亚麻籽油凝胶糖果的功效与作用及禁忌精品20篇

文蛤是我们在生活中最常吃到的海鲜之一，它还有丰富的蛋白质等多种营养功效，但却不是每个人都适合吃文蛤，生活中不能只注意口感，还要注意身体健康。

文蛤的功效和作用

1、蛤蜊具有降胆固醇的功效。蛤蜊中富含的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇等元素能够有效的降低血清胆固醇，具有降胆固醇的效果。

2、去烦除燥。在工作中或生活中总会有些不顺心的事情，当烦恼来临时不妨食用一些蛤蜊，能够快速的消除烦恼，倍感轻松的效果。

3、减肥瘦身。蛤蜊的脂肪含量非常低，对于想增加各种营养成分又需要控制体重的人群，蛤蜊是非常不错的选择之一哦。

4、降血糖。蛤蜊富含的硒具有类似胰岛素的效用，能够促进葡糖糖的运转以达到降低血糖的作用。

5、促进骨骼发育。蛤蜊中存有较丰富的钙，能够有效的促进骨骼生长以及牙齿的发育。

文蛤的营养价值

文蛤含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。

文蛤的食用禁忌

1、腹泻便池，宿疾，脾胃虚寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。

2、受凉感冒者以及女性月经来潮期间及妇人产后不能食用。

3、不宜与啤酒一块食用。

哺乳期妈妈能吃文蛤吗

女性朋友在哺乳期是可以适当的吃一些蛤蜊的，但是不要食用太多，因为食用太多的蛤蜊会对于身体健康造成影响。蛤蜊这种药物是一种寒性的食物，对于一些脾胃虚寒以及腹泻的患者来说，你们在生活中是不能食用蛤蜊的。而女性朋友在哺乳期没有出现虚寒的情况，一般是可以吃蛤蜊的。

绿茶汤中加糖，再添加新鲜的薄荷叶，就是名副其实的薄荷茶了，是北非地区的特色茶饮料。薄荷又名苏薄荷，为常用中药。下面就由小编为大家介绍下薄荷茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

薄荷茶的食用禁忌

薄荷本身为凉性，在食用方面有着一些需要注意的禁忌。

孕妇不能大量食用薄荷，并且薄荷还会抑制乳汁的排泄，因此哺乳中的妇女同样不能摄入过多。

有咳嗽、肺虚和阴虚发热多汗的人群食用时也要慎重。

由于薄荷有着提神醒脑的功效，所以晩上睡觉前切忌食用过量。

薄荷叶的大致功效你们现在都清楚了吗?在食用的时候可以根据具体的食用方法适当地放入一些，能够让你的精神状态瞬间“脉动回来”。

薄荷茶的功效和作用

在酷暑里饮用有薄荷成分的饮料，能够有效地解暑解热，让大脑处于兴奋状态，同时促进发汗来加快身体的血液循环。

薄荷里的薄荷醇等因子有清凉人的皮肤的作用，能够用来消炎止痛，治痒解毒与驱散风热。

薄荷制作的茶，不但能祛风、祛痰、健胃、利胆和抗痉挛，还可以缓解感冐发烧、咽喉肿痛与皮肤瘙痒、腹部胀气，消化不良引起的腹泻和便秘等症状。

薄荷入药对头痛的缓和，新陈代谢的加快和呼吸道的炎症都有治疗效果，还可以滋养心脏与降血压。

薄荷的清香气味，还有助于平缓紧张情绪和保持身心愉悦，提高睡眠质量。

常食用以薄荷叶为材料的食物，能良好地对胆和肝起到一定的保护作用，同时对胃溃疡有有效地改善。

另外薄荷叶所含的抗炎剂，有治疗烧伤、烫伤的奇效，可以缓解灼热难受的情况，同时阻断炎症的进一步扩散。

薄荷茶如何防止中毒

薄荷茶是一款极具保健功效的一款茶饮，但是饮用切忌过量，过量饮用很可能导致中毒。

薄荷含挥发油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷脑)80%左右，其次为薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化道有刺激作用，对延髓中枢及心脏有抑制作用。服薄荷脑20毫升可致严重中毒。中毒常因过量服用所致。

中毒表现：多在进食后10余分钟至数小时发病。表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。可发生过敏性皮肤改变。

紧急处理：立即手法或药物催吐，催吐后给患者口服活性炭50克。中毒后24小时内禁食牛奶及油腻食物。出现中毒症状者要尽快到医院就诊。

中毒预防：避免小儿采食薄荷。不要听信偏方，大量食用薄荷。治疗要在中医大夫的指导下进行。

薄荷茶的适宜人群

薄荷叶不含激素，男女皆可饮用。

适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿疼、风热瘙痒者

薄荷茶的选购方法

薄荷茶香气清香宜人、滋味鲜爽清凉，是夏季最适宜饮用的一款茶饮。

在购买薄荷茶时，首先要仔细观察其外形。薄荷茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛。薄荷茶光泽性好，多呈墨绿色、灰黑色，色泽自然。

观察完这些后，还可以试一试茶叶的手感，抓一把茶叶，感觉手中没有颗粒、粉末或者其他碎杂物，中段茶叶多，切条均匀的为好茶叶。如果明显感觉手中茶叶扬起有粉尘，或者异物感不断则可能含有其他杂质，这类茶叶不宜购买。

核心功效

补充蛋白质、保护心血管

黑藜麦简介

黑黎麦归属于易熟易于消化食品，口味与众不同，有浅浅的干果芳香或是山参香，具备平衡补充营养成分、提高机体作用、修补身体素质、调整免疫力和内分泌、提升机体应激反应工作能力、预防传染病、防癌、减肥瘦身、輔助医治等作用，适合全部人群服用，特别是在适合高血糖、高血压、高血脂、心脏病等特殊病种，及其婴儿、孕产、少年儿童、学员、老人等特殊体质与生活不规律性群体。长期性服用，成效显著。

功效与作用

补充蛋白质：藜麦含有完全蛋白，并且人体必需的9种氨基酸都具有，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。

保护心血管：藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

黑藜麦粥：将黑藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮放入到锅子里面，加入适量的水淘洗干净，再加入大量的清水，按下煮粥键就可以了。

核心功效

补钙壮骨、缓解体虚、滋养肌肤

剥皮鱼的简介

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。

功效作用

1、补钙壮骨，剥皮鱼的鱼骨中含有大量的微量元素钙，平时人们把它收取以后会把它制成罐头供人类食用，能起到明显的补钙作用，可以促进骨骼发育，也能增加骨密度，平时经常食用对维持人类骨骼健康有很大的好处。

2、缓解体虚，剥皮鱼的鱼内中含有大量的蛋白质和多种氨基酸，这些物质很容易被人体吸收和利用，能缓解体虚，也能预防一些常见疾病发生，同时它还能用于人类病后身体的调理，能让人体尽快恢复到正常状态。

3、滋养肌肤，剥皮鱼中还含有多种天然美容成分，特别是维生素A和鱼肝油以及与微量元素磷与硒等物质的含量都比较高，这些物质可以促进人体皮肤细胞再生与代谢，也能减少色素沉积，可以让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性，同时它也能减少痤疮和青春痘等不良症状发生。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

皮肤瘙痒者、痛风病患者、支气管哮喘症患者、海鲜过敏者、出血性疾病患者、肝硬化患者。

不宜同食

啤酒，如果食用剥皮鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

食用方法：

红烧剥皮鱼：剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟。腌制好的鱼身上薄薄地拍一层生粉。锅中油烧热，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出。锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量水，放入煎好的鱼块，淋上红烧汁、料酒、胡椒粉和几滴香醋烧开，转中火焖煮5-7分钟左右，取出鱼块，留汤汁，用水淀粉勾薄芡，滴几滴的香油，淋在鱼块上即可。

煎剥皮鱼：剥皮鱼洗干净，用二锅头、白醋腌制20分钟去腥，然后洗干净。二锅头、芡粉、面粉和水调匀。锅中放油，高温后放鱼入锅炸，火不要太大，避免炸糊，两面翻炸，直到变成金黄色即可。

肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。下面就由小编为大家介绍下肉苁蓉的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

肉苁蓉的功效和作用

润肠通便。

肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。

肉苁蓉还可增强免疫功能。

肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，它能增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能。

调节循环系统。

肉苁蓉还可调节循环系统，具有如下作用：保护缺血心肌;降血脂，抗动脉粥样硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压;保护肝脏，抗脂肪肝。

治肾虚闭经。

肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血，能抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。

抗衰老。

肉苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化均有明显的延缓作用。

提高性欲。

肉苁蓉中含有的洋丁香酚苷、红景天苷等化学成份，能有效促进性中枢神经的功能，增强性激素的分泌和相关递质的释放，从而提高性欲。

据报道，澳大利亚医学家杜尔威康曾用肉苁蓉的提取液，对8只小鼠进行对比试验，结果发现，注射了肉苁蓉提取液的4只小鼠，其交配次数和射精率都明显增加，而且其抗寒耐冻时间也延长了2——3倍。而未注射提取液的另外4只小鼠的相同功能明显低下。

滋补。

肉苁蓉含有大量的氨基酸、维生素和矿物资，大大有利于人体健康。另外，肉苁蓉还含苷类肉苁蓉苷以及黏多糖等成分;含苯丙糖基苷类肉苁蓉苷A、B、C、H，洋丁香酚苷，鹅掌楸苷，以及7种苯乙醇苷成分;含类似睾丸酮和雌二醇样的物质;含无机物和微量元素有钾、钠、钙、锌、锰、铜等。

增强体力。

肉苁蓉能增加糖原储备，减少运动后肌肉蛋白质分解，促使线粒体发生适应性肥大和增生，以满足肌肉收缩和康复所需要的能量。能显著提高阳虚动物肝脾中RNA和DNA的合成水平，对阳虚证有明显的增强体力、抗疲劳作用。

肉苁蓉的形态特征

高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。

茎不分枝或自基部分2-4枝，下部直径可达5-10(-15)厘米，向上渐变细，直径2-5厘米。

叶宽卵形或三角状卵形，长0.5-1.5厘米，宽1-2厘米，生于茎下部的较密，上部的较稀疏并变狭，披针形或狭披针形，长2-4厘米，宽0.5-1厘米，两面无毛。花序穗状，长15-50厘米，直径4-7厘米;花序下半部或全部苞片较长，与花冠等长或稍长，卵状披针形、披针形或线状披针形，连同小苞片和花冠裂片外面及边缘疏被柔毛或近无毛;小苞片2枚，卵状披针形或披针形，与花萼等长或稍长。

花萼钟状，长1-1.5厘米，顶端5浅裂，裂片近圆形，长2.5-4毫米，宽3-5毫米。花冠筒状钟形，长3-4厘米，顶端5裂，裂片近半圆形，长4-6毫米，宽0.6-1厘米，边缘常稍外卷，颜色有变异，淡黄白色或淡紫色，干后常变棕褐色。雄蕊4枚，花丝着生于距筒基部5-6毫米处，长1.5-2.5厘米，基部被皱曲长柔毛，花药长卵形，长3.5-4.5毫米，密被长柔毛，基部有骤尖头。

子房椭圆形，长约1厘米，基部有蜜腺，花柱比雄蕊稍长，无毛，柱头近球形。蒴果卵球形，长1.5-2.7厘米，直径1.3-1.4厘米，项端常具宿存的花柱，2瓣开裂。种子椭圆形或近卵形，长约0.6-1毫米，外面网状，有光泽。花期5-6月，果期6-8月。

食用肉苁蓉的禁忌

1.阴虚火旺的人不能吃肉苁蓉。因为，阴虚火旺属虚火，多由精亏血少，阴虚不能制阳，虚阳上亢所致。阴虚火旺，较集中于机体的某一部位。如阴虚而引起的牙痛、咽痛、口干唇燥、骨蒸潮热、颧红等，均为虚火上炎所致。阴虚火旺多源于阳气有余，其病势急速，病程较短，多表现为壮热、面赤、口渴，喜冷、小便黄赤、大便秘结，甚则狂躁、昏迷、舌红苔黄燥、脉洪数等症。病势缓慢，病程较长，其临床主要特征为五心烦热、午后颧红、失眠盗汗、口燥咽干、眩晕、耳鸣、舌红少苔、脉细数等。有这些症状的人是不能吃肉苁蓉的。肉苁蓉本身是滋补肾阳的，阴虚火旺的人就是阳盛阴虚的现象，再用肉苁蓉补阳的话，更为阴虚阳盛了。

2.肉苁蓉忌金属类物品。肉苁蓉是不能用铁器、铜器等泡水、泡酒的，因为这类金属物品会吸收肉苁蓉的营养成分，使肉苁蓉失去它本身的营养价值。是用玻璃杯来泡食肉苁蓉。

3.未满18周岁的朋友建议不要食用肉苁蓉。肉苁蓉的主要功效是补肾壮阳，未成年的朋友身心等各方面都在发育阶段，未完全成熟，这个时候食用肉苁蓉，对身体各方面发展有一定的影响。

4.女性在月经期间建议不要食用肉苁蓉。肉苁蓉对女性痛经、宫寒、不孕等症都有调理作用，是在月经前期食用肉苁蓉，对痛经有缓解作用。在月经期间，实际上是女性体内一些垃圾物质的排放期，不建议食用肉苁蓉，避免一些不必要的问题。

对于地骨皮，你可能不太了解。其实它就是枸杞的根皮，属于一种中药材，它的功效与作用是非常广泛的，对于很多的疾病都有较为明显的疗效。下面小编为大家整理了地骨皮的功效和作用，希望大家能够喜欢。

地骨皮的药理

对心血管系统的作用

用地骨皮的浸剂、酊剂及煎剂给麻醉犬、猫、兔静脉注射均有明显的降压作用, 并伴有心率减慢和呼吸加快;给不麻醉大鼠灌胃亦有明显降压作用.地骨皮注射剂给麻醉犬静脉注射0.375g/kg能使其血压下降至零而死亡， 小剂量重复注射未见快速耐受现象。地骨皮甲醇提取物给大鼠静脉注射0。5g(生药)/kg 亦有明显降压活性。地骨皮降压期间, 心电图可见心率减慢，P-R间期延长、T波减低, 中度剂量可使豚鼠心脏产生房室传导的部分性乃至完全性阻滞。地骨皮的降压作用除有中枢参与外，还可能与其阻断交感神经末梢及直接舒张血管的作用有关。此外, 枸杞素A 和枸杞素B 有抗肾上腺皮质激素和肾素的作用，亦为其降压作用机制之一。

降血糖作用

给家兔灌服地骨皮煎剂，先使血糖短时间升高，然后持久降低，4～8小时后尚未恢复。对于注射肾上腺素引起的高血糖并无明显对抗作用。家兔皮下注射浸膏，血糖亦降低。另一种有髯毛的枸杞根的提取物可引起大鼠血糖显著而持久地降低，碳水化物耐量升高，其降低血糖作用是由于其中含有胍的衍生物。

降血脂作用

地骨皮浸膏灌胃，能使实验性家兔血清总胆固醇含量下降, 但对甘油三酯含量影响不大，对肝脏脂肪含量亦无明显影响.甜菜碱则有抗脂肪肝作用。

解热作用

地骨皮水提取物、乙醇提取物及乙醚残渣水提取物灌服或注射对人工发热家兔有显著退热作用。其乙醚提取物及乙醇提取后残渣之水提取物并无作用。其解热作用比氨基比林弱，约与其他解热药相等。

抗病原微生物作用

地骨皮煎剂对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌与弗氏痢疾杆菌有较强的抑制作用, 但对金黄色葡萄球菌无作用;对流感亚洲甲型京科68-1病毒株有抑制其细胞病变作用;对结核杆菌为低效抑菌药物。

其他作用

地骨皮水煎剂对正常小鼠脾细胞产生白细胞介素-2有抑制作用;对环磷酰胺所致小鼠脾细胞白细胞介素-2产生降低有显著提高增强作用;对硫唑嘌呤所致白细胞介素-2产生超常有抑制作用。地骨皮注射剂(100%)对未孕大鼠和小鼠离体子宫有显著兴奋作用。

地骨皮的功效和作用

地骨皮对肺有很好的作用，能够对肺进行清火，去热。具有降火的疗效，时长食用地骨皮，能够降温解暑，在炎热的夏季也是一种解暑良药。

地骨皮有阴虚潮热的作用，有时候家人烦热、口燥咽干、舌红少苔，小编就买一点地骨皮来煎服，有很好的效果，非常适合嘴巴干涩，疲乏劳累的人群。

对于家里面的儿童，由于肺热而导致的反复咳嗽，就可以食用地骨皮来减轻症状。由于一些人免疫力低下，尤其是小孩和老人，出现了肺热咳嗽可以使用地骨皮来食用。

一些人容易出现咳血的症状，可能因为呼吸系统疾病引起的，他们都可以使用地骨皮。当然，循环系统疾病、外伤等疾病都可能导致咳血，此时地骨皮就是比较好的药品了。

当然，除此之外，地骨皮还可降血糖。地骨皮的功效与作用不计其数，星罗棋布，俯拾即是，只要我们好好利用地骨皮，就能发挥其独特的作用与功效。

地骨皮的禁忌

第一：不适合服用地骨皮的人群

生活中并不是所有体质的人群都可以服用地骨皮这种中药材，由于这种中药材性寒味苦，所以小编建议孕妇、脾胃虚寒、体弱以及月经期间的女性都不宜服用这种中药材，避免健康出现问题。

另外，虽然地骨皮具有降脂、降糖以及降压的功效，但是若你的身体属于外感风寒发热、便溏、心脏功能不全以及慢性胃炎的患者，生活中不应该服用地骨皮，否则身体不舒服的症状将会加重。

第二：地骨皮的毒副作用

想要弄清楚地骨皮泡水喝的禁忌，那么对于这种中药材服用后可能导致身体出现的副作用一定要特别注意。科学家在小白鼠的身上进行试验，发现这种中药材本身带有的毒性非常的小，同时也不会在身体产生毒性的蓄积，所以建议大家可以放心的使用。

生活中科学的使用地骨皮的用量不会导致身体产生不适反应，若是大剂量或者是长期服用地骨皮，虽然身体没有产生明显的副作用，但这并不是一种科学以及正确的使用方法，长期以及大量服用容易损害身体健康降低抵抗力。

第三：地骨皮不适合和铁器搭配

生活中在制作以及使用地骨皮的时候最好都不要接触铁器，在切碎的时候不能够用铁刀，煎汤的时候不可以用铁锅等，避免这种药材的药性发生改变。

第四：地骨皮的鉴别方法

市面上很多售卖的地骨皮并不是真的的药材，而是以毛叶探春干燥后的根皮来冒充，售卖的地骨皮质量并不是很好，那么生活中我们应该如何才可以进行鉴别呢?

若是真的地骨皮那么外观上会沉陷短小的筒状或者是槽状卷片，并且大小都是不一样的有大有小，不过厚度大约在三毫米左右。地骨皮的外表面是灰黄色或者棕褐色，同时也比较的粗糙具有错杂的纵裂纹，很容易就可以剥落，内部的颜色是黄白色的，并且比较平坦大部分都是细纵纹。地骨皮的质地很轻脆非常容易折断，同时折断后的断面不平坦，闻起来有一股微微的臭味，放入嘴巴则可以感觉到甘甜。

假的地骨皮的外观其实和真的是非常相似的，不过长度会稍微短一些，外表的颜色是黄褐色的，同时也带有不规则的纵裂纹，不过在裂纹的部位有黄色的粉状物。内部的颜色为淡黄色，闻起来气味芳香，不过放入嘴巴则是有微微苦涩的感觉。生活中大家可以通过上述不同的症状来进行鉴别真假地骨皮。

红枣，又名大枣，特点是维生素含量非常高，具有补血功的效。那么在食用红枣的时候，有哪些禁忌呢？下面就由小编为大家介绍下红枣的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红枣的食用禁忌

误会1：大枣补血效果好

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

误会2：大枣不能和胡萝卜一起吃

支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了?活活饿死吧。

至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。

误会3：大枣不宜多吃

众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

红枣的功效

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

红枣的作用

补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气，保护脾胃不受伤害。

选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在月经时期,一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象,这是湿重的体现,这种人群就不舒服合服食红枣。因为,红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加剧浮肿症状。

贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

红枣的食用方法

【大枣花生汤】

原料：大枣、花生、冰糖各30~50克。

方法：先将花生煮熟，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程。可降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化都有疗效。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。

功效：大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大枣丰富的氨基酸，又能促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。

【大枣黄豆粥】

原料：黄豆50克，大枣10枚，粳米200克。

方法：①黄豆洗净浸泡一晚。②大枣温水泡15分钟后洗净。③粳米放入锅中加水烧开。④放入黄豆小火熬40分钟，再加入大枣熬40分钟。食用时，可根据自己的口味加糖或盐拌匀即可。

功效：补气活血，滋润肌肤，使头发乌黑有光泽。经常食用，会提高肌肤的新陈代谢能力，促进肌肤排除毒素，令肌肤润泽青春。是肌肤干燥粗糙、发质干枯人士的食疗佳品。

【大枣花生炖猪蹄】

原料：大枣100克，花生米(带红衣)100克，猪蹄4只，料酒30毫升，酱油60毫升，砂糖30克，葱段30克，鲜姜15克，八角、花椒、小茴、盐各适量。

方法：①将大枣和花生洗净，用清水浸泡。②将猪蹄煮至四成熟捞出，再将猪蹄炸至金黄色。③将炸好的猪蹄放砂锅内，加入清水，淹没将猪蹄。④待砂锅水烧开后，加入大枣、花生米及调料一起小火炖至猪蹄烂熟。每天吃一个猪蹄，并同时吃适量大枣和花生米，分四天吃完。

功效：此方法养血安神，能够使人面色红润，消除面部皱纹，维护皮肤弹性，使皮肤光滑柔腻。同时对贫血，和血小板、白细胞减少及身体虚弱者均有疗效，经常食用效果更佳。

核心功效

治疗风寒感冒、消炎杀菌、安胎

苏梗的简介

苏梗是紫苏的根茎，采摘之后，经过晒干处理，即可做成中药。苏梗的功效极大，可以降火、治疗感冒。苏梗不仅是一种中药材，也可以用来做菜吃，用苏梗煮鸡蛋，可以增强人的食欲，特别适合身体消瘦的人吃。

功效作用

1、治疗风寒感冒，苏梗可以解表散寒，多用于治疗风寒感冒。同时，感冒时有咳嗽气喘症状的患者，也可以用苏梗治疗。若是风寒感冒导致恶寒、发热，可以用苏梗和生姜同用。若是感冒导致气滞，可以用苏梗和香附、陈皮等药材一同使用。

2、消炎杀菌，苏梗还是一种能消炎的中药材，它含有多种天然消炎成分，能消除胃肠道中的多种致病菌和病毒，对人类的胃肠炎有明显预防和缓解作用，特别是夏天人们出现腹痛腹泻或者呕吐时，直接用苏梗煮水喝就能让症状尽快好转。

3、安胎，对于怀孕的妇女来说，孕酮是一个非常重要的指标，可以让子宫内膜的腺体不断增长，有利于胎儿的发育。若是孕酮过低，容易导致流产。而苏梗其实也可以促使子宫内膜腺体增长，有行气安胎的功效。一般医生常用苏梗和砂仁、陈皮同用来保胎。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

气虚阴虚者、脾胃虚寒者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

苏梗陈皮泡茶：将苏梗、陈皮、生姜剪碎，与红茶共以沸水焖泡10分钟，或加水煎10分钟即可。每日1剂，可冲泡2～3次。

红糖含有丰富的营养成分，是每个家庭不可缺少的补血必备品之一。红糖具体有哪些功效与作用以及禁忌呢？白糖好还是红糖好呢？下面就由小编为大家介绍下红糖的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

红糖的制作方法

红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

广西恭城的红糖俗称“黄糖”制作方法：用土法熬制黄糖，要先将卸下来的甘蔗用压榨机进行压榨，压榨机 “吐”出的汁液会经过小管流进一字排开的大铁锅，进行烧制，等锅烧开，滤掉漂浮在上层的杂质，将剩下的汁液舀到另备的锅里才能形成真正的糖水。糖分浓度极高的糖水固化后，熬糖人将其倒入事先准备好的整形床上冷凝、划块成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的黄糖砖就此诞生。

传统工艺制作红糖通常在126摄氏度。无法保留高温条件下易分解的天然叶酸(90度分解)，氨基酸，维生素等营养成分。暖呵无量红糖采用甘蔗高压清洗线，低温(88摄氏度)干燥技术提炼无量山高山云雾蔗，其叶酸含量高达800+微克,传统红糖仅为3-5微克。暖呵无量红糖，其品质入水即溶，富含高倍天然叶酸的红糖。

红糖好还是白糖好

1、红糖

红糖营养丰富，且含糖量低。

红糖不是女性的专用品，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。

现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好，要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，这时候怎么办呢?吃哪种糖摄入的糖分会相对少一点儿呢?

在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。

红糖不仅仅是糖，它其实还含有很多的营养素，不像白糖那样经过提纯了。跟白糖相比，红糖含有更多对我们人体有益的东西。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。

2、白糖

白糖是我们平常用得最多的调味品了，但我不是特别推荐你大量地用它。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。并且，白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。

有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。

白糖，还有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。

喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹，不应该放红糖。为什么呢?因为螃蟹是寒性的，红糖跟它有冲突。所以，吃完螃蟹以后，我建议大家可以喝一碗姜糖水。

从上面可以看出，红糖和白糖各有千秋，但归根结底，它们都是糖类，不可食用过量。 >>>下一页更多精彩“挑选红糖的技巧”

#p#副标题#e#

红糖的禁忌

红糖不可与生鸡蛋同食，可引起中毒。

产妇坐月子期间每天喝红糖水，最好不要超过15天。

吃完红糖或者喝完红糖水后要记得刷牙，防止牙齿生龋齿。

挑选红糖的技巧

一、闻一闻

品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。

二、尝一尝

在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。

三、看一看

我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。

四、不同用途

一般来说红糖的保健功能是很不错的，但是还是有区别的。如果女生在经期痛经的话，可以选择块状红糖，也就是黑红糖因为这种红糖热量高，能促进血液的快速流通来减少疼痛感，而且其还含有很丰富的铁哦。

五、不要搁置在外的红糖

在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开，这样的红糖少买。第一是有灰尘细菌，容易影响红糖。再者，这样的红糖很容易变得稀释。

六、根据不同需要选择合适的红糖

红糖分为好多种，有产妇红糖，特别针对产后恢复用的红糖;经期红糖，姜汁红糖，对于月经期的女性服用的红糖;阿胶红糖，滋养女性的红糖等。可以根据自己的需求有选择的购买。

红糖的分类

食糖的分类方法有两种。

红糖块

按国家生产许可证发放要求分为

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖(广东)、加工红糖(浙江)。

按日常生产习惯食用糖分为

原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、黄砂糖、红糖粉、块红糖(包括砖糖、碗糖、元宝糖等)、人造红糖、多晶体冰糖、单晶冰糖、冰片糖、方糖、保健红糖、保健冰糖、糖粉，瑶族黄糖(广西恭城)等。

红糖的功效和作用

红糖的原料95%是蔗糖，是甘蔗榨汁处理得到的，它除了含有甘蔗糖的主要成分为，还含有很多人体生长发育必需的苹果酸、胡萝卜素、烟酸以及各种微量元素如锰、锌、铬等。红糖很容易被人吸收消化，能能够快速补充人的体力活力。

很多女人因体寒会出现痛经等症状，此时喝点红糖水可以减轻疼痛症状，并能补血活血，也可添加姜熬制成姜汤驱寒。

产妇坐月子期间或者是大病初愈的人，食用红糖可以健脾养胃、活血化瘀，对人体有极佳的疗虚进补作用。因红糖含有很多杂质，在进食时最好熬制成红糖水。

红糖性温味甘，不但能活血舒筋，促进血液循环，还具有益气、缓中、化食之功能，食欲不振的孩子可适当食用红糖，改善状况。

红糖的营养成分

红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

1.红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。

2.红糖中含有叶酸、微量物质。

3.红糖中含有部分维他命和电解质成分。

4.红糖中含有多种维他命和抗氧化物质。

5.红糖中含有氨基酸、纤维素等物质。

6.红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质。

茅根又名茅草、白茅草、白茅根，为禾本科茅根属多年生草本植物。株高20-80厘米。根壮茎白色，横走于地下，密集，节部生有鳞片，先端尖有甜味。下面就由小编为大家介绍下茅根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白茅根的禁忌

茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

茅根的功效和作用

1. 用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。

2. 用于血热妄行、吐衄尿血等症。该品有凉血止血作用，治血热妄行之症，可以单用，也可配小蓟、藕节等同用。

此外，该品尚有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。

白茅根的食用方法

白茅根瘦肉汤

材料： 猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克

制作过程

1. 将白茅根洗净，切段;

2. 猪瘦肉洗净，切块;

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

小帖士

1. 清热生津、利湿退黄;

2. 急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者;

3. 白茅根如用鲜品，效力更佳;

4. 鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤

胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤

制作材料：胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克：盐3克

制作过程

1. 胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。

2. 竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开。

3. 茅根，瘦猪肉用水洗干净。

4. 将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。

5. 用中火煲3小时。

6. 以少许细盐调味，即可以饮用了。

小帖士

1. 胡萝卜解毒，透疹，竹蔗又可以清热，润燥，茅根清热，凉血，利尿，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿，润燥解毒的作用。

2. 出水痘的小孩除了药物治疗之外，也可用此汤给小孩子饮用作食疗。

核心功效

预防癌症、延缓衰老、降压降脂

黑麦面粉简介

黑麦面粉，是用黑小麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。

功效作用

1、预防癌症

黑麦中含有不溶性纤维本酚素、异黄酮以及微量元素硒等等，其均具有明显的抗癌的作用。经常食用黑麦食品可有效地降低乳腺癌、前列腺癌以及大肠癌等疾病的发病率。

2、延缓衰老

黑麦中含有微量元素硒可以有效地清除人体体内氧自由基从而延缓机体的老化。

3、降压降脂

黑麦中富含的可溶性黑麦纤维可以降低血糖和胆固醇，阻止脂质过氧化，对高血压和高脂血症等疾病都有明显的防治作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

1、黑米黑麦百合粥

将黑米先浸泡4个小时左右。将百合洗净泡半个小时。砂锅中放入适量的水其量根据自己对粥的稠度要求添加即可。大火烧开后放入泡好洗净的黑米，再用大火烧开后转小火慢慢熬。大约半个小时后加入百合和黑米，煮开后转小火熬至40分钟左右，期间要不时地搅拌。然后放入黑麦再熬10分钟左右即可食用。

2、黑麦法式乡村面包

将牛奶和橄榄油放入面包机中然后倒入面粉，糖和盐分放在面包机的各一角，中间挖个洞放入发酵粉。搅拌20分钟后将面团和好放入盆中，，在上面盖上保鲜膜。待面团发酵到原来的2-3倍大时用手指按下去不反弹的话面团的第一次发酵就完成了。然后将发酵好的面团放在案板上先排气再滚圆，发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉，然后将面团放入。将发酵筐放入烤箱中再在边上放碗开水，关闭烤箱门，让面团在温暖湿润的环境下自然发酵。待面团在发酵筐中发酵到九分满时,拿出来倒扣在烤盘上，再在面团表面划上十字口，接着放入预热好的180度烤箱中，烘烤30分钟左右即可。

买了一箱的百香果，这次打算吃个够，比我想象中的要大，特别的新鲜爽口。那么百香果的营养价值有哪些?百香果的功效与作用及食用禁忌有哪些?

百香果的营养价值

1百香果中含有丰富的维生素，能够帮助人们美白，也能补充人们每天的维生素的需要，百香果还有抗氧化的功效，能够帮助人们保持年轻的状态，女性朋友在生活当中就可以经常吃一些。

2其实我们在生活当中都可以适当的吃一些百香果，百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，对于想要减肥的朋友来说，还可以帮助我们塑造优美的体型。

3我们在吃百香果的时候可以取一个百香果，切开挖取中间果汁，放入杯中，加水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香味、营养俱佳的果汁。在生活当中，我们多吃一些百香果，不是我们身体所需的多种维生素。

百香果的功效与作用

1百香果这种水果呢香气非常的浓郁而且呢吃起来也非常的酸甜可口同时那也能够达到一个生津并且止渴的作用，如果在饭前吃的话也可以达到一个增强食欲的效果，而且能够促进消化，

2如果百香果晒干了之后呢也可以作为中药来进行使用，能够有一个比较好的去风湿的作用，同时那也可以活血止痛，如果感冒了的话可以适当的买一些百香果吃，可以缓解鼻子不通气儿的情况。

3长期食用百香果呢因为里面含有特别多的维生素，包括维生素c维生素，e都能够帮助身体有一个降低血脂的作用，同时那也能阻止动脉发生硬化的情况，高血压患者吃了还可以有降血压的作用。

百香果的食用禁忌

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

说到北柴胡，估计熟悉的人并不是很多，北柴胡其实是一种伞形科柴胡属的植物，中医上以根入药，性微寒、味苦，功能解表退热、疏肝解郁，主治寒热往来、胸胁胀闷、疟疾、月经不调等症。下面就由小编为大家介绍下北柴胡的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

北柴胡的保健食谱

玫瑰柴胡苹果茶

主料：柴胡10克

辅料：玫瑰花干10克，苹果半只，冰糖适量，水800毫升

做法：

1、柴胡和干玫瑰用清水稍为清洗一下;

2、将柴胡放锅内，加入清水，用大火煮开，转小火煮10分钟;

3、苹果切成丁，苹果丁和玫瑰花倒进锅内;

4、转大火煮沸后，关火，焖5分钟左右;

5、喜欢甜味的，放进适量的冰糖，煮开即可。

烹饪技巧：此茶也可以用热水来冲泡，不过功效比煮的稍差些，柴胡可到中药店购买。

柴胡猪肝汤

主料：柴胡6g，猪肝200g，枸杞3g，小葱2株，盐

做法：

1、小葱去须切段备用，柴胡用水快速冲洗;

2、装洗好的柴胡放入料盒中;

3、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒，大火煮开转小火约15分钟后取，出料盒留汁备用;

4、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤;

5、然后将葱段枸杞放入汤汁中;

6、最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。

北柴胡的功效和作用

1、北柴胡可以用于治疗寒热往来，感冒发热。本品味辛苦，气微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少阳半表半里之邪，而为治疗邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干等少阳证之要药，多配黄芩等同用，如小柴胡汤;用治感冒发热，本品也有良好的疏散退热作用，常与甘草同用，若热邪较甚，可配葛根、黄芩、石膏等同用，如柴葛解肌汤;现有用柴胡制成的单味或复方注射液，对于外感发热，有较好的解热作用。

2、用于肝郁气滞，月经不调，胸胁疼痛。本品能条达肝气，疏肝解郁，调经止痛。常与当归、白芍等同用，如逍遥散;对于胸胁疼痛，不论内伤肝郁，外伤跌扑，均可应用，常与香附、川芎、芍药等同用，加柴胡疏肝散。

3、用于气虚下陷，久泻脱肛。本品长于升举脾胃清阳之气，善治气虚下陷神倦发热，食少便溏，久泻脱肛，胃、子宫下垂等症，常配人参、黄芪、升麻等同用，如补中益气汤。

北柴胡的禁忌

1、柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH、4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂(鼠李铋镁片、葡萄酸钙片、硫酸亚铁片等)一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。

2、柴胡轻清气薄，升散而燥，故真阴亏损、肝阳上亢、口舌糜烂者忌长期大量服用柴胡。柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂;柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，类肾上腺皮质功能亢进综合征者、抑郁症者及婴幼儿、老年人不宜大量长期服用。

芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。下面就由小编为大家介绍下芦笋的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

吃芦笋的禁忌

1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

3、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、培根芦笋卷

用料

培根、芦笋、黑椒碎

做法

1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸2.入加了冰块的凉开水里

3.培根一切为三备用

4.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部

5.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可

小贴士

1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。

2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。

3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。

3、鲜香菇炒芦笋

主料

芦笋、鲜香菇、红、黄椒

辅料

干辣椒、蒜、姜

做法

1.主要材料。

2.芦笋洗净芦笋切段;

3.沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉;

4.黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段，蒜切片; 姜切丝;

5.香菇洗净切小片;

6.热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;

7.再倒入香菇片翻炒至软;

8.加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

4、清炒芦笋虾仁

用料

芦笋半斤、鲜虾20只左右、油适量、盐一小勺、料酒少许

做法

1.鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

2.芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削)，斜切成段

3.起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁(一起丢进去问题也不大)，炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅

芦笋的功效和作用

祛燥养生又防癌

芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

保护血管又降脂

实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症，同时加喂定量的市售芦笋罐头制品，观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

清口解腻又减肥

随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了。除了适量的运动，可以在晚餐上做一道芦笋减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。

6、芦笋浓汤

用料

芦笋、土豆、培根

做法

1.芦笋洗净，切去根部比较老的部分;土豆去皮，切成薄片;

2.土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟;

3.蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;

4.小火慢慢煎炒，不用放油;

5.盛出备用;

6.将芦笋切下笋尖备用;

7.笋尖放进汤碗;

8.其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤(或水)，搅打成糊;(我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了)

9.加入黄油;

10.加入牛奶;

11.汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠;

12.加盐，加胡椒调味儿;

13.倒入汤碗即可。

芦笋的食用价值

据史料记载，沅江芦笋的食用，从五代十国时期开始;自宋代起，不少文人墨客更留下了关于美味芦笋的美词佳句。

苏东坡观察刚出土的芦笋，在《惠崇春江晚景》中描述道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。

王安石从食用芦笋中了解了芦笋的营养价值，有诗云“鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳”。

而在北宋大文豪欧阳修的笔下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鲥鱼是不折不扣的美味。

尽管现代中国各种美食竞显风流，沅江芦笋仍是洞庭人家一道不可替代的佳肴。洞庭人将芦笋凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食，或与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜。芦笋清香脆嫩、润滑鲜美，只一口，就叫你能领略到洞庭湿地的别样风味。“沅江芦笋天然野生，无需人工栽培。不仅风味独特，更重要的是绿色健康，营养价值高。”

核心功效

补充营养、美容养颜

乌鱼简介

乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值。

功效作用

补充营养：乌鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胶原蛋白、脂溶性维生素和矿物质，因此食用有补充营养的作用。

美容养颜：乌鱼中含有丰富的胶原蛋白，同时含有的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤，促进水油平衡、细腻，而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成，有美容养颜的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

痔疮患者、幼儿以及老人

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

乌鱼汤：将乌鱼杀好去鳞，并切块清洗干净。在炒锅中加入一些食用油，待油热后倒入乌鱼块翻炒至八成熟，随后直接倒入适量开水，转为中火开始炖制，经过半个小时左右时加入胡椒粉、食盐调味，这时鲜美细嫩的乌鱼汤就制作成功了。

厚朴为木兰科植物厚朴和庐山厚朴的树皮、根皮和枝皮，厚朴的树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药，下面就由小编为大家介绍下厚朴的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

厚朴的禁忌

①《本草经集注》:干姜为之使。恶泽泻、寒水石、消石。

②《药性论》:忌豆，食之者动气。

③《品汇精要》:妊娠不可服。

厚朴的功效和作用

行气化湿

①用于湿邪阻遏胃气、湿郁感冒，症见恶寒发热，身体沉重，头痛如裹，胸闷脘痞，恶心欲吐，舌苔厚腻，可与藿香、半夏、生姜同用。

②用于湿困脾胃，症见腹胀，恶心欲吐，纳呆，便溏，小便混浊。若属脾胃寒湿，可与生姜、半夏等同用，如厚朴生姜甘草半夏人参汤;若属胃中湿热、气滞胀满便秘者，可与枳实、大黄同用，如厚朴三物汤。

③湿邪遏阻膜原(膜原外通肌肉，内通胃腑，为三焦之门户，实一身之半表半里)，症见寒热往来，寒甚热微，身痛有汗，手足沉重，呕逆胀满，舌苔白厚腻，可与槟榔、草果同用，以开达膜原、透达盘踞之湿浊。

④用于湿热中阻，症见发热汗出不解，口渴不欲多饮，脘痞恶心，心中烦闷，苔黄滑腻，可与茯苓、半夏、青蒿等同用。

温中止痛

①用于食滞腹痛，症见腹痛脘胀，嗳气吐酸，厌食，得食愈甚，吐后反快，与焦山楂、麦芽、鸡内金等同用。

②用于外邪犯胃之急性胃炎，症见突然呕吐，头身疼痛，胸脘满闷。可与藿香、陈皮、半夏、生姜等同用。

③用于肝气犯胃之胃炎，症见腹痛胀满，暖气不畅，可与川楝子、元胡、苏梗同用。

降气平喘

用于湿痰壅肺、咳嗽气喘，可与杏仁、石霄、细辛、干姜、五昧子、麻黄、半夏等同用。

治痰湿内阻，肺气不降，咳喘胸闷之证，常与半夏、橘皮、紫苏子等燥湿化痰，降气平喘之品配伍。若痰饮化热，胸闷气喘，烦躁不安，常与石膏、麻黄、杏仁等清热宣肺药配伍。若宿有喘疾，又因外感风寒而发者，常与桂枝、杏仁等发汗解表，宣肺平喘之品配伍。

厚朴的药理作用

对胃肠运动的影响

厚朴煎剂 离体肠管活动 低浓度兴奋、高浓度抑制。

厚朴碱静脉注射 在体小肠张力下降(麻醉猫);对抗组胺致十二指肠痉挛(大鼠)。

抗溃疡作用

厚朴生品、姜炙品抗实验性胃溃疡(幽门结扎型、应激型)。

抗菌、抗病毒作用

厚朴煎剂腹腔注射能延长感染炭疽杆菌豚鼠的生存时间。

厚朴酚抗金黄色葡萄球菌、体表癣菌。

厚朴抗病毒性肝炎，减轻病理损害。

肌松作用

水溶性生物碱、厚朴碱具有肌松作用(可能属非去极化型)。

中枢抑制作用

抑制小鼠自发活动。对抗甲基苯丙胺所致兴奋作用。

抗过敏作用

厚朴与和厚朴的提取物能对抗同种被动皮肤过敏反应(PCA)。

血小板聚集的抑制作用

厚朴酚与和厚朴酚抑制胶原和花生四烯酸诱导的兔富血小板血浆的聚集和ATP释放，洗过的血小板聚集比富血小板血浆的聚集更明显被抑制。

柏子仁，是一种中药名。具有哪些功效呢？在食用上又要注意哪些禁忌呢？下面就由小编为大家介绍下柏子仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

柏子仁的禁忌

便溏及痰多者忌服。

柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。

《本草经集注》："牡蛎、桂，瓜子为使。恶菊花、羊蹄、诸石及面。"

《本草经疏》："柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿什泻，法咸忌之。"

《得配本草》："痰多，肺气上浮，大便滑泄，胃虚欲吐，四者禁用。"

2、柏子仁猪心汤

材料：

柏子仁10克，大枣1枚，山药10克，猪心1个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤1500毫升。

功效：

滋补气血，养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。

做法：

柏子仁猪心汤(1)把柏子仁洗净;大枣去核;山药切片;猪心洗净，用沸水焯—下，捞起切片;姜拍松，葱切花。

(2)把猪心片装入碗内。加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟。

(3)把鸡汤放入锅内，置武火上烧沸，放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟即成。

3、柏子仁蒸子鸡

材料：

柏子仁10克，麦冬10克，党参15克，子鸡1只，绍酒10克，酱油10克，姜5克，葱10克，盐3克，上汤30毫升。

功效：

滋阴补气，宁心安神。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。

做法：

(1)把子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;麦冬洗净去心;党参切片。

(2)把鸡放入蒸盆内，加入绍酒、酱油、盐、姜、葱、柏子仁、麦冬、党参，再加入汤300毫升。

(3)把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。

柏子仁的功效和作用

1、柏子仁性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。

2、柏子仁香气透心，体润滋血。同茯神、枣仁、生地、麦冬，为浊中清品，主治心神虚怯，惊悸怔仲，颜色憔悴，肌肤燥痒，皆养心血之功也。又取气味俱浓，浊中归肾，同熟地、龟版、枸杞、牛膝，为封填骨髓，主治肾阴亏损，腰背重病，足膝软弱，阴虚盗汗，皆滋肾燥之力也。味甘亦能缓肝，补肝胆之不足，极其稳当，但性平力缓，宜多用之为妙。

3、柏子仁治老人虚秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十九，食前。(《本草衍义》)

4、柏子仁治劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔仲惊悸，健忘遗泄，常服宁心定志，补肾滋阴：柏子仁(蒸晒去壳)四两，枸杞子(酒洗晒)二两，麦门冬(去心)、当归(酒浸)、石菖蒲(去毛洗净)、茯神(去皮心)各一两，玄参、熟地(酒蒸)各二两，甘草(去粗皮)五钱。先将柏子仁、熟地蒸过，石器内捣如泥，余药研末和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服四、五十丸，早晚灯心汤或圆眼汤送下。(《体仁汇编》柏子养心丸)

5、戢阳气，止盗汗，进饮食，退经络热：新柏子仁(研)、半夏曲各二两，牡蛎(甘锅子内火缎，用醋淬七次，焙)、人参(去芦)、白术、麻黄根(慢火炙，拭去汗)、五味于各一两，净麸半两(慢火炒)。上八味为末，枣肉丸如梧子大。空心米钦下三、五十丸，日二服。作散调亦可。(《本事方》柏子仁丸)

6、柏子仁治血虚有火，月经耗损，渐至不通，赢瘦而生潮热，及室女思虑过度，经闭成痨：柏子仁(炒;另研)、牛膝、卷柏各五钱(一作各二两)，泽兰叫、川续断各二两，熟地黄三两。研为细末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹时米饮送下，兼服泽兰汤。(《妇人良方》柏子仁丸)

7、柏子仁治脱发：当归、柏子仁各一斤。共研细末，炼蜜为丸。每日三次，每次饭后服二至三钱。(《全展选编·皮肤科》)

8、柏子仁治肠风下血：柏子仁十四枚。燃破，纱囊贮，以好酒三盏，煎至八分服之。初服反觉加多，再服立止。非饮酒而致斯疾，以艾叶煎汤服之。(《世医得效方》)

5、柏子仁炖猪心

材料：

柏子仁10 克，猪心250 克，料酒、精盐、味精、葱、姜、肉汤、猪油适量。

做法：

(1)将猪心洗净，放在沸水锅中焯去血水捞出洗净。将柏子仁去杂洗净放入猪心内。

(2)烧热锅加入猪油，煸香葱姜，烹入料酒，注入肉汤，倒入炖盅内，放入猪心，上笼蒸至猪心熟烂，拣去葱、姜即成。

柏子仁用来食疗的方法还是很多的，柏子仁的功效也是比较多的。具体要使用什么样的功能，还要看身体需要得到什么样的食疗效果。这样选择合适的食疗方法来进行治疗是会有非常好的保健养生的功效。能很大程度上改善身体的某些疾病症状。

6、柏子仁粥

材料：

柏子仁15 克，粳米100 克，蜂蜜适量。

做法：

(1)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

(2)将柏子仁拣净，拍碎。

(3)取锅放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸。

(4)再改用小火熬煮至粥成，调入蜂蜜搅匀，再沸即可。

在现实当中有许许多多种茶，而且每种茶都有不同的功效与作用及禁忌。据说黄芩茶在现实生活有许多种功效与作用及禁忌。然而，我就会觉得很好奇黄芩茶的功效与作用及禁忌是怎么样的呢？对于这个问题，下面小编就给大家简单的介绍一下有关于黄芩茶的功效与作用及禁忌。希望能够帮助到大家。

黄芩茶的功效与作用

黄芩入药的话，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。所以黄芩茶可以帮助治疗温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等等症状。黄芩的临床抗菌性比黄连好，而且不产生抗药性。

另外，酒黄芩对于以下疾病也有一定治疗作用：

1、治疗小儿急性呼吸道感染。

2、治疗慢性气管炎。

3、治疗急性菌痢。

4、治疗钩端螺旋体病。

5、治疗传染性肝炎。

6、治疗肾炎、肾盂肾炎。

7、治疗高血压病。

黄芩茶的禁忌

以下人群是适合饮用黄芩茶的：

1、心热容易惊哭的婴儿。

2、需要清热解毒，泻肺火的人。

3、慢性气管炎的患者。

4、上呼吸道感染的患者、肠炎患者。

5、经常头痛的患者。

6、更年期妇女。

7、需要安胎的孕妇。

8、产后出血的孕妇。

但是脾肺虚热的人不能饮用黄芩茶。尤其是中寒作泄，中寒腹痛，肝肾虚而少腹痛，血虚腹痛，脾虚泄泻，肾虚溏泻，脾虚水肿，血枯经闭，气虚小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虚胎不安，阴虚淋露的人。

黄芩具有安胎作用。但是孕妇在用黄芩安胎的时候，一定要咨询医生的意见才行，千万不要擅自服用安胎药。毕竟每一个人的身体都不一样，所有的药效果都会因人而异的。

牛蒡茶是一种纯天然的绿色健康食品，那么喝牛蒡茶对人们有哪些功效与作用呢？还有什么禁忌？下面就由小编为大家介绍下牛蒡茶的功效和作用还有禁忌，希望可以帮到大家哦。

牛蒡茶的药用价值

《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。

营养学家认为东洋参(牛蒡)是中药也是蔬菜，营养价值很高，东洋参鲜品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、热量38.00千卡、粗纤维2.40克、灰分2.40克、钙242.00毫克、磷61.00毫克、铁7.60毫克、胡萝卜素390.00毫克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.29毫克、维生素C 25.00毫克、尼克酸1.10毫克、还含有锌、镁、铜等成份。

其中胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍，钙含量在根茎蔬菜中最高。摘自：中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》，《本草纲目》(草部第十五卷)，美国著名保健专家艾尔.敏德尔博士著《抗衰老圣典》、《药草保健圣典》。

国家卫生部2002年3月公布的《关于进一步规范保健品市场的通知》中明确规定牛蒡子和根为国家规定的82种可用于保健品中的2种。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长作用;第二，有抑制肿瘤生长的物质;第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。其实，牛蒡根作为一味中药，古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载。

牛蒡茶的功效和作用

饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。牛蒡神茶养生保健新选，牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。

牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥 因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，且效果显著、香味奇特，被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。

牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。

牛蒡茶的禁忌

初饮者部分会出现排便功能增强(不是水泻)现象。

专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。

牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

因牛蒡有辅助降三高作用，有低血压、低血糖、低血脂的功效，请间歇饮用。

不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。

可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。

孕妇和婴儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。

女性月经期间不要饮用。

属天然绿色食品，但喝浓度过高容易上火，蒡对脾胃虚寒的症状，还是不适宜的，如经常大便稀薄的，就不是很适宜的。

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。下面就由小编为大家介绍下大枣的功效和作用，希望对大家有帮助。

大枣的食用禁忌：

①红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

②红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃;多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。

③湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄 的人不宜食用。

④有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

⑤枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。

⑥红枣含有非常丰富的维生素C和维生素P，这两种维生素对预防 高血压、高血脂、防癌有很好的作用。

大枣的功效和作用

1、抗肿瘤。大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

2、抗氧化。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

3、降血压、降胆固醇。大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

4、保肝护肝。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

5、提高免疫力。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

6、防治脑供血不足。大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

7、抗过敏。食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMP后，免疫细胞中cAMP的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。

8、防治心血管病。大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

9、防治骨质疏松和贫血。中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。