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吃完月饼牙疼怎么回事精选20篇

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如何买到正宗北京稻香村的月饼

全文共 182 字

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如何买到正宗北京稻香村的月饼呢?今天小编为大家讲解一下。

操作方法

1

打开手机,找到淘宝,点击并进入,如图所示。

2

进入之后,点击图示位置搜索稻香村旗舰店,如图所示。

3

进入之后,点击“宝贝分类”,进入下一页面,如图所示。

4

进入之后,点击“中秋月饼”,如图所示。

5

选择想要购买的月饼礼盒,点击一下,如图所示。

6

进入之后,点击“立即购买”完成付款即可,如图所示。

特别提示

以上纯属个人编写,请勿转载抄袭。

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篇1:月饼里为什么放干燥剂

全文共 514 字

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月饼有很多种,里面月饼馅也是不同的,很多人都喜欢吃,是中国传统特色美食,尤其到了中秋节这几天,月饼成为了家庭的必备品,很多人还喜欢在家亲手制作,不过想要让月饼长时间的保存下来,干燥剂就成为了必放的化学物质,那么月饼里为什么放干燥剂?还是请的小编给大家介绍一下食品添加剂小知识。

可以确保月饼的安全和质量。

虽然干燥剂不可以食用,也要避免与眼睛接触,小该误食会带来不可思议的后果,但是它确保了食品的安全,给大多数人带来健康与幸福。

不过现在月饼中基本放入的是脱氧剂,已经很少用干燥剂了,月饼只需要脱氧剂脱氧。商家为了包装月饼新鲜,会使用食品脱氧剂除去月饼包装袋里空气中的氧气,从而达到保鲜的作用。不过干燥剂没有脱氧剂有优势,所以一般月饼都用脱氧剂。

那么要是儿童误食干燥剂怎么办?很多小孩子对于月饼中的干燥剂很好奇,以为也是吃的,可没想到服用后会产生大量身体不舒服的反应,这种情况下最好先喝水稀释里面的化学物质,然后同时快速送到医院治疗,如果要是没有危害的干燥剂对于孩子的身体也没有危害,要是一些工业生产中的干燥剂,对于孩子的肠道等都有很大的影响,所以说食品安全检测仪就显得尤为重要,大家知道了通过这种仪器就可以知道月饼含有哪一种干燥剂。

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篇2:橡皮泥彩泥手工制作月饼中秋节

全文共 163 字

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橡皮泥月饼,简单又好看,下面就来做橡皮泥月饼。

工具/材料

橡皮泥,小刀

操作方法

1

准备一块橡皮泥和一把小刀。

2

把橡皮泥放在桌上,揉成光滑的圆球。

3

用手将圆球轻轻按成厚厚的圆形扁片,当作月饼。

4

用小刀在月饼上面刻一个圆形,表示月饼边缘的花纹。

5

再用小刀在月饼上面刻一个米字,表示月饼上面的花纹。

6

用小刀在月饼侧面刻许多竖线,表示月饼侧面的花纹,月饼就做好了。

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篇3:什么月饼最有名最好吃?

全文共 1056 字

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有名又好吃的月饼品牌:美心、安琪、华美、稻香村、杏花楼、元朗荣华、元祖、米琪、好利来以及利口福等。这些都是市场消费者喜爱的品牌。

什么月饼最有名最好吃?

1、美心:美心食品(广州)有限公司,美心,月饼十大品牌,香港三大名牌月饼之一,Q唛优质产品标志的月饼品牌,世界精选优质食品,香港卓越品牌,中国优质放心月饼,中国市场消费者最喜爱的中秋佳品。

2、安琪:深圳安琪食品有限公司,月饼十大品牌,广东省名牌产品,中国名优产品,中国名饼,深圳月饼市场领导品牌,国家级非物质文化遗产,深圳老字号,焙烤行业领军品牌,第26界世界大学生运动会独家供应商。

3、华美:东莞市华美食品有限公司,月饼十大品牌,国家保护商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,中国绿色食品,主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的全国大型专业食品制造企业。

4、稻香村:北京稻香村食品有限责任公司,知名(著名)糕点品牌,始于1895年,中华老字号,北京市著名商标,北京最早生产经营南味食品的厂家之一,中国食品工业重点行业(糕点)影响力企业,全国食品工业优秀企业。

5、杏花楼:上海杏花楼(集团)有限公司,餐饮十大品牌,月饼十大品牌,国家保护商标,中华老字号,最具影响力上海老商标,中国商业服务名牌,国际中餐名店,中国商业名牌企业,上海名宴,上海餐饮业著名品牌企业。

6、元朗荣华:东莞荣华饼家有限公司,元朗荣华,月饼十大品牌,香港名牌,香港最受欢迎的月饼品牌之一,全国消费者最喜爱香港名牌,香港经典品牌之殿堂级品牌,全国消费者最喜爱信誉企业品牌,香港骄傲企业品牌。

7、元祖:上海元祖梦果子股份有限公司,糕点-月饼-粽子十大品牌,始创于1980年台湾,中国烘焙业最具竞争力品牌之一,2010上海世博会指定糕点面包供应商,全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标,在国内享有“精致礼品名家代言者”的称号。

8、米琪:西安米旗食品有限公司,糕点十大品牌,饼十大品牌,名牌月饼,全国糕点知名品牌,中国月饼节名牌月饼,全国放心月饼金牌企业,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。

9、好利来:北京市好利来食品有限公司,月饼十大品牌,粽子十大品牌,中国十大糕点品牌,中国最具竞争力品牌之一,国内焙烤行业领军企业,食品安全示范单位,大型食品专营连锁企业集团。

10、利口福:广州酒家集团利口福食品有限公司,月饼十大品牌,中国著名(知名)粽子品牌,名牌月饼生产企业,绿色食品企业,广式月饼龙头生产企业,广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。

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篇4:冰皮月饼可以带上飞机吗?月饼带上飞机会怎么样

全文共 857 字

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冰皮月饼是目前比较有名的一种月饼,很多人都喜欢带月饼回家,那么问题来了,冰皮月饼是否可以带上飞机呢?带上飞机的话会怎么样呢?下面我们来一起介绍下!

案例分析

中秋临近,各式各样的月饼也成了旅客们乘坐飞机走亲访友时携带的时令礼物。29日下午,在广州白云机场搭乘航班出行的旅客苏小姐想随身带“矜贵”的冰激凌月饼上飞机而遇到了点小麻烦。

机场方面表示,很多旅客还不知道,时下流行的冰激凌月饼、冰皮月饼,因包装盒内有干冰或本身易于溶化,如果旅客接受机场安检时才知道,那只能有两个选择:自弃或办理托运手续。机场安检部门提醒:这类月饼不能进客舱,需要旅客格外留意。

普通的固态月饼在国内航班可以随机托运或随身携带,月饼的数量也不受限制。但冰皮月饼、冰激凌月饼却是飞机上的不速之客。根据民航局规定,禁止乘客随身携带液态物品乘坐民航飞机,因此冰激凌月饼等也不能随身带上飞机,只能办理托运。

冰皮月饼可以带上飞机吗

冰皮冰淇淋月饼不能携带登机

根据民航局规定,禁止乘客随身携带液态物品乘坐民航飞机。时下流行的冰淇淋月饼、冰皮月饼,因包装盒内存有干冰或本身易于溶化等问题,需办理托运手续,不能手提上机。

中国民航规定膏状固体、液体、粉末、气体、锂电等物质,是严格进行管控的,部分可以托运携带,部分拒绝托运及随身携带。

禁止随身携带液体是为了客舱内不会产生人为因素的破坏,不法分子若带有易燃易爆或无法判明的危险品液体进入客舱,在空中实施破坏活动,不仅会威胁到航班内其他旅客的生命安全,更会给国家经济财产造成不可估量的损失,即便是无心的,若酒精、发胶等易燃易爆物品在空中自己发生反应产生烟雾或火灾,那么也会造成严重后果。所以禁止携带可疑危险品乘机是必须要做到的。中秋期间月饼托运须知

白云机场安检建议旅客,托运冰淇淋月饼时,容器要选择塑料袋、泡沫塑料箱双重包装,用塑料袋月饼盒包扎好;泡沫箱外部还要密封打包。包装箱内切忌不能有冰块和水,以免污染他人行李。另外,如果用干冰保存月饼,须提前向航空公司申请批准,并遵照危险品运输程序接受检查。但要注意,每名旅客携带的干冰数量不能超过2.5公斤。

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篇5:云腿月饼

全文共 684 字

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云腿月饼是独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。因而,它是中秋佳节家人团聚的必备食品,也是馈赠亲友的最佳礼品。

云腿月饼历史悠久,相传,明末清初,退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年),终日忧愁,不思茶饭。一位御膳厨师急中生智,别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为"云腿包子"。因其香浓味醇,甜咸适宜,皇上吃了龙颜大悦,连声赞美。从此,列为御膳厨中的应时点心。

后来,这种包子的做法传入民间,并逐渐由蒸制改为烘烤,由包子形状改为圆饼形状。光绪年间,昆明三转弯(地名)有个胡姓开办的"合香楼"点心铺,首创酥皮"四两坨"(即每个重4市两,4个重16两,恰合当时老秤1市斤,故名)。馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。从这以后,每逢中秋来到之时,昆明市民争相购买"四两坨"。

民国初年,"吉庆祥"糕点铺主人陈惠泉在"四两坨"火腿红饼的基础上,首次烤制出硬壳火腿月饼,大受欢迎,生意兴隆,铺子也由小而大。吉庆祥云腿月饼的制作方法是:首先将火腿洗净去骨,切成大块蒸熟,然后再改刀切成黄豆大小的肉丁,与蜂蜜、白糖、熟面拌匀,作为馅心,包入用白油、糖粉、蜂蜜等合成的面皮之中,用中火烤熟即成。这种月饼具有酥、松、香的特色,成为云南具有代表性的名特食品。

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篇6:孕妇吃月饼有什么讲究禁忌

全文共 280 字

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简要回答

选择低糖的月饼孕妇在怀孕期间准备吃月饼时,一定要管住自己的嘴,因为孕妇不适宜吃太多的白砂糖,其实月饼里面的含糖量较高,建议孕妇在买月饼的时候直接选择低糖的月饼。

1

不要把月饼当成零食。月饼其实并不是零食,它只是一种文化方面的传承,我们在生活中选择吃月饼时一定要适量,有些孕妇血糖比较高、肥胖,建议小伙伴们吃月饼的时候要适量,一次不要吃超过一个月饼,平时在吃月饼的时候要搭配清淡一点的茶水。

2

及时的漱口。孕妇在怀孕期间吃月饼的时候,可能口中会有食物残留要及时的清理,如果孕妇没有及时的清理食物残留,会出现牙龈口腔方面的问题,建议孕妇在怀孕期间吃过月饼之后及时的漱口。

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篇7:中秋节为什么吃月饼_中秋节吃月饼寓意

全文共 2035 字

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中秋吃月饼的习俗,据说是由元末流传下来的。中秋节为什么要吃月饼的呢,中秋节吃月饼有什么的寓意呢?以下是小编为大家整理推荐关于中秋节吃月饼的寓意以及原因分析,希望对大家有所帮助。

●中秋节为什么要吃月饼

在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。

中秋吃月饼的习俗据传最早还是在唐代,唐太宗在贞观四年时,征讨突厥得胜并生擒其头领,八月十五凯旋回京。为庆贺胜利,京城长安通宵狂欢。当时有个经商的吐蕃人向唐太宗献饼祝捷。李世民接过华丽的礼盒,拿出胡饼笑指天上明月说:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)”,随之把胡饼分给群臣食之,这胡饼就是后来的月饼。

还有一种流传更广的说法,中秋吃月饼的习俗,据说是由元末流传下来的。相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。 所以刘伯温便想出了一条计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”字样的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻了元朝。 为了纪念这一功绩,因而中秋节吃月饼的习俗也就传了下来。特别在我国东北地区,更有“八月十五杀达子”的说法。人们用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,谐成天下人们美好的心愿。

●中秋节吃月饼的寓意

中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。

月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。

●中秋节吃月饼注意事项

1.胃不好别吃冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入。

2.月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。

3.选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

4.月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。

5.合理搭配是关键

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。

一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。

6.分食最佳

月饼不可一次吃太多,应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

7.三岁以下的幼儿最好不吃月饼

月饼是“三高”食品,高糖、高脂、高热量,过量进食对儿童的健康并无好处。

所以三岁以下的宝宝最好不要吃,三岁以上的宝宝,肠胃稍微成熟一点了,可以适当吃一点,但也切勿过量。

三岁以上的宝宝吃月饼,每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个,因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重,胃肠不适胀闷,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时,应减少当天的主食及油脂的摄入量,以平衡宝宝一天的饮食,因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量,相当于3两米饭。

★中秋节灯谜以及答案

★ 关于中秋节的故事

★ 中秋节领导致辞

★ 中秋茶话会讲话致辞

★ 中秋节活动总结

★中秋节四句古诗

★中秋节祝福语大全

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篇8:月饼怎样保存

全文共 264 字

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没有吃完的月饼放到空气中的话,就会变得很硬,影响月饼的口感。下面,我们来看看月饼怎样保存吧。

操作方法

1

通风阴凉处

月饼没有吃完的话,就不要开封,以免空气流动进去。把月饼放到阴凉通风的地方存放,比如窗口的旁边放置,这样就不容易使月饼变质了。

2

冰箱

如果买了较多的月饼,那么就需要把月饼放到冰箱中存放,一般开封的月饼隔天就会变硬,一周后就可能发霉变质了。

3

保鲜膜

如果是咸月饼的话,则就比较不容易变质了,把月饼装起来放到保险袋里,然后再放到阴凉处存放就行了。

4

罐子里面

如果家里有开口较大的罐子,则也可以把月饼装入罐子里面,这样就能够防止月饼与空气接触了。

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篇9:​鲜肉月饼烤多长时间 ​鲜肉月饼怎么烤

全文共 560 字

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普通的月饼在制作的时候都要经过高温烤制,至于烤多久,这个要根据月饼的馅儿和表皮材料。那么,鲜肉月饼烤多长时间?鲜肉月饼怎么烤?

鲜肉月饼烤多长时间

首先,与烤箱的温度设置有关,首先不能设置太高也不能太低,比如月饼一般的烘焙温度在190度左右,如果是大烤箱,需要在190度,因为有风扇模式,可以烘烤的时间相对延长一些,大约需要20分钟左右即可完成。台式小烤箱的温度需要设定200度,需要在20分钟尽快完成。

其次,跟月饼皮的面粉有关,一般低筋面粉缺少筋性,容易裂开,高筋面粉面筋较高,不太容易开裂,最好两种面粉参和。

第三,月饼陷有关,一般水分多容易烤干,油份多不容易烤干。建议把馅里的水最好烘干较好。

烤鲜肉月饼塌陷怎么办

烤制前把月饼放到冰箱的冷冻室,冻不少于10分钟,烤的时候顶部就不会塌了。

你顶部没有花纹,是包馅的时候顶部的面皮要厚一下,就是包饺子的原理一样,边缘薄,中间厚。这样用月饼模压制的时候就会压的很清晰。建议你用那种塑料的模具。那种木头的模具容易黏住。往下敲月饼的时候容易变形。

烤月饼的时候,要在月饼上用喷壶喷一些水才行,这样烤出来月饼就和市场卖的一样了。

烤好的鲜肉月饼怎么保存

1、购买专用的月饼包装袋,月饼自然晾凉后装入月饼后热压封口就行了。

2、月饼晾凉后,整齐的装入保鲜袋密封好就行了,视保鲜袋的大小,每袋可以装几个。

3、月饼晾凉后,整齐的码放在保鲜盒里,密封保存就行了。

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篇10:月饼专用粉和普通面粉的区别

全文共 405 字

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月饼专用粉和普通面粉的区别就在于采用的原粮不同、面筋含量不同、蛋白质含量不同以及用途的不同。月饼专用粉就是低筋粉,而普通小麦就是中筋面粉。

一、原粮不同

月饼专用面粉与普通面粉采用的原粮就有一定的区别,低筋面粉采用白色的软质小麦,而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。

二、面筋含量不同

月饼专用面粉面粉与普通面粉的面筋含量也有一定的区别,低筋面粉的面筋含量在22-%26%之间,而普通面粉的面筋含量在29%-32%之间。

三、蛋白质含量不同

月饼专用面粉与普通面粉的蛋白质含量也是不一样的。首先低筋面粉的蛋白质含量是在8.5%以内,而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。

四、用途不同

月饼专用面粉面粉与普通面粉的用途也是有一定区别的,低筋面粉是属于专用面粉的行列,低筋面粉一般都是做些松软的食品,比如蛋糕,酥性饼干,春卷皮,蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品,比如挂面,麻辣食品、油条、薄脆的饼干,等产品。

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篇11:早上吃月饼会胖吗?月饼什么时候吃最好

全文共 1426 字

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月饼是中秋节的典型食品,月饼主要由淀粉糖等制成,所有相对来说热量比较高,那么早上吃月饼会胖呢?月饼一般什么时候吃最好呢?下面我们来详细介绍下!

早上吃月饼会胖吗?

月饼是一种很受欢迎的糕点,很多人都喜欢吃月饼,一般到了农历八月份左右吃月饼的人会变多,因为这时候就快到中秋节了,中秋节吃月饼是一种传统,象征着团团圆圆,可是大部分的月饼都是糖分和脂肪含量较高的,而且热量也高,有的人就想到早上吃月饼会不会好一些,那早上吃月饼好吗?早上吃月饼会胖吗?不要当早餐

可能有人会说月饼也是一种糕点,早上可以将月饼作为早餐吃用,这里建议大家不要将月饼做作为早餐食用,月饼虽然能补充能量,但是月饼的营养成分比较单一,早餐应该吃一些营养丰富的食物,不要吃太油腻的食物,而月饼中的油脂含量是比较高的,多了可能会出现胃部的不适。如果想要早上吃,尽量只能当做零食吃一点,早餐还是要吃其他有营养的食物的。可能会长胖

早上吃月饼可能会长胖,人体在早上的时候对营养的需求是很大的,月饼可能含量最多的就是油脂,吃得越多,摄取到的油脂也就会越多,而且还不容易被消化,所以上是很可能会长胖的,但是如果早上只吃一点的话就不会有太大的影响,这时就要注意午餐和晚餐要尽量清淡,还应该吃些水果来解腻。想要吃月饼不胖,可以选择含糖量少的月饼,比如说冰皮月饼,最重要是不要吃多。温馨小提醒

月饼的种类多样,喜欢吃月饼的人尽量选择低糖低脂的月饼,普通的高热量的月饼尽量少吃,不要经月饼作为正餐食用,月饼只能当做小零食食用,而且一次只能吃一点,想减肥的美女们要控制住自己的嘴哦。

关于月饼馅

“三高”者少吃蛋黄月饼、肉类月饼

蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类。它富含糖分和热量,蛋黄的加入又进一步提高了脂肪和胆固醇含量。

医生说,老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的患者应该尽量少吃这类月饼。豆沙月饼、五仁月饼孩子吃多了容易诱发龋齿

这类月饼相对来说比较健康,但制作这类月饼仍然需要大量蔗糖,患有糖尿病、胃肠道疾病的人群是不适合食用的,儿童食用过多也容易诱发龋齿。水果类月饼馅料大多由冬瓜做

业内人士称,其实,大多数的“水果月饼”与水果无关,馅料大多由冬瓜做。其实是“水果味月饼”,里面没有水果,而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维,无味,适合加工成月饼馅,这是业内公开的秘密。另一个原因是,冬瓜便宜,能降低成本。粗粮类月饼反倒多脂肪

粗粮因其丰富的膳食纤维和保存完好的B族维生素,俨然成了现代人心目中营养和健康食品的代名词,于是,各类“粗粮月饼”也应运而生。

不过,不为人知的是:粗粮粉的颗粒较大、质地松散,如果月饼中加多了很难成型,所以粗粮的比例不会太多;另外,粗粮的加入会使月饼的口感变得比较粗糙、扎嘴,掩盖这种不好口感的最好方法就是加入大量的油脂,这样我们反而会额外吃进过多的脂肪。糖醇类月饼并非少热量

麦芽糖醇等糖醇类物质本来是以低能量的特点而备受人们重视的,但其实热量和其他月饼差不多。

吃月饼也是有讲究的:

一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。

三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油(油食品)脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。

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篇12:五芳斋月饼怎么样?五芳斋月饼好吃吗?

全文共 780 字

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五芳斋月饼算得上是月饼里的老字号了,味道也是以中国传统口味为主。那么,五芳斋月饼好不好吃呢?这个就需要自己去真实感受了。不过,目前购买五芳斋月饼的客户对这个品牌的月饼评价都还不错哦。

五芳斋月饼分类

五芳斋月饼分为礼品类、家常类、出口类三大系列,馅儿主要有大肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另外,公司发挥品牌优势开发了中式点心系列、卤味制品系列等一百多个品种,其中五芳斋汤圆、八宝饭、月饼、咸鸭蛋、卤牛肉、卤鱼、酱鸭等。

网上购买五芳斋月饼测评

来看包裹吧,还真是顺丰呢

打开看看礼盒

还有个条码

粉色的外包装,很漂亮呢

怎么样,是不是看着很典雅,很漂亮

产品信息

装起来看着还是满有档次的

打开礼盒看看

小餐具

内里产品

拆开包装

买来是干什么的,当然是吃的,看着油,吃起来不油呢

网上购买五芳斋月饼的评价

1、月饼收到啦,的确是五芳斋正品味道,和实体店买的口味一致,价格却经济实惠多啦,足足760克啊,真是太实惠啦。馅儿鲜美,一块月饼一个味道,全是独立小包装,干净卫生,生产日期非常新,看出来是用心作生意的商家,月饼自己吃,包装无所谓,实惠最很需要,份量足,足足480克啊,味道美,价格低,还要奢求什么呢,做人要知足才能长乐啊,真是太实惠啦。超值的一次购物这个价格真是超值了商家态度很好,发货速度很快啊!还会再来的,马上要走亲戚了哦!大品牌,老字号,值得信赖,在期待中收到了月饼,味道好吃极了,甜而不腻,不亏是老字号,很棒,棒极了,份量足足滴,双黄月饼好大,先品尝一下,中秋前期再来购买,送礼必须送老字号,有保障。2、中秋节的时候最喜欢最喜欢吃的就是五芳斋的肉月饼,那味道鲜是鲜得来。真的,放下你手中腻歪歪的广式月饼,来一口五芳斋的肉月饼吧,你会发现你几十年的中秋节都白过了。

小编建议:小编自己也吃过五芳斋的月饼,这个月饼真心的不错,不仅价格便宜,还是大品牌的。包装好有档次,皮薄肉厚,味道非常不错呢。喜欢吃月饼的朋友可以试一下哦。

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篇13:中秋节为什么要吃月饼

全文共 1161 字

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月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”

到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。

对于中秋节为什么吃月饼的说法,民间故事的说法则更加多彩多样,有神话传说,也有历史故事。

一说是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住,被不屑之恶徒给逼到了月亮上,从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是,月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念,梦想团圆,寄情喻意的物品,当然还少不了白兔和桂花树,民间也就有了中秋节的时候做月饼,吃月饼来怀念他们的习惯。

二说是吴刚折桂。倒霉的吴刚,运气不济,犯了错误被罚做无用功,每日里砍树不止,却愈砍愈结实,这里砍断,那里便已经又愈合了。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的,怎么可能被他轻易砍断。小人物和大人物斗,总是斗不过的,天界里也是一样的。

三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。说的是元朝时期,蒙古人统治汉人,暴虐残忍,民不聊生。那里有压迫那里就有反抗,于是就有了红巾军,就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋,就有了朱领导下的农民起义。胜利的那天正好是八月十五,被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此,就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子,和一个被赋予了特别纪念意义的吃食——中秋节和中秋月饼。

四说据说是流传最广最具可靠性的。唐太宗李世民为讨伐北方的突厥,大举进攻数次,终于于八月十五日那天得胜回朝,苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机,有个和唐朝通商的吐蕃商人,进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽,滋味甜美,太宗吃后大喜,指着悬挂天空的明月传旨道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”于是,就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。

总而言之,中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样,都是我国民间的传统习俗,寄托了人们的美好情感。

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篇14:为什么中秋节要吃月饼

全文共 2775 字

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月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。不过为什么中秋节要吃月饼呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。

月饼的由来:

据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也成了节日的礼品。

中秋节的传统活动:

祭月、赏月、拜月

《礼记》早有记载“秋暮夕月”,意为拜祭月神,逢此时则要举行迎寒和祭月,设香案。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。在少数民族中,同样盛行祭月的风习。

相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜,同样盛行“拜月”风俗。

中秋赏月的风俗在唐代十分流行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代,中秋赏月之风更盛,每逢这一日,“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模,中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟,他们或登楼揽月或泛舟邀月,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼,中秋欢饮达旦,大醉而作《水调歌头》,借月之圆缺喻人之离合。直到今天,一家人围坐在一起,欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

观潮

在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。

燃灯

中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说:“广东张灯最盛,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样,上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯,高可数丈,家人聚于灯下欢饮为乐,平常百姓则竖一旗杆,灯笼两个,也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

猜谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

吃月饼

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

在福建厦门地区还有博饼的习俗,而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。

赏桂花、饮桂花酒

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。

中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。

玩花灯

中秋没有像元宵节那样的大型灯会,玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯,多集中在南方。如佛山秋色会上,就有各种各式的彩灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。

在广州、香港等地,中秋夜要进行树中秋活动,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,高技起来,彩光闪耀,为中秋再添一景。孩子们多互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯彩最精巧。另外还有放天灯的,即孔明灯,用纸扎成大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使灯飞扬在空中,引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。

在广西南宁一带,除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外,还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。所谓柚子灯,是将柚子掏空,刻出简单图案,穿上绳子,内点蜡烛即成,光芒淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去而成。虽然朴素,但制作简易,很受欢迎,有些孩子还把柚子灯漂入池河水中作游戏。

广西有简单的户秋灯,是以六个竹篾圆圈扎成灯,外糊白纱纸,内插蜡烛即成。挂于祭月桌旁祭月用,也可给孩子们玩。

中秋节吃月饼相关

中秋节为什么要吃月饼:

一说是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住,被不屑之恶徒给逼到了月亮上,从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是,月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念,梦想团圆,寄情喻意的物品,当然还少不了白兔和桂花树,民间也就有了中秋节的时候做月饼,吃月饼来怀念他们的习惯。

二说是吴刚折桂。倒霉的吴刚,运气不济,犯了错误被罚做无用功,每日里砍树不止,却愈砍愈结实,这里砍断,那里便已经又愈合了。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的,怎么可能被他轻易砍断。小人物和大人物斗,总是斗不过的,天界里也是一样的。

三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。说的是元朝时期,蒙古人统治汉人,暴虐残忍,民不聊生。那里有压迫那里就有反抗,于是就有了红巾军,就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋,就有了朱领导下的农民起义。胜利的那天正好是八月十五,被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此,就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子,和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----中秋节和中秋月饼。

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篇15:月饼可以放冰箱吗?月饼放冰箱能放多久?

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又快到中秋佳节了,中秋节送月饼成为了我们自古以来的习俗,可是这个天气伴随着秋老虎依然十分炎热,我们应该如何存放月饼呢?月饼可以冰箱吗?月饼放冰箱能放多久?

月饼可以放冰箱吗

月饼放冰箱保存,其实这种做法是不对的。

冷藏后月饼的保存时间的确会长一点。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点,放入冰箱就还是会影响其风味。这是因为在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。

但并不是所有的月饼都不能放冰箱。就如现在很流行的冰皮月饼,就需要冰冻保存起来,要吃的时候直接拿出来吃。

月饼存放的正确方式

低温,通风,阴凉处

由于月饼的原料很丰富,如面食,冰糖,糖分,核桃,黑芝麻,口味也有很多,奶油,果蔬等。月饼的馅就很不用说了,如豆沙,芝麻,虾仁,绿茶等。这些吃呢过分决定了月饼要保存在低温,通风,阴凉处。

当然,要单独存放。考虑用冰箱

不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存,但是由于月饼馅不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鲜肉馅的。注意了,在保存的时候,考虑使用保鲜膜包装好,同时要控制好温度,不宜太低了。防止老鼠等接触

在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食,肯定会吸引这些生物,所有一定要封装好,保存时不能太随意。有必要的话,要提前对房子灭一下蟑螂等。拆开的月饼怎么保存

月饼已经拆开了,没有吃完。丢了又很可惜,这该如何是好呢?

第一:可以考虑用保鲜带封装好,放入冰箱,不过要尽快食用。

第二:可以考虑切成片,煮粥喝。毕竟月饼里成分很多,和粗粮在一起熬汤喝,还是蛮好喝的。

月饼的品尝

中秋佳节,家家都要吃月饼.但是,吃月饼也是有讲究的:一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。三、月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒,因此,月饼最好随买随吃。

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篇16:中秋佳节送礼送月饼

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说起中秋大家自然的就会想到月饼,月饼是我们中秋送礼的最佳选择,下面是小编为大家整理的中秋佳节送礼送月饼,希望能够帮到大家哦!

关于中秋节的传说

1.农历八月十五,中秋节。这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有说,每逢佳节倍思亲。中秋节这一份思念当然会更深切,尤其是一轮明月高高挂的时刻。

中秋之所以是中秋,是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆,所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。

中秋节原是丰收的节日。在中国农业社会,农民在丰收的季节里,总是大事庆祝一番。这个节日之所以成为佳节也和“嫦娥奔月”这个美丽的神话有关。

中秋夜,除了拜祭、还有就是应节的月饼和灯笼。祭拜的当然是在天上的嫦娥,也有人称她为月娘。老人家说,小孩子不可以用手指指月亮,要不然会被割耳朵。

时至今天,中秋的原意也已经没有多少人知道,对于新的一代来说,中秋节最令人记取的是月饼和灯笼。当然,月圆当空的节日,是人们团圆的大好日子。

2.说起中秋的来源,民间一直流传着多个不同的传说和神话故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。

最为人熟悉当然是嫦娥奔月,嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹,飞奔到月宫的故事也有多个版本。在较早的记载中,嫦娥偷吃了仙药,变成了癞蛤蟆,被叫着月精。

传说,古时候天上有十个太阳,它们轮流出现,照亮大地和给大地带来温暖,但有一天,十个太阳却一起出现,大地上的农作物都被烤焦了。这时,有一个叫后羿的神射手,把其中九个太阳射了下来,替万民消除了灾难。人们于是把他拥立为王。后羿当上皇帝后,沉迷酒色,随意杀人,成了暴君。他希望长生不老,跑到昆仑山盗取王母娘娘的不死药, 他的妻子嫦娥怕他长生不老,百姓受苦,把不死之药偷来吃了,于是她自己就轻飘飘地飞上了月宫。

奔月后,嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方,除了一棵桂树和一只兔子,就别无他物。可是又有另一个说法是,在月宫里还有一个叫吴刚的人。

后来,一般妇女每逢中秋拜月,就是向月宫里的嫦娥遥祭。

3.中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。

中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息,呼唤众人依时起义。

后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后满清人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日,中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

古時,按习惯是春季二月十五早晨祭太阳,秋季八月十五晚上祭月亮,所谓“祭日祭月不宜迟,仲春仲秋刚适时”,但在六朝以前,中秋不为人们所重視,到了唐代,才逐渐被人們重视,因为皇宮里傳出了一个有关唐明皇八月十五游月宮的传說。据《唐逸史》記载:

唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月,突然玄宗兴起遊月宮之念,於是天師作法,三人一起步上青云,漫遊月宮,但宮前有守卫森严,無法進入,只能在外俯瞰長安皇城,在此之際,忽闻仙声陣陣,清丽奇絕,宛转动人!唐玄宗素來熟通音律,於是默記心中。這正是“此曲只应天上有,人间哪得几回闻!”日後玄宗回憶月宮仙娥的音乐歌声,自己又谱曲编舞,這便是历史上有名的“霓棠羽衣曲”。

中秋吃月饼的习俗唐代就有了。《洛中見闻》中记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,味极美。他听說新科尽是在曲江开宴,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给他们,這是有关月饼初见的记载。到了宋代,月饼已有“荷叶”,“金花”,“芙蓉”等花色名目,苏东坡曾称赞月饼道:“小饼如嚼月,中有酥與飴。”酥是酥油,飴是飴糖。

到了明朝,祭月之风甚行。明世宗还派官員大兴土木修建了夕月壇,即現在的北京月壇公园。这是皇宮朝廷专门祭月的地方。皇帝每三年必亲自去祭一次“夜明之神”,余年遣文武百官主祭。同時,中秋还在大內禁宮中举行祭月活动。

看了中秋佳节送礼送月饼的人还看了:

中秋节送月饼寓意“团圆”。

月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。

中秋节为什么要吃月饼

中秋节吃月饼,在我国有着悠久的历史,据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。

中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,多么美好的诗句。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。

汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。月饼还可称宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。

中秋节月饼的由来

中秋节吃月饼据说始于元代。元顺帝末年,颍州刘福通及各地老百姓纷纷揭竿起义,闹得朝廷佬心神不宁,坐卧不安。为了巩固反动统治,他们一面派兵血腥镇压起义军,一面派家鞑子到各家各户进行控制,大伙儿被卡得苦不堪言。

对于汉人来说,元代其实是外族,及蒙古人对汉人的统治。蒙古人是游牧民族,进入中原后对汉人的统治方法是由一名蒙古士兵负责管理30-50户汉民。及相当于后来的保长里长。他们对他们管辖下的汉民家庭有着极大的特权和随意性。比如为了防止汉人造反,所以汉人不得拥有兵器,甚至切连菜刀都是10户才能有一把,而且都得由他保存用时去领,用后即还。

更重要的特权是他们对辖下的汉人拥有“初夜权”。汉人家娶的媳妇要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平时他们也可以随意奸污辖下的汉人家的大闺女小媳妇。不管是闺女房还是洞房,他可以随意出入,想跟谁睡觉就跟谁睡觉,坳犟不得。

后来演变成可以出高价钱向他买门槛子。谁家不买门槛子,如果拿钱买了门槛子,他就稍微规矩一些。门槛子这玩意儿,又没有固定的牌价,他说多少就是多少,又不许你还口。这样,富户能买得起,穷户就作了难,一个门槛子,就能让你倾家荡产。实在买不起的,妻女只得任其糟蹋。过去哪个女的不守妇道,或者不太正经,贬她的人总爱说:“这是没有门槛子人家养的闺女。”鲁迅的小说《祝福》中,主人公祥林嫂因嫁过几个男人,为了赎自己的罪孽,不也曾花钱捐个门槛子吗?

很多地方还是实行“家鞑子”制度,即每家负责供养一个蒙古士兵,即“家鞑子”,吃喝拉撒睡都在汉人家。家鞑子比自家的老祖宗还有尊贵,好东西得尽着他吃他用,稍不顺心,不是打就是骂,甚至处死你都无处伸冤。平时三朋四友在一起聚会,或者两个在一处说悄悄话,你要惹着他,他诬赖你想谋反,连命都没有了,所以那时候,天黑就吹灯,谁也不敢胡遛乱逛,免得祸从天降。

试想,这暴虐统治,不是一天两天,或十天半月,人们硬硬头皮就熬过去了,成年累月如此,谁能吃得消呀 ! 因此,血气方刚的汉子,有的冒着一死,都跟着朱元璋造反。可是毕竟管得太严,卡得太死,造反的人不多,打不过元兵。怎么办呢?朱元璋向军师刘伯温讨计策。刘伯温能掐会算。满腹韬略,沉思了一阵说:“天下人都对家鞑子有刻骨仇恨,如果大家一齐动手,别说一家只有一个家鞑子,就算有两个家鞑子,也能斩尽杀绝”朱元璋皱着眉头说:“你说的很有道理,只是全国这么多人家,用什么秘密办法告诉他们,大家都一齐动手呢?万一走漏风声,就要万民遭劫呀?”刘伯温捻着胡须笑道:“你不必忧心,我自有良谋。”

农历八月十四、八月十五两天,商店里,小滩上,到处都是麦圆饼子的。有的人家买不起,便有人赠送。鞑子不懂,便问:“这是什么东西?”人们就告诉他们:“这是月饼,八月十五拜月的供品。”于是他们便解除了戒心,不再盘问了。中秋晚上,每家都捧出月饼、瓜果祭月。举行祭月仪式之后,各家人围在一张桌前,赏月饮酒。出国留学网家鞑子也趁热闹,喝了个一醉方休。最后把月饼掰开,以便分而实之。每个月饼内都夹有一个绵纸纸条,文曰:“请今夜子时杀死你家的鞑子兵。”鞑子兵不识汉文,楞着脸问:“那是啥?”有的说是饼芯子,有的说是祝你全家团圆,还有的说月娘娘保你平安。他们便信以为真,乐得咧着傻笑,叽哩呱啦的说:“就你们汉人名堂多,真有意思 ! ”

子时一到,有的鞑子兵醉到了,有的鞑子兵睡着了,有的还在嘻闹。各家因对鞑子都恨之入骨,一家人好商量,挤挤眼、碰肘胳臂时,全都心领神会了。几个人对付一个人还不容易,用手掿脖子,用砖头砸脑袋,人人一条心,一齐动手,只听这里噢唠一声,那里哎哟一声,未用一顿饭食的工夫,平日张牙舞爪的鞑子兵,全都报销干净。

这是一个欢腾的夜晚,各家完成了杀敌任务,都走出家门,互相打听:“你家的鞑子杀死吗?”“杀死了! ”“你家的呢?”“那还用说,早呜呼了 ! ”于是人们敲锣打鼓,噼噼啦啦的点放起鞭炮。

从这开的头,中秋吃月饼的习俗,一直流传至今。“”期间,曾一度把月饼更名为“丰收饼”、“忠心饼”,但群众不买这个帐,仍称为月饼。

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篇17:鲜肉月饼热量高吗?一个鲜肉月饼的热量是多少?

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鲜肉月饼是大家吃的最多的一种月饼之一,这种月饼里面的馅儿是肉馅,吃多了也会油腻。那么,鲜肉月饼热量高吗?一个鲜肉月饼的热量是多少?

一个鲜肉月饼热量

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)365.17碳水化合物(克)36.72

脂肪(克)20.55蛋白质(克)8.80

纤维素(克)0.78

鲜肉月饼热量高吗

鲜肉月饼的表皮和肉馅都含有猪油,皮脂的猪油主要用来起酥,让月饼在制作的过程中能够变得酥脆,而肉馅里的猪油在加热过后能化成汤汁,在双倍油的叠加下,鲜肉月饼的热量很高,多吃不运动容易发胖,一般人一次最好食用1到2个。

虽然目前科学上还未有“含猪油等于胆固醇高”的定论,但鲜肉月饼中毕竟还是富含油脂,高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群应尽量避开食用鲜肉月饼。此外,鲜肉月饼的高含油量还易滑肠导致腹泻。

鲜肉月饼怎么吃不胖

不同制作工艺的鲜肉月饼皮脂含油量也不同,市面上比较受欢迎的鲜肉月饼主要用烤、炸和煎三种方式制作,相比于再用植物油炸一次的制作方法,烤和煎的方式会使得表皮的含油量少一些。专家建议吃鲜肉月饼的时候可以搭配新鲜的蔬菜、水果、豆腐花等一些清淡的食品一起食用,加快体内油脂代谢,消食解腻。

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篇18:元祖星空月饼多少钱?元祖星空月饼价格

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元祖星空冰皮月饼,不仅好吃,而且外形超级可爱呀!今天本网小编就要为您介绍一下,元祖星空月饼多少钱?元祖星空月饼价格是多少?

元祖星空月饼多少钱

价格:228元

规格:12入/盒;600g/盒(单克重:50g)

口味:草莓优格*4、香芒优格*4、蓝莓优格*4

保质期:8个月

储存条件:冷冻-18℃以下保存

产品定位:欧式优格风味,星形代表愿望成真,小巧可爱。

产品特色:QQ糯糯的透明外皮,融入清爽优滋水果风味的冰淇淋,两层馅心双重口感直抵心田,精致玲珑的星型造型,轻微解冻后晶莹剔透。

冰皮月饼的保存

冰皮月饼的饼皮主要是用糯米原料,饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。为保持冰皮月饼的外观形状不变形、不裂开、不老化,并且吃起来不会太硬,则必须保持其中含有一定量的水分,含有水分则意味着容易滋生细菌和成为霉菌生长的温床,因此,冰皮月饼只能在0℃左右的低温下储存。

购买后未开封的冰皮月饼必须在冰箱冷冻分区保存,特别是切开了的月饼,最好放在速冻格,且要尽快吃完。需要食用时,从冰箱冷冻室转放于冰箱的冷藏室(4℃),解冻约一个小时。或者在温室下解冻约30分钟。冰皮月饼解冻回软时间需要视月饼体积及解冻前月饼本身温度而定。

冰皮月饼的由来

冰皮月饼,20世纪80年代从香港传入内地。之所以叫“冰皮月饼”,主要原因是其制作方式“不走寻常路”。

众所周知,传统月饼都是以糖浆为重要原料制做饼皮,成品色泽金黄。而冰皮月饼的饼皮部分原料是熟制后的糯米粉,做成的月饼外观呈白色。

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篇19:元祖雪月饼是什么?元祖雪月饼怎么做?

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月饼是汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。那么元祖雪月饼是什么?元祖雪月饼怎么做?

元祖雪月饼是什么

元祖首创雪月饼系列,绵密细致的冰淇淋,配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。

星空中低脂低卡的水果优酪冰淇淋,包裹新鲜水果冰晶,加上Q滑的外皮,一口咬下即可享受三层美味。

高级奢华的巧克力冰淇淋月饼极月之光,微苦的巧克力口感细腻,就像回忆般有些苦涩、又伴着浓浓的甜。

还有脆雪月,薄薄脆脆的威化饼皮与香脆的火山豆,遇见细腻柔滑的冰淇淋夹心。

好似清凉的银色月辉洒落了一地,轻轻地踩在松脆的落叶上,那种清脆的声音,正是儿时最悦耳的音符。

元祖雪月饼制作方法

自制布郎尼蛋糕切小丁,香草冰淇淋融化。

把蛋糕丁搅拌到冰淇淋中。蛋糕丁与冰淇淋的比例不必拘泥,随自己喜好吧。

舀入模具,这个模具就是去年吃元祖雪月饼的盒子。

放入冰箱冻好脱模,撒上巧克力碎。真不是盖,真的和元祖的雪月饼一样好吃。

元祖雪月饼的口味有哪些

雪月饼

香脆且富含奶香味的台式煎饼皮,内涵冰淇淋,草莓、芒果、夏威夷果颗颗美味果肉。极月之光

以醇厚巧克力脆皮包裹,采用纯牛奶和新西兰的动物奶油做成。有抹茶香草味、提拉米苏味、朗姆葡萄味等口味。雪中集

融合了元祖脆雪月(煎饼皮)、元祖雪月饼(咸化饼皮)元祖星空(透明皮)三大系列九种口味,配以贴心保温包。脆雪月

纤薄酥脆的咸化饼皮与风味独特的冰淇淋,加入具有“干果皇后”之称的夏威夷果、有香草火山豆、枫糖火山豆、巧克力火山豆等口味。星空

冰凉q皮星空月饼冰淇凌,QQ糯糯的透明外皮与清爽优滋水果风味,两层馅心,有蓝莓优格、香芒优格、草莓优格等口味。

注意事项

都市年轻人尊重中国习俗,但有追求时尚新元素,“元祖”雪月饼、常温月饼系列,不失传统而有口味出新,健康养生,配合中秋时鲜一起食用带来一翻新感觉。

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篇20:为什么有人回收月饼

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回收月饼是拿去干嘛

月饼作为美味可口的食物当中的一种,很多人发现中秋过后就不会再售卖月饼,可能很多月饼就会面临卖不出去的情况,虽然说月饼具有一定的时效性,但是对于大众来说,超市里面的月饼要是卖不出去的话,很多时候超市直接以低价的方式处理给广大的消费者,当然超市也会存在厂家回收的情况。不过厂家既然回收月饼,主要是发放给员工或者是捐赠给福利机构。

在现实生活中,月饼一旦过了时效性之后,将会面临厂家回收的情况,通常情况下私人制作的月饼是不会回收的,哪怕卖不出去只能算卖不出去。只是有些小伙伴傻傻的会问,为什么要回收月饼?难道来年再继续卖这样的月饼吗?答案很显然并不是这样的,因为月饼一旦回收之后,他们将会处理掉这些月饼,比如先看看月饼的包装盒,如果说月饼的包装盒并没有损害那么就直接将其发放给员工或者是捐赠给福利机构。

但是月饼的外观已经损坏的话,此刻月饼就不能够再流向市场,这时候会有专业的公司将其带走,将月饼制作成饲料,或者是直接在权威机构的监督下,将这些过期的月饼销毁。其实我们在现实生活中面临的月饼想要二次销售的话,一般在大型的超市当中不会出现,可能这些月饼慢慢的会在乡村城镇等等地区出售,但出售月饼的时候一般会在保质期内,如果过了保质期的话就不能够再次出售了。

如果月饼已经过了保质期,可能有些厂商就会将这些月饼低价卖给一些企业,而这些企业最为常见的就是动物饲料企业,他们会将月饼制作成猪饲料,看到这里你有没有觉得吃惊,其实就是这样的月饼一旦回收,回去的话也需要妥善的处理。

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