月饼鼓起来【优秀20篇】

广式月饼是中国月饼的一大类型，盛行于广东、广西、海南、港澳等地，并远传东南亚以及欧美各国的华侨聚居地。近年来在国内市场的影响也越来越大，每年中秋月饼销售时间，几乎全国各地都有广式月饼的销售。

注意事项

1、在糖浆熬制的过程中，边缘会有少许糖浆结晶颗粒产生，可用羊毛刷沾少许开水沿边缘轻轻刷掉即可;

2、白砂糖融化以后，尽量减少搅拌，以免糖浆充入空气，产生气泡，导致返砂;

3、如果有隔年糖浆需要加入时，尽量在新糖浆中的糖融化后，将老糖浆加水稀释后倒入;

4、一定要用不锈钢器皿，铜和铝制品在柠檬酸的作用下容易氧化变色;

5、因各地白砂糖品种不一，糖浆颜色会有少许变化，一般为棕红色与金黄色两种，属于正常现象;

6、禁止用蛋抽搅拌糖浆，以免糖浆内充入过多空气导致返砂;

7、尽量不要用大火，火力过猛会使糖浆内水分快速挥发，加快糖浆结晶速度，导致返砂;

8、熬好的糖浆盛装以后，尽量不要移动，以免糖浆返砂。

怎样制作广式月饼

1、选不锈钢盆一个，将冷水和白砂糖混合，用中火加温;

2、用勺子前后慢慢搅拌，动作一定要轻，勺子要触底，

直到糖完全融化。立刻停止搅拌，继续用中火烧开至沸腾。

煮制20分钟左右。用200度温度计测量。

3、待温度到达112度左右，用少量清水，将柠檬酸化开后倒入锅中，

大火熬制20分钟左右，直到糖浆温度到达115度即可离火。

4、用勺子抛去表面泡沫及杂质，倒入干净无油的容器里。凉透后密封。使其充分转化。

一般35度气温下，10到15天即可使用。

怎样制作广式月饼

好利来月饼是月饼中比较老的牌子了，口碑也一直不错。小编最近也一直在关注这个品牌的月饼。大家比较关心的无非是这款月饼的味道如何。小编今天来给大家介绍一下。

好利来月饼的理念

层层用心，层层心意。好利来月饼正是以这种精益求精的态度和追求完美的行动，打造了一个个月饼传奇。

好利来月饼的种类

祈福月月饼、富贵金秋月饼、富贵月月饼、合家团圆月饼、典礼月饼、月舞天鹅湖月饼、平安礼月饼、祈福月月饼、幸福团圆月饼

好利来月饼好吃吗

好利来月饼层层用心，打造出真正的经典月饼。

好利来月饼饼皮：独门密制，皮出好味。月饼皮带来月饼的第一层好味道。好利来饼皮选用优质月饼专用粉，配以秘制糖浆和纯正花生油精制而成，使饼皮晶莹剔透，入口甘绵，回味无穷。而这其中最大的秘密，便是秘制糖浆的制作。

好利来月饼所用糖浆以优质白砂糖为主料，加入柠檬、菠萝等香味浓郁的水果，以文火慢慢熬制，用于饼皮的制作。以此法制作的果糖糖浆不仅营养丰富，而且能够赋予饼皮以淡淡的水果清香。饼皮入口，前味微甜，后味中又有水果的清香，口感酥糯，绵中带劲。

好利来月饼的制作

好利来月饼对每一款月饼都进行了深入研究，根据不同口味，精选馅基材料，并采用不同的制作工艺。馅料：创新成就味觉之美。馅料，是月饼的核心部分。好利来告诉人们，好的馅料，来自苛刻的选材标准，更来自对味觉体验的不断创新。

好利来伍仁月饼，馅料由五种果仁组成。。再经过严格挑选、清洗、漂煮、烘烤、再次挑选等多道工序，以近乎“吹毛求疵”的标准进行制作。同时，与其他伍仁月饼不同，好利来独具匠心，选用当年初夏所产新鲜糯米细果椰，色白入玉，经选别、去皮、取肉、杀菌、检测等多道工序制作而成，使月饼组织松软性得到进一步改善，同时使口感更加清爽，椰香果仁香融为一体。

寒湖月饼以其皮薄馅多、香甜可口、营养丰富被列为晋中市级非物质文化遗产名录。“寒湖月饼”是由寒湖村郭凤梧老先生首创，距今已有60余年的历史，因产地在和顺县阳光占乡寒湖村而得名，现由其儿子郭玉旺老人继承，寒湖月饼生产采用独特配方、手工制作、传统吊炉温火烘烤加工而成，具有配料精致、色泽诱人、香酥味美、口感纯正、不油腻不变味、保存时间长、适合大众消费的特点。

销售地址：和顺县东关街中段彥栋月饼蛋糕店

分布 区域：主要分布在和顺县县城周围，寒湖村一带，近年来随着寒湖月饼产品声誉影响的日益扩大，寒湖月饼不仅仅是中秋节的传统食品，也成为人们馈赠亲朋的地方特色名吃。历史渊源：相传北宋时，大批辽人南下，进犯中原。他们烧杀、抢掠，鱼肉百姓，无恶不作，百姓早已深恶痛绝，人人都想得而诛之，但又不敢声张，唯恐遭来杀身之祸。于是有人建议，制作面食，内部包有“八月十五杀挞子”的字样（当时人们称辽人为挞子），分发给各家各户，便于统一起义，直至演变为现在的月饼。月饼是中秋节的传统食品，，月饼象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望，寒湖月饼是和顺当地传统的并最负盛名的中秋节食品。寒湖月饼是以当地村名命名的。

和顺的寒湖月饼原是寒湖村的郭氏开始做的，郭氏月饼传至今日，已有六代。传至第三代（即郭彦栋的老爷爷），在抗战之前村里很少有白面，于是几十户人家将面（荞面）、馅料集中起来，交由郭彦栋的老爷爷统一制作，于是在中秋节村里人就能吃上香甜可口的月饼。郭彦栋的爷爷郭凤梧，当时边开饭店边做月饼，用毛驴从邢台一带驮回来小麦，用石磨打磨成白面，用土炉烤制成月饼。山庄人（从河南、河北邢台、武安来和顺逃荒的人），头一年中秋先拿月饼，后一年秋收之后付给相应粮食，是“以物易物”，当时的人信誉很好。79年开始，郭凤梧、郭玉旺（郭彦栋的父亲），郭彦栋对月饼进行了改革。开始还是在寒湖村，给村里人做月饼，大伙儿5斤白面、5斤糖、5斤油凑在一块同意做。后来，做了好几年，出了名了，村里人走亲戚也送老郭家的月饼，于是外村人、城里人就经常说：“咱回寒湖买些月饼哇！”在无意中的口耳相传当中，老郭家的月饼就被叫成了“寒湖月饼”。 寒湖郭氏月饼主要是供中秋八月十五食用，现在平常也可以吃到香酥味美的月饼。基本内容：寒湖月饼原料多为本地本区所特产。

面粉：将小麦用石磨打磨成面粉，小麦首先要用水洗，目的为去土气，然后上磨磨，寒湖月饼所用面粉要用磨石筛过的二道磨的面，比较精细，容易与其它原料混合。

油：寒湖月饼所用的油是和顺特制的驴油，先将驴油放入锅中刨炼，然后添入醋、花椒、大料做成特制的驴油，用驴油做成的月饼香而绵，入口而化、不扎嘴，又香又酥，由于驴油很缺乏，就用油质好的小榨麻油来代替，但是小麻产量很低，出油率低，加之当时花生油、菜籽油还没有普遍使用，现在用的是普通油，但必须是纯油。

糖稀：以前叫米稀，以玉米面为主料，另外加“大麦芽”混合发酵而制成。具体操作如下：首先把一斤的玉米磨成玉米面，并加入六斤水，熬起来至糊状，大麦先加水使其发芽，然后将大麦打磨，把打磨好的大麦掺入玉米糊中一起放入缸中，利用地火进行加温，经过五六天之后，黄白色稀流质的米稀开始流出。然后将流出的米稀澄出浆，将浆揉的渣和汤分开，并淋入熬锅之中，用炉火进行熬制，在熬的过程中，估计时间差不多了，就将锅中的米稀用勺子舀出来，凉在一边。，米稀熬好之后，放凉备用。

馅料：熟面：将小麦用石磨打磨成面粉，然后把面粉蒸熟后做成熟面，在熟面中加入驴油、瓜子、核桃、花生、南瓜子、葡萄干、芝麻、糖、青红丝、玫瑰进行搅拌。芝麻：选用本地产带皮白芝麻，也可以用黑芝麻。先向缸内注水，将带皮芝麻倒入，用木棒开始搅，由于芝麻仁的质量大小不一致，那些没有长饱满的籽实漂在水面上，而籽实饱满的沉在缸底，将水面上的瘪籽实捞出，剩下的芝麻取出晾干备用，然后将带皮芝麻炒一下，再把熟芝麻放入石制的臼内，用石杵捣，将芝麻杵成芝麻末，将芝麻末过细箩，筛去杂质备用。花生：需要油炸，油炸之后，碾碎。包入馅料中，与芝麻、核桃、混合后味道酥软，有香气。如果不炸，花生的气味会串味。青红丝：将鲜桔子皮、萝卜条等原料清洗干净，切成细丝状，然后将桔皮丝、萝卜条等原料放入浓度为0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽为止，沥干水分，取一半桔皮丝、萝卜条等原料，放入干净缸内，放入食绿素搅匀，为青丝半成品，用同样方法将另一半桔皮丝调入食红素搅匀即可成为红丝的半成品。将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天。将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散。将拌粉后的青红丝放在日光下，晒至干燥，即为成品。

玫瑰：从山里采集野生玫瑰花，将玫瑰捣烂，然后将捣烂的玫瑰放入瓶中用红糖腌制，用泥封瓶口腌制一年。

皮面：把水、糖稀、驴油放入面粉中和成水面，用驴油和面和成油面，最后水面包油面做成皮面。

揉面：把面揉成光亮，不粘案板为佳左手在上，右手在下，连搓带揉。

馅料的制作工艺：

馅料主要由两部分组成，一部分是面馅，一部分是辅料馅，馅料制作工艺因此也分为两部分进行，面馅料制作是将蒸熟的熟面、糖、油按照一定比例混合。

在混面料同时或者稍早，将炒好的芝麻擀成末、油炸之后的花生碾碎，切好的核桃仁，混合加糖腌制好的糖玫瑰拌好成辅料。

面馅混好后，将辅料与面馅料混合拌匀擦成馅，混合拌匀的馅料在烤制的成品切开后可以明显看到芝麻、花生、核桃等粒状物料，层次感鲜明。擦出的馅为粉粒状散馅，而烤制后变成可硬馅。

包制月饼时，有专门托馅的工具，每次托馅一两，熟练的话可以直接抓馅，剂量如同一一称过的，将和好的面切剂，水面24个剂，油面24个剂，要求剂子大小、长短、分量几乎一致，保证所制成的寒湖月饼大小均匀，然后用水面包油面，用擀杖受擀三遍，将面一刀切两个面团，将面团擀成方形皮面，包制时将剂子手捏成饼皮，要求中间厚，四周薄，在手心握成窝状，往皮面内包馅，一般是一两，边转皮馅边压馅料边收口，收口后揪住面头，用手一团一压，就成形了。将做好的面饼放入饼模中，用掌力将饼压实，刻印。用吊炉烤制，最早的寒湖月饼，是在高火上用鏊烤制，把泥摸在脸盆上，在火上烤热扣在炉上，两个泥缸轮流着扣。泥钢耐冷，用柴火烧火，烤出的月饼是最原味的，现在多用烤箱。先烤正面再烤反面，烤制金黄色即可。整个过程大约15分钟，温度260℃--300℃为宜。这样烤制的月饼外观看起来是硬的，里面却酥软的很。因为水粉已经蒸干，在常温下月饼的保质期很长，一年也不会变质。

中秋节，又称月夕、秋节和仲秋节等等，当说起中秋节的习俗，大家第一时间应该想到的是中秋节吃月饼，那么中秋节为什么吃月饼呢?下面是小编给大家带来的中秋节为什么吃月饼_中秋节吃月饼的寓意是什么，以供大家参考，我们一起来看看吧!

1、桂花糕

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的习俗，桂花糕是一种非常美味的食物，散发着桂花独有的香气，非常受人欢迎。

2、月饼

月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候，家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。月饼的种类非常的多，所有每个人都可以选择自己喜欢的口味来食用。月饼通常是圆圆的，一家人可以分着吃，代表着团圆和睦，有着良好的寓意。

3、田螺

在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，田螺的肉质肥美，口感极佳，而且田螺还含有丰富的营养物质，对人的身体很有好处。

4、大闸蟹

这是江浙一带的习俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。虽然这个时候的大闸蟹价格非常昂贵，但是也阻挡不了人们对它的喜爱。

5、桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅是一种观赏性的植物，还有食用的价值，我国用桂花酿酒已经有很久的历史了，桂花酒也是一种十分受人欢迎的酒，有许多女孩子很喜欢喝。

6、芋头

在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头是一种粗粮，对人的身体很有好处。

相传据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然的一种表现。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心，多么美好的诗句。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。月饼还可称宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

牛奶是我们生活中常见的饮品，约吧是中秋节的必备食品，那么吃月饼的时候是否可以喝牛奶呢？吃月饼喝牛奶好吗？下面我们来一起看看吧！

吃月饼可以喝牛奶吗

好像一般到了什么时候应该吃什么东西，中秋节快到了，大部分的人认为应该吃月饼了，即使有些人认为月饼并不好吃，但是到了中秋节不吃月饼就好像少点什么，吃月饼的时候会感觉比较干比较腻，所以就想喝点什么，那吃月饼喝牛奶可以吗？可以喝牛奶

吃月饼的时候是可以喝牛奶的，一般来说不会有什么营养上的冲突，其实吃月饼喝牛奶是很好的一种搭配，特别是纯牛奶，纯牛奶的味道比较淡，月饼吃起来很甜很腻，而且恒安，喝点牛奶能降低甜腻的感觉。月饼其实营养比较单一，大部分都是脂肪和糖类，牛奶含有丰富的蛋白质，正好可以起到互补的作用，所以说吃月饼的时候喝些牛奶是很好的。月饼的禁忌

适量吃些月饼不会对身体造成很大的影响，而且还对身体有益，但是一旦过量就不好了，月饼早上吃比较少，因为月饼可以补充能量，能让人的精力更好，不要在晚上的时候吃月饼，不好消化而且会影响睡眠。月饼吃多了会影响人的食欲，可能就不想吃其他的食物了，这样会影响到营养的吸收，所以一定不能吃多哦。牛奶的禁忌

牛奶虽然是营养丰富的饮品，但是牛奶的禁忌也很多，千万不要把牛奶当水喝，每天一到两杯就可以了。很多人觉得牛奶和鸡蛋是绝配，建议大家牛奶和鸡蛋最好分开食用，因为牛奶和鸡蛋的蛋白质含量都很高，一起吃会导致蛋白质摄入过量，所以喝牛奶的时候可以吃些其他的食物，比如面包等。还需要提醒大家的是不要空腹的时候喝牛奶，容易腹泻。

月饼搭配什么一起吃好

搭配一：月饼+红酒

月饼+红酒是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。搭配二：月饼+清茶

不少消费者到现在依然认为，茶才是月饼的黄金搭档。一口月饼一口茶，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少积食。

绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。搭配三：月饼+水果

其实月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。

需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。搭配四：月饼+果醋饮料

从苹果醋开始，近几年来果醋饮料因打着健康的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

月饼搭配的饮品推荐

一块蛋黄莲蓉月饼，搭配一杯醇香牛奶，就是带有广式早茶风情的一餐。

一块带有胡麻油和果仁香的混糖月饼，搭配一杯内蒙风味的咸奶茶，倘若你是一名身在男方的北方人，这样的早茶一顿会让你分外思念故乡。

一块京味十足的自来红，搭配一杯奶香玉米汁，或是一杯鲜榨豆浆，都能化作一顿简单的早茶出现在节后的餐桌。

中秋节是在每年农历的八月十五，最初这一天被定为古代帝王祭月的节日，慢慢就演变成为了中秋节。这次小编给大家整理了中秋节关于吃月饼的故事，供大家阅读参考。

中秋节关于吃月饼的故事

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。此时的“胡饼”已与现在的月饼无大异。

据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

只是到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。据悉，吃月饼之所以在民间广为流传，还与明朝开国皇帝朱元璋有关。当时正值元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，各类反抗活动纷纷涌现。朱元璋借此机会，便联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查很严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子中，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚同时起义响应。到了起义的那天，各路义军果然一齐响应，起义军如星火燎原。很快，徐达就攻下元大都，起义大获成功。

消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，自然更加重视吃“月饼”的习俗，每到中秋佳节，必定分发月饼，让全体将士与民同乐。此后，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

再后来，一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。不论怎么变，只是庆祝节日的形式与活动的方法有了丰富和深化，吃月饼的习俗却一直没有变。这其中的奥妙，是否包涵了对推翻元朝统治、打败异族的喜庆与祝贺，我们不得而知，但依据传说的内容，显然是与朱元璋的“月饼起义”有着不可分割的关系。

各民族中秋节习俗

1、蒙古族

蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，奔驰在草原上。他们朝西放马奔驰，月亮由东方升起，坠落西方。执着的蒙古骑手，不到月亮西下，“追月”不止。

2、藏族

西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。是日夜晚，男女青年和娃娃们，沿着河流，跟着倒映水中的明月，把周围河塘中的月影措遍，然后回家团圆吃月饼。

3、广西侗族

广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。

中秋节起源

中秋之时，正值农业丰收季节。收新谷、酬神农、庆丰收、祭土地、敬神明，也是中秋的一大特色。

远古人民感谢土地赐给人们衣食，所以每逢中秋，农民将稻谷堆成圆圆的谷堆上面用烧过的稻草灰写上“五谷丰登”“年年有余”等吉祥话，祈盼来年丰收。

有的地方中午祭神祭祖，晚上过中秋。台湾有的地方傍晚以牛、羊、猪三牲以及润饼，祭谢土地神。有的地方还祭潮神和观潮水，以求航运平安。

在陕西省渭南市富平县底店镇偏远地区老住户的家里，家家的房屋侧墙上都设有土地神的神位，神位面对着家里的大门，当地人把土地神也叫“土地爷”。每逢重要的节日这里都有一种祭拜土地神的遗俗，农历八月十五中秋节正是秋季收获的季节，各家为了拜谢土地神的庇护，在土地神位前摆上桌案，桌上放着苹果和月饼等贡品，由家里的男主人烧香祭拜土地爷，拜土地爷有男拜女不拜的习俗，这种活动被称为“秋报”。

中秋节祭月的目的是什么

祭月，作为中国古代重要祭礼之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。现代中秋祭月，以传承华夏千年传统文化为主，以礼仪引导人们对传统文化的认知和融和。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡、亲人之情，祈盼丰收、幸福之节日，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

祭月仪式面对月出方向设祭案，祭案上放置着月饼、水果等祭祀供品。参加祭月的人们持肃敬之心，着汉服、正衣冠，按上香、文、献诗、叩拜顺序进行祭月仪式，歌颂自然界月神的丰功伟绩，赞美月亮带给人们的各种文学情怀，祈求月神带来好运。

我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、港式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心来讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。如今，月饼与各地饮食习俗相互融合，被中国南北各地的人们所喜爱。

虽然还没到八月十五，但是每年商家都会早早的打开销售大战，各种月饼早已摆上了柜台，纷纷打起了自己的特色，当然更多的是打起了健康这张王牌。可是“健康月饼”果真能够增进健康么?那么，中秋月饼健康食用方法有哪几类?

按成分，传统月饼大致可以分为三类：

一类是脂肪含量较高的月饼，比如双黄、火腿、五仁月饼;

一类是脂肪含量不高，但是糖分较高的月饼，比如豆沙、莲蓉、果料月饼。

这两类月饼都有不少拥趸。此外还有少量高水分月饼，或者添加茶、花朵、咖啡等配料调整风味的月饼。

为了适应消费者的口味喜好，商家在不断地改进增加品种，在同样的口味基础上推出“无糖月饼”或“低脂月饼”，选择低糖、低脂的馅料，部分地减轻了传统月饼高糖、高油的缺点，给月饼添加了健康的内涵。这些月饼迎合了消费者追求营养、保健的消费心理，也给产品提供了新的卖点。应当说，这是时代进步和消费潮流的反映。

不管怎么说，月饼是我国的传统节日的特色美食，只是偶尔食用，由于食用数量有限，食用的场合也不多，它的营养质量即便如何出色，也不会对人体的健康造成很大影响，但是在食用的时候希望大家注意以下几点：

一、月饼并不是膳食的主体，而是一日膳食的一部分，也可以说就是一种点心，要与一天的饮食相平衡。对于患有慢性疾病的人来说，即便是吃“无糖月饼”，也不能贪多随意，现在大部分月饼油大、糖多、热量高，吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。也就是说，如果晚上享用月饼，晚餐应当适当减量，并配合更多的清淡菜肴、蔬菜类食物和粗粮类粥食;如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替;如果当零食吃，要控制量，一次吃四分之一块，搭配饮料尽量不要配甜饮料，因为月饼已经太甜，不仅口味上发腻，而且增加糖摄入过量的问题。宜配无味的饮料，如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶。只有在一天当中实现营养搭配，“营养月饼”才能真正吃出健康来。

二、一些特殊人群吃月饼需格外注意。对于糖尿病患者，要慎食无糖月饼。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高;高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量;控制体重的人更应少吃月饼，以免摄入过多热量。

三、建议月饼在早餐食用，这样更容易平衡一天的营养和热量，比如一些蛋黄月饼，或者是带有果仁的月饼，在早餐食用比较恰当，但是建议是选择四分之一就好，最多不要超过一块，尤其是一些血糖稍高的人，更不宜搭配白粥，会使血糖指数上升更快，可以选择一些无糖的豆浆，花果茶等。

四、月饼的原料品质和新鲜程度非常重要。低糖低脂的处理通常会降低产品的保存性能，缩短保质期，因而不能久存，应当尽快食用。如果自己一周内吃不完，应当考虑及早送给他人享用，这样既避免了资源浪费，也给他们带来了节日的喜悦，并可增进和谐社会的温馨气氛。

中秋节一过,月饼成了“甜蜜负担”。你知道中秋过后月饼处理方法吗?下面小编精心整理了中秋过后月饼处理方法的相关资料，希望可以帮到你!

中秋节健康吃月饼方法

月饼要吃新鲜的。

月饼不要买的太早，早买的月饼有可能是去年没卖完剩下的或者是重新加工的。最好是临近中秋再买，而且买的时候看好生产日期。月饼的品牌最好也是选择比较大的商家，至少可以有个保障。而且不要一下子买太多，月饼放久了会变硬影响口感。

易上火的人要少吃月饼。

月饼的馅虽说五花八门，但是多数集中于甜、腻、咸这几种口味的原料。一般来讲吃的太多人比较容易上火，那么本来体质燥热或者爱上火的人就不宜再多吃月饼了。否则秋天上火可是很不容易降的。

晚上要少吃月饼。

月饼的皮和馅都比较甜腻，晚上吃就不太容易消化。所以建议早上或者中午吃一些，晚上要少吃，否则会引起呕吐，反酸，消化不良等症状。

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中秋过后月饼处理方法

首先是月饼炒饭。

做法：家有一些火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼的咸月饼不妨尝试一下。将月饼切成小丁，锅里放油，少量，先炒饭，再加入一些蔬菜胡萝卜、玉米粒等等都可以，翻炒，看个人口味加入精盐、味精少许，最后再加入切成丁的月饼翻炒即可。

特点：搭配了蔬菜和米粒，月饼的油腻去除了不少，味道还可以。

接着是月饼沙拉。

做法：这个做法，适合水果、五仁等甜馅的月饼。月饼切成片，拌入口味清淡的蔬果，比如苹果、火龙果、黄瓜、生菜、小萝卜等，当然还少不了沙拉酱，拌匀即可。

特点：由于加入了沙拉酱和一些蔬菜水果，所以去除了不少油腻，比较适合玩电脑或者看电视的时候吃。

热牛奶豆浆泡月饼

做法：这个做法也比较适用果仁类的甜月饼。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。或者搭配热牛奶，将月饼切成丁，扔进加热过的牛奶里，搅拌后就能喝了，就像泡麦片那样。

特点：有些人喜欢在豆浆里加点糖，但是我可以告诉你，这是一种不用加糖的豆浆。

炸月饼

做法：把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。

特点：这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。

烙月饼

做法：切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。

特点：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

中秋后处理月饼妙招

第一招：凉拌月饼把月饼切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上点芝麻油，就成了一道爽口的开胃小菜。如现在流行的鲍鱼、肉类、华美蛋黄月饼，就可如此处理。大家不要拘泥于所说的拌饭，各种材料各种凉拌!

第二弹!!炒月饼!!!先将胡萝卜切丁，放入锅中炒，然后放入月饼翻炒几下，再加入彩椒和洋葱炒，最后加入盐和鸡精，就可以出锅了，颜色漂亮，可以增加食欲。月饼炒辣椒据说不错，当然，大家根据个人喜好，可以各种蔬菜各种炒!!

第三弹!月饼雪糕，没错你没有听错，月饼还可以做雪糕!自制冰糕月饼，将华美月饼打碎，然后放入凉白开水搅匀，如果愿吃甜度大的，也可放些白砂糖，放进冰箱冷冻，全冻后就成月饼冰棍。

第四弹，香甜月饼豆浆。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为主要馅料的月饼。

月饼虽然好吃，但是很多人吃了会后悔。这是为什么呢？因为月饼属于高热量的食品，吃多了不容易消化，会导致肥胖问题。因此晚上吃月饼无疑是会发胖的，那么有什么办法可以吃月饼不发胖呢？

晚上吃月饼会胖吗

晚上吃月饼是会胖的。月饼是高油、高塘、高脂肪的食物，热量非常高。晚上进食很容易发胖，特别是月饼此类三高食物。此外，月饼容易使胃酸大量分泌，容易增加其他热量的摄入。为了健康，为了苗条身材，晚上不要吃月饼。

月饼怎样吃不发胖

如何吃月饼才能既健康又美味，还不会长胖呢？其实，吃月饼也要有“最佳搭档”哟！

例如，吃月饼时泡上一杯茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效。因月饼油腻又较干，茶水可解腻帮助咀嚼，因此配月饼的茶应以清茶为主，绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

此外，“月饼＋红酒”也是近几年很流行的搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相得益彰。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。

如果两中搭配都不喜欢，那么你可以试试月饼和水果相搭。月饼味甜，容易发腻，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。但是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。

晚上饮食小窍门

1、晚上进食主要以清淡为主，忌甜食、油炸食品。2、晚上消耗比白天少，所以，否则剩余热量会囤积。3、进食的速度尽量要慢，细嚼慢咽才能更好地消化

月饼是中秋节的必备食品。你知道中秋月饼做法吗?下面小编精心整理了中秋月饼做法的相关资料，希望可以帮到你!

中秋节月饼来历

《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

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中秋月饼的保存

一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

中秋月饼做法

原料：(一斤的量，5块)

转化糖浆70克、低粉100克、花生油25克、吉士粉5克、枧水1克、蛋黄5颗、莲蓉馅300克、鸡蛋1只。

做法：

1、先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用;

2、过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆，并用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时;

3、蛋黄上喷一大勺白酒，入蒸锅蒸15分钟至熟，拿出晾凉备用，莲蓉馅分成60克每个的圆子，将莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆。鸡蛋磕开，按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液;

4、醒好的油面团拿出，分成30克每个的小面团，取一块面团压扁包入莲蓉馅料，封口滚圆后，放入模具中按压成月饼生胚;

5、将月饼放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，稍凉后，刷一层蛋黄液，放入烤箱，180度烘烤5分钟至表皮金黄即可。

月饼是中秋佳节必不可少的美味糕点，但其中含高糖、高热量的配料较多，食用后有明显的油腻感。因此，在品尝月饼时可以配上一杯茶饮来解腻。如：绿茶、薄荷茶、菊花茶、普洱茶、红茶、乌龙茶等都是不错的选择。

薄荷茶和绿茶

薄荷茶和绿茶可以搭配甜味较高的月饼。如：凤梨月饼、红豆沙月饼及冰皮月饼等。

薄荷茶和绿茶的口味清淡，其中含有促进新陈代谢的成分，适量饮用能够加快体内过度糖分的滞留，同时缓解口中的甜腻感。

普洱茶

普洱茶可以搭配一些油脂含量多的月饼。如：蛋黄月饼、五仁月饼及黑芝麻月饼等。

普洱茶属性甘冷，能够清除体内油脂，同时口感清爽，能够促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化，减轻油腻的口感。

乌龙茶

乌龙茶可以搭配一些咸味较重的月饼。如：椒盐月饼、火腿月饼及鲜肉月饼等。

乌龙茶是一种半发酵茶叶，饮用后口中会留有一些温润的口感，与咸味月饼一起食用后，可以感受到咸甜味在口中的醇香。

任何月饼的制作工序中都少不了压模，当然五仁月饼也不例外，那么五仁月饼压模应该怎么做呢？本期五号网小编来为大家详细介绍下！

五仁月饼怎么压模

1.取一个月饼模子，在模子中倒入适量玉米淀粉，待玉米淀粉铺满后，将多余的淀粉磕出，这样做是防止月饼和模具粘在一起。2.称大约40g的月饼皮。3.称大约60g的月饼馅料，之后揉成馅料球（当然，不见得就是60g，只要皮和馅料的比在4：6即可）。4.月饼皮用手按压，月饼皮最终变成中间厚四周薄的样子。5.将馅料球放入其中，之后一手向上推、一手按边，将馅料完全包入面皮当中。6.将包好的月饼球，放入模具当中，用手按压成型，之后左右磕打模具，将月饼脱出。7.如果还有玉米淀粉，用毛刷将其扫掉。8.烤箱预热，上下火230℃，预热10分钟。在烤盘上涂抹一层薄薄的油，油一定要薄。9.将成型的月饼放在烤盘上，230℃烤大约2分钟，高温会帮助月饼迅速定型，否则月饼在加热过程中会因为糖的融化而变形。10.将1个全蛋和2个蛋黄放在一起，搅打均匀，将蛋液过筛备用。11.高温烘烤过之后，将月饼取出刷上蛋液，注意蛋液不要涂抹得太厚，否则影响上面的花纹。将烤箱调整成上火200℃、下火180℃，放入月饼大约烤10—15分钟即可。

在使用月饼模具的时候，注意每扣一块，最好能用牙签将模具中的多余面粉清理掉，这样扣出的花纹更加明显

健康吃月饼的方法

甜月饼搭配苦咖啡时尚又清爽

甜月饼可以搭配无糖的苦咖啡，两者相得益彰，口感清爽特别棒。也可以搭配现在正应季的石榴汁，如果加上莲子就更好了。甘甜又带着一丝清苦的柚子，也是月饼的绝配。当然，茶和红酒也都是不错的选择。水果味月饼为啥有冬瓜？

以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼（如标明“芒果月饼”“菠萝月饼”等），馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。如果水果及其制品的含量低于该标准，则为“水果味”月饼。冬瓜常在这类月饼中出没。“无糖月饼”并非都完全无糖

无糖食品是不含蔗糖和淀粉糖的甜味食品，即应该不含有任何一种糖。但“无糖月饼”主料标注多为小麦粉、植物油、莲蓉、食用碱水、麦芽糖醇。商家标签上所称的无糖实际上只是无蔗糖，还含有淀粉等。吃月饼别贪多一次一小块刚刚好

带肉馅的一个100克的月饼能量是400-600千卡。一碗蒸熟的大米饭的能量是116千卡。因此，完整的吃完1个月饼就相当于吃了4碗大米饭的能量。所以，吃月饼的时候一定不要贪多，一次吃1/4的小块就可以了。

网友评论五仁月饼

我是坚定的五仁月饼爱好者，之所以很多人讨厌五仁月饼的主要原因是没吃到过好吃的五仁月饼，或者说，市面上很多廉价的五仁月饼毁了这个品种。据我观察，难吃的五仁月饼主要成份是廉价的，里面是棕色焦糖状的颗粒带花生仁冰糖和青红丝以及冬瓜糖，不良商家为了降低成本往里面掺杂一些莫名其妙的东西，比如凤梨馅里面用的糖浆甚至直接加淀粉的，反正什么下脚料都可以往五仁里面加，黑锅全给它背。让我蛋疼的是有时候冬瓜糖切得太大吃起来就是你说的粘牙且恶心。最大众的往往就是最屌丝的，所以礼盒里面一般都不会出现五仁这种平民屌丝月饼。实际上真正正宗的五仁月饼卖得不便宜，味道也极好。记得很清楚的是07年中秋节的时候，表哥从广东那边的手工作坊带回来的五仁月饼，人家都是手工现场打现场做现场包装的，一个月饼15块，用油纸包着，看起来简陋极了。打开油纸，里面是扁扁的一块，大概手掌心大小，掰开，皮薄馅料多，各种坚果、芝麻、小冰糖（这个很重要，冰糖块太大极其影响口感）、莲蓉等，印象极深的是里面葵花子和黑芝麻特别多，嚼起来那叫一个香！哎，时至今日我想起来，其实没啥不好吃的东西，要么是材料不好要么是不会做。我从那时候起，大凡遇到五仁月饼都会试试，可惜大多数情况让我失望，再到后来月饼成了礼盒甚至成了月饼票（月饼证券化！），基本上就失去了食用价值，我们看到的是一层层华而不实的包装，送过来送过去的昂贵礼盒，木质的限量的镀金的各式各样的，打开那一层层的外包装，看到的是四个小小的可怜的月饼，咬一口，索然无味。再也没有小时候过中秋的那种感觉了，那种一大家聚在爷爷奶奶家团圆的感觉。如今孤身在外工作，每逢佳节倍思亲，不能回家孝敬父母，只能一个电话寄去祝福，叹！想找一家正宗点的月饼店，买下几个包装简陋却用心在做的五仁月饼，轻轻对女儿说，这是你爸爸最爱吃的五仁月饼，要不要尝尝看呢？

目前越来越多的人患有胆结石疾病，胆结石主要是由于胆囊结石所引发的一种疾病，因此要多吃易于消化的食物。那么，中秋时节，胆结石患者可不可以吃月饼呢？胆结石患者饮食上要注意哪些问题呢？

胆结石可以吃月饼吗

月饼属于高脂肪、高热量食品，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶，而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高，一次吃太多，会导致血糖量升高和消化不良，还会刺激胆囊引发胆结石发作，所以胆结石患者不能吃月饼。

胆结石吃什么好

1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

胆结石饮食禁忌

1、忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。5、忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

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女人生完孩子就要给宝宝喂奶，因此，哺乳期吃东西都会比较健康营养。中秋快到了，很多哺乳期的妈妈也想在这个节日吃到美味的月饼。那么，女人在哺乳期是否可以吃月饼呢？哺乳期吃月饼有哪些讲究呢？

哺乳期能吃月饼吗

中秋将至，各式各样的月饼逐渐热销。营养学家提醒，孕妇及产妇不适宜多吃月饼，以免伤阴耗液和影响胎孕。专家同时提醒，在食用“热气”月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。

从中医营养学角度来说，月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气”，或者胃肠积滞，因此，油润甘香的月饼并非多多益善。

哺乳期如何正确吃月饼

第一：就是要最好能配一杯清茶一碗粥:清茶可以吸收油脂,消除积食.吃甜月饼时,饮花茶最妙,香甜兼具;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感;而普洱茶有助于人体分解胆固醇，使消食佳品。此外，可将剥了壳的菱角加米煮粥，吃完甜腻的月饼，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当即祛除不少。而浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水或果汁含大量糖分，与月饼搭配吃无助于健康，只会更油腻!第二：可以搭配一些水果，尤其是维生素含量高的水果。第三：就是不要吃太多，大家分一个，当然就不会有太大的问题了，而且其乐融融，多好!

哺乳期不能吃哪些东西

1、巧克力

因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良，睡眠不稳。妈妈多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。2、腌制的鱼、肉一类食物

一般成人每天食盐量为4.5-9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。妈妈吃得过多盐，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。3、吃过量味精

食用味精对宝宝发育有严重影响，特别是对12周以下的宝宝，会造成宝宝智力减退，生长发育迟缓等不良后果，妈妈在哺乳期最好不要吃味精，千万不要贪鲜顿顿喜食味精。4、药品和酒精

药品和酒精进入血液后，能通过乳汁进入宝宝体内。因此应注意药品的禁忌症，避免喝酒。5、辛辣食品和咖啡因应当避免洋葱、大蒜及其他辛辣食品，因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度，能引起宝宝拉肚子或胀气。6、只含热量的食品

尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，刚生完宝宝的妈妈消化力又较弱，吃了对妈妈恢复健康不利。7、刺激性食物

妈妈在哺乳期吃的刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但可进食少量调味品，如胡椒、酸醋等。

哺乳期饮食讲究

1、充足的水分摄入

妈妈每天应多喝水和多吃流质的食物如汤、各种粥等，以补充乳汁中丢失的水分，并保证乳汁质量。鸡、鸭、鱼、肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤可以让妈妈奶水更充沛，汤的量可以根据乳汁的多少做出调整。2、保证优质蛋白质的摄入

每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。妈妈可以尝试煲猪蹄汤，猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。3、膳食多样化

食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，主食粗细搭配，副食尽量多样化。4、有些食物不宜多吃

要少吃盐和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，会通过乳汁影响宝宝的健康。要避免吃一些会抑制乳汁分泌的食物：如麦芽水、人参、韭菜等食物。

每年中秋，广式月饼总是很受欢迎，你知道广式中秋月饼的配方吗?下面小编精心整理了广式中秋月饼的配方的相关资料，希望可以帮到你!

月饼保存方法

轻拿轻放

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

注意避光

月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。专家提醒，市民可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次，不宜存放在密封的容器内久藏。另外，盒装月饼最好应将盒盖打开，使其通风。

广式中秋月饼的配方

花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、低筋面粉、焦糖(1小勺)、水(1大勺)、豆沙、鸡蛋。

1、将水、盐、糖、苏打、搅拌均匀备用。

2、转化糖浆加花生油，用打蛋器搅拌均匀，再加入1的备料，继续搅拌，并加入适量的焦糖以增加颜色的浓度。最后成粘稠状备用。

3、面粉用网筛筛过后倒入2中，搅拌均匀成为面皮。

4、撒一把面粉在桌上，将面皮揉成长条、切成小块备用。

5、将豆沙平均切成小块，馅儿与皮的比例是10：3。

6、手上沾一层面粉，将豆沙包入面皮中，包时双手反方向旋转，务必使外皮均匀包住豆沙馅儿。

7、月饼模撒入薄薄一层面粉，将6压入模子中，左右敲打一次，便可将成形的月饼打出。

8、鸡蛋只留蛋黄打散，用软毛刷在月饼上刷一层蛋黄汁。

9、将8放入烤箱，以375度烤25分钟即可。

中秋节吃月饼注意事项

肥胖或高血压、高血脂人群不宜

也应尽量少吃或不吃月饼。进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯会升高，血液会变得粘稠。

糖尿病人不宜

无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品，糖尿病患者均不宜多吃。而无糖月饼虽然用甜味剂代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者吃月饼带来的风险，但月饼里含的果仁、面粉、油脂等都会转化成葡萄糖，很容易引起血糖突然升高。

有胃病或胃肠功能较弱人群不宜

因为月饼里含有大量糖分、油脂，还有各种不易消化的馅料，这些都会导致胃酸分泌过多，甜食也更容易加重胃部泛酸，刺激肠胃。老人和小孩，一个消化功能退化，一个消化功能尚未发育完善，也应少吃。

有肝病、胆囊炎、胆结石病病人不宜

肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形，吃干、粗的月饼时，肠胃负担过重，就有血管破裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人，吃月饼后也会增加消化系统负担，有急性胰腺炎危险。

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中秋节吃月饼是我国的传统习俗，月饼是中秋佳节最重要的一份子，很多人只知道吃了月饼人团圆，但是不知道中秋节为什么要吃月饼，下面是小编给大家带来的人们为什么在中秋节要吃月饼，以供大家参考!

关于中秋节的传说

嫦娥奔月：

远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起。不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，向王母求得一包不死药。然而，后羿舍不得撇下妻子，暂时把不死药交给嫦娥珍藏。三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙威逼嫦娥交出不死药。危急之时她转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早已逃走，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤嫦娥，这时他发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上嫦娥平时爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

吴刚折桂：

相传月宫里有一个人叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人把他贬谪到月宫，每天都砍伐月宫前的桂树，以示惩处。这棵桂树生长繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又会立即合拢。李白在《赠崔司户文昆季》一诗中写道：“欲斫月中桂，持为寒者薪”。

玉兔捣药：

嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后，变成了玉兔在捣年糕。

玄宗故事：

相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是“此曲只应天上有，人间能得几回闻!”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己谱曲编舞，创作了历史上有名的“霓裳羽衣曲”。

中秋节为什么要吃月饼?

中秋吃月饼起源于唐朝。唐高祖年间，大将军征讨匈奴，八月十五凯旋而归。当日有吐鲁番国使者前来祝捷，送上特产胡饼。这个饼是圆形的，唐高祖很高兴，指着皎洁的明月，说：“应将胡饼邀嫦娥”，于是立即分饼慰劳得胜归来的将士。此后，每年中秋之夜朝廷便制作胡饼祭月后分赠群臣品尝。民间也流行起来。

到了唐玄宗时，有一次中秋之夜，他和杨贵妃一起吃胡饼。杨贵妃说：“胡饼这名字很难听，既然是拜月，就叫月饼吧”，唐玄宗立即下令，胡饼改称为月饼。

吃月饼还有一个发动农民起义的故事。话说元末，统治者残暴腐败，引起群众不满，统治者怕民变，于是便派兵到各村监视管制农民不得乱说乱动。农民起义首领朱元璋想了一个办法，在中秋前夕，四处派送月饼给农民，饼内有条子，约定中秋午夜，同时动手，杀死元朝在村里的驻兵。这晚果然齐齐得手，各村壮丁呼叫胜利，集中一起参加起义军，最终消灭了元朝，建立了明朝，体现了军民团结杀敌的意义。

月饼有哪些种类

(1)广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

(2)京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

(3)苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

(4)滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

(5)其它月饼。其它款式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。

中秋节马上就要到了，许多人想知道给家人送月饼的习俗应该是怎么样的。今天就来跟大家做一个详细的说明和介绍，送月饼究竟送几盒最好呢，什么时候送比较好呢？下面请看详细介绍

中秋月饼什么时候送

中秋月饼合适稍微提前一点送，因为提前送的好处非常显而易见可以提前的食用。在中秋节吃月饼不可多吃，三高食品的月饼并不是健康食物。

因此提前送，可以让家人提前食用，不必要在中秋节那天吃多，造成身体上的不利。

中秋月饼送几盒

中秋节月饼送一盒即可，月饼虽然好吃可不宜多吃哦。月饼本身是高脂肪高热量的食物，为了家人的健康不宜送多。如果觉得一盒月饼比较担保，可以带着更加健康的牛奶水果等等礼品一并送比较好呢。

如果有的地方风俗喜欢是两盒最佳，则依照风俗习惯即可。

送月饼的禁忌

1、勿区别对待

人可以忍受贫穷，但不能忍受不公平，送月饼也是一样，有时候我们会给周围玩得好的朋友送月饼，但来源月饼多是转送，难免有大小高低之分，在同一个朋友圈内，又是经常走动的朋友中，最好送品牌、价格差不多的月饼，如果实在选不出，宁愿出去购买相同级别的月饼补上，也不要贪图省心，不然有可能引起朋友间不必要的猜疑和误会。

2、勿小聪明掉包

中国人注重包装，很多人都有这样的经历，对于同一个品牌不同系列的月饼，单个月饼包装是相同的，有些吃货就动起了小聪明，把包装内自己喜欢的口味挑出来，替换自己不喜欢的口味，然后包装盖上照样送，但其实，这种小心思收礼人都会注意到，验证也不难，切勿因为贪吃而动了歪念头，不然月饼送出去了不是增进友谊，而是让别人怀疑你的人品了。

3、勿给长辈送白皮月饼

每年的月饼五花八门，各色冰皮、个性月饼受到不少市民的欢迎，而这类月饼又以白、黑的外皮居多。如果送闺蜜、送友仔，这类月饼是ok的，但是如果拿来送老人家或长辈，就是非常不尊敬，因为黑白两色在中国传统观念中是不吉利、贫穷以及哀丧的象征，老一辈的民俗观念很重，为了避免误会，一定不要送此类颜色的月饼。

4、勿送长辈凤梨口味

两广地区老一辈常常讲究给老人不能送钟，给夫妻或情人不能送梨，因为“送钟”与“送终”，“梨”与“离”谐音，是不吉利的。虽然凤梨和梨是有区别的，但是在广西南部一些城区，老年人是不吃凤梨口味月饼的，为了避免撞上，建议考虑好对象酌情选择口味。

5、勿送单数月饼

两广习俗中，普遍有“好事成双”的说法，因而凡是大贺大喜之事，所送之礼，均好双忌单，但两广人，尤其是白话地区的人忌讳“4”这个偶数。因此有些小伙伴在送散装月饼或者自己打包馈赠时，切勿送单数月饼，这也是不敬的。

6、勿直接送杂牌月饼

月饼的品牌越多，对于传统品牌来说，大多至少在外观和包装上是值得信任的，但是对于一些价位较低、靠“假高大上”包装以次充好或者品牌不怎么有名的月饼，那就要多注意了，因为这些月饼大多是共用一种统一的月饼盒，去分装批发来的月饼，这类月饼经常会有月饼不齐，或者是包装及月饼文字不匹配的情况，这类月饼就不要送人了，不然买了也是得罪人，后果是非常严重的。

7、勿送印工差的月饼

很多杂牌月饼都是批发盒子和月饼回来封装，也有人去外面买盒子回来再自己填装，一般这类月饼盒都没有厂家标识和电话，而且大多印制会出现分色的情况，比较粗糙，这类月饼也是不要送为妙，尚且不说包装怎样，里面的月饼是否符合食品安全标准都不的而知，朋友要是没发现吃了，万一出现不适，那真的是朋友变仇人了。

中秋将至，月饼是少不了的主角。你知道中秋月饼的种类吗?小编精心准备了中秋月饼的种类，快跟着小编来看看吧!

中秋月饼的种类3：滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。

云腿月饼亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

云腿月饼历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝(约在公元1649-1656年)，终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为"云腿包子"。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。

后来，这种包子的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。光绪年间，昆明三转弯(地名)有个胡姓开办的"合

香楼"点心铺，首创酥皮"四两坨"(即每个重4市两，4个重16两，恰合当时老秤1市斤，故名)。馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。从这以后，每逢中秋来到之时，昆明市民争相购买"四两坨"。

民国初年，"吉庆祥"糕点铺主人陈惠泉在"四两坨"火腿红饼的基础上，首次烤制出硬壳火腿月饼，大受欢迎，生意兴隆，铺子也由小而大。吉庆祥云腿月饼的制作方法是：首先将火腿洗净去骨，切成大块蒸熟，然后再改刀切成黄豆大小的肉丁，与蜂蜜、白糖、熟面拌匀，作为馅心，包入用白油、糖粉、蜂蜜等合成的面皮之中，用中火烤熟即成。这种月饼具有酥、松、香的特色，成为云南具有代表性的名特食品。

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中秋月饼的种类2：京式月饼

京式月饼是以北京地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼。作法如同烧饼，外皮香脆可口。

提浆月饼类

以小麦粉、食用植物油、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。

自来白月饼类

指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。

自来红月饼类

指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。

京式大酥皮月饼类(翻毛月饼)

指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼。

中秋月饼的种类1：广式月饼

广式月饼，又名广东月饼，广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，盛行于广东、海南、广西等地，目前已流行于全国各

地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。 广式月饼的主要特色是：选

料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。

从饼皮上划分，广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主，因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播，加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，如蓉口类的甜饼，海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼，且保质期长，这是糖浆皮月饼的一大特色。

酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史。其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄，它是吸收西方点心类的做法，结合广式月饼的特色创制而成，主要

生产蓉口类的甜饼为主，其特点是：热吃松化甘香，有牛油味，冷吃则酥脆可口。冰皮月饼源自香蕉糕的做法，饼皮如玉石般洁白，制成后必

须放在2-5摄氏度上下的恒温箱内保存。

关于月球最重要的照片

有趣的是，这张被认为是关于月球的照片的主角不是月球，而是月球上看到的地球，但是对于地球人来说，阿波罗8号宇航员拍摄的这张照片的视角太令人震惊了。

月亮会影响你的体重。

月球遵循椭圆轨道，所以它离地球也很远很近。这张照片是美国宇航局拍摄的月球最靠近地球、离地球最远的照片。尺寸明显不同。因此，当地球和月球之间的距离最近时，在月球引力的影响下，你会变得更轻。

人类的足迹留在月球上

1969年，人类首次登上月球。奥尔德林是继阿姆斯特朗之后第二个登上月球的人。这张照片显示了他在月球上的脚印。由于月球上没有风、雨、雪等所谓的天气现象，如果没有特殊情况，这种足迹将在月球表面持续存在几百万年。

月亮被打掉了。

很久很久以前，一颗火星大小的行星意外撞上了地球。撞击产生的碎片(比如碎片，但比一个村庄大得多)在太空中围绕地球缓慢旋转，最终形成了像面团一样的月球。不幸的是，大多数经历这一过程的物种都灭绝了。

月亮会影响你的睡眠

月亮不仅影响潮汐，也影响我们的失眠。瑞士科学家的一项研究表明，人类睡眠受到月相的严重影响。例如，在满月期间，人们更容易出现睡眠障碍，比如睡眠时间更长，睡眠质量更差。

月亮是一个外表冷酷、内心温柔的人。

尽管月球上没有建造广寒宫，但广寒宫和寒宫这两个词的用法都是正确的:没有动物、植物或人，夜晚的温度可以达到零下100摄氏度以上。因此，把吴刚和嫦娥送到那里无疑是最好的选择。但事实是，科学家们发现月球中心还没有冷却和硬化，由于地球对月球的影响，月球中心仍在持续加热。换句话说，月亮就像一个挂在天空的“黄色牛奶袋”，外面寒冷而坚硬，里面温暖而柔软。

我们看到的所有月亮都是过去的。

地球和月球之间的距离大约是380，000公里，所以我们看到的月球实际上是1.3秒前的样子——这是光从月球到达地面所需的时间。此外，由于月球正以每年3.8厘米的速度远离地球，这段时间将会有非常轻微的增加。另一个有趣的问题:为什么太阳和月亮看起来像鸡蛋一样大？答案是:太阳的体积是月球的400倍，但是月球和地球之间的距离正好是地球和太阳之间距离的1/400。

月亮上布满了坑坑洼洼，到处都是名人。

月球上最高的山峰有4000多米，相当于珠穆朗玛峰的一半。月球上的环形山是由小行星或彗星撞击形成的。仅在月球的近端，直径超过1公里的陨石坑就有30万个。它们通常以学者、科学家、艺术家或探险家的名字命名，如哥白尼坑和阿基米德坑。以名人命名月球地形的习俗始于1645年。

月球上有黑点。

月球的某些部分从未暴露在阳光下。我们所说的永远，是指数百万或数十亿年。目前，美国国家航空航天局已经准确地确定了这个黑暗的地方。我对这个地方如此感兴趣的原因是，只有在这个地方水才能不蒸发。因为白天月亮的温度和百度一样高。