脑血管老人饮食食谱大全(最新20篇)

肺心病发作的主要原因是本身患有慢性支气管炎、肺气肿治疗不当引起的，在冬季天气干燥，气温较低，是感冒的高发季节，因此也比较容易发生肺心病，肺心病的患者除了积极配合药物治疗，也要注意多吃高能量食物，那么肺心病老人饮食食谱有哪些呢?慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

以下四款饮食食谱可有效缓解肺心病症状：

1、人参胡桃汤：所需要的材料主要有人参，胡桃肉，生姜。将洗干净的人参、胡桃肉(切碎)、生姜片等三种材料一起放入沙锅，加水煎好取汁留渣，按照同法连煎三次，引用的时候把三次煮液合并然后搅匀，每日可分三次服完。这种食疗方的作用为补肺肾，定喘咳。可辅助治疗肺心病、肺肾两虚等症状。

2、萝卜远志汤：白萝卜，远志。首先把远志用干净纱布包好，然后先放入锅内加水煎煮十分钟，再把切片的白萝卜一同放入锅内，煎煮10分钟，服用方法为捡出药袋即可饮用。每日可使用一剂，一般患者需要连服15～20天。可起到宽中下气、祛痰利窍、消积化痰、交通心肾、安神利智的作用。可有效治疗肺心病导致的心悸、痰多、胸闷、失眠等。

3、百合杏仁汤：肺心病的饮食疗法是什么?肺心病患者可服用百合杏仁汤治疗，我所需要的材料主要包括了百合，杏仁，白糖。把准备好的百合洗净，撕成小片，然后把杏仁去皮、尖，先把杏仁放入锅内加水适量，煎沸15分钟，再放如准备好的百合，煮3～5分钟，挺火之后调入白糖即成。每日可复用1～2剂，肺心病的患者，在平时可连续服用l0～15天。

4、三子养亲粥：苏子，白芥子，莱菔子，粳米。将准备好的药物先放入加水的沙锅中煎煮半小时，煎好之后去渣留汁，放入清洗干净的粳米，按照常法煮成粥。功效和作用为止咳化痰、温肺平喘。适用于肺心病。

针对病因、调整饮食是脂肪肝治疗的一个非常重要的方面。如营养失调性脂肪肝不可营养过度，也应避免营养缺乏。一般脂肪肝饮食需高蛋白、适量脂肪和糖类，同时加强适当的运动锻炼、冰淇淋、糖果之类少食，可多食豆类。那么脂肪肝老人饮食食谱有哪些呢?脂肪肝老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

推荐几款简单的脂肪肝防治食谱：

1、芹菜炒香菇：

芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。

2、蘑菇烧豆腐：

嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。

3、红焖萝卜海带：

海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者，对防治脂肪肝起到很积极的作用。

4、黄豆炒白菜：

黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。

5、芦笋冬瓜汤：

芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。

另外，在餐桌上还有哪些防治脂肪肝的食物呢?如洋葱、大蒜、豆类、菌类食物、玉米、山楂、苹果、燕麦、甘薯、萝卜、芹菜、黑木耳、红枣、茄子、荷叶、黄瓜、番茄等。都是脂肪肝患者平时应该多加使用的食物。以上就是关于脂肪肝老人饮食食谱的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注吧。

老年人肺气肿是指老年朋友的肺部出现了一些慢性疾病引起的气肿，老年人肺气肿的治疗虽然很重要，但是预防和保养同样重要，所以患上了老年人肺气肿的病人必须注意自己的饮食并且每天有规律的控制自己的进食量和饮水量，此外老年人肺气肿的患者要戒烟才行。那么肺气肿老人饮食食谱有哪些呢?慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1.萝卜蜂蜜汁

功效:润肺,化痰,止咳,适用于慢性气管炎。

配料:蜂蜜适量,白皮大萝卜1个。

制作:将萝卜洗净掏空中心,放入蜂蜜,置大碗内,加水蒸煮。

用法:每日服2次。

2.杏仁粥

功效:止咳定喘,适用于急性支气管炎。

配料:杏仁15克,白米50克。

制作:将杏仁去皮、尖,水研滤汁,同白米煮粥食用。

用法:供早、晚餐服用,温热食。

3.猪肺粥

功效:补脾肺,止咳,适用于慢性支气管炎。

配料:猪肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

制作

①将猪肺洗净入锅中,加水适量,放入料酒,煮至七成熟,捞出,切成肺丁。

②将肺丁、大米、薏苡仁一起放入锅内,加入葱、姜、食盐、味精、料酒,置武火上烧沸,然后文火煨炖至米熟烂。

用法:可当饭吃。经常食用效果显着。

4.肉炒大蒜

功效:止咳怯痰,杀菌解毒。

配料:猪瘦肉100克,大蒜头10头。

制作:将猪瘦肉、大蒜均切成薄片,按常法炒,熟后加调料即成。

用法:佐餐食,每日1~2次。

现在大多数人吃饭不仅仅是为了填饱肚子，而是更注重养生。一日三餐不光要吃，还要吃得营养均衡。对于得了脑血管病的的人来说，饮食调节是非常重要的。那么脑血管老人饮食调节关键是什么呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

(1)限制脂肪的摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹饪时不用动物油，要用植物油，如豆油、花生油和玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日在300mg以内，相当于每周可以吃3个蛋黄。

(2)控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂会下降。

(3)适当增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质，可由瘦肉，去皮禽类提供，可以多食用鱼类，特别是海鱼。每日还要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。

(4)限制精制糖和含糖类的甜食：包括点心、糖果和饮料的摄入。

(5)脑血管病的人摄盐量要小：采取低盐饮食，每日食盐3g，可以选择在烹饪后加盐搅拌。

(6)注意烹调用料：为了增进食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还有加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可以补充钙，对预防脑出血有一定的好处。

生病并不可怕，遵循健康的饮食原则，再加上听从医生的建议与治疗，我们可以战胜病魔，迈向新的生活。以上就是关于脑血管老人饮食调节关键的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注吧。

脑血管病是指脑血管破裂出血或血栓形成，引起的以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现的一组疾病，又称脑血管意外或脑卒中，俗称为脑中风。那么脑血管老人对饮食有什么要求呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

脑血管老人饮食中要注意：

(1)限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。

(2)减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量(胆固醇每日限制在300毫克以下)，尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油以及动物内脏。

(3)多吃富含膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。

(4)每日蛋白质应占总热量的12%-15%，并包含一定量的优质蛋白(乳类、蛋类、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。

(5)应适当补充维生素C、尼克酸(维生素PP)、维生素B6及维生素E;还应注意钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等的摄入

另外，盐摄入量每日控制在4克左右;定时定量，少量多餐。以上就是关于脑血管老人对饮食有什么要求的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注吧。

脑梗患者在平时进行饮食的时候，一定要注意食材的选择，不可以全凭借个人的口味来选择食物，有些食物对脑梗的治疗十分有帮助，有的是没有帮助甚至有不好的影响的。那么脑梗老人饮食食谱有哪些呢?脑梗老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

脑梗食谱要求个体化，即根据病人的病情轻重，有无并发症，能否正常饮食，消化吸收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素，提出不同的饮食营养治疗方案。在急性期饮食治疗是让病人能度过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食的建议，纠正营养不足或营养失调，促进恢复和防止复发。

重症脑梗老人食谱

重症或昏迷病人在起病的2～3d之内如有呕吐、消化道出血者应禁食，从静脉补充营养。3d后开始鼻饲，为适应消化道吸收功能，开始的几天内以米汤、蔗糖为主，每次200～250ml，每天4～5次。在已经耐受的情况下，给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪，可用牛奶、米汤、蔗糖、鸡蛋、少量植物油。对昏迷时间较长，又有并发症者，应供给高热能、高脂肪的混合奶，保证每天能有蛋白质90～1log，脂肪lOOg，碳水化物300g，总热能10.46MJ(2500kcal)，总液体量2500ml，每次300～400ml，每天6～7次。鼻饲速度宜慢些，防止返流到气管内。必要时可选用匀浆饮食或要素饮食。

一般脑梗老人食谱

热能可按125.52～167.36kJ(30～40kcal)供给，体重超重者适当减少。蛋白质按L5～2.0g/kg，其中动物蛋白质不低于20g/d，包括含脂肪少的而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30g。脂肪不超过总热能的30%，胆固醇应低于300mg/d。应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂，以及动物的内脏等。超重者脂肪应占总热能的20%以下，胆固醇限制在200mg以内。碳水化物以谷类为主，总热能不低于55%，要粗细搭配，多样化。限制食盐的摄入，每天在6g以内，如使用脱水剂，或是利尿剂可适当增加。为了保证能获得足够的维生素，每天应供给新鲜蔬菜400g以上。进餐制度应定时定量，少量多餐，每天4餐，晚餐应清淡易消化。

病情一般的老人，可采用少渣半流，与急性胃炎少渣半流饮食一样，一日五餐。进入恢复期时，可食用少渣软饭，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，以一日四餐为宜。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐方法补充。急性胃肠炎老人饮食食谱呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

急性胃肠炎老人饮食食谱

急性胃肠炎老人呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

食谱举例一

早餐：小米汤、稀藕粉加餐：杏仁霜

午餐：烂米粥、蒸蛋羹加餐：藕粉

晚餐：白米糊加餐：杏仁霜

少渣半流食期流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。

可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

食谱举例二

早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕加餐：藕粉

午餐：清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头加餐：杏仁霜

晚餐：鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝加餐：脱脂奶

半流食期食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考，患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。

食谱举例三

早餐：脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕加餐：藕粉

午餐：西红柿鸡蛋小面片、汆肉丸冬瓜加餐：脱脂奶

晚餐：小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦加餐：杏仁霜

随着我国经济的迅猛发展，生活节奏的加快，我国国民的疾病谱，死亡谱也随之产生了一系列的变化。其中，脑血管病的危险因素分为可干预因素与不可干预因素，如年龄、性别、遗传因素等为不可干预因素。那么脑血管老人为什么要进行饮食控制呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

原因一：脑血管病人一般体型肥胖的较多，再加上活动量少，因此饮食要有节制，每餐饭菜量不宜吃得过多过饱，以八九成饱为宜，保持热量摄入平衡。

原因二：脑血管病患者多数血脂偏高，尤为低密度脂蛋白，对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪的摄入应严格限制，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重动脉粥样硬化，进一步加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物易清淡便于胃肠消化。

原因三：脑血管老人注意荤素搭配、粗细混吃。蛋白质的补充既要不过多吃肉蛋又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强病人抵抗力。

原因四：脑血管对白糖糕点、巧克力一类糖要适量控制。多吃糖会使糖转化为脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。

原因五：蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好作用。

脑血管疾病大家并不陌生，但是很多人却没有重视脑血管疾病的危害。我国是脑血管疾病高发国，目前我们仍面临着脑血管疾病发病率高、致残率高、死亡率高等严重问题，人口老龄化在不断增加脑血管的发病率和患病率。那么脑血管老人如何饮食调理呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、适当控制饮食的总热量。脑血管病人一般体型肥胖的较多，再加上加活动量少，因此饮食要有节制，每餐饭菜量不宜吃得过多过饱，以八九成饱为宜，保持热量摄入平衡。

2、限制脂肪和胆固醇的摄入：脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪的摄入严格限制，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物易清淡便于胃肠消化。

3、食物要多样化：注意荤素搭配、粗细混吃。蛋白质的补充既要不过多吃肉蛋又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强病人抵抗力。

4、少吃甜食控制糖类的摄入：对白糖糕点、巧克力一类糖要适量控制。多吃糖会使糖转化为脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。

5、多吃蔬菜水果：蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好作用。

6、戒酒：酒精对血管起扩张作用使血流加快，脑血量增加。酒后容易出现急性脑溢血发作。

老年人的身体体质状况都不是很好，因为他们的身体是处于不断下滑的一个状态下，在这个特殊的时期内，会有一些疾病极易在广大老年朋友的身体上形成，其中，疝气就是这样一种较为常发的外科类疾病，疝气老人饮食食谱呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

疝气老人饮食食谱

食谱一：肉沫韭菜煎蛋

主料：韭菜150g、瘦肉100g、鸡蛋150g

辅料：油适量、盐适量、生粉适量

步骤：

1、韭菜浸泡洗净切碎。

2、将土鸡蛋加适量盐按照顺时针稍微打发。

3、猪瘦肉剁碎成肉沫，放适量盐生粉油腌一下，后放肉沫下锅炒一会，加入韭菜继续炒。

4、最后把鸡蛋倒入，用慢火煎好后，直接用锅铲切开小块即可。

食谱二：熟肉炒蒜苔

主料：蒜苔150g、熟肉3块

辅料：食用油适量、葱1段、姜2片、生抽1匙、味极鲜1匙、盐适量

步骤：

1、将蒜苔清洗干净切断，熟肉切片。

2、葱姜切丝，将炒锅预热放入食用油，加入葱姜爆香。

3、最后加入熟肉、蒜苔、生抽以及味极鲜翻炒，出锅前再加入盐炒均即可。

食谱三：三文鱼肉松

主料：三文鱼200g、柠檬半个

步骤：

1、三文鱼洗净切片，摆在盘子里，柠檬切片摆在上面。

2、然后放入蒸锅内蒸15分钟，蒸好后便将柠檬片丢掉，稍微晾凉撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。

3、不粘锅内放一点油，倒入三文鱼碎，用小火炒到三文鱼干掉，无水份。

4、再将炒好的三文鱼放入料理机中打碎。

5、最后把打碎的三文鱼倒入清洗的锅中，用小火炒2-3分钟即可。

食谱四：肉松鸡蛋卷

主料：鸡蛋3个、低筋面粉适量、肉松适量

辅料：黄油适量、绵白糖适量、海苔几片

步骤：

1、首先将热水隔水软化黄油和糖。

2、面粉过筛调成面糊，然后加入两个鸡蛋、一个蛋黄搅拌均匀。

3、再倒入黄油继续搅拌，过筛。

4、待冷过后就倒入面糊，用小火煎成面皮，切成5厘米左右长条。

5、最后在海苔上铺上蛋皮，粗燥面朝上，放上肉松，卷起来即可。

食谱五：蚝油带鱼

主料：带鱼2条

辅料：油适量、蚝油适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、绵白糖适量、红烧酱油适量、淀粉适量、干红辣椒适量、香菜1棵

步骤：

1、将带鱼收拾干净，切成段；葱切段；姜切片；干辣椒去籽。

2、然后在鱼的两面均匀沾上一层淀粉，然后在锅内加油烧至7-8成热，下入带鱼段炸至两面金黄，捞出沥油待用。

3、锅留少许油，下入葱姜蒜、花椒大料、干辣椒爆香。

4、接着下入带鱼段，淋入料酒和米醋，加入开水、酱油和白糖，再加蚝油，用大火烧开，后改中小火烧制。

5、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，最后盛出撒上香菜即可。

哮喘很大程度上不但影响患者本人的身体健康，给他们的生活和工作也带来了极大的不便，那么，对于哮喘病人来说，除了一些治疗的药物外，在生活中他们也应当注意一些饮食习惯，以免因为一时的失误加重病情，那么支气管哮喘老人饮食食谱有哪些呢?支气管哮喘老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

(1)百合银耳羹

百合、银耳各 20克 ，冰糖、清水适量。将银耳用温水泡开，去黄头洗净。把百合、银耳放入炖盅，掺入清水，小火炖至银耳软糯时，放入冰糖熬化即可。此羹甜香适口，有滋阴润肺、化痰平喘的作用，适用于哮喘缓解期肺气虚患者的饮食调补。

平常咳嗽痰多，食少或因饮食不当可诱发哮喘者，属脾气虚症。宜服食鸡肉、牛肉、鲫鱼等，并可佐以桂圆、大枣、白术等配成药膳服食，以健脾化痰。

(2)益脾鸡煲

乌鸡一只(约 750克 )，桂圆、大枣各 20克 ，干香菇 50克 ，青菜心 100克 ，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净;桂圆去壳;干香菇用温水泡软，去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜(拍破)、葱(挽结)、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。

平常腰酸肢软、畏寒神疲者，属肾气虚症。宜服食动物类肾脏、韭菜等，并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食，以补肾纳气。

(3)韭菜炒腰花

猪腰一对，韭菜 150克 ，姜蒜末、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉、食用油各适量。将猪腰片开，去腰臊，先斜剞至原料的五分之四深，再切成三刀一断的凤尾块，加精盐、料酒、湿淀粉抓匀;韭菜洗净，切段;取一碗，调入精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉兑成汁。置锅下宽油烧至六至七成热，投入腰块滑散捞出，锅留油少许，下姜蒜末、葱段炒香，放入韭菜、腰花略炒，烹滋汁兜匀，出锅装盘即成。此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具有温补肾气的作用，适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无明显不适的情况时，一般可平补肺肾两脏。

(4)贝母冬瓜汤

冬瓜 500克 ，川贝母 5克 ，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约30分钟，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。

哮喘缓解期，可从肺、脾、肾三脏入手进行调补，能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗，常鼻塞流涕，容易感冒者，属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食，以补肺固卫。

无论是预防心脑血管还是已经患有心脑血管都要特别注意日常饮食。我们的饮食和健康有密切的联系，如果不能均衡控制自己的饮食就会容易出现心脑血管等疾病。那么脑血管老人有哪些饮食禁忌呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、限制摄入过多的热量

想要令身体更加的健康，那么糖分的总摄取量应该保持在百分之六十到百分之七十之间。

2、限制脂肪的摄取量

想要预防这一类型的慢性疾病，那么就应该以植物性脂肪作为突破口，尽量少吃一些瘦肉、鸡鸭鱼肉等等，而是应该多吃一些瓜果蔬菜，并且将体内的脂肪总摄取量保持在百分之三十以下。

3、忌高胆固醇

专家告诉我们，想要有效的预防心脑血管疾病，那么一定要控制每天摄取的胆固醇含量，每天的摄取量应该控制在三百毫克以下，并且少吃一些蛋类以及动物的内脏，这是因为蛋类以及动物脂肪中含有大量的高胆固醇，多吃了之后并不利于患者的身体健康。

4、控制蛋白质的摄取量

对于心脑血管疾病患者来说，每天摄取的蛋白质量也是需要控制的，并且不能够过高。想要为身体补充足够的蛋白质，那么可以从酸奶、豆类食物之中摄取。

5、不可吃高糖食物

众所周知，糖类是人体获得热量的重要来源，但是如果身体摄取了过量的糖分，那么身体运转又不需要那么多，糖分就会转变成为脂肪存储在我们的身体之中，这样不仅仅是体形上会发胖，同时还很容易出现血脂升高的情况。专家告诉我们，人体为什么会患有心脑血管疾病，就是因为体内的血脂升高导致的，他不仅会破坏血管的弹性，同时也会破坏血管壁的健康情况，这样身体的抵抗力自然就下降了，疾病也会越来越重。

6、忌口高钾食物

如果说是患有了心脑血管疾病，那么大多数都是要服用药物的。如果说服用的是属于保钾利尿的药物，那么在饮食之中就要少吃一些钾元素含量比较高的食物，避免身体之中的钾元素超标，出现高钾血症的情况。

7、忌过量喝酒

对于病人来说，最好不要出现饮酒过量的情况，否则不仅不利于身体健康，同时还会加重心脏的负荷，这样非常容易出现急性心脏病或者是心肌梗赛的情况。不过，适量的喝一些红酒对于身体是有好处的，但是不能够过量。

8、忌高盐

对于患有心脑血管疾病的患者来说，在日常饮食之中一定要严格的控制食盐的摄取量。这是因为，如果体内摄取了过量的食盐，那么很有可能导致体内的水钠储留的情况出现，这样对于心脏的负荷就在不断的加大，很容易出现心功能不全的情况;除此之外，还有可能导致体内的小血管出现收缩的情况，甚至出现高血压或者是心脑血管意外的情况，严重者还有可能威胁生命健康。

高血脂是老年人常患有的疾病之一，老年人的身体对于手术治疗，药物治疗其实是不适合的，很多时候需要通过饮食进行调理，慢慢改善，效果好，而且能根治。那么高血脂老人饮食食谱有哪些呢?高血脂症老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、桂圆莲子茶

主治：对高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。

配方：桂圆肉10克，莲子15克，银耳6克。

用法：将莲子煮熟炖烂，再加桂圆肉和泡开洗净的银耳，于汤内稍煮，尔后投入冰糖适量食之。早晚各饮一次。

2、开洋煮干丝

主治：体内胆固醇过高。

配方：香豆腐干10块，虾米25克，精盐4.5克，黄酒、味精少许。

用法：香豆腐干洗净用沸水烫五分钟，用刀剖成0.17厘米厚的薄片，再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟，沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发，待质地发软后，去除杂质，加入适量鲜汤，用文火煮8分钟，加入精盐、干丝同煮15分钟，加少许味精起锅。

3、鲜菇汤

主治：高脂血症。

配方：鲜菇适量。

用法：将鲜菇炖汤食用，用量以每天12克左右为宜。

按注：用平菇也可。

无论是民间的方法还是中医的方法，老年人可以尝试一下，只要食物之间不是相克的，吃了有利于补充身体所需营养，还有就是可以帮助老年人改善疾病病情。

高血脂饮食原则

1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，对肝炎病人的饮食，当今修正的观念是：每天提供多样化的饮食类别、计量指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少额外食品。那么肝炎老人饮食食谱有哪些呢?肝炎老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

肝脏是人体的重要部位，肝脏不好的话，会对人体产生严重的损害，而且让整个人看上去气色很差，显得病怏怏的。今天小编就推荐11款调理肝炎的食谱，具体如下：

1、鸡骨草蜜枣猪肉堡

鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2、泥瞅豆腐汤

鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3、田基黄蜜枣猪肝煲

田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4、茅根猪肉

瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。

5、海蜇革莽

鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯o·—治疗急慢性病毒性肝炎。

6、四红汤

赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性歼炎。

7、虎杖蜜

虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5—10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

8、郁金清肝茶

广郁金(醋制)10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9、赤豆冬瓜汤

赤小豆60-80克、冬瓜带皮250—500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

10、鲫鱼赤豆商陆饮

鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

11、蘑菇婉豆腐

嫩豆腐250克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里，加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时，弃去豆腐水。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放人瓦罐，文火钝20分钟，撒入味精，淋入香油食用。鲜蘑菇补肺健脾，能调节免疫机制，提高机体耐受缺氧能力，促进损伤的肝细胞修复。豆腐滋脾养肝，益气和中。本方对慢性活动肝炎、肝硬化、重型肝炎恢复期症见头昏耳鸣、心烦失眠、食欲不振、少气无力和肝肾阴虚的患者可经常服用。

瘫痪是由各种原因引起的以四肢肌肉活动障碍为主的一组症候群。由脑外伤、脑溢血、脑血栓等中枢神经系统疾病所致的瘫痪，多为一侧肢体，俗称半身不遂，病人往往伴有语言障碍、吞咽困难等症。那么，瘫痪老人饮食食谱呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

瘫痪老人饮食食谱

食谱举例

早餐：

大枣粥（大米100克、大枣20克）

炒鸡蛋（鸡蛋50克）

小咸菜10克

加餐：

香蕉160克

午餐：

大米饭（大米50克）

肉丝面（挂面50克、精瘦肉20克）

肉末豆腐（豆腐100克、牛肉末20克）

炒绿豆芽（绿豆芽100克）

加餐：

橘汁200毫升

晚餐：

发面饼（面粉50克）

小米粥（小米50克）

肉丝炒芹菜（芹菜100克、猪肉30克）

全日烹调用油25克

全日热能7489千焦（1783千卡）左右。

遗精指的是在没有发生性行为的情况下射精，是有些男性会发生的事情。遗精老人饮食食谱呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

遗精老人饮食食谱

1、韭子粥

原料：大米50克、韭菜子15克、盐适量。

做法：炒锅用小火烧热后，放入韭菜子炒熟；大米淘洗干净，放入锅中，再加入适量水，大火煮沸后放入炒好的韭菜子，再煮沸后转小火煮粥；待粥煮至黏稠时即可，食时可酌情加适量盐调味。

2、藕汁饮

原料：麦冬15克、生地黄20克、鲜藕节150克、芡实12克、金樱儿15克、山萸肉20克。

做法：藕节捣烂取汁，与各料同水煎，取汁。每天2剂。

3、莲子百合煲猪肉

原料：猪肉200-250克、莲子、百合各30克、葱、姜、蒜、盐各适量。

做法：将3种材料与各种调料一同放入锅中，然后加入适量的水用火煲熟，即可食用。

4、鸡蛋三味汤

原料：芡实、去芯莲子、怀山药各9克，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：将芡实、莲子、怀山药一同放入锅中，然后加入适量水，用火熬煎；待成药汤以后，放入鸡蛋，继续煮。鸡蛋煮熟以后，依据个人口味加入白糖，即可食用。

5、葫芦瓜糖水

原料：葫芦瓜50克、冰糖适量。

做法：把葫芦瓜连皮切块，水煎。每天3次。

6、桃仁炒腰花

原料：核桃仁20克、猪腰1只、黄酒、姜、葱、盐各适量。

做法：将核桃仁用清水洗净，并剖碎；将猪腰用清水洗净，并剖开，然后放在开水中，浸泡2小时，去浮沫；在锅中放油，油热以后，将处理好的核桃仁和猪腰放进锅中同炒；快熟时，加入黄酒、姜、葱、盐调味，熟后装盘即可食用。

早泄这种疾病让男性朋友失去对自己的自信心，一旦男人患有早泄，他们碍于面子，不敢去医院接受治疗，但是患有早泄可通过日常饮食得到调节。那么，早泄老人饮食食谱呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

早泄老人饮食食谱

萸肉苁蓉羊肉汤

材料：山萸肉20克，羊肉600克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、尿频、腰膝酸软、便秘、阳痿者服用。

益智仁粥

材料：粳米50克，益智仁5克。做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。

萸肉苁蓉羊肉汤

功效：本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、泄泻、遗尿者服用。>>>早泄的调理3方法最有效

茴香腰子

材料：猪腰子90克，小茴香6克。做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。

功效：本品具有散寒湿、补肾阳、止疼痛之功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或是性功能减退者服用。

锁阳壮阳粥

材料：羊肉100克，锁阳10克，大米100克。做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

肺炎患者的饮食要以补充营养物质、增加抵抗力、有利肺炎康复为原则，可以吃一些高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物，同时也要注意适当的饮水。那么肺炎老人饮食食谱有哪些呢?肺炎老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、百合莲子瘦肉粥

材料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。

做法：米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥，加入莲子和红枣，待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮，粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

2、鲜菇红枣鸡汤

材料：半只土鸡，鸡油菌、红枣、枸杞、姜。

做法：鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布(目的是防粘锅)，下入鸡块和姜片，翻炒5分钟;鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲;将鸡油菌去蒂，洗净，备用，1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟;15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。有通便、明目、润肺的功效。

3、冰糖雪梨

将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞，上屉蒸15分钟左右即可。雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。

秋冬季节干燥，肺炎患者更需要润肺，在饮食选取上要以生津润肺、养阴清燥的饮食食物为主，这样可以在饮食上调理肺脏，有利于肺炎患者的康复。

便秘是指大便干燥、坚硬、量少或排便困难而言，多由于摄入食物及水量不足，喂养不当，或突然改变饮食习惯等因素所致。老年人便秘通常都是没有及时排便，大便在肠道内时间过长，粪便中的水分被肠壁吸收，粪便逐渐干结，越积越沉，最后造成便秘。老年人身体机能退化，消化能力减弱，因此便秘就成为很多老年人的困扰，而老人脆弱的肠道不适合再服用通便药，所以食疗治疗便秘最受推崇。那么便秘老人饮食食谱有哪些呢?便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

老年人便秘食谱

1、紫苏麻仁粥：紫苏子、火麻仁各10g，大米100g。将紫苏子、火麻仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同大米煮为稀粥，分为2次服食，连续2～3天。可润肠通便，适用于老人、产妇以及病后体质虚弱所致的大便不通、燥结难解者。

2、酥蜜粥：酥油20g，蜂蜜15g，大米100g。先取大米煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂，连续3～5天。可补气养血、润燥通便，适用于体弱消瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤粗糙、大便干结难解等。

3、肉苁蓉粥：肉苁蓉15g，大米50g。先将肉苁蓉洗净，切细，同大米一同煮粥，待熟服食，每日1剂，连续3～5天。可补肾助阳、润肠通便，适用于老人阳虚便秘、畏寒肢冷、脘腹隐痛、小便频数等。

4、参芪粥：党参、黄芪各10g，大米50g，白砂糖适量。将党参、黄芪切片，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1剂，连续3～5天。可补中益气，适用于老年人气虚便秘，临厕怒挣仍便不下以及头晕目眩、心悸气短、面色苍白等。

5、何首乌粥：何首乌15g，大米50g，白砂糖适量。将何首乌水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白砂糖，再煮沸即成，每日1剂，连续5天。可补气血、养肝肾，适用于肝肾亏损、须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软、大便干结以及高血压病、高血脂症等。

6、白术粥：用白术40g水煎取汁，加大米60g煮为稀粥，早晚服食。可健运脾胃、导滞通便，对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。

由于患有脑中风的人数越来越多，而对于脑中风患者的手术治疗存在一定的风险，故而，与之相对应的脑中风的饮食疗法也逐渐的被更多的脑中风患者及家属所重视。那么中风老人饮食食谱有哪些呢?中风老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、海带松

食疗用料：浸发海带250克，香油、白糖、精盐各适量。

食疗制法：海带洗净，煮透，沥干后切丝。锅中放油，烧至七成热，加入海带丝，煸炒至海带松脆捞出，加白糖、精盐拌匀。时时服食。

食疗功效：可预防和辅助治疗冠心病和脑中风等，但消瘦者不宜多食。

2、雪羹汤

食疗用料：荸荠30克，海蜇头30克。

食疗制法：荸荠洗净，去皮，切片。海蜇洗净，切碎。锅中加水，放荸荠和海蜇后烧开，续煮10分钟。温服，每日1次，连服2周～3周，或时时服食。

食疗功效：特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中，但便溏、肢冷者不宜多服。

3、淡菜旱芹汤

食疗用料：淡菜10克，旱芹50克。

食疗制法：同煎汤。适当调味服食，每日1次，连服2～3周，或时时服食。

食疗功效：适合腰酸、眩晕、口渴、面赤，属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者，但肢冷者不宜多食。

4、田七丹参汤

食疗用料：田七切片10克，研末3克。丹参10克，可加少量花旗参或高丽参，高血压或失眠者不须加。

食疗制法：加入瘦肉或鸡肉煲汤，每周2次~3次。

食疗功效：预防脑卒中。

5、山楂粥

食疗用料：山楂30克，粳米50克。

食疗制法：山楂煎汤取汁，与粳米煮粥，调味服食。每日1次，时时服食。

食疗功效：可预防脑卒中，尤适于眩晕、易怒以及心烦肝阳亢盛、口苦咽干、气滞血瘀等证型高脂血症患者，但胃酸过多者不宜多食。

6、玉米煳

食疗用料：玉米100克。

食疗制法：玉米洗净，晒干，研成细粉，置锅中，加水煮沸后煨成煳状，调味服食。每日1次，连吃数月或时时服食。

食疗功效：有预防脑卒中作用，尤适于口渴，舌苔黄腻属湿热内盛及腰酸、乏力属脾肾亏虚等证型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。