雪燕必须煮吗【通用20篇】

雪燕是苹婆属的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。另外，雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

养生是当下人们非常关注的问题，随着时代的发展，人们物质水平的提升，越来越多的人们开始关注起自己的健康起来，所以人们会食用一些营养食物来进行身体的调节，像燕窝、阿胶以及雪燕等都是现在人们非常喜欢的营养佳品，那么印尼雪燕是真的吗?

雪燕是跟燕窝在形式上面非常相像的一种苹婆属树木的木髓分泌物，在印度、云南以及缅甸等地都有着苹婆属植物的种植，雪燕中含有丰富的D-半乳糖，D-木糖以及D-鼠李糖等营养物质，雪燕具有帮助人体控制血糖、防治肥胖以及改善三高症状等功效，同时的雪燕的价格昂贵，所以是名贵的营养品。

印尼雪燕是真的，印尼是苹婆属植物的种植源地，而燕窝的主要来源就是苹婆属植物，这就让印尼的雪燕有着纯正的来源，印尼的雪燕在泡发程度大以及营养成分的保留上面更加齐全，所以印尼雪燕更加的正宗，非常的适合人们的选择。

其实市场上的玻尿酸面膜是从雪燕中提取的，雪燕一般来说主要是进口的，泡开之后是透明的胶质，和燕窝很像但不是燕窝，有着很好的美容效果，那么，雪燕怎么做面膜？

雪燕是天然的玻尿酸

雪燕是一种树的木髓里，分泌出的胶质。这种树生长在印度热带雨林里，所以中国人并不熟悉。雪燕树里流出的胶质，就含有丰富的玻尿酸。印度食用雪燕的历史已经有1000多年，历代都是皇宫贵族的美容圣品。在东南亚地区也已经在上流阶层流行了上百年。

雪燕可以做面膜吗

雪燕，主要成分就是玻尿酸。做一片雪燕面膜不到1块钱，吃一碗雪燕甜品不到2块钱！内服外敷，很快解决皮肤缺水，暗黄等各种问题

雪燕放保温杯里，热水泡8小时左右，等雪燕几乎融化成水。放一张压缩面膜纸，浸透即可美美的敷面膜啦！

雪燕怎么做面膜

做雪燕面膜的方法同样简单：泡发好洗净的雪燕，取出20克左右，加入400毫左右的水，煮到雪燕完全融化。如果是刚泡几个小时的雪燕，煮融化至少需要十几分钟，但是如果已经泡发好放冰箱好几天的雪燕，可能只需要几分钟就煮融化了。煮完后，雪燕水大概还有200毫升左右即可。

是我用融化好的雪燕水，又加入了少许没有融化的雪燕，一起展示给你看的。如果是你平时在家里敷雪燕面膜的话，将雪燕完全煮融化，会更贴合。上图这个才是完全煮融化后的雪燕。

将融化后的水晾凉，倒入瓶子里，放冰箱冷藏，可以用一周左右。不含防腐剂的雪燕面膜，敷多久都没有关系。如果面膜纸干了，可以再倒入一点雪燕水在面膜上，继续敷。

雪燕可以做补水喷雾

同样的，还可以自制雪燕喷雾，随身携带，想喷就喷。现在不开始补水，等皱纹长出来就晚了。自制雪燕喷雾，感觉肌肤干干的，随时喷一点。雪燕水的做法更简单：将雪燕面膜的水再稀释10-50倍，这个水可以带到办公室去，每天喷一小壶，这样在空调房里补水。让玻尿酸丰盈脸庞，和超模一样光彩照人！

雪燕内服有着敷面膜的效果

桃胶雪燕银耳羹

1、准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4、将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5、红枣去核。

6、锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7、加入鲜银耳。

8、大火煲开后再煮3分钟左右。

9、转小火煲30分钟。

10、加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11、养颜桃胶银耳羹做好啦~

蔓越莓冰糖炖雪燕

1、准备材料。

2、雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。

3、泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中。

4、砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干。

5、将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟。

6、放入冰糖继续炖煮5分钟。

7、最后搅拌均匀即可关火。

雪燕外观犹如水晶，晶莹剔透，比燕窝外观还要好看，同时营养也是相当的丰富，历来作为女性的补充营养之物，雪燕当然是拉丝的最好，下面本网小编带大家来看一下雪燕是什么颜色？

雪燕是什么颜色

通过雪燕的等级我们就清楚，优质的雪燕色泽洁白，而且杂质非常的少，但是如果雪燕在分泌的时候遇到雨水或者是湿度比较大的时候，就会出现变黄或者是变黑的情况。所以挑选的时候尽可能选择色泽洁白，但是不是越白越好。因为市场上一些商家会添加硫熏，让雪燕变白。

雪燕什么形状好

优质的雪燕它的盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。而劣质雪燕它呈现出结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且雪燕也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么这种雪燕就不要挑选。

印度雪燕和缅甸雪燕哪个好

1、国内市场中的大部分产品来自缅甸，所以部分消费者会认为“缅甸雪燕”的价值要高于“印度雪燕”，这种看法是片面的。印度雪燕百分百天然植物属性，经欧洲食品安全局鉴定，符合饮食标准，不含任何添加剂成分。并被联合国粮食及农业组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会，共同认证为安全食品。

2、印度雪燕的口感要更加清爽些，因为泡发后没有拉丝，所以吃起来更像“果冻”，口感滑、弹、细腻，更加适口。缅甸雪燕在泡发的过程中会出现少量的杂质，会稍许影响食欲，其他的感觉区别不大。

3、印度雪燕和缅甸雪燕除了在产地和性状上有一定区别外，在营养和功效无太大差异。当前缅甸雪燕在国内占有率高，也吸引了一些造假者。相比之下，印度雪燕正品均有官方证书和国际卫生组织的认证资料，品质更为纯粹。

雪燕挑选注意

1、关于颜色请注意：雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化。黑雪燕在泡发后，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色与白雪燕泡发后完全一样，不影响食用。而且雪燕的营养存在于雪燕胶中，雪燕素的白与黄不影响营养，白雪燕和黄雪燕营养价值一样。

2、关于杂质请注意：雪燕杂质多为树皮、砂砾，顶级雪燕含杂质较少，泡发后清洗比较方便;而二级雪燕杂质较多，清洗比较麻烦，消费者按照自己的时间来选择购买哪种雪燕。

3、关于大小请注意：实际上雪燕越小泡发时间短，更容易泡发。而较大的雪燕需要泡发很久，并有可能中间部分无法完全泡发，建议购买直径在0.5-1.5厘米的雪燕。

4、商家以次充好：有些商家自定等级，在顶级雪燕中掺入其他等级雪燕，并取名AAAA雪燕，从而误导消费者，影响消费者权利。建议购买雪燕时，按照本文雪燕国际标准选择诚信商家。

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。

雪燕最初发现于缅甸地区，现主要生长于缅甸和中国云南地区，在越南也有少量分布。印度也有一种印度雪燕，虽然都是采自苹婆树，但是缅甸雪燕是树髓分泌物，印度雪燕是树胶，印度的拉丝雪燕，大多数还是进口于缅甸。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。刚刚分泌时，像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕。因受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质，雪燕分泌出来即有一股酸味，但泡发后，酸味会立即消失。

雪燕需要泡发15-20小时。泡软之后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。可以用保鲜膜封严放冰箱。

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故得名。原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布。

雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

雪燕是一种新型滋补养品，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、提高人体免疫调节、抑制癌症、调节人体胶原蛋白生长、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕和桃胶都是女性滋养的神物，不过价格都不是很便宜，相同点是它们都是植物分泌出来的汁液，一个来自桃树，一个来自雪燕树，那么，雪燕和桃胶能一起吃吗？

雪燕可以和桃胶一起炖吗

桃胶是桃树上面有自然形成的裂口,在裂口上分泌的填补创口的一种橘红色胶状物质。雪燕是一种树在树干上有个圆形洞从树芯里面分泌的一种白色透明的胶状物。这两者暂时没有饮食禁忌,可以一起食用。

雪燕桃胶一次炖多少

雪燕可以单独炖煮，也可以和桃胶皂角米等食材搭配。滋补美食给大家推荐一个做法，大家可以作为参考...如果只是1-2人吃，桃胶10克，雪燕3克左右就足够了。

桃胶雪燕炖多久合适

一般来说二十分钟左右

1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。

2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。比隔水炖的要稠一些

雪燕桃胶的做法

1、先提前一天把桃胶跟血燕泡好，白色的是血燕，黄色是桃胶，一个人只能吃20克大约就四五颗桃胶。泡24小时，五小时换水。

2.五个小时候，左边是雪燕，右边是桃胶。换水后继续泡

3.把桃胶的小黑点挑出来，再继续泡。

4.这是挑好的。

5.家里有雪燕可以放，没的也可以不放。雪燕也要泡24个小时的

6.放入炖盅放冰糖跟桃胶

7.放牛奶，进锅20分钟后，如果没放雪燕直接炖30分钟

8.放下去后继续炖10分钟

9.炖30分钟后，就能吃啦

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。虽似燕窝，更胜燕窝。经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。雪燕在缅甸有种植，主要出口泰国、中国和印度。那么怎样种植雪燕树需要什么样的环境条件呢？

雪燕树通常生长在海拔较高，气候温暖的环境中。在气候温暖的环境中是种植雪燕树的条件之一，我国云南就是种植雪燕树的主要地区。种植雪燕树的环境要空气流通性好，环境通透能够一定程度防止滋生虫害，避免雪燕树遭到病虫侵害，而且，保持流通性还可以使雪燕树树皮分泌的胶状物迅速风干凝固，提高形成雪燕的能力。土壤最好是肥沃、通透、疏松、排水性较好的沙质土壤，有助于雪燕树的生长。每年6~10月份，还要即使采收雪燕，防治雪燕遇到雨水泡发，且因为雪燕中含有大量的糖分，因此更容易招惹蚊虫。

雪燕需要防风防沙保护，可以防止雪燕被树叶、灰尘、杂质污染，使得雪燕更加白净，剔透。因为雪燕为木髓分泌物，其树叶、果实、种子无其他用途，所以即使有虫子，也不影响雪燕的种植，更无需打农药。

桃胶和雪燕其实在泡发之后是有点像的，而且都是美容养颜的补品，所以难免会被放在一起作比较，我们一起来看看桃胶和雪燕哪个效果更好吧。

桃胶和雪燕哪个好

桃胶和雪燕两种各有各的营养价值，都特别好，大家可以根据自己的身体需求来选择。

桃胶又可以称为桃油、桃脂、桃花泪，做为药材有活血益气的功效，桃胶常和莲子、枸杞、银耳炖汤喝，是营养丰富的甜品，老少皆宜。雪燕可以饱腹又能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，控制血糖，还含有较多膳食纤维，有润肠通便的作用。桃胶和雪燕都含有丰富的营养物质，是天然的滋补食物，各有独特的营养价值。

桃胶和雪燕的区别

1.外观区别

雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。

桃胶由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。

2.营养价值区别

雪燕富含氨基酸，维生素，钙，铁，钾和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”的美称。

桃胶含多种营养物质，如氨基酸、蛋白质、维生素等，有美容嫩肤、润肠通便的功效，其含有丰富的纤维素，有利于肠道健康。

3.功效区别

雪燕有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美女士食用。雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、促进儿童大脑发育等功效。

《本经逢原》记载"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"桃胶性平、味甘，有活血益气、通淋、止痢的功效，常用于痢疾、石淋、血淋等。

桃胶和雪燕能一起吃吗

能一起吃。

桃胶主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，是一种天然树脂，成分和阿拉伯树胶相似。雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-鼠李糖等。雪燕和桃胶都是树胶，含丰富的营养物质，两者没有饮食禁忌，可以一起食用。

桃胶和雪燕怎么炖好吃

原料：

桃胶、雪燕、枸杞、银耳、莲子。

做法：

1、将上述材料洗净，用清水浸泡。

2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。

不知道大家在生活中吃过雪燕吗？或者大家听说过雪燕吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是雪燕呢以及雪燕有什么作用呢，跟着小编我们一起来学习一下吧。

什么是雪燕呢

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕主要生长在、缅甸、和中国云南地区，越南有少量分布。

雪燕有什么作用呢

1.保湿护肤，雪燕中含有D-半乳糖醛酸，为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。

2.它能够润肠通便让你免受便秘问题困扰；

3.它可以帮助人体达到增强抵抗力和抑制癌症效果；

4.补脑益智，雪燕中含有D-半乳糖，半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分，植物中除了甜菜，其他很少含有，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。因此，适当食用雪燕能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。

5.提高免疫，雪燕中含有D-木糖，对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。

雪燕的营养价值有什么呢

雪燕的营养价值在于雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕的市场价格一般是多少呢

雪燕跟燕窝各方面都比较相似，所以雪燕多少钱一斤也是要根据成品的品质、大小等而定的。不过，雪燕是难以用人工培育的方式进行生产的，因此也是比较少见的，所以在市场上通常处于供不应求的状态，这些因素的影响下，雪燕的价格着实不便宜。一斤有几十块的，也有上百上千元的，主要还是看等级。但是，可以说的是，品质比较好的正品雪燕，其批发价大多都是要每斤两百多块的。所以，大家在买的时候，也可以对比下自己所选的雪燕多少钱一斤。

雪燕和燕窝形成过程不同，在颜色、价格及功效上都存在着差异。雪燕是雪燕树木髓的白色分泌物，被称为平民燕窝，富含有多种珍贵药材，有清理肠道和增强免疫力的作用。燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制成，颜色也有多种，价格昂贵，是女性的美容养颜圣品。

雪燕外形酷似燕窝而得名，主要是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液，之后经过加工而来的，有“绿色燕窝”，属于天然植物树胶，产量稀少，只有象牙白一个颜色，因其晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，所以被称为雪燕。雪燕价格从70到500元一斤不等，较好的价格一般都在200元1斤以上。雪燕中含有珍贵的药材，具有清热、润肺、排毒、养颜的功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

燕窝是一种纯天然的食物，颜色多为白色，由于受外界影响，此外还有血燕、白燕、红燕品种，因此燕窝也有红色的、白色的还有血红色的。燕窝的价格从200-1000元一斤均有，价格悬殊非常大。它的昂贵之处在于唾液酸成分能帮助提高人体免疫力。燕窝盅富含维生素、蛋白质、矿物质，这些被人体吸收以后能够排毒养颜、健脾养胃。

两者功效不一样。燕窝其中所富含的一些蛋白质、维生素以及矿物质能够很好的帮助人们达到排毒养颜和增强脾胃功能的效果。对于女人来说，燕窝是美容养颜的圣品，可以多吃。相比较于燕窝来说，雪燕的营养会更多，其功效会更好。雪燕中有很多珍贵的药材，可以帮助起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。

燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，它属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。而且根据各种因素的影响，燕窝还分成很多个种类。雪燕是从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的，不属于天然的保健品。雪燕尽管和燕窝很像，但是它们的区别很大。

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，雪燕在缅甸有种植，主要出口泰国、中国和印度。雪燕是一种珍贵的补品，它是一种植物的木髓分泌物，甚至可以比肩燕窝，也是一种新型滋补养品。那么，雪燕是什么东西做成的呢?

实际上，雪燕实为植物木髓分泌物，因分布稀少，在一些国家列为珍惜保护植物，国内没有学者研究，故未有中文名字，均称为雪燕树。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。现阶段，国内雪燕大部分由马来西亚进口，而马来西亚的雪燕70%由越南进口。

雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的区别，木髓分泌精华产量稀少。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养成分，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，非化学加工产品，若无酸味，可能作假。

一般无论是燕窝还是雪燕商家推荐最好的方法是隔水炖，对于这种做法很多人不是很理解。那么，雪燕为什么要隔水炖？雪燕要煮多长时间？

雪燕为什么要隔水炖

隔水炖，唯有这样才能最大限度保留营养价值，隔水炖法是将原料，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度)，盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅内的水不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。

雪燕要煮多长时间

30分钟左右，切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

雪燕的5种做法

雪燕原本仅为各国贵族的御用补品，本身自身需求就无法满足，所以2000年前没有推广到其他国家。2000年后，随着中国消费者对健康养生的极致追求，雪燕才开始传入广州深圳等发达地区。

雪燕为植物树脂，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。具有补水保湿，减脂润肠的功效。

桃胶雪燕银耳羹

1，准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2，将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3，去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4，将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5，红枣去核。

6，锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7，加入鲜银耳。

8，大火煲开后再煮3分钟左右。

9，转小火煲30分钟。

10，加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11，养颜桃胶银耳羹做好啦——

蔓越莓冰糖炖雪燕

1，准备材料。

2，雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。

3，泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中

4，砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干

5，将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟

6，放入冰糖继续炖煮5分钟

7，最后搅拌均匀即可关火

桃胶雪莲子雪燕银耳汤

1，所有材料泡发好备用

2，将所有材料放入炖盅

3，加入枸杞

4，再加入适量水

5，放入隔水炖中

6，最后放冰糖调味即可

牛奶炖雪燕

1，准备好材料

2，雪燕泡发好洗干净备用

3，将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅

4，加入适量水

5，放入隔水炖中，设置1小时

6，出炉后放入冰糖

7，再加入牛奶，最后就可以出锅了

雪燕炖土鸡蛋

1，雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。

2，把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。

3，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。

4，雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。

5，把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟

6，熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。

雪燕就是燕窝的一种对吧？很多人肯定都会这么说，那个小编告诉你，你这样想就大错特错了，雪燕不是燕窝，虽然它们真的很相似。如果你说燕窝贵，那么看完这篇文章你就可以去买雪燕好好补补了~

雪燕是什么

雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕和燕窝的区别

了解的人一定知道燕窝是燕子的用唾沫做的窝，人们发现它有着丰富的胶原蛋白，可以帮助女性的皮肤减缓衰老，也可以帮助胃病的人以食疗的形式治疗胃病。燕窝和雪燕的本质区别就在于一个是动物蛋白一个是植物蛋白。（小编多说几句，雪燕是植物木髓分泌物，桃胶是桃树外皮分泌物，都是胶质）

雪燕的历史

印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。国内需求以每年数10倍速度扩展的同时，雪燕供应却无法跟上，产地人民几乎把野生雪燕全部收集完。国内开始食用雪燕的时间比较晚，人们了解的也并不过，所以很多不法商家会造价，购买的时候要注意。

雪燕吃食的时候是和燕窝一样要泡发的，泡发程度大概是原大小的10倍。根据小编了解，市场上野生的雪燕比较贵，但是普通人工养殖的价格会比较便宜，如同燕窝一样，雪燕也是分等级的，根据自身需要选择不同的等级来食用，是温和的食补用品噢~

雪燕，银耳，燕窝，金耳，这几样长相还是有些类似的，而且都是补充女性的胶原蛋白，可以说是女性保养肌肤的好帮手，再外调不如内养

雪燕和银耳哪个好

部分作用相似。但是还是雪燕的营养成分高。具体如下：

银耳作用：

性平无毒，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。

雪燕的作用

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕和银耳可以一起食用

雪燕和银耳可以一起吃，两者不相克，而且还可以起到更好的滋补作用

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，因为泡发后晶莹剔透形似燕窝，故取名雪燕。雪燕的主要成分是植物胶质和氨基酸，适合人体吸收，而且没有任何的深加工。虽然它不是燕窝，却是一种可以媲美燕窝的食材。

雪燕银耳羹的做法

简介

皂角米有美容养颜、养心通脉、清肝明目之功效；桃胶丰富胶原内质，润躁润肺、活血益气，能使皮肤变得有弹性；雪燕是由树内分泌的，美颜功效不亚于燕窝，加上银耳能滋阴养颜，想美颜的MM可不能错过哦！(收起)

食材

·主料

·皂角米10克

·桃胶10克

·雪燕5克

·鲜银耳半个

·红枣3个

·辅料

·冰糖80克

步骤

1.准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3.去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4.将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5.红枣去核。

6.锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7.加入鲜银耳。

8.大火煲开后再煮3分钟左右。

9.转小火煲30分钟。

10.加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11.养颜桃胶银耳羹做好啦~

小贴士

1、因为用的鲜银耳，所以只要煲半小时就已经很软烂了，如果用干银耳的要提前煲1小时左右再放材料。

2、甜度依个人口味调整。

3、如果没有皂角米、桃胶，按此方法煮雪燕，银耳，也是很美味的哦！

龙须雪燕和雪燕区别具体有以下几个：

首先，龙须雪燕属于雪燕的一种，二者是从属关系。

第二，两者形状不同，普通雪燕是在刺苹婆树种植园里人工打洞取雪燕胶，其形状为冰糖颗粒或爆米花状；而龙须雪燕从百年以上高龄树的洞中长拉丝自然流出，像一根根一米左右长的白线从树上垂下。

第三，一般雪燕的泡发时间是12-15个小时，泡发率是50倍左右，相同克数的龙须雪燕泡发时间只要20-30分钟，热水泡发时间更短，可以说是即食级别，泡发率还是普通雪燕的4-5倍。

第四，龙须雪燕产量比普通雪燕低，而且价格更高。

龙须雪燕是雪燕中的极品，其色白如银发，细如鱼线，从百年以上刺苹婆树之木髓中长出，长拉丝如龙须，故得名龙须雪燕。闻之味酸，遇水味变淡，泡发率超过200倍，因为自然古老的刺苹婆树相对稀少，因此龙须雪燕产量不到雪燕总产量的千分之二，价格比普通雪燕高5-6倍。而其它等级的雪燕是人工种植的雪燕树人为打洞取胶，形状凝结成团。

很多人买回来的雪燕浸泡多了，但是又吃不了那么多，需要保存几天再吃。那么，泡发后的雪燕怎么保存？炖好的雪燕可以放多久？

泡发后的雪燕怎么保存

可以放冰箱保存，用保鲜膜封严放冰箱。

炖好的雪燕可以放多久

最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

干燥的雪燕常温储存即可，但是要注意防潮，太潮了容易软掉发霉。正常情况下放2年都没有问题的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。

雪燕一般用矿泉水也就是冷水就可以把泡发了，泡好的雪燕可不要放太久。

雪燕的泡发方法

准备雪燕5克，哇哈哈矿泉水一瓶

泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，将谁倒满一碗，保证雪燕都被水没过

雪燕需要泡发20小时以上，期间多次换水，挑清杂质，最好换3次水以上

泡发号的雪燕，特别饿晶莹剔透，并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎

注意事项：如果感觉雪燕杂质挑不干净，就换水的时候挑，这样比较容易挑的

雪燕的禁忌

1、雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

2、再吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。

3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

4、感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。

雪燕不是燕窝，雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，性质与桃胶类似。

雪燕是通过人工把苹婆树的树干划破，打孔采集木髓分泌物，风干而成的。刚刚分泌的雪燕像水晶一样剔透晶莹，接触空气氧化后，颜色开始逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕，因为被风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。

雪燕分泌出来有一股酸味，等雪燕泡发后，酸味就会马上消失，吃起来也没有任何酸味。与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，而是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高大约是4米，树叶多为5～7瓣，花朵是黄色，果实是棕色带毛圆形果，种子是黑色大小像花生，每年6～10月是雪燕树的旺产期。

雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，所以被称为“雪燕”。雪燕是一种名贵的食材，具有较高的营养价值。但是选择的时候需要注意甄别，以免买到假的或劣质的雪燕。

真正的雪燕遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。如若受风吹拂，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，如果不是化学加工出的雪燕，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕（能拉丝的雪燕）才是真雪燕。假雪燕有可能会损害人体健康，所以购买时需要好好鉴别真假。