋利无比，这是众多小伙伴所会做的一种方式。

但是我们在利用磨刀时磨菜刀的时候，不仅要省时，而且要省力。具体的做法是利用磨刀石磨内刀刃，磨刀的时候，菜刀一定要跟磨刀石成3~8度的样子。一般角度越小的话，磨刀的时候就会越省力，并且来回摩擦的时候，角度最好不变。另外我们在磨菜刀外面的时候，菜刀跟磨刀石之间保持5~8度的角度。在磨刀的时候，固定的角度最好不要改变。

可能有些小伙伴家里面并没有磨刀石，这时候可以用碗或者是纸杯来进行代替。具体的做法是瓷杯瓷碗直接倒扣，利用底部粗糙的小颗粒进行磨刀。磨刀的时候一定要抓稳刀柄，并且刀柄跟碗或者是杯子底部成20度的样子，要反复的摩擦。毕竟纸杯纸碗的底部有一些类似于磨刀石的小颗粒，可以跟刀进行摩擦，这样刀面就会变得特别的锋利。当然我们还可以使用瓷盘，紫砂壶，陶瓷等等。

砂纸是日常生活中，用来磨刀比较常见的一种方式。而我们在利用砂纸磨刀的时候，首先用棍子将砂纸给包裹起来，这样就会形成磨刀棒。此刻我们利用磨刀棒跟刀片反复的接触，磨刀时一般角度呈20度反复摩擦。当然我们也可以将磨刀棒直接放在桌面上，平铺，这样我们就可以利用刀跟磨刀棒充分的接触。一般砂纸的表面较薄，用大概20度进行摩擦时，比较省力气。

不少朋友要回家过年时都想着把所有的东西带回去，殊不知对个人物品不管是乘坐哪种交通工具都是有明确规定的，那么菜刀可以带上长途汽车吗?下面和了解下车站安全知识吧。

据小编所知，菜刀属于管制刀具，坐汽车是不能带菜刀的。

接下来看下乘坐汽车禁止携带哪些物品?

1.易燃、易爆、自燃、爆炸和杀伤性剧毒的危险物品(如：雷管、鞭炮、炸药、汽油、电石、煤油、液化气体等)

2.国家限制运输的物品。

3.妨碍公共卫生的物品。

4.动物以及会损坏或污染车辆的物品(如：鸡、鸭、鹅、狗、猪、猴、猫、蛇等。)

当然，为方便旅客的旅行生活，火车、轮船、汽车限量携带下列物品：

1.气体打火机5个，安全火柴20小盒。

2.不超过20亳升指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂。

3.军人、武警、公安人员、民兵、猎人凭法规规定的持枪证明佩带的枪支子弹。

4.初生雏20只。

以上是菜刀可以带上长途汽车吗?小编建议玻璃奶瓶和保温杯属于易碎物品，带上火车一定要注意包装好，防止安检碰碎。

菜刀越锋利越好切菜，可是一不留神就会被菜刀切到手。那么菜刀切手伤口怎么止血呢？下面小编就来为您解答。

医生指出，菜刀切手伤口止血一般首先用纱布按住了伤口，用碘伏消了毒，用纱布包上就可以了。但还是要记得消炎，外伤的皮肤伤口主要的是防止发炎，伤口须要防感染解决。

1、用双氧水清洗伤口，

2、用碘伏消毒伤口，

3、涂消炎药膏譬如百多邦或金霉素眼膏等消炎膏药都可以，

4、用消毒纱布包扎防止污染，

5、严重的须要口服消炎药譬如头孢，

一般手指被菜刀切到首先是要进行消毒灭菌解决，而后进行包扎，主要是适当的进行调整，改善局部的状况，假如在家的话可以用一些酒精或者是就进行消毒，局部用创可贴包扎，注意适度的换药，此外还有就是最好能够到医院外科进行相关解。想了解更多厨房安全小知识，请您继续关注我们的安全网站。

作为家长平时教育孩子的时候一定要树立正确的道德观念，并且教导孩子正确成长，对所有的学生最好的教育方式，其实正是家长的言传身教，可能大家经常都能够听到来自家长的抱怨，觉得现在的孩子越来越难教，而且怎么也找不出更好的有效的教育方法。

树立正确的道德观念

最近网上流传了一段视频，视频中男孩沉迷玩手机游戏，手机被父亲收走之后，竟然拿着菜刀威胁自己的父亲，很多网友看过之后纷纷表示，出现这样的情况家长有着不可推卸的责任，正所谓三岁看大七岁看老，小时候的品行对建立正确的思想道德观念有着非常大的影响，假如想要让孩子树立正确的道德观念，一定要从小的时候开始进行引导，需要家长寻找正确的教育方式，同时，还不能够对孩子的言行过于的纵容。

教导孩子正确成长

孩子在没有正式的接触到社会之前，或者说没有受到外界因素的影响之前，在培养性格的时候和父母以及家庭有着很大的关系，父母作为孩子的第一任老师，一定要在言行举止上面给孩子带来好的榜样，当孩子犯了错误或者有一些不当的言行的时候一定要及时的纠正，身为父母，千万不可以过度的溺爱孩子，在和孩子接触的时候，一定要把握好度，肩负起应当负的责任和义务，帮助孩子走向正确的道路，引导孩子正确成长。

假如父母对孩子平时的一些言行举止，不能够做到及时的管教，那么孩子将来走上社会之后，就会得到他人的管教，所以希望有孩子的父母，一定要用正确的思想道德观念来引导孩子们的成长，帮助孩子树立良好的思想道德。

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

需特别注意的是，菜刀属于北京轨道交通禁止携带物品，不可携带菜刀乘坐地铁、城铁等交通工具。

那么在垃圾分类里，旧菜刀属于什么类别的垃圾呢？

可回收垃圾是指适宜回收利用的生活废弃物。一般包括有：报纸、塑料、玻璃、金属、衣服、旧家电等。与这些材质有关的如:报纸、杂志、广告单及其它干净的纸类等皆可回收。另外包装上有绿色标章(GrünenPunkt)是属于要付费的双系统，属于可回收垃圾。

而菜刀其材质为金属材质，因此它属于可回收垃圾。大家在投放废弃菜刀时，应做到先包裹后投放，避免划伤。

生活中我们做饭都会用到菜刀，菜刀用久了难免会变钝，今天给大家讲讲如何磨一把锋利的刀，一起来看看吧！

操作方法

首先我们准备好一包盐。

然后我们向盆中加入盐做成盐水。

接下来将菜刀放入盐水中浸泡半个小时，这样有利于磨刀使其更加锋利。

然后我们选择一块好的磨刀石，磨刀石要选择粗细合适的，表面上能够看到粗砂最好，看不到的也没有关系。

磨菜刀的时候菜刀是斜向与磨刀石进行摩擦，决不能竖直着磨。

一般情况下，我们在磨刀时，刀口向前与刀石约成20度的角度,磨刀石与刀背高度稍微大于一横大拇指，前后磨刀。

刀的一面在磨刀石上顺刀口线方向走，向一个方向顺磨，始终重复朝一个方向，不倒着磨刀。

刀翻过来，同前面也是朝一个方向顺磨，始终重复朝一个方向，不倒着磨。

这样磨出的刀快，切菜轻便，不吃力。

简要回答

旧菜刀如果不需要可以将其卖给废品回收站进行回收，因为菜刀是属于铁打造的，属于再生资源。

家里的菜刀使用时年限长了之后，就会变得比较钝，不太锋利了，而且还容易生锈，这个时候就会购买新的菜刀，将旧的菜刀淘汰下来。一般旧菜刀怎么处理比较安全呢？下面一起来了解一下吧。

详细内容

可以将旧菜刀卖给废品回收站进行回收。钢铁属于再生资源，回收后可以重新炼钢制造成其他产品。

处理旧的刀具之前应该注意事项如下：

1、不要用手去摸刀刃：首先这是为了安全，手指与刀锋的角度稍有差池，你就会出血，其次，人手上的汗液对刀身具有腐蚀作用，腐蚀铁对身体有危害。

2、不要用旧刀砍击硬物：有些人为了测试旧刀具是否锋利，便用刀具去砍击硬物，首先破坏力不知道；其次，不同刀型的刀具，刀具锋利与否一试便知，且不会对刀锋造成任何损害，对人体危害更大。

3、不要轻易打磨旧刀具：除非有十分的把握和非常的必要，否则不要轻易打磨刀具。

旧刀具的打磨是一项十分专业的技术，不同的旧刀具，不同的磨具，各有不同的打磨方法，特别是操作不当，会造成一定的硬伤。

菜刀家家都具备，切菜用，切水果用。最重要的是菜刀越锋利越好。那么要是一不留神被菜刀切到手了伤口能用烟灰吗？今天小编就来看看菜刀切手伤口用烟灰对吗？

医生指出这种方法不可靠，是属于谣传。在医学上根本没有得到承认。

那么菜刀切伤手指怎么处理呢？被小刀、菜刀等尖锐的利器割伤或刺伤时，乍看之下，好象伤势很严重。血会一直流，但其实不必担心，虽然看到血会令人慌张，但应保持沉着。割伤出血时，如果伤口不干净，要用清洁的水来冲洗。手指出血──以另一只手用力压住受伤手指的两侧。手、手肘出血──以四只手指用力压住上臂内侧隆起的肌肉。要是仍然出血不止，那是因为没有压住出血的血管，故应重新改变手指的位置，再做一次。想要了解更多厨房安全小知识，请继续关注本安全网站。

地铁虽说给我们带来了便利，但是地铁的安全也是不可忽视的，下面小编聊聊乘地铁可以带菜刀吗？

《北京市轨道交通禁止携带物品目录》：菜刀、砍刀、锤、斧、锥、铲等器具都是违禁品。

地铁上的违禁品

一.枪械弹药和管制刀具、各类攻击性武器(公务执行除外)。

二.易污损、有严重异味、无包装易碎的物品和未能妥善包装的肉制品，以及其他妨碍公共卫生的物品。

三.禁止乘客携带动物进站乘车，宠物进地铁会造成很多潜在危险，对乘客的安全、车站的卫生、设备的运行都有可能造成不良影响。

四.运营企业认定的影响公共安全、运营安全或者乘客人身、财产安全的其他物品。

五.活体动物，但盲人乘车时携带的导盲犬以及妥善封装未外露的小型动物除外。

六.充气气球、锄头、扁担、铁锯、铁棒、运货平板推车、自行车(已折叠且符合行李规范的折叠自行车除外)、尖锐物品等有事故隐患或影响应急逃生的物品。

以上内容由提供，希望能够对大家有所帮助，同时小编也希望大家可以不吝赐教，指出文中不妥之处，小编在此会不胜感激。那么地铁携带物品乘车标准是什么?请关注的地铁出行安全小知识吧!