榨菜除了腌制,还有什么吃法（汇编20篇）

黑芝麻糊大家应该都吃过，黑芝麻糊是我们平时生活中很常见的一种食物，有很好的营养价值作用，吃黑芝麻糊可以改善发质，总之好处不少。

黑芝麻糊怎么冲不结块

方法一：先凉开水后热开水

1、准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水(或是温开水)。还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好后我们就开始冲泡。

2、将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗?不着急，我们接着往下走。

3、先将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，直到搅拌均匀。

4、再放热开水搅拌。这里根据自己的口感喜好添加热开水的多少，喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水，想喝稀一点儿就多放一些热开水。

5、最后再用调羹搅拌均匀就可以了，这样子的芝麻糊滑滑的，不会有任何块状沉淀，喝起来口感极佳，这就是先凉开水后热开水的诀窍所在。

6、女性朋友在冲制黑芝麻糊的时候也可以适量放入红糖，这样还能同时补血。大家也可以根据自己的喜好在冲制芝麻糊的时候加入一些其他的营养食材，比如红豆、核桃、薏米等等，营养会更全面，口感也更丰富。

方法二:芝麻糊粉倒在勺子里

把芝麻糊粉倒在勺子里，然后用开水把芝麻糊冲进杯里，开水只带走表面的粉末，所以不会结块。这个方法的缺点是要分次倒。还有，这个方法适用于莲藕粉等类似食品的冲泡。

方法三：杯里先放水

别拿水浇，建议先把水倒入杯子，再慢慢把芝麻糊往里放，边放边搅拌就好了，这样也不会那么容易结块。

芝麻功效及吃法

黑芝麻是一种久负盛名的滋补食物，它功效良多口感香醇，无论是对男性、女性、老人还是孩子，都是不可多得的养生选择。为什么这么说呢?下面就为大家一一解释。

1、对男性

黑芝麻作为一种食药两用的食物，中医评价它：性平味甘，入肝肾经。可以补肝肾，益精血是强身健肾的不二之选。

2、对女性

每一位女性都恐惧衰老都渴望能永葆青春，而黑芝麻则能起到延缓衰老、美容养颜的作用。因为它含有丰富的维生素E，这种物质是天然的抗氧化剂，可以将身体内造成衰老出现的自由基中和从而起到延缓衰老的作用。此外，对于苦苦减肥未果的女性来说，黑芝麻可以为她们解决这一苦恼。因为黑芝麻中含有的蛋黄素、胆碱等物质，可以分解体内的脂肪，对减肥大有裨益。

3、对老人

当前，心脑血管疾病是威胁老人健康的重要杀手，而高血压正是造成这种疾病的重要原因。黑芝麻含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进我们因饮食摄入的，会引起血压升高的钠元素排除，从而起到稳定血压的作用。

4、对孩子

孩子处在生长发育阶段，这时骨骼的生长发育都需要足量的钙元素，这时孩子一旦缺钙将会造成发育迟缓的问题。严重时会导致罗圈腿、鸡胸、软骨病的发生。而黑芝麻含钙丰富，是孩子补钙的极佳选择。

冲黑芝麻糊为什么容易结块

因为芝麻糊里面含有大米或者糯米，在遇到热水或者开水的时候，就会很快凝固结团。很多人总是习惯先把芝麻糊倒在被子里，然后用热开水一冲，这样肯定是容易结块的，就算你一直搅拌估计也没啥效果，该成团还是粘成一团。

黑芝麻糊一天吃多少合适

对于身体容易上火以及秋冬干燥季节来说，一天喝一杯黑芝麻糊是比较合理的。当然，对于身体偏寒性的朋友来说，或者需要缓解便秘的人，可以适当的多喝一点，2杯左右就可以了。

橙子一般是秋季采摘的水果，但是到了夏季五月份了，市面上还是可以看到橙子的身影。那么，五月份还有橙子吗？五月份的橙子能吃吗？

五月份还有橙子吗

有，地方不同品种的不同季节的不同，这些因素下有5月成熟的。还有在温室里橙子，温室能够把握好橙子所需要成熟的时间和温度，任何季节都有成熟的。有部分大棚栽种的橙子和促早熟的橙子会在五月成熟，也有些国家的橙子就是在五月份成熟的。

橙子成熟的月份

品种不同成熟期也不一样：如：无核蜜橙成熟期11月下旬。夏橙果实成熟期为每年3~5月。脐橙11月上中下旬都有品种成熟等。

橙子(学名:Citrussinensis)是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，是柚子(Citrusmaxima)与橘子(Citrusreticulata)的杂交品种。

橙子起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果实的另一个重要用途为榨汁。

橙子的食用功效

一个橙子基本上可以提供人一天所需的维生素C，橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长，可见橙子对多种癌症的发生有抑制作用!

一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

对于整天想减肥的胖子们，橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。

相信很多人都听说过如果太阳伞被雨淋过就不能遮挡紫外线了，那么太阳伞下雨打之后是不是就真的没有效果了呢？雨水会损坏遮阳伞表面的防紫外线涂层吗？

太阳伞下雨打之后还有效果吗

对于黑胶涂层的伞，无论是涂层在外还是在内，雨水或模拟酸雨对于防晒效果几乎没有影响，所以晴雨两用问题不大。对于无黑胶涂层的晴雨伞，防晒效果会稍微减弱(1%左右)，介意的朋友慎选。经过一夜18h的浸泡，所有伞的防晒效果都稍有减少，但是都在1%左右，影响并不大，大家淋完雨注意晾干收纳即可。

太阳伞可以雨天打吗

可以，但是太阳伞是防紫外线的，雨天拿来用，用久之后会影响防晒效果的。因为这样会减少太阳伞的使用寿命，防晒伞上面有层防晒膜是特殊材料或超微细未涂的，就如涂了防晒霜遇到水还是要补涂一样，遮完雨后要即使晾干，也会影响其防晒效果。

太阳伞的清洗

1、太阳伞的主要功能是抵挡紫外线，因制作太阳伞的面料比较精细，里面含有一些细小颗粒，所以最好的洗涤方法是用清水冲，不能用刷子刷。

2、若非必要.勿清洗太阳伞.一定要清洗的话，最好用清水洗一下伞面，尽量不要把水弄到伞架上，以避免伞架生锈。

3、雨伞溅上泥以后，晾干后用软刷子刷去污泥。布伞和绸布伞宜用酒精溶液或稀洗衣粉溶液洗刷，然后用清水洗净，晾干。绸布伞不能撑开洗刷，否则干后容易破裂。

4、布伞忌用汽油、煤油洗刷;深颜色布伞可用浓茶水洗刷，花布伞可用氨水洗刷，有污迹时，可用醋、水各50%的溶液清洗。

太阳伞的保养

1、首先，用的时候要尽量少用出了汗的手去摸伞面。

2、太阳伞也要擦干净后，晾干，室温下放一会，再收起来，不能晒得很热就收起来，这样容易使伞面老化，发脆，易烂。

3、晴雨伞最好分开用，一是太阳伞比较靓丽，被雨淋后会弄脏，二是被雨淋后会降低防晒效果。晴雨伞两用的不在此列。

蚊子是一种有害的生物，通过叮咬会导致细菌传播，而且叮咬的地方会发红发痒，一般夏季蚊子会比较多。那么，九月份还有蚊子吗？9月份还有蚊子吗？

九月份还有蚊子吗

九月份是有蚊子的，而且蚊子比往常更多。

蚊子最适宜生存的温度是26℃，当水温超过35℃，蚊子卵、幼虫、蛹在水里就会停止发育，甚至大量死亡。今夏的持续高温直接导致蚊子“减产”。不过，每年蚊子活跃的高峰期上半年在6月，下半年在9、10月，专家提醒市民，秋后的蚊子咬人特别凶，因为这时它们要繁衍后代，急于交尾、产卵，一旦发现可袭击的目标就拼命地叮咬吸血以补充营养。所以，秋季也要提防蚊虫叮咬，预防疾病传染。

蚊子什么时候没有

蚊子一般每年5月开始出动，至8月中下旬达到活动高峰。当气温降到10摄氏度以下时，残存的蚊子就会停止繁殖，不食不动进入冬眠时期。不少人认为夏天才有蚊子，它们在秋季会灭迹。实际上，初秋和中秋都是蚊子的活跃时期。天气太炎热时，蚊子的活力反倒会减弱。最适合蚊子生存的温度在摄氏28至30度之间，阴雨天气蚊子更加活跃。室内叮人的是雌蚊，它们吸血是为了在产卵时提供给后代更多的营养。秋季多雨，气温宜人，而给蚊子大肆繁殖创造了更多的机会。因此，秋蚊叮人更狠，吸血更多，蚊子携带的病菌也就更多，因此有了秋蚊比夏蚊更毒的说法。但蚊子的寿命一般为1到4星期，随着天气的逐渐转凉，一般在中秋以后的半个月里蚊子将渐渐消失。

蚊子咬后处理方法

1、一般人被蚊子叮咬后，都会出现红肿、痒、痛等症状，这时可用碱性物

质进行缓解，比如，可用氨水止痒，也可将香皂蘸水在红肿处涂抹，这样能在数分钟内止痒。

2、如果叮咬处很痒，可先用手指弹一弹，再涂上花露水、风油精等。

3、用盐水涂抹或冲泡痒处，这样能使肿块软化，还可以有效止痒。

4、可用芦荟叶中的汁液止痒。被蚊子叮咬后红肿奇痒时，可切一小片芦荟叶，洗干净后掰开，在红肿处涂擦几下，就能消肿止痒。

5、把火柴点着吹灭后烤被蚊子咬过的地方、还可以抹牙膏、红药水，涂一些有消炎、止痒、镇痛作用的无极膏。

6、把一颗蒜瓣掰开，用断面涂抹蚊子咬的包，一会就好，而且止痒（次法特别适用于孕妇被蚊子咬后）

腊味是一种传统美食，每年大家都会腌制自己喜欢的食物。不少人困惑，冬天腊鸭是怎么腌制的呢？关于，冬天腊鸭是怎么腌制的？腊鸭的腌制方法。本网小编来为您一一解答！

冬天腊鸭是怎么腌制的

一、原料：20斤新鲜的鸭肉；

二、配料：6斤生抽酱油、1斤料酒、4个丁香、4片香叶、8个八角（即茴香）、3斤白糖（我认为太多了，只放了1、5斤）、也可以不放白糖，而是放入两包麻椒，这样可以做出来两种风味不同的了。

三、方法：

①腌渍：把所有的配料放在锅里，煮沸，晾凉，待用。再把鸡腿鸭腿放进洗干净的耐腐蚀容器内，将滚好晾凉的配料水倒入容器内，使鸡腿都被淹没住。腌渍7天。请注意：每天要倒一次缸（即翻动一次），使鸡腿受腌渍更均匀。

②晾晒：腌渍7天后，就要把鸡腿捞出来，悬挂起来晾晒了。要注意通风，最好不要在太阳下面直晒。要注意把握好时间，不要晾晒的时间过长，7天足矣。如果晾晒时间过长，那样会使肉的质感不好了，吃着有点儿“柴”了。鸡腿内还要保存有少些的水分，

③收藏：因鸡腿内还存有少量的水分，在空气中会发霉变质，所以要冷藏。做好之后，我做来品尝，味道真的很好很好。嗯，就是有点儿咸了。

腊鸭的腌制方法

1、腌料配制：每10千克白条鸭用盐1千克，酱油及豆瓣酱适量。

2、选料屠宰：选用当年的肥嫩肉鸭，将鸭从颈部宰杀后，让血液流尽。浸烫、煺毛后，用刀在鸭腹腔中线切开，取出全部内脏，然后用清水洗净，沥干水分。

3、腌制方法：将鸭放在案子上，用盐擦遍鸭体内外，口腔、大腿、肉厚的地方多擦些，然后将鸭全身涂均豆瓣酱，放入缸中腌2~3天。取出以后，刮去体表和胸腔内的豆瓣酱，再将鸭浸没于酱油中，6~7天后取出。

4、晾挂通风：将腌好的酱鸭吊挂在阴凉通风的地方晾干即成。成品色泽酱红光亮，肉质紧密鲜嫩。

恩平腊鸭制作方法很讲究

恩平腊鸭现在比较有名气了，但制作方法选料晾晒都有讲究。“腊鸭的腌制过程很讲究，另外选材与晾晒的时间掌握也很重要。我家制作的腊鸭一般都选择本地的麻鸭，而且鸭子喂养的时间越久越好，最快要喂养80天至90天才用来制作腊鸭。”

郑春生说，相传恩平人制作腊鸭已经有数百年历史，而且制作方式独特，味道特别醇香，“恩平腊鸭”早已声名在外。“腊鸭的腌制过程很讲究，另外选材与晾晒的时间掌握也很重要。我家制作的腊鸭一般都选择本地的麻鸭，而且鸭子喂养的时间越久越好，最快要喂养80天至90天才用来制作腊鸭。”

据郑春生介绍，鸭子杀死之后，立即去毛剖开，洗净、晾干，然后加压成形，以精盐腌制一个晚上。次日早上，将腌制好的鸭子用竹枝撑开，再在鸭子剖开的胸部位置打一下小孔，然后用绳子将小孔和鸭嘴串穿连起来，挂在田头的竹杆上晾晒。傍晚时分，就将鸭子收回来放在底部垫满稻草的谷箩中，然后每放入一只鸭子就垫一层稻草密封。这样经过10多天的反复晾晒和密封，便成为色香味俱全的腊鸭了。“稻草有保温度作用，而且能够很好地吸附鸭子风干过程中流出来的鸭油，起到防潮的作用，确保鸭身的干爽和保持腊鸭的清香。我们一直沿用这种古老的制作方法，制出来的腊鸭基本上都是自产自销。今年随着鸭子成本的上涨，腊鸭的价格每公斤也上涨到40元。”郑春生说。

大家知道菠萝蜜可以怎么吃吗？菠萝蜜有什么吃法吗？菠萝蜜可以和牛奶一起吃吗？菠萝蜜对身体有什么好处呢？今天我们就一起来看看吧！

菠萝蜜可以和牛奶一起吃吗

菠萝蜜和牛奶是可以一起吃的，两者都是营养价值十分丰富的食物，搭配食用还能够保证营养均衡，有利于身体健康。

菠萝蜜中含有丰富的矿物质，维生素，蛋白质，脂肪和糖类，有利于维持机体正常生理功能，而且能加强纤维蛋白的水解作用，改善局部血液和体液循环，减少炎症，水肿的发生。

牛奶含有大量的蛋白质，氨基酸，乳糖和脂肪，容易被人体消化吸收，所含的钾元素有助于保持血压稳定，减少中风的危险;所含的酪氨酸能促进血清素增长。

吃菠萝蜜喝牛奶，或者用菠萝蜜和牛奶一起做成菠萝蜜牛奶饮用，可以让人体摄入充足的营养成分，起到消炎，辅助治疗炎性疾病，防止血压升高的作用。

菠萝蜜不能和什么一起吃

菠萝蜜+蜂蜜：菠萝蜜和蜂蜜分开吃对人体是非常健康的，但是混在一起吃会使胃部发生膨胀，严重的会导致胃部膨胀过大而导致死亡。

菠萝蜜+茶：菠萝蜜和绿茶都是寒性食物，两种食物加在一起会加重寒气的困扰，给身体带来不必要的负担。

菠萝蜜+白萝卜：这两种食物一起吃会导致食物中的营养价值降低，使我们的身体吸收不到充足的营养物质，对于我们的身体来说是一种负担。

菠萝蜜+热性食物：因为菠萝蜜是寒性食物，与热性食物一起吃会产生相克的现象，对我们的人体健康非常的不利。

菠萝蜜怎么吃

1、菠萝蜜的果肉

取出的菠萝蜜果肉一个个的放在器皿中，可以直接食用，也可以放在冰箱冰镇之后食用，还可以放置一两天，等菠萝蜜的果肉分泌汁液之后再食用。

2、菠萝蜜的果核

菠萝蜜的果核中也含有营养物质，因此果核也可以食用，简单的食用方法就是直接用盐水煮熟，除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核，果核吃起来有点像板栗，但是口感比板栗好，更香脆一些。

3、菠萝蜜的黄丝

收集起来的菠萝蜜的黄丝则可以拿来炒肉食，味道也很好。

总而言之，菠萝蜜的一身都是宝，很多部位都可以拿来食用，但是在吃的时候要注意切开的菠萝蜜没吃完要用保鲜膜带着果壳一起包裹好，这样带壳储存的时间能够更长一些，不要暴露在空气中，容易被细菌感染。

哪些人不能吃菠萝蜜

1、糖尿病患者忌吃

菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。

2、内热体质忌吃

内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。

3、过敏体质忌吃

吃菠萝蜜本来就容易引发过敏反应的，自然是不要吃菠萝蜜了。

大家知道杨桃怎么怎么吃吗，吃杨桃有什么讲究吗？杨桃又有哪些吃法呢？杨桃不能与哪些食物一起吃呢？杨桃又有什么营养价值呢？今天就一起来看看吧！

杨桃可以和蜂蜜一起吃吗

可以，它们是互补的。杨桃味甘、酸，性凉。能清热利咽，生津止渴，利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛；胃热伤津或饮酒过度，烦热口渴；热结膀胱，小便不利。此外，亦可用于久患疟疾，脾脏肿大。

杨桃不能与什么一起吃

1.杨桃不能和奶酪一起吃

杨桃和奶酪同吃，因为杨桃中含有丰富的维生素，容易跟奶酪中的乳脂蛋白结合，导致奶酪会凝固变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻，出现劲泻不止的现象。

2.杨桃和黄瓜不能一起吃

杨桃中含有丰富的维生素C，而黄瓜中则是有维生素C分解酶，两者同食会影响维生素C的吸收，影响营养价值；而且黄瓜也是性凉的食物，长期这样同食，容易出现肚子疼等不适症状，建议不要同时吃这两种食物。

3.杨桃不宜与海鲜一起吃

杨桃中含有丰富的维生素C，而像虾、蟹等海鲜食物中是含有五价砷化合物的，遇到维生素C，会使得砷变为三价，即产生剧毒砒霜，如果长期这样食用，是会对身体健康造成危害的。

杨桃的食用禁忌

1.杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

杨桃引发的神经中毒，症状除打嗝、呕吐，由于毒素进入脑部，可能引起意识混乱、甚至死亡。

杨桃里的神经毒素，目前尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。

2.而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。

病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。大约有260万人有慢性肾脏病，即使是洗肾的病患，不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

3.杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。

杨桃的做法大全

1、杨桃包

这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦！

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法

(1)烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

(2)杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。

(3)基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。

(4)发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

(5)糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

2、杨桃茶

杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶

材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。

(1)杨桃削去硬边，切成五角星片备用。

(2)将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。

(3)腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。

(4)红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。

辣白菜是是一种发酵食品，是朝鲜族世代相传的佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐。下面和小编一块来了解辣白菜腌制方法!欢迎大家的阅读!

辣白菜腌制方法1

腌菜配料：

白菜一棵、梨2颗、蒜3粒、姜一小块、盐、白糖、鱼露、干辣椒粉、韩式辣酱。

做法：

1、大白菜切成四瓣，用洗米水洗净;

辣白菜

2、晾在筲箕里稍微沥干水分;

3、在每一层叶片间撒盐，放保鲜盒里密封五小时以上至出水;

4、梨，大蒜，姜剁成茸，和干辣椒粉一起放碗里;

5、加三大勺辣椒酱;

6、加少许雨露;

7、加入两大勺白糖;

8、加入少许盐;

9、将辣白菜酱搅拌均匀;

10、将用盐腌好的白菜稍微拧干水分;

11、在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱;

12、盖上保鲜盒盖子，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两天。

辣白菜腌制方法2

腌制配料

整白菜1000克 胡萝卜100克 葱25克 姜2克 蒜15克 虾酱25克 辣椒粉40克 香菜 50克 味精4克 苹果50克

做法

1、将白菜清理干净，用10%盐水腌制一周。

2、将萝卜、苹果、香菜、葱和姜切丝，蒜捣成泥。

3、把萝卜丝用盐腌一会，拌入其他材料，活成陷。

4、将腌好的白菜从菜心开始，逐叶的涂抹馅料。

5、在阴凉处腌制一个月就可食用。

辣白菜腌制方法3

腌菜配料：

白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。

制作方法：

1、将白菜去根、去老叶、洗净，青萝卜、胡萝卜切细丝，香菜切末;

2、将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐，装满后，上面稍洒少量清水，压紧(上面压石头)，5天后捞出，沥去水，用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去水;

3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过2-3天后，辣白菜即成。

白菜

辣白菜腌制方法4

腌菜配料：

大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。

做法：

1、将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时;

2、生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝;将腌好的白菜挤去水分放入大碗内，用香油将姜丝、辣椒丝炒熟，铺在白菜上面;另用白醋、白糖放入锅内熬化，略凉后倒入白菜;

3、炒锅放置火上，倒入香油，烧热后放花椒、辣椒，烧至色变黑时捞出，将辣椒油浇于白菜上，腌渍4-6小时后即可。

辣白菜腌制方法5

腌菜配料：

白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，

制作方法：

辣白菜

1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣;

2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上;

3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉;

4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段;

5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水);

6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份;

7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到;

8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。

辣白菜腌制方法6

腌菜配料：

白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。

制作方法：

1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两半，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分;

2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用;

3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。

辣白菜腌制方法7

腌菜配料：

辣白菜

大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。

制作方法：

1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;

2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);

3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀;

4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;

5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成。

辣白菜腌制方法8

腌菜配料：

白菜，海带，辣椒，食盐。

制作方法：

1、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干(最好晾晒1日)，小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用;

2、将白菜装进洁净盆内，均匀撒上100克食盐，并且用手对白菜进行挤压揉制，加上干净重物压住白菜，掺入冷开水250克，水分涨出后，放置半天;

3、然后将白菜移至木桶内，把海带、辣椒均匀装入，再在盆内盐水中加食盐50克，搅拌均匀，注入木桶内，然后使桶盖固定封死，10日后，启开桶盖，辣白菜即成。

卡瘦棒在吃的时候其实方法也是很重要的，要想轻松瘦下来，一定要按照正确的方法去吃它，这样才能起到事半功倍的效果，下面一起来看看卡瘦棒的正确吃法是什么吧。

卡瘦棒正确吃法

卡瘦棒的吃法其实特别简单，每天吃1~3次，每次吃1~2根，一定要注意，每天摄入不能超过6根，一旦超过这个量就有可能会带来副作用，比如说引起拉肚子等不好的现象，吃卡瘦棒的时候可以搭配正餐一起吃，但是要注意，一定要控制热量的摄入，只有这样才能更好的配合减肥，而且一般说来，它不是吃一盒两盒就能够实现减肥效果的，最好是能够吃三盒左右，减肥效果会更加的明白。

卡瘦棒怎么吃效果好

卡瘦棒是需要代餐服用的，每天吃2~4根餐前吃才能够有比较好的效果。卡瘦棒这一款产品具有不错的减肥效果，可以根据自己的实际情况，每天吃1~2根，见效时间稍微快一点的，也可以用来代替早餐或者是晚餐，需要在餐前进行服用，这样能够控制一些油脂含量高以及热量含量比较高的食物的摄入。

卡瘦棒里面有减肥药吗

卡瘦棒里面并没有减肥药，这是一种膳食的补充剂，主要成分就是一些维生素以及谷物，所以大家是可以放心用来减肥的。卡瘦棒是由多种原料制作而成的一种产品，这些原料在选择上面有一定的讲究，并没有添加减肥药成分，通过适当的服用可以增加人体的饱腹感，并能减少能量的摄入，从而起到良好的减肥瘦身作用，而且口感比较好，很容易被接受。

卡瘦棒有什么作用

改善内分泌，帮助身体进行身材管理，利用卡瘦棒所含的营养成分，通过调节饮食方式，帮助身体内分泌能力进行改善。

卡瘦棒是由杜邦营养与健康荣誉研发，由08北京奥运会食品供应商康比特生产，原装进口美国、加拿大、新西兰、法国、荷兰、爱尔兰、墨西哥、印尼等八个国家的天然营养原料而成。

那么应该给孩子准备什么样的“高考餐”呢?如何补充营养才恰当呢?专家指出，高考前不能盲目进补，均衡饮食最重要。

高考健康吃法：补充优质蛋白 海鲜食品第一次少吃

高考前，考生饮食中优质蛋白的摄入一定要得到保证。优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取，但是随着气温的升高，一些孩子面对动物性食物有一些抵触，如果的确不愿意吃肉，建议多吃些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。

鱼、虾、贝类尤其是深海鱼，都含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增强记忆。但要注意，如果以前很少吃这类食物的孩子，第一次少吃一些，看看有没有过敏或者不适的情况，如果没有可以慢慢增加。此外，还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入，如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等，这些坚果中富含磷脂，也有助于记忆力的提高。

高考健康吃法：吃好早餐搭配蔬菜和水果

专家认为，早餐在三餐中具有特殊意义，因为夜间长时间没有进餐，早晨血糖水平是非常低的，而葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量。所以，如果不吃早餐或早餐吃得不合理，势必影响大脑的能量供应进而影响学习效率。

葡萄糖来源于富含碳水化合物的粮谷类食品，也就是我们常说的主食如面包、馒头、花卷、包子、米粥、面条等，所以早餐一定要有此类食物。

除此外，早餐还必须有富含蛋白质的食物。如果时间允许，也有食欲的话，早餐最好再搭配一些蔬菜和水果，这样营养就更加均衡了。

高考健康吃法：大鱼大肉不可取 易导致肠胃负担过重

根据门诊坐诊经验，陈世佳说，常常有家长带着小朋友来咨询营养补充问题，这些儿童大多是因为挑食厌食，从而导致营养不良。而即将参加高考的学生大多已经成年，已经养成了较好的饮食习惯，挑食厌食的情况较少，但是好多家长还是担心孩子营养不够。

由于考前学习紧张，体能消耗较大，所以家长们变着花样地满足孩子的要求，甚至不惜整天大鱼大肉。

陈世佳告诉记者，这其实是一个误区。首先，每天的大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好反而导致不舒服、食欲不振、腹泻等现象，而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳。而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷，影响学习和复习。

高考健康吃法：别轻信保健品 粗粮有助于减少焦虑

面对高考，不少考生都会出现焦虑等轻微的症状，为了让孩子保持良好的状态，有些家长会给孩子买各种保健品。

陈世佳建议，从营养学的角度来说，各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食、不偏食就能满足身体和紧张学习的需要，不需要特意补充保健品。特别是很多孩子以前没有接触过保健食品，突然吃很可能会出现腹泻、心慌、胃痛甚至身体过敏等反应，所以在最后的备考阶段，不建议家长给孩子购买保健品，不要迷信健脑补品。

如果考生在高考前出现了较为严重的焦虑失眠，心理疏导其实比保健品更有效。除此外，粗粮中含有丰富的B族维生素，可消除疲劳和紧张，减少焦虑和促进睡眠。因此，除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、小米、玉米、黑米、糙米等。可以将粗粮与细粮掺杂在一起吃，如做成二米粥、杂粮馒头等，做到粗细合理搭配。

相比营养，更重要的是食品安全。在复习、考试期间，卫生问题不容忽视，吃东西前要洗手，不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮，家长可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子消暑解渴。

不管是鸭腿还是鸡腿，一般家禽类的腿部肉质都比较好吃。因此，市场上会单独拿出来卖，而且做法还很多种。其中比较受大家喜爱的就是腌制鸭腿。那么，腊鸭腿怎么腌制？

腊鸭腿的腌制方法

原料：鸭腿2个、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽

做法

1、鸭腿洗净沥干用白酒,砂糖,生抽,老抽混合腌制24小时。（鸭腿,白酒,砂糖,生抽,盐,老抽的比例为:10:0.3:0.3:0.3:0.1:0.1）。间中翻动让酱油均浸泡鸭腿。

2、第二天,用凉开水洗一洗鸭腿(用意将分泌的胶质清洗掉,使鸭腿口感好,卖相也不错)晾晒,晾晒半天后将剩余的酱油再涂鸭腿一次。

3、一般晾晒两至三天即可,但视乎当时的阳光,温度而定,有油滴出就基本OK。

腌腊鸭腿要洗吗

我们首先应该选择腌制时间十天左右的腊鸭腿来作为原材料，我们取用食材的时候一定要将腊鸭腿用开水清洗干净，一来可以洗去表面的真菌，二可以很好的降低腊鸭身上的亚硝酸盐。

腊鸭腿的吃法

1、先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块，将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，放盐，调味即可。

1、腊鸭腿剁成小块后可以蒸着吃,大约蒸十分钟.也可以在锅里爆一下后加入芋头丁一起焖。

2、在煮饭时,把腊鸭腿铺在饭面上蒸熟,这样饭吸收了腊鸭的油和香气,味道是不错的。

3、切块，装盘，葱姜蒜红干椒剁碎，铺在鸭肉上蒸就行了。

注意事项

我们在烹调腊味的时候一定要注意亚硝酸盐含量，因为经常食用腊味对身体会造成不适的情况。烹调腊鸭腿一定先将腊鸭腿清理干净，保证我们食材的健康，能够降低我们饮食的健康和绿色，加入一些青菜搭配味道会更加的美味。

灵芝素有仙草之称，因其丰富的营养价值和极高的药用价值而闻名天下，备受青睐。那什么是灵芝孢子粉呢?灵芝孢子粉的实质是灵芝的种子，汇集了灵芝的精华所在，具有灵芝的营养价值和治疗作用。下面就由小编为大家介绍下灵芝孢子粉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

灵芝孢子粉的吃法

1、直接吃。灵芝孢子粉可以在空腹的时候用温开水冲服或者直接干吃。若与抗生素、西药并用时，最好间隔半个小时。这种吃法不同的人，应该控制在不同的量级。如果是为了保健目的，那么服用3到4克为宜。若是轻微患病者，则服用的量应该加至6到9克，而患病较重的人可以服用9到12克。

灵芝孢子粉多服或服用过量均无害、无副作用，但一般用量应控制在一日两次，早晚各一次，按量(或一至二调羹)，以免造成浪费。

2、灵芝孢子粉排骨汤。用料：猪排骨750克，灵芝孢子粉5克左右、水适量。做法：首先将水、排骨、灵芝孢子粉均放入煲内，待水烧开后，再改慢火煲1小时左右，添加适量的盐调味即可。这里的排骨也可以用乌鸡、猪肉、鸭肉、猪骨等营养肉类代替。

灵芝孢子粉的功效和作用：

1、治疗心血管疾病。灵芝孢子粉具有降血脂，提高血液供氧能力，改善血液循环，尤其是增强心肌供血能力和净化血液能力作用，可有效缓解冠心病、高血脂动脉硬化症、心搏功能弱、心律失常、心绞痛等病的症状，可有效地改善眩晕、胸闷、气短、记忆力衰退等症状。

2、改善神经衰弱。灵芝孢子粉对神经衰弱效果最为显著，能改善睡眠，增进食欲，使头痛、头胀症状减轻或消失，记忆力逐渐增强，神疲、乏力现象消失，且无副作用反应，无瘾性出现。

3、医治慢性气管炎。灵芝孢子粉具有抑制组强胺及其他致喘物质释放、解痉、松弛气管平滑机、消除免疫过敏反应等作用，对支气管炎及哮喘有特效作用。

4、防治肿瘤。灵芝孢子粉对多种肿瘤有明显抑制作用，能配合恶性肿瘤的放疗，化疗的辅助作用。

5、抗衰老的作用。灵芝孢子粉不但能够促进和提高免疫功能，增强人体的抗病能力，而且还能调节代谢平衡，能有效地抗病防衰老。

灵芝孢子粉的副作用

1、灵芝孢子粉能够能其他食品、药品相兼容，但是最好在服药的半个小时之后才进食灵芝孢子粉。

2、病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。

3、老人、小孩和孕妇都适合吃灵芝孢子粉，但是老人、小孩服用灵芝孢子粉需要酌量，而孕妇服用灵芝孢子粉需要在怀孕四个月之后，胎儿相对稳定方可食用。

4、灵芝孢子粉外被坚硬的纤维素包围，人体难以全面充分吸收。破壁后的灵芝孢子粉更适合人体肠胃吸收。

太阳果一种植物,和南瓜差不多,也是很美味的一道食物,一般太阳果需要煮熟吃的,那么是否可以直接吃呢?太阳果的吃法有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!

太阳果可以直接吃吗

太阳果能直接吃,但是直接吃是苦的

"太阳果"就是一种蔬菜,是近几年培育出来的南瓜新品种,"太阳果"的营养价值与南瓜相当,口感也相似.人们熟悉的南瓜一般重几公斤甚至几十公斤,而"太阳果"却只有普通南瓜重量的十分之一,并且不能直接食用.可蒸熟吃.一些大饭店一般用"太阳果"来做盅,把瓤取出,蒸熟后再往里面放上其他菜品,南方人多用来炖燕窝,样子很好看.

推荐吃法

太阳果炖官燕

材料:太阳果1个,上等官燕50克,蜜糖适量

做法:将蜂蜜倒入果内蒸15分钟,官燕飞水后甩干水分放入果内,按口味分别放入椰子汁、杏仁露、炼奶、冰糖等,炖10分钟即可食用.

风味:果肉与官燕相得益彰,极适宜时尚女性食用.太阳果花肉

材料:太阳果一个、五花腩20克,美味源金唛生抽50克、糊椒粉适量、冰糖5克、香叶两片、八角两粒、草果一粒、应节的桂花蜜5克做法:

1.先将五花肉蒸熟(15分钟);再切成四方形.

2.将酱料调好的,同五花肉煲20分钟,捞起待用.

3.将太阳果切开,取馅蒸熟.将五花肉,放到果中.原汁埋茨,即可食用.可降血脂,四季皆宜,入秋最宜.口感有桂花香味,五花腩肉入口即化.

营养价值分析

太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分.嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,老瓜可作饲料或杂粮.具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效.

紫苏一般很常见，有些地方的人们把新鲜紫苏拿来做菜，味道鲜美，甚至晒后的干紫苏叶利于保存更有利于食用。那么，一起来了解一下紫苏叶的食用方法以及晒干紫苏叶的吃法吧。

紫苏叶的食用方法

鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。

晒干紫苏叶的吃法

常见的干紫苏叶用法有：

紫苏叶煮鱼蟹：可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用，可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。但温病及气弱表虚者需忌食。

紫苏煎黄瓜：湘菜菜系里的一道菜名。此菜有着黄瓜之脆软，紫苏之香甜，加上湘菜独有的香辣，作为名菜，名不虚传。希望各位在家做做这道菜！

紫苏粥：以100克粳米煮稀粥，粥成入15克紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。

紫苏饮：将3—5片紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖成清凉饮料。此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。

紫苏的功效与作用

紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；

具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；

主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

如何挑选紫苏

挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

土田七和大家熟悉的田七是有一定区别的，土田七也是一种植物，而且还有根茎。那么，土田七的根可以吃吗？土田七怎么吃？

土田七的根可以吃吗

可以的。田七可分为生田七和熟田七。生田七主要是用来散瘀、活血、通脉，调节血液循环，防治冠心病等，而熟田七的作用则是补气血。通常我们在药材店买的都是生田七，制成成药后则有生田七和熟田七之别。生田七经过炖煮后便具有熟田七的一些性质，所以用生田七炖汤除活血外，也有补气血的功效。向你推介一道老少皆宜的田七炖鸡汤。

土田七的吃法

土田七蒸鸡

主料：母鸡一只（约1000克），土田七20克

辅料：料酒10克，姜10克，葱10克，味精1克，食盐3克

做法：

1、杀鸡后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中。

2、将10克土田七磨粉备用，汆下的土田七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

3、将土田七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把土田七粉撒入盆中拌匀即成。

1、具有良好的止血功效、显着的造血功能;

2、能加强和改善冠脉微循环,扩张血管的作用;

土田七的功效与作用

3、有较强的镇痛作用,具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用;

4、抗炎症作用;

5、具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应;

6、抗肿瘤作用;

7、抗衰老、抗氧化作用;

8、降低血脂及胆固醇作用;

9、保护肝脏。

选购技巧

根表面灰棕色或黄棕色,全体多有瘤状突起及断续的弧状沟纹,在突起物顶端常有茎痕或芽痕,下部有须根或已折断。质坚实,不易折断,新鲜时白色,干燥者呈淡黄色,有菊花心。味甘淡后微苦。

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。下面就由小编为大家介绍下川贝的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

川贝的食用方法

(一)川贝枇杷膏

材料

(1)枇杷：选土枇杷最好。

(2)川贝：研磨成粉。

(3)枇杷叶：洗净的枇杷叶或者中药店的成品枇杷叶。

(4)冰糖：适量。

工具

所谓工欲善其事，必先利其器。

(1)锅最好是不粘锅，也可以选择懒汉锅，更为方便。

(2)料理机：用来把枇杷打成浆。

步骤

(1)熬枇杷叶：2碗水熬成一碗，用纱布过滤。

(2)熬水的时候，枇杷去皮去核。浸泡在凉水中防止变黑。

(3)打浆，有料理机的按说明书操作，没料理机的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下。

(4)化糖，锅内可以少加点水化开即可。将打好的浆下锅。

(5)加进熬好的枇杷叶水，两小时后加川贝粉。

(6)在三小时后起锅。

(7)将经过五个小时熬制后的成品装瓶。

注意点

(1)熬煮中途记得不停的翻动，以免糊锅。

(2)要放枇杷叶，比例为1斤鲜果2克干叶，如果是鲜叶，把绒毛洗干净。

(3)川贝要选本色的，要个大饱满，比例是1斤鲜果2克川贝。

(4)冰糖不能要白色的小块晶体状的，一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖。

(5)熬到最后，一般是1斤枇杷有个2两膏体，就可以起锅了。

(二)川贝炖雪梨

川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳。

材料

雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水

做法

(1)把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

(2)把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水(约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份)。

(3)上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

川贝的功效和作用

镇咳作用

川贝总生物碱及非生碱部分均有镇咳作用。实验发现组培川贝和野生川贝一样都具有镇咳作用，止咳效果随剂量加大而增强。

祛痰作用

组培川贝和野生川贝均具有祛痰作用，两种川贝的祛痰效果均随剂量加大而增强。

抗溃疡作用

(1)川贝对结扎幽门性溃疡有一定的抑制作用。

(2)川贝对应激性溃疡的也有明显的抑制作用。

(3)川贝对消炎痛所致胃溃疡同样也有抑制作用。

降低血压

川贝母能够产生持久的血压下降。主要由于外周血管扩张，对心电图无明显影响。对离体豚鼠回肠、兔十二指肠、大鼠子宫及整体狗小肠均有明显松弛作用，解痉作用类似罂粟碱。

感冒咳嗽

季节交替，冷暖无常，是感冒的多发季节。川贝可以预防感冒咳嗽。对于感冒咳嗽也有治疗的作用。

护喉利咽

川贝能够养护咽喉，对于咽喉干涩，咽喉疼痛都有一定的预防和治疗作用。

润肺养肺

中医认为，川贝润肺养肺。

祛痘祛暗疮

川贝配合蜂蜜，可以祛痘祛暗疮。

治疗气管炎、慢性肺炎

医学研究表明，川贝对治疗气管炎和慢性肺炎都有一定的效果。

萝卜干，一种独具风味的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。它是由白萝卜腌制而成。是东亚常见的酱菜。下面小编为您带来的有关内容，欢迎阅读。

酸辣萝卜干的做法

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。

配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子)，约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。c

萝卜干的腌制方法：

1.白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。

2.用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。

3.将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。

4.将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时。

5.将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。

萝卜干咸菜的做法：

1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。

3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。

真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。

人参粉是一种大补之物，很多人不清楚人参粉的服用方法，下面本网的小编为你们介绍人参粉怎么吃？吃法有很多种。

人参粉怎么吃

1、直接吃(每周两三次即可，不要过量。)

2、泡酒喝

3、泡茶喝

4、放在粥中服用

5、做成鸡蛋羹吃

6、炖汤喝

人参粉怎么样

这款产品说实话还可以，包装简单又不失大气，总体来说感觉不错。简单方便的拉环包装让人轻松人参产地长白山，让我想起了美丽的长白山几个大字用金色填充，给我高大上的感觉放了一点点用白开水冲泡味道太苦了!有点喝不下去，但是吃得苦中苦!粉末很细腻，确实不错用勺子挖了一点点，就可以，别太多喝之前看到这个就有冲动打开它

大小适中，就算外出旅行带着也不占位置，粉状更方便服用，可以冲泡，也可以在煲汤的时候加一勺。盖子上很贴心的印着小心取物，谨防伤手生产日期清晰，而且日期近条形码清晰，方便扫码查询内附铝盖，方便卫生，更易保存生产信息及服用说明等都很完善粉质细腻，易冲泡开。

包装卫生，小小一罐方便携带，节省了熬参汤的时间，懒人或者时间不充裕的上班族都很适用，就是天热不能过多服用，可能会引起上火。

以前从来没听说山参可以磨粉食用,这次看到淘宝有这种产品买,而且粉很细,包装特别好,比较密封,看到包装,就知道产品质量一定不错首先这个包装上商标比较正规,介绍的也比较祥细,使人感到对产品的一种信任其次,这个包装象装饮料的易位罐,肯定密封程度很好,以后可多买几罐放着慢慢服用.包装内的粉很细,口服时对人体吸收效果很好看到这个产品,想试用一下,看看效果怎样,很幸运得到这个机会,以前只知道参要天气冷的时候吃,只是目前天气较热是不是服了会不会产生副作用,打算明天休息时,少量服用一下.只是快递外包装有些差一点,你看包装有些压坏了,如果是多罐的话早就破损了,希望店家以后稍改进一下打开盖子后，山参打磨得极细，看起来没有一点杂质，气味与普通山参一样掏了一小匙，放在温水里稍加搅拌，马上溶解在水中，喝在口中与干山参放在锅里蒸出来的口味一样，口味淳正。

人参粉优缺点

优点：喝了三次，每次间隔一天，我妈妈身体不好，所以她喝了，我喝了一点点就流鼻血了…但是我妈妈说睡觉比以前沉，早上起来有精神头，其他的需要继续保持喝下去才能看出来，目前来看山参粉还是不错的!

缺点：感觉唯一的缺点就是太苦了!可能是没添加剂的事。

大家在生活中应该都听说过非常多的水果吧，那你们来了解一下青梅吧，究竟青梅如何保存，以及青梅怎么腌制好，跟着小编我们一起来学习吧。

青梅如何保存

挑选到优质的青梅后，当然也需要掌握保存青梅的好方法，其实青梅的保存方法也比较简单，只要按正常的水果储存办法操作即可。那么青梅在常温下一般可以存放3～4天，而放入冰箱冷藏的话可保存大约一周左右的时间。

青梅怎么腌制好

材料：青梅1,000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1,000g

料理步骤：

1、青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。

2、用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎掉。把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天。

3、接着将梅子取出放置阳光下曝晒约2天至8分干，最后放入罐中，分批加糖4～6次。前面2次加糖约1～2天后糖就会融化，每次将糖液倒掉后再重新加糖。腌渍好的Q梅要静置摆放半年到一年才可食用。

青梅该如何挑选

要想挑选到好的青梅，掌握一定的挑选方法是相当重要的。那么优质的青梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点，具有酸中带甜的香味。如果挑选的是青梅的半成品(即干湿梅)的话，其特点是富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。而变质青梅则主要体现在肉质绵软，变味，这样的青梅一定不要选。

青梅可以直接生吃吗

青梅可以生吃，可以补充维生素。青梅果属绿色水果，含有多种酸。它酸中透漏着一点甜，别有风味。果汁可以治肠炎、痢疾等，加工成的果脯和蜜饯也很好吃。可以生吃，能生津止渴，开胃健脾。

鹅肝酱相信大家都不怎么陌生吧，只要是会下厨房的人都知道它，但是你知道它的吃法究竟有多少种吗？你知道自己如何制作鹅肝酱吗？如果不知道那么今天我们就一起来学习一下吧。

鹅肝酱吃法有什么

1、可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。

2、鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。一般而言，鹅肝酱食用于前菜最多，也可搭配面包或土司一起食用。

3、切片，买回家里的鹅肝酱如果想食用方便，又不失美味的话，大家不妨将鹅肝酱切成片，温热来吃。

4、年菜，鹅肝酱对于法国人来说，是过年吃的菜肴，或者到了什么节日、庆典的时候吃的菜，那么此时就可以搭配一杯香槟，非常应景。

如何制作鹅肝酱

1.将买回来的鹅肝用水来泡洗，用手来揉搓。

2.在用清水泡洗。

3.将鹅肝的肥肉去掉。

4.将鹅肝的连筋去掉

5.用刀去掉胆线。

6.将清洗和处置好的鹅肝用小盆盛上后，将电磁炉开关打开，放豆油加后放入鹅肝焖后放上调好的酱油，再焖3分钟后出锅，放凉，鹅肝酱就做好了。

关于鹅肝酱的常识

鹅肝酱是法国最着名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。

鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏，传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。但该方式已受法律约束，目前较科学方式是在鸭或鹅生长期的十天进行正常投喂，但是更换了饲料品种便于脂肪肝的形成。鹅肝酱作为法国的一种美食受越来越多人的青睐，但是并不是所有人都可以吃鹅肝酱的，例如脂肪肝患者就不能吃鹅肝酱，因为是鹅的病变脂肪肝，是一种高脂肪的食物，因此脂肪肝患者吃鹅肝酱只会加重肝脏的负担，加重肝损伤的程度。

制作食用鹅肝酱的注意事项

1.冰冻更美味。鹅肝酱在食用前最好放入冰箱的冷藏空间中过一段时间，一至两个小时即可。经过冰箱冷藏后的鹅肝酱在食用时口感会更加细腻柔滑。此法主要是为了增加大家食用时的口感。

2.密封保存。打开后的鹅肝酱最好在一周内食用完毕，且需要密封好，时间过长、密封不紧密都可能会影响大家再次食用它时的口味。

3.面包片烘焙。法国人食用鹅肝酱时，一般都是将鹅肝酱抹在面包片上，最好将面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鹅肝酱时口感更好。

李子的颜色大致分为红色和青色的，一方面是因为品种的关系，还有一方面是是否成熟。那么，青李子怎么腌制？青李子怎么快速腌制？

青李子怎么腌制

材料:青李子、赤砂糖、盐水、开水

1、用夹子把李子压一压.不要压摔。

2、将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时。

3、把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水，让热水把白糖溶了.加进略微晾乾后李子里。

4、封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天。(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水)

5、喜欢甜一点的口感,可加些赤砂。

这腌李子的口感,酸中带甘,咬起来是脆脆的,很棒喔!

青李子的吃法

材料：李子500克冰糖120克清水1000克

做法

1、李子用淡盐水浸泡

2、锅子烧开水，将李子放入，焯水30秒

3、捞出，控干水分

4、用刀子划十字

5、扒掉果皮

6、将去皮的李子放入锅内

7、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)

8、加入适量的冰糖

9、熬煮大约10分钟，关火

10、将李子果肉取出，果汁凉凉，装瓶，放入冰箱冷藏即可。

温馨提示

1、李子提前用淡盐水浸泡，清洗干净。

2、焯水是为了更容易的去皮，根据李子去皮情况而定。

3、李子和清水的比例，个人认为可以1-2倍，白糖根据个人喜欢而定。

4、李子皮如果不去，果汁颜色会更深，但是略多点涩味。影响也不是很大，亲可以比较看看!

5、果汁凉凉，找不用的饮料瓶装起来，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝时添加冰块，风味更佳!