拔丝地瓜怎么做(汇编20篇)

宠物猫可以吃少量的红薯，富含维生素和矿物质，但也含有一定的水分。这就解决了猫咪不爱喝水的问题。过量喂食红薯，高淀粉和高糖可能会刺激猫的胃肠道，引起猫的消化不良和胃肠道反应。猫是食肉动物，红薯中的营养物质对猫来说比较少。由于红薯含有高热量和碳水化合物，其纤维素和蛋白质不能为猫提供足够的营养需求。主人可以给猫少量喂食，但不宜长期喂食，容易引起营养不良，也不宜过量喂食，否则会导致消化不良，猫容易软便或稀便。

城前地瓜为地理标志证明商标。城前地瓜

邹城市城前镇农产品种植协会地瓜分会

城前镇结合山区实际，充分发挥土壤、气候适宜种植地瓜的自然条件优势，引导群众规模化发展地瓜种植，将地瓜产业不断做大做强做优，使之成为带动群众增收致富的一项支柱产业。据了解，该镇今年发展地瓜种植5.4万余亩，总产值达1.7亿元，促进农户年增收4000余元，取得了较好的经济效益和社会效益。

抱团发展，以协作促效益。虽然该镇地瓜产业规模不断扩大，但“大而不强”的问题却一度困扰产业发展。该镇因势利导，组织农户成立地瓜种植合作社，推广“统一购苗、统一技术、统一销售”的集约化发展模式，极大的提高了地瓜产业的市场竞争力。“现在有了地瓜种植合作社就是不一样，我们跟收购商谈价钱的时候，比以前更有底气了。”城前镇的地瓜种植户对成立专业合作社无不拍手称赞。目前，该镇以种植密集区为依托，相继成立了3个地瓜种植合作社，极大提高了地瓜产业组织化程度。

地瓜不属于蔬菜，而是属于五谷杂粮类。地瓜学名番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯地瓜、山答芋。地瓜热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种效果较好的减肥食物。

地瓜原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区可广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除了作为主食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶也是优良的饲料。

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对于便秘有较好的缓解作用。

地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区指豆薯，是不同的物种。

南方部分地区指的地瓜，豆科植物豆薯的别称之一，但多指凉薯，它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，可生食或炒食，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。

吃起来更是比红薯清甜，香脆可口并多水分，为解渴之物，也可以当作水果生吃，也可以凉拌，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。北方人指的地瓜就是红薯。

就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。食用方法很多，可代替米、面，用来制作主食。

地瓜藤可入药，具有清热，利湿，活血，解毒的功效。下面就由小编为大家介绍下地瓜藤的功效与作用，希望可以帮到大家哦。

地瓜藤的功效与作用

①《分类草药性》：“叶，包疮毒。”

②《天宝本草》：“治红白痢症。”

③《贵州民间方药集》：“可去风湿麻木，治筋骨疼痛，活血生血，消肿去毒，利尿解热，民间用为跌打损伤止痛药。”

④《四川中药志》：“利小便，消湿热黄肿，通月闭，止白带;治痔疮出血及牙龈肿痛。”

⑤《湖南药物志》：“清肺，解毒，利尿消肿。治水肿，腹水。”

⑥《贵州草药》：“清热散毒，祛风除湿，止咳。治地瓜疮(多生于耳朵周围，形似地瓜果)。”

⑦《广西中草药》：“健脾利湿，清肺止咳。治小儿消化不良，湿热黄疸，风热咳嗽，风湿骨痛。”

⑧《云南中草药》：“收敛止痢。治痢疾，腹痛，瘰疬，毒蛇咬伤，骨折。”

地瓜藤的附方

①治痢疾：地瓜藤(鲜)四两，炒焦，黄糖炙，煎水服。(《重庆草药》)

②治咳嗽吐血，阴虚发热：地瓜茎五至八钱，水煎服。(《湖南药物志》)

③治无名肿毒，汤火伤：地瓜藤捣烂，麻油调搽患处。(《湖南药物志》)

④治地瓜疮：地瓜藤，生用一握，捣烂，敷于疮上，留头，随干随换。若已溃烂者，并以棉花树根皮，焙干为细末，撒于疮口上。(《贵州民间药物》)

地瓜藤的临床应用

治疗小儿消化不良:取新鲜全草(茎、叶)或根茎3斤，加水10000毫升，文火煎3小时，煎成3000毫升。6个月小儿每次20毫升，7个月至1l岁每次25～30毫升，均日服2～3次，至大便正常为止。

治疗331例，年龄均在6个月至2岁半之间，病程最短1天，最长者10天;其中单纯性消化不良5例，中毒性消化不良326例。结果治愈261例，其余疗效较差或无效。所有治愈病例均辅以输液及纠正电解质的紊乱。

一般服药后2～3天即见便次减少或止泻，愈后无复发现象。治疗第一天要根据病情禁食6～24小时。实践证明，药液必须浓缩，否则会影响疗效;药材鲜品比干品好，根茎比全草好。

地瓜藤的用法用量

内服：煎汤，3～8钱。外用：捣敷。

大多北方人将红薯称作地瓜，那么地瓜与红薯是同种植物吗？

材料/工具

红薯

地瓜

烹饪用具

方法

地瓜是豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯。皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白。

红薯学名：番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯 等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

所以红薯与地瓜不是同种植物。

地瓜可以直接用手剥皮，红薯则需要用刀才能削去外皮。

地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也可与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中；红薯则是蒸煮，煎炒、烤制等等。

中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药地瓜藤吗?地瓜藤的功效与作用是什么?地瓜藤的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟着小编一起来看看吧。

地瓜藤的用法用量

内服：煎汤，3～8钱。外用：捣敷。

地瓜藤的功效与作用

1、《分类草药性》：“叶，包疮毒。”

2、《天宝本草》：“治红白痢症。”

3、《贵州民间方药集》：“可去风湿麻木，治筋骨疼痛，活血生血，消肿去毒，利尿解热，民间用为跌打损伤止痛药。”

4、《四川中药志》：“利小便，消湿热黄肿，通月闭，止白带;治痔疮出血及牙龈肿痛。”

5、《湖南药物志》：“清肺，解毒，利尿消肿。治水肿，腹水。”

6、《贵州草药》：“清热散毒，祛风除湿，止咳。治地瓜疮(多生于耳朵周围，形似地瓜果)。”

7、《广西中草药》：“健脾利湿，清肺止咳。治小儿消化不良，湿热黄疸，风热咳嗽，风湿骨痛。”

8、《云南中草药》：“收敛止痢。治痢疾，腹痛，瘰疬，毒蛇咬伤，骨折。”

地瓜藤的选方

1、治痢疾：地瓜藤(鲜)四两，炒焦，黄糖炙，煎水服。(《重庆草药》)

2、治咳嗽吐血，阴虚发热：地瓜茎五至八钱，水煎服。(《湖南药物志》)

3、治无名肿毒，汤火伤：地瓜藤捣烂，麻油调搽患处。(《湖南药物志》)

4、治地瓜疮：地瓜藤，生用一握，捣烂，敷于疮上，留头，随干随换。若已溃烂者，并以棉花树根皮，焙干为细末，撒于疮口上。(《贵州民间药物》)

地瓜藤的简介

【拉丁名】：Caulis Fici Tikouae(药材地石榴)

【异名】：地石榴(《滇南本草》)，过江龙、土瓜(《草木便方》)，野地瓜(《分类草药性》)，地蜈蚣(《天宝本草》)，牛马藤、过石龙(《贵州民间方药集》)，地枇杷、过山龙(《贵州民间药物》)，铺地蜈蚣(《四川中药志》)，牛托鼻、鸠草、冬枇杷、青风月、风藤、拦路虎、地木耳(《湖南药物志》)，野地瓜藤(《贵州草药》)，霜坡虎、爬地牛奶、钻地龙(《广西中草药，)，遍地金、地板藤、母猪地瓜、匐地蜈蚣、万年扒(《云南中草药》)。

【采集】：9～10月采收，晒干。

【性味】：苦，寒。

1、《贵州民间药物》：“性凉。”

2、《四川中药志》：“性寒，味苦，无毒。”

3、《云南中草药》：“苦涩，凉。”

【来源】：药材基源：为桑科植物地瓜榕的茎、叶。

拉丁植物动物矿物名：Ficus tikoua Bur.

采收和储藏：9-10月采收，洗净晒干。

地瓜藤的原形态和生境分布

多年生落叶匍匐灌木。全株有乳汁。茎圆柱形或略扁，棕褐色，分枝多，节略膨大，触地生细长不定根。单叶互生;叶柄长1-2cm;叶片坚纸质，卵形或倒卵状椭圆形，长1.6-8cm，宽l-4cm，先瑞钝尖，基部近圆形或浅心形，边缘有疏浅波状锯齿，上面绿色，被短刺毛，粗糙，下面浅绿色，沿脉被短毛;具三出脉，侧脉3-4对。隐头花序，成对或簇生于无叶的短枝上，常理于土内，球形或卵圆形，直径1-2cm，成熟时淡红色;基生苞片3;雄花及瘿花生于同一花序托内，花被片2-6，雄蕊1-3(-6);雌花生于另一花序托内。果为瘦果。花期4-6月，果期6-9月。

生态环境：生于低山区的疏林、山坡、沟边或旷野草丛中。

资源分布：分布于西南及陕西、湖北、湖南、江西、广西、西藏等地。

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白地瓜一般在水果摊最为常见，一些孕妇有时候也嘴馋想吃地瓜。那么，白地瓜孕妇能吃吗？白地瓜孕妇可以吃吗？

白地瓜孕妇能吃吗

孕妇可以吃白地瓜吗，答案是肯定的，怀孕的女性是可以吃地瓜的，番薯属杂粮，含高纤维，多吃点对孕妇有好处。原因是怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘，高纤维的食物可防止出现便秘。另，番薯中富含维生素，对发育中的胎儿是非常有利的。但是怀孕的女性在吃地瓜的时候，也是有一些讲究和健康的注意事项的。

怀孕的女性可以吃地瓜，例如，地瓜粥或者是烤地瓜。但是，注意，量不能多，一天控制的量在250克。

白地瓜孕妇可以吃吗

孕妇可以吃白地瓜的，白地瓜也就是白心的山芋。山芋属于粗粮，可以调理肠胃，有助于肠道的消化和吸收。而孕妇比较容易便秘，所以可以吃白山芋，只是不可以多吃，吃多了就要闹肚子了。一般主张孕期不要吃辛辣和油炸食物太多就行的，注意体质不要感冒和过敏以及其它生病等就行的，你说的白地瓜是可以吃的。

孕妇吃白地瓜的好处

因为地瓜是粗纤维本身对人体就是很好的有很多的营养的尤其孕妇一般都消化不好还会便秘的所以吃一些地瓜更容易消化的对孕妇身体是很好的所以可以适量的吃一些的。

孕妇可以吃地瓜，富含丰富膳食纤维，促进大肠蠕动，后期宝宝大了，消化器官被挤压到，会容易便秘，吃是很好。个人认为适合怀孕期间的再有营养的食物吃多了也是不行的，所以大多数食物想吃就吃，适量就好，均衡营养，心态平和，对宝宝才是最好的。

这个是可以吃的这个不会有堕胎的成分的。所以不用担心这个一般正常饮食适量就可以了，和别的食物一样的要适量，这个不能吃的是一些有活血效果的比如天花粉这些食物，注意休息，清淡温热易消化饮食很重要，定期检查，祝你好孕。

高压锅煮地瓜需要10-20分钟。其中大地瓜，排气阀转后20分钟，小的10分钟即可。

地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。扩展资料

食用功效

1、抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

3、提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

地瓜就是我们经常吃的红薯，不仅好吃，还有很好的营养价值。

地瓜别名：山芋、红芋、番薯、甘薯、白薯、白芋、红薯、红苕

禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

适宜人群：一般人群都可食用，适宜糖尿病患者。

地瓜与什么食物相克呢?下面为您列出：

地瓜+鸡肉：同食会腹痛

地瓜+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

地瓜+柿子：腹胀

地瓜+香蕉：一起吃会引起身体不适

地瓜+鸡蛋：一起吃会腹痛

地瓜+鸡翅：同食会腹痛

地瓜+海蟹：结

地瓜+柴鸡：同食会腹痛

地瓜+鸡胸脯肉：同食会腹痛

地瓜+螃蟹：容易在体内凝成柿石

地瓜+河蟹：结石

建议大家食用地瓜时要参考我们为您提供的一些关于地瓜的小知识，以免给身体带来伤害，大家还想了解更多的食物中毒安全知识吗?我们还有生活中常见的食物相克有哪些之类的相关知识。

对于地瓜和红薯的问题，南北方对其名称和食物很有争议。那么，地瓜是红薯吗？地瓜什么时候成熟？

地瓜是红薯吗

红薯（英文：sweetpotato）原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

地瓜什么时候成熟

红薯主要分布于中国北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。全国主产区分别是：安徽泗县（中国山芋之乡）、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充等地区。开封双季节沙地红薯‘上市较早6月上市’体型较好。

通常来讲，红薯都会在十月份的时候收获，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异，比如说如果是在五月份种植的话，那么最佳的收获时期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份种植的话，那么最佳的收获时间应该在十月的下旬左右，这就需要根据不同地区的种植时间来判断了，不过总体上来讲十月份是红薯收获的最佳时期。

地瓜存储保鲜

一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。

二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。

三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。

四、发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。

五、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65~90%。天气变热后，还要注意窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成缺氧窒息。

因为淀粉的粘附性比面粉要强很多，将淀粉裹在地瓜条上面，经过油炸以后会变得更加酥脆。而且地瓜条上裹着淀粉可以吸收地瓜条表面的水份，同时在油炸地瓜条时，增加地瓜条表皮的酥脆感，使地瓜条的口感更好。

炸地瓜外面所裹的液体叫做挂糊，挂糊的种类有很多，比较常用的有蛋清糊，只需要在制作的时候将蛋清均匀地搅拌在面粉或者淀粉中即可，然后将蛋液均匀的涂抹在地瓜条上就可以了。也可以制作成发粉糊，首先在面粉和淀粉中加入适量的发酵粉拌匀，然后再加水调制就可以了。

食用地瓜对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，经常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽，而且地瓜是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃地瓜，可以改善面部气色。

地瓜是秋季常见的一种瓜类，地瓜可以炒熟食用，还可以生吃，生吃的地瓜十分的甜脆。那么，白地瓜是凉性还是热性？白地瓜是发物吗？

白地瓜是凉性还是热性

白地瓜是凉性。

其实光听名字你可能对答案就已经略知一二了，所谓凉薯，意思就是凉性的，当然，事实也确实如此，地瓜水份充足，是夏天解暑消渴的绝佳水果，当然是属于凉性的，因此比较适合热性体质的人，不适合体质偏寒的人。

白地瓜是发物吗

不是发物

红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

白地瓜的作用

1、富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

2、具有热解毒的效果。

3、滑肠通便，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用，还具有健胃益气的效果。

4、可以减少癌症的发生，也可以减少炎症的出现。

食用价值

白地瓜富含糖类、蛋白质，其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

地瓜是我们常吃的一种食物，味道清凉可口。其实地瓜不仅可以吃新鲜的还可以加工成粉末食用。那么，地瓜粉是淀粉吗？地瓜粉和淀粉有什么区别？

地瓜粉的营养价值

地瓜粉含有丰富的淀粉、膳食、纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

地瓜粉的药用价值

1、地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。

2、通肠排便

地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。

3、增强免疫力

地瓜粉中含有的粘贴蛋白，为人体提供特殊的保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。

注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水。因此你需要去上几次厕所。所以有降火的功效。

地瓜粉是淀粉吗

生粉和地瓜粉都是淀粉的一种，生粉又称豆粉，豆菱粉。地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。

地瓜粉和淀粉的区别

一般我们指淀粉是土豆做成的粉绿豆粉很少有人用。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。地瓜粉属于淀粉的一种而已。

酒是中国节日必不可少的宴请物品，亲朋好友聚集在一起吃饭、喝酒，这是人生的一大乐事。但是，频繁的喝酒、敬酒让人体内存在大量的酒精，当超过个体的极限时，就会产生酒精中毒。那么地瓜可以治疗酒精中毒吗？下面就一起随小编来了解一下吧。

酒精中毒

慢性酒精中毒依据中医辨证理论，嗜酒过度则酒食助湿生热，而酿成痰浊；痰浊可以上扰清窍、神志迷乱，烦躁不宁，谵妄等酒精中毒的表现，资料显示慢性酒精中毒以男性为主，男女比例为35：1。

慢性酒精中毒在男性可增加患者喉、食管、胃、胰腺和上消化道癌的危险性。因为嗜酒者饮食很少正常，他们可能患有营养缺乏症，严重酗酒则损伤肝脏功能，5个人中至少有一个发展成肝硬化。

地瓜治疗酒精中毒

男性慢性酒精中毒吃地瓜好？中医认为性凉，味甘，有生津止渴和醒酒的作用。古书记载“地瓜生津止渴，治热病口渴。”对醉酒之人烦躁口干渴者，用地瓜当水果吃，也最为适宜。

中医中药通过调节人体“阴阳平衡”及“脏腑偏盛偏衰”，从而达到“恢复体内平衡，达到阴平阳秘，精神乃治”的治疗目的；在戒酒的同时，逐步恢复受损脑部和脏腑代谢功能，最终恢复健康，恢复正常的生活和工作。尤其是对：重度酒精依赖患者，拒不配合戒酒的患者朋友，采用中医中药治疗，支持治疗，社会康复治疗等多重戒酒方法，取得了满意的临床治疗效果。

地瓜储存在室内时，应保持室温在15摄氏度左右。地瓜储存时要避免受潮，最好在地瓜的存放地点垫上木板等吸潮物，也可以将地瓜存放在透气的木板箱内。地瓜的存放地点要保持阴凉通风，避免阳光暴晒。

地瓜的介绍

地瓜有多种称呼，一般来说，地瓜指的白地瓜或白薯。有时候，红薯也被叫做地瓜，因地域不同而有不同的叫法。地瓜多指栽培范围更广的豆科植物凉薯，具有多种功效。

地瓜能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

红心地瓜也被称为是红心番薯，它是在地瓜当中营养比较丰富的食物，在老年人当中或者是儿童当中都是属于一种绿色的食物，农家菜肴当中经常会把红心地瓜当成主食，在吃了红心地瓜之后，会具有一定的饱腹感，在吃红心地瓜的过程当中，我们也会比较担心红心地瓜是转基因吗?的科学专家为大家详细的介绍一下，关于红心地瓜方面的知识。

转基因食物主要是包括我们所熟悉的水稻和大豆以及棉花等等，这些食物在转基因的过程当中能够提高一定的产量，也能够增加很多的效益，所以对于我们的中国来讲，转基因的农作物还是具有一定的好处，能够帮助我们更多地去创收。那么红心地瓜是转基因吗?面对这些转基因的食物，我们也会比较担心它的安全性。

红心地瓜其实不是转基因食物，在众多的转基因食物当中，红心地瓜是具有自己的一个特点的，它是一种天然的转基因食物，不需要我们人为的去进行操作，所以大家可以放心的去选择红心地瓜，红心地瓜它也被称为是番薯，而且他就有着不脾益胃的功效，能够通利大便。红心地瓜的营养价值是比较大的，能够起到和血补中，防癌抗癌的作用。

大家可以放心的去选择红心地瓜，不必担心它到底是不是转基因。地瓜能够增强人体的免疫功能，红薯当中含有着大量的矿物质，能够调节人体的功能，还能够预防骨质疏松症的发生，所以红薯在我们生活当中是非常的重要的食物，给大家不必担心，红心地瓜到底是不是转基因。

我们上面所说的是关于红心地瓜是转基因吗?相信大家通过上面的了解能够知道地瓜的好处，那么地瓜在我们的餐桌上的应用也是比较广泛的，我们可以放心的去选择地瓜，不必担心地瓜到底是不是转基因，其实面对着转基因的食物，我们也不必过于担心，关于转基因食品安全知识或者是食品安全的小知识以及转基因食品到底能不能够吃?这些问题可以登录去了解。

地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。

地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。

地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

地瓜粉是制作厦门海蛎煎福州蛋燕龙岩芋饺等地方名菜的最佳原料。

地瓜也叫番薯，是人们很喜欢吃的食物，有的人喜欢直接生吃番薯，这样吃能够充分吸收营养，具有滑肠通便的作用，但那些肠胃不好的人需要谨慎，这样吃可能会导致腹胀、打嗝等不适症状。

一、地瓜（番薯）能生吃吗？

可以生吃，红薯纤维含量很高可以很好在清理肠道

指导意见：

如果肠胃不好则不建议生吃，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适.

二、红薯能不能生吃

最好不要生吃，因为生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀、嗝气等不适。地瓜不能与柿子同吃、也不宜与香蕉同吃，刚吃完地瓜，不要吃香蕉啊。不过没生命危险，就是对身体不好，至少两小时内不可以吃.吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷！其对於人体健康的好处如下：1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。4.地瓜中的维生素C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。

三、红薯能不能生吃

虽然红薯营养丰富，但要收到良好的食疗效果，必须注意以下两点：

1、是红薯忌生吃。不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

2、是红薯忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。如果单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。一般来说，每次吃200克左右的红薯是不会有排气尴尬。而且最好是和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免排气。

营养专家还提醒，与“白心”红薯相比，“黄心”的营养价值更高。在买红薯时，应挑选“黄心”的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。

地瓜是很多人爱吃的一种蔬菜，地瓜的味道甜甜的，深受消费者的喜爱，营养也很丰富，地瓜晒成地瓜干食用也很美味，可以作为休闲小零嘴。

地瓜干要晒多少天

一定要连续晴天时晒，经常翻一翻，五六天就好了。如果遇上阴天不是一次晒干，会影响成色，还容易发霉。先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑。之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。地瓜选小点合适，品种黄芯而且软的那种最好。这是我早年下乡时学的，闽西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，记得就是这样。如果只是粮店那种地瓜干，切片暴晒即可。

晒地瓜干怎么晒窍门

第一步：选择海草房唐乡当地产的“蜂蜜罐地瓜”，这种地瓜霜降以后收割，收割完后，要存放在地窖里，阃(kun当地方言)一下，意思就是存放一段时间，让地瓜里的糖分慢慢转变，阃的时间越长，地瓜也就越甜。

第二步：挑选上等的地瓜，清洗，蒸熟。去皮，冷却后晾晒5-7天。

第三步：待这些地瓜干晒干表皮后收存起来，5天左右后拿出来再晾晒一次，此时地瓜干已经会有微微的白霜。

第四步：晾晒好后，再一次收存，一周后进行第三次晾晒。

第五步：晾好再次存放半个月后，地瓜干上基本上就覆满了一层天然的白霜，其存放时间越长，霜就会越厚，甜度也就越高。

自家如何晒地瓜干

1、选材

晒地瓜干要选择那种皮薄、个大、淀粉含量少的大地瓜。

2、清洗煮软(蒸熟)

把地瓜清洗干净，切成两半，放至滚烫的热水里煮软，或是蒸熟。

3、晾/切

取出晾凉。去皮后，切成自己喜欢片或条，压扁。压扁晒，这样做出来的地瓜干很甜，比较好吃!

3、晾晒

接着在阳光下晒去水份!平铺在盖帘(盖帘、又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘，盖件。用于放各种面食，还可当锅盖用。)上，阳光不错的话，一般是晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒。当然，具体多久要看日照情况。晾好后这种是可以直接食用的。晾晒时，这种黄色的是还没蒸的。还没有完全晒干的地瓜干吃到嘴里是软软甜甜。

tips：有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了。当然，悬挂式的更有利于风干。

4、高温蒸煮再暴晒

前一步那种是还没有完全晒干的!之后可以选择再放至木桶蒸笼里高温蒸煮，把地瓜自身的水份蒸掉!这样的地瓜吃起来更软，而且放得久!蒸熟后，放到太阳下曝晒，狠狠晒!最后晒成地瓜干!晒干就可收起储藏了!

tips：蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑。

地瓜干不用晒的巧妙做法

如果想偷懒的话，不用晾晒，也能做出美味的地瓜干。具体做法如：

1、把准备好的地瓜一分为二，接着放到蒸锅里面，加入适量的清水进行炖煮，大概炖煮十分钟左右就可以了，要是自己不放心的话，还可以用筷子检验一下地瓜的成熟度，要是能直接穿透地瓜的话，这就说明已经煮熟了。

2、把煮熟的地瓜夹出来，放到砧板上等到放凉后，用手将地瓜皮剥去，千万不要忽略这一步，因为地瓜皮吃起来的口感比较差，或者在蒸地瓜之前，可以把地瓜皮直接削掉，这样更加方便省事，再把地瓜切成条备用。

3、接着把切好的地瓜放到烤盘上，为了避免地瓜出现粘盘的情况，咱们在烤盘上最好是先铺上一层锡纸，这样不仅可以避免粘盘，还能够让地瓜干受热更加均匀，放到烤箱里面上下150度，烤三十分钟左右，这样营养又美味的地瓜干就烤好了，要是喜欢干一点的，就可以继续烤制30分钟，不过还是要根据自己的口味来定。