独活的功效作用及禁忌【热门20篇】

龙眼也称桂圆，是我们生活中一种比较常吃的水果，同时它也是一种最佳的保健养生食品，具有较好的保健养生功效与作用，其主要有助于补气补血、安神、延缓衰老等功效，但龙眼肉在具有多种功效与作用的同时也有禁忌。现在就去具体了解一下龙眼肉的功效与作用及禁忌吧。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。但在这里中医专家要提醒您，不能忽略龙眼肉的禁忌。那么，您是否适宜吃龙眼肉呢？

龙眼肉的功效与作用有哪些？

1、益气补血，增强记忆：桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志：桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎：桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉(龙眼干)可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

龙眼肉的食用禁忌

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。

2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。

3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

4、大量食用龙眼容易上火，所以不宜多吃。

中医认为，龙眼肉具有的功效与作用有安神益气、利尿消肿、健脾养血、防治健忘失眠等，一般人群都可以食用。但龙眼肉的禁忌更应该注意，消化不良的人、孕妇、糖尿病患者等患者人群就不要吃龙眼肉了。

羌活分布于中国陕西、四川、甘肃等地，羌活具有不错的功效和作用。以下是小编收集整理的关于羌活的功效与作用及禁忌，希望对你有帮助。

羌活的繁殖方法

f种子繁殖：秋季采收成熟种子，晒干，于春季解冻后进行直播，按行距33厘米，穴距23-27厘米开穴，深5-7厘米，每穴播种子10多粒，盖堆肥或腐殖质土约1-2厘米，浇水。每公顷用种子15千克左右。

根茎繁殖：秋季或春季收时进行，选具有芽的根茎，切成小段，繁段有1-2芽。条栽，按行距33厘米开沟，沟深15-17厘米，宽15厘米，把根茎横放沟内，每隔8-10厘米放1段，盖土杂肥或细土14-16厘米，浇水。

羌活的药方选录

1.治疗客寒犯脑 脑痛连齿 手足厥冷口鼻气冷之证：羌活一钱附子、干姜各五分炙甘草八分.水煎服.(《医学心悟》羌活附子汤)

2.治疗风湿相搏 身体疼烦 掣痛不可屈伸 或身微肿不仁：羌活(去芦) 附子(炮 去皮脐)白术甘草(炙)等份.每服20克 水一盏半、生姜五片 煎至七分 去滓 温服不拘时候.(《济生方》羌附汤)

3.治感冒发热，扁桃体炎：羌活20-25克，板蓝根、蒲公英各50克。水煎，每日一剂，分二次服。(上海中医学院附属龙华医院)

4.治太阳伤寒无汗：羌活、独活、荆芥、防风、广皮、甘草。煎服。(《医级》羌活汤)

5.解牙临寒：羌活、防风、苍术、细辛、川芎、白芷、生地、黄芩、甘草。水煎服，若急汗热服，以羹粥投之，若缓汗温服，而不用汤投之。(张元素九味羌活汤)

6.治太阳经头痛：防风二分，羌活三分，红豆二个。为末，鼻内搐之。(《玉机微义》)

7.治肩背痛不可回顾，脊痛项强，腰似折，项似拔者：羌活、独活各一钱，藁本：防风、甘草(炙)、川芎各五分，蔓荆子三分。都作一服，水二盏，煎至一盏，去渣，大温服，空心食前。(《内外伤辨》羌活胜湿汤)

8.治小儿伤风 羌活一钱，人参一钱，防风一钱，川芎一钱。上锉一剂，生姜三片，薄荷七叶，水一盏，煎至七分，不拘时候。(《婴童百问》羌活汤)

羌活的禁忌

血虚痹痛忌服。

羌活的栽培技术

整地施肥：羌活种植要选地势高、排水好的田块，精耕细作。每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤，然后等待播种或移栽根茎。

中耕除草：羌活齐苗后，应注意中耕除草，干旱天气浇水保墒，阴雨天气及时排水。

合理施肥：羌活在立秋前后追肥一次，每亩追施尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤。冬季清理田园后撒施一层土杂肥。

摘花除蕾：羌活在现蕾后，除留种株植外，应摘除花蕾，以防养份消耗。

收获加工：羌活一般于播后2-3年的秋季，地上茎叶枯萎后采收。将刨出的羌活地下根茎，去掉芦头，去净泥土，晒干或烘干即可入药出售。亩产量300公斤。

羌活的功效和作用

外感风寒

羌活具有解热止痛的作用，治疗风寒感冒，伤风咳嗽，头痛无汗等症状。

祛风止痛

用于风湿类风湿，痛风，关节炎，肩周炎等疾病。

消炎解毒

羌活还具有消炎和解毒作用，治疗风水浮肿，疮疡肿毒。

补肾养身

用于遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘等症。

羌活的功能主治

散风寒湿，止痛。治感冒风寒，头痛无汗，风寒湿痹，项强筋急，骨节酸疼，风水浮肿，痈疽疮毒。

用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻;外用治白癜风，斑秃。解表散寒，祛风胜湿，止痛。

1.用于外感风寒，恶寒发热，头痛身痛等证。本品有较强的发散风寒和止痛效果。常与防风、白芷、细辛等同用，如九味羌活汤。

2.用于风寒湿邪侵袭所致的肢节疼痛、肩背酸痛，尤以上半身疼痛更为适用。本品能祛风胜温，散寒止痛。常与防风、同用，如蠲痹汤。

①《药性论》："治贼风、失音不语，多痒血癞，手足不遂，口面歪邪，遍身顽痹。"

②《日华子本草》："治一切风并气，筋骨拳挛，四肢羸劣，头旋眼目赤疼及伏梁水气，五劳七伤，虚损冷气，骨节酸疼，通利五脏。"

③《珍珠囊》："太阳经头痛，去诸骨节疼痛，亦能温胆。"

④《品汇精要》："主遍身百节疼痛，肌表八风贼邪，除新旧风湿，排腐肉疽疮."

⑤《本草备要》："泻肝气，搜肝风，治风湿相搏，本经(太阳)头痛，督脉为病，脊强而厥，刚痉柔痉，中风不语，头旋目赤。"

⑥《会约医镜》："治邪闭憎寒，壮热无汗。"

牡蛎不仅仅是好吃，而且还有着很丰富的营养，那么牡蛎究竟有哪些功效和作用呢？以下是小编收集整理的关于牡蛎的功效与作用及禁忌，希望对你有帮助。

牡蛎的禁忌

1、不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

2、急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

生牡蛎的功效

1.收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳。

2. 主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等。

牡蛎的营养价值

1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂;

2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;

4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;

5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;

6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;

7、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

生牡蛎的作用

1、强肝解毒

牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作

2、提高性功能

牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

3、淤血净化

十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

4、恢复疲劳

身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

5、滋容养颜

古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。

牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

6、提高免疫

牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。

7、促进新陈代谢

手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

牡蛎如何鉴别

鉴别要点

长牡蛎、近江牡蛎和大连湾牡蛎的主要特征是：长牡蛎为长条形，长度可达35cm，鳞片坚厚呈层状、质硬，断面层状洁白、味微咸;而近江牡蛎则多呈类圆或卵圆形，鳞片呈同形环状，层层相叠;大连湾牡蛎则为类三角形，鳞片稍坚呈水波状。三者形状迥异，较易区分。

快速鉴别

1、长牡蛎：壳大型、坚厚，长条形或长卵圆形，背腹缘几乎平行，一般壳长为壳高3倍;壳长：左壳30～35cm右壳22～33cm。壳高：左壳9.5～10cm，右壳8.5～9.5cm。右壳较平如盖，壳外面鳞片尖厚，自壳顶向后缘环生，呈波纹状，排列稀疏，但趋向愈合，无纵褶;壳面平或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色;壳内面瓷白色，有脊或无;壳顶两侧无小齿。闭壳肌痕大，呈蹄形，瓷白、紫棕色或黄色等，位于壳的后部背侧。左壳稍凹或很深，壳外面鳞片较右壳更粗大，但形状相同;壳内面顶部具宽大而长的韧带槽，长度为宽度的2倍以上，颜色与右壳相同，无臭，味微咸。

2、近江牡蛎：贝壳大形，坚厚，呈圆形、卵圆形、三角形和长形不等。壳长：左壳13～24cm，右壳12～24cm。壳高：左壳9～15cm，右壳8.5～14cm。右壳较左壳小，略扁平，壳外表环生同心状鳞片，形状随年龄不同而变化，一至二年生个体鳞片扁平薄脆，有的呈游离状，二至数年个体鳞片平坦，有的在后缘起伏或微波状;多年生个体鳞片完整，层层相叠，坚厚如石。壳面具灰、青、紫、棕等色彩。壳内面白色，边缘有的具灰紫色，无齿，闭壳肌痕大，肾形或半圆形，紫黑色，位于中部背侧。左壳较右壳大、厚，同心鳞片与右壳类似，但层次少。壳内面白色，有的周围呈灰紫色。

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。那么你知道鱼胶有哪些功效和作用吗？下面就由小编为大家介绍下鱼胶的知识，希望可以帮到大家哦。

鱼胶的禁忌

感冒和上火不能吃胶，补的东西它也会把火给加大，高血压，有的医生说可以吃，有的医生说不可以吃，另外，喝荼后不能马上吃胶.

2、火龙果芹菜炒鱼饼

材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，胡萝卜适量。

做法：

1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄;中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁;

2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀;用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉;果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点;

3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁;

4、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水;倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿;放盐调味后盛起备用;

5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀;火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤1010.倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁;

6、倒入火龙果丁，翻炒均匀;

7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可;

功效：平肝降压

3、上汤鱼胶

材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。

做法：

1、鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。

2、大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可。

3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味。在汤碗里加适量香菜提色提味。将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了;

功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。 点击下页查看更多>>>鱼胶的知识

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浸泡鱼胶的方法

1.一般花胶用热水浸泡。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!

适宜吃鱼胶的人群

1.对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

2.男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。

3.孕妇

怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

4.老年人

花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

5.体弱者

鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

5、红枣莲子鱼胶糖水

材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。

做法：

1、红枣莲子洗干净;鱼胶用热水泡软，剪成小块;

2、加250水，放到电压锅炖3小时;拿出来加冰糖;隔水让冰糖融化就可以了。

功效：补血、止血、滋阴、润燥。

6、西洋参枸杞炖鱼胶

材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ;

做法：

1、鱼胶提前10小时泡发;

2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞;

3、倒入锅里，加水，加西洋参;

4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了

功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。

鱼胶的功效和作用

从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。

由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

鱼胶的种类

①明胶

由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。

②粗胶

将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50%浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。

③鱼鳔胶

鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶;较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用。

说起白茅根，听起来名字有点诧异。不要误以为它是一种植物的根部，而是它本身就是完整的植物中药，它的花、根以及芽都有很高的药用价值。下面小编为大家整理了茅根的功效作用，希望大家能够喜欢。

白茅根的食用方法

白茅根瘦肉汤

材料： 猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克

制作过程

1. 将白茅根洗净，切段;

2. 猪瘦肉洗净，切块;

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

小帖士

1. 清热生津、利湿退黄;

2. 急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者;

3. 白茅根如用鲜品，效力更佳;

4. 鲜品的用量以90-120克为宜;脾胃虚寒者不宜饮用本汤

胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤

制作材料：胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克：盐3克

制作过程

1. 胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。

2. 竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开。

3. 茅根，瘦猪肉用水洗干净。

4. 将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。

5. 用中火煲3小时。

6. 以少许细盐调味，即可以饮用了。

小帖士

1. 胡萝卜解毒，透疹，竹蔗又可以清热，润燥，茅根清热，凉血，利尿，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿，润燥解毒的作用。

2. 出水痘的小孩除了药物治疗之外，也可用此汤给小孩子饮用作食疗。

白茅根不适合人群

1、体虚患者不适合服用

中医方面认为，白茅根性寒。如果体虚患者服用了这种中药材，那么体质将会越来越虚弱，不利于健康。

2、脾胃虚寒以及溲多不渴的患者不适合服用

这类型的患者如果将白茅根泡水喝，不仅不能够令身体恢复健康，反而会导致脾胃毛病越来越严重。

3、白茅根不适合长期服用

就算是身体健康的患者也不适合将白茅根长期服用，避免这种性寒的中药材影响身体健康，令身体越来越虚。

4、吐血患者不适合服用

如果是由于身体虚寒所导致吐血情况的出现，那么这类型患者也不能够服用白茅根，无论是何种操作方法都不可以，否则病情将加重，甚至威胁到生命安全。

5、腹泻以及便溏的患者不适合服用白茅根

如果腹泻以及便溏的患者服用了白茅根，那么拉肚子会更加的严重，甚至是出现痢疾，严重威胁到身体健康。

茅根的功效和作用

1. 用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。

2. 用于血热妄行、吐衄尿血等症。该品有凉血止血作用，治血热妄行之症，可以单用，也可配小蓟、藕节等同用。

此外，该品尚有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。

可能很少人听说过儿茶这种中药材，更不清楚它有什么功效与作用以及禁忌。 下面就由小编为大家介绍下儿茶的功效和作用还有禁忌，希望可以帮到大家哦。

儿茶的禁忌

寒湿之证禁服。

儿茶的药理作用

对心血管系统的影响：

d-儿茶精可使离体兔耳血管收缩，对离体心脏则先抑制后兴奋。儿茶静脉注射可使豚鼠骨骼肌张力降低，血压下降，呼吸加快。d-儿茶精可增强酪氨酸酶活性，抑制酪氨酸脱羧酶活性，降低体内肾上腺素水平，从而起到降压作用。

抗血小板聚集作用：

儿茶精对ADP、AA和胶原诱导的兔血小板聚集有明显的抑制作用，且呈浓度依赖关系;儿茶精还显著抑制大鼠的血栓形成，降低TXA2含量。

降血糖作用：

印度民间用儿茶治疗糖尿病，该品所含表儿茶精能使ATP、温度和浓度依赖地促进大鼠胰岛素分泌，30mg/kg每日2次，共注射4d可使大鼠胰岛中胰岛素含量增加30%，表儿茶精还可促进胰岛中DNA的合成。D-儿茶精对家兔也有降血糖作用。

保肝作用：

d-儿茶精对CCl4引起的肝损伤有保护作用，可使丙氨酸转氨酶明显降低，倒置的A/G逆转，增加谷胱甘肽硫转移酶活性，从而增强肝的解毒功能。d-儿茶精有降低大鼠血清和肝脏中TC的作用，并能拮抗蝇蕈碱、鬼笔碱及醋氨酚所致的肝损害，从而具有保护肝脏的作用。另外，d-儿茶精皮下注射能改善大鼠乙醇中毒所致的肝脏生化及组织化学反应。D-儿茶精的保肝作用与其促进肝内ATP合成、溶酶体膜稳定、自由基清除、抗氧化作用以及抗内毒素、抗脂肪浸润等有关。表儿茶精的保肝作用则与其很强的清除自由基有关。

抗病原微生物作用：

儿茶对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白色念珠菌、绿脓杆菌、白喉杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有抑制作用。对人免疫缺陷病毒Ⅰ型、单纯疱疹病毒Ⅰ型等病毒以及蓝色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌也有不同程度的抑制作用。

对消化系统的影响：

儿茶水溶液灌服能抑制空腹兔十二指肠及小肠的蠕动，促进盲肠的逆蠕动，但对大肠几乎无作用。儿茶还能使肠管张力短暂增加，具有预防胃溃疡的作用。儿茶精能显著增加犬和大鼠的胆汁流量，具有利胆作用。儿茶精还能抑制大肠内细菌的胺生成酶，阻断吲哚类物质的产生，因此有止泻作用。

儿茶的功效和作用

清热化痰，生津止渴：

本品味苦性凉，功能清肺热，化痰涎，生津液，止消渴，故常用于痰热咳嗽、烦热消渴、喉痹等证。凡肺热喘咳者，可与细辛、猪胆汁配伍，或与黄芩、桑白皮、瓜蒌同用，以清肺化痰止咳。凡烦热消渴者，可与知母、天花粉等相配，以清热生津止渴。凡喉痹咽痛者，可与冰片、柿霜、枯矾相合，以清热润喉止痛。

止血定痛：

本品有止血定痛之功，能用于多种出血证，尤宜于外伤出血，临床可与龙骨、血竭、白及等研末外敷。

收湿敛疮：

本品苦涩收敛，最善收湿敛疮，祛腐生肌，故常用于疮疡不敛、湿疹流水及妇女白带过多等证。凡痈疽溃烂久不收敛者，可与乳香、没药、血竭、三七等为末外掺，以祛腐生肌敛疮;若湿疮流水者，可与轻粉、龙骨、炉甘石同用，以收湿敛疮止痒;凡妇女白带过多者，可与蛇床子煎汤坐浴，或与苦参、黄柏、枯矾等研末外用，以清除湿杀虫止带。

《得配本草》：“得轻粉、冰片，搽下疳阴疳;配雄黄、贝母，搽牙疳口疮。”

核心功效

消食除胀、降气化痰、抑菌

炒莱菔子的简介

炒莱菔子，是莱菔子的一种炮制方法。莱菔子是一种中药，主治消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。

功效作用

1、消食除胀：莱菔子性质平和，具有促进消化、健脾养胃的功效，莱菔子炒制过后，性质更加温和，很适合脾胃虚寒的患者服用，不仅可以改善脾胃功能，还可以缓解虚寒的情况。

2、降气化痰：炒莱菔子性味辛、甘、平，入脾、胃、肺经，具有非常好的破气功效，有助于袪痰下气。

3、抑菌：炒莱菔子含有莱菔素,对于皮肤真菌有抑制作用，同时对于链球菌、葡萄球菌以及肺炎球菌和大肠杆菌有抑制的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

1、胡萝卜：莱菔子与胡萝卜同用可降低疗效，不宜合用。2、橘子：莱菔子与橘子同食，可诱发甲状腺肿。

食用方法

炒莱菔子：取净莱菔子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。

核心功效

调节血压、延缓衰老、补气养血

黄芹的简介

黄芹也叫黄耆、黄芪，植物黄芹产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。炙黄芹益气补 中，生用固表托疮。 用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。

功效作用

1、调节血压，适量服用黄芪能缓解、调节血压，尤其是对于血压不稳定的人，可以有效的进行调节，让血压保持在较为平稳的状态，这也是为什么中老年人家中必备它的原因。

2、延缓衰老，黄芹是一种很重要的药材成分，药性比较温和，能有效保护心脏，还能调节血压，特别是对于女性朋友而言，能加快新陈代谢、让皮肤更红润，有延缓衰老的作用，还有一定的抗氧化作用，与红枣、枸杞、桂圆同时泡水，也有很好的保健作用。

3、补气养血，黄芹中有丰富的营养维生素，能起到补气、养血的功效，如果平时有出现脾虚、气血虚弱等症状，就可以用黄芪熬制成汤药，加入少量枸杞和杜仲，可以有效改善这些症状。

适宜人群

脾胃气虚者、表虚自汗者、气血两虚者、体质虚弱、疲劳人群

禁忌人群

肺结核患者、易上火人群、经期女性、孕妇

不宜同食

南杏仁，黄芹要是跟南杏仁一起服用的话，服用者在服用以后可能会出现身体不适情况。

食用方法：

黄芹陈皮粥：黄芹水煎3次，去渣取汁，同粳米共煮为粥，再加陈皮末稍煮，然后加糖。每日1次，连食5～7天即可。

黄芹猪肝汤：沙锅置火上，加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芹包，将猪肝切片，加精盐少许调味，即可吃肝饮汤。

槟榔的作用是治水肿，大小便不利，痰气喘急，痢疾，腹胀腹痛。功效是杀虫，破积，降气行滞，行水化湿。禁忌是脾虚便溏或气虚下陷者忌用槟榔。槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。

槟榔是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

世界已知的槟榔品种有36种，不同地区人们对这些栽培种有不同的分类方法，如海南农民根据花序和结果情况将槟榔分为长蒂种与短蒂种，不同品种的槟榔产量、生物碱种类和含量、药用价值及生物生态学特征都有较大差异 。槟榔属温湿热型阳性植物，喜高温、雨量充沛湿润的气候环境。常见散生于低山谷底、岭脚、坡麓和平原溪边热带季雨林次生林间，也有成片生长于富含腐殖质的沟谷，山坎、疏林内及微酸性至中性的沙质壤土荒山旷野。

冰糖是砂糖的结晶再制品，自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，由于其结晶如冰状，故名冰糖。下面就由小编为大家介绍下冰糖的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

冰糖银耳汤

【原料】：银耳、红枣、枸杞、冰糖

【做法】：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

【特点】：口感滑润，香甜醇美。滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。

2、土法制作冰糖

糖液配制：选择白砂糖50kg，加清洁水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。

熬制方法：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤，边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅。出锅时，温度以115～120℃为最好。

结晶方法：将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。

白矾就是硫酸铝钾，金属铝离子会永久沉积在大脑中，造成痴呆。已经禁止在食品制作中添加白矾。白矾即硫酸铝钾具有结晶核的作用，能够使糖分子围绕自己形成结晶体，很多工业工艺中，添加白矾用于加速结晶凝固。因此，土法添加白矾制作冰糖不可过量食用。

冰糖的禁忌

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。

冰糖的功效和作用

冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，冰糖是入肝和肺经的优良产品。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，冰糖可以代替白糖

冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用

冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适

冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

冰糖能够祛脂降压，冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善

.冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是冰糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。

冰糖木瓜炖雪蛤

【原料】：木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。

【做法】：

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水份。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

【功效】：润肤养颜。

6、冰糖规模化生产

糖浆浓缩：由单晶冰糖分蜜后的母液首先进入储罐保温暂存。然后将母液注入蒸发罐，通入0.3Mpa 饱和蒸汽，使糖浆在沸点在112-114℃的范围内蒸发浓缩，待糖浆蒸发水分后锤度达到82-84°Bx 时，浓缩过程结束。蒸发过程要求在20min 内快速完成，以防色值上升。

冰糖结晶：多晶体冰糖采用自然结晶法。将蒸发罐内的糖浆在温度112℃的状态下，靠位压通过管路注入摆放在结晶室内并已粘附2-3 层五角形或其他形状白线的结晶桶(盆)内(容器的容积为15-20L)，可摆4-5层，每室可堆放250桶(盆)。结晶室设有蒸汽加热器、加温器、温度计和湿度计，以便控制结晶期间室内的温度和湿度。当糖浆温度逐渐降低时，蔗糖溶液的过饱和度随之逐渐增大，当过饱和度达到1.2以上时，蔗糖分子即以容器中挂线为中心集结、析出成为晶体并逐渐长大，经过7-9d的养晶周期，即堆积称为多晶体冰糖。调节结晶室的温度、湿度很重要，同时还应保持静置，使容器不受震动，否则会生成新的晶核冰糖，影响产品的坚实度和透明度。将已装满糖浆的结晶盆(桶)置于结晶室内，关严门，通过调整蒸汽及加湿器开关使环境温度在第一、二天温度保持在 70-80℃，相对湿度保持在80%;第三、四天温度保持在65-70℃，相对湿度70%;第五、六天温度保持在55-65℃，相对湿度为60-65%;第七、八天温度保持在40-5O℃，相对湿度约50%;第九天打开结晶室的门，降湿、降温后出室空浆。

控浆：将桶(盆)内的冰糖母液集中到母液储箱中，然后用泵送去黄砂糖车间的糖浆储罐中，供其煮糖。将盆(桶) 内的结晶冰糖和剩余的少量母液倒扣在空浆槽的网架上，将冰糖中的母液排尽并回收利用。然后视根据具体情况决定是否喷洒温水将晶体表面的母液洗净。

烘干：将盆(桶)内冰糖扣入烘干盘内，适当对冰糖晶体进行人工破碎。结晶桶(盆)中间的冰糖结晶成块状，是优质的多晶体冰糖;桶(盆)底部和周边的冰糖，晶形较不规则，尤其是底部，沉积的杂质较多，质量较差，所以应进行人工分选。底冰、壁冰经破碎、筛选后做为单晶体冰糖的晶种使用。分选后，将盛有合格冰糖的烘干盘送入隧道式烘干机中，经鼓风机热风吹拂和引风机抽出湿气而被强制烘干。再将多晶体冰糖输送至包装间后进行分装。

将冰糖的母液蒸发后，使用间歇结晶罐来煮制黄砂糖，在煮制过程中可视煮糖具体情况加入少量精炼糖浆。从结晶罐煮制出来后的糖膏经助晶、分蜜后得到黄砂糖，经干燥装包后作为产品出厂，分蜜得到的废蜜则泵送到废蜜贮罐贮存。

核心功效

护眼

健视佳简介

健视佳是汤臣倍健股份有限公司于2016年向国家商标总局申请注册的商标品牌，含有叶黄素酯，以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

功效作用

护眼：健视佳含有越橘提取物、叶黄素酯和天然β-胡萝卜素三重护眼精华，会帮助缓解视线模糊和眼睛干涩。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

婴幼儿

不宜同食

无特殊同食禁忌

槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。下面就由小编为大家介绍下槐花的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

槐花相关医药典籍

《日华子本草》：治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。

《本草纲目》：炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。

《药品化义》：槐花味苦，苦能直下，且味厚而沉，主清肠红下血，痔疮肿痛，脏毒淋沥，此凉血之功能独在大肠也，大肠与肺为表里，能疏皮肤风热，是泄肺金之气也。

《医学启源》：凉大肠热。

《本草正》：凉大肠，杀疳虫。治痈疽疮毒，阴疮湿痒，痔漏，解杨梅恶疮，下疳伏毒。

《医林纂要》：泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。

《本草求真》：治大、小便血，舌衄。

《本草求原》：为凉血要药。治胃脘卒痛，杀蛔虫。

《东北药植志》：治疗糖尿病的视网膜炎。

槐花的功效和作用

凉血止血，用于血热出血证

如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒凉而苦降，归肝、大肠经，善清泄大肠之火热而凉血止血，故以治疗下部出血为擅长，如痔血、便血。治便血，常配荆芥、侧柏叶等同用。治吐血、衄血，则常配白茅根等同用。

清肝火

用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。

槐花的药理作用

改善毛细血管

芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

治疗便血

所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

对心血管系统的作用

槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用, 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量, 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。

对血脂的作用

槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗功效。槲皮素皮下注射 10mg, 能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量, 并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性.对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果.

槐花对毛细血管的作用

芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力, 减少血管通透性, 可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性.槲皮素能增强豚鼠、大鼠皮肤毛细血管的抵抗力, 降低血管通透性, 其对毛细血管的稳定性较芸香甙强 1/3。连续大量应用芸香甙及槲皮素, 可阻止由于减压而引起的鼠肺出血。

槐花的食用禁忌

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜。

芥菜是中国比较受欢迎的蔬菜，一般人都可以食用，那么吃芥菜有哪些功效与作用呢？下面就由小编为大家介绍下芥菜的功效和作用还有禁忌，希望可以帮到大家哦。

芥菜的保存方法

14天

芥菜的功效和作用

1、增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3、止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4、开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

如何挑选芥菜

叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。

芥菜的食用禁忌

阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

芥菜的制作技巧

1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

芥菜的膳食价值

种子磨粉称芥末，为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜在吃法方面也有很高的营养价值，沙拉里放一点芥菜，会有一些辣味，应避免用得过多，因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道，可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。此外，芥菜是眼科患者的食疗佳品。

芥菜的适合体质

一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。

三棱，中药名。为黑三棱科植物黑三棱Sparganium stoloni erum,Buch. -Ham.的干燥块茎。冬季至次年春采挖，洗净，削去外皮，晒干。下面就由小编为大家介绍下三棱的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

1棱的炮制方法：

1、三棱：除去杂质，浸泡，润透，切薄片，干燥。

2、醋三棱：取净三棱片，照醋炙法炒至色变深。每100Kg三棱，用醋15kg。作用三棱具有祛瘀通经、破血消症、行气消积等功效，三棱治症瘕积聚、气血凝滞、心腹疼痛、胁下胀疼、经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、疮肿坚硬，以破血祛瘀之功较强，三棱药性峻猛，能伤正气，非体虚者所宜，如体虚无瘀滞及瘀症出血者不宜应用。1、三棱治症瘕鼓胀：用三棱根切一石，加水五石煮成三石，去渣，再煮，得汁三培。隔水明显成膏，浓如稠糖。每天早晨服一小匙，酒送下。又方：荆三棱、青皮、陈皮、木香各半两，肉豆蔻、槟榔各一两，硇砂二钱，共研为末，加糊成丸子，如梧子大，每服三十丸，姜汤送下。

2、三棱治痃癖(胁下坚块如石)：用荆三棱(炮)一两、川大黄一两，共研为末，加醋熬成膏。每日服一匙，空心服，生姜、桔皮汤送下。3、三棱治浑身燎泡(状如棠梨，每泡出水)。用荆三棱、蓬莪茂各五两，共研为末。分三次服，酒调下。连续服完。

4、三棱治乳汁不下：用荆三棱三个，加水二碗，煎成一碗，洗奶(乳房)，取汁出为度。

5、三棱治反胃恶心，药食不下：用荆三棱(炮)一两、生丁香三分，共研为末。每服一钱，开水送下。

三棱适用于多种肿瘤，如卵巢癌、宫颈癌、肝癌等。三棱常与香附、莪术、紫草根、木馒头等配伍治疗气血结积、瘀血瘀滞的卵巢癌、宫颈癌等。三棱常用白花蛇舌草、大腹皮、茯苓、莪术等配伍治疗气滞血瘀、热毒蕴结的肝癌。此外三棱还适用于血瘀气滞、腹部结块、肝脾肿大、经闭腹痛、食积胀痛等。用药禁忌体虚、血枯经闭及孕妇禁服三棱;脾虚无瘀滞者忌用三棱，三棱以破血祛瘀之功较强，药性峻猛，能伤正气，非体虚者所宜，如体虚无瘀滞及瘀症出血者不宜应用三棱。

2棱的用法用量：

内服：煎汤，5-10g;或入丸、散。

3棱的禁忌

体虚、血枯经闭及孕妇禁服三棱;脾虚无瘀滞者忌用三棱，三棱以破血祛瘀之功较强，药性峻猛，能伤正气，非体虚者所宜，如体虚无瘀滞及瘀症出血者不宜应用三棱。

1.《医学启源》："破气损真，气虚人不用。"

2.《品汇精要》："妊娠不可服。"

3.《得配本草》："素有血症者禁用。"

4棱的功效和作用

1、三棱治症瘕鼓胀：用三棱根切一石，加水五石煮成三石，去渣，再煮，得汁三培。隔水明显成膏，浓如稠糖。每天早晨服一小匙，酒送下。又方：荆三棱、青皮、陈皮、木香各半两，肉豆蔻、槟榔各一两，硇砂二钱，共研为末，加糊成丸子，如梧子大，每服三十丸，姜汤送下。

2、三棱治痃癖(胁下坚块如石)：用荆三棱(炮)一两、川大黄一两，共研为末，加醋熬成膏。每日服一匙，空心服，生姜、桔皮汤送下。

3、三棱治浑身燎泡(状如棠梨，每泡出水)。用荆三棱、蓬莪茂各五两，共研为末。分三次服，酒调下。连续服完。

4、三棱治乳汁不下：用荆三棱三个，加水二碗，煎成一碗，洗奶(乳房)，取汁出为度。

5、三棱治反胃恶心，药食不下：用荆三棱(炮)一两、生丁香三分，共研为末。每服一钱，开水送下。

三棱适用于多种肿瘤，如卵巢癌、宫颈癌、肝癌等。三棱常与香附、莪术、紫草根、木馒头等配伍治疗气血结积、瘀血瘀滞的卵巢癌、宫颈癌等。三棱常用白花蛇舌草、大腹皮、茯苓、莪术等配伍治疗气滞血瘀、热毒蕴结的肝癌。此外三棱还适用于血瘀气滞、腹部结块、肝脾肿大、经闭腹痛、食积胀痛等。

对于乌梅的功效与作用及禁忌，人们一般了解的还是很少的，特别是乌梅的禁忌，这对于很多人来说是空白的，是没有任何的了解的。因为不知道是什么原因，反正我们的现实生活中是没有吃过新鲜的乌梅的，有的只是商店里面真空包装的乌梅，而这些乌梅都是经过处理过的，营养价值和新鲜的乌梅比起来差得很远的。

乌梅也是一种水果，子啊古代的时候，人们就开始食用乌梅。乌梅不仅可以单吃，而且也可以做菜入汤，可见乌梅的食用价值是非常高的。乌梅有一个作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。下面就来说说乌梅的功效与作用及禁忌。

功效

1、乌梅止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

2、乌梅止咳

乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、乌梅止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

4、乌梅止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、乌梅止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显着，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

作用：

乌梅有增加食欲，促进消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有显着的整肠作用，促进肠蠕动，消除炎症;同时又有收缩肠壁的作用，因而可以用于治疗腹泻.

1、乌梅用于肺虚久咳。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳。适用於肺虚久咳少痰或乾咳无痰之症。常与罂婴壳、杏仁等同用，如《世医得效方》一服散。

2、乌梅用于虚热消渴。乌梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虚热消渴，可单用煎服，或与天花粉、麦冬、人叁等同用，如玉泉散。

3、乌梅用於胆囊炎、胆结石。乌梅7个，五味子、四川金钱草各30克，水煎服。

4、乌梅用於鸡眼、疣(鱼鳞子)。乌梅250克用水煮烂，去核後浓煎成膏，加适量食盐、食醋调成稀糊，敷患处，每天一次。

5、乌梅用于牛皮癣：乌梅500克，白糖少许。乌梅去核加水熬成膏状，每日3次，每次9克。

6、乌梅入药属酸涩收敛药，一般用于脾虚久泻、脱肛不收等症。

宜食

适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效。”

忌食

感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

所以，通过上面文章关于乌梅的功效与作用及禁忌的详细介绍说明，这对于大家以后对乌梅的食用是有帮助的。有了上面的了解，以后大家才能在平时更好地食用乌梅了。虽然乌梅的功效与作用很多，但是我们大家平时没事的时候也不能吃太多，以免引起身体功能的紊乱。

核心功效

调整胃肠运动功能、利尿、抗氧化

简介

焦白术为药材白术炮制加工后的饮片，白术炒用时，微炒称为炒白术，炒至黑褐色，称为“焦白术”。 白术炮制不同功效也不同，炒白术补气健脾作用强，焦白术则偏于健脾止泻；焦白术补气健脾、防止诸药苦寒胃气。白术与苍术，古时统称为“术”，后世逐渐分别入药。

功效与作用

1、调整胃肠运动功能，白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用。

2、利尿，焦白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。

3、抗氧化，白术有抗氧化作用，能有效抑制脂质氧化，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃火气旺盛者、阴虚内热患者、津液亏损者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、焦白术药丸

取焦白术3-15g，剪成汤药，或者熬成膏状，又或者制成丸剂服用。

2、焦白术泡水

准备炒白术20g、炒苍术30g，泡水喝，一日多饮。

核心功效

促进伤口愈合、消炎、嫩肤美白

芦荟凝胶的简介：

芦荟凝胶是从多年生百合科芦荟叶的肉汁部分所得的液汁(经提纯加工)，主要有芦荟大黄素，芦荟蒽酮，多种糖类、酶、氨基酸等组成 。为淡黄绿色液体，相对密度为0.98～1.02，pH值4～6。

芦荟凝胶的功效与作用：

1、促进伤口愈合：芦荟胶具有镇定、消炎、杀菌、止血的作用；如果皮肤意外受到擦伤、撕裂伤、刺伤、割伤、挫伤、挤压伤、扭伤、烫伤、灼伤，包括长痱子等都可以在清洁皮肤后轻轻地涂抹上一层芦荟胶杀菌消炎，伤口很快就会愈合。

2、消炎：芦荟胶具有较好的灭菌、消炎的作用，能中和导致炎症的细胞毒素，杀灭葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等致病菌，对于脓疱疮、毛囊炎、甲沟炎、口腔炎和唇边溃烂、牙痛都具有较好的消炎作用；

3、嫩肤美白：芦荟胶中含有收敛皮肤、激活细胞活力的营养素，所以它能够润肤美白，例如芦荟胶所含的芦荟素、蒽醌、肉桂酸酯对紫外线有吸收作用，可有效防晒；芦荟胶所含有的氨基酸类、有机酸类、芦荟锌等成分，能够抑制酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的形成。

芦荟凝胶的禁忌：

适宜人群：皮肤暗黄者，水油平衡失调者、易生粉刺痘痘者。

禁忌人群：易过敏者。

核心功效

降低血压、增加食欲、驱寒

麻椒简介

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色;花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

功效作用

1、降低血压：麻椒能够使血管扩张，从而起到降低血压的作用，这对于心血管疾病是有好处的，高血压患者可以适当吃一些麻椒。

2、增加食欲：麻椒气味芳香，味道麻辣，可以去除各种肉类的腥臭味，能促进胃液分泌，增加食欲。

3、驱寒：麻椒属于辛辣食材能够帮助驱寒，是秋冬季节不错的食材。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

阴虚火旺者、消化道溃疡者、咽喉炎症者、痔疮者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

1、麻椒鸡翅

将鸡翅中洗净，两面用刀切花。将姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、盐和酱油抓匀，腌制鸡翅片刻。将花菜去掉老根，用淡盐水浸泡片刻，然后将花菜分成小朵，汆水，沥干放在鸡翅上。锅热放入适量油，放入葱和剁椒爆香，浇在花菜上。蒸锅加水烧开，将鸡翅和花菜蒸20分钟左右，然后就可以出锅食用。

2、麻椒鸡

把鸡肉洗净泡净血水，然后起油锅，把麻椒的黑籽去掉，下麻椒炒出香味之后下鸡块翻炒。然后加料酒、生抽、老抽、盐将鸡肉均匀翻炒并入味，之后给锅里加适量的水炖煮一会儿，开锅后，盖锅盖，转小火炖15分钟，等到鸡肉炖熟，收干汤汁，鲜香麻辣的麻椒鸡就做好了。

大麦茶就是把大麦炒了后，然后经过沸煮再喝，大麦茶闻起来有咖啡的味，喝起来有浓烈的麦香味，非常实用，下面就由小编为大家介绍下大麦茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大麦茶的禁忌

1、隔夜茶不能喝。这里不单指大麦茶，隔夜茶叶对身体是有害处的。

2、大麦茶适宜单泡这样功效才能发挥。

3、哺乳期妇女不能喝，会引起回奶。

4、空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。

大麦茶的功效和作用

防上火、咽喉肿痛

大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。

消油腻、健脾胃助消化

大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。

养颜瘦身、润发美肤

由于大麦茶可以化解油脂，这样对瘦身就起到了一定作用，同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效，所以长期饮用对身体是很有帮助的。

大麦茶的制作方法

1.清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目 的粉末，才能进行混合使用。

7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

8.包装：筛后包装，即为成品。

大麦茶的其他用途

说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。

在家里吃大麦，最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。

保持身材好饮料值得一提的是，大麦茶还经常作为女生维持好身材的健康套餐中的一员，皆因他不但富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，而且还能去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，长期坚持饮用，就能起到健康减肥的作用呢!

核心功效

补血、降血糖、抗癌

甲鱼血的简介

甲鱼血就是甲鱼的血，许多人想当然地认为，甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品，而配以白酒饮用可杀菌消毒，效果更佳，因此，无论雅堂宴会还是家庭生活，以此法来健身者日益增多。

功效作用

1、补血，甲鱼血含有铁质、蛋白质等，营养丰富，对贫血、营养不良有一定的疗效。亦可做血补剂。

2、降血糖，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。

3、抗癌，甲鱼血清可强烈地抑制癌细胞生长，其抑癌活性不具有专一性。鳖血加温可降低其抗癌活性，而且在生理盐水中透析并不影响它的抑瘤活性。但甲鱼血清对癌细胞的抑制作用远强于对骨髓细胞的抑制。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

甲鱼血蒸蛋羹：取一个碗，加入半碗温水，然后把甲鱼血直接倒入碗中，接着打入两个鸡蛋，欧诺个筷子搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出即可食用。