稀饭

稀饭和粥的区别

１、需要煮的时间不一样

稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整；而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎。

２、稠稀不一样

粥比较粘稠，稀饭比较清淡，稀饭在做好之后，是有很多很多的小米粒在稀饭当中的，而粥在做好之后是没有小米粒的。

３、水的份量不一样

煮粥需要放的水比煮较稀饭少一些，粥一般来说米和水的比例是１比３，稀饭一般来说米和水的比例是１比５。

４、营养价值不一样

粥可以增强养胃和护脾的功能，促进肠胃的消化功能增强，还可增强食欲补充体力。

稀饭可以提高免疫力促进新陈代谢，可以清肺清口腔炎症，稀饭还可以预防便秘。

具体要看电饭煲是什么型号，一般选择“汤粥”或者“熬粥”，且压力和口感可根据自己的口感爱好选择。按稀饭键的话，刚好开花，又不会太软，适合喜欢喝绿豆汤的人。

电饭煲煮绿豆汤制作方法

1、首先买一些优质绿豆，选择绿豆时，要看其中是否无杂质、虫眼、异味，如果没有这些则是比较优质的绿豆；

2、选好绿豆之后，将绿豆倒入盛器中，再倒入清水没过绿豆，浸泡二十分钟（为了将绿豆泡软，如果不提前浸泡，那煮的时间就会长一些）；

3、浸泡二十分钟之后，将绿豆捞起来倒入电饭锅的盛器中，再往里面倒入足够量的清水；如果想要绿豆汤稠一些，则可以放少点水；想要稀一些，就放多些水即可；

4、然后盖上锅盖，煮三十分钟；我用的是一般家用的电饭锅，如果用高压锅煮的话，大概20分钟就可以了；

5、待三十分钟之后，绿豆基本上都被煮烂了，即可将白糖放入锅中（白糖的量按个人喜好决定，喜甜的可放多点，不喜甜的可放少些）；

6、放糖之后，再盖上锅盖，重新将绿豆汤煮滚即可；那么用电饭锅煮简单的绿豆汤就完成了（绿豆与狗肉、榧子不能同吃，因为食物相克）；

粥和稀饭的区别

1、制作方法不同，稀饭只需要用大米和水直接进行烹饪即可，这种方法较为简单方便，并且时间也比较短。粥的做法比稀饭更复杂，在烹饪的过程中要控制火候，并且烹饪时间较长。

2、用水量不同，稀饭多水少米，粥则相反，是多米少水。

3、地域不同，稀饭在南方常见，而在北方，喝粥多于稀饭。

粥他为普通粥和花色粥两大类。普通粥是指单用米或面煮成的粥，花色粥则是在普通粥用料的基础上，再加入各种不同的配料，制成的粥品种繁多，咸、甜口味均有，丰富多彩。以广式咸味粥为例，常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。

稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。

稀饭和粥都是人们常见、常吃的食物，二者主要是在材料、稀稠程度、水与米比例、煮的时间等方面有区别。

首先，在材料、稀稠程度方面，粥是由稻米、小米、豆类等材料煮成的粘稠糊状食物；而稀饭则是由大米煮出来的。人们可根据自己的喜好煮出稀饭的稀稠程度；也可以根据自己的喜好，往稀饭里面加酌料，比如有小米、黑米、莲子、薏米和红豆等等各种食材。

其次，二者在水与米的比例方面有区别。稀饭是多水少米煮出来的，即在稀饭中水的比例比米的比例大；而粥则是相反的，在粥中水的比例比米小。最后，二者煮的时间也有区别，煮粥的时间通常比稀饭长。

粥与稀饭的区别主要体现在质地、做法、用水量以及地域等方面。

质地不同：稀饭的质地比较稀，颗粒分明且米粒比较完整；而粥的质地比较粘稠，米饭细软，并且米粒不是很分明。

做法不同：稀饭只需要用大米和水直接进行烹饪即可，做法极为简单，并且时间也较短；而粥的做法相较于稀饭，则比较复杂一些，在烹饪的过程中需要掌握好火候，并且烹饪的时间也更为长一些。

用水量不同：稀饭是水较多米较少煮出来的；而粥则刚好相反，是多米少水煮出来的。

地域不同：稀饭主要在南方比较盛行；而粥在北方受欢迎程度比较高。

稀饭是我们日常生活中经常吃的食物之一，既能做主食，也可以作为其他食物的辅食，生病的时候，更少不了它，肠胃不好的时候喝稀饭可以养胃，营养又健康。

一般家庭喝稀饭的频率很高，操作也很简单，但是熬稀饭非常耗时间，尤其是如果要放红豆、绿豆，会更难煮。所以人们在做稀饭时往往会放一些碱，这样能更快地煮熟、煮透，而且放碱的稀饭吃起来有一股淡淡的香味。

但是做稀饭放碱不只有好处，还有很多的危害，在高温条件下，碱性环境会使稀饭中的维生素 C和维生素B1、B2遭到严重破坏，而大米是人体中维生素B的主要来源之一。

放碱会损失稀饭中的营养成分，而且碱吃多了还会产生一定的胃酸，对胃部有不好的影响，所以稀饭里放碱是不科学的烹饪方法。

如果用电饭煲煮稀饭的话，首先将要煮米的食材清洗干净，加入适量纯净水，待水烧开之后放入食材，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时，搅拌均匀后继续熬煮，再熬煮几分钟就可以关火了。

熬粥的技巧：

1、熬稀饭的时候一般不要冷水下锅，冷水下锅米粒易沉底，会出现糊锅的现象。

2、将米下锅后，需要用汤勺进行搅动方式米粒沉底。

3、熬粥大火煮开后，要改用小火慢熬，这样熬出来的小米粥汤汁浓稠，味道更香。

4、熬煮过程中，会有溢锅的现象发生。这时不用管它，可以适当的让其溢下锅，这样也可以给熬出来的稀饭增香增稠，味道更好。

5、在熬制粥时不要把锅盖全部揭掉，那样粥的香味会散失掉。

6、熬粥时，不要拿勺子不停的搅动粥体，而是最好让粥在锅里慢火熬煮。

电压力锅煮稀饭溢出来的原因可能有以下几点：

1、电压力锅的锅盖胶圈没有安装好，或者排气阀不在密封位置，导致密封不严，煮稀饭时就会溢出来。

2、电压力锅煮粥放的水量要少，最高水位一定不可以超过限度线，超过限度线后就会出现稀饭溢出来的现象。

3、在使用电压力锅煮稀饭时，要确认自己是否选择的是煮粥模式，不同的模式功率不同，加热的速度也就不同，会直接影响沸腾程度。一般选用了煮饭模式煮粥就容易导致溢锅现象的发生。

电压力锅煮稀饭溢出来的解决方法：

1、电压力锅煮稀饭加米不要太多，也不要把水装太满，水不要超过限度线最大刻度线，最好低一个刻度以下。

2、发现电压力锅有气了，可以把盖打开，这样稀饭就不会溢出来。

3、检查一下橡皮圈，把橡皮圈转一下，转紧一点，防止电压力锅漏气。

4、还有一种可能是电压力锅本身质量存在问题，需要维修或更换。

很多人都分不清楚稀饭和粥这两种食物的区别，甚至有些人以为它们是同一种食物，其实稀饭和粥还是有一定区别的。

稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花，入口尚有形状的一种食物。除外观，口感等方面以外，稀饭和粥并不存在材料上的太多异同。但就营养价值和消化而言，稀饭要逊色于米粥，肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。而粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。粥在食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。并且煮制时间越久，营养越可以充分发挥出来。

菜豆腐稀饭是汉中地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。

菜豆腐稀饭是雪白似乳的豆浆，上面托着质细如白绸般的珍珠豆腐块，夹杂着绿菜豆腐块，再佐以用香菜、韭菜或葱花、蒜苗花、核桃仁、变蛋等与油辣子或香辣酱拌成的小菜。入口豆浆香甜，豆腐细嫩，小菜咸辣，其美味无穷也。只有到了这个份上，才称得上为地道的汉中菜豆腐稀饭。

这种家常饭之所以被民间奉为待客上品，还有一个重要的原因，就是这种饮食极富营养，即使从现代营养学的角度来看，豆浆、豆腐都有很高的营养价值，且易于消化，有利体内吸收，也不失为一种配方科学，有利于人体健康的美味佳肴。冬季吃这种饮食，暖和耐饥，夏天吃止渴消暑，既美味又实惠。不但如此，这种饮食无论男女老幼，体强体弱，都能食用。难怪无论社会怎样发展，这种取材容易，且独具乡土风味的菜豆腐稀饭却一代传一代成了家常待客饭中的皎皎者了。

“猪血稀饭”，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗“猪血稀饭”，甚至有相强之意。菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。这两种弛名三湘四水的特优水果，一是永定区的菊花心柚子， 二是慈利县的金香柚子，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的“果中新贵”。( 张家界)

剑门豆花稀饭

豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时，干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

由于豆花稀饭制作程序多，又很讲究，平0们多煮“甜浆饭”，也叫豆浆稀饭，豆浆稀饭做起来比较简单：将侵泡一夜的黄豆在青石磨上磨成浆，煮沸后，舀去泡沫，下米下豆，米熟即香甜，根据喜好可放少许酸菜，便成可口稀饭。

稀饭和粥是我们经常会吃的食物，很多人认为它们是一样的，然而稀饭和粥其实是有很多不同的，因为粥可以由很多材料煮成，比如小米、稻米等等，而稀饭一般是由大米煮成，例外粥往往会比稀饭粘稠，究竟它们还有哪些不一样呢?小编来告诉你答案。

稀饭和粥的区别

在不少人的眼中，稀饭和粥是一样的，但准确来说两者有很大的差别，其最大的区别是粘稠度不同、煮的时间不同、材料不同。稀饭在做法上要比粥简单，而且煮的时间较短，而粥就不同了，它可以选择的材料有很多，具体的区别如下：

1、稠稀不同

粥比稀饭稠一点。稀饭在吃的时候还能见着米粒哟，粥就不能。

2、需要煮的时间不同

在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。

3、材料不同

粥就是由糜子组成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等组成在一起的煮成的稠糊的食物。稀饭是由大米煮出来的，是中国特有的食物或者主食。

稀饭怎么煮好吃

1、煮稀饭下米的时间什么时候好呢，经实践表明，在水烧开滚烫后下米最好，因为这个时候，米粒突然受到高温，会发生膨胀，表面破裂，米会更容易熟。

2、米下锅后，先用大火煮一会，然后再换成小火，让锅中的水不会溢出来。这样做的目的是为了使米粒与米粒在滚烫的沸水中多发生碰撞，米粒就会破碎糊化，煮出来的稀饭就会更浓稠。

3、煮稀饭的时候，经常会出现一个问题，才一会人不在，锅里的水就溢出，弄得灶台上到处都是。如果不小心将火源熄灭了，还容易引发安全事故。

4、那么，如何防止稀饭溢出呢?有一个很简单的方法：在下米后，往锅里面滴几滴麻油，开锅后小火煮，这样就不会溢出来了。

5、在煮稀饭的时候，还应该注意，自始至终都要盖好盖子，米要选择新米。如果煮稀饭的时候很赶时间，这个时候你可以在下米的时候，往锅里面加一些碱，这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱，因为这会破坏米饭中的维生素。

稀饭配什么菜吃营养好

喝稀饭可以搭配萝卜干，咸菜，咸鸡蛋，香煎咸鱼等等，这些是常见的小咸菜和小吃，比较适合早上的时候食用。还可以把稀饭和橄榄菜，豆腐烧点菜，红烧鱼，豆芽炒韭菜，小鱼干，拌菜，将茄子等等搭配在一起，味道也是非常不错的。而且营养价值很高，这些食物都偏咸，盐分含量高，配稀饭是刚刚好的。

粥怎么煮的粘稠

第一步：准备适量大米，放盆里后用清水洗净，沥干水份后，再往盆里放清水，淹没大米即可，再浸泡2小时左右。泡好后备用。

提示：在煮粥前，用清水浸泡大米有两个目的，一是让粥煮得更快，二是煮出来的粥会更浓稠。

第二步：锅中放适量清水，把水烧至半开状态，再放刚才泡好的大米。

提示：大米和水的最佳比例是1：12左右，这个比例煮出来的粥最粘稠，那么为什么用半开水煮粥呢?半开水煮粥的目的让粥更加的浓稠，同时煮的时候也不易粘锅。

第三步：米和水都放锅里后，开至大火煮开，煮开后改小火，慢慢煮，这个时候，需要用勺子慢慢的搅拌。

提示：煮粥的时候，一定要小火熬粥，小火熬的粥，才会更好喝也更香。熬的时候需要搅拌，虽然比较麻烦，但是煮出的粥也更加的粘稠更加的香。

第四步：等粥快要熟的时候，加点猪油，适量的加几滴就行，然后再搅拌，搅拌至粥浓稠就可以关火了，熬好后就可以放碗里食用了。

提示：往粥里加猪油有两个目的，一是让米颜色更加好看，二是加了猪油的粥喝起来也更香。如果喜欢在粥里放点别的辅料的话，可以在粥快要熟的时候加入即可，切记不要在刚开始熬粥的时候加入。建议熬粥的时候最好选用砂锅，我家熬粥一般都用的砂锅。

飞机上的饭太硬，需要给宝宝备些稀饭在飞机上吃。那么宝宝的稀饭能上飞机吗?下面会给您答案。

民航对宝宝稀饭没有规定，对液体物品有规定，只允许携带100ML上飞机，宝宝稀饭只要不超过100ML带上飞机是没有问题的。

一些人问：乘坐飞机该注意什么呢?

(1)乘坐民航班机是禁止大家使用手机的，需要关机。在飞机上也是禁止使用的，特别是在起飞和降落的时候。当然了禁止使用的还有其他的电子设备，大家一定要遵守。

(2)如果大家运气不佳，遇到误机的情况，大家最迟需要在航班离站后的次日中午12点(含)前到机场进行确认。如果要求改乘后续班机，航空公司会在航班有多余座位的条件下给大家免费办理。所以说大家要把握住这个时间。

(3)大家登上飞机之后一定要按自己的座位号就座(当然了除非很多坐没人做可以随便)，人多的话，大家一定要按号坐，特别是在乘坐的是小型飞机的时候，这牵扯到飞机是否平衡。

(4)大家如需改变行程或着是飞机停在某机场时，但是大家的目的地还没到的时候大家千万不要不辞而别，因为这将严重影响航班运作，即便是在没有托运行李的前提下，这时候航班会停下来跟你取得联系，大家想想这是麻烦不?耽误时间不?。所以说呢，大家如果需要改变行程，需要提前跟工作人员联系。

(5)乘坐飞机时候，大家千万不要和机组人员、其他旅客开关于飞机存在安全隐患的玩笑，这看似平常，却会引起飞机立刻返航或就近紧急降落来处理安全隐患，大家还会受到拘留教育。还有就是大家不要私自带飞机的物品离开，因为大家下机出去的时候仍需要通过安检会被发现的，那么大家被查到会被处罚的。

为了出行方便，我们应撑握些机场安全小知识，这样更有利于我们出行安全。

羊水最重要的作用是保证子宫里的胎儿安全。它有缓冲作用，保护胎儿免受外来伤害，那么孕妇喝稀饭补羊水吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

羊水偏少的准妈妈们最应该做的就应该是加大自己的饮用汤汤水水的次数和数量了。有营养的汤汤水水在为准妈妈们补充水分，调节羊水量的同时，还能起到补充其他微量元素的作用。羊水偏少的准妈妈们更应该多喝一些海带汤、骨头汤等来增加自身的水分。因此孕妇喝稀饭是可以起到补羊水作用的。

建议少喝放了碱的稀饭.孕妇的营养对母儿的健康很重要.胎儿的发育需要营养,胎儿附属物如胎盘,胎膜,脐带等也需要营养;母体子宫的增大,“分娩”时所需的产力,产后哺乳等都需要营养.孕妇营养充足,全身情况好,胎儿发育也好.一切营养都是从食物中摄取的,孕妇除了摄取自身所需的那一份外,还要把腹中胎儿所需的那一份也要加上.要加强营养,首先应加强营养的计划和管理.并非一定要吃大量的鸡,鸭,鱼,肉才算加强营养,一般食物如选择和调配得当,是能满足孕妇营养需要的.具体做法如下.。

(1)多用粗粮,少用精制米面.玉米,小米,土豆等所含维生素和蛋白质比大米,白面高,还含有微量元素.

(2)多吃新鲜蔬菜和瓜果,可以满足身体所需的维生素A,维生素C,钙,铁等.

(3)多吃豆类,花生和芝麻酱等,因其中含有较丰富的蛋白质,脂肪,维生素B和维生素C,铁,钙.发芽豆还富含维生素E.

(4)多吃鱼,肉,蛋,奶,可以供给大量所需的蛋白质.特别是牛奶及鸡蛋中含有大量的钙和磷脂质,可供胎儿骨骼生长及神经系统发育.

总之,孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养。如需了解准妈妈如何保持营养均衡等相关常识，请继续关注本网站。

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗？

一碗稀饭就着一碟咸菜，或者一碗豆浆配两根油条，这是我国北方最普遍的早餐形式。经过十几个小时的禁食，人体需要能量和营养补充，优质早餐可为我们一天的工作提供强大的营养支持，但偏爱咸菜和烫食的习惯，让早餐给大家的健康拖了后腿。

曾有新闻报道，有一家四口相继患上食道癌。专家综合他们的生活习惯指出，饮食习惯是罪魁祸首。这家人喜欢喝烫粥吃咸菜，这样的早餐习惯大大增加了消化道癌变风险。

人的食道内壁由黏膜组成，在吞咽食物时，起到润滑和保护作用。如果长时间吃烫食，会造成黏膜损伤，形成食道炎，时间长了可能癌变。很多人感觉吃烫食时没什么不舒服，反而感觉很痛快，这是因为长期吃烫食后，导致人体对热刺激越来越不敏感，但隐患悄悄生根发芽。

众所周知，咸菜是高盐食物，长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样，若我们摄入过多盐分，也会对胃黏膜造成损伤，增加患癌风险。此外，咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有一定致癌性。

优质早餐应种类多样，搭配合理，最好包括四类食物：第一类是谷薯类，即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食；第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物；第三类是奶和豆及其制品；第四类是蔬菜和水果。如果早餐中包括了这四大类食物，即达到了营养充足；如果只包括其中三类，则营养比较充足；如果只包括了其中两类或两类以下，则营养不够。稀饭配咸菜式的简单早餐不仅影响健康，也会使餐后血糖波动较大，影响工作效率。

谷类可以前一天晚上洗好泡好定时煮，早上起来可以直接喝。各种谷物放的量不用很多，但是要保证种类多样，薯类可以放在粥里一起煮。在第二类食物中，水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是很好的选择。在第三类食物中，酸奶和奶酪更易于消化，豆腐、豆浆也不错。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿，或者水焯一下，加点芝麻酱，做成凉拌菜。这样既能保证一上午的能量，也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素，让“身体马达”全开，迎接新一天的挑战。

早餐吃什么好

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁，200ML-250ML就好了；还可以搭配青菜，如菜包、萝卜等。而且，儿童、青少年以及中年人的早餐是有区别的。

1、儿童的早餐：

儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

2、青少年的早餐：

青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

3、中年人的早餐：

人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。

早餐吃什么最养胃

早餐吃什么最养胃？养胃即清养胃阴，特别是那些患有胃病的人，早上一定要吃早餐，可以吃一些养胃的食物。那早餐吃什么最养胃？

1、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛

2、早餐要吃热

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

3、推荐养胃食物

大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；花生、蜂蜜都是养胃的。

夏天太热了很多人不喜欢吃干饭，但摊冷的稀饭配菜一起非常好吃，那么电饭煲可以熬稀饭吗?电饭煲能熬稀饭吗?

电饭煲可以熬稀饭吗

营养专家介绍电饭煲是可以熬稀饭吃的，如果是没有煮粥功能的电饭锅，在粥开锅10分钟左右应该断电，继续煮10分钟粥就好了。不能连续煮或者盖盖煮，否则粥溢出，最容易损坏电热盘。

电饭煲煮稀饭的做法

材料：小米100g，水1000ml。

做法：

1、量取一定量的米，根据需求而定，把米洗干净（淘米）。

2、把洗好的米放到电饭锅里，往里面加水，加水是很重要的，在煮稀饭的时候加水的量和普通煮饭加的量是不一样的，加水要加稍微多一点，要比普通煮饭多加4到5倍的水，才能保证煮出来的是稀饭。

3、加好水之后把锅盖盖上，按煮粥键。

4、等到电饭煲跳到保温键即可。

夏天最适合吃稀饭了，容易消化吸收，尤其是搭配咸菜非常好吃。那么稀饭是冷水煮还是热水煮?稀饭是冷水煮好还是热水煮好?

稀饭是冷水煮还是热水煮

营养医师介绍稀饭用冷水煮好吃，冷水下米比较好，冷水下米粥的粘度高，营养不易流失，而且妈妈经验表明，冷水熬粥比热水香多了。

八宝稀饭的做法

先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时，然后煮，注意是用凉水煮，这样糯米才更容易煮开，

然后把百合，花生，腰果，葡萄干，山查，豇豆，核桃仁放在凉水里发一个多小时，特别是花生和豇豆发的时间要长些。

等到糯米煮的芯软了以后加豇豆和山查，等到汤汁开始发粘以后加花生，腰果，核桃，葡萄干，百合再煮大约半个小时，

出锅时加少许红糖（樱桃罐头汁）和玫瑰密，放上红绿丝和一点樱桃，再依个人口味加白糖就好了。

天气太热了没有食欲吃饭，通常会煮一些红豆稀饭吃。那么吃红豆稀饭有什么好处?红豆稀饭的功效与作用有哪些?

吃红豆稀饭有什么好处

1、祛湿清热:红豆稀饭含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

2、改善贫血:红豆稀饭不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。

3、改善皮肤:红豆稀饭富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

红豆稀饭的功效与作用

补血养血:红豆稀饭富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红豆稀饭来补血。

健脾益胃:红豆稀饭含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红豆稀饭的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动．可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。

利尿消肿:红豆稀饭含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

清热解毒:红豆稀饭有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；红豆稀饭能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

在很多人的印象里，粥和稀饭应该都是同一种东西，但其实两者还是有差别的，今天小编来为大家科普一下粥和稀饭的区别。

稀饭和粥的区别

1、按照放水量来区分：粥就是稠一点的稀饭，当煮粥时防水较多，煮出来的成品比较稀时，则成为稀饭，甚至很多人认为稀饭其实就是米汤。

2、按照食材来区分：粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，且还可以做多种花样，比如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、八宝粥等。而稀饭是由大米煮出来的，玉米面亦可单独作为稀饭。

3、从熬煮上来区分：稀饭就是大米加水煮开就好了，比较简单。而粥比较讲究火候，是慢慢熬煮而成的。

吃稀饭有什么好处

1.稀饭可以提高免疫力促进新陈代谢;

2.稀饭可以清肺清口腔炎症;

3.稀饭还可以预防便秘;

4.稀饭可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分;

5.稀饭润喉易食，营养丰富又易于消化。

喝粥有什么好处

1、容易消化

喝粥对于人体的消化吸收有促进作用，特别适合孩子和老人食用。这是因为温度超过六十摄氏度后，大米就会发生一种反应，叫糊化作用。粥是指的米或者其他粮食溶解在水中，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。如果是消化不好的人，在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。

2、增强食欲，补充体力

我们会出现食欲不振的情况，比如在身体不适或者生病时并不想吃太多东西，这时候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡无负担，又能促进消化和食欲，还不至于让身体太过虚弱。

在选择小菜时要注意，选择色泽鲜艳的小菜，有助于增进食欲，并且要选择符合自己口味，只有是自己喜欢的小菜才可以就让人有欲望食用。例外，在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜，可以给人体补充更多的营养。

稀饭与粥的做法

地瓜稀饭

材料：白米1碗，地瓜1条

做法：1.米水比例：1比6.或1比7。2.白米加水，大火煮滚，转中火约30分钟煮成稀饭再加入地瓜块同煮，加点冰糖，熬煮至地瓜熟软，稀饭浓稠即可。

咸稀饭

材料：米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量

做法：1.将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。2.所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟3.加入调味料即可。

玉米粥

材料：白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

做法：1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软3、加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

小诀窍：

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。