干面膜好吗精品20篇

冻干面膜不一定需要加入矿泉水，因为冻干面膜在稀释的过程中可能因为是无水配方，所以里面需要添加无水的溶酶来稀释，有一些冻干面膜是需要使用矿泉水或纯净水的，所以冻干面膜被稀释的媒介并不固定。

冻干面膜里面会添加很多酵母类成分，这些成分对于皮肤有很好的滋养和修复作用，添加水溶酶能够让酵母成分极大的被激活，保证它的温和性不会轻易刺激皮肤。一般冻干面膜在零下一百多度进行冷冻干燥技术，在冻干之后剩下的粉末就能够让活性成分进入休眠状态，这样操作就能够让活性成分长效保鲜。

冻干面膜中的有效活性成分被锁定之后，要进入一个无氧的环境，才能够保证冻干面膜里面成分的有效性，所以容易被氧化的成分就会得到保护，活性成分在休眠之后就能够保证它其中的营养价值的功效，让它的功效和成分得到有效的保存。冻干面膜的技术能够被一秒激活，只要在其中加入溶酶，就能够让面膜里的有效成分迅速膨胀，可以让面膜迅速的和脸部肌肤贴合起来。

热干面是武汉朋友们早餐最爱的食物之一了，爽滑劲道的面条搭配上芝麻酱之后，十分美味，不过热干面并不能吃太多哦，下面一起来看看热干面吃多了会怎么样吧。

热干面吃多了会怎么样

导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

热干面属于一种快餐式食物，过量是没有什么营养的，其次，热干面是一种小吃，很容易买到不干净的，过量食用加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体健康。

热干面用什么温度的水煮

大名鼎鼎的武汉热干面有非常多的做法，可以把晾凉的面条在开水里烫一下，控干水分之后放在碗中，将已经调制好的酱料和配菜倒在面条上，搅拌均匀，热气腾腾的热干面就做好了，所以热干面一般是用开水煮熟之后加入调味品或者是用开水煮之后再用冷水过一下，进行搅拌，但是不同地区的人们的习惯也是不一样的，有的地方用热水煮面条，加调料，有的地方喜欢用冷水加热煮面，所以不用太纠结热干面究竟是用冷水煮还是用开水煮，根据个人的喜好和口感自己选择就可以了。

热干面怎么吃

热干面的做法大同小异，但不同人有不同的口味，自然吃法也不同。懂得吃热干面的人都知道热干面三分靠调味七分靠搅拌。首先是调味方面，热干面可以用醋辣椒油等调成配料，也可以用五香酱，芝麻酱，香油等调味品来调味。其次是搅拌的部分，如何搅拌才能够将热干面和调味品充分的融合在一起呢?可以将两根筷子并拢插入碗的底部左右搅拌，或者左右手各持一根筷子从两个方向同时搅拌，以此使调味品充分的遍布热干面的各个角落。

吃热干面有什么好处

1.软化血管。芝麻酱中的亚油酸含量高达50%，有软化血管的作用，可防治心脑血管疾病。

2.养颜抗衰老。芝麻酱中含有丰富卵磷脂和维生素E，卵磷脂可防治头发过早变白或者脱落;维生素E有养颜抗衰老的作用，尤其适合更年期妇女。

3.润肠通便。芝麻酱中含有大量的油脂，能够起到润肠通便的作用。

4.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。热干面吃起来具有补充能力与提高免疫力的作用，它能够维持免疫机能，同时还有解毒的功效，当肝脏中毒或者是体内虚弱的时候可以吃一些热干面。

5.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

热干面是一种用芝麻酱拌的面条，最早是从武汉地区流传起来的，十分好吃，很多人的早餐都会选择它，那么孕妇这个特殊群体能不能吃热干面呢？

孕妇能吃热干面吗

孕妇能适当的吃热干面，但不能吃多。一方面来说，热干面本质上是面条的一种。而面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，是人体生命活动所必需的。且面条易于消化吸收，有改善贫血、增强人体免疫力、平衡人体营养吸收等功效。

热干面和燃面哪个好吃

热干面和燃面各自有各自的优点，各自有各自人群所喜爱，不分哪个更好吃，两者是一样好吃的。因为人面的面条选质比较优秀，适合很多人使用儿热干面木讷是武汉的一种食物。他是比较麻比较辣的一种食物，它是颜色比较鲜艳，而且含有也比较多，它既不是凉面也不是汤面，也是需要是先煮熟，再浇烫的，两者都是一样的做法，但是味道是不一样的，要根据自己的口味来选择。

热干面怎么煮

大名鼎鼎的武汉热干面有非常多的做法，可以把晾凉的面条在开水里烫一下，控干水分之后放在碗中，将已经调制好的酱料和配菜倒在面条上，搅拌均匀，热气腾腾的热干面就做好了，所以热干面一般是用开水煮熟之后加入调味品或者是用开水煮之后再用冷水过一下，进行搅拌，但是不同地区的人们的习惯也是不一样的，有的地方用热水煮面条，加调料，有的地方喜欢用冷水加热煮面，所以不用太纠结热干面究竟是用冷水煮还是用开水煮，根据个人的喜好和口感自己选择就可以了。

热干面怎么吃

吃热干面的时候是非常讲究的，一般来说，那些做武汉热干面的店铺是非常规范的，厨子也是很正宗的，而且原料非常的地道，调料也要非常的好。另外可以根据每个人的喜好，喜欢辣的人可以加入适量的红油辣椒，而且还有咸菜，萝卜干，酸豆角，也可以加入适量的香菜，而且在吃之前要趁热把面搅拌均匀，又把芝麻酱均匀的糊在面上，这样再吃的时候味道就非常的好。在吃热干面的时候可以喝一杯牛奶或者是豆浆，一边吃一边喝，如果只吃不喝的话，就觉得嘴巴干干的。

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。具体热干面怎么做？下面小编告诉你。

热干面做法1

1 大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

热干面做法2

1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。

4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5. 最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

热干面做法3

1.在水里面加入食用碱化开;

2.倒入装有面粉的盆里面;

3.加入一点盐，用筷子搅匀;

4.揉成较硬的面团;

5.将面团分成小份，这样方便压面机来压;

6.来回多压几次，压成光滑的面皮;

7.然后用圆面孔，压成细圆面条;

8.将所有的小面团都这样做好;

9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。(如果现做现吃的话，就直接煮到全熟);

10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水;

11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏;

12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了;

13.面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋;

14.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱;

15.撒上葱花就可以了。[1-3]

热干面做法4

主料：热干面

辅料：葱

调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香

做法

1、准备好所需食材;芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯;用凉开水搅拌成稀糊糊状。

2、煮好的热干面盛在盘子内;加入老抽;加入芝麻酱;加入食盐。

3、加入十三香;加入香油;撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。

热干面配料有萝卜(或榨菜)丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。

热干面配料和原料都要地道，调料上等，配菜要丰富，吃热干面的时候，可以根据各人的喜好添加辣椒红油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等配菜可以选择，也可以加香菜。食用之前，趁热把面拌匀，芝麻酱糊在面上，热干面配料的香气和面条融合，味道更好。吃热干面的时候，一般配上一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。

除了配料讲究，面食又有什么不同呢?首先热干面不同于凉面，也不同于汤面。面条要事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，还有五香酱、芝麻酱、香油，多种口味混合，面条纤细爽滑，口感筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

大家知道热干面应该怎么吃吗，热干面有什么使用食用方法呢？又有什么食用价值呢？热干面有什么制作方法呢？今天就一起来看看吧！

热干面是什么酱

热干面里面的酱是芝麻酱。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

热干面制作方法

第一步

热干面的灵魂——芝麻酱

100%纯芝麻酱，热干面的核心。蔡老用的是黄陂至新洲一带的白芝麻，炒熟后，石磨低速冷磨而成。

按水代法加工的纯小磨香油，由于低温的加工技术，最大限度地保留了芝麻的香味，香程格外绵长。芝麻酱和小磨香油按6两兑4两的比例调配的酱料，是制作传统热干面的第一个核心技术环节。

第二步

热干面的伴侣——红萝卜干

选取蔡老老家一带的新鲜红萝卜，切成长条，用盐、酱油、五香粉等腌制，出水后，稍稍晾干。这样的萝卜丁除了带有甜甜的酱香，更有天然的玫瑰香。

第三步

热干面的制味——多种调料

一碗正宗的热干面还需要香醋、生抽（老抽）、辣油、味精、胡椒粉、绵白糖，一共10种调料。

第四步

热干面的精髓——盐碱面

现在武汉市场上很少有店家注意到做热干面不能用太多的碱。

蔡老说：“我父亲使得是加了盐的盐碱面，灵感来自于传统的黄陂油面，吃起来口感好，不粘牙，柔和爽口，有嚼劲，完全不像现在外面卖的热干面那样，碱放得太多，吃多了呛喉咙，老年人和小孩不能吃”。

第五步

热干面的关键——掸面

水要宽，火要大，每次下面的多少要适中，下生面2公斤左右。大锅中的水沸后，再沸后适量的加些冷水。

第六步

热干面的工序——热面

加冷水后，再用长筷子上下翻动。防止面条成团。再盖锅，等面条七八成熟后就快速起锅，还要再淋一次冷水。

第七步

热干面的工序——沥面

面条起锅，沥干。

第八步

热干面的工序——干燥

伴油，用电扇吹冷，同时用筷子撩起面条一边快速收干水分。

第九步

热干面的工序——面条

面条达到蓬松、不粘、滑爽的状态，完成掸面。

第十步

热干面的制作——烫面

在一锅开水里把掸好的面，烫个几秒钟。

第十一步

热干面的制作——加料

依次加入十样佐料。

第十二步

热干面的制作——完成

这才是一碗正宗的制作精细、条细浆韧、色泽黄亮、调料齐全、风味独特的传统热干面。

热干面营养价值

1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

4.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。热干面吃起来具有补充能力与提高免疫力的作用，它能够维持免疫机能，同时还有解毒的功效，当肝脏中毒或者是体内虚弱的时候可以吃一些热干面。

5.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

禁忌人群

体质湿热者忌食热干面。

拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃热干面以后，我们就能更好的去食用热干面。

面膜都是大家平常必须敷的，市场上面膜的种类有很多，有好有坏，但是挑选到适合自己的就是好面膜，那么挑选面膜的技巧是什么呢，干面膜和湿面膜哪个好呢。

挑选面膜的技巧

1、看面膜纸厚薄

选择比较厚的面膜纸，这类型的面膜是可以将精华液和营养成分相对的锁定，面膜的纸太轻的话，就意味着里面的精华量也不多，而且还锁不住相对的精华，使用起来也没有多大的营养。

2、面膜纸是否符合面部曲线和凹凸

人的脸可不是一个大饼，不是平的，买面膜还是要看看面膜纸是否符合面部曲线以及凹凸，还要看一下鼻翼周围以及眼睛周围的贴合度，这些问题将会影响到肌肤对面膜中营养成分的吸收。面膜与脸部的服帖取决于面上的裁剪刀数，一般面膜纸的裁剪刀数是8刀，好的裁剪是12刀。

3、面膜的材质

面膜的材质也是会影响到面膜的舒适度和效果，天然纯棉的面膜在最近几年是相当的流行的。合成的纤维材质有两种，选择有分量的面膜能够吸收足量的保湿精华，对肌肤是有加压密封的包裹效果。生物纤维的面膜纸效果更好，一般是在美容院会用到，因此会比较贵。

干面膜和湿面膜哪个好

干面膜其实是一种固态面膜，所以它是可以不加防腐剂的，如果要用，需要加纯净水和精华进去，如果想要它的保水效果更加的好，那就可以加入一些保湿霜之类的产品进去，不过不能用得太频繁，一周用两到三次就可以了。

湿面膜就是我们买回来就可以直接用的那种面膜，这些面膜是长期的浸泡在液体里面的，所以就叫做湿面膜。市面上的湿面膜种类可不是一般的多，人们可选择的范围还是相当的广的。湿面膜很多人选择是因为它使用是很便捷的，拿出来就可以用，为了防止面膜在潮湿的环境中滋生细菌，所以会在里面加入防腐剂，这是为了避免面膜出现质量问题。

面膜怎么做过敏测试

先把一点产品涂在耳后或是手腕内侧，如果十分钟没有什么痛或是刺痒的感觉，就可以安全使用。皮肤过敏如果能够及时发现，就能够早点做好护理，不至于不断加重。这样就有必要了解一些皮肤过敏的自我诊断方法。

敏感肌的自我检测方法

1、更换一种长时间使用的化妆品品牌时,皮肤会有一时无法适应的现象;

2、有过皮肤病的前科,肤质较为脆弱;

3、较一般人容易长青春痘或水疱;

4、即使是抖动被褥,窗帘布,都容易引起发痒的现象;

5、季节交替时,肤质变化明显不同于平常;

6、皮肤易因使用果酸类等制品,产生灼热刺痛感;

7、对汗水,眼药水,游泳池水等也过敏;

8、对按摩或温度变化等物理刺激,产生皮肤泛红等现象。

面条是南北方都很爱的主食，面烹饪方面，操作简单，且具有极佳的营养，很多人都可以做出好吃的面条，干面条是一种速食面条，下面本网小编带大家来看一下怎么挑选干面条？

怎么挑选干面条1：看面条种类

面条起源于中国，已经有四千多年的历史，面条演变至今，由于制条、调味等的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。然而说到速食面条，除了大家耳熟能详的方便面制品以外，还有大致四大类：挂面、手工拉面、干拌面，以及蝴蝶面，不同种类的速食面口感吃起来完全不同，所以我们在挑选时一定要区分开来：

（1）挂面

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。如今市场上的挂面种类也不断丰富，如：鸡蛋挂面、杂粮挂面、儿童营养挂面等等，这些挂面都有一个共同的特点，就是方便快捷，只要几分钟一碗热腾腾的面条就出锅了，非常适合快节奏生活的人群。

（2）手工拉面

手工拉面就是纯手工揉面团，再制成速食面的面条。制作手工拉面的技术性很强，和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚。在严格的手工要求下，才能制作出口感更好的手工拉面。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、龙须面、扁条拉面等等不同形状和品种。总的来说，手工拉面口感极佳，但是由于保质期短的特性，所以不利于长期储存。

（3）蝴蝶面

蝴蝶面也是速食面的一种，不仅好吃，而且还极具观赏性。蝴蝶面有两种，一种属于意大利面，虽然原料相同，但形状更像是蝴蝶结。另一种蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，是着名的中国小吃，属于徽菜系列。蝴蝶面的面质两侧较为细柔，中间较厚实，由于面身造型所以非常容易承裹沾附酱汁，因此适合搭配各种不同的面酱一起吃。

（4）干拌面

干拌面不用汤水，直接加入酱料搅拌即可。一般是以油、盐、芝麻酱、香油、香葱、大蒜、量卤水汁、生抽等为辅助材料搅拌而成。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于干拌面的热量高，因此非常适合肚子饿的时候用来补充能量，或者当做早餐，能快速补充身体所需的能量。

总结：我们购买时可以根据每种速食面的特性匹配自身的需求。挂面食用方便、价格实惠，特别适合白领一族；手工拉面口感最好，但需要尽快食用，所以每次要少买一些；蝴蝶面口感较好、外形美观，喜欢各种酱料的可以搭配蝴蝶面一起吃，或者非常适合给小孩子吃；而干拌面热量较高，适合用来补充能量，或者买回来当早餐也是不错的选择。

怎么挑选干面条2：看面条原料

原料面粉，是制作面条的灵魂，也只有运用了优质面粉制作成的面条，才能保障面条口感好、风味佳，而且面粉的种类更是决定了面条的营养价值。因此选对面条的原料面粉，就是挑选速食面条的重中之重。

（1）粗粮粉

大家都知道应该多吃粗粮，均衡膳食。那么一些厂家在做面条的时候，就会加入一部分比例的粗粮粉做成粗粮面条。粗粮粉无任何添加剂，是连带麦麸直接把麦子加工制成的面粉。它里面含有麦麸带来的粗纤维，是天然健康、营养丰富的原料。加入这种面粉制作成的面条味道会更加浓郁，而且营养价值也更高。当然在购买时也要看粗粮粉含量，含量越高，营养价值越好。

（2）小麦粉

市面上大部分速食面条的原料都是小麦粉。小麦粉也就是我们家里最常用到的白面粉，这种面粉除去了小麦的麸皮，再经过研磨加工生产出来的。以纯小麦粉制作出的面条虽然口感较佳，但营养价值较弱。可如果某款速食面条在小麦粉的基础上又添加了鸡蛋等成分，那么口感和营养价值就会较为均衡，是非常不错的选择。

（3）蔬菜粉

除了加入鸡蛋成分的速食面，各式各样的蔬菜面也不在少数。这种面条是在小麦粉的基础上添加了部分蔬菜粉，无论是菠菜、胡萝卜、香菇或是西红柿，经过打汁、和面、干燥等制作流程，蔬菜中的维生素类营养几乎都流失了，保留下来的只是蔬果的味道以及少量营养，所以这种面条算不上是优质的营养面条，不过口感会得到一定的提升。

总结：我们在选购时可参照营养价值与口感这两大因素，从营养价值的角度来讲：粗粮粉面条>蔬菜粉面条>小麦粉面条；而从口感的角度来讲：蔬菜粉面条＞小麦粉面条＞粗粮粉面条。所以综合来说，粗粮粉面条和蔬菜粉面条是我们首先考虑的优质面条原料，但如果小麦粉中添加了鸡蛋等成分，那么口感和营养价值就会较为均衡，也是非常不错的选择。

怎么挑选干面条3：看面条工艺

一碗面条的营养价值和健康程度，除了面粉种类以外，面条本身的制作工艺也至关重要，它不仅决定着面条的口感，也影响了面条的健康程度。而面条根据其干燥手段可分为三种：油炸、热干、微膨化三种。

（1）油炸面条

这种面饼是通过油炸的方式，快速将面条中的水分炸干，从而最有效的制作出面饼。而且这种面饼不会滋生细菌，保质期也很长。但是在面条被炸的过程中，面条里的水变成蒸汽逃跑了，留下许多空腔，而油则趁虚而入，在那些空腔中安营扎寨。因此容易发胖或肠胃不好的人不易常吃。

（2）热干面条

热干面是使用热空气去吹蒸熟的面条，通常三十分钟到一个小时之内，可以把面条的水含量降到10%左右。这个含水量大大高于油炸面，因此面条的组织就会更加细密，口感就会比油炸面饼更软，但面饼的着味力却不强。

（3）微膨化面条

这种面饼是采用膨化工艺让面条的水分降低到8%以下，从而制作成面饼。而且这种面饼的面筋力好，着味力很强，尤其适合搭配香浓的汤料。

总结：从营养价值以及入味程度来讲，我们首选微膨化工艺的面条，这种面条的最大特点就是不软也不硬，上手轻轻一捏，非常好辨认；而如果喜欢口感较软的面条，也可以选择热干面条，它的特点就是质感相较来说最软；而油炸面饼虽然更加经济实惠，但长期吃容易消化不良，因此不建议经常购买。

怎么挑选干面条4：技巧

1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。

2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。

3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。

在洁面之后，直接将冻干面膜取出敷在脸上，停留20分钟左右，将余下的面膜精华轻轻按摩，涂抹在手足或者身体其他部位都可以。将脸上的精华按摩吸收之后，用清水洗净，进行后续护肤步骤即可。

冻干面膜在前三次使用是可以连续每天使用的，后续每周2-3次作为巩固即可，但是冻干面膜想要看到效果，还是需要一定的时间，促进肌肤的新陈代谢，让肌肤完成完整的一个周期循环，才能看到明显的效果。

冻干面膜，又称冻干粉面膜、冻干固态原液面膜，是指将面膜原液、增稠剂、保湿剂等成分，与膜布纤维融合，使用真空冷冻干燥，将水分进行升华，形成固态干膜形式的面膜。该面膜的特点是经过冻干处理后，对热不稳定、易氧化、易降解成分可以保持一定活性。

佰草集冻干粉精华面膜是最近网上很火的一款，这款面膜目前的口碑还是很不错的，不过价格相对于普通面膜来说也要贵一点，一起来看看大家的使用感受吧。

佰草集冻干面膜怎么样

佰草集冻干面膜还是很不错的。

佰草集冻干面膜一共有4款，针对不同护肤需求的，面膜里的活性成分因为冻干技术瞬间冷冻到固态，然后真空干燥至脱水状态，最后再用氮气密封保存，这样的处理可以让面膜成分保持最高的新鲜度，同时也可以保持精华的高浓度。可以给肌肤更好的效果哦。是不是超级棒呢?

佰草集冻干面膜有效吗

佰草集这款冻干粉面膜在补水保湿和调节水油平衡上面还是很有效的。

这款面膜的原理就是把高浓度的精华液冷却到固态，只需要1杯水，浸泡1分钟就能瞬间唤醒38倍精华活性。在无菌环境中，通过真空干燥，将活性成分完全脱水至固态，并在氮气环境中密封完整保存，不需要添加任何防腐剂保鲜剂，即可更充分更长久地保留精华活性，成分驻留最新鲜有效状态。敷完面膜后，发现不仅肤色变亮了，脸上的小细纹、小干纹也被抚平了，这可能是因为干性皮肤因为紧绷了太久，佰草集冻干面膜里高浓缩的精华为皮肤补充了水分，皮肤饱满后撑起了面部，变得更加饱满，相信坚持使用一定让皮肤状态更好!这个面膜如果是使用冰水泡发还有晒后镇静的作用。

佰草集冻干面膜使用感受

能让我一款产品安利两次的大概只有佰草集古方“黑科技”冻干面膜了，这款国货之光一定要给你们种上草。这款面膜有分好几种功效的款，各种肤质的红薯宝宝都能找到合适自己的!

古方养肤不仅不用担心多余添加物对肌肤的累积伤害，而且满满的中草药成分。我使用面膜主要就是基础补水，所以用的最多的是绿色水润款。里面满满的雪莲精华，作为基础面膜使用到现在，家里几乎没断过货。不仅使用起来脸炒鸡舒服，皮肤很放松，敷完后肌肤也和喝饱了水一样满足。脸蛋软软弹弹的，明显细腻很多。第二天起来也是光泽感满满，而不是油光暗沉，上妆也服帖到令人惊叹，而且脸一整天都不怎么出油。我连续用了四周，皮肤水油平衡有了很大改善，气色好了一个度，肤色不匀的状况都被调理好了很多，换季皮肤再也不会那么敏感干燥了!

佰草集冻干面膜使用要点

1、肌肤测试

很多人根据导购的介绍，将面膜买回家后，不做任何的肌肤测试就直接将面膜敷在脸上，其实敷面膜第一步应该是肌肤测试，测试自己的肌肤是否对自己即将使用的面膜存在过敏，这也是很多女性经常被忽略的问题。

做法：将面膜中少许的精华涂抹在自己的手背上，剩下的用保鲜膜包裹密封后放入冰箱中，30分钟后将手背上的面膜用清水洗净，如果涂抹的手背上没有出现发红发痒的反应，方可在脸部使用面膜，特别针对于自制面膜。

2、脸部清洁

在使用面膜之前，一定要先清洁自己脸部肌肤，即应先卸妆、洗脸，必要的时候还可以先去除脸部角质，干净的面部不但能有利于脸部肌肤对面膜的吸收，还可以防止细菌在脸上滋生，从而使脸部肌肤出现各类肌肤问题。

3、热敷脸部肌肤

在清洁完脸部之后，为了使脸部肌肤更好的吸收面膜中的精华，所以我们先不着急在脸上贴面膜，可以先给脸部肌肤做个热敷，使脸部肌肤的毛孔全部处于打开的状态，即可更有利的吸收面膜中的“营养”。

热干面作为我们颇具代表性的小吃，当属武汉热干面最好吃，之所以热干面好吃，最重要的一点就是酱料的调制。那么，热干面用芝麻酱还是花生酱？热干面用什么酱？

热干面用芝麻酱还是花生酱

热干面里面的酱是芝麻酱。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

热干面的酱怎么做

佐料：

芝麻酱:将一汤勺芝麻酱加入少许开水,搅拌调稀,准备葱花.老抽.生抽.醋.胡椒粉.盐.味精.辣椒粉。

做法：

1、油入锅。烧至70度左右。

2、放入上面的佐料加少少水烧开。

3、最后洒上葱花即可拌上捞好的面就可开吃了。

热干面的家常做法

1、鲜面条加一汤匙香油拌匀。

2、入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3、榨菜，酸豆角香葱切碎。

4、喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5、最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

制作诀窍

1、一定要用碱水面条：这是一种特制的面条，具有良好的黏弹性，并有防腐、中和酸性等作用；

2、面条煮后防粘连；

3、一定要用香油调芝麻酱，不能用水，否则不香；

有人这样说“如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂”。

佰草集冻干面膜最近真的是风很大，这个系列的面膜也是一个很大的创新，将冻干粉和面膜相结合，下面就来给大家讲讲佰草集冻干粉精华面膜每次敷多长时间比较好吧。

佰草集冻干面膜敷多久

25分钟左右。

大家都知道一般的面膜是敷15分钟就差不多了，但是这款面膜最好是敷25-30分钟哦，这款面膜是比较特殊的，因为是干的，是不能马上拿出来就用的，拆开面膜之后，把面膜纸放在送的盘子里，用量杯倒入25ml的纯净水，水很快吸收，面膜立马就变的非常水润了，然后像一般的面膜一样，敷在脸上就可以了，在敷完25分钟之后，还要在按摩几分钟，然后在去洗掉哦。

佰草集冻干面膜能每天用吗

建议隔一天用一次，除非皮肤状况比较差的情况下可以密集护理几天。

如果在皮肤比较干燥的情况下，补水功效的面膜是可以天天敷的，但是这个冻干面膜可以算是功效性的面膜，小编建议最好是不要天天使用哦，天天敷的话不仅不会好，反而有可能会造成营养过剩哦。所以说最好是不要天天使用，一周使用3次就好了，或者是一周使用两次，跟补水面膜混合使用也是可以的。

佰草集冻干面膜怎么样

面膜界的一匹黑马——佰草集冻干面膜。这款面膜最近在用，意外的好用!为什么叫它“方便面”面膜呢?是因为它的使用方法就像泡方便面一样，非常有趣～下面就来仔细聊一聊这款面膜～

首先，这个面膜非常非常的轻。普通一片面膜的重量，大概是35克左右，而这个冻干面膜只有14克，出门旅行带几片简直不占重量啊!

其次，这个面膜可以通过浸泡的水的水温来调节温度!冬天用温水浸泡，面膜就是温温的，解决了冬天太冷不想敷面膜的问题，棒不棒!棒不棒!

最后，这个面膜敷起来非常服帖，面膜纸比较类似于日本面膜的面膜纸，保湿效果也很棒，敷半小时也不会觉得很干，第二天起来会觉得皮肤软软的毛孔也会小很多～真的好用!小仙女们用起来～

佰草集冻干面膜为什么火

因为这款面膜无防腐、无添加的黑科技冻干面膜，可以将高浓度的精华液瞬间冷却至固态，只需要1杯水，浸泡1分钟就能瞬间唤醒38倍精华活性。

作为国内家化行业中的佼佼者，佰草集在产品上始终不忘初心，坚守中草药的古方精粹，并大胆创新，拥抱前沿科技，以本次的新品冻干面膜为例，佰草集将传统印象中承载精华液的“湿面膜”转变为薄薄一张“干”面膜，以一贯具有独特竞争优势的中医中草药古方为核心，再以先进冻干科技赋能，二者相结合达到1+1>2的效果。

佰草集颠覆了大众对于国货墨守陈规的刻板印象，从产品研发设计到营销传播创意都彻底诠释了拥抱新一代消费群体的品牌思维，更好地与年轻消费者沟通，创造出为人喜爱，为人口口相传的好产品，让不同年龄段的女性，都能在佰草集的精心呵护下，演绎美丽。

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。( 武汉)

热干面是武汉的名小吃，武汉的热干面是真的好吃，芝麻酱也分好几种，那么热干面没有芝麻酱怎么吃你额，正宗热干面食黑芝麻酱吗。

热干面没有芝麻酱怎么吃

芝麻酱是热干面的关键调料，也是热干面的灵魂所在，如果热干面中没有芝麻酱就不能称之为正宗的热干面了，不过，如果实在没有或者不喜欢芝麻酱的话，也可以用其他的酱代替，如：花生酱、蕃茄酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。

正宗热干面食黑芝麻酱吗

热干面是一种很有名的传统小吃，里面中所用到的芝麻酱一般有两种，一种是白芝麻酱，一种是黑芝麻酱，两者虽然颜色不同，但是从口味上来说并没有太大的区别，所以做热干面的时候用黑芝麻酱和白芝麻酱都是可以的，根据自己的喜好选择即可。

买的热干面要煮多久

几十秒到几分钟不等。一般市面上的热干面有干的和半熟的区别，一般干的热干面大约要煮4-5分钟左右，直至它完全断生即可；而已经半熟的热干面只要煮十几二十秒左右，直至热干面烫软即可。注意煮热干面的时间不宜过长，否则会使热干面过烂，失去原本的弹滑口感。

芝麻酱在家怎么做

1、将芝麻洗干净，建议多清洗几次，因为芝麻中有可能存在一些细小的脏东西，多洗几遍是非常有必要的。

2、将清洗好并且已经晾干的芝麻放入锅中炒，一开始时候用中火先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻，吃起来觉得很香就可以了。

3、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机打成粉，打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了。

热干面是武汉的名小吃，热干面现在的成为了很多人每天早上必吃的食物，那么煮热干面热水下锅还是冷水呢，热干面感的好还是湿的好呢。

煮热干面热水下锅还是冷水

一般是热水下锅。是等水烧开后再将面条放到锅里面煮。热干面和其它面条的做法是差不多的，都是需要先用水煮熟。若是冷水下锅煮，需要很长时间才能煮熟，而且这样煮出来的面条很容易粘成一团;而若是等水烧开后再将面条放进锅中煮，就可以很容易的就面条煮熟了，面条煮到八成熟后用筷子捞出，过一次冷水，这样煮出来的面条不容易粘，而且很有筋道。

热干面感的好还是湿的好

根据自己的口味来吧，有一部分小伙伴不能接受干面，觉得吃起来太干了，有些哽咽，且热干面煮熟后放的时间过长的话，就容易干成团，口感会有所下降，因此有部分小伙伴在吃热干面的时候会选择加一点卤水，但是这样就会对芝麻酱的味道有所破坏，这也不是热干面原本的味道了。所以一般建议热干面选择干面，煮熟、拌好之后尽快食用会更好。

热干面怎么做好吃

食材明细：碱面(热干面条)、火腿肠碎、盐少许、芝麻香油、胡椒粉少许、蒸鱼豉油(或生抽)、

芝麻酱、蒜汁、陈醋

1、将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加);

2、将芝麻酱调到如图所示：将勺倾斜，酱能扯成一线延绵不断时稠度正好;

3、备好除芝麻酱外其他的材料：牛肉卤汤加一大勺蒜汁搅拌均匀，葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用;

4、蒸鱼豉油、陈醋备好，如喜欢吃辣的，另外再备些红辣油和辣萝卜丁;(我家小朋友不吃辣所以这两项辣味的配料没有准备)

5、将买来的热干面条滚水中烫过，滤干水，盛碗中;

6、将3及4中的配料调料加入，搅拌均匀即可

做热干面要注意什么

1、选用新鲜的碱面，劲道，而且有特别的香味。

2、面条煮第一次时放入宽敞的容器内，用筷子挑散晾凉。

玉泽家最有名的是身体乳，这个主打修复肌肤屏障的牌子也是网红牌子，这款干面膜是最新上市的新品，采用固态面膜的概念打造要泡的面膜，用前要用温水泡1分钟哦，下面本网小编带大家来看一下玉泽积雪草安心修护干面膜怎么样？

玉泽积雪草安心修护干面膜怎么样

1、这款面膜跟我以前用过的那些常规面膜完全不一样，它采用了干面膜和托盘的轻巧包装，干面膜方便长久保存，所以里面没有任何添加剂的成分~这样新奇而且让人放心的设计，简直一下子就俘获了我！而且它的用法也非常简单哦~只要在面膜的托盘里加入适量的纯净水泡一分钟，就可以美滋滋地上脸啦！

2、这款面膜没浸泡之前的手感干巴巴的，但加水浸泡后就会变得软绵绵的炒鸡舒服！而且面膜纸的厚度刚刚好，敷在脸上超级服帖，完全不会到处乱跑哦~最惊呆到我的是面膜纸一接触到清水，就会变成浓稠的精华液，只想问一句这到底是什么神奇的黑科技啊！为了搞清楚这点，我可是特地去做了功课，玉泽的这款面膜采用了美国RW休眠仓技术，将面膜纸的水份迅速蒸发掉，这样可以让精华成分暂时性的休眠，遇水后再恢复之前的活力，所以清澈的水就乖乖变成浓稠的精华液啦~

3、还有一点很讨我喜欢的是，它的剪裁也太贴心了吧！能够完美地包裹住本大脸星人的下巴和脸颊，好像为我量身定制的一样！而且充足的精华液完全不用担心拔干的问题~整个敷的过程都超级享受！

4、在这种干燥的秋冬时节，面膜的补水能力也是我比较看重的，为了直观的看到使用前后的变化，我在敷过面膜后也用水油测试仪测试了一下皮肤的水油含量，可以明显的看到短短的几分钟内，皮肤的含水量竟然增加了43.2%！虽然是一款修复面膜，但它的补水效果真滴不错！

5、毕竟是个敏感肌，我还额外用ph试纸蘸取了一些托盘内的美容液，以此来测试它的温和性。可以看到这款面膜的美容液变现为6左右的弱酸性，因为人体皮肤的ph指数在5~7，所以这个范围内的产品使用起来才会更贴近皮肤，看来这款面膜的温和性也是很不错哒~

玉泽干面膜多少钱

价格：￥198.00

规格：650mg6片

主要成分：积雪草叶提取物、透明质酸钠、低聚果糖、霍霍巴籽油、牛油果树果脂、植物角鲨烷

功效：舒缓保湿修护屏障损伤尤其适合敏感脆弱肌肤

玉泽干面膜保质期多久

保质期：未开封36个月，开封后请半个小时内使用完毕

玉泽干面膜是一款非常不错的面膜可以帮助我们修复我们皮肤的损伤，但是这款面膜在用的时候和其他的面膜会有一些不一样，下面我们一起来了解一下玉泽干面膜怎么用吧。

玉泽干面膜怎么用

1、洁面后，取出一片面膜，撕开铝箔袋，并取出含有膜布的面膜托。

2、用附赠的量杯量取20毫升常温纯净水，均匀倒入面膜托内的膜布上，静置1分钟左右。

3、等待面膜充分被水浸润，小心取出，用指尖轻柔按压帮助完全服帖。

4、使用15-20分钟后取下，可轻轻按摩帮助精华液吸收。

玉泽干面膜的用法

与传统面膜撕开即用不同，这款面膜撕开后是干的，需要自己用量杯添加水，增加仪式感的同时面膜也不用添加防腐剂保存，哺乳期妈妈也放心使用，20毫升的水加入，不需要静置一分钟，手动翻两次就吸饱了水可以使用，当然如果不着急可以多等会儿。

玉泽干面膜测评

玉泽干面膜面膜非常服帖，膜布厚度适中，在秋冬换季时使用非常适合，吸收非常好，由于我皮肤换季期间比较干燥敏感，连着使用了三天，第一天吸收很快，第三天就没有那么快了，说明补水补好了，干燥得到了缓解，二十分钟后取下，刚开始会有粘粘的感觉，用手按摩大概二十秒就吸收了皮肤非常清爽湿润，敷过的面膜可以继续敷一敷脖子再按摩吸收，了看面膜的保湿效果，我是没有后续使用其他护肤品，但是第二天早上起床皮肤依然清爽不泛油光，点赞，优点：一是成分天然安全，不添加防腐剂，香精，酒精，色素，哺乳期使用也放心；二是膜布厚度适中，非常服帖；三是保湿修复效果好，适合秋冬换季，皮肤屏障受损时使用；四是使用第二天不泛油光，持久保湿力很棒，五是使用方法区别于传统面膜，自己添加纯净水或者纯露给人一种安心感。

玉泽干面膜使用次数

如果你是健康肤质，一个星期用3片玉泽积雪草安心修护面膜就很稳定了。但要是你干到爆皮或者红血丝比较严重的，可以天天用，每天敷一片，抗敏补水。李佳琦直播间基本上一直都在安利这款面膜，真的太难抢了。

热干面是很多人过早的首选，裹满芝麻酱的热干面非常香，吃下一口回味无穷，而且热干面做起来也比较方便，那么热干面能不能炒着吃呢？

热干面可以炒着吃吗

热干面是可以炒着吃的。

热干面是武汉出了名的小吃，在武汉的大街小巷，我们都能看到热干面的身影。而在其他城市，我们往往会遇到一些店是挂着正宗热干面的牌子，吃起来却不是正宗热干面的味道。原因就在于热干面芝麻酱的做法上。要知道，热干面的味美都是因为芝麻酱在其中起到了很大的作用，芝麻酱调得不好，就会影响到整个面的口感了。

热干面怎么炒好吃

材料：热干面条、黄豆芽、青菜、葱花、菜籽油、食盐、佐料。

做法：

1、将青菜清洗干净，放置到盆中进行备用。

2、将黄豆芽清洗干净，从水中过滤出来豆芽。

3、准备一些香葱，清洗干净，切成小细段。

4、清洗煮好哦热干面条，进行淋水待凉。

5、打开煤气待锅烧热加入适量菜籽油，稍后待放入辣椒爆辣味。

6、期间再油锅内放入黄豆芽，进行翻炒，加入少量的盐。

7、然后在黄豆芽内加入热干面条，均匀的撒上面。

8、之后加上准备好的青菜。

9、最后在锅内加入佐料和食盐，进行搅拌并加入香葱花进行翻炒至熟即可。

热干面的营养价值

热干面吃起来非常的香甜，而且还含有丰富的淀粉，糖，蛋白质，钙元素，铁元素，磷元素，钾元素和镁元素等矿物质，对我们的脾胃来说都是非常不错的，而且还含有丰常丰富的核黄素，硫胺素，还有纤维以及多种氨基酸。另外吃热干面非常的有利于消化和吸收，能够有效的改善贫血的症状，增强我们人体的免疫能力，还能够平衡营养的吸收。热干面当中的碳水化合物也是非常丰富的，我们都知道碳水化合物能够问我们人体补充非常充足的能量，而且热干面在煮的时候会吸收水分。所以我们在吃时候很容易有饱腹感。

不仅仅如此热干面会刺激我们的思维活动，一般来说，小麦当中的维生素b都是非常丰富的，这些维生素b能够刺激我们的脑细胞，所以我们在中午的时候可以选择吃上一碗热气腾腾的面条，营养搭配非常的均衡合理。在早上的时候我们应该吃一些蛋白质含量比较高的食物，晚上就要少吃。

热干面是什么面

一般来说，热干面的面条都是水切面加工出来的，水切面是一种碱面，呈现出黄色，在全国各地都有这种面，但是我们用来做热干面的相对来说是比较粗的，我们可以也先把水切面放在水里煮，差不多熟的时候捞出来，然后用麻油把面条搅拌均匀，搭配上其他的酱料一起吃，就是热气腾腾，营养美味的热干面。

最近喜茶推出的热干面包在网上非常火，它作为武汉独有的限定款面包，相信很多人都特别想尝试吧，下面就来给大家讲讲这款热干面包的味道究竟怎么样吧。

热干面包多少钱一个

根据相关信息显示，喜茶热干面包的价格是11元一个。

热干面是武汉最受欢迎的一款面食，喜茶将它和欧包很巧妙的搭配在一起，真的是很有创意，并且里面的内容也是超级棒的，吃起来香辣可口，爱了爱了，想吃的一定要去打卡哟!

热干面包在哪买

在武汉的喜茶店里面可以买到，想要尝试的朋友们可以去武汉楚河汉街喜茶店里面购买。

喜茶热干面包是武汉限定的一款欧包，只有在武汉的朋友们才机会吃到喔。

喜茶热干面包是什么味道

这款面包是咸香口的，面包夹杂着热干面的芝麻酱味道，非常好吃。

武汉限定热干面包，是不是很猎奇!!热干面加欧包的组合也是意外的合适，咸香口，一吃就停不下来。热干面上有花生碎，萝卜干，和葱，也是细节很到位了。当然，还有武汉限定的火辣小龙虾包和蒜香小龙虾包等你来尝尝!

喜茶热干面包好吃吗

1、武汉汉街喜茶打卡，热干面面包和小龙虾面包真的味同嚼蜡，多肉葡萄、奶茶、奥利奥什么都非常好喝，每次排队1h起步，一人限购两杯。

2、喜茶热麦的面包们，终于吃上了。依次的，武汉热干面包、上海蟹黄包、咸蛋黄芋泥包和黑糖麻薯紫米包。蟹黄可以说很惊艳了，没想到这么多大块蟹肉，黑糖麻薯加热后有点稀，偏甜，蛋黄芋泥真的超喜欢啊，还有热干面真的很热干面!直接吃就很香。

3、店员小姐姐端出麻婆豆腐和热干面包，好香啊买买买，吃起来真的有点干，不过味道还行，整体来讲一般般吧!

4、武汉限定热干面包，不知是冷的缘故没啥味道，蒜香小龙虾包稍微强一点，感觉火辣小龙虾包应该好吃，可惜卖完了。

热干面容易干是因为热干面里面的汤很快就会被面吸收，所以吃热干面一定要现做现吃，不然就是特别干了。

热干面为什么容易干

因为汤很快就会被面吸收，自然就变干了。

首先热干面顾名思义就是干面，干面从字面意思上就有点让人很难接受，毕竟干的食物要下咽确实会有点难度再加上热干面的独特的用料也就是芝麻酱，芝麻酱本身带有油性，如果是在短时间内经过搅拌还是可以很均匀的融合，经过几分钟不吃的话，那那碗热干面肯定就不能吃了，热干面都是要趁热的时候吃，一段放几分钟面就会变干集成团，积成坨，不说从味道上不好，就是从卖相上也不尽人意，加上卤水后首先可以避免面在短时间内风干，第二很多汤面都是烤汤来入味，面本身是没有什么味道只有糊着汤一起才好吃，热干面虽然是靠酱来调味，但是有卤水为汤会祈祷事半功倍的效果，当然卤水不能放多，卤水放多了会把热干面上的酱料冲下来，这样芝麻酱就变成汤汁了，面的味道就会变差，所以卤水一定要适可而止。

蔡林记热干面怎么样

蔡林记热干面美味的关键是它的酱料。要想酱料好吃，芝麻酱一定要用芝麻香油调。用芝麻香油把芝麻酱和老抽，生抽，盐拌匀，调至芝麻酱慢慢调成糊状。喜欢吃辣的，也可以另外加辣椒油。关于配菜，也可以按自己的口味添加。譬如，切成丁的辣萝卜、酸豆角、榨菜，切成丝的青瓜，最少不了的一定是葱花和香菜。

蔡林记热干面品种的变化：1983年前为三个品种，即叉烧热干面、全料热干面、虾米热干面。1996年6月18日重张后的扩大为8个品种，即为：全料热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干面、三鲜热干面、果味热干面。2005年后又出现了红油热干面，红油牛肉热干面等等。

蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。现今，热干面已遍及江城，历久不衰，武汉人过早(吃早餐)更是离不开这一种具特色的面食。

热干面的选料讲究

热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜，依据条件自定。

武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。

武汉热干面做法

1、先煮面条,煮个七八成熟就好,中间有个小硬芯。

2、把面条捞出,控干水分,加油拌匀。

3、用小风扇迅速吹干吹冷。

4、吃的时候放入热水中过一下,放入碗中。

5、生抽加盐调匀,淋在面条上,再淋上多多的芝麻酱,放上辣萝卜和香葱。

热干面起源于二十世纪三十年代初，汉口有一个卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走了。蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量开始变快。一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，结果非常受欢迎，于是热干面诞生了。

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。由于热量高，也可以当作主食，用来补充机体所需的能量。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面。热干面的面条经过事先煮熟，过冷和过油后，再淋上醋、辣椒油菜等配料，味道十分美味。