小凤饼的制作过程（精彩20篇）

是否想拥有一台投影仪，但又舍不得花钱呢？下面小编就教大家如何利用手机制作一台简易投影仪。

手机投影仪制作方法_手机投影仪制作过程

1、首先把材料准备好，纸盒，回形针，手机，放大镜，胶带，美工刀，铅笔，绿色环保最重要。

2、首先要将大鞋盒前方挖一个孔，挖孔前先要用放大镜和透明胶带纸环对比一下。用笔划上做好标记，然后再用锋利的小刀进行打孔，就将放大镜把用小刀切掉。如下图：

3、接下来就是把镜头孔打好了以后就要做调焦距的拉条了。在鞋盒后面再挖一个鞋盖高度宽度的缝隙，最好就用小鞋盒，留做为可拉动滑动的轨道。为了把手机固定好，里面还要做一个手机支架。支架的做法也是很简单的，先用另一只鞋盒卡到之前做的鞋盖上面再将鞋盒另一半剪掉，用透明胶条粘成一个底座。如下图：

4、接着下面就是安装投影仪的镜头了，要在鞋盒里面安上一个用完的透明胶带的纸环，再用胶条粘住，然后再将放大镜粘在前面，这样镜头就做好了。如下图：

5、将你的手机，放到底座上面，然后盖上鞋盖。在投影的时候要注意调焦，调焦的时候就是拉出嵌在里面的纸板，因为手机的屏幕亮度不同，最好将你的手机屏幕亮度调到最亮，这样投影的效果就会最好。

6、投影在墙上，感觉还不错。这里需要说的一点是，在投影的时候尽可能将手机屏幕调到最亮，这样效果更好。

注意：投影的效果取决于你室内的亮度。最好是在比较黑的环境下投影。才能体现效果，毕竟手机的亮度有限。

如果你发现投影效果不清晰，这说明需要调整焦距，拉动拉条调节，会达到特别清楚的效果。

制作过程需要注意的问题

1、安装液晶屏要小心操作，避免刮花或损坏液晶屏，毕竟液晶屏的主要材料是玻璃。

2、使用时注意风扇不能出现停转或风力过小等散热不良现象，否则将造成液晶屏永久性损坏。如发现液晶屏出现黑斑应立即关闭电源，仔细检查散热部分，并注意调整好灯泡与灯碗的位置，必要时加上一片隔热玻璃。它能有效增加亮度并降低灯泡对液晶屏的影响，保证使用安全。

3、试验和安装时务必注意电路板和电路的绝缘，以免造成损坏，并危及人身安全。

4、要使用较高质量的信号源，如DVI、VGA、HDMI、HDTV、DVD和正版光盘。低清晰度的节目源会造成液晶板过热损坏，并缩短使用寿命。

5、随意开关电源会对灯泡产生冲击，缩短灯泡的使用寿命。另外，也不要随意加减电压和功率参数，特别是高压灯，绝不允许频繁开关，否则将立即造成损坏。

简单的国庆节手抄报制作方法。

工具/材料

白纸（大小根据自己需求决定）、圆珠笔、彩笔

操作方法

手抄报的第一步就是确定主题，然后收集、整理相关资料。

接着就是设计、构思排版，把大概的内容框架确定出来。

确定大概的面板，然后写上文字。为了手抄报更加丰富，文字的排版可以横竖都有，但是两者不能都一样大小。要么横的文字多，要么竖的文字多，如果一样多那样会很乱。

然后就是画上一些小插画，美化手抄报的页面，当然画画的内容要与主题有关。比如此次的主题是国庆节，那么就不要出现”中秋节“等之类的其他信息。

如果在制作手抄报的过程中发现与先前的计划有所差别，那就要适当进行删减。还有要明确区别开各个内容板块，争取尽量少改动。

最后就是加一些装饰性的画画上去，因为是国庆节主题，所以可以加五角星、红旗、红领巾等等之类的。既能够增强色彩感，也能更好突出主题，更重要的是很好看哦。

今天为大家介绍的是梅香糖醋小排的做法，现象许多人都吃过糖醋排骨的吧，是一道美味可口的菜，那么大家只知道吃，都知道怎么制作吗？如果想尝尝自己的手艺那就赶快跟着我们讲解的方法一起来制作吧。

梅香糖醋小排制作材料：

主料

排骨350g辅料

生抽1大勺、黄酒（料酒)1.5大勺、香醋1.5大勺、冰糖25g、乌梅2颗、清水250ML、盐（视情况加）1g、姜片3片、熟白芝麻1小勺、葱花1小勺、色拉油1大勺

梅香糖醋小排做法步骤：

1、排骨切小段，用清水浸泡1小时以上，中途换水两到三次，将生抽、黄酒和香醋混合成醋汁。2、汤锅中加冷水，放入姜片，倒入排骨，开大火烧开后捞出沥干待用。3、炒锅入1大勺色拉油，倒入冰糖，中火加热至冰糖融化呈金黄色。4、倒入沥干水的排骨。5、翻炒至肉块裹上糖色。6、加入醋汁和话梅，倒入清水，大火烧开后转小火焖煮约40分钟。7、待排骨煮软后，视情况加盐，开盖收汁。8、洒上白芝麻和葱花，翻炒即可出锅。9、酸酸甜甜好滋味的排骨上桌。

提示：

排骨可请肉摊老板帮忙剁成小块，一般在3-4CM为宜，最好要用清水浸泡，这样可以去除骨质里的水血。炒糖时要注意，冰糖融化成金黄色即可，太焦，会发苦。你可以选用自己喜欢的梅子，我家里正好有即食的乌梅，是上次做糖醋汁时留下的，喜欢咸咸的话梅也可以，不过后期的盐要视口味考虑是否添加。最后收汁时，尽量让汁水包裹在排骨上，差不多是锅中有糖浆而无多余的水分的状态。

今天要为大家介绍的一道美味菜谱它就是大家熟悉的农家小炒肉了，这道美味可口还带有一点点家的味道的菜大家都会做吗？小编今天为大家整理出来了制作的全部过程，供大家参考哦，赶快动起手来制作吧。

农家小炒肉制作材料：

主料

五花肉100g、瘦肉150g、青椒4根、红椒1根、辅料

菜籽油30g、大蒜4粒、精盐6g、黄酒5g、老抽5g、生粉适量、

农家小炒肉做法步骤：

1、瘦肉切片，带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。

2、瘦肉片加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟。

3、热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色。

4、加入蒜片、青红椒炒匀。放盐4克。

5、放入瘦肉炒散。

6、淋入老抽3克，炒匀起锅。

7、就这么简单，大家学会了吗？

提示：

1、为了增加油香的效果，可以选用肥一点的五花肉，如果五花肉较瘦，也可以加一些猪油。

2、青椒我选用的是二荆条青椒，既有清香味又有一定的辣味，红椒是做增色用的。如果选用没什么辣味的尖椒，可以将红椒换成小米辣。大蒜我用的是独头蒜，如果用普通的蒜瓣，用量要增加多一点。

西班牙火腿在国内其实算是比较高级的料理了，在一些高级餐厅才会有供应，不过很多人还不知道西班牙火腿是什么肉，下面一起来了解下它是怎么做出来的吧。

西班牙火腿是什么动物的腿

是猪腿，一般采用伊比利亚白猪。

西班牙人嗜吃生火腿，品级当然也相差很多，所谓的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉质较硬。一般常见的是“山火腿JamónSerrano”，用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃,西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。

西班牙火腿制作过程

1、原料的选择：伊比利亚猪的体型中长，骨骼中等，腰身挺直，后臀部丰满，一般以橡果为食，里面高含量的直链淀粉被猪吸收产生大量脂肪，数月后的肉质最丰满，适合宰杀。

2、火腿整理和预冷：取出猪的大腿部，保持肌肉表面的油膜完整度，再预冷24h，进行称量选出合格的样品。

3、盐渍：这是关键技术，并且使用当地细盐和粗盐进行对火腿揉搓，再用铲子撒上粗盐覆盖，保持在2-4℃，湿度在85-95℃下进行腌制。

4、清洗和自然风干：将火腿表面的黏附食盐以外的物质进行清洗，再自然滴水风干。

5、盖印和整形：通过对火腿拍打促进脂肪层和肌肉组织的融合，减少肉与脂肪的分离，使火腿更加美观。再打上印鉴.(一般印鉴有2个内容：卫生许可印章和生产日期)。

6、预腌：逐步降低湿度，对火腿预腌2-3个月，主要是让盐分逐步渗入肌肉组织层，且水分逐渐降低。

7、熟化：通过逐步升温，从2-4℃升至23℃，每星期提高0.5-1℃，大约花费10~11个月。

8、浸油：上油前，对霉菌进行清洗，风干后在120℃-150℃的油温下进行，快速短暂的浸油能给有缝隙的部位填上凝固的脂肪。这道工序主要作用是杀死表面微生物和虫害。最后在进行上架发酵。

9、窖藏：经过有经验的技术对火腿进行插签检验，进入地窖进行窖藏。一般他们用的签是牛的股骨制成，插入骨骼附近的部位，带出来的余味来鉴别火腿的质量。

西班牙火腿怎么吃

1.现切现吃

西班牙火腿最好是现切现吃，如果是直接食用的话，最好切得薄薄的片状。

2.配红酒

如果喜欢喝红酒的话，那么可以把西班牙火腿切成片状，然后当做下酒菜食用。

3.香葱

把西班牙火腿切成片状，然后放入锅中煎，等热了之后，再放入香葱。

4.炒熟

把西班牙火腿切成片状，然后热锅炒熟，会有一股清香，而且口感也会更好。

西班牙火腿的营养价值

据最新研究表明，西班牙火腿不仅富含人体组织所需的蛋白质和维他命B1、B6及B12，还含有对人体神经系统和大脑有益的叶酸和对骨骼有益的铜、铁和磷等矿物质。

由于黑蹄猪是吃橡树果长大的，伊比利亚火腿中几乎一半的脂肪都含有天然油酸，这种物质对治疗心血管疾病有一定功效。另外，伊比利亚火腿还富含维他命E(抗氧化物)，如果搭配番茄食用，抗氧化效果翻倍。每100克伊比利亚火腿含300卡路里，适合搭配低热量饮食。

千纸鹤也是一个常见的折纸很多朋友为了向女朋友表达自己的爱意，就会折很多千纸鹤，甚至是折几千只几万只的千纸鹤，那么手工折千纸鹤的方法都有什么呢?

曾经有一种说法就是折千纸鹤达到1000只的时候就可以实现自己的愿望，有的朋友就不断的折啊折，折好一只千纸鹤就放到一个瓶子里面来期待的实现自己美好的愿望，折千纸鹤也有很多的样式，比如有双头千纸鹤、三头千纸鹤等等，还有心形的千纸鹤，玫瑰花瓣的千纸鹤，各种各样的千纸鹤，都让大家眼前缭乱。

折纸鹤首先准备一些彩色的、正方形的纸张，还可以使用工艺纸、花纹纸等等，然后沿着其中的一条对角线上下来对折，展开后再进行对折，慢慢的大家就会看见纸鹤的雏形了，然后进行修饰，做出来千纸鹤的脑袋和尾巴。

工具/材料

牛仔裤剪刀 砂纸 硬纸板 镊子

方法一

将制作破洞牛仔裤需要用到用到的材料都准备好，如不穿的牛仔裤，剪刀，硬纸板，砂纸，镊子。

根据自身的喜好来在牛仔裤上计划好准备破洞的地方，如小腿处，大腿处等，然后用砂纸在上面适当的进行打磨，以起到做旧和磨白的效果，使之后的破洞看起来更加自然。

在打磨好之后，用剪刀在上面划出一定长度的平行切口，注意不要太长，以免使裤子出现撕裂感，另外在使用简单之前可先在里面放上一张硬纸板，以免因为力度过大而将裤子的背面剪开。

在剪好之后，可倒入适量的冷水在洗衣机中，然后将剪好的裤子放入里面，清洗大约十五分钟即可，这样一来可以起到去除裤子污垢的作用，二来可以使刚才剪好的平行切口看起来自然许多。

在将裤子洗好后，可放入烘干机适当的进行烘烤，然后将切口稍微加工一下，使它们看起来更加自然，操作方法也比较简单，只需要将镊子放在裂口的边缘处，之后把蓝色和白色的经纬线挑开，让它们看起来疏密得当即可。

方法二

先用记号笔在想要割破洞的地方做好标记，然后将硬纸板放在牛仔裤里面，之后用剪刀延刚才做好的标记来进行裁剪，将需要的破洞都割出来。

然后用剃须刀或者刷鞋的刷子在需要做旧的地方刮一刮，磨一磨，以使牛仔裤呈现出一种磨烂了的即视感，这样一件操作方法无比简单却又自然的破洞牛仔裤就完成了，具体的破洞可以根据自身的喜好来进行选择。

家里是否有小孩子呢？如果有那么这道菜就会非常深受儿童的喜爱，如果你也爱这道美味菜的话就赶快自己动手做做吧，今天小编为大家将可乐鸡翅的制作过程和视频都找来了，大家可以尽情的参考。

可乐鸡翅制作

主料

鸡翅十只、可乐300ml

辅料

姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个

可乐鸡翅做法步骤：

1、准备食材。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

6、装盘上桌即可。

提示：

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

可乐鸡翅的做法

在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅(不用放油，鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

小贴士

1.第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水冲干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

2.用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑

3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了

4.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐

5.【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香【错误解答】如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。

6.口味是很个人的事，这是一道咸咸甜甜的菜，建议平日喜欢吃糖醋里脊的朋友，放一听可乐，平时不经常吃甜口菜的朋友，放半听可乐

7.这个菜谱中，一勺=5ml

正宗可乐鸡翅的小技巧

(1)首先是要把鸡翅去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱;

(2)煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水清洗干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

(3)用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好;

(4)汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要看着点，不然糊了就前功尽弃了。

(5)喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和油(比例是：总量没住鸡翅)大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

可乐鸡翅的做法步骤

1、在生鸡翅正反面分别斜到划几刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿。

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干;

3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。

4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅即可，放凉点更香。

汤圆是每年元宵节大家都会吃的美食，不过在中国的沿海的部分地区也有元宵节吃元宵的说法，当看到元宵的时候却又发现元宵和汤圆长的差不多，那么二者究竟有什么区别呢？

冬至吃汤圆元宵也吃汤圆吗

在中国一年中有两个节令会吃到「汤圆」，首先是二十四节气之一的「冬至」，是一年中白昼最短的一天，习俗上会搓汤圆祭拜神明和祖先，吃汤圆也象征了祈求团圆、圆满的概念，「吃一颗汤圆就会长一岁」。

第二个节令是农历元月十五日的「元宵节」，虽然大家都说元宵节当天吃汤圆，但从传统上这天吃的其实叫「元宵」，也有全家人团圆的意思。「汤圆」和「元宵」的外型不易分辨，因此许多人认为是一样的食物，其实两者最大差别在于制作过程的不同，口感也有些许差异喔!

外型浑圆的是「汤圆」

形状较不完整的是「元宵」

汤圆和元宵的区别

一、口味的区别

汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。

元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

二、馅料的区别

汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

三、制作工艺的区别

汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

四、口感的区别

汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

汤圆和元宵的制作工艺介绍

汤圆是「搓」出来的，元宵是「摇」出来的!

搓汤圆：汤圆是用糯米粉加水揉成团，包入馅料后用手不断搓揉成圆形，表面比较平滑、外观形状一致;而因为糯米团含有的水份较多，煮好的汤圆口感会比元宵还要细腻黏口。

摇元宵：元宵则是将馅料切成约骰子大小的方块，沾水后置于有干糯米粉的竹筛上，以逆时钟或顺时针的方向滚动数次;当内馅沾黏薄薄一层的糯米粉后，将其放入一旁预备的开水约2秒，捞起沥干后再放于竹筛滚动，重复动作约8～12次，直到滚成适中的大小。

元宵是利用手工滚动的劲道蘸取糯米粉，慢慢滚成圆形，因此表面略呈颗粒状，咬开的内馅也不是整齐的圆形;另外因为皮较薄、含水量低，吃起来相对有咬劲，馅料也比较松散。讲究手工力道的元宵做法较费工，通常元宵节前后才能在市场买到;汤圆则比较普及化，超商一年四季都有贩售。

客家汤圆的做法

1.用茼蒿、油葱酥煮成汤头，搭配包着肉馅的鲜肉汤圆，就是经典的传统客家味!

2.最常见的红白小汤圆，除了煮成甜汤，也能加入猪肉、韭菜和香菇煮成咸汤圆，作为正餐享用。

3.除了红白小汤圆外，客家人吃的甜汤圆里头通常不会包入馅料，一大颗扎实的大汤圆，淋上黑糖和姜汁，就是客家人最熟悉的滋味。

今天小编为大家分享PS制作言情小说封面过程，这里为纯PS制作，PS新手的话注意排版，小说封面中，排版是一大问题，有兴趣的朋友可以过来学习一下哦!

步骤

1、打开PS

2、文件-打开，打开要用的封面底图

3、打开封面底图之后，输入文字，每个字一个图层，字体大小自己调整，并将文字排版好，然后栅格化

4、在左侧的工具栏里，在这个地方右键，选择自定义(这是对于PSCS6和PSCC来说的，PSCS6以下的版本，除了这样，还可以点钢笔工具，然后在上侧的工具栏里会有一个五角星的标志，也是一样的)

5、上侧的工具栏里，我们找到自定义，点击朝下的三角形

6、导入自定义只要点一侧的齿轮状-载入形状，然后选择就可以了

7、载入好自定义之后，点击相对应的自定义绘制，绘制一定大小的自定义，然后栅格化形状图层

8、有时候自定义会与字体有点不符合，这时候，选择橡皮擦将自定义或者字体多余部分擦除

点击橡皮擦，选择这个画笔，调试好大小。对字体进行擦拭

9、还有一种情况是自定义其他字体混合在一起，看不清了。

点击形状图层，选择-载入选区

10、载入选区之后，会变成这样子

选择-修改-扩展

大小适情况而定(太粗的可以后退一步，再重新选择，直至适中为主)

网线制作和连接过程介绍

局域网就是将单独的微机或终端，利用通信线路相互连接起来，遵循一定的协议，进行信息交换，实现资源共享。其中，通信线路，即传输介质常用的有：双绞线、同轴电缆、光纤等。

从性价比和可维护性出发，大多数局域网使用非屏蔽双绞线（UTP—Unshielded Twisted Pair）作为布线的传输介质来组网。 网线由一定距离长的双绞线与RJ45头组成。双绞线由8根不同丈?南叻殖？对绞合在一起，成队扭绞的作用是尽可能减少电磁辐射与外部电磁干扰的影响，双绞线可按其是否外加金属网丝套的屏蔽层而区分为屏蔽双绞线（STP）和非屏蔽双绞线（UTP）。在EIA/TIA-568A标准中，将双绞线按电气特性区分有：三类、四类、五类线。网络中最常用的是三类线和五类线，目前已有六类以上线。第三类双绞线在LAN中常用作为10Mbps以太网的数据与话音传输，符合IEEE802.3 10Base-T的标准。第五类双绞线目前占有最大的LAN市场，最高速率可达100Mbps，符合IEEE802.3 100Base-T的标准。做好的网线要将RJ45水晶头接入网卡或HUB等网络设备的RJ45插座内。相应地RJ45插头座也区分为三类或五类电气特性。RJ45水晶头由金属片和塑料构成，特别需要注意的是引脚序号，当金属片面对我们的时候从左至右引脚序号是1-8， 这序号做网络联线时非常重要，不能搞错。双绞线的最大传输距离为100米。 EIA/TIA的布线标准中规定了两种双绞线的线序568A与568B. 标准568A：橙白——1，橙——2，绿白——3，蓝——4，蓝白——5，绿——6，棕白——7，棕——8； 标准568B：绿白——1，绿——2，橙白——3，蓝——4，蓝白——5，橙——6，棕白——7，棕——8. 在整个网络布线中应用一种布线方式，但两端都有RJ-45 plug 的网络联线无论是采用端接方式A，还是端接方式B， 在网络中都是通用的。双绞线的顺序与RJ45头的引脚序号——对应。10M以太网的网线使用1，2，3，6编号的芯线传递数据，100M以太网的网线使用4，5，7，8编号的芯线传递数据。为何现在都采用4对（8芯线）的双绞线呢？这主要是为适应更多的使用范围，在不变换基础设施的前提下，就可满足各式各样的用户设备的接线要求。例如，我们可同时用其中一对绞线来实现语音通讯。 100BASE-T4 RJ-45对双绞线的规定如下： 1、2用于发送，3、6用于接收，4、5，7、8是双向线。 1、2线必须是双绞，3、6双绞，4、5双绞，7、8双绞。 下面介绍几种应用环境下双绞线的制作方法。 MDI表示此口是级连口，而MDI-X时表示此口是普通口。 1） PC等网络设备连接到HUB 时， 用的网线为直通线， 双绞线的两头连线要一一对应，此时，HUB为MDI-X口，PC为MDI口。10Mbps网线只要双绞线两端一一对应即可，不必考虑不同颜色的线的排序，而如果使用100M速率相连的话，则必须严格按照EIA/TIA 568A或568B布线标准制作。 2）在进行间HUB级连时，应把级连口控制开关放在MDI（Uplink）上，同时用直通线相连。如果HUB没有专用级连口，或者无法使用级连口，必须使用MDI-X 口级连，这时，我们可用交叉线来达到目的，这里的交叉线， 即是在做网线时，用一端RJ-45 plug 的1脚接到另一端RJ-45 plug 的3脚；再用一端RJ-45 plug 的2脚接到另一端RJ-45 plug 的6脚。可按如下色谱制作： A端：橙白，橙，绿白，蓝，蓝白，绿，棕白，棕； B端：绿白，绿，橙白，蓝，蓝白，橙，棕白，棕。 3）网卡与网卡用双绞线连接两台PC时，网线一端为：橙白/橙，绿白/棕，棕白/绿，蓝白/蓝；网线另一端为：绿白/绿，橙白/棕，棕白/橙，蓝白/蓝 同时，我们也应该知道，级连HUB间的网线长度不应超过100米， HUB的级连不应超过4级。因交叉线较少用到，故应做特别标记，以免日后误作直通线用，造成线路故障。另外交叉网线也可用在两台微机直连。 最后须对线路进行通断测试， 用RJ-45测线仪测试时，4个绿灯都应依次闪烁。软件调试最常用的办法， 就是用Windows95、 Windows 98自带的Ping 命令。 如果工作站得到服务器的响应则表明线路正常和网络协议安装正常， 而这是网络应用软件能正常工作的基础。

今天为大家带来的是一道叫做葱爆河虾的美味菜肴，这道菜的做法很简单，相信大家在学习的过程中会找到许多不错的经验哦，自己制作一道美味佳肴让你的亲朋好友们都来尝尝吧。

葱爆河虾制作材料：

主料

河虾半斤、大葱、生抽、白砂糖、

葱爆河虾做法步骤：

1、河虾洗净剪去小爪子和胡须

2、大葱斜切成片

3、三勺生抽，两勺糖（调味盒里的小勺子），调和均匀备用

4、炒锅内入油，热锅后将虾入过内翻炒到变色

5、锅内入油将大葱爆香

6、葱香出来后，倒入河虾翻炒

7、淋入调料，翻炒均匀，调到小火，因为调味品里有糖大火容易糊锅

今天为大家介绍的是一道美味家的味道，大家应该在自己家里吃过豆腐吧，父母做的豆腐都是怎么制作的呢？是不是很想念家的味道了？别担心，自己亲手制作一份家的味道吧，每个家庭制作的豆腐都是不同的，今天为大家介绍的是家常豆腐，大家可以多参考参考。

家常豆腐制作材料：

主料

豆腐300g、胡萝卜半个、青椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱适量、生姜2片、盐1小勺、白砂糖1勺、水淀粉适量、胡椒粉适量、洋葱适量、

家常豆腐做法步骤：

1、将豆腐切成三角形备用。

2、热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。

3、将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。

4、锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。

5、倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会。

6、倒入煎好的豆腐块，加盐，白糖调味。再加少许清水煮3分钟左右帮助入味。

7、勾入水淀粉。

8、撒上胡椒粉，大火收汁即可出锅。

小编您详细介绍青椒辣子鸡的制作过程，青椒辣子鸡的好吃做法，青椒辣子鸡的由来等知识，更多请查阅网。

青椒辣子鸡的由来

鸡,古称德禽,又名烛夜。它在家禽中虽属小个子,但却是“元老”之一。自古以来,人们对鸡都是深怀好感的。清人陈洖子在《花镜》一书中,对鸡作了高度的评价,说鸡具有“五德:首顶冠,文也,三足搏距,武也;见敌即斗,勇也;遇食呼群,仁也;守夜有时,信也。”家鸡的祖先叫原鸡。原鸡身轻能飞。雄鸡喜欢栖息在树上啼唱,分布于南亚次大陆由巴基斯坦往东一直到中南半岛,并向南达爪哇岛和苏门答腊岛;我国云南省、广西和海南岛均有分布。

青椒辣子鸡的制作过程

1、所有材料准备齐全。鸡剁成块,辣椒剪好,葱姜蒜全部切好。

2、锅热下油,直接倒入干辣椒和花椒丁香。爆香。

3、继续加入葱姜和一半的蒜。爆香,一定要炒出香气。

4、加入鸡肉。翻炒。

5、翻炒至鸡肉发紧,发白,倒入料酒,继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。

6、加入老抽。翻炒。

7、加盐,糖,盖上锅盖,中火焖5分钟。

8、开盖儿,继续翻炒,加入另一半大蒜。继续翻炒。

9、加入新鲜辣椒。稍微翻炒两下出锅。

青椒辣子鸡的好吃做法

青椒辣子鸡做法一

1、鸡腿,青椒,辣椒,葱姜蒜,郫县豆瓣。

2、鸡肉剁小块。

3、开水,冒去鸡块血水。

4、鸡肉捞出,加淀粉,生抽,料酒。

5、热锅,热油,爆葱姜蒜,郫县豆瓣。

6、放鸡块爆炒。

7、随后方青椒翻炒,加盐,糖,调味。

8、收锅,装盘。

青椒辣子鸡做法二

1、将鸡剁成块,块要小,容易入味。

2、剁好的欢声炒水,将血沫抄干净。

3、铲锅中放入一汤匙油,烧热至冒烟后倒入沥过水的鸡块,炒三分钟左右放入一半的姜丝,盐一勺,花椒、八角和干红辣椒皮全部再炒上两三分钟,倒入开水淹至与鸡块平齐,盖上锅盖闷至水快干。

4、第3部焖制要约十五至二十分钟,这样做会充分炖出鸡肉会有嚼头,水块干时倒入切好的青椒和大蒜,加入盐,少量的酱油,翻炒至青椒熟了即可出锅。

青椒辣子鸡做法三

1、准备食材。

2、将鸡腿洗净剁成2-3厘米的小块,放在碗中,加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀,腌制20分钟入味,1小块姜、3瓣蒜分别切片,小葱切2厘米段备用,20个干辣椒剪成小段备用。

3、炒锅擦干或烧干,倒入300毫升植物油,烧至五六成热。

4、放入鸡块略炸3分钟,炸至金黄色后,关火,盛出控干油。

5、大火,再次将油锅烧制七成热(筷子放入油中,周围有大量气泡,并且有噼里啪啦的响声,烟直冒)下锅用大火炸2分钟。

6、至表面金黄,肉质更脆,关火,捞出控干油备用。

7、在锅中留底油,大火烧热,调小火放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,炒出麻辣香味(炒辣椒和花椒时火力要小,既能防止变糊又能更好的炒出香味。

8、放入炸好的鸡块翻炒,最后加入炸好的花生米。

9、放入1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1/2茶匙白糖和小葱段炒匀。

今天要为大家制作的是肉末烩豆腐，豆腐的营养价值还是很高的，豆腐的还可以治疗宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血等等，又是以道美味的家常菜，下面就让我们一起来看看如何制作吧。

肉末烩豆腐制作材料：

主料

鸡蛋豆腐1盒、猪绞肉100g辅料

蒜头2粒、蒜苗-绿适量、葵花油1-2T、辣豆瓣酱1T、香油1T、料理米酒1T、水1-2T、淬酿豉油露2T、

肉末烩豆腐做法步骤：

1、食材准备如下：鸡蛋豆腐切块状，蒜头拍碎切末，蒜绿切末备用..

2、将鸡蛋豆腐均匀裹上玉米粉下锅煎炸至表面金黄捞起备用..

3、冷锅放入葵花油，转中火下辣豆瓣酱，绞肉拌炒至肉色变白即可放入蒜末拌炒，续加入米酒，淬酿豉油露，水续煮至略略收汁..

4、放入作法2拌炒数下，最后加入蒜绿淋上香油，熄火拌匀就完成啰！

5、就这么简单，大家学会了吗?

绿茶其实是很大的茶叶范围，其中包括了很多品种都称为绿茶，也是由于绿茶的范围大，我们在制作的时候必须特别小心，才能做出口感更好的茶叶，而绿茶的制作过程就非常重要，我们要观察其制作，如果自家有茶树的，也可以自己采茶制作，那么绿茶的制作过程有哪些呢？制作过程包括很多道工序，我们一起来看看。

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

炒青

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青;扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

烘青

是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

晒青

是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青

以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

干燥

干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

以上为大家介绍的内容就是绿茶的制作过程，了解文章内容后发现绿茶的制作过程是很繁琐的，包括了很多方面，其中一个过程出现了问题茶叶就会受到损害，质量也会变差，也可看到好的茶叶与制作过程有密切的联系，也能看出很多好茶叶价格很贵的原因，当我们知道绿茶的制作过程后，就能明白绿茶的形成。

今天要为大家带来的是一道美味的外国面食早餐，相信大家都听说过这道面食吧，它就是意大利面，准备材料，让我们亲自动气手来制作一道美味的肉酱意大利面吧。

肉酱意大利面制作材料：

主料：

意大利面400克、番茄2个、牛肉80克、洋葱半个、辅料：

大蒜3瓣、番茄酱80克、橄榄油2大匙、混合香草1茶匙、黑胡椒少许、盐少许、

肉酱意大利面做法步骤：

1、大量的水烧开，加入一匙盐，烧开后意面呈分散装加入，按说明煮至成熟、

2、拌上少许橄榄油防止粘连、

3、番茄在火上烤一下或是用热水川烫剥去外皮，切成丁，洋葱大蒜切碎、

4、锅内放橄榄油，爆香洋葱大蒜，洋葱微微透明加入牛肉馅儿，翻炒变色，加入番茄，炒至出水。

5、加入番茄酱，意大利什锦香草，一杯水烧开后加盖最小火炖煮1个小时、

6、起锅时加入盐，黑胡椒调味。搭配煮好的意大利面即可食用、

今天为大家介绍的是胡萝卜香菇炖鸡，这道菜味道非常不错哦，相信大家都会喜欢的，比较适合大家的口味，下面就让我们一起来看看怎么制作吧。

胡萝卜香菇炖鸡制作材料：

主料

鸡半只、干香菇25g、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜2瓣、辅料

生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐少许、

胡萝卜香菇炖鸡做法步骤：

1、鸡洗净斩小块

2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

3、锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒

4、炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色

5、倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

6、开大火收汁

7、加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可

春节马上就要到了，家宴是必不可少的，那么有哪些菜是在春节期间必吃的呢?春节家宴待客，学会这6道吉祥菜，寓意好营养全，照着做省心省事。过了“小年就是年了”，还有几天就放假了，你家的年夜饭想要做什么菜了吗?忙碌了一年了，过年回家也给家人露一手，做一些自己的拿手好菜给家人吃，不仅有孝心还能让家人饱口福。年夜饭春节待客菜其实并不需要多昂贵，简单的家常食材也同样可以做出精致好看又好吃的吉祥菜肴来，卖相一点也不输给饭店，接下来跟大家分享6道吉祥菜做法，寓意好营养全，现在学还不晚。一起来看看都有哪些好菜吧。

1、【年夜饭吉祥菜(花开富贵)】

这道菜主要用到的食材是肉丝和豆腐皮，豆腐做了一个盛开花朵的造型，看起来非常漂亮，而且还有“花开富贵”的吉祥寓意，巧妙的做一个造型和摆盘，让这道普通的炒京酱肉丝变得“高大上”了起来。作为年夜饭菜肴和春节待客菜都是日常拿得出手的，造型好看，给人眼前一亮的感觉。

1.1、准备食材：

豆腐皮适量、瘦肉适量、青红椒丝少许。配料：油盐适量、1勺黄豆酱(甜面酱也行)、生抽少许、少许老抽上色。

1.2、详细做法：

①、豆腐皮洗净切成长方形的小片，焯水一下去掉豆腥味。

②、切好豆腐皮切丝不要切断，让一段连在一起，然后用一点青红椒丝做花蕊点缀一下。

③、用牙签在底部固定住，豆腐皮花朵的造型就做好啦。

④、准备瘦肉丝，加入生抽、少许食盐和生粉抓匀，进行腌制10分钟入味。下锅炒熟透，加入少许的青红椒丝搭配一起，出锅装盘即可。

2、【花开富贵(萝卜片蒸肉丸)】

这道菜也是一道普通的家常蒸菜，用的就是胡萝卜片和肉馅一起蒸，只是我们在摆盘上做了一个造型，看起来也很像一朵盛开的花朵。因此也有“花开富贵”的吉祥寓意。

2.1、准备食材：

胡萝卜适量、鸡蛋一个、肉末适量、葱少许。配料：油盐适量、淀粉少许、一勺生抽、胡椒粉少许、蚝油一勺。

2.2、详细做法：

①、肉馅里加入葱花、少许的生抽、蚝油和少许的胡椒粉，混合搅拌均匀，跟调饺子馅一起，根据自己的口味来搭配。

②、胡萝卜去皮斜刀切成薄厚适中的胡萝卜片，焯水一下变软。

③、取适量的肉馅，包入胡萝卜片里。

④、然后摆放在盘中，围成一个圈圈摆放，中间打入一个鸡蛋黄点缀一下，上锅蒸10分钟熟透即可。调了料汁淋在面上更入味。

3、【年夜菜(吉祥福袋)】

这道菜用到的食材也很家常，面皮的部分用包饺子剩下的饺子皮即可，馅料的部分怎么喜欢怎搭配，炒熟的馅料，搭配上蒸熟的面皮，包裹在一起，做成一个福袋的形状，然后再摆盘做一个造型，好看好吃还不上火，寓意也特别好，吉祥福袋。

3.1、准备食材：

饺子皮适量、豌豆适量、玉米粒适量、虾仁少许、胡萝卜适量、黄瓜少许、葱条适量、蒜末少许。配料：油盐适量、胡椒粉少许、蚝油适量。

3.2、详细做法：

①、馅料的部分：豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、鲜虾仁。

②、沸水下入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁下锅焯水断生捞起。

③、热锅凉油下入蒜炒香，加入虾仁炒变色，加入焯水断生的杂蔬丁一起炒香，加入生抽、蚝油、盐调味即可。

④、饺子皮刷油擀成薄面皮，然后上锅蒸熟，用饺子面皮包入适量的馅料，用葱捆绑住封口，摆盘做造型即可上桌。

4、【四喜丸子(汤圆)】

这道丸子色泽看着很诱人，都是用新鲜的蔬菜汁做的，里边包裹的是肉馅，做的是一道咸汤圆的口味，年夜饭吃它团团圆圆的，寓意特别好，也可以做甜口都行。有个非常吉祥好听的名字：四喜丸子，年夜饭、春节待客吃都很合适。

4.1、准备食材：

糯米粉340克、南瓜50克、菠菜约 70克、红曲粉3克、猪肉适量。配料：适量生抽、蚝油少许、胡椒粉少许。

4.2、详细做法：

①、植物色素南瓜、菠菜、红曲粉。

②、馅料是用猪肉剁碎，加入生抽、蚝油、盐调味拌匀即可。

③、糯米粉分别加入蒸熟的南瓜泥、菠菜汁、红曲粉分别揉成不同颜色的糯米团，白色是不添加的白糯米团。

④、取适量的糯米团包入适量的肉馅，揉成大汤圆的形状即可，煮的时候可以用高汤煮、海鲜汤煮都行。

5、【胡萝卜山药蒸肉丸(花开富贵菜)】

这道菜其实就是一道普通的蒸肉饼，只是我们在造型上加入了胡萝卜和山药片做一个摆盘，看起来像一朵盛开的花，造型非常讨喜，也有“花开富贵”的寓意，做法也很简单，适合老人孩子吃。

5.1、准备食材：

山药一根、胡萝卜适量、鸡蛋一个、葱花少许、枸杞少许。配料：适量的盐、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、淀粉。

5.2、详细做法：

①、准备山药去皮斜刀切片、胡萝卜去皮斜刀切片、肉馅加入葱花和配料拌匀腌制入味。

②、盘中加入胡萝卜摆放一圈，再叠加摆放上白色的山药片，围成花瓣的形状。

③、肉馅装入碗里，然后倒扣在盘子中间，用勺子掏一个小洞，加入一个鸡蛋黄，咸蛋黄也行。

④、沸水上锅蒸15分钟左右，出锅把汤汁倒出来，调一个料汁淋在肉馅上，用枸杞做一个装饰即可。

6、【红烧鲤鱼(年年有鱼)】

过年吃鱼时必不可少的，年夜饭这天要么有一道红烧鱼，要么就是一道蒸鱼，过年吃鱼不仅营养好吃，还有着“年年有鱼”的吉祥寓意，是一道年夜饭，春节待客必不可少的肉菜食材之一。不仅好吃，寓意也特别好。

6.1、准备食材：

鲤鱼一条、葱姜蒜适量。配料：油盐适量、一勺黄豆酱、一勺牛肉酱、少许生抽、料酒少许。

6.2、详细做法：

①、鲤鱼处理干净，把肚子的黑膜、鱼腥线去掉，切花刀。

②、用葱姜水、料酒腌制去腥提香，加入配料腌制入味，然后在表面涂抹上一层干淀粉。

③、锅里加油烧热放入鲤鱼下锅煎炸，煎制一面定型后再翻面炸，炸制两面金黄定型后出锅。

④、锅里留有余油，下入葱姜蒜炒香，加入一勺黄豆酱、一勺牛肉酱一起炒香，加入适量的清水，下入煎好的鱼一起炖，焖个8分钟加入少许的水淀粉勾芡汤汁浓稠即可。

油纸伞的制作过程和清洁方法

油纸伞的历史

1、伞相传由鲁班之妻云氏发明。据传，早在春秋末年，我国古代著名木工师傅鲁班常在野外作业，若遇下雨，常被淋湿。鲁班妻子云氏想做一种能遮雨的东西，她就把竹子劈成细条，在细条上蒙上兽皮，样子象“亭子”，收拢如棍，张开如盖。实际上，这就是后来的桑“劈竹为条，蒙以兽皮，收拢如棍，张开如盖”，但初期的伞多以羽毛、丝绸等物料制作。发明纸后，丝由纸代替，制成纸桑宋时称绿油纸桑以后历代均有改进，油纸伞，油散蝙式伞，最后形成今天的大众用品。

2、油纸伞实际出现的时间不明，约于唐朝传至日本、朝鲜。明朝开始于民间普及，《天工开物》提到：“凡糊雨伞与油扇，皆用小皮纸。”，沈括《梦溪笔谈》也提到：“以新赤油伞，日中覆之。”江南地区由于气候潮湿多雨，当时制伞业十分蓬勃。在一些文学作品如《白蛇传》等也可以看到油纸伞的踪影。油纸伞后来传至亚洲其他地区如日本、朝鲜、越南、泰国、老挝等地。油纸伞除了是挡阳遮雨的日常用品外，也是嫁娶婚俗礼仪一项不可或缺的物品，中国传统婚礼上，新娘出嫁下轿时，喜娘会用红色油纸伞遮著新娘以作避邪。日本传统婚礼上，新娘也会被红色油纸伞遮著，老人喜好像徵长寿的紫色伞，送葬时则要用白色桑日本传统舞蹈也会以油纸伞作道具，茶道表演时用的要用“番杀。

油纸伞的制作过程

1、号竹：即选竹。

2、做骨架：削伞骨，并进行水浸、日光晾晒等必要的技术处理，然后钻孔、拼架、穿线、串联伞柄伞头制成骨架。

3、上伞面：把裁好的纸黏上骨架，修边、定型，曝晒。

4、绘花：于伞面绘上图案，晒干。

5、上油：最后在伞面刷上熟桐油，待完全干后就可以使用了。

油纸伞的清洁

1、雨天使用后需要晾干在收起来，避免发霉。

2、定期清洁，即用纸巾或者抹布轻轻擦拭干净即可，注意纸巾跟抹布不要太湿。

油纸伞的保养

1、纯手工原生态油纸伞，具有晴雨两用的实用功能，晴天使用过后，直接收拢放好就行；雨天使用后，需将油纸伞半撑开，晾干再收拢。可连续使用3年以上，无需特别护理。

2、定期用湿纸巾或者抹布轻轻擦拭，把灰尘清去即可。