长期食用黑蒜有什么功效（通用20篇）

佩兰有良好的化湿解暑之功效。佩兰气味芳香，性平味辛，归脾胃经。辛能发散，香能去秽，故有化湿解暑的功效。下面就由小编为大家介绍下佩兰叶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

佩兰的食用方法

治脾瘅口甘(《素问》) 兰草(煎汤服)。

芳香化浊法(《时病论》) 藿香叶、佩兰叶、广陈皮、制半夏、大腹皮、厚朴、鲜荷叶。煎汤服。治五月霉湿，并治秽浊之气。

七叶芦根汤(《增补评注温病条辨》) 藿香叶、佩兰叶、薄荷叶、冬桑叶、大青叶、鲜竹叶、青箬叶、活水芦笋。煎汤代水。

五叶芦根汤(《重订广温热论》) 佩兰叶、藿香叶、薄荷叶、荷叶、枇杷叶、水芦根、，鲜冬瓜。煎汤代水。治暑温初起。身大热背微恶寒，继则热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥必烦懊侬。

鲜佩兰露(《中药成方配本》) 鲜佩兰1斤。为粗末，用蒸气蒸馏法，制成露2斤。每服l20克，隔水温服，小儿酌减。治感冒，头痛鼻塞，神经性头痛，恶心呕吐、食欲不振。

佩兰叶的功效和作用

化湿和中：

用于湿阻中焦或脾经湿热，症见脘腹痞闷，呕恶厌食，口中甜腻多涎，口臭，口干渴不欲饮，常与苍术、茯苓、厚朴配用。

发汗解暑：

用于暑湿感冒，症见发热恶寒，头痛，无汗，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，胸腹痞满，泛恶，舌苔白或黄厚腻，可与香薷、藿香、柴胡、黄芩、半夏、陈皮、荷叶等同用。

生津止渴：

用于消渴。《素问》云：“五味入口，藏于脾胃，以行其精气，津液在脾，令人口甘，此肥美所发也，其气上溢，转为消渴，治之以兰，除陈气也。”长期过食肥甘、醇酒厚味，致脾胃运化失职，积热内蕴，化燥耗津，发为消渴，可用佩兰生津止渴治之。

抗癌：

佩兰具有抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。

夏季防暑：

佩兰10克，洗净切碎，冲入开水泡10分钟，有解暑避浊，化湿和中的功效，适用于流行性感冒，头痛鼻塞，恶心呕吐，食欲不振等症，为夏令解暑佳品。

佩兰的药效价值

佩兰挥发油对流行性感冒病毒有抑制作用。

佩兰能引起牛羊慢性中毒，侵害肾、肝而生糖尿病。

鲜叶或干叶的醇浸出物含有一种有毒成分，具有急性毒性，家兔给药后，能使其麻醉，甚至抑制呼吸，使心率减慢，体温下降，血糖过多及引起糖尿诸症。

口服佩兰能引起小鼠动情周斯暂停，排卵受到抑制。

芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。用于湿浊中阻、脘痞呕恶、口中甜腻、口臭、多涎、暑湿表症、头胀胸闷。

佩兰具有抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。

湿阻中焦。本品气味芳香，其化湿和中之功与藿香相似，治湿阻中焦之证，每相须为用，并配苍术、厚朴、蔻仁等，以增强芳香化湿之功。又因其性平，芳香化湿浊，去陈腐，用治脾经湿热，口中甜腻、多涎、口臭等的脾瘅症，可单用煎汤服，如兰草汤(《素问》)，或配伍黄芩、白芍、甘草等药。

暑湿、湿温。本品化湿又能解暑，治暑湿证常与藿香、荷叶、青蒿等同用。湿温初起，可与滑石、薏苡仁、藿香等同用。

杏子是一种很好的水果，营养价值丰富，吃法也有很多，可以直接吃，也可以将其制成杏干食用，杏干的营养也很丰富，可以改善肠道运动，改善便秘的情况。

杏干的功效与作用

1、杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

2、杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

杏干的食用禁忌

1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。

2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。

3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。

孕妇吃杏脯谨防添加剂

有些孕妇嘴馋，还想吃市面上广售的零食类杏肉果脯。这种应小心其中的香精、防腐剂等多种添加剂，谨防对胎儿和孕妇自身的损伤。

杏脯，又叫杏干，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。但孕妇食用杏脯必须是安全卫生的，要在密封和干燥条件下保存，因为糖极易吸收空气中的水分、导致腐败变质。孕妇食用的时候注意杏脯和果脯的区分，因为长的差不多，果脯含糖量较高，对孕妇是有影响的。

小贴士

目前并没有确切的研究证明孕妇一定不能吃杏，而且很多人孕期吃了杏子也并没有事。但为了安全起见，建议孕妇最好慎食。毕竟上述这些危害理论上的确是存在的，尤其是吃多了对孕妇很不利。

藏红花(学名：Crocus sativus L.、英文名：Saffron)属鸢尾科(Iridaceae) 番红花属(Crocus)多年生球茎草本植物，又名西红花、番红花。下面就由小编为大家介绍下藏红花的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

藏红花的食用方法

1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用。藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!

2、藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。

藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用!

3、藏红花粥

做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

4、藏红花面膜

藏红花美白面膜：藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制。

藏红花红酒面膜：藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用红酒调制。

藏红花面膜具有美白肌肤、增加皮肤光泽和弹性、抗皱、祛斑、抗皮肤氧化和老化等功效。

藏红花的功效和作用

伊朗医药古籍记载，藏红花可治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。印度人用藏红花治疗发烧、抑郁症、关节炎、虚弱和不育症等。

我国元代《饮膳正要》记载藏红花：味甘，平，无毒。主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。

我国明朝《本草品汇精要》记载藏红花：主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。

明朝李时珍《本草纲目》记载藏红花：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。气味甘，平，无毒。主治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。

现代药理学研究发现，藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、减低胆固醇，促进脂肪代谢，从而达到降血脂的效果;藏红花对氧自由基有抑制作用，从而达到抗氧化的作用;藏红花还有兴奋子宫、活血止血、抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能。

近年来藏红花广泛用于治疗冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病，而且对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节效果。现代药理学研究发现，藏红花能有效预防和治疗心脑血管疾病，且具有良好的抗癌活性。

藏红花被中国卫生部和国家食品药品监督管理局批准具有增强免疫力、降血压、降血脂、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、去痤疮、通便等功能。

藏红花具有活血化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛等作用，提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。据传，武则天也常把藏红花当茶饮用，达到美肤养颜的效果。另外，因为藏红花可减低胆固醇，促进脂肪代谢，所以，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。

麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。下面小编整理了麦片的功效与作用及食用方法，供大家参考!

1、燕麦片的食用方法

1.肉末麦片粥

材料

燕麦片200g，瘦肉100g，鸡蛋一枚

做法

将瘦肉在热水中烫一下后剁成肉泥，倒入料酒、蛋、盐、水淀粉，搅拌均匀。

将燕麦片熬粥，倒入肉糊，炖煮30分钟，放入适量调味品即成。

2.苹果麦片粥

材料

燕麦片100g，牛奶一小杯，苹果小半个，胡萝卜若干片

做法

将材料全部洗净切片。

将燕麦片、胡萝卜、牛奶和水一起炖煮。

煮开后倒入苹果片，煮烂即成。

3.燕麦番茄蘑菇汤

材料

燕麦片150g，西红柿1个，蘑菇、洋葱若干，牛奶一小杯

做法

把所有材料洗净，西红柿切块。

锅中倒入油，五分热后放入洋葱、蒜爆香后放入蘑菇，直到蘑菇变软。

放入燕麦片、上汤、西红柿和水，煮开后中火炖煮五分钟。

最后倒入牛奶，稍微烧煮一会儿，放入调味品即可。

4.燕麦玉米鸡丝粥

材料

燕麦片150g，鸡肉50g，玉米粒30g，生菜若干片

做法

鸡肉在热水中烫一下，用盐腌制一会儿。

腌制好的鸡肉蒸煮后，切成条。

把燕麦片、玉米粒和水炖煮至粘稠状。

放入生菜和鸡肉，炖煮一会儿，放入适量调味品即成。

看过“麦片的功效与作用及食用方法”

2、燕麦片的功效和作用

收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

2、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

3、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

核心功效

抗菌消炎、促进消化、提高免疫力

简介

百花蜜采于的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。

功效与作用

1、抗菌消炎，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

2、促进消化，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

3、提高免疫力，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病患者、婴幼儿、肝硬化患者

不宜同食

1、豆奶，喝豆浆时，不能加蜂蜜。如果蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合在一起，就会发生变性沉淀，食用的营养不会被人体吸收。

2、大葱，蜂蜜中的有机酸、酶与葱中的含硫氨基酸相遇，这可能会引起有害的生化反应，或产生有毒物质刺激胃肠道，并导致腹泻。

3、韭菜，蜂蜜和韭菜不能一起吃。蜂蜜中的矿物质会氧化韭菜中的维生素C并失去功效。蜂蜜有通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能。如果它们同食，就会导致腹泻。

食用方法

1、百花蜜柠檬水

清晨一杯温开水或矿泉水，加一两片蜜渍柠檬和适量蜂蜜汁。一、两片可以反复冲泡多次，味道浓郁。

车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿 ,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。下面就由小编为大家介绍下车前草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

车前草的食用方法

1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。

2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

车前草的功效和作用

1.可用于治疗痛风性关节炎

上海某痛风专科医院专家介绍说,车前草治疗痛风性关节炎的主要原理就在于其具有利尿作用,痛风性关节炎是由于体内尿酸过高所导致的,而尿酸的 排泄可以通过尿液排出,车前草的利尿作用可使得痛风性关节炎患者体内的尿酸通过尿液排出,能够在一定程度上缓解痛风的病情,取干车前草30-60克,鲜 者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,但是该方法的使用必须建立在正规痛风治疗的基础上。

2.车前草治疗慢性支气管炎

每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1 剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘 疗效甚佳。

3.车前草治疗腮腺炎

每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续 服用3- 5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。

4.车前草治疗百日咳

每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎浓汁去渣,加蜂蜜30克调匀,每日分3~4次服用。经临床验证百日咳20例,轻的,周内痊愈,重的约半个月痊愈 。

5.车前草治疗口舌生疮

每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,加白糖适量分2次内服,每日1剂。笔者曾治疗本病35例,患者多在2-4天内痊愈。

6.车前草治疗急性黄疸型肝炎

车前草治疗急性黄疸型肝炎:每日取干车前草60克,鲜者加倍,水煎二次服用。笔者用此药治疗急性黄疽型肝炎(即甲型肝炎)历例,总有效率为98.8%, 食欲恢复时间5-7天,黄疸消退时间为14天。

海马属鱼纲，海龙科。又名龙落子，是珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。下面就由小编为大家介绍下海马的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

海马的食用价值

1、人参海马粉：人参、海马、小茴香各等分。其研细末，加盐少许。每次1g，温水送下。 本方以人参、海马补元气、壮肾阳，小茴香温肾。用于肾阳虚、元气不足，腰酸，少气乏力。

海马平喘散

原料：海马5g，当归10g。

制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次。每日分2次服。

主治肾虚哮喘。

还童丹

原料：海马l对，沉香、白茯苓、木通、熟地、晚蚕蛾、桑螵蛸、巴戟、安息香、益智仁、牛膝、葫芦巴各37g，木香55g，红花，没药，莲子芯，净莲肉，细墨，龙骨，朱砂各18g，菟丝子 26g，苁蓉39g，破故纸，青盐各11g，麝香3g，母丁香26g。

制法：海马微炙炒;巴戟酒浸去心，牛膝，胡芦巴，菟丝子，苁蓉，破故纸分别酒浸;没药研末;龙骨煅灰;安息香研细。

以上各品共捣为粉，酒糊为丸，如梧桐子大。每日服1次，每次30丸，渐加至50丸，空腹用温酒或温开水送服，夏季可用清茶送服更佳。主治肾阳不固，气血不足，筋骨不壮，食少，早衰等症。

海马追风膏

原料：制乳香、制没药各130g，海马、豹骨、当归、紫荆皮，透骨草，牛膝、白附子各120g，赤芍，骨碎补、穿山甲、桂枝、制川乌各60g，红花、追地风、千年健、血竭各30g。

制法：先将乳香，没药，海马，血竭等分别捣碎研末，和匀，其它各品入油(麻油)锅炸焦，去渣，加适量广丹熬至滴水成珠状，再加入已研碎之品，边熬边和匀，趁热排在红棉布上。每张膏45～60g，使用时先温热，使膏药变软，贴穴位患处，每周换药1次。主治风寒湿痹，肩背疼痛，腿疼腿软，筋骨疼痛等

三鞭酒

原料：鹿鞭、海狗鞭、狗鞭，蛤蚧，海马，鹿茸，人参，青桂花，沉香，龙骨，阳起石，覆盆子，桑螵蛸。

制法：共切碎浸入酒中，10日后饮酒。每日2次，每次50mL，早晚服。主治肾虚，神经衰弱，腰背酸痛，贫血头晕，惊悸健忘，自汗盗汗等。

龟龄集酒

(又名“老君益寿散”、“鹤龄丹”)

原料：鹿茸100g，人参100g，熟地30g，山甲40g，肉苁蓉40g，杜仲20g，枸杞子20g，海马 50g，蚕蛾10g，锁阳20g，急性子20g，黑附子100g，生地40g，麻雀脑20g，甘草10g，川牛膝 20g，青盐40g，补骨脂20g.硫磺2g，细辛10g，石燕50g，地骨皮20g，天门冬20g，大蜻蜓20g，音 羊藿20g，砂仁20g，菟丝子30g，公丁香15g，白酒10000mL。

制法：上述各品切成碎片，一起放入酒中密封浸泡15日后饮用，每日2次，每次10～20mL。

功效：大补元阳，益肾固本。适用于肾阳虚亏，命门之火不足所致的神疲乏力，头晕耳鸣，畏寒肢冷，腰膝酸软，筋骨酸痛等。

木香汤

原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒白牵牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。

制法：用童尿浸软木香、大黄、白牵牛，用之包裹巴豆，再放入童尿内浸泡7日，取出用麸炒黄色，去巴豆不用，取青皮共研成粉， (海马亦捣粉)。每日水煎服1次，每次6g，睡前温服。主治多年虚实积聚症块。

海马的功效和作用

温肾，散结消肿。主治：精神衰惫，遗尿，肾虚喘逆，跌打损伤，痈肿疔疮。

中药海马的用法用量

内服：煎汤，3～9g;研末，1～1.5g;或浸酒。外用：适量，研末掺或调敷。

延胡索又名元胡、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。下面就由小编为大家介绍下延胡索的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

延胡索的食用方法

(一)炮制方法

延胡索：拣去杂质，用水浸泡，洗净，晒晾，润至内外湿度均匀，切片或打碎。

酒延胡索：取净延胡索片或碎块，加黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。每延胡索100kg，黄酒20kg。

醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉;或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。(每延胡索100斤，用醋20斤)。

(二)食用药膳

延胡索酒

原料：延胡索、黄酒各适量。做法：将延胡索研细末，备用。酒烧热后调药末5克，一日服两次。药膳功效：本酒活血散瘀、理气止痛，适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。

延胡益母草枣蛋

原料：延胡索10克，枣15克，益母草30克，鸡蛋200克。做法：先将延胡索、益母草、鸡蛋、大枣洗净。将药材和鸡蛋同煮，鸡蛋熟后，捞出去壳。将鸡蛋再次放回锅中，继续煮2—3分钟，去渣取汁，吃蛋喝汤即成。药膳功效：此方适量方可活血理气、化瘀止痛，很适合经行量少、血瘀腹痛、舌质紫黯有瘀点的患者食用。

延胡索汤

主料：鸡蛋210克辅料：益母草30克延胡索10克枣(干)15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁

主料：黑米50克糯米100克辅料：枣(干)10克当归6克延胡索3克调料：冰糖15克

详细步骤

糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;

元胡以小布袋包好;

当归、红枣用冷水洗净;

锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸;

再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟;

加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

延胡索的功效和作用：

镇痛作用

用电击小鼠尾巴法证明内服延胡索具有止痛作用。其所含生物碱的镇痛作用以乙素最强，丑素次之、甲素与癸素最弱，但均不及吗啡强。是通过阻断脑干网状结构上行激动系统及一些下行抑制功能而起作用，对大脑皮层无直接作有。延胡索乙素及丑素有耐受性、并能与吗啡产生交叉耐受性。

延胡索含有的延胡索粉，延胡索甲素、乙素、丑素等成分均有很好的镇痛功效，对于抑制疼痛有突出的作用。延胡索的止痛镇痛作用虽然相较于吗啡较弱，但是却不容易形成成瘾性。

止痛作用

延胡索具有很好的止痛功效，中医角度来说，其具有的活血散瘀理气的功效可有效的缓解气滞血瘀导致的疼痛，如治疗胸胁疼痛，脘腹疼痛，痛经，跌打损伤疼痛等有很好的效果。

镇静催眠

延胡索的调节中枢神经系统的作用对于镇静，安定，催眠也有很好的作用。

实验证明给猴灌服延胡索乙素后，可见活动减少，低头瞌睡，攻击反应消失。乙素与巴比妥类药物有协同作用，并能对抗苯丙胺的兴奋作用，但不能对抗电休克。对心血管系统的影响

实验室用延胡索全碱对豚鼠心电图的观察表明、能显著减慢心率，并对垂体居叶素引起的心电图改变有拮抗作用，使心律失常消失。离体兔心实验证明可抑制心肌收缩力、显著增加冠脉流量、与罂粟碱相似。用心得安阻断冠状血管β-受体后，其冠脉流量较阻断之前更为增高。本品对血压无明显改变，有轻度降血脂作用。

对胃肠道作用

实验证明，本品大量可抑制胃液分泌、使胃液分泌的总量显著减少，并具有抗溃疡作用，可能与机体内儿茶酚胺的作用有关。

抑制胃溃疡延胡索多种生物碱对大鼠实验性胃溃疡有显著的对抗作用，对胃酸分泌有抑制功效。

延胡索具有很好的抗溃疡的作用，对于预防和抑制胃肠溃疡有很好的作用，并且有降低胃酸的作用。

促进内分泌腺分泌

延胡索乙素能促进大鼠垂体分泌促肾上腺皮质激素，其作用部位可能在下丘脑;还能使甲状腺重量增加，能影响甲状腺功能;对小鼠动情周期有明显的抑制功效。

对心脏作用

延胡索生物碱有减慢心率的作用，能使麻醉犬心输出量和冠脉流量明显增加。延胡索生物碱还有抗心律失常和抑制心肌收缩力的作用，与拮抗钙有关。

延胡索可用于心脑血管疾病的治疗，具有扩张血管，抗心律失常，增加血流量，降低血压等作用。延胡索对抗心肌缺血有很好的作用，可减轻心肌坏死。

体内过程

延胡索乙素口服吸收良好、15分钟后肠内吸收的约45%左右。作用维持4—5小时左右。在体内分布以脂肪组织中最多，其次为肝、肺、肾。主经肾脏排泄，皮下注射12小时后排出约80%。

解痉

乙素、丑素能使肌肉松弛，与前人观察到的延胡索”能治肢体拘挛“的结论相符。乙素作用较强，且在抗惊厥方面与苯妥英钠略有协同作用。

此外，还有中枢性镇吐作用。延胡索乙素对大鼠ACTH分泌活动有刺激作用。

大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。下面是小编为大家带来的大蒜的营养价值及相关内容，欢迎阅读。

食用大蒜特别提示

发了芽的大蒜食疗效果甚微。

腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。

大蒜的适用人群

无消化道疾病者都可以食用。

大蒜的适用量

每次1-4瓣。

大蒜的功效

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。

大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。

经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。

大蒜最营养吃法：凉拌中放蒜

凉拌新鲜蔬菜、烹饪海鲜时加入大蒜，还能佐制蔬菜和海鲜的寒性。若喜欢喝粥，可煮点大蒜粥。取蒜头30克，去皮，先放到开水中煮1分钟后捞出，再将100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟时将大蒜重新放入粥中煮熟，加盐调味即可。要注意的是，有口苦咽干、口舌生疮、心烦胸闷、大便闭涩等上火症状时尽量要少吃或暂时先不食用。胃病患者不宜生食大蒜。

大蒜最营养吃法：每天两瓣蒜养

中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管、降糖，甚至抵抗肿瘤的作用。

大蒜最营养吃法：大蒜别用来炝锅

不要用大蒜炝锅，虽然味道香，但事实上，大蒜在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，而且温度越高其含量下降越快，因此，用来炝锅后，大蒜的杀菌和保健作用大大减弱。大蒜怎么吃更能发挥杀菌作用呢?用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调拌蒜泥，都是很健康的吃法。

相信不少的朋友都有食用过各种的参类吧，除了红参加工之外，其他参都称之为白参，例如生晒参、白干参以及白糖参等等。那么，白参须的功效与作用有哪些呢?白参须怎么吃最好？下面小编为你解答。

白参须的简介

白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以辽参、吉林参最佳。有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。

白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

白参须用法

1)嚼食：将白参须蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。

2)冲茶：将白参须段4-5段置茶杯内倒入开水，覆盖3-5分钟后服用。

3)煎服：将白参须段或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。

4)炖煮食品：将白参须配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。

白参须的功效和作用

1.具有健脾的功效

白参须能够医治脾气虚弱，缓解因运化无力而导致的腹胀、食欲不振以及肢倦乏力等等。

2.具有安神除烦的功效

白参须含有丰富的维生素以及氨基酸，因此能够促进新陈代谢和安神。此外，白参须还能够去除疲劳，有助于睡眠。

3.具有生津止渴的功效

白参须能够去燥润喉。

4.具有养颜护肤的作用

白参须能够增加人体皮肤抗损伤的能力。

5.具有补血益气的作用

白参须特别适宜手脚冰冷以及肤色暗哑的人服用。

6.具有养阴补虚的作用

白参须不但可以治疗肺肾和阴虚，还能润肺益气。

7.具有抗衰抗辐射的功效

白参须能够清除自由基，因此有着抗衰老和抗辐射的功效。

8.具有抑癌抗瘤的作用

白参须能够降低癌变的几率，抑制癌细胞生长和扩散，使得它们萎缩退化。

白参须的食用方法

1、磨粉

把白参须磨成细粉，然后每天吞服，每次2克。

2、炖煮

把白参须、精瘦猪肉、鱼、鸡等等放在一起烹炖。

3、蒸服

把白参须放进碗内后加满水，再封住碗口，最后放在锅内蒸炖，需要炖30分钟左右。

4、冲茶

把白参须放入杯中或者碗内，然后开水冲泡，在5分后就可以饮用了。

5、熬粥

把白参须切碎，在早餐煮粥的时候放入一些即可。

6、嚼食

把少量的白参须含在口中，然后细嚼，这样子可以生津提神，并且这是最为简单快捷的食用方法。

我们都知道草莓的营养价值很高，那么草莓同样也具有一些功效与作用哦，对人体的作用是杠杠滴哦!下面就由小编为大家介绍下草莓的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

草莓的功效和作用四：防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

草莓的功效和作用二：滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

草莓的功效和作用八：助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓的功效和作用三：降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

草莓的功效和作用五：清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

草莓的功效和作用七：减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

草莓的功效和作用一：明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

草莓的功效和作用六：保健

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

草莓的食用方法

一、草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

二、草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

草莓冰的做法很简单哦，而且很适合炎热的夏天吃，想吃的时候就在家里做起来吧!

穿心莲(学名：Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees)，又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。下面小编整理了穿心莲的功效与作用及食用方法，供大家参考!

1、穿心莲的食用方法

1.清炒穿心莲

材料：

穿心莲200克、姜、食用油、盐、鸡精适量。

做法：

(1)将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。

(2)炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。

(3)放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。

(4)加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。

2.凉拌穿心莲

材料：

穿心莲、食盐适量、鸡精少许、蒜3瓣、白糖1小撮、麻油少许。

做法：

(1)蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末，倒入其他调料(糖1小撮、盐、麻油、鸡精)拌匀。

(2)锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内，马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可。

穿心莲的饮食禁忌

一部分人因其特异体质可出现过敏反应。

穿心莲中毒，主要表现为毒蕈碱样作用，使副交感神经呈兴奋状态，可刺激节后副交感神经受体，引起心跳缓慢，终使心脏麻痹而瘫痪。另外对胃肠道粘膜也具有刺激作用，其出现的毒副作用主要表现在皮肤、粘膜、消化系、呼吸系、循环系等症状。

看过“穿心莲的功效与作用及食用方法”

2、穿心莲的功效与作用

1.抗菌

穿心莲中所含新穿心莲内酯在临床上对细菌性痢疾的疗效较氯霉素与痢特灵为优，且无副作用和毒性。体外试验，穿心莲水煎剂及从其中分离出之粗结晶，均对钩端螺旋体的某些型别有抑制或杀灭作用，煎剂对肺炎球菌、甲链球菌及卡他球菌有一定抑制作用。

2.抗病毒

穿心莲煎剂对孤儿病毒ECHO11引起的人胚肾细胞的退变有延缓作用。穿心莲在体外试验有一定的抗HIV作用。

3.免疫抑制

穿心莲对人体的免疫功能的影响比较复杂。水煎剂、内酯注射液、甲素注射液均篚增强小鼠巨噬细胞和外周白细胞的吞噬作用。穿心莲抗感染的临床疗效可能与此有关。穿心莲内酯能使小鼠胸腺萎缩，外周T细胞减少，能降低血清中抗体效价，抑制迟发型超敏反应，表明穿心莲内酯对T细胞和B细胞均有抑制作用，是一种免疫抑制剂。

4.解热消炎

对实验性发热均有显著的解热作用，对实验性炎症有显著的抑制作用。穿心莲的消炎作用与通过兴奋垂体肾上腺皮质系统有关。临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。

5.清化湿热

用于湿热泄泻、湿热黄疸、热淋带下。湿热泄泻，症见急性肠炎、腹痛、泻下急迫、势如水注、黄褐而臭、肛门灼热，可与黄连、滑石、白扁豆等同用;湿热黄疸，症见目睛皮肤俱黄、小便黄赤、脘腹胀满、上腹胀痛、恶心呕吐，可与黄连、栀子、茵陈、赤芍等同用;湿热下注、热淋、小便涩痛，可与黄连、滑石等同用;湿热带下，症见带下黄白黏稠或黄水样、阴部烧灼、瘙痒，常与芡实、金樱子、黄柏、苦参同用。

6.保肝利胆

穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显著的利胆作用。

7.抗蛇毒

本品有显著的抗蛇毒作用，印度民间用于蛇伤有效。

8.凉血消肿

用于肺痈，症见咳嗽，胸痛，吐脓血痰，可与鱼腥草、薏苡仁、芦根同用。

9.抗栓

穿心莲黄酮成分有抗血小板聚集，改善血液黏稠度，抗血栓形成能作用，有增加心肌血流量，抗心肌梗死的作用。

胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味。胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

无公害胡萝卜使用有机肥料，其营养价值更高

1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

无公害胡萝卜的功效与作用

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

今天的小编对无公害胡萝卜的食用功效有哪些进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

姜黄又名郁金、等，主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤等，而至于它是怎么食用的呢?下面小编就和大家分享姜黄的功效及食用，供各位参考！

姜黄的功效

1、姜黄治经水先期而至，血涩少，其色赤者：当归、熟地、赤芍、川芎、姜黄、黄芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《医宗金鉴》姜芩四物汤)

2、姜黄治臂背痛，非风非痰：姜黄、甘草、羌活各一两，白术二两。每服一两，水煎。腰以下痛，加海桐皮、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)

3、姜黄治胃炎，胆道炎，腹胀闷，疼痛，呕吐，黄疸：姜黄一钱五分，黄连六分，肉桂三分，延胡索一钱二分，广郁金一钱五分，绵菌陈一钱五分。水煎服。(《现代实用中药》)

4、姜黄治一切跌打：桃仁、兰叶、丹皮、姜黄、苏木、当归、陈皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、没药。水、酒、童便煎服。(《伤科方书》姜黄汤)

5、姜黄治心痛不可忍：姜黄(微炒)、当归(切，焙)各一两，木香、乌药(微炒)各半两。上四味，捣罗为散，每服二钱匕，煎茱萸醋汤调下。(《圣济总录》姜黄散)

6、姜黄治室女月水滞涩，调顺营气：姜黄、丁香、当归(切，焙)、芍药各半两。上四味，捣细罗为散，每服二钱匕，温酒调下。经脉欲来，先服此药，不拘时候。(《圣济总录》姜黄散)

7、姜黄治牙痛不可忍：姜黄、细辛、白芷等分。上为细末，并擦二、三次，盐汤漱。(《百一选方》姜黄散)

8、姜黄治产后腹痛：姜黄二分，没药一分。上为末，以水及童子小便各一盏，入药煎至一盏半，分作三服，通口服，约人行五、七里，再进一服。(《普济方》姜黄散)

9、姜黄益火生气，辛温这火化气，气生化则津液行于三阴三阳;清者注于肺，浊者注于经、溜于海，而血自行，是理气散结而兼泄血也。《本草求原》

10、姜黄治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。(《杂病源流犀烛》姜黄散)

11、姜黄治九种心痛，发作无时，及虫痛不可忍者：姜黄三分，槟榔半两，干漆(捣碎，炒令烟出)半两，石灰(炒令黄色)一两。上药为细末，每服二钱，温酒调下，不拘时候。(《杨氏家藏方》姜黄散)

12、姜黄治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末，每服6g，水一盏，酒三分，煎七分温服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。(《妇人良方大全》瑞金散)

13、姜黄治妊娠胎漏，下血不止，腹痛：姜黄一两，当归一两(挫，微炒)，熟干地黄一两，艾叶一两(微炒)，鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)。上药，捣筛为散，每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，煎至大分，去滓，每于食前温服。(《圣惠方》姜黄散)

14、姜黄治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，(心疼如手捉，一方用水煎)。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。(《奇效良方》)

15、姜黄治诸疮癣初生时痛痒：姜黄敷之。(《千金方》)

姜黄的毒性

小鼠可只灌胃姜黄醇浸液40～100g(中药)，观察3天，未发生死亡。以姜黄浸膏5、2和0.5g/kg(相当于临床用量的50、20和5倍)拌入饲料中喂大鼠，共30天，体重、食量和活动未见异常。取心、肝、肾、主动脉、肾上腺作病理组织学检查，均未见明显病理改变，姜黄素小鼠灌胃的半数致死量大于2g/kg。

看了姜黄的功效与作用及食用方法的人还看：

姜黄的食用方法

姜黄炒饭

材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

姜黄炒海鲜饭

材料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g、姜黄粉6——10g、盐适量。

做法：

1、干贝用温水浸泡至软，虾挑去肠泥去皮。

2、青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。

3、锅上火加底油15g爆香洋葱，然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，翻炒匀至虾变色后盛出备用。

4、重新置锅加入底油20g把米饭续入，小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。

5、然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭，继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。

姜黄炝莲藕

材料：莲藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒

做法：

1、莲藕刷去外皮，切成片，用加了盐的开水飞过，再用冰水泡上;

2、姜洗净切丝;美人椒洗净切粒备用;

黑芝麻，我们都知道它对人体的有益功效甚多。平时在做饭的时候，尤其是夏天做凉菜的时候喜欢放上一些。黑芝麻可补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。下面就由小编为大家介绍下黑芝麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑芝麻的食用方法

1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

5、芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

6、芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

7、黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

黑芝麻的功效和作用：

1.降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。

2.促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。

3.抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

4.致泻作用：种子有致泻作用。

5.对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

黑芝麻的营养价值：

1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;

2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;

3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;

4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

豆奶粉很浓也很甜，但是不会觉得腻，超好喝。那么豆奶粉的营养价值有哪些?豆奶粉的功效与作用及食用禁忌有哪些?

豆奶粉的营养价值

第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。

第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。

第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

豆奶粉的功效与作用

1、喝豆奶粉可补充营养:豆奶粉中含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、镁、铁等物质，是补充营养的健康饮品。而且豆奶粉易被人体吸收，可以补充人体所缺失的多种营养物质，有利于人体健康。

2、喝豆奶粉可预防啤酒肚:每天喝200毫升的豆奶，对削减腹部赘肉有大大的帮助。大家都知道，发胖后腹部赘肉堆积会影响个人形象，而且肥胖也易诱发糖尿病等多种疾病，所以，减少腹部脂肪，适当喝豆奶，让豆奶粉中的植物蛋白阻止体内过剩的糖分转变为脂肪有好处。

3、喝豆奶粉可预防脂肪肝:豆奶粉还可以保护肝脏，因为豆奶粉中的大豆蛋白能有效降低脂肪在肝脏的沉积。适当喝豆奶粉患脂肪肝的机率也会降低，这是经研究得出的结果。

豆奶粉的食用禁忌

1、豆奶不适宜饭前饮用，因为豆奶中含有丰富的蛋白质，饭前饮用不利于吸收。

2、婴幼儿不能喝豆奶，因为豆奶粉中含有异黄酮，会影响婴幼儿的性发育，若婴幼儿长期喝豆奶，长大后易患生殖系统疾病。

3、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因为豆奶中含有大量的植物雌激素，会提升乳腺癌的风险。

4、豆奶不能和鸡蛋一起食用，因为鸡蛋与豆奶搭配后，两者会产生一种不利于人体吸收的物质。

5、喝豆奶时不宜加红糖，因为红糖中的有机酸会与豆奶粉中的蛋白质结合，并产生一种能分解豆奶粉中营养成分的变性沉淀物。

木瓜富含多种营养，是非常受欢迎的一种食物，那么木瓜有哪些功效与作用还有食用禁忌呢？下面就由小编为大家介绍下木瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

木瓜的食用宜忌、注意事宜

1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

4、忌铅、铁。

木瓜的营养价值

木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍.半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜的功效和作用

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的其他价值

经济

药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

保健

保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。

核心功效

美容养颜、抗菌消炎、促消化

简介

椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。

功效与作用

1、美容养颜，椴树蜜有利于杀灭或抑制皮肤表面的细菌，还可清除皮肤表面的色素沉着，并且有利于促进上皮细胞再生，从而使皮肤富有弹性，延缓衰老，达到美容养颜的目的。

2、抗菌消炎，椴树蜜有抑制致病菌的作用，尤其对于链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等有较强的抑制作用。将椴树蜜涂抹于伤口处，有利于促进伤口愈合。

3、促消化，椴树蜜可维持正常的胃酸分泌，促进胃肠蠕动，起到促进消化的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者

不宜同食

1、韭菜，椴树雪蜜可润肠通便，韭菜中富含纤维素，两者同食易引起腹泻。另外，韭菜中富含维生素C易被蜂蜜中的矿物质铁、铜等离子氧化而损失营养价值。

2、豆制品，不宜与豆腐、豆浆等豆制品同食，可能会产生不良反应。

食用方法

1、椴树雪蜜泡水

将椴树蜜用适量温开水、牛奶或咖啡冲匀，即可饮用。

下面为大家分享西洋参的功效与作用及食用方法

功效

消除疲劳花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

促进血液活力长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

保护心血管系统常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

增强免疫力花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

食用方法

煮服： 将3克西洋参切片，放入砂锅中加水用文火煮10分钟左右，早上空腹将参片和参汤一同服用。

炖服： 西洋参切片后，每天取两到五克，加适量水浸泡3到5小时，再放入蒸锅隔水炖20分钟到半个小时，每天早上早餐前半小时服用。

冲服： 将西洋参小火烘干后研磨成粉，每次取五克加入少量蜂蜜，用开水冲泡，放置五分钟后，可以分数次服用，最好是空腹饮用。

瓜子菜其实就是马齿苋，因为它的外表很像一个瓜子，适当吃有利于身体健康。那么瓜子菜的营养价值有哪些?瓜子菜的功效与作用及食用方法有哪些?

瓜子菜的营养价值

1、瓜子菜含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2等营养成分。

2、瓜子菜含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

3、瓜子菜还含有大量维生素E。维生素E可防止细胞膜的破坏。每半杯瓜子菜约含12.2毫克维生素E，是菠菜中含量的7倍多。

4、瓜子菜所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯瓜子菜含有300-400毫克的d-亚油酸，它是菠菜含量的6-7倍。

5、瓜子菜每百克鲜茎叶含水分92克，蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素C含23毫克。

6、瓜子菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

瓜子菜的功效与作用

1、收缩子宫:临床和动物实验表明，瓜子菜对子宫有收缩作用。

2、杀菌消炎:瓜子菜对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

3、利水消肿:降低血压瓜子菜含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

4、消除尘毒:防治溃疡瓜子菜能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

5、抗菌作用:对乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用。对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。

6、防治心脏病:瓜子菜中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

瓜子菜的食用方法

1.瓜子菜菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用

2.豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用

3.炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出

4.接着倒入沥干水分的瓜子菜干一起大火翻炒约2分钟，再调入生抽、盐和味精炒匀即可

烹饪技巧

1、炒制这道菜需要比平日炒菜更多的油，瓜子菜干比较吸油，如果油少了，这道菜干巴巴的，口感也就欠佳了。

2、瓜子菜干是将新鲜的瓜子菜洗净后用开水烫软切段，再放在太阳下曝晒脱水制成，如果买不到现成的菜干，也可以买新鲜的回家自制。

3、如果不嗜辣，可以去掉这道菜中所使用的小红椒，只使用青椒即可。

啤梨是梨子的一种，分为红啤梨和青啤梨。秋季气候干燥，是吃梨子的最佳时期。那么，啤梨有那么营养价值呢？吃啤梨有哪些好处呢？怎样食用啤梨对身体最好呢？今天小编来给大家科普一下。

啤梨的营养价值

1、啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。2、啤梨富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。3、啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。4、啤梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。5、啤梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。

啤梨的功效与作用

1、啤梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。2、啤梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。3、红啤梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。4、啤梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

啤梨的食用方法

1、西洋梨刚讲究果肉熟软时才是最佳的食用时机，特别的是西洋梨熟软时会散发出特有的果香味，这是东方梨所没有的。所以吃西洋梨是要吃软不吃硬，因此可等啤梨果肉稍软后食用更加馥郁香浓。2、吃梨时，要注意细嚼慢咽才能得到良好的吸收。3、啤梨大部分的纤维都在果皮上，连果皮一起食用比较能得到完整的纤维化合物；如果要削皮吃，可以用盐水泡过再食用以防氧化，而少数的盐能促进胃液分泌。

啤梨的存储方法

如果是已切片的啤梨，为免啤梨变黄，可先放在盐水中5分钟，再放入冰箱冷藏室中，要吃的时候，再用清水洗净即可；在切口涂层柠檬汁或淋果糖，也有同样的效果，但不宜存放超过3天。如果是连皮的啤梨也需要放置冷藏室，但也不要超过一个星期。