柿子能和燕麦片一起吃吗（热门20篇）

简要回答

吃柿子可以补充维C，润肠通便，能够清热润肺，生津止渴，以及健脾开胃。

熟透了的柿子，吃起来非常的甜软，入口即化，老年人特别爱吃，那么吃柿子有什么好处呢？下面来给大家详细的介绍一下。

详细内容

补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

能够清热润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，热病所导致的口渴、口干、口疮，适当吃柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的好处。

能够生津止渴，对于津伤所导致的咽干、声音嘶哑，适当吃柿子有很好的生津止渴的好处。

能够健脾开胃，对于脾虚消化不良、食欲不振的人，适当吃柿子有很好的健脾开胃的好处。

现在正是吃柿子的季节，不少人柿子买回家后，柿子越放越软。那么柿子变软是坏了吗？还能不能吃？关于，柿子变软还能吃吗？柿子变软是坏了吗？小编来为您一一解答。

柿子变软还能吃吗

柿子变软是可以吃的，只要没有那种变质的酸味就可以吃。柿子的品种不一样，在自然的情况下，有的柿子是硬着就能吃，有的柿子是长软了才能吃；但咱们常见的是不能硬着吃的品种，像这样的有两种让它不涩的办法，一种是用苹果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封紧三四天之后就会变软而且不涩了，另一种办法是用酒和热水除涩，这种方法技术含量很高，很容易失败，这样弄出来的柿子是硬的，也不涩。

柿子变软是坏了吗

软柿子看起来软软的好像是坏的，但柿子本身就是软的才好吃！柿子只要没发霉都可以吃，在一个就是有些柿子使用石灰水泡过的，很难坏掉的。

怎样让涩柿子变得又软又甜

1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中；2、2～3天后可以看到柿子基本都变得软了，就可以拿出来食用了(不要一次放入太多，分批放入为宜)

食用柿子的小贴士

催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。提醒一下大家，柿子虽然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、红薯等同食，否则极易引起身体不适。

柿子作为冬天的应季水果，现在满大街都是的，现在的柿子是又大又甜口感非常好，受到男女老少的追捧，但是不是所有人都能吃柿子的，柿子虽好，但是禁忌也有很多，你们都知道吗，不知道的话跟小编一起来学习一下子吧。

哪些人不能吃柿子

糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。贫血者不能吃柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，是以，贫血患者应少吃为好。

柿子不能和什么一起吃

柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石

吃柿子的好处

柿子不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。中医认为，柿子具有解毒、润肺化痰、止血、降压的功效;适当吃柿子，还能起到滋养身体，滋补脾胃，润肺润肺的效果经常咳嗽和有肺热的患者，吃柿子能很好地缓解症状。

柿子皮不能吃

柿子分为两种，一种是脆柿子，一种是软柿子，柿子都不能带皮吃，因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中脆柿子更不应连皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

脆柿子不是没熟的柿子，它是一种很特别的品种，主要产自广西，味道是很好吃的，它本身就是这种硬硬的口感，和平时常见的软柿子是不一样的。

脆柿子是没熟的柿子吗

不是。

脆柿是一个柿子品种，没熟的柿子是青柿，或者其他说法，脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼，营养价值也很高，而没熟的柿子，因为其中含有大量的有机酸、鞣酸等成分，吃起来口感酸涩，十分难吃。

脆柿子是什么品种

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。

脆柿子和一般柿子一样，只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水，全用凉水，所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些。用温水泡，用的时间很短柿子就可以吃，但是泡的柿子软，不脆。另外，脆、软柿子是否削皮无关紧要，都可以，前提是要保证卫生。

脆柿子是什么季节吃的

脆柿子是秋季上市的，柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大嚰盘柿子要稍晚点。不要等熟软了，全体黄了就摘。放置一星期就全软了。就可以吃了，注意不能吃太多。别喝酒，易得柿石症或便秘。

脆柿子的功效与作用

1、补充维C：脆柿子所含维生素和糖分等营养物质比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C，进而可以起到美容养颜和美白护肤等一类的作用，也可以帮助淡化斑点。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对肝脏及机体的伤害。

4、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

5、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

简要回答

柿子本身的防腐剂可以使其脱水。防腐剂的配制应配制适量的甲醇、乙醇、高锰酸钾、百菌清和少量的甲基托布肼。将可湿性粉用一定比例的水稀释后，直接喷洒在柿子表面，放置在温暖的环境中。几天后，柿子的涩味就可以去掉了。

有一种非常简单快捷的方法来去除涩。需要的时候，可以将少量小柿子压成泥，然后放入小锅中，加入适量的水进行调节。这时，将需要脱臼的柿子放入水池中浸泡。柿子应该浸在水里，盖上一个缸盖。三到五天之后，里面的柿子会变软，去掉涩味。味道会很甜。

如果只买少量柿子，就把柿子和其他水果混在一起，放在密闭的地方。这也可以很快消除，如生活中常见的苹果和香蕉。梨、猕猴桃和山楂等水果可以与未完全煮熟的柿子一起储存。经过5到7天的一起储存，柿子可以是涩的，肉会变嫩。

石灰水还可以使柿子快速化痰，需要时可以取5公斤石灰，加水，将石灰水煮沸，直接倒入大罐中，再直接倒入石灰水，将大袋放在20 ~ 25度的温暖环境中。

浸泡3 ~ 5天后，可以把里面的柿子取出来。这时，柿子就完全脱臼了，可以直接吃了。

柿子是很好吃的果子，一般是在九月份成熟，但是即使在树上变红了的柿子还是会有很多是硬的，吃起来也是涩涩的，那么这时我们应该怎么让他快点熟起来呢？

工具/材料

热水、红苹果、梨

操作方法

方法一；烘柿子

挑选几个熟透的苹果或者是梨。

将柿子放进一个较小又封闭的空间里面，比如盒子，柜子等。

然后再将挑选的苹果或者梨也放进去。

等个几天，柿子就会被烘熟了，香甜可口。

方法二：用煮开的水来催熟柿子

把摘下来的硬的柿子用清水洗干净。

用大火烧一锅的开水，等到水开，火也停了几分钟之后就把洗好的柿子放进烧的水里面。

把锅盖盖上，等到第二天，你就可以吃到透亮、清脆、爽口的柿子了。

水晶柿子饼是西安的独有名点了。它是以陕西临潼特产火晶柿子为原料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香甜软绵，油润爽口。

制作方法：

1、柿子洗净，去皮去蒂将果肉置于碗中；

2、加入面粉（面粉的用量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，盖上保鲜膜放置一旁静置15分钟；

3、将面团分割为小面剂（大小可随意），取一块面剂，搓圆后按扁，包入适量馅（馅可根据每个人的口味），收口捏紧搓圆后轻轻按扁，做成柿子饼生坯；

4、平底锅中倒油，烧热后将柿子饼生坯放入锅中，盖上锅盖，中小火煎至一面金黄翻面，两面金黄即可盛出。出锅后最好用厨房纸吸去多余的油分，就可以吃啦。

小提示：柿子饼好吃，但一次不能吃太多，而且柿子不要与含高蛋白的鱼、虾、螃蟹等一同食用。

柿子的功效作用多，柿子干的肉质有韧性，柿子除含有大量的糖类、维生素C外，还含胡萝卜素、维生素B,P和钙、磷、铁、钾、钻、锰、碘等矿物质。下面是小编为你带来的柿子干的功效与作用，一起来看一看吧。

吃柿子的12个禁忌

1、柿子不能生吃。未成熟的柿子还没有脱涩，单宁酸和果胶含量比较高。如果单宁酸和果胶生吃，会在胃酸的作用下形成不易消化的植物纤维团块，可以包裹其他食物。它在胃里越来越大，严重的甚至会阻塞胃肠道。

2、柿子不能空腹吃，因为柿子含有大量的鞣酸和果胶。如果空腹食用，鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成难以消化的植物纤维团块，严重时甚至会阻塞胃肠道。

3、柿子不宜与鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等高蛋白食物同食。如果它们一起吃，会产生难以被胃酸溶解的复合物，引起腹痛和结石。

4、柿子富含膳食纤维。如果多吃膳食纤维食物，会增加消化负担，对身体不利。

5、柿子中含有鞣质，会影响铁的消化吸收，所以贫血的人不宜食用。

6、柿子属寒性物质，女性经期身体非常寒冷。经期食用，会加重体内寒气，引起痛经。

7、柿子属寒性食物，寒性体质者不宜食用，否则会加重体内寒气。

8、柿子是寒性水果，富含鞣酸和果胶。肠胃病的人吃它，会增加肠胃的负担，使胃部发冷。

9、柿子中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等，糖尿病患者食用后，含糖量会增加，加重病情。

10、吃完柿子后，不宜吃醋、菠菜、橙子、碳酸饮料等含酸食物。如果一起吃，会产生一种结块，使肠胃消化吸收困难。

11、柿子中含有丰富的鞣酸，会与不能被肠胃消化的矿物质元素形成复合物，导致消化不良。

12、柿子属寒性食物，含有丰富的鞣酸和果胶，不宜多食，一般一天一到两个就够了。

柿子醋的功效

1、 增进食欲，消除疲劳的作用：这是因食醋中的氨基酸和有机酸能刺激人体的大脑中枢神经，使消化器官机能亢进，促进消化液的分泌，增进人的食欲。另外，食醋还能分解肌肉中的乳酸和丙酮酸，从而消除人体的疲劳。

2、 降低胆固醇的作用：柿子醋之所以能降低血胆固醇含量，是因为醋中含有烟酸和维生素C，它们均是胆固醇的克星。因为柿子醋中的烟酸能促使胆固醇经肠道随粪便排出体外，使血浆和组织中的胆固醇含量减少。柿子醋中维生素C最为突出具有促进胆固醇排出的效果。

据报道，给高胆固醇的人服维生素C，不久即可看到血液中胆固醇及甘油三脂降低。柿子醋还能保护食物中的维生素C不被破坏，长期使用柿子醋，使体内维生素C不断增加，从而使人体内胆固醇含量降低，因此可以说为防病治病，应坚持食用口服柿子醋。

3、降低血压的作用：柿子醋产区民间，很早就盛传，它有奇特降压功效，民间谁家常吃柿子醋，此家常年无病愁，预防感冒治喉疼。还有人用柿子醋泡花生米来防止高血压的很多事例，选用饱满带衣的花生米半碗倒入柿子醋中侵泡七天，从第八日起每日早晚各服十粒，可降低血压，柿子醋之所以能降低血压，是因为醋中含有大量的维生素C和烟酸，能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并增加血管中的弹性，和渗透能力。

4、减肥瘦身作用：柿子醋中的除了可以促进人体内过多脂肪，转变为微量消耗外，还可以使糖的代谢顺利进行，有很好的减肥作用。

吃柿子的5个好处

1、清热止咳：

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳：

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎：

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合于甲状腺病人食用：

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等：

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿干的宜忌

脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食用。

食物相克

1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;

2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

3. 食柿子前后不可食醋。

柿子干的功效作用

柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包 括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工 成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此 外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

大家平时在吃柿子的时候，可能会发现柿子有变质的情况，常见就是柿子颜色发黑。有的是柿子外面发黑，有的是里面发黑。那么，柿子为什么会黑？柿子为什么冻完发黑？

柿子为什么发黑

发黑要看是什么情况下的发黑，如果是漤柿子中出现的柿子发黑（其实是紫）主要是由于水温过高引起的，俗称“煮柿”，在脱涩开始就出现这种情况，脱涩完成起来就比较艰难，就比较难吃了；如果是接近完成脱涩才出现的“煮柿”，还是可以吃的。

柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，通过记者描述判断，这株柿子树上的柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。但孙先生可以到食品检验机构进行检测，确定无害再食用，做到万无一失。

柿子怎么保存

在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期，常用的办法一是适当延长挂果期；二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上；三是加工成柿枣或柿饼。如果有条件的也能通过气调、速冻的办法延长保存期。有资料介绍说，有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。办法是：将柿果浸没在明矾、食盐混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加盐1.5公斤，明矾0.5公斤，储藏在5度以下。

柿子怎么挑选

1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。

2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。

3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

吃过的柿子种子是可以种的，但是其成活率很低且种出的果树结果质量差，需要准备疏松肥沃的偏酸性土壤，将种子经过热水浸泡或是冷水浸泡的处理，栽入土壤中，稳定温度在25摄氏度左右，浇水遮光等待成活。

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。

一个成熟的柿子中含有糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。下面小编准备了老年人吃柿子的好处，希望对您有帮助！

柿子的禁忌

柿子不能空腹

柿子含有较多的鞣酸及果胶，如果是空腹，它们就会在胃酸的作用下形成硬块，而这些硬块并不能正常消化吸收，它们滞留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就会造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些东西垫底，能避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

柿子皮不能吃的原因也是因为柿子中的鞣酸并没有完全脱掉，食用后也可能形成胃柿石。

贫血者忌食

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

不与牛奶同食

柿子与高蛋白食物同食，很容易会使鞣酸凝固成块，导致胃柿石。所以与高蛋白要间隔2小时食用。

看过“老年人吃柿子的好处”

柿子全身都是宝

柿霜：柿霜就是柿子制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜，我们吃柿饼时都会洗掉，其实它也有很好的药用价值。柿霜具有润肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。

柿蒂：干燥后的柿蒂可以入药，归胃经，主要作用是降逆止呃。

柿叶：柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。用作药物，可治咳喘，肺气胀，各种内出血。

柿饼：柿饼归心、肺、胃经，主要用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

老年人吃柿子的好处

1. 止血润肠

柿子中含有大量丰富的转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，这些都具有很好的止血润肠的功效，平时有便秘顽症的，可以适当吃一些柿子，能起到缓解作用。

2. 降压

新鲜的柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3. 解酒

柿子中的有效成分能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

哺乳期妈妈可以吃柿子吗.柿子味道香甜色泽诱人。很多人都喜欢吃。那么，产后哺乳期能吃柿子吗？下面请看小编为此而整理的资料。

哺乳期中什么食物是不能吃的，很多准妈妈都不是太清楚，柿子在哺乳期可以吃吗？哺乳期可以吃柿子，但一定不能吃的太多。虽然柿子的口感很好，且有很高的营养价值；其中含有很多的果糖和蔗糖、蛋白质、钙磷、纤维等碳水化合物，维生素和糖分的含量是普通水果的1到2倍左右。

柿子不能吃的太多，胃酸在遇到柿子中的鞣酸与果胶后发生凝结，与胃上食物的残渣等，特别是纤维素胶合在一起后，会导致人们患上柿石病，所以不可以吃的太多。另外，柿子吃多了容易回奶，因为它比较湿热，而且可能对宝宝不好，引起宝宝湿疹。同时，妈妈吃多了柿子会便秘，对身体也不好，为了宝宝，请妈妈尽量控制饮食，保持均衡的营养，这样才能分泌质量好的乳汁。

哺乳期吃柿子有哪些注意事项，首先吃柿子不能空腹，空腹时柿子含有较多的鞣酸及果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，若这些硬块难以通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内越积越大，形成胃柿石。如果无法将胃柿石自然的排出，就会出现上腹部疼痛剧烈、呕吐、呕血等症状，造成消化道梗阻。

因鞣酸在柿子皮中的含量很高，所以柿子皮不能吃，鞣酸不可能在柿子脱涩时全部脱尽，如果人们连皮一起吃，则体内将会摄入更多的鞣酸，就更容易形成胃柿石。女性在哺乳期经常会吃一些高蛋白的鱼、虾、蟹等食物来补充营养，但是柿子不能与高蛋白的食品一起吃，高蛋白食物在鞣酸作用下，更易凝固成块，患上胃柿石。

适可而止，食物中的钙、铁、锌等矿物质能与鞣酸形成人体不能吸收的化合物，这些营养素在体内则无法被利用，故而矿物质的缺乏很大一部分原因是多吃柿子造成的。妈妈如果在哺乳期缺乏这些营养素，也会间接的影响宝宝营养吸收。糖分在柿子中的量很高，且含果胶，吃柿子后口腔里总会留下一部分，特别是在牙缝中，加上鞣酸是弱酸性的物质，牙齿易侵蚀，形成龋齿，故而吃柿子后要及时漱口。

哺乳期应该怎样吃生柿子，切碎未成熟的鲜柿250克后取汁，再用开水冲泡后服用，其味到甘涩，性凉，具有健脾益胃、生津止渴等功效。肺热、咯血、痔疮出血、咳嗽可食生柿子进行治疗；捣烂鲜柿取它的汁，加入温开水，冲服用，可治甲状腺肿，胃热伤阴之烦渴口干。

柿饼”营养价值及吃法，味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多；柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。柿饼上白色的物质是柿霜，其味道甘甜、性凉，可有生津、止咳、清热润肺等功效。要用温水泡后服用，可治疗人们的咽炎、支气管炎、干咳等；治疗口角炎，口疮可将十克柿霜，0.5克的冰片，薄荷5克研细，涂在患处。

总结：柿子虽口感清甜可口，但是人们吃的时候一定要适量，吃过多的柿子只会让身体出现胃柿石。除此之外，还会导致孕妇便秘，这样也会间接的影响到宝宝的身体健康。不同的柿子想要让它的营养价值变得更高，应该取其相对应的吃法，才可吸收到柿子中最多的营养成分，保持其最高的营养价值。

如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注哺乳期饮食安全常识栏目。

吃柿子的3个禁忌

吃柿子的好处

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止立健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

吃柿子的3个禁忌

1、不能空腹吃。

柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。

2、吃后要漱口。

柿子含糖量高，又有果胶和鞣酸，食用后不注意口腔卫生，可损坏牙齿，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

3、不要与含蛋白高的食物一起吃。

含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。

柿子营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素。金秋时节，柿果柿叶鲜艳悦目，还具有良好的观赏作用。香蕉也是人们非常熟悉的水果之一，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

柿子与香蕉同食

但是柿子和香蕉都属寒凉食物，而香蕉又有润肠通便的作用，两者同时食用，容易引起腹泻腹痛，还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所以平时肠胃不好的朋友要多加注意，最好不要同时食用。

食用柿子禁忌

另外柿子中含有鞣质，如果过多食用或是空腹食用，很容易和其他食物残渣、蛋白等形成不溶于水的鞣酸蛋白，影响身体健康。

柿子和苹果是可以一起吃的，两者一起吃不会有什么不良反应，两者都是营养价值很高的水果。柿子中富有各种的维生素以及糖分，糖分含量更是一般的水果含量的翻一番。除此之外，柿子中还含有大量人体所需的微量元素，适量食用柿子能很好地补充身体营养。苹果在世界各地都享有美誉，营养物质不是一般的高，而且所含物质能被快速吸收进体内，故有“活水”之称，是美容养颜的佳果。

不能和柿子一起吃的食物

1、柿子和螃蟹

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、柿子和甘薯

甘薯含淀粉较多，吃完甘薯后，胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出。

3、柿子和海带

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

柿子和螃蟹应该都属于同一季热销的季节，柿子和螃蟹都是味道特好吃并且特受欢迎的食物，所以有时候有些朋友难免会出现在吃饭的时候吃了螃蟹，吃完螃蟹后吃点水果柿子，这种情况一般不建议这么吃的，下面我们就一起来详细说说螃蟹和柿子都不能和什么一起吃！

柿子和螃蟹同吃好吗

螃蟹的基本常识

秋冬是吃蟹的季节，除了澄阳湖的大闸蟹和日本或加拿大的帝王蟹之外，中国也有不少本土的蟹类，你都吃过吗？螃蟹的分布地繁多，远洋近海都有，并且以秋冬为海洋捕捞的盛产季节。

萧尧仁指出，中国周边海域能捕捞到的蟹种以红星梭子蟹〈俗称三点蟹〉、旭蟹、绣斑蟳〈俗称花蟹〉、远海梭子蟹和石蟳等为大宗。三点蟹是桃园、淡水、金山、万里到基隆一带海域的特产，肉质一般但是价格亲民。旭蟹价格也不高，且肉质较粗，但是因为肉多重量重，还是有民众青睐。花蟹价格贵，但是肉质较佳。远洋梭子蟹肉质肥美，是市面上除进口蟹外价格最高的蟹种。螃蟹的营养价值

振兴医院营养师涂蒂雅说，螃蟹的营养价值以旭蟹为例，每100公克所含的蛋白质与肉类、蛋类相近，但是因为蟹类脂肪较低，蛋白质的比例相对较高。蛋白质能供应身体在细胞生长修补上的需要。此外，每100公克的旭蟹镁含量是74毫克，高于鸡蛋的47毫克和猪後腿瘦肉的28毫克，镁有助于肌肉与神经的正常功能、稳定心脏节律、增进骨骼健康及强化免疫系统，涂蒂雅说。她并指出，一些研究发现摄取充足的镁能预防高血压、心血管疾病、脑中风，也有助于骨骼健康和血糖代谢。至于国人关心的胆固醇，涂蒂雅说我国「食品营养成分资料库」每100公克的旭蟹含胆固醇54毫克，而鸡蛋的胆固醇为433毫克。不过蟹黄的胆固醇不低，有高血压、心脏病和动脉硬化的民众仍要小心食用。吃螃蟹注意事项

中国医药大学北港附设医院中医师杨淑媚说，由于螃蟹性寒对于清热散血有帮助，如果发生急性扭伤的时候，吃一些螃蟹能有助于化瘀。在中医上，螃蟹也有利湿退黄疸的作用，因此肝功能不好、有黄疸的人可吃清炖螃蟹，有利于退黄疸。杨淑媚补充说，也正因为螃蟹性寒，感冒和咳嗽时不适合吃，可能会加重症状。蟹类同时也是容易引发过敏的食物，因此可能会引起皮肤过敏、皮肤痒等症状。螃蟹不能与柿子同吃

她提醒，同样属于秋冬的食材，螃蟹却不能与柿子一起吃，不然容易在胃里结合成团，影响消化。不过需要注意的是，并非所有捕捞上岸的螃蟹都可供食用。根据2014年生效的「沿近海渔船捕捞蟳蟹类渔获管制措施」，政府基于海洋复育的精神，已经对蟹类捕捞做出限制。一是蟹类以壳宽计算，未满6至8公分不得打捞，二是明显要产卵的母蟹，也就是卵已经满到壳下方清晰可见的螃蟹，也不得打捞上岸。如果不慎用鱼网捕获，要将幼蟹和母蟹放回海域。至于蟹类的选择，《渔业推广月刊》曾撰文建议民众在选择螃蟹时，蟹身应厚实、螯夹完整肥大、用手秤有沉淀感，并且有活力的螃蟹会从蟹口吐出泡沫，用手指触碰螃蟹眼部，眼睛要能闪避，才算是健康有活力的螃蟹。药食同源，适量的食用螃蟹对健康有益，充分煮熟并且不过量，就能在秋冬享受螃蟹的滋味。

柿子不能和什么同食

不能同吃列表

柿子+鹅：严重会导致死亡

柿子+甲鱼：消化不良

柿子+海蟹：寒凉腹泻

柿子+白酒：产生结石

柿子+石榴：身体不适

柿子+鸡蛋：腹泻、生结石

柿子+紫薯：胃出血或胃溃疡

柿子+章鱼：腹泻

柿子+螃蟹：一起吃会生病、中毒

柿子+河蟹：寒凉腹泻

柿子+海带：胃肠不适

柿子+海参：不易消化

柿子+茼蒿：同食容易易伤胃。

柿子+鹅肉：一起吃严重会导致死亡

柿子+河虾：腹泻

柿子+红薯：腹胀

柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出

柿子+紫菜：影响钙的吸收

柿子+海蜇头：腹胀不宜与螃蟹同吃原因

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。不宜与红薯同吃原因

红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。不宜与海味同吃原因

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。柿子和章鱼原因

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。柿子与海带原因

海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。柿子与紫菜原因

紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。柿子与白薯原因

柿子味甘，性寒，能清热生津，润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘，性平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。柿子与酒原因

酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。柿子与酸菜原因

吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。

螃蟹不能和什么同食

螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃

螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒

螃蟹+紫苏叶：腹痛

螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

螃蟹+香瓜：易导致腹泻

螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒

螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收

螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石

螃蟹+圆茄子：损伤肠胃

螃蟹+冷食：必导致腹泻

螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃

螃蟹+柿饼：腹痛

螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+橘子：令患软痈

螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+香梨：伤肠胃

螃蟹+葡萄：身体不适

螃蟹+花生：腹泻

铜钟柿子是湖北省咸宁市崇阳县铜钟乡的特产。铜钟磨盘柿果色艳丽，果色为橘黄色，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。

柿子是铜钟乡的传统优势品种，既得市场青睐，也深得老百姓喜爱。独特的气候和土壤环境，形成了铜钟柿子独有品质和文化。

据当地老百姓介绍，相传铜钟柿子已有一千多年的历史。唐朝时期，唐太宗李世民的舅舅在铜钟山开山建开元寺，李世民为表达自己对舅舅的孝心，保一方太平盛世、丰衣足食，特从北方移栽数棵磨盘柿到铜钟山脚下，发展至今。

该乡柿子树分为两部分，一部分为历史遗留下的老柿子树，主要分布在铜钟村、独石村，共有5000多棵，其中以铜钟村庙林沟最为集中，树龄100年以上的柿子树达3000多棵。树龄最大的一棵柿子树有300多年历史。

另外，2008年，乡政府从北京引进优质磨盘柿，在铜钟村沿东干渠新建磨盘柿基地3000多亩，分布在铜钟山、丫吉山周围，按照就近原则分配给了当地300多户村民认养，每户多的有200多棵，少的有100多棵。至此，全乡柿子树达到3万多棵。

柿子对治疗高血压、高血脂、痔疮出血、吐血、夜尿症等有疗效。下面是小编推荐给大家的柿子蒂的功效与不良反应，供大家参考。

柿子的食用禁忌

1.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

2.食柿子前后不可食醋。

化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

3.降血压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.防治咽喉肿痛

柿霜还可治喉痛，咽干及口疮。

柿子蒂的功效

降逆止呃

柿蒂苦平偏温，苦可泄降，温能祛寒，苦温通泄，又入肺胃，善降肺胃之气，为温中祛寒，降逆止呃之常用药物。

止咳下气

柿蒂苦平，又入肺经，善降肺气，肺气肃降，气不上逆，协宣肺止咳化痰之品，降气止咳，外感内伤，皆可应用。

淋下尿血

本品烧灰存性，服之治血淋，取其苦涩之性，加之烧灰存性，能入血分，止血涩淋，则血淋自止。

柿子蒂的8个简易偏方

1. 对付寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食;

2. 对付高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用;

3. 对付干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用;

4. 对付泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，

灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次;

5. 对付小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2~3次;

6. 对付吐血咳血：柿饼三个焙焦研末，冲开水服下;

7. 对付消化道溃疡出血：柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服;

8. 对付血崩：柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服。(忌食辣椒、酒等)

柿蒂的食用方法

柿蒂用法用量：内服：煎汤，5——10g;或人散剂。外用：适量，研末撤。

柿蒂用药禁忌：

1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;

2、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好;

5、糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;

6、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

3、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃;

4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

丁香柿蒂汤

组成：丁香6g、柿蒂9g、人参3g、生姜6g。

主治：治久病呃逆，因于寒者。

归经：足阳明少阴药也

方义：

1、丁香泄肺温胃而暖肾。

2、柿蒂苦涩而降气。

3、人参所以辅真气，使得展布。

4、生姜去痰开郁而散寒。

5、火呃亦可用者，盖从治之法也。

来源：严氏

丁香柿蒂茶

功效：散寒理气降逆。

主治：外感寒邪咳噫不止、哕逆不定。

原料：丁香1g、柿蒂2g、花茶3g。

用法：用丁香、柿蒂的煎煮液200泡茶饮用，冲饮至味淡。

来源：《简要济众方》

柿蒂竹茹汤

功效：清化痰热，和胃降逆。

主治：阳明湿温，气壅发哕者。

组成：橘皮9克、竹茹9克、柿蒂7枚、姜汁3茶匙(冲)

用法：用水1升，煮取400毫升，分二次温服，若未见效，再作服。

加减：有痰火者，加竹沥、栝楼霜;有瘀血者，加桃仁。

来源：《温病条辨》卷二

柿蒂降逆止呃汤

功效：降逆止呕。

主治：寒热错杂，胃气上逆，呃声低怯，下肢欠温，口干，舌红苔薄，脉细。

组成：代赭石24克、陈皮15克、旋复花、竹茹、太子参各12克、丁香、柿蒂、天冬、麦冬、甘草、枇杷叶各9克

用法：水煎服。

女人的身体很容易受各方面的影响，例如手脚冰冷、宫寒等各种疾病很容易找上门。相对于同龄的男性，女性确实要更注重饮食上的调理，柿子的营养价值自不必多说，那么，女人吃柿子好吗？

柿子的营养成分

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。

女人吃柿子有什么好处

1、止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。2、润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。3、活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。4、解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

吃柿子绝对不能犯的错误

1、不要空腹吃因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，就会造成消化道梗阻，出现腹部剧痛、呕吐、甚至胃穿孔、胃出血等症状。2、莫吃柿皮柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。3、这些东西别跟柿子一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，不宜同食，还容易过敏。从现代医学的角度来看，含高蛋白的牛奶、豆浆、鱼、虾等在鞣酸的作用下，很易凝固成块，生成结石。另外，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，会严重影响消化功能，给肠胃带来巨大负担。4、因人而宜柿子中因含10.8%的糖，且大多是双糖和单糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，不宜多吃。此外，体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者不宜多食。老人与小孩也要少吃。5、适可而止一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子或柿饼不超过2个为宜。

很多人都知道霜降要吃柿子，这其实不仅仅是一个饮食传统，更蕴含着祖辈们的养生智慧，霜降吃柿子不仅可以品尝美味，还对身体有着很多好处，那么，霜降为什么要吃柿子有什么好处？

霜降吃柿子的传说

说起霜降吃柿子，还有一个广为流传的故事。说的是大明王朝的开国皇帝朱元璋，小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿，没有办法，只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时，顿时眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见，兴奋极了，心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。

后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领士兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

霜降为什么要吃柿子

俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降这天为啥要吃柿子呢？因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。

霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

霜降吃柿子的好处

1.止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2.润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3.活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

这个季节正到了吃柿子的季节了，也因此家中会有很多吃不完的柿子存放在家里，久而不吃便会坏掉，与其让其坏掉，不如把柿子做成健康营养的还能减肥的柿子醋，以下小编将教大家柿子醋的制作方法教程。

喝柿子醋能减肥吗

喝柿子醋可以帮助减肥。柿子醋是由柿子和醋一起发酵而成的，其酸酸的味道可以促进食物的消化，减少脂肪在体内的堆积，而且柿子醋中含有的维生素C和纤维素也可以促进机体的新陈代谢，排出体内的各种毒素及有害物质，从而帮助人们减肥。

柿子醋怎么喝减肥效果好

1.柿子醋以1:10的比例兑水、牛奶、绿茶等混合均匀，然后再直接喝就可以了，每天喝三杯可以有效的帮助减肥，而且最好是在饭后一小时喝柿子醋。

2.用柿子醋减肥，也可以将柿子醋与蔬菜、水果一起做成沙拉食用，这样不仅可以吸收食物中的营养，而且还能最大程度的帮助减肥。

柿子醋的做法

1.准备柿子饼300克或者是鲜柿子600克、酿造米醋500克、冰糖100克。

2.将柿饼去蒂、切成小丁，随后装入到瓶中，加入木醋和冰糖。

3.将瓶子密封好，放在阴凉处发酵，待3个月后就可以食用了。

喝柿子醋减肥的注意事项

1.避免直接喝柿子醋。柿子醋带有一定的酸性，直接喝柿子醋容易对牙齿造成损伤，也容易增加体内的酸性物质，造成胃部不适。

2.空腹不宜喝柿子醋。空腹状态时人体本身的胃酸含量比较多，而这时候喝柿子醋容易使体内的胃酸含量增多，可能就会使人出现胃溃疡等胃部疾病。

3.胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者如果要减肥的话，建议不要喝柿子醋，平常也要少吃一些酸性刺激大的食物，以免加重胃部病症，影响身体的恢复。

小贴士柿子醋只是有辅助减肥的作用，不能完全依靠柿子醋来减肥，在日常生活中，应该还要以少吃、多运动为主，这样才是真正意义上的减肥，而且长期坚持就可以看到身体明显的变化。