缺铁性贫血哪些食物可以补（优秀6篇）

女人怀孕时非常辛苦的一件事，孕妇怀孕期间需要补充非常多的营养，才能够保证孕妇和宝宝的需要，如果营养跟不上，很多孕妇会出现贫血的现象，那么妊娠期准妈妈贫血可以吃哪些食物补充？

妊娠期贫血是由于孕妇血容量增加了约40%，由于血容量增加的幅度较红细胞增加的幅度大，致使血液相对稀释，血中血红蛋白的浓度下降，出现生理性贫血。此外，铁和叶酸是形成红细胞的重要物质，在怀孕期间需要适量增加，如果孕妇从膳食中得不到补充，则可导致贫血的发生。孕妇发生贫血后，由于红细胞减少，血液运载氧气的能力减弱，母体组织细胞缺氧，孕妇会出现头晕、耳鸣、四肢乏力、气短、心慌等症状。妊娠期贫血导致机体抵抗力下降，易发生感染，严重的会发生心肌损害，甚至发生贫血性心脏病。胎儿也会因宫内缺氧，导致死胎、早产、新生儿低体重等不良后果。因此，妊娠期贫血应及早治疗，以保母婴健康。

食疗是纠正孕妇贫血的一种有效的辅助措施。预防孕妇缺铁性贫血，应注意从饮食中补充含铁和叶酸丰富的食物。

1.动物内脏：动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。

2.动物血液：动物血液中含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收，经常食用，具有良好的防治缺铁性贫血作用，但食用时一定要做到熟食、卫生。

3.黑木耳、红枣：黑木耳、红枣含有较丰富的铁质，孕妇常食用，不仅能防治缺铁性贫血。还有滋补强身的功效。

4.绿色新鲜蔬菜和瓜果：绿色蔬菜含有丰富的叶酸，叶酸缺乏可造成大细胞贫血。常吃绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等)，不仅可以保胎，避免生出有发育缺陷的宝宝.还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。瓜果虽然本身含铁量并不高，但瓜果中含有丰富的维生素C，能促进食物中铁的吸收。(党黛剑)

儿童由于生长发育不完善，很容易发生铁性贫血的情况，然而如果是孩子刚刚出生就有这种情况，要么就是准妈妈在孕期没有特别重视的关系，那么，准妈妈可以通过哪些食物来预防新生儿缺铁性贫血？

为什么会缺铁？

缺铁性贫血是准妈妈在怀孕期间最常见的病之一。在怀孕初期，这种病的发生率大约为10%，到了怀孕中期，发生率就可能高达38%，而到了孕晚期，发生率则会更高。

为什么准妈妈会缺铁呢？其实很多孕妇在孕早期的时候由于早孕反应，经常呕吐，没有胃口进食，营养跟不上，造血功能本来就差，再加上胎儿在妈妈腹中一天天长大，需要的养分越来越多，吸收了妈妈体内相当一部分的造血物质——铁。因此妈妈是自己一个人努力摄入铁来供给母婴两个人使用，这样就必然带来铁的需求量过大而供给量不足的问题，所以妈妈特别容易出现缺铁性贫血。

缺铁性贫血威胁母婴健康

缺铁性贫血对孕妇及胎儿均有一定的危害性。孕妇贫血可诱发妊娠高血压综合征，而且子痫的发生率也会增高；贫血可使孕妇抗病能力降低而发生感染，严重贫血可因心肌供氧不足而导致心力衰竭，甚至危及生命。

对胎儿来说，妊娠贫血更有很多不利影响，因贫血使子宫缺血缺氧，胎盘灌注不足，氧的供应不够而导致胎儿在宫内生长发育迟缓或早产，甚至可引起宫内死亡或死产、新生儿缺氧缺血性脑病等。

如何通过食物补铁？

通过食物补充铁是纠正孕妇缺铁性贫血的一种有效的方式，因此准妈妈要注意从饮食中摄取补充含铁和叶酸丰富的食物。

第一是动物内脏

动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。

第二是动物血液

动物血液中含有丰富的血红素铁，而且很容易被准妈妈消化吸收，经常食用，具有很好的防治缺铁性贫血的作用。但是准妈妈一定要注意，食用动物血液的时候一定要做到完全熟透和卫生。

第三，黑木耳和红枣

黑木耳和红枣也含有很丰富的铁质准妈妈经常吃，不仅能防治缺铁性贫血，还可以滋补强身。

第四，绿色新鲜蔬菜和瓜果。

常吃绿色蔬菜，比如菠菜、生菜、芦笋、小白菜等，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。瓜果虽然本身含铁量并不高，但瓜果中含有丰富的维生素C，能促进食物中铁的吸收。

幼儿处于生长发育的快速阶段，其身高、体重增长较快，血容量明显增多，对铁的需求量也较大，如不能从饮食中获取足够的营养来满足其生长发育的需要，就容易引起贫血。那么贫血宝贝可以常吃哪些食物呢？

动物肝脏：

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉：

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

鸡蛋黄：

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

动物血液：

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

黄豆及其制品：

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

绿叶蔬菜：

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

木耳和蘑菇：

铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

许多准妈妈都容易出现贫血的现象，因此，在怀孕期间多吃一些补血的食物是非常关键的，那么哪些食物可以让准妈妈不再贫血？

孕妇发生贫血后，由于红细胞减少，血液运载氧气的能力减弱，母体组织细胞缺氧，孕妇会出现头晕、耳鸣、四肢乏力、气短、心慌等症状。妊娠期贫血导致机体抵抗力下降，易发生感染，严重的会发生心肌损害，甚至发生贫血性心脏病。胎儿也会因宫内缺氧，导致死胎、早产、新生儿低体重等不良后果。预防孕妇缺铁性贫血，应注意从饮食中补充铁、下列食物中含有丰富的铁，应多食之。

食补可辅治准妈妈孕期贫血

1.动物内脏：动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等。不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。

2.动物血：动物血液中含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收，经常食用，具有良好的防治缺铁性贫血作用，但食用时一定要做到熟食、卫生。

3.黑木耳、红枣：黑木耳、红枣含有较丰富的铁质，孕妇常食用，不仅能防治缺铁性贫血,还有滋补强力的功效。

4.菠菜和瓜果：菠菜除富含丰富的铁供孕妇补充外，还含有丰富的叶酸，不仅可以保胎，避免生出有发育缺陷宝宝.还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。瓜果虽然本身含铁量并不高，但瓜果中含有丰富的维生素C，能促进食物中铁的吸收。

哪些食物可以治疗贫血？铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜：如黑木耳、紫菜、海带、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等；还应多吃蛋白质丰富的食物如：动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类等。

推荐几样家常的补血食物

金针菜：

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干：

萝卜干本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。黑豆：

中国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。发菜：

发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。面筋：

民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。菠菜：

又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

妈妈们都在意给宝宝补钙补DHA，其实，充足的铁才是宝宝身体健康和大脑神经发育最基础的营养物质。否则很容易造成幼儿贫血的状况，那么婴儿发生贫血可以吃哪些食物补充？

1、宝宝体内存铁量不足。胎儿可自母体获得铁并储存于体内，以便离开母体后使用，这部分储存主要来自孕末期，也就是胎儿期从母体所获得的铁以妊娠最后3个月为最多。正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。如果在孕期准妈妈患严重缺铁性贫血、或者胎儿早产，或者是双胞胎都可能造成新生儿贮铁减少。

2、铁的摄入量不足。母乳和牛乳中铁的含量均较低，宝宝6个月后，如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血。

3、生长发育因素。小儿生长发育速度越快，铁的需要量相对越大，越易发生缺铁。婴儿至1岁时体重增至初生时的3倍，早产儿可增至5～6倍。如不注意含铁食物补充，则婴儿期尤其是早产儿更易发生缺铁性贫血。

4、铁消耗或丢失增多。宝宝由于长期腹泻、肠吸收不良等引起铁的吸收障碍时也可导致缺铁性贫血。

一、猪肝瘦肉粥

适用：8个月～1岁的宝宝

原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制法：

1、将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。

2、将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

二、四彩珍珠汤

适用：8个月～1岁的宝宝

原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法：

1、将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。

2、将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。

3、热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。

三、胡萝卜肉菜卷

适用：1岁～2岁的宝宝

原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法：

1、面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。

2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。

铁质是宝宝日常膳食中不可缺少的一部分，因为铁质是制造血色素的主要物质，血色素是红血球的输氧组成部分。一旦铁质缺乏厉害，造成缺铁性贫血，那么对宝宝的危害是很大的。

1、可引起细胞免疫功能缺陷，造成宝宝抵抗力差，容易患病;

2、可引起胃酸分泌减少、脂肪吸收不好，使宝宝消化能力减弱;

3、可降低血液的摄氧能力，使机体各器官、组织出现不同程度的缺氧，当宝宝稍一运动就会出现呼吸急促、心跳加速等不适症状;

4、会使宝宝机体处于缺氧状态，肌肉软弱无力。

5、当宝宝贫血，摄氧能力下降，脑组织缺氧，宝宝的记忆力和注意力等都会受到影响。

6、由于缺氧，脑细胞代谢异常，宝宝经常表现为爱发脾气，爱哭烦燥不安。

7、贫血造成宝宝体弱多病，使宝宝与人交往的机会相对较少，容易引起他性格孤僻、自卑。