吃月饼注意事项常识(精彩20篇)

如何选择月饼？选择月饼的方法

选择月饼的方法

适量吃：少量多样，以品为主。月饼一次不宜多吃，最好不超过一个。可以和亲朋好友分享不同口味的月饼，既庆祝节日、增进友情，又不至于食用过量。不能用月饼代替正餐。月饼的营养成分远比不上正餐所提供的营养全面、均衡。

看标签：看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等。根据口味、喜好及健康情况选择。

选品牌：不选三无产品，选择正规厂家的产品。

合理存放：软馅月饼中含水分较多，只能保存7到10天左右，硬馅月饼可保存1个月左右。不同品种的月饼保质期不同，鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天。

因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

月饼作为中秋节的必备，不管是送亲朋好友还是同事客户都少不了。但是月饼也要适量吃，因此，很多人没有办法在保质期内吃完，扔掉又觉得浪费。那么，月饼过了保质期究竟可不可以吃呢？如何延长月饼的保质期呢？

自制月饼的保质期有多久

月饼是中秋佳的传统美食，因此很多民间传统作坊都会自己制作月饼。也有一部分年龄比较大的人也都会做月饼。很多的成品月饼会在制作的过程当中添加很多的食品添加剂。因此卖的月饼就可以存放很久时间了。家里面自己做的月饼绝对不会添加这些食品添加剂。因此保存的时间就会很短，一般会在一个星期左右。自制月饼的营养还是比成品月饼更有营养的。

月饼过了保质期还可以吃吗

月饼虽然种类多味道佳，但是对于老人来说，想要快速吃完是不可能的，而月饼的保质期是有期限的。没有吃的月饼尽量不要拆开包装，避免和空气接触使月饼氧化，一般如果放置得当，月饼没有发霉变味，即使超过了保质期，月饼还是可以吃的。

如何延长月饼的保质期

月饼保质期要足够长，就涉及到月饼保鲜。而月饼的保鲜，主要是防止月饼发霉。防止月饼发霉有以下两方面：尽量减少成品月饼中的微生物数量，尽量抑制微生物生长。

如何减少月饼中的微生物数量烘烤过程中尽量减少月饼中的活细菌数要求刚出炉月饼的中心温度不得低于85℃，细沙、莲蓉等馅的月饼则不得低于90℃；烘烤时间尽可能长，不得少于20分钟。如何抑制微生物生长

1、在不影响月饼口感的情况下，尽量降低月饼的水分含量，一般在25％左右，这要求月饼馅的水分含量也要低，即月饼馅加工过程中尽量少加水，用一些能降低水分的原料，如糖醇、胶体类等。月饼皮面团和面时尽量少用水，以用糖浆和油为主。

2、降低月饼包装内的氧气含量。首先包装必须密封性良好，而且包装材料必须是阻气性好的复合膜。在包装内放入脱氧剂或采用气调包装，前者成本高，后者不适合大量生产。3．低温存放相对来说有些困难，因为中秋前一个多月是一年中最热的时候；而用冷库冷藏，就需要建立冷链，而且冷库要大，因为现在月饼很多是礼盒包装，故冷库冷藏不现实，只能在月饼贮存尽量避免阳光照射，保持通风。

4、增加月饼的酸度只能用于水果馅的月饼，其他，如细沙、莲蓉、伍仁、百果等馅的月饼若增加酸度，就改变了月饼的风味，令消费者不能接受而不利于销售。

5、在月饼中添加防腐剂是抑制微生物生长比较容易见效的方法，但要选择一种防腐效果好，毒性低，而且廉价的防腐剂并不容易。一般的防腐剂，如山梨酸钾在中性食品中使用效果不理想；苯甲酸钠在中性食品中使用效果不理想且毒性大；尼泊金乙酯的效果也不理想而且吃后有麻舌的不良感觉；丙酸盐要在酸性条件下才有最佳效果。

每到中秋节，我们都会吃月饼，今天小编给大家介绍月饼的简单画法。

操作方法

我们首先准备好一张白纸和一支笔，笔可以是铅笔、中性笔、水彩笔或者其他黑色的笔。

接下来我们画一个波浪形的正圆。

接下来我们在圆的右上方往下画一个波浪形的圆弧将圆包住。

接下来我们将月饼的右手和左手画好。

先画一条稍微往下弯曲的弧线，再在弧线的末端画一个小小的椭圆。重复画两次，我们的左右手就画好了。

画完月饼的小手之后，我们开始画月饼的小脚丫。

方法同上。

小脚丫画好之后，我们就开始画月饼的眉毛了。

首先我们确定眉毛的位置——月饼的中间再往上一点，我们将眉毛画得稍微往上扬一点，这样看起来有精神一些。

画好眉毛之后，我们就开始画眼睛了。

小编给月饼画的是一双笑着的眼睛，所以眼睛眯起来了，我们画眼睛时要注意眼睛要比眉毛粗一些，不要比眉毛细了，那样就不好看了。

接下来我们画月饼的嘴巴。

小编画的是嘟嘴的月饼，看起来很可爱。

我们只需朝同一个方向画两个紧挨在一起的半圆就可以了。

月饼画好之后，我们可以再画一个小爱心，这样看起来月饼很可爱。

最后我们再给月饼涂上颜色，这样月饼就画好了。

绿豆具有解毒去火的功效，非常适合做成各种糕点美食，最为有名的就是绿豆糕了。现在是吃月饼的时候，绿豆还可以做成绿豆月饼哦。那么，绿豆月饼好吃吗？绿豆月饼的热量是多少？

绿豆月饼怎么做

准备材料：

去皮绿豆一斤、糖适量、黄油一小块、中筋面粉100克、转化糖浆68克、奶粉5克、枧水3克、花生油25克、熟糯米粉少许。

制作步骤：

1、馅料：绿豆放适量水用高压锅煮熟，倒出来放入搅拌机放入适量的糖磨成绿豆蓉，倒出来用锅小火慢慢炒干水分，最后放一小块黄油搅匀即可。

2、饼皮：糖浆加油、枧水搅匀，放入过筛的面粉和奶粉，揉匀，盖子湿毛巾松驰1个小时。

3、将馅料分成55克一份，包入咸蛋黄一个，皮分成20克一份，用推的手法慢慢包好，比较难包，但小心一点来，一定能包的上的，包好后适量滚上一圈干粉，模具洒上适量干粉，敲去多余的，小心将月饼印好即可。

4、烤箱200度预热，入烤箱前月饼表面喷水，倒数第二层烤5分钟定型后取出，表面小心刷上蛋黄液。倒数第三层再烤15分钟后即可。

绿豆月饼好吃吗

自己制作的绿豆月饼健康营养美味，而且能量也很低，对于肥胖或者怕长胖的人来说，是很不错的选择；绿豆能解暑止渴，清热解毒，利小便，止消渴的功效。但绿豆减肥的效果并不最佳，可以把绿豆换成红薯或紫薯或者南瓜来作陷，因为红薯、紫薯、南瓜都含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有很好的减肥功效。

绿豆月饼热量

项目每100克NVR%

能量357.38大卡18%

蛋白质13.26克22%

脂肪3.13克5%

碳水化合物67.07克22%

钠-克-%

月饼是中国传统食品中具有强烈民族风格的代表之一，尤其是八月十五中秋节这天，人月两团圆，吃月饼赏月已经是中国上千年传统节日风俗。你喜欢在家做月饼吗?你想学习做月饼吗?现在，小编带你一起去看看在家如何自制月饼?

自制月饼的做法1

材料

原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。

做法

做法：1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5?15分钟使其融化。2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。

自制月饼的做法2

材料

糯米粉120克，粘米粉120克，面粉60克，砂糖95克，牛奶475毫升，生油4汤匙，番薯2个，黄油2颗，炼奶，栗子蓉

做法

1.冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌勻，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌勻; 倒入盘內大火蒸熟，待涼，搓勻备用。

2.番薯放到高压锅里压10分钟煮熟;

3.然后将熟番薯丁放进一个深盆内捣成泥状;

4.将融开的牛油、炼乳加入芋泥内，充分混合拌匀，待用;

5.搓好的面团、熟粉还有月饼模;

6.陷是这么包的。。。

小诀窍

由于第一次做，我把所有材料减半，大约可以做到20个月饼左右。搓勻面团后，我把它们放到冰箱里面，感觉会硬点，好些 。

自制月饼的做法3

材料

绿豆80克，奶油1大匙，奶粉1大匙，糯米粉50克，粘米粉50克，面粉25克，糖55克，生油5毫升，牛奶210克

做法

1.先提前一晚泡去皮绿豆80G.

2.糖适量然后隔水蒸烂.

3.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.可增加香味.拌好放一边.

4.糯米粉50G加粘米粉50G和面粉25G.糖55G，生油5ML，牛奶210G一起拌匀后放锅中蒸20分钟后趁热拌匀再放凉分成小块.包入绿豆馅.

小诀窍

手要戴上一次性手套操作.否则粘得你做不成.可以抹点熟糯米粉防粘.做好放保鲜盒入冷藏室.两天后没那么软了更好吃.

自制月饼的做法4

材料

牛奶巧克力500g，咖啡馅900g，麦芽糖浆300g，玉米淀粉少许

做法

1.将牛奶巧克力隔水溶化

2.在1中加入麦芽糖浆搅拌均匀

3.待2拌匀后，不用加热，继续搅拌变稠

4.将3倒在干净的毛巾上将油吸出，然后放入冰箱松弛20分钟

5.将4取出，然后加入少许的玉米淀粉拌至不粘手即成皮

6.将皮分割成20g一个

7.再将咖啡馅分割成30g一个

8.用皮包住咖啡馅，接口收紧

9.将8放在模具中，压印成型

自制月饼的做法5

材料

苦甜巧克力50克，白巧克力100克，草苺糖粉15克，绿茶粉15克，冰淇淋(香草、巧克力、草莓、绿茶)100克

做法

1.将黑白巧克力各放入小锅中，隔热水融化成液态，取出降至40度左右(温手)。将白巧克力分出三份， 其中一份加入草苺糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色。

2.以白巧克力为例，倒一勺左右的白巧克力液体在经冷冻过的果冻模里，慢慢转动使巧克力液体粘满果冻 模内壁并凝固，倒出多余的巧克力液体。将果冻模冷冻半分钟后取出，再用刚才的办法沾一层巧克力。 如此再重复一次，这样就能使果冻模里的巧克力厚度理想而均匀。如果操作时间过长，可将装巧克力液 的容器放在热水中保温。

3.将微微软化的冰淇淋装进果冻模里，并用勺轻轻压实不留空隙，放冰箱冷冻20分左右至硬。在冰淇淋 表面淋上巧克力液封口，再冷冻至硬。轻推果冻模底部将成型的冰淇淋月饼取出，放在密封的盒子 里保存即可。

看过“如何在家自制月饼”

大家都知道月饼一旦拆开，就需要尽快吃完，那么吃不完的月饼怎么办呢？如何保存呢？是否和平常食物一样放在冰箱里呢？月饼放冰箱能保存多久呢？下面我们来一起介绍下！

广式月饼可以放冰箱保存吗

保存月饼应分清具体种类

月饼存放，首先要看保质期和生产日期。现在市场上的不同月饼，保质期也不尽相同。长的可达90天甚至两三个月，最短的只有十几天。月饼可以通过适当添加防腐剂，或者包装处理来延长保鲜。不过，月饼毕竟含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。

不同种类的月饼，保存要求也不一样。月饼的保质期是指在常温下保存，即25℃左右。如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间就应适当缩短。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过７天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

因此正确做法是，月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。另外，盒装月饼最好应将盒盖打开，使其通风。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。月饼保存时，还不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

月饼能放在冰箱里吗

能。

月饼和其他的淀粉类食物一样，可放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期。但是，不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的并不建议放冰箱。月饼放冰箱能放多久

月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放还是会变质，变味。月饼放冰箱一定好吗

不一定。

月饼属于淀粉类食物，这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样，在冰箱中放几天机会变硬，月饼放久了外皮也会变硬，食用口感极差，因此，大多月饼并不适合放冰箱保存。

月饼保存的注意事项

1.月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

2.月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

3.月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

4.不是所有的月饼都适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的不建议放冰箱。

中秋佳节就要到来了，香港美心月饼也是被炒到离谱的价格，今天本网小编就要为大家介绍一下，美心流心奶黄月饼价格是多少？美心流心奶黄月饼多少钱？

美心流心奶黄月饼价格

产地：中国香港

净含量：45g*8个

保质期：75天

储存条件：请存放于阴凉干爽处，如开封后请放冰箱冷藏

产品成分：小麦粉、椰浆、白砂糖、奶油、咸蛋黄、水、海藻糖等

价格:258元/盒

吃月饼的来历

在古代，人们在中秋拜月神的时候，把月饼当作供品，不过那时的月饼叫小饼、宫饼、团圆饼，就是不叫月饼。

到了汉朝，皇帝派了一个叫张骞的使节出使西域，他带回了芝麻和胡桃，于是就有了用胡桃仁做馅的圆形饼，叫做“胡饼”。

唐朝的时候，据说，有一年中秋的夜晚，当月亮升起的时候，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，唐太宗突然说:“这胡饼的名字怎麽这麽难听呀?”在一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，望了望天上的明月，随口回答说：“那就把它叫作月饼吧!”

吃月饼的禁忌

月饼不宜配粥

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼和粥都是能迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢。月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖，仍存有面粉等成分，过量食用会产生滑腻感，易至胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。而且月饼热量高，所以不适合老年人或者儿童多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理状况，在饮食上存在禁忌。

首先，妊娠期应避免食用辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。

对于产妇而言，饮食应该饥饱均匀，进食营养丰富，以易于消化的食物为重，因此在食用月饼时更要主要。

此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼中含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往会一次买很多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼都能放到节日过后，甚至更长的时间，而为了防止月饼的变质，对于吃剩的月饼应该妥善保存。吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午，晚上应该少吃或者不吃，特别是老年人更应该如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

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中秋节不仅仅吃月饼，你知道中秋节除了吃月饼还吃什么吗?下面小编精心整理了中秋节美食的相关资料，希望可以帮到你!

中秋节习俗

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”(《东京梦华录》)。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。

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中秋节美食

西瓜

中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯，所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状，只是为了配合中秋的节日气氛，增加喜庆吉祥。

藕盒子

中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。

螃蟹

秋天也是盛产螃蟹的季节，是很多喜爱海鲜的饕客尝鲜的好时机。早在明代的中秋宴上，螃蟹便成为了充场的主角，《酌中志》一书中写道：“蒸熟五六成，群攒坐共食，嬉嬉笑笑自揭脐盖，将指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒”，当时用蒲包蒸熟后，众人围坐吃蟹，佐以酒醋，很是流行。螃蟹性冷，吃螃蟹最好趁热吃，并多沾些姜酒类食品，以去其寒。

田螺

至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。

中秋好去处

黄龙溪古镇

古镇介绍：

有着1700余年历史的川西古镇黄龙溪，位于成都市东南约30公里处的双流县。正街、新街、横街、上河街、下河街、复兴街、等6条老街刚进行了一年的闭关维修改造，全部铺上了红石街面，两侧建筑也恢复了本色，古色古香。

黄龙溪古镇内，明清时代的建筑比比皆是，仍然保存完好。红石铺就的街面，木柱青瓦的楼阁房舍，镂刻精美的栏杆窗棂，无不给人以古朴宁静的感受。镇内还有六棵树龄均在千年以上的大榕树，枝繁叶茂，遮天蔽日，雄浑厚重，给古镇更增添了许多灵气。镇内现还保存有镇江寺、潮音寺和古龙寺三座古庙幽深的老街，弯弯曲曲，街道两旁有众多小饭店，门前大多飘着一面蓝底白字的酒旗，什么“鱼香子”、“吕回头”、“唐酥店”等，在风中不停地舞动着招徕着客人。古镇的石磨豆花非常有名，几乎每家都会做，但又各有特色。走过一条街，又见一道巷，脚下光溜溜的青石路，乌黑发亮的门板，古 色古香的招牌，透着浓浓古意。

古镇上，最有特色的还有它的茶馆，路两旁、河堤上、竹林下，“一”字展开的竹台、竹椅、竹凳，还有花花绿绿的太阳伞，成为古镇上一道诱人的风景。一碗茶两三块钱，便可以坐一天，尤其是老人们，大清早上馆子遛鸟兼喝茶，花钱不多，却是一种悠闲、雅致的享受。

每年正月初一至大年十五，黄龙溪还要举行耍火龙、水龙等娱乐活动。

中秋节，一个家庭团聚的时间，是一年中最丰富的时间。在大江南北的果园和瓜田里，西瓜和桃子已经准备好谢幕了。葡萄和苹果在舞台上。这就像金秋时节的瓜果狂欢节。自古以来，中国人就注重人与自然的统一，各种瓜果自然在中秋节的民俗中发挥了重要作用。难怪老北京人也称中秋节为“水果节”在中秋节的晚上，除了分享象征着幸福和团圆的月饼之外，一家人围坐在一起赏月是一件愉快而美丽的事情，可以选择一些好的水果，或者献上或品尝它们。

(网络图)

苹果

苹果起源于中亚，与葡萄、橙子和香蕉一起被称为世界四大水果。他们在中国定居了2000多年，比中秋节还早。虽然苹果的营养成分并不突出，但它的好处是味道甜美，性质温和，富含膳食纤维，是老少皆宜的健康食品。中秋节是我们回家的日子，象征和平与繁荣的苹果不可缺少。除了直接享受之外，用新上市的苹果做传统的苹果丝，或者做西式的苹果沙拉或苹果派，都可以给丰盛的盛宴增添一点甜味。

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(网络图)

柿子

与外来苹果不同，柿子是真正的水果。从出生、成长到采摘，美丽的柿蒂与甜美的果实密不可分，象征着亲人之间的团结和传承。因此，柿蒂纹经常出现在我国古代器物和服饰的装饰中，成为传统艺术中的象征性代表图案之一。一盘火红的柿子有“万事如意”的好意思，与月饼和螃蟹一起被称为“中秋节三件事”。成熟的柿子富含维生素、微量元素和膳食纤维，是很好的食品和保健品。当然，柿子和螃蟹竞争是无稽之谈。然而，柿子含有高丹宁酸，空腹或与高蛋白食物一起大量食用可能会导致胃部不适。吃柿子时，你应该放松。

陕西是中国著名的柿子产地，但在中秋节期间，这里的居民更喜欢红色果肉和绿色果皮的西瓜。源于非洲沙漠的西瓜可以长到150公斤，是最大的水果。过去，学者们认为西瓜是在唐朝初期才从西域传入中国的。近年来，考古学家多次在汉代遗址中发现西瓜种子，这表明这个大家伙其实更早来到中国。西瓜在南宋时期被广泛种植，直到后来人们才开始吃中秋节大餐。西瓜富含水分，是一种常见的美味，可以清热燥湿，止渴润肺。当你酒足饭饱的时候，你可以加一块甜西瓜，更不用说令人愉快的力量了。这里的人们把西瓜切成美丽的莲花形状，放在餐桌上，全家人愉快地度过了最甜蜜的中秋节之夜。

终结者来了！不要再散布关于柿子的谣言了！》

葡萄柚

在广阔的南方地区，中秋节季节很少见到当地西瓜的身影，金柚就是那个时候。中国是柑橘类水果最重要的产地。葡萄柚的栽培历史可以追溯到先秦时期。葡萄柚的谐音是“流浪者”，所以流浪者回家是一个很好的希望。中秋节的晚上，桌上的圆柚和天上的圆月相映成趣，欢聚一堂。柚子果肉微苦，富含维生素、活性物质和膳食纤维，特别适合高血压和糖尿病患者，具有健胃消食、降脂减肥的功效。然而，葡萄柚中所含的呋喃香豆素类物质会降低80多种药物在人体内的分解和代谢速率，从而容易导致药物中毒。服用这些药物前48小时内，柚子和含有柚子成分的产品不得食用。

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在老北京的水果市场，葡萄柚很少见到，但中秋节前后，一种红色的小水果是最受欢迎的。花红果，又名沙果和海棠，在外观和味道上与苹果相似，只是它的体积小得多，而且尝起来很酸。除了贪婪的孩子，人们不重视花和红色水果的食用价值。中秋节期间，它们被用来放置水果和熏香。花红果的品种和杂交品种很多，其中郭襄和槟城也是常见的香果。近年来，这些传统水果的种植面积大大减少，有些品种几乎消失。在中秋节的晚上，我们不妨安排一些可爱的花朵和红色的水果，这样不仅可以尽力保护物种的多样性，还可以安全地享受远处的自然香味。

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中秋节赏月吃月饼是一件无比惬意的事情，此时如果搭配红酒就十分浪漫。不过点子虽好，但是在尝试之前还是了解一下红酒能不能和月饼搭配吧！吃月饼可以喝红酒吗？快随本网小编看看。

吃月饼可以喝红酒吗

“月饼＋红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。

像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

所以吃月饼是可以搭配红酒的

吃月饼可以喝茶吗

不少消费者到现在依然认为，茶才是月饼的“黄金搭档”。

“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。

哪些人不可以吃月饼喝红酒

1、慢性肝病患者

慢性肝病包括了慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等，这类患者都不宜喝红酒。因为酒精对于这类疾病都会有一定的加剧的作用，红酒中所含有的酒精数量不高，但是依然含有一定的量，所以不宜饮用。

2、慢性胃病患者

有胃部疾病的人也不宜饮用红酒，因为酒精对于胃会产生一定的刺激作用，会加重病情。

3、动脉硬化、血管狭窄的人

对于本身已经有动脉硬化、血管狭窄的人来说，更不宜饮用红酒。过量饮用红酒的话不利于供血功能，另外是因为酒精本身会升高血脂和促进动脉的硬化

微波炉有着很多妙用，可以烤出很多美味来，而且操作起来非常方便。那么，月饼可以用微波炉烤吗？怎么用微波炉做月饼？一起看看吧！

月饼可以用微波炉烤吗

微波炉是可以烤月饼的

以下是制作方法

1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。

2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

5、准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

7、将做好的月饼放置微波炉烤制。

制作好的月饼用微波炉烤的时候，有以下注意事项：

1、用组合烧烤1，就是微波30％、烧烤70％那一档，这个很重要，选错了，事倍功半；

2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄；

3、然后再8分钟，正面烤黄；

4、端出，翻面，再4—5分钟；

5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可；

微波炉可以烤什么食物

仔姜焗烤鸡翅

主料：鸡翅

辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

做法：

１、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净；

２、锅底倒入少许西班牙橄榄油；

３、码上仔姜片；

４、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍（不同品牌的调料根据说明书调制）腌制约２小时；

５、将腌渍好的鸡翅码放在锅内；

６、盖好锅盖，放入微波炉用中高火５－６分钟即熟；微波杏仁豆腐

主料：杏仁露250克，牛奶250克

辅料：琼指5克，白糖适量，火龙果、芒果各适量

做法：

1、取一干净大碗，把琼脂放在冷水中浸泡至软;

2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波炉叮6分钟至微沸，取出放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化;(我搅拌了很久，感觉还是有一点点没有化完，就隔了一下纱网)

3、将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱;

4、一小时后，拿出来，倒扣，切成小方块;

5、将芒果和火龙果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可;微波炉版薯片

主料：土豆

辅料：盐、黑胡椒粉、食用油

做法：

1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分;

2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干;

3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉;

4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆。

月饼是中秋佳节的传统食物，吃月饼不仅是饱口福，而且是一种美好的祈愿。从中医的角度来说，手术之后，过敏等病症人群是不可以吃发物的，那么，月饼是发物吗？手术后可以吃月饼吗？

月饼是发物吗

首先要知道月饼是不是发物，要看月饼的主料面粉是不是发物

包子，面条等面粉是发物的说法在本地流传甚广，有不少人生病后会禁食“灰面”饮食，相信此说的大多是些老年人，这些老年人还会告诫晚辈，“包子面条是发物。”

无论在那个方面来说，这种说法都是错误的，因为面条，包子等面食，是小麦加工而，属于中国人的主食，《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦富含淀粉，蛋白质，脂肪，矿物质，钙，铁，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素A等，都是人体所需的营养物质，无害于人体。尤其是北方人，几乎顿顿吃面食，如果面食是发物，北方就活不下去了。

所以面粉不是发物，月饼不是发物。但是，如果月饼是简单的面粉制成，就可以这样下结论了，可是月饼里面有馅料，这个又要看情况了

不同馅料的月饼是不是发物

以下食物都是发物，吃带有下面馅料的月饼不能吃发物的人最好是少吃一点

1、蔬菜类

香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

2、水果类

桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;

3、肉类

猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;

4、水产类

鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等

哪些人不能吃发物

发物有食用菌类，海腥类尤其是深海鱼类，刺激性味道的蔬菜，禽畜类都是发物，有肝病的人群和手术后人群和伤口类人群是禁止使用发物。

蘑菇，香菇等，金针菇，杏鲍菇等菌类食物，还容易诱发或者加重皮肤的疮疡肿毒。

黄花鱼，带鱼，虾，螃蟹，螺类还有贝壳类等水产品。这类食物大多咸寒而腥，容易诱发过敏性疾病发作如哮喘荨麻疹证，尤其是深海鱼类大寒，螃蟹也是大寒之物。

芥菜，香椿，辣椒，香菜等有刺激性味道的食物容易诱发皮肤的疮疡肿毒。这类食物有刺激性的味道过于香的味道，影响伤口的愈合。

肝脏属于阴脏，喜欢舒畅调达，喜欢润泽。对于高蛋白，高热量，刺激性的食物对肝脏影响非常大，肝脏有问题的人群一定要遵医嘱。

每年中秋，广式月饼总是很受欢迎，你知道广式中秋月饼的配方吗?下面小编精心整理了广式中秋月饼的配方的相关资料，希望可以帮到你!

月饼保存方法

轻拿轻放

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

注意避光

月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。专家提醒，市民可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次，不宜存放在密封的容器内久藏。另外，盒装月饼最好应将盒盖打开，使其通风。

广式中秋月饼的配方

花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、低筋面粉、焦糖(1小勺)、水(1大勺)、豆沙、鸡蛋。

1、将水、盐、糖、苏打、搅拌均匀备用。

2、转化糖浆加花生油，用打蛋器搅拌均匀，再加入1的备料，继续搅拌，并加入适量的焦糖以增加颜色的浓度。最后成粘稠状备用。

3、面粉用网筛筛过后倒入2中，搅拌均匀成为面皮。

4、撒一把面粉在桌上，将面皮揉成长条、切成小块备用。

5、将豆沙平均切成小块，馅儿与皮的比例是10：3。

6、手上沾一层面粉，将豆沙包入面皮中，包时双手反方向旋转，务必使外皮均匀包住豆沙馅儿。

7、月饼模撒入薄薄一层面粉，将6压入模子中，左右敲打一次，便可将成形的月饼打出。

8、鸡蛋只留蛋黄打散，用软毛刷在月饼上刷一层蛋黄汁。

9、将8放入烤箱，以375度烤25分钟即可。

中秋节吃月饼注意事项

肥胖或高血压、高血脂人群不宜

也应尽量少吃或不吃月饼。进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯会升高，血液会变得粘稠。

糖尿病人不宜

无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品，糖尿病患者均不宜多吃。而无糖月饼虽然用甜味剂代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者吃月饼带来的风险，但月饼里含的果仁、面粉、油脂等都会转化成葡萄糖，很容易引起血糖突然升高。

有胃病或胃肠功能较弱人群不宜

因为月饼里含有大量糖分、油脂，还有各种不易消化的馅料，这些都会导致胃酸分泌过多，甜食也更容易加重胃部泛酸，刺激肠胃。老人和小孩，一个消化功能退化，一个消化功能尚未发育完善，也应少吃。

有肝病、胆囊炎、胆结石病病人不宜

肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形，吃干、粗的月饼时，肠胃负担过重，就有血管破裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人，吃月饼后也会增加消化系统负担，有急性胰腺炎危险。

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中秋其他食物

鸭肉

元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

南瓜

中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思。

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中秋节月饼的由来

中秋节吃月饼据说始于元代。元顺帝末年，颍州刘福通及各地老百姓纷纷揭竿起义，闹得朝廷佬心神不宁，坐卧不安。为了巩固反动统治，他们一面派兵血腥镇压起义军，一面派家鞑子到各家各户进行控制，大伙儿被卡得苦不堪言。

对于汉人来说，元代其实是外族，及蒙古人对汉人的统治。蒙古人是游牧民族，进入中原后对汉人的统治方法是由一名蒙古士兵负责管理30-50户汉民。及相当于后来的保长里长。他们对他们管辖下的汉民家庭有着极大的特权和随意性。比如为了防止汉人造反，所以汉人不得拥有兵器，甚至切连菜刀都是10户才能有一把，而且都得由他保存用时去领，用后即还。

更重要的特权是他们对辖下的汉人拥有“初夜权”。汉人家娶的媳妇要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平时他们也可以随意奸污辖下的汉人家的大闺女小媳妇。不管是闺女房还是洞房，他可以随意出入，想跟谁睡觉就跟谁睡觉，坳犟不得。

后来演变成可以出高价钱向他买门槛子。谁家不买门槛子，如果拿钱买了门槛子，他就稍微规矩一些。门槛子这玩意儿，又没有固定的牌价，他说多少就是多少，又不许你还口。这样，富户能买得起，穷户就作了难，一个门槛子，就能让你倾家荡产。实在买不起的，妻女只得任其糟蹋。过去哪个女的不守妇道，或者不太正经，贬她的人总爱说：“这是没有门槛子人家养的闺女。”鲁迅的小说《祝福》中，主人公祥林嫂因嫁过几个男人，为了赎自己的罪孽，不也曾花钱捐个门槛子吗?

很多地方还是实行“家鞑子”制度，即每家负责供养一个蒙古士兵，即“家鞑子”，吃喝拉撒睡都在汉人家。家鞑子比自家的老祖宗还有尊贵，好东西得尽着他吃他用，稍不顺心，不是打就是骂，甚至处死你都无处伸冤。平时三朋四友在一起聚会，或者两个在一处说悄悄话，你要惹着他，他诬赖你想谋反，连命都没有了，所以那时候，天黑就吹灯，谁也不敢胡遛乱逛，免得祸从天降。

试想，这暴虐统治，不是一天两天，或十天半月，人们硬硬头皮就熬过去了，成年累月如此，谁能吃得消呀 ! 因此，血气方刚的汉子，有的冒着一死，都跟着朱元璋造反。可是毕竟管得太严，卡得太死，造反的人不多，打不过元兵。怎么办呢?朱元璋向军师刘伯温讨计策。刘伯温能掐会算。满腹韬略，沉思了一阵说：“天下人都对家鞑子有刻骨仇恨，如果大家一齐动手，别说一家只有一个家鞑子，就算有两个家鞑子，也能斩尽杀绝”朱元璋皱着眉头说：“你说的很有道理，只是全国这么多人家，用什么秘密办法告诉他们，大家都一齐动手呢?万一走漏风声，就要万民遭劫呀?”刘伯温捻着胡须笑道：“你不必忧心，我自有良谋。”

农历八月十四、八月十五两天，商店里，小滩上，到处都是麦圆饼子的。有的人家买不起，便有人赠送。鞑子不懂，便问：“这是什么东西?”人们就告诉他们：“这是月饼，八月十五拜月的供品。”于是他们便解除了戒心，不再盘问了。中秋晚上，每家都捧出月饼、瓜果祭月。举行祭月仪式之后，各家人围在一张桌前，赏月饮酒。出国留学网家鞑子也趁热闹，喝了个一醉方休。最后把月饼掰开，以便分而实之。每个月饼内都夹有一个绵纸纸条，文曰：“请今夜子时杀死你家的鞑子兵。”鞑子兵不识汉文，楞着脸问：“那是啥?”有的说是饼芯子，有的说是祝你全家团圆，还有的说月娘娘保你平安。他们便信以为真，乐得咧着傻笑，叽哩呱啦的说：“就你们汉人名堂多，真有意思 ! ”

子时一到，有的鞑子兵醉到了，有的鞑子兵睡着了，有的还在嘻闹。各家因对鞑子都恨之入骨，一家人好商量，挤挤眼、碰肘胳臂时，全都心领神会了。几个人对付一个人还不容易，用手掿脖子，用砖头砸脑袋，人人一条心，一齐动手，只听这里噢唠一声，那里哎哟一声，未用一顿饭食的工夫，平日张牙舞爪的鞑子兵，全都报销干净。

这是一个欢腾的夜晚，各家完成了杀敌任务，都走出家门，互相打听：“你家的鞑子杀死吗?”“杀死了! ”“你家的呢?”“那还用说，早呜呼了 ! ”于是人们敲锣打鼓，噼噼啦啦的点放起鞭炮。

从这开的头，中秋吃月饼的习俗，一直流传至今。“”期间，曾一度把月饼更名为“丰收饼”、“忠心饼”，但群众不买这个帐，仍称为月饼。

中秋节吃月饼含义

中秋节送月饼寓意“团圆”。

月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

闻之似有绿叶的清香，视之则青翠欲滴，食之更是舒润爽口，这便是新近在竹溪发现的有机茶月饼。原来，竹溪梅子贡茶业有限公司经与湖北农科院合作，研制出一种新型的健康食品——有机茶月饼。它利用先进安全的科技将茶叶加工成超微粉，然后和面粉按一定比例混合，加上其他配料秘制而成。同步推出的还有茶口味的瓜仁酥、花生酥以及核桃酥等。

变喝茶为吃茶，新颖别致且好吃耐看，还可使人体更充分地吸收茶叶中的营养元素。无论是月饼还是各种口味的酥点，浑身都带有绿色，好似美玉那样通透碧绿，吃起来丝丝滑滑，虽然有点甜但不腻人，淡淡的茶叶香在口中散发开来，久久徘徊不散。

据打听，这种有机茶月饼目前仅能在竹溪县买到。

马上就到一年一度的中秋节了，很多人开始购买月饼送给亲朋好友，或是自己吃，但有些朋友却因没有基本的购买月饼生活常识，买到了问题月饼，近日，香港的一位林小姐，就不小心购买到了发霉月饼。

据香港《明报》报道，林小姐8月31日在香港荃湾美心西饼店购买6盒低糖蛋黄莲蓉月饼，翌日，她将其中2盒送给广州的客户刘先生，4天后，刘先生及4岁儿子食用月饼后分别呕吐及肚泻，检查下发现另一盒未开封的月饼出现绿色霉菌。

如何购买到安全健康的好月饼?

一要看标签。

选购月饼时，需观察包装盒是否标明色素、香精、防腐剂等，不能只标商标、商品名称。依照相关规定，月饼包装上要按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料。同时，消费者还要特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，避免购买到“三无”产品。

二要选厂家。

消费者应选择一些规模较大、且有一定信誉的生产厂家和商场购买，对散装月饼需慎重选择，尽量不去批发市场或小店选购。

三是看价格。

选购月饼时不要以价格定质量，不要盲目购买价格高的月饼。有些月饼在外包装上下工夫，使产品的价格过高。不要购买过度包装的月饼，做到理性消费。

四是对于网购月饼要小心。

要选择比较正规的网络运营商和大品牌，要仔细查看用户评价，在下单前最好了解月饼的行情，以确认团购网站标注的超低折扣是否符合实情。

五是“概念月饼”要慎选，“保健”、“治病”信不得

近年来，商家利用人们对健康的渴望，在市场上推出各类“概念月饼”，宣传其有保健、营养、补铁、补钙等功效，并声称所销售的月饼有“防治高血压、高血脂”，“提高免疫力”等疗效，像月饼这样的普通食品，其保健效果未得到国家相关部门的认可，也未予以颁发相关的保健品、药品批准文号，这种宣传是不可信的。依据《中华人民共和国广告法》的相关规定，普通食品是不允许宣传疗效的，如果您发现有类似宣传，可以拨打“12315”进行举报。

六是重视月饼品质，切勿被华丽包装迷了眼

随着人们生活水平的提高，对各类产品的包装要求趋于华丽，因此，商家利用消费者的这一心理，推出了很多质量一般，包装豪华的月饼。根据《月饼国家标准》中规定，月饼包装成本应不超过其出厂价格的25%，外包装盒与月饼成本要成比例的缩减。照此标准，月饼市场超豪华包装和大盒装小月饼之类的“天价”月饼是不允许的，同时也要慎防搭售商品，在月饼市场上，经常可见搭售烟、酒、茶叶、高档装饰品等礼品的月饼盒。消费者很难分辨商品的质量，也无法估算价格，所以，消费者选购此类月饼时，切勿被豪华包装迷惑，造成买椟还珠的后果。

七是近距离鉴定月饼质量：一看、二闻、三品、四要

选购月饼时，一：“看”外观，好的月饼的块型应该大小均匀、周正饱满，注意包装上重要标志是否合格;二：“闻”气味，新鲜的月饼有月饼特有的香味，如果使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼则会闻到一股异味;三：“品”月饼质量，新鲜月饼饼皮厚薄均匀，馅料饱满，口感绵软。四：“要”到大型正规商场进行购买，索取并妥善保管购货凭证，以便保护好您的合法权益。

稻香村月饼在月饼品牌中算是数一数二的了，一直以来，具有很高的顾客认可度，这一点是毋庸置疑的。那么，稻香村月饼好不好吃呢？稻香村月饼怎么样呢？

稻香村月饼介绍

稻香村始创于清乾隆三十八年（公元一七七三年）,至今已有两百三十七年的历史，是享誉中外的著名传统特色糕点品牌，稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉，被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』。稻香村月饼，秉承百年饼业精粹，以其独特的配方，优选特级原料，融合现代先进技术，产品风味绝佳、品位一流，实乃中秋节馈赠、自奉之选。

北京稻香村曾荣获“全国食品工业优秀企业”等多项荣誉，北京稻香村月饼率先在全国首家使用月饼营养标签和电子防伪标签，全国首家零售终端通过ISO22000体系认证，京城首家获得糕点市场准入。北京稻香村将凭借丰饶厚重的文化积淀、历代相传的生产工艺、品质优秀的商品服务，奋力打造民族品牌，积极拓展产销规模，为建成国内领先的工商食品企业而不懈努力。

稻香村月饼的市场认可度

今年稻香村品种达60多种，各种口味齐全，而传统特色月饼占80%，各类礼盒月饼50多种。目前稻香村的生产品种和经营规模发生了巨大变化，稻香村以其优质的服务和优质的产品信誉和“老口味”特色赢得了越来越多的消费者信赖。销售额直线上升，产品的市场销售特别是节日产品都出现供不应求的局面。

稻香村月饼怎么样

稻香村的系列产品无论是口味特点，还是价格确定，都紧紧围绕“质量立业、服务大众”的经营理念，以消费者需求为导向，牢牢记住大众消费的市场结构和产品定位原则。稻香村月饼是沈城第一家采用冷藏储存方法，为保证产品质量提供了保证。

稻香村的发展离不开广大消费者的厚爱和关注。稻香村杜绝暴利经营，以利回报广大消费者。多年来稻香村的产品价格利润率不超过15%，实实在在的让消费者购买得放心，从心理上满足“物有所值”的愿望。稻香村面向大众消费市场，不管是从产品到包装，都以价格取悦大众，以质量做保证，真正做老百姓吃得起的、放心的、高质量的食品。

稻香村月饼从传统的单一甜口食品，改变为清淡咸口的系列月饼，葱汁月饼被国家权威部门评为中国名饼 。 “诚信”是稻香村月饼经营的生命力，对消费者诚信、对商家诚信、对员工诚信，稻香村月饼在众多消费者心中已树立了极佳的口碑。

稻香村月饼的今天，充分体现了广大消费者对传统品牌老字号产品的厚爱，更表现出稻香村人的“先为人，再为商”的儒文化传统与现代经营理念相结合。

稻香村月饼好吃吗

稻香村的月饼挺不错的，就是口味可能比较甜，如果你不是很能吃甜的人，你可以买一些咸口味的，或者尽量少买一些水果味的。

稻香村是老品牌，但是口味适合江南人喜食甜食的风格，北方人不一定喜欢。因此，这个要看个人口味了。稻香村最有特色的月饼是松子仁、核桃仁月饼，口味香酥糯为主。当然，作为一个老品牌，稻香村月饼也有很多其他风味的，包括肉馅、火腿馅都有。

中秋的命名，其实也跟时间节点有关，农历八月十五正好是秋季的一半,所以被称为“中秋”。最初这一天被定为古代帝王祭月的节日,慢慢就演变成为中秋节。下面是小编为大家整理的中秋为什么要吃月饼，希望对您有所帮助!

中秋节的发展历史

中秋节赏月的风俗，据历史学家推断，最初是古代宫廷文人兴起，然后扩散到民间的。早在魏晋乐府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描写道：“ 仰头望明月，寄情千里光。”在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，中秋节开始成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。

北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”;而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏;夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝;男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”

明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”;各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立;陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”;“民间以月饼相邀，取团圆之义”。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动;其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。

中秋节是中国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。

中秋为什么要吃月饼

最初的月饼是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢月饼也就成了节日的礼品，演变成现在每年一度的习俗。

据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。月饼在我国早就已经有了很悠久的历史。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，将嫦娥奔月的神话故事作为艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

中秋节有什么节日意义

首先它是作为我国公认的团圆节，是中华民族不可缺少的传统文化。金樽对月、抚今追昔、共享盛景，给人的记忆最深刻、最鲜活，最能促人在思考中品味节日的价值意义，并使之成为民族共同的精神记忆和文化基因。远在他乡的游子，会借此机会寄托自己对故乡和亲人的思念之情，人们把月圆当作圆满的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子。其次秋天正值收获的季节，因此还包含了祈盼丰收、幸福的寓意。还有就更深层次而言，它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识，体现了一种对于家庭的重视。

中秋节习俗

中秋祭月

在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

文人赏月

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”(《东京梦华录》)。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。

中秋节起源介绍

中秋之时，正值农业丰收季节。收新谷、酬神农、庆丰收、祭土地、敬神明，也是中秋的一大特色。

远古人民感谢土地赐给人们衣食，所以每逢中秋，农民将稻谷堆成圆圆的谷堆上面用烧过的稻草灰写上“五谷丰登”“年年有余”等吉祥话，祈盼来年丰收。

有的地方中午祭神祭祖，晚上过中秋。台湾有的地方傍晚以牛、羊、猪三牲以及润饼，祭谢土地神。有的地方还祭潮神和观潮水，以求航运平安。

在陕西省渭南市富平县底店镇偏远地区老住户的家里，家家的房屋侧墙上都设有土地神的神位，神位面对着家里的大门，当地人把土地神也叫“土地爷”。每逢重要的节日这里都有一种祭拜土地神的遗俗，农历八月十五中秋节正是秋季收获的季节，各家为了拜谢土地神的庇护，在土地神位前摆上桌案，桌上放着苹果和月饼等贡品，由家里的男主人烧香祭拜土地爷，拜土地爷有男拜女不拜的习俗，这种活动被称为“秋报”。

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。但是，吃过月饼的人都知道月饼很甜，容易胖，那么，怎么吃才不发胖?

1.选款式：总的来说，广式月饼重糖，苏式月饼重油，冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量：苏式>广式>冰皮。糖含量：广式>冰皮>苏式。从热量上来看，广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低;

2.挑馅料：豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低，五仁、蛋黄就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿，还是少吃为妙;

3.分大小：传统的月饼为120克/个，热量惊人，但现在商家为了迎合现代人的口味，推出那种小月饼，就好了很多。如果你还是吃大月饼，建议和家人分享，把它一切四块，每人吃一块，既尝了多重月饼味道，热量摄取又少。

月饼中秋怎么吃才不发胖

导读：每次过节最让爱美的MM苦恼的就是身上多长了几斤肉，谁让中国人的欢乐总也离不开吃。特别是中秋节，味美香甜的月饼，令人抗拒无法拒。怎么控制住，不让“十一”后，开始痛苦的减肥呢?最关键是要吃的方法对!

急救：月饼吃多了怎么补救?

1.吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，建议大家以清茶来代替，更有利于瘦身;

2.如果实在嘴馋吃多了月饼，就应减少饭菜的摄入，以平衡一天的饮食;

建议：过度肥胖者进食份量

每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼

tips：月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量，以免因过量进食而影响健康。

提示：“月饼餐”小贴士

1.不要单吃月饼，而要和其他食品一起食用，牛奶+苹果+月饼;玉米+鸡蛋+月饼等，都是不错的选择，这样能中和重糖重油的月饼，使营养摄入更为均衡。

2.不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆，或者是适当减少蔗糖的使用量，并非真正无糖。

中秋月饼营养功效

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、

瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。

月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。

我们都知道，南北方人在饮食习惯上的确存在很多差异，但没想到吃月饼这个问题上竟也出现了分歧。一位南方的小伙伴说吃月饼要切开以后再吃，而北方朋友说现在都是小月饼还用切么，直接一口就没了。那吃月饼到底用不用切呢?感觉一般还是根据月饼的大小来决定的吧，小编作为南方人吃月饼也从来没切过，以前的月饼的确会送刀叉，但这几年好像已经不送了。吃个月饼还要切，未免也太麻烦了吧...

提起中秋

大家一定会想到起它的固定cp，月饼

但是今天网友们却炸开了锅

讨论月饼是否要切开吃

有人说，主要看地域

南方人喜欢切开用叉子吃

北方人喜欢直接手上拿着吃

月饼到底要不要切开吃

看到有人说，南方人吃月饼喜欢切开用叉子吃，北方人吃月饼喜欢直接手上拿着吃。

吃了这么多年月饼的小编，竟从没注意过以往吃的月饼是整块的还是切开的。

抱着学习的态度，围观了下他们讨论的现场：

北方代表队

多大的月饼也都是拿在手里吃啊，从来没切过——最多是掰两半用手。纯北方人

我北方的 此时此刻在用手拿着一个大月饼在吃

作为一个东北人，我们是拿着吃，吃不了扔了

南方代表队

不切开吃的月饼 没有灵魂啊

南方人表示多小都想切着

广式再小都切开吃，南方人

主流代表队

吃月饼从来都是直接啃啊

我喜欢啃着吃

掰着吃

果然，月饼界的江湖从不以甜、咸来划分门派。

对此网友表示：

L1ber21： 广东人先喂福建人吃了，再吃月饼味的福建人

z阳阳阳z： 我们福建人已经改吃辣椒来对抗广东人

三果： 我们这里五仁月饼不切原因是里面的东西切不动，外面的那层一切就散……

super油炸洋葱圈：小时候家里长辈非得递一个月饼过来时，我内心总是吓得想哭。那硌牙的大冰糖块儿，那农家乐审美的彩条儿，那大颗到可以划破牙龈的花生碎……

林霖琳：我小时候吃月饼光肯皮，剩下一个完整的五仁馅饼，实在是不喜欢，长大了去广州上大学，发现了我觉得最好吃的月饼：双黄白莲蓉月饼!又甜又软又糯，现在我家就没人吃五仁了，中秋网上买几盒双黄白莲蓉月饼，自己吃送亲友

我想吃冰镇大西瓜： 小时候月饼盒里是没有刀叉的，长大后的某一年中秋，打开月饼发现有刀叉，惊呆了

的无法_D： 没毛病，鲜肉月饼不可能用叉子吃

贼帅的老初心：不是，用叉子干嘛?看不懂。直接用手掰两半就可以了，南方的东西我是越来越看不懂，肉粽子，火腿粽子，蛋黄粽子，我觉得还是我们原味米粽好吃，花里胡哨的不好吃!

有网友说：

月饼圆圆的，

合家分吃象征着离家在外的人们在中秋之日，

借着月饼成为一体，借着月饼团圆。

而不切开吃月饼，

则代表了家人不愿彼此分离的美好心愿。

还有网友说：

南方人吃月饼喜欢切开用叉子吃，

北方人吃月饼喜欢直接上手拿着吃。

那么问题来了

你是豪爽的北方派

还是精致的南方派呢?

农历八月十五是我国的中秋节，是我国的传统节日，它起源于唐朝时期，在这一天有赏月吃月饼的习俗，那么你知道中秋节吃月饼的由来是怎样的吗？下面是小编给大家整理的中秋节吃月饼的由来_月饼的由来和传说介绍，希望对大家有所帮助。

中秋节为什么要吃月饼

月饼有许多昵称。在许多地方，月饼也被称为小饼，团圆饼，月团，宫饼，胡饼等。它们主要是在中秋节用来祭拜月亮神的。后来，慢慢传播到现在，有在中秋节吃月饼的习俗。因为中秋节在中国是一个非常重要的传统节日，在这一天，天空中的月亮将是圆的，大而明亮。因此，从古至今，人们都把自己的相思寄托在中秋节的月亮上，期待着亲人朋友们聚在一起的美好祝愿。

神话故事2

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不愿忍受元朝统治阶级残酷的统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗的力量准备起义。但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出了一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼里面，再派人分头传送给各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天晚上，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下了口谕，在即将来临的中秋节就让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节日糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作的越来越精细，品种也更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开了。

神话故事4

八月十五吃月饼这当子事，在民间流传了多少年，谁也说不清。听上年纪的人讲，这事还和董永的儿子董存有关呢。

七仙女被天兵天将押回宫时，给董永留下个不满周岁的男孩叫董存。董永又做爹又做娘拉扯着孩子过日子，转眼就是十来个年头。董存长得虎头虎脑的，懂事又早，又聪明伶俐，实在是讨人喜欢。

这天正逢八月十五，一群孩子在村头场院里玩“杀羊羔”游戏。孩子们一个扯着另一个的后衣襟摆了一长队，惟把董存抛在了一边。他扯谁的后衣襟谁也不让他扯。这个说他没娘，那个说他没管教，都不愿跟他玩。董存讨了个没趣，败兴透了。

董存打记事起就跟着爹，爹从没提过娘的事儿。他越想越闷得慌，越想越痛心，于是转过身离开小伙伴们跑到村外一棵大槐树下哭起来：“娘啊，你究竟在哪里呢?让可怜的儿子见你一面吧!”哭声是那么凄凉悲切和令人心酸。他哭得天昏地暗，风不吹树不摇云霓低垂。哭声惊动了天庭里出来散心的嫦娥。嫦娥便让和她一同出来游玩的吴刚到下方看看是怎么回事儿。

吴刚扮做一个道人，驾着祥云落在村头，见了董存问明原由后，怎么劝怎么哄，董存也不听，一直缠着吴刚要找娘。吴刚看着这孩子实在可怜，情不自禁地流出了眼泪，安慰董存说：“孩子，别哭了，你娘在天宫里呢，我这就给你娘捎信儿。”说着弯腰拾起一块石子儿，吹了口仙气，往空中一抛，那石子儿立刻变成一只天鹅，扇着翅膀飞向天宫。吴刚拍拍孩子的肩膀，从怀里掏出一双蹬云鞋递给他说：“等到圆月升起，你穿上这双鞋就能到天宫见到你娘了。”说罢化作一缕清气回了天宫。

董存把鞋子揣在怀里，眼巴巴地望着天空的太阳，恨不能用绳子把它套住一下甩向西山。他等啊等啊，盼呀盼呀，好容易等到太阳西坠，星星眨眼，一轮圆月徐徐升起。他在月光下穿上蹬云鞋，双臂一展，向天上飞去。

再说，天宫里的七仙女，接到吴刚捎来的信儿，早在南大门外等候多时了。她见到了自己的亲生骨肉，上前一把抱在怀里，又是亲又是吻，高兴得眼泪都流出来了。众姐妹见到这个远道而来的外甥，更是喜欢得不得了。这个给端来了板栗、红枣、核桃，那个给拿来了香蕉、鸭梨和葡萄……各种好吃的水果应有尽有。特别是嫦娥，平时和七仙女好得像一个人一样，年前两人又结拜成干姊妹。听说外甥来了，本打算前来看望，可是一时家中有贵客登门，怎么也脱不开身，于是便让吴刚一人代替她前来看望。可带什么礼物呢?她听说七仙女那里各姐妹已送来不少水果，觉着再送这些东西有些俗气，一时又想不起送什么好。这时，月光已爬上窗台照到屋里。嫦娥抬头一望，见一轮圆月挂在中天，心里豁然一亮，便用白面做皮，核桃仁、花生米、青红丝、梅桂和红糖等佐料做馅，仿照月亮的样儿，烙了些甜蜜幽香可口的仙饼，让吴刚拿着送过去。

俗话说：没有不透风的墙。七仙女等姊妹们接见董存的事儿不知怎么传到了玉皇大帝的耳朵里，气得他七窍生烟，火冒三丈。上次七仙女私自下凡，他的气还没消，这次七仙女又接来了地上的儿子，这还了得，天上地下怎能任意来往。他在盛怒之下让手下一查，方知是嫦娥和吴刚两个牵线干的，于是下令把嫦娥和吴刚驱除天庭，一齐赶到月亮上去。让嫦娥永远住在广寒宫里，不得返回，罚吴刚终生在月宫前浇水锄草管理桂树。然后又让天兵天将赶散众仙女，让董存饮下迷魂汤，把他强行押回地上，脱下他的蹬云鞋，使他永远不能再返回天庭。

董存迷迷糊糊地回到地面后才清醒过来，刚才在天庭上的事，仿佛像场梦似的，已经记不清楚了，只记得嫦娥姨给他送来的像月亮形状的仙饼是那样的幽香、甜蜜、爽口。

后来董永把董存送入学堂。由于董存天资聪颖，刻苦攻读，长大以后在朝里做了大官。董存时不时地想起小时候那次天堂仙境的事儿，他思念母亲，同时也思念为他牵线而被玉帝驱逐到月宫的吴刚和嫦娥姨。为了报答他们的恩情，每年八月十五这天，他就做些仙饼，等圆月升起之后便摆在供桌上，面对明月，恭恭敬敬地举过头顶，借以寄托对他们的思念之情。后来每年到八月十五这天，他又让各府县的百姓们也仿照这样做。

因为仙饼的形状像圆月一样，人们便逐渐地把它叫作月饼了，并且一代一代地传了下来。

中秋节吃月饼的由来

据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”，多么美好的诗句，已经成为我们民族古老而美妙的神话之一，演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔爷儿的，是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。

传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时，心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧，于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且让月饼多了团圆的另一层含义，圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思，万里此情同皎洁，一年今日最分明。清代有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁之中，月饼已经普及得相当广泛了。

于是水到渠成，传到我们这一代，中秋便理所当然要吃月饼，仅仅成为了一种惯性而机械地存在，而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往了吗?我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品，如此实用主义来对待，而悲惨地没有了我们祖先纯真美好的想像力和对大自然的质朴而敬畏的亲和力了吗?

我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这是和我们国家几千年是农业社会有关。节日与农业的节气紧密地联系在一起，所有节日里吃食，都是对大地的亲近。春节、端午和中秋，是中国传统的三大节。吃月饼自然就变得如此重要起来。月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。原因很简单，在原始的农业社会，蔗糖和蜂蜜的出现之前，甜曾经是人们一种向往和欲望，是被古代哲人认为是和光明连在一起的两件最高贵的事情，是和美连在一起的最好的一个词汇。所以，到现在我们还在说“甜美的生活”，把最好的日子用甜来表达，是最高贵的一种体现。因此，月饼的甜味是必然的，是主要的，是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活特别是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和礼赞。

清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”我小时候家就住在前门楼子附近，自然中秋节是要吃致美斋的月饼，但那时致美斋也好，其他店铺也好，卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼，馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多，但糖必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。

如今的人们已经越来越怕甜了，把甜和高血脂高血糖肥胖症联系在一起，甜变成了一种可怕的事情了。如今的月饼自然要迎合人们的新口味，不敢甜，却敢又是海鲜馅又是鲍鱼鱼翅燕窝馅，甚至还有人参馅，花脸般百变时尚起来，把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义，非要练就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。但是，月饼成了一个筐，什么馅都敢往里面装。自然便敢于把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品，几千元乃至上万元一个硕大无朋或价值连城的月饼，都不是新闻，去年居然曾经花样翻新做成纯钛金的月饼，和时装秀一起“秀”一把。时代变迁了，民族传统中民俗的东西就一定也要变没有了吗?或者非要变得商业色彩那样浓重不可和奢侈豪华不可吗?今年政府出台强制性指令，不许豪华包装月饼，致使月饼的价格不得不屈尊下来。这当然是好事，只是要将月饼真正回归本来的位置上，也不是一时之事。为了赚钱，月饼仍然在花样翻新，我们自己和自己逗着玩。每当想起在我们的月饼历史中曾经出现过这样的大月饼和金月饼时，总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，长二尺，重二十斤，就已经被当时的人们叹为观止，如今看来只是小巫见大巫了。

月饼的来历

因为月饼的形状是圆形的，它象征着团圆，也是中秋节必不可少的食物。据说中秋节吃月饼的起源是从元末流传下来的。元朝时，由于中原人民被蒙古人残酷统治，他们纷纷起义，在朱元璋的控制下反抗蒙古军队。因为在古代发送信息很不方便，有些人害怕被搜查。因此，在刘伯温的建议下，用一种饼子用作传递信息的工具，8月15日起义的字条被藏在饼里，信息通过月饼传递给叛军。

为了纪念推翻元朝的八月十五日起义的成就，吃月饼的习俗开始在中秋节期间流传下来。无论月饼起源于何时，它都被视为团聚的神圣对象，被用来怀念亲人或家乡。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。

值得注意的是，月饼确实与明代的中秋节有关。那时，北京出现了一种水果月饼。在中秋节，人们自己做月饼给自己吃，并把它们送给朋友和亲戚，以表达他们的团聚和祝贺。那时，月饼的大小和形状都很不规则，差别很大，名字也很特别。

现在，月饼被赋予了更新的文化。除了传统形状、传统口味的月饼，现在有了更多形状和口味的月饼。今年我第一次吃到了以茶为陷的月饼，在月饼的馅料中分别加入了红茶、绿茶和白茶，一口下去甜而不腻带着丝丝的茶味和茶香，非常的特别!这款月饼的造型也是非常的独特，分别是荷花、荷叶、莲蓬和藕的造型，非常的漂亮，据说是以朱自清的《荷塘月色》为灵感制作的月饼。一盒月饼里面还配有蛋黄酥，可不是常见的蛋黄酥，里面的陷也是加入了白毫银针，非常独特的味道。这样的月饼非常独具匠心，中秋送礼也是十分独特呢，让收到的人感受到你不一样的用心，一块茶月饼再搭配一杯绿茶或者红茶一起聊聊天、叙叙旧也是非常美好的!