二十四节气夏至饮食食谱（17篇）

白露虽然是二十四节气中的节气之一,但是大众对于白露并不是很了解。下面是小编整理的，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。下面是小编整理的白露的传统习俗及饮食习俗_白露节气的养生方法及养生食谱，欢迎阅读分享。

白露节气适合吃的食物

1、秋梨

冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，秋梨中丰富的水分正是肌肤所需。

2、苹果

苹果的好吃还用多说嘛?不但可以吃，也可以切成片贴在脸上。对皮肤有好处，富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。日食苹果3个，皮肤不但水润而且还很有弹性!

3、生吃黄瓜

生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分，将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养，并使其嫩滑细腻，可以常敷用，有意想不到的效果。

4、应季柑橘

柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

白露饮食的习俗

白露节气一般在公历9月7日或8日。气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。白露是天气转凉的象征。《月令七十二候集解》关于白露说：八月节。秋属金，金色白，阴气渐重露凝而白也。古代将白露分为三候：一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养馐。鸿，大雁。元鸟，燕子。大雁、燕子这些候鸟南飞避寒。馐者，所羹之食。养馐者，藏之以备冬月之养也。百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。

露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。白露时白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。清晨的露水凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。白露表征天气已经转凉。人们会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。俗语：处暑十八盆，白露勿露身。处暑仍热，还要经历大约十八天的流汗日，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。俗话：白露白迷迷，秋分稻秀齐。白露前后若有露，则晚稻将有好收成。华南白露时，气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减，反映出由夏到秋的季节转换。

白露农谚：苹果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露枣儿两头红，核桃熟了该挨棍。

福建福州等地白露这天要吃龙眼进补。浙江温州等地有过白露节的习俗。在苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

白露时节正值台湾稻作的第二期，这时稻作是处於孕穗期，也是文旦、柿子、水梨和筊白笋的盛产期。此时台湾周围海水温度比前一段时间低，渔获量较少，但是在澎湖北方的海域仍可捕获黑鲳，台湾东北部仍有旗鱼、沙鱼、小卷等鱼类可捕获。

白露的传统习俗

1、吃鳗鱼

这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

2、推燕车

在山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。

3、吃龙眼

福州有“白露必吃龙眼”习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。

4、白露节

温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。

5、祭禹王香会

每年白露时节，太湖人都要举行祭禹王的香会。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼。

6、吃番薯

在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。

7、白露茶

白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人十分青睐“白露茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力量。

8、喝白露酒

苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。

白露的养生方法

白露养生要注意早睡早起，“秋冻”要适度，饮食以清润为主，要预防秋燥。

1、饮食清润。建议眼下应少吃辣椒等燥热的食物，多吃梨、葡萄、苹果等当季的蔬果，或是用沙参、麦冬、百合、银耳、花胶、燕窝、雪蛤等食材搭配于食物中，或是煮粥煲汤饮用。

2、调养心神。进入秋季，还常常会给人“悲凉”的感觉，易出现低沉甚至抑郁的情绪。建议老年人应有意识地适当多走动，与外界多接触、多交流，腿脚方便的还可以等太阳出来后去登高，呼吸新鲜空气，以涤荡身心、畅达情志，调养好心神，打破“悲秋”情结。

3、早睡早起。眼下大自然的阳气逐渐收敛，阴气将越来越盛。从中医养生的角度来看，起居也宜顺应自然界的这种变化，尽量早睡早起，起床后适当活动，有利于肺气的宣发和体内阳气的升发。

4、秋冻适度。慢性病患者应特别注意饮食防燥和适当保暖，日常多喝水、睡眠要充足，必要时可早晚用盐水漱口或喝点淡盐水。对“春捂秋冻”之说，健康人群可以这样，适宜的凉爽刺激，有助于锻炼耐寒能力。但老弱者和身体虚寒的人群，起床后应适当添件薄衣，护好腹部、脚部和肩膀等关键部位。睡觉盖好被子也很重要。

白露的传统习俗及饮食习俗相关

白露养生食谱

1、大枣乌梅汤

原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。

制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。

功效：滋阴、益气、敛汗。

应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

2、猪肺虫草汤

原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。

制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补肺肾、止咳喘。

应用：肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

3、鲫鱼红糖甜杏汤

原料：鲫鱼1条(约500克)，甜杏仁12克，红糖适量。

制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。

用法：食鱼喝汤，适量。

功效：益气健脾、滋阴理肺。

应用：慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。

4、贝母甲鱼

原料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。

制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：滋阴补肺、化痰止咳。

应用：阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。

2023夏至节气养生食谱有哪些推荐大家进行浏览翻阅。而每年的夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气，这个节气意味着炎热天气正式开始，之后天气越来越热。下面是小编进行整理的2023夏至节气养生食谱有哪些，欢迎查阅。

夏至的养生食物有哪些？

1、黄瓜

《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

2、苦瓜

中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。苦瓜不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

3、番茄

番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

4、南瓜

南瓜具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

5、鸭肉

鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，注意不可过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。

6、玉米

玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。

7、花菜

花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

8、丝瓜

丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

9、茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。

10、菠菜

菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

11、冬瓜

冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

12、莲藕

莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

13、绿豆

工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

14、鲫鱼

鲫鱼补脾利水，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。

2023夏至节气养生食谱有哪些

丝瓜西红柿粥

中医认为丝瓜性平、微凉而味甘，有清热祛暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、润大肠、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

材料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

百合绿豆粥

在夏季，天气十分炎热。因此，降温防止暑气是十分必要的。这种百合绿豆粥可以消暑降温，清热解毒，在夏季多喝这款粥，对身体很有好处。

材料：百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。

做法：将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙;大米淘洗干净。将大米放入锅内，加入300毫升水，再放入百合、绿豆，用大火烧开，再用小火煮熬1小时左右，加入白糖拌匀即成。

五豆粥

中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

材料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。

做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

冬瓜赤小豆煲生鱼汤富有营养并且清淡不腻，还可以祛湿健脾，对人体有好处。赤小豆是常用的煲汤材料，有消肿解毒，健脾去湿的作用。其中的冬瓜还可以解暑气。

健脾去湿，材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

夏至节气的饮食习惯有哪些？

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏至节气的传统活动

1.祭神祀祖

夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”

2.食夏至面

自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。

3.食夏至饼

在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼”。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠。

4.夏至称人

在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望。

5.给牛改善伙食

夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。

6.吃补食习俗

农历夏至后第三个庚日即进入犬天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办公事。

7.互赠消夏之物

夏至日，古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗。《酉阳杂俎·礼异》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇，借以生风。粉脂以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。这些皆为古代常用消夏之物，古代妇女以此相互赠送，来消暑避伏。

8.吃馄饨

夏至这天，古代有早晨吃麦粥，中午吃馄饨习俗。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”古人吃过馄饨之后，开始为孩童称体重，希望孩童健康成长，身强力壮。

夏至节气如何保持要清凉

到了夏至之后，大家选择衣服的时候，应该要尽量穿浅色系的，还有衣服的布料也要选择适合自己的，大家应该要尽量选用棉质及亚麻，这些布料的吸汗和透气性都比较好，现在有很多人都喜欢穿牛仔服饰，夏季其实不适合穿着这类衣物。

此时居室宜清凉，因为现在早晚的时候，室内气温比较低，所以大家应该要将门窗打开，通风换气。因为中午的时候室外气温高于室内，所以此时应该要将门窗紧闭，拉好窗帘。要知道阴凉的环境，能够让人使人心静神安。

真正开始寒冷的“大雪”实实在在是进补的好时节。根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，大雪节气“食补”，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。这次小编给大家整理了大雪节气饮食习俗，供大家阅读参考。

大雪时节养生的方法

1、宜保暖:冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

2、宜健脚:必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

3、宜多饮:冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。

4、宜调神:冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。

5、宜通风:冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

大雪养生的进补食谱

1、枸杞肉丝

枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

2、火腿烧海参

配料:水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

3、木耳冬瓜三鲜汤

配料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油几成。功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

适合大雪时节养生的食物

1、莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

2、大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效。

3、西葫芦

天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。

4、豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

5、马蹄

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。

大雪节气饮食习俗

大雪腌肉

大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，可促进人体上皮细胞的成熟提高人体抵抗力;秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。中老年人脾胃虚弱，可多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。

羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪节气后喜进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

夏至节气，也是北半球白天最长的一天。那么在今天，要如何做好养生的工作呢?今天小编为大家整理了一些相关资料，希望大家喜欢。

夏至养生五要点

1、饮食宜清淡，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

2、从这天开始，最好睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴。只要能合上眼睛一会儿，就能达到很好的养阴效果。

3、夏至时节气温高，人体内的水分大量流失，应及时补充水分。

4、晚上睡觉尽量别整夜开空调冷气。此外，夜间亦要注意不要吃生冷之物，否则可能导致腹泻。

5、此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时，应采取防晒措施，亦可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。

中医养生夏至食物推荐

1、香蕉

香蕉性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。

但是，香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。

2、梨

梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。

梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。

3、西瓜

夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

但是吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。

4、猕猴桃

猕猴桃具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

脾胃虚寒者不宜多吃。

5、苦瓜

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

6、芹菜

性味甘苦。微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

7、丝瓜络

性味甘苦。有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜络清冷微寒。瓜肉鲜嫩。做汤或者炒肉均可。具备清热化痰的作用。

8、莴笋

莴笋具备清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用。对幼童来讲，还能起到帮助长牙、换牙的作用。

常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。

2023夏至节气避暑食谱有哪些推荐大家进行采纳。而夏至是一年中白昼最为漫长的一天，顾名思义就是夏天到来的时刻，多地会爆发强降雨，空气非常潮湿，下面是小编进行整理的2023夏至节气避暑食谱有哪些，欢迎查阅。

夏至节气的由来有哪些？

夏至日是我国最早的节日，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。《史记?封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”

夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”(《辽史》)，清朝又是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”(《清嘉录》)。

2023夏至节气避暑食谱有哪些

1.虾仁炒丝瓜

丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：将丝瓜清洗干净并去皮，切成滚刀块，同时将虾去头去壳，并剥出虾仁。然后将虾仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

2.苦瓜鲫鱼汤

苦瓜475克，鲫鱼380克，葵花籽油、生姜、鸡粉适量。

做法：先把生姜洗净，放入煮锅中，加适量的清水，大火烧开;苦瓜择洗干净，切块，开水焯烫;然后油适量，倒入锅中，烧热后放入择洗干净的`鲫鱼，煎至双面微黄，捞起放入锅中;放入苦瓜，盖锅盖，大火烧开。最后放入适量的鸡粉调味，即可出锅。

3.黄花菜排骨汤

黄花菜1小把、排骨300克、盐适量、鸡精适量 。

做法：排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用;黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。然后排骨、黄花菜焯水。取一高压锅，放入排骨、黄花菜。加入清水，盖盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分钟。最后等35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。

4.五豆粥

黄豆25克，绿豆25克，赤小豆25克，黑豆25克，炒扁豆25克，紫米50克，大米100克。

做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

5.夏至凉面

手擀面、红肠、牛肉、黄瓜、胡萝卜、八宝牛肉酱、麻汁、黑豆芽、香肠

做法：把牛肉切小块或者切薄片，用酱油和料酒腌制几分钟，将油放入平底锅，放入牛肉，加一点八宝牛肉酱，慢煎至熟;盛出煎好的牛肉放入碗中备用。然后锅内把水烧开，放入手擀面，面快煮熟的时候放入黑豆芽，水开后一起捞出来，放在事先准备的凉开水里面浸着备用。最后把已经浸凉的凉面盛出来，上面加上黄瓜和胡萝卜丝，摆上牛肉和香肠片，加麻汁和牛肉酱。

6.冬瓜薏米鸭汤

老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。

做法：老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油;将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。

7.薄荷豆腐

豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根。

做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

夏至节气的传统食物有哪些？

祭神祀祖

夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏

夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。古时在朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。

食“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼”。

冬至馄饨夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

广东：凉食避暑

人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

浙江绍兴：“做夏至”

旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

江苏常州、无锡：吃馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

为什么夏至要吃面条？

俗话说：“冬至饺子夏至面”，夏至日，最不能少的就是那一碗细水长流的“夏至面”。夏至面是汉族风俗，流行于全国大部地区。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天已经到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

夏至节气的特点是什么

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26)，北半球的白昼达最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。

夏至正是夏天炎热天气的预警，夏至过后，温度一天比一天高。那么，夏至养生有什么饮食介绍呢?下面，小编给大家仔细的介绍一下夏至养生饮食食谱吧。

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夏至养生饮食食谱五、黑珍珠芒果捞

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

夏至养生饮食食谱四、椰汁西米芒果捞

原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。

夏至养生饮食食谱七、彩冰池捞

原料：血糯米50克，芒果50克，芒果酱15克，椰汁200克，炼乳15克，冰块3块。

步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁中放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

营养功效：解暑生津、润泽面色、降血脂、明目，有助于防治心脏病、关节疾病及肿瘤。

适宜人群：脾胃功能欠佳、肾虚腰酸、视物昏花、贫血、津亏、咳嗽痰多、血脂高、面色不泽等人，皆可服食。

夏至养生饮食食谱一、柳橙玉米捞

原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰块6块。

步骤：玉米焯水加冰块至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰块即可。

营养功效：健脾开胃、治疗便秘、养颜美容，有助于促进新陈代谢、增强人体免疫力和防治肿瘤。

适宜人群：纳食不香、吸烟者、长期便秘、肌肤苍老、亚健康人群均可食之，胃病和胆囊疾病患者慎食。

夏至养生应该注意些什么

1.夏至养生先养心

中医专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在春夏交替要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。

2.夏至养生须防暑

夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。

还可以在饮食上加以调节，喝些绿豆汤，用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口，还是极好的清热解暑良药，可以有效地防暑降温，避免发生中暑。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。

3.饮食养生

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

4.运动养生

运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

5.起居养生

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

6.夏至养生念好“三字经”

6月21日，夏至。酷暑来了，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能，引发疾病。专家表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了!

夏至养生饮食食谱二、高粱苹果西瓜捞

原料：苹果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，苹果50克，冰块3块。

步骤：高粱米加水煮至熟烂。苹果、西瓜去皮切丁。苹果汁、西瓜汁倒入杯中搅拌均匀。放入高粱米、水果丁、冰块即可。

营养功效：润肺、益胃、降低胆固醇、美容，有助于防治癌症和心血管疾病。

适宜人群：凡小儿消化不良、胃肠功能欠佳、中暑、烦热口渴、心脏病、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等患者，均可一试。

夏至养生饮食食谱三、薄荷芦荟捞

原料：绿豆50克，芦荟50克，芦荟汁适量，糖油10克，绿薄荷(配制酒)15克。

步骤：绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

营养功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。

适宜人群：凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮，风疹，胸胁胀闷，热结便秘，小儿疳热虫积，药食中毒，肌肤暗疮、粗糙等，皆可一试。

夏至养生饮食食谱六、红色缤纷捞

原料：红豆50克，西瓜50克，冰块3块，西瓜汁100克，红糖水适量。

步骤：红豆放入水中煮至熟烂，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入红豆、红糖水、西瓜片、冰块即可。

营养功效：清热解暑、除烦止渴、利尿消肿。

适宜人群：凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人，皆可食之。

夏至在二十四节气在是第一个最早有发现的节气，在这一天里，白天变得很漫长，昼夜相差比较大。夏至的饮食一般还是以清淡解暑为目标，谨防夏季高温使人上火和中暑。这次小编给大家整理了夏至饮食食谱，供大家阅读参考。

夏至是什么意思

夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。

公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”也就是说夏至的名字，只是代表夏至这一天这个节气，表示炎热的夏天夏天来临。

每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。夏至，又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。

夏至，不仅是一个重要的节气，还是中国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。

夏至消暑对策

最佳消暑对策：心静

俗话说，“心静自然凉”。一旦天气炎热，人就特别容易烦躁。因此，想要消暑首先就是让自己的思想平静下来，乐观愉快，神清气和，不要焦虑、激动、紧张、急躁，这样可以让自己的神经系统处于宁静的状态。

最佳消暑食品：绿豆

绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。

最佳消暑药物：荷叶

荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。

最佳消暑水果：西瓜

西瓜味甘性寒，具有消暑除烦、止渴利尿的功效，它是夏令解暑的佳品，有“天然白虎汤”之称。凡是有暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等症状，都可以食用。但是暑证内有寒湿的人不适宜吃。

最佳消暑蔬菜：苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

最佳消暑饮料：热茶

茶(绿茶或花茶最适合夏季饮用)能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮。

最佳降温方法：摇扇

扇子获得的风柔和宜人，不会伤身。摇扇还是一种运动，可锻炼肢体，对防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血压等有一定功效。特别是有意识地多用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风之功效。

夏至饮食食谱

一、桃子

眼下鲜桃上市，爱吃桃子的人又可以大饱口福了。中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用於伴有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人，常吃桃子可以强身健体、延年益寿。虽然桃子营养丰富，富含胶质物。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。

大家都知道，桃子表面有一层细密的绒毛，有些人会把皮剥掉。其实桃皮富有果胶，很有营养，而且口感又好，剥掉就很可惜。这里有几个小窍门，可以将桃子表面的绒毛清洗得很干净。

1、将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

2、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

3、可以用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。

二、苦瓜

苦瓜味苦性寒，《本草纲目》称其有“清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功”。它不但富含膳食纤维，能延缓食物中糖类的吸收，而且维生素C含量也居瓜类之首，约为黄瓜的6—9倍。此外，苦瓜的胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

推荐菜谱：苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜1条、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许。

做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块待用;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，放入食盐调味即可品尝。此汤可清热解暑、明目解毒、健脾利水。

三、西瓜

我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。

西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤，还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表层坚硬的西瓜翠衣削下来，开水中冲泡5分钟，加入适量冰糖，就成了防暑佳品。白色瓜皮部分，切条，加少量米醋、盐、糖，在炒锅中微炒，成了疏肝利胆的开胃菜，更适合酒后保肝应用。

推荐菜谱：翠皮里脊

材料：西瓜皮，里脊肉，鸡蛋清，料酒，盐，湿淀粉。

做法：将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。炒锅加油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。原锅留余油，加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡即可。

四、莲藕

莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、三酰甘油结合，使其从粪便排出，从而减少脂类吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜。莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉，能补益气血，增强人体免疫功能。莲藕中含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可用于止血。中医认为莲藕能凉血散瘀、止血而不留瘀，是热病血证的食疗佳品。

莲藕性平寒而味甘，能清热生津、润肺及凉血等作用，富含的粗纤维能润肠通便，B族维生素、叶酸和微量元素铁、锌等能促进口腔黏膜上皮修复。常喝莲藕排骨汤能防治口腔溃疡，但要选孔多、皮白的老莲藕。这亦是家庭常用的汤水。

推荐菜谱：莲藕排骨汤

材料：莲藕500克、猪排骨400克、生姜3片。

做法：莲藕洗净，去节、切段，用淡盐水浸泡15分钟;猪排骨洗净、斩件。猪排骨和姜先放进瓦煲内，加水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，下莲藕，滚后改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。如用于防治口腔溃疡宜每周3~4次。

夏至节气还应该多喝绿豆粥、酸梅汤。绿豆可用以清热解毒、消暑、利水、治暑热烦渴、水肿等。酸梅汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神，常饮可保健强身，是暑热天里不可多得的保健饮品。

夏季的时候，天气会变的十分的炎热，这个时候，养生饮食上，有很多都需要注意。那么关于夏至节气的时候，应该如何来养生，下面是小编整理的夏至节气养生食谱有哪些，希望能够帮助到大家。

2023年夏至具体几点几分

农历时间：二零二三年五月初四

公历时间：2023年6月21日 星期三

夏至在每年公历6月21日或22日，属于是二十四节气之一。夏至这天，太阳直射几乎直射北回归线，然后太阳直射地面的位置到达一年的最北端，日北至，日影短至，日长之至，故曰夏至。夏至这一天这个节气，此时，北半球的白昼达最长，表示炎热的夏天夏天来临，而且越往北越长。

夏至节气习俗

1、祭神祀祖

夏至古时是四时八节之一，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

2、消夏避伏

夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等东西。“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。

3、夏至面

冬至饺子夏至面，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

4、夏至节

夏至是属于中国民间重要的节日，清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。

5、夏至蛋

我国的衡阳、郴州、永州和湘西在夏至有吃夏至蛋的习俗。民间，认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃，行走有劲。

夏至三候

一候：鹿角解

麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落。

二候：蝉始鸣

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候：半夏生

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至有哪些习俗

1.祭祀神灵和祖先：小麦在夏至收获。自古以来，在这个时候庆祝丰收、祭拜祖先是一种习俗，以祈求丰收。

2.夏季御寒食物：人们喜欢为夏季滋补御寒食物，所以人们一般会喝凉汤、凉茶、酸梅汤等传统的非常甜的食物。

3.吃“麦综”:吃“麦综”是江南的一种习俗。《吴江县志》记载，夏至，制作麦综，祭祀完毕后，会为其买单，不仅吃“麦综”，还会作为礼物送给对方。

4.吃馄饨：夏至，无锡人早上吃粥，中午吃馄饨，意为混乱与和谐。有句话说：夏至馄饨是安康人四季团圆，孩子吃了馄饨后都要称体重，希望孩子长得更健康。

5.夏天消失：在古代夏至，女子互赠折扇、粉等物，“扇”，从而生风;“粉脂”，抹上它，驱散了体热产生的浊气，防止身体产生痱子。

夏至节气养生食谱有哪些

1.苦菜

苦菜具有解热祛暑、消除疲劳等功效。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物，苦瓜就是最合适的选择。

2.南瓜

南瓜含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

3.鸭肉

鸭肉对于体热的人来说最合适了，因为。鸭属水禽，新寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

4.芹菜

芹菜新味甘苦，微寒，具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

5.火龙果

由于火龙果在栽培的过程中接触的病虫较少，几乎可以不需要使用任何的农药就可以自然的生长，从理论上说是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠。不过，事实上，更可贵的是火龙果的内在，排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂，应季而生，能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。

白露吃什么最好?柚子鸡是最佳选择之一。在白露季节吃柚子鸡，不仅可以化痰止咳，还能补肺益气。

柚子鸡

柚子鸡

配料：柚子(越冬最佳)1个，公鸡1只，精盐适量。

做法：公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入汽锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

功效：补肺益气，化痰止咳。

夏至节气到来，我们应该采取怎样的调理方式让夏天的日子过的舒心舒爽呢？饮食调理是一个不错的选择，那么在夏季的饮食调养方面，我们该吃什么喝什么，下面为你推荐夏至调理法。

忌吃的食物：

夏季心火当令，燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。

宜吃的食物：

多吃水果及蔬菜：夏日炎热，人体皮肤毛孔疏松，容易出汗，我们适宜多吃水果及蔬菜，既可补充流失的水份，亦容易消化，不会加重脾胃的负担。

少量辛味食物：若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。

水果方面，特别一提的是西瓜。西瓜又称为夏瓜，有解暑除烦、生津止汤、清热利尿的功效，是夏天的佳品。不过，体质虚寒的人，即容易头晕、四肢冰冷、面色苍白者，则不适宜进食过量，以免伤及阳气，令虚寒加倍。同样地，许多蔬菜瓜果的性质亦带寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虚寒人士亦不宜多吃。

宜饮的汤水：

多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤。在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热。

冷饮问题

夏天的冷饮特别受欢迎。虽然一杯冷凉的饮品能令我们心旷神怡，但不宜过量。炎炎夏日，我们的身体处于一种“阳外阴内”的情况，就是说外界气温高，皮肤表层血管扩张，血液流向体表，因而感到发热，即“阳外”;但相对而言，腹中的血液便呈不足，即“阴内”。此时若喝下大量冷饮，便会引致消化不良、腹痛泄泻、食欲欠佳。

下列人者特别不适宜冷饮：肠胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃溃疡或十二指肠溃疡的人;咳嗽、哮喘、支气管炎病人(以免刺激喉咙，引致痕痒、加重病情);患冠心病及高血压病人(体内的大量冷液，会使血管收缩，血压上升)。此外，小孩的肠胃娇嫩脆弱，过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的肠胃功能衰退，亦不适宜喝过量冷饮。

夏至进补问题

许多人以为夏天出汗多，不宜进补。其实，中医学上有一理论：“冬病夏治”，认为罹患冬天容易发作的疾病，例如哮喘、支气管炎等呼吸系统的毛病，在夏天病情稍为稳定时应扶正进补，以增加抗病能力，固本培元，不致在冬天再度病发。不过，应如何进补的问题较为复杂，须按病者当时的身体状况作出判断。

进入六月，夏至节气就要到了。夏至的到来代表着炎炎夏日的开始，为了过个好节气，夏至吃什么好呢?下面，小编为大家介绍一下夏至节气饮食习俗，欢迎大家阅读。

夏至节气饮食习俗2、凉面

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

清代时“夏至伏面”已发展成为各种花色冷面。潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“夏至，大祀方泽，乃国之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜，天下无比。”

夏至面也叫做“入伏面”，下锅的面条或面叶多是手擀面，一般是用刚刚收下来的新麦子面擀成的。这样的面条或面叶粮食味香浓，吃起来口感好，易消化。夏至凉面的做法和吃法都很讲究，不但要用凉开水或山泉水把煮熟的面条或面叶“拔凉”，还要搭配多种小菜、调料。

夏至节气饮食习俗3、面条

“冬至饺子夏至面。”这句俗话说的是老北京另一民俗。因为地处黄河流域的北方地区，主要农作物是麦子，在新麦收获之时，人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求，而且吃着巧手制出的众多样式的面条，还能给生活带来多样的乐趣。

在酷热的夏天吃热面，除了爱好，据说还有“避恶”之意，古人认为农历五月是恶月，有吃热面是为驱除邪恶之说，即用多出汗方法以祛除人体内滞留的潮气和暑气。有些人夏天时爱吃凉面祛暑。夏至食面，主要是因为夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有“尝新”的意思。闷热潮湿的天气往往食欲缺乏，如果此时来碗面条，再配上点爽口的小菜，不仅能唤起人们的食欲，而且会让人享受到更多的清凉，起到解暑的作用。

夏至节气饮食习俗1、粽子

西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

据记载，早在春秋时期，人们就开始食粽。用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，叫“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒黍”。其原料主要是黍米。而且，一开始人们食粽就不限于端午，而是端午和夏至并重，晋周处的《风土记》就说“俗，重端午与夏至同。”梁《荆楚岁时记》也说夏至这一天吃粽子。即使后来粽子成了端午节的流行食品，有些地方也仍保留了夏至吃粽子的传统。如白居易《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》诗：“忆在苏州日，常忆夏至筵，粽香筒作嫩，炙脆子鹅鲜。”可见，至少在唐朝时，苏州夏至吃粽子。

夏至节气饮食习俗6、圆糊醮

以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

夏至节气饮食习俗4、狗肉

狗肉在民间来说一直都是滋补的佳品，而岭南地区更有夏至吃狗肉的习惯，“吃了夏至狗，西风绕场走”，也就是说夏至这一天吃了狗肉的话，身体就会强壮到足以抵抗西风恶雨的入侵了，身体更加的健康。

从医学的角度来说，狗肉是一种燥热的食物，夏至吃狗肉要根据各人身体体质来决定是否能吃，民间说法有些不太科学。另外，据说因为当地大量屠狗，一些狗目睹同类死亡，承受很大的恐惧跟心理折磨，当地的狂犬病爆发率高与此不无关系。小编提醒，狗是人类最忠诚的朋友，吃狗肉行为不应该推崇。

夏至节气饮食习俗5、荔枝

除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑、的功效。

夏至节气饮食习俗7、馄炖

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有“混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃 了馄饨可得聪明。笔者幼时听祖母说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。

史载，宋代宫廷中，每适夏至，御厨们就包出一种夏至馄饨，供帝 后妃嫔食用。其实，宋代宫廷不光是夏至这个节令吃馄饨，一年之中其余二十三个节气亦均吃馄饨，故宋代宫廷便有一道“二十四节气馄饨”的着名面点，南宋高宗尤嗜食馄饨。

包馄饨的手法也各有不同，包出来的馄饨样子也不同，有的像元宝，有的像官帽，这和吃馄饨的本意：团团圆圆，幸福美满的涵义是一致的，表达了一种对美好生活的向往和追求。

夏至会很热，补水很重要，夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。下面是小编为大家整理的夏至节气的饮食禁忌，希望对您有所帮助!

夏至养生小常识简短

1、每天2000ml水防头痛头晕

夏至时节，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。究其原因，首先是由于这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏低的人血压更低，从而发生头痛头晕。

2、静息调心

根据中医五行理论，夏天是养心的季节。三国琴师嵇康是着名的养心学家，他认为夏季炎热，更宜调息静心，应“常如冰雪在心”，即“心静自然凉”。听慢音乐是一个调息的好方法。音乐中的音符也含有阴阳五行的元素，和节奏快的音乐能增强体内阳气、助人兴奋的效果相反，舒缓音乐可以帮助呼吸慢下来，让心脏得到休息。

3、要清凉

这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气。居室宜清凉，早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。阴凉的环境，会使人心静神安。

4、绿豆胜冰消暑烦

中国人在夏天的时候喜欢喝传承了成百上千年的绿豆粥，那就是一剂消暑的好方。绿豆性甘寒，能入心经和胃经。夏天体热小便黄赤的时候喝起来效果最好。很多人不知道煮绿豆的时候要不要把豆衣去掉。其实绿豆衣也是一味中药，药效跟绿豆一样，只是稍弱而已。所以作为一般清热消暑之品的话，不用特意将豆衣去掉。喜欢吃甜的人还可以加些蜂蜜，对热毒的痈肿也有很好的效果。但绿豆毕竟是寒性的，体质虚弱的人不宜多食。久服会把体内的虚寒坐实，这样以后就更不容易调理了。

5、适当锻炼身体

锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行，场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方，锻炼的项目以散步、打太极拳、做广播体操为好，剧烈的运动不宜做。

6、外出采取防晒措施

此时节，公众应避免在强烈的阳光下暴晒，外出时，应采取防晒措施，如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等;随身要备有人丹、藿香正气水、十滴水、清凉油等。另外，从服装的颜色上来讲，最好穿红色的衣服，因为红色的衣服可大量吸收日光中的紫外线，进而保护皮肤，防止皮肤老化甚至癌变。

7、忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

8、晚睡早起睡午觉

此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天7小时左右的睡眠时间。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会，就能达到很好的养阴效果。

9、温水洗澡

每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

10、忌夜卧贪凉

不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤是严重的。对小儿甚至不要在其睡着之后扇风取凉，否则，易于罹患手足抽搐、口噤不开、风痹等病症，人们往往不知其害，所谓爱之深，则害之甚。谚语有“避风如避箭，避色如避乱，加减逐时衣，少餐申后饭”的养生口诀，均可以理解为夏季的养生要求。

夏至养生吃什么食物

鸭肉

鸭肉对于体热的人来说最合适了，因为鸭属水禽，新寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

苦菜

苦菜具有解热祛暑、消除疲劳等功效。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物，苦瓜就是最合适的选择。

南瓜

南瓜含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

芹菜

芹菜新味甘苦，微寒，具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

火龙果

由于火龙果在栽培的过程中接触的病虫较少，几乎可以不需要使用任何的农药就可以自然的生长，从理论上说是一种无毒、无污染的绿色食品，是炎炎夏日里的馈赠。

不过，事实上，更可贵的是火龙果的内在，排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂，应季而生，能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。

桃子

夏季水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。

桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。

因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

荔枝

夏至养生可选荔枝，荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;

核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

但荔枝多食易上火，糖度也极高，虽然美味，也不宜过量。

冬瓜

冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。

因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

绿豆

工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

莲藕

莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

夏至习俗

祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。

“夏至”食品：

“麦粽”与“夏至饼”：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。

冬至馄饨夏至面：自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

夏至的句子短句

1.夏至来，事业随气温蒸蒸日上;爱情随阳光光芒四射;财富随雷雨水漫金山;生活随云朵纵横天下!愿你夏来好运来，美好生活把你爱，天天快乐笑声来!

2.思念的酸梅，问候的泉水，酸梅汤盛来清凉沉醉，飘香深处尽是友情无悔，驱走炎热迎来友情的花蕾，绽放夏至的祝福别样的美，祝夏天快乐。

3.夏天的风很清爽，夏天的`雨很清凉，而夏天的祝福，却是最闪亮。无论如何，你依然在我心上，愿你炎炎夏日，身体健康!

4.真心道声好，愿你时时都微笑;叮咛祝福到，愿你天天快乐抱;短信送美妙，愿你成功幸福到;祝愿朋友天天快乐，人生越过越美好!

5.你唱歌，我跳舞，六一节日好舒服;你竞赛，我跑步，争先到达第一步;棒棒糖儿心里甜，小风车儿手中转;六一节的儿童们乐翻了天!大人孩子都怀念!

6.夏至到，气温高，愿你不要急，莫要躁，不要烦，莫要恼，心情糟，要调好，心态好，很重要，状态好，工作好，身体好，效率高，生活好，乐逍遥，问候你，不能少。朋友，夏至节气已来到，祝福清凉愿你好!

7.夏至的温度一天高过一天，酷暑难熬，人体易出汗口干舌燥，乏力虚脱易中暑。愿我的短信化作一缕清风一丝雨露，为你清心解暑驱烦恼。望你夏日少饮酒料，多吃瓜果蔬菜，养精蓄锐容光焕发。祝你有个好身体，常来常往常联系。夏至快乐!

8.夏至养生在清，思想清静莫急，神清气和养肝，饮食清淡蔬果，菊花泡茶去火，游乐清幽莫别累，江边湖畔消暑，居室清凉适宜，早晚通风换气。愿快乐安康伴你!

9.我的手机里珍藏着你的名字，就像我的心里珍藏着你的影子，在每个特殊的日子里，你注定被我想起，只愿祝福送到你心里。

10.夏至昼最长，好事任你想，万般皆“夏”品，唯有祝福高：愿你洋房豪车全到手，工资奖金任开口，甜蜜爱情跟着走，快乐幸福为你留，美梦全部都实现!

11.水給了魚生命，魚給了水生機，水離不開魚，魚也不能沒有水，但水卻不理解魚兒。不知道魚兒在傷心時流出的淚水，水也可以保護魚兒。愿我的朋友永远快乐。

12.春欲离别去，祥和美景留。遍地花香在，青山绿水秀。丽景烛春余，清阴澄夏首。阳光更灿烂，心情乐无忧。问候送清凉，祝福甜心头。春末夏初，祝你：好运时刻有，健康握在手，平安伴你走，幸福乐悠悠!

13.蝉鸣带来夏的燥热，雷雨带来夏的急促，柳树送来夏的风姿，冷饮送来夏的清凉，夏天到了，吃个西瓜降降温，出门打伞不伤身，冬瓜炖肉调理心身，吹空调不能过分。

14.快乐的日子总是一闪而过，烦恼的生活却是漫长无比!只是因为你的存在，使我快乐许多!谢谢你，亲爱的朋友。祝福你越活越年轻，越活越开心!

15.夏至到来炎热至，愿你快乐温馨至，工作顺利机会至，心情愉悦笑容至。福至缘至幸福至，财至权至吉祥至，样样如意在夏至，天天都是幸运日!

夏至节气的饮食禁忌

不要贪甜

夏季天气炎热，十分容易出汗。有些人觉得多吃一些甜品、多喝一些软饮料，有助于振奋精神。甜食固然有助于补充体力，但是，如果在夏季吃糖过多，可能会引发痱子、高血糖等一系列身体疾病哦。所以在炎热的天气里也一定要注意少糖。

不要贪凉

从现代医学的角度来说，夏天气温高，人体会产生一系列热的生理反应。出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，促进食欲，有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气，不仅违背了"春夏养阳"的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退，过食生冷会进一步伤及肾阳，造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈，在夏季又易感暑热湿邪，如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等，糖分又高，极易损伤脾胃的运化功能，出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状，如果不从饮食上进行纠正，听之任之，就会造成胃肠疾病，可能影响孩子一生的健康。

女性有经、带、胎、产的特殊生理过程，容易气虚血亏，血的特性是喜温恶寒，所以女性更不能恣食生冷，尤其是经期、产后更要注意，过食生冷不仅伤害脾胃，更可以造成子宫寒症引起白带过多，痛经，甚至不孕。中医治疗不孕症首先要求忌生冷，所以夏季吃生冷一定要节制。

不要怕苦

苦味食物虽苦，但可是十分有利于身体健康的哦。苦味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。在夏季，最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除此之外，将苦瓜与其他蔬菜水果用搅拌机研磨成蔬菜汁，也是夏日不错的饮品。

燥热的食物要少吃

夏至不能吃热性食物，如胡椒、辣椒、生葱、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮等，以免助热生火。

夏至要注意预防强对流天气，因为夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。下面是小编为大家整理的夏至节气各地饮食习俗，希望对您有所帮助!

夏至的含义

1、气温高，雨水多

公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至，是二十四节气中最早被确定的一个节气，夏至期间，阳光充足、气温高、雨水多，梅雨季节与三伏也在夏至之中。

2、日长之至，日影短至

古人说：日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。夏至这一天，太阳直射北半球的位置到达一年中的最北端，在北回归线上(北纬23°27’)，这一天北半球太阳高度角最大，日影最短，白天最长，黑夜最短。 而且越往北白天越长。

夏至是一年里太阳最偏北的一天，北半球日照时间最长的一天，也是白昼时间超过黑夜时间最多的一天。但各地的昼长时间从北到南呈递减趋势。这是地球自转轴倾斜造成的昼长夜短效应，越接近两级越明显的缘故。

夏至这一天，太阳光将直射北回归线。在我国大陆的5处北回归线标志都设有“窥阳孔”，届时人们可以前往验证夏至正午阳光是否垂直射向地面，并出现“立竿无影”的奇景。分别可以再汕头、从化、封开、桂平、墨江观赏。

夏至各地习俗

据宋代《文昌杂录》里记载，宋代的官方要放假3天，让百官回家休息，好好地洗澡、娱乐。《辽史·礼志》中说：“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉，香囊可除汗臭。这一天，各地的农民忙着祭天，北求雨，南祈晴。从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，到了清代仍然被视作“国之大典”，民间的百姓们在这一天吃夏至面，有的地方还吃新麦做成饼、馍，谓之尝新。

时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。在北京，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;在山东，“冬至饺子夏至面”;在江苏，夏令有三鲜：地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃、梅子和香椿，水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋;在陕西，夏至食粽子等。

今年22日夏至。从夏至日起，气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日，容易“上火”。故营养专家提醒人们，夏至时节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。

夏至的由来

夏至是二十四节气里最早被确定下来的节气，公元前7世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至，据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

夏至这天虽然白昼最长、太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候，因为接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候，俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在七月中旬到八月中旬，中国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，夏至以后，北半球的白昼日渐缩短。

夏至传统习俗活动

1.祭神祀祖

夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”

2.食夏至面

自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。

3.食夏至饼

在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼”。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠。

4.夏至称人

在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望。

5.给牛改善伙食

夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。

6.吃补食习俗

农历夏至后第三个庚日即进入伏天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办公事。

7.吃馄饨

夏至这天，古代有早晨吃麦粥，中午吃馄饨习俗。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”古人吃过馄饨之后，开始为孩童称体重，希望孩童健康成长，身强力壮。

8.互赠消夏之物

夏至日，古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗。《酉阳杂俎·礼异》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇，借以生风。粉脂以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。这些皆为古代常用消夏之物，古代妇女以此相互赠送，来消暑避伏。

夏至节气各地饮食习俗

一、夏至饮食习俗——江苏

江苏无锡夏至吃馄炖

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有 “混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

二、夏至饮食习俗——岭南

岭南夏至吃狗肉

狗肉在民间来说一直都是滋补的佳品，而岭南地区更有夏至吃狗肉的习惯，“吃了夏至狗，西风绕场走”，也就是说夏至这一天吃了狗肉的话，身体就会强壮到足以抵抗西风恶雨的入侵了，身体更加的健康。

除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。但是哈秀小编在这里提醒一句，狗是人类最忠诚的朋友，吃狗肉行为不应该推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。

三、夏至饮食习俗——北京

北京夏至要吃面

老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

四、夏至饮食习俗——浙江绍兴

浙江绍兴夏至吃圆糊醮

以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。

“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。

五、夏至饮食习俗——山东

山东夏至吃凉面条

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

六、夏至饮食习俗——其他地区

其他地区夏至饮食

中国其他地区夏至饮食均有所不同，例如西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

中国饮食文化博大精深，每个节气都有不同的饮食习俗，以上就是哈秀小编所介绍的各地不同的夏至饮食文化，注意饮食，保健身体健康。

2023夏至节气饮食习惯有哪些推荐大家进行采纳。而夏至是一年中白昼最为漫长的一天，顾名思义就是夏天到来的时刻，多地会爆发强降雨，空气非常潮湿，下面是小编进行整理的2023夏至节气饮食习惯有哪些，欢迎查阅。

夏至吃面条的寓意

1.尝新之意

古书《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故曰‘夏至’。”赵之珩说，我国民间有“ 冬至 馄饨夏至面”的说法。夏至食面，一般指的是面条。南方的面条品种多。如阳春面、干汤、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北方则主要是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。

2.避恶之意

先民们爱在酷热的夏天吃热面，除了 爱好 ，据说还有“避恶”之意，古人认为农历五月是恶月，有吃热面是为驱除邪恶之说，即用多出汗 方法 以祛除人体内滞留的潮气和暑气。有些人夏天时爱吃凉面祛暑，唐代大诗人杜甫就最爱吃槐叶冷淘面，还曾在《槐叶冷淘》一诗中吟咏：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。人鼎资过熟，加餐然欲无。”唐宋年间在以槐芽烹调的各种食品制法中，此槐叶面因其色、香、味俱佳曾成为一道消夏的美食，可见制作快捷营养丰富的各种面条自古至今都是百姓家最爱的消夏食品。

3.祭神之意

在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。

4.养生之意

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经;《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。

夏至节气的清凉食物有哪些？

丝瓜

有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

西瓜

不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

绿豆

工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

夏至节气为什么要吃新麦

因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经;《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

夏至节气吃面的好处有哪些？

夏至吃面的好处有很多，但是吃面也是有讲究的，面要好，但是汤更是要注意，汤的营养更不要忘记。因为面在水煮过程中有很多B族维生素溶解在汤里，所以大家吃面的时候别忘多喝些汤。

所以，夏至为什么要吃面的答案，一是为了取一个好彩头，另外，也有提醒大家注意防暑降温的含义。

2023夏至节气饮食习惯有哪些

北京

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

绍兴

旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

无锡

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

漠河

漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中，即6月15日—25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。因此，自以来，漠河县把“夏至”定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。

山东

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县今龙口市一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。

岭南

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习惯依然如故。

夏至，人人都喜欢吃凉的东西，夏至日祭祀祖先，也是爱吃凉面，越长越好，一是代表了夏至这天是最长的一天，凉面是因为天气炎热，吃着口感更好。下面是小编为大家整理的夏至节气养生食谱，希望对您有所帮助!

夏至养生方法

起居调养方面

夏至节气的时候，人们应该顺应大自然阳盛阴衰的变化趋势，适宜早起晚睡。由于夏季太过炎热，所以容易中暑伤气，如果汗泄太久，很容易令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。

合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

饮食调养方面

夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说(五行的观点)，故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃过分寒凉的食品，心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。

运动调养方面

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动的过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

冬病夏治方面

夏至节气是冬病夏治的最佳时机，比如支气管炎、气肿、慢性气管炎等疾病一般在冬季发作较为频繁，而到了夏天发作却很少或者基本不会发作。着明显是以夏季的气候条件充当了自然的医药，也顺应了“天人相应”的道理。中医讲究辨证论治：“急则治其标缓则治其本”，相对那些因寒冷而发到夏季转轻的疾病，中医提出冬病夏治的治疗方法是十分有意义，这些患者在夏天如针对疾病采用吃中药、食疗或穴位帖敷疗法均会收到很好的疗效。

夏至节气有哪些习俗禁忌

祭神祭天

在古代，夏至节的隆重程度不亚于端午节。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都要举行隆重的祭神仪式，以祈求消灾年丰。除了祭祀外，朝廷还用歌舞礼乐的方式，祈祝国泰民安。到了宋代，从夏至这天开始，朝中百官还要放假三天。而辽代时妇女则互赠粉脂囊，用来除去身上的汗渍味。

朝廷对夏至如此重视，民间也不例外。每逢夏至日，各地农民则忙着祭祀神灵，名曰“祭天”，以祈求风调雨顺。这祭天也南北有别，北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止涝灾。时至今日，许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。

忌讳剃头理发

这是在清朝时期的一项习俗禁忌。据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”也就是是说，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。据说，夏至日剃头理发会破运。

夏至最忌有雷雨

在民间，尤其对于农民来说，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”这对于靠天吃饭的农家人来说，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。

夏至面条不可缺

中国有句俗语叫“冬至饺子夏至面”，讲的是人们在过冬至和夏至不可或缺的两种食物：饺子和面条。面条是北方人的至爱。夏至这天，山东各地普遍要吃面，而面条都要过凉水，俗称“凉水面”，用来消夏避伏。只是与现代不同的事，在古代人们都是用自家新收的小麦磨成的面粉制成。而在北京地区，则有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

麦粥馄饨齐上阵

北方人夏至日吃面食，而无锡人则在夏至这天早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”而麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振。

夏季需要补充哪些营养物质

(1)补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;

(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;

(3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

夏至养生常识

1、清淡饮食多吃蔬果杂粮

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热 ; 冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃 ; 厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

2、冬至饺子夏至面

民间的百姓们在这一天吃夏至面 ( 冬至吃饺子 ) 。为什么同样是面食，却有饺子和面之分 ? 这些其实也是有讲究的。专家称，面食是高热量的，饺子用面包裹起来，这也就意味着把热量也包裹了起来，这就符合冬至主藏的意思。而夏至节气，与冬至相反，要把阳气放出来，同样是面食，可面切成条后，就意味着把热适当地放出来了。另外，面汤最好要放盐，吃面要学会喝面汤。

3、要清凉

这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气。居室宜清凉，早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。阴凉的环境，会使人心静神安。

4、忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

5、晚睡早起睡午觉

此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天 7 小时左右的睡眠时间。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会，就能达到很好的养阴效果。

6、每天 2000ml 水防头痛头晕

夏至时节，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。究其原因，首先是由于这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏低的人血压更低，从而发生头痛头晕。

7、静息调心

根据中医五行理论，夏天是养心的季节。三国琴师嵇康是着名的养心学家，他认为夏季炎热，更宜调息静心，应 " 常如冰雪在心 "，即 " 心静自然凉 "。听慢音乐是一个调息的好方法。音乐中的音符也含有阴阳五行的元素，和节奏快的音乐能增强体内阳气、助人兴奋的效果相反，舒缓音乐可以帮助呼吸慢下来，让心脏得到休息。

8、温水洗澡

每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

9、忌夜卧贪凉

不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤是严重的。对小儿甚至不要在其睡着之后扇风取凉，否则，易于罹患手足抽搐、口噤不开、风痹等病症，人们往往不知其害，所谓爱之深，则害之甚。谚语有 " 避风如避箭，避色如避乱，加减逐时衣，少餐申后饭 " 的养生口诀，均可以理解为夏季的养生要求。

10、绿豆胜冰消暑烦

中国人在夏天的时候喜欢喝传承了成百上千年的绿豆粥，那就是一剂消暑的好方。绿豆性甘寒，能入心经和胃经。夏天体热小便黄赤的时候喝起来效果最好。很多人不知道煮绿豆的时候要不要把豆衣去掉。其实绿豆衣也是一味中药，药效跟绿豆一样，只是稍弱而已。所以作为一般清热消暑之品的话，不用特意将豆衣去掉。喜欢吃甜的人还可以加些蜂蜜，对热毒的痈肿也有很好的效果。但绿豆毕竟是寒性的，体质虚弱的人不宜多食。久服会把体内的虚寒坐实，这样以后就更不容易调理了。

11、适当锻炼身体

锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行，场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方，锻炼的项目以散步、打太极拳、做广播体操为好，剧烈的运动不宜做。

12、外出采取防晒措施

此时节，公众应避免在强烈的阳光下暴晒，外出时，应采取防晒措施，如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等 ; 随身要备有人丹、藿香正气水、十滴水、清凉油等。另外，从服装的颜色上来讲，最好穿红色的衣服，因为红色的衣服可大量吸收日光中的紫外线，进而保护皮肤，防止皮肤老化甚至癌变。

13、节气针灸

" 冬病夏治 " 并非只有 " 三伏贴 " 一种疗法，夏至的节气针灸也是很有效的 " 冬病夏治 " 手段，对于冬季易发的呼吸系统疾病和骨关节病效果不错。根据中医学天人相应理论，夏至是人体阳气最旺的时候，因此夏至的养生要注意保护阳气，慢性呼吸道疾病患者，夏天容易因吃寒凉食物导致胃痛、腹痛、腹泻的患者，可以在夏至前后 15 天适当开展夏至节气针灸治疗。

最后提醒，到了夏至，各家各户就要开始准备一些防暑药了。金银花、菊花、荷叶、仁丹、藿香正气水、清凉油、无极丹、避瘟散等防暑药宜常备身边，预防中暑，安全度夏。

夏至节气养生食谱

1、夏至节气养生菜：奶油冬瓜球

[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

2、夏至节气养生菜：凉拌莴笋

[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效]利五脏，通经脉。

3、夏至节气养生菜：兔肉健脾汤

[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

[功效]健脾益气。

夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥

4、夏至节气养生菜：荷叶茯苓粥

[配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

夏至时节气候炎热干燥，容易造成一些身体上的不适，应该注意夏至的养生。下面是小编整理的二十四节气夏至饮食养生原则，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

夏至养生多吃什么

1、鸭肉对身体热的人来说非常合适，因为鸭属水禽，新寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

2、 苦菜具有解热祛暑、消除疲劳等功效。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物，苦瓜就是最合适的选择。

3、 南瓜含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

4、芹菜新味甘苦，微寒，具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固醇等作用对我们的身体非常有好处。

夏至饮食养生原则

1、多喝汤。

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

2、多饮茶。

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

3、多吃青菜。

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

4、可把粥当主食。

暑热会减弱食欲及肠胃消化功能。当胃口不好、不想吃饭时，粥类是不错的选择。粥类易于消化，既能补充水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。做粥时，加入豆类、杂粮、果蔬等，能加强粥的保健效果。

5、多吃瓜果。

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

夏至养生注意事项

1、要晚睡早起

夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。顺应阳气的充盛，利于气血运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力消除疲劳有一定好处。

2、空腹饮茶

夏至不宜过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。所以夏季饮茶，应是在饭后喝二到三杯为宜，有饥饿感则需立刻停饮。

3、恰当补水

夏季气候炽热，挤地铁耗费更大，要注意多喝水，不要等到口渴才喝水。不要怕费事不喝水。少喝冰水，过凉的饮料会刺激胃肠道，影响消化液的分泌使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病，有一些温热的水反而更解渴。

4、饮食清淡多吃“苦”

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

在夏至时节，人们除了感觉疲乏燥热、心悸气短之外，食欲也会明显下降，这时候饮食要注意什么呢？下面是小编整理的二十四节气夏至饮食注意事项，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

夏至谨防七种病

一、腹泻

夏季腹泻患者的病因多是暑热外蒸，贪凉太过，加之此时人体肠胃薄弱，或饮食不干净，造成急性胃肠炎、细菌性痢疾、消化不良等疾病。

预防总原则：注意饮食卫生，防止病从口入。具体有四：一是在购买食品时，尤其是鱼、肉类，要注意是否新鲜。二是烹调时，炊具和餐具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。凉拌菜吃时应洗净，拌时加大蒜，生吃的蔬菜水果更要洗净。三是夏季饭菜最好现做现吃，放置冰箱保存的剩余饭菜，从冰箱里拿出后应加热再吃。四是因为苍蝇与蟑螂等害虫，是肠道传染病的媒介，要及时消灭。

二、心脑血管病

夏天天气热、气压低，老年人出汗多，处于相对脱水状态。倘若补水不足，加上高温造成的血管扩张，很可能造成老年人血压偏低。血压低则可造成冠状动脉供血不足，使原有的心脑血管病病情恶化，出现头晕、胸闷、心慌和憋气等症状，严重时还有可能突发心梗和中风。

建议老年人锻炼后要及时补充水分与盐分，日常监测血压，遵医嘱及时调整降压用药。早晨气压较低，6点至10点是高血压好发的“危险期”，喜欢锻炼的老人应避开这段时间，下午或者晚上去锻炼。

三、空调病

夏至时节，很多人会选择躲在冷气充足的室内，这会带来新的隐患——空调病。发生的原因主要有两点：第一，人们由于每天多次出入冷气环境，无形中给心脏增加了负担。第二，冷热交替，细菌很容易利用开张的毛孔进入人体内而引起感染。

鉴于上述情况，人们在酷暑一定不要贪凉，谨防空调病的发生。温差太大容易引起感冒。当在室内感觉有凉意时，一定要站起来适当活动四肢和躯体，以加速血液循环。心脑血管病人和老年人抵抗力差，长期待在空调房里容易诱发疾病。

四、热伤风

热伤风与其他的感冒是有明显区别的，发病时一般没有寒冷的感觉，只是发热，而且会烧得比较高;头胀疼、鼻塞、鼻流黏涕或黄涕、咽喉疼痛咳嗽、痰黄稠等症状比较明显。

目前，气温尚不稳定，还没有到盛夏时的炎热气候，着装还应以保暖为主;预防热伤风，要注意劳逸结合，防止过度劳累，保证充足的睡眠;同时应适当增加一些营养丰富的食物，如瘦肉、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品以及新鲜蔬果等，以补充机体的能量消耗;科学合理地使用空调、电扇，不要天气刚刚有点热，就大吹空调。

患热伤风后，可服用清热解毒口服液、清开灵胶囊、大青叶片等中成药。患者应注意多喝水，室内应经常开窗，保持空气新鲜。

五、中暑

俗话说，不过夏至不热，在这样的酷暑季节，防暑成为夏至养生的重要一环。到了夏至，各家各户就要开始准备一些防暑药了。金银花、菊花、荷叶、仁丹、藿香正气水、清凉油、无极丹、避瘟散等防暑药宜常备身边，预防中暑，安全度夏。

老年人体质虚弱，是中暑的高发人群。因此老人应减少室外活动，更要避免长时间在高温环境或烈日下活动和行走;感觉到热时一定要借助自然风和地上洒水或电风扇、空调来降温;以清淡质软、易于消化的饮食为主，多吃新鲜水果蔬菜;午睡时间不宜过长。

盛夏时节孕产妇应尽量减少外出活动，散步或上街购物时要避开高温时段，不能乘坐拥挤的公共汽车;短时间的外出也一定要戴上帽子和太阳伞;临睡前淋浴一次，或用温水擦身;室内空气干燥时，应该往家里放置一盆清水。家长要尽量减少孩子的户外活动以防晒;要给孩子适当补充水分，最好是饮用一些淡的盐开水;冷饮不要猛吃，否则会导致肠胃疾病;食用一些清淡的食物，常吃水果。

六、皮肤病

随着夏季到来，人们穿衣逐渐减少，皮肤暴露在外的部分增多，环境中的细菌、真菌、蚊虫、螨虫等活动能力增加以及阳光中紫外线增强等因素，患皮肤病的几率大大增加。

温暖潮湿的环境最有利于细菌和微生物的繁殖，而癣类疾病由真菌感染引起。汗湿的衣服及时清洗，内衣和袜子分开洗，可以防止癣类疾病的产生。气温升高，人体油脂和汗液分泌旺盛，容易堵塞毛孔。蛰伏的“痘痘”在这些因素的作用下再度活跃起来。防治青春痘要保持作息规律和饮食清淡，做好面部清洁。

根据临床观察发现，阴囊湿疹(俗称绣球风)患者十之八九脾气暴躁。患者应尽量选择棉质宽松内裤，勤换洗，同时尽可能保持轻松愉快的心情。

荨麻疹也是一种夏季高发皮肤病。引起荨麻疹发病60%的诱因为屋尘螨，这种微生物通常附着在毛巾、被褥、凉席、窗帘等纺织品上。其次，夏季花粉、昆虫、真菌等也是重要因素。防治要诀在于保持织物干燥清洁，凉席等夏季床上用品经常清洗晾晒，花粉过敏的患者可佩戴轻薄透气的口罩。

七、妇科病

夏日是万物繁茂的时气，但同样也是人体容易受到各种疾病侵袭的季节。夏季天气炎热，容易滋生细菌，对于女性朋友来说，这个时期的妇科疾病发病率较高，女性健康容易受到威胁。

首先，养成良好的起居饮食习惯。在饮食方面，既要保持营养，又要注意不要过食油腻的食物，尽量少吃街边的辛辣刺激食物，多吃水果蔬菜，保持充足的水分补充。另外还要注意休息，切忌熬夜，早睡早起。

第二，保持良好的心态。夏季燥热烦闷，女性朋友们所以要注意劳逸结合，学会给自己减压，放松心情，不给病菌可乘之机。另外，夏季最好不要为了秀身材穿太过紧身的短裤、丝袜。要注意保持私处通风透气，尽量不用护垫，减少细菌滋生。内裤也最好穿棉质内裤，最好不要钟情于丁字裤、蕾丝内裤。最后，养成良好的卫生习惯更是必不可少。

夏至饮食禁忌

1、饮食要注意少糖

夏季的时候，吃一些甜品，点一杯饮料是很多人的选择。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的话，是会引发一系列身体疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以说，三伏天饮食，一定要注意少糖。

2、饮食应以开胃为主

在夏日的高温天气下，很多人都很容易没有食欲，吃不下饭。只是，如果三伏天饮食量太少，身体热量补充太少的话，是很容易导致中暑的。所以说，三伏天饮食，一定要注意开胃。而在夏季，能够开胃的蔬菜选择还是比较多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，还有一些酸性的食物，像是山楂、话梅等小食。除此之外，为了能够让自己的食欲更好，也可以选择山药、莲藕、木耳等益气养阴的食物来食用。

3、多吃苦瓜：“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。

4、多吃豆类：绿豆汤是我国民间传统的解暑食物。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配)。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

夏至饮食注意

1、清淡饮食多吃蔬果杂粮

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

2、要清凉

这个多指穿着及生活环境。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气。居室宜清凉，早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。阴凉的环境，会使人心静神安。

3、晚睡早起睡午觉

此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天7小时左右的睡眠时间。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会，就能达到很好的养阴效果。

4、适当锻炼身体

锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行，场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方，锻炼的项目以散步、打太极拳、做广播体操为好，剧烈的运动不宜做。