金鳟鱼刺多么优秀20篇

鱼骨粘喉的自愈时间与鱼骨粘喉的大小、硬度和位置有关。如果鱼骨更小更软，而且鱼骨的位置比水面浅，它会在大约2-3天内自行脱落。如果鱼骨大、硬或深，需要从医院的耳鼻喉科取出，不能自行脱落。

鱼刺卡在喉咙里是一种常见的临床症状。这些病人需要食管CT检查或食管镜检查来确定鱼骨的大小和位置。浅表部位的鱼骨，如口腔粘膜、咽壁或扁桃体表面，可自行脱落，2-3天后症状可缓解。但是，如果鱼骨很大或Caton位于下咽部、会厌谷、梨状窝和其他部位，它可能不会自行脱落，或者Caton脱落后可能会位于更深的部位。此时，需要借助食道内窥镜取出鱼骨，患者的症状就会得到缓解。

此外，在鱼骨卡在喉咙里后，吃其他食物来帮助鱼骨脱落是不科学的。相反，你应该尽快去医院。

许多人在吃鱼的时候不小心就会被鱼刺卡在咽部，那么我们应该如何去做才能使得鱼刺处理掉呢?以下是小编为大家整理的相关内容。

喉咙被鱼刺卡住最多见。一般情况下，鱼刺、骨渣及果壳等异物最容易刺入的部位主要是扁桃体下端、舌根部等部位，枣核则容易卡在食道中。卡了异物，人的咽部会感到刺痛或有异物感，异物较大的话，吞咽也很困难。如果异物刺激喉黏膜，则会引起剧烈咳嗽，并因反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能有不同程度的喘鸣、失音、喉痛等。最严重的是，如果异物较大，而且嵌在声门上，则很快会造成窒息死亡。

鱼刺卡喉的注意事项：

1.较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

2.当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。

3.如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

4.鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。

鱼刺卡喉的处理方式：

1、卡鱼刺，有些会采取吞咽饭团和喝醋的方式来处理，但是这两种处理方法是不正确的。饭团、馒头的吞咽会将露在外面的鱼刺推入组织的深部，增加发现及取出的难度。而且醋不但不能软化鱼刺，相反醋的酸度会刺激并灼伤食管的粘膜，使受伤的部位扩大和加深。

2、如果只是小鱼刺，或者卡得不深，可以尝试自己处理。首先要镇定，然后在光线明亮的条件下，尽量张大嘴巴，找来手电筒照亮咽喉部，观察鱼刺的大小及位置。如果能够看到鱼刺且所处位置较容易触到，可以用小镊子，最好用酒精棉擦拭干净，直接夹出。

3、鱼刺夹出后的两三天内也要注意观察，如还有咽喉痛，进食不正常或流口水等表现，一定要到正规医院的耳鼻喉科做检查，看是否有残留异物。

遇到喉咙扎了鱼刺，可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部，在亮光下仔细观察其舌根部、扁桃体及咽后壁，如果能找到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。如上述方法不能奏效，或吞了流食后痛感加重、异物感更明显，应立即到医院看急诊。千万不要强行大口吞咽蔬菜、馒头，以为能把刺带下食道，这样只会使刺扎入较深的部位，或卡在食道内，造成更严重的后果。

如果喉咙里卡了其他的异物，一种办法是设法将异物吐出;或者低头并大弯腰，小孩子则将其头朝下抱起，俯卧在救护者两腿间，救护者用手掌猛拍患者背部两肩胛中间4下，如异物仍未排出，可重复上述动作。必要时应尽快将患者送到医院救治。

黑鱼和清江鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大，含肉率高，而且营养丰富，深受大家的喜爱。平时吃黑鱼和清江鱼的时候有没有注意到，到底黑鱼和清江鱼哪个刺少呢？

黑鱼的刺少，食用起来非常的方便，特别适合老人和小孩食用。黑鱼是水中名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的鱼类，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。清江鱼肉质细腻，味道鲜美，含有丰富脂肪、蛋白质、钙、磷、碳水化合物维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王，它们都深受大家的喜爱，经常食用对身体的作用比较的大，具有非常丰富的营养价值。

黑鱼与清江鱼相比，黑鱼的鱼刺比较的少，特别适合老人和小孩食用，并且两者都有很高的营养价值，经常食用对身体帮助特别的大。

简要回答

鱼刺卡在喉咙里面应该选择咽喉科、耳鼻喉科以及消化科，其实在民间有很多土方法能够有效的缓解鱼刺卡在喉咙当中，但是这些方法不一定能够合理的使用。一旦人们相信土方法之后，容易耽误治疗的时间，甚至会留下后遗症。建议大家在日常生活中面对鱼刺，卡在喉咙当中，不要忽视。

咽喉科

喉咙部位卡了鱼刺之后出现的概率不仅高，而且在选择方法方面需要多加注意。如果鱼刺卡在咽喉部位比较浅，情况不是特别严重，直接去医院的咽喉科就能够妥善的处理，目前这种方式简单方便。

耳鼻喉科

有部分人群喉咙里面被卡了鱼刺之后会感觉到咽喉部位明显不适，而且还会有剧烈的疼痛感。此时是因为耽误了救治的时间导致声音不能够正常的发出，此时去咽喉科的效果不明显，应该进入耳鼻喉科，进入耳鼻喉科之后借助对应的设备，首先要去除鱼刺。

消化科

部分人群在吃鱼的时候没有多加注意，从而导致鱼刺直接卡在喉咙的位置较深。如果鱼刺直接卡在食道或者是食道口，通过上面两个科室都没有办法，只能够去医院的消化科通过胃镜的方式来有效的取出。

主要是选择咽喉科，耳鼻喉科以及消化科。在民间有很多的土方法，但是现在这些方法并不是很准确，容易会延误治疗的时间，而且还可能会留下一些后遗症，所以希望大家在生活中真的不要过于的忽视。

1、咽喉科

在日常的生活中，喉咙部位卡了鱼刺真的是出现几率非常的高，到底该如何缓解还需要有效结合实际的情况。如果卡在咽喉部位的位置比较浅，那么情况并不会特别的严重，建议可以直接来到医院寻找咽喉科，可以在纤维喉镜的辅助之下将鱼刺拿出来。这种操作方法相对而言拥有着较多的优势。

2、耳鼻喉科

如果患者的喉咙里面被卡了鱼刺，此时患者感觉到咽喉部位有明显嘶哑感，而且还会有剧烈疼痛感，可能是因为没有及时接受治疗，已经导致无法正常的发出声音。这就意味着仅仅寻找咽喉科可能没有效果，可以选择进入到耳鼻喉科，然后在电子喉镜的帮助下就可以顺利的去除，拥有着较好的优势。

3、消化科

有一些人在吃鱼的时候并不是很注意，可能会导致鱼刺卡喉的位置相对比较深，如果鱼刺卡住喉咙的位置在食道部位或者在食道口，通过以上的这两种方法就没有什么效果。此时就应该及时找到医院，然后选择寻找消化科，可以通过胃镜的方式轻松取出来，一般在整个操作的过程中，就不会有太多的问题。

鱼刺卡住喉咙，虽然出现的几率比较高，但是不应该过于的忽视，不应该随意的使用土方法，容易会影响到治疗时间，而且还可能会留下比较多的隐患。建议及时来到医院，然后选择对应的科室治疗，可以解决问题。

对于爱吃鱼的人来说，选择吃什么鱼莫过于选择吃刺少的鱼。那么，秋刀鱼有刺吗？秋刀鱼刺多吗？

秋刀鱼有刺吗

秋刀鱼属于海鱼，刺不多，红烧比较好。

秋刀鱼食用方法

本鱼属於经济海鱼类。整体鱼刺不多，只有脊椎骨、背鳍与臀鳍，背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色;体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35公分。

秋刀鱼有一特殊的腥味及苦味，最常见的烹制方式是将整条鱼抹盐烤，称为盐烤秋刀鱼。

也可抹盐乾煎，但不适於用油来炸，会毁了整锅油。

秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。

此外，盐烤秋刀鱼也是日本料理中的一道菜肴。蒲烧(是一种指切开鱼并剔骨之後，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签去烧烤的料理方式)秋刀鱼是另一种比较常见的烹制方式。秋刀鱼生鱼片近年来开始逐渐流行起来。

秋刀鱼寿司则并不是全日本十分普及的菜式，只是纪伊半岛、志摩半岛等一些沿海地区的区域性食物。制作寿司用的秋刀鱼肉要先用盐和醋(有时用柠檬汁)进行腌制後方可使用。

营养功效

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

鱼是我们日常生活中主要肉类食品之一，但是却因为多刺造成了许多意外伤害。四十多岁的张先生，晚饭时在吃红烧鲫鱼时，不小心被鱼刺卡住了。妻子拿根筷子帮丈夫轻轻地拨弄了几下，两人都以为鱼刺滑下去了，虽然张先生感觉还有点疼痛，但两人都没怎么在意。凌晨一点多，妻子从睡梦中被一阵急促的喘息声惊醒，开灯才发现，丈夫正捂着胸口喘着粗气，脸色发紫，呼吸困难。妻子吓坏了，赶紧把他送进离家最近的一家医院。

急诊室值班医生发现是鱼刺卡喉导致了喉头严重水肿造成窒息，立即组织医务力量抢救。然而，三天后，张先生还是走了。

小小的鱼刺竟然夺走了一条生命，实在让人不寒而栗，那么，误吃鱼刺该如何急救呢？

鱼刺卡喉在日常生活里发生概率极高，最常见是卡在食道起始处，民间常用一些老底子传下来的土方法除鱼刺，其实危害很大。比如灌米醋或者以中药威灵仙煎汁饮服，貌似可以软化鱼刺，实际上效果微乎其微，反而会灼伤食道粘膜。吞饭团的方法更不可取，因为强行压下的鱼刺走行方向并不固定指向何处。运气好时，鱼刺竖行向下通过食管进入胃里，极为细小的鱼刺可能会被胃酸消化掉，但稍大一些的就有可能刺破粘膜引起胃肠道穿孔溃烂。更危险的是，由于下行方向无法预测，鱼刺最有可能会卡在食道第二狭窄处，此部位靠近心脏上方的主动脉弓，鱼刺一旦穿破主动脉扎入大血管，早期疼痛发炎，终末主动脉破裂而失血死亡。近年国外报道过90例类似病情，仅2例死里逃生。而张先生，因为粘膜损伤引发了喉头水肿才造成严重气道阻塞，最终无力回天。

实际上，鱼刺卡喉并没有特别好的方法。如果刺在舌根、扁桃体、咽前壁等较为表浅的部位，可拿手电筒照亮口咽部，在家中尝试用镊子夹出，或以筷子、小瓢伸到舌根部向下抵按引起恶心反射，通过呕吐的方式帮助排出鱼刺。如果看得到但取不出，那多数是鲠在食道第一狭窄处，可请耳鼻喉科医生借助胃镜取出，一般五六分钟即可。若是深达食管第二狭窄处，潜在危险极剧升高，刺破大血管会引起井喷式出血，基本来不及抢救，所以要行开胸手术探查异物。

另外要说明的是，鱼刺卡喉不属于气道梗塞的范畴，所以课堂上讲解的海姆立克急救法并不适用于这种情况。

上述不幸事件，如果张妻懂得丈夫吞咽鱼刺后食道附近的疼痛比较严重，抑或是出现咳嗽、持续发烧，都说明已造成继发性损害，若能及时送医，也许不会年纪轻轻就失去生命。

相信大家在生活中都是比较喜欢吃鱼的，但是我们吃鱼的时候应该要特别小心，以免鱼刺卡在喉咙里。如果我们在吃鱼的时候不小心出现喉咙卡鱼刺，我们建议大家最好是采用一些软化鱼刺的药物促使鱼刺进入胃脏。对于这种生活中比较常见的小疾病，我们建议大家可以来了解它的处理方法。

鱼刺卡喉咙时，不要慌张，也不能采用大口干咽饭团的办法，试图将鱼刺推压下去。这样做，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。

应急处理：

1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

虽然鱼刺卡在喉咙里面是一件小事情，但是我们没有及时的进行处理，可能会导致我们在生活中出现喉咙损伤或者咽喉炎等，所以建议大家在生活中遇到喉咙有鱼刺时，应该要及时的采用文章介绍的喉咙有鱼刺的治疗方法，这样才可以避免一些伤害。

鱼是拥有多种营养的好食材，但有刺的缺点让人头痛，在正式场合把鱼吃得乱七八糟也不雅观。很多人认为去鱼骨相当麻烦，其实只要依照鱼的结构特性分解，简单利用汤匙、刀子以及叉子就能轻松去鱼骨，干净又不沾手，外出用餐也不会失礼喔!

搞懂鱼刺结构好拆解

.一般来说，淡水鱼鱼刺较多，海水鱼鱼刺较少，可做为料理时选购参考。

.熟鱼建议趁热时去骨，鱼刺会较好去除，避免鱼肉过冷时，鱼刺与肉身会相黏、较难处理。

大型鱼这样去骨刺

【口诀】从尾到头横切鱼身左右分肉，切断鱼尾拉鱼骨。

适用鱼种：吴郭鱼、鲈鱼、石斑等。

鱼刺特色：鱼身较大，少刺且粗鱼骨，鱼骨较硬。

适用烹调方式：蒸、煮、煎、红烧等。

使用工具：汤匙夹(若无汤匙夹可以汤匙与筷子相互使用)。

去骨步骤：

1.先将鱼身上方的辛香料、葱蒜等摆盘放到盘子侧边，并将鱼鳍拿掉。

2.将鱼身横切，从尾部切到鱼鳃部位，切到鱼骨为止。操作时力道要放轻，避免弄碎鱼肉。

3.将鱼身分为左右两部分，左右两侧皆从剖半处从内向外将鱼肉推出。

4.接着将鱼尾折断。

5.再从鱼尾将龙骨(鱼中间的主要骨头)直接拉起。

6.鱼骨拉起后，再进行分肉即可。

小型鱼这样去骨刺

【口诀】断头去鳃，鱼身剖半翻开拉鱼刺，最后去背鳍。

适合鱼种：秋刀鱼、香鱼等小型鱼。

鱼刺特色：鱼身较小，多细刺且鱼骨软。

大部分烹调方式：烤、煎、炸。

使用工具：刀子、叉子。

去骨步骤：

1.先从头切入一刀，不用切断。

2.利用叉子去除鱼鳃下方的胸鳍切掉。

3.从鱼身上半部(背鳍)、从头到尾轻轻剖半(约鱼身3/4处)，但不要切断。

4.再将剖半的鱼身翻起。

5.切断鱼头的骨头，从头部到尾部慢慢将鱼骨拉起。

6.最后将背鳍从尾到头切断，以去除鱼背上的细刺即完成。

鳊鱼和鲫鱼都是大家爱吃的鱼，有的人也很喜欢吃红烧鲫鱼，据说鳊鱼和鲫鱼都是刺多的鱼，很多人想知道到底哪个刺更多，下面介绍鳊鱼和鲫鱼哪个刺多鲫鱼刺很多。

鳊鱼和鲫鱼哪个刺多

鲫鱼的刺更多一些。

鳊鱼身上多是大刺，而鲫鱼身上许多的小刺，不会吃鱼的人还是少吃鲫鱼好，很容易被刺卡到。

孕妇能吃鳊鱼吗

孕妇能吃鳊鱼。

鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，给孕期的准妈妈补充优质蛋白，与香菇、冬笋共烹是准妈妈理想的进补菜肴。

鳊鱼的食用功效

鳊鱼性温，味甘;

具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;

可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

上面就是向大家介绍了关于鳊鱼的营养价值，相信很多人看完之后对这个鳊鱼也是很感兴趣的。鳊鱼有另外一种叫法，叫做武昌鱼。鳊鱼中带有的营养价值和价钱的比值是很多人都可以接受和喜欢的，而且味道非常的让人喜欢。

香辣鳊鱼的做法

鱼有着丰富的蛋白质，而且吃着不容易发胖，又能增强小孩子的智力，所以无论男女老少都喜欢吃鱼。下面的这道香辣鳊鱼味道香辣，色泽诱人，配上稀饭吃，更加味美~

香辣鳊鱼

材料：

鳊鱼、老姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、料酒

做法：

1：鳊鱼要是蛮大的，就给它对半切，然后在鱼身上划斜刀，斜格子，会更好看些，两面都要划哦;老姜切片，小葱切小段。

2：锅中放适量油，放姜片爆香;然后放鱼煎至一面焦黄轻轻翻身煎另一面。鱼煎的时候，小心油溅出来，可以盖上锅盖煎个5-8秒钟

3：喷上料酒适量，放适量盐，少许白糖，放老抽、生抽，然后放清水浇在调料上，清水差不多及鱼身下方1cm的量。老抽上色，生抽增加鲜味，直接放老抽问题也不大。

4：盖上锅盖大火煮开后转小火，烧5分钟这样后放适量剁椒;继续盖上锅盖煮至收汁，最好撒上葱花出锅即可。

温馨小贴士：

1、辣椒酱的量看个人喜欢吃辣的程度，嗜辣的朋友可以多放点，味道会很香的~

2、鳊鱼稍微大点好吃

鱼肉虽然好吃但是鱼刺扎人，这也导致很多人不太敢吃鱼肉。尤其是对于一些年纪比较小的孩子们来说，如果在吃鱼的时候刺没有挑干净，就很容易出现鱼刺卡喉咙的现象，鱼刺卡喉咙有哪些取刺方法?下面小编为您介绍。

无论是成年人还是小孩，如果在吃鱼的时候不注意，就很容易导致鱼刺扎在嗓子里，这种情况下，千万不要采取错误的急救方法，比如，鱼刺卡在喉咙后继续吃饭，并且大量的吃。这种办法不保险，还会使鱼刺刺破咽部、食道造成严重后果。

取刺方法

1、让患者张大口，立即用汤匙或牙刷柄压住患者舌头的前部分，借用手电仔细察看舌根部，观察鱼刺大小、位置，如扯到时即用镊子夹出。

2、威灵仙10克、乌梅3个、食醋少许、砂糖少许，煎汤，频频缓缓咽下。

3、将橙皮切小块，口含慢慢咽下。

4、维生素C片，含化2片，徐徐咽下。

5、让使患者作呕，让鱼刺吐出。

如上述方法仍无效，或吞咽后胸骨后疼痛，说明鱼刺在食管内，应当禁食，尽快去医院诊治。较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，建议您立即去医院耳鼻喉科请医生使用喉镜将鱼刺取出来，以免延误病情。

相信大家看过上面的介绍之后，已经了解了一些有关取鱼刺的方法，食道卡住异物该如何正确急救?这就需要平时多掌握一些意外伤害急救小知识，才能化险为夷。

三文鱼刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放，这是做刺身最有特色的装盘方法。供刺身菜肴时，原料要求有冰凉的感觉，可以先以碎冰打底，铺上保鲜膜后再放生鱼片。

三文鱼刺身怎么做？三文鱼的清理方法

三文鱼刺身怎么做？

刀具很重要

在做刺身时，推荐使用专门的刺身刀，如果没有的话也许可以选择西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀，刀越薄越锋利越好，这样在切割时才会保护好原有的形态和纤维组织和原料本身的风味。

切法有讲究

从超市购买的挪威三文鱼，一般都是已经经过处理的条形三文鱼块。将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法，背部肉质略微坚实，要垂直切下，腹部柔软，刀要倾斜地切入。在切的过程中应注意一定要一刀切下。

优质的食材

想在家里DIY美味刺身，没有优质的食材，怎能做出有成就感的作品？有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼无疑是做刺身的不二之眩由于挪威贴近北极圈，海水冰冷、纯净且无污染，挪威三文鱼细腻的口感和可靠的品质通常被认为是优异质量的同义语。那如何挑选新鲜的挪威三文鱼？主要从以下三点入手：

1、选择在大超市购买挪威三文鱼

2、检查包装上的生产厂家及卖方信息，注意每条挪威三文鱼都具有可追溯性，可向销售人员核实产品的原产地信息。

3、新鲜的挪威三文鱼鱼肉呈橙红色且色泽鲜明，肉质坚挺鱼皮光滑，脂肪分布俨如大理石并具有清晰可见的白色条纹，经指尖挤压后会迅速反弹。

清理的学问

一整块新鲜的挪威三文鱼摆在面前时，可千万不要用水清洗，由于挪威三文鱼生长在冰冷的海水里面，鱼油含量非常丰富，越用水清洗油脂会分泌的越多。正确的处理方法应用厨房吸油纸轻轻吸附挪威三文鱼表面油脂。

薄？厚？

刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义：一是容易入口，二是鱼片的厚薄能充分体现该鱼的最佳味道。一般鱼片厚约5毫米，就是俗称的2个铜板厚。这个厚度，吃时既不觉腻，又能感受到肉质的充盈。

搭配的酱料

大家在吃三文鱼刺身时，都会使用青芥末与酱油。青芥末中的辛辣味道有助于提味、开胃，而酱油则能提供咸味、鲜味，调和整体的美味。其实，日本酱油有浓口和淡口之分，就像中国酱油有生抽和老抽的之别一样。因此，我们在将其与刺身搭配时，最好根据所用原料及自己的口味偏爱而定。另外，挤点新鲜的柠檬汁也可以方便的达到提鲜的作用。

新鲜装盘

三文鱼刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放，这是做刺身最有特色的装盘方法。供刺身菜肴时，原料要求有冰凉的感觉，可以先以碎冰打底，铺上保鲜膜后再放生鱼片。

如何存储

为了保证挪威三文鱼的鲜美口感，新鲜的三文鱼最好贮存在摄氏0至4度。如果当天购买的挪威三文鱼没有食用完，可以直接放入冰箱内冷藏，温度须控制在摄氏零下18度或以下。在冰箱的储存时间最好不要超过一天。

牛头梗(详情介绍)

鱼肉对于狗狗的大脑很有帮助，所以有的主人在喂食它们狗粮的同时也会喂食一些鱼肉，适当地喂食一些鱼肉固然对狗狗有一定的好处，但是千万要注意要将鱼骨头帮它们剔除干净，以免卡到鱼刺。不过百密终有一疏，谁也不能保证不会粗心将鱼刺一同给它们喂食了，那么如果狗狗卡了鱼刺怎么办。

对于比较小的鱼刺，狗狗基本上能随着食物的吞咽自然咽下，如果长时间未随食物咽下，主人可以用手电筒照亮咽喉，用小勺压住舌背，认真检查咽峡部，如果发现鱼刺小扎的也不深最好用长镊子夹出来。

对于较大的而且扎的比较深的鱼刺，无论怎么吞咽都无法除掉它的话，狗狗主人需要观察狗狗的表情，如果狗狗疼痛不减，经过检查发现其喉咙的入口两边及四周发现不了鱼刺，这时主人最好带狗狗带医院就诊，在兽医的帮助下把鱼刺除掉，千万不要自己盲目就诊造成更大的影响。当鱼刺卡在狗狗嗓子里，主人千万不要让狗狗通过吞咽食物的方法来除掉鱼刺，因为大量的食物不仅不会除掉鱼刺还会使其扎的更深，更不容易取出来了，甚至还会造成狗狗因感染而发炎的严重后果。

狗狗卡了鱼刺怎么办？对于较小的鱼刺我们基本可以自己动手来帮它们去除，如果是大的鱼刺且卡的位置较深，那么最好是将它们带到医院进行治疗，不要让其吞咽或自行救治以免对其喉部造成损伤。

异国短毛猫(详情介绍)

生活中，我们都知道狗狗爱啃骨头，猫咪爱吃鱼，狗狗它能啃咬坚硬的大骨头，但是它却不会吃鱼。而对于猫咪来说，它能吃鱼，而且不会被鱼刺卡到。那么，猫咪吃鱼为什么不怕鱼刺呢？

1、猫咪的舌头正面像粗锉刀一样,有千百个朝后倒的小隆起物,即舌乳头组成，乳头实际上是由指甲一样的物质构成.这种物质本身并无味觉功能.它可以帮助猫剔除猎物骨头上的肉,这样的话,猫一般就不太会吃到鱼刺。还有就是猫的食道结构和人的也不一样的,猫的整个食管壁都长。有便于反胃的肌肉,使它能容易吐出多余的或不适宜的食物，猫就是用这种方便的方法,吐出一部分较难消化的猎物骨肉，有时猫也以此作为带回食物喂养幼猫的手段。相反地,人的食道上部没有这种肌肉,因此不容易随意呕吐

2、猫咪其实是怕鱼刺的。首先猫在吃鱼的时候，舌头上的倒刺会帮助猫把鱼肉舔下来，猫一般是不会吃到鱼骨的；而且有点软刺的话，也不一定会卡到嗓子啊——这和人吃到鱼刺有时会卡到但并非每次都被卡到是一样的。如果注意观察，会发现如果不幸被卡到，猫咪会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出去为止。

鱼是生活中很多人最爱，鱼有很多种类，不同种类的鱼，在制作方法上，都是有着一些区别，因此对鱼制作的时候，也是要根据自己喜爱进行，这样吃的时候，才会非常喜欢，那常见的鱼以鲫鱼、鲤鱼、草鱼为主，这些鱼在营养价值上都是非常比较丰富，那鱼刺卡住喉咙怎么办呢？

很多人吃鱼的时候，都是会有鱼刺卡住喉咙的现象，那鱼刺卡住喉咙怎么办呢，也是一些解决方法，不过对吃鱼的时候，要小心进行，这样对鱼吃的时候，才利于人体健康。

鱼刺卡住喉咙怎么办：

鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

通过以上就诶说，对鱼刺卡住喉咙怎么办呢，按照以上方法进行是最佳之选，这样的做法，使得吃鱼的时候，出现这样问题，可以进行很好的解决，不过吃鱼的时候，都是要适当的进行，这样对身体健康才会有很好帮助。

生活我们经常会遇到在吃鱼的时候都会不小心的把鱼刺卡在喉咙里，该怎么解决呢?以下是由小编整理关于鱼刺卡喉咙的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、鱼刺卡在喉咙的解决方法

让患者张大口，借用手电观察鱼刺大小、位置，如扯到时即用镊子夹出。

如鱼刺较小，可喝几口食醋，或取一个乌梅(去核)与一些砂糖 一起含在口中，使鱼刺软化，再吃馒头、蛋糕等，使鱼刺随食物咽下。

鱼刺大时，应立即到耳鼻喉科就诊。

鱼刺卡喉咙时，不要慌张，也不能采用大口干咽的办法，试图将鱼刺推压下去。这样做，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。

2、鱼骨头卡到喉咙注意事项

1.较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

2.当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。

3.如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

4.鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。

3、鱼刺卡在喉咙的应急处理

(1)立即用汤匙或牙刷柄压住患者舌头的前部分，在亮光下仔细察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现异物，再用镊子或筷子夹出。如病人咽部反射强烈，恶心剧烈而难以配合，则让病人作哈气动作，以减轻不适。

(2)如果实在找不到鱼刺，而患者仍觉得鱼刺卡在咽喉，可用下列方法软化鱼刺：

①威灵仙10克、乌梅3个、食醋少许、砂糖少许，煎汤，频频缓缓咽下。

②将橙皮切小块，口含慢慢咽下。

③维生素C片，含化2片，徐徐咽下。

(3)如上述方法仍无效，或吞咽后胸骨后疼痛，说明鱼刺在食管内，应当禁食，尽快去医院诊治。

(4)饮橄榄核水，用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。

(5)用维生素C软化。 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

(6)饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎， 用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

(7)饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

(8)吞咽橙皮。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

生活中有很多人特别喜欢吃鱼，但是如果鱼刺较多，一不小心就很容易导致鱼刺卡喉的现象出现。这个时候千万不能过于焦急，更不能采取错误的方法，不然很容易给身体造成更多的伤害，被鱼刺卡喉咙怎么处理方法?下面小编为您介绍。

鱼刺卡喉咙时，不要慌张，也不能采用大口干咽饭团的办法，试图将鱼刺推压下去。这样做，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。

立即用汤匙或牙刷柄压住患者舌头的前部分，在亮光下仔细察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现异物，再用镊子或筷子夹出。如病人咽部反射强烈，恶心剧烈而难以配合，则让病人作哈气动作，以减轻不适。

让患者张大口，借用手电观察鱼刺大小、位置，如扯到时即用镊子夹出。如鱼刺较小，可喝几口食醋，或取一个乌梅(去核)与一些砂糖一起含在口中，使鱼刺软化，再吃馒头、蛋糕等，使鱼刺随食物咽下。鱼刺大时，应立即到医院就诊。

相信大家看过小编的介绍之后，一定会掌握被鱼刺卡喉之后的处理方法。食道卡住异物该如何正确急救?平时如果能够多积累一些意外伤害急救小知识，相信这个问题难不住大家。

简要回答

鱼肉，鲜美可口，不仅丰富了我们的味蕾，还提供了丰富的蛋白质，易于消化。对于一些人来说，尽管爱吃鱼的美味，却因为担心鱼刺而望而却步。鱼刺问题不容小觑，有时甚至会威胁到生命。让我们听一个真实的故事。在杭州，有一位名叫刘女士的市民在吃鱼的时候，竟因为一个小小的鱼刺而被紧急送往医院。令人震惊的是，刘女士并没有第一时间前往医院，而是采用了一些不当的“土办法”，比如喝醋和吞馒头，试图将鱼刺顺着食物一起咽下去。这一做法并没有奏效，反而导致鱼刺越陷越深，几乎刺破颈部大血管。幸运的是，在医生的紧急抢救下，刘女士的生命得以挽救。这个真实的故事告诉我们，面对突发的鱼刺卡喉情况，绝对不能采用不正确或者草率的急救方法，因为这样做可能会导致更严重的后果。那么，为什么刘女士的做法不当呢？

一、喝醋为什么不行

有些人在被鱼刺卡住后会大量饮用醋，他们之所以这样做，是因为他们相信醋酸可以溶解鱼刺，使其变软，从而能够顺着食物一同咽下去。事实并非如此。醋酸是一种相对弱的酸，与鱼刺中的碳酸钙反应能力有限，无法有效软化鱼刺。即使醋酸能够软化鱼刺，也可能会对胃产生刺激和负担。因此，将醋视为解决鱼刺问题的“神奇药水”是不现实的。

二、吞饭硬咽为什么不行

这是一种更危险的处置方法。一些人在被鱼刺卡住后，会尝试吞下米饭或馒头，希望能够将鱼刺顺利带下去。如果鱼刺已经卡在喉部较深的位置，这种做法可能会导致鱼刺进一步刺入食道或胃部，甚至引发出血和感染等严重后果。因此，吞饭硬咽是一种危险的急救方法，应该坚决避免使用。

三、面对鱼刺卡喉的情况，应该如何正确处理

1.要确定鱼刺的位置。如果鱼刺较浅，你可以自己尝试使用镊子或类似工具将其夹出来。

2.用力咳嗽或呕吐。通过用力咳嗽，或者通过刺激咽喉引发恶心和呕吐，有时可以促使鱼刺松动并吐出。

3.你可以尝试软化鱼刺。在紧急情况下，可以在嘴里含维生素C片，让其慢慢融化，这有助于软化鱼刺，减小伤害。但如果情况非常严重，还是应该尽快就医。

4.如果感觉鱼刺较小且并不疼痛，可以尝试用食物将其带下去。但如果你感到鱼刺较深，千万不要再吃任何东西，包括喝水，尽量减少吞咽动作，保持冷静，不要慌张。因为过度吞咽可能会将鱼刺推向更深的部位。如果你无法看到鱼刺，或者鱼刺的位置较深，那么请立刻就医，寻求专业医生的帮助。

面对鱼刺卡喉的情况，冷静和正确的应对方式非常关键。避免采用不当的急救方法，以免造成更严重的后果。在平时的生活中，吃鱼时要小心谨慎，慢慢享受美食，不要着急，因为食不言寝不语，有时可以避免不必要的鱼刺危险。当然，如果担心鱼刺问题，也可以选择食用没有刺的鱼类，或者干脆放弃吃鱼，以确保自己的安全和健康。无论如何，我们都应该对待鱼刺问题保持警惕和正确的态度。

吃鱼的时候稍不留神，就会被鱼刺卡到。即便是鱼刺不多的鱼，也有可能被细小的鱼骨头卡到。卡到之后，很多人都会慌了神，选择喝醋或者是吃东西的方式来咽下鱼刺，却不知道最后鱼刺是不是还在喉咙里。那么怎样判断鱼刺还在不在?

对于比较大的鱼刺来说，取走之后是会有感觉的。因为喉咙是比较敏感脆弱的器官，所以一个很小的鱼刺就会在上面留下伤口。即便是鱼刺已经被取出来或者是咽下去，但是伤口还在，所以依然会有不适感。被鱼刺卡住之后，需要立即处理，吃东西和喝醋都是很常见的方法。假如常见的方法都没有用，就要尽快送到医院。很多人正是因为掉以轻心，没有妥善处理鱼刺，最终导致鱼刺划伤喉咙和食道。

至于怎样判断鱼刺还在不在，可以让家人拿着照明设备看一下喉咙，一般都是可以看到的。另外也可以多次吞咽液体，看看每次吞咽的时候是不是有比较强烈的不适感。

鱼刺虽然小看着不要紧，可是我们的身体更脆弱。人体食管有三个狭窄处。通常我们卡鱼刺的地方就在食管的第一狭窄处，也就是食道入口处。那么宝宝被鱼刺卡喉怎么办？

日前，阿苹才1岁的女儿就发生了卡鱼刺的事件，让阿苹一家乱了手脚，最后去医院让医生将鱼刺夹出来。

儿科刘医生建议家长，小儿卡到鱼刺一定要镇定，最好立刻送到医院。

宝宝被鱼刺卡喉，咽饭团和喝醋是误区

刘医生说，小儿卡鱼刺，有些家长会采取让孩子吞咽饭团和喝醋的方式来处理，但是这两种处理方法是不正确的。

吃饭团或吞馒头，目的是将鱼刺随食物带入食管，但饭团、馒头的吞咽反会将露在外面的鱼刺推入组织的深部，增加发现及取出的难度。

再说喝醋来“软化骨刺”，即使把鱼刺放在醋内，也不是马上就可以使鱼刺骨软化的，相反醋的酸度可以刺激并灼伤食管的粘膜，使受伤的部位扩大和加深;如果幼儿喝醋时不慎呛入气管，则可造成声带化学性灼伤，气管水肿，发生呼吸困难。

因此两种方法都是不可确的。

确认有鱼刺卡喉的办法是让宝宝张开嘴，大人用手电筒照照看，如果看见有鱼骨，爸妈切切不可用手去挖，以免鱼刺陷得更深。应直接送至医院请耳鼻喉科医师来处理。如果您对儿童意外窒息有哪些急救方法的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

生活中，我们都知道狗狗爱啃骨头，猫咪爱吃鱼，那么猫喜欢吃鱼而不会被鱼刺卡到是为什么呢?以下是由小编整理关于猫为什么吃鱼不会被鱼刺卡的的内容，希望大家喜欢!

猫咪食管梗阻怎么处理

根据猫咪的病史和突然发生的特殊症状，结合以胃管探诊发现阻塞部位等，即可确诊。X线透视，可确定其具体部位。

1、轻度梗塞往往在经过多次哽噎，或在痉挛性吞咽后，阻塞物被吐出或自行进入胃中而痊愈。

2、多数需给以治疗处理。可先灌服液状石蜡或植物油，然后皮下注射硝酸毛果云香碱(硝酸匹罗卡品)，数小时后，可治愈。

3、也可在灌服液状石蜡后，用细的胃管小心地将异物向胃内推进。

4、如果之后卡在比较近的位置，我们可以自己尝试着将其取出。但是如果位置较深且卡的比较死，那么就需要将其送至医院进行处理了。通常需要将猫咪麻醉之后再将其取出。

猫为什么吃鱼不会被鱼刺卡的

1、猫咪的舌头正面像粗锉刀一样,有千百个朝后倒的小隆起物,即舌乳头组成，乳头实际上是由指甲一样的物质构成、这种物质本身并无味觉功能、它可以帮助猫剔除猎物骨头上的肉,这样的话,猫一般就不太会吃到鱼刺。还有就是猫的食道结构和人的也不一样的,猫的整个食管壁都长。有便于反胃的肌肉,使它能容易吐出多余的或不适宜的食物，猫就是用这种方便的方法,吐出一部分较难消化的猎物骨肉，有时猫也以此作为带回食物喂养幼猫的手段。相反地,人的食道上部没有这种肌肉,因此不容易随意呕吐

2、猫咪其实是怕鱼刺的。首先猫在吃鱼的时候，舌头上的倒刺会帮助猫把鱼肉舔下来，猫一般是不会吃到鱼骨的;而且有点软刺的话，也不一定会卡到嗓子啊——这和人吃到鱼刺有时会卡到但并非每次都被卡到是一样的。如果注意观察，会发现如果不幸被卡到，猫咪会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出去为止。

引起猫咪食管梗塞的常见原因

1、平时饮食不规律或是喂食过少使得猫咪过分饥饿，进食速度过快，大口食物未经充分咀嚼就咽下，或采食中受到惊扰，突然扬头吞咽等。

2、因为调皮而误食了手套、木块等难以消化的异物。

3、平时不是喂食猫粮，喜欢喂食鱼、鸡骨等偏小的骨头，导致卡在猫咪的喉部。

4、食管梗塞可发生于食管的任何部位，但食管的胸腔入口处、心底部和进入食管裂孔处最易发生。

猫为什么喜欢吃鱼

我们家楼下常常有好几只猫咪，妈妈说那些都是流浪猫。我很喜欢里面一只不怕我的小白猫，每次看见我都会很高兴地笑着和我打招呼，就像见到好朋友一样，好可爱啊!

虽然它和它的几个朋友都是流浪猫，但是它们并不到处流浪，总是在我们家楼下的车库里，为什么呢?因为楼上的乔阿姨每天都带好吃的食物给它们吃，我们家也经常给它们好吃的菜啊什么的，其实它们也挺舒服的，我想这就是它们常常笑的原因吧。

有一次，我把一些鸡翅拿下去给它们吃，结果第二天发现没有吃完。我感觉好奇怪：多好吃多有味的红烧鸡翅啊!百思不得其解，我就向乔阿姨问个究竟。阿姨告诉我说猫咪是最喜欢吃鱼的，因为猫儿喜欢吃腥嘛!其实我觉得鸡翅挺好吃的，难道猫咪也不喜欢吗?真奇怪啊!

猫咪为什么那么喜欢吃鱼啊?爸爸妈妈也搞不清楚，于是他们让我上网去查一查。我打开电脑，把“猫儿为什么不吃鸡翅”输入进去，用百度查，结果没有查到。怎么就没人告诉我呢?爸爸说可能问题问得不好，他说用“猫儿为什么喜欢吃鱼”试试看。我试了，还真有答案。网上说，猫儿晚上眼睛很明亮，可以看清楚东西，是因为猫儿身体里有一种叫“牛黄酸”的东西。而这种东西猪肉和鸡翅中很少，鱼的身体里有很多。所以，猫需要经常吃鱼，晚上才能看清楚东西，好在晚上抓可恶的老鼠。

牛黄酸是什么呢?网上倒是有答案，可我看了半天也没有看懂，真倒霉!不过，虽然我不知道那个“牛黄酸”是什么东东，但是我总算知道了乔阿姨和爸爸妈妈都不知道的答案。明天我看见乔阿姨一定要告诉她，让她多给些鱼给楼下的猫咪们吃，让它们的眼睛在晚上像天上的星星一样明亮。

猫咪吃多了撑了怎么办

猫在没有成为宠物之前，都生活在丛林里，它们每天需要为食物担忧，所以每次找到食物之后就会拼命的把肚子填饱，因为它知道下一顿食物还不知道在什么时候有。常年如此也就导致 猫咪养成了拼命吃的饮食习惯，即便现在成为宠物不用在为食物担忧，但是当猫咪有吃的时候它们还是会拼命的吃。所以，有时候猫咪也会因为吃得太多而吃撑了。那猫咪如果吃多了撑了怎么办呢?

确定猫咪吃多了撑了，那么首要的任务就是帮助猫咪更好的消化已经吃下去的食物。在刚开始的时候可以先给猫咪停食1顿，让猫咪有足够的时间来消化已经吃下去的食物。此外还可以给它吃一些促进肠胃消化吸收的药物，促进猫咪肠胃消化吸收，缓解肠胃负担。待宠物猫恢复正常之后不要着急给它吃那些坚硬的食物，可以先给猫咪喝些汤、喝些稀饭(当然这是按照猫咪饮食需求来制作的，人类和的汤有佐料和盐分，这样的汤就不要给猫咪喝了)。