小米生虫子了可以放冰箱冷冻吗(汇总20篇)

雪媚娘是一种糕点，常温下存放可能会融化，因此，一般是低温下保存会比较好。那么，雪媚娘可以放冰箱吗？雪媚娘放冰箱冷冻还是冷藏？

雪媚娘可以放冰箱吗

雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。

不过保存方法也有，在冰皮外壁撒一层细盐，放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化。

或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。

雪媚娘可以放冰箱多久

用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。

雪媚娘的做法

水磨糯米粉1250g玉米淀粉75g牛奶400g热水30g糖130g黄油50g糯米粉2150g鲜奶油250ml糖粉15~20g草莓12个

方法/步骤

糯米粉2入锅用小火炒熟，作为糕粉备用，

草莓雪媚娘的制作方法

鲜奶油中加入糖粉打发备用，

草莓去蒂对半切开备用，

糖用热水化开后拌入牛奶，

糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊，

上笼大火蒸30分钟，成为奶糕，

将黄油隔水融化，

将液态黄油拌入蒸好的奶糕中，

将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟，

用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中，

用手指将其推成皮子，并放入一小勺鲜奶油，

放入半颗草莓，

再铺上一小勺奶油，

将皮子向中间收起，

将团子从碗中倒扣到手中，略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小时后食用。

海参有泡发的海参，干的海参等等，具有很好的保健作用，与燕窝鲍鱼齐名，可以补肾补气，提高身体免疫力和记忆力，是大补的食物。很多人喜爱海参却不知道海参怎么保存，海参可以放冰箱吗？

干海参可以放冰箱吗

足干的海参，密封包装放置阴凉干燥通风处就可以了。如果是糖干海参怕夏天吸潮返潮的话，可以密封包装放置冰箱冷冻保存。

淡干海参你买时，店员会告诉你放在常温通风干燥处存放，因为冰箱里放久了会影响涨发率

泡发干海参如果按照正确步骤泡发是可以放入冰箱保鲜盒的，但前提一定要注意，冷藏的过程中千万不要粘油，大约可以放10-15天

泡发的海参可以放冰箱吗

新鲜海参很难处置，需要放到真空的包装盒子里，然后还需要放到冰箱当中。按照这样的做法，就能够让新鲜海参不会受到外界各种因素的影响，从而更好的储存一段时间，保持品质不发生任何的改变。

海参涨发后保存时间延长的方法有三种：一种是将海参放入有水有冰的盛皿内，放入保鲜液，不断地加冰块，但不能速冻保存，否则海参肉质会像海绵一般绵软。

另一种可将发好的海参用塑料薄膜纸逐个包好，浸入油中放入0-2℃的冰箱内（包好的海参不能漏进油），这样能延长保质保鲜时间。

其三将海参发好后放入熬化的琼脂中，放入保鲜剂凝固后入0-4℃冰箱内保存。

操作工艺：

洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热水煮→纯净水低温存放→食用。

操作与处理：

1．将刺参放入容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐分后，用凉水(最好15℃以下)浸泡。每天换水1—3遍,1—2天后品尝，直到感觉水不咸了为止。容器大一些,用水将盐分充分溶解干净。

2．刺参浸泡湿软后，捞出,用利刀或者剪刀顺刺参原来开口处切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和体壁内筋（或者煮完冷却后去除内筋）.放到锅里慢火(90—100℃热水)浸煮20—60分钟(火急了海参容易烂),具体时间因海参大小,年龄,体壁厚度而异，然后逐渐降至自然温度。

3.将泡好的海参倒出，凉透,更换纯净水低温冰箱内保鲜膜覆盖存放，0—8℃涨发，24—36小时后即可食用，保存期限在一周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。

海参可以冷冻吗

海参是放在冷藏不是冷冻

泡发好但没吃完的海参是可以使用冰箱冷藏的，但不能冷冻。

水发海参，最好是发好了就用，发一次要用几天，一般地说要用洁净的清水养着保存。每天早晚换水，只冷藏，不冻。

发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好，放在冰箱里单冻起来，吃的时候在前一天晚上取出，放在冰箱保鲜层解冻，再用热水灶一下即可。海参最好每天早上空腹食用，半小时后再用餐，这样海参的营养就可以充分吸收。如果为了有滋味，也可以放入香油，鸡精等调味品，也可以粘XO酱吃。

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冰箱仿佛就是一个家庭的食物保鲜柜，剩下的食材都可以放。那么，蒜薹可以放冰箱吗？蒜薹可以冷冻吗？

蒜薹可以放冰箱吗

可以放冰箱3到5天能保持新鲜。零上一度左右的环境中可保存一年。但是营养成份肯定会少很多了，所以家庭建议不要买太多。

蒜薹可以冷冻吗

可以的。

速冻蒜薹的加工季节一般在五月中旬以后，原料要求鲜嫩，无病虫害，无热斑，挺实不空，长度350～500mm.逐根挑选后剪去薹苞、老根部，清洗2～3次，在100℃热水中漂烫1.5～2分钟（需要切分的蒜薹切成寸段后漂烫），漂烫后快速冷却至10℃以下。整根冻结的蒜薹需整齐包装后冻结。切分的蒜薹送入流化床速冻装置内冻结10分钟，最后定量包装、冷藏。

蒜薹保鲜原理

蒜苔收获后仍是活体，继续呼吸代谢，消耗体内养分，蒸发水分放出热量，随之不断衰老、腐败。一般采收后的蒜苔在常温（25-30℃）和正常大气环境（氧气：21%、二氧化碳：0.03%）下存放7天后便会失去商品价值。大量研究结果表明：蒜苔本身的呼吸代谢随温度的降低而减缓，同时低浓度氧气和高浓度二氧化碳也可以大大降低呼吸强度和营养成分消耗。这就是采用低温加气调保鲜袋贮藏保鲜蒜苔的原理。

蒜苔保存方法

密封保存

有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可！

冰箱冷藏

新鲜蒜苔可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变质，滋生细菌。

腌制保存

如果是想长时间保存的话，可以将蒜苔剁碎，然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中，这样可以保存半年之久，口感还是非常的脆。

蕨菜属于蔬菜的一种，因此，和一般的蔬菜一样，蕨菜不易存放较久，很容易叶子黄掉。因此，合理的保存方法很重要。那么，蕨菜可以冷冻吗？蕨菜可以放冰箱吗？

蕨菜可以冷冻吗

蕨菜可以冷冻保存。一些品种的蕨菜会引起中毒，所以在购买时应谨慎挑选。蕨菜易腐烂，购回后应尽快冷藏。放进冰箱前先用纸巾包好并放入塑料袋里，这样可以保存1~2天。如果焯1~2分钟再冷藏，效果会更好，但焯后需立即放入冷水里然后彻底沥干再放入冰箱。

蕨菜冷冻后还有营养吗

一般来说，出售新鲜蔬菜的经营者为了给蔬菜一个好卖相，可能在它成熟前就把它摘了下来，在之后的运输过程中，蔬菜中宝贵的营养成分，特别是维生素C就在空气中散失了，如果再在货架上寂寞地待上一两天，养分散失得就更厉害。而冷冻和罐装蔬菜则是刚一摘下就被加工制作，反而能很好地保留营养物质，而且在冷冻和罐装过程中，对蔬菜的加热和漂白可以使营养物质的细胞壁变软，更有利于人的吸收。

蔬菜保存注意事项

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

柿饼大家应该都见过，很多人也都吃过。因此，小编介绍起来大家也不会陌生。柿饼不能吃太多，那么，吃剩下的柿饼该怎么保存呢？可以放冰箱保存吗？

柿饼可以放冰箱吗

柿饼可以放冰箱保存。柿饼表面的白色霜，怕热。一受热就没有了。柿饼就变成了红色而不是白色。柿饼一定要冷藏或者冷冻，千万不能受热。成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。

冰箱保存食物要点

1、热的食物肯定不能放入运转着的电冰箱内。2、寄存食物不宜过满、过紧，要留有空位，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延伸运用寿命，节省电量。3、食物不可生熟混放在一同，以坚持清洗。按食物寄存时刻、温度需要，合理运用箱内空间。4、不要把食物直接放在蒸发器外表上，要放在器皿里，避免冻结在蒸发器上，不方便取出。5、鲜鱼、肉等食物不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储藏为宜。6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，避免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃分配温度储藏为最好。

柿饼的常规保存方法

1、保持干燥：柿饼保存的第一个条件就是保持干燥，所以应该用干燥的盒子密封保存。因为水分的渗入，会让柿饼变质。2、密封保存：密封保存可以让空气避免接粗柿饼，空气接触到柿饼，会让柿饼产生细菌，加速柿饼的变质。3、保持通风：通风的环境可以让柿饼保持干燥，而且也可以避免水分的侵入，所以可以把柿饼晾在高处，4、避免阳光直射：阳光直射会使柿饼的温度变高，温度变高后会促使柿饼产生使其变质的物质，所以要避免阳光直射。

海蜇是一种有毒性的海鲜，而海蜇丝却是非常美味营养的食物。据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能。而且更重要的是海蜇根本就没有什么热量，这样想想是不是很开森呢！这里教大家海蜇的保存常识。

海蜇可以放冰箱冷冻吗

海蜇可以放冰箱吗

海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。

海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。

海蜇是冷藏还是冷冻

海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。

若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，放在冷冻也可。

活海蜇怎么处理

把刚捕到的鲜海蜇，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。

然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。

最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。

样经过三周左右，使蜇皮含水分降到8%～10%左右，才能让毒素随水排尽。

最后，还要将脱掉毒素的海蜇用清水反复浸泡、漂洗，直至完全脱去食盐、明矾。

这时，海蛰呈浅红或浅黄色，厚薄均匀又有韧性，用力挤也挤不出水，才能放心食用。

上述处理方法只是去掉了海蜇中的毒素，但海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。

因此，海蜇在食用前首先放在淡水里，将海蜇泡上两天，再用醋浸泡5分钟以上，这样就能消灭全部“弧菌”。这时候，你可以放心大胆地吃海蜇了。

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米糕是一种传统的糕点，是用糯米制作而成的，口感软糯可口，有的地方也叫年糕。那么，米糕可以放冰箱冷冻吗？米糕怎么保存？

米糕可以放冰箱冷冻吗

吃不完的米糕用保鲜膜逐个包好，千万不能放进冰箱，那样会变硬，找个阴凉的地方保存好就可以，可以随身带着当做点心吃。米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。

米糕可以直接吃吗

一般来说真空包装的米糕都是熟的，在外包装上都会注明食用方法，一般来说可以直接使用（在冷藏室保存的拿出来最好加热一下），另外把米糕蒸一下或是用油炸一下再食用口感更好。

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

米糕怎么吃最好吃

炒米糕应该算是南方一种零嘴吧，反正打小我就吃，饱满香脆的爆米粒，清甜的麦芽糖，咬一口，咯吱咯吱的，唇齿留香，一股原始的大米香扑鼻而来，每次都能吃上好大几块，直到过足瘾为止。

米糕是哪里的特产

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是ricecake，意思是米糕，很贴切。

面包蟹是很多人会选择在网上购买的生鲜，有的人会一次买多了面包蟹吃不完，那么这个时候面包蟹应该怎么办呢，下面介绍面包蟹能冷冻吗？面包蟹可以放冰箱吗？

面包蟹能冷冻吗

面包蟹可以冷冻的，但是要讲究方法，而且冷冻也最好不要太长时间，时间越长面包蟹的口感越差。

面包蟹怎么样

正好家里边有人过生日，我又来买了4只面包蟹，质量都很不错，是这家的忠实粉丝，之前在你家还买过大闸蟹和小龙虾呢，平时买东西都是很少给评价，这次特意写一写自己的感受，很喜欢吃海鲜，基本都是买熟冻的或者加工好直接加热就可以食用的，看照片其实还不错的把，我还是很有做饭天赋的，蟹黄满满，这一大块蟹肉吃的都有点腻人，吃起来很香。本人拍照技术有限~照的不是很好看，但是满满的蟹肉蟹黄应该还是看得见的，借此给大家做个参考。超大，比我的手还大那么多，同事推荐来的，值得信任，而且味道非常鲜美，物流还是还蛮快的，做出来真心好吃，果断上图，买过不少家的，今日一对比还是你家最棒，而且不油腻，也是大补，吃了还想吃，果断又买了两只给父母，以后会经常光顾。称了都是800克以上的，还有900多克的，很新鲜，吃着放心，一个人吃不完，两个人正好，这个价格真的很划算了，冲着品质和个头值了，以后买面包蟹就来这家了，只要品质不变，我的脚步也不变。

面包蟹好吃吗

做了咖喱面包蟹，味道不错，黄特多。我只拆了一只，另一只不知道怎么样。黄有点腥不建议清蒸水煮，下次试试看香辣蟹好了，可能会更好吃一点，黄都在蟹壳里面，炒得花建议挖出来炒。份量倒是很足。

榴莲是平时食用比较多的一种水果，榴莲不可多吃，吃多了容易上火。因此，吃剩下的榴莲必须要保存得当，避免坏掉。常规的保存一般是放冰箱，那么，榴莲是放冷冻保存还是冷藏保存呢？

榴莲可以冷冻保存吗

榴莲是可以冷冻保存的。

榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。

榴莲放冰箱是冷藏还是冷冻

榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧：1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味，会有独特的口感；3、榴莲也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。

榴莲的保存技巧

第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

长时间忙于工作的人们，都会经常储存一些菜在家里，最简单的保存方法就是放冰箱。不少人困惑，尖椒可以放冰箱保存吗？关于，尖椒可以放冰箱保存吗？尖椒能放冰箱冷冻吗？本网小编来为您一一解答！

尖椒可以放冰箱保存吗

尖椒是可以放进冰箱储存的。以下是尖椒放冰箱的储存方法：

1、把尖椒的蒂剪断。

2、点燃蜡烛，将蜡油滴在尖椒蒂的横切面上。

3、等凝固之后，再把尖椒放入保鲜袋，存放在冰箱里。

4、注意不要碰掉尖椒蒂上面已经凝固的蜡烛。(此法可保存3周以上)。

而普通的储存方式即洗净后装于塑料袋中可保存四五天的样子。

尖椒能放冰箱冷冻吗

大家在购买尖椒的时候，用尽可能新鲜的尖椒。对于新鲜的尖椒，若不能马上冷冻的话，暂时先把它们冷藏起来，然后在一天内把它们冷冻。不要用那些颜色寡淡、有软斑或者其他腐斑的尖椒；还有那些熟透的和放了好几天的尖椒。最好是选用新鲜的尖椒冷冻保存！

常见蔬菜的保鲜方法

1.西红柿：西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，无需用水洗，直接用保鲜袋包裹后放入冰箱保存就可以。

2.姜的保鲜：姜又分为老姜和嫩姜两种，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里；嫩姜用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

3.大葱的保鲜：用纸包好后放进保鲜袋里，然后再竖着放入冰箱里，这样保存时间会更长。

4.青椒的保鲜：青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

5.冬瓜的保鲜：选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放在阴凉通风处，不要直接放在地上最好能垫上木板，这样可以保鲜4～5个月。

6.切开后的南瓜保鲜：切开的南瓜都是从瓜的心部开始坏的，所以要将瓜瓤部分全部挖掉，再装入保鲜袋放进冰箱里保存。

7.韭菜的保鲜：韭菜怕干，将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存。

8.萝卜的保鲜：萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以要将萝卜的叶子全部切除，然后再保存。

9.土豆的保鲜：土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

一般海鲜类食品是可以冰箱储存的，但是一般都是新鲜的海鲜居多。干制的食物放冰箱担心会受潮，那么，虾干可以放冰箱吗？虾干放冰箱会潮吗？

虾干可以放冰箱吗

可以，如果要长时间保存，应该用食品保鲜袋装按每餐用量装好后密封起来，放在冷冻室里。如果要食用、可于头天晚上提前放到冷藏室内就行了。

虾干放冰箱会变质吗

1、冷冻并不能确保干虾完全不变质。

2、一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态。

3、一旦运输、储存过程中温度上升，冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失，并有可能产生多种氨和硫化氢，使得干虾散发出异味，如果人一次性摄入过多，便有可能造成食物中毒。

4、此外，虽然在长时间冷冻状态下，能够引起腐败的微生物处于不活动状态，但海鲜的口感会受到影响，风味也会变差。

5、如果不按照标准任意延长冷冻海鲜保质期，则很有可能造成海鲜变质。食用对人体有害。

虾干常规制作方法

原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。

做法：

1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好。

2、取出沥干水份（一般也不会有多少水份），然后放在微波盘里排好，排一层就够了。不要叠加起来，否则水份收不干。烘的时间根据各家微波炉功率不同是不一样的。最简单的就是先烘个2分钟试试，尝一尝，如果不行，再接着烘。正面2分钟，反过来放再2分钟就搞定了。

3、吃不完，用密封罐装好放入冷冻室，可以放得久一点。

虾干怎么选购

选购应“一看二闻三尝”：

1、“看”是优质的虾干外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的；另外，没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾干，皮肉都是红的。

2、“闻”即用手抓一把，放在鼻子闻一闻，优质的虾干是无气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫或甲醛。

3、“尝”就是品尝时，咀嚼一下，鲜中带微甜者为上乘。

榴莲是一种全身都是宝的水果，我们在吃完果肉之后，还可以用它的壳来煮汤，也有着很好的保健作用，下面来介绍下榴莲壳要怎么保存吧。

榴莲壳可以放冰箱冷冻吗

榴莲壳可以冷冻。

榴莲好吃，榴莲壳的好处也不能放过，榴莲壳吃不完的时候就可以放冰箱冷冻保存，既可以保持质量，又可以保持香味，因此榴莲壳可以冷冻。

榴莲壳可以冷冻多久

榴莲壳冷冻可以冷冻半个月左右。

榴莲壳放在冷冻室中，既不会滋生细菌，又不会损失大量的香味，因此存放15天不会有任何问题，而且分成小份之后，一次用一份不会影响其他的榴莲壳的品质。

榴莲壳怎么冷冻

榴莲壳冰冻之后，很难削去坚硬的尖刺和外壳，因此最好在冰冻之前就将外壳削好。

另外，榴莲壳冰冻之前不要下水，要不然不好解冻，没有下过水的榴莲壳可以直接清洗一下炖煮，不需要解冻。也可以在清洗过之后晾干再冷冻这样也不需要解冻。

榴莲壳怎么吃

材料：榴莲壳2瓣，海底椰1小把、杏鲍菇一根，海盐、食油各适量。

做法：

1、将榴莲壳上的白瓤取出，切成小块备用。

2、海底椰洗净，浸泡片刻。

3、杏鲍菇洗净，撕成条状备用。

4、锅中加入少量食油，放入杏鲍菇炒香。

5、然后加入清水没过食材。

6、待水沸后，放入榴莲壳及海底椰。

7、盖上锅盖，转小火煮1-2小时。

8、撒入少许海洋搅匀，饮汤即可。

猪肚是指猪肚子的部分，和牛肚是一个地方。猪肚一般洗干净后直接吃新鲜的更好，吃不完再冰箱保存。那么，猪肚可以冷冻吗？猪肚放冰箱能放多久？

猪肚可以冷冻吗

其实一般买回家的猪肚趁新鲜吃完是最好的，但是很多时候不会如我们所想的那样，能全部吃完，冰箱的低温能抑制细菌的生长，所以可以将猪肚放入冰箱冷冻保存，以延长猪肚的保存期。

猪肚放冰箱怎么保存

1、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。

2、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。

3、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。

4、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。

5、最后再将猪肚切成条状，用保鲜袋装好，密封，放入冰箱的冷冻室内保存。

猪肚冰冻了还能吃吗

猪肚冰冻了还可以继续食用。猪肚放在冰箱中冷冻一段时间，如果没有出现变黑、腐烂、变质的情况，是可以食用的，但是冷冻猪肚的口感和营养价值就比不上新鲜的猪肚子了。

怎样选冰冻的猪肚好坏

猪肚选购有弹性，组织坚实，黏液较多，外表白色略带浅黄，内部无硬粒、硬块，只要符合上述要求的就是好肚，可以放心选购。

新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。

香菇属于菌类食品，一般晒干密封保存后可以放置较长的时间。如果是新鲜的香菇，放几天香菇就会变黑，因此，保存相对不是那么容易。那么，鲜香菇怎么保存呢？可以放冰箱保存吗？

鲜香菇可以放冰箱吗

可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。

储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。

香菇的保存方法

1、干燥贮存法。

香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。2、低温贮存法。

香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存3、避光贮存法。

光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。

鲜香菇怎么挑选

看香菇的个头，个头大的香菇相对于小的要好，因为肉多就更好感觉更爽。看香菇的菌柄与菌盖的生长状态，比较匀称的相对好些，所谓歪瓜裂枣，长得畸形的肯定不好。看菌盖的颜色和裂纹，优质的（这里应当是相对来说）香菇菌盖上会有花纹状的裂纹，并且菌盖长得匀称。看菌盖的边缘，如果菌盖的边缘是弯曲向里的，俗称铜锣边，说明比较新鲜，如果已经展开，说明香菇比较老。看菌柄，菌柄比较直，不弯曲，比较粗壮，不细长，这样的香菇质量相对好些。看菌褶，就是菌盖里面的部分，香菇的菌褶是不是比较匀称，白皙。如果菌褶显得有些发黄，说明香菇太老了，采摘过晚，或者是采摘下来保存的不好，放置时间有些长。

简要回答

自制的黄桃罐头是可以放到冰箱当中冷冻的，但是建议大家在生活中，尽量不要将自制的黄桃罐头直接放到冰箱当中冷冻。因为冰箱的冷冻室内正常情况下是零下18度，此时大量的酶和微生物的活性已经受到了抑制。

虽然能够有效的延长食物的保质期，但是黄桃罐头当中会有大量的水分，一旦冷冻之后肯定会影响到营养和口感。再加上平时的生活中，人们选择吃黄桃罐头的时候，在解冻时也不是特别的方便。所以大家在保全黄桃罐头的时候，不会将黄桃罐头放到冰箱的冷冻室进行冷冻。

自制的黄桃罐头不能吃的原因

自制的黄桃罐头要是放到冰箱的冷冻室进行冷冻的时候，由于冷冻室的环境并不是特别的密封，冰箱已经出现了问题，此时滋生了大量的细菌。导致黄桃罐头已经出现了变质的情况，一旦黄桃罐头变质之后是不可以吃的。

自制的黄桃罐头的保质期

一般自制的黄桃罐头放到冷藏室冷藏的时候可以放置1~3个月左右，其实自制的黄桃罐头里面有大量的水分和糖分储存不当的时候，就容易滋生大量的细菌，甚至出现变质的情况。

班戟虽然建议是做好后当天食用，但是日常生活中难免会做多了一次吃不完。这种情况下只能隔夜食用，那么，班戟可以冷冻吗？班戟可以放冰箱吗？

班戟可以冷冻吗

做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，需尽快食用，最好一天之内食用完毕。

因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味。

榴莲壳不要丢掉，可以用里面白色那层硬馕来煲鸡汤，淡淡的榴莲味道很鲜美。

班戟可以冷藏保存多久

做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。

因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味。

冷藏室里的食品如果不用塑料袋包装就会变干，是因为食品中的水分会发生汽化（蒸发）现象，形成水蒸气。另外，食物放在冰箱里通过较慢呼吸作用以长期保存，但它还是会进行呼吸作用的，呼吸作用将食物中的水消耗，时间长了就变干了。如果没有干，还是可以用的，但是做出来的口感肯定不好，建议还是重新做过。

班戟放冰箱会怎么样

奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。

知了猴活的保存起来不方便，因此，一般都是处理后保存，这样保存的时间既长久也便利。那么，知了猴可以放冰箱吗？知了猴可以冷冻吗？

知了猴可以放冰箱吗

冰箱的低温保存是生活中延缓食物变质主要方法，因此，冰箱保存知了猴也是常用手段，将捕捉回来的知了猴清洗干净之后，放进沸水中烫上一烫，在沥干后放进冰箱中保存，可保存几天时间不坏。

知了猴放冰箱怎么保存

方法一

这种方法简单，投资少。具体步骤如下：

1、把收集后的知了猴用清水冲洗，去泥，去杂物。

2、把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。

3、把清洗后的知了猴放入沸水中，翻动，3——5分钟后捞出。

4、待知了猴凉透后，放入冰柜中速冻。

（这里的碱，指纯碱，也叫苏打，就是家里蒸馒头用的面碱）

方法二

在生产季节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每５０克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。

知了猴可以冷冻吗

1、用水把它煮熟捞出控水。

2、在表面的水快干时，撒上一些食盐拌匀。

3、等完全冷却后，放入保鲜袋内冷冻。

4、等冻一天后取出，用喷壶给每一个360度喷水（凉白开），如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰，这样存放可以几个月不变质。

蛤蜊这种海鲜虽然肉少，但是十分鲜美，具有很高的营养价值，可以补充人体需要的蛋白质。关于蛤蜊的存是很头疼的问题，生的和熟的蛤蜊都可以放冰箱吗？蛤蜊是冷藏还是冷冻？

蛤蜊可以放冰箱吗

如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,...否则,胶质流失,肉质变差,会影响口感

但是保存的蛤蜊一定要热了吃，过度贪凉。会腹泻

现在白天的温度高，很多人愿意把冰箱里的东西拿出来直接吃、直接喝，这很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的，吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。

蛤蜊可以冷冻吗

海鲜一般是冷冻保存，但是要是活的

不要直接冻，因为没法判断冻之前是活的还是死的。如果你是炒着吃，最好在新鲜时用水淖一下，淖到壳张开了捞出，如果壳不张开就不要要了。淖好后如何你不想当天做，可以把淖好的蛤蜊冻起来，想吃了再拿来炒。如果你想煮了就吃的，最好还是吃新鲜的。

怎么判断蛤蜊是死的活的

1、如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着；

2、可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。

注意事项：

蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。

洗蛤蜊的时候最好有两个盆，洗一遍换个盆子，每次洗都能洗出砂子来，不换盆洗不干净，盆地有砂子的。

蛤唎抓回来首先要放在盘子里，放点水让蛤蜊吐泥。放的时间冬天比较久，如果夏天最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。

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年糕可以放冰箱冷冻。

年糕是糯米或米粉制作的糕点，因为其中所含的水分比较多，所以在常温下保存，容易发霉变质，但是放到冰箱里面保存，温度比较低，会抑制细菌的繁殖，使细菌的活跃程度降低，所以在冰箱里储存的年糕，在短时间内不会变坏，可以存放更长的时间。

年糕是中国汉族的一种传统食物，也是春节的一种常见的食物，它是由大米或糯米，煮成饭之后，打制而成的一种糕，年糕又叫做“年年糕”寓意着年年升高，在我国，比较出名的年糕有弋阳年糕、福州年糕等。弋阳年糕又叫做“弋阳大禾米稞”，它是国家地理标志保护产品；福州年糕色泽金红，吃起来软绵甜香、味美可口。

圣女果放冰箱里的话，如果是冷藏一般是十天左右，冷冻的话可以放两三个月，不过对口感肯定是会有一定影响的，所以尽量还是吃新鲜的会比较好。

圣女果放冰箱可以保存多久

1.冷藏：10天左右

圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。

2.冷冻：3个月左右

圣女果在冰箱冷冻之后，可以保存很久，一般保存3个月左右为宜，不过营养价值不高了。

圣女果是冷藏还是冷冻

1.冷藏

可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。如果一定要将圣女果保存在冰箱，因为温度太低会导致圣女果失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右;而且圣女果在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

2.速冻

冷冻,味道没有什么变化,但保存不久;速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。

圣女果的好处

1缓解眼疲劳：圣女果中含有丰富的维生素A，晚上吃可以缓解眼疲劳和眼干涩，对于多种眼疾也有一定的治疗效果。

2美容养颜：圣女果中含有丰富的VC和番茄红素，具有很强的抗氧化性，可以缓解皮肤衰老，使皮肤光滑细嫩，有着美容养颜的效果。

3健胃消食：圣女果中含有丰富的水分、果酸和食物纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化，并且及时清洗肠胃，这样不仅可以排毒，而且更有利于营养的吸收，防止脂肪堆积。

圣女果食用注意事项

1、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌较多，容易和圣女果中的可溶性收敛剂等成分发生反应，生成不溶解的块状物，造成胃胀、胃痛等症状。

2、肠胃不好不宜吃

圣女果属于寒性食物，肠胃不好的人不宜吃，容易刺激肠胃，加重病情，特别是有肠胃疾病的人。

3、不宜和黄瓜一起吃

圣女果含有丰富的VC，而黄瓜含有VC分解酶，一起吃会破坏VC，降低营养价值，不利于人体吸收。