怎样种植白菜(十篇)

种植白菜的方法如下：

准备土壤

首先准备好适宜的土壤，一般来说白菜对土壤的要求并不高，普通的园土就可以栽种，如果想要生长迅速和旺盛一些的话可以适当添加草木灰，并翻整成松软透气、排水能力强的状态，

撒播种子

挑选出外壳饱满圆润、没有明显的虫蛀或者是破裂痕迹的种子，直接播撒到准备好的疏松肥沃的土壤的表面并且覆盖上一层薄土即可，然后浇水一次，浇水至土壤微微湿润即可。

间苗除草

在白菜种子长出小苗后。需要将长势不好的小苗和生长出来的杂草一起拔除，留下完好的小苗。

养护工作

在养护白菜的期间，保证每日有足够的光照，注意适当的通风换气，不能让白菜处于一个较为憋闷、空气不流动的环境中，浇水时以保持土壤微微湿润为基准，长到一定的大小之后才能追肥，追肥要适度适量。

白菜通常指大白菜 ，原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。那么，在秋季的时候要怎么种植白菜呢？需要注意哪些东西呢？想了解的话，那不妨和小编一起来了解下白菜的种植方法，希望对各位有帮助！

白菜的播种方法

大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5～6厘地，多用撒播的方法，用种量75～100克。直播的播后每亩用40～50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。

此后，每天早晚各浇水1次，保持土壤湿润，3～4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33～50厘米，每亩苗2100～2300株，晚熟品种为50～67厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。

1、播种：把土壤深翻、整平、做垄，采用穴播的方式。

2、管理：出苗后及时查苗补苗，松土除草。间苗可分次进行，在“拉十字”的时候选留两棵长势好的白菜，过一段时间，自选留一颗最好的。注意防治病虫害。白菜的主要害虫是菜青虫，主要病害是软腐病、根腐病。

3、收获：达到使用标准后，可根据需要适时收获。

白菜预防假病害的方法

症 状：

主要危害叶片。衰弱叶片和种荚易发病，病斑圆形或近圆形，浅灰褐色，轮纹不大明显，湿度大时病斑上生有灰黑色霉层，严重时病斑互相融合，致叶片干枯，常与黑斑病混合发生。

发病规律：病菌喜欢低温，适温为17℃，最适酸碱度为pH6.6，在白菜生长中后期或反季节栽培时遇连阴雨天气，易发生和流行。连作地、前茬病重、空气湿度大、秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病。

发育

白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。

营养生长期包括：

①发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。

②幼苗期：从真叶显露到形成一个叶序。

③莲座期：植株再展出1-2个叶序，是个体产量形成的主要时期。

生殖生长期包括：

①抽薹孕蕾期：抽生花薹，发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶，顶端形成花蕾。

②开花结果期：花蕾长大，陆续开花、结实。

白菜以莲座叶为产品。秋播白菜一般1.5-2天分化一片新叶。如杭州油冬儿等品种单株，一般具25-30片叶，其中主要由第9-24片莲座叶构成产量。幼苗期叶面积的增长速度比叶重增长快;莲座期则叶重增长速度较快。到生长后期，叶重增长主要是叶柄的增长，叶柄重常占叶总重的75-80%，为养分的贮藏器官。单位面积产量由株数和单株重所构成，而单株重则受叶数和叶重两个因素所制约。多数品种为叶重型，叶重增加主要靠叶面积增大和叶柄增重。

白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对长日照的要求有明显差异。

秋季种植白菜的最佳方法

一、品种选择

大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。

二、播种技术

大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。

2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培;春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培;春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植;夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。

大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。

三、施肥技术

1.施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。

2.提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

3.发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

4.结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。

四、病虫防治技术

病虫危害是影响大白菜丰产、稳产的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害大白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等，菜农应做好预防工作。 >>>下一页更多有关“白菜的种植”的内容

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白菜的种植时间

早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20～27厘米炕地10～15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3～1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。

以有机肥为主 7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100～150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，40～50担垃圾，75公斤左右菜枯，40～50公斤钙镁磷混合拌匀加30～40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10～15公斤45%复合肥。

白菜的种植注意事项

生长防黑斑病

冬季是吃的黄金季节。但是人们对大白菜的钟爱从未减少过。我们在种植大白菜的时候，经常会出现大白菜病虫害，那么怎样帮大白菜抗病呢?下文列举了它常见病的一种叫“黑斑病”。

大白菜的叶片上出现直径2～10毫米的近圆形病斑，病斑呈褐色或淡褐色、外有晕圈，其上有明显的同心状轮纹，湿度大时叶背面的病斑上生有黑色霉状物(为病原菌)，并可借助气流危害其它大白菜;病重时，叶片上的病斑可互相连接，使病株叶片由外向内变黄枯死，常造成较大的经济损失，主要防治措施如下。

1. 种子处理：黑斑病病原菌可附在大白菜种子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播种前，可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.2%～0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。

2. 控制田间湿度：在易发病期，田间湿度大，发病重。①适期定苗。应根据大白菜的品种特性、土壤肥力等因素，适期用适当的株距定苗(太原地区不能迟于9月上旬)，以改善田间通风条件。②合理浇水。在易发病期，要看天、看地、看大白菜长势适时适量按畦浇水，应避免浇水后遇降雨天。田间积水要及早排出。

3 .及早喷药：黑斑病病原菌侵入大白菜叶片后，过3～5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色霉状物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部叶片上出现病斑时，即可喷药，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷药1次，连喷3～5次，每667平方米每次喷药液50千克。

4 .叶面补肥：若植株长势弱，除加强水肥管理外，还可在所喷的药液中加入0.2%磷酸二氢钾或1%红(白)糖，给叶面补充营养。

5 .注意事项：①易发病的地块。与十字花科蔬菜连茬和邻茬的地，没有进行种子处理而播种的地，播种过早的地，田间植株密度大的地，基肥和追肥不足的地，植株长势弱的地，大水漫灌的地，易发病。②易受害的蔬菜。除大白菜外，萝卜、甘兰、油菜(小白菜或青菜)、花椰菜(菜花)等，易受该病害侵染。

白菜也称为“大白菜”，具有很高的营养价值，而且口感较好，因此很多人在种植白菜。下面，我们来看看种植白菜要注意什么吧。

操作方法

白菜根部

白菜根部的再生能力比较弱，因此，在种植白菜幼苗的时候要多加注意，不要将白菜的根部弄断了。

适合温度

大白菜的最适合生长温度为15摄氏度左右，如果温度低于10摄氏度的话，则大白菜有可能会受冻而死，如果大白菜的温度高于22摄氏度的话，则大白菜就可能楚翔生长不良的现象，因此，在种植大白菜的适合应该注意防寒和防晒。

施肥方面

在大白菜发芽的时候应该多注意给大白菜施肥，让大白菜可以茁壮成长，肥料主要以氮肥为主。

三大病害

大白菜的三大病害为蛀虫、软腐病菌和害虫三种，因此，在种植大白菜的时候应该注意防治害虫，以免大白菜受到病害的伤害。

白菜一年四季都可以种植。种植方法：首先挑选无病害、耐寒性强的种子，选择有机质较多、疏松肥沃的沙壤土或壤土中播种，播种前7天将土壤深耕耙细、开沟作畦、施基肥，播种时每亩用种量0.5kg左右，移栽定植在幼苗生长到有5-6片真叶时。

白菜是我们生活中最为常见的蔬菜，尤其是在北方地区，家家户户都喜欢种植一些，可鲜食，也可制作酸菜或盐菜，大白菜的口感极好，营养丰富。白菜能适应多种环境，一年四季都可以种植，但是在春季3-4月和冬季8-9月种植成活率较高。在夏季7月种植时需要浇水降低温度，冬季11月种植时需要将温度控制在15℃左右，才能促进种子生根发芽。

种植方法

1、整地基肥

（1）大白菜种植对土壤要求较低，它在有机质较多、疏松肥沃的沙壤土或壤土中种植较佳，不宜选择前茬作物是十字花科的地块。播种前7天将土壤深耕、耙细，然后整平作畦和开畦沟，有利于排灌通畅。

（2）选择5000-7000kg有机肥作为主要肥料，然后搭配50kg氮磷钾复合肥，最后将它们均匀搅拌后，撒在土壤中，同时结合耕地，将土壤和肥料混合均匀即可。

2、播种育苗

（1）首先选择无病害、抗逆性强、耐寒力强的种子，然后根据当地的气候变化情况，选择合适的播种方法，大白菜采用的播种方式有条播、穴播、机播。

（2）按照每亩用种量0.5kg左右播种较佳，播种的株行距，可以结合气候、土壤等条件合理调整，如：气候、土壤条件较好时，选择密植，反之选择稀植。

（3）在生长到2-3片或4-5片真叶时，做好间苗、补苗、清理杂草、摘除病苗和弱苗的工作。

3、定植

（1）移栽定植时间选择在幼苗生长到有5-6片真叶时，移栽时为了降低死亡率，需要在 阳光较弱的下午进行移栽工作，结合大白菜品种和种植土壤控制密度。

（2）移栽后为了缓苗保活，应该要维持土壤湿润的状态，每天的早上和晚上各浇水一次，持续3天。

白菜发芽长成小苗之后是要移栽的，那么该如何移栽白菜呢？一起来看看吧。

操作方法

将土翻松，起垄，一定要起垄的，不然肥水无法保存，这样对白菜的生长是有影响的。

白菜苗从土里挖出来的是偶，周边一定要带上原来的土壤，这样能够保证白菜的成活率。

移栽之前不要浇水，不然土壤会很黏，挖出一个小坑，白菜苗放进去，不要埋得很深，周边土壤轻微按压一下就可以了。

栽上之后，在白菜苗的周围浇一些水，然后每天坚持浇水，但不要太多防止涝死，中午的时候给白菜搭凉棚，这样能够提高成活率。

1、整地

人们需要选择前一年没有种过大白菜的土地来栽培。大白菜的根须入土较深，土地应适当深耕，施足腐熟的有机质肥料作为基肥，这是保证大白菜丰产的主要关键之一。再根据北方气候来决定育苗移植，可以釆用低畦便于移植后灌溉，或做成畦面宽排水、灌溉均便。

2、播种

要选用抗病、产量大的品种，才能保证大白菜产量不受影响。播种期，江浙地区白露前后，直播种植，好处是耐旱、早熟，并可减少软腐病的发生，但是苗期管理较费工。播种后应保持一定水分，促使迅速出苗。直播的大白菜，自出苗到定苗，要进行3~4次间苗，早间苗，晚定苗，保证全苗。接下来是育苗。出苗后苗期保持干干湿湿。苗期间苗两次第一次在破心时，第二次在具有两片真叶时定植应严格掌握在播种后20天左右，定植前2~3天不浇水，在苗床中浇透水，便利挖苗时多带土。栽植后及时浇水，7天左右苗可以有效成长。

3、田间管理

大白菜生长期长，产量高，在整个生长期间需要大量的水分和养分。所以要在白菜生长期提供充足水分和养分。

秋白菜种植方法：

1、选择种子

种植秋白菜时，要选用优质、丰产、抗病、商品性好、适应本地环境条件的中晚熟品种，并且种子一定要颗粒饱满、色泽度一致，不要使用干瘪、陈旧的种子。

2、处理种子

播种秋白菜前，用50度温水浸种20分钟，并不断搅拌，然后将种子捞出放入冷水中，冲洗干净，晾干后备用，也可以采用药剂拌种方法对种子进行消毒，用相当于种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂混合。

3、栽种入土

秋白菜每亩栽培用种量为150-250克，播种采用条播的方式，根据品种的早中晚熟性，在畦内按行距42-60厘米划沟，沟深1厘米左右，将种子均匀地撒在沟里，播后覆土，搂平镇压。

4、田间管理

在秋白菜长出4-5片叶时，进行第一次间苗，7-8片叶时，第二次间苗，间苗时，要淘汰病苗、弱苗、颜色浓淡不均、不具有该品种特征的苗，如果播种过密，可以增加一次间苗。

1、种植时间

白菜的早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的，中熟品种可在8月下旬至9月初播种，晚熟品种以8月下旬播种为宜。

2、土壤

白菜对土壤的要求不高，适应能力也很强，用疏松肥沃且富含有机质的壤土或者是沙壤土种植最好。

3、处理种子

在种植前将白菜种子放在温水中浸泡大概10-20分钟，之后再放入清水中浸泡8-10个小时，这样有利于出芽和后期的生长。

4、播种

种子处理好后将其均匀地洒在土壤表层，然后在上面覆盖一层土，以盖住种子为宜，不可太厚，因为白菜种子的顶土能力较差。

5、及时间苗

种子发芽后，在长到2-3厘米左右就需要进行间苗。大概隔15厘米左右挖个洞，将小苗放入并浇水，这样才能生长的更好。

夏白菜的适宜播种时间为6-7月，每个地区的温度和环境不一样，要根据所在地的条件来选择播种时间，一般温度越低的地方应该越晚播种。具体的种植方法如下：

1、选种

夏白菜应该选择生长期短、株形紧凑、耐热、抗病的品种，例如抗热45号、青夏3号、早熟7号等品种。

2、整地起垄

施基肥后深翻细耙，做到土地平整，栽培时最好采用高垄或高畦。

3、播种

直播时为节省种子，以穴播为好，播种后覆盖0.5厘米厚的细土，并搂平压实。

4、间苗、定苗

在3-4片叶期进行第一次间苗，5-6片叶期定苗。

5、肥水管理

在高温、干旱天气应加大浇水量，降雨时及时排水。夏白菜包心前10-15天浇一次透水，然后再中耕蹲苗，浇蹲苗水后再追施一次壮心肥。收获前5-7天停止浇水。

6、病虫害防治

夏白菜的主要病害有霜霉病和软腐病，出现病株后要及时拔除，并用药物进行防治。夏白菜的主要虫害为菜青虫，可用卡死克和绿宝或一遍净防治。

7、及时采收

由于夏季高温高湿，白菜长至七八成熟时即可采收。收获过晚易抽薹，同时过于紧实的叶球遇高温或遇雨易腐烂。

白菜几乎每个人都吃过，一年四季都可以吃。白菜的种植比较简单，而且市场需求量比较大。那么，春天能种白菜吗？春天白菜什么时间种植？

春天可以种白菜吗

可以种，但是适合种。春大白菜播种过早，温度低，易通过春化;播种过晚，夏季温度高，难以形成优质叶球。因此，其适宜播种期要求日平均气温达到10℃以上。春大白菜栽培一般采用保护地进行育苗，如阳畦、小拱棚、日光温室等。

早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

白菜的生长习性

1、大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：

2、发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。在适宜的温度和土壤水分条件下约需3-5天。

3、幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开，形成第一个叶环。早熟品种幼苗期发生5片叶，约需12-15天。晚熟品种幼苗期发生8片叶，约需17-18天。

4、莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。植株中心发生的幼小心叶开始抱合，即为莲座期结束的特征。这一时期早熟品种约经过20-21天，晚熟品种约27-28天。

5、结球期：从心叶开始抱合到叶球形成。早熟品种约需25-30天，晚熟品种约需50天左右。

6、休眠期：叶球因气候转冷被迫进入休眠。

春天白菜的种植要点

春大白菜2月中旬-3月上旬播种育苗一般于3月中下旬定植，适栽品种有健春、阳春、强势、春夏王等春白菜因生长期才50-60天，所以要施足底肥，且以促为主。即在生长前期多施速效氮肥，如尿素，以促进营养生长，使之迅速形成莲座叶和球叶。苗期因气温和地温低，应控制浇水，以中耕保墒为主。莲座叶期以后应肥水齐促。结球期应相对施钾肥多一些，氮肥次之。一般每亩需硫酸钾或磷酸二氢钾20-25千克，尿素10-15千克，在结球前期可喷施叶面肥，以使包心坚实。