苗族

苗族习俗有：吃油茶、踩脚、吃年、拔雉毛、住吊脚楼等。苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区。

苗族先民最先居住于黄河中下游地区，其祖先是蚩尤，三苗时代又迁移至江汉平原，后又因战争等原因，逐渐向南、向西大迁徙，进入西南山区和云贵高原。自明、清以后，有一部分苗族移居东南亚各国，近代又从这些地方远徙欧美 。苗族有自己的语言，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支，分湘西、黔东和川黔滇三大方言。由于苗族与汉族长期交往，有一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族语言属汉藏语系苗瑶语族苗语支。50年代初，中国科学院少数民族语言调查第二工作队经过实地考察，对各地苗语的构词大致相同，而语音不同的特点进行科学研究后，将苗语划分为三大方言，即：湘西方言，黔东方言，川黔滇方言，和七个次方言，十八种土语。

苗族舞蹈，就是指苗族地区拥有和传承着中国历史文化的遗产。苗族是歌舞的富有民族，苗族舞的支系繁多而分布广阔，形成了数量众多、内容丰富的歌舞品种，体现着苗族历史的悠久。苗族民间舞蹈有芦笙舞、铜鼓舞、木鼓舞、湘西鼓舞、板凳舞和古瓢舞等。尤以芦笙舞流传最广。

苗族是一个能歌善舞的民族，人人会唱歌，人人会跳舞，几千年来，歌舞伴随着苗族的历史，生动地反映出苗族人民的生活。苗族的歌舞，最富有山野味，古朴、粗犷的风格，最能表达他们真挚、纯朴的思想情操，也最能使人感受到民间艺术的真、善、美。

种类繁多的苗族舞蹈充分展现了苗族的历史、舞蹈和音乐，将这块土地上的文化弘扬出来。苗族的文化、苗族的精神是令人骄傲的，尽管他们从黄河岸边东海之滨一路走来，历尽艰辛，可他们仍保持着乐观向上、豁达勇敢的精神，正如舞蹈诗中所表现的，山高水长挡不住他们看大海的眼光，抑制不住他们豪情满怀拥抱太阳的凌云壮志。

苗族的春节过年，各种活动极为丰富。你知道苗族的春节风俗习惯吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍苗族的春节风俗习惯，感兴趣的一起来看看吧!

苗族春节年夜饭介绍

除夕这天一早，各户要将屋内和房前屋后打扫干净。大约下午两三点钟，全家人就开始忙碌着准备年饭，家庭主妇淘米煮饭，男人杀鸡煮肉。

年饭做好以后，首先要在正屋神台上点一盏灯，然后分别在神台、房柱、灶、门、猪圈、鸡圈等处插香烧纸，由主人或请本家族的人在摆好饭菜的桌肉和酒等先祭献祖先，同时燃放鞭炮。祭献完祖上，用少量饭、肉和请来的亲戚朋友才正式用餐。有的村子，过除夕有互请的习惯，你来我往，很是热闹。吃完年饭，户主要分别给石磨、果树、鸡、狗等都喂上一点好饭菜，表示让它们也像人一样过年。天快黑时，老人要拿鸡蛋为每一位家庭成员叫魂另外，户主还要找一根粗大的柴头，放到火堆里烧，以便守除夕之夜。所烧柴头越大越好，预示第二年可以养出大肥猪。

苗族的春节风俗习惯

一、过苗年

苗年是苗族自己的年纪，各地方的苗年时间很不一致，多数地区是“岁首以冬三月，各尚其一。”岁首即每年的开头，也就是指过年。有的在十月，有的在冬月或腊月。近年以来，绝大多数苗族过年以改在正月过年，过春节，但苗族的过年习俗习惯仍然保持不变。过年是最大的节日，要准备丰富的食品，如杀年猪，熏腊肉，打糍粑，炒炒米，还要杀鸡祭祖，“守岁”，开“财门”，敬“年神”，从的冬天 初一到初十五都要休息。在此期间，要举行传统的娱乐活动，汉译为“踩花山”，“跳场”，“跳年”，“跳月”，“吃排家饭”等。苗族的过年习俗娱乐活动称“赶年场”，主要内容有打秋千、百狮会、玩龙灯、唱花灯等。

二、百狮会

苗族的过年习俗最有趣的民间活动莫过于百狮会了，周邻四乡苗胞舞着近百匹或数十匹狮子云集传统的村寨或集镇，敲锣打鼓，放地铳、打火枪，简直要把天地翻过来。百狮会的名堂蛮多，有迎狮，有盘狮，考狮，抢狮，狮子登高等内容，土里土气，苗味十足，藏着厚实的文化底蕴。苗族喜爱舞狮跟远古的传说和图拜相关联，相传洪荒时代，妖魔横行，为害苗山。一群从森林奔出的金狮赶走了吞食牛羊、庄稼的恶魔，使苗家重享太平。后来，狡猾的魔王想出了一条毒计，谴魔女用五彩绣球把群狮诱入波涛汹涌的东海。勇敢的苗家后生亚果为救乡亲们出苦海，不畏千辛万苦，翻山涉水，终捞起了飘浮在海浪上的绣球，把吉祥的狮群重新引回苗山，荡平了作恶的妖魔鬼怪。苗民们欢天喜地、敲锣打鼓涌到寨头迎接吉祥的金狮们，从此，苗乡就有了“百狮会”。

三、放鞭炮抢年

抢年是苗族的过年习俗十分重要的一件事，时间是在大年三十那天晚上12点(即第二年初一的0点)交接之时，放鞭炮抢年!抢年是很有讲究的，放早了不行，放早了等于送旧年;放迟了不行，放迟了等于别人已把年抢去了。所以一定要很准时地等到12点那个时候一齐放。放鞭炮抢年的习俗在城乡很普遍。

四、吃排家饭

苗族的过年习俗最有趣的还有“吃排家饭”。苗族是一个好客的民族，千百年来，苗族人民都遵守这样一条规矩：即同一村寨里，不管哪一家来了客人，也不管客人的数量多少，全村各家各户都必须轮流请之，尽自家所有，热情地招待来宾。被请的客人，绝不能借故推辞，否则就会被人认为是瞧不起人。客人接受邀请，也不必带什幺礼品，直到每家每户都吃到了，方能告别回家。苗族人把自己的这种待客方式叫作“农列壤”，直译为汉语叫“吃排家饭”。谁个村寨的户数多、留客吃“排家饭”的时间长，谁个村寨的声誉就高。不但说话有人听，做事多人帮，就是小伙子找对象也比别村容易得多。凡读过晋代大诗人陶渊明《桃花源记》的人，无不深深地被其中这样的一段描述所吸引：“见鱼人，便邀之还家，设酒杀鸡作食”。由于这种特殊的待客方式，使得那位“渔人”不得不在桃花源里“居数日”而后才“辞去”。欲遂当年渔人愿，苗山就是桃花源!

少数民族的春节习俗

布依族的春节习俗

布依族在除夕前要准备粑粑、米酒等节日食品，除夕夜守岁至天明。雄鸡报晓，姑娘们争先恐后到河边担水，谁先担回第一担水，就说明她最勤劳、最幸福。

朝鲜族的春节习俗

朝鲜族除夕全家守岁通宵达旦，古老的伽耶琴和筒箫乐曲将人们带入新的一年。在节日期间，男女老少纵情歌舞，举行压跳板、拔河等比赛。正月十五晚上举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人登上“望月架”，以先看到明月为福，意味他们的儿孙健康、进步、万事如意。随后，大家围着点燃的“望月架”，伴着长鼓、筒箫、唢呐吹奏的乐曲翩翩起舞。

达斡尔族的春节习俗

达斡尔语称春节为“阿涅”。年三十早上，家家洒扫庭院，在大门的正前方用杂物和家畜粪码成一个高高的垛，傍晚燃起垛后，轻烟缭绕，到处笼罩着节日的气氛。老人们将大块的肉、馍、饺子等食物抛进火堆，祝福人畜安康、五谷丰登。晚上全家吃手把肉并进行各种辞旧迎新活动。除夕夜家家吃饺子，饺子里包有白线，意寓长命百岁。春节期间有曲棍球比赛、化装舞会、听书唱歌等活动。

土家族的春节习俗

土家族过春节要跳“摆手舞”。过去跳摆手舞时，要先在“摆手堂”挂三笼帐子，帐内挂猪头、猪肉、香烛和野猪的头、蹄等，然后由身穿红色法衣头戴法冠的老土司手持法器，摇摆呐喊，男女老少都参加，拜了神后再跳舞。现在土家族除了跳摆手舞外，还要耍龙灯、耍狮子、表演戏剧和武术等。

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苗年虽然是苗族最重要的节日，不过，苗族也过春节，那么，苗族的春节风俗习惯有哪些?下面是小编为大家精心推荐苗族的春节风俗习惯，希望能够对您有所帮助。

各地春节传统美食

山东：面塑王国

山东是个吃面食的大省，虽然沿海一带越来越富裕，但是过年蒸面食、吃面食的习惯，一直没改变。山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成不同色彩，用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。

浙江：年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

河南：饺子煮面

河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”，而且是今年捞到明年，还不发大财?

广西：粽子

广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒)，隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

湖北：“三全”“三糕”“三丸”

湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

重庆：梅菜扣肉

重庆：“扣肉”“灌海椒”不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

北京：蜜供、沙琪玛

老北京的“零食”除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨琪玛等，也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱”，一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

东北：饺子

“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”北方人过年，最不能缺少的就是饺子。东北人也不例外。东北人性格豪爽，年夜饭也来得大气，通常必须包括所谓的“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，就显得不“地道”、不“东北”。小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头等等都是过年时的必吃菜。

上海：豆芽

上海年夜饭不喝汤，一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。这当然是无稽之谈了。

江西：饺子鱼

江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

福建：面条

福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

西藏：古突

藏历新年，从十二月中旬开始，每家每户都会炸“卡赛”——一种用酥油和面粉制作的油果子。油果子的形象千奇百怪。同时，每家还要准备一个叫“切玛”的木制彩色五谷斗，装满糌粑、麦粒、蚕豆、人参果等，上面还要插上青稞穗、鸡冠花、日月牌等，并点缀上小块酥油。炸好的“卡赛”和做好的“切玛”当作供品放在神像面前。到了二十九的晚上，家家户户团团围坐吃一顿“面疙瘩宴”，藏语叫做“古突”。这些面疙瘩被包上了诸如石子、羊毛、木炭、辣椒等多种蕴含不同意义的东西，无论吃到哪种东西总会给家人带来一阵欢笑。

苗族过年的习俗

一、过苗年

苗年是苗族自己的年纪，各地方的苗年时间很不一致，多数地区是“岁首以冬三月，各尚其一。”岁首即每年的开头，也就是指过年。有的在十月，有的在冬月或腊月。近年以来，绝大多数苗族过年以改在正月过年，过春节，但苗族的过年习俗习惯仍然保持不变。过年是最大的节日，要准备丰富的食品，如杀年猪，熏腊肉，打糍粑，炒炒米，还要杀鸡祭祖，“守岁”，开“财门”，敬“年神”，从的冬天初一到初十五都要休息。在此期间，要举行传统的娱乐活动，汉译为“踩花山”，“跳场”，“跳年”，“跳月”，“吃排家饭”等。苗族的过年习俗娱乐活动称“赶年场”，主要内容有打秋千、百狮会、玩龙灯、唱花灯等。

二、百狮会

苗族的过年习俗最有趣的民间活动莫过于百狮会了，周邻四乡苗胞舞着近百匹或数十匹狮子云集传统的村寨或集镇，敲锣打鼓，放地铳、打火枪，简直要把天地翻过来。百狮会的名堂蛮多，有迎狮，有盘狮，考狮，抢狮，狮子登高等内容，土里土气，苗味十足，藏着厚实的文化底蕴。苗族喜爱舞狮跟远古的传说和图拜相关联，相传洪荒时代，妖魔横行，为害苗山。一群从森林奔出的金狮赶走了吞食牛羊、庄稼的恶魔，使苗家重享太平。后来，狡猾的魔王想出了一条毒计，谴魔女用五彩绣球把群狮诱入波涛汹涌的东海。勇敢的苗家后生亚果为救乡亲们出苦海，不畏千辛万苦，翻山涉水，终捞起了飘浮在海浪上的绣球，把吉祥的狮群重新引回苗山，荡平了作恶的妖魔鬼怪。苗民们欢天喜地、敲锣打鼓涌到寨头迎接吉祥的金狮们，从此，苗乡就有了“百狮会”。

三、放鞭炮抢年

抢年是苗族的过年习俗十分重要的一件事，时间是在大年三十那天晚上12点(即第二年初一的0点)交接之时，放鞭炮抢年!抢年是很有讲究的，放早了不行，放早了等于送旧年;放迟了不行，放迟了等于别人已把年抢去了。所以一定要很准时地等到12点那个时候一齐放。放鞭炮抢年的习俗在城乡很普遍。

四、年夜饭

除夕这天一早，各户要将屋内和房前屋后打扫干净。大约下午两三点钟，全家人就开始忙碌着准备年饭，家庭主妇淘米煮饭，男人杀鸡煮肉。

年饭做好以后，首先要在正屋神台上点一盏灯，然后分别在神台、房柱、灶、门、猪圈、鸡圈等处插香烧纸，由主人或请本家族的人在摆好饭菜的桌肉和酒等先祭献祖先，同时燃放鞭炮。祭献完祖上，用少量饭、肉和请来的亲戚朋友才正式用餐。有的村子，过除夕有互请的习惯，你来我往，很是热闹。吃完年饭，户主要分别给石磨、果树、鸡、狗等都喂上一点好饭菜，表示让它们也像人一样过年。天快黑时，老人要拿鸡蛋为每一位家庭成员叫魂另外，户主还要找一根粗大的柴头，放到火堆里烧，以便守除夕之夜。所烧柴头越大越好，预示第二年可以养出大肥猪。

当晚，户主要适时换插烧尽的香，神台上点着的灯不应熄灭，表示让祖先通宵达旦过除夕。

五、年初一：妇女不用做早饭

初一这天的早饭也由男人来做，意思是妇女已经做了一年，这天该让她们休息。饭菜做好，其他人没有起床，也不兴叫唤，据说叫了就会把跳蚤也给叫醒，当年跳蚤会很多，到处咬人。家里的人什么时候起，什么时候再吃饭。当然，规矩是这样，但一般还是会一起吃的。吃罢早饭，年轻人都到村子的场坝中去打毽子陀螺等。其他人如果喜欢，也可以参加。整个村子，毽拍响声，人叫声，响成一片，热闹无比。正月初一这天，忌讳动刀，因怕伤人，全年可能会经常出事;不宜扫地，因扫地预示着当年会有暴风袭击;忌烧粑粑吃，据说如果这天烧粑粑吃的话，这一年中衣服容易被烧;特别不能到别的村寨去串门过夜，以免冲了别人的喜等。

六、踩花山

踩花山是境内苗族人民的盛大传统节日，一般在每年农历正月初一、初三、初六这几天举办。凡有苗族居住的各县，这几天都要立花杆，举行隆重的踩花山活动。这既是苗族男女青年谈情说爱的好时机，也是苗族人民开展文体娱乐活动的重要场所。苗家男女老少，穿金戴银，从四面八方赶到花杆脚下，吹芦生、弹响蔑、跳脚架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗画眉、爬花杆。

七、年初三：“放祖先”

正月初三，一些苗族按习惯要“放祖先”，苗语nLl zhaotbosyeuf,意思是除夕将祖先请来过年，年过完了，自然也就要让他们回自己的阴间。“放祖先”时，也要做好饭菜，特别要蒸好一块巴粑和一块瘦肉，首先祭献祖先，并烧许多纸钱给祖先，嘱咐它们吃完饭以后，去自己的阴间踩花山，过自己的日子，保佑在世之人平安顺利，来年才好请他们过年。“放”了祖先，大家才能吃饭。到此，苗族的春节才算完结。

家宴必备的菜

苏州一带

餐桌上必有青菜(安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。

湘中南地区

必有一条一公斤左右的鲤鱼，称团年鱼，必有一个3公斤左右的猪肘子，称团年肘子。

皖中、皖南

餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。

祁门家宴

第一碗莱是中和，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为和气生财。

合肥

饭桌上有一碗鸡抓豆，意思是抓钱发财。管家人要吃一只鸡腿，名为抓钱爪，意味着明年招财进宝。

安庆

当家人要在饭前先吃一碗面条，叫钱串子。

南昌地区

必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

苗族是一个发源于中国的国际性民族，“牯藏节”是苗族民间最大的祭祀活动。你知道苗族有什么风俗习惯吗?下面是小编给大家整理苗族的宗教习俗、民族节日、特色美食和服饰特点。

苗族的民族节日

苗族是一个富有古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆独特鲜明。苗族传统节庆按功能含义分为：

1、农事活动节庆;

2、物质交流节庆

;3、男女社交、恋爱、择偶节庆;

4、祭祀性节庆;

5、纪念性、庆贺性节庆。按时序分，一岁分十二个月，每月都有一个以上的节庆日。

动月(鼠或子月)1—15日(第一个子日至第二个寅日)为玩年节，其中第1个子日为天岁节，苗人不出门(远门);第1个丑日是地岁节，第1个丑日至第2个丑日(2—14日)期间，人们纷纷走亲访友、互贺新岁、男女对歌、玩龙灯、狮子等;第2个寅日(15日)为尾巴年(烧龙灯)。偏月(牛月或丑月)第一个丑日为社日，亦称龙头节，苗人祭土地神，接龙、安龙(苗语染戎)。

1月(虎月或寅月)的第一个寅日为物质交流、男女社交节(汉籍称为三月三街节)。

2月(兔月或卯月)的第一个未日为牛王节(汉籍称四月八日)、男女社交樱桃会、佛生日。

3月(龙月或辰月)的第一个辰日、第二个寅日分别为小端午节和大端午节，其中小端午节后来为纪念爱国诗人屈原(芈姓)，亦称屈原节、歌师节。

4月(蛇月或巳月)的第1个巳日为降龙节(汉籍称为六月六、六月场)、吃新节(大麦熟)。

5月(马月或午月)的第1个子日是小年节(苗语称七姊妹，即北斗七星)。

6月(羊月或未月)的第2个寅日为鸭节，第2个辰日为赶秋节。

7月(猴月或申月)的第1个申日为酒节(糯稻收割酿制甜酒、米酒)。

8月(鸡月或酉月)为祭祀节(主要进行椎牛、吃猪、跳香、还傩愿、安龙等祭祖祀魂活动)。

9月(狗月或戌月)狩猎节，择日祭梅山三神，开始狩猎。

10月(猪月或亥月)卯日、午日为吃猪泡汤节(杀年猪)，灶神节(祭灶神)，除夕夜(大年夜，汉籍称苗人十月过年)。

除此之外，苗族因支系不同以及地域文化差异，还具有本地方本支系的一些独具特色的节日，诸如花山节等。

苗族的宗教习俗

苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。“牯藏节”是苗族民间最大的祭祀活动。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭祀先人。食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。

苗族的主要信仰有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，苗族传统社会迷信鬼神、盛行巫术。也有一些苗族信仰____、天主教。苗族信仰佛教、道教的主要是东部方言苗族，苗语称“Baddeibzhal”(芭代周)。

自近代以来，随着西方传教士深入我国内地传教，在滇黔川交界地区、贵州凯里、湖南沅陵等地区有一些苗族群众皈依了____，在滇东南有少数苗族信仰天主教。尤其是滇东北、黔西北一带的基督____曾经势头强盛，影响极大。外国传教使团或者传教士们在苗族地区开设了许多的中小学校、医疗机构、甚至实施了一些经济发展项目，对于苗族社会的进步、政治地位的改善起到了不可抹灭的作用。著名的牧师有安顺的党居仁、柏格理、张道慧、王树德等，前二者均殉职苗区。

国外的苗族，在越南、老挝有少数苗族信仰天主教。美国、法国等西方国家的苗族也有信仰____、天主教的。老挝、泰国的苗族也受佛教文化的影响。尽管如此，在他们的社会中，传统的祖先崇拜、灵魂观念等仍在很大程度上的保留。

苗族结婚礼仪

苗族都实行一夫一妻制。婚姻比较自由，青年男女通过“游方”、“跳花”等活动，借以认识，相互了解，建立感情，进而确定婚姻关系，再由男方托入向女方说亲，履行定婚、结婚仪式。

新婚三晚不同宿

旧时，苗族人婚娶，新郎新娘三晚不同宿。姑娘出嫁之日，四邻姐妹相聚一堂，高唱苗歌，抒发离别之情。男方迎亲时，由女方“高亲”(男女各一直系亲属)送姑娘到男方，从侧门进入洞房。三日内由“女高亲”朝夕相陪，足不出新房，茶食均在房内。三日后，拜父母姑嫂，新郎新娘双双到娘家，称“回门”。“回门”返回后，请苗老师安“家先”，并在本“宗表”中写上新媳妇的名字，表示新娘已是本宗族的人了。当晚，新郎新娘方可同宿。

新婚三晚不同宿的婚俗，在苗族流传的时间相当久远，其原因未见史籍记载，而民间流传的一些美丽而动听的传说，却可以帮助我们探索苗族婚俗的渊源。苗寨老人石青山曾讲了这样一个故事：不知哪朝哪代的一天，土家族姑娘覃氏到山上采金银花，突遇一只豹子，吓得滚下岩坎，被一石姓苗族年轻措人所救，后来双方有了爱慕之情。有一天石家请媒人到覃家提亲，覃家夫妇高低不同意，覃母对媒人说：“石家后生救了我女儿性命，恩重如山，要骡要马随便挑，要我女儿做媳妇万万不能。”这门亲事就搁下来了。

又过了几个月，一场大雨落了三天三夜，山洪暴发，覃家房屋倒塌，父亲丧命，粮食被水全部冲走。正在母女俩为难之时，年轻猎人领着一帮人给覃家送来衣食用品，并对覃母说：“您老人家不嫌弃我们苗家的话，我愿意接您上山，养老送终。您老人家不愿意上山，我们就帮您修—栋新房。”一席话，说得老人热泪直滚，但还是不肯上山。于是，年轻猎人就给母女俩修了一栋—正两厢房的瓦屋。覃母见年轻猎人勤劳厚道，就把女儿许配给他了。女儿出阁那天，母亲心里还是不踏实，就对“高亲”说：“你们把姑娘送去，要陪她三天三夜，如果苗家人真的粗野，就把姑娘给我带回来。”于是，“高亲”硬是陪姑娘吃住三天三夜，见苗家人确实勤劳忠厚，才启程回家。以后，凡苗家人结婚，都是遵循新婚三晚不同宿的习俗。

草标

苗族民俗，流行于湘西土家族苗族自治州。苗族青年男女传递爱情用草标作纽带。草标形式各异，却很讲究，都传递着美好的愿望。有的用几根小草，表示几天后相会;有的将草扎成圆圈，表示团圆有望;有的青草夹黄，黄示称场再相会。传说以前有个苗族小伙子阿本和苗族姑娘阿贝相爱，不料，阿贝姑娘被寨主看上并被抢走，当阿本来到的约会地点时，却不见阿贝的踪影，只见路旁有个草标，知道大事不妙，便按草标指约方向，到寨主家救出了阿贝姑娘。从此，他们离开家乡过上了幸福日子。草标的妙用也就从此流传了下来。

花带与抄带

苗族青年表示爱情的信物。云南昭通、大吴、彝良、永善等地的苗族男女青年相爱后，要互赠信物。姑娘送小伙子一根用彩线编织成的花带，长约1米，宽3-4厘米，上面绣着山川花草图案，寓意为“千里姻缘一线牵”。小伙子回赠姑娘一根线吊子。双方定情时，姑娘要送对方一根用雪白麻织成的长约150厘米、宽约30厘米的抄带，寓意为将纯洁的爱情献给对方，对方回赠一把梳子和一个圆镜，表示终身相爱，白头到老。

坡会

传说很久以前，龙牙寨有个山清水秀的马蹄坡。每年春天都有许多姑娘、小伙子在这里放牧。一天，一个主官路过这里，见苗家姑娘漂亮，便叫随从去抢。小伙子见状，一齐吹响牛角，唤来了手握大刀、锄头的苗族人民，他们拥上马蹄坡，赶走了土官。为了庆祝胜利，他们在此唱歌跳舞。从此以后，便形成了传统的坡会。现在每逢节日，人民穿上节目的盛装，汇集在芦笙坪上赛歌、跳舞、爬竿、斗牛，利用这个盛会唱歌今天幸福的生活。

半路“抓亲”

此风俗流行于湘西苗族地区。姑娘结婚时，由六个年轻姑娘和一位40多岁的中年妇女组成送亲队伍。迎亲队伍由六个小伙子和两个姑娘组成。两支队伍都在清晨五更相向出发，相会后，迎亲队伍把挑来的糯米饭交给送亲的大嫂，大嫂把盛新娘用品的竹篮交给迎亲的姑娘，然后起把糯米饭给大家吃。这时迎亲的一个姑娘说：“婆婆，谁是我家嫂嫂啊?”话音没落，送亲的姑娘将新娘紧紧围在中间保护起来。迎亲的小伙子和姑娘们就设法去“抓”新娘。最终新娘还是被“抓”走了，送亲的也便完成了任务。迎亲的带走新娘，双方道别而去。

踩脚

也叫“踩妹脚”。是广西桂北大苗山一带的苗族男女青年表示爱情的一种方式。苗族青年在传统节日里，通过跳芦笙、踩堂舞、对歌等形式选择了意中人，但当众难以启口，男青年便趁人不注意时，脚尖轻轻踩女青年的脚，以试其态度，若女青年也如法回报，就表示接受求爱;否则，也不会责怪对方。经过“踩脚”确定了恋情，便可频繁幽会，互赠信物，然后就由双方父母商定婚期。

掐指

“掐指”就是在节假日赶圩时，小伙子对姑娘产生爱慕之情，轻轻地掐一下姑娘的小手指。姑娘真心实意的接受小伙子的爱慕，就背过手来轻轻地掐一小伙子的小拇指，不愿意的话，就不理会。

讨糖

“讨糖”就是男女青年在“玩山走寨、行歌坐月”交往过程中，小伙子中意一个姑娘，就以“讨糖”为名向对方求爱：“听说小妹糖很甜，哥想吃糖没带钱。”姑娘如果同意，大都会答：“小妹有糖糖太酸，大哥吃了腰会弯。”小伙子答着说：“大哥想糖眼望穿，小妹糖酸心不酸。”通过几个回合的“讨糖”，姑娘就会给小伙子留下一句柔情的话：“大哥想糖跟妹来，酸坏牙齿莫责怪。”假若姑娘早已有了意中人，就会对小伙子说：“小妹有糖早卖完，大哥吃糖别处尝。”姑娘假如真的不同意，就回答说：“小妹人穷不卖糖，大哥要糖没望场。”

“伸手给哥咬个印，越咬越见妹情深，青山不老存痕迹，见那牙痕如见人。”

这是流传在海南省苗族的一首歌谣。"咬手"是海南苗族男女青年表达爱情的一种独特方式。

每逢节假日，特别是三月初三，在槟榔树下，芒果林中，小河溪边，山坡草地上，青年男女唱起美妙而动听的歌曲，抒发自己的理想、情趣和心愿，寻求自己的意中人。随后，小伙子拿起弓箭、鱼叉到河 溪里抓鱼，姑娘们在溪边烤筒饭和煮鱼，直到太阳落山才散去。如果小伙子相中心爱的姑娘，晚上便用口弓、鼻箫、树叶吹着婉转动听的曲调，来到姑娘的"隆闺"(女青年自住的茅房)外唱开门歌。如果姑娘不唱闭门歌，便会开门走出来，一起到草地上或竹林里点燃篝火对歌跳舞，互表爱慕之情。这时，姑娘听了小伙子的求爱后，便羞答答地拉起小伙子的手咬一口，如果咬得很轻，而且很有礼貌，小伙子便明白姑娘是表示拒绝或暗示自己有了意中人;如果姑娘咬得很重，甚至咬出血印，则表示姑娘对他十分倾心，愿意接受小伙子的爱。

"咬手"定情后，他们便各自拿出最心爱的手信，如戒子、耳环、 竹笠、腰篓之类的礼品，互相赠送，作为定情物，以示终生相伴。

苗族过端午节的习俗与我们汉族有不同之处，那么，苗族端午节具体有什么习俗呢?下面小编为您介绍一下。

苗族端午节习俗6、双人咬粽子

苗家的粽文化很丰富，端午节前后还要围绕粽子开展系列活动，其中最有趣味的是“双人咬粽子”。

在欢快的木鼓声中，姑娘小伙两人一组，比赛分为绑腿走路、包粽子、双人板鞋竞走、咬粽子、一人离地返回等步骤，最先返回出发点的一组为胜。

苗族端午节习俗4、吃“五黄”

苗家过端午节要吃端午饭。端午饭要吃“五黄”：黄鳝、黄瓜、黄鱼、黄泥蛋和雄黄酒。因此，端午饭必备的主菜有：一大盆黄鳝汤，一碗咸鸭蛋，一碗红烧黄鱼，一碗苗家腌黄瓜，一碗雄黄酒。当然，粽子是餐桌上的必备品。

开席前，长辈先从酒碗里倒雄黄酒出来，然后挨着给每个小孩的脸上、额上、脖子涂抹。开席时，由最年长者端起雄黄酒喝第一口，然后再往下传，餐桌上的男女老少都必须喝上一口。

苗族端午节习俗2、龙舟节

每年端午节起至农历五月尾是贵州苗族龙舟节。云贵一带，在气候上雨旱季十分分明，在旱季里，雨水尤为珍贵。因此，苗人划龙舟多与天气和农事活动密切相关，祈福和庆祝性质较强，龙舟比赛通常都会有驱旱求雨、庆祝插秧成功、预祝五谷丰登等实际意义。

贵州苗族所划的龙舟形状也江浙大异其趣，其中最着名的就是“母子船”，每艘龙舟以一条完整杉木或大梧桐挖空成槽形，一大二小的龙舟并排成一组，大者为母船，小者为子船，三舟竞技，很是有趣。

苗族端午节习俗3、走寨串门

每年苗族端午节，其他村寨的亲朋好友都要到先过端午节的苗族村寨走寨串门吃粽粑、喝米酒，共同祭祀屈原。不论来多少客人，主人家都会陪坐到天亮。

第二天客人要回家时，主人家还要给每个客人送上一挂粽粑并亲自送出寨门口。此习俗一直沿袭至今。

苗族端午节习俗5、粽粑节

苗族称端午节为粽粑节。苗家的粽子很有特色，馅也很丰富，豆沙粽、鲜肉粽、腊肉粽、绿豆粽、赤豆粽等等。最令人称道的是苗家“五色粽”，他们用五种植物的叶液将粽馅染成红、黄、蓝、黑、白五种颜色，然后用芭蕉叶包裹成圆柱形煮熟。

一般都是在端午节前5-10天就把粽子裹好了、煮熟了。以前苗家还要把煮好的粽子挂在堂屋里，一是敬祖先，二是表示生活美满。

苗族端午节习俗1、抢鸭子比赛

抢鸭子比赛也是苗家村寨端午节必不可少的节目。它源于纪念古代苗族英雄杀死恶龙为民除害的传说，沿袭至今，并以鸭为吉祥物，在龙舟赛上将一大群活鸭子同时放人赛龙舟的水面上，任由人们去抢捉，谁逮着归谁，抢到鸭子视为大吉。

比赛规则是，先把鸭子放入河中，比赛口令一发出，等在河边的男女便开始抢抓鸭子。鸭子被人赶着在河里乱窜，抢鸭人沿着河边追赶，谁抢抓到，鸭子便归谁。

苗族是一个古老的民族，属于是我国的少数民族之一，那么苗族为什么不吃羊肉呢？

其实苗族人是吃羊肉的，但是不吃牛肉，而且苗族人喜欢吃酸，几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣，腌制鱼肉，苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜，清香可口。苗族服饰式样繁多，色彩艳丽，其中苗族妇女的服装有百多种样式，堪称中国民族服装之最。根据历史文献记载和苗族口碑资料，苗族先民最先居住于黄河中下游地区，因战争等原因，逐渐向南、向西大迁徙，进入西南山区和云贵高原。目前我国苗族人民主要分布于贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西、海南等地。

苗族酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼，是苗族待客的上乘美味佳肴。

相传在古老的年代，苗家的头人和客家的头人经常打仗。寨子里的男人都被抓去打仗。而妇女在家耕田作地，每年都要腌几坛酸鱼，作为丈夫去时途中的干菜。

如今，好客的苗家把它当着上等的好菜，每当家里来了贵客，总要从坛子里取一钵酸鱼作菜。在交通不便、经济也不是特别宽裕的苗家山寨里，酸鱼是家家户户必备的菜肴，因为那是招待贵客惟一的方便又实惠的佳品。炒酸鱼的香味可以飘散很远很远，只要是谁家里炒了酸鱼，半边山寨都会散发着浓浓的酸鱼香，大家也就知道他们家定有贵客到了。于是，吃过晚饭后大家会热情地去串门，顺道尝尝那家的酸鱼。

苗家酸鱼的做法比较讲究，鱼一定要新鲜。把活鱼洗净后剖开，掏净内脏，此时记得一定不要洗去鱼身上的鲜血，因为这样做出的酸鱼色泽才能透红鲜美，味也更醇香些。然后洒上盐，放一把小米，再把鱼肚合上放进备好的坛子里，待所有的鱼都放进去后，将坛口密封，坛沿倒上水存放一个月就可以吃了，存放的时间越久，味道越浓烈。存放上两三年的酸鱼取出来后还可以生吃，那味道绵长有劲，另有一番滋味。

吃过海南苗族同胞五色饭的人，都觉得味道芳香可口。然而，倘若你尝上海南苗胞制作的五色粽，那定叫你念念不忘

五色粽的制作方法简单。先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。

吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。

苗族妇女特别喜爱银首饰，因为它是吉祥、光明、美丽、富有的象征。每当节庆之时，有的苗族妇女从头到脚全身缀满了银饰品，琳琅满目，熠熠生辉。苗族银饰，花垣雅酉等地最具特色。现根据州博物馆藏品和湘西银首饰的基本特色作如下介绍：

一、头饰

1、银帽

银帽，又名接龙帽，俗称“雀儿窠”，苗语叫“纠”。雪银1500克左右，工10多个，非富有人家不能制。一寨、几寨才有一项，需用时，可借用。湘西州博物馆有藏。

2、银花大平帽

银花大平帽，民国早期打制，呈圆形，直径60厘米，重470克。此帽为苗族姑娘春夏秋季末包头帕时戴于头上的装饰品，一般是1喜庆之时使用。戴时短须在前，长须在后。其构造由三大件组成：前后为两块半圆形银皮合成圆形，中空用细丝螺旋构成圆顶形。三大部件可以拆开。帽顶焊有花、鸟、鱼、虾、龙、凤、蝴蝶等图样，并饰有湖绿和桃红丝线花束，如繁花绿叶铺满其冠，与银色辉映相衬，显得既美观又富有诗情画意。

3、插头银花

插头银花，苗语称为“疏山”。婚嫁、节庆、过年时才插戴。一般重40克，造型有关公大刀、菊花、梅花、桃子、棋盘花、蝴蝶、寿字等，上吊有湖绿桃红丝线花束。

4、插头银椿花

插头银椿花，苗语称“木比咬”，是苗族妇女插在首帕上的银饰，花垣雅酉等地苗族妇女喜插戴，相邻的贵州松桃苗区也盛行。椿花下端为插杆，中间为蝴蝶、白鹤、虾子、梅花、螃蟹等物样，缀有红绿丝线花束。逢年过节赶集做客，则将椿花插在头巾上。

5、银凤冠

银凤冠，是苗族17岁以下未出嫁苗族姑娘戴在前额的装饰品。一般重180余克，长37厘米。凤冠戴在头上呈半弧形。构造为银皮一块宽约4厘米，长约37厘米。上缕空有多枝方孔古钱，莲花纹，梅花点，梅花朵等。两头为对称的蝴蝶和一半圆圈。银皮上悬有造型栩栩如生的二龙抢宝，双凤对菊和各种花草。银皮下端有九只展翅欲飞的凤，每只凤嘴含吊一根银细链，三条须，长5厘米。

6、儿童帽饰

苗族儿童银饰主要是帽饰、手镯和胸饰，而帽饰最为丰富多彩，工艺精湛，造型逼真。如一件银饰狮子造型，重135克，银饰下为花瓣组成的八角圆形，瓣上钻星点和梅花，上有鲜活如生的蝴蝶、虾、螃蟹、鱼、花草等银饰物。花草虫鱼上缀有红绿丝线花束。中间为一圆银片，上为一银狮。其狮造型逼真，周身钻满纹饰，口、耳、身、尾饰满银须，稍抖动，便毛须颤动，活灵活现。

二、颈饰

1、轮圈

轮圈，苗语称为“果公根”，因其根细，又名“扭根”项圈，苗语叫“靠莪根”。可单独佩带，亦有加匾圈、盘圈佩戴的，是颈部主要银饰品。

小的轮圈需银300克，重的约700余克，中段成弯弯扭扭之形状的围圈，两端做一公母套钩，钩柄上缠纹一二十道凸状银瓣，使其更为美观。

2、扁圈

扁圈，为数五匝，是项圈中的中层饰品。外圆最大的一根重约133克，依次是121克、111.5克、104克、94.5克。圈心成筋脉状，有菊花纹饰，两端为公母套钩。

扁圈是苗族妇女节庆之日喜佩戴的装饰品之一，均由五根组成一套，花垣的苗族妇女将扁圈戴在胸前，两头大而中间小，谓之“哈高”，即吊勾之意。凤凰苗族妇女，扁圈扣戴在颈后，刻花部位戴在胸前，两头小而中央大，其特点分外鲜明。

3、盘圈

盘卷，又名“叠板项圈”，苗语叫“靠莪著”。有五匝一盘和七匝一盘之分，为项圈中的三层饰品。其形如罗盘，故名盘圈。因每匝互相叠压，即大在下，次在其上，故又名叠板项圈。每匝钻花添草，其为美观。两头有公母套钩。盘圈是苗族妇女清代以前的饰品，现已不多见，故十分珍贵。

4、披肩

披肩，又称云肩，是苗族妇女披在衣领上的银饰。

披肩一般需银1公斤打制。一般为锻面做底，银饰缝缀其上，制工精细，为苗族银饰中之精品。

5、童项圈

童项圈，需银百余克，大小如筷子，刻有简单花纹。儿童戴时，项圈上多挂有一条银链垂至前胸，链子下端吊有一腰子形的银锁，以示驱邪之意。

此外，还有身前身后银饰和镯饰等典型银饰。

酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高，而且在以下要介绍的几种酸汤中的含量相对稳定。人体内矿物质主要存在于骨骼中，它起着维持骨骼刚性的作用。因此，苗族酸汤丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。

并非所有具有酸味的食品都是酸性食品，苗族酸汤菜就是酸性和碱性相对平衡的食品。首先，苗族酸汤中的乳酸是自发酵产生的，而乳酸在体内燃烧后变成水和二氧化碳，依据此，可以认为苗族酸汤是中性食品。第二，酸汤中含有丰富的钙、铁等碱性成分，而在酸汤鱼中含有丰富的酸性成分(如磷和蛋白质等),它们在体内形成酸性物质，可降低血液的Ph值。第三，苗族酸汤食品中的蔬菜，由于含有钙、镁等元素,在体内代谢后则生产碱性物质，能阻止血液等向酸性变化。

选料：

用当地杉木做成的敞口大木桶，或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。

主料：

大米，粳米或糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可以单独用米煮米羹制作酸汤；野生西红柿。在储存和烹调过程中，有有机酸的保护，所含的维生素C不易遭到破坏，人体利用率很高；西红柿含糖量很高，大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。

用水：

一定要用山泉水，生熟均可。

密封：

酸汤预制好放入木桶（泡坛）后，可以不用密闭封存隔绝空气，但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住，以防混入杂物、杂菌而酸败变质。

放置：

初制时应置于火塘边，让它的活性酶处于最佳生长状态，快速成酸。泡制过程中因为不需要大量的酸汤。泡坛宜置于干燥、阴凉、通风、易取用的地方，并保持清洁卫生。

泡时：

根据所用主料、季节气温、装坛方式、个人口味嗜好而定，几天乃至数年不等。

用盐：

选用咸度好、色洁白、颗粒细、杂质少的自贡井精盐为宜。

小料：

制作酸汤一般不用小料，但根据个人嗜好和民族、地区不一，常选用的有白酒、料酒、甜酒（又名醪糟汁，用于渗透精盐水、保持汤的清澈和起杀菌增香作用、增加发酵速度及增味）、甘蔗（吸异味、防变质）、红白糖、冰糖、干辣椒（调味提鲜）、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、羚草等（除异、去腥、增香），根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。

蜡染，本是中国民间传统的印染工艺，古称蜡染为蜡缬。据《一切经音义》卷十载：“谓以丝缚缯，染之，解丝成文曰缬也”。引伸为细薄、折叠之物和有花纹的丝织品都叫缬。从我国出土的单色染缬绢、两色蜡缬绢等文物中，可以看出丝绸蜡染在古代曾盛 行，后年久失传，现在已没有丝绸蜡染。只有麻布、棉布蜡染。

纳雍苗族的蜡染工艺，是古代蜡染工艺的继承，主要是麻、棉布蜡染。其蜡染的制作，先用自种的火麻、苎麻经多道加工工序织纺成布，以竹签和铜皮制成的蜡刀蘸靛染缸中多次浸染、清漂、晾晒，以沸水 高温脱染，便成为蓝底白花。白蓝二色相映衬，加上自然形成的“冰纹”，分外淡雅悦目。当今已发展为白色布料和其他色（如红、黄色等）布料均可作蜡画，经不同颜色的染料浸染后脱蜡，显出五彩缤纷的花纹。白布作画青染者，称黑白蜡染，而黑白蜡中有一道工序常被人忽略，即虹染脱染后，要用豆浆漂洗至少一次，这是更显花纹的里透白。

苗族的蜡染设计图案，多以花鸟虫鱼、飞禽走兽或几何图形为主，具有鲜明的民族特色。

苗放的蜡染，原先主要是用于装饰妇女的衣裙、围腰、背扇、背带、伞笼子（麻布口袋）等，现已发展到被面、床单、挂包、家用电器罩盖等方面。花色品种多姿多彩。又因居住地域的差异，而蜡染图案纹理和线条又各具特色。如居住在阳长、百兴、维新等地的苗族，其绘画的蜡染图，主要以线条细腻秀、笔直对称为主；居仁水东、老翁、法泥、老寨土等地的苗族，其昔染构图粗犷明快，制作的燕尾式服饰，美观大方；居住在姑开、治昆、维新等地的大多数苗族，主要以色彩花纹套蜡染，而蜡染的古朴典雅，具有强烈的节奏感和浓厚的装饰趣味，从而形成自己独特的艺术风貌，给人以美的享受。

苗族主要聚居于中国西南部各省区的交界地带。苗族有自己的语言，苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。苗族的头饰都是银制品，类型十分丰富。

头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰等等。

银角

银角两角分叉，主纹通常为二龙戏珠形象，龙身、珠体均为凸花，高出底面约1 厘米。姑娘们佩戴时还要在银角两端插上白鸡羽，鸡羽随风摇曳，使银角显得更为高耸，巍峨壮观中兼有轻盈瓢逸之美。

银帽

银帽为苗族盛装头饰，由众多的银花及各种造型的鸟、蝶、动物入银铃组成，给人以满头珠翠、雍容华贵的印象。

银围帕

苗族将五件银帽饰缀在红绿竖条相间的头帕上，正中银饰稍大，缀于额部，其余四件稍小，对称缀于两耳前后，均为搂空银花。该头帕银色闪烁，布彩绚丽，相得益彰，颇有特色。

银发替

苗族银发替式样极多，题材以花、鸟、蝶为主。虽然同样是花，但单瓣、复瓣，或束或簇，繁简密疏，造型大不相同。就风格而言，有的发譬纤巧细腻，灵秀生动，有的古拙朴实，浑厚凝重，各具特色。

鲤鱼坝苗族村寨，位于兴仁县屯脚镇境内，距县城15公里，有200余户人家，近千口人。

鲤鱼坝良田万亩，阡陌纵横，绿树成荫，泉水清冽，寨中花岗石岩下涌出一股泉水，名“龙泉”，四季不枯，清冽甘甜，冬暖夏凉，无私地滋润着鲤鱼坝万顷良田。也许是得益于“龙泉”的灵气，这里的苗家姑娘小伙个个靓丽帅气，能歌善舞，热情大方。坐落在青山绿水掩映中的鲤鱼寨，环境优雅，美如诗画，民族风情浓郁，真是一处山清水秀，歌美、舞美、人美的好地方。“中国·贵州·兴仁八月八苗族风情节”，至今已举办了十届，以后每年的“八月八苗族风情节”都将在这里举行。一户户独具苗家特色的“农家乐”正笑迎宾客。1990年以来，鲤鱼坝先后接待过来自欧洲、东北亚、东南亚、港澳台等国家和地区的旅游团队，有的海外客人还多次故地重游。

兴仁县——鲤鱼坝苗族风情寨，途径313省道，驾车约行驶30分钟，无门票。

反排苗族村寨

反排苗族村寨位于台江县城东南方26公里处。这里的苗族木鼓舞颇具盛名，因其头、手、脚的大幅度摆动，击鼓及舞姿的动作粗犷豪放，洒脱而和谐，被誉为“东方迪斯科”。

反排苗族村寨距凯里48公里。这里有古代军事重镇施洞古镇，有著名的反排木鼓舞，有世界唯一的独木龙舟节，有“世界最古老的情人节”——姊妹节，以及反清英雄张秀眉遗址等。

小贴士：1、台江是一个小城镇，但是人口的90%是苗族，城内有很多卖苗族服饰的摊点和店铺。即使什么也不买，在这里逛逛也可以体会一下苗族风情。

2、台江的姊妹节是黔东南州最重大的民族活动之一，节日时间大概一周，可看到盛装的少数民族民俗表演，以及斗牛、斗鸡、赛龙舟等活动。交

通

凯里州汽车站到台江的班车车次频繁，每天从06：20至18：50，半小时一班。1小时车程，票价10元。美食·住宿·购物

电力宾馆单人间80元，双人间108元/间；县政府招待所双人间10元/人；秀眉广场附近也有很多私人旅馆，20元/人，有卫浴。如果是姊妹节期间过去，不一定能找到住宿，可以住在当地群众家里，5-15元就可以了。

苗族花山节

水富两碗乡三角村是苗族聚居地，每年农历五月初五是苗家隆重而传统的民族节日——花山节。花山节原为苗族庆祝脱离灾难的-。远古时期，苗族部落与异族部落发生战争，从第一鸡年打到第二鸡年。

长达12年的战争使苗族部落折兵损将不少，苗族部落首领认识到若再继续下去，对子孙后代不利，于是就设计逃脱了战祸。脱离灾难这天是鸡月鸡日，即阴历的五月初五。所以，为了庆祝这个日子，苗族同胞们便聚集到山上载歌载舞，尽情享受和祈祷宁静而幸福的日子。从此以后，该节日年年举行，并成为一年中最隆重的节日。

每逢节日，苗家的儿女们会穿上节日盛装，跳芦笙舞、唱古歌、民歌，开展射弩、穿衣、穿针、绩麻、爬山等传统活动。晚上，还有热情的篝火晚会。

地址：水富县两碗乡三角村

人们经常用“十里不同音，百里不同俗”来形容不同地域的不特色。尤其是对于少数民族来说，这种形容更加贴切。苗族的饮食各式各样，但最让人惊讶的就是吃各种昆虫。苗族的虫类美食有哪些?下面小编就给大家详细解答一下。

苗族最为奇特的风味食品，莫过于吃竹蛆、蜂蛹、黄蚂蚁蛋、花蜘蛛、牛屎虫蛋、沙蛆等。黄蚂蚁生长在树上，身长约两厘米，腰细腹大，嘴巴里有两颗大牙，多在阔叶处做巢生息、繁殖。烹饪方法比较多，最常见的有煮、炖、蒸、炸、醮、烤、烧、烘等。

苗族人还喜食野菜，如蕨菜、鱼腥草、马蹄菜、刺花菜、铁道木花、刺五加、水香菜、青苔等，多洗净凉拌吃。这些野菜有的既是菜也是药，食之苦涩，但却清凉、爽口、甘甜具有清热、解毒、消炎、消暑、化食等作用。

苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味，以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。苗族吃酸菜的历史悠久，跟他们深居高山，缺少食盐有关，平时很难买到蔬菜和肉类，所以每家都备有酸坛，用以腌制各种酸味食品。在制作酸味食品上，苗家人有整套工艺和吃法。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。

温馨提醒：

很多去过少数民族地区旅游的人，都特别想了解我国的饮食习惯风俗有哪些?这是一个非常巨大又耗时的工程，毕竟我国的少数民族特多了。只要在旅游的时候多掌握一些旅游饮食安全小知识，相信大家总有一天能吃遍所有少数民族的美食。

苗族是贵州多民族里的其中一个，那么你们知道苗族的结婚礼仪吗?下面小编就为大家整理了关于苗族的结婚礼仪，希望能够帮到你哦!

苗族的结婚礼仪

“游方”：黔东南苗族青年恋爱方式。农闲或赶集或节庆时，男青年结伴来到特定的地点，用吹木叶、打口哨等信号邀请女青年，女青年结伴应邀前去对唱情歌。游方的地点称游方坡，必须是公开的地点。男女青年在游方中相识，之后经过对唱情歌和单独接触增进彼此的了解，直到确定恋爱关系。

“牵羊”：贵阳、平坝等地苗族青年的恋爱方式。在“跳花场”上，小伙子们围成圆圈，边吹芦笙边跳舞。姑娘们现场围观后，掏出一条长带拴在某男的腰带上，表示爱慕之情。小伙子若看上就收下绣球，离开舞场互表情意。

“踩月亮”：威宁一带苗族恋爱习俗。夜晚，小伙子们走出家门拿着芦笙或木叶，来到山坡或高地上，边吹边唱，逗引姑娘。姑娘们听见，便出门与小伙子对歌“踩月亮”。

“抢发髻”：黔西北苗族聚居区的恋爱风俗， 每逢赶场或花场，姑娘身着盛装，头戴发髻，到歌场游玩。小伙则追赶姑娘，边跑边追。追上姑娘就假装抢发髻，姑娘愿意让小伙抢走，表明有爱慕之情，反之则没有中意。

“背背带织锦” ：织金一带苗族男女青年的传情形式。每年花坡场上，苗族女青年背着背带织锦到花场。背带上绣着的美丽图案，表明自己未选定对象。小伙子从背带上刺绣出的图案、颜色、式样等工艺来衡量姑娘是否手巧。男女青年在花坡场上互相对歌、谈心。经过一段时间的相互往来，彼此都中意对方，双方可选定吉日缔结婚姻。

“凑柴米，吃年饭”：威宁一带苗族青年的恋爱形式。每年 初， 邻寨的姑娘们凑油、盐、柴、米、肉等忙着办盛宴，未婚小伙则吹起芦笙串寨吃年饭。小伙子若遇上意中人，可留下多玩几日。如没有被姑娘相中，则继续串寨吃年饭，选求意中人。

“掐手传情”：松桃的苗族青年男女的恋爱形式。每逢“四月八”、“龙舟节”等传统节日及其他对歌场合中，通过多次的对歌等方式，某男对某女产生爱慕之情，便伸手轻掐女方小指，试探女方态度。女方回应，表示接受男方情意，如果不愿意，以不理会为拒绝。