百合留种的方法【通用20篇】

百合寓意着百年好合，对于讲头彩的中国人来说，百合在婚宴也是常见的，春天到了很多也会开始养殖百合花。下面小编为大家介绍土培百合的养殖方法，欢迎阅读。

百合的疾病及预防

病源：百合潜隐病毒、黄瓜花叶病毒 。病症：叶片出现深浅不匀的褪绿斑或枯斑，被害植株矮小，叶缘卷缩，叶形变小，有时花瓣上出现梭形淡褐色病斑，花畸形，且不易开放。

防治方法：

1、选择无病毒的鳞茎留种;

2、加强对蚜虫、叶蝉的防治工作;

3、发现病株及时拔除并销毁。

土培百合养殖方法

土培百合种植

百合盆栽，在9、10月份进行最好。培养土宜用腐叶土、沙土、园土，以1:1:1的比例混合配制。盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及草木灰作基肥。栽种深度一般为鳞茎直径的2-3倍。

栽种

北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种一般深度为鳞茎直径的3-4倍，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

盆栽

宜在9-10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2-3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。百合花对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10-15天施一次钾肥，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1-2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

温度

百合的生长适温为15～25℃;温度低于10℃，生长缓慢;温度超过30℃则生长不良。

生长过程中，以白天温度21～23℃、晚间温度15～17℃最好。

促成栽培的鳞茎必须通过7～10℃低温贮藏4～6周。

浇水

百合喜湿润，但怕涝，定植后即灌一次透水，以后保持湿润即可;在花芽分化期、花蕾期和花后低温处理阶段不可缺水。

排水

百合浇水比较多，但如果土壤过于潮湿、积水或排水不畅，都会使百合鳞茎腐烂死亡，这是要注意排水。

施肥

定植3～4周后追肥，以氮钾为主，要少而勤。但忌碱性和含氟肥料，以免引起烧叶。通常情况下可使用尿素、硫酸铵、硝酸铵等酸性化肥，切勿施用复合肥和磷酸二氨等化肥。

百合花的养殖方法

土壤：百合花盆栽培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1:1:1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。

阳光：百合花喜光，如果缺乏阳光，长期遮阴就会影响正常开花。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

温度：百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。

浇水：浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂。

施肥：百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。国外一些栽培者认为，百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10～15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1～2天磷肥。

修剪：为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，影响其他花朵的绽放。

百合鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。下面是小编为您整理了几种用百合做菜的方法，希望对各位有所帮助。

用百合做菜的方法：莲子百合

材料：

莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

做法：

1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。

用百合做菜的方法：元貝茯神麥冬百合煲瘦肉

材料：元贝40克、茯神10克、百合30克、麦冬20克、沙蔘20克、玉竹20克、淮山20克、桂圆20克、猪瘦肉600克 适量的姜片、葱段、酒，盐些许

做法：

1、起锅滚水，猪肉水洗干净，不切块入滚水川烫3分钟，捞起洗净沥干备用

2、元贝以清水浸泡15分钟，用手轻轻将元贝洗净，然后拿一个大瓷碗放入适量的姜片、葱段、酒及清水，水浸过元贝，入锅蒸30分钟，取出姜葱后整碗备用

3、百合、沙蔘、玉竹、茯神、麦冬、淮山、桂圆分别浸泡洗净重复数次后，沥干备用

4、放5000ML的水及所有材料入陶锅，开大火滚煮后转小火续煲3-4小时，关火放入些许盐吊味即可小诀窍想要更润一点放雪耳、佛手瓜同煲，可使汤头更滋润加倍。此汤免疫力弱的人可以多喝，滋养满分!

用百合做菜的方法：西芹百合

材料：西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油

做法：

1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。

2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。

3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。小诀窍这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。

百合竹(Dracaena reflexa)为龙舌兰科常绿灌木，宿根性，叶片碧绿而富有光泽，叶片中间有金黄色的条纹，甚是美丽，那么，百合竹盆栽的养殖方法是什么?

养殖百合竹的注意事项

百合竹因具有一定的宿根性，株形较好，比较耐修剪，在修剪前后要增加肥水，使生长正常。百合竹在家庭养护中易因为空气干燥而使叶片枯萎，影响正常观赏，要经常向叶片喷水，保持空气湿润。

以上就是百合竹的养殖方法和注意事项了，更多花卉养殖信息，请关注中国农化招商网种植百科。

百合竹盆栽的养殖方法

百合竹喜高温高湿的环境，最适宜的生长温度为20-28度，可耐旱也耐湿，宜半阴生长，不可强光直射，对肥料要求不高。

百合竹叶片殊雅，青翠挺拔，是室内装饰的首选。百合竹种植时不要离窗户太远，除非在夏季的上午10时至下午5时。种植百合竹的土壤由营养土、腐叶土和河沙各1份混合配成。每年的4-9月是生长旺盛期，每月施肥一次，可每天向叶面喷水，提高空气湿度，可使叶片油绿有光泽，盆土见干就浇，浇则浇透，每两年可换盆一次，在三月生长初期进行。

百合竹可用播种法或扦插法，大量繁殖可用播种法，春至夏季为播种适期扦插以春、秋季为适期，剪取枝条每段10余厘米，若带有叶片要剪去大半，扦插于湿润砂床或土壤，保持湿度，接受日照50%-60%，约经30-40天能发根。

百合竹家庭栽培

家庭栽培可用腐叶土与河沙或炉渣灰混合作基质。每2年换一次盆，可选择观叶植物培养土。

【温度】：15-22度

【光照】：请不要让其离窗户太远，除非在夏季的上午10时至下午5时。

【土壤】：观叶植物营养土、腐叶土和河沙各1份混合配成。

【施肥】：4-9月，每月1次

【空气湿度】：请将植物置于潮湿的砾石层上。每天喷水。

【浇水】：盆土表面干至2-3厘米深时，要浇透。

【换盆】：每2年换盆1次，3月进行。

【特殊要求】：百合竹喜其他室内植物的陪伴，它们可视为其提供有益的水分补充。

【繁殖】：3-9月，取10厘米茎段在水中或密闭环境中扦插。

【建议】：为了使植株垂直、匀称地生长，请定期转动花盆1/4圈。

鲜百合具有很好的补气功效，我们知道每年到了鲜百合上市的时候，很多老百姓都喜欢买很多回家烹饪。那么正确来说有什么功效呢?以下是小编为你整理有关于鲜百合的功效，希望能帮到你。

鲜百合的吃法

西芹炒百合

材料：

西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)

做法：

1.鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2.西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3.炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4.加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

5.加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

银耳莲子百合羹

原料：

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。[美食中国]

2.新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

鲜百合的功效

1、润肺止咳

甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

鲜百合的挑选技巧

1、看表面:新鲜的百合,应该是颜色洁白,富有光泽,表面无明显的奇怪斑痕:如:烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等,如果百合有这些斑痕的存在,则说明此百合不够新鲜,或者在保存过程中存在问题。但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的,因为不可能每一个新鲜的百合都是完美无瑕的。

2、看鳞片:新鲜的百合,鳞片肥厚饱满,而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好,口感也会较为清甜,如果有的百合麟片已被剥开,可能就不是那么新鲜了。

3、看根须:一般而言,养分吸收的比较好的百合,它的根须就相对来说,生长得较好。所以在选购百合时,尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合。

4、闻气味:新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道,在选购时,如果百合气味太重,或有其他特殊的味道,则表示此百合可能放置的时间较长,或者经特殊化学药剂处理过,这种百合不宜购买。

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百合花不仅能够使用土壤来养，同时还可以使用水养。下面小编为大家介绍水培百合的养殖方法，欢迎阅读。

水培百合的养殖方法之适量的添加营养液

一般以水作为物质的介质的话，介质中一般都不含有营养元素，因此需要添加适量的营养液，提供植物的生长，对于不同的植物而言，所需要的营养物质是不同的，因此对于你养殖不同的植物而言，需要配置不同的营养液，才能很好的促进植物的生长需要;

百合花生长环境

喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。

土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料应以有机肥为主。忌连作，3~4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。

水培百合的养殖方法之勤修剪

一般百合花在插画期间是需要定时的修剪的，一般2-3天左右的时间修剪一次为好，这也的话是有利于百合花吸收充足的水分的需要，同时也能够起到很好的延长花期的作用哦;

百合花语

粉百合：象征清纯、高雅 白百合：纯洁、庄严、心心相印

金百合：艳丽高贵中显纯洁 葵百合：胜利、荣誉、富贵

黄百合：象征财富、高贵 姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅

黑百合：诅咒孤傲 狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出

火百合：热烈的爱 圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情

野百合：永远幸福 玉米百合：执著的爱、勇敢

幽兰百合：迟来的爱 编笠百合：才能、威严、杰出

王百合：田园幸福 水仙百合：喜悦、期待相逢

虎皮百合：庄严

水培百合的生长需求

对于百合花的生长需求我们也需要了解下，百合花为短日照植物，要求暖湿冷凉气候，切记温度过高，一般夏季的话，建议将百合花放入室内养殖为好，温度过高不利于生长的需求的。

水培百合的养殖方法之勤换水

一般在水养殖百合花的时候，建议要勤换水，一般情况下，温度在20度以上的话，建议2-3天换一次水，如果温度在15-20度左右的话可以3天或者一周换一次水，温度如果过低的话建议一周换一次水为好;

水培百合的养殖方法之保持充足的阳光

一般水培百合花的话，也是需要充足阳光的需求，一般适宜的生长温度为15～25℃，温度如果过低的话会影响百合花的正常生长的，，每天增加光照时间6小时，能提早开花，如果光照时间减少，则开花推迟;

百合，多年生草本植物，花供观赏，地下鳞茎供食用，公元4世纪时，其食用和药用价值就被人们发现。下面就由小编为大家介绍下百合的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

百合的食用方法

百合粥

取百合30克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅中加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。

百合汤

将百合除去杂质洗净(除其外衣)，在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。

炒百合

取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。

百合的功效和作用

润肺止咳作用

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

宁心安神作用

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜作用

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌作用

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

抗肿瘤作用

百合有助于抑制肿瘤细胞的生长，能缓解放疗反应，提高机体的体液免疫能力，对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。

提高免疫力作用

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。

改善睡眠作用

百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。

对急性关节炎的辅助治疗作用

百合含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

延缓衰老作用

百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

健胃作用

百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。有治疗郁热型胃痛的功效。

清热解毒作用

百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。

止咳、祛痰、平喘作用

百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明，百合水提液给小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长，咳嗽次数减少，亦可使酚红排出量显著增加，百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。

俗话说“睡个好觉，胜过吃药”，一夜无梦的酣畅甜睡，对于繁劳的上班族来说无疑是最有效的恢复方式。高质量的睡眠不仅能补充精力，对皮肤也是一种保养，然而很多都市白领到了晚上虽然身体已经疲惫，但脑子还在活跃地想着各种计划，第二天起来又困又倦，皮肤也发黄，看起来要睡个“美容觉”还真不容易啊！有没有什么药能模拟“美容觉”的功效呢？其实在我们日常生活中，就有一味本草，既能美容，又能安神助眠，甚至还有助于通便，功效堪比“美容觉”，它就是糖水铺里常见的主角——百合。下面跟随本网了解一下吧！

百合本草功效

为什么百合可以安神助眠呢？很多人睡不着，主要是因为心事多，虽然有点睡意，但心总是宁静不下来，因此要清心除烦。百合的作用，就是把人体上部心肺的水分给补足了，上游的水源充足，下游排出的水也多，因此小便会增多，大便也会通畅，也就能把“心热”排出，就像空调的冷却液带走热量一样。因此吃对了百合，不仅能帮你睡个好觉，还能滋润你的皮肤，不就相对于“美容+睡觉”吗？但由于百合本身有通便作用，因此平时脾虚，容易拉肚子的人不宜大量食用。

细解本草

《神农本草经》中称百合“味甘、性平”。说起百合，一般人想到的都是蒜瓣一样的百合瓣，实际上，百合的真身也和蒜头有点像，由数十瓣叶瓣裹成一个洁白的球茎。在中医五行理论中，白色是“肺金”的代表，因此色白而性平的百合有润肺降肺的作用。中医常说“肺与大肠相表里”，意思是肺和大肠是互相协作的一对好伙伴。天气特别干燥的时候，人也容易大便干结，这是因为五脏六腑中的大肠需要由它的好伙伴——肺给它补充津液；当外界的燥邪消耗了肺中的“水分”时，大肠也会受到影响。在这种上部“燥热”的情况下，不仅大便会干，小便量也会减少，就像上游的河道干枯了一样。

新鲜百合吃起来又脆又甜，汁液丰富，水分丰富的它能润燥生津，因此一方面能够滋润肌肤而有美容作用，另一方面它的属性使得它有“收降”的作用，能通过降气而达到通大便、利小便的效果。

活用本草

百合可以做汤、做糖水，甚至可以用来炒。这里就其搭配提供一些建议：如果是以美白滋润为主，可以加入银耳一起煮糖水；如果想要发挥通便功效，可以直接用百合煮水或隔水蒸，然后加入少许蜂蜜饮用；如果以安神助眠为主要目的的，推荐尝试百合蛋黄汤。

百合的食用方法

百合蛋黄汤

材料：干百合20-30g，新鲜鸡蛋一个，冰糖适量。

做法：干百合先泡发，洗净去沫放入砂锅，加水约300ml煮熟后，鸡蛋去蛋清，把蛋黄打入锅中，煮沸后加入冰糖调味，即可食用；如果是新鲜的百合，最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味。心火比较重的人，可以加入不去芯的莲子一起煮。

萝卜牛腩煲百合干

材料

用料原材料：胡萝卜50克，牛腩150克，百合干50克，番茄酱50克，姜10克，牛骨汤1500克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将牛腩斩块汆水，胡萝卜切块洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干，大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。

功效

牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分，有强健体魄之功效。百合干有润肺止咳之功效。

百合素雪螺

材料

主料：魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒

调料：植物油、盐、蘑菇精、水淀粉

做法

1、打开素螺稍洗一下，放到开水里烫煮一下捞出备用。

2、甜玉米解冻备用。

3、鲜百合掰成片，青红椒切小棱形片。

4、锅热放少许油，把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生，盛起备用。

5、再在锅里放少许油，把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒。

6、再加入百合、青红椒合炒一下，加入盐、蘑菇精。

7、调好味道后，再加少许水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。你想了解好吃美味的百合要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下百合的6种食疗方法。

百合验方5、神经衰弱:

睡眠不宁，易惊易醒者，取生百合150克，蜂蜜2匙，拌和蒸熟，临睡前食之适量(半匙)。

看过“百合的食疗方法和验方推荐”

食疗方法3、蜜汁百合

百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。

适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效：滋润心肺，润肠通便。

食疗方法1、清蒸百合

鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。

食疗方法6、百合蒸鳗鱼

百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒，葱、姜、精盐、味精适量。

鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上，撒上姜葱末，味精，上笼蒸熟即食。

适用于体质虚弱，慢性虚损的肺部疾病的患者。功效：清热润肺，养阴止咳。

百合验方4、小儿头面湿疮、天疤疮等:

干野百合研为细粉，用麻油调匀涂抹患处。

百合验方1、肺痈:

鲜白花百合100克，白酒(或甜酒)适量，捣研绞汁1杯，温水和服。

百合验方3、疮痛红肿，无名肿毒:

鲜百合洗净，加食盐少许，捣烂如泥，敷于患处，每天换2次。

百合验方2、支气管扩张:

百合、百部、白及、蛤粉等份，共研细末，水泛为丸，每天3次，每次5克，饭后为宜。

食疗方法2、绿豆百合粥

绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效：清热解毒、利水消肿。

食疗方法5、百合淮山猪胰汤

百合20克，淮山药50克，猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净，以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。

适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。功效：补脾益肾、滋润肺胃。

食疗方法4、百合荸荠羹

百合15克，荸荠30克，雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核，三物混合水煎，加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。

适用于冶疗慢性支气管炎，且阴虚之症。功效：滋阴润肺，清热化痰。

只要是需要自己在家里做饭的朋友就会知道，最麻烦就是一旦我们收拾完家务，你刚买回来的百合，可就糟糕了，百合要怎样保存，才能长久一点。有的是新鲜百合，有的是百合干。下面有一些保存百合的方法，可以学一学。

怎样保存百合

第一种方法是最简单的，把鲜百合放在阳光底下晒干，晒干后用纸袋包装好，放在干燥的地方存放。

但是晒干后的百合与鲜百合口感上是有明显区别的，如果新鲜的百合打开后没有及时吃完，则需要把没有吃完的百合放到密封的容器中，放到冰箱的保鲜层。

而放进去前最好把百合上洒一点水，这样可以避免百合放在冰箱中的时候长而失去水份。

如果家里没有冰箱，而又不想浪费新鲜的百合，这里还有种方法就是把百合放到密封的容器中（不能漏水），然后放到一桶盛满水的桶中，这样可以利用水保持容器中百合的温度。

最后还是建议新鲜百合要及时吃吧，毕竟无论保存的方法有多好，时间久了百合本身的鲜味是会改变的。

新鲜百合怎样保存

用地窖保存

放地窖里保存，地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。一定要注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置。以前农村里面有很多地窖，现在也还有，地窖可以用来保鲜红薯、大蒜、生姜等，这主要是由于地窖里面的空气稀少，植物的有氧呼吸就少了，消耗的能量自也就少了，另外地窖里面的温度较室外要低很多，这样又降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使植物保存很长的时间，当然用来保鲜百合绝对是不错的办法，估计至少可以保存三个月以上吧！用冰箱保存

我们把刚买回来的百合洗先要干净，然后沥干水，放阴凉地2天左右，再用保鲜袋装好，把保鲜袋里面的空气挤出来，搁冰箱冷冻室，,温度为保持2--6℃，保存半年肯定是不成问题。如果放结冰层，把温度调节到0℃以下的话，估计至少可以保存两三年吧！用泥土保存

我们将百合埋用塑料袋装好，把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面，注意，盒子一定要坚实才行的，否则盒子烂掉就会出问题，泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，只不过它更加广泛实用一些，我们不用去挖一个很大有很深的地窖，缺点当然是效果不如地窖好，适合保存三周到一个月的时间吧。用水果保鲜剂保存

我们都知道卖，过和买过百合的人在保存的过程中最易出现青霉腐烂，所以选择对青霉有抑制效果的保鲜剂便可以对百合进行保存的。这里我建议大家用果蔬专用液体保鲜剂来浸泡10分钟左右，然后捞出，晾干即可啦。用河水保存百合

我们知道，住在农村里面的朋友可以利用河水保存，当然少数城市的朋友也可以利用池塘等方法来保存，但是这种保存方法只适合短期的保存，不适合长期保存，保存时间大概在2周-6周，冬天保存时间要长一些。和水的温度有着直接的关系。用冰块、干冰保存

最后如果大家是在运输过程中要保存百合的话，最好的方法当然是用冰块或者干冰来保存了，冰块能保持温度在0℃左右，而干冰则可以保持温度在-50℃以下，可见干冰保存的效果显然是很好的。

香水百合是百合中的一种，别名卡萨布兰卡，天上百合，原产地为喜马拉雅山区。百合花的花名是为了纪念圣母玛利亚，自古以来圣母就被____视为清纯的象征，因此它的花语就是纯洁。

香水百合切花栽培

(1)土壤准备 百合忌连作，怕积水，应选择深厚、肥沃、疏松且排水良好的壤土或砂壤土种植。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，亩施厩肥2500~3000千克，沤制饼肥100~150千克，过磷酸钙20~30千克，翻耙入土，平整作畦，四周开好较深的排水沟，以利排水。亚洲和铁炮百合一部分品种可在中性或微碱性土壤上种植，东方百合则要求在微酸性或中性土壤上种植。如土壤pH值不适宜，要进行改良。百合对土壤盐分敏感，故头茬花收获后，有条件的要采用大水漫灌进行洗盐或换土，否则二茬花可能会出现缺铁黄化生理病害。老产区要实行3~4年的轮作。

(2)种球选择 亚洲百合种球最好采用周径12~14cm的种球，10~12cm种球也可利用。 铁炮百合种球规格除Snow Queen最好采用周径12~14cm球外，其它品种可以采用周径10~12cm种球。 东方百合种球规格应在周径16cm以上，有些品种也可选用14~16cm的种球。种球应完好无损，没有病虫害。

(3)栽植 种植时间主要依切花上市时间及百合品种的生育期而定，在昆明周年可种植，以正常产花计，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植;如要在11月至翌年4月连续产花，可将种球冷藏，在元月前陆续取出定植。栽植密度因品种、种球大小、季节而异。亚洲杂种50~60个/㎡，东方杂种和麝香杂种45~55个/㎡;同一品种，大球稀些，小球密些;阳光弱的冬季比春秋季稀些。定植深度冬季可在6cm左右，夏季8cm左右。

(4)土肥水管理 百合生长期间喜湿润，但怕涝，定植后即灌一次透水，以后保持湿润即可，不可太潮湿，在花芽分化期、现蕾期和花后低温处理阶段不可缺水。 百合喜肥，定植3~4周后追肥，以氮钾为主，要少而勤。但忌碱性和含氟肥料，以免引起烧叶。通常情况下可使用尿素、硫酸铵、硝酸铵等酸性化肥，切勿施用复合肥和磷酸二氨等化肥。

(5)光温管理 百合对温度较为敏感，管理上有三个时期较为关键。第一个时期为种植后20~30天内，要求温度不可超过30℃，其中亚洲百合要求不高于25℃。第二个时期为现蕾后至切花采收前，温度若持续低于5℃或高于30℃均会引起裂萼。第三个时期为花后低温处理阶段，白天最高温度应控制在15~18℃以下，最低气温应控制在0℃以上。夏季生产要适度遮光，以降低温度。

(6)采收 在花枝上第一朵花蕾充分膨胀、透色时采收，过早开放不好，影响花色，过晚既给包装造成困难，又会因花粉散出而污染花瓣。剪花在早上10时前进行，花枝应尽快离开温室，及时插入清水中。

香水百合的养殖方法

百合原为生长在中国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故百合的花开时大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。

百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2~3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1~2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。

大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。

香水百合

百合虽病虫害较少，但也要注意防治。 栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8~9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3~4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。

生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。 盆栽宜在9~10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1:1:1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。

栽种深度一般约为鳞茎直径的2~3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。国外一些栽培者认为，百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10~15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1~2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。

盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。 新涌现的金百合，其种头暂时仍要从国外进口供应。

在栽培过程中，对磷钾肥的需要量较多，播种前最好用一些骨粉，草木灰和花生鼓做基肥。 不论白百合或是金百合，都具有抗寒、喜光、耐肥、畏湿的特性，适宜生长的温度为12~18℃。在冬天即使气温降至3~5℃亦不会冷死。如果缺乏阳光，长期遮阴就会影响正常开花。但它们对地域的适应性较广，南北各地都可地种或盆栽。

因它属球根植物，可用种头直接播种，要求深播至六七厘米，以便侧根能够深扎，尽量多吸收养分。所需的植料以沙质壤土为好，不宜用粘土和石灰土之类。如果用了塘泥种植，也要适当掺入一些河沙和木炭碎，使植料疏松透气才能适时开花。

百合的养殖方法主要从土壤、光照、温度、浇水、施肥等方面进行阐释，以下做具体介绍：

1、土壤

百合喜微酸性土壤，要求土壤肥沃、排水性、透气性良好，一般选择富含腐殖质，土层疏松，能够保持湿润又排水良好的沙壤土最好。

2、光照

百合在生长过程中需要充足的光照，这样它才能够正常的生长。夏季光照比较强，可以进行遮阴处理，或者搬到室内进行养护。

3、温度

百合适宜生长的温度是15-25℃之间，如果温度过低或者过高，这时要及时进行调整，这样才能够保证植株更好的生长。

4、浇水

百合喜欢湿润的环境，所以需要及时浇水，保持盆土处于湿润的状态，注意不能积水，应该及时排水，否则容易损伤植株的根系，导致烂根的现象发生。

5、施肥

百合在生长期要适当施肥保证足够的养分，施肥应以氮、钾肥为主，花期的时候施肥量可以相应增大一些，这样有利于百合开花。

百合的注意事项

1、如果百合植株上出现了黄叶，这时需要立即剪掉，以免黄叶消耗植株的养分。

2、百合花喜欢湿润的环境，注意不能积水，否则容易损伤植株的根系，导致烂根的现象。

百合是日常生活中常见的果实。百合的营养非常丰富，而且对人体有很大的益处，百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。来跟小编一起学习百合做菜吃吧!

西芹百合的做法：

材料

西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油

做法

1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。

2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。

3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。

小诀窍

这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。

莲子百合的做法：

菜谱简介 润肤防皱——莲子百合银耳汤 效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。 说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用。

材料

莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

做法

1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。

百合粥的做法：

材料

主料：粳米100克，百合(干)50克，

调料：白砂糖100克

做法

1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。

2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。

3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

苹果百合瘦肉汤的做法：

材料

猪瘦肉/猪腿肉500g红苹果2个干百合(可用鲜百合)40g蜜枣3粒盐适量清水约3-4升

做法

干百合洗净，浸泡约 1小时;蜜枣洗净，备用。

将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。

苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。

将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

银耳莲子百合汤的做法：

食材

主料 银耳10g 莲子20g 百合30g。

辅料水500ml 蜂蜜适量。

步骤

1.将银耳泡发剪去黄头。

2.百合泡好，摘除黑色部分。

3.莲子也泡软。

4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。

5.加压10分钟。

6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。

7.盖锅，再加压10到15分钟。

8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

小贴士

1.银耳要较长时间才能煮出胶质，莲子较硬，百合易熟，因此最好加压时间稍微不同。

2.枸杞不易多煮，起锅时放入就可以了。

3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。

山药百合粥的做法：

食材

主料山药400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。

辅料红枣9个 水800ml。

步骤

1.先把山药洗净。

2.削去外皮。

3.薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。

4.百合25克。

5.糯米70克。

6.红枣9个

7.把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。

8.山药切成小块放入锅中，添加适量的水。

9.按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。

10.盛入碗中，就可以吃了。

小贴士

薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。

香水百合是百合中的女王，香水百合上没有任何的杂质，简简单单、清清爽爽的纯白色，花瓣显得高尚，雅致。下面是由小编整理的盆栽香水百合养殖方法，希望对大家有所帮助。

香水百合相关知识

百合系因其鳞茎 由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取 “百年好合”之意命名。百合花代表纯洁，白色百合更是气质高雅，深受世界各国人民喜爱，中国人民自古对百合就怀有深厚的感情，认为百合有"百事合心"之意，故民间每逢喜庆吉日常以百合馈赠。西方人把麝香百合视为耶稣复活的象征，白百合花为梵蒂冈国花。在法国，百合是古代王室权力的象征，十二世纪法国人民便把百合花作国徽图案。在美国的犹他州有一年闹饥荒，居住于此的印地安人无粮食用，就挖取地下的百合鳞茎充饥，才得以生存。从而他们即把百合奉为神圣的东西，作为该州的标记。

日本是百合的主要原产地，自古即以之赞誉女子走路的婀娜姿态。百合在欧洲代表了“圣洁”与“复活”之意，是重要的观赏性花卉，法国人更是尊之为国花。在复活节期间，人们习惯以百合、三色堇和蔷薇组合的花饰，用以象征吉祥及伟大。欧洲部分地区的人民，还有赠送白百合花给再婚者的习俗借以比喻他们有如火凤凰一样重生.。

百合在中国则因其花名，而有“百事合心”的象征。全世界百合属的植物约百来种，较常见的有 秀丽的葵百合、花香袭人的香水百合、艳丽的姬 百合、纯白的铁炮百合等等。 自古以来，百合的美，常是诗人墨客和歌者吟咏的对象，一般人对它喜爱有加，无论是栽植于庭园或瓶插于室内，它都与众不同的散发出一股清纯高雅的气息，至于百合名称的由来，则因其鳞茎由许多白色的鳞片层抱而成，状以白莲，取其“百年好合”之意。 在中国古代，由于百合花开时，常常散发出淡淡幽香，所以百合和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉等花在一起的图案合称七香图。

在西方，有许多关于百合的传说，深受人们的喜爱。 清新脱俗的百合花散发淡淡的清香，就像醉人的女人香，风中摇曳有如婀娜多姿的清秀佳人，不问尘事，只可远观而不可亵玩焉。多变的风貌如梦似幻，花朵的花柱伸长于唇外，宛如蝴蝶的触须一般，开始翩翩起舞，含情之模样如此惹人怜爱。

香水百合的形态特征

百合为多年生球根花卉，有六片花瓣。 西方人以百合为圣洁象征，在公元约1000年前以色列国王所罗门的寺庙柱顶就是用百合花作装饰。百合花的花名是为了纪念圣母玛利亚，自古以来圣母就被__视为清纯的象征，因此它的花语就是纯洁。

香水百合是百合中的女王，它的花瓣总是那么自信的开着。女王，是绝对不会感到迷惘的。她的所有壹切，都是那么率性而直接。

香水百合的花语为“伟大纯洁的爱”。由另一个角度来看，它的价格也颇伟大!请不要因为它的高价而舍弃它呀!它总是能那么直接地与你伟大的爱相接触。

百合花有纯洁、清新之意，不同的颜色有不同的意义：粉百合像征清纯、高雅;黄百合像征财富、高贵;白百合像征百年好合、纯洁的爱。而我喜欢香水百合，那淡淡的幽香，清爽、淡雅的花香，若有若无的清香，给人一种淡淡的浪漫感!微风吹过时。一缕清香永留心中。她与世无争，没有奢华的颜色，只有典雅的芳华，没有太多的世俗杂念，有博大的胸怀伟大的爱，香水百合的纯洁象征着感情的无瑕无疵，花径未曾缘客扫，蓬门今始为君开，从今而后，愿与你相伴一生，直至天长地久，海枯石烂……

香水百合送的是心仪的女子，因此香水百合的花语是：爱到永远;伟大而纯洁的爱

盆栽香水百合养殖方法：病害防治

百合主要病害有炭疽病、根腐病、灰霉病、立枯病、鳞茎烂病等，发病初期应立即拔除病株，用50%多菌灵500——600倍液喷施或灌根，50%代森铵300克混合使用。栽种时应选健康种球及抗病品种，栽前对土壤和种球要严格消毒，实行轮作，栽后定期喷施波尔多液预防发病。对于炭疽病用75%百菌清800倍、50%炭疽福镁可湿性粉剂500倍，每10天喷一次，连喷2——3次。灰霉病发病初期用80%代森锰锌500倍，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍，75%百菌清800——1000倍或1%波尔多液，每隔10天喷1次，连喷2?3次。立枯病发病初期清除病叶，用1%等量波尔多液、75%百菌清可湿性粉剂500?800倍、或50%退菌特可湿性粉剂800——1000倍，每7?10天喷1次，连喷3?4次，有防治效果。鳞茎腐烂病在栽种前，可用0.5%五氯硝基苯拌种，可达预防病害发生，发病初期可浇灌50%代森铵300——500倍液或喷施。有蚜虫、蛴螬危害，可用50%敌敌畏乳油1000倍喷施，或20%杀灭菊酯乳剂1000倍液防治。

盆栽香水百合养殖方法：土壤

香水百合对于盆内土壤要求较高，土壤要肥沃，土层要厚质且排水性好，可以考虑显微酸性的沙质土壤

香水百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土;排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值为5.5～6.5。

盆栽香水百合养殖方法：施肥

由于百合属于观花植株，可以考虑施以氮磷钾复合肥，肥料中以氮钾元素多，磷元素少为好，在促使生长的同时还能有一定的催花作用。浇水只需保持盆土潮润，盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂。

百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10～15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。(花期可增施1～2天磷肥)

盆栽香水百合养殖方法：浇水

香水百合不耐旱，在浇水方面需要多注意，见干见湿为好，切勿积水否者会引起香水百合烂根的现象

盆栽香水百合养殖方法：光照

香水百合对于光照需要管理，不宜长时间日照，夏季注意避免强光直射。

盆栽百合在不同生长期对光照强度有不同的要求，在现蕾期需进行遮光处理，如叶片温度过高时也应适当遮阳，在其他生长时期，需加强光照，尤其是在花朵发育期温度：香水百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。

香水百合的花语

1伟大的爱

2充满回忆的花，花语是淡泊的永恒

3永不磨灭的爱情

4不要放弃一个你深爱着的人

5死亡，一种傲然开放，凌驾于世俗之上的花

6永恒的美

7负担不起的爱

8沉默的守望

9你敢爱我吗

百合花在东方及西方，都是圣洁的象征，也是公认的吉祥之花。

因此百合的花语和纯洁、高雅、财富、荣誉、神圣有关。

百合原产地是中国，北半球的温带地区都有着广泛的分布。百合花性喜凉爽湿润的半阴环境,较耐寒,但不耐热,忌干燥。下面给大家分享百合养殖方法和注意事项，希望能帮到大家。

百合花的观赏作用

盆花

百合花洁净素雅，是观赏花卉中的佳品，而且百合花的适应性很强，在南北方地区，都可以种植，适合做家庭盆花种植观赏。在家庭养殖当中，可以将百合花盆花与家居布置相结合，点缀周边环境，美化家居。

插花

百合花洁白秀丽，一直以来都是插花中的佳品，将百合花语其他的花卉一同做插花之用，经常可以做出十分美丽的插花作品，供人观赏。

送花

百合花因其美丽大方的身影，以及独特的寓意，经常被用作人与人之间送花的首选，百合花可以送恋人，朋友，亲人，送花的用途十分广泛，相信收到了这么美丽的百合花，收花之人和送花之人都会开心吧。

百合花的养殖方法

栽种：北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种一般深度为鳞茎直径的3-4倍，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

盆栽，宜在9-10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2-3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。百合花对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10-15天施一次钾肥，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1-2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

室外百合花怎么养

1、整地、施肥：百合适应性较强，以气候温和阳光充足为好。土壤以土层深厚、排水良好的沙质壤土为宜，粘土次之，涝洼积水的土地不宜种植。

2、栽培技术：百合一般在7月中下旬成熟采挖，采挖后埋于稍潮湿的细沙中保存，但也可留在地里不挖，随栽随挖，到9月～10月份之间，取出根芽，将根芽分开，在整好的土地上，按行距25cm～30cm，株距5cm～20cm，将根芽芽头向上栽在沟内，平畦可覆土4cm～5cm，起坑种植可覆5cm～7cm，栽种时如果土地过干可少量浇水，亩用根芽130公斤～150公斤。

3、田间管理及病虫害防治秋栽百合当年苗不出土，根系发育好，第二年开春苗即可出土。注意中耕除草，中耕宜浅不宜深，百合在生长前期消耗本身养分，中期因有底肥，后期开花。在花蕾出现时，及时摘除，减少养分消耗提高产量，百合在整个生长期间基本无病害，如发现病害根腐病，发病时用退菌特50%可湿性粉剂500倍液灌注根部。虫害主要是蚜虫，可用常用低毒杀虫药防治。

百合花的品种

卷丹百合

卷丹百合也叫卷单、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、黄百合、珍珠花。因为它的花瓣上有紫黑色的斑纹，很像虎背上的花纹，因此它又被成为“虎皮百合”。卷丹百合植株比较高大，可称为百合之冠。卷丹百合的球茎肥大，可以食用也可以药用，其花色为橙色或者砖黄色，花瓣较长，向外翻卷，花瓣上分布有紫黑色的斑点。

山丹百合

山丹百合，又名山丹丹、山丹花、线叶百合、珊瑚百合、细叶百合，因为它的叶子比较细而且繁多，花冠似珊瑚。花期时，花朵下垂，花瓣向外翻卷，颜色鲜红，光泽靓丽。叶片比较分散，大多数集中在茎的中部，呈条形，叶的边缘有乳头状的凸起。花被强烈反卷，呈鲜红色，没有斑点，花丝为红色。美丽百合的花期为七八月份，果实成熟期为九十月份。

美丽百合

美丽百合又名鹿子百合、艳红百合。美丽百合的叶片宽而疏，对生，因此美丽百合又被名为大叶百合。其花朵花瓣向外翻卷，花色为白色或淡红色，花瓣上分布有玫瑰色花纹和斑点，很像小鹿身上的花纹，因此又被名为鹿子百合。

麝香百合

麝香百合，又名复活节百合、铁炮百合，属于花卉百合的代表品种，花朵纯白无暇，横向开放。 >>>下一页更多精彩“百合花的作用”

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香水百合的养殖注意事项

1、花期调控：要想香水百合在11月翌年2月上旬开花。用种球先在13℃处理2周(14天)，再在3℃下处理4——5周(28——36天)，这样可在11——12月开花。如要求1——2月开花，可先在13℃处理2周，以8℃处理4——5周(28——36天)，这时定植后夜间温度较低，应加温保持15℃左右即可。

2、消蕾处理：百合在促成栽培中，当花芽长到1——2厘米时，如光照不足，容易发生消蕾现象。消蕾常发生在10月底至翌年3月中旬，可通过人工照明补光，方法是每8——10平方米悬挂一盏40瓦高压钠灯，或普通防水白炽灯，补光始期由花芽0.5——1厘米前开始加光一直持续到采收为止。温度16℃条件下，大约维持6周光照，每天从夜间8时至翌晨4时，对防止消蕾、提早开花和提高切花品质效果甚佳。

3、株植偏长：香水百合在生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

4、收获加工秋栽的百合第二年7月份收获，去掉茎秆挖出鳞茎，去净泥土，剥下鳞片，将鳞片放入沸水中烫5分钟左右，然后捞出放到清水中，洗去黏液，立即晒干，未干时不要随便翻动，如遇雨天，可炕干。全干后，即可供药用。每亩可产干品300公斤～350公斤。

百合花的食用作用

百合花可以吃

百合可以说的中国出口的传统特产，干用和鲜食都可以。

百合中含有着丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪和还原糖等，还有维生素C和B等营养元素，微量元素有钙磷铁等，对人体有着不错的滋补功效，还可以为预防秋季等的季节性疾病提供帮助。

在食用做法上可用百合做成百合粥、百合(冬瓜)汤、百合煎、清蒸百合和百合炒等汤、菜品。

百合花茶

百合花茶也是用来滋补的佳品，有着润肺安神的良好功效，可在夏日里作为解暑的不错饮品，但脾胃较虚弱的人切勿饮用。

百合花茶是养生的佳品，用来排毒养颜，清热润肺、清肝明目、养心安神等都非常不错。

百合花的药用作用

药理作用

百合花含有的化学成分，可以在治疗上发挥一些作用。

经过试验发现，百合花有镇咳祛痰的作用，明显的镇静作用，以及滋阴润肺作用，强壮作用，抗癌作用(百合花所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖)。

功能主治

中医认为百合具有清心安神、润肺止咳的作用，尤其是鲜百合，味美甘甜。百合花非常适合养胃、养肺的人食用，比如慢性咳嗽、口舌生疮、肺结核、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒、患有中寒便溏和风寒咳嗽的人切勿服用。

百合的形态特征

百合的植株高通常为40-60厘米左右，最高则可达约150厘米。

百合的茎分为鳞茎和地上茎，鳞茎为淡白色球状，由大量卵匙形的肉质肥厚的鳞片构成;地上茎为直立圆柱形，整体颜色为绿色，茎上无毛，通常还会长有紫色斑点，

百合的根分为肉质根(“下盘根”)和纤维根(“上盘根”、“不定根”)。

百合花长于茎的顶端，单生和簇生均有，有花冠大和花筒长的特点，总体呈漏斗的形状。花色大多为白色，但是由于品种繁多，各种颜色的花朵也都能见到，非常美丽。

百合是我们日常生活中最为常见的食品，它更是一味安神润肺的良药。下面小编详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。

百合的功效与作用：增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

百合食用方法：清蒸百合

鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

功效：益气养阴润肺。

百合食用方法：绿豆百合粥

绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

功效：清热解毒、利水消肿。

百合食用方法：蜜汁百合

百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

功效：滋润心肺，润肠通便。

百合的功效与作用：镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

百合食用方法：百合莲子粥

净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。

适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

功效：养胃缓痛、补心安神。

百合的功效与作用：抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

百合的功效与作用：保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

百合食用方法：百合银花粥

百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。

先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

功效：清热消炎、生津解渴。

百合的功效与作用：抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。对于百合很多人的印象中还停留在一种观赏花类品种上，殊不知百合也具有很高的食疗与药疗价值。各种养生保健的膳食都会用到百合，同时作为一味中药材，百合的药用价值也很高。那么百合的功效与作用及食用方法有哪些呢?百合怎么吃呢?下面就和小编一起去看看百合的功效与作用吧。

百合的营养价值

1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

百合的食用方法

银耳莲子百合汤

食材

银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜适量。

步骤

1.将银耳泡发剪去黄头。

2.百合泡好，摘除黑色部分。

3.莲子也泡软。

4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。

5.加压10分钟。

6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。

7.盖锅，再加压10到15分钟。

8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好即可。

山药百合粥

食材

山药400g、百合25g 、糯米70g 、薏米30g、红枣9个、水800ml。

步骤

1.先把山药洗净。

2.削去外皮。

3.薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。

4.百合25克。

5.糯米70克。

6.红枣9个

7.把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。

8.山药切成小块放入锅中，添加适量的水。

9.按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。

10.盛入碗中，就可以吃了。

上文中为大家总结了百合的功效与作用及食用方法，大家可以参考一下哦。

百合的食用功效

1、宁心安神

百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。

2、清心除烦

经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。

3、补中益气

有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。

4、补阴退热

有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。

5、润肤防衰

百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。

6、润肠通便

百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。

7、化痰止渴

百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。

8、止咳、祛痰、平喘作用

百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明，百合水提液给小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长，咳嗽次数减少，亦可使酚红排出量显著增加，百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。

9、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

百合的选购

选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

百合,百合科百合属多年生草本植物.香水百合即麝香百合，又名铁炮台百合，原产中国台湾，花色洁白香气优雅。下面小编为大家介绍香水百合的养殖方法，欢迎阅读。

香水百合的养殖方法之光照

盆栽百合在不同生长期对光照强度有不同的要求，在现蕾期需进行遮光处理，如叶片温度过高时也应适当遮阳，在其他生长时期，需加强光照，尤其是在花朵发育期温度：香水百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。

香水百合的养殖要点

1应当注意提供适当的生长环境，注意气候条件以及土壤环境。较为适宜的生态环境是气温冷凉、空气潮湿、光线柔和，土壤稀松。

2应当注意适当的繁殖方法。通过组织培养的方法能够得到大量的种苗，用茎尖组织培养也能够起到不错的效果。此外还有，鳞茎自然泛指，仔球繁殖，鳞片繁殖，珠芽繁殖，茎段和叶片扦插，种子繁殖等方法。应当根据繁殖条件选用合适的繁殖方法。

3种子的栽培同样也很讲究，可以分为田间栽培、盆栽、水养。盆栽一般在10-11月上盆，在室内过冬，翌年5月开花。水养需注意每1-2周需要换一次水，水温应当尽量保持在10度以上。

4养殖百合尤其应当注意其病害防治工作，注意定期进行消毒，对于较容易感染的疾病应当进行有针对性的防治。

香水百合的养殖方法之修剪

为使鳞茎充实，开完花后的百合可以齐根剪断，以减少养分消耗，因为开花已经耗费了球很多的养分，如果想继续留着种球，就要继续施肥，补充球的养分，一个月后，可以把球挖出来，剪断须根，放冰箱冷藏一段时间，打破休眠，以后再种，但花的品质会下降。

香水百合的养殖方法之施肥

百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10～15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。(花期可增施1～2天磷肥)

香水百合的养殖方法之浇水

浇水只需保持盆土潮润，盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂。

香水百合的养殖方法之土壤

香水百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土;排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值为5.5～6.5。

香水百合的养殖方法之病虫害：

(1)灰霉病：用克菌丹、托布津、代森锌500倍液来进行防治

(2)立枯病：栽火爆农资招商网种前用福美森500倍液或40%甲醛50倍液浸泡15

(3)根腐病：需要拔除病株，然后在用敌克松土壤消毒

(4)害虫：蚜虫、螨类、蛴螬和地老虎之类的话，用氧化乐果、三氯杀螨醇和毒饵防治。

百合有很多品种，有一部分品种的百合可以作为蔬菜食用，既可以做点心，又可做菜肴。百合除了有食用功能外，还有一定的药用价值。下面就由小编为大家介绍下百合干的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

百合干的营养价值

每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

百合干的食疗作用

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

百合干的功效和作用

1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。

4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。

5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

7、含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。

8、性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。

9、能预防高血压，有保护血管的作用。

10、能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

11、能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

12、能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

13、对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

14、可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

15、有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

16、在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质。

17、有治疗郁热型胃痛的功效。

百合干的食用方法

1.百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：1.百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。

2.清蒸百合：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

3.蜜汁百合：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

4.蜂蜜雪梨炖百合：贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量。做法：贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料。把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)。大火烧开后，转小火炖40-60分钟，即可熄火。凉至不烫口就可食用。

5.银耳百合粳米粥：银耳、百合、粳米、冰糖。做法：干百合、银耳提前泡发;(先浸泡15分钟，然后洗净，再浸泡至泡发，第二次浸泡的水要留着)(鲜百合洗净即可)。将泡发银耳头部黄黄的老蒂去掉，去杂质洗净。粳米洗净放电炖锅内胆里。把洗净的百合和切碎的银耳一同也放进去。把第二次浸泡的百合水倒入，不够再调入适量水。把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖;调入适量冰糖，即可断电，盖上锅盖，让其慢慢融化，随时可食用。

6.百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

百合相信大家都有见过，百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。下面是由小编收集整理的百合的做法，希望对你有所帮助。

百合的吃法

素炒西芹百合

材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)

素炒西芹百合的做法：

1、准备好所有材料。

2、摘除百合外层的烂衣老衣。

3、将百合剥散,中间的黄心不要。

4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。

5、剥去外衣,清洗干净。

6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。

7、在根部轻轻掰断一小截,可以看到连着的那些粗丝。

8、轻轻往下扯,便会带掉粗丝。如果不小心扯断了,就重复掰一截。

9、粗丝处理干净后,西芹表面是有纹路的。

10、切成斜刀状。

11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。

12、枸杞用水泡开,几分钟即可。

百合银花粥

材料：百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。

做法：

1、先将100克粳米淘净。

2、煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟。

3、起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。

百合的食用处理方法

1、挑选新鲜百合,先把百合放在水下冲洗,把外面的泥沙冲洗掉。

2、按照百合的花型,把百合掰成小朵,继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。

3、用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面发黄的部分削掉。

4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净,然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。

5、如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。

6、全部剥好,洗干净,就可以下锅煮啦。

百合的注意事项

1、哪些人不能吃百合

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒性,建议使用前向医师咨询。

脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。

产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,只可喝适量百合炖品,虽然百合具有养心安神润肺,止咳的功效,可以补气但也可能伤肺气。

2、百合的适用人群

一般人群都可食用。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用,另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用,因百合能抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

3、百合的食用禁忌

直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群,是否食用它会对体质有冲突,像风寒咳嗽,虚寒出血。

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百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。下面小编为大家整理了百合莲子的功效作用，希望大家能够喜欢。

百合莲子的功效和作用

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。

百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。

百合莲子的食用方法

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

贴士：

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

烹饪心得：

1、 干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

莲子百合的食用禁忌

一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。

不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。

平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群，小编也建议大家最好不要吃。因为如果这一类型的患者将莲子泡水喝之后，不仅不能够缓解身体的这种疾病情况，反而会加重身体的不适症状，所以建议最好不要服用。

百合花的药性比较的温和，所以服用之后不会出现什么过于强烈的毒副作用。不过需要注意的是，孕妇千万不能够将百合花泡水喝，除此之外一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重。

在日常将百合花泡水喝的时候一定要注意使用量，每次只要去除百合花2~3克左右就可以了，千万不要贪多。然后就把那个百合花放入杯子中，用开水焖制十分钟左右就可以服用，这样对于身体好处多多。

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