霹雳果的药用价值精品20篇

芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿，而其收敛镇静作用比莲子更强。下面就由小编为大家介绍下茨实的功效、作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

茨实的药用价值

种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;全草为猪饲料，又可作绿肥。

供药用，功能补脾益肾、芡实味甘，性平，无毒，功能有滋养强精，收敛，具镇静作用。

主治遗精白浊，小便失禁，带下，泄泻，腰膝痹痛，神经痛，关节炎。

《本草经疏》云：“茨实，味甘气平，无毒，补脾胃固精气之经也。”

《本草经百种录》更论述道：茨实“质黏味涩，而又滑泽肥润，则不伤于燥。凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”

芡实甘涩收敛，能益肾固精。适用于肾虚不固之遗精、滑精等症。

常与金缨子同用，如水陆二仙丹;亦可与莲子、莲须、牡蛎等配伍，如金锁固精丸。

茨实的功效和作用

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

茨实的药效食谱

淮山茨实扁豆排骨汤

材料：可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，

北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

淮山茨实薏米汤

材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：如上。

功效：健脾醒胃、去湿抗疲劳，对脾虚湿重、精神不振者宜。

更多茨实的相关知识：

茨实的食用禁忌

1、芡实不适宜当主食。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。

2、芡实不适宜吃太多。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。

3、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不适宜吃芡实。

4、大小便不利者不适宜吃芡实。

5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。因为芡实有较强的收涩作用。

6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。

7、食滞不化者慎服不适宜吃芡实。

自然铜，中药名，为硫化物类矿物黄铁矿族黄铁矿，主含二硫化铁(FeS2)。以下是小编为大家整理的关于自然铜的药用价值，供大家参考!

自然铜常用配方

1.治打扑伤：自然铜(研极细，水飞过)同当归、没药各半钱。以酒调频服，仍以手摩痛处。(《本草衍义》)

2.治跌扑骨折：自然铜(煅通红，醋淬七次，放湿土上月余用)、乳香、没药、当归身、羌活等分。为散，每服二钱，醇酒调，日再服。(《张氏医通》自然铜散)3.治心痛：自然铜火煅，醋内淬九次，为末。每疼，醋调一字下。(《卫生易简方》)

4.治头风疼痛至甚：黄柏半两(厚者)，自然铜半两，细辛(去叶、土)一分，胡椒四十九粒。上件共为细末，每遇头痛、头风发时，先含水一口，后用药一字(口畜)鼻中，左疼左(口畜)，右疼右(口畜)，(口畜)罢吐去水，口咬箸头，沥涎出为度。(《杨氏家藏方》自然铜散)

5.治项下气瘿：自然铜贮水瓮中，逐日饮食，皆用此水，其瘿自消，或火烧烟气，久久吸之亦可。(《直指方》)

6.治一切恶疮及火烧汤烫：自然铜、密陀僧各一两(并煅研)，甘草、黄柏各二两(并为末)。上四味，一处研细，收密器中，水调涂或干敷。(《圣济总录》自然铜散)

7.治杖疮：自然铜半两(醋淬七次)，乳香、没药各三钱，茴香四钱，当归半两。上为细末。每服五钱，温酒调下。(《证治准绳》乳香散)

8.治倒睫卷毛：木鳖子(去壳)一钱，自然铜五分(制)。上捣烂为条子，(口畜)鼻;又以石燕末入片脑少许，研，水调敷眼眩上。(《证治准绳》起睫膏)

9.治暑湿瘫痪，四肢不能动：自然铜(烧红，酒浸一夜)、川乌头(炮)、五灵脂、苍术(酒浸)各一两，当归二钱(酒浸)。为末，酒糊丸，梧子大。每服七丸，酒下，觉四肢麻木即止。(《纲目》引《陆氏积德堂方》)

自然铜的药用价值

【药名】自然铜

【别名】石髓铅、方块铜。

【性味】辛，平。

【归经】归肝经。

【功效】散瘀止痛，续筋接骨。

【主治】用于跌打损伤，筋骨折伤，瘀肿疼痛。

【用法用量】3～9g，多入丸散服，若入煎剂宜先煎。外用适量。

【禁忌】阴虚火旺，血虚无瘀者禁服。孕妇慎用。

鸽子的营养价值和食疗功效是有哪些?鸽子的营养价值极高，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子的营养价值集中体现在蛋白质等营养元素不但含量高，而且容易被吸收，适宜人群广，不但老人小孩，男人女人，健康与否都可以从鸽肉中获取所需的营养。下面就由小编为大家介绍下鸽子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鸽子的功效和作用

中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛风解毒、生津止渴等功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉味平和，富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。鸽子肉有补肾益气、解毒消痛的功效。功用主治：“解疮毒、痘毒;补肾益气;预防麻疹。”所以有“一鸽胜九鸡”之说. 鸽蛋有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。

有学者将的食疗作用归纳为8点：

①鸽是甜血动物。适宜贫血者食用。促进恢复健康;

②对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;

③有延缓细胞代谢的特殊物质。对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用;

④中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩;

⑤鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化;

⑥由于含丰富的泛酸。可治男子阴囊湿疹瘙痒;

⑦常吃能治疗神经衰弱，增强记忆力;

⑧对慢性腰腿疼痛有一定的治疗效果。

鸽子的营养价值愈合伤口

鸽子是甜血动物:其血味甜。鸽的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。一方面，它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用，它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内(2一5分钟)止血和在短期内(7一10天)愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。

鸽子的营养价值壮阳圣品

鸽肉性温热，是良好的滋补剂。男子常食鸽，可治疗阴囊湿疹瘙痒，改善精子活力，防止睾丸萎缩，治疗生理性性机能衰退及功能性阳痿，延缓衰老，使其阳刚潇洒，立于不败之地。

鸽子的营养价值药用功效

现代医学治疗经验表明，常食鸽肉对治疗毛发脱落、中年早秃有明显的作用;乳鸽堡绿豆或茯苓，可治疗小儿疮癞等皮肤病;鸽胗内膜(俗称化石胆)焙干研面后口服，对治疗小儿积食、厌食、消化不良有特效;鸽的肝脏中贮有丰富的胆汁，有助于人体更好地利用胆固醇。因而，老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等;维吾尔医生用鸽子炖黑豆治疗糖尿病效果显着;鸽粪治疗冻伤的作用，是有用的中医原料。传统中成药“乌鸡白凤丸”就是以鸽粪(或全鸽)与乌鸡为原料调制而成。是治疗妇科病的首选良药。

鸽子的营养价值延缓衰老

据媒体披露，许多世界影视明星之所以能长期保持皮肤光洁娇嫩、身材窈窕动人、神采奕奕，其中鲜为人知的秘诀就是经常食用乳鸽的缘故。事实证明，脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。

鸽子的营养价值妇科良药

鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40?5一42?5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。

酱牛肉，是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。下面小编为您带来酱牛肉干的制作方法，欢迎阅读。

家常酱牛肉干的制作方法

原料： 牛肉(最好是牛腱肉)一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。

做法：

1、牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。

2、洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，(期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

注意：

1、如果不善吃辣的，可不放辣椒。

2、在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味。

酱牛肉干简单的制作方法

酱牛肉干的制作材料：

主料：牛肉(瘦)5000克

调料：酱油400克,料酒200克,白砂糖100克,辣椒粉20克,红曲15克

酱牛肉干的做法：

1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时(每小时换1次水)，去掉血渍。

2.将牛肉切成6厘米见方的块，加进少量水，煮熟后撇去浮沫，加进诸调料，小火炖半小时后取出切成薄片。

3.将切好的牛肉片原汤拌匀，放在烤箱中，温度400℃，时间20分钟。取出后尝味，如味轻，可再酌加各种调料;如味重，则可倒出部分卤汁。再入箱烘烤至汤全部收干即成。

4.如果没有烤箱，可用铁箅子，上放牛肉片，下烧木炭火，但要控制温度，并要勤翻动，以免烧焦。

酱牛肉营养价值

【性味】性温，味甘。

【归经】归脾、胃经。

酱牛肉味甘，性平;归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

4.做这酱牛肉用牛腱子肉最好.但咱们这市场平常很难买得到牛腱子肉.除非向卖肉的预定.牛肉口感虽较腱子肉差些.但味道却一样.感觉蛮有嚼劲滴。

黑芝麻糊的营养价值很高，黑芝麻糊适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。下面就由小编为大家介绍下黑芝麻糊的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑芝麻糊的食用禁忌

黑芝麻糊具备诸多功效，但是准确而言，黑芝麻糊并非是人人适宜的绝佳美食，像是有慢性肠炎及腹泻者只能是对黑芝麻糊说“NO”。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，也具备养颜美容的功效，所以黑芝麻糊可以称是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。

黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食，所以在食用黑芝麻糊之前先了解自己是什么体质，避免食用黑芝麻之后出现身体不适的现象。

黑芝麻糊的营养价值

1.补脑益智

人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。

2.减肥轻身

减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。

3.味觉食品

味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖.在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

黑芝麻糊的功效和作用

黑芝麻糊的营养价值很高，黑芝麻糊适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。黑芝麻糊中含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。

中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

黑芝麻糊的自制方法

主料：黑芝麻、糯米粉。

配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮、白糖。

工具：烘箱或炒锅，粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐。

做法

1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。

更多黑芝麻糊的相关知识：

拳参，中药名，是蓼科多年生草本植物拳参的根茎。以下是小编为大家整理的关于拳参的药用价值，供大家参考!

拳参的药材价值

功效：清热镇惊，理湿消肿。

主治：治热病惊搐，破伤风，赤痢，痈肿，瘰疬。清热利湿;凉血止血;解毒散结。主肺热咳嗽;热病惊痫;赤痢;热泻;吐血;衄血;痔疮出血;痈肿疮毒。

化学成分：含鞣质8.7%~25%，淀粉12%~45.8%，糖类5.7%~7.5%及果胶、树胶、黏液质、树脂等。拳参根茎含没食子酸(gallic acid)，并没食子酸(ellagic acid)以及可水解鞣质和缩合鞣质。还含右旋儿茶酚(catechol)，左旋表茶酚(epicatechol)，6-没食子酰葡萄糖galloylglucose)，3，6-二没食子酸葡萄糖(3，6-digalloyl glucose葡萄糖(glucose)。又含羟基甲基蒽醌、维生素、β-谷甾醇的异构体等。全草含绿原酸(chloroenic acid)，咖啡酸(caffeicacid)，原儿茶酸(protocatechuic acid)及金丝桃甙(hyperin)等。含鞣质、鞣花酸、没食子酸、儿茶酚等，尚含羟基甲基蒽醌、黄酮类。

拳参的药用价值

【药名】拳参

【别名】山虾子，倒根草，紫参、破伤药、刀剪药、疙瘩参，虾参、回头参、山柳柳、石蚕，刀枪药，马峰七。

【入药部位】为蓼科植物拳参的干燥根茎。

【性味】苦、涩，微寒。

【归经】归肺、肝、大肠经。

【功效】清热解毒，消肿，止血。

【主治】赤痢热泻，肺热咳嗽，痈肿瘰疬，口舌生疮，血热吐衄，痔疮出血，蛇虫咬伤。

【用法用量】内服：煎汤，3-12g;或入丸、散。外用：适量，捣敷或煎水含漱、熏洗。

【使用注意】无实火热毒者不宜服用;阴证外疡忌服。

拳参的形态特征

多年生草本。根状茎肥厚，直径1-3厘米，弯曲，黑褐色。茎直立，高50-90厘米，不分枝，无毛，通常2-3条自根状茎发出。基生叶宽披针形或狭卵形，纸质，长4-18厘米，宽2-5厘米;顶端渐尖或急尖，基部截形或近心形，沿叶柄下延成翅，两面无毛或下面被短柔毛，边缘外卷，微呈波状，叶柄长10-20厘米;茎生叶披针形或线形，无柄;托叶筒状，膜质，下部绿色，上部褐色，顶端偏斜，开裂至中部，无缘毛。

总状花序呈穗状，顶生，长4-9厘米，直径0.8-1.2厘米，紧密;苞片卵形，顶端渐尖，膜质，淡褐色，中脉明显，每苞片内含3-4朵花;花梗细弱，开展，长5-7毫米，比苞片长;花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长2-3毫米;雄蕊8，花柱3，柱头头状。

瘦果椭圆形，两端尖，褐色，有光泽，长约3.5毫米，稍长于宿存的花被。花期6-7月，果期8-9月。

大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。以下是小编为大家整理的关于大白菜的药用价值，供大家参考!

大白菜的食疗价值

十字花科草本植物白菜及其变种的幼株。又称菘、白菘。主要有大白菜(结球白茶、黄芽白)、普通白菜两大类型，我国河北、山东、江苏、浙江、四川等地均有栽培。常在冬、春季采收，去根洗净用。

[性能]味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道。

[参考]含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。

[用途]用于烦热口渴;小便或大便不利;感冒发热或痰热咳嗽。

[用法]煮食，煎汤，或绞汁服。

[注意]用以清热时，若煎汤，则不宜过久。用以益胃生津和利肠道时，须煮食或作菜食。脾胃虚寒的病人不宜多食。

本品虽有清降之性，但同肉类作菜煮食或炒食，则寒性减弱，味甚美。

[附方]

1.素白菜汤：白菜250g，切碎，投入沸水中，煮沸去生味，调以香油、食盐、味精即成。

本品能清热除烦利尿。用于烦热口渴，小便不利。

2.白菜肉片汤：白菜500g，除去外周老叶，洗净，切段;猪肉(半肥瘦)250g，洗净切片，拌水豆粉少许。白菜下沸水中煮至半熟时，放入猪肉，一同煮熟，以生姜、食盐、酱油、葱等调味。可分2次食。

此汤中白菜富含纤维素，专以通利大便;猪肉补血润肠。用于血虚肠燥，大便秘结。

3.白菜姜葱汤：白菜(连根茎)120g(切碎)，生姜10g，葱白5根。以水煎汤服。

本方对感冒有一定防治作用。用于预防感冒，或感冒初起，发热咳嗽。

大白菜的药用价值

白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

冬季吃白菜能养颜护肤;冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。

秋播大白菜栽培希望大白菜品种既抗病，又丰产，质量好，耐贮藏运输。这样十全十美的品种尚不存在，一般抗病性强的品种，经济性状和品质较差;经济性状和品质好的品种，抗病性又较差。为此，在栽培中应根据栽培的目的、时间和环境条件来选择适宜的品种。

华北地区用于供应秋末冬初上市食用的大白菜，其他地区用于比正常收获期提早上市的大白菜，宜选用生长期短、早熟、耐热、抗病、不需要耐贮藏的花心品种或结球品种，如鲁白6号、北京小杂56号大白菜等。用于贮藏越冬、冬春食用的大白菜，应选用生长期长、高产、耐贮藏的结球品种，如双青156大白菜、鲁白3号、鲁白8号、青杂中丰、夏秋王、长乐、鲁白11等。

各地适于大白菜生长季节的天数不同，在选用品种时，应选择生长天数相符的品种。华北地区可选用多种晚熟结球大白菜品种，如鲁白3号、鲁白8号、山东6号、青杂中丰、鲁白11、高抗3号等。在新疆北部、宁夏等无霜期短、生长期短、天气冷凉地区，应选用早熟、冬性强、不易抽薹的品种，如鲁白1号、北京小杂56大白菜等。

各地在选用品种时，还应注意大白菜品种类型的起源地。卵圆球型品种大白菜起源于海洋性气候地区。因此，在气候温和、湿润、温度变化不剧烈的沿海地区宜选用该类型品种，如鲁白2号、鲁白3号等。在大陆性气候地区，宜选用适于气候温和、昼夜温差大、阳光充足、空气干燥、气温变化剧烈的平头型品种，如鲁白1号、鲁白5号等。在气候温和湿润，但寒潮侵袭频繁、气候变化剧烈的地区，应选用原产此地区的适应性强的直筒型品种，如长丰1号、长丰3号等。

在土质肥沃、肥水充足的情况下，应选用大型结球品种，如鲁白8号、鲁白3号等。反之应选用小型品种。大白菜中叶色深绿的品种较抗病，但品质较差;叶色白或淡绿的品种品质较好，但抗病性较差。在选用时，应考虑栽培地的发病情况来决定。

我国是大白菜的原产地，品种资源繁多，生产历史悠久，结合当地的气候条件、栽培技术、栽培季节，农民都有固定的适宜品种。这就是较难改变的生产习惯。与生产习惯相一致的是各地消费者对大白菜的形态、颜色、叶片厚薄、风味有一定要求的食用习惯。这在大白菜的主产地山东省表现更为明显。山东省东部沿海地区喜食卵圆型品种，西部地区喜食平头型品种，北部则喜食直筒型品种。因此，在栽培时，应根据市场需求来确定品种。

合欢皮呈淡黄棕色或黄白色，具有不错的药用价值，但是也不宜过量吃，否则会有副作用。以下是小编收集整理的关于合欢皮的副作用及药用价值，希望对你有帮助。

合欢皮食用注意事项

1、胃炎患者慎服合欢皮，风热自汗、外感不眠者禁服合欢皮。

2、合欢皮常用于情志不遂忧郁而致失眠者、心神不宁等下，临床多与柏子仁、心参、酸枣仁等同用，以增强养心开郁、安神定志作用。

3、跌打骨折肿痛者，合欢皮可与当归、川芎等活血之品配伍;合欢皮或与麝香、乳香等同用。

合欢皮的副作用

因为有收缩子宫的作用，所以孕妇服用会导致流产。研究表明:山合欢皂苷E有杀伤精子的作用。

合欢皮的鉴别方法

1、《神农本草经》：“合欢，味甘平。主安五脏，利心志，令人欢乐无忧……生山谷。”

2、梁·《名医别录》：“生益州山谷。”

3、陶弘景曰：“俗间少识，当以其非疗病之功也。”

4、唐·苏恭曰：“此树叶似皂荚及槐，极细，五月花发，红白色，上有丝茸，秋实作荚，子极薄细，所在山谷有之，今东西京第宅山池间亦有种者，名曰合昏。”

5、陈藏器曰：“其叶至暮即合，故云合昏。”

6、宋·苏颂曰：“今汴洛间皆有之，人家多植于庭除间，木似梧桐，枝甚柔弱。叶似皂角，极细而繁密，互相交接。每一风来，辄自相解了，不相牵缀。采皮及叶用，不拘时月。”

7、寇宗奭曰：“合欢花，其色如今之醮晕线上半白，下半肉红，散垂如丝，为花之异。其绿叶至夜则合也。”

8、明·《本草蒙筌》：“合欢产雍洛，每植庭除。叶如槐叶甚繁密，木似梧桐但枝软。其枝互相交合，风来辄自解开，故因名曰合欢，俗又呼为交枝树也。采皮及叶，不拘日时。”

9、清·《本草求真》：“合欢皮。合欢因何命名，其服之脏腑安养，令人欢欣怡悦，故以欢名。……植于庭除，干似梧桐，枝甚柔弱。叶似皂角，极细繁密，叶则夜合者是。”

合欢皮的药用价值

合欢皮水煎液及醇提取物均能延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间;对妊娠子宫能增强其节律性收缩，并有终止妊娠抗早孕效应;其水、醇提取物分别具有增强小鼠免疫功能及抗肿瘤作用。

常用于情志不遂忧郁而致失眠者、心神不宁等下，临床多与柏子仁、心参、酸枣仁等同用，以增强养心开郁、安神定志作用。跌打骨折肿痛者，可与当归、川芎等活血之品配伍;或与麝香、乳香等同用。

安神解郁，活血消痈。主心神不安;忧郁，不眠，内外痈疡，跌打损伤。用于心神不安，忧郁失眠，肺痈疮肿，跌扑伤痛。

凤仙花，别名：指甲花，急性子，凤仙透骨草，拉丁文名：Impatiens balsamina L.牻牛儿苗目、凤仙花科、凤仙花属一年生草本花卉，以下是小编为大家整理的关于凤仙花的药用价值，供大家参考!

凤仙花的种植方法

1、选地与整地：以阳光充足、土质湿润、肥沃、疏松及排水良好的土壤为宜。施基肥、整地做畦，南方做高畦，北方做平畦，畦宽1.2米。

2、播种方法：种子细小，寿命较长，在室温下贮藏3年其发芽率仍达79.7%。直播，南方3月份,北方4月份。行距35厘米，开1厘米的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土后稍加镇压，随后浇水。播后保持土壤湿润，温度25℃左右时约5天开始出苗。每667平方米用种量500克。

1.间苗 苗高5～10厘米时间苗，将细小、纤弱、过密的苗间去，并按20厘米株距定苗。合理密植，可以优质高产。

3、育苗：种子撒播在培养土上，轻加覆土约0.3公分，5～6天后发芽，真叶3～4片即可定植于花盆或花坛，株距30公分。

4、花期控制：如果要使花期推迟，可在7月初播种。也可采用摘心的方法，同时摘除早开的花朵及花蕾，使植株不断扩大，每15～20天追肥1次。9月以后形成更多的花蕾，使它们在国庆节开花。[12]

5、中耕除草：出苗后防止杂草争夺水分，应适时松土除草。天旱时及时浇水。1年中耕除草2～3次。

6、追肥：苗高30～40厘米时，可把茎下部的老叶去掉，摘去顶尖，促其多分枝。此时，每667平方米施饼肥40千克，可顺行开沟，把肥料撒入沟内，覆土，浇水。高温多雨季节注意排水。

凤仙花的药用价值

药用部位

以根、茎、花及种子入药。

中药名：根：凤仙根。茎：凤仙透骨草。花：凤仙花。

种子：急性子。

采收加工

根：秋季采挖根部，洗净，鲜用或晒干。

茎：夏秋间植株生长茂盛时割取地上部分，除去叶及花果，洗净，晒干。

花：夏、秋季开花时采收，鲜用或阴、烘干。

种子：8-9月当蒴果由绿转黄时，要及时分批采摘，否则果实过熟就会将种子弹射出去，造成损失。将蒴果脱粒，筛去果皮杂质，即得药材急性子。

性味功能

根：苦、辛，平。茎：苦、辛，温，小毒。花：甘、苦，微温。种子：辛、苦，温，小毒。

根：活血止痛，利湿消肿。茎：祛风湿，活血止痛，解毒。花：祛风除湿，活血止痛，解毒杀虫。种子：行瘀降气、软坚散结。

功能主治

凤仙花是著名中药。花入药，可活血消胀，治跌打损伤。花外搽可治鹅掌疯，又能除狐臭;种子煎膏外搽，可治麻木酸痛。活血通经，祛风除湿;活血止痛;解毒杀虫。主风湿肢体痿废;腰胁疼痛;妇女闭腹痛;产后瘀血未尽;跌打损伤;骨折;痈疽疮毒;毒蛇咬伤;白带;鹅掌风;灰指甲。活血通经，祛风止痛，外用解毒。用于闭经，跌打损伤，瘀血肿痛，风湿性关节炎，痈疖疔疮，蛇咬伤，手癣。

性温、味微苦，有小毒。有软坚、消积之效，用于治噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、活血行瘀、主治妇女闭经。

民间常用其花及叶染指甲。茎及种子入药。茎称“凤仙透骨草”，有祛风湿、活血、止痛之效，用于治风湿性关节痛、屈伸不利;种子称“急性子”，有软坚、消积之效，用于治噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、闭经。

石菖蒲，属天南星科、菖蒲属禾草状多年生草本植物。以下是小编为大家整理的关于石菖蒲的药用价值，供大家参考!

石菖蒲的形态特征

多年生草本植物。根茎芳香，粗2-5毫米，外部淡褐色，节间长3-5毫米，根肉质，具多数须根，根茎上部分枝甚密，植株因而成丛生状，分枝常被纤维状宿存叶基。叶无柄，叶片薄，基部两侧膜质叶鞘宽可达5毫米，上延几达叶片中部，渐狭，脱落;叶片暗绿色，线形，长20-30(50)厘米，基部对折，中部以上平展，宽7-13毫米，先端渐狭，无中肋，平行脉多数，稍隆起。

花序柄腋生，长4-15厘米，三棱形。叶状佛焰苞长13-25厘米，为肉穗花序长的2-5倍或更长，稀近等长;肉穗花序圆柱状，长(2.5)4-6.5(8.5)厘米，粗4-7毫米，上部渐尖，直立或稍弯。花白色。

成熟果序长7-8厘米，直径可达1厘米。幼果绿色，成熟时黄绿色或黄白色。花果期2-6月。

石菖蒲的药用价值

化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋。理气，活血，散风，去湿。治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤。

1、治少小热风痫，兼失心者：菖蒲(石上一寸九节者)，宣连、车前子、生地黄、苦参、地骨皮各一两。上为末，蜜和丸，如黍米大，每食后服十五丸，不拘早晚，以饭下。忌羊肉、血、饴糖、桃、梅果物。(《普济方》菖蒲丸)

2、治癫痫：九节菖蒲(去毛焙干)，以木臼杵为细末，不可犯铁器，用黑豮猪心以竹刀批开，砂罐煮汤送下，每日空心服二、三钱。(《医学正传》)

3、治温热、湿温、冬温之邪，窜入心包，神昏谵语，或不语，舌苔焦黑，或笑或痉：连翘三钱(去心)，犀角一钱，川贝母三钱(去心)，鲜石菖蒲一钱。加牛黄至宝丹一颗，去蜡壳化冲。(《时病论》)

4、治喉痹肿痛：菖蒲根捣汁，烧铁秤锤淬酒一杯饮之。(《圣济总录》)

5、治心气不定，五脏不足，甚者忧愁悲伤不乐，忽忽喜忘。朝差暮剧，暮差朝发，狂眩：菖蒲、远志各二两，茯苓、人参各三两。上四味末之，蜜丸，饮服如梧子大七丸，日三。(《千金方》定志小丸)

对于不懂养生的人来说西柚是美味的，对于养生的人来说西柚是很好的药材，西柚有什么营养成分和药用价值?西柚的食疗功效与作用有哪些?小编告诉大家西柚的食用注意事项，欢迎分享。

西柚的食疗功效与作用有哪些

1、西柚可以清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。

2、用于胃病、消化不良之症。

若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完。

3、用于伤酒，慢性咳嗽、痰多气喘等症。

取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘，取柚子一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至烂熟，每日早晚各一汤匙，冲入少许热黄酒内服。

3、治黄疸：民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克，一日三次。

4、用于痰多咳嗽：将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂，以蜂蜜拌匀，时时含咽。

西柚的营养成分和药用价值

西柚中含柚皮，枳属、新橙皮，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等。

1、柚皮具抗炎作用。

2、新鲜西柚果汁中，含有胰岛素样的成份，能降低血糖。

3、西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。

西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

4、西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

因为高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时会又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。

5、西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。因为低密度脂蛋白是引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，是心脏病或大脑及肾病等病变的祸首。因此有心脑血管病的人应该多吃西柚。

6、西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。

7、西柚中所含的西柚甙可刺激细胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生长。儿童多吃西柚是非常有益的。

8、除激发骨骼生长外，西柚和相关柑橘类果实对人体有多种效用，如抵御化疗与周围环境的毒性、促进脂肪新陈代谢、抗氧化、抵抗致癌物质等，故常吃西柚有助健康。

西柚的食用注意事项

1、用注意:性寒，易腹痛，贫血或多痰不宜多食。

2、高血压患者不宜过多的食用，因为一些常用的降血压药物可能与葡萄柚汁产生相互作用，引起不良反应。

3、柚子汁易与某些药物发生反应，在服用胃药、镇痛药及降血压药物时，应少吃或不吃。

夏天到了，面对酸甜多汁，可口诱人的三华李，很多人都会遇到一个烦恼的问题，李子的表面有一层看起来白霜一样的物质，感觉有点脏。那么，李子怎么洗?李子怎么洗干净?小编马上和大家讲一讲李子的清洗方法和营养价值。

1、李子促进消化

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，所以说，当李子促进胃酸分泌的时候，就可以促进消化和吸收，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，能够很好地帮助人体消化这些食物，减轻肠胃方面的负担和压力，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

2、李子降压、导泻、镇咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，苦杏仁甙和脂肪油都是具有很高的药用价值的一种营养物质，药理证实，它有显著的利水降压作用，对于血压来说，可以起到很好的降压的功效，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，让大便更好地排放出去，同时也具有止咳祛痰的作用;

李子的清洗方法

1、在盆子倒入足量的清水，加入大约3-4汤匙的生粉，搅拌均匀;

2、将李子放入，随意搅动1-2分钟;

3、再将李子清洗干净;

4、这样洗出来的李子既干净又卫生，而且表面没有白色的东西。

大功告成!通过上面的方法，李子就能变得光亮干净了，然后你就可以品尝夏天的酸酸甜甜的滋味了!

酸甜腌李子的做法

李子洗干净，晾干水。准备好凉白开。把李子放进罐子里，罐子必须密封哦。加生盐(我买了3斤李子，放了两大勺子生盐)。加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以啦(我买的糖精一粒大概是两三颗芝麻那么大)。小贴士

糖精一定要差不多吃才放哦，要不李子会不脆。要是觉得李子太酸了，那可以再放点生盐，继续腌制几天。反正糖精和盐随意，觉得不够可以后来再加，加了之后腌制几天就可以啦。

5、李子美容养颜

《本草纲目》记载，李花和于面脂中，如果把李子的花朵搀和，做面目的话，一定能够发现，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

6、李子清肝利水

新鲜李肉中含有多种氨基酸，氨基酸是人体必需的一种有机物，作用很大，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，这些都是基本的营养物质，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

李子的存储

放在阴凉处，不要洗。

李子的适合人群

1、李子适合发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，这些都是现代人常见的一些问题，给生活增加了各种各样的不适，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，李子适合多食伤脾胃，吃的太多的话，对脾胃都是有很大的压力的，都不太好的，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、 李子适合多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿，有时候吃过的话，牙齿就会受到损伤的，压力特别大。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子相关

李子的选购

果实饱满，大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。

其中，红肉李子以果粒硕大，果皮紫黑色，果面有白色果粉为佳;黄肉李子以果皮亮黄色，肉质软有弹性为佳;桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。

丝瓜，入药部分为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的鲜嫩果实，或霜后干枯的老熟果实。那么丝瓜的药用价值都有哪些呢?丝瓜有什么功效?接下来请跟着小编了解吧。

丝瓜的功效与作用

用于热病身热烦渴，咳嗽痰喘，肠风下血，痔疮出血，血淋，崩漏，痈疽疮疡，乳汁不通，无名肿毒，水肿。

1、《学圃杂疏》：丝瓜，北种为佳，以细长而嫩者为美。性寒，无毒，有云多食之能萎阳，北人时啖之，殊不尔。然用其蒂可治小儿痘;汁滴瓶中，能消痰火，其凉可知矣。

2、《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。朱震亨：治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。

3、《本草蒙筌》：治痘疮脚痛，烧灰，敷上。

4、《医学入门》：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒、并乳疽、疔疮。

5、《纲目》：煮食除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁;治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，痘疹胎毒。

挑选丝瓜的方法

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。

丝瓜的药用价值

1、治痰嗽：丝瓜烧存性，为细末，枣肉为丸，如弹子大。每服一丸，好酒下。(《摄生众妙方》化痰丸)

2、治痔漏，脱肛：丝瓜(烧灰)、多年石灰、雄黄各五钱，为末。以猪胆、鸡子清及香油和调，贴之，收上乃止。(《纲目》引《孙天仁集效方》)

3、治肺热面疮：苦丝瓜、牙皂荚并烧灰，等分。油调搽。(《纲目》引《摘玄方》)

4、治小肠气痛，绕脐冲心：连蒂老丝瓜烧存性，研末。每服三钱，热酒调下。甚者不过二三服即消。(《纲目》)

5、治大小二便热结不通：用老丝瓜一个，甘草二钱，木通三钱。煎汤，频频饮之。(《方脉正宗》)

6、治手足冻疮：老丝瓜烧存性，和腊猪脂涂之。(《纲目》引《海上方》)

百花菜是安徽庐江汤池镇特，常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。你知道百花菜有哪些功效和作用吗？百花菜有什么营养价值？下面就由小编为大家介绍下百花菜的知识，希望可以帮到大家哦。

百花菜的食用功效

白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是龙州的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。

百花菜的功效和作用

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;清化血管。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险;丰富的维K有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;解毒肝脏。

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;

百花菜的营养价值

百花菜，又称“珍珠菜”，是生长于大别山山区的纯天然野生菜。百花菜食用由来已久，史载公元前48年至13年间西汉宫廷就有“百花金钱迎千禧”的佳肴。其花茎叶皆可食用，并具有较高的

营养价值，可清热降火，对预防感冒和咳嗽有显著功效，长期食用可延年益寿。百花菜食用初入口略带苦味，阻嚼后会感到浓郁甘甜，大有让人体会“苦尽甘来”之生命真谛。百花菜是集“营养、美味、保健、调剂”四大作用于一体的美味佳品。

一般采用分株繁殖，分株繁殖时挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。一次种植，连年采收。

百花菜的故事

相传太平天国年间，天王洪秀全之女百花公主扎寨于此，故此山取名百花寨，百花菜因此而得名。百花菜取材地道，纯手工制作而成，营养成分丰富，实属纯天然食品。庐江汤池镇将百花菜作为龙头旅游产品积极对外推介。在2009年底召开的我市首届旅游商品研发比赛总结会上，汤池百花菜在50种参展的旅游商品评比中名列前茅，获“最佳包装奖”二等奖。目前，汤池镇已经形成了较为完整的产供销体系，百花菜已经远销长三角等发达城市，成为当地农民的支柱产业，百花菜的生产走上产业化经营之路。

海参含有较丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、钙、钒、钠、硒、镁、海参胶蛋白等。可以调整机体免疫力，滋阴养血，延缓衰老，抗癌护心脏。海参从中医角度来说是性温，它最大的功效是补肾疗痿，就是有壮阳作用，含有一定的雄激素，尤其对于男性的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数有非常的疗效。

营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

食用功效

1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。

3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

4、抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。

药用价值

海参从中医角度来说是性温，具有甘味和咸味，因为海里的东西都具有咸味。它最大的功效是补肾疗痿，就是有壮阳作用，含有一定的雄激素，尤其对于男性的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数有非常的疗效。因为它含有一定的铁质，所以海参有纠正贫血的作用。它含有岩藻多糖，可以起到降糖、降压的作用。再有它含有海参皂甙，可以提高机体的免疫功能，抗衰老，也可以抑制肿瘤。

土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。下面就由小编为大家介绍下土豆的功效和作用，希望对大家有帮助。

土豆的营养价值

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3. 降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

4.利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

6.美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

肉苁蓉是一个很有效的药材，在很多地方可以给大家很多帮助，也可以给人们的身体健康带来益处，那么肉苁蓉怎么吃呢，下面就带大家具体的来看一看。

肉苁蓉粥：

肉苁蓉30克，鹿角胶5克，羊肉100克，粳米150克。肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同时煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。

苁蓉麻子仁膏：

肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1-2匙。

肉苁蓉泡酒：

肉苁蓉酒：肉苁蓉200克放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200克、锁阳100克、天麻30克、枸杞50克，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

肉苁蓉中含有大量的缠腰花雾歧化酶，食用之后能清除体内的自由基，减缓自由基多人体细胞的损伤，有延缓衰老的作用。

甘草，(学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch)别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，那么，甘草有什么药用价值呢？下面小编告诉你。

甘草的功效

1.用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

2.用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

3.用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

4.用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

5.用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

7 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

8. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

9. 甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

10. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

11.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

甘草的药用价值

久服大剂量甘草，可引起浮肿。有关研究还发现，甘草制剂有损性功能，每天服用28克甘草，可导致男性的性欲降低和其它形式的性无能，停药4天后可恢复。甘草还可抑制皮质醇的转化，从而导致血压上升和低血钾症。因此，对于有性功能减退、高血压及浮肿的患者，不宜使用甘草。

椿皮，中药名，为苦木科植物臭椿的干燥根皮或干皮。全年均可剥取，晒干，或刮去粗皮晒干。以是下小编为大家整理的关于椿皮的药用价值，供大家参考!

椿皮的相关论述

1《本草通玄》：“椿皮，专以固摄为用，故泻痢肠风，遗浊崩带者，并主之。然必病久而滑，始为相宜，若新病蚤服，强勉固涩，必变他症而成痼疾矣。凡用刮去粗皮，生用则能通利，酸醋炙即能固涩。”

2《药性论》：“治赤白痢，肠滑，痔疾泻血不注。”

3《食疗本草》：“主疳痢，杀蛔虫。”

4《本草拾遗》：“主赤白久痢，疳虫，去疥，主下血。”

5《医林纂要》：“泄肺逆，燥脾湿，行气分湿热。”

椿皮的药用价值

【药名】椿皮

【别名】椿根皮、椿白皮、椿根白皮。

【入药部分】苦木科植物臭椿的干燥根皮或干皮。

【性味】苦、涩，寒。

【归经】归大肠、胃、肝经。

【功效】清热燥湿，收涩止带，止泻，止血。

【主治】用于赤白带下，湿热泻痢，久泻久痢，便血，崩漏。

【用法用量】6～9g。

【禁忌】脾胃虚寒者慎用。

【摘录出处】《中国药典》

椿皮的生理特性

落叶乔木，高可达30米，树冠呈扁球形或伞形。树皮灰白色或灰黑色，平滑，少有钱裂纹。喜光，不耐阴。适应性强，除黏土外，各种土壤和中性、酸性及钙质土都能生长，适生于深厚、肥沃、湿润的砂质土壤。耐寒，耐旱，不耐水湿，长期积水会烂根死亡。深根性。

对烟尘与二氧化硫的抗性较强，病虫害较少。能耐干旱及盐碱，且生长速，对有毒气体的抗性较强，可作城市、工矿区和农村绿化树种。根皮和茎作药用，有燥湿清热、消炎止血的效用;茎皮含树胶;叶可饲春蚕，浸出液可作土农药;种子含脂肪油30-35%，为半干性油，残渣可作肥料;根含苦楝素、脂肪油及鞣质。用种子或根糵苗分株繁殖。

又名椿树或木砻树，古称樗。因叶基部腺点发散臭味而得名。臭椿属共约10-15种，主产亚洲东南部。中国有6种3变种1变型。树高可达30米，胸径1米以上，枝条粗壮。一回奇数羽状复叶，互生，小叶13-25枚;小叶近基部具少数粗齿，齿端有1腺点。雌雄同株或雌雄异株。圆锥花序顶生，花小，杂性，白绿色，花瓣5-6，雄蕊10。翅果，扁平，长椭圆形。种子位于中央。在中国，南自广东、广西、云南，向北直到辽宁南部，共跨22个省区，而以黄河流域为分布中心。垂直分布在海拔100-2000米范围内。喜光。不耐严寒。在年平均气温7-19℃、年降雨量400-2000毫米范围内生长正常;年平均气温12-15℃、年降雨量550-1200毫米范围内最适生长。

桑葚，又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食用的水果之一。桑葚的功效与作用众多，既能滋阴补血，又能生津润燥、润肠排毒。桑葚的功效与作用具体有哪些方面呢?下面就由小编为大家介绍下桑葚的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

桑葚有哪些营养价值

桑葚不仅吃起来酸甜多汁，其所蕴含的营养价值也十分丰富。

桑葚的营养价值主要体现在它的成分中。现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。

每100克桑葚含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。桑葚所包含的营养成分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。可以说是水果中的佼佼者。

桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为是“21世纪的最佳保健果品”。桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等多重功效，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

桑葚的功效和作用：

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可以凉血止血、清肝泻火，具有抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。

3、明目

研究发现经常吃桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩的症状。

4、乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

5、预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸。其中含有的黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

6、抗衰老

桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。