3dmax怎么打包保存(推荐20篇)

一般的家庭生活，家里都会囤很多牛奶，如果一次性买太多的话，牛奶该如何保存才是最正确的呢？牛奶可以冷冻起来保存吗？牛奶冷冻后还能喝吗？能冷冻多久？

牛奶可以冷冻保存吗

有的家庭购买鲜奶时，一次买的很多，放在冷冻室里贮存，认为这样可以保鲜，同时也食方便，其实不然。牛奶的冰点低于水，平均为-1.5℃左右，牛奶结冰是由外边向里边发展的。

如袋装鲜奶外围先结冰，逐渐向中心部发展，最后结冰。牛奶结冰后，质量会受到严重影响。这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回，与奶中的脂肪分离，干酷素呈微状态分散于牛奶中。冰冻的牛奶，经过加热深化后，味道明显淡且呈水样，营养价值降低。为了保持鲜奶的营养价值，请君一次不宜多买，更不能在冷冻室里存放。

牛奶怎么保存

牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。

牛奶的存放方法:

(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

(2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

(3)牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

夏季如何保存

软包装牛奶：牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。

牛奶冷藏忌超6天

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天，冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。

很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。

蒙顶甘露是现在比较有名气的茶，所以保存方法是要学会的，不然坏了也就可惜了，那么蒙顶甘露怎样保存呢，下面一起来看看吧。

蒙顶甘露怎样保存

1、罐存法

第一种，蒙顶甘露可以采用罐存法保存，这种茶叶储存方法其实还是比较传统的，但保存效果还是非常不错的。那么具体步骤是，先在陶缸的底部放一层生石灰，上面放置一片石片，再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来，放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。

2、真空冷藏法

第二种，蒙顶甘露可以采用真空冷藏法保存，这种茶叶储存方式其实是一般家庭都会经常用到的。那么具体的储存步骤是，将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里，抽真空后封口，然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶叶的色泽，大概3~5年，但开封的茶必须很快喝完，否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空。每次取一小包喝，喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。

蒙顶甘露适合放多少度的冰箱里

如果蒙顶甘露茶叶是放在冰箱里保存，常喝的可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。

蒙顶甘露的特点

紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

蒙顶甘露茶多酚的作用

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

柠檬膏是加工过的食品，一般我们自己做的柠檬膏没有添加特殊的防腐成分，因此，保存时间有限。那么，柠檬膏可以保存多久？柠檬膏怎么保存？

柠檬膏可以保存多久

常温可以保存1个月，放冰箱可以保存3个月。因为没有加任何添加剂，所以存放时间比较短！没有防腐剂，只靠糖份来保质的话大概是这么长的时间了。

柠檬膏怎么保存

糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐。不能用塑料等材质容器。因为柠檬酸会将塑料成分析出，饮用后对身体不利。食品级不锈钢材质容器也可以。

柠檬膏的做法

1.柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。

2.柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟。

3.柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状。

4.将切好的柠檬放入炖锅里。

5.加入冰糖。

6.将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅选择【筋骨】模式，时间为4个小时，当中开盖子搅拌一下继续炖，整个过程炖15个小时。

7.15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。

烹饪技巧

1、装柠檬膏的玻璃瓶必须在沸水里煮过晾干没有水分才装入做好的柠檬膏。

2、放入冰箱冷藏保存期为六个月，建议尽快食用。

3、不建议血糖过高者食用。

现在外面卖的酵母粉很多都是大袋的，打开之后一般用不完，这个时候保存的方法就很重要了，大家在保存酵母粉的时候一定要保持干燥，酵母粉一旦受潮的话就没用了。

酵母粉怎么保存

考虑到酵母的保存，大家其实可以买独立包装的哦，用多少拆多少。其实保存酵母粉也不会很难，平时咱们保存面粉的时候，不知道大家是否是将装面粉口袋扎紧，然后放到阴凉的地方保存呢，其实酵母粉的保存也是可以这样的哦。

家里要是有挂钩的话，就将酵母粉装在篮子里挂起，就不担心小动物们会咬破口袋哦。其实也可以将酵母粉放到冰箱中冷藏，但是最多放3个月，因为放久了酵母粉就失去作用了。

最后总结一下，放冰箱+密封口袋放置在阴凉干燥处，两种方法能妥妥保存酵母粉哦，但是大家也要注意酵母粉的使用日期，放久了不能失效就不好了。

未开封酵母粉保存方法

1未开封的酵母，保存方法特别简单。只要常温保存就可以，但是注意保存温度不能超过40度，否则酵母活性将会丧失。但是常温保存下，酵母袋容易破，所以一定要注意放在不易触及的地方，以免不小心戳破酵母袋。

2未开封的酵母还可以放在冰箱内，这样做的好处是酵母袋不容易破，并且经过相关研究显示，把酵母放在冰箱内的酵母活性好于把酵母室温保存。

3未开封的酵母可以存放在凉水中(温度在5度左右)，这样做也有利于酵母活性的维持。同时，这样放的酵母，比上面两种方法做出的面食更加劲道一些，所以建议使用这种方法保存酵母。

酵母粉可以保存多长时间

干酵母一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态的酵母在中国被普遍使用著。而湿酵母(液体酵母)一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境中。

酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。

酵母粉怎么发面

1、准备一个小盘子，倒入适量面粉。

2、小碗中倒入少量的酵母粉，300g面粉就加4g酵母粉哦，再加入温水，搅拌。

3、面粉中挖个洞，将搅拌好的酵母粉倒入其中，稍微搅拌一下。

4、准备好温水，再次在面粉中挖出洞眼，倒入温水，开始和面了哦。

5、不断的搓揉，令面团变得光滑。酵母粉和面就结束了哦。

夏天温度高，很多水果放置时间久了水分散失，而且容易变味。那么，黄皮果怎么保存？黄皮果如何保存？

黄皮果怎么保存

1、泡沫箱保存

很多时候人们都用泡沫箱来保存水果，尤其是水果比较多的时候。黄皮果也可以用泡沫箱来保存，如果大家一次性买了很多黄皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。

2、橱柜保存

如果只是剩下很少黄皮果没有吃完，而且家中又有橱柜的话，那么可以将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。记得要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则很容易腐烂变坏。

3、地窖保存

在一些农村里面，很多人家都习惯用地窖来保存蔬菜。其实，黄皮果也可以放在地窖里面保存哦。所以农村的朋友们要把地窖好好利用起来。

4、腌制保存

黄皮果除了可以鲜吃，也可以腌制食用，这样也可以延长黄皮果的保存时间。首先将黄皮果一粒一粒摘下来（坏掉的不要），然后用清水洗干净，至少洗四次。将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡泡，核会自己跑出来。接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。顶部的糖要厚一点，然后盖上盖子，一个月后就可以吃了。

黄皮果怎么腌制

腌制山黄皮的材料

大家腌制黄皮果时除了需要新鲜的黄皮果以外，还需要准备适量的食用盐和白糖，另外还要准备两个干净的玻璃瓶子。

腌制黄皮果的具体方法

1、把准备好的黄皮果去掉枝叶，再把坏的去掉，然后用清水清洗干净。

2、准备一个蒸锅，把洗好以后黄皮果放在锅中蒸制，等黄皮果蒸熟以后，取出把里面的果核全部挤出去，得到的黄皮果肉放在阴凉的地方降温备用。

3、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，然后再控干水分，把晾好以后的黄皮果肉在瓶底放一层，然后再放撒一层盐，然后再放一层黄皮果，再放一层盐，如此反复既可放好以后把瓶子密封起来。

4、把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到，这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果，食用起到也特别方便。腌制的黄皮果，密封以后要放在阴凉的地方，过一个月左右的时间才能腌好，中间最好不要打开，以免发生变质。

黄皮的营养价值

黄皮的根、叶子、果实和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，黄皮是乔木水果，以前的黄皮树干长的弯弯曲曲的，结果率很低，经过改良以后，黄皮树长的枝繁叶茂，多的一棵可以结果一百多斤。

黄皮具有黄色的皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。黄皮是群众喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等

黄皮果实小，浆果呈长鸡心形、椭圆形，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊气味，具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻和饮料，主要品种：大鸡心、红嘴鸡心等。

黄皮的种类有繁多，最常见的分为甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。在海南，黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形，小而精，皮色金黄，光滑度好，肉白色，果肉嫩滑多汁，酸甜可口。

在黄皮成熟的时候，一串串金黄的黄皮挂满树梢，果实的大小为长五到八毫米，宽约二毫米，外表黄绿色，就像一棵棵挂满黄金的摇钱树。个大的黄皮，28颗就可以称有一斤重，个大的黄皮跟荔枝的大小差不多，黄皮别样甜，有中华名果的美称。

南瓜饼微甜，在平常也可以经常看到，可以最为饭后甜点吃，那么生南瓜饼可以放冷冻保存吗，冰冻南瓜饼可以直接煎吗，来看看吧。

生南瓜饼可以放冷冻保存吗

可以放冷冻保存。但是冷冻的南瓜饼需要撒上一层面粉，防止南瓜饼之间相互粘合，出现掰不开的情况。放在冷冻室，既不会损失过多的水分，也不会出现淀粉反生的情况，还不会滋生细菌，因此没炸过的南瓜饼能保存半个月以上，什么时候想吃就可以拿一些出来炸。

冰冻南瓜饼可以直接煎吗

冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不然中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。建议先用塑料袋装好密封，而后放到水中解冻，大概一个小时就可以了。解冻好了后在上面撒上面包粉，吃起来很好，还避免冻过后口感变差的情况。

没煎的南瓜饼怎么保存

1、没炸过的南瓜饼，稍微上一层面粉。

2、将南瓜饼排在烤盘之类的平板上。

3、放进冰箱冷冻几个小时，等待完全冻硬。

4、冻硬之后可以将南瓜饼装袋，放入冷冻室。

吃南瓜饼会长胖吗

适当的吃南瓜饼是不会长胖的。因为南瓜含有较多的果胶纤维，它与淀粉类食物混合时会提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度使碳水化合物吸收减慢，从而推迟了胃排空的时间及改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快，所以适当的吃南瓜饼是不会长胖的。

近期芒果大量成熟，很多芒果控们闻到芒果独特的果香就走不动路！芒果控们吃芒果怎么可能论斤呢，现在越来越多芒果控们论箱网购芒果，下面本网的小编就芒果怎么保存可以放的更久给大家做一个简单的介绍吧！

芒果怎么保存可以放的更久

1、放在避光和阴凉的地方保存

芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

2、芒果储藏应该挑生的储藏

芒果储藏应该挑生的储藏,因为芒果在常温下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不会买成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用纸包起来,放在低温的冷藏柜里面,这样才适合保存,之所以用纸张包裹,是防止芒果的表皮被冻坏,还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。家里如果有青香蕉、绿桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟而又没有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,这样,不几天青香蕉就可以变黄、成熟。这是因为,水果在成熟的过程中,自身能放出乙烯气体,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

如何挑选芒果

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软。

芒果怎么催熟比较甜

1.芒果自身会产生催熟的物质乙烯，但芒果自身的乙烯分泌得比较慢，因此就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。

2.把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。

芒果怎么保存才不会烂

1、一般情况下最好不要直接将芒果放入冰箱，最好给它加上一层保鲜膜，因为一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。

2、将芒果放在避光阴凉的地方，可以保存几天。因为如果我们放置的地方容易使它接触到阳光，在阳光照射下，它会坏得更快。

3、拿个纸盒，将芒果放在纸盒里，放在家里的一个角落里，一般这种情况下可以存放四五天。但也有注意透风，不要放置于潮湿的地方。如果有条件最好能将芒果单独放置于一个纸箱盒内存放。

4、把每个芒果用纸包起来，是为了防止多个芒果一个防止于一处，导致拥堵，不利于芒果个体之间的通风透气，使其过分堆挤造成损坏，纸包好后，放在阴凉避光通风处便可保存好几天。

5、我们可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以有效的让防腐剂及时吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，这种保存方法可以保存水果好多天。

6、日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

对于黄唇鱼很多人好奇价格贵，而对于吃的问题是个空白。那么，黄唇鱼怎么做？黄唇鱼怎么保存？

黄唇鱼怎么做

·熟食法：一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼烧成各种菜肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。

·干腊法：如将鱼剖开晒干，味鲜美可口。这种干腊，不但可以久藏，并且别有风味。

·腌食法：利用食盐或酒糟制作海货，用缸储存作为常年菜肴，如将整只鱼浸腌数天，即可食用。

红烧黄唇鱼

原料：

黄唇鱼，肥瘦猪肉50克，葱姜蒜片共10克，花生油1000克（约耗60克），酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克。

烹饪工艺：

1.将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀（深度至鱼脊骨）。把猪肉切成1厘米见方的丁。

2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。

3.炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。

黄唇鱼怎么保存

对已死的黄唇鱼，若不立时烹食，则即使打算放在冰箱内保存，也必须立即对鱼体上易于腐吹分解的部分，进行清洁加工。即必须尽快去除鱼内脏及鱼魄，将鱼体清洗干净，然后用清洁的冰箱保鲜袋包装，放入冰箱冷冻室内保存。使用塑料袋包装冻鱼的好处在于，一来可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜，二来也可防止冻鱼与冷冻室内的其他食品串味。经上述处理后，家庭冰箱内的鱼，长的可保几个月不变质。当然，时间长了，鱼的鲜香度也会随之减低。

方法一：将鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

方法二：将黄唇鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。

方法三：把黄唇鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。

方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

营养价值

黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式，氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高，种类齐全。鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低，但其蛋白质含量高达35.90%,高于其他已报道的水产品，粗脂肪和粗灰分含量较低；氨基酸种类齐全且含量丰富，富含鲜味氨基酸；在氨基酸测定中发现了牛磺酸、γ-氨基丁酸、鸟氨酸和羟脯氨酸等4种具有重要生理功能的衍生氨基酸。肌肉和鳔的支/芳值均接近正常人的水平，不饱和脂肪酸含量较丰富，与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51,含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等元素。黄唇鱼肌肉具有较高的营养价值，肌肉和鳔均属于优质的海产蛋白源。

扁尖是一种可食用的笋，但是并非就是笋干，属于杭州等地的家常菜。那么，扁尖是发物吗？扁尖怎么保存？

扁尖是发物吗

扁尖笋是发物，特别容易诱发某些疾病。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃，每次只吃五六片就可以了。营养专家说，扁尖笋富含粗纤维，可帮食物消化，但由于它纤维比芹菜等其他菜硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，会出现胃痛、胃胀等症状。

扁尖怎么保存

扁尖在贮藏时要保持干燥，特别在霉雨季节最容易吸水变质。如有可能，最好放入冰箱(冰库)冷藏，温度保持在0C—10C之间。量少短时间贮存的话，只要将包装袋扎紧，放置于通风干燥处即可。

扁尖是如何做出的

首先，不是所有的竹笋都能用来做扁尖的，首先一个要求就是“嫩”。自豪地告诉你，我们老家浙江临安天目山产的质量最好。

其次，你没有专用的工具和设备，而且工序麻烦。

简单介绍下工序：

第一道工序是剥：将采回的鲜笋用小刀在两边各划一刀，剥去笋壳，割去粗老的笋节。然后是浸：剥好的鲜笋随即投入清水中浸泡，防止老化。接着煮：用蔑条把笋捆好，放入水、盐，猛火煮沸5—6分钟，翻转笋捆，再猛火煮4-5分钟。待竹笋呈黄绿色时，起锅。接下来是烘焙煮熟的竹笋要迅速捞出，装入筐内沥去水分，趁热摊在焙炉上进行烘焙。烘焙要分4次进行：然后是闷：4次烘好后都要装筐压紧，盖上棉被闷1-2天，再是锤：趁热搓成圆团，用木锤打成扁圆形。最后是晾：晾晒半天，装入竹篓，才成为扁尖成品。

扁尖的搭配禁忌

羊肝

扁尖与羊肝同食相克。由于扁尖内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，所以对于这些食物来说，虽然本身是非常好的了，但是如果搭配在一起吃，那么无疑不利于健康，我们需要避免才行了。

羊肉

扁尖中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗，虽然本身这是非常好的食物了，疼本身都是非常出色的食物了，到那时我们随意的吃，那么也是不利于我们健康的了，大家还是应该尽量的避免这样的情况出现才行了。

红糖

扁尖不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，扁尖甘寒，食物药性稍有抵触，但是实实际上导致这两种食物不能搭配在一起的原因，实际上并非是红糖和扁尖的性味了，实际上主要在于二者的生化成分复杂。扁尖蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

血蚶是一种很好吃的美味食材，可以直接焯水弄熟后蘸调料吃，也可以炒着吃，总之吃法很多样，那么我们买回来的新鲜血蚶应该怎么保存呢？

血蚶怎么保存

血蚶没煮的话，你可以在脸盆里倒点水，然后把血蚶放在脸盆里就可以了，当然放在冰箱的话，只能放在保鲜那，不过不能放置太久。

有人喜欢把洗净的蚶，逐颗用铁筷夹住，放在炭炉上煨食。这种食法，自然比水焗好味，但手续颇为人忽略的是，蚶壳掀开时，往往有一小块沙泥附在肉柱边，食时应加留意，轻轻将其抹去，免至将其吞入肚内。

血蚶可以放过夜吗

一般是不建议过夜的。

初上水的蚶，从海滩泥土中捕捞的，外壳涂满湿污泥;从沙滩捕捞的，也有湿沙沾壳。新鲜泥蚶的蚶双壳往往自动开放，用手拨动它则双壳立即闭合。如外壳泥沙已干结，说明捕捞的时间较长。不新鲜的蚶，烫熟后血水不红，味不鲜美，有的有异味。如在一盆蚶中，发现有少量有异味、臭味的蚶，说明整盆蚶不是新鲜的。

血蚶怎么做好吃

材料：泥蚶、葱花、白糖、花雕酒、酱油、鸡精、洋葱丝、蒜片、姜丝

步骤：

1、花蚶用流水冲刷洗净海泥。

2、锅里放水烧沸关火，将花蚶倒入沸水中，数到十(8-10秒)马上倒入漏勺沥干水分。

3、稍凉将花蚶剥开，剥开一条缝，也可以剥开去掉一片壳。

4、将所有调料放入锅里，加入清水煮沸，倒入碗里放凉后，再放入剥好的花蚶拌匀浸泡10分钟即可。

血蚶是什么

血蚶(xuèhān)，学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名;又往往因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。银蚶当属毛蚶同类，唯体型大小有别，较一元硬币稍小。口感上，银蚶要比毛蚶更鲜、更嫩，也更难调理。银蚶是价格很高的经济作物，对水质的要求相当高，现在许多地方都是筑塘引水养殖，比毛蚶要乾净许多。银蚶个小壳薄，绝对不是小毛蚶，毛蚶壳上有毛，银蚶没有。

米酒的保存方法是非常关键的，保存好了才能放置更长时间，其实很多人都不得其法，不知道米酒应该要怎么保存，下面介绍米酒如何保存记住这几点。

米酒如何保存

1、首先，将酿好的糯米酒都装在如图①的大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。(这一步是为了隔热停止发酵，理论上来说，杀菌后保质期可以做到无限期。)

2、然后，挑选几个如图②的玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干放在太阳下爆晒。(玻璃瓶当然最好，如果没有不锈钢或者稳定金属制作的容器也可以。最好不要用塑料瓶，长期用塑料瓶子装酒会产生化学反应。)

3、最后，将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可，切勿去动它。

另外，米酒存放的时间越久，酒的口感就会越好。存上一二年的米酒，就变成了陈年米酒。存放久了的陈年米酒，还具有一定的药效。

米酒怎么做

步骤：

1、首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。

2、沥干水分再用清水冲洗干净

3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)

4、用缸装好

5、用凉开水拌酒粉

6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀

7、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点(出酒了那里才能看到)

做酒最好要在冬天做，(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了。

米酒是热性还是凉性

米酒的温性的，因为里面含有酒精。

同样属性的酒类有黄酒、葡萄酒、啤酒，这些都是温性酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱

米酒醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气，养颜，补血，生津，对产妇有催乳作用。

米酒怎么做好吃

生活中米酒有很多种吃法，那么具体米酒怎么做好吃呢?有人会问说米酒还有几种吃法吗?那么我来告诉你，其实米酒不是只有一种吃法，米酒的吃法有很多，下来我来为大家一一列举出来，究竟米酒怎么做好吃呢。

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜;

2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：

A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用;

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮;

C、果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟;

3、米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜;

4、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等;

5、作调料：

A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

西湖龙井是产自杭州西湖的龙井，也是最为有名的龙井，当地独特的地理条件蕴造了这款茶。那么，西湖龙井保质期多久？西湖龙井怎么保存？

西湖龙井保质期多久

保质期18个月，级茶品，看说明貌似档次很高。

打开铁盒，内部还有一层塑封，密封性可以保证，但是打开后，还是得用夹子夹好，铁盒的密封性就一般了打开后，到处一点，碎茶挺多，叶子的完整性不足，不知道是不是口上的问题。

西湖龙井怎么看是否新鲜

1、叶子细节看，应该是新茶，大小也符合嫩茶标准，干燥度也可以

2、开水刚泡好，可能不是茶道，浮上面的碎片还是挺多的

3、五分钟后，茶叶慢慢下沉，香味也出来了，色泽也出来了，淡淡的绿茶

4、茶的口感不错，苦中带甜，从外观来看，符合这个价位的茶

西湖龙井优缺点

优点：外包装精致，密封性较好，开水泡开后，茶叶的色泽和大小都是比较满意的，口感清新，先苦后甜，特别是香味十足，一杯满屋香，值得表扬

缺点：铁盒的密封性可以再加强，茶叶打开后，碎茶太多，不知道是不是头上一层多后面会不会好一点，以上两点做好，品质还能再上去。

喝龙井有什么好处

西湖龙井之所以是“绿茶皇后”，主要得益于其显著的保健功效及作用。喝龙井茶好处多多，除了能有效调理气血，还能抗氧化，美容养颜，功效非常全面。下面妈网百科将为你详细介绍。

1、提神健脑：龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小，但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井，让你头脑清醒、思维活跃。

2、抗菌消炎：茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即死亡，因此龙井茶在抗菌消炎方面的功效显著。

3、降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚能够直接起到降低血压的作用，同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。

4、减肥瘦身：多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的，茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。想要减肥的朋友不妨用茶替代各种含糖量超高的饮料。

5、消臭、助消化：食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味，口臭让不少人困扰不已。龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

6、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

这几年超市里贩售的蔬菜种类越来越多样，让厨房新手眼花撩乱!你一定也在有机蔬菜区看过「小松菜」这款绿色叶菜类，它有什么特色?怎么料理?现在就来认识这款在生机饮食界大受欢迎的蔬菜。

食材百科小松菜是什么菜

小松菜(コマツナ)是一款来自日本的绿色蔬菜，又名日本油菜、冬菜或莺菜，因为最初于江户时期在东京的「小松川」地区栽种而得此名。

根据日本维基百科及早安健康的介绍，小松菜富含维生素C、β胡萝卜素及矿物质，营养价值极高，钙质含量甚至比牛奶还要高，因而成为生机饮食界的明星蔬菜!不喜欢菠菜的涩味、或是非正值菠菜产季时，都可以改吃小松菜补充营养。

小松菜跟中国本土的「油菜」菜型类似，又称为日本油菜。

小松菜挑选方式

小松菜一直都是日本市场非常受欢迎的蔬菜，近几年在台湾的生机超商、或超市里的有机蔬菜区中也能找到本土种植的有机小松菜，因耐热也耐寒，一年四季都有生产，挑选时请注意：

【茎部】直挺无损伤，与叶片连接的叶柄短而厚者佳。

【叶片】形状浑圆，质地富含水分且厚实完整、颜色翠绿。若叶片产生黄色，代表已经不新鲜。

小松菜保存2招学起来

小松菜容易损伤，买回家务必好好保存。

✔冷藏保存

做法：用沾湿的厨房纸巾包裹住根部，再用报纸整个包覆起来，装进保鲜袋中，「直立」于蔬果室中冷藏，约能存放1周。

透过于根部给水、直立存放的方式来模仿生长时的状态，能让叶子保持水分和弹性;若叶子开始转变成黄色，就要尽快食用。

✔冷冻保存

做法：小松菜清洗干净后放入盐水中稍微汆烫，捞起彻底拧干再分切成一段一段，用保鲜膜分装后放进保鲜袋中，即可冷冻保存约1个月。不汆烫直接清洗、分切后再冷冻亦可。

运用：小松菜解冻后，可以直接和豆腐、菇类放入高汤中煮，以酱油、味醂等稍微调味便完成营养的蔬食料理;或是切成末拌入煮好的米饭中，加入少许的盐巴就是简单又好吃的小松菜拌饭。

冷冻过的小松菜口感比较软烂，适合炖煮料理，或是像冷冻菠菜一样当做馅饼、咸派的内馅，对老人小孩来说也特别容易入口。

解冻后切末，拌饭拌面都OK～

挑选芒果的技巧

芒果要好吃，就要挑选在果树上成熟的「在欉黄」(除金煌芒果)，甜度及香气较够，如果是人工催熟的芒果果实略偏酸，香气也较不足。一般而言，在欉黄的果形圆润，从果尾开始黄，越近果蒂颜色越鲜红;人工催熟的芒果果形较长条形，果实也较软且果蒂略青黄。

挑选口诀：闻、望、切

闻：芒果达到一定的熟度，香气就会出来，越成熟或品质越好，香味越是浓郁。不过闻时记得要闻芒果的底部，在果树上成熟的在欉黄是从果尾开始黄，因此底部香气最浓郁。

望：不少民众挑选芒果时，都会有外观漂亮就是甜的老旧印象，董昱劭透露，果农自己在挑芒果时，外观绝不会是第一要素，注意看芒果的表皮，若有像是鸡皮疙瘩的点，表示这颗芒果在树上成熟的时间较久，甜度自然较高。

切：若是外观同样红艳，可选择看来浑圆饱满的芒果，或是稍微用手轻触，越有弹性表示其甜度越高。

不藏私再一招：若是外观条件都差不多，民众也可从果蒂的形状来略知一二，一般而言，果蒂较圆润，弧度起伏大的芒果甜度较高，反之，果蒂较平坦的芒果甜度较低。

果蒂圆润有起伏。

果蒂较平坦。

芒果保存小技巧

不少民众都有芒果买回家后，放不到几天便开始发黑熟烂，其实只要保存方法妥当，同样也能品尝其迷人的香甜风味。

放在阴凉处：通常在产季买回家的芒果多已成熟，因此只要放置于通风良好的室温阴凉处，大抵上都还可以放上个3～4天。

冷藏保鲜法：

若买回的芒果已经过熟，却又没有立即要吃，可用报纸包好放置于冰箱冷藏，如此一来还可保存约一个礼拜。如何看出芒果是否已经过熟，通常买回的芒果上都会有一层粉，若芒果过熟，果实会自动分泌油，因此只要看芒果散发一层油光就大概可知道已经过熟，需尽早吃完。

荸荠，又名马蹄，你可能吃过也听过，却从来没看过他「本人」。荸荠其实是一种水生草本植物地下球茎，外观是小巧的扁圆球状，呈现深褐色带点枣红或紫色，表面平滑而最上端的表皮突起，因状似栗子又有「地栗」之称。荸荠去皮后里头是白色的肉，吃起来脆口微甜，故亦被称做「地下雪梨」。虽然属于带有大量淀粉的根茎类蔬菜，热量却较一般碳水化合物低上许多，且含有纤维素、多种维生素和矿物质，以及大量的水分，营养价值深受重视，有些人也会把荸荠当作中药食用。

荸荠的料理方式

最常加入绞肉、碎肉中做成肉丸子、肉饼、烧卖或饺子等，例如名菜「红烧狮子头」就大多会添加荸荠;利用其带有的植物纤维能让肉类料理增添清脆口感，同时降低肉品的油腻感，吃起来更健康。不只能与绞肉绝妙搭配，用来热炒、红烧，或是与萝卜、玉米一起炖排骨汤都很美味。

荸荠一般最常见的吃法，就是和绞肉混合。

荸荠还能做成甜点!知名的广东小吃「马蹄糕」便是用荸荠磨成的淀粉「马蹄粉」制作而成，为晶莹剔透的金黄色方块，中间夹着白色的马蹄粒，爽滑又弹牙，是广东地区春节时不可缺少的贺年糕点。另外，直接削皮切块后与白木耳、红枣等食材加入冰糖煮成甜汤也是相当养生的吃法。

除了熟食，有些人也会把荸荠当作水果直接食用，但生长在泥中得荸荠可能有细菌或寄生虫附着，若要生吃一定要将外皮和芽眼削除干净，并使用盐水浸泡一段时间，最保险的方法还是先用开水烫过，才能吃得安心。

荸荠的挑选方式

每年冬至过后为荸荠的盛产期，又分为早熟及晚熟两种，前者的产期约在每年11～12月，外观颜色较黑;后者约在12月至翌年3月，表皮偏紫红色，较厚实。

荸荠在传统市场和生鲜超市都有贩售，市面上可以看到削皮和没削皮的，一般来说未削皮的会比较便宜，也比较能久放，因此最好购买完整不去皮者回家自己处理。

.外型完整，没有虫蛀的孔洞。

.手轻压，硬实不软烂者为佳。

.选择真空包装，品质较稳定。

.若是已削皮的荸荠，必须避开表面出现黏液、颜色发黄或发黑者。

削皮后的荸荠，质地类似水梨。

荸荠的保存方式

带皮的荸荠买回家后，不要先削皮，直接用报纸包裹放入冰箱冷藏，约可保存1～2周左右;保留荸荠带有泥土的外皮，食用前再去皮，更能留住甜脆度!已经去皮的荸荠，可以泡在加了少许柠檬汁的水中再冷藏，每天定期换水约能保存3～4天。记得定期检查有无脱水或发酵者，若料理前发现果肉发黑，代表已经变质，勿食用。

荸荠的去皮方法

1.【去皮】洗净外皮，用水果刀先将上下两端切除，再用削皮刀削去外皮皆可。因为荸荠体积较小，手指难以拿稳，建议削皮时动作放慢，才不会伤到手。削好的荸荠可以泡入水中，避免氧化发黑，或是先入滚水汆烫20秒，起锅沥干备用。

2.【切碎】放入塑胶袋中，以菜刀刀背将荸荠拍碎，装入袋子里能避免荸荠四处飞散。亦可直接用刀子切丝、切丁。

荸荠切碎易生出汤汁，必须用手把多余水分挤出，沥干再料理，口感会较佳。

我们在制作沙拉时，想要口感丰富就可以放入一点沙拉酱。市面上的沙拉酱买回来开封后保质期就会缩短，沙拉酱大概可以放多久呢。

沙拉酱开封后可以放多久

没有开封的情况下一般是18个月左右，开封后要放在冰箱冷藏室，不可冷冻，可以保存半年以上；沙拉酱如果变质一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质，如果发现沙拉酱表面没有发霉是可以食用的。

沙拉酱怎么保存

未开封放在冰箱冷藏室冷藏即可，罐装容易保存，冬季在没有冰箱的情况下可以保存一周；袋装要在一天内吃完；自制的沙拉酱建议一次性不要做太多，而且装瓶时要注意一定要密封瓶口，然后放入冰箱冷藏室；没有冰箱的情况下，放置在阴凉处保存，并且尽快吃完，根据天气和沙拉酱情况食用，有奇怪的味道或者是沙拉酱有变质现象，不要食用，开盖后的沙拉酱要尽快食用完。

丘比沙拉酱的保存环境

沙拉酱如果被长时间地搁置于高温下，（盛夏的高温等）或被阳光直晒后，会容易变味。还有存放于0度以下温度时，油分又会分离。开封前，置于阴凉处，避免温度过低。放进冰箱保存时，请放到冰箱拉门后的架子上即可。

还有，开封后如果在常温下保存的话，沙拉酱中的油会氧化而失去原味，所以建议在冰箱里保存，尽量在一个月内食用完。

自制沙拉酱能保存多久

因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。

而外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右。但是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，可以保存半年以上。

沙拉酱如果变质的话，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质的。如果发现沙拉酱表面没有发霉的话，就是还可以用的。

梭子蟹是很长的食物，也是很多朋友喜欢吃的食物，如果一次性吃不完，那么梭子蟹常温下能保存多久呢，梭子蟹怎么保存较好呢。

梭子蟹常温下能保存多久

鲜活的梭子蟹在常温、保存条件好的情况下，一般可以放5-7天左右;煮熟的梭子蟹不建议放在常温环境中保存，很容易腐坏变质，一般最好在2小时以内吃完。因为梭子蟹是海鲜，离开生存环境后，存活的时间不会很长，所以建议不要购买太多，买能一次性吃完的分量最好。

梭子蟹怎么保存较好

梭子蟹建议现做现吃，煮熟的蟹尽量不要存放;如果购买的是冷冻蟹要及时放入冷冻室继续保存;鲜活的蟹建议放在冷藏室保存。

做法：

1、准备大小合适的盆，盆底可以放上菜叶，不要放水，保证它身体湿润即可，因为它是海鲜，放在淡水中不适合它的生存，容易死亡;

2、将梭子蟹绑起来，减少活动量，再用湿润的毛巾盖住，放入盆里;

3、将盆放在冰箱冷藏室即可。

怎么看梭子蟹死了多久

1、闻

如果腥臭腐烂气味比较明显，说明已经变质，而且气味越重，死的时间越长。

2、看

拿起梭子蟹，如果蟹腿很容易摆动，说明死的时间长，腿松动的程度和死亡时间成正比。

3、触

拿起梭子蟹，如果重量与体积不符，明显变轻，再按蟹的外壳，松软无弹性，则表明死亡时间较长。

梭子蟹死了还能吃吗

梭子蟹与河蟹生存环境不同，脱离海水后存活的时间很短。如果梭子蟹死了以后立马冰冻保鲜，只要是这种种类进行保存的话，都是可以食用的。买到冷冻的梭子蟹，建议回家以后放入冷冻箱保存，但是如果腐烂的梭子蟹，建议不要食用。

很多人都知道猪心很不好买，因为猪心的产量不高，买的人多了，就有人是买不到的，当有人好不容易排到队能买后，就多买了几个，那在这种情况下新鲜的猪心该怎么保存呢？

猪心怎么保存

1、可在鲜猪心的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩猪心。

2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之谈。吃时。自然解冻。清洗干净。

猪心能放冰箱吗

可以。

1.新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1-2天内食完。

2.如果需要长时间保存，可把猪心洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

3.使用时可根据菜谱的要求，取出猪心，自然解冻后即可烹调菜肴。

猪心和什么炒好吃

青椒炒猪心很好吃。

原料：青椒一只、猪心一只、：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。

1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；

2、余油加入姜片、蒜末爆香；

3、加入腌过的猪心煸炒；

4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；

5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。

猪心吃多了上火吗

猪心含有丰富的维生素，可以补充心肌营养，从而增强心肌收缩力。所以吃猪心不会上火。但是会提高胆固醇。

浮梁工夫茶是江西的茶，这个茶属于红茶，还是很有自己的特色的，好喝又好看，那么浮梁工夫茶能放冰箱保存吗，下面一起来看看吧。

浮梁工夫茶能放冰箱保存吗

冰箱是一个非常不错的保鲜地方，而茶叶也是可以放入进冰箱内保存的;不过，茶叶存放进入冰箱之前，一定要做好密封的工作，把茶叶用密封包装袋子装好，避免被冰箱中的异味、水分影响;并且冰箱存放的时间不要太长，需要在保质期内尽量的喝完。

浮梁工夫茶怎么挑选

浮梁工夫茶叶质柔嫩，色黄、历来以条形细紧、有尖锋、大部分完整、碎条少、外形均匀、整齐、乌润、美观以及净度良好而闻名。

浮梁工夫茶什么人不适合喝

1、红茶性温，所以正在发热发烧的人群是不建议饮用的，否则的话会加重病情。

2、对于神经衰弱、失眠的患者来说，是不适合喝红茶的，否则会刺激大脑中枢神经，从而加重失眠的现象。

3、贫血患者是不适宜多喝红茶的，因为红茶中的鞣酸成分容易和铁结合，加重贫血。

4、对于过于消瘦、营养不良的人来说，少喝些红茶，因此红茶会加速身体内脂肪的分解，导致营养不良问题加重。

5、胃溃疡疾病患者是不适合喝红茶的，尤其是浓茶，否则很容易诱发加重溃疡疾病的发生。

6、女性月经期间喝茶，特别是浓茶，很可能会诱发或加重经期综合征。

浮梁工夫茶是凉性的吗

浮梁工夫茶性质温和，饮用功效是非常多的，尤其是在保护肠胃健康方面的效果非常的好，合理适当饮用，可以促进身体健康哦。当然了，并不是人人都适合饮用，大家在饮用之前，一定要懂得根据自己身体体质来选择。

有机花菜的口感和卖相要比花菜好看，而且营养价值上也要高出来很多，所以在市场上的价格也是非常高的，那么，有机花菜多少钱一斤

有机花菜多少钱一斤

最新的有机花菜批发价格行情是每斤3块5到4块5不等，价格还是比较贵的。不过有机花菜的价格贵是有原因的，有机种植的技术并不普遍，而且并不是自称是有机蔬菜就是有机蔬菜，这是需要有机食品机构颁布的证书来验证的，所以大家在购买的时候要认准是否有证书，以免上当受骗。

有机花菜和花菜的价格比较

松花菜形态、颜色与普通花菜相差不大，但口感更好。因为它的花朵比较松，所以个头要大一些。松花菜在口感上更甜更脆一些，售价也高一些。普通的花菜1斤3元左右，而这种有机菜花品种则要4-6.5元左右一斤，批发价格也要1.5元左右。

什么是有机花菜

所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。

有机花菜的做法

1.准备食材。

2.菜花掰成小朵，淡盐水浸泡20分钟。

3.将菜花开水中焯烫3分钟。

4.锅内倒入适量食用油，煸香葱花。

5.加入菜花翻炒。

6.加入2勺香菇酱。

7.撒少许盐调味。

8.翻炒片刻即可出锅。

夏天是各种瓜果的产季，其中用来凉拌的首选非「青木瓜」莫属!青木瓜其实就是尚未成熟的木瓜，会当做蔬菜食用，清脆口感吃起来特别消暑，现在就来了解青木瓜的挑选、保存小技巧，趁当季买好吃的青木瓜回家!

食材教室—青木瓜

尚未成熟的青木瓜是蔬食料理很好的选择，夏季特别好吃!

中国境之南的「屏东」因温度高、日照长，一年四季都有出产木瓜，不过日照比较充足的夏天出产的木瓜会比冬天更好吃，在每年5～11月就是木瓜最甜美的季节，特别适合用来凉拌和腌渍。

青木瓜的挑选技巧有这些

检查蒂头：选择蒂头呈现绿色、饱满的青木瓜，可以稍微按压，若有少许的汁液流出表示相当新鲜。若果蒂已经转黄，带表果肉已经发软，不适合用于凉拌料理，建议改成炖煮喔!

检查果皮：一般来说皮要光滑，青色要清亮不暗沉，而且不能有色斑。颜色越青、果肉硬实且有弹性的青木瓜，口感更爽脆，品质佳。

表面带有白色果皮、蒂头鲜绿者才新鲜。

垫垫重量：用手垫垫两个大小相同的青木瓜，比较沉的表示汁液充足，清脆好吃。

观察颜色：青木瓜剖开后，内部的瓤(果肉)为浅乳白色，且带有少许珍珠状的白色种籽;放在室温下稍微熟化后，果皮会转为橙黄色并产生色班，果肉则会变成橘黄色。若切开后的青木瓜颜色有异状，可能已经腐坏，避免食用。

青木瓜的果肉和种籽都是乳白色，若是稍微熟化的青木瓜，果肉会带点橘红。

青木瓜的保存方式

【整颗保存】青木瓜在室温下可以保存1～2天，不过颜色会慢慢转黄，尤其是夏天天气热，熟化速度更快，建议用报纸包起后放入冰箱冷藏，约可保存1星期左右。注意青木瓜不要和容易产生催熟赫尔蒙的「更年性果实」放在一起，否则会加速青木瓜熟化甚至变质，例如香蕉、苹果、奇异果和百香果等水果。

【分切保存】若一次吃不完想要先分装，注意切青木瓜时不要碰到生水(水龙头的水)，木瓜籽也尽量不要全部事先挖除，用保鲜膜完整地包裹住再冷藏即可。建议在2～3天内食用完毕，尽早食用避免瓜肉纤维化、口感不佳。

【冷冻保存】如果是要用来炖汤、焖卤的青木瓜，则可以先分切成块状，放入保鲜袋中密封后存放在冷冻裤;烹调前不需退冰，直接取出入锅即可，非常方便。