什么是肉松粉【汇总20篇】

就算上身在瘦再好看，没有一双好看的腿部其它的都是白搭，很多人大腿肉都是松弛的，那么大腿肉松弛怎样减呢，大腿胖的原因有哪些呢。

大腿肉松弛怎样减

1、高抬腿运动

每天抽出一点时间，在房间里做几组高抬腿运动，每组一分钟，每做完一组就休息一会，这样便可以很好地活动到大腿上的肌肉，促进腿部脂肪的燃烧哦。

2、深蹲

感觉大腿肉松弛的MM们平时可以多做深蹲运动，方法是将双腿分开与肩同宽或稍宽于肩，背部挺直，腹部保持收紧，膝关节保持稳定然后进行深蹲，下蹲幅度以腿部与地面保持90度最好。

3、侧腿绕圈

侧腿绕圈能有效紧实腿部，锻炼核心腿部肌肉，方法是双膝伸直，臀部微曲，让躯干和腿部保持一个小小角度，然后左腿抬起15-20厘米，大腿根部和臀部用力，让左腿顺时针绕圈8次，接着逆时针绕圈8次后放下。此为一节，重复三次后换边即可。

大腿胖的原因有哪些

1、腿粗的原因是“肥”，由于过多热量的摄入而形成的脂肪堆积，特征是肉软软白白的，皮肤看起来松松垮垮的，就像人家常说的橘皮组织。继续发展下去，就连臀部看起来也会垮垮的。

2、腿粗的原因是“壮”，由于长时间的无氧运动形成的肌肉，特征就是肉很结实，看起来没那么白，有些人并不常运动，但太常逛街、旅游，也有可能会有壮腿的。

3、腿粗的原因是“肿”，原本纤细的双腿，因为久坐、久站而造成腿部浮肿，特别是常吃外卖、又在冷气房工作的上班族，看起来既不胖又不壮，就是一双大粗腿。

浮肿的腿怎么减肥呢

腿部浮肿可以将腿放在比心脏高的地方，或者将腿垫高20到30CM，或者将腿部放在墙壁上，每天坚持半小时，同时加上按摩效果更佳。

多到户外走走，散散步，让自己流流汗。每天待在冷气房里，只喝水、不流汗，不但腿容易浮肿，皮肤也会变粗的。

粗壮的腿怎么减呢

双手叉腰、双腿叉开，脚尖向外横开，腰部挺直向下做屈膝，然后再直立，你能感到腿部外侧不停的用力，反复10次。

运动过后放松一段时间，然后轻轻地按摩自己的双腿，让肌肉松弛，才不会成为硬硬的萝卜腿。

不要常提拿重物。会让腿部的肌肉突起来，所以搬东西时就请男生帮帮忙，买菜时就拉部菜篮车去吧，常提重物也会造成腰背的负担。

肉松是一种休闲的零食，当然宝宝们断奶后也能当做辅食，其也是有较高的营养价值的，但是一些视频加工商家为了降低成本会使用一些添加剂，那么肉松还有哪些危害呢？

首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。

其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。

再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。

最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。

专家建议，如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。

上面就是关于肉松的营养价值介绍，通过这些介绍，那么就希望家长朋友引起重视了，因为如果过多的给孩子吃肉送，会直接影响儿童的健康发育，所以说在健康饮食上，家长们必须注意正确的给给孩子准备食物。

近期网络谣言一直传肉松是棉花做的，这让很多爱吃肉松面包的孩子家长很是担心。那么，肉松是什么做的？肉松是棉花做的吗？

肉松是棉花做的吗

最近，全国各地都出现了质疑肉松面包里的肉松是由棉花做的实验视频，正定听众张先生5月19日也给我们打来电话反映说，他也做了这个实验，也得出了同样的结论。一大早，正定张先生就焦急地给我们打来电话说，他的孩子很喜欢吃肉松面包，家里一直从超市购买。看到网上做实验质疑肉松是棉花做的，半信半疑的他也做了同样的实验，结果让他很气愤。

张先生：“家里正好有，孩子愿意吃，还是盼盼牌的。哎，一试还就是那么回事，我把那个里面打开，把肉松撕下来，找一小碗水，使劲把肉松捏一下，捞出来就是白色的，丝质的，用打火机烧一下，还发硬，也不知道是棉花还是纤维之类的，太黑了商家，坏良心了。”张先生：“经过染色来的，全部都是棉花，我们用打火机点一点，你听，一烧呲呲响的，全部都是棉花，广大听众不要再买了，不要害小孩。是什么吉利人家这个牌子的。”随后，记者也走访了省会家乐福等大型超市，发现被质疑拿棉花做肉松的盼盼、吉利人家的肉松面包，还在货柜上出售，还有一种叫天鹏。记者将三种肉松面包都买回来也做了同样的实验，经水泡过之后，三种面包的肉松的确会变白像棉花丝，燃烧时会有焦糊味。就此事记者联系了吉利人家厂家。厂家：“那个完全都是谣言，不可信的，都是肉，怎么可能是棉花呢，棉花是不可以食用的。棉花的价格也很高，谁脑子进水了会那么做呢。”记者：“乍一看上去的确是有点像。”厂家：“这是肉松做到一种更好的品质啊，它蓬松松软，它看上去像棉花。”记者：“那咱们现在还能够正常销售呢，我看好像没有影响。”厂家：“影响是有影响，但是我们已经报案了，警方已经在调查，放心吧。”面对网友的质疑，盼盼食品也从肉松和棉花的营养成分以及性状进行了对比区分，坦言棉花做肉松是不可能的。盼盼食品：“肉松和棉花的成分是有很大区别的，肉松的本质是一种鸡肉纤维，主要成分是蛋白质，棉花的本质是植物纤维，主要成为是纤维素。通过点燃的话，肉松会有一股焦糊味，棉花可以直接点燃但是不会有焦糊味。而且棉花表面上看松软，但是放在嘴巴里是嚼不烂的，造假几乎是不可能的。”

肉松是什么做的

是猪肉做的。

肉松的做法：

主料

去皮猪后腿肉500克

做法：

猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；

肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出；

肉煮好后捞出沥干水分；

将肉掰成小块；

再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀；

撕好的肉丝，要马上进行炒制；

锅中倒入一勺油，约15ML；

然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小；

加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；

不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉；

不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可；

炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。

食用禁忌

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

肉松是将肉除去水分后制作而成的粉末，适宜保存，也方便携带，是一种不多缺少的调味品。以下是小编收集整理的关于肉松的营养价值及选购方法，希望对你有帮助。

肉松的选购方法

肉松,首先要推荐选择口碑好,质量好,品牌好的生产厂家。如果不知道哪家好的话,可以先从包装上看。包装密封性好,无破损,而且有明显的生产厂家,以及生产日期,外部无脏,模糊等的肉松。

在选择的时候,最好看清楚,其生产成分的标识,以及保质期等。如果有可能,可以有散装的,打开的试尝品的话,可以最好尝一下。如果吃后嘴里没有渣的话,那证明就是好肉松。如果有渣的话,那就不要买。还有,肉松在吃的时候,有点咸甜口味,如果发现,发苦,那再也不购买。

肉松的营养价值

每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。 相关人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。 食物相克 猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。 猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

肉松的做法

一、煮肉

先将锅内放适量的水，然后将肉倒入，每锅瘦肉投肉量为1500克左右，经过烧煮并用铲子上下左右翻动，待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上，并用布将四周围好，以减少锅内蒸汽跑掉，保持温度。

(1)煮肉时间：锅开(沸腾)后煮2.5至3个小时。

(2)掌握火力：在锅内煮沸后约20分钟，火要逐渐减少，约半小时后即可用煤将灶堂中的炭火闷住，仅留少量炭火烧煮，切不可大火。

二、撇油

肉煮好揭开锅盖，先将锅内的油汤臼出，用炒松铲子将肉块全部揭开，然后将臼出的汤倒入锅内，同时加适量的水(满锅为止)再进行烧煮，火力要大，煮沸后火力要稍小，当油浮上汤面而油水分清时，就进行撇油，在撇油时要不断加水，保持大汤(接近满锅为好)。把大部分油撇去后(约1小时)，将酱油、酒、盐放入，继续撇油。待油基本撇清后就将糖放入(保持大汤放糖)。在整个撇油阶段，要不断地用铲子上下、左右翻动，以防发生炒焦，并检去筋膜、碎骨等。

三、收汤

当油撇清后，火力要加大，待锅内的汤大部分蒸发后，火力减弱，最后仅剩余炭保存温度，否则会粘锅影响肉松质量，待肉汤及调料全部吸收后，即可盛起送入炒松机炒松。

四、烘炒擦松

炒松前必须对炒松机进行检查，保持清洁卫生，然后将收好膏的肉松倒入机内。在烘炒过程中，火力要正常，初步估计，炉管温度一般在300℃左右。过高、过低对产品质量都有影响。经过40至50分钟的烘炒不断测试检查掌握水分不超过16%，包装之前测定水分为17%以内为宜。烘炒好的肉松应立即送入擦松机擦松(擦松的目的是使肉松纤维疏松)，根据肉松的情况擦一遍、二遍，个别的擦三遍为止。

肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且其营养价值高于一般肉类制品。至于在日常中，肉松的食用有哪些方法呢？下面和小编一起来了解下吧！

肉松的食用禁忌

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

肉松的功效与作用

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松的制作技巧

使用方法：猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

制作方法：将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。

保存条件:常温保存,避免高温、日照、开封后尽快食用完毕为佳。

肉松食用方法

吃法一：最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间，选用优质鲜猪肉，根据传统配方制成，本身就是鲜嫩可口、甜咸适中，色香味具备，并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)

吃法二做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

吃法三：卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

吃饭四：肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

吃法五：包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

吃法六：包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

吃法七：当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

肉松茸是指肉苁蓉。肉松茸是一种天然的肉质植物，外型与一些松茸菌类似。它是我国传统的名贵中药材，有很高的药用价值，同时也有很高的经济价值。肉松茸主要分布在内蒙古以及甘肃、新疆等地，价格昂贵。

肉苁蓉是列当科肉苁蓉属的植物，又叫做寸芸、苁蓉，属于濒危种，是一种高大草本，高度可达四十到六十厘米，大部分是地下生的。

它是寄生在沙漠中的梭梭树根部的寄生植物，它的茎比较肥厚，是肉质的，比较耐旱，还可以从梭梭树中汲取养分和水分供自己生长，有“沙漠人参”的美誉。

肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力。

肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。

儿童非常好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明，儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径。下面小编来为您介绍儿童健康零食之肉松海苔蛋糕卷。

“青橙醒来”跟大家分享这款肉松蛋糕卷。青橙妈妈对蛋糕西点很有研究哦，做法也非常详细，细节都特别进行了说明，就算是一个烘焙小白，也能轻易上手哦！

材料：低筋面粉64g、鸡蛋4个（约60g每个，带壳）、白砂糖（加入蛋白）38g、白砂糖（加入蛋黄）15g、油（无气味的油，例如植物油，玉米油）30g、牛奶30g、寿司海苔2片、炼乳或沙拉酱适量

做法

1、鸡蛋和蛋清分离，蛋清和蛋黄分别放入无油无水的盆中，切记，放蛋清那个碗一定不能有水和油，否则蛋清无法打发。

2.将蛋黄打散后加入白砂糖，等糖充分融合后将面粉过筛后加入蛋糊中。搅拌时手动打蛋器呈一字来回打动，直到面糊呈无颗粒状，放在一边备用。

3.打蛋清。打蛋器像画圈圈一样朝一个方向打，切记都是朝一个方向哦！

4、蛋清打到鱼泡眼状加入1/3的糖

5、再打的细腻一点，再加入1/3的糖

6、打到糊糊状加入最后的糖

7、蛋清要打到提起打蛋器，呈直起一个小尖尖就好了。

8、取一半蛋白加入蛋黄糊中勺子从下向上翻拌，千万不要画圈，否则蛋白会消泡，做出的蛋糕不够松软。

9、翻拌好后加另一半蛋白用同样的方法继续翻拌。

10、将混合均匀的蛋黄糊倒入模具中，晃动模具平整后，台面垫一块抹布用力震出里面的气泡。

11、放入烤箱中下层，上下层一起烤，150度烤40分钟。

12、蛋糕烤好后立刻从烤箱取出

13、倒扣在烤网上，冷却后脱模。

14、脱模后的成品

15、取一张锡纸，在锡纸上放一张寿司海苔，再放上蛋糕体，铺上一层肉松，肉松上抹炼乳或沙拉酱。

16、把蛋糕卷起

17、用锡纸包好

18、放入冰箱冷藏定型30分钟后取出切块摆盘。

为了节约成本，一些人用母猪肉做的肉松，添加一些工业添加剂，对人体危害非常大。那么毒肉松对身体有什么危害呢?下面和小编关注下食品安全知识吧。

2005年12月24日，经过3天的暗访，青岛市质量技监局执法人员在该市四方区林源食品有限公司查获一吨劣质有毒肉松。据悉，该公司生产的肉松全部使用来路不明的猪肉做原料、回收的面包辗成面粉做配料、落日黄胭脂红等5种违禁食品添加剂做调料。

2005年12月21日上午，青岛12365举报投诉热线接到消费者王先生举报：“有一种名为‘丰香源’的肉松肯定有质量问题，我们吃了一点就开始拉肚子!”

据王先生反映，两天前他在位于抚顺路附近的一家批发市场买了一袋“丰香源”牌的精制肉松，谁想，只吃了一次，他和8岁的儿子都拉起了肚子，到医院检查时，医生诊断说他们吃了“不洁食物造成食物中毒”。

接举报后，青岛市市北质量技监分局和四方质量技监分局的执法人员，分别在市北、四方各农贸市场展开调查。当天下午2时，抚顺路附近的批发市场里，3名便衣执法人员在一名叫佬乡牛肉干的批发部发现一种每公斤12元的低价肉松，业主说，该肉松有QS标志，因为价格低廉比较畅销，周围小贩都在该店里批发。

12月22日上午10时，身着便装的执法人员开始在该批发市场里注视该经销店的一举一动。11时许，一辆小货车开进了批发市场，在该经营店门前停下来卸货。一箱接着一箱的，该箱子的包装和肉松的包装一模一样!卸完货，小货车开出了市场大门，执法人员驾车紧随其后。经过近一个小时的跟踪，执法人员发现，该车在向市北、四方、李沧几家农贸市场和超市供完货后，驶往瑞昌路方向。12月22日下午和12月23日上午，执法人员先后两次摸点，终于在一个隐蔽的蛋糕房里发现了这个肉松加工点。

胭脂红、落日黄、猪肉香精……大量的食品添加剂摆在桌子上，执法人员表示：“查了这么多年的食品，像他们这样滥用添加剂的，我们还是第一次见到。”四方分局的工作人员说，胭脂红毒理学实验显示其具有一定的致癌和致突变作用。日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。由于食用后对人体有害，国家早已明令限制在肉食制品中使用胭脂红、落日黄和猪肉香精等食品添加剂。

以上是毒肉松对身体的危害。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，如何辨别有毒肉松更多方法尽在。

肉松是一种常见的食材，可以用来制作多种美食甜点，例如肉松饼、肉松面包等。但是有谣言说肉松是棉花做的，那么，肉松为什么洗后像棉花？

肉松是棉花做的吗

肉松水洗后不是棉花。

棉花不可食用，更不能加工成肉松供人食用，肉松洗干净之后呈絮状物有些像棉花。但不能因为就判定肉松是棉花做的。

肉松为什么洗后像棉花

大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆类，不完全是肉，因此才会在水洗后变成白色丝条状，并不是棉花，对身体也没有任何害处。

肉松是什么东西

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成

肉松的家常做法

材料：精猪瘦肉几两辅料：姜酱油盐糖

制作步骤：

1、新鲜的猪瘦肉，切块；

2、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；

3、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；

4、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；

5、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；

6、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火；

7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。

太仓肉松已有一百多年的制作历史。１９１５年还在巴拿马国际博览会上得过奖。它选用新鲜猪后腿精肉，配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成，纤维细长，滋味鲜美，特别适合产妇、幼儿及病人食用。只要封口好，能存放四个月左右。

“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。佐早餐，充冷盘，平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。

太仓肉松对原料的要求是四个字：绝对新鲜。一头猪从屠宰到下锅，要严格控制在4小时之内，而且选用的是只需4个月就长大的太湖猪。正宗的太仓肉松和市面上“太仓式”肉松的区别，在肉质的新鲜与否上大有文章。

当然，做太仓肉松“这篇文章”，在烹制上更有其独到之处。

走进煮肉车间，可见8口三寸厚的大钢锅，两厢排开。一锅就是225公斤肉，八个膀大腰圆的师傅挥动大锹，不断地翻煮，大锅内的原汁原汤，要在规定时间内全部收干在肉松里，肉又要煮到油脂全部泛起、滤尽，纤维酥而不烂。中间两次投放作料与翻炒的时间、火候前后不能相差几分钟。油脂含量、水份都要凭肉眼估计，肉一出锅就再也无法回锅重炒。因此，就是炒好的肉松，经仪器分析后，往往也分为一、二、三等品。

蓬松松，毛茸茸，似丝如絮，色泽金黄，浓香扑鼻的正宗太仓肉松开始包装了，一袋50克的肉松就可铺满一个8寸的冷盆。那鲜味渗透于肉松的每一丝纤维之中，真所谓“丝丝入扣”，脍炙人口。

谁是这一珍馔异味的创造者?清代同治十三年(1874年)，太仓城有门望族，一日大宴宾客，胖厨师倪水忙中出错，竞将红烧肉煮酥了，情急中去油剔骨，将肉放在锅里拼命炒碎，端上桌称是“太仓肉松”，不料举桌轰动，誉为太仓一绝。后来，厨师就去太仓南门开了家肉店，逢书场、庙会，总有听书人、香客购着解馋，也有逢时过节买了送礼的。抗战时，主人已换作倪德，在南门桥堍下开了家倪德顺肉松店，小本经营，时断时续。解放后公私合营，渐渐发展，成了如今的太仓肉松厂。现代化的设备，使昔日的倪德顺鸟枪换炮，但烹制的绝招却得以流传、发扬。

早在1915年，太仓肉松荣获巴拿马国际博览会甲级奖，l 991年又荣获首届中国食品博览会金奖。然而，目前市场上冒名顶替的“太仓式”肉松太多，只有到太仓，才能真正品尝到货真价实的“太仓肉松”。太仓牌肉松曾在92年、93年、94年三次蝉联江苏省著名商标；1984年、1988年连续被我国商业部评为优质食品；1988年又荣获首届中国食品博览会金奖、全国优质保健产品金鹤杯；1999年被《人民日报市场报（江南市场版）》与江苏省质量管理协会评为“用户评价满意商品金奖”；2000年被江苏省质量管理协会用户委员会评为“江苏市场用户满意产品”。

大家在生活中应该都听说过非常多的减肥方法吧，那么你了解大腿肉松弛怎么办吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧。究竟大腿肉松弛怎么瘦，以及解决大腿肉松弛的方法有什么？跟着小编我们一起来学习吧。

大腿肉松弛怎么瘦

1.宽距深蹲

双腿站立的距离约肩膀的两倍，脚尖向外，跟深蹲的姿势一样，身体向下，双手拿着哑铃朝下(或以注满水的水瓶代替)，双腿屈曲90度，重覆20次为一组，共做3组。

2.侧弓步

双腿站立的距离与肩膀同宽，身体向右迈出一大步，右膝屈曲向下90度，重覆15次为一组，共做3组。记得两边都要做哦！

3.侧抬腿

侧躺下，右手支撑头部，左腿向前屈曲，右腿向上抬起。此动作根据个人的柔软度及肌肉量而有所不同，记得尽力抬到最高，并在空中停留1至2秒后放下，重覆15次为一组，共做2组。做完右脚，记得还要做左脚。

3.抬腿

跟上一组动作相似，打侧躺下后，右手平放，左腿向前屈曲，右腿向上抬起，然后打圈，感觉就像用脚趾尖画圆圈，重覆10次为一组，共做2组。记得两边都要做喔！

解决大腿肉松弛的方法有什么

经常运动！多做有氧运动，如慢跑，骑自行车，高抬腿，蛙跳，游泳之类的。加强自身锻炼，睡前压腿，拉筋让大腿上的肉得到锻炼！坚持长期运动，效果更显着！每天起床后，在客厅或房间做五组高抬腿运动，每组一分钟，每做完一组可以休息一会。高抬腿是一种很好的瘦大腿运动，它很好地运动到大腿上的肌肉，促进腿部脂肪的燃烧。饭后站半个小时可以防止脂肪积累在你下半身。注意饮食，多吃水果，补充维生素C有助于合成胶原蛋白。改善肌肉松弛的现象，多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿等。戒零食，切记不要暴饮暴食！三餐规律健康！

大腿肉松弛的原因有什么

1、过于肥胖后脂肪过多但肌肉过少

人发胖后，过于肥胖，脂肪过多但肌肉过少，会导致腿部肉变松。这时，要想大腿上的肉变紧致就需要减少脂肪，适当增加一点肌肉量，简单来说就是减脂增肌。可通过运动来解决肌肉松弛现象。

2、快速减肥后大腿变松弛

减肥成功后大腿上肉很松正常的。快速减肥成功以后很多都是这个样子的，因为你减肥成功以后，皮下的脂肪都没了，以前被脂肪撑起来的皮肤就会松弛。当然，如果只是通过运动减肥，应该不会出现这种现象，也就是说，应该是通过药物或者其他方式减肥的。

3、长期缺乏锻炼

长期缺乏运动，食物的热量得不到消耗，脂肪最容易囤积于腹部、大腿、小腿等部位。平日饭后经常坐着，或长时间地站立，亦会将脂肪积集于下身，令大腿及小腿肌肉松弛。

造成大腿肉松弛的原因有什么

腿上的肉松弛其实储存的并非是脂肪，而是水分。且肉很松的话应该是缺乏锻炼导致的，肌肉没有锻炼逐渐退化。还有缺乏蛋白质，也会导致皮肤松弛没有弹性。或者营养不均导致皮下脂肪流失，皮肤失去支撑力而导致肌肉松弛！

肉松更多的是用做一种调味料，可以用于面包、点心等，增添食物的口感。那么，肉松可以直接吃吗？肉松可以怎么吃？

肉松可以直接吃吗

直接吃肉松，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）。

肉松可以怎么吃

直接吃：

最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）

配牛奶：

配牛奶食用，成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。

配凉菜：

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

配面包：

卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

配稀粥：

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

作馅儿：

做蒙古包子吃，做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

作饭团：

包饭团吃。

作调料：

比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

食用禁忌

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆类，不完全是肉，因此才会在水洗后变成白色丝条状，并不是棉花，对身体也没有任何害处。

肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

肉松是一种常见的食材，可以用来制作多种美食甜点，例如肉松饼、肉松面包等。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。

关于肉松里面是棉花所以能烧着的谣言传播后，很多人以为肉松是不可燃的食物。那么，肉松可以点燃吗？肉松可以燃烧吗？

肉松可以点燃吗

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

肉松可以点燃，因为制作过程中已经过滤掉水分，而且肉松接触空气会越发干，其中含有的食物纤维也可以燃烧，日常很多食物都有纤维素，并不能通过火烧来识别真假肉松。

如何识别好的肉松

除选择正规渠道厂家的产品外，如何识别好的肉松呢？陈祥萍提出了以下几种辨别方法。

颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。

手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。

味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。

水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。

自己DIY肉松

原料：瘦猪肉（或鸡胸肉）、葱、姜、料酒、生抽、白糖等

方法：

1.肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状

2.锅中加入冷水，放入猪肉，去除血水

3.加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎进

4.将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝

5.平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可。

肉松有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物。现在市场出现毒肉松还有这些营养吗。毒肉松的危害是什么?下面和小编关注下吧。

一些不法厂家使用死猪肉、母猪肉，用双氧水漂白母猪肉并且大量使用回收回来的过期面包辗成粉作成配料，用日落黄等5种违禁食品添加剂来调味，制成肉松还要添加剂、着色剂等，使肉松色泽更好看。“日落黄”是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一种刺激性很强的化学物，医学上用作防腐剂。不过，如果消费者吃了违规使用这类添加剂的食品，日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

接下来看下如何辨别有毒肉松?

母猪肉做的肉松，肉香味少，腥气，纤维虽长，但太粗太硬，入口须咀嚼，还会有渣，回味也不鲜;用死猪肉做的肉松，纤维短，无光泽，无鲜味;而用新鲜猪肉做的，色泽金黄，纤维细长或成絮状，味道鲜美，入口不用多咀嚼即化，回味鲜美。

以上是毒肉松的危害。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样对我们生活会有所帮助。

肉松的主要成分一般是猪肉，但是自己在家制作太多吃不完需要保存好不至于损坏。那么，肉松怎么保存？自制肉松能保存多久？

肉松怎么保存

1、密闭阴凉保存就可以。

2、不要开袋。如果买的是散的要尽量快吃完。需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接触空气的话会变的很干。

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

自制肉松能保存多久

少做点，一个星期吃吃完。

越干放的越久密封好冷藏一般能放一两月，参考自己家做的风干肉那个由于有大量盐和酒放过年都没事，不过建议每次不要搞太多，够吃几顿的，吃完在做。

吃的时候不要沾到口水的筷子什么的，就是用干净的餐具拿尽量不弄脏，相对保存的会更久些。

吃肉松有什么好处

肉松-补铁效果比瘦肉好肉松补铁效果比瘦肉好不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。

在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

不过需要注意的是，肉松热量比较高，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

到正规的超市、场所购买或者就餐，可能对于生活相对宽裕的群体来说不难，但是对于那些生活在城市里的下岗职工、低保户、城市边缘的外来人员、农民工、校园里的孩子、2/3以上生活在农村里的农民来说他们又该怎样鉴别毒肉松?下面和小编关注下如何辨别有毒肉松吧。

随着现代工业的发展，人们的生活形态和饮食习惯发生了巨大的变化。医学统计显示：现代人每天接触的化学性毒物约1180种;女性每天脸上涂的化学药物175种，人类每天摄入农药化肥接近200微克;肉类激素150微克;在我国，每年死于室内污染的人数约11万人;因各类农药化肥中毒的人数超过37万，因肉类激素导致的内分泌紊乱人群接近2000万。

人们往往只关注：人是死于癌症、心脏病、糖尿病还是脑中风，却忽略了藏在疾病背后的隐秘杀手，这些由于生活形态和饮食习惯改变后所造成生活隐患，他们如影随行、无时无刻不在侵袭着你的健康。

日常生活中，我们从大米里发现机油、石蜡;从鸡蛋里发现苏丹红;从牛奶里发现三聚氰胺;从豆腐和腐竹发现吊白块;从火腿里发现敌敌畏;来自水中的海鲜用福尔马林保险，用避孕药增肥;在地里长的瓜菜蔬果用催生剂催熟;养殖场的家禽用激素助长。现在又出来毒肉松。

国家对肉松的制作颁发了部颁标准，卫生检测等系列标准也一应俱全，完全可以通过专门仪器检测。那么，一般消费者是否也可以对肉松的质量作出鉴别呢?老母猪肉做的肉松，肉香味少，腥气，纤维虽长，但太粗太硬，入口须咀嚼，还会有渣，回味也不鲜;用死猪肉做的肉松，纤维短，无光泽，无鲜味;而用新鲜猪肉做的，色泽金黄，纤维细长或成絮状，味道鲜美，入口不用多咀嚼即化，回味鲜美。

以上是鉴别毒肉松的方法。民以食为天、食以安为先。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。

肉松是一种肉类加工食品，肉类食品一般是不允许带上飞机的，因此，在坐飞机的时候要注意了。那么，肉松可以带上飞机吗？肉松怎么选购？

肉松可以带上飞机吗

坐飞机能带肉松、煎鱼、馅饼。

不能带液体、凝胶及喷雾类物品也不可以带，如:矿泉水、乳霜、凝胶等；刀具，螺丝刀，扳手之类的也不能带；打火机，火柴等可以点燃的也不可以带。

坐飞机携带物品规定

乘坐国内航班，每人每次可随身携带总量不超过1升的液态物品，且须开瓶检查确认无疑后，方可携带。超出部分必须交运。酒类物品必须托运。

乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班，此类物品必须盛在容量不超过100毫升的容器内，并放在一个容量不超过一升、可重复封口的透明塑料袋中。每名旅客每次仅允许携带一个透明塑料袋，超出部分应交运。

肉松什么牌子好

贝因美

贝因美成立于1992年，总部位于杭州，其主要业务室I婴儿产品和服务。贝因美肉松是用的猪肉为原料，充分保留了肉质的细胞活力、鲜香美味和营养成分，它是根据宝宝的生理特点和消化特征特别研制的，它的纤维细小，入口即化，口感极佳，非常适合小宝宝食用。

方广

方广是国内比较著名的婴儿辅食企业之一，它坐落在国际中心——上海。方广婴儿肉松也是属于猪肉松，它所含的营养素配比合理，是采用先进的设备和精良的技术制作而成，纤维细腻，入口即化，宝宝容易吸收和消化。产品不添加防腐剂、色素，是专为中国宝宝研制的。

伊威

说到婴儿辅食，我们不得不提到伊威，从1996年开始，伊威就针对中国宝宝的生理特点和营养状况开创性的推出了“伊威”牌婴儿辅食系列产品。伊威肉松是精选信息猪后腿肉为原料，品质有保证。同时，其含钙量比较高，能帮助宝宝骨骼发育。另外，它是超细的纤维，入口即溶，更易消化吸收。

英氏

英氏是国内知名的婴儿食品品牌，它以“精致营养”为理念，为中国宝宝提供均衡全面的营养补充，帮助宝宝健康快乐的成长。英氏肉松采用优质猪肉，同时采用特有的冷鲜排酸技术，保证了肉质的营养，使得纤维精细、味道鲜美，入口即化。产品中还添加了Oligo活性益生元，宝宝更易吸收消化。

小阿哥

作为国产婴儿辅食的知名品牌，小阿哥肉松也是不少妈妈的选择。从背景来看，小阿哥或许没有贝因美、伊威的名气大，但是它仍然受到了妈咪们的喜爱。它也是一种猪肉松，是采用的独立小包装设计，食用起来比较方便。另外，它的价格也不是很贵，感兴趣的妈妈可以尝试一下。

肉松怎么选购

如果买，就一定要仔细看标签，学会五看标签，一看日期，二看名称与内别，三看配料表，四看营养成分表，五看特殊标识。

看日期，是看看过期没有，离过期还有多久？看名称与类别，就是看是不是真的是我们买的产品，比如牛肉松和牛肉味肉松就完全不同，看配料表，了解这食物里到底是些什么，排在前面的多的，配料表是按照由多到少的顺序排列的，尽量买添加剂少的，尤其是人工色素少的，看营养成分表就要看碳水化合物、脂肪、盐的含量，我们要选择三低食物，就是选择这三项都比较低的食物。学会了五看标签，就能花同样的钱买更好的食物。

鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制品，其营养丰富，味清香，是群众较喜欢的一种干制品。鸡肉松怎么做呢？下面小编告诉你。

鸡肉松蛋糕的做法

食材明细

低筋面粉70g

发粉1小匙

苏打粉½ 小匙

鸡蛋3粒

幼糖120g

栗米油110ml

芝麻适量

鸡肉松70g

美奶滋适量

盐¼ 小匙

制作步骤

1. 把鸡蛋，幼糖，栗米油和盐加入大碗里。

2. 搅拌至糖融化。

3. 加入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉和鸡肉松。

4. 把所有粉类充分拌匀。

5. 将面糊倒入烘盘内，洒上适量的芝麻。

6. 预热烤箱170度，烘烤30-40分钟至熟。

7. 烘烤后，取出待冷。

8. 蛋糕表面涂上适量美奶滋。

9. 洒上鸡肉松装饰切片即可。

咖喱鸡肉松的做法

制作步骤

煮：将鸡肉洗干净，表面如果有肥肉需要仔细剔除，煮制的时候需要加香叶或者是茴香，可以有增香去腥的作用。放入少许盐和大量清水，待大火煮开后转小火慢慢煮，鸡肉比较其他肉类嫩，容易煮烂，大概15到20分钟就好了。鸡肉煮好后沥干水份稍稍放凉。

撕：用手将鸡肉拆成若干小块，需要很好的耐心，慢慢撕开按照鸡肉的纹路，保证撕得均匀。

炒：锅中放少许的油，三成热，开小火，放入撕好的鸡丝翻炒，加入盐，黄酒，生抽，糖，胡椒粉，咖喱粉可以按照个人喜好决定放或者不放。不停用木铲翻炒，要有耐心，大概20分钟后鸡肉丝的水份被蒸发，就会很蓬松，最后变成金黄的颜色。

晾：将炒好的肉松平铺在大的容器上面放凉，避免堆放，造成产生水蒸气，肉松便软。

原味鸡肉松的做法

食材明细

鸡脯肉400克

葱段适量

姜片适量

大料2颗

桂皮1小块

料酒2大勺

生抽酱油1大勺

盐1茶勺

糖1茶勺

香油少许

植物油2大勺

制作步骤

1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。

2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。

3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。

4.锅中倒入植物油，下鸡肉末。

5.加酱油、盐、糖小火慢炒。

6.炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。

7.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。

8.铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。

鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶料。