电饭煲的煲仔饭要放油吗（汇编20篇）

电饭煲作为我们煮饭离不开的产品，是我们日常生活必不可少的小家电。传统电饭煲基本上只有煮饭，保温这两大功能，而如今的新型智能电饭煲功能多样化，多种方式满足您的需求，让您吃的满意，吃的开心。那么如何选购智能电饭煲呢?

智能电饭煲是区别于传统机械式电饭煲的新一代电饭煲产品，在使用过程中，它主要通过电脑芯片程序对烹饪过程进行控制，实时检测到内部烹饪温度的变化同时灵活的调节火力的大小，自动完成煮食的过程。智能电饭煲主要具有着有“煮饭好吃、预约定时、多种功能”这三大特点，时尚、便捷是现代厨房所具有的一个亮点。

“内胆”是关键 ：内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等都有内胆上的革新，以苏泊尔电饭煲为例，它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，它的内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。

“底盘”有讲究 ：电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响。传统的电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，因此能充分保留米饭的营养价值。

现如今电饭煲已成为每个家庭生活的一部分，各家各户在做饭的时候基本上都是使用电饭煲这一产品，一款好的电饭煲煮出来的米饭粒粒喷香，一天的心情也变好了。因此挑选一款高品质的电饭煲,是很重要的。选购时要细心关注电饭煲的方方面面，小心谨慎。

早在七十年代的时候半球就已经开始进行电饭煲的研制和生产了，半球企业为了能更好的满足消费者对家电产品的需求，一直不断的努力进行产品的研发和创新。如今生产出来的半球电饭煲产品和规格多的让人看的眼花缭乱，今天小编将带大家来详细的了解下半球电饭煲怎么样，怎么真假鉴定半球电饭锅，赶紧来学学吧。

一、半球电饭煲怎么样

1、半球CFXB20-10

好的内胆电饭煲在进行食物蒸煮时才能充分的保证食物的营养和温度不会轻易的散失。在半球电饭煲中它使用到的新款不粘涂层，加热起来更加的方便，同时清洁起来也更为容易。机械式的操作方式，直观的操作，食物烹煮更加快捷有效。在电饭煲内部它的波纹发热盘360度进行发热，让食材在内胆中能够充分的受热，煮饭效果更加的出众。

2、半球ZX-F40-03-1

在半球 ZX-F40-03-1 中拥有着四大特色，它的三维立体加热系统，通过在电饭煲内部立体的加热方式，能够让火力直接穿透米芯，高强度的加热方式，在蒸煮米饭时让米饭颗粒更加的饱满。的半球电饭煲中六步智能精煮，它能智能的设置烹饪的程序，让米饭更加的蓬松，同时也更为香甜和可口。半球电饭煲高精度的排气阀，黄金点的营养保温技术，让米饭获得更好的口感，同时保证米饭中的营养不会流失。

二、真假半球电饭锅的鉴定

1、检查防伪标签

各类半球牌电饭锅在外壳上都贴有电码防伪标签(如右图)。当您购买产品后，请立即揭开防伪 标识，通过以下三种方式查询:1、拨打质量监督局特服电话010-12365;2、免费电话;按照电话提示进行查询。3、手机短信(移动联通)查询: 编写短信ZJJ+防伪码发往106650120即可方便快捷的确认出您所购买的产品是否为广东半球实业集团公司生产的产品。

2、检查生产厂代码

各类半球牌电饭锅在锅底的铭牌和包装盒上都印有生产厂代码。

3、检查主要零部件的半球标记和生产厂代码

各类半球牌电饭锅其主要零部件，如外壳、铝锅、蒸层、不锈钢锅盖、发热盘、电源线等都有性的半球标志和生产厂代码。

4、检查内锅不粘涂料标签

各类半球牌电饭锅的内锅的不粘涂层由半球集团公司定点喷涂厂加工，使用"华福(狮隆)"和"金豪"两家不粘涂料定点厂产品，并贴有该厂标签。

现在电饭锅的应用已经十分的广泛和频繁了，使用电饭锅进行做饭的方法有很多，但是对于使用电饭锅进行做菜的方法又有多少人学会了呢?以下是小编为你整理的如何用电饭煲做菜，希望能帮到你。

如何用电饭煲做菜:电饭锅牛肉干

材料

主料：牛肉1斤(跟肉贩说要炒来吃的部位)，

调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉

做法

1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4)

2 放入调料b，搅拌均匀

3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀

5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点

6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干

7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌

8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然

9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干

10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用。

如何用电饭煲做菜:电饭锅蛋糕

材料

主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

如何用电饭煲做菜:电饭锅布丁

材料

材料(4个量)

鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量

鲜奶油和巧克力酱各适量

焦糖材料

砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml

焦糖的制作：砂糖和水(2茶匙)入小锅，小火熬成琥珀色后，加水50ml，这时糖会结块，保持小火熬化结块的糖即成焦糖，倒出晾凉备用。

做法

1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和适量香草精搅匀;

2、取布丁容器，倒入适量焦糖，然后在容器上放个筛网，将牛奶溶液慢慢过滤进去;

(如果此时有气泡的话要撇去泡沫，以免做好后的布丁有蜂窝)

3、在容器上蒙上保鲜膜，并用橡皮圈扎紧;

4、将布丁移入到电饭锅里，加水，盖上盖按下煮饭;人不要走开，看到锅内冒热气即水开，这时把电饭锅调到保温，5分钟后打开盖子，这时检查一下布丁，已经凝结了即可，否则再多保温一会儿。

(锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准;由于电饭锅的功率的区别，请把我的时间作为基准，如果布丁没有凝结，延长保温时间即可)

5、取出布丁，晾凉后移入冰箱冷藏，吃时可在上面挤些奶油，最好再在奶油上放颗草莓就更完美了。

一日三餐，总要吃饭。说到主食，大米可谓当之无愧。但是应该如何操作智能电饭锅进行做饭才好呢?以下是小编为你整理的如何用智能电饭煲做饭，希望能帮到你。

如何用智能电饭煲做饭

1、一家三口人，吃一碗米就足够了。当然如果食量大的话，就多放点大米。

2、淘米要淘三次，这样干净，煮出来的饭才香。

3、淘完米之后，放水。水的量切忌太多。现在都是智能电饭煲，水放的少点问题不大。水太多的话，会带来两个问题。一个是煮饭时间长，另一个是煮出来的饭水分太大，不好吃。

4、擦拭锅壁。这很重要，可以增加使用寿命。

5、放入电饭煲，盖上锅盖。选择精华煲。按需选择预约时间。例如预约了一小时，那么电饭煲会在一小时后将米饭煮好，而不是一小时后才开始煮。这点很实用。

6、米饭煮好之后，电饭煲会自动进入保温状态。这个状态也是需要加热的，如果时间太长，米饭里的水分会流失哦。所以，米饭煮好只后，要尽快用餐~祝您用餐愉快!

哪种智能电饭煲好

哪种智能电饭煲好—智能电饭煲的优越性

智能电饭煲是区别于传统机械式电饭煲的新一代电饭煲产品，在使用过程中，它主要通过电脑芯片程序对烹饪过程进行控制，实时检测到内部烹饪温度的变化同时灵活的调节火力的大小，自动完成煮食的过程。智能电饭煲主要具有着有“煮饭好吃、预约定时、多种功能”这三大特点，时尚、便捷是现代厨房所具有的一个亮点。

哪种智能电饭煲好—选购智能电饭煲的技巧

“内胆”是关键：内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等都有内胆上的革新，以苏泊尔电饭煲为例，它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，它的内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。

智能电饭煲的原理

智能电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

电饭锅正确的使用方法

1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。

2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。

电饭锅煮饭是谁都会做的，因为比较方便且简单，但是如果想要煮出好吃的米饭就需掌握一定的方法了，那么有哪些好的方法需把握呢?以下是小编为你整理的电饭煲煮饭的方法，希望能帮到你。

电饭煲煮饭的方法

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。

2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

3、加几滴植物油。

4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。

5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了

6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。

如何煮饭才会好吃

一，在蒸米饭前先用水泡两个小时左右，时间用不着太长，因为我们家常平时不泡也能蒸，泡一下会更容易熟，也软。

二，米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米，不软不硬，更适合我们的胃来接受它，口感也不错。多了会粘一些，我妈喜欢吃这样的饭，少了会硬，像有生芯一样，吃了不好消化。

三，米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的，还有就是那种长粒香，比普通大米长一些，我做米饭通常会3:1就是加一点香米，味道会更好，如果就喜欢吃香米，可以直接用香米做饭，加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色，好看又好吃，比例最好也是3:1

四，蒸米饭还可以加一些其他的，比如加一些糯米，蔬菜类也可以，根据自己口味加红薯丁，土豆丁，豆角丁等等，加一点调和油，可以蒸出非常好吃的米饭。

电饭煲煮粥的方法

电饭煲煮粥的方法步骤一

电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

电饭煲煮粥的方法步骤二

一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。

电饭煲煮粥的方法步骤三

电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。

你平时有没有在家里做饭的习惯呢?用电饭煲就能做菜了，你知道吗?下面小编就整理了一些九阳电饭煲菜谱，赶紧学起来，大展身手吧!

九阳电饭煲菜谱做法六：荷香糯米鸡

原料：荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量 。

做法：

1.糯米泡4小时以上。

2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

3.香菇提前泡发切小丁。

4.鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

5.用手抓匀腌制一会。

6.胡萝卜切丁。

7.全部材料放在一起拌匀。

8.放在荷叶上。

9.包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。

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九阳电饭煲菜谱做法四：口水鸡

原料：琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。

做法：

1、冷水放入葱姜蒜，及琵琶腿，等煮开。

2、筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿捞起。

3、放入一旁准备好的冰水里充分浸泡5分钟。

4、撩出来等风干一些再切块装盘。

5、调味酱按自己口味调整。

6、把调味酱淋上即可。

九阳电饭煲菜谱做法五：醉香鸡腿

原料：鸡腿1只、米酒100g、油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

做法：

1.用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味。

2.加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料。

3.按摩一下， 腌制二个小时。

4.在电饭煲中垫入姜片。

5.将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入。

6.跟平常一样的按下煮饭按钮。

7.好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入。

8.大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上。

九阳电饭煲菜谱做法三：电饭锅咖喱鸡

原料：鸡胸或鸡腿适量、番茄、咖喱粉或咖喱块、生姜、苹果、椰奶、盐、洋葱。

做法：

1、鸡肉切块，用盐水泡半小时后洗净沥干。1个土豆，苹果，番茄，洋葱切小块，另一个土豆切与鸡肉同等大小的块，生姜切片备用。

2、锅内放少量油，下入洋葱煸软，将小块土豆，苹果，番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。

3、煮20分钟后加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟，加入适量盐调味后即可盛出。

九阳电饭煲菜谱做法一：牛肉土豆焖饭

原料：大米1小碗、牛肉00克、土豆1个、胡萝卜大半根、植物油 1汤勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食盐小半勺、酱油 1小勺。

做法：

1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁。

2、姜切片、香菜切段备用。

3、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水。

4、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒。

5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀。

6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味。

7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖。

8、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟。

9、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟。

10、出锅前再拌匀一次。

九阳电饭煲菜谱做法二：卤水拼盘

原料：熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量 。

做法：

1.熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里。

2.冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里

3.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里

4.加上卤水汁

5.加入一罐啤酒

6.加热电饭煲，时间大概半小时就ok，因为都是熟的，只有花生需要时间久点

7.放进去大料就开始煮就好了，看差不多花生软烂就可以了

8.出锅把鸡蛋切半摆盘ok。

美的智能电饭煲是非常不错的一种家用做饭电器，可以很方便的将我们的米饭煮到刚刚好的程度，但是美的智能电饭煲如果在使用中出现了故障该怎么办呢?今天小编就来为大家介绍下美的智能电饭煲出现的一些故障及维修方法供大家了解。

电饭煲保养小常识

电饭煲虽然电饭煲的出现给大家的生活带来了很大的便利，但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。为了合理地使用和保养电饭煲，延长其使用寿命应该注意以下几点：

1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效

率甚至损坏发热盘。

3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

美的智能电饭煲故障及维修方法

现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断。

检修：1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内擦洗干净吹干水分后继续使用。2、电饭煲电源插座或插头表面碳化，这种情况下最好更换新的插座或插头。如果碳化不严重，能够清理干净，也可暂时使用，但有条件最好更换。

现象：不能煮饭。

检修：1、电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。2、限流电阻熔断。这种情况比较多见。此时可用万用表欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻更换，不可马虎。3、发热盘内发热管烧断。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路只能更换新的同型号的发热盘。

现象：煮夹生饭。

检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。引时可拆开是饭煲的限温器检查磁环是否断裂，吸力如何。如已损坏，只能更换新的磁钢。

煮糊饭

检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起造成的。虽然饭煮好后限温器也跳下了，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就烧糊了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

现象：煮好饭后不能保温。

检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不工作。此时可用细砂纸将触点表面清理干净，打磨光滑。若烧蚀严重，就只能换新的保温开关。

电饭堡工作原理

1、电饭是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这时电热线是由自动开关控制。

2、发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。

3、当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。

当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

电饭煲的构造

电饭煲普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成!

1、发热盘：这个是电饭煲的主要发热元件，是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。

3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。

4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A(根据电饭煲功率而定)。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代!

糙米饭是一种在普通米饭中加入糙米一起蒸的饭，营养价值特别的高，而且对人体健康也更好，我们平时自己在家就可以用电饭锅做，下面就来学学吧。

糙米饭用电饭锅怎么做

一般来说电饭煲朱糙米饭还是比较简单的，和普通的白米饭差不多，只是在煮糙米饭的时候最好提前侵泡一下，具体做法如下：

1、煮之前提前将糙米洗净，侵泡1-2小时备用。

2、然后将糙米放进电饭煲中，加适量水。

3、记住水与糙米的比例很重要，大概1.0:1.3倍左右。

4、之后把电饭煲关好，按煮饭健，煮糙米至熟。

5、最后电饭煲煮熟糙米饭之后不要急着打开，让其多焖10分钟左右即可。

小贴士：将糙米饭多焖10分钟左右，可以很好的让糙米的香味散发出来，从而使糙米的味道更好。

煮糙米饭用压力锅还是电饭煲

都可以。

如果是电压力锅就和白米的做法一样，如果是普通的电饭煲就事先将糙米泡一下，一两个小时就行。

吃糙米饭有什么好处

1.减弱饥饿感

糙米的热量和白米差不多，但是糙米的热量稍微高一些，这对我们正常的卡路里摄入量没有太大影响。但是糙米带给我们离马大米和饱腹感,当我们吃糙米会明显感到咀嚼的数量更多,因为糙米的质地是困难的,所以我们需要细磨可以更好的消化,这样一个习惯性的动作将带给我们更多的丰满。此外，糙米转化为血糖的速度较慢，所以血糖水平会逐渐上升，我们不会突然感到饱和饥饿。坚持吃糙米一个月后，我们会觉得自己对食物的渴望没有那么强烈，这可以有效地防止暴饮暴食。

2大便通畅

胃肠消化不良的人建议多吃粗粮的原因是，粗粮吃多了会使胃蠕动更频繁，所以可以更充分地研磨食物，促进消化和吸收。对于习惯性便秘的人来说，每天吃一些糙米可以使排便更加顺畅，排便次数也会增加，排便也会更加规律。但中老年人群的基础代谢率相对较低，不能吃纯糙米，应使用适当比例的糙米和白米。

3减肥

糙米是减肥中心推荐的主食，因为在减肥过程中不建议完全避免碳水化合物，因为它会导致内分泌紊乱，很容易反弹。连续吃糙米可以让我们感觉越来越饱，所以我们不需要吃其他东西。

吃糙米饭对胃好吗

适量的吃糙米对胃是有好处的。

糙米的米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，可以有帮助降低胆固醇的功效，可以促进肠胃蠕动，对于减少心脏病和中风的几率有一定的好处。

电饭煲又叫电饭锅，起源于1950年日本东京，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电饭煲的工作原理：

开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。

安全网温馨提醒：如果用电饭煲烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电。

别看电饭煲小小的，平日里也只是用来煮饭。其实电饭煲的用途很强大，除了煮饭之外，它还能煲各种汤，炒菜，做蛋糕等。有的家庭还会用电饭煲煮各式各样的粥喝。说到煮粥，我们都知道，夏天喝绿豆汤是最能消暑的。那么现在小编就教大家一招，如何用电饭煲煮出美味的绿豆粥，我们一起来看看吧。

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

做法：

1、首先要说明的是关于辅料都是可以要可以不要的，然后材料主要是绿豆和大米小米，一般一个人吃的话两块钱到三块钱的绿豆基本都可以够吃了，食量小一点的这都可以吃两天了。

2、把绿豆洗干净，最好可以使用水浸泡半小时左右，因为我们使用电饭锅做而不是高压锅，所以泡一下等一下煮的时候可以让绿豆烂的快一些，时间不用那么长。

3、然后我们把绿豆和大米小米一起放到电饭锅里面，加水，一个人的话谁大概是绿豆容量的两倍半的样子，然后就可以按下电饭锅的煮饭键了，如果是高级一点的电饭锅，按成煮粥或者汤就更好了。

4、大概煮了半小时后，如果是跳到保温状态的话就按回煮饭状态。大约一共煮一小时左右后打开盖子搅拌一下，如果发现有点点粘稠了，转进行慢煮。小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠就可以了。

看了小编的介绍您学会用电饭煲做绿豆粥了吗？是不是感觉很简单呢？其实就是这么简单。不过您做的时候要注意防止水从电饭煲里扑出来，毕竟电饭煲不像压力锅是紧密的。绿豆粥是可以消暑解毒的，您和您的家人在夏日里每天吃上一两碗，对身体有益健康哦。

再好的电饭煲也会难免因为操作或是别的原因而出现一些小故障，当然了，有些故障是我们自己就可以解决的，实在麻烦也可以让售后解决问题。这里小编给大家分享一些关于电饭煲的常见故障和解决方法，方便大家学习了解。

电饭煲保养小常识

电饭煲虽然电饭煲的出现给大家的生活带来了很大的便利，但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。为了合理地使用和保养电饭煲，延长其使用寿命应该注意以下几点：

1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

电饭煲的常见故障和解决方法

电饭煲的常见故障

1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中心。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

电饭煲解决方法

故障一：插上电源插头，电源保险丝马上熔断

1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用;

2、电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面老化造成短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。就可继续使用

故障二：煮好饭后不能保温

此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。

故障三：煮煳饭

此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

故障四：煮夹生饭

此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器;若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。

故障五：指示灯不亮，发热盘不发热

出现这类故障，先检查电源线的插头是否是接触不良。如果确定不是电源接入问题，那么，在检查电饭煲超温熔断器是否熔断，如果熔断应先检查是否是盛饭内胆底部变形或有米粒在盛饭内胆的`底部与发热盘表面造成离空使磁钢测试温度不准确，致使发热盘温度过高而把熔断器熔断的原因。要先解决好是不是以上的问题才能换上好的熔断器即可。

故障六：外壳漏电

大家都知道，电是危险的，如果出现电饭煲漏电现象，千万不可马虎大意。出现漏电，首先，我们要检查电源线的接插头有水珠，用纸巾抹干净插头或用电吹风吹干即可;其次，检查发热盘的接电极的铁脚有铁锈，用刀片或砂纸把铁锈清理干净再用绝缘胶密封即可;然后，要关注内部带电的绝缘线绝缘破裂搭在金属外壳上;最后，看看外壳与接地线之间生锈接触不良或松脱。

电饭堡工作原理

1、电饭是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这时电热线是由自动开关控制。

2、发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。

3、当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。

当锅内的`饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

电饭煲的选购技巧

品牌：要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

多种功能：多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

耗电量问题：作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题。

目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。

安全问题：

选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。

外观：

检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。

在21世纪中，科技发展的越来越迅速，人们所享受着的生活都是便利与舒适的。我们的生活所围绕的主题，都是智能。像智能电源开关，智能照明，智能电饭煲等等，无一不是体现着科技带给我们的生活质量的提高。那么，下面，小编就来给大家讲讲智能电话煲的工作原理和具体的用法是怎样的吧。

传统机械煲的工作原理是利用磁钢 受热失磁冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制;智能煲的工作原理是利用微电脑芯片，控制加热器件的温度，精准的对锅底温度进行自动控制。

当智能煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度， 接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可 能连同糊精 粘到锅底形成一个热隔离层;因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电 不发热，进入焖饭 状态，焖饭结束后转入保温状态。

以上的内容就是智能电饭煲的工作原理和具体用法的介绍了。智能电饭煲与普通的电饭煲的工作原理相比都是很相似的，只是在同样可以完成煮饭这一条件上，多了一层智能化的功能，使得人们在煮饭的时候可以更加方便。因此，希望上述的内容可以帮助到大家更好的来了解智能电饭煲是怎样的。

智能电饭煲给我们的做饭带来了很大的帮助，但是在我们使用智能电饭煲的时候，如果出现故障导致电饭煲坏了怎么办?所以今天小编就来为大家介绍下智能电饭煲一些故障的原因及维修的方法，方便大家更好的参考了解。

检修：1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内擦洗干净吹干水分后继续使用。2、电饭煲电源插座或插头表面碳化，这种情况下最好更换新的插座或插头。如果碳化不严重，能够清理干净，也可暂时使用，但有条件最好更换。

检修： 1、电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。2、限流电阻熔断。这种情况比较多见。此时可用万用表欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻更换，不可马虎。3、发热盘内发热管烧断。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路只能更换新的同型号的发热盘。

检修： 此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。引时可拆开是饭煲的限温器检查磁环是否断裂，吸力如何。如已损坏，只能更换新的磁钢。

检修： 此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起造成的。虽然饭煮好后限温器也跳下了，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就烧糊了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

检修： 此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不工作。此时可用细砂纸将触点表面清理干净，打磨光滑。若烧蚀严重，就只能换新的保温开关。

电饭煲与电压力锅的主要区别是功能不同、食物口感不同、工作原理不同。电饭煲的功能要比电压力锅稍微少一些，它没有调味、收汁等等功能，此外它的口感更软米饭含水量更高，而电压力锅的口感更硬，其工作原理要比电饭煲更复杂。

电饭煲与电压力锅有什么区别

1、工作原理不同

电饭煲是将水加热到100度后它会沸腾，然后大米会被水煮熟，沸腾的水产生蒸汽后从排气孔里排出。而电压力锅是密封的，它的内部气压会升高，水的沸点是110-150度，利用高温和高压将米饭蒸熟，前者是煮而后者是蒸。

2、食物口感不同

由于电饭煲是煮熟的，食物中含水量要更高，所以口感上要更软一些，而电压力锅是高压蒸熟，食物的含水量要更低，口感就要更硬，两者吃起来的感觉就不同。

3、功能不同

电饭煲的功能要比电压力锅稍微少一点，因为电压力锅除了电饭煲的基本功能之外，还有调味、收汁等等功能，而电饭煲一般没有这些功能。

电饭煲与电压力锅哪个煮饭更好吃

看自己对食物口感的要求，理论上电饭煲煮的饭会更好吃，因为它的口感软糯米饭的含水量更高，但是如果平时喜欢吃的米饭要偏硬一些，那么电压力锅煮出来的可能会更好，不同的人对米饭口感要求不同。

电饭煲与电压力锅哪个实用

电饭煲与电压力锅都有它们各自的优势，其中电饭煲操作起来比较简单，而且安全性也很高，而电压力锅在烹饪某些特定食物的时候效果更好，但它的安全性要比电饭煲稍差，哪个实用看平时主要吃的食物类型，如果需要调味以及收汁的食物，最好是用电压力锅，而炖、煮的食物则用电饭煲可能更好。

电饭煲不单止能煮饭，它已经成为一个安全又方便的做菜工具。下面是由小编整理的几种用电饭煲做鸡的方法，希望对大家有所帮助。

电饭煲做鸡的方法之三杯鸡

主料：光鸡1只

三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油(酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮)

配料：红葱头，姜片，白糖少许(配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是每个人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等，甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉)

做法：

1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。

2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。

4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。

5、盖好锅盖按煮饭键。

6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦!

7、煮饭程序结束后，让它继续焖一会儿就可以出锅啦。

小诀窍：

1、用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可

2、整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。

电饭煲做鸡的方法之盐焗鸡

材料：鸡腿2只，盐2斤，盐焗粉2小包

做法：

1 把鸡腿洗干净抹少许盐，盐焗粉腌制一小时

2 电饭锅底铺一层盐大概1厘米，腌好鸡腿用锡纸包好放入锅中，上面盖一层盐

3 把煮饭键按下，直到有香味出来，换保温档半小时

4 冷却后去掉盐，把骨头去掉即可装盘

小诀窍：

1.鸡腿的量以平铺电饭煲底部为宜，不要太多。

2.电饭煲功率不同，有的可能按键后一会儿就跳闸，找样东西把开关固定住，让它一直保持煮饭状态，直到有鸡肉的香气出来，再换到保温档。

3.放入锡纸包时开口端朝上。煮熟后整个锡纸包不容易取出，四周及底下的盐几乎都会结块，开口朝上方便取出鸡腿。

4.如果焗的时间稍微过长，底下的皮会有点焦，但这样鸡肉更香。一般来说，表层的肉稍咸，里面的偏淡，撕开混合一起吃，口感正好。

电饭煲做鸡的方法之可乐鸡翅

材料：鸡翅(鸡中翅部分)1斤，姜(最好一大块)，酱油半瓶(最好老抽的)，可乐一瓶

做法：

1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀 着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

相信在疫情期间，很多人都发现了自己做饭的才能，其中用电饭煲做蛋糕是不少人在家尝试过的一种美食，那么，在做电饭煲蛋糕的时候蛋清可以不打发吗？

电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗

可以。

电饭煲蛋糕蛋清打不发也是可以做蛋糕的，只是制作出来的蛋糕会偏向于面包的口感，气孔比较大，口感偏硬不柔软，但是这种也是蛋糕，正常食用是没有问题的，蛋清没有打发的话是制作不出来蓬松的蛋糕的，所以从另一个方面来说，电饭煲蛋糕蛋清打不发是不可以做蛋糕的。

电饭煲蛋糕蛋清打多久

打成奶油状就可以了，具体时间大家自己把握。

打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌。要上下的搅拌。

电饭煲蛋糕的步骤

1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉，牛奶一盒

2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)

3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。

4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)

5.倒入牛奶，搅拌均匀

6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌，不要打圈搅拌)

8.搅拌好的面糊

9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。

电饭煲蛋糕要注意什么

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。

三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

不知道大家家里的电饭煲有没有出现过什么问题。现在市场上的电饭煲品牌很多，不管是什么品牌的电饭煲，都可能出现一些故障。在这种情况下我们需要自己去了解一下相关知识。小编今天给大家介绍一下飞利浦电饭煲的一些故障，以及相关的维修知识。

电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用;电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。

此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。

此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器;若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。

希望大家看了小编关于飞利浦电饭煲故障的相关知识后，以后大家家里的电饭煲出问题的话，大家就可以不用那么惊慌了。而且，如果大家家里的电饭煲出的只是一些小问题，大家可以试着自己解决一下，遇到自己没办法解决的问题，再找专业人员，这对大家家里的电饭煲也很好。

最近应该很多人都有在家尝试着做电饭煲蛋糕吧，毕竟在家里闲着也是闲着，电饭煲蛋糕做起来特别的方便，下面来了解下用电饭煲做蛋糕怎么才不会塌吧。

电饭锅做蛋糕为什么会塌

1、蛋糕没有彻底煮熟

蛋糕是靠水的气化形成小气孔支撑着蛋糕体，蛋糕在加热过程中，如果没有充分受热，彻底烤熟，水分就没有气化，支撑力不足，做好后可能会回缩、塌陷，建议蛋糕在加热时一定要掌握好火候，电饭锅有蛋糕键的尽量用蛋糕键，没有蛋糕键的用煮饭键，程序结束后继续煮饭程序，直到将蛋糕煮熟才能停止加热。

2、出炉后没有马上倒扣

如果出炉后，没有马上倒扣，蛋糕表面和内部的温度骤降，可能会出现塌的情况。所以，做好后不要等太久再取出，应立即倒扣，等稍微冷却后食用。

3、加热时间太长致蛋糕过干

在加热蛋糕时，不应该把时间调得太长，因为如果蛋糕加热过久，水分会散失，出现过干的情况，导致蛋糕回缩、塌陷，一般蛋糕加热控制在20-30分即可。

4、面糊没有搅拌均匀

面糊倒入电饭煲之前，没有搅拌均匀，这样比重大的会沉底，比重小的上浮，做出来的蛋糕也会容易回缩、塌陷，最好是把面粉中的杂质去掉，可以过筛，这样既可以缩短面糊的搅拌时间，还能避免泡打粉分布不均，搅拌不均匀的现象。

5、加热过程中打开盖子看

在加热过程中，最好不要在未熟的情况下，打开盖子查看，不然，会出现蛋糕回缩、塌陷的情况，建议等蛋糕完全熟了，再焖几分钟拿出比较好，会更加香甜、松软。

6、蛋清打发不够

如果你不会打发蛋清，没有掌握有效的方法，蛋清还未打发至起泡就停下，加蛋黄、白糖等，就可能出现蛋糕塌的现象。打发蛋清要直接打到起泡能立在筷子上，做出来的蛋糕才会蓬松。

电饭煲怎么做蛋糕不塌

1、打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，一方面影响配方，一方面影响打发。

2、加糖、白醋和玉米淀粉可以有效的帮助打发、稳定泡沫。

3、蛋白一定要充分打发到奶油状，发现打发好了后就要停止。判断打发程度可以将打蛋盆倾斜，如果发现泡沫都不流动，倒放不掉，就提起打蛋头，发现形成了一个直立不倒的小尖角就可以了。

4、用电饭锅做蛋糕大概过十分钟开盖，轻震排气后，出炉倒扣。

5、打开电饭锅检查蛋糕是否烤熟时动作要快，开口要尽量小，也尽量少打开，避免锅内温度总是骤降，冷热交替太频繁而蛋糕塌陷。

6、做蛋糕的时候不要中途移动电饭锅。

电饭锅做蛋糕的方法

食材：低筋面粉、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、玉米油。

做法：

1、准备4个常温鸡蛋蛋清和蛋黄分离，如果不好分离的话，可以借助矿缺水瓶子吸出来。

2、接着加入一勺食用油搅拌均匀，最好用没有特殊气味的玉米油，然后倒入60克左右的浓稠酸奶，在加入75克面粉搅拌细腻。

3、50克白糖分三次加入蛋清里面，没有电动打蛋器的话，就手动吧，差不多要20分钟左右，就当是锻炼身体了，加5克玉米淀粉，这样防止消泡，蒸出的蛋糕不会回塌。一直打到像冰淇淋一样就可以，插根筷子不倒就可以了。

4、接着把一半的蛋白倒入蛋黄里面，找一个铲子用翻拌的手法搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回到蛋白里面继续翻拌均匀，搅拌细腻无颗粒后就可以蒸了。

5、电饭锅多刷一些油，一定要提前预热，防止粘锅，用铲子将面糊表面抹平，选择蛋糕或者煮饭模式40分钟即可。

6、时间到了后不要着急打开盖子，闷上10分钟再出锅，这样避免蛋糕快速降温引起回塌。

做蛋糕注意事项

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。

三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

电饭锅现已经进入了家家户户，做饭的时候我们经常会使用到电饭锅，而如果电饭锅坏了应该要怎么去做好维修工作呢?以下是小编为你整理的美的电饭煲常见故障检修方法，希望能帮到你。

美的电饭煲保养小秘诀

众所周知，米饭是中国人一日三餐的主力军，餐餐都离不开米饭这个有营养价值的粮食。但随着经济水平的提高，国人生活品质提高，反而有越来越多的人觉得家里的米饭不香、口感不好。人们的日常营养均衡摄取遭遇挑战，而出现这些问题都只因为家用电饭煲没有得到合理的使用和保养，让米饭失去了水分和口感。

方法/步骤

普通电饭锅是我们家庭使用频率最高的家用电器，主要用它来煮饭，时间久了内锅的脏物存好多，主要是饭粒的焦渣，由于经常高温煮饭，稀饭的溢出可能会导致电饭锅的外壳烤漆被腐蚀、脱落，若久不清洗，开关与安全装置可能会失灵。既然如此，普通百姓应该怎么保养电饭煲，让煮出来的米饭更好吃呢?

一、清洗内胆和底座

首先，电饭煲的内胆是整个电饭煲的核心，它是一个载物的容器又是发热的接触物，所以一般对于内胆的处理要格外小心，电饭煲内胆受碰撞后容易变形，变形后底部与电热板就不能很好的吻合，会有些凹凸不平的地方，导致煮饭时受热不均匀，容易出现米饭半生半熟的情况，所以每次使用电饭煲煮饭时都要用干毛巾擦电饭煲底座和内胆，然后再放进电饭煲加热煮饭。

在做足了电饭煲内胆保养工作后，煮出来的米饭还有夹生的情况，那么消费者就要考虑换美的电饭煲了。据悉，美的PFZ3503电饭煲是近年美的初探高端电饭煲的产品之一，其最为突出的特点便是其内胆为“真空鼎釜”，多段IH加热，火力交替受热高效均匀，促进米粒一步对流翻滚。此外，美的电饭煲断电后仍可保温8小时。

二、经常用湿毛巾擦拭电饭煲盖子

因为电饭煲盖子有很多细小的结构组成，而煮饭时的水分和饭渣会残留在盖子上，长期不清洗的话会容易滋生细菌，也会影响到电饭煲的加热回温状况，因为电饭煲盖子上有一个通气口，是可以排通电饭煲加热煮饭时多余的水分，保持米饭均衡的营养水分。因此每次使用完电饭煲之后都要用湿毛巾擦一下。

三、避免电源插头和其他电源插头同时使用

再者就是忌讳电饭煲的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上和与多个电源插头同时使用。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化;而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。相较于普通电饭煲，上述的美的电饭煲为真空变压IH电饭煲，突破传统烹饪理念，因此安全性更高，经久耐用。

美的电饭煲常见故障检修方法

1.通电后无任何反应

首先检查电源状况和温度保险丝、温控传感嚣Rt1。检查Rt1时可把CN1端子拔下并短接，这时若能操作，则表明温控器Rt1及其线路有故障，若短接后还不能操作，则是控制电路有故障。

2.煮饭时断电过早

造成这种故障的原因可能有：温控器Rt1不良(20℃时其阻值约为60k，30℃时约为40k);内锅与发热板L1接触不良或电路有故障。

检修时应先检查发热板和内锅之间是否有异物或内锅是否变形;检查温控器Rt1及其安装是否正确。

3.不加热

检修时先加水然后操作煮饭键，若此时无继电器吸合声，可能为CPU没有发出指令;也可能是继电器不良，可查继电器线圈是否得电。如果有吸合声且加热板两端有市电，则为加热板或其外围电路存在故障。

4.不保温

重点检查VT1和VS及电路，若正常则常见为L2或L3断路。

山药是很常见的一种食物，我们平时经常会吃山药，山药的吃法有很多，蒸山药对我们的健康很有帮助，味道也比较清淡可口，有的人不懂得如何制作。

山药蒸多久能熟

山药一般蒸10~20分钟即可熟。

蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。

电饭煲怎么蒸山药

原料：小米适量、粳米适量、薏米适量、小红豆、百合适量，山药一段、冰糖3-5克左右，枸杞10-15粒。

方法步骤：首先，将小米、粳米、薏米、小红豆放入电饭锅中加入适量的水浸泡半个小时。将山药切出一段后，削皮并切成小方块。削皮的时候最好带上手套，如果没有手套也可以垫上塑料袋。因为山药在削皮的时候容易引起皮肤刺痒。所以最好隔离开。将山药块和泡好的米放在一起同时加入适量的冰糖和枸杞、百合并加入适量的水，最好水量是食材的3-5倍。所有加好后，放入电饭锅内，并插上电源，选择煮粥按键就可以了。这样就做好了，是不是很简单。大家一起做起来吧。

注意事项：山药削皮的时候一定要隔开。否则会引起皮肤的过敏。枸杞加的时间也可以稍后一点。

蒸铁棍山药的做法

铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。

铁棍山药食用价值

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。