甘蔗冻了发黑还能吃吗推荐20篇

不少老人坐着和人聊天的时候，喜欢人手一个甘蔗。甘蔗糖份重，吃多了不好，那么老人一天吃多少甘蔗合适呢？关于，老人一天吃多少甘蔗最好？老人一天吃多少甘蔗合适？小编来为您一一解答！

老人一天吃多少甘蔗最好

老人一天最好吃1-3节甘蔗最好。因为甘蔗吃多对牙不好，同时甘蔗含糖分高，肥胖、糖尿病患者最好少吃。甘蔗除有“脾果”“补血果”之美称之外，同时也有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。对中老年人而言，它有生津止渴、润喉去燥等保健养生功效。

老人一天吃多少甘蔗合适

老人一天最多吃1根甘蔗合适，不宜多吃。因为甘蔗糖分高，有糖尿病、代谢异常及血脂高的中老年患者，要谨慎食用甘蔗。另外，甘蔗含有许多中老年人身体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，有“补血果”的美称。

中老年人吃甘蔗的好处

1.中老年人生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧的中老年人皆可饮用。2.甘蔗还是口腔清洁工，中老年朋友咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。3.甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。4.若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果更佳，是中老年朋友保护嗓子的食疗养生佳品。5.甘蔗外皮颜色不同，食疗功效也有所差别。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒痛的中老年人不宜食用。

甘蔗应该什么时候吃最好呀？很多人都比较喜欢嚼甘蔗，在街上有时就能看到一两个拿这甘蔗啃、嚼的人，到底什么时候吃是最佳的呢？什么样的甘蔗不能随便吃呢？让小编来告诉大家吧。

甘蔗什么时候吃最好？

当然是冬季吃甘蔗是最好的了。中午饭之前2小时，可以泄虚火健脾，同时缓解上午的疲劳，能对中午饭的消化吸收起到良好的促进作用。1、吃甘蔗主要是嚼食甘蔗茎中的糖分，所以甘蔗的糖分累积非常重要。甘蔗是属于冬令水果，一般是在10月份左右收，一直到第二年的三四月份都可以吃到。2、现在的科技逐渐变得发达，所以说甘蔗现在一年四季都可以吃到。现在大棚技术发达，可以控制植物生长的温度和湿度；而且食品的深加工也在不断的发展，甘蔗被制作成各种各样的二次加工食品，包装技术和发达的物流都可以使人们无论什么时候想吃甘蔗都可以吃得到，这样一来，作物就没有所谓的季节性了。

肠炎可分为急性和慢性的，可以说急性肠炎是一种较为常见的胃肠道疾病，发病原因多半是由于饮食的刺激所导致。那么小孩肠炎能吃甘蔗吗?下面会给您答案。

肠炎能吃甘蔗。待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等。

接下来看下哪些儿童容易患肠炎?

1、病毒感染

导致肠胃炎的病毒包括轮状病毒、诺瓦克病毒、腺病毒和星状病毒，其中轮状病毒是主要致病病毒，70%宝宝发病都是受它影响。

2、细菌感染

比如大肠杆菌、沙门氏菌、空肠弯曲菌是常见的致病菌，多潜伏在未煮熟的鲜肉、未经消毒的牛奶及海产食品中。

3、气候变化

冬季早晚温差大，忽冷忽热对肠胃娇弱的宝宝来说是不利的，因为过冷会使宝宝胃肠蠕动增加，过热又会使宝宝的胃酸及消化酶分泌减少，冷热条件的变化极易诱发急性肠胃炎。

4、不合理喂养

宝宝在节假日期间难免多摄入食量，吃太多高蛋白、高脂肪食物，或者吃太多油炸、煎烤食物，很容易打乱胃液的分泌，进而诱发肠胃炎。

5、用药不当

冬季天气寒冷，不少宝宝患上了感冒、发烧等疾病。而部分患病宝宝如果使用了抗生素，容易造成肠道内菌群失调，以致消化酶分泌减少，进而诱发胃肠炎。

为了孩子健康，建议大家撑握些儿童疾病安全小知识，更多相关儿童安全知识尽在。

孕妇作为一个特殊存在，需要特别呵护。甘蔗非常有营养的水果，味美多汁，还能清热降火，那么孕妇能否吃甘蔗呢？吃多了甘蔗又有什么坏处呢？本期系哦啊便就来为大家解答一下！

孕妇可以吃甘蔗吗

答案是肯定的！医学研究表明，孕妇是可以吃甘蔗的，甘蔗富含了糖分和水分。而且还含有多种有益于人体新陈代谢的维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙和铁等物质。甘蔗不仅可以给食物增添甜味，变得更美味。而且还可以为我们营养和热量。很多人都爱吃。可是脾胃虚寒或者胃腹寒疼的人就要注意了，即使爱吃也不宜多吃。

吃多了有什么坏处

甘蔗富含了糖份，孕妇吃多了，血糖就会越来越高。怀孕期间的女性尤为特殊，为了避免出现妊娠糖尿病，所以一定要控制住自己，少吃甘蔗。

孕妇在吃甘蔗的时候，如果血糖高于正常值的话，皮肤上的葡萄球菌生长繁殖速度就会加快，孕妇的皮肤就容易起一些小疖子或疖肿。如果病菌继续伤害到我们的皮肤深处，那就有可能导致菌血症，对宝宝生存的内环境造成破坏。

甘蔗汁多鲜甜，很多女性都爱吃。那么孕妇可以吃甘蔗吗?其实孕妇吃甘蔗的好处并不明显。而且摄入太多的糖分还会让身体内产生过多的酸性代谢产物。孕妇的血液会变酸，还可能导致胎儿畸形。即使宝宝刚出生时，是健康的。可是成年后还是可能会出现糖尿病。

甘蔗和上火没关系

很多人都误认为甘蔗糖分高，容易上火。其实上火跟糖分并没什么什么关系。甘蔗分为两种，其中黑皮蔗比较温和滋补，喉疼热盛的人不宜多吃。而青皮蔗味甘而性凉，可以清热解毒，解肺热。孕妇吃甘蔗并不会上火，但也不宜多吃。

小心霉甘蔗中毒要人命

甘蔗的功效与作用有很多，然而甘蔗霉变的确会产生有毒物质，发红甘蔗不能食用，霉甘蔗会导致中毒，重则发生生命危险。我们一定要谨慎购买和食用。

近日，“吃甘蔗中毒”成为微博热点。有微博称一对夫妇食用霉变甘蔗中毒成为植物人。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授表示。

甘蔗霉变的确会产生有毒物质，严重时会致死亡，发红甘蔗不能食用，但植物人症状没有听说过，应该是罕见案例。

大家在买甘蔗的时候经常会遇到甘蔗发红的情况，很多人觉得扔掉比较浪费，就把红色的部分切掉后继续食用。那么，甘蔗发红切掉可以吃吗？甘蔗发红切掉能吃吗？

甘蔗发红切掉可以吃吗

情况一：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，

发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。即使切掉了也不建议食用。变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

甘蔗发红的原因

甘蔗从地里挖出之后，也是活的，此时的甘蔗抵抗能力最强，霉菌很难入侵，但是存放1-2个星期之后，甘蔗的生命活性逐渐降低，就给了霉菌可乘之机。霉菌一旦进入内部拥有了充足的养分，会大量的繁殖，进而导致甘蔗出现红色部分，红色部分中含有大量的细菌。

甘蔗发红的危害

变成红色的部分，不仅仅是存在霉菌，而且还存在大量的霉菌代谢产物，这些物质对人体是有害的，如果摄取较多，就会产生不适症状。而且甘蔗变红后，甜味明显降低，这也是甘蔗中的糖分被霉菌大量消耗的结果，甘蔗的营养价值也极大降低。

甘蔗出现红色部分，就意味着其中已经含有大量的霉菌和有毒物质，当人体摄取到一定的量，就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状反应，并对肝脏造成伤害。如果摄取较多，就会出现头晕、头痛、全身抽搐、晕厥、休克等症状反应，已经对生命构成威胁。

甘蔗一般是要去皮后食用的，但是甘蔗皮一般人并不好去。其实如何快速去掉甘蔗皮也是一门技巧。那么，甘蔗怎么去皮？怎么快速去甘蔗皮？

甘蔗怎么去皮

1、用菜刀削。先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，这种方法屡试不爽，但是大家要注意用刀，不要伤到手。

2、用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。市面上有专门卖给甘蔗削皮的刀，如果您真的很喜欢吃甘蔗，那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里。

3、用牙齿咬。吃甘蔗时不一定要先把甘蔗的皮都削干净了再吃，也可以边吃边去皮的。如果对自己的牙齿非常有信心，您也可以不用那么麻烦动刀动手削甘蔗，只要动动嘴、用用牙齿就行了。

甘蔗怎么吃

1、将分段的甘蔗去皮。

2、将去了皮的甘蔗切成小段。

3、再将每一小段中间对切，分成四小分。

4、根据个人的口感，可再对半切开，适合入口即可。

5、装盘，相信这样的甘蔗会有人喜欢啃一啃的。

6、一口一块，吃得够干的。

注意事项

1、不能空腹吃甘蔗，会腹泻

2、脾胃虚寒者不能吃，会伤脾胃，特指青皮甘蔗。

3、不能吃切口后断面呈发黄或者发红的甘蔗，这种甘蔗闻着有霉味，吃后会中毒，导致失眠或者瘫痪！！！

4、青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉等温性大补的食物同食，会减弱温补的功效。

甘蔗是深受人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，很多怀孕期间的孕妈咪也对甘蔗非常喜爱，而孕期准妈妈的健康非常重要，尤其是饮食方面，适宜吃的不适宜吃的，准妈妈一定要搞清楚，下面来具体的看一下孕后期孕妇能吃甘蔗吗？

孕妇晚期可以吃甘蔗，但不宜多吃，甘蔗含有丰富糖分和水分，对人体的新陈代谢是非常有益的，但是多吃会导致血糖高，尤其是处于特殊时期的孕妇们，由于甘蔗在秋季比较多，味甘而型凉，孕妇吃甘蔗时，如果超过正常限度，会使血液变成酸性，容易导致胎儿发生畸形或是宝宝出生后容易患糖尿病，对胎儿是不利的。另外孕晚期，如果孕妈咪喉咙疼热、身体虚寒、患有糖尿病，不可以吃甘蔗哦。

另外，要注意的是孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病哦!孕妇吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。

过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常，但有可能在成年后引发糖尿病。所以，孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。

甘蔗是热带跟温带农作物,本身含有大量的蔗糖，可以润肺止咳、发散解毒、缓解低血糖以及促进新陈代谢等等。那么除此之外，还有什么功效和作用呢?以下是小编为你整理有关于甘蔗的功效与作用，希望能帮到你。

甘蔗的搭配禁忌

1、鱼笋

鱼笋不能与甘蔗一起吃，《本草纲目》记载，甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。具体药理不明。

2、白酒

白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒

葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

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甘蔗的功效与作用

缓解低血糖

甘蔗中糖分的含量都很高，其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖，人体对这些糖分的吸收很快，在食用后的很短时间内就会升高血糖，因此，甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。

补铁

甘蔗的铁含量丰富，在水果中是含铁最高的一种，有“补血果”之称，对缺铁性贫血有较好的治疗效果，十分适合贫血的女性经常食用。

润肺止咳

中医认为甘蔗属于寒凉性的食物，用甘蔗煮的水也有滋补清热的作用，并且甘蔗水甘甜，十分适合不爱吃药的小孩食用，对肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等冰镇有一定的治疗效果，还能缓解咽喉疼痛。

配方：甘蔗毛根饮，甘蔗红萝卜水。

发散解毒

甘蔗和马蹄都是凉寒性的食物，马蹄有一定的发散作用，用这两种食物一起煮水喝有发散解毒，十分适合小孩出水痘或麻疹时饮用，能加快病毒的透发，也能加速创口的愈合。促进新陈代谢

甘蔗的营养十分丰富，除了含有大量的糖分外，矿物质、维生素以及植物蛋白的含量都比较可观，在三餐之间喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水，能及时补充人体代谢所消耗的营养物，使机体时刻保持良好的状态，促进工作和学习。

甘蔗的食用方法

甘蔗萝卜饮的做法

材料:新鲜甘蔗汁、萝卜汁、百合。

做法:

1、用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯,新鲜百合100克或百合干50克,将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁,冰箱冷藏。

2、每天临睡前服用1杯。

马蹄胡萝卜煲猪腱的做法

材料:猪腱1斤、玉米1根、胡萝卜1根、马蹄8个、甘蔗3节、姜3片、盐适量。

做法:

1、猪腱先切大片,和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起过清水洗净,沥干备用;

2、甘蔗去皮去节,切成适量长的段;一分为四;胡萝卜去皮,切滚刀块备用;马蹄去皮,对半切开备用;玉米也切成适量大小的段备用;

3、煲中煮约3.5L的水,水开后下所有准备好的材料,大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时;

4、食用前加入少量盐调味,很清甜的,不加亦可。

甘蔗羊肉汤的做法

材料:羊肉适量、阿胶枣适量、甘蔗适量、北芪适量、党参适量、龙眼干适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

做法:

1、羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒。砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内。

2、把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞,党参,北芪。把党参北芪放入砂锅内。

3、放入龙眼干。放入枸杞。加入几个阿胶蜜枣。甘蔗削掉皮后切成细条。

4、把切好的甘蔗放入砂锅内。所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。喝之前加盐调味。

甘蔗汁非常好喝，喝起来不仅口感甘甜，而且对我们的身体也是有很多的好处的。喜欢喝甘蔗汁的朋友常常会在家里购置一台甘蔗榨汁机，但是甘蔗榨汁机的使用是非常讲究技巧的，下面就由小编来为大家介绍一下关于甘蔗榨汁机的使用方法吧。

甘蔗榨汁机顾名思义就是专门用来为甘蔗榨汁的一种机器，现在很多的水果都是可以使用榨汁机来榨出果汁甘蔗当然也不例外。当初传统的甘蔗榨汁机是专门用来榨出甘蔗汁制作白糖的，但是现在的甘蔗榨汁机分为了商用和家用两种，家用的甘蔗榨汁机体积小巧，制作甘蔗的工序当然也和商用甘蔗榨汁机不同。

使用甘蔗榨汁机榨制出来的甘蔗汁更加的纯净，如果用户只是单纯的想要喝甘蔗汁就可以使用使用甘蔗榨汁机来榨果汁。大家知道吗，甘蔗汁中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，除此之外还含有很多的维生素和矿物质元素。甘蔗汁性寒凉，能够治疗热病、心烦口渴、肺燥和咳嗽，甘蔗汁是最适合热性患者饮用的。同时甘蔗汁还具有益气补脾、滋养保健的功效。通过饮用甘蔗榨汁机鲜榨出来的甘蔗汁对身体的好处是非常多的。

想要使用甘蔗榨汁机榨甘蔗汁怎么能够不知道应该如何使用甘蔗榨汁机呢，下面小编就主要来介绍一下甘蔗汁使用方法。

1、在榨甘蔗汁之前需要将甘蔗洗干净，之后将一边的甘蔗头削尖，方便将甘蔗放入榨汁机中。

2、在使用甘蔗榨汁机之前，首先要检查甘蔗榨汁机，将甘蔗榨汁机清理干净，在榨汁机的齿轮和轴承处加一些润滑油或者是食用油。

3、之后还需要检查甘蔗榨汁机的电源电压是否符合榨汁要求，同时还应将电源线插头连接牢固。

4、在榨甘蔗汁时，需要根据甘蔗的大小或者是机器榨制要求来调整机器，甘蔗过大时可以将甘蔗划分为两半，方便榨制。

5、在榨汁之前将出汁阀门打开。放好器皿，开始压榨甘蔗汁。

6、一般在使用甘蔗榨汁机榨汁甘蔗汁时需要将甘蔗的外皮清理，保证榨出的甘蔗汁干净安全，必要时还需将甘蔗分为小块或者是片状，这样方便榨汁甘蔗汁。

7、在榨汁完成之后，将甘蔗榨汁机电源线拔出，及时将机器清理。

总的来说，长期喝甘蔗汁的话，对身体还是有非常多的好处的。因此，小编在这里建议大家，如果有条件的话，可以考虑购买一台甘蔗榨汁机回家使用，这样不仅可以经常喝到新鲜甘甜的甘蔗汁，还能节省下很多钱。

网传清明后的甘蔗比毒蛇还毒是真的吗？

随着清明节的临近，一条题为《比毒蛇还毒，清明节后千万别喝这个!》的微信和微博在很多网友之间传播。很多喜欢吃甘蔗和和甘蔗汁的网友更是惊讶和疑惑，甘蔗为什么清明时候不能吃呢?记者请教了南京的医生。

网传清明节后千万别喝甘蔗汁

这条名为《比毒蛇还毒，清明节后千万别喝这个!》的文章中写，“甘蔗营养价值高，水多汁甜，备受人们喜爱。作为一名甘粉，甘蔗无疑是最棒的一种水果。可是你造(网络语：知道)吗?民间有这么一个说法，那就是‘清明蔗毒过蛇’，意思就是清明后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒蛇。”

“类似的说法，小时候家里的长辈就跟我说过，所以一般不新鲜的甘蔗我不会去买!”市民甄先生告诉记者。

一名网友说，以前上初中的时候有一次吃了有点变质的甘蔗，后来出现腹泻，但是不应该算中毒吧?反正从那以后不新鲜的甘蔗再也不吃了!那些不明来源的甘蔗汁我也不敢买给孩子喝。

释疑清明甘蔗不能吃是误解变质的甘蔗才会致人中毒

“我们急诊科每年清明节前后，倒是没怎么收治过因为吃甘蔗中毒的患者，但是不代表什么甘蔗都能吃!”南京市中西医结合医院急诊科主任杨润华介绍说，“清明蔗毒过蛇”这句民谚很多网友都误读了，这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后，气温升高，一些甘蔗更容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三-硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。

杨润华介绍说，吃甘蔗中毒症状可以大致分为轻中重三个层次，其中轻度中毒后的患者2～3小时发病，出现呕吐、恶心、腹痛等症状;中度中毒的患者肠胃症状加剧，出现阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症;重度中毒的患者主要有深昏迷和癫痫持续状态，常发生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下严重的神经系统后遗症。

支招挑选甘蔗3原则不明来源甘蔗汁不要喝

专家提醒说，市民朋友挑选甘蔗可以注意3原则。1摸：检验甘蔗的软硬度;2看：看甘蔗的瓤部是否新鲜;3闻：鉴别甘蔗有无异味。如果看外观仍然分辨不出也不要紧，在商家剥皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的话最好不要购买。

有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售，这样一来，甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨，而毒素却一点儿也没减少，所以不明来源的甘蔗汁最好不要饮用。

甘蔗之乡是广西扶绥县。

扶绥县位于广西西南部，属于崇左市，是广西乃至全国著名的甘蔗生产基地，被誉为“甘蔗之乡”、“甜乡”等。扶绥为亚热带季风气候，光热充足，降水丰富，为甘蔗糖分积累提供了极佳的自然条件。甘蔗属于禾本科甘蔗属，为一年或多年生草本植物。

其中含有丰富的糖分、水分、多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁、谷氨酸等物质，不但是上好的糖料作物，而且本身也可以为人类提供丰富的营养及热量。而除了广西扶绥之外，甘蔗种植也广泛分布于我国广东、四川、云南、台湾、广西、浙江、湖北、福建、江西、贵州、湖南、海南等省份，根据用途可划分为果蔗与糖蔗两种，前者用于食用水果，而后者则为糖料作物。

甘蔗可以怎么吃呢，甘蔗可以煲汤吗，甘蔗煲汤有什么营养价值呢，甘蔗煲汤讲究什么科学依据呢？今天就一起来看看吧！

甘蔗可以煲汤吗

1、茅根甘蔗汤

材料：茅根50克，竹蔗(青甘蔗)250克，胡萝卜1个，南杏仁50克，北杏仁25克，陈皮1小块。

做法：茅根(中药店有售，价格便宜，也可留意一下菜市场是否有新鲜的卖)、陈皮用水浸透，洗净备用。甘蔗，最好买青皮甘蔗，斩成十厘米左右长的段，然后纵劈成四至六条。胡萝卜切厚件。南杏仁北、杏仁洗净。

将所有材料放入煲内，然后注入适量清水，猛火煲滚，改中小火煲3小时，即可。

2、萝卜甘蔗马蹄汤

材料：马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克

调味料：冰糖适量

作法

1将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。

2将马蹄洗净，直接拍碎。

3将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。

4接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。

吃甘蔗注意事项

1.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃绿皮甘蔗。绿皮甘蔗性寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。

2.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。

3.发霉、发红、带有酒精味或者是酸霉味等变质的甘蔗不宜食用。这些发霉变质的甘蔗中含有大量的霉菌及有害物质，这些有害物质容易引起胃肠道菌群的紊乱，很有可能会出现食物中毒的情况。

4.甘蔗不宜与鱼笋、白酒、葡萄酒等食物同食。甘蔗与这些食物同食，会降低食物的营养，不利于人体对其营养的吸收。

吃变红甘蔗的危害

1、变红甘蔗中存在的“3-硝基丙酸”毒素，食用会导致呕吐、头晕、视力模糊，严重出现眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。

2、摄入过多会出现每日发作多次，昏迷，呼吸衰竭而死亡的情况。

3、及时抢救幸存者会终生留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力。

如何挑选没有空心的甘蔗

1，看粗细。甘蔗粗细均匀的，味道较甜，也不容易出现空心的情况，而过细的食用口感稍差，过粗的容易出现空心。2，如果是切开的甘蔗，那么可以直接观察甘蔗中间有没有出现空心的情况。

甘蔗是一种甘甜可口的水果，但是由于吃甘蔗的时候会有很多甘蔗渣，所以，年纪比较小的孩子吃甘蔗的时候很容易卡住喉咙，这也是家长应该注意的问题，吃甘蔗卡喉咙里怎么办?下面小编为您支招。

吃甘蔗的时候如果甘蔗渣卡在喉咙里，不但会感觉非常不舒服，严重的甚至会出现窒息的危险。大家可以先喝大量的水，尝试将甘蔗冲咽下去。如果这种方法行不通，也可以使用手指抠嗓子催吐的方法，能够在一定程度上有效的解决这个问题。

但如果通过普通方法都没有将嗓子里的甘蔗吐出来，最好的解决方法就是及时去正规医院耳鼻喉科，在医生的帮助下通过镊子夹出来，只有这样才能够彻底解决这个问题。如果甘蔗汁长期停留在嗓子中，很容易导致喉咙粘膜发炎，对身体的危害性也是不容小觑的。

温馨提示：

年纪较大的人或者小孩，吃甘蔗的时候最好不要直接咀嚼，可以使用榨汁机将甘蔗榨出汁，然后直接饮用。食道卡住异物该如何正确急救?只要平时多了解一些意外伤害急救小知识，即使出现甘蔗卡喉咙的情况，也可以尽快解决。

甘蔗怕冻，当气温在13度左右时，甘蔗就会停止生长，气温达到0度左右，甘蔗就会被冻死，由此可见甘蔗属于不耐寒植物。因此应采取相关措施预防甘蔗产生低温冻害，以下为甘蔗低温冻害的预防方法：

1、注意宿根蔗的田间管理工作

凡要留宿根的蔗地，在霜冻季节结束前，可在甘蔗砍收及时做好宿根盖膜或撩蔗叶覆盖蔗兜等工作，降低霜冻危害程度，不可开垄松蔸，以免冻坏宿根蔗芽。

2、在有条件的蔗区适度引水灌溉蔗田

既有助于甘蔗光合作用，又可以增加土壤湿度，使热容量和导热率增加、夜间降温缓慢，起到防冻的作用。

3、可施酿热性的有机肥和磷肥

以提高甘蔗田间温度和甘蔗抗霜冻的能力。

4、深沟深种

近期种植的冬植甘蔗，要深沟深种，覆土要厚，并且采用地膜覆盖栽培措施，保持土壤水分，提高土壤温度，有效避免低温霜冻的危害。

5、霜冻来临前用暖性肥料

种植秋植蔗的霜冻来临前用暖性肥料（如滤泥、草木灰等）撒施于蔗地行沟，延缓蔗田降温，降低霜冻危害。

6、尾茎处理

留尾茎做种的，将尾茎捆绑立起，用蔗叶或薄膜盖好，防止霜冻。如有条件，可搅拌泥浆，平摊铺于地面，3至5厘米厚，将捆好的尾茎砍口向下立放于泥浆上，再用蔗叶或薄膜盖好，可达到很好的霜害预防效果。

7、早砍早榨

在甘蔗收砍调度上，对往年容易遭受霜冻的蔗区，特别是地势较低凹，冷空气下沉，空气不易流动的低凹地，可早安排收砍进厂入榨，甘蔗收砍后，要采用宿根蔗地膜覆盖或蔗叶还田覆盖。

不少的家庭对于品质生活的追求是比较强烈的，于是各种用于方便生活的机器都是会购买的，比如榨汁机等。现在市场上的榨汁机种类是比较多的，比如家用甘蔗榨汁机、果汁榨汁机等，那么家用甘蔗榨汁机怎么样?家用甘蔗榨汁机有什么特点呢?

家用甘蔗榨汁机主要分为了手动和电动家用甘蔗榨汁机，家用甘蔗榨汁机具有造型美观、操作方便的特点，非常适合人们使用。小型家用甘蔗榨汁机的适用范围非常的广阔不论是在水果店、冷饮店、学校等地方我们有时都能够见到。现在的家用甘蔗榨汁机正在逐步的普遍，用途也越来越广，所以如今的家用甘蔗榨汁机正在逐步被人们所接受。

家用甘蔗榨汁机在榨制甘蔗时因为甘蔗相对比其他的水果更硬，所以家用甘蔗榨汁机的电机相对于其他榨汁机的电机功率更强一些。家用甘蔗榨汁机电机启动速度快，在榨汁甘蔗的过程中发出的声音小，这一种榨汁机经久耐用，使用也非常的方便。家用甘蔗榨汁机使用的杯子材质优良，和普通的玻璃杯相比更加的坚固同时也更加的卫生。

家用甘蔗榨汁机是为迎合现代人健康卫生、新鲜时尚、快捷方便的饮食追求，引进最新技术，精心设计打造而成的一款榨汁机。用家用甘蔗榨汁机压榨的甘蔗汁，属于纯天然绿色食品，清甜凉爽、营养丰富，广泛受到大家的喜爱。

家用甘蔗榨汁机具有以下优良特点：其一，电机启动快，速度稳，声音轻，经久耐用;其二，杯子材质优良，透明度高，坚固，卫生;其三，电动家用甘蔗榨汁机可以一分钟间隙不断地连续使用。

家用甘蔗榨汁机是利用压缩原理进行工作的，一般的家用甘蔗榨汁机都需要去甘蔗皮以后才能榨汁，因为甘蔗皮含有一定的污染物质，如果带皮的话，不是很卫生。但是这并不意味着家用甘蔗榨汁机不能榨带皮的甘蔗，只是效果欠佳而已。

通过上述对于家用甘蔗榨汁机特点的介绍，希望大家对于家用甘蔗榨汁机有了更多的了解。甘蔗的营养成分是比较多的，而且口感比较的香甜，是不少家庭尤其是小朋友比较喜爱的，而使用榨汁机的话，也是可以保证甘蔗的营养成分不流失的。

不能。破壁机是不可以用于榨甘蔗汁的，虽然它能够将甘蔗弄碎后做成汁，但由于它会将甘蔗全部碾碎，果渣也会变成微小的颗粒而混在果汁中，导致它不能直接喝，所以破壁机是不适合榨甘蔗汁的。甘蔗的纤维比较粗，不能直接食用，如果一定要榨成甘蔗汁，最好用专用的设备。

破壁机为什么不能榨甘蔗汁

1、首先破壁机不能将果渣和果汁分离，它是将甘蔗全部弄碎，包含果肉中的纤维也会进入到果汁当中，导致榨出来的甘蔗汁不仅口感不好，而且也不好消化，即便使用过滤网也很难完全将果渣过滤掉，部分甘蔗的残渣依然会留在汁液里面。

2、其次甘蔗本身的纤维是比较粗的，而且硬度比较高，使用破壁机虽然也能碾碎，但是对刀片会造成一定的损伤，如果长期使用破壁机去打碎一些太硬的食材，会导致它不耐用，简单说就是寿命缩短，所以尽量不要用破壁机去打骨头汤、硬壳的食材。

3、最后甘蔗汁比较适合用一些特殊的设备来榨，它既不能用破壁机，也不能用普通的果汁机，如果一定要做成汁，有专门的甘蔗汁机器，但家庭中专门为榨甘蔗而准备一台机器有点性价比不够高，因此更推荐到外面购买已经榨好的，便宜划算而且不至于大材小用。

破壁机能榨什么汁

它可以榨一些可以支持食用的果汁、蔬菜汁，比如说苹果、胡萝卜、梨、菠萝、葡萄柚、黄瓜等等，这些水果和蔬菜弄碎之后进入到果汁里面也不影响消化，直接喝也不用担心。另外还可以将一些水果和蔬菜混合，然后用破壁机榨成果汁，但注意使用方法以及用完之后的清洗。

不少人血糖有点偏高，担心食用甘蔗汁，会引起高血糖。那么喝甘蔗汁会使血糖升高吗？关于，血糖高能喝甘蔗汁吗？喝甘蔗汁会使血糖升高吗？小编来带您一一解答。

血糖高能喝甘蔗汁吗

甘蔗汁含有的糖分比较多，而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖，影响糖尿病患者体内的胰岛素分泌。吃的越多血糖就越高，而且当血糖高的患者吃甘蔗时，如果血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症。另外，过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，对血糖高的病人的健康非常不利，所以专家在此建议，血糖高的病人最好不要吃甘蔗。

喝甘蔗汁会使血糖升高吗

喝甘蔗汁是会使血糖升高的。甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

甘蔗汁的功效有哪些

1.补充糖分：

甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。2.健脾利尿：

甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。3.润肠通便：

甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

甘蔗夏秋季节热卖，甘蔗甜甜的吃起来口感非常好，那么怀孕吃甘蔗对胎儿好吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕妇吃甘蔗好处不明显。过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常，但有可能在成年后引发糖尿病。所以，孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。

甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病哦!孕妇吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分。此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

孕妇怎样挑选甘蔗?

第一、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

第二、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

第三、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

第四、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

甘蔗，很多人都知道，但是对于其是不是水果网络上有很大的争议。那么，甘蔗是水果吗？甘蔗是酸性还是碱性？

甘蔗是酸性还是碱性

对于食物的酸碱性，很多人都认为吃碱性食物对身体好，而且孕妇吃碱性食物能生男孩。

甘蔗内含有丰富的钙、钾、镁等微量元素，最终的代谢物呈现出碱性，所以说，甘蔗是属于碱性食物。

对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性;或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。

甘蔗是水果吗

是水果。

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗功效与作用

益脾胃，甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

甘蔗还可以治疗口臭等症状，有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

具有治疗高血压的作用，甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。

甘蔗汁可以治咳嗽，以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。

常吃甘蔗的人不难发现，甘蔗所具有的美容功效还是不错的，而且咀嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

大家在吃甘蔗的时候，可能会发现有的甘蔗里面是黑色的，但是味道吃起来似乎变化不大。那么，甘蔗里面发黑能吃吗？甘蔗里面发黑是什么原因？

甘蔗里面发黑能吃吗

甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状，严重者可引起死亡。

霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软，尖端；切开后剖面成浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松，气味具有明显的酸霉味或酒糟味，有的略带微辣味。霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。

甘蔗的食用价值

甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

1、发热口干：取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

2、呕吐反胃：对于呕吐反胃，我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服，一日三次。加少量姜汁效果更好。

3、止虚热咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。

4、洁牙防蛀牙：甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

5、美容脸部：同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

适宜人群

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。